Քանի՞ ելակ կարող են ուտել հղիները. Ելակը էական ամինաթթուների մատակարար է: Դրական ազդեցություն մայրերի և նորածինների առողջության վրա
Ելակը մեր ամենասիրելի միրգն է: Քչերը կարող են անտարբեր մնալ նրա յուրահատուկ համի և բույրի նկատմամբ։ Իսկ ինչպիսի՞ ջեմ է պատրաստում։ Թվում է, թե ամառվա բոլոր գույներն ու հոտերը հավաքված են նրա մեջ։ Բայց ոչ միայն այս արժեքավոր ելակը: Նրա վառ կարմիր հատապտուղները փոքր սերմերով կուժեղացնեն ձեր իմունային համակարգը և ընդհանուր առողջությունը: Բայց կարո՞ղ է նման ախորժելի միրգը վնասել օրգանիզմին։ Ապագա մայրերը հաճախ են տալիս այս հարցը. Կարո՞ղ են նրանք հյուրասիրել ամառային ընտիր դելիկատեսով, թե՞ ոչ: Իսկ եթե այո, ապա ի՞նչ օգուտ ունի ելակը հղիներին։ Եկեք պարզենք.
Ելակի օգուտները
Հղի կնոջը, ինչպես ոչ ոքի, անհրաժեշտ են տարբեր վիտամինների և հանքանյութերի բարձր պարունակությամբ սնունդ: Իսկ ելակը պարզապես սննդանյութերի պահեստ է։
- Նրա բաղադրության մեջ կարելի է գտնել B վիտամիններ (B9, B6, B1, B2, B3), ինչպես նաև A, E, C, H, PP: Հանքանյութեր, ինչպիսիք են կալցիումը, կալիումը, երկաթը, մագնեզիումը, նատրիումը: Այո, ֆոսֆոր, քլոր, յոդ, պղինձ, մանգան, բոր: Եվ նաև վանադիում, մոլիբդեն, կոբալտ, նիկել, ցինկ, ֆտոր, բրոմ:
- Ընդամենը 100 գ ելակը պարունակում է ընդամենը ռեկորդային քանակությամբ վիտամին C, որը հատկապես օգտակար և կարևոր է հղիության ընթացքում։ Ի վերջո, ուժեղ իմունիտետը ցանկացած մարդու առողջության գրավականն է։
- Ելակը լի է երկաթով, որն օգնում է մայրիկի և երեխայի օրգանիզմը հարստացնել թթվածնով։ Եթե կինը երկաթի պակաս ունի, դա կարող է հանգեցնել լուրջ հետևանքների, ինչպիսիք են երկաթի դեֆիցիտի անեմիան:
- Այս հատապտուղը կայունացնում է նյութափոխանակությունը և բարձրացնում ախորժակը, բարելավում է արյան շրջանառության և արյունաստեղծ համակարգերի վիճակը, սրտի աշխատանքը և իջեցնում արյան ճնշումը։
Թարմ ելակն ունի միզամուղ, ջերմության բարձրացման, ցավազրկող և հակաբորբոքային ազդեցություն։
Բայց կարո՞ղ են հղի կանայք ելակ ունենալ:
Բժիշկներն ու սննդաբանները մեզ ասում են, որ բոլոր մրգերն ու բանջարեղենը, հատկապես սեզոնին, չափազանց օգտակար են մեր առողջության համար։ Անկասկած դա այդպես է: Եվ դուք միշտ պետք է փորձեք բավարարել բնության սեզոնային նվերները, քանի որ դրանք պարունակում են առավելագույն օգտակարության լայն տեսականի:
Բալը հասունանում է - համոզվեք, որ ձեր սննդակարգը նոսրացրեք իր պտուղներով: Հաջորդը կգնա երիտասարդ ցուկկինին, որոնցից կարող եք շատ համեղ ուտեստներ պատրաստել: Իսկ երբ սկսվի լոլիկի սեզոնը, թող ամեն օր ձեր սեղանին լինի թարմ վիտամիններով լի աղցան։ Հատկապես համեղ և առողջարար բանջարեղենն ու մրգերը իրենց մահճակալներից կամ այգուց:
Բայց եթե ունեք քրոնիկական հիվանդություններ, առաջին հերթին պետք է պարզել՝ արդյոք այս կամ այն մթերքը կվնասի ձեզ։ Հղի կնոջը պետք է կրկնակի զգույշ լինել.
Չնայած այն բանին, որ ասում են. «Հղիությունը հիվանդություն չէ», փորձառու մասնագետները, այնուամենայնիվ, որոշակիորեն սահմանափակում են ապագա մայրերին։ Եվ, ինչպես կարող էիք կռահել, բոլորի սիրելի ելակները հայտնվել են վտանգավոր մթերքների ցանկում։ Ինչու՞ դա տեղի ունեցավ:
Բանն այն է, որ ելակը անսովոր ալերգեն է։ Իրականում, գրեթե ցանկացած հատապտուղ, և իսկապես արտադրանք ընդհանրապես, կարող է սուր ալերգիկ ռեակցիա առաջացնել: Բայց ելակի մեջ ակտիվության բարձր աստիճանի նյութերի պարունակությունը շատ բարձր է։
Այն կարող է ծայրահեղ ծանր ալերգիա առաջացնել մոր մոտ (նույնիսկ եթե նախկինում նման ռեակցիա չի եղել), ինչը, անկասկած, խիստ բացասաբար կանդրադառնա չծնված երեխայի առողջության վրա։ Առաջին հերթին դա կհանգեցնի երեխայի ուժեղ սննդային դիաթեզի զարգացմանը:
Պտղի իմունային համակարգը հատկապես խոցելի ու զգայուն է դառնում նման ուժեղ ալերգենների նկատմամբ 22-րդ շաբաթից։ Այդ իսկ պատճառով մասնագետները խորհուրդ չեն տալիս հղիության ընթացքում չարաշահել ելակը։
Եթե ալերգիայի նկատմամբ ժառանգական հակում կա, ընդ որում ոչ միայն հղիի, այլ նույնիսկ երեխայի հոր մոտ, ապագա մայրն ընդհանրապես չի կարող հատապտուղ ուտել։
Ելակը նույնպես շատ վտանգավոր է հղիության համար։ Այն ազդում է բառացիորեն բոլոր մկանային հյուսվածքների տոնուսի վրա, ինչը հաճախ հանգեցնում է արգանդի հիպերտոնիկության, վաղաժամ ծննդաբերության կամ հղիության կարճ ժամանակահատվածում վիժման:
Բացի այդ, ելակի մեջ պարունակվող մեծ քանակությամբ oxalic թթու կալցիումը դուրս է հանում օրգանիզմից՝ առաջացնելով չլուծվող միացություններ։ Իսկ կալցիումը շատ կարևոր է հղիության ընթացքում, քանի որ այն մասնակցում է պտղի կմախքի ձևավորմանը։
Եվ հետագա. Օքսալաթթուն, ելակի փոքր կորիզների հետ միասին, խիստ բացասաբար է ազդում ստամոքսի լորձաթաղանթի վրա։ Ապագա մայրերը պետք է միշտ հիշեն սա.
Հակացուցումներ
- Ելակը հակացուցված է աղեստամոքսային տրակտի հետ կապված հիվանդությունների դեպքում։ Հատապտուղի ոսկորներն ու թթուները հանգեցնում են տասներկումատնյա աղիքի խոցի կամ ստամոքսի խոցի, գաստրոդուոդենիտի, գաստրիտի սրացման։
- Ելակը խորհուրդ չի տրվում միզաքարային հիվանդությունների դեպքում։
- Դուք չեք կարող դա և օստեոպորոզով:
- Համատեղ խնդիրների համար.
- Եվ կարիեսով:
Կարո՞ղ են հղի կանայք ելակ ուտել: Այս հարցին պատասխանելու համար կարևոր է հաշվի առնել կնոջ մարմնի անհատականությունն ու առանձնահատկությունները, ինչպես նաև այն, թե ինչպես է ընթանում հղիությունը:
Բայց նույնիսկ ապագա մայրը, առանց հակացուցումների, իրեն և պտուղին ենթարկում է պոտենցիալ վտանգի՝ երեխա կրելիս ելակ օգտագործելով։
Եվ դեռ…
Նրանք, ովքեր բացարձակ հանգիստ են և անտարբեր են ելակի նկատմամբ, կարող են առանց անհանգստության կարդալ այս տեղեկատվությունը և առանց անհանգստության ընկալել նման սահմանափակումները։ Եվ իսկապես, ի վերջո, դուք չեք կարող, լավ, լավ, մեծ կորուստ չէ: Բայց ապագա մայրերի համար, ովքեր չեն պատկերացնում կյանքը առանց համեղ հատապտուղի, այս արգելքը իսկական ողբերգություն կլինի։
Կյանքի փորձը մեզ ցույց է տալիս, որ հղի կնոջ սննդակարգում պարունակվող նույն ելակը կարող է բացարձակապես անվտանգ լինել: Շատ կանայք կարողացան ծննդաբերել բոլորովին առողջ երեխաներ առանց դիաթեզի կամ ալերգիայի նշույլի, մինչդեռ հղիության ընթացքում ելակ էին ուտում իրենց հաճույքի համար:
Բայց, ցավոք սրտի, կան նաև բազմաթիվ այլ, ոչ պակաս իրական դեպքեր՝ հակառակ ելքով, և, հետևաբար, միանշանակ, ապագա մայրը պետք է չափազանց զգույշ լինի։
Առողջ մարդը կարող է իրեն թույլ տալ ուտել նույն 500 գ ելակը՝ առանց առողջությանը վտանգելու։ Հղի կանանց խորհուրդ չի տրվում պահպանել այս հատուկ նորմը, բայց դուք կարող եք նաև թույլ տալ երբեմն համտեսել մի քանի հատապտուղներ: Հիմնական բանը այն է, որ այս հատապտուղները սեզոնային են, էկոլոգիապես մաքուր և առանց քիմիական նյութերի:
Ի դեպ, օրական ընդամենը մի քանի ելակ բավարար է, որպեսզի բավարարես քո համային նախասիրությունները, օգուտներ ստանաս, միաժամանակ չվնասես ոչ քեզ, ոչ ներսում ապրող փոքրիկին։
Օգտագործման առանձնահատկությունները
Հղիության ընթացքում ելակի բացասական ազդեցության հավանականությունը նվազեցնելու համար այն պետք է սննդակարգում օգտագործել միայն երբեմն և փոքր քանակությամբ։
Եթե դուք ելակ եք ուտում սերուցքի, կեֆիրի, կաթնաշոռի, թթվասերի կամ ձեր ընտրած այլ կաթնամթերքի հետ միասին, ապա օքսալաթթուն կհամակցվի այդ մթերքների կալցիումի հետ՝ ձեր օրգանիզմում կալցիումի հետ համակցվելու փոխարեն:
Չի կարելի ելակ ուտել դատարկ ստամոքսին, որպեսզի նրա ոսկորները խոցի կամ գաստրիտների սրացումներ չառաջացնեն։ Երբ ստամոքսը դատարկ է, այս փոքրիկ սերմերը մեխանիկորեն գործում են ստամոքսի պատերի վրա, ինչը կարող է վնասել ձեր ինքնազգացողությունը։
Դիրքերում գտնվող կինը պետք է տեղյակ լինի սահմանափակումների մասին և հնարավորինս ուշադիր լինի իր առողջության նկատմամբ։ Առաջին, նույնիսկ աննշան, ալերգիկ դրսևորումների համար շատ կարևոր է ամբողջությամբ հրաժարվել ելակի օգտագործումից։
Եթե հատապտուղի նկատմամբ ձեր արձագանքը բավականին դրական է, ապա այժմ կարող եք սկսել ապագա երեխային ծանոթացնել օգտակար ֆերմենտների հետ: Իհարկե, զգույշ լինելով և չափի զգացումը չմոռանալով։ Եղեք առողջ! Եվ բարի ախորժակ:
Տեսանյութ «Ելակ. ինչպե՞ս ընտրել, ինչպե՞ս ուտել և ինչպես պահել». (Մալիշևա)
Ելակ ուտելու ցանկությունը հղիների ամենահայտնի գաստրոնոմիական քմահաճույքներից է։ Սա զարմանալի չէ, քանի որ այն ամենահյութալի, քաղցր և բուրավետ հատապտուղն է։ Այն պարունակում է օգտակար վիտամինների և ամինաթթուների շտեմարան, սակայն երեխային կրելու ընթացքում կիլոգրամներով պայթելը կարող է չափազանց վտանգավոր լինել։ Ո՞վ կարող է հղիության ընթացքում ելակ ուտել, և ով ոչ: Որո՞նք են սահմանափակումները և կարո՞ղ են անցանկալի հետևանքներ ունենալ մայրիկի և երեխայի համար: Սա կքննարկվի հետագա:
Գրեթե բոլոր կանայք վստահ են հղիության ընթացքում ելակի օգտակարության մասին, սակայն քչերը գիտեն այս գունավոր հատապտուղի հնարավոր վտանգի մասին։ Ուստի ապագա մայրերը պետք է տեղյակ լինեն ելակի անսահմանափակ օգտագործման հնարավոր ռիսկերի և անցանկալի հետևանքների մասին։ Բայց նախ, եկեք գնահատենք բնության այս նվերի բոլոր օգտակար հատկությունները: Ի վերջո, ելակը հեշտությամբ կարող է փոխարինել դեղատնից ցանկացած վիտամինների և հանքանյութերի համալիր: Իսկ բաղադրությամբ այն պատվով զբաղեցնում է բանջարեղենի և մրգերի միջավայրում առաջատար քայլերից մեկը։
Ելակի վիտամինային համալիր
- Ելակը պարունակում է B խմբի վիտամինների ամբողջական շարք, ինչպես նաև A, E, K, PP: Ելակը հատկապես օգտակար է հղիության ընթացքում՝ ասկորբինաթթվի առկայության պատճառով։ Այն օգնում է լիովին կլանել երկաթի աղերը, կանխում է մուտագեն գործընթացները և խթանում է իմունային համակարգը։
- Ֆոլաթթու (ֆոլաթթու) օրական պահանջարկը հայտնաբերված է ընդամենը մի բուռ հատապտուղներում: Պարզապես անհնար է չափազանցնել այս վիտամինի նշանակությունը, քանի որ այն պտղի նյարդային խողովակի հիմնական շինանյութն է։ Վիտամին B9-ն ամբողջությամբ ներծծվում է օրգանիզմների կողմից՝ ի տարբերություն դեղագործական սինթետիկ ձևերի։ Ընդ որում, ելակը չի պարունակում ներկանյութեր և այլ հավելումներ։ Ուստի ելակը հատկապես օգտակար է հղիության վաղ շրջանում։
- Թիամինը (վիտամին B1) նվազեցնում է տոքսիկոզի դրսևորումը, ակտիվացնում է արյան շրջանառությունը կոնքի օրգաններում, ներառյալ. phytoplacental շրջանառություն. Իսկ դրա պակասը խաթարում է ածխաջրային նյութափոխանակությունը։
- Ելակը հարուստ է վիտամին B2-ով (ռիբոֆլավին): Այս նյութը նպաստում է ֆերմենտների սինթեզին, որոնք պատասխանատու են օգտակար տարրերի կլանման համար։ Ռիբոֆլավինը նաև մասնակցում է պտղի նյարդային բջիջների, մկանների և ոսկրային հյուսվածքի ձևավորմանը: Դրա պակասը հանգեցնում է երեխայի աճի հետաձգմանը:
- Վիտամին PP (նիկոտինաթթու) պատասխանատու է արյան մազանոթային շարժման, սրտանոթային համակարգի ընդհանուր գործունեության և ածխաջրերի կենսաքիմիական փոխակերպման համար:
- Պիրիդոքսինն անհրաժեշտ է կանոնավոր արյան ձևավորման և ամինաթթուների սինթեզի համար: Վիտամին B6-ի պակասը հրահրում է հեմոգլոբինի մակարդակի նվազում և հղի կանանց մոտ տոքսիկոզի առաջացում։
- Բետա-կարոտինը պահպանում է ապագա մայրերի տեսողության սրությունը և վերահսկում երեխայի ցանցաթաղանթի ճիշտ ձևավորումը:
- Տոկոֆերոլը, բացի իր հակաօքսիդանտ ազդեցությունից, հղիության կանացի հորմոնի՝ պրոգեստերոնի անալոգն է։ Վիտամին E-ի պակասը սպառնում է ինքնաբուխ աբորտներին և արգանդի հիպերտոնիկությանը:
Հետաքրքիր է!Ելակի հյութը հիանալի կերպով ազատում է հղիության ընթացքում պիգմենտացիան։ Դա անելու համար հարկավոր է բծերը յուղել հատապտուղի կտրվածքով:
Հանքանյութեր և այլ էական տարրեր ելակի մեջ
Ելակը պարծենում է հղիության համար ամենաօգտակար միկրո և մակրո տարրերի հավաքածուով, շաքարներով, էական ամինաթթուներով և նույնիսկ օմեգա ճարպաթթուներով: Այս հատապտուղները պարունակում են երկաթ, ֆտոր, ցինկ, յոդ, վանադիում, կալցիում և մագնեզիում:
- Կալցիումն անհրաժեշտ է երեխային կմախքի ճիշտ կառուցվածքի և սրտի մկանների ձևավորման համար։ Մայրերի մոտ կալցիումը պատասխանատու է ատամների, մազերի և ոսկրային հյուսվածքի վիճակի համար։
- Մագնեզիումը վերահսկում է մոր նյարդային համակարգի աշխատանքը, նորմալ մկանային տոնուսը և արյան ճնշման մակարդակը: Մագնեզիումի պակասը դրսևորվում է քնի խանգարմամբ, մկանային սպազմերով և արգանդի տոնուսի բարձրացմամբ։
- Կալիումը վերահսկում է ջրի աղի մակարդակը և բջջային նյութափոխանակությունը: Դրա պակասը դանդաղեցնում է նյարդային ազդանշանների փոխանցումը, խախտում է սրտամկանի ռիթմը և շրջակա միջավայրի pH-ը։
- Յոդը թիրոքսինի հիմքն է, որը արտադրվում է վահանաձև գեղձի կողմից։ Դրա պակասը հանգեցնում է երեխայի նյարդային համակարգի արատների և ծանր հոգեկան խանգարումների։
- Հղիության ընթացքում ելակի բաղադրության մեջ առկա երկաթը շատ անհրաժեշտ է անեմիայի կանխարգելման համար։ Այն պատասխանատու է հեմոգլոբինի սինթեզի համար և ասկորբինաթթվի հետ միասին հիանալի բարձրացնում է օրգանիզմի պաշտպանիչ գործառույթները։
- Ֆլավոնոիդ ֆիսետինը պաշտպանում է ուղեղի բջիջները ծերացումից և ամրացնում հիշողությունը։
- Պղինձը խթանում է կոլագենի արտադրությունը։ Օրական մի քանի հատապտուղները մաշկը կդարձնեն փայլուն, առաձգական և թարմ:
- Ելակը մանրաթելերի աղբյուր է։ Այն բարելավում է մարսողության գործընթացը և մեղմորեն վերացնում է փորկապությունը:
- Ֆլավոնոիդները և օրգանական թթուները քայքայում են և օրգանիզմից հեռացնում միզաթթուն, տոքսինները, աղերը և այլ օտար նյութեր:
Հետաքրքիր է!Ելակը նպաստում է «երջանկության» հորմոնի ձևավորմանը։
Բացի վերը նշված բոլորից, հօգուտ ելակի, կարելի է շատ «ճարպ» պլյուսներ դնել։ Այսպիսով, էլ ինչ օգտակար ելակ է հղիության ընթացքում.
- Ելակի հյութը միզամուղ ազդեցություն ունի հղիության ընթացքում ուժեղ այտուցներով:
- Ելակը հղիության 3-րդ եռամսյակում օգնում է ճնշումը «իջեցնել» նորմալ մակարդակի։
- Առաջացնում է ախորժակ և ազատում է սրտխառնոցը տոքսիկոզի ժամանակ։
- Վերահսկում է արյան գլյուկոզի մակարդակը։
- Ապահովում է երիկամների, սրտի և լյարդի բնականոն գործունեությունը։
- Պաշտպանում է պտուղը հիպոքսիայից:
- Ամրացնում է ուղիղ աղիքի անոթները և պաշտպանում հետծննդյան հեմոռոյից։
- Ամրացնում է իմունային համակարգը և բարելավում տրամադրությունը։
- Ցույց է տալիս անալգետիկ և հակաբորբոքային ազդեցություն։
Մի նոտայի վրա!Պետք չէ օրական մեկ ֆունտ ուտել՝ ելակի հսկայական օգուտները ստանալու համար: Օրական վիտամինների հավաքածուի համար բավարար է 150-300 գ
Ելակ հղիների համար՝ վնասակար հատկություններ
Որոշ բժիշկներ խստորեն խոսում են հղիության ընթացքում ելակի վտանգի մասին։ Սրա մեջ որոշակի ճշմարտություն կա։ Նախ, ելակը առաջատար է սննդային ալերգենների շարքում: Եթե նախքան հղիությունը անբավարար արձագանք եք ունեցել բուրավետ հատապտուղի նկատմամբ, ապա այս ապրանքը պետք է արգելվի մինչև լակտացիայի ավարտը: Հակառակ դեպքում, դուք վտանգում եք ոչ միայն ծածկվել սարսափելի ցանով, այլև ցան կամ Քվինկեի այտուց: Նույն «հմայքը» կարելի է փոխանցել փոքրիկին։ Եվ երկրորդ՝ հատապտուղների անվերահսկելի օգտագործումը կարող է առաջացնել աղիների աշխատանքի խանգարում և բարձրացնել արգանդի տոնուսը, ինչը նույնպես պոտենցիալ վտանգավոր է հղիության անվտանգության համար։ Եվ երրորդը, ելակի չափից շատ ուտելը կարող է հանգեցնել փորլուծության և փքվածության:
Ելակի չարաճճիության հետ կապված խնդիրները կանխելու համար դուք պետք է իմանաք հակացուցումների ամբողջական ցանկը.
- Ստամոքս-աղիքային տրակտի հիվանդություններ (գաստրիտ, խոցեր, հիպերթթվայնություն, ապենդիցիտ, լեղաքարային պաթոլոգիա):
- Կարիես.
- Քրոնիկ փորլուծություն.
- Արգանդի հիպերտոնիա.
- Ալերգիա ելակի կամ այլ կարմիր մթերքների նկատմամբ։
- Մկանային-թոքային համակարգի հիվանդությունների սրացում.
Խորհուրդ.Հղիության ընթացքում ելակի օգտագործումը ավելի լավ է սահմանափակել 2-րդ եռամսյակում, քանի որ այս պահին երեխան մեծանում է սննդային ալերգիայի ռիսկը:
Ելակի մենյու հղիների համար
Եթե գինեկոլոգը չի բարձրաձայնել ակնհայտ հակացուցումներ ձեր սիրելի դելիկատեսի նկատմամբ, ապա կարող եք ապահով կերպով գնումներ կատարել ելակի սեզոնի գագաթնակետին։ Բայց դուք դեռ պետք է հետևեք բժիշկների և սննդաբանների որոշ կանոններին և առաջարկություններին: Ի վերջո, ավելի լավ է զսպել ձեր ախորժակը, քան բողոքել հետեւանքներից։
Հղիության ընթացքում ելակ ուտելու կանոններ
- Եթե հղիության ընթացքում ալերգիա չունեք ելակի նկատմամբ, ապա ամբողջ սեզոնի ընթացքում կարող եք օրական մի քանի հատապտուղ ուտել։ Եթե հղիությունը ընկել է ցուրտ սեզոնի վրա, ապա դրանից ավելի լավ է շրջանցել ձմեռային ելակը կամ ջեմը։ Որպես այլընտրանք, թարմ սառեցված հատապտուղները հարմար են:
- Հասած ելակը մանրակրկիտ լվացեք և մի կերեք դատարկ ստամոքսին։
- Փորձեք հղիության 9 ամսում ելակ ուտել շաբաթական 2-3 անգամից ոչ ավելի, որպեսզի վաղաժամ ծննդաբերություն չհրահրվի։
- Փորձեք համատեղել ելակը կաթնամթերքի հետ։ Իդեալական տարբերակը կաթնաշոռային աղանդերն են, կաթնային սմուզիները կամ յոգուրտները։
Հրաշալի՜Չնայած քաղցրությանը, ելակի կալորիականությունը կազմում է մոտ 35 կկալ, ուստի այն չի սպառնում ավելորդ քաշով կանանց «դիրքում»:
Նախազգուշական միջոցներ
Հատապտուղներ ընտրելիս ուշադրություն դարձրեք դրանց արտաքին տեսքին և հոտին։ Նիտրատների ավելցուկով հատապտուղները բուրմունք չեն արձակում, բայց արտաքին տեսքով դրանք նման են պլաստիկի և կեղծի։ Նախապատվությունը տվեք տարբեր չափերի փոքր հատապտուղներին, նրանք հարյուր տոկոսով ամենայն հավանականությամբ աճել են բաց այգում առանց վտանգավոր նիտրատների:
Հղիության վերջում ելակ ուտելուց հետո օրգանիզմի ամենաաննշան ռեակցիաների դեպքում անհրաժեշտ է արագ խորհուրդներ ստանալ մանկաբարձ-գինեկոլոգից: Նույնիսկ մեղմ անհանգստությունը կամ որովայնի քորոցը կարող են ազդանշան լինել վաղաժամ ծննդաբերության մասին:
Եթե ելակից հետո ցան, շնչահեղձություն կամ այտուց է հայտնվում աչքերի և ծնկ-արմունկային հոդերի վրա, շտապ օգնություն կանչեք։ Սրանք Քվինկեի այտուցի առաջին ախտանիշներն են, որոնք կարող են հանգեցնել շնչահեղձության:
Ելակը, ինչպես և մնացած բոլոր հատապտուղները, պարզապես անհրաժեշտ են կնոջ և նրա արգանդում աճող երեխայի համար: Եթե հղիության ընթացքում դուք հատապտուղների սեզոնում եք, ինչու՞ գարնանային բերիբերին համալրել սինթետիկ վիտամիններով, քանի որ թարմ ելակը շատ ավելի առողջարար է և համեղ։ Բայց միշտ պետք է պահպանել միջոցը, հաշվի առնել անհատական հանդուրժողականությունը և հետևել գինեկոլոգի խորհուրդներին։
Տեսանյութ «Ելակ՝ օգտակար հատկություններ».
Այնքան էլ հեշտ չէ գտնել կանանց, ովքեր անտարբեր են ելակի նկատմամբ։ Գրեթե բոլորը սիրում են նրան, և հղիության ընթացքում, երբ աճող որովայնը անընդհատ խնդրում է փայփայել իրեն հատուկ ինչ-որ բանով, շատերը նրան ուտում են կիլոգրամներով: Թվում էր, թե այս անուշահոտ հատապտուղը կարող է ավելի օգտակար լինել ապագա մայրիկի և նրա երեխայի համար, եթե այն հասունանա սեզոնին, բայց իսկապես հնարավո՞ր է հղիության ընթացքում ելակ ունենալ:
Ելակի օգտակար հատկությունները
Հակառակ ամենաթունդ բանջարեղենի ցանկում ելակին, այն ունի բազմաթիվ դրական հատկություններ։ Այն անհիմն չի համարվում հատապտուղների թագուհի, համի իսկական թագուհի, որի բույրը խենթացնում է թե՛ մեծերին, թե՛ երեխաներին։ Օգտակարության առումով այն շատ առաջ է անցնում ցիտրուսային մրգերից կամ, քանի որ պարունակում է օրգանիզմի բնականոն գործունեության համար անհրաժեշտ բազմաթիվ նյութեր.- մակրոէլեմենտներ - կալցիում, կալիում, մագնեզիում, ֆոսֆոր, ծծումբ;
- հետքի տարրեր - մանգան, կոբալտ, ֆտոր, երկաթ, ցինկ, սելեն, բրոմ, բոր;
- վիտամիններ - ռետինոլ (A), թիամին (B1), ռիբոֆլավին (B2), նիասին (B3), պիրիդոքսին (B6), ֆոլաթթու (B9), ասկորբինաթթու (C), բիոտին (H), տոկոֆերոլ (E);
- պեկտիններ, բետա-կարոտին;
- մրգային թթուներ - քինիկ, խնձորաթթու, սալիցիլ, սուկինին, օքսալային;
- պոլիսախարիդներ և մանրաթելեր:
Ելակը սննդակարգ է ներմուծվում հիպերտոնիայի, սկլերոզի բուժման և կանխարգելման համար։ Այն օգնում է բարելավել ախորժակը, օգնում է նորմալացնել նյութափոխանակության գործընթացները՝ ակտիվացնելով պերիստալտիկան և մաքրելով աղիքները, բարենպաստ ազդեցություն ունի սրտանոթային և արյունաստեղծ համակարգերի վրա և, իհարկե, բարելավում է տրամադրությունը:
Ելակի վնասը հղի կնոջ համար
Ինչպես վերը նշվեց, ելակը բարձր ալերգենիկ մթերքների ցանկում է։Հատապտուղը կարող է վնասել ոչ միայն ապագա մորը, այլև դեռ չծնված երեխային։ Հղիության սկզբից պտղի իմունային համակարգը սկսում է արձագանքել արգանդ մտած ալերգեններին, ուստի հղիության ընթացքում սննդակարգում ելակի չափազանց մեծ առկայությունը կարող է զգալիորեն մեծացնել ծնվելուց հետո երեխայի մոտ դիաթեզի զարգացման հավանականությունը:
Եթե «դիրքում» կինը նույնպես հակված է ալերգիայի, ապա ելակի հաճույքը պետք է մոռանալ առնվազն մինչև ծննդաբերություն, իսկ առավելագույնը՝ մինչև դաշտանի ավարտը։
Եթե հղիության տարիքը դեռ չի գերազանցում, կամ ապագա մայրը չի տառապում ալերգիայից, մի մոռացեք, որ բուրավետ հատապտուղը վտանգավոր է երեխային ամբողջությամբ կրելու համար: Հղիության ընթացքում ելակի մեջ պարունակվող նյութերը տոնուսային ազդեցություն ունեն մարմնի բոլոր մկանային հյուսվածքների վրա, և դա հղի է արգանդի և կամ հիպերտոնիկությամբ: Օքսալաթթուն, որը գերակշռում է նրբագեղության մեջ, մոր օրգանիզմում պարունակվող կալցիումի հետ անխուսափելիորեն առաջանում է անլուծելի միացություններ, իսկ մակրոէլեմենտն արդեն իսկ պակասում է հրաշքի սպասելու շրջանում։
Նաև հղիության ընթացքում ելակի նկատմամբ հատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել ստամոքսի և աղիների հիվանդություններ ունեցող ապագա մայրերին: Գաստրիտը և խոցը կարող են սրել օքսալաթթվի և մանր ոսկորների համակցությունը, ինչը նրանց համար «պայթուցիկ» է։ «Հատապտուղների թագուհին» հակացուցված է նաև լեղապարկի կամ երիկամների հիվանդություններով հղի կանանց. նրա խոլերետիկ և միզամուղ ազդեցությունը կարող է հրահրել քարերի տեղաշարժը խողովակներում և առաջացնել լյարդային կամ երիկամային կոլիկ:
Ելակի օգուտները հղիության ընթացքում
Հավանաբար հենց «դիրքում» կանայք են հորինել «Եթե չես կարող, բայց իսկապես ուզում ես, ուրեմն կարող ես» ասացվածքը: Երբ ելակի նկատմամբ ալերգիա չկա, հղիության ընթացքում 3-4 խոշոր հատապտուղները ամեն երկու օրը մեկ վնաս չեն պատճառի։ Բացի այդ, միայն հում հատապտուղները խիստ ալերգեն են, իսկ ջերմային մշակման ենթարկվածները՝ ջեմի, ջեմի, կոմպոտի տեսքով, ռեակցիա չեն առաջացնի։ Այս հրաշալի հատապտուղներից ընդամենը 100 գ կարող է օրգանիզմին ապահովել վիտամին C-ի օրական ընդունում, որը, ինչպես գիտեք, բարելավում է իմունիտետը և արագացնում վերքերի ապաքինումը արյան մակարդման ավելացման պատճառով: Ելակն ունի նաև շատ ֆոլաթթու (վիտամին B9)՝ հղիության ընթացքում ամենակարևոր «աղյուսը» նոր օրգանիզմի «հիմքը» կառուցելու և նրա նյարդային համակարգը ստեղծելու համար։
Ելակը կարող է կյանքը փրկել հղի կանանց համար երրորդ եռամսյակում, երբ այդքան շատ կանայք տառապում են: Փափուկ մանրաթելը մաքրում է աղիները տոքսիններից և նոսրացնում կղանքը: Մեղմ միզամուղ ազդեցության շնորհիվ ավելորդ հեղուկը դուրս կգա օրգանիզմից։ Նաև հղիության ընթացքում մի քիչ ելակ ուտելն օգտակար է չծնված երեխային սպառնացող վտանգի դեպքում՝ այն նյութերը, որոնցով հարուստ է հատապտուղը, ամրացնում են արյան անոթների պատերը և լավացնում արյան հոսքը։
Ինչպե՞ս ուտել ելակ հղիության ընթացքում:
Հղիության ընթացքում առավել «անվտանգ» ելակը սեզոնային է, և նույնիսկ ավելի լավ, երբ այն աճեցվում է սեփական հողամասի վրա՝ օգտագործելով միայն օրգանական պարարտանյութեր: Բայց, ցավոք, ոչ բոլորն ունեն գյուղում ամառանոց կամ ծնողներ, այնպես որ դուք պետք է այն գնել սեզոնի գագաթնակետին: Հատապտուղները պետք է բնական տեսք ունենան՝ տարբեր չափերի, շատ հատիկներով, ոչ «փայլուն» և ոչ կոշտ։ Դուք չեք կարող գնել փչացած - դրանց օգտագործումը կարող է առաջացնել ծանր թունավորում:
Անկախ նրանից, թե որքան եք ցանկանում կուլ տալ ելակի ամբողջ տուփը, որը ամուսինը բերել է իր ծնողներից, խելամիտ կլինի նման ձեռնարկումը թողնել ավելի ապահով ժամանակների համար: Այն չի կարելի ուտել դատարկ ստամոքսին. ավելի լավ է ուտելուց հետո, որպեսզի նվազագույնի հասցվի «թուլանալու» վտանգը և պաշտպանի ստամոքսը մրգային թթուների ազդեցությունից: Հղիության ընթացքում հատկապես կարևոր է մաքրել ելակը ցողուններից և մանրակրկիտ լվանալ եռացրած ջրով, այս կերպ մանրէներն ու որդերի ձվերը հնարավորինս կլվանան: Օրգանիզմից կալցիումի արտահոսքից խուսափելու համար հղիության ընթացքում ելակը ավելի լավ է օգտագործել կաթնամթերքի հետ՝ կաթ, մածուն, թթվասեր. պատրաստել պարզ պաղպաղակ, կոկտեյլներ, սմուզիներ, պանրի զանգվածներ, կաթ-ելակի ժելե: Նախ՝ նման աղանդերն էլ ավելի մեծ հաճույք կպատճառեն, և երկրորդ՝ դրանք արդյունավետորեն կօգնեն «ատամները հանել»։
Ոչ միայն գինեկոլոգները, այլև մյուս բժիշկները այն կարծիքին են, որ հղի կանայք կարող են ուտել այն, ինչ ուզում են. գլխավորն այն է, որ իմանալ, թե երբ կանգ առնել և ուշադիր լսել նոր կյանք տանող մարմնին:
Գարնան վերջը և ամառվա սկիզբը շատերն ասոցացնում են գեղեցիկ և համեղ ելակի հետ։ Նրա բուրավետ և հյութալի պտուղները ձեր սիրելի սեզոնի իսկական խորհրդանիշն են։ Բայց արդյոք ելակը օգտակար է հղիության համար:
Հղի կանայք բավականին քմահաճ են սննդի ընտրության հարցում, և երբեմն նրանք ցանկանում են որոշ մրգեր կամ բանջարեղեն, որոնք դեռևս սեզոնին չեն:
Մի շտապեք դրանք գնել սուպերմարկետներից, քանի որ արտասահմանյան դելիկատեսների որակն ու թարմությունը կասկածի տակ են։ Փայլով փայլող, բայց բավականին անհամ մրգերը հատկապես անբնական տեսք ունեն։
հղիության ընթացքում
Ձեր և ձեր երեխայի առողջության և անվտանգության համար ավելի լավ է ուտել բնական մթերքներ, որոնք ամռան ամիսներին ներառում են բուրավետ
Նա իր հանդեպ սերը շահեց ոչ միայն իր ճաշակով, այլև իր բաղադրությունը կազմող մեծ քանակությամբ տարբեր վիտամիններով և տարրերով։
Հնարավո՞ր է ելակ հղիության ընթացքում: Այս հարցը ծագում է գրեթե բոլոր կանանց մոտ, ովքեր պատրաստվում են մայրանալ, քանի որ նրանք, ովքեր չեն սիրում այս մրգերը, շատ ու շատ քիչ են։
Գինեկոլոգները վստահորեն պատասխանում են, որ դա հնարավոր է, բայց չափավոր։ դրական ազդեցություն ունենալ ապագա մոր և նրա զարգացող երեխայի իմունիտետի պահպանման վրա: Ինչի՞ համար է օգտակար ելակը հղիության ընթացքում:
Հատապտուղի արժեքավոր հատկությունները
Հատապտուղն առանձնանում է բազմաթիվ արժեքավոր հատկություններով, որոնցից ամենակարևորներն են.
- Երկաթի բարձր պարունակությունը, որը նվազեցնում է անեմիայի (սակավարյունության) վտանգը, նվազեցնում է հոգնածության զգացումը և պաշտպանում գլխապտույտից։ Ելակի մեջ ավելի շատ երկաթ կա, քան այս տարրի հայտնի պահեստում՝ խնձորում։
- Մեծ քանակությամբ հզոր հակաօքսիդանտ և «լավ տրամադրության վիտամին»՝ վիտամին C։ Սև հաղարջից հետո ելակը իր պարունակությամբ զբաղեցնում է երկրորդ տեղը։ Վիտամին C-ն ամրացնում է իմունային համակարգը, նպաստում է օրգանիզմի կողմից երկաթի կլանմանը, ինչպես նաև ունի հակամուտագեն ազդեցություն։
- Կալցիումի և ֆոսֆորի առկայությունը կարևոր տարրեր են, առանց որոնց անհնար է ապագա երեխայի ոսկրային համակարգի բնականոն զարգացումը և հղի կնոջ պահպանումը:
- B խմբի տարբեր վիտամինների պարունակությունը, որոնք պատասխանատու են օրգանիզմի որոշակի գործառույթների համար։ Այսպիսով, B1 - թիամինը, դրականորեն ազդում է նյարդային և սրտանոթային համակարգերի վրա, մեծացնում է ածխաջրերի կլանումը, ակտիվացնում է ծայրամասային շրջանառությունը և կանխում է տոքսիկոզը. B2 - ռիբոֆլավին, պատասխանատու է սրտի մկանների և տեսողության օրգանների բնականոն գործունեության համար, B6 և B9 աջակցում են նյութափոխանակության գործընթացներին:
- Պրովիտամին A-ն (բետա-կարոտին) մասնակցում է ռոդոպսինի ձևավորմանը՝ երեխայի աչքերի ցանցաթաղանթի տեսողական տարր, ինչպես նաև նպաստում է ոսկրային հյուսվածքի աճին:
- Ուժեղ հակաօքսիդանտներ անտոցիանինները օգնում են կանխել անոթներում արյան մակարդուկների առաջացումը և երակների վարիկոզ զարգացումը:
- և մանրաթելերը, որոնք մեծ քանակությամբ պարունակվում են ելակի մեջ, նորմալացնում են աղիների շարժունակությունը և կանխում փորկապությունը:
Հաշվի առնելով ամառային հատապտուղի բոլոր դրական հատկանիշները՝ գալիս ենք այն եզրակացության, որ հղիության ընթացքում ելակը (օրական 150 գրամից ոչ ավել) օգտակար կլինի ապագա մայրիկի համար։ Արժե հիշել, որ ավելի լավ է այն ուտել առավոտյան, քանի որ հատապտուղը միզամուղ ազդեցություն ունի, ինչի շնորհիվ հղի կինը կկարողանա խուսափել այտուցներից։ Իսկ ինչն է կարևոր՝ դատարկ ստամոքսին չի կարելի ելակ ուտել։
Մարդու մարմնում դրա բաղադրիչները կազմում են էսթերներ և աղեր, այսպես կոչված, օքսալատներ: Եթե դրանք չափազանց շատ են, ապա մարմնի հեղուկներում առաջանում են բյուրեղներ՝ առաջացնելով քարեր և խցանելով միզուղիների և երիկամների խողովակները։
Դրանից խուսափելու համար ելակը պետք է որպես դեսերտ օգտագործել հիմնական կերակուրից հետո։ Միևնույն ժամանակ անհրաժեշտ է այն համատեղել ցանկացած ֆերմենտացված կաթնամթերքի հետ, որը ձեզ դուր է գալիս (դա կարող է լինել մածուն, կեֆիր, թթվասեր, կաթնաշոռ, սերուցք):
ալերգիա ելակի նկատմամբ
Ելակի օգտագործման հակացուցումը կարող է լինել ալերգիկ ռեակցիա ոչ միայն այս հատապտուղի (որը հիպերալերգեն է), այլև ցանկացած այլ ապրանքի նկատմամբ:
Նույնիսկ եթե դուք վստահ եք ձեր մարմնի վրա և նախկինում երբեք չեք նկատել սննդային ալերգիա, հղիության ընթացքում տեղի են ունենում փոփոխություններ, որոնք այս կամ այն կերպ փոխում են կյանքի սովորական ընթացքն ու սննդակարգը։ Այս առումով հղի կանայք հաճախ ստիպված են լինում հրաժարվել իրենց սիրելի ուտեստներից, որպեսզի չվնասեն չծնված երեխային: Երեխայի մոտ բարդություններից և դիաթեզից խուսափելու համար երբեմն ավելի լավ է, որ դիրք ունեցող կինը հրաժարվի ելակից՝ այն փոխարինելով ավելի ապահով բանով։
Նախկինում նշվել էր, որ հատապտուղի որոշ բաղադրիչներ նորմալացնում են աղիքային շարժունակությունը։ Սակայն հատապտուղը պարունակում է նաև կալիում, որի ավելցուկը ուժեղացնում է օրգանիզմի այս ֆունկցիան, ինչը կարող է հանգեցնել արգանդի և բրոնխների մկանների կծկման։ Դիրքերում գտնվող կնոջ համար սա շատ վտանգավոր է, ուստի ավելի լավ է ձեռնպահ մնալ հատապտուղներ ուտելուց: Եթե դուք իսկապես ուզում եք ուտել, ապա նախ պետք է խորհրդակցեք դիտորդ բժշկի հետ, ով ձեզ կասի, թե որքանով է ելակը անվտանգ մայրիկի և երեխայի համար:
Ուշ հղիություն
Ուշ հղիության ընթացքում ելակը բավականին վտանգավոր է ինչպես մայր դառնալ պատրաստվող կնոջ, այնպես էլ նրա երեխայի համար։ Հղիության 22-րդ շաբաթից սկսած՝ երեխան հատկապես զգայուն է դառնում այն ամենի նկատմամբ, ինչ մայրն ուտում է։
Նրա վիճակն ուղղակիորեն կախված է նրանից, թե ինչպես է իրեն զգում կինը։ Հետևաբար, այնպիսի ալերգենիկ հատապտուղ, ինչպիսին ելակն է, սննդակարգում կարող է լինել միայն բժշկի հետ համաձայնեցնելուց հետո և փոքր քանակությամբ։
Ելակ. ուտել, թե չուտել.
Այսպիսով, ինչ անել, եթե իսկապես ուզում եք համեղ հատապտուղ, բայց կասկածներ կան դրա բաղադրիչների անվտանգ ազդեցության վերաբերյալ մոր և երեխայի վիճակի վրա: Առաջին հերթին խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ. նա գիտի ձեր օրգանիզմի առանձնահատկությունները և իր ռեակցիաներով կորոշի, թե արժե՞ գայթակղությանը ենթարկվել: Ընդհանրապես, ասենք, որ հղիության ընթացքում ելակը չափավոր չափաբաժիններով կոգեշնչի և կենսունակություն կհաղորդի ձեզ, իսկ դրա օգտակար հատկությունները կազդեն ոչ միայն ձեր բարեկեցության, այլև ձեր երեխայի վիճակի վրա։
Կարմիր քաղցր հատապտուղը, որը կոչվում է «այգե ելակ», ոչ միայն ռոմանտիկ երեկոյի անփոխարինելի բաղադրիչն է, այլ նաև հյուրասիրություն շատ երեխաների և մեծահասակների համար: Բացառություն չեն նաև հղի կանայք, որոնց ճաշակի նախասիրությունները փոխվում են հետաքրքիր իրավիճակի պատճառով։
Բայց արդյո՞ք ելակը անվտանգ է ապագա մայրիկի համար: Իսկ ինչպե՞ս խուսափել այգու հատապտուղներ ուտելուց հետո երեխայի համար անցանկալի հետեւանքներից, եթե ելակ ուտելու ցանկությունը մեծ է։
Տարօրինակ կերպով, ելակը մեզ մոտ եկավ Ամերիկայից, բայց վաղուց արդեն գրավել է իր տեղը մեր հսկայական Հայրենիքի անկողնում: Ամռան սկզբի գրեթե յուրաքանչյուր կենցաղային հողամասում լայն տերևների տակից երևում են կարմիր ուլունքներ։ Կախված բազմազանությունից՝ հատապտուղը կարող է պտուղ տալ մայիսին, հունիսին կամ հուլիսի սկզբին։
Որոշ թփեր կարող են մի քանի անգամ բերք տալ գարուն-ամառ սեզոնին: Գնալով սուպերմարկետներում կարելի է տեսնել ներմուծվող արտադրողների խոշոր ելակ։ Սա հնարավորություն է տալիս ողջ տարին վայելել քաղցր հատապտուղները։
Ի՞նչն է օգտակար դրա մեջ:
Ելակի չափավոր օգտագործումը օրգանիզմի յուրաքանչյուր բջիջ հարստացնում է օգտակար նյութերով։ Հատապտուղը կազմող հետքի տարրերը անգնահատելի ազդեցություն ունեն հղի կնոջ և նրա երեխայի մարմնի վրա.
- բետա-կարոտինը ներգրավված է երեխայի աչքերի կառուցման գործընթացում.
- մանրաթելը կանխում է փորկապությունը ապագա մայրիկի մոտ.
- կալցիումը և ֆոսֆորը ակտիվորեն ամրացնում են ոսկորները;
- մագնեզիումը նորմալացնում է արյան ճնշումը;
- յոդը ձևավորում է պտղի նյարդային համակարգը.
- B խմբի վիտամինները թեթևացնում են տոքսիկոզը, նորմալացնում ծայրամասային շրջանառությունը.
- նիկոտինաթթուն անփոխարինելի է սրտանոթային և մարսողական համակարգերի աշխատանքի մեջ.
- պիրիդոքսինի օգնությամբ սինթեզվում են հեմոգլոբինը և ամենակարևոր ամինաթթուները։
Հղիության ընթացքում ելակ ուտելու զգալի առավելություններն ու առավելությունները
Հղի կնոջ համար ամենամեծ օգուտը թարմ քաղցր հատապտուղն է, ընդ որում՝ պոկված հասունացման շրջանում։ Ելակը պտուղ է տալիս 3 շաբաթվա ընթացքում, այնպես որ դուք պետք է ժամանակ ունենաք մարմինը հագեցնելու էական հետքի տարրերով։
Նրանք առաջնային նշանակություն ունեն ապագա մոր և պտղի ներքին օրգանների բոլոր համակարգերի համար.
- Ավելորդ հեղուկի հեռացում.
Հղիության վերջին եռամսյակը կապված է հնարավոր բարդությունների առաջացման հետ, որոնցից մեկը այտուցն է։ Ելակի համակարգված օգտագործման շնորհիվ այտուցը նվազում է։ Չի բացառվում թեթև միզամուղ ազդեցության առկայությունը։
- տոքսիկոզի դրսևորումների դեպքում սրացումների վերացում.
- Նյութափոխանակության նորմալացում.
- Տեսողության սրության բարելավում.
Անտոցիանները նորմալացնում են աչքի ճնշումը, ինչպես նաև ամրացնում են ցանցաթաղանթը։
- Մարմնի իմունային ուժերի բարձրացում. Սա հատկապես կարևոր է ցուրտ եղանակի կամ ցուրտ սեզոնի սկզբում:
- Արյան ճնշման նվազում.
- Երկաթի դեֆիցիտի անեմիայի զարգացման կանխարգելում, ինչպես նաև արյան նոսրացման գործընթացի բարելավում։
- Նյարդային համակարգի ամրապնդում և տրամադրության բարելավում։
Հղի կինն իրեն շատ ավելի լավ է զգում, նա ավելի շատ էներգիա ունի առօրյա գործունեության համար։
Կարո՞ղ է հատապտուղը վտանգավոր լինել:
Հղիության շրջանը կնոջ համար համարվում է բարդ։ Նա պատասխանատու է ոչ միայն իր վիճակի, այլեւ պտղի առողջության համար։ Հետեւաբար, մոր սնուցումն ուղղակիորեն ազդում է երեխայի վրա։ Բարձրորակ հատապտուղների չափավոր օգտագործումը օգուտ կբերի աճող մարմնին, ինչպես նաև լավ տրամադրություն մայրիկի համար:
Հղիության ընթացքում ելակի օգտագործման մասին երկու իրարամերժ կարծիքները ստիպում են կնոջը հրաժարվել հատապտուղներից՝ ալերգիա «ստանալու» կամ արգանդի կծկումներ առաջացնելու վախի պատճառով։
Սեզոնում հատապտուղների փոքր քանակությունը ի վիճակի չէ վնասել հղի կնոջը և նրա պտղի վրա, քանի որ չափը կարևոր է ամեն ինչում։
Ելակի վնասը մայրիկի և երեխայի համար
Անկասկած, ցանկացած մթերքի չափից ավելի օգտագործումը բացասական հետեւանքներ է առաջացնում օրգանիզմի համար։ Ապագա մայրը կարող է նման փոփոխություններ զգալ նույնիսկ չափավոր քանակությամբ կարմիր հատապտուղներ ուտելուց հետո։ Թարմ ելակի օգուտները անհերքելի են, սակայն քաղցր միրգը կարող է վնասակար լինել որոշակի պայմաններում։ Սա արտահայտվում է ինչպես կնոջ, այնպես էլ նրա չծնված երեխայի մեջ։
Ելակի օգտագործման հիմնական հակացուցումներն են.
- ալերգիա;
- ստամոքս-աղիքային տրակտի հիվանդություններ;
- միզաքարային հիվանդություն;
- համատեղ հիվանդություններ.
Օքսալաթթուն օրգանիզմից հեռացնում է կալցիումը, ուստի մեծ քանակությամբ ելակ ուտելը հղի է պտղի ոսկրային կառուցվածքի թուլացմամբ։ Սա կարող է բացասաբար ազդել երեխայի ներարգանդային զարգացման վրա։
Բացի այդ, դատարկ ստամոքսին հատապտուղ ուտելը խիստ հուսահատվում է՝ ելակի մեջ պարունակվող թթուները գրգռում են ստամոքսի լորձաթաղանթը։
Ելակի ազդեցությունը հղի կնոջ և պտղի վիճակի վրա վաղ և ուշ փուլերում
Արգանդում պտղի զարգացումը բարդ գործընթացների ամբողջություն է, որոնք կարող են խաթարվել ցանկացած արտաքին ազդեցությամբ: Ապագա մոր սնունդն ավելի քան երբևէ ուղղակիորեն ազդում է երեխայի առողջության վրա, ուստի պետք է տեղյակ լինել հղիության որոշակի ժամանակահատվածում ելակի հնարավոր վտանգի մասին:
Առաջին եռամսյակ
Երեխայի բեղմնավորումից հետո կինն իր մարմնում դեռ փոփոխություններ չի զգում, սակայն ժամանակի ընթացքում պտուղը զարգանում է, իսկ արգանդի չափերը փոխվում են։ Բավականին հաճախ հղիության վաղ փուլերում կանանց մոտ ախտորոշվում է արգանդի տոնայնություն:
Ելակի ելակի առանձնահատկություններից ելնելով, պետք չէ այն օգտագործել նման իրավիճակում։ Պետք է նաև հրաժարվել նրբագեղությունից արգանդի մկանների կծկման ամենափոքր կասկածանքով։ Սակայն հակացուցումների բացակայության դեպքում հղիության առաջին եռամսյակում ելակը շատ օգտակար է՝ պարունակում է ֆոլաթթու, որը մասնակցում է երեխայի նյարդային համակարգի ձեւավորմանը։
Երկրորդ
Հղիության կեսերին է, որ պտուղը դառնում է առավել զգայուն ալերգիկ նյութերի ազդեցության նկատմամբ։ Երկրորդ եռամսյակում անհրաժեշտ է վերահսկել սպառված հատապտուղների քանակը, որպեսզի դիաթեզ չհրահրվի:
Երրորդ
Հետագա փուլերում հղի կինը կարող է ուտել ելակ, բայց եթե բժիշկը հակված է սննդակարգից ամբողջությամբ բացառել կարմիր հատապտուղները, ապա պետք է լսել մասնագետի կարծիքը։ Երբեմն դա կնոջը փրկում է հղիության վերջում վաղաժամ ծննդաբերությունից:
Ինչպե՞ս ուտել ելակ հղիության ընթացքում:
Ելակ ուտելուց հետո ձեզ և երեխային տհաճ բարդություններից պաշտպանելու համար հղի կինը պետք է իմանա մի քանի պարզ կանոններ, որոնցից հիմնականներն են.
- ուտել հատապտուղներ չափավոր և երբեմն;
- մի կերեք ելակ դատարկ ստամոքսին;
- պատրաստել տարբեր աղանդեր հատապտուղներից և կաթնամթերքից՝ թթուների ազդեցությունը մարմնի վրա նվազեցնելու համար:
Չնայած այն հանգամանքին, որ ելակն ունի ցածր կալորիականություն, ապագա մայրը պետք է զգույշ լինի սննդակարգում հատապտուղներ ավելացնելու հարցում:
Եթե սովորական մարդու համար կերած ելակի առավելագույն քանակը 0,5 կգ է, ապա հղի կինը պետք է սահմանափակվի մի քանի բանով. Այսպիսով, ամառային սեզոնին դուք կարող եք պաշտպանվել սննդային ալերգիայի ի հայտ գալուց։
Քաղցր հատապտուղներն օգտագործում են ինչպես թարմ, այնպես էլ պատրաստվում են տարբեր աղանդեր։ Ամենատարածվածը կաթնային կոկտեյլներն ու սմուզիներն են: Ելակ են ավելացնում աղցաններին, որոնք պատրաստված են միկրոէլեմենտներով հարուստ թարմ բանջարեղենից։ Մրգային ըմպելիքները պատրաստվում են հասած հատապտուղներից։
կաթնային սմուզի
Ամենանուրբ ըմպելիքը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ընդունել 200 գրամ թարմ լվացած ելակ, կաթ և կաթնաշոռ։ Բոլոր բաղադրիչները լցնել մեկ ամանի մեջ և հարել բլենդերով։ Հենց վերջում ավելացնել 2 ճ.գ. լ. շաքար կամ բնական մեղր:
Մորզ
Շոգին թարմ հատապտուղներից պատրաստված ելակի սառեցված հյութը հիանալի կերպով կհագեցնի ձեր ծարավը։ Խմիչք պատրաստելու համար 200 գրամ ելակ քնում է 1 ճ.գ. լ. շաքարավազ և մանրացնել բլենդերով։
Մրգային ըմպելիքի չափաբաժին մատուցելու համար կարտոֆիլի պյուրեը լցնել տարայի 1/3-ի մեջ խորը բաժակի մեջ: Բաժակի մեջ մնացածը նախատեսված է սառեցված եռացրած կամ հանքային ջրի համար։ Այսպես պատրաստված ըմպելիքը օգտակար ու արագ ավարտ կլինի հղի կնոջ լանչին։
Աղցաններ
Ելակն օգտագործվում է ինչպես մրգային աղցաններ պատրաստելու, այնպես էլ ամենատարածված խորտիկների մեջ։ Փոփոխության համար հղի կինը կարող է փորձել առողջ և թեթև աղցան պատրաստել։ Լվացված հազարի խառնուրդը քսել ափսեի հատակին։ Լրացվում է 500 գրամ ելակ, կիսով չափ կտրված և 250 գրամ մոցարելլա պանիր: Աղցանի հարդարման խառնուրդի համար.
- 3 արվեստ. լ. բուսական յուղ;
- 1 փ. լ. բալզամիկ քացախ;
- աղ, պղպեղ, մեղր՝ ըստ ճաշակի։
Պատրաստի աղցանը վրան լցնում են սոուսով և կես գրեյպֆրուտի հյութով։
Մրգային աղցանը պատկանում է աղանդերի կատեգորիային։ Այն ներառում է տանը առկա ցանկացած միրգ՝ խնձոր, բանան, տանձ, դեղձ և, իհարկե, ելակ։ Մրգային կտորները խառնում են ամանի մեջ և համեմում մածունով։
Ելակի թուրքական բլիթ
Աղանդերի համար հարմար են ինչպես թարմ, այնպես էլ սառեցված հատապտուղները: Դրանք պետք է վերցնել 200 գ քանակով և մանրացնել բլենդերի մեջ մինչև խյուս ստացվի։ Ելակի զանգվածի մեջ լցնել 15 գ ժելատին և մի քիչ սպասել։ Ավելացնել 120 գ շաքարավազ, մեկ գդալ կիտրոնի հյութ և զանգվածը դնել դանդաղ կրակի վրա։
Պետք չէ զանգվածը հասցնել եռման աստիճանի։ Հենց շաքարավազի և ժելատինի հատիկները լուծվեն, զանգվածը հանում ենք վառարանից, սառեցնում և հարում ենք հարիչով, մինչև ստացվի թեթև, փափուկ զանգված։ Խյուսը լցնում ենք կաղապարի մեջ և 5 ժամով դնում սառնարանը։ Պնդանալուց հետո բլիթը կտրատում են բաժանված խորանարդիկների։
Որակյալ հատապտուղ ընտրելու չափանիշներ
Միշտ չէ, որ հնարավոր է վայելել թարմ ելակ ձեր ամառանոցից։ Հասած հատապտուղ ուտելու ապագա մայրիկի ցանկությունը կարող է իրականացվել ցանկացած սուպերմարկետում կամ շուկայում։
Որակյալ և, ամենակարևորը, համեղ ապրանք գնելու համար պետք է ուշադրություն դարձնել լավ ելակի որոշ նրբերանգների վրա.
- հարուստ կարմիր;
- հզոր կանաչ պոչ;
- մակերեսի վրա խորը տնկված սերմեր;
- քաղցր ելակի համը;
- տեղական արտադրող կամ կլիմայական պայմաններով նման երկիր:
Կենցաղային հողամասում աճեցված հատապտուղները համարվում են ավելի օգտակար, քան խանութներում վաճառվողները։ Հետևաբար, չափավոր քանակությամբ ելակի կերած օգուտը կրկնապատկվում է. երեխան ստանում է կենսական արժեքավոր նյութեր, իսկ ապագա մայրը վայելում է հասած հատապտուղները: