Նկարում հացի նախապատրաստական խումբ. Գլխի շուրջ հաց գծող տեխնոլոգիական քարտեզ
«Գվոզդիչկա» թիվ 30 մանկապարտեզ.
«Հացն ամեն ինչի գլուխն է».
ավագ նախադպրոցական տարիքի երեխաների համար
Պատրաստեցին՝ մանկավարժներ
որակավորման առաջին կարգ
Պոզդյաևա Իրինա Նիկոլաևնա
Դանիլովա Լյուդմիլա Վյաչեսլավովնա
Սարով 2013 թ
«Հացն ամեն ինչի գլուխն է».
Ծրագրի մասնակիցներ ուսուցիչներ, թիվ 8 «Դանդելիոն» ավագ խմբի երեխաներ, ծնողներ
Ծրագրի տեսակը ուսումնահետազոտական, կարճաժամկետ
Իրականացման ժամկետը : 1 շաբաթ
Ծրագրի նպատակը.
Համակարգել, ընդհանրացնել և ընդլայնել երեխաների պատկերացումները հացի ծնունդից մինչև հացի սեղանի վրա հասնելու գործընթացի վերաբերյալ:
Ստեղծել և ապահովել պայմաններ երեխաների ճանաչողական և հետազոտական կարողությունների զարգացման համար «Հացը ամեն ինչի գլուխն է» մանկական-մեծ նախագծի մշակման և իրականացման գործընթացում։
Առաջադրանքներ.
Հացահատիկային և հացաբուլկեղենի բազմազանության վերաբերյալ գիտելիքների ձևավորում
Ձևավորել պատկերացումներ հացի երկար ճանապարհորդության մասին դաշտից սեղան Նպաստել երեխաների հետաքրքրասիրության զարգացմանը։
Մշակել գեղագիտական վերաբերմունք շրջապատող իրականության նկատմամբ
Հարստացրեք երեխաների բառապաշարը. Բարելավել համահունչ խոսքի հմտությունները:
Ձեռք բերված գիտելիքները արդյունավետ գործունեության մեջ կիրառելու կարողություն զարգացնել
Խրախուսեք ակտիվ մասնակցությունը մեծահասակների և երեխաների հետ համատեղ գործունեությանը:
Ակնկալվող Արդյունքը:
Երեխաները ձեռք են բերում անհրաժեշտ գիտելիքներ հացի և հացաբուլկեղենի արտադրության վերաբերյալ:
Օգնել երեխաների մեջ սերմանել հարգանքի զգացում հաց աճեցնող մարդկանց քրտնաջան աշխատանքի հանդեպ:
Ծնողների ներգրավումը մանկավարժական գործընթացում.
Դիման տեսավ գետնին նետված հացը և հարցրեց.
ԻՐԱԿԱՆԱՑՄԱՆ ՊԼԱՆ
Զրույց հացի մասին (նախնական, հացի նշանակության մասին երեխաների առկա գիտելիքների մասին)
Անգիր անելով թեմատիկ բանաստեղծություններ, ասացվածքներ, ասացվածքներ, կարդալ պատմություններ,
Ուսումնական դաս «Որտեղի՞ց եկավ հացը»;
Ժամանցի կազմակերպում «Գուշակիր հանելուկը ըստ ճաշակի»
Փորձարկում:
«Ի՞նչ է պատահում, երբ ջուրը, ալյուրն ու աղը խառնում ես»
Դիտեք «Կոլոբոկի ճանապարհորդությունը» շնորհանդեսը
Դիտեք «Որտեղից հացը եկավ» տեսանյութը.
Հացահատիկի թանգարանի ստեղծում
Գրքի անկյունում թեմայի վերաբերյալ գրքերի ընտրություն:
Միջին խմբի երեխաների համար «Ամեն ինչ հացի մասին» էքսկուրսիա վարում են ավագ խմբի երեխաները
ԾՐԱԳՐԻ ԻՐԱԿԱՆԱՑՈՒՄ
Փուլ 1 - նախապատրաստական:
Գեղարվեստական գրականության ընտրություն պոեզիա կարդալու և անգիր անելու համար:
«Որտեղի՞ց է հացը» դասի նշումների մշակում.
Ծրագրի իրականացման համար պատկերազարդ նյութի և շնորհանդեսների ընտրություն:
Դիդակտիկ խաղի պատրաստում «Ինչպես թխել թխվածքաբլիթներ» «Վերցրու մի մասը»
Հացահատիկի թանգարանի համար հացահատիկի ընտրություն
Խորհրդատվություն ծնողների համար. «Հացի օգուտների մասին» «Երկրորդ կյանք հնացած հացի համար».
| Ուսումնական տարածք | Նպատակներ | Մեթոդներ և տեխնիկա |
|
| Ճանաչողականություն | -Գաղափարներ կազմել հացի մեր սեղանին հայտնվելու ճանապարհի, հացաբուլկեղենի բազմազանության մասին, Ձևավորել և ընդլայնել գաղափարները ջրի, ալյուրի և աղի հատկությունների մասին Երեխաներին ծանոթացրեք հացահատիկային և այն, ինչ նրանք ստանում են դրանցից Երեխաներին ծանոթացնել հացի պատմությանը, նախկինում հացի աճեցմանը և զարգացնել հետաքրքրասիրությունը Սովորեցրեք երեխաներին գուշակել համը և անվանել թխված արտադրանքի տեսակները, հանելուկներ լուծելու ունակություն Զարգացնել մտածողության հմտությունը կառուցել տրամաբանական շղթաներ, | ՆՈՒԴ «Հացն ամեն ինչի գլուխն է». Ներկայացումներ «Կոլոբոկի ճանապարհորդությունը» «Որտեղի՞ց հացը». Փորձարկում Ի՞նչ է ստացվում ալյուրից, ջրից և աղից: Այցելություն հացահատիկի թանգարան «Ինչպես էին նրանք հաց աճեցնում» Ուսումնական ժամանց «Գուշակիր հանելուկը ըստ ճաշակի» D/I «Ինչպես թխել թխվածքաբլիթներ», «Վերցրու մի մասը», «Ի՞նչն է ավելորդ», «Շփոթություն» |
|
| Հաղորդակցություն | Թեմայի վերաբերյալ երեխաների պատկերացումների մակարդակի ուսումնասիրություն. Մշակել սեր և հարգանք հացի նկատմամբ, հարգանք հաց աճեցնող մարդկանց հանդեպ։ Զարգացնել հիշողությունը, կարճ տեքստերը վերապատմելու կարողությունը, զարգացնել հարգանք ժողովրդական արվեստի նկատմամբ Զարգացնել ինտոնացիոն արտահայտչականությունը: Զարգացնել խոսքը և տրամաբանական մտածողությունը | Նախնական զրույց «Ի՞նչ գիտենք հացի մասին». Անգիր անելով (Յա. Ակիմ) «Շորայի հաց» բանաստեղծությունը, ասացվածքներ և ասացվածքներ հացի մասին. Ya Thai «Բոլորն այստեղ են» «Մաքրում» նկարի հիման վրա պատմվածքի կազմում. Բառախաղ «Շարունակիր ասացվածքը» «Ով ինչ է անում» |
|
| Սոցիալականացում | հաշվի առնել զուգընկերոջ շահերը, պաշտպանել ձեր կարծիքը, ապացուցել, որ ճիշտ եք, հետաքրքրություն առաջացնել խաղի թեմայի նկատմամբ, համախմբել գիտելիքները հացթուխի աշխատանքի, նրա գործողությունների հաջորդականության մասին. ամրապնդել պատկերացումները վաճառողի աշխատանքի, բամբակյա արտադրանքի բազմազանության, հացի հանդեպ սեր և հարգանք մշակելու, հաց աճեցնող մարդկանց հանդեպ հարգանք | Դերային խաղ «Հացաբուլկեղեն» Հացաբուլկեղեն Շինարարական խաղ «Հացահատիկի աղբամաններ» |
|
| Անվտանգություն | Ի՞նչ կանոնների պետք է հետևեն մեծահասակները դանակ օգտագործելիս, երեխաները պե՞տք է այն վերցնեն և ինչու: | Հացի կտրելու դիտում |
|
| Առողջություն | Խոսեք հացի օգտակարության մասին: | Զրույց «Հացի օգուտները» |
|
| Գեղարվեստական ստեղծագործականություն | Սովորեք հացի ականջ նկարել, ամրացրեք ներկերով նկարելու ունակությունը; Ուսուցանել սիմետրիկ կտրում, կատարել խմբային աշխատանք; համախմբել քանդակելու ունակությունը (գլորել, փաթաթել, միացնել մասերը), փոխանցել որոշակի հացամթերքի ձևի և գույնի բնորոշ հատկանիշները («Հացաբուլկեղեն» խաղի համար), զարգացնել ստեղծագործական ունակություններ. | Նկարչություն թեմայի շուրջ՝ «Ոսկե հասկ» Կոլեկտիվ դիմում «Հացահատիկի դաշտ» թեմայով Իրենց աղի խմորի մոդելավորում. «Հացի արտադրանք». Գունազարդման աղի խմոր արտադրանք |
|
| աշխատանք | Երեխաներին ծանոթացնել խոհարարի աշխատանքին և խմոր հունցելու գործընթացին հետաքրքրություն և հարգանք առաջացնել մեծահասակների աշխատանքի նկատմամբ Շարունակեք երեխաներին սովորեցնել թղթից ձևավորել, կատարել աշխատանքը որոշակի հաջորդականությամբ՝ նմուշի և դիագրամի հիման վրա: | Էքսկուրսիա խոհանոցով մանկապարտեզ «Ինչպես հունցել խմորը» Հացի ֆուրգոնի բեռնաթափման աշխատանքների վերահսկում Ձեռքի աշխատանք «Հացահատիկի տուփ» |
|
| Գեղարվեստական գրականություն | պահպանել հետաքրքրությունը գեղարվեստական գրականություն կարդալու նկատմամբ, զարգացնել տեքստում նախապես առաջադրված հարցերի պատասխանները գտնելու կարողությունը: | Ուկր.ս.ս. «Սփիկելետ» R.s. «Twist and Vert» Պրիշվին Մ.Մ. «Թեթև հաց» Ն. Սամկովա «Հացի մասին» Ա. Մուսատովա «Որտեղի՞ց հացը». Յ. Վանագի պատմվածք «Հացահատիկ մշակողները», Գ. Յուրմինա «Կոմբինատի օպերատոր», Լ. Վորոնովա «Հեռավոր դաշտում», |
|
| Ֆիզիկական կուլտուրա | կիրառեք ազդանշանի վրա արագ շարժվելու ունակությունը զարգացնել հետաքրքրությունը մրցակցային խաղերի նկատմամբ, զարգացնել ճարտարություն և արագություն իրականացնել չափահասի հարցին համապատասխան շարժումով պատասխանելու ունակություն, համեմատել և դասակարգել առարկաները ըստ որոշակի չափանիշի (ալյուրից պատրաստված) Մշակել նուրբ շարժիչ հմտություններ | P/n մկնիկի թակարդ» «Ո՞վ է հացահատիկը ավելի արագ տեղափոխելու վերելակ»: «Ծափ-ստոմպ» - «Բոքոն» Մատների մարմնամարզություն «Հացթուխ» «Լադուշկի» Դուրս քաշեք հաշվելու ձողերից — Ջրաղաց։ «Սփիկելետ» |
|
| Երաժշտություն | - նոր երգ սովորելու գործընթացում զարգացնել երգելու հմտություններ, երաժշտական ստեղծագործություն լսելու կարողություն. հարստացնել երաժշտական տպավորությունները երաժշտական ստեղծագործության ընկալման գործընթացում | Գ. Ստրուվեի «Իմ Ռուսաստան» երգի աուդիո ձայնագրությունը. Յ. Ֆրենկել «Ռուսական դաշտ» Վ. Արզուկովա Օլգա Վորոնեցի «Բլիթներ» ժողովրդական երգը «Հացը ամեն ինչի գլուխն է» |
|
Փուլ 3 - եզրափակիչ
Ձեռք բերված գիտելիքների վերլուծություն և սինթեզ
Էքսկուրսիա միջին խմբի երեխաների համար «Հացն ամեն ինչի գլուխն է», վարում են ավագ խմբի երեխաները
Ծնողների հետ սովորել ասացվածքներ և բանաստեղծություններ
Առաջարկեք բերել հացահատիկի սերմեր՝ «Հացահատիկի թանգարան» ստեղծելու համար։
Հրավիրեք ծնողներին ստեղծել ֆոտոռեպորտաժ «Ընտանեկան թխելու գաղտնիքները»
Այցելեք քաղաքի սուպերմարկետների հացաբուլկեղենի բաժին
- Առաջարկեք օգտվել ինտերնետից՝ ընդլայնելու երեխաների գիտելիքները գյուղատնտեսական տեխնիկայի բազմազանության մասին.
Երեխաների հետ հեքիաթ հորինեք «Հացահատիկային մշակաբույսերի մասին» «Ինչպես էր հաց աճեցնում նախկինում», «Հացի ճանապարհը»
Երեխաների գիտելիքների մակարդակն այս թեմայով բարձրացել է, երեխաները նոր գիտելիքներ են ստացել հացի և հացաբուլկեղենի արտադրության, հաց աճեցնելու և թխելու հետ կապված տարբեր մասնագիտությունների տեր մարդկանց մասին, որ նրանց աշխատանքը անհրաժեշտ է, բայց շատ դժվար։ Ստացված գիտելիքները մեծ ազդեցություն կունենան տարբեր մասնագիտությունների տեր մարդկանց նկատմամբ երեխաների հանդուրժողական վերաբերմունքի հմտությունների զարգացման վրա։
գրականություն
1. Ընթերցող «Մեր հայրենիքը». -. խմբ. «Լուսավորություն» 1984 թ
2.. Հանելուկների ժողովածու. Առակներ և ասացվածքներ – Մ., «Քննություն» հրատ., 2008
3. Հացի մթերքները նկարներում. Տեսողական օգնություն ուսուցիչների համար. – Մ., 2004:
4 «Ձավարեղեն» նկարներում: Տեսողական օգնություն ուսուցիչների համար. – Մ., 2005
5. Տ.Մ. Բոնդարենկո «Էկոլոգիական գործունեություն 5-6 տարեկան երեխաների հետ»
Վորոնեժ 2006 թ
6. Ավերյանովա Ա.Պ. Տեսողական գործունեություն մանկապարտեզում. – M. 2001 թ
7. Կոմարովա Տ.Ս., Զարյանովա Օ.Յու., Իվանովա Լ.Ի., Կարզինա Գ.Ի., Միլովա Օ.Մ. Կերպարվեստ մանկապարտեզում և դպրոցում երեխաների համար. – M. 2000 թ
9. Կրթության և վերապատրաստման ծրագիր մանկապարտեզում. (Խմբագրվել է M.A. Vasilyeva, V.V. Gerbova, T.S. Komarova - 2-րդ հրատ., վերանայված և լրացված - M. 2005 թ.
10. «Հացահատիկային. Ինչպիսին են նրանք? Մոսկվայի հրատ. GNOM և D 2003 թ
Ուղղակի կրթական գործունեության ամփոփում
Հիմնական հանրակրթական ծրագրի նմուշ. «Ծննդից մինչև դպրոց»
խմբագրել է N.E. Վերաքսեսներ
Տարիքային խումբ: Ավելի հին
Առարկա:«Նորին մեծության հացը»
Առաջատար կրթական տարածք.«Ճանաչողական զարգացում» (աշխարհի ամբողջական պատկերի ձևավորում)
Թիրախ:համախմբել երեխաների գիտելիքները մարդկանց համար հացի արժեքների մասին, զարգացնել հոգատար վերաբերմունք հացի նկատմամբ
Առաջադրանքներ.
Ընդլայնել գաղափարները աշխատանքի մասին՝ որպես մարդուն պատվիրված պարտականություն: Երեխաների մեջ սերմանել երախտագիտության զգացում մարդկանց հանդեպ իրենց աշխատանքի համար: Խթանել հարգանք մարդկանց աշխատանքի նկատմամբ: Մշակել հոգատար վերաբերմունք աշխատանքի արտադրանքի նկատմամբ՝ առաջին հերթին հոգատար վերաբերմունք հացի նկատմամբ։ Ընդլայնել խոսքը որպես հաղորդակցման միջոց: Խրախուսեք երեխաներին մտածել պատմվածքների խնդրահարույց և բարոյական թեմաների մասին և արտահայտել իրենց կարծիքը նկարազարդումների բովանդակության և բանաստեղծական տեքստերի իմաստի վերաբերյալ: Զարգացնել ստեղծագործական անկախությունը և ընկերական հաղորդակցման հմտությունները:
Գործունեություն:խաղային, շարժիչ, ճանաչողական - հետազոտական, արդյունավետ.
Կազմակերպման ձևերը՝ խմբակային, անհատական։
Երեխաների գործունեության իրականացման ձևերը.խաղեր խոսքի նվագակցությամբ, ֆիզիկական վարժություններ, հանելուկներ կռահել, ասացվածքներ արտասանել, մանկական ստեղծագործության արդյունք պատրաստել (հացաբուլկեղենի մոդելավորում):
Սարքավորումներ:շնորհանդես «Ինչպես հացը եկավ սեղանին», աղի խմոր, մոդելավորման տախտակներ, անձեռոցիկներ:
Նախնական աշխատանք.
- սովորել ասացվածքներ, ասացվածքներ, հանելուկներ հացի մասին;
- գեղարվեստական գրականության ընթերցում Մ.Մ.Պրիշվին, «Աղվեսի հաց», Մ.Գլինսկայա, «Հաց», Ա.Միտյաև, «Պարկ վարսակի ալյուր»;
- «Բերք» պատմողական նկարների շարքի քննություն։
Ուսումնական գործունեության առաջընթացը
Դաստիարակ : Լայն, ոչ ծով,
Ոսկի, ոչ թե փող
Այսօր երկրի վրա
Եվ վաղը սեղանի վրա:
Տղերք, ի՞նչ եք կարծում, սա ինչ է: (երեխաների պատասխանները)
Հացը վաղուց խորհրդանշել է մարդկանց բարեկեցությունն ու գոհունակությունը։ Այն օգտագործվում է աշխարհի բոլոր ժողովուրդների կողմից: Հացը թե՛ առօրյա սննդի, թե՛ տոնական խնջույքների անփոխարինելի մասն է։ Պարզապես անհնար է պատկերացնել մեր կյանքը առանց հացի, առանց սեղանի վրա դրված համեղ փափուկ բուլկի։ Այս մասին են խոսում առածներն ու ասացվածքները։ Հիշեք հացի մասին ասացվածքները.
- «Ոչ աղ, ոչ հաց՝ կես կերակուր»,
- «Հաց կլինի, երգ կլինի».
- «Հնդկացորենի շիլան մեր մայրն է, տարեկանի հացը՝ մեր սիրելի հայրը»
- «Ով հաց ունի, ծնվել է, միշտ զվարճանալու է»
- «Վատ ճաշ, երբ հաց չկա»։
Մանկավարժ. Ի՞նչ հացաբուլկեղեն գիտեք:
Գիտե՞ք, թե ինչպես է հացը գալիս սեղանին։
Վաղ գարնանը տրակտորները դուրս են գալիս դաշտեր։ Դաշտը պետք է հերկել, հողը թուլացնել և արագ պատրաստել սերմ ցանելու համար։ Առակում ասվում է. «Գարնան օրը կերակրում է տարին»։ Հսկայական դաշտեր արագ ցանելու համար աշխատում են այլ մեքենաներ՝ սերմնացաններ։
Տաք, փափուկ հողում մանր հատիկները բողբոջում են, ընձյուղներ են հայտնվում և թափվում ականջների մեջ։ Ամռանը ամբողջ դաշտը լի է հասկերով։
Երբ գալիս է աշունը, ականջները դառնում են ոսկեգույն: Հացը հասունացել է։ Հնձվորները գնում են դաշտ՝ բերքը հավաքելու։
Հացահատիկը մեքենայով տեղափոխվում է վերելակ։ Սա հացահատիկի պահպանման հատուկ սենյակ է: Այստեղ հացահատիկը մաքրվում և օդափոխվում է։
Այնուհետեւ հացահատիկն ուղարկվում է ալրաղացներ, այնտեղից ալյուրը տեղափոխվում է հացի գործարաններ ու հացի արտադրամասեր։ Հացթուխները հաց պատրաստելու համար օգտագործում են ալյուր։
Ֆիզիկական դաստիարակությունը ընդմիջում է Ա
Պատկերացրեք, որ դուք ձավարեղեն եք:
Դու պառկած ես գետնին, դու տաք ես ու փափուկ։
Անցել է գարնանային տաք անձրևը,
Հացահատիկները ուռեցին, պայթեցին ու սկսեցին աճել։
Մի ծիլ պոկվեց գետնին
և ձեռքը մեկնեց դեպի արևը:
Բողբոջը մեծացավ, ուժեղացավ և վերածվեց հասկի։
Զեփյուռը փչեց և հասկերը օրորվեցին դաշտում։
Նստեք, ձեռքերով սեղմեք ձեր ծնկները:
Հպեք մահակներին հատակին
Բարձրացրեք ձեր գլուխը, ձեր արմունկները տեղափոխեք կողմերին:
Դանդաղ ուղղվեք:
Թափահարեք ձեր ձեռքերը:
Մանկավարժ. Տղե՛րք, ինչո՞ւ եք կարծում, որ հացը սպիտակ ու սև է և տարբեր համեր ունի։ (Երեխաների պատասխանները)
Պարզվում է, որ ամբողջ խնդիրն այն է, թե ինչ հացահատիկից է աճել հասկը։
Խաղ «Ինչ բիծ»
Ցորենի հացահատիկի հասկ (որը) - ցորեն:
Տարեկանի հացահատիկի հասկ (ո՞րը) - տարեկանի:
Վարսակի հասկ (որ՞) - վարսակ։
Հնդկացորենի հացահատիկի հասկ (ո՞րը) - հնդկաձավար:
Գարու հացահատիկի հասկ (որը) - գարի:
Եգիպտացորենի հասկ (ո՞րը) - եգիպտացորեն:
Խաղ «Նոր բառեր»
«Հաց» բառից կազմի՛ր նոր բառեր:
- Հացի փշրանքներ (ինչ տեսակի) - հաց
- Հացի սպասք (ինչ է դա): - հացի տուփ:
- Կվաս հացից (ինչ տեսակի) - հաց
- Մարդը, ով հաց է թխում - հացթուխ.
- Հաց կտրող սարք - հաց կտրատող:
Ուսուցիչ: Տղաներ, լսեք Ս. Միխալկովի «Բուլկա» բանաստեղծությունը
Երեք տղա փողոցի տակ
Նրանք խաղում էին այնպես, կարծես ֆուտբոլ էին խաղում,
Բուլկին այս ու այն կողմ քշեցին,
Ու դրանով գոլ խփեցին։
Անծանոթ հորեղբայրն անցավ կողքով
Նա կանգ առավ և հառաչեց։
Եվ ընդհանրապես առանց տղաներին նայելու,
Նա ձեռքը մեկնեց դեպի այդ բրդուճը։
Հետո, զայրացած խոժոռվելով,
Նրանից երկար ժամանակ պահանջվեց փոշին փչելու համար։
Եվ հանկարծ, հանգիստ և բացահայտ
Նա համբուրեց նրան բոլորի աչքի առաջ։
"Ով ես դու?" - հարցրեցին երեխաները.
Մի որոշ ժամանակ մոռանալով ֆուտբոլի մասին
«Ես հացթուխ եմ», - պատասխանեց տղամարդը
Եվ նա կամաց հեռացավ բուլկի հետ։
Եվ հացի հոտ էր գալիս
Եվ այդ առանձնահատուկ ջերմությունը
Որոնք թափվում են երկնքի տակ
Ոսկե ցորենի դաշտեր.
- Ի՞նչ եք կարծում, տղաները լա՞վ արեցին: (Երեխաների պատասխանները)
- Ինչու՞ անծանոթ անցորդը վերցրեց և համբուրեց բրդուճը: (Երեխաների պատասխանները)
- Ինչպե՞ս վարվել հացի հետ: (Երեխաների պատասխանները)
Հաց հայթայթելը երկար ու դժվար գործ է, որով զբաղվում են շատերը, հետևաբար բոլորս պետք է հոգատարությամբ վերաբերվենք հացին:
Հիշեք կանոնները.
v Հոգ տանել ձեր հացի մասին, այն թանկ է:
v Դուք պետք է այնքան հաց վերցնեք, որքան կարող եք ուտել:
v Երբեք մի նետեք հացը:
v Վերցրեք նետված կտորը, տվեք այն թռչուններին, բայց մի թողեք հատակին, գետնին, որպեսզի մարդկային աշխատանքը ցեխի մեջ չտրորեք։
Տղերք, ուզում եք հացթուխ դառնալ: Խմորը պատրաստել եմ ձեզ համար և առաջարկում եմ դրանից տարբեր թխվածքներ պատրաստել։
«Հացաբուլկեղենի արտադրանք» մոդելավորում
Երեխաները աղի խմորից պատրաստում են տարբեր խմորեղեններ (բագել, կոճապղպեղ, կարկանդակ և այլն):
Գործունեության արդյունք : Խնդրում ենք շարունակել արտահայտությունը. «Այսօր ես իմացա, որ...» (երեխաների պատասխանները):
Հաց մի գցեք, հարգեք մարդկանց գործը.
Երթուղիավորում
GCD Նկարչություն
Նախադպրոցական ուսումնական հաստատություն՝ Սանկտ Պետերբուրգի պետական ինքնավար նախադպրոցական ուսումնական հաստատություն «Սանկտ Պետերբուրգի Մոսկովսկի շրջանի թիվ 5 մանկապարտեզ».
Խումբ՝ «Ծիածան» ավագ խումբ.
Մանկավարժ՝ Վոլոշչուկ Մարինա Վիկտորովնա։
Թեմա՝ «Հացն ամեն ինչի գլուխն է».
Շաբաթվա թեման՝ «Հացն ամեն ինչի գլուխն է».
Նպատակը. Ստեղծագործական երևակայության ձևավորում և պլան իրականացնելու կարողություն:
Նպատակները՝ համախմբել գունավոր մատիտներով աշխատելու հմտությունը, ճիշտ գունային սխեման ընտրելը, նկարի բաղադրիչները սիմետրիկ դասավորելը: Համախմբել գիտելիքները հացաբուլկեղենի տեսակների վերաբերյալ:
Նյութեր, գործիքներ, սարքավորումներ՝ գունավոր մատիտներ, սպիտակ թուղթ, ոտքերի վրա մագնիսական տախտակ, բամբակյա արտադրանքներով նկար, բամբակյա արտադրանքի նկարներ և դրանց գծագրության օրինակներ։
Նախնական աշխատանք.
Երեխաները բաժանվում են երկու խմբի՝ մեկը մնում է ուսուցչի մոտ, երկրորդը գնում է խաղասենյակ, որտեղ նրանք խաղում են հանգիստ, հանգիստ խաղեր՝ դիդակտիկ, դերախաղ, կոնստրուկտորի հետ աշխատանք, ազատ թեմայով նկարում։
բեմ, այն
տեւողությունը
Բեմական առաջադրանքներ
Գործունեություն
ուսուցիչ
Գործունեություն
աշակերտները
Մեթոդներ, ձևեր, տեխնիկա, հնարավոր տեսակներ
գործունեությանը
Արդյունք
Հոգեբանական տրամադրություն,
1 րոպե
Գրավել երեխաների ուշադրությունը.
Ձեռքերի երեք ուժեղ ծափ (կամ զանգի ղողանջ), խնդրում եմ հավաքեք խաղալիքները և մոտեցեք ուսուցչին
Երեխաները մի կողմ են դնում իրենց խաղալիքները և մոտենում ուսուցչին: Հարցեր են տալիս.
Բանավոր մեթոդ.
Երեխաները պատրաստ են աշխատել։
Ներածական և կազմակերպչական
1-2 րոպե
Երեխաներին փոխանցեք, թե ինչ է լինելու հիմա։
Ուսուցիչ. հրավիրում է բոլորին գնալ խաղասենյակ և նայել խմորեղենի համար նախատեսված ծաղկամանը (որտեղ սովորաբար պահվում են թխված ապրանքների մոդելները):
Երեխաների մեկնաբանությունները և պատասխանները. նրանք բացակայում են:
Մանկավարժ: Այո, տղաներ: Այսօր աղջիկները ցանկացան խաղալ մեր խոհանոցում և պարզեցին, որ բոլոր բլիթները, կեքսներն ու հացը վերջացել են: Ինչպես կարող ենք գտնել դրանք, ինչպես կարող ենք լուծել այս խնդիրը:
Երեխաների պատասխանները՝ փնտրեք, գնեք, ինքներդ պատրաստեք:
Երեխաները խաղասենյակում զննում են սեղանը, հարցեր տալիս, պատմություններ պատմում և լսում ուսուցչին:
Բանավոր-տեսողական մեթոդ, քննարկում.
Երեխաները կազմակերպված են.
Մոտիվացիոն և խթանող,
1-2 րոպե
Հետաքրքրեք երեխաներին թխած մթերքներ նկարելով:
Մանկավարժ. Եկեք հիշենք, թե որտեղից են գալիս հացաբուլկեղենը (վերցված):
Երեխաներ. մի քանի երեխա հերթով պատասխանում են.
Մանկավարժ- Տղերք, ինչպե՞ս կարող ենք վերադարձնել մեր թխած ապրանքները:
Երեխաների պատասխանները.
Մանկավարժ. Ես առաջարկում եմ նկարել թխված ապրանքներ, որոնք դրված են գեղեցիկ սեղանի վրա և տեսնել, թե արդյոք մենք կարող ենք վերադառնալ մեր սեղանին և վերադառնալ խաղասենյակ:
Երեխաները լսում են ուսուցչին, համաձայնում են կատարել գործողություններ և պատասխանել հարցերին:
Բանավոր-տեսողական մեթոդ.
Երեխաները շահագրգռված են նոր գիտելիքներ ձեռք բերելու և նախկինում ձեռք բերած գիտելիքները համախմբելու գործողություններ կատարելով:
Թարմացվում է,
3 րոպե
Համախմբել գիտելիքները հացաբուլկեղենի տեսակների վերաբերյալ:
Մանկավարժ- Եկեք հիշենք, թե ինչ հացաբուլկեղեն կար մեր խոհանոցում և ինչն էր պակաս: Եվ մեր գնդակը կօգնի մեզ դա անել: Ես քեզ գնդակ կշպրտեմ, ու ով ունի, թխած ապրանքը անուն կտա ու կասի, որ չկա։ Օրինակ՝ հաց կար, հաց չկար։
Գնդակախաղ «Ինչ է պակասում»
(հաց, բոքոն, բլիթներ, բագել, պրետզել, կարկանդակ, թխվածքաբլիթներ, կրեկերներ, տորթ, քեյք):
Մենք այլևս չունենք նման հացաբուլկեղեն։
Երեխաները լսում են ուսուցչին. Երեխաները կատարում են առաջադրանքները՝ հետևելով խաղի կանոններին։
Զրույց, խաղային գործունեություն, բանավոր-տեսողական մեթոդ.
Յուրաքանչյուր երեխա հասկանում և ցանկանում է անել այս գործողությունները:
Նոր բաների ընկալում և յուրացում (կամ առկա գաղափարների ընդլայնում),
5-8 րոպե
Ստեղծագործական երևակայության ձևավորում և պլան իրականացնելու կարողություն:
Մանկավարժ.
Հաց էին աճեցնում հացահատիկագործները,
Հնձում էին։
Որպեսզի անուշահոտը հաճեցնի,
Համեղ հաց.
Տարեկանի հաց, բոքոն և գլանափաթեթներ
Քայլելիս չես ստանա:
Մարդիկ հաց են փայփայում դաշտերում,
Հացի համար ջանք չեն խնայում։
Հացի մեքենան քշում է
Քշում է մինչև խանութ։
Կողքից բացված դռներից,
Դուրս թռչել սկուտեղների վրա
Saiki, bagels և հացաբուլկեղեն,
Դոնաթներ, բլիթներ գանգուրներով:
Մանկավարժ. ցույց է տալիս ավարտված աշխատանքը, որ երեխաները պետք է անեն: Բացատրելով, թե ինչու և ինչպես են ապրանքները գտնվում նկարում:
Երեխաներ. Նայեք և քննարկեք, թե ինչ են ուզում նկարել:
Երեխաները լսում են ուսուցչին, պատասխանում հարցերին, նայում նկարին և քննարկում:
Տեսողական արդյունավետ տեխնիկա.
Բանավոր-տեսողական մեթոդ. Քննարկում.
Երեխաները ծանոթացան նոր նյութի.
Դինամիկ դադար, 1 րոպե:
Շեղեք երեխաների ուշադրությունը.
Ֆիզիկական դաստիարակության րոպե.
Հացահատիկ է ընկել գետնին, (կռկել)
Այն սկսեց բողբոջել արևի տակ (ձեռքերը գլխից վեր)
Անձրևը ջրեց գետինը,
Եվ բողբոջը մեծացավ (նրանք դանդաղ են վեր կենում)
Հասանելի է լույսի և ջերմության համար (ոտքի ծայրերին)
Եվ նա վերածվեց գեղեցիկ տղամարդու (ցույց տալով ինձ):
Մանկավարժ: Ասա ինձ, որևէ մեկը տեսե՞լ է իրական հասկ:
Կատարել
ֆիզիկական
վարժություններ.
Խաղային տեխնիկա
Երեխաները հանգստացան։
Գործնական աշխատանք (եթե նախատեսված է), 5-10 ր
Գունավոր մատիտներով աշխատելու հմտության համախմբում, ճիշտ գունային գամմայի ընտրություն, նկարի բաղադրիչների համաչափ դասավորություն։
Մանկավարժ. Ես առաջարկում եմ ձեզ սեղան նկարել և դասավորել ձեր սիրած թխած ապրանքները: Քայլ առ քայլ ցույց է տալիս բամբակյա արտադրանքի տարբեր տեսակներ: Գլխի սեղանի վրա (մեջտեղում) բոքոն է:
Երեխաները հետևում են ուսուցչի գործողություններին և քայլ առ քայլ կատարում են աշխատանքը ինքնուրույն:
Ակտիվացման տեխնիկա
անկախ
երեխաների մտածողությունը. Բանավոր-տեսողական մեթոդ.
Գործնական աշխատանքի իրականացում.
Անհատականացված ձև
գործունեության կազմակերպում։
Որոշակի քանակությամբ նոր հմտությունների տիրապետում, նախկինում ձեռք բերված հմտությունների համախմբում:
Ռեֆլեկտիվ-ուղղիչ (կրթական գործունեության համար, որտեղ գերակշռում է գործնական աշխատանքը),
3 րոպե
Օգնեք երեխային հասկանալ (հասկանալ), որ նա տիրապետել է հմտություններին և հաղթահարել առաջադրանքը:
Հարցեր է տալիս՝ ի՞նչ արեցինք այսօր, ինչի՞ն տիրապետեցինք, ի՞նչ հիշեցինք։ Ինչու՞ պետք է իմանանք, թե որտեղից է գալիս հացը, ինչ տեսակի հացաբուլկեղեն կա, և ինչու՞ կարողանալ տարբեր ձևեր և առարկաներ նկարել:
Երեխաները պատասխանում են հարցերին և խոսում իրենց արածի մասին, ցույց են տալիս իրենց աշխատանքը (յուրաքանչյուր երեխայի հնարավորություն տվեք պատասխանել):
Զրույց, երեխաների հետադարձ կապի մեթոդ (պատմել):
Երեխաները տեղյակ են և դրական են գնահատում իրենց յուրացրած և նախկինում ձեռք բերած հմտություններն ու գիտելիքները:
Վերջնական փուլ. Արտացոլում,
3 րոպե
Դրական ինքնագնահատականի և նոր հմտությունների և գիտելիքների հետագա յուրացման և համախմբման ցանկության ձևավորում:
Դրական վերաբերմունք, գովասանք և երախտագիտություն. բոլորն էլ դա արեցին, լավ արեցին:
Հարց՝ երեխաներին դուր եկավ և դեռ ուզում են խաղալ և շատ նոր ու հետաքրքիր բաներ սովորել:
Նրանք հարցեր են տալիս և համաձայնություն են հայտնում հետագայում զարգացնելու նոր հմտություններ և գիտելիքներ:
Զրույց, քննարկում.
Երեխաների գիտակցությունը, որ նրանք տիրապետել և համախմբել են գիտելիքներն ու հմտությունները և իրենց գործունեությունը, անհրաժեշտ են ինչ-որ մեկին և իրենց:
13 ԷՋ 14415
«Հացն ամեն ինչի գլուխն է» էկոլոգիական, կրթական և հետազոտական նախագիծ. ավագ նախադպրոցական տարիքի երեխաների համար
Մելնիկովա Վալենտինա Նիկոլաևնա, առաջին որակավորման կարգի ուսուցչուհի, Մոսկվա, ZAO, GBOU թիվ 1238 դպրոց անգլերեն լեզվի խորացված ուսումնասիրությամբ, նախադպրոցական բաժին:
Նկարագրություն:Այս նյութը օգտակար կլինի ուսուցիչներին և ծնողներին, որպեսզի մեծացնեն երեխաների և մեծահասակների գիտելիքները մարդու կյանքում հացի կարևորության մասին. երեխաներին և մեծահասակներին ծանոթացնել հացի զգույշ օգտագործմանը, ինչպես նաև միջոցառումների կազմակերպում ավագ նախադպրոցական տարիքի երեխաների հետ:
Նախագծի համապատասխանությունը.Աշխարհում կան հասկացություններ, որոնք երբեք չեն կորցնում իրենց արժեքը մարդկանց համար, դրանք անդրդվելի են, կխոսենք հացի մասին։ Ես հաճախ եմ հարցնում որդուս՝ մտիր հաց գնիր. Փոքր ժամանակ երեխաներիս ասում էի՝ հացով կերե՛ք։
Մարդն ամեն օր հացի կարիք ունի։ Ո՛չ նախաճաշերը, ո՛չ ճաշերը, ո՛չ տոնական խնջույքները լիարժեք չեն առանց դրա: Հացը բարեկեցության և բարգավաճման խորհրդանիշ է:
Հին ժամանակներում հացին միշտ հատուկ էին վերաբերվում՝ համեմատած արևի, ոսկու և բուն կյանքի հետ։ Հացի նկատմամբ անզգույշ վերաբերմունքը բոլոր ժամանակներում հավասարվել է սարսափելի վիրավորանքի, որը կարող էր միայն մարդուն հասցնել։
Մայրս ծնվել է գյուղում, իսկ մանկությունը եղել է պատերազմի տարիներին։ Նա մեզ ասաց, որ իր ամենամեծ ցանկությունը մի մեծ կտոր սև հաց ուտելն էր։
Մանկուց մեզ սովորեցրել են հացին խնամքով վերաբերվել որպես մեր ամենամեծ հարստությանը: Ուրեմն որտեղի՞ց հացը: Գուցե ծառերի վրա բուլկիներ են աճում։ Բնապահպանական նախագծի օգնությամբ մենք կիմանանք!
Ծրագրի նպատակը.Նախագիծը նախատեսված է երեխաների ուշադրությունը հրավիրելու մեր սեղանին հաց բերելու մեծերի ջանքերի վրա. Ծրագիրը կոչված է խթանելու հոգատար վերաբերմունք հացի և հացահատիկագործի աշխատանքի նկատմամբ:
Թիրախ:ավագ նախադպրոցական տարիքի երեխաների մոտ հացի աճեցման գործընթացի ամբողջական ըմբռնման ձևավորում՝ հացի և այն աճող մարդկանց աշխատանքի նկատմամբ հոգատար վերաբերմունք սերմանելով։
Առաջադրանքներ.
Ուսումնական:
ուսումնասիրել հացի պատմությունը;
երեխաներին ծանոթացնել հացի հետ կապված հին ռուսական սովորույթներին.
ընդլայնել երեխաների գիտելիքները մարդու կյանքում հացի կարևորության և դրա արտադրության վերաբերյալ:
Ուսումնական:
զարգացնել ճանաչողական և հետազոտական գործունեությունը;
զարգացնել տրամաբանորեն մտածելու, տրամաբանելու, եզրակացություններ անելու և եզրակացություններ անելու կարողությունը:
Ուսումնական:
մշակել հոգատար վերաբերմունք հացի նկատմամբ, երախտագիտության և հարգանքի զգացում գյուղատնտեսության ոլորտում աշխատող մարդկանց նկատմամբ.
զարգացնել ձեռք բերված գիտելիքները կիսելու ցանկություն:
Ծրագրի մասնակիցներ.ավագ նախադպրոցականներ, ուսուցիչներ, ծնողներ, գործընկերներ:
Ծրագրի տեսակը:էկոլոգիական, կրթական և հետազոտական։
Ծրագրի տևողությունը.միջնաժամկետ (30 օր):
Ռեսուրսների աջակցություն.մուլտիմեդիա սարքավորումներ, երաժշտական կենտրոն, աուդիո և վիդեո գրադարան; գրքեր հեքիաթներով, համայնապատկերային գրքեր, գունազարդման գրքեր; դիդակտիկ խաղեր; թեմայի վերաբերյալ հանելուկներ; արվեստի ալբոմներ և նկարազարդումներ թեմայի վերաբերյալ:
Նախնական աշխատանք.
Տեղեկությունների ժողովածու՝ հացահատիկային բույսերի, գյուղատնտեսական տեխնիկայի, հացահատիկագործների, ժողովրդական ավանդույթների մասին։
Ցուցադրական նյութի ընտրություն՝ նկարներ, նկարազարդումներ, վիդեո նյութ, հացահատիկային բույսեր, ձավարեղեն, տարբեր հացահատիկից ալյուր, կենցաղային իրեր։
Գեղարվեստական և գրական նյութի ընտրություն՝ ասացվածքներ, ասացվածքներ, ասացվածքներ, պատմվածքներ, հեքիաթներ, առակներ, բանաստեղծություններ:
Ժողովրդական օրացույց. հիմնական գյուղատնտեսական ամսաթվերը –
հին ոճ (ապրիլ, մայիս, հունիս):
Ստեփան Հավասար հողագործ (ապրիլի 26) - գարնանացան հացահատիկի ցանքի դաշտերը հերկելու սկիզբ։
Eremey-harness (մայիսի 1) - գյուղացիները սկսում են հերկել և ցանել դաշտերը գարնանացանով:
Orina-rassadnitsa (մայիսի 5) - կաղամբի ցանքի ժամանակը:
Նիկոլա խոտաբույս (գարուն, գարուն) (մայիսի 9) - որպես կանոն, այս պահին հայտնվում է առաջին խոտը - գարունը եռում է:
Lukerya-komarnitsa (մայիսի 13) - մայիսի կեսերին մոծակներ հայտնվում են Կենտրոնական Ռուսաստանում:
Հյուսիսային Սիդոր (մայիսի 14) - սովորաբար այս պահին հյուսիսային քամիները սկսում են փչել, և Ռուսաստանում մոտ երկու շաբաթ ավելի ցուրտ է դառնում:
Եղնիկ-լենոսևկա (մայիսի 21) - ժամանակն է սկսել կտավատի ցանքը:
Fedosia-spear (մայիսի 29) - ականջը գնում է ձմեռային հացի մեջ:
Երեմիա Անզեն (մայիսի 31)՝ գարնանացան հացահատիկի ցանման ավարտ։ Գյուղացիները աշխատանքային լծից հանում են եզներն ու ձիերը։
Շնաձուկի շնաձուկ (հունիսի 13) - այս ժամանակահատվածում միջատները, մոծակները, ճանճերը, սարդերը և այլ միջատներ են հայտնվում Ռուսաստանի կենտրոնում՝ անհանգստացնելով մարդկանց և անասուններին: Կենդանիները հաճախ վազում են դաշտի վրայով և իրենց պոչերով հարվածում են իրենց՝ քշելով վնասատուներին։
Ագրաֆենա-լողազգեստ (հունիսի 23) - Ռուսաստանում լողի սեզոնի սկիզբը, այս պահին ջուրը տաքանում է:
Ակնկալվող Արդյունքը:
երեխաների մոտ հացի արժեքի գաղափարի ձևավորում.
որպեսզի երեխաները գիտելիքներ ստանան այն մասին, թե ինչպես է հաց աճեցրել հին ժամանակներում և ինչպես է դա տեղի ունենում հիմա, երեխաներին փոխանցել, որ հացը շատերի մեծ աշխատանքի արդյունքն է.
զարգացնել հետաքրքրությունը հացթուխի, հրուշակագործի, կոմբայնավար մասնագիտությունների և հացի արտադրության մեջ ներգրավված մարդկանց աշխատանքի նկատմամբ.
հացի և հացաբուլկեղենի նկատմամբ հոգատար վերաբերմունքի ձևավորում.
Հետազոտության մեթոդներ.
տեղեկատվության հավաքագրում;
խոսակցություններ;
դիտարկումներ;
փորձարարական - փորձարարական գործունեություն;
վերլուծություն.
Փոխազդեցություն ծնողների հետ.
Հրավիրեք երեխաներին ծնողների հետ միասին սովորել հացի մասին բանաստեղծություններ, նշաններ, ասացվածքներ և ասացվածքներ:
Ընտանիքների հետ միասին կազմեք «Մեր տատիկների հնագույն բաղադրատոմսերը» խոհարարական գիրքը։
Ծնողների հետ համատեղ վիկտորինան. «Խելացի տղաներ և խելացի աղջիկներ»:
Թեյախմություն ընտանիքներով (տնական տորթերով).
«Հացը մեր հարստությունն է» պատի թերթի թողարկումը։
Ինտեգրված կրթական տարածքներ.
Ճանաչողական զարգացում;
Խոսքի զարգացում;
Սոցիալական և հաղորդակցական զարգացում;
Գեղարվեստական և գեղագիտական զարգացում.
Ճանաչողական զարգացում.
Զրույցներ.
«Ինչպես հացը եկավ մեր սեղանին»;
«Ո՞վ է հացահատիկագործը».
«Հացն ամեն ինչի գլուխն է».
«Ի՞նչ հաց կա»:
«Ինչպես հաց թխել տանը»;
«Հացը մեր հարստությունն է».
Նկարազարդումների և վերարտադրումների դիտում.
«Աճող հաց» թեմայով սյուժետային նկարների շարքի ուսումնասիրություն;
«Ինչպես է աճեցնում հացը» նկարազարդման հիման վրա պատմվածքների կազմում;
I. I. Shishkin «Rye», I. I. Mashkov «Moscow Snack», S.A. Կուպրիյանով «Գութան», «Ցանք», «Բերքահավաք», «Ձմեռային բերք»։
Վավերագրական ֆիլմերի դիտում.
«Պատմություն հացի մասին»;
«Գաղտնիք ամբողջ աշխարհի համար. Ինչպես է հացը պատրաստվում»;
«Ինչպե՞ս է հացը թխվում»: Ծրագիր երեխաների համար «ABVGDeyka».
Մուլտֆիլմերի դիտում.
«Ոսկե ականջներ» բելառուսական հեքիաթ;
«Հացի վրա ոտք դրած աղջկա պատմությունը». Հանս Քրիստիան Անդերսենի հեքիաթի հիման վրա;
«Կոլոբոկ» ռուսական ժողովրդական հեքիաթ;
«Հաց» բելառուսական հեքիաթ;
«Հրաշք - ջրաղաց»: Ռուսական ժողովրդական հեքիաթ.
Ներածություն մասնագիտություններին.
գյուղատնտես;
Կոմբինատոր;
Հացթուխ;
Հրուշակագործ;
Վաճառող.
Հացահատիկները խոշորացույցով ուսումնասիրելը և համեմատելը (տարեկան, ցորեն, գարի, վարսակ):
«Հացի աճեցման փուլերի» դիագրամի կառուցում.
Փորձարարական գործունեություն.
Հացահատիկը վերածելով ալյուրի (շաղախ, սրճաղաց):
Սերմերի աճեցում (տարեկան, ցորեն, գարի, վարսակ):
Խմոր հունցել և հաց թխել էլեկտրական հացագործի մեջ (ծնողների օգնությամբ).
Խոսքի զարգացում.
Հացի մասին գեղարվեստական գրականություն կարդալը.
Հեքիաթներ՝ «Թեթև հաց», «Կռուպենիչկա», «Թևավոր, մորթե և կարագ», «Սփիկելետ»; «Կոլոբոկ» (տես Հավելված 3)
Վ. Դացկևիչ «Հացահատիկից հաց»;
Կ. Չուկովսկի «Հրաշք - Ծառ», «Բուլկա»;
Վ. Ռեմիզով «Հացի ձայն»;
Յ. Ակիմ «Հաց»;
T. Shorygina «Մի բոքոն հաց»;
Դ. Խարմս «Շատ, շատ համեղ կարկանդակ»;
Ի. Տոկմակովա «Ինչ է հացը»;
Ն. Սամկովա «Հացի մասին»;
Պ. Կոգանով «Հացը մեր հարստությունն է»;
Հանելուկներ, լեզվակռիվներ, ասացվածքներ, ասացվածքներ, բանաստեղծություններ, նշաններ հացի մասին (տե՛ս Հավելված 1, 2)
Սոցիալական և հաղորդակցական զարգացում.
Դերային խաղեր.
«Ընտանիք»;
«Խանութ»;
«Հացաբուլկեղեն»;
«Խոհարարություն».
Դիդակտիկ խաղեր.
«Անվանեք ձեր մասնագիտությունը»;
«Ինչ է աճում որտեղ»;
«Ի՞նչ է թխվել ինչ ալյուրից»;
«Չորրորդ անիվ»;
«Հացահատիկից հաց»;
«Ի՞նչ նախ, ինչ հետո»;
«Փոխակերպումներ»;
«Հրաշալի պայուսակ»;
«Ի՞նչ հաց է դա»;
«Ո՞վ կարող է նշել ավելի շատ հացաբուլկեղեն»;
«Գուշակիր համը»;
«Գուշակիր հպումով»;
«Ինչի՞ց եք պատրաստել շիլան»;
«Ինչպե՞ս ալյուրը խմորի վերածել»;
«Զանգիր ինձ սիրալիր»:
Գեղարվեստական և գեղագիտական զարգացում.
Տեսողական գործունեություն.
հացի մասին նկարների և նկարազարդումների դիտում;
երեխաների հետ աղի խմորից հացաբուլկեղենի մոդելավորում «Հացաբուլկեղեն» դերային խաղի համար.
սեմոլինից նկարներ պատրաստելը;
հացահատիկի դաշտերի պատկեր; մարդիկ, ովքեր հաց են աճեցնում.
GCD:
«Որտեղի՞ց է մեզ հաց գալիս»;
«Հացը ամեն ինչի գլուխն է»;
«Ինչպես են մարդիկ հաց աճեցնում» նկարների շարքի հիման վրա պատմվածքների կազմում.
Զրույց. «Ի՞նչ կցանկանայիք դառնալ»: (հացահատիկ մշակողի, հացթուխի մասնագիտություններ...):
Պատմություն նկարներից.
Ինչպե՞ս էին մարդիկ հաց աճեցնում հին ժամանակներում:
Փոխազդեցություն ծնողների հետ
Հրավիրեք երեխաներին իրենց ծնողների հետ միասին գտնել և սովորել հացի մասին բանաստեղծություններ, ասացվածքներ և ասացվածքներ:
«Մեր տատիկների բաղադրատոմսերը» խմբակային խոհարարական գրքի պատրաստում:
Թեյի խնջույք ծնողների հետ (հացաբուլկեղենով).
Ռուսական ժողովրդական «Սպիկելետ» հեքիաթի թատերականացում.
Բնապահպանական, կրթական և հետազոտական ծրագրի փուլերը.
1. Նախապատրաստական փուլ.ուսումնասիրության օբյեկտների նույնականացում;
հացահատիկի սերմերի ընտրություն, խնամքի պարագաներ, խմորի կաղապարներ, ձեռքի աղաց;
ասացվածքների և ասացվածքների ընտրություն, հանելուկներ հացի մասին.
2. Հիմնական փուլ.
սերմեր տնկել, սածիլներ աճեցնել;
դիտարկումներ կատարելը և դրանք ձայնագրելը ալբոմում;
հացահատիկից ալյուր ստանալը;
ուսումնասիրելով ալյուրի և խմորի հատկությունները.
3. Վերջնական փուլ.
աշխատանքի արդյունքների ընդհանրացում;
խմորի արհեստների ցուցահանդեսի կազմակերպում;
Ռուսական ժողովրդական «Սպիկելետ» հեքիաթի դրամատիզացում;
«Հացն ամեն ինչի գլուխն է» ֆոլկլորային փառատոնի անցկացում։
Մեր աշխատանքում մենք հենվել ենք հետևյալ սկզբունքների վրա.
Ուսուցիչների և ծնողների միասնական մոտեցում երեխաների դաստիարակության գործընթացին.
փոխադարձ վստահություն ուսուցիչների և ծնողների միջև հարաբերություններում.
տարբերակված մոտեցում յուրաքանչյուր ընտանիքի նկատմամբ;
հարգանք և բարի կամք միմյանց նկատմամբ;
նախադպրոցական հաստատության բաց լինելը ծնողների համար.
ծնողների և նախադպրոցական ուսուցիչների հավասարությունն ու պատասխանատվությունը.
Ընտանիքների հետ աշխատանքի նորարարական ձևեր և մեթոդներ.
Ծնողների հյուրասենյակը թեմայի շուրջ. «Ինչպե՞ս հաց թխել տանը»;
Գծանկարների և արհեստների թեմատիկ ցուցահանդես «Հացն ամեն ինչի գլուխն է»;
«Որտեղի՞ց է մեր հացը» թեմատիկ բաց դաս (ծնողների դիտման համար);
Մրցույթ լավագույն արհեստի համար՝ էկրան, պատի թերթ, փոքրիկ գիրք «Հացի մասին»:
Աշխատանքի ձևերը.
Դիդակտիկ խաղեր.
Երաժշտության դասեր.
Ուսուցչի պատմությունները հացի և ֆերմերների մասին.
Թեմատիկ ժամանցի և ժամանցի կազմակերպում.
Զրույց-երկխոսություններ.
Թեմայի վերաբերյալ մանկական գրականության ընթերցում:
Ցույց տալ ներկայացումներ թեմայի վերաբերյալ:
Ակնկալվող Արդյունքը:
Ծրագրի իրականացումը նպաստում է.
- նախադպրոցականների շրջանում հացի արժեքի վերաբերյալ բնապահպանական գաղափարների ձևավորում.
- որպեսզի երեխաները գիտելիքներ ձեռք բերեն այն մասին, թե ինչպես է հաց աճեցրել հին ժամանակներում և ինչպես է դա տեղի ունենում հիմա, երեխաների գիտակցությանը փոխանցել, որ հացը շատերի մեծ աշխատանքի արդյունքն է.
- հետաքրքրություն զարգացնել հացթուխի, կոմբայնավար մասնագիտությունների և հացի արտադրության մեջ ներգրավված մարդկանց աշխատանքի նկատմամբ.
- երեխաների և մեծահասակների մոտ հացի նկատմամբ հոգատար վերաբերմունքի ձևավորում.
Մատենագիտություն:
1. Շորիգինա, Թ.Ա. Զրույցներ հացի մասին. Ուղեցույցներ. M.: TC Sfera, 2016. – 80 p.
2. Կոչկինա, Ն.Ա. Նախագծային մեթոդ նախադպրոցական կրթության մեջ. Մեթոդական ձեռնարկ – Մ.: – Խճանկար – Սինթեզ, 2013. – 70 էջ.
3. Եմելյանովա, Է.Լ. - Երեխաներին պատմեք հացի մասին: Քարտեր մանկապարտեզում և տանը գործունեության համար. 3-7 տարեկան, Մոզաիկա-Սինթեզ, 2011թ., Չափսերը՝ 216x145x5 մմ
Ինտերնետ ռեսուրս.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Հավելված 1
Հանելուկներ, լեզվի պտույտներ, մաքուր լեզվի պտույտներ,
ասացվածքներ, ասացվածքներ, նշաններ հացի մասին.
Հանելուկներ հացի մասին.
1. Ոսկու հատիկ էր, դարձավ կանաչ նետ։
Ամառվա արևը շողում էր, իսկ նետը ոսկեզօծ էր։ Ինչպիսի՞ նետ: (ականջ):
2. Գյուղի հետևում ո՞ր ծովն է հուզվում զեփյուռից։
Դրանում ալիքները կարելի է հավաքել և տեղադրել տոպրակի մեջ (դաշտում):
3. Հարյուր եղբայր հավաքվել էին մեկ խրճիթում՝ գիշերելու համար (հատիկները՝ ականջում):
4. Ես ձեզ մի հանելուկ կպատմեմ. ես այն կգցեմ այգու մահճակալի հետևում, կթողնեմ այն մեկ տարի, իսկ հաջորդ (ձմռանը) կթողարկեմ:
5. Փշրանքները գետնին, տորթերը (ցորենը) գետնից դուրս:
6. Մանրացված և գլորված, ջեռոցում կարծրացած,
Իսկ հետո սեղանի մոտ դանակով կտրում էին (հացը)։
7. Մի ափսե ապուր արմունկներիդ միջև, և բոլորի ձեռքերում դրա կտորներ կան,
Առանց դրա, ըստ երևույթին, այն ոչ համեղ է, ոչ էլ հագեցնող (հաց):
8. Կան այսպիսի խոսքեր՝ «Նա ամեն ինչի գլուխն է».
9. Հագած խրթխրթան ընդերքով, փափուկ սեւ, սպիտակ (հաց):
10. Մենք թխում ենք տարեկանի աղյուսները տաք ջեռոցում,
Բեռնված մեքենայի վրա - գնել խանութում (հաց):
11. Մեկ մեծ գործարանում այն աղյուսի տեսք չունի,
Աղյուսները թխում են կրակ շնչող ջեռոցում։
Ճաշի ժամանակ ես աղյուս եմ գնել, քանի որ ճաշի համար (հաց) է պետք:
12. Մի ծակիր ինձ, իմ ընկեր, բարձրաձայն աքլոր:
Ես կգնամ տաք երկիր և կբարձրանամ դեպի արևը, ինչպես հասկը:
Հետո ինձ նմանների մի ամբողջ ընտանիք (սերմ) կլինի։
13. Մեկը շպրտեցի ու մի ամբողջ բուռ (հատիկ) վերցրեցի։
14. Եթե հացահատիկ վերցնի, հացը (հացահատիկի արտը) կվերադարձնի։
15. Նա կանգնած է արևի տակ և շարժում է բեղերը։
Եթե այն տրորեք ձեր ափի մեջ, այն կլցվի ոսկե հատիկով։
16. Գյուղացին պառկած է ոսկե կաֆտանի մեջ, գոտիավորված, ոչ գոտիով,
Եթե չբարձրացնեք այն, այն երբեք չի բարձրանա (շերեփը):
17. Կտրուկով հնձված, բարձր սարի մեջ դիզված (խոտ):
18. Անսովոր վարսավիրը սահուն կտրում է ցորենի երեսը,
Իսկ նրա հետևում ընկած են ոսկե մազերի ցրված ցնցումներ (հնձող):
19. Տունը մեծացավ դաշտում, տունը լիքն էր հացահատիկով:
Պատերը ոսկեզօծ են, փեղկերը՝ տախտակ։
Տունը դողում է ոսկե սյան վրա (հասկ):
20. Ատամները շարժվում են, սանրերը ալիքվում են, հնձվորները վազում են դաշտով մեկ,
Ինչպես գրամեքենայով հարվածող տղային, դաշտը մերկ է կտրվում (բերքահավաք):
21. Նրանք ատամներ ունեն, բայց չգիտեն ատամի ցավ (ռեկեր):
22. Ձմռանը՝ սպիտակ, գարնանը՝ սև,
Ամռանը կանաչավուն է, աշնանը՝ մշակաբույս (դաշտ)։
Լեզու ոլորողներ և լեզվակռիվներ հացի մասին.
Լավ կարկանդակ - ներսում կաթնաշոռ կա:
Սաշան սիրում է սուշի, Սոնյուշկան՝ շոռակարկանդակներ։
Վանյան պառկած էր վառարանի վրա և գլանափաթեթներ էր ուտում։
Ժենյան դաշտում հնձվոր է, ցորեն է հնձում։
Հացթուխը վաղ առավոտից խմորից թխում էր թխվածքը, բլիթը, բոքոնը և բոքոնը։
Սաշան քայլում էր մայրուղով և ծծում չորանոցը:
Ժոկ-ժոկ-ժոկը կարկանդակ է:
Shki-shki-shki - մայրիկը տապակում է կարկանդակներ:
Shki-shki-shki - մենք սիրում ենք կարկանդակներ:
Ժոկ-ժոկ-ժոկ - կերեք Ժենյայի կարկանդակը:
Աչ-աչ-աչ - ահա կալաչ:
Chi-chi-chi - ռուլետները թխում են ջեռոցում:
Chi-chi-chi - մենք սիրում ենք գլանափաթեթներ:
Chi-chi-chi - տոնի համար կլինեն գլանափաթեթներ:
Առակներ և ասացվածքներ հացի մասին.
Ձմռանը ձյունը խորն է, ամռանը՝ հացը բարձր։
Հացն ամեն ինչի գլուխն է։
Հաց կլինի, ճաշ կլինի։
Քրտինք մեջքիդ, հացը՝ սեղանին։
Առանց աղի անհամ է, իսկ առանց հացի՝ անհագ։
Հացը Աստծո պարգև է, հայր, կերակրող:
Սև հողը սպիտակ հաց է տալիս։
Իսկ լանչը ճաշ չէ, եթե հացը քիչ է:
Ես ուրախ եմ, որ տեսնում եմ սփռոցը, նա նման է արևի վրա:
Եթե տարեկանը չբեղմնավորես, մի կոպեկի հաց կհավաքես։
Քանի հաց ու ջուր կա, մարդու համար ամեն ինչ խնդիր չէ։
Դուք չեք բավարարվի զրույցից, եթե հաց չստանաք։
Առանց հացի ու մեղրի չես կշտանա։
Բոլոր հացը ուտում է, բայց ոչ բոլորն են ցանում:
Առանց աղի սեղանը ծուռ է.
Ալյուր ու մաղ ունենայի, կուշտ կլինեի։
Ջուրը քեզ կլվանա, հացը կկերակրի։
Սոված քավորը հացի մասին է:
Դառը գործ, բայց քաղցր հաց։
Ինչպես հացի երկիր կա, այնպես էլ եղևնու տակ դրախտ կա, բայց մի կտոր հաց չկա, այնպես էլ ամենուր մելամաղձություն է։
Նրա բերանը բացվեց հացի կտորի պես։
Ռուլետը ձանձրալի կդառնա, բայց հացը՝ երբեք։
Հաց վաստակելը դժվար է, բայց հացով կարելի է ապրել։
Տարեկանի հաց - պապը գլորում է այն:
Ձուկը հաց չէ, չես կշտանա։
Ձեր սեփական հացն ավելի հագեցած է:
Գոնե գիշերը հացդ կեր։
Որքան էլ մտածես, ավելի լավ հաց ու աղ չես կարող մտածել։
Կերակրված մարդը հաշվում է երկնքի աստղերը, իսկ սոված մարդը մտածում է հացի մասին։
Ով հաց ունի, երջանկություն ունի։
Խելացի երեխա. նա գիտի, որ հացը հարդ չէ:
Հացը հայր է, ջուրը՝ մայր։
Ճանապարհին հացը բեռ չէ.
Մարդու մեջ հացը մարտիկ է:
Հացը քեզ կսնուցի, ջուրը կխմի։
Հացն ու ջուրը հիանալի սնունդ են:
Հացն ու ջուրը մեր վեհ կերակուրն են։
Հացը թանկ է, բայց ինձնից էլ թանկ չէ։
Կերեք կարկանդակները և պահեք հացը առջևում:
Հաց ու աղով ցանկացած կատակ լավ է։
Իսկ շունը խոնարհվում է հացի առաջ։
Նշաններ հացի մասին.
Ռուսաստանում ամենամեծ մեղքն էր համարվում գոնե մեկ փշուր հաց գցելը, իսկ ավելի մեծ մեղք՝ այդ փշուրը ոտքի տակ տրորելը։
Հացը կոտրող մարդիկ դառնում են ցմահ ընկերներ։
Սրբիչի վրա հաց ու աղ վերցնելիս պետք է համբուրել հացը։
Երիտասարդ ու ծերացող ամսվա ընթացքում անհնար էր ցանքս սկսել. «Լավ է ցանել, երբ ամիսը լի է»։
Չնայած նորալուսնի վրա ցանված հացը արագ է աճում ու հասունանում, բայց հասկը հացահատիկով հարուստ չի լինի։
Եթե արևը մայր է մտել, «նոր պատերազմ մի սկսիր», այլապես հացը լավ չի լինի, և ամբողջ տնտեսությունը կարող է խարխլվել։
Չէր կարելի, որ մեկը մյուսի ետևից հաց ուտելը վերջացնի՝ երջանկությունն ու ուժը կվերցնեիր։
Դուք չեք կարող ուտել ուրիշի թիկունքում, դուք նույնպես կուտեք նրա ուժը:
Եթե ճաշի ժամանակ սեղանից հաց տաս շներին, քեզ աղքատություն կգա։
Հավելված 2
Բանաստեղծություններ հացի մասին
Տ.Լավրովա
Ինչից է պատրաստված հացը.
Ի՞նչ ենք մենք ուտում ճաշի համար:
Հացը թխվում է ալյուրից,
Ի՞նչ են մեզ տալիս հասկերը:
Տարեկան, ցորեն դար առ դար
Նրանք մեծահոգաբար կերակրում են մարդուն։
Բուլկիներ կակաչի սերմերով, թթվասերով քափքեյք,
Սև չամանով, ծակած,
Ռուլետներ, հացեր, շալլաներ...
Հաց երիտասարդների և մեծերի համար,
Տանյայի և Նատաշայի համար:
Լավ հացը մեր կերակրողն է։
Որքան համեղ է հացը:
Ես հացը լվացել եմ ջրով - ճաշ,
Իսկ ընթրիքի համար երկու փոքր կտոր
Մի լիքը բաժակ կաթով,
Այն, ինչ մնացել է, ձեր ձեռքի ափի մեջ է,
Թռչուններին նետեք ճանապարհի վրա:
Ա.Մալախովա
Կան այս խոսքերը.
«Նա ամեն ինչի գլուխն է».
Հագնված փխրուն ընդերքով,
Շատ փափուկ սպիտակ ՀԱՑ։
Յ.Կովալ
Սեղանին մի կտոր հաց կա
Փափուկ, բուրավետ,
Վերևում ընդերքը խրթխրթան է
Ոսկե գույն.
Եթե մի կտոր կտրենք,
Եվ մի քիչ թարմ կարագ քսեք,
Հետո մենք սենդվիչ կբերենք
Եվ մենք այն կդնենք ուղիղ ձեր բերանը:
Ա.Գրիշին
Նրանք ձեզ կասեն, և դուք կկարդաք գրքերում.
Մեր հանապազօրյա հացը միշտ բարձր է գնահատվել։
Ցածր խոնարհվել բերքի վարպետների առաջ,
Նրանց, ովքեր բազմացնում են ցորենը աղբամաններում,
Եվ հմուտ հացթուխներ,
Բոլոր նրանց, ովքեր մեզ համեղ հաց են գոհացնում։
Ս.Մելնիկով
ոսկե ցորեն
Ջրաղացի քարերը կաղացվեն՝ դառնալու ալյուր։
Խմորը հունցել ալյուրից -
Այն պատկանում է ջեռոցում գտնվող կաղապարներին:
Շագանակագույն, ավելի ուժեղ
Համեղ հաց տաք ջեռոցում.
Գ.Ստեցենկո
Մատուցվում է սպիտակ հացով
Շագանակագույն հաց ճաշի համար.
Որոշեցի՞ր ինձ զարմացնել։
Սեվ? Ո՞րն է նրա գաղտնիքը:
Հացթուխը, ըստ երևույթին, դժկամությամբ է վերաբերվում
Մոռացե՞լ եք հաց թխել ջեռոցում։
Կամ աշխատանքից առաջ
Ձեր ձեռքերը մաքուր չե՞ք լվացել:
Մայրիկը անմիջապես բացատրեց
Ինչ է տարեկանի ալյուրը.
«Սև հացը ուժ կտա».
Կերան: Իսկ վաղը ես ուտելու եմ։
Ի.Կոնկով
Ամենահամեղ, անհամեմատելի,
Մանկուց ծանոթ բոլորին -
Սա մեր սովորականն է
Եվ իմ սիրած ռուսական հացը.
Հացը բուրավետ է, ազնիվ,
պրետզելներ և ռուլետներ,
Բագելը կակաչի սերմերով բուրավետ է,
Եվ Զատկի տորթեր:
Կարելի է ուտել մեղրով և կարագով,
Պանրով, ձկով, խոզապուխտով
Իսկ խավիարով՝ նրբերշիկի շրջան
Սպիտակ հաց կամ տարեկանի:
Կարկանդակները հատուկ հաց են,
Նրանք մատուցվում են տոնի համար,
Եվ ամեն ինչ եփում են թխում
Եվ թխում են միջուկով։
Դոնաթներ, բլիթներ, շոռակարկանդակներ
Նրանք ցանկանում են ցատկել թխման թերթիկից,
Սրանք հացի խաղալիքներ են
Երեխաների համար ուրախության տոն է:
Կամ կոճապղպեղ, թխվածքաբլիթներ -
Ինչ է թխում մայրիկը
Համեղ հյուրասիրություն երեխաների համար,
Լայն բացի՛ր բերանդ։
Ն.Մանկական
Ես այսօր հաց չեմ կերել
Ես նրան նայեցի խոշորացույցով։
Այդ ամենը ծածկված է նախշավոր անցքերով...
Փոսերում՝ սպիտակ, փոսերում՝ սև։
Ես կնայեմ գառան մեջ,
Բուլկիի մեջ նույնպես փորվածքներ կան։
Ես տատիկիս հարցրի.
- Կարկանդակը ծակե՞ղ էր:
Տատիկը ծիծաղեց.
- Եվ նրբաբլիթներ:
Ո՞րն է այս գաղտնիքը:
Մենք պետք է նայենք խմորին:
Մայրիկը խմոր հունցեց
Խմորը ուժ էր ստանում։
կլոր գլխարկի պես բարձրացավ,
Այն աճել և տարածվել է:
Թասի ծայրը դուրս է ընկել...
Ո՞վ բարձրացրեց նրան:
- Մայրիկ, նայիր խոշորացույցով:
Փուչիկները դուրս են գալիս:
Ի՞նչ են թաքցնում փուչիկները:
Օդ! Նրանք ներսում ունեն:
Ահա թե որտեղից են գալիս հացի անցքերը,
Ահա թե որտեղից են փոսերը գալիս հացի մեջ։
Որովհետև այնտեղ, ներսում,
Պղպջակներ-հերոսներ:
Հավելված 3
Ռուսական ժողովրդական հեքիաթ «Սպիկելետ»
Ժամանակին երկու մկներ կային՝ Թվիրլը և Թվիրլը, և մի աքլոր՝ Ձախող պարանոցը։ Փոքրիկ մկները միայն գիտեին, որ նրանք երգում և պարում էին, պտտվում և պտտվում: Իսկ աքլորը լույսի պես վեր կացավ, նախ բոլորին երգով արթնացրեց, հետո գործի անցավ։
Մի օր աքլորը բակը ավլում էր ու գետնին ցորենի հասկ տեսավ։
«Կո՜ւլ, Վերտ,- կանչեց աքլորը,- տե՛ս, թե ինչ եմ գտել»: Փոքրիկ մկները վազելով եկան և ասացին.
- Պետք է կալսել։
-Ո՞վ է կալսելու: - հարցրեց աքլորը:
- Ոչ ես! - ցախավելով աքլորը մենակ ճչաց: - Ոչ ես! - բղավեց մեկ ուրիշը:
- Լավ, - ասաց աքլորը, - ես կքաղեմ այն: Եվ նա գործի անցավ:
Եվ փոքրիկ մկները սկսեցին խաղալ կլորիկներ: Աքլորը վերջացրեց կալսելը և բղավեց.
- Հեյ, Քոուլ, հեյ, Վերտ, տես ինչքան հացահատիկ եմ կալսել։ Փոքրիկ մկները վազելով եկան և միաձայն ճռռացին. «Հիմա մենք պետք է հացահատիկը տանենք ջրաղաց և աղացնենք ալյուրը»:
-Ո՞վ է տանելու: - հարցրեց աքլորը:
- Ոչ ես! - բղավեց Կրուտը:
- Ոչ ես! - բղավեց Վերտը:
— Լավ,— ասաց աքլորը,— ես հացահատիկը կտանեմ ջրաղաց։
Նա պայուսակը դրեց ուսերին ու գնաց։ Այդ ընթացքում փոքրիկ մկները սկսեցին ցատկել։ Նրանք ցատկում են միմյանց վրայով և զվարճանում։ Աքլորը վերադարձել է ջրաղացից և նորից կանչում է մկներին.
- Ահա, Սփին, ահա, Սփին: Ես ալյուր եմ բերել։ Փոքրիկ մկները վազելով եկան, նայեցին և չկարողացան բավականաչափ պարծենալ.
- Օ, այո, աքլոր! Լավ արեցիր։ Այժմ պետք է խմոր հունցել և թխել կարկանդակները։
-Ո՞վ է հունցելու։ - հարցրեց աքլորը: Եվ փոքրիկ մկները դարձյալ իրենցն են.
- Ոչ ես! - ճռռաց Կրուտը:
- Ոչ ես! - Վերտը ճռռաց: Աքլորը մտածեց և մտածեց և ասաց.
- Երևում է, ես ստիպված կլինեմ:
Նա հունցեց խմորը, քարշ տվեց փայտի մեջ և վառեց վառարանը։ Եվ երբ ջեռոցը տաքացվեց, ես դրա մեջ կարկանդակներ ցանեցի։
Փոքրիկ մկներն էլ ժամանակ չեն կորցնում. երգեր են երգում և պարում։
Կարկանդակները թխվեցին, աքլորը հանեց ու դրեց սեղանին, իսկ փոքրիկ մկները հենց այնտեղ էին։ Եվ կարիք չկար նրանց զանգահարել։
-Օ՜, ես սոված եմ: - Կրուտը ճռռում է:
-Օ՜, ես սոված եմ: - Վերտը ճռռում է: Շտապե՛ք և նստե՛ք սեղանի շուրջ։ Իսկ աքլորն ասում է նրանց.
- Սպասիր, սպասիր! Նախ ասա ինձ. ո՞վ է գտել հասկը:
-Գտա՜ր: - բարձր քրքջացին փոքրիկ մկները:
-Ո՞վ է կալսել հասկը: - նորից հարցրեց աքլորը:
- Դու կալսեցիր։ - երկուսն էլ ավելի կամաց ասացին:
-Ո՞վ է հացահատիկը տարել ջրաղաց:
«Դուք նույնպես», - պատասխանեց Կրուտը և Վերտը շատ հանգիստ:
-Ո՞վ է խմոր հունցել: Դուք վառելափայտ եք կրել: Դուք տաքացրե՞լ եք վառարանը: Ո՞վ է թխել կարկանդակները:
- Բոլորդ, բոլորդ,- հազիվ լսելի ճռռացին փոքրիկ մկները:
- Ինչ արեցիր?
Ի՞նչ ասեմ ի պատասխան. Եվ ասելիք չկա: Տվիրլն ու Թվիրլը սկսեցին դուրս սողալ սեղանի հետևից, բայց աքլորը չկարողացավ զսպել նրանց։ Այսպիսի ծույլերին ու ծույլերին կարկանդակներով վերաբերվելու պատճառ չկա։
ՎԵՐՋ
Հավելված 4
Հացի և հացաբուլկեղենի թխման հնագույն բաղադրատոմսեր
(նախապատրաստական խումբ)
Նպատակները:
Երեխաների կողմից հացի գնի գիտակցված ըմբռնման հասնել, հացի նկատմամբ մեծ հարգանք և հարգանք;
Երեխաների մեջ հարգալից վերաբերմունք սերմանել այն մարդկանց աշխատանքի նկատմամբ, ովքեր մեծ աշխատանք, ջանք և էներգիա են ծախսում հացահատիկ աճեցնելու և բերքահավաքի համար՝ հացահատիկային մշակողների և մեքենաների օպերատորների.
Հացի նկատմամբ զգույշ վերաբերմունքի ձևավորում.
Առաջադրանքներ.
Ուսումնական.
Պատկերացրեք, թե ինչպես է թխում հացը.
Ընդլայնել երեխաների գիտելիքները հացի հետ կապված նշանների մասին.
Ամրապնդել «սպիտակ հաց», «սև հաց» հասկացությունները. սովորել դասակարգել հացաբուլկեղենը ըստ այս բնութագրերի.
Հստակեցրեք և ընդհանրացրեք երեխաների պատկերացումները բույսերի աճի համար բարենպաստ պայմանների վերաբերյալ:
Զարգացնող.
Օգնեք երեխաներին ճիշտ կողմնորոշվել հացաբուլկեղենի տեսականու մեջ.
Զարգացնել տրամաբանական մտածողությունը;
Զարգացնել երեխաների համահունչ խոսքը և երեխաների բառապաշարը.
Զարգացնել ուսուցչի հարցերին ամբողջական նախադասություններով պատասխանելու և ձեր կարծիքը հիմնավորելու ունակությունը.
Ակտիվացրեք աշակերտների ճանաչողական գործունեությունը, նրանց ինտելեկտը, հիշողությունը, ուշադրությունը, երևակայությունը, լսողությունը.
Զարգացնել ձեռքերի նուրբ շարժիչ հմտությունները:
Ուսումնական.
Երեխաների մոտ էկոլոգիական և բնական աշխարհայացքի ձևավորում.
Ձևավորել ճանաչողական հետաքրքրություն աշխատանքային մասնագիտությունների նկատմամբ.
Զարգացնել հարգանքի զգացում հացահատիկագործների աշխատանքի նկատմամբ.
Միմյանց պատասխանների նկատմամբ դրական վերաբերմունքի ձևավորում, երեխաների միջև ակտիվ հաղորդակցության խթանում.
Հասկացե՛ք, որ հացը պետք է պաշտպանված լինի, անպայման վերջացրեք ուտելը և մի դեն նետեք։
Մեթոդներ և տեխնիկա.
Դիտարկում;
խնդրահարույց իրավիճակի ստեղծում;
Բացատրական և պատկերավոր մեթոդ;
Բանավոր մեթոդ (զրույց, հեքիաթներ պատմել, բանաստեղծություններ հացի մասին);
Խաղի մեթոդ;
Երեխաների հետ համատեղ գործունեություն;
Վիզուալ (բնական նյութերի ցուցադրություն և նկարազարդումներ, որոնք պատկերում են հացահատիկային մշակողների, մեքենաների օպերատորների, հացթուխների աշխատանքը),
Նախնական աշխատանք.
Երգեր լսել (ցորենը հասունանում է, տարեկանը գնում է), սովորել ժողովրդական ասացվածքներ և ասացվածքներ; սովորել բանաստեղծություններ և երգեր;
Խոսակցություններ հացի մասին; կարդալ գեղարվեստական գրականություն, գրքեր երեխաների համար հացի մասին, Ալեքսանդրա Բերեզինայի «Երեխաներ և հաց» պատմվածքը.
Դերային խաղեր «Ճամփորդություն մասնագիտությունների միջով»;
Հացաբուլկեղենի նկարում.
Բառապաշարային աշխատանք.
Ընդլայնել երեխաների բառապաշարը՝ «հացահատիկի արտ», «հացահատիկ մշակողներ», «հացաբուլկեղեն», «վերելակ»:
Նյութեր և սարքավորումներ.
Հնարավորության դեպքում կարող եք ծաղկամանի մեջ դնել ցորենի կամ տարեկանի հասկեր;
Հացը պատկերող գծագրեր (բոքոն, կարկանդակներ, գլանափաթեթներ, շոռակարկանդակներ, թխվածքաբլիթներ...);
Հաց թխելու փուլերը սխեմատիկորեն պատկերող գծագրեր.
- «Բուլկիներ», «կարկանդակներ»՝ պատրաստված պոլիստիրոլի փրփուրից կամ փրփուր ռետինից։
Տիկնիկ Կոլոսոկ (տիկնիկային թատրոն);
Պատմության նկարներով տուփ;
Հացաբուլկեղենի մոդելներ;
«Հացը ամեն ինչի գլուխն է» պաստառ.
Պլանավորված արդյունքներ.
Պատկերացում ունենալ հացահատիկային մշակողների քրտնաջան աշխատանքի մասին.
Երեխաները ձեռք կբերեն նոր գիտելիքներ այն մասին, թե որքան դժվար է հաց ստանալը, այն բույսերի սերմերի մասին, որոնցից աճում են հասկերը.
Երեխաների մոտ կզարգանա հետաքրքրությունը բնության նկատմամբ, որը պետք է ամրապնդվի՝ երեխաներին նոր գիտելիքներ հաղորդելով հետաքրքիր գործունեության միջոցով.
Ուսուցիչը կարող է երեխաներին տալ ցորենի և տարեկանի մի քանի սերմեր, որպեսզի նրանք տանը տնկեն իրենց ծնողների հետ միասին.
Կարողանալ աշխատել խմբում, կարողանալ եզրակացություններ անել, հասկանալ պատճառահետևանքային հարաբերությունները;
Կարողացեք արտահայտել ձեր տեսակետը և սեփական կարծիքը:
Երեխաների գործունեության տեսակները.
Մոլեխաղեր;
Հաղորդակցական;
Ճանաչողական և հետազոտական;
Արդյունավետ.
Դասի առաջընթացը
1. Կազմակերպչական պահ.
Ասեղնագործ սրբիչով սկուտեղի վրա հաց կա, կարող եք ցորենի հասկեր դնել ծաղկամանի մեջ։ Պատին փակցված է «Հացը ամեն ինչի գլուխն է» պաստառ և հացաբուլկեղեն պատկերող գծագրեր։
Դաստիարակ: Հարգելի տղաներ! Այսօր մենք ձեզ հետ հավաքվել ենք հացի մասին խոսելու համար։ Հացն ամեն ինչի գլուխն է։ - Ռուսաստանում վաղուց են ասել: Այս խոսքերը հարգանքի տուրք են հացի հանդեպ ժողովրդի վիթխարի հարգանքին, որը փոխանցվում է սերնդեսերունդ։
Հացը ոչ միայն ամենակարևոր սննդամթերքն է, այլ ավելին։ Նա աշխատանքի, բարգավաճման, խաղաղության խորհրդանիշ է: Գարնանից մինչև աշուն հացահատիկագործներն անխոնջ աշխատում են յուրաքանչյուր տուն և սեղան հաց բերելու համար: Ինչպե՞ս են մարդիկ խոսում հացի մասին: Հիշենք ասացվածքներն ու ասացվածքները.
Երեխաներ: Հացն ամեն ինչի գլուխն է։
Եթե ուզում եք ռուլետներ ուտել, մի նստեք վառարանի վրա։
Իսկ ոսկե սարի վրա կարելի է սովից մեռնել։
Տարեկանի հացը ցորենի հացի պապն է։
Փա՛ռք այն ձեռքերին, որոնցից հացի հոտ է գալիս:
Մի կտոր հաց չկա, սեղանն էլ տախտակ է։
Ճաշը վատ է, եթե հաց չկա։
Ոչ մի մեծ կտոր կարկանդակ: Եվ դա արժե մեծ աշխատանք:
Հնդկացորենի շիլան մեր մայրն է, իսկ տարեկանի հացը՝ հայրը։
Հոգ տանել հացի մասին, դա մեր հարստությունն է:
2. Ուղերձ դասի թեմայի վերաբերյալ.
Մանկավարժ- Ի՞նչ եք կարծում, տղաներ, որտեղի՞ց են հաց բերում մեր խանութներ:
Կամ գուցե հացի ծառերի վրա աճում են երկար հացեր, հացեր և թխուկներ:
Երեխաներ: Ոչ, նրանք հաց են թխում:
Մանկավարժ. Կցանկանայի՞ք իմանալ, թե ինչ հացից է պատրաստվում:
Երեխաները պատասխանում են. Այո՛:
Մանկավարժ. Տղերք, Կոլոսոկը եկավ մեզ այցելելու, նա ձեզ շատ բան կասի:
Spikelet : (տիկնիկային ներկայացում)
Ես տղա եմ, հասկ, ոսկե մազ,
Իմ հացահատիկները հասունանում են արևի տակ:
Եվ այնպես, որ հատիկները հասունանան,
Անհրաժեշտ է, որ անձրևը ջրի նրանց,
Որպեսզի արևը փայլի,
Եվ թող քամին փչի:
Հացահատիկը հավաքելուց հետո
Եվ դրանք վերածում են ալյուրի,
Եվ հետո դուք ալյուրից դուրս եք եկել
Կարկանդակներ են թխում։
Հացը թխված է, թխվածքաբլիթներ
Ի զարմանս բոլորի:
Մանկավարժ. Տղաները լսեցին, թե ինչ ասաց Կոլոսոկը. հացը թխվում է ալյուրից, խմորիչից, շաքարավազից, աղից և այլ ապրանքներ են ավելացնում դրան: Բայց հիմնական արտադրանքը ալյուրն է։ Հացը թխում են հացաբուլկեղեններում և հացաբուլկեղեններում։
Տղերք, գիտե՞ք էլի ինչ հաց են թխում իրենց ալյուրով։ (կարկանդակներ, բլիթներ, շոռակարկանդակներ...)
Տղերք, ի՞նչ հաց կա։
Երեխաներ՝ սպիտակ և սև:
Մանկավարժ: Ճիշտ է: Հացը կարող է լինել սպիտակ կամ սև, քանի որ այն թխվում է տարբեր ալյուրից։ Սպիտակ հացը պատրաստվում է ցորենից, սև հացը՝ տարեկանից։
Որտեղի՞ց են գալիս ցորենի և տարեկանի ալյուրը: Ցորենից և տարեկանից.
Ուսուցիչը երեխաներին ցույց է տալիս ցորենի և տարեկանի հասկերի նկարներ (ականջների կողքին ալյուրի պարկերի պատկերներ են)
Խաղ «Ջոկ-ժոկ-ժոկը կարկանդակ է»
Ուսուցիչը կարդում է բանաստեղծությունը, և երեխաները յուրաքանչյուր տողում ավարտում են վերջին բառը:
Ժոկ-ժոկ-ժոկը (կարկանդակ) է:
Shki-shki-shki - մայրիկի ֆրի (կարկանդակներ):
Shki-shki-shki - մենք սիրում ենք (կարկանդակներ):
Ժոկ-ժոկ-ժոկ - կեր, Տանյա, (կարկանդակ):
Աչ-աչ-աչ - այստեղ (կալաչ):
Chi-chi-chi - թխված ջեռոցում (կալաչի):
Chi-chi-chi - մենք սիրում ենք (kalachi):
Չի-չի-չի - տոնի համար կլինի (կալաչի):
Դաստիարակ.- Որպեսզի մեր ոտքերը չհոգնեն նստելուց, նրանց մի փոքր տաքացում է պետք: Վեր կացեք ձեր տեղերից: (Ֆիզկուլտուրայի դաս «Գնում ենք դաշտ»)
Տղերք, պատկերացրեք, որ մենք եկել ենք հացահատիկի մեծ դաշտ։
Հացահատիկի դաշտ, մեծ տարածություն
Նայիր շուրջդ
Այստեղ և այնտեղ, այստեղ և այնտեղ,
Հացահատիկի հասկերը աճում են,
Եվ հացահատիկները ապրում են դրանց մեջ:
Այս հատիկները հեշտ չեն,
Նրանք լցված են արևի լույսով:
(երեխաները քայլում են, կանգ առնում, շրջվում տարբեր ուղղություններով և ձեռքերը տարածում դեպի կողքերը)
Քանի հասկեր են աճում այստեղ, և ինչպես են հասկերը աճում դաշտում։
(երեխաները կուչ են գալիս, հետո ոտքի են կանգնում, ձեռքերը բարձրացնումգլխիդ վերևում)
-Ի՞նչ մեծ հասկեր են աճել մեր դաշտում։
(ձեռքերը միացված են գլխի վերևում, կողքից այն կողմ օրորվում)
Ինչպե՞ս են հացահատիկի հասկերը օրորվում քամուց:
(ձեռքերը գոտկատեղին և թեքվում են տարբեր ուղղություններով)
Եվ ես կգնամ դաշտը և կհավաքեմ հասկերը:
(Կանգնեք ուղիղ, կծկվեք և կռացեք առաջ, կարծես հավաքում ենք)
Մանկավարժ: Լավ արված տղաներ: Դուք կարող եք նստել:
Մանկավարժ- Մինչ մեր սեղանին հասնելը, հացն անցնում է երկար ու դժվարին ճանապարհով: Բայց ոչ բոլորը գիտեն, թե որքան դժվար է այն ձեռք բերելը, որն է դրա իրական գինը: Դաշտերում հացահատիկ աճեցնելու համար հազարավոր մարդիկ օր ու գիշեր աշխատում են արևի կիզիչ ճառագայթների և տեղատարափ անձրևների տակ։ Եվ որքան ջանք է պետք հացահատիկ ցանելու, հավաքելու, կալսելու և վերջապես փափուկ հաց թխելու համար։
Մանկավարժ.Հիմա ես ու տղաները թխում ենք։
Պլաստիլինոգրաֆիա.
Մանկավարժ.
Տղերք, նայեք այս նկարին. ահա կոմբայնները քայլում են հացահատիկի դաշտով:
Նրանք կտրում են տարեկանը կամ ցորենը և անմիջապես կալսում են հացահատիկը, որը մտնում է բունկեր։ Երբ աղբարկղը լցվում է հացահատիկով, գալիս է բեռնատար մեքենա, և հացահատիկը աղբարկղից լցվում է բեռնատարի հետևի մասում:
Հետո հացահատիկով բեռնատարները գնում են ընդունման կետեր։ Այնտեղ հացահատիկը կշռում են ու որոշվում, թե հետո ուր ուղարկել՝ ջրաղաց, թե վերելակ։ Վերելակները հացահատիկի պահպանման հատուկ կառույցներ են։ Հացահատիկը կարելի է այնտեղ պահել մի քանի տարի, մինչև գա այն փոխարինելու նոր բերքի հացահատիկով։ Հասկանու՞մ եք, թե ինչ է վերելակը: Մոռացե՞լ եք, թե մեքենաները որտեղից են հացահատիկ տանում դաշտերից։
Ջրաղացին հասնող հացահատիկից ալյուր եմ աղալ։ Այն ուղարկվում է հացաբուլկեղեն և խանութներ։ Հացաբուլկեղենները հաց են թխում հանրությանը վաճառելու համար.
Յուրաքանչյուր ոք, ով ցանկանում է թխել կարկանդակներ, նրբաբլիթներ, բլիթներ և այլ համեղ ապրանքներ, խանութից ալյուր է գնում։
Գոյություն ունի Սնուցման ինստիտուտ, որը մշակում է հացաբուլկեղենի տեսակները.
Ø առանց աղի, սպիտակուցի հացը օգտակար է երիկամների անբավարարությամբ տառապողների համար;
Ø վարսակի ալյուրով - սրտանոթային հիվանդությունների համար;
Ø Նորածինների համար էլ կա հաց՝ դրանք հարստացված են սպիտակուցներով և վիտամիններով։
3. Սովորածի համախմբում.
Հիմա եկեք հենց սկզբից գծենք հացի ճանապարհը դեպի մեր սեղան։
Խաղ «Որտեղի՞ց է հացը»
Երեխաները ծածկված են վարելահողեր պատկերող նկարներով. հացահատիկագործները հացահատիկ են ցանում հերկված դաշտում. հասուն հասկեր, ջրաղաց, դաշտով անցնող կոմբայն (բերքահավաք), վերելակ, խանութ, հացի փուռ։ Նրանք պետք է տեղադրվեն ճիշտ հերթականությամբ:
Մանկավարժ.
Այստեղ ընկած է հացը
Իմ սեղանին
Սև հաց սեղանին
Երկրի վրա ավելի համեղ բան չկա։
Մանկավարժ.Այո, դա շատ աշխատանք է: Դուք սա արդեն հասկացաք!!! Կարո՞ղ եք հանելուկներ լուծել «հաց» թեմայով:
Հեշտ և արագ գուշակեք.
Փափուկ, փարթամ և բուրավետ,
Նա սև է, նա սպիտակ է,
Եվ երբեմն այն այրվում է: (Հաց)
Յուրիցան թռչունը նայում է քամուն,
Նա թափահարում է իր թեւերը, առանց շարժվելու: (Հողմաղաց)
Տափակ հացի, բոքոնի, չորացման, բուլկի, կարկանդակի համար
Ծնունդից ալեհեր մայրը անունով... (Ալյուր)
Հսկայական նավը շարժվում է գետնի երկայնքով:
Դաշտը կանցնի, բերքը կհնձվի։ (Բերքահավաք)
Մի տուն աճեց դաշտում. Տունը լիքն է հացահատիկով։
Պատերը ոսկեզօծ են։ Փեղկերը փակված են: (Եգիպտացորեն)
Մանկավարժ: Լավ արեցիք տղերք, դուք գուշակեցիք բոլոր հանելուկները!!! Այո, հացը նվեր է երկրից։ Սոված տարիներին մարդիկ պետք է խնայեին ամեն մի փշուր, քանի որ ստանում էին օրական ընդամենը հարյուր գրամ հաց՝ շատ փոքր կտոր։ Եվ այս փշրանքները օգնեցին նրանց գոյատևել այդ դաժան պահին: Դրա համար էլ հիմա էլ հացի նկատմամբ այդքան զգայուն են։ Երիտասարդ սերունդը չգիտի, թե ինչ է սովը։ Ուստի հացի նկատմամբ նա բոլորովին այլ վերաբերմունք ունի։ Պետք է ամաչել, երբ ուղղակի դեն ենք նետում չկերած կտորները։ Հացով դա չես կարող անել, որովհետև շատ աշխատանք է դրվել դրա վրա։ Տրակտորիստները, կոմբայնավարները դաշտում, հացթուխներ հացթուխները քրտնաջան աշխատում են, որպեսզի մեզանից յուրաքանչյուրը միշտ հաց ունենա սեղանին: Եվ մենք պետք է հարգենք նրանց աշխատանքը։ Հացը պետք է ուտել, իսկ փշրանքները պետք է կերակրել թռչուններին։
Հացը պետք է պաշտպանված լինի.
Եվ վերջում, ի հիշատակ մեր դասի, Կոլոսոկը ձեզ նվեր է տալիս:
(Ես հանում եմ տուփը)
Մանկավարժ: Ի՞նչ կա այս տուփում:
(Մենք բացում ենք տուփը, և այնտեղ կարկանդակներ են)
Մանկավարժ- Ես ուզում եմ ձեզ կարկանդակներ հյուրասիրել:
(Ես առաջարկում եմ տղաներին վերցնել կարկանդակները).
Երեխաներ: Նրանք վերցնում են կարկանդակները:
Մանկավարժ. Հնարավո՞ր է ուտել կեղտոտ ձեռքերով:
Երեխաներ: Դուք չեք կարող:
Մանկավարժ- Գնանք, տղերք, ձեռքերը լվանանք և մի քանի կարկանդակ ուտենք:
(Երեխաները գնում են ձեռքերը լվանալու և նստում կարկանդակ ուտելու):
4. Անդրադարձ.
Մանկավարժ. Մեզանից յուրաքանչյուրը միշտ պետք է հիշի. Սեղանին ՀԱՑ ՈՒՆԵՆԱԼԸ ՄԵԾ ԵՐՋԱՆԿՈՒԹՅՈՒՆ Է:
Տղերք, ձեզ դուր եկավ մեր դասը:
Ի՞նչ նոր իմացաք հացի մասին դասարանում:
Ի՞նչ այլ ասացվածքներ գիտեք հացի մասին:
Ի՞նչ տողեր գիտեք հացի մասին։
Ի՞նչ եք սովորել հացահատիկագործի մասնագիտության մասին:
Ի՞նչը ձեզ հուզեց:
Մեր դասն ավարտվեց։ Ժամանակն է ասել ցտեսություն.
Ցտեսություն, տղաներ:
Դասը ավարտվեց։