Մեր երեխաները 

Դաս «Սնունդ. Այցելություն ռեստորան. Մենյուի ընթերցում իսպաներեն Սնունդ ֆրանսերեն և իսպաներեն լեզուներով

Այս գրառման մեջ ես կթվարկեմ բանջարեղենի և մրգերի անունները և դրանց հետ միասին որոշ արտահայտություններ: Կհետևեն ևս մի քանի գրառումներ, ինչպես նաև la comida և բայ եկող(իսպաներեն լեզվի պորտալից):

Las hortalizas - բանջարեղեն

la cebolla (ամարիլա)- սոխ
contigo, համաժողովրդական եւ cebolla – Համաձայն եմ ձեզ հետ միայն հաց ու սոխ ուտել։ Ռուսերեն՝ «դրախտ սիրելիի հետ և խրճիթում»։
el ajo- սխտոր
estar en el ajo - տեղյակ լինել ինչ-որ գաղտնի հարցի մասին. por sus commentarios, yo creo que él también está en el ajo
Quien se pica, ajos գալիս – ով նեղացած է, սխտոր է ուտում; շատ նման է մեր «նեղացածի համար ջուր են տանում»։ Իսպաներեն արտահայտությունը մարդն օգտագործում է զրուցակցից, այսպես ասած, ներողություն խնդրելու փոխարեն։ Մարդը քո ասածին անպատշաճ է արձագանքում, քանի որ այնտեղ ինչ-որ ճշմարտություն կա (իսկ նա վիրավորվածը հասկանում է դա):
A le dice a B: Hay que ver que nunca vienes con tu novia! Será que no quieres que la conozcamos.
Entonces B se siente molesto con el commentario porque a lo mejor es verdad que no quiere que la conozcan.
Pues en este caso A le puede decir a B: «quien se pica ajos come» refiriéndose a que si se picó por el comentario que le hizo (es decir, si se sintió molesto) es porque A tenía razón.

լոս էսպարագոս- ծնեբեկ
¡Վայելեք ազատ էսպարագոսը: - վառված: գնա ծնեբեկ տապակիր, այսինքն՝ դուրս արի։

Las verduras de hojas - տերևավոր բանջարեղեն

la col- կաղամբ
Entre col y col, lechuga – Ամենատարածված ասացվածքը չէ, բայց ամեն դեպքում ես այն կտամ այստեղ։ Բառացի թարգմանությունը կաղամբի և մեկ այլ գլխի կաղամբի միջև է՝ աղցան։ Արտահայտությունն առաջացել է շատ վաղուց, երբ գյուղացիներն իրենց ապրանքները բերում էին քաղաքի շուկա և մասամբ բազմազանության, մասամբ ոչ այնքան լավ ապրանքը թաքցնելու համար կաղամբը լցնում էին կաղամբի գլուխների մեջ՝ գազարով։ Մեր օրերում, եթե օգտագործվում է այս արտահայտությունը, դա այն իմաստով է, որ լավ բանի մեջ կարող է լինել նաև վատը։
la lechuga այսբերգ- այսբերգ գազար
ser, estar como una lechuga – վարունգի պես թարմ եղեք, լավ քնած և հանգստացած
la espinaca- սպանախ

Las inflorescencias - ծաղկող բանջարեղեն

լա կոլիֆլոր- ծաղկակաղամբ
el brécol- բրոկկոլի
la alcachofa- արտիճուկ

Las hortalizas de fruto - մրգային բանջարեղեն

el tomate (en շրջանակ) – լոլիկ (ճյուղի վրա) ()
no hay cocinera sin tomates a su vera – երբեք չի պատահում, որ (լավ) խոհարարը ձեռքի տակ լոլիկ չունենա
trabalenguas՝ Un ​​tomatro tomó un mortero y mató a un matutero que tomó un tomate de su tomatera.
las aceitunas- ձիթապտուղ ()
el pimiento- Բիբար
Էլ Չիլի- չիլի պղպեղ
էլ Պեպինո- վարունգ
la berenjena- սմբուկ
el calabacín- ցուկկինի
լա կալաբազա- դդում: Հեշտ է հիշել, քանի որ եթե երբևէ խմել եք լատինաամերիկյան հանրաճանաչ մատե ըմպելիքը, ապա օգտագործել եք կալաբազա և բոմբիլա (la bomba - պոմպ, bombilla - պոմպ; ծղոտ, որի միջով մատը խմում է)

Las raíces - արմատային բանջարեղեն

էլ ռաբանո- բողկ
la zanahoria- գազար
Գազարի և փայտիկի մեթոդը կոչվում է իսպաներեն la politics de palo(ձողիկներ) յ զանահորիա
la remolacha- ճակնդեղ

Las legumbres – լոբազգիներ

las lentejas- ոսպ
el cacahuete- գետնանուշ
las habas- լոբի, en todas partes cuece habas – լոբի ամեն տեղ եփում են, այսինքն՝ բոլոր տներում դժբախտություն է լինում, բոլորը խնդիրներ ունեն։
Լոս Գարբանզոս- սիսեռ
Լոս Գուսանտես- կանաչ ոլոռ
las Judias- լոբի. Հետաքրքիր բառ. Ի վերջո, un judío-ն «հրեա» է, այսինքն՝ «լոբի» իսպաներեն կոչվում է «հրեա»...

Las frutas - մրգեր

լաս Բայաս- հատապտուղներ

la grosella- Red Ribes
la grosella negra- Սեւ հաղարջ
la grosella espinosa- փշահաղարջ
լա ուվա- խաղող: Զարմանալի է, որ գրեթե բոլոր լեզուներով խաղողը տարբեր կերպ է կոչվում՝ խաղող (անգլերեն), le raisin (ֆրանսերեն), la uva (իտալերեն և պորտ): Բայց ավելին, խաղողը որպես բույս ​​ամենևին էլ խաղող-հատապտուղների պես չի կոչվում
eng. վազ – խաղող
պ. la vigne – le չամիչ
իսպաներեն la viña – la uva
այն. la vite – la uva
նավահանգիստ. la videira – լա ուվա
թեներ մալա ուվա - ունեն բարկոտ, մաղձոտ բնավորություն, ինչպես նաև ունեն վատ մտադրություններ, estar de mala uva - վատ տրամադրություն ունենալ
Qué mala uva tienes. Ես ունեմ pegado el balonazo adrede:
No puedo hacerte una broma porque tienes mala uva.
էլ Արանդանո- հապալաս
El arandano agrio- լոռամրգի
el alquenje– բառարանում գրված է «alkekenge», բայց նկարից պարզ երևում է, որ սա ֆիզալիս է...
la frambuesa- ազնվամորի
լա Ֆրեզա- ելակ

Las drupas - կորիզավոր մրգեր

la ciruela- սալոր
el melocotón- դեղձ
նեկտարինա- նեկտարին
el albaricoque- ծիրան
la cereza- կեռաս
la guinda– բալ և փոխաբերական իմաստ՝ «բոնուս, բալ տորթի վրա». Cerré el contrato y como guinda conseguí que lo ampliaran en un par de años.
¡échale guindas al pavo! – բադին գցել բալը; զարմանքի բացականչություն, ինչպես ասում են, երբ ինչ-որ անսովոր կամ արտասովոր բան է տեղի ունեցել, հատկապես, եթե մարդը զարմացած է այն հեշտությամբ և ճարտարությունից, որով մարդը կարողացել է լուծել խնդիրը կամ դուրս գալ դժվար իրավիճակից. Ahí lo tienes, trabajando y ha sido capaz de sacarse la carrera en tres años… ¡Échale guindas al pavo!
Արտահայտությունը գալիս է զարմանալի échale guindas a la Tarasca y verás como las masca- Բալը նետիր Տարասկային, և կտեսնես, թե ինչպես է նա ուտում: Ինձ հատկապես դուր է գալիս Տարասկա բառը;) - այսպես էր կոչվում մեխանիկական ֆիգուրը՝ թռչնի կամ վիշապի տեսքով՝ երկար շարժական պարանոցով։ Նման գործիչներ մասնակցել են Կորպուս Քրիստիի տոնի երթին։ Հանդիսատեսի տղաները հաճախ բալ, քաղցր բալ և քաղցրավենիք էին նետում Տարասկայի բերանը:
el dátil- արմավային միրգ. Հետաքրքիր է, որ անգլերենում այս բառը շատ նման է «տվյալներին» և «ամսաթիվին». ամսաթիվ.

Las frutas secas - չոր մրգեր

էլ պիստակ- պիստակ
էլ Անակարդո– հնդկական հնդկահավ (ռուսերեն, պարզվում է, կոչվում է նաև ակաջու, գիտե՞ք):
la almendra- նուշ
լա Ավելանա- պնդուկ
la nuez-Ընկույզ
Mucho ruido, pocas nueces - շատ աղմուկ ոչնչի մասին; շատ խոսակցություն, քիչ գործողություն. Dicen que si siguen hablando de nosotros en la televisiónterminaremos haciéndonos ricos, pero yo creo que eso es mucho ruido y pocas nueces.

sacarle las castañas del fuego a uno – օգնել ինչ-որ մեկին դժվար իրավիճակում, լուծել նրա խնդիրները ինչ-որ մեկի փոխարեն (այսինքն՝ կրակից շագանակ հանել նրանց համար). si tú no te esfuerzas, nadie va a sacarte las castañas del fuego
էլ Կոկո– կոկոս, ինչպես նաև «գլուխ»-ի խոսակցական անվանում՝ «գլուխ», «բոուլեր»
comerse el coco - վառված: մտածեք և մտածեք ինչ-որ բանի մասին, ոլորեք ձեր գլխում գտնվող ինչ-որ իրավիճակ, լուծումներ. ոչ թե կոմաս մաս էլ կոկո, ոչ պեդես հակեր նադա

լա պասա- չամիչ
arrugado como una pasa– չամիչի պես կնճռոտված, կամ շատ կնճռոտ մարդու մասին, կամ, գիտեք, եթե տաք լոգանքի մեջ շատ երկար եք նստում, ձեռքերի և ոտքերիդ մաշկը շատ կնճռոտվում է, սա նույնպես այս վիճակի մասին է։
las ciruelas pasas- սալորաչիր
Լաս Օջերաս- չորացրած ծիրան

Las frutas pomo - մրգեր

լա պերա- տանձ, և նաև փոխաբերական իմաստով պերա բառը կարող է նշանակել կամ շատ լավ, կամ շատ վատ բան. ser algo la pera/la pera en bota/la pera limonera :
Էս քոչե ես լա պերա- այստեղ, համատեքստից, պարզ կլինի, թե այս մեքենան թույն է, թե ամբողջական ***:
si encima me tocara la lotería sería la pera limonera
pedir peras al olmo - խնդրել, որ բարդու վրա տանձ աճի, այսինքն՝ անիրական բան խնդրել. pedir le a este tacaño que te devuelva el dinero el como pedir peras al olmo. ¡No habérselo prestado! Todo el mundo sabe cuan avaro este chico.
ser alguien una pera/una perita en dulce – (ինչ-որ մեկի մասին) լինել տանձ օշարակի մեջ, այսինքն՝ լինել շատ գրավիչ մարդ (ոչ միայն արտաքինի մասով)՝ este novio tuyo es una perita en dulce.
լա Մանզանա- խնձոր
el membrillo- սերկևիլ
Հետաքրքիր է, որ սերկևիլի մարմելադը կոչվում է la carne de membrillo

Los cítricos - ցիտրուսային մրգեր

էլ կիտրոն- կիտրոն
լա լիմա- կրաքարի
la naranja- նարնջագույն
la media naranja - (իմ, քո) մյուս կեսը. todavía anda buscando su media naranja
piel de naranja - ցելյուլիտ
¡Naranjas de China! - էլ ինչ! տես, թե ինչ ես ուզում!
la Naranja Չինաստան- կումկաթ
լա մանդարինա- մանդարին
լա Տորոնյա- գրեյպֆրուտ

Los melones – սեխեր

էլ սեխ- սեխ
ser un melon- մարդու մասին, հիմար, հիմար: si no comprendes esto es porque eres un melon
Մեծ գլուխը նույնպես կարելի է անվանել un սեխ
լա Սանդիա- ձմերուկ

Frutas tropicales - արևադարձային մրգեր

Համոզված եմ, որ Լատինական Ամերիկայում շատ են տեղական մրգերի անվանումներով արտահայտությունները։ A ver, ¿qué nos dicen los residentes de Panama y la isla de Margarita? 😉
էլ Պլատանո- բանան
la fruta de la passion- կրքի պտուղ (ես արդեն գրել եմ)
էլ կիվի- կիվի
la piña- արքայախնձոր
Էլ Հիգո– թուզ
Էլ Կակի -խուրմա
էլ մանգո– մանգո (նաև el mango-ն բռնակ է, բռնակ, բառերն, իհարկե, տարբեր ստուգաբանություններ ունեն)

Կլինեն համեմունքներ, հացահատիկներ, կաթ և շատ ու շատ ավելին:

Նախաբան
Գիրքը գրված է ինչպես սկսնակների, այնպես էլ նրանց համար, ովքեր շարունակում են սովորել իսպաներեն: Կազմել է Կիևի ազգային լեզվաբանական համալսարանի իսպաներենի ուսուցիչը։ Այն ունի մեկ բաժին՝ ապրանքներ։ Այսպիսով, նրա օգնությամբ դուք կարող եք համալրել ձեր սննդի բառապաշարը, ինչպես նաև չշփոթվել ռեստորանում՝ իսպաներենով ուտեստներ պատվիրելիս։ Յուրաքանչյուր բառ տրամադրվում է ռուսերեն տառերով իսպաներեն բառերի թարգմանությամբ և ռուսերեն արտասանությամբ:
El prefacio
El libro escrito para los principiantes, así como para que continúan estudiar el español. Es compuesta por el profesor del español de la universidad Kieviana nacional lingüística. Tiene una parte: Los Productos. Así con su ayuda es posible completar el vocabulario por el léxico de la comida, también no desconcertarse en el restaurante al encargo de los platos en español. Cada palabra es abastecida por la traducción y la pronunciación rusa por las letras rusa de las palabras españolas y la imagen.
(El prefacio)
El libro es escrito para los principantes, asi como para que continuo estudiar el español. Español de la Universidad Kievana Nacional Linguistica-ի պրոֆեսոր է: Tiene una parte: Los Productos. Asi con su ayuda es posible completar el vocabularyo por el lexico de la comida, tambien no desconcentrarse en el restaurante al encargo de los platos en español. Cada palabra es abastesida por la traducción y la pronunciasoyon rusa por las letras rusas de las palabras españolas.

Գիրք El libro (Spruce Libro)
Սնունդ La comida

Ապրանքներ Los productos (Los productos)

Fruits Las frutas (Las frutas)
1. Apple – la manzana (la manzana)
2. Տանձ – la pera (la pen)
3. Ծիրան – el albaricoque (el albaricoke)
4. Սալոր – la ciruela (la ciruela)
5. Դեղձ – el melocotón (el melokoton)
6. Բալի սալոր – la ciruela damascena
7. Արքայախնձոր – la piña (la piña)
8. Նարնջագույն – la naranja (la naranja)
9. Ձմերուկ – la sandía (la sandia)
10. Բանան – el plátano (el platano)
11. Խաղող – la uva (la uva)
12. Մանդարին – լա մանդարինա (լա մանդարինա)
13. Նուռ – la granada (la granada)
14. Գրեյպֆրուտ – el pomelo (el pomelo)
15. Սեխ – el melón (el malon)
16. Կիվի – էլ կիվի (էլ կիվի)
17. Կոկոս – la nuez de coco (la nuez de coco)
18. Կիտրոն – el limón (el limon)
19. Մանգո – էլ մանգո
20. Խուրմա – el caqui (el kaki)
21. Ամսաթիվ - el dátil (el datil)

Բանջարեղեն Las verduras (Las verduras)

1. Պղպեղ – el pimiento (El Pimiento)
2. Ցուկկինի – el calabacín (el calabasin)
3. Կաղամբ – la col (la col)
4. Ծաղկակաղամբ – la coliflor (la coliflor)
5. Կարտոֆիլ – las patatas (las patatas)
6. Լոլիկ – էլ տոմատ (el tomate)
7. Եգիպտացորեն – el maíz (el maiz)
8. Սոխ – la cebolla (la seboia)
9. Կանաչ սոխ – la cebolla verde
10. Գազար – la zanahoria (la zanahoria)
11. Վարունգ – էլ պեպինո (el pepino)
12. Patisson - calabaza sonetera (calabaza sonetera)
13. Բողկ – el rabanillo (el rabaniyo)
14. Բազուկ – la remolacha (la remolacha)
15. Դդում - la calabaza (la calabaza)
16. Սխտոր – el ajo (el ajo)
17. Սմբուկ – la berenjena (la berenhena)
18. Ձիթապտուղ – las aceitunas (las aceitunas)
19. Ձիթապտուղներ – las olivas (Las Olivas)
20. Ծովային ջրիմուռներ – la col marina (la col marina)

Միս La carne

1. Խոզի միս – la carne de cerdo (la carne de cerdo)
2. Հորթի միս – la carne de ternera (la carne de ternera)
3. Գառան – la carne de cordero (la carne de cordero)
4. Հավ – el pollo (el poyo)
5. Նապաստակի միս – el carne de conejo (el carne de conejo)

Los embutidos երշիկեղեն
1. Երշիկ – էլ chorizo ​​(el chorizo)
2. Երշիկեղեն – las salchichas (las salchichas)
3. Երշիկեղեն – las chistorras (las chistorras)
4. Արյան երշիկ – la morcilla de sangre (la Morcilla de sangre)
5. Հում ապխտած երշիկ - el salchichón (el salchichon)
6. La mortadela – խաշած երշիկ (la mortadela)

Կաթնամթերք Productos lácteos
1. Կաթ – la leche (la leche)
2. Կաթնաշոռ – el requesón (el requeson)
3. Թթվասեր – la crema agria (la crema agria)
4. Յոգուրտ – էլյոգուր (el yogur)
5. Պանիր – el queso (el queso)
6. Կարագ – la mantequilla (la mantequilla)

Էլ պեսկադո ձուկ
1. Գոբի – էլ բոյեզուելո (el boezuelo)
2. Կարասի կարաս – el carasio (el carasio)
3. Կարպ – la carpo (el carpo)
4. Կատո ձուկ – el siluro (el siluro)
5. Բրեմ – լա բրեմա (լա բրեմա)
6. Սաղմոն – el salmón (el salmon)
7. Խոզի թառ – el lucioperca (el lusoperka)
8. Իշխան – la trucha (la trucha)
9. Pike – el lucio (el lucio)
10. Սարդինա – լա սարդինա (լա սարդինա)
11. Ծովատառեխ – el arenque (el arenque)
12. Sprat – el boquerón (el boqueron)
13. Սկումբրիա – la caballa (la cabaya)

Greens Las verduras (Las verduras)

1. Մաղադանոս – էլ պերեջիլ (el perejil)
2. Սամիթ – էլ էնելդո (el eneldo)
3. Աղցան – la lechuga (la lechuga)

Համեմունքներ Las especias (Las especias)
1. Աղ – լա սալ (լա սալ)
2. Պղպեղ – el pimentón (el pimenton)
3. Շաքարավազ – el azúcar (el azucar)
4. Մանանեխ – la mostaza (la mostaza)

Լոս գրանոս հացահատիկ
1. Հնդկաձավար – el trigo inflado (el trigo inflado)
2. Բրինձ – էլ արրոզ (el arroz)
3. Semolina – la semola (la semola)
4. Վարսակի ալյուր – la avena pelada (la avena pelada)

Էլ թավայի հաց

1. Հաց – էլ թավա (էլ թավա)

Las bayas հատապտուղներ
1. Բալ – la guinda (la guinda)
2. Բալ - la cereza (la seresa)
3. Ելակ – la fresa (la freza)
4. Ազնվամորու – la frambuesa (la frambuesa)
5. Հաղարջ – la grosella (la grosella)

Սունկ Las setas (Las setas)
1. Շամպինյոն – էլ շամպինյոն (էլ շամպինյոն)

Los huevos ձու
1. Ձու – los huevos (los huevos)

Los aceites յուղեր
1. Արևածաղկի ձեթ – el aceite de girasol (el aceite de girasol)
2. Ձիթապտղի յուղ – el aceite de oliva
(el aseite de olive)

Legumes Los leguminosos (Los leguminosos)
1. Լոբի – las alubias (las alubias)
2. Սիսեռ - el guisante (el guisante)

Ընկույզ Las nueces (Las nueces)
1. Ընկույզ – la nuez (la nuez)
2. Գետնանուշ – el cacahuete (el cacahuete)
3. Պնդուկ – la avellana (la aveyana)

Շոկոլադ Էլ շոկոլադ (el chocolate)
1. Շոկոլադ - Էլ շոկոլադ (el chocolate)

Honey La miel (La miel)
1. Մեղր – լա միել (լա միել)

Խմում է Las bebidas
1. Թեյ - el té (el te)
2. Սուրճ - էլ սրճարան (el cafe)
3. Կակաո – էլ կակաո (էլ կակաո)

Սնունդը մի բան է, առանց որի մեր կյանքը անհնար է: Սնունդը կարևոր դեր է խաղում երեխայի կյանքում։ Սնունդը նրան ապահովում է ոչ միայն կյանքի համար անհրաժեշտ նյութերով։ Սնունդը նաև բոլոր տեսակի սենսացիաների և տպավորությունների աղբյուր է։ Հոտեր, գույներ, համ... Կոշտ, փափուկ, հեղուկ... Երեխաները սովորում են աշխարհի մասին ուտելիս: Սովորենք այս մասին խոսել նաև իսպաներենով

  • Նյութերը ճիշտ օգտագործելու համար խնդրում ենք կարդալ
  • Երեխային դասերին ճիշտ պատրաստելու համար կարդացեք
  • Մի շրջանցեք թեմաները, արեք դրանք հաջորդաբար: Բայց հնարավոր է և նպատակահարմար է վերադառնալ պարբերաբար լուսաբանվող թեմաներին։
  • Յուրաքանչյուր դաս ճիշտ սկսելու համար օգտագործեք լեզվի անցման ծեսերը: Դրանց մասին կարող եք կարդալ ներածական դասերում
  • Եթե ​​դուք նոր եք սկսել սովորել այս լեզուն ինքներդ, ապա այն ձեզ համար օգտակար կլինի կարդալ

Առաջադրանքներ

Առաջադրանքները կարող են կատարվել ցանկացած հերթականությամբ կամ համակցվել միմյանց հետ:

№1

Ասացեք ձեր երեխային կաղապարներից արտահայտություններ՝ համատեղելով տարբեր բառեր: Խոսեք ամբողջական արտահայտություններ, ոչ թե առանձին բառեր («Esto es una manzana», ոչ միայն «manzana»): Անպայման ուղեկցեք ձեր խոսքերը դրական հույզերով և արարքներով: Ցույց տվեք իրական և խաղալիք սնունդ, սննդի լուսանկարներ կամ նկարներ և ինչպես են մարդիկ ուտում: Օգտագործեք խաղալիքներ՝ ցույց տալու համար նմանատիպ իրավիճակներ, թե ինչպես են նրանք կերակուր պատրաստում, ուտում, վերաբերվում միմյանց, դեն դնում ամանները և լվանում ամանները: Յուրաքանչյուր գործողություն ուղեկցեք համապատասխան արտահայտությամբ.

  • - Quieres comer una manzana? (Ցանկանու՞մ եք խնձոր ուտել):
  • -Այո: Quiero comer una manzana. Dame una manzana, por favor (Այո, ես ուզում եմ խնձոր ուտել: Տվեք ինձ խնձոր, խնդրում եմ)
  • - Toma esta manzana (Վերցրու այս խնձորը)
  • - Գրասիաս (Շնորհակալություն)

Ոչինչ մի՛ թարգմանիր։ Կրկնեք յուրաքանչյուր արտահայտություն մի քանի անգամ: Պարտադիր չէ օգտագործել բոլոր արտահայտություններն ու բառերը մեկ դասում։ Նման մեկ առաջադրանքը պետք է տևի ոչ ավելի, քան 3-7 րոպե, ապա ավարտի դասը կամ անցնի որևէ այլ առաջադրանքի։ Օգտագործեք խաղալիքներ, դրանցով տեսարաններ և մինի-երկխոսություններ պատրաստեք՝ ձեր երեխային ցույց տալու այս առաջադրանքի սկզբունքը:

№2

Գնացեք ձեր երեխայի հետ խոհանոց: Եփել միասին! Միասին սեղան գցեք։ Լվացեք սպասքը միասին։ Եվ մեկնաբանեք ձեր բոլոր գործողությունները իսպաներենով:

Օրինակ:

1. Միասին եփել

  • — Hacemos un սենդվիչ (եկեք սենդվիչ պատրաստենք)
  • — Cogemos el pan. Cortamos un trozo de pan. Ponemos este pedazo de pan en gt plato amarilla. Cogemos la mantequilla. Cortamos un trozo de mantequilla. Ponemos este pedazo de mantequilla en el pan. Ponemos el queso. Cortamos un trozo de queso. Ponemos este pedazo de queso en este pedazo de pan. Eso es todo! Ponemos un սենդվիչ. ¿Quieres արդյոք սենդվիչ? Coge ահա. (Հաց ենք վերցնում. կտրում ենք մի կտոր հացը։ Այս կտոր հացը դնում ենք դեղին ափսեի վրա։ Վերցնում ենք կարագ։ Կտրում ենք մի կտոր կարագ։ Այս կտոր կարագը դնում ենք այս կտորի վրա։ Վերցնում ենք։ պանիր։ Մենք կտրեցինք մի կտոր պանիր։ Այս կտոր պանիրը դրեցինք այս կտոր հացի վրա։ Վերջ։ Մենք սենդվիչ ունենք։ Ուզու՞մ եք ուտել այս սենդվիչը։ Վերցրեք այն։)
  • — Hacemos los panqueques (եկեք բլիթներ պատրաստենք)
    - Tomamos una cazuela y la ponemos aquí. Asimismo, tomamos los huevos, la leche, la harina, la sal y el azúcar. Lo mezclamos... (վերցնում ենք տապակը և դնում ենք այստեղ։ Վերցնում ենք նաև ձու, կաթ, ալյուր, աղ և շաքար։ Ամեն ինչ խառնում ենք...)

2. Սեղան գցեք

  • - Ayuda a poner la mesa por favor! Tome estas tazas verdes. Mett sobre la mesa por favor. (Օգնեք ինձ սեղան դնել, խնդրում եմ: Վերցրեք այս կանաչ բաժակները: Դրեք դրանք սեղանի վրա, խնդրում եմ):
  • -Շնորհակա՜ Tú me ayudaste a poner la messa! (Շնորհակալություն: Դուք օգնեցիք ինձ սեղան դնել)

3. Լվացեք ամանները (դուք ինքներդ եք լվանում իսկական կեղտոտ սպասքը, երեխան կարող է լվանալ մաքուր ամանները ավազանում՝ մոտակայքում մաքուր ջրով, կամ խաղալիք սպասքները մոտակա ավազանում. սա օգտակար է ոչ միայն ֆրանսերեն բառապաշարի զարգացման համար, այլ նաև նուրբ շարժիչ հմտությունների զարգացման համար

  • — Vamos a lavar los platos juntos (Եկեք միասին լվացենք ամանները)
  • - Tomo una taza. Esta taza está sucia. Tu bebiste la leche de esta taza. Յո լա լավո. Ahora bien, es limpio. Y vemos - esta taza es azul. (….. Ես վերցնում եմ մի բաժակ: Այս բաժակը կեղտոտ է: Դուք կաթ եք խմել այս բաժակից: Ես լվանում եմ այն: Հիմա այն մաքուր է: Եվ մենք տեսնում ենք, որ այս բաժակը կապույտ է):
  • - Tomo una placa... (Ես վերցնում եմ ափսեն)
  • — Tomo una cuchara.. (գդալ եմ վերցնում)
  • -Քուէ տոմե? Որո՞նք են Esto es correcto! Es un cuchillo. Yo voy a lavar un cuchillo. Յո լավո էլ Կուչիլո. Ahora, el cuchillo está limpio. (Ի՞նչ եմ վերցրել: Սա ի՞նչ է: Ճիշտ է: Սա դանակ է: Ես կլվանամ դանակը: Ես լվանում եմ դանակը: Հիմա դանակը մաքուր է):

Այս կերպ դուք կարող եք կատարել ձեր տնային աշխատանքը և սովորել: Երբ երեխան «իր ձեռքերով» նոր բառեր է փոխանցում, այսինքն՝ վերցնում է առարկաներ և անվանում դրանք: Նա բառերն ավելի լավ է հիշում իր ասոցիատիվ հիշողության շնորհիվ։

№3

Թեյախնջույքներ կազմակերպեք և խնջույքներ խաղալիքներով: Ընտրե՞լ համապատասխան երկխոսություններ:

  • — Vamos a beber té. ¿Te boir té negro o verde? (Եկեք մի քիչ թեյ խմենք: Ուզու՞մ եք սև թե՞ կանաչ թեյ խմել):
  • — Quiero beber té negro. (Ես ուզում եմ սև թեյ խմել)
  • - Թե դոյ ունա թազա դե տե նեգր. ¿Quieres té con azúcar կամ sin azúcar? (Ես ձեզ մի բաժակ սև թեյ եմ տալիս: Շաքարո՞վ թեյ եք ուզում, թե՞ առանց շաքարի):
  • — Quiero beber té con azúcar. (Ես ուզում եմ շաքարավազով թեյ խմել)
  • - Լավ. Puse el azúcar en tu taza.. (Լավ, ես ձեր բաժակի մեջ շաքար եմ լցրել)

Խաղացեք նույն սկզբունքով սրճարանում կամ ռեստորանում

№4

Դիտեք տարբեր նկարներ և լուսանկարներ, որոնք պատկերում են ճաշատեսակներ, սնունդ և ինչպես են մարդիկ ուտում: Մեծ նկարիչների կտավները նատյուրմորտներով և ճաշի պատկերներով շատ հարմար են: Միևնույն ժամանակ, դուք կարող եք սկսել ձեր երեխային ծանոթացնել նկարչությանը: Անվանեք բոլոր այն առարկաները, որոնք տեսնում եք: Նկարագրեք դրանց գույնը և չափը: Թվարկե՛ք մարդկանց և ասե՛ք, թե ինչ են նրանք անում:

Ձեր ընտանեկան լուսանկարները նույնպես կարող են օգտագործվել:

№5

Կարդացեք ձեր երեխային ցանկացած բանաստեղծություն, ցույց տվեք սննդի նկարներ և կատարեք անհրաժեշտ շարժումները ըստ տեքստի: Դուք կարող եք երգել յուրաքանչյուր հատված ցանկացած մեղեդիով: Կրկնեք բանաստեղծությունը միանգամից մի քանի անգամ: Միացրեք խաղալիքները խաղին: Թող շարժումներն էլ անեն։ Բանաստեղծությունները կգտնեք ստորև։

№6

Նկարեք, քանդակեք և հնարավորինս շատ գունավոր արհեստներ պատրաստեք: Նկարեք սնունդ, կահույք, ձեր խոհանոցը, ինչպես եք նախաճաշում և ճաշում: Մրգեր, բանջարեղեն, ուտեստներ պատրաստեք, խաղալիքներին ձեր պատրաստածով հյուրասիրեք։ Անվանեք գույները և չափերը:

Որքան զվարճալի և անսովոր լինեն ձեր նկարները, այնքան լավ: Անակնկալեք ձեր երեխային. Միայն վառ ու դրական տպավորություններն են ստիպում երեխային ինչ-որ բան հիշել և ցանկություն առաջացնել կրկնել ձեզանից հետո։

№7

Դիտեք տեսանյութը, երգեք (գոնե միայն այն բառերը, որոնք դուք գիտեք) և կատարեք շարժումները։

Նոր բառապաշար

  • Դուք պետք է իմանաք այս նոր բառերը ձեր երեխայի հետ դասեր սկսելուց առաջ:
  • Դուք կարող եք բառեր սովորել ոչ բոլոր բառերը միանգամից, այլ 3-5 բառից բաղկացած խմբերով և աստիճանաբար ավելացնել դրանք մի քանի օրվա ընթացքում
  • Վերջին սյունակը պարունակում է տառադարձումը ռուսերեն տառերով, բայց խնդրում ենք նկատի ունենալ Ռուսերեն տառերը չեն կարող փոխանցել բոլոր իսպանական հնչյունները . Մասնավորապես՝ միջատամնային s (երբ գրվում են z, ci և ce), ինչ-որ բան [b]-ի և [v]-ի միջև (երբ b-ն բառի մեջտեղում է կամ v բառի սկզբում): Հետևաբար, եթե դեռ լավ չեք կարդում իսպաներեն, համոզվեք, որ նախ ստուգեք այն)
  • Նոր բառապաշարի համար օգտագործեք միայն այն ապրանքները, որոնք ծանոթ են ձեր երեխային: Դուք կարող եք ավելացնել մեկ այլ բան, որը ձեր երեխային դուր է գալիս:
  • Եթե ​​ձեր երեխան արդեն գիտի ինչպես հաշվել: Սկսեք ակտիվորեն այս թեմայում (եթե նախկինում դա չեք արել) օգտագործել թվեր իսպաներենով (1 - uno, 2 - dos, 3 - tres, 4 - cuatro, 5 - cinco, 6 - seis, 7 - siete, 8 -): ocho, 9 - neuve, 10 - diez): Եթե ​​ձեր երեխան դեռ չգիտի, թե ինչպես հաշվել, դուք դեռ կարող եք անհրաժեշտության դեպքում օգտագործել մինչև 5 թվեր:
Գոյականներ:

Ըմպելիքներ

Սենդվիչ

Կարագ

Ձիթայուղ)

Պաղպաղակ

Մակարոնեղեն

Մրգեր (խնձոր, տանձ, բանան, դեղձ, բալ)

Բանջարեղեն (կարտոֆիլ, գազար, սոխ, կաղամբ)

Հատապտուղներ (ելակ, ազնվամորի)

Ուտեստներ

Կաթսա

Պան

Կահույք

Սառնարան

Ածականներ:

Պինդ-հեղուկ

Շոգ ցուրտ

Քաղցր-դառը-աղի

Կեղտոտ-մաքուր

Բայեր:

Հավանել

Ափսեները լվանալ

Պատրաստել

Սեղան գցեք

վերցնել-դրել

Լցնել

Խառնել

Ավելացնել

Օգնել

Բայականներ

ավելի քիչ

Նախադրյալներ

(ինչ-որ տեղից)

-ից (բաղկացած է ինչ-որ բանից)

 Sustantivo:

el jugo/el zumo

el aceite (aceite de oliva)

մրգեր (la manzana, la pera, el plátano, el melocotón, la cereza)

վերդուրաս (լա patata, la zanahoria, la cebolla, el repollo)

bayas (fresas, frambuesas)

Adjetivos:

duro-liquido

caliente - caliente - frio

dulce - amargo - salado

sucio - limpio

Բառեր:

լավար լոս պլատոս

preparar/cocer

Adverbios

delicioso/buen

Նախադրյալներ

[desayuno]

[ալմուերզո]

[babydas]

[ռեբանադա]

[Բլիթներ]

[սենդվիչ]

[մանտեկիյա]

[asate (aseite de olive]

[ջրեմա]

[շոկոլադ]

[galetas]

[pascado]

[մակարոններ]

[frutas (manzana, pera, platano, malokoton, seresa]

[վերդուրաս (պատատա, սանաորիա, սեբոյա, ռապոյո]

[կողմնակալություն (fresas, frambuesas]

[տենդոր]

[ervidor]

[կազերոլա]

[մյուբլեր]

[նախընտրում]

[duro - liquido]

[կալիենտե - ֆրիո]

[սաբրոսո]

[dulse - amargo - salado]

[սուշիո - լիմպիո]

[լավառ լոս պլատոս]

[կոսինար]

[poner la masa]

[tomar - poner]

[դիմանկար]

[անյադիր]

[պատրաստում / koser]

[mas - menos]

[delicioso/buen]

Արագ քերականական օգնություն

Ծնողների համար, ովքեր սկսում են լեզու սովորել կամ այն ​​բավական լավ չեն խոսում.

  • Դուք պետք է տիրապետեք հետեւյալին քերականության կանոններ:

1. Երբ օգտագործվում է ayudar (օգնել) բայից հետո, ա նախադասությունը դրվում է իմաստային բայից առաջ.

  • Այուդամե ա poner la mesa (Օգնիր ինձ սեղան դնել)
  • Yo ayudo a mi madre ա cocinar (ես օգնում եմ մայրիկիս եփել)

2. Անկանոն բայերայս թեմայից.

Ներկա Անցյալ
հարցաքննող(ուզում եմ, սիրում եմ)
  • yo quiero
  • túquieres
  • él/ella quere
  • nosotros/nosotras queremos
  • vosotros/vosotras queréis
  • ellos/ellas quieren
  • հարցնում ես
  • tú quisiste
  • él/ella quiso
  • nosotros/nosotras quisimos
  • vosotros/vosotras quisisteis
  • ellos/ellas quisieron
պոներ(դնել)
  • յո պոնգո
  • tu pones
  • էլ/էլլա պոնե
  • nosotros/nosotras ponemos
  • vosotros/vosotras ponéis
  • ellos/ellas ponen
  • այո, քշիր
  • tú pusiste
  • Էլ/էլլա Պուսո
  • nosotros/nosotras pusimos
  • vosotros/vosotras pusisteis
  • ellos/ellas pousieron
վերտար(լցնել)
  • yo vierto
  • tú viertes
  • él/ella vierte
  • nosotros/nosotras vertemos
  • vosotros/vosotras verteis
  • ellos/ellas vierten
  • yo verti
  • tú vertiste
  • el/ella vertió
  • nosotros/nosotras vertimos
  • vosotros/vosotras vertisteis
  • ellos/ellas vertieron
հերվիր(եփել)
  • յո հիերվո
  • tú hierves
  • էլ/էլլա հիերվե
  • nosotros/nosotras hervimos
  • vosotros/vosotras hervís
  • ellos/ellas hierven
  • յո հերվի
  • tu herviste
  • el/ella hirvió
  • nosotros/nosotras hervimos
  • vosotros/vosotras hervisteis
  • ellos/ellas hirvieron

Արտահայտությունների ձևանմուշներ

  • Դուք պետք է տիրապետեք այս արտահայտությունների օրինաչափություններին և փորձեք համատեղել, հետևելով նրանց օրինակին, բոլոր բառերը նոր բառապաշարի ցանկից
ես ուտում եմ

Քաղցա՞ծ ես։

ես ուզում եմ ուտել

Ես չեմ ուզում ուտել։

Ցանկանում եք ավելի շատ?

Ես այլևս չեմ ուզում

Ես սիրում եմ մրգեր ուտել

Խնձո՞ր եք ուզում, թե՞ բանան։

Ես ուզում եմ խնձոր

Ի՞նչ եք ավելի շատ սիրում՝ խնձոր, թե՞ բանան:

Ես նախընտրում եմ բանանը

Այս Apple-ը

Մրգերն են՝ խնձորը, բանանը, տանձը...

Խնձորը միրգ է

Մայրիկը ճաշ է պատրաստում

Մայրիկը ապուր է պատրաստում

Մայրիկը սեղան է դնում

Մայրիկը լվանում է ամանները

Ես օգնում եմ մայրիկիս լվանալ սպասքը

Ես օգնում եմ մայրիկիս պատրաստել

Օգնիր ինձ սեղան դնել

Համեղ է!

Համեղ չէ։

Այս ապուրը համեղ է

Թեյ շաքարով/առանց

Եկեք սեղան գցենք

Եկեք ճաշ պատրաստենք

Ես միրգ եմ կտրում

Ես ձու եմ եփում

Միս եմ տապակում

Ես ուտում եմ պատառաքաղով

Ես ուտում եմ ափսեից

Ես խմում եմ մի բաժակից

 yo como

¿Կուերես գալի՞ս:

Չէ, արի

Այո ոչ quiero más

Ինձ համեղ մրգեր

¿Quieres una manzana o un plátano?

Quiero una manzana

¿Qué te gusta más una manzana o un plátano?

Me gusta más un plátano

Las frutas son manzanas, plátanos, peras

La manzana es una fruta

Mi madre cocina la comida

Mi madre cocina la sopa

Mama pone la mesa

Մամա լավա Լոս Պլատոս

Ayudo a mi madre a lavar los platos

Yo ayudo a mi madre a cocinar

Ayúdame a poner la mesa

Համեղ է! / Esto es bueno!

Esta sopa es deliciosa

Té con azúcar / sin azúcar

Vamos a poner la mesa

Vamos a cocinar la cena

Corto las fruits

Yo como con un tenedor

Yo como de un plato

Յո բեբո դե ունա թազա

 [yo como]

[kyares comer]

[kyero comer]

[yo no kyero komer]

[հարցում եմ]

[yo no kyero mas]

[me gusta komer frutas]

[queres una manzana o un platano]

[quiero una manzana]

[ke te gusta mas una manzana o un platano]

[Ես համարձակորեն]

[es una manzana]

[las frutas son manzanas, platanos, peras]

[la manzana es una fruita]

[mi madre cosina la comida]

[mi madre cosina la sopa]

[mama pone la mesa]

[մամա լավա լոս պլատոս]

[ayudo a madre a lavar los platos]

[yo ayudo a mi madre a kosinar]

[ayudame a poner la mese]

[es delicioso / esto es bueno]

[բայց դա համեղ է]

[esta sopa es deliciosa]

[te kon atsukar / shin atsukar]

[vamos a poner la masa]

[vamos a cosinar la sena]

[corto las frutas]

[kosino huevos]

[frio la carne]

[yo como con un tenedor]

[yo komo de un սարահարթ]

[yo baby de una tasa]

Այս թեմայի համար հնարավոր օժանդակ տարրեր

  • Ցանկացած իրական կամ խաղալիք սնունդ և սպասք
  • Սննդի և ուտեստների նկարներ, նկարներ, թե ինչպես են ուտում մարդիկ կամ հեքիաթային կենդանիները, ինչպես նաև ձեր ընտանիքի նմանատիպ լուսանկարները:
  • Տարբեր խաղալիքներ, որոնցով կարող եք թեյի երեկույթներ և լանչեր կազմակերպել
  • Գունավոր մատիտներ, ներկեր, պլաստիլին, գունավոր թուղթ
  • Զվարճալի երաժշտություն ոտանավորներ երգելու համար

ՔԱՐՏԵՐ

Այս բացիկները կարող եք ցույց տալ ձեր երեխային համապատասխան բառերը սովորելիս: Քարտերը կարող են ցուցադրվել էլեկտրոնային եղանակով կամ տպագրվել և կտրվել:

ԽՈՐՀՈՒՐԴՔարտերը պետք է օգտագործվեն միայն նոր բառերի մասին գիտելիքները համախմբելու համար: Մի սկսեք բառեր սովորել ֆլեշ քարտերից: Դուք պետք է սկսեք բառեր սովորել այլ արդեն հայտնի բառերի համատեքստում:

  • Արդյո՞ք - Ինչ է սա?
  • Ինչ է պատահել? -Ի՞նչ եմ քեզ ցույց տալիս:
  • ¿Esto una manzana o un limón? - Խնձո՞ր է, թե՞ կիտրոն:

Բանաստեղծություններ այս թեմայով

Լիմոնմիջին չափի կիտրոն

Un limón y medio limón,

dos lemons y medio limón,

tres lemons y medio limón,

cuatro lemons y medio limón,

cinco lemons y medio limon,

seis lemons y medio limón,

ocho lemons y medio limón

Կիտրոն և կես կիտրոն

Մեկ կիտրոն և կես կիտրոն,

երկու կիտրոն և կես կիտրոն,

երեք կիտրոն և կես կիտրոն,

չորս կիտրոն և կես կիտրոն,

հինգ կիտրոն և կես կիտրոն,

վեց կիտրոն և կես կիտրոն,

ութ կիտրոն և կես կիտրոն

Լաս կոմիդաս

Դին, Դոն, Վամոս, այո:
Թոդոս ա դեսայունար,
que comienza un nuevo día
y la mesa puesta está.
Un buen zumo de naranja,
de tostados, leche y pan,
մանտեկիլա և մերմելադա
y al colegio a trabajar.
Դին, դոն: ¿Quién e?
Es la hora de comer,
vamos todos a la mesa
y pongamos el mantel.
Macarrones con tomate,
de segundo un buen bistec
y por último, de postre,
Una pera y un pastel.
Դին, դոն: Quién será?
Nos llaman a merendar.
Vamos todos muy deprisa
que, si no, se acabará.
Դին, դոն, ¿quién va?
Es la hora de cenar.
Vamos todos a la mesa,
que, si ոչ, se enfriará.
Una sopa de fideos
y croquetas de jamón
y de leche con galletas
llenaremos es tazón.

Դին, դո՛ն, գնանք։

Բոլորը նախաճաշի համար

նոր օր է սկսվում

և սեղանը դրված է:

Նարնջի համեղ հյութ

կենաց, կաթ և հաց

կարագ և ջեմ

և աշխատել դպրոցում:

Դին, դոն. Ով է սա?

Ճաշի ժամանակն է

մենք բոլորս գնում ենք սեղանի մոտ

և ծածկել սփռոցով։

Մակարոնեղեն լոլիկով,

Երկրորդ դասընթացի համար համեղ սթեյք

Եվ վերջապես, աղանդերի համար,

տանձ և տորթ.

Դին, դոն. Ո՞վ է գնում:

Ժամանակն է խորտիկի.

Եկեք շտապենք

հակառակ դեպքում ամեն ինչ կավարտվի:

Դին, դոնգ, ո՞վ է գալիս:

Ժամանակն է ճաշի.

Բոլորը դեպի սեղան

Հակառակ դեպքում ամեն ինչ կսառչի։

Լապշա ապուր

և խոզապուխտ հացով

կաթ թխվածքաբլիթներով

լցնել բաժակները:

Comida sana

Si muchos dulces գալիս է,
no muy grande tu seras
si te գալիս tus guisantes
creceras como un gigante y
por nada temperas.

Գալիս է մրգեր և մրգեր
tomas lechita y la disfrutas
Գալիս է անել lo de tu plato
y seras mas grande y guapo.

Առողջ սնվել

Եթե ​​դուք շատ քաղցրավենիք եք ուտում,

Դուք չեք մեծանա

եթե ոլոռ ուտես,

դու կմեծանաս հսկա ու

դու ոչնչից չես վախենա.

Կերեք բանջարեղեն և մրգեր

Կաթ խմեք և վայելեք

Կերեք ամեն ինչ ձեր ափսեի մեջ

և դու մեծ ու գեղեցիկ կլինես:

Էստա Ռիկա լա Մերիենդա
que mamita preparó,
տապակ, ջեմ,
galletitas con jamón.

Այս համեղ ցերեկային խորտիկը

Պատրաստված է մայրիկի կողմից

քաղցր հաց, ջեմ,

խոզապուխտ թխվածքաբլիթներ.

Doña Rosa, la Manzana

Դոնյա Ռոզա, լա Մանզանա,
va rodando entre las sillas.
Tiene adentro un gusanito
que le hace muchas cosquillas.

Una pera la saluda:
-Բուենոս դիաս, դոնյա Ռոզա:
Y se ríe la manzana
porque sí o de cualquier cosa.

-Ջա ջա, սենյորա պերա,
Լյուս Ուսթեդ դե Մարավիլյա!
-Más o menos, doña rosa:
hoy estoy muy amarilla.

-Ja ja já, pobre vecina:
hoy no se siente bien.
- ¿Y de qué se ríe, Ռոզա?
¿No ve que ando mal de piel?

-Ջա ջա ջա, հարցրու,
no me río de malicia.
Es que guardo un gusanito
que la panza me acaricia.

-Yo la ayudo de inmediato
y el problema se le pasa:
Գուսանո՜ -գրիտա լա պերա-,
¡andá a buscarte otra casa!

Աբանդոնա էլ Գուսանիտո
սու վիվիենդա տան լոզանա.
Con su gorro de linyera
va a buscar otra manzana.

Pasa el tiempo y doña Rosa
va muy seria y muy precisa
a pasear con doña pera,
բայց... ¡ha perdido la risa!

Se arrepienten ambas frutas
de haber echado al gusano
y van juntas a rogarle
que regrese vivo y sano.

Էլ գուսանո նո լո պիենսա
siquiera media vez,
y regresa a su manzana.
-Ja ja já -ríen los tres.

Դոնա Ռոզա անունով խնձոր

Apple Dona Rosa

գլորում է աթոռների միջև,

նա ներսում մի փոքրիկ որդ ունի,

որը նրան շատ է թրթռում:

Տանձը ողջունում է նրան.

Բարի լույս, ԴոնաՌոզա:

Եվ խնձորը ծիծաղում է

միայն այն պատճառով, որ նա կծկվել է:

-Հա-հա-հա, Սենորա Տանձ

Դուք լավ տեսք ունեք:

— Քիչ թե շատ, Դոնյա Ռոզա.

Ես հիմա շատ դեղին եմ:

-Հա-հա-հա, խեղճ հարևան:

Այսօր դուք ձեզ լավ չեք զգում։

- Ինչո՞ւ ես ծիծաղում, Ռոզ:

Եթե ​​չե՞ք տեսնում, որ ես վատ մաշկ ունեմ:

-Հա-հա-հա, տանձ ջան

Ես չէի ուզում:

Ես որդ ունեմ

որ թրթռում է իմ որովայնը:

-Ես կարող եմ արագ օգնել

և լուծել խնդիրը.

Ճիճու՜ - տանձը ճչում է,

Հեռացեք և գտեք այլ տուն:

Որդը հեռացավ

Իմ տունը

Եվ ես գտա ևս մեկ խնձոր:

Ժամանակն անցավ և Դոնյա Ռոզան

գնում է շատ լուրջ և շատ տխուր,

զբոսնել Դոնյա Գրուշայի հետ,

բայց... այլևս չի ծիծաղում:

Երկու պտուղներն էլ վրդովված էին դրանից

նետեց որդ

և նրանք միասին գնացին հարցնելու

նրան վերադառնալ:

Որդը չմտածեց

թեկուզ մի քիչ

և վերադարձավ իր խնձորի մոտ:

Հա-հա-հա - հիմա մենք երեքով ծիծաղում ենք:

Լաս Ֆրուտաս

El Higo está en la higuera, la pera en el peral
naranja en el naranjo, los niños a jugar
Todas las frutas me gustan a mi:
El Higo, la pera, naranja y ¡fín!

Մրգեր

Թուզը թզի վրա, տանձը տանձի վրա

Նարնջագույն նարնջի վրա երեխաների հետ խաղալու համար

Ես սիրում եմ բոլոր մրգերը.

Թուզ, տանձ, նարինջ և վերջ։

Տեսանյութ այս թեմայով

Ընկերներ! Օգնեք ավելի լավ դարձնել կայքը: Գրեք մեկնաբանություններում, եթե ձեզ դուր եկավ դասը, ինչ կցանկանայիք փոխել կամ ավելացնել: Շնորհակալություն!

Ձեզ դուր է գալիս ռեստորաններ գնալ: Հետո, երբ դուք գտնվում եք Իսպանիայում, սննդի մասին գիտելիքները և ռեստորան այցելելը անպայման օգտակար կլինեն: Այս դասում դուք կգտնեք կառուցվածքային բառապաշար մրգերի, բանջարեղենի, մսի, կաթնամթերքի, համեմունքների և խմիչքների թեմաներով: Դուք նաև կսովորեք, թե ինչպես նկարագրել ցանկացած ապրանք և պատվիրել, և մի քանի երկխոսություններ կօգնեն ձեզ կողմնորոշվել սրճարաններում և ռեստորաններում պատվիրելիս:

Լեքսիկո՝ «Me gustan los melocotones y las peras»
Բառապաշար՝ «Ես սիրում եմ դեղձ և տանձ»

Ծանոթացեք սննդի թեմայի հիմնական բառապաշարին.

Frutas - մրգեր

Estas peras son las mejores, aunque también las más caras. Այս տանձերը ամենալավն են, բայց նաև ամենաթանկը։

Վերդուրաս - բանջարեղեն

Para esta salsa necesito un huevo, un diente de ajo, sal y aceite: Այս սոուսի համար ինձ անհրաժեշտ է ձու, մեկ պճեղ սխտոր, աղ և ձիթապտղի յուղ։

Lácteos - կաթնամթերք

Póngame un café con leche, por favor. Խնդրում եմ, տվեք ինձ կաթով սուրճ:

La carne - միս

Póngame cuatro filetes de salmón, օգտին: Տվեք ինձ 4 սաղմոնի ֆիլե, խնդրում եմ։

Me gustan las chuletas de cordero. Ես սիրում եմ գառան կոտլետներ։

Las especias - համեմունքներ

¡Qué rica está la salsa! -Ինչ համեղ սոուս է:

Օտրոս - ուրիշներ

¿Quiere un poco más de sopa? Եվս մի ապուր կցանկանա՞ք:

Las bebidas - խմիչքներ

Էլ սրճարան (մենակ, կոն լեշե, կորտադո) - սուրճ (սև, կաթով, փոքր քանակությամբ կաթով)
El té - թեյ
El zumo (de + ...) / jugo (de + ...) - հյութ
Էլ ռեֆրեսկո - զովացուցիչ ըմպելիք
La cerveza - գարեջուր
Էլ ագուա հանքային - հանքային ջուր
- Իսպանական փրփրուն գինի
El coñac - կոնյակ
El vino (tinto, blanco, seco) - գինի (կարմիր, սպիտակ, չոր)

Quiero una botella de agua հանքային. ¿Con gas կամ sin gas? Ես կցանկանայի մի շիշ հանքային ջուր: Գազո՞վ, թե՞ առանց գազի.

Էջերչիո. Continúa las frases / Զորավարժություններ. Շարունակե՛ք նախադասությունները.

  1. Մի մրգային նախընտրելի է…
  2. Mi verdura preferida e…
  3. Ալմուերզո կոն…
  4. Suelo cenar con…
  5. Normalmente mi desayuno բաղկացած…
  6. Ես սիրում եմ...
  7. Համոզված եմ...
  8. Prefiero… de los dulces.
  1. La cereza
  2. Էլ տոմատ
  3. Լա սոպա
  4. La ensalda
  5. Տորտիլա և քեսո
  6. Վերդուրաս և Կարնե
  7. Թե վերդե
  8. Պաստել

Իմացեք, թե ինչպես նկարագրել սնունդը, սա կարող է օգտակար լինել ձեզ ռեստորանում:

Esta sopa está sosa, le falta sal. Այս ապուրն անհամ է և աղի պակաս:

Creo que esta carne está demasiado salada. Կարծում եմ, որ այս միսը չափազանց աղած է:

Sabroso, rico - համեղ
Ligero - թեթև
Ագրիո - թթու
Դուլչե - քաղցր
Salado - աղի
Պիկանտե - կծու
Grasiento - համարձակ
Մագրո - նիհար (ցածր յուղայնությամբ)
Սոսո - թարմ

Ծանոթացեք այն բառերին, որոնք ձեզ անհրաժեշտ են սրճարան կամ ռեստորան այցելելիս:

La carta - ճաշացանկ
El aperitivo - նախուտեստ
El fiambre - սառը նախուտեստ
El primer plato - առաջին ճաշատեսակ
La sopa - ապուր
Էլ կալդո - արգանակ
La guarnición - կողմնակի ճաշատեսակ
La ensalada - աղցան
La cuenta - միավոր
Էլ կամարերո - մատուցող

Բառեր և արտահայտություններ, որոնք կարող եք օգտագործել, երբ գալիս եք սրճարան կամ ռեստորան.

Voy (Vamos) a tomar - Ես կխմեմ (մենք կխմենք):
Կիերո... - Ես ուզում եմ...
¿Puede traernos la carta, կամ օգուտ? -Կարո՞ղ եք մեզ ճաշացանկ բերել:
¿Está libre esta mesa? - Այս սեղանն անվճար է:
De primero... - Նախ և առաջ
De segundo... - Դեպի երկրորդ
De postre... - Աղանդերի համար
Tráigame el aceite, por favor - Խնդրում եմ ինձ ձիթապտղի յուղ բերեք:
Tráigame(tráiganos) la cuenta - Բեր ինձ (մեզ) հաշիվը
La cuenta, օգտին: - Տվեք անդորրագիրը.

Ահա թե ինչ կարող եք լսել մատուցողից.

¿Tiene արգելոց. - Վերապահում ունե՞ք:
Aquí la carta - Ահա ճաշացանկը
¿Qué desea? - Ի՞նչ ես ցանկանում:
¿Qué va a tomar? -Ի՞նչ կխմես:
¿Qué van a tomar? -Ի՞նչ (հոգնակի) կխմես:
¿Y para beber? -Իսկ խմիչքե՞րը:
¿Y de postre? -Իսկ աղանդե՞րը:
¿Les sirvo... -Քեզ տա՞մ։
¿Algo más? - Ինչ որ այլ բան?

Diálogos /Դիալոգներ

En cafeteria / Սրճարանում

Մարիո. Բուենոս դիս. Բարի օր.
V.: ¿Qué desea? Ինչ ես դու ուզում?
M.: ¿Tiene tortilla de patatas? Դուք ունե՞ք տորտիլլա (իսպանական կարտոֆիլի ձվածեղ):
V.: Այո. Quiere la Salsa? Այո՛։ Կցանկանա՞ք դրա համար սոուս:
M.: Այո, լավ: Այո խնդրում եմ.
También quiero el bistec. Բացի այդ, ես կցանկանայի սթեյք:
V.: Ոչ մի տենեմոս, այ սեյնտո: Ցավոք, մենք չենք անում:
M.: Entonces quiero el salchichón: Հետո՝ ապխտած երշիկ։
C.: Muy bien. Շատ լավ.
M.: También quiero la tarta de manzana y café solo: Բացի այդ, ես կցանկանայի խնձորի կարկանդակ և սև սուրճ:
Վ.՝ Էստուպենդո։ Հիանալի:
¿Algo más? Ինչ որ այլ բան?
Մ.: Ոչ, շնորհակալ եմ: Ոչ, շնորհակալություն.
V.: Որդին 20 եվրո. Ձեր վճարը 20 եվրո է:
M.: Aquí tiene. Ահա եւ դու

En restaurante / Ռեստորանում

Ալեխանդրո: Vamos a tomar el menu del dia Վերցնենք օրվա ուտեստը։
De primero quiero el gazpacho y de segundo la chuleta de ternera. Առաջինի համար գազպաչո կխմեմ, երկրորդի համար՝ հորթի կոտլետ։
Պաբլո՝ Para mí los espárragos y el bistéc. Եվ ես ծնեբեկ և սթեյք կունենամ:
Camarero: ¿Cómo prefiere su bistec? Ինչպե՞ս պատրաստել ձեր սթեյքը:
Պաբլո. Lo prefiero poco frito: Ես նախընտրում եմ դա հազվադեպ.
Camarero: ¿Y usted, señora? Իսկ դու՞, սենորա:
Պենելոպե. Պուես, վա տոմար լա պաելլա և մի էնսալադա միքստա: Դե, ես կվերցնեմ պաելլան և աղցանը:
Camarero: ¿Y para beber? Եվ խմիչքները:
Ալեխանդրո. Tráiganos una botella de vino seco y dos cervezas: Բեր մեզ մի շիշ չոր գինի և երկու գարեջուր։
Camarero: Bien, ¿qué quieren de postre? Լավ, ինչ եք ուզում աղանդերի համար:
Պաբլո՝ Dos helados y una tarta, un café con leche y un café solo: Երկու գդալ պաղպաղակ, մի կտոր տորթ, կաթով սուրճ և սև սուրճ։
Հատկանշական է: Եվ բերեք մեզ հաշիվը, խնդրում եմ:

Տապաս, chorizo, gazpacho, paella, fabada, jamon... Եթե այս հնչեղ անունները ձեզ համար դատարկ բառեր են, նշանակում է, որ դուք դեռ չեք այցելել արևոտ Իսպանիա, այլ միայն պլանավորում եք այցելել այնտեղ։ Ու վաղ թե ուշ ձեր գլխում մի շարք հարցեր կծագեն՝ ի՞նչ եմ ես այնտեղ ուտելու։ Ինչպե՞ս հասկանամ ճաշացանկը, ես իսպաներեն չգիտեմ:

Այսպիսով, ես պատրաստել եմ գաստրոնոմիական տերմինների մի փոքրիկ խաբեբա թերթ, որը կարող եք տպել և ցանկության դեպքում կրել գրպանում։

Իսպանական խոհանոցը առաջատարն է աշխարհում ճաշատեսակների բազմազանությամբ, ամեն ինչ չես կարող փորձել: Բայց կան ճաշատեսակներ և դելիկատեսներ՝ առանց համտեսելու, որոնք Իսպանիայի մասին ամբողջական պատկերացում չեք ունենա։

Պատվիրեք բուրավետ սառը Գազպաչո՝ կարտոֆիլից և ձվից պատրաստված հայտնի իսպանական ձվածեղ՝ տորտիլլա։ Գնահատեք Paella-ի և Zarzuela ձկան համը: Գնացեք բար ցատկելով և փորձեք նրանց ստորագրությամբ Tapas-ը և Pinchos-ը: Համոզվեք, որ համտեսեք կծու chorizo ​​երշիկ, jamón ibérico (դժվար է գտնել Իսպանիայի սահմաններից դուրս) և հայտնի իսպանական կապույտ պանրի կաբրալները:

Փորձեք քաղցր սպիտակ ընկույզի խառնուրդը՝ Հորչատա: Բաց մի թողեք հնարավորությունը՝ գնելու խորհրդանշական չուրրոները (ինչպես թխվածքաբլիթների բլիթներ) տաք շոկոլադով և Turron մեղրով ընկույզով նուգա՝ ամանորյա նրբություն, որը վաճառվում է ամբողջ տարին:

Սոուսներ - սալսաներ

3 հիմնական իսպանական սոուսներ՝ ալիոլի, Ռոմեսկո և Սալսա վերդե (լուսանկար՝ Սանտի)

  • Ալիոլին– Ավանդական կատալոնական սխտորի սոուս՝ պատրաստված սխտորից, ձիթապտղի յուղից և ձվի դեղնուցներից՝ հարելով: Հարմար է ձկան, մսի և թռչնամսի համար։
  • Resto verde– «կանաչ պեստո», իտալական սոուս, բայց տարածված է Իսպանիայում: Բաղադրությունը՝ ռեհան, սոճու ընկույզ, պարմեզան, սխտոր, ձիթապտղի յուղ, աղ։
  • Պեստո օրչո– «կարմիր պեստո»՝ չորացրած լոլիկ, սխտոր, ռեհան, սոճու ընկույզ, ձիթապտղի յուղ, պարմեզան պանիր։
  • Ռոմեսկո– լոլիկ, չիլի պղպեղ, քաղցր կարմիր պղպեղ, բոված նուշ, սխտոր, տապակած հաց, ձիթապտղի յուղ, քացախ, աղ:
  • La salsa de tomate- տոմատի մածուկ.
  • La salsa de soja- սոյայի սոուս.
  • La mostaza de Dijon– Դիժոնի մանանեխ:
  • Էլ Վինագրե(balsámico, de arroz, de manzana, de vino) – քացախ (բալզամիկ, բրինձ, խնձոր, գինի):

Նախուտեստներ – Էնթրիմեսներ

Խորտիկներ բարում (լուսանկար՝ Մարկուս Հանսսոն)

Իսկական իսպանական ճաշը սկսվում է թեթև նախուտեստներով՝ տապասներով, որոնք կարող են լինել կամ սառը (Entrantes frios) կամ տաք (Entrantes calientes): Նրանց հիմնական խնդիրը ախորժակը բացելն է։

Այլ նախուտեստների շարքում առանձնահատուկ կերպով առանձնանում են մինի սենդվիչները՝ մատնված սրածայր փայտե փայտի վրա կամ սովորական ատամհատիկը՝ Պինչոսը։

Իսպանական նախուտեստների շարքում առաջատարը ձիթապտուղն է։ Բանջարեղենի կտորներով ցցվում են շամփուրների վրա և լցոնում։ «Կուլտ» ճաշատեսակները ներառում են երշիկեղենի, խոզապուխտի, բանջարեղենի և պանրի վրա հիմնված տապաս: Իսպանիայում մարդիկ սիրում են կարկանդակներ. յուրաքանչյուր տարածաշրջան ունի իր բաղադրատոմսերը:

  • Ռինոնես ալ Ջերեզ- բողբոջներ շերիի մեջ:
  • Չիստորրա- բարակ կտրատած երշիկեղեն:
  • Չորիզո- կծու երշիկ:
  • Մենեստրա– շոգեխաշած բանջարեղեն խոզապուխտով (կան բազմաթիվ տեսակներ):
  • Էքստրեմեսներ– երշիկեղենի, պանիրների, թթու բանջարեղենի տարբեր նախուտեստներ։
  • Էսկալիվադա- մի շարք շոգեխաշած բանջարեղեն:
  • Panaché de verduras– բանջարեղենի խառնուրդ՝ սովորաբար շոգեխաշած (արտիճուկ, կարտոֆիլ, պրաս, լոլիկ, գազար, էնդիվ, սպանախ, սխտոր, ձեթ, աղ):
  • Պիստո- շոգեխաշած բանջարեղեն, հաճախ եփած ձվի ավելացումով:
  • Պիմիենտո ասադո- աղացած պղպեղ:
  • Ռևուելտո- ձվածեղի նման հարած ձվերով ուտեստ՝ սնկով, ծնեբեկի, սպանախի, սաղմոնի և այլնի ավելացմամբ։
  • Huevos revueltos- ձվածեղ:
  • Տորտիլա- ձվածեղ կարտոֆիլով:
  • Tortilla Sacromonte– ձվածեղի տիպի ուտեստ՝ կարտոֆիլն ու սոխը մարմանդ կրակի վրա եփում են ձիթապտղի յուղի մեջ, ավելացնում խոզապուխտի կտորներ, կանաչ ոլոռ (և այլ բաղադրիչներ), լցնում հարած ձվերը և տապակում երկու կողմից։
  • Պատատաս- կարտոֆիլ:

Աղցաններ - Էնսալադաներ

Նարնջով սպանախ աղցան (Ensalada de lechuga y espinacas con naranja) (լուսանկար՝ etringita)

Իսպանացիները աղցաններ են պատրաստում ծովամթերքից ու ձկից, լոբիից ու բանջարեղենից։ Հայտնի են լոլիկի և սխտորի խառնուրդները դեղաբույսերի հետ (Ajotomate), կարտոֆիլի Ensalada Malagueña-ն ձիթապտղի հետ: Որոշ աղցանների խառնուրդներ ներառում են նարինջ; սոուսները պատրաստվում են ձիթապտղի յուղից, գինուց, քացախից:

  • Ensalada Mixta– աղցան (հազար, կարտոֆիլ, ձու, լոլիկ, վարունգ, գազար...):
  • Ensalada aragonesa– Արագոնական աղցան (հազար, կանաչ պղպեղ, ձիթապտուղ, լոլիկ, խաշած ձու, սերրանո ջեմոն):
  • Ensalada de Colors– աղցան (կարտոֆիլ, վարունգ, խաշած ճակնդեղ, եփած ձու, աղած սաղմոն):
  • Էնսալադա դե Վալենսիա– Վալենսիայի աղցան (բրինձ, հավի կրծքամիս, թթու վարունգ, լոլիկ, կանաչ ոլոռ, սոխ, կոպիտ աղ):
  • Ensalada Formigal- աղցան, որը եղել է Formigal-ի բոլոր սննդի հաստատություններում (հավ կամ թունա, եգիպտացորեն, լոլիկ, ձու, հազար կամ չինական կաղամբ, քացախի սոուս և ձիթապտղի յուղ): Երբեմն հանդիպում է որպես թունա աղցան կամ հավի աղցան:

Ապուրներ – Sopas

Հաստ ոսպով ապուր – Lentejas con chorizo ​​(լուսանկար՝ Con Mucho Gusto TV)

Ապուրները եփում են սառը, տաք, խյուսով և համեմված։ Առավել հայտնի են Գազպաչո Անդալուզը և Սալմորեխոն: Բանջարեղենով կաթսայի մեջ շոգեխաշած Olla podrida-ի հաստ սառը խոտաբույսերը հայտնի են եղել միջնադարից երկրում։

  • Գասպաչո- սառը լոլիկի ապուր:
  • Գասպաչո անդալուզ– լոլիկի, վարունգի, քաղցր պղպեղի, սոխի և սխտորի սառը խյուս խյուսով ապուր՝ ձիթապտղի յուղով և տապակած հացի կտորներով։
  • Սալմորեխո- նման է գազպաչոյին, բայց երկու հիմնարար տարբերությամբ. սալմորեխոն տարբեր համամասնություններ ունի, և վարունգը փոխարինվում է սպիտակ հացով և ավելի հաստ է:
  • Աջո Բլանկո– ապուր, որը հայտնի է նաև որպես «սպիտակ գազպաչո», պատրաստված եփած թակած նուշից՝ խառնած հացի փշրանքների, սխտորի և ձիթապտղի յուղի հետ։
  • Կրեմ– Բուսական խյուսով ապուրը, կախված բաղադրությունից, կարող է լինել թե տաք, թե սառը։ Այն կարելի է պատրաստել սմբուկով, ցուկկինիից, գազարից, պրասից կամ բանջարեղենի խառնուրդից։
  • Sopa de cebolla- սոխով ապուր:
  • Sopa de fideos- արիշտա ապուր:
  • Sopa de hortalizas- Բանջարեղենով ապուր.
  • Sopa de cocido- արգանակ՝ համեմված արիշտա կամ բրնձով, սոխով և հացով։
  • Sopa de pescado- ձկան ապուր:
  • Suquet de Peix- հարուստ ձկան ապուր:
  • Patatas a la marinera- կարտոֆիլի, ձկան և ծովամթերքի ապուր:
  • Sopa de ajo– սխտորով ապուրը, սպիտակ հացը տապակում են յուղի մեջ սխտորով, այնուհետև լցնում ջրով կամ բանջարեղենի արգանակով և եփում պապրիկայի հավելումով։
  • Sopa castellana– Կաստիլիական ապուր, սխտորով ապուրի տարբերակներից մեկը, որին ավելացնում են ձու, երբեմն՝ ջեմոն։
  • Կալդոկամ կոնսոմե– հավի արգանակ կամ ոսկրային արգանակ ջեմոնից:
  • Potaje castellano– Կաստիլյան շոգեխաշել՝ հավի ոլոռ, սպանախ, գազար, սխտոր, եփած ձու, ալյուր, սև պղպեղ։
  • Potaje canario– սպիտակ լոբի, դդում, ցուկկինի, լոլիկ, խաշած եգիպտացորեն, սխտոր, սոխ, բեկոն։
  • Ֆաբադա Աստուրա– շոգեխաշել սպիտակ լոբիով, խոզի ճարպով և երշիկներով՝ մորցիլա (արյան երշիկ), քորիզո (խոզի նրբերշիկ կարմիր պղպեղով), ջեմոն։
  • Lentejas con chorizo– խիտ ոսպով ապուր՝ շոգեխաշած Չորիզոյով, սոխով, գազարով, սխտորով, դափնու տերևով։
  • Տրոպիկական ամառ– ապուր՝ պատրաստված ավոկադոյի պյուրեից՝ խառնված բնական մածունի, կիտրոնի հյութի և մսի արգանակի հետ։
  • Рuchero- խիտ ապուր՝ պատրաստված տավարի մսից, հավի միսից, խոզապուխտից, պելմենիներից կամ բրնձից, կարտոֆիլից, սխտորից։

Ձուկ և ծովամթերք - Pescado y mariscos

Կանարյան ձկան ուտեստ (լուսանկար՝ draculina_ak)

Նույն ձուկը կարելի է պատրաստել տարբեր ձևերով՝ «a la sal» (աղի մեջ թխած), «a la plancha» (տապակած ձիթապտղի յուղով), «a la marinera» (շոգեխաշած այլ ծովամթերքի հետ):

  • Աթուն- թունա տարբեր տեսակների.
  • Սարդինաներ- սարդինա:
  • Pez espada– սրաձուկ՝ տարբեր կողմնակի ճաշատեսակներով:
  • Ռայա– ցողուն՝ համեմունքներով:
  • Բռնաբարություն- «ձկնորս».
  • Լուբինա- ծովախեցգետնի թառ:
  • Ռոդաբալլո- halibut.
  • Բակալադիլա- ոչ շատ մեծ ձուկ, մինչև 15 սմ, այն կարելի է պարզապես տապակել տապակի մեջ, ինչ-որ չափով հիշեցնում է ծաղկափոշին համով: Ոչ սիրելի.

Ութոտնուկ Գալիսիական ոճ (լուսանկար՝ Flávia Junqueira)

Իսպանական խոհանոցն անհնար է պատկերացնել առանց ծովամթերքի և ձկների: Այստեղ հիանալի պատրաստում են ձողաձուկն ու սկումբրիան, խեցեմորթները, կաղամարները և դանակը. Մանր ձկները հմտորեն տապակվում են՝ էսպետո սարդինա, անչոուս (բոկերոններ): Թունայից պատրաստում են դելիկատես Մոհամա: Տոներին նրանք մատուցում են Սարսուելա՝ ձկան և ծովամթերքի բարդ շոգեխաշել:

  • Pulpo condimentado con tomate y ajo– ութոտնուկ լոլիկի-սխտորի համեմունքի մեջ:
  • Կազուելա դել Պեսկադոր– «Ձկնորսի կաթսա». բրնձով եփած ձուկ և ծովախեցգետին ձկան արգանակում՝ սպիտակ գինիով և համեմունքներով:
  • Ֆրիտո միքստո- տապակած ծովամթերքի տեսականի: Սովորաբար ներառում է 2-3 տեսակի ձուկ և 2-3 տեսակի ծովամթերք։
  • Մարիսկոս- ծովամթերք (ծովախեցգետին և այլն)
  • Մարիսկադա- ծովամթերքի տեսականի.
  • Mejillones a la marinera– միդիա, նավաստի ոճ, եփած սպիտակ գինու մեջ սոխով, սխտորով և համեմունքներով:
  • Merluza en salsa roja- մռայլ կարմիր սոուսում. շոգեխաշած ձկան արգանակի մեջ սպիտակ գինիով սոուսում, որը պատրաստված է chorizo ​​երշիկի արտադրության մեջ օգտագործվող համեմունքներից:
  • Merluza en salsa verde- մաղադանոս կանաչ սոուսում. շոգեխաշած ձկան արգանակի մեջ սպիտակ գինու և մաղադանոսի սոուսով:
  • Մերո ալ Կանարիո– Կանարյան Մերո. Մերո ձուկ՝ տապակած և եփած սխտորով ընկույզի մածուկով և բոված պղպեղով:
  • Պուլպո ա լա գալլեգա– ութոտնուկ գալիցերեն, հայտնի է նաև որպես « Pulpo a feira«. Եփած ութոտնուկի կտորներ խաշած կարտոֆիլով, համեմված պապրիկայով, խոշոր աղով և ձիթապտղի յուղով։
  • Զարզուելա– «paella առանց բրնձի», տապակած ձուկ լոլիկի սոուսում և անդալուզյան համեմունքներ:

Մսային ուտեստներ – Carne

El cordero en chilindrón – գառ, Նավարա (լուսանկար՝ rosarioaldaz)

Հանրաճանաչ մսային ուտեստների թվում են Կորդոբայի տավարի միսը, երիկամներով բանդերիլլոները և երշիկները (առավել հայտնի են chorizo ​​և morcilla): Չորացրած խոզապուխտը (jamón) դարձել է ազգային հարստություն. Մատուցվում են թռչնամսի տարբեր տեսակներ՝ հնդկահավ, հավ, բադ, կապոն։

  • Carne de resկամ carne de vacuno- տավարի միս.
  • Carne de ternera- հորթի միս.
  • Carne de cerdo- խոզի միս.
  • Կարնե դե Կորդերո- ոչխարի միս.
  • Էլ cordero en chilindron– գառ (Նավարա):
  • Carne de cabra- այծի միս.
  • Carne de conejo- նապաստակ:
  • Կարնե դե Պելո- նապաստակի միս, նապաստակի միս:
  • Կարնե դե Մոնտե- խաղ.
  • Կարնե Բլանկա- երիտասարդ միս.
  • Կարնե մագրա- նիհար միս.
  • Կարնե ասադա- միս ջեռոցից:
  • Կարնե էստոֆադա- աղացած միս
  • Ալբոնդիգաս- կոլոլակ:
  • Carne guisada- գուլաշ.
  • Կազուելա– խորոված (Կատալոնիա).
  • Conejo a la jardinera- ճագար տապակած սպիտակ գինու, լոլիկի և սոխի սոուսով և կանաչ ոլոռով շոգեխաշած մսի արգանակի մեջ: Իրականում «a la jardinera»-ով ավարտվող ցանկացած ուտեստ ենթադրում է շոգեխաշել բանջարեղենով։
  • Կաբրիտո– խորոված այծի ձագ:
  • Կորդերո ասադո- տապակած գառ.
  • Chuletillas de cordero lechal– գառան կոտլետ ոսկորին:
  • Նավարո կոչիֆրիտո- կծու գառան շոգեխաշել:
  • Lomo de Buey- եզան ուս, սովորաբար խորոված:
  • Ռաբո դե տորո– կարմիր գինու մեջ շոգեխաշած եզան պոչ։
  • Կապի-ի-պոտա- խոզի գլխի և խոզի ոտքերի շոգեխաշել:
  • Orejas a la plancha- Խորոված խոզի ականջներ.
  • Կոչինիլո ասադո– խորովել ամբողջ կաթնասուն խոզը:
  • Կոդիլլո Ալման- խոզի դիակի ուսի հատվածը ոսկորին, եփած արգանակի մեջ համեմունքներով և թույլ թխած։ Հաճախ մատուցվում է կարտոֆիլի պյուրեով և գերմանական թթու կաղամբով:
  • Carrillera de cerdoկամ Carrillada de ternera– խոզի կամ հորթի այտեր՝ շոգեխաշած գինով, սոխով, սխտորով և պապրիկայով։
  • Solomillo a la plancha– խորոված փափկամիս (խոզի կամ հորթի միս):
  • Սոլոմիլո- փափկամիս, սովորաբար խոզի կամ տավարի միս, տապակած ձիթապտղի յուղի մեջ և աղած կոպիտ աղով: Որպես կանոն, հավելյալ բաղադրիչներ կամ սոուսներ չեն ավելացվում, քանի որ այս մսին ​​դրանք ընդհանրապես պետք չեն։
  • Կալդերիլո- հորթի միս խաշած սոխի, գազարի, լոլիկի, քաղցր և կծու պղպեղի արգանակի մեջ: Մատուցելուց առաջ արգանակի մեջ ավելացնում են նաև տապակած կարտոֆիլ։
  • Filite de ternera a la plancha– խորոված հորթի ֆիլե.
  • Էսկալոպե միլանեսա– Միլանյան էսկալոպ՝ փխրեցված և տապակած հորթի միս: Երբեմն մատուցվում է պանրի և տոմատի մածուկի հետ։
  • Ռեդոնդոն– շոգեխաշած հորթի միս բարակ կլոր կտորներ՝ թանձր ալյուրի սոուսով:
  • Կարախակա- տապակած տավարի լյարդ, որը նախկինում մի քանի ժամ թրմված է սխտորի, կծու և կծու պղպեղի, չաման, ձիթապտղի յուղի և քացախի սոուսում:
  • Callos a la madrilena– աղիքներ, տավարի շրթունք, տավարի բուդ.
  • Օլա Պոդրիդա– գառան, հորթի, տավարի պոչեր, խոզապուխտ, ոլոռ և բանջարեղեն:
  • Կոկիդոկամ Segundo cocido– խաշած տավարի, խոզի միս, հավի միս, երշիկեղեն, խոզի ճարպ, սիսեռ և կարտոֆիլ:
  • Պինչոս Մորինոս– մարինացված և շամփուրի միս (հարավ):
  • Սան Ջակոբո- ճաշատեսակ Ռուսաստանում ավելի հայտնի է որպես «կորդոն բլյու»: Երկու կտոր միս՝ խոզապուխտով ու պանրով շերտավորված, թխած ու տապակած։
  • Էսկալոպ- բարակ, առանց ոսկորների միս, կարող է լինել հորթի, խոզի, հնդկահավի կամ սաղմոնից:
  • Պարիլադա- տեսականի գրիլ. Այն կարող է լինել ձուկ, ծովամթերք կամ խառը:
  • Cocido madrileño– Թուրքական ոլոռ մսով և բանջարեղենով։
  • Կալլոս– արնաշաղախ երշիկով և պղպեղի սոուսով տրիպ (Մադրիդ):
  • Fabada asturiana– շոգեխաշած լոբի ապխտած երշիկով, խոզի ճարպով և այլն։
  • Habas con jamon- լոբի խոզապուխտով:
  • Տորեզնոս- cracklings, տապակած ճարպի կտորներ մսի շերտով:

Բրնձով կերակրատեսակներ – Arroces

Եփած ձու բրնձով և տոմատի մածուկով (լուսանկար՝ Պաբլո Բ)

  • Arroz a la Cubana– եփած ձու բրնձով և տոմատի մածուկով։
  • Arroz a la zamorana– բրինձ՝ խաշած խոզի կողերով, խոզի ականջով և կարմիր պղպեղով։
  • Аrroz de la Huerta– բրինձ լոլիկով, հատիկաընդեղենով, արտիճուկով և այլ բանջարեղենով։
  • Arroz con bonito– բրինձ թունաով և բանջարեղենով։

Պաելլա

Paella – Arroz pescador (լուսանկար՝ Viandas Cádiz, Sl)

Ազգային իսպանական (վալենսիական) ճաշատեսակ բրնձով, ներկված զաֆրանով, ձիթապտղի յուղի ավելացումով: Բացի այդ, պաելային ավելացնում են ծովամթերք, բանջարեղեն, հավի միս, երշիկեղեն... Այս ուտեստի համար կան անհամար բաղադրատոմսեր։ Ահա պաելլայի 3 հիմնական հայտնի տեսակները.

  1. Պաելլա միքստա- խառը պաելլա:
  2. Paella valenciana– բրինձից, կանաչ բանջարեղենից, միսից (նապաստակ, հավ, բադ), խխունջներից, լոբիից և համեմունքներից։
  3. Պաելլա դե մարիսկո– բրինձ ծովամթերքով, այն չի պարունակում լոբի և բանջարեղեն։

Մի քիչ ավելին.

  • Arroz a la marinera– Պաելլա կաղամարով, ձուկով (վանական ձուկ) և կանաչ պղպեղով:
  • Arroz a la Milanesa– Պաելլա հավի լյարդով, ջեմոնով, պանիրով, լոլիկով և կծու պղպեղով։
  • Արրոզ նեգր- պաելլա կաղամարով, օմարով կամ ծովախեցգետինով, միդիաներով և սովորական վանական ձուկով: Բրնձի սև գույնը գալիս է դիպուկի թանաքով:
  • Arroz pescador– պաելլա կաղամարով, վանական ձկնիկով, միդիաներով, ալմեջայով (խեցեմորթների տեսակ), օմարով և կարմիր պղպեղով։
  • Arroz con costra– «կեղևով բրինձ», պատրաստված բրնձից, զաֆրանից, հավի արգանակից, լոլիկից, սխտորից, հավի միսից, սպիտակ և արյունոտ նրբերշիկից, երշիկեղենից և ձվից։

Աղանդեր, քաղցրավենիք – Postre, dulce

Իսպանացիների պաշտամունքային աղանդերը Տուրոնն է՝ մեղրով և ընկույզով նուգա։ Շատ քաղցրավենիքներ պատրաստվում են մրգերից՝ լցոնած թխած խնձորներ, պուդինգներ, կարկանդակներ։ Սուրբ Ծննդին թխում են փխրուն մակարոններ, որոնք կոչվում են Պոլվորոն: Իսպանացիները սիրում են դեսերտային քսուքներ (կրեմներ)՝ նուշ՝ ալմենդրաս, վանիլին՝ վաինիլ, ձու՝ հուեվո:

  • Quesada pasiega- Իսպանական շոռակարկանդակ:
  • Crema de membrillo con queso– կաթնաշոռով և պանրով աղանդեր ջեմով։
  • Ֆլաո- կաթնաշոռով խմորեղենով կարկանդակ՝ անիսոնի կամ անանուխի հավելումով։
  • Բիզկոչո- թխվածքաբլիթ:
  • Տարտա դե Սան Մարկոս- կրեմով կամ ժելեով լցված բիսկվիթ։ Կաստիլիա և Լիոն.
  • Բրազո դե Գիտանո- ռուլետ կրեմով միջուկով։
  • Տարտա դե ալմենդրաս- նուշով կարկանդակ:
  • Սոփիլլոս- Բիզե նուշով:
  • Տարտիտա դե Մանզանա- խնձորով tartlet.
  • Նատիլաներ- կաթից, շաքարավազից և ձվի դեղնուցից պատրաստված կրեմ:
  • Պիոնոնոս դե Գրանադա– խմորեղեն կրեմով: Անդալուսիա.
  • Միգելիտոս– շերտավոր խմոր՝ կրեմով: Կաստիլիա, Լա Մանչա.
  • Սուսոս դե կրեմ– խմորեղեն կրեմով: Կատալոնիա.
  • Գալետաս Օհուելաս– թխվածքաբլիթներ, կազմը կախված է տարածաշրջանից: Այն սովորաբար պատրաստվում է ցորենի ալյուրի վրա հիմնված խմորից, տապակած յուղի մեջ և թաթախված օշարակի, մեղրի մեջ կամ ցողված շաքարի փոշիով։
  • Galleta de pistola- թխվածքաբլիթներ:
  • Գալետաս Ալմենդրադո s – մակարոնեղեն:
  • Գալլետաս Սաչեպոս– կոնաձև թխվածքաբլիթներ՝ ցողված օշարակով (ձու, շաքարավազ, ալյուր, օշարակ, դարչին):
  • Arroz con leche– կաթի մեջ եփած բրինձ շաքարավազի և ձվի հետ։
  • Կուախադա- ճաշատեսակ, որը հիշեցնում է կաթնաշոռի խառնուրդ մածունի և շաքարավազի հետ:
  • Կատալոնական կրեմ- կաթից, ձվի դեղնուցից և եգիպտացորենի ալյուրից պատրաստված աղանդեր։
  • Ֆլան– դոնդողանման աղանդեր, որը պատրաստվում է հարած ձվերից, կաթից և շաքարից, հաճախ վանիլի համով:
  • Լեչե ֆրիտա– ալյուրից, ձվից և կաթից պատրաստված խմորի տապակած կտորներ։
  • Galletas lenguas de gato- ալյուր, կարագ, շաքարավազ, ձու:
  • Յեմաս դե Սանտա Թերեզա- ձվից, շաքարավազից, կիտրոնի կեղևից, դարչինից, շաքարի փոշիից պատրաստված աղանդեր։
  • Տուրոն դե Ալիկանտե– նուգա, սպիտակ (մեղր, շաքար, ջուր, ձվի սպիտակուց, նուշ):
  • Տուրոն դե Խիխոնա– Փափուկ նուգա Խիխոնայից միանգամայն տարբերվում է Ալիկանտեի կոշտ նուգայից: Ընդ որում, տարբերությունը ոչ միայն բաղադրության մեջ է, այլեւ պատրաստման եղանակի (մեղր, շաքար, նուշ, պնդուկ, սոճու ընկույզ, ձվի սպիտակուց):
  • Turron de Guirlache– մեր կազինակիի նման՝ նուշով ու քունջութով։
  • Առնադի- Վալենսիայի ավանդական աղանդեր՝ պատրաստված դդումից և շաքարից, դարչինից, ալյուրից, նուշից, ձվից։ Երբեմն դդումը փոխարինվում է քաղցր կարտոֆիլով։
  • Rosquillas tontas– Մադրիդյան աղանդեր, ֆադջ բլիթ:
  • Rosquillas listas– Մադրիդյան կիտրոնի բլիթներ.
  • Ռոսկոս դե Անիս– Անդալուզյան բլիթներ.
  • Տորտա դե Արանդա– տափակ հաց (ալյուր, խմորիչ, ջուր, ձիթապտղի յուղ), Կաստիլիայի և Լիոնի ուտեստ։
  • Տորիյաս– կաթով ու ձվի մեջ թաթախված հաց շաքարով ու դարչինով, տապակած ձիթապտղի յուղով։
  • Ֆլորոնես- աղանդեր, ինչպես մեր խոզանակը, ծաղկի ձևով, (ալյուր, ձու, կաթ, շաքարավազ) տապակած շատ կարագի մեջ։ Կաստիլիա և Լիոն.
  • Կոկա Բոբա- խմորիչ խմորից պատրաստված թխում: Վալենսիա.
  • Տրենցա դե Ալմուդևար– բուլկի հյուսի տեսքով չամիչով և ընկույզով, կարամելացված։ Արագոն.
  • Էնսաիմադա- խմորիչ խմորից պատրաստված ռուլետներ՝ ցողված շաքարի փոշիով։ Բալեարյան կղզիներ.
  • Պապարաջոտներ- կիտրոնի տերեւներով լցոնած կարկանդակներ: Մուրսիա.
  • Tortas de alma- դդմով լցոնած կարկանդակներ։
  • Կարբայոններ– ջնարակապատ շերտավոր խմոր միջուկով (նուշ, ձու, շաքարավազ, քաղցր գինի և կիտրոնի համ):
  • Ֆրանգոլլո– կաթնային աղանդեր՝ պատրաստված թակած նուշից, հաղարջից, անիսոնից, կարագից, դարչինից, կաթից, կիտրոնից, շաքարավազից։ Կանարիններ.
  • Մազապան- նուշից, ձվի սպիտակուցից, շաքարավազից պատրաստված աղանդեր։ Կաստիլիա, Լա Մանչա.
  • Զուրակապոտե
  • Մակեդոնիա- մրգերի տեսականի իրենց հյութում:

Սուրճ – Սրճարան

Սև սուրճ (լուսանկար՝ Aroma de Café)

  • Սոլո– սև, թունդ սուրճ փոքր բաժակում:
  • Cafe de puchero- թունդ սև սուրճ:
  • բարիստա- բարձրորակ սուրճ.
  • Էքսպրեսո– ծագումով Իտալիայից, սև թունդ սուրճ:
  • Cortado o machiatto- էսպրեսսո սուրճ կաթով:
  • Բլանկո և նեգր- կաթով սուրճ. Վալենսիա.
  • Cafe Viennes– կապուչինո շոկոլադե չիպսերով։
  • Մոկա– սուրճ կաթով, շոկոլադի կամ կակաոյի հավելումով։
  • Արաբե– սուրճ դարչինով և հիլով։
  • Turco o griego– թուրքական կամ հունական սուրճ:
  • Biberon կամ bombon– սև սուրճ կաթով և խտացրած կաթով։ Վալենսիա և Կատալոնիա.
  • Էբակի– սուրճ մի քիչ կաթով և շատ շաքարով։ Սան Սեբաստիան.
  • Սրճարան instantaneo- լուծվող սուրճ.
  • Ֆրապե– Լուծվող սուրճ կաթով, շատ սառը, հունական ըմպելիք։
  • Cafe con hielo- սառը սուրճ.
  • Միքստո– սառը սուրճ հորչատայով։ Վալենսիա.
  • Նուբ– սուրճ 10% և 90% կաթ, մատուցվում է ապակու մեջ։ Մալագա.
  • Մանչադո– կաթ, որին մի քիչ սուրճ են ավելացնում։
  • Կաթնային կոկտեյլ– կաթնային կոկտեյլ սուրճով, ավելացված մրգերի և վանիլի կամ շոկոլադի համով, որը շատ տարածված է Մադրիդում և այլ խոշոր քաղաքներում:
  • Սուսպիրո– սառը ըմպելիք՝ կիտրոնով և մի քիչ սուրճ: Վալենսիա.
  • Cafe del tiempo– սուրճ, կիտրոն, շաքար և մի քիչ սառույց: Հայտնի խմիչք ամռանը Վալենսիայում:
  • Կարախիլո– սուրճ, որին ավելացնում են ալկոհոլ՝ լիկյոր (Գալիսիա), անիսոն (Մադրիդ), ռոմ (Իբիցա):
  • իռլանդական– սուրճ, երրորդ մասը՝ իռլանդական վիսկի։
  • Սրճարան Asiatico– սուրճ, բոցավառ կոնյակ և խտացրած կաթ՝ դարչինով ցողված։ Կարթագենա.
  • Licor սրճարան– լիկյոր՝ հիմնված սուրճի և շաքարավազի վրա, մատուցվում է սառը սառույցով: Գալիսիա.
  • Բիբերոն դե Միլան– սուրճ խտացրած կաթով, ձվի դեղնուցով, վերմուտով, մի կտոր կիտրոնով, դարչինով և մանրացված սառույցով։ Մուրսիա.

    • Խմիչքները հայտնի են ինչպես թունդ, այնպես էլ ոչ ալկոհոլային: Իսպանիան հայտնի է շերիով և սանգրիայով, վանական լիկյորներով և Aguardiente օղիով։ Ամենահայտնի ոչ ալկոհոլային ըմպելիքը Հորչատան է՝ քաղցր սպիտակ ընկույզի խառնուրդը:

    • Լիմոնադա ֆրեսկա– զովացուցիչ ըմպելիք՝ հիմնված կիտրոնի կամ լայմի վրա, երբեմն՝ փոքր քանակությամբ ալկոհոլի ավելացմամբ: Գինին ավելացնելով (կոչվում է կաստիլյան կամ լեոնական լիմոնադ) խմիչքը ավելի նման կլինի սանգրիային, իսկ ռոմի օգտագործումը լիմոնադը կվերածի կուբայական մոհիտոյի:
    • Agua de cebada– գարու թուրմ, զովացուցիչ ըմպելիք, որը բաղկացած է գարու հատիկից, ջրից, կիտրոնի համից, դարչինից՝ քաղցրացված մեղրով կամ շաքարով։ Ավանդական Մադրիդում.
    • Հորչատա դե ալմենդրա– ջրից, շաքարավազից, դարչինից և նուշից պատրաստված ըմպելիք, որը խմում են շատ սառեցված։ Ավանդական է իսպանական նահանգներում՝ Մուրսիա, Ալբասետե և Ալմերիա:
    • Horchata de chufa– յուրահատուկ սպիտակ, թեթևակի քաղցր ըմպելիք՝ պատրաստված շաուֆայից (աղացած նուշ):
    • Գրանիզադո– հյութ կամ մրգային կամ հատապտուղի խյուս՝ սառեցված մինչև նուրբ փշրանքները:
    • Գասեոսա– գազավորված ջուրը, սովորաբար քաղցրավենիք, ինքնուրույն չի սպառվում, այլ օգտագործվում է թեթև ցածր ալկոհոլային խմիչքներ պատրաստելու համար:
    • Սանգրիա– դրա պատրաստումը հիմնված է կարմիր գինու և նարինջի վրա: Բոլոր մյուս բաղադրիչները կարող են փոխվել ձեր հայեցողությամբ:
    • Ալոջա(բեբիդա) – ալոհա, մեղրով խմիչք՝ համեմունքներով, երբեմն՝ գինով։
    • Մոստո– մոտավորապես, սա խաղողի հյութ է (հումքը, որից հետագայում պատրաստվում է գինին, բայց այս փուլում ալկոհոլ չի պարունակում): Զգում է ոչ ալկոհոլային գինի:
    • Սիդրա– խնձորօղի, պատրաստված բնական խնձորի հյութից՝ մեղրի հավելումով։ Այն դառնում է շողշողացող հմուտ շշալցմամբ:
    • Տինտո դե Վերանո- կարմիր գինու վրա հիմնված խմիչք (բառացիորեն «ամառային կարմիր»), որը շատ նման է սանգրիային, սովորաբար գազավորված: Այն գալիս է կիտրոնով կամ առանց, ինչպես նաև ոչ ալկոհոլային:
    • Զուրակապոտե– կարմիր գինու վրա հիմնված խառնուրդից բաղկացած խմիչք։ Այն ներառում է նաև տարբեր մրգեր, ինչպիսիք են դեղձը, նարինջը կամ կիտրոնը, շաքարավազը և դարչինը:
    • Մալթա– զովացուցիչ ըմպելիք՝ հիմնված ածիկի և գարու վրա, մեր ամենամոտ անալոգը կվասն է:
    • Կլարա– գարեջրի և կիտրոնի սոդայի 50/50 խառնուրդ:
    • Դորադա– գարեջուր՝ Տեներիֆեի խորհրդանիշը։
    • Արեւադարձային– գարեջուր, Կանարյան կղզիներ

    Խոհարարական առանձնահատկությունները ըստ տարածաշրջանի.

    Ավանդական իսպանական խորտիկներ (լուսանկար՝ KeithEdinburgh)

    Իսպանական խոհանոցը բազմազան է. Իսպանացիների ճաշակի ձևավորման վրա ազդել է կլիման և ապրելակերպը. Հռոմեացիները, մավրերը և ֆրանսիացիները խոհարարության մեջ բերեցին իրենց համը:

    Բավականին մեծ երկիրը տարածաշրջանից տարածաշրջան ունի զգալի տարբերություններ խոհարարական նախասիրությունների մեջ: Օրինակ՝ Կատալոնիայում տարբեր կերպ են ուտում Կաստիլիայից, իսկ Բասկերի երկրում՝ Անդալուսիայից։

    Հյուսիսային խոհանոց

    Հյուսիսային Իսպանիայի ֆավորիտները ծովամթերքն ու ձուկն են։ Բասկերի երկիրը հայտնի է սխտորով թխած ձողաձողով, սակայն քաղցրավենիք գրեթե չի պատրաստվում։ Գալիսիայում, ընդհակառակը, ստեղծում են համեղ հրուշակեղեն և մատուցում ամենաթարմ ծովամթերքները։ Բանջարեղենը Նավարայում, Ռիոխայում և Արագոնում պարզ ուտեստների հիմքն է կազմում։ Սիդրը Աստուրիայի բնորոշ նշանն է:

    Միջերկրական խոհանոց

    Միջերկրածովյան խոհանոցը հիմնված է ձիթապտղի, բրնձի և բանջարեղենի վրա; Այստեղ մարդիկ սիրում են թանձր սերուցքային ապուրներ: Վալենսիայում գերակշռում են ձկան ուտեստները. Այստեղ նրանք պատրաստում են յուրահատուկ պաելլա (paella Valencia)՝ ծովամթերքի տեսականիով։ Արաբական ժամանակներից պահպանվել են հրաշալի արեւելյան քաղցրավենիքներ։ Կատալոնիայում օրիգինալ սոուսներ են պատրաստում. Կատալոնական լեռնային շրջանների խոհանոցում գերակշռում են երշիկեղենն ու միսը։ Բալեարիկները հայտնի են իրենց բանջարեղենով և բուսական լիկյորներով:

    Կենտրոնական Իսպանիայի խոհանոց

    Կենտրոնական Իսպանիային բնորոշ են առատ ուտեստները՝ թանձր ապուրները՝ կոկիդո, ոսպ, լոբի, երշիկեղեն, տապակած գառան և խոճկորներ, խաղ, հայտնի ջեմոն։

    Անդալուզիայի խոհանոց

    Շոգ Անդալուսիայում բոլոր շրջանների ավանդույթները միավորվում են։ Անդալուզիներն ակտիվորեն օգտագործում են ձուկն ու միսը, պատրաստում են բանջարեղենային և հացահատիկային ապուրներ, ոչխարի և այծի պանիր։ Նրանք մատուցում են լավագույն Գազպաչոն և լեռնային խոզապուխտը:

    Իսպանական խոհանոցը շատ բազմազան է և բաղկացած է 17 շրջանների խոհարարական ավանդույթներից։ Թեև դեռ կան ընդհանուր հատկանիշներ՝ բոլոր իսպանացիներն օգտագործում են շատ ձիթապտղի յուղ, պապրիկա, սխտոր. ամբողջ երկրում նրանք ուտում են տապաս, պատրաստում պաելա և գազպաչո: Եվ, իհարկե, ինչպիսի՞ն կլիներ ընթրիքը առանց լավ գինու:

    Կանարյան 10 ճաշատեսակներ, որոնք պետք է փորձել

    Կանարյան կղզիների ճաշատեսակները պարզ են և բարձր կալորիականությամբ, դրանց պարզ բաղադրությունը ընդգծում է օրիգինալ բաղադրիչների թարմությունը։ Խոհարարության ավանդույթները ծագել են բնիկ կղզիների բնակիչներից, նրանց պատմականորեն միացել են Պորտուգալիայի, Հյուսիսային Աֆրիկայի և Եվրոպայի խոհարարների հմտությունների գաղտնիքները:

    Հոդվածը գրվել է spain4you.es/forum կայքի տեղեկատվության հիման վրա։

    Ինչպե՞ս կարող եմ խնայել մինչև 20% հյուրանոցների վրա:

    Դա շատ պարզ է. դիտեք ոչ միայն ամրագրման ժամանակ: Ես նախընտրում եմ RoomGuru որոնողական համակարգը: Նա միաժամանակ զեղչեր է փնտրում Booking-ում և 70 այլ ամրագրման կայքերում: