Տրիկոտաժե կարկատել ոճով սկսնակների համար. Տրիկոտաժե կարկատան. Զարդանախշեր և նմուշներ. հյուսված կարկատան սկսնակների համար

Ինչպես ամառային շոգ օրը, այնպես էլ ձմեռային ցրտաշունչ երեկոյին նարինջից պատրաստված ըմպելիքը հիանալի բուժում կլինի:

Այն հիանալի հագեցնում է ծարավը, բարելավում է իմունիտետը և հագեցնում է օրգանիզմը վիտամիններով։ Բացի այդ, ի տարբերություն հյութերի և գազավորված ըմպելիքների, այն չի պարունակում ներկանյութեր, կոնսերվանտներ, էմուլգատորներ և այլ քիմիական տարրեր։

Նարնջագույն ըմպելիք տանը՝ պատրաստման ընդհանուր սկզբունքներ

Հատկանշական է, որ ըմպելիքի մեջ ներառված ապրանքները կարելի է ձեռք բերել ցանկացած խանութում ողջ տարվա ընթացքում։ Գլխավորը ճիշտ նարինջ ընտրելն է՝ դրանք չպետք է լինեն փչացած, քաղցր, ոչ թթու։

Եփելուց առաջ ցիտրուսային մրգերը պետք է մանրակրկիտ լվանալ և ողողել եռացող ջրով, որպեսզի հեռացնեն մնացած մոմը և հեռացնեն դառնությունը: Այնուհետև, կախված բաղադրատոմսից, դրանք կամ մանր կտրատեք կամ կտրատեք և դրանցից քամեք հյութը։

Նարնջագույն ըմպելիքի հավելյալ բաղադրիչները կարող են լինել սովորական ջուրը, ալկոհոլը, կաթնամթերքը, ինչպես նաև այնպիսի բաղադրիչներ, ինչպիսիք են շաքարավազը, համեմունքները, անանուխը և այլն:

Բաղադրատոմս 1. Նարնջի ըմպելիք տանը՝ նեկտար

Ընդամենը հինգ ոչ շատ մեծ նարինջից կարող եք պատրաստել ավելի քան 10 լիտր թարմացնող, համեղ ըմպելիք։ Ավելին, բաղադրատոմսն այնքան պարզ է, որ մեկ անգամ այս կերպ նեկտար պատրաստելով, դուք նորից ու նորից կվերադառնաք դրան։

10 լիտր եռացրած սառեցված ջուր;

Հինգ միջին չափի նարինջ;

Մի կիլոգրամ շաքար;

30 գրամ կիտրոնաթթու:

1. Նախ եռացրեք և ամբողջովին սառեցրեք անհրաժեշտ քանակությամբ ջուր։

2. Նարինջները մանրակրկիտ լվացեք՝ առանց կեղևազրկելու։ Դրեք մեծ ամանի մեջ և վրան հինգ րոպե լցրեք եռման ջուր։ Այնուհետև այն չորացնում ենք և մի քանի ժամով դնում սառնարանը, այս կերպ կազատվենք ցիտրուսային համին բնորոշ դառնությունից։

3. Հեռացրեք նստած նարինջները և կեղևի հետ միասին կտրատեք մեծ կտորներով։ Անցնում ենք մսաղացի միջով։

4. Անուշաբույր զանգվածը լցրեք երեք լիտր ջրով և թողեք եփվի տասը րոպե։

5. Նեկտարը քամում ենք նախ քամոցով, ապա մաղով։

6. Նեկտարը նոսրացրեք մնացած ջրով, շաքարով և կիտրոնաթթվով։

7. Խմիչքը մանրակրկիտ խառնել և թողնել մեկ-երկու ժամ, մինչև շաքարավազն ամբողջությամբ լուծվի:

8. Պատրաստի ըմպելիքը լցնել շշերի մեջ ու դնել սառնարանը։

Մնացած ցիտրուսային զանգվածից կարող ենք համեղ ջեմ պատրաստել։ Դրա համար նարնջի միջուկը խառնել շաքարավազի հետ՝ ըստ ճաշակի և եփ գալ մարմանդ կրակի վրա մինչև թանձրանա: Դոնդողի նման ջեմը դրեք ստերիլիզացված բանկաների մեջ: Հովացրեք և փակեք:

Բաղադրատոմս 2. Տնական նարնջագույն ըմպելիք՝ դարչինով

Այս ըմպելիքի պատրաստման եղանակը շատ չի տարբերվում նախորդից, սակայն դարչինի շնորհիվ նեկտարը ձեռք է բերում անսովոր բուրմունք և համ։

Երեք նարինջ;

150 գրամ հատիկավոր շաքար;

Երկու բաժակ ջուր;

1/2 թ/գդ. դարչին.

1. Նարինջները լվանալ, երկու մասի բաժանել, հյութը քամել մաքուր չոր ամանի մեջ ցանկացած հարմար եղանակով։

2. Նարնջի կեղեւը, որը մնում է քամելուց հետո, մանրացնել քերիչով կամ սուր դանակով։

3. Մեկ այլ թավայի մեջ լցնել ջուրը, ավելացնել դարչինն ու հատիկավոր շաքարը։ Այստեղ ավելացնում ենք նաև նարնջի մանրացված համը։

4. Օշարակը եփել 15-20 րոպե՝ ժամանակ առ ժամանակ խառնելով։

5. Պատրաստի արգանակը քամում ենք նուրբ մաղով, արգանակը խառնում ենք նարնջի թարմ քամած հյութի հետ։

Այս նարնջագույն ըմպելիքը, որը պատրաստվում է տանը, վիտամին C-ի հիանալի «մատակարար» է: Այն կարող եք խմել ինչպես տաք, այնպես էլ սառեցված վիճակում:

Բաղադրատոմս 3. Նարնջագույն ըմպելիք տանը՝ համեմունքներով

Խմիչքի այս տարբերակը իդեալական է նրանց համար, ովքեր չեն սիրում շատ ժամանակ անցկացնել խոհանոցում: Պատրաստվում է ակնթարթորեն, ստացվում է աներևակայելի բուրավետ, իսկ թթու-քաղցր համը միանգամայն թարմացնող և կազդուրիչ է։

Չորս նարինջ;

230 մլ ջուր;

50 գ շաքարավազ;

Դարչինի ձողիկ;

Երկու պտղունց մշկընկույզ;

3-4 բողբոջ մեխակ։

1. Մանրակրկիտ լվացված և եռման ջրով եռացրած նարինջները կտրատել մի քանի մասի և քամել հյութը։

2. Հյութը խառնել եռացրած, հովացրած ջրի հետ, զանգվածին ավելացնել շաքարավազ, ավելացնել դարչինի ձողիկը (կարելի է փոխարինել մեկ թեյի գդալ դարչինի փոշու հետ) և մեխակ։

3. Անուշաբույր խառնուրդով տապակը դնել վառարանի վրա։ Եռալուց հետո կրակը ցածրացրեք և եփեք ընդամենը մեկ րոպե, ապա կաթսան հանեք կրակից։

4. Պատրաստի ըմպելիքը հովացրեք, զտեք մի քանի շերտով ծալված նուրբ մաղով կամ շղարշով։

5. Մատուցել մշկընկույզով ցողված։

Բաղադրատոմս 4. Ալկոհոլային ըմպելիք՝ պատրաստված նարինջից տանը

Չգիտե՞ք ինչ մատուցել որպես ալկոհոլային խմիչք ընկերների հետ հանդիպման կամ ռոմանտիկ երեկոյի համար։ Փորձեք այս նարնջի ըմպելիքի բաղադրատոմսը։ Դրա մեջ գործնականում ալկոհոլ չկա, այն հեշտ է խմել, և բոլորին դուր կգա նման խմիչքի համն ու բույրը՝ թեթևակի թթու, աննկատ քաղցր, մի փոքր թթվայնությամբ և անանուխի թարմությամբ:

380 մլ թարմ քամած նարնջի հյութ;

Կես մեծ կամ մեկ փոքր նարինջ;

10 գ շաքարի փոշի;

Մի պտղունց կիտրոնաթթու;

4 ճ.գ. լ. լիկյոր;

1 ճ.գ. աղացած դարչին;

Շաքարավազ ըստ ճաշակի (1,2,3 գդալ);

Անանուխի թարմ տերևներ և սառույց:

1. Խոշոր քաղցր նարինջներից քամել անհրաժեշտ քանակությամբ հյութ, խառնել մի բաժակ եռացրած, հովացրած ջրի հետ և երկու ճաշի գդալ լիկյորի հետ։

2. Խառնուրդի մեջ լցնել կիտրոնաթթուն և շաքարավազը։ Մանրակրկիտ խառնել շեյքերի մեջ կամ մաքուր, չոր հարած հարածով:

3. Ավելացրեք մնացած լիկյորը, նորից հարեք ու 20 րոպեով դրեք սառնարանը։

4. Պատրաստի նարնջի ըմպելիքը լցնել ցանկալի քանակությամբ սառույցով լցված գեղեցիկ բաժակների մեջ և զարդարել՝ դարչինով խառնած շաքարի փոշի ցանել, անանուխի մի քանի տերեւ շարել, իսկ բաժակի եզրին դնել նարնջի բարակ շերտ։

Բաղադրատոմս 5. Նարնջագույն կաթնային ըմպելիք տանը

Արագ բաղադրատոմս, մանկական նախաճաշի համար վիտամիններով ըմպելիքի հիանալի տարբերակ։ Թարմ նարնջի փոխարեն կարող եք նաև սովորական նարնջի հյութ վերցնել վստահելի արտադրողներից, բայց թարմ քամած նեկտարն անկասկած ավելի օգտակար է։

Մի բաժակ կաթ;

Կես քաղցր նարինջ;

Կաթնային շոկոլադ.

1. Բլենդերի ամանի մեջ լցնել մեկ բաժակ կաթ և մեջը քամել կես նարնջի հյութը։ Հարել այնքան, մինչև փրփուր առաջանա։ Կարող եք նաև օգտագործել ընկղմամբ բլենդեր կամ սովորական հարել:

2. Շոկոլադը քերել մանր քերիչով։

3. Նարնջագույն կաթնային ըմպելիքը լցնել մեծ ապակյա բաժակի մեջ և շաղ տալ շոկոլադե կտորներով։

4. Բացի շոկոլադից, զարդարման համար կարող եք օգտագործել կոկոսի թրթուրներ և մանրացված թեթև տապակած ընկույզներ։

Բաղադրատոմս 6. Տնական գազավորված նարնջի ըմպելիք

Այս ըմպելիքը պատրաստելու համար ընտրեք սովորական գազավորված ջուր, ոչ թե հանքային ջուր՝ առանց հավելումների։ Բաղադրատոմսում օգտագործվում է շաքարի օշարակ, այն պատրաստվում է 100 գ հատիկավոր շաքարից և 40 մլ ջրից։ Պարզապես խառնեք երկու բաղադրիչները փոքր կաթսայի մեջ և տաքացրեք մինչև շաքարի բոլոր հատիկները լուծվեն։

50 մլ շաքարի օշարակ;

200 գրամ նարինջ;

Շշալցված գազավորված ջուր.

1. Նարինջը մանրակրկիտ լվացեք, կիսով չափ կտրատեք և քամեք հյութը։

2. Սառեցված շաքարի օշարակը միացնում ենք նարնջի նեկտարի հետ։

3. Ստացված զանգվածը լցնել բաժակի մեջ՝ մոտավորապես կիսով չափ լցնելով։

4. Լցնել սառնարանում սառեցված գազավորված ջրով։

5. Ցանկության դեպքում նարնջի ըմպելիքը կարող եք զարդարել մրգի կտորներով կամ հատապտուղներով։

Բաղադրատոմս 7. Իմունիտետը բարձրացնող նարնջագույն ըմպելիք՝ կիտրոնով և անանուխով

Մեկ նարինջ;

Երկու կիտրոն;

2,5 լիտր ջուր;

Թարմ անանուխի մի փոքր փունջ;

Կես բաժակ շաքարավազ։

1. Նարինջը լվանալ և մաքրել կեղևից։ Հյութը միջուկից քամել և կեղևի վրա 10 րոպե լցնել եռման ջուր։

2. Կիտրոնները նույնպես լվանում ենք, երկու մասի ենք բաժանում, հյութը քամում։

3. Ջուրը լցնել կաթսայի մեջ, եռալուց հետո ավելացնել շաքարավազը, ավելացնել նարնջի կեղեւն ու անանուխի տերեւները, լցնել նարնջի հյութի մեջ։

4. Խմիչքը եփել միջին ջերմության վրա հինգ րոպե։

5. Եփած խառնուրդը հովացրեք, քամեք նուրբ մաղով և խառնեք կիտրոնի հյութի հետ։

6. Մատուցել սառնարանում 2-3 ժամ սառչելուց հետո։

Եթե ​​դուք չունեք հյութաքամիչ, կարող եք ձեռքով քամել հյութը։ Դրա համար նախ լվացված պտուղը գլորում ենք սեղանի վրա՝ ուժեղ սեղմելով ու սեղմելով վրան, իսկ հետո կտրատել ու քամել։

Դուք կարող եք ըմպելիքներում շաքարը փոխարինել շաքարով կամ ցանկացած մրգային կամ հատապտղի օշարակով։ Շաքարային դիաբետով տառապող մարդկանց խորհուրդ է տրվում մեղր ավելացնել որպես քաղցրացուցիչ։

Եթե ​​բոլոր մանիպուլյացիաներից հետո դեռևս կա նարնջի միջուկ կամ կեղև, մի շտապեք դրանք դեն նետել։ Դրանցից կարելի է համեղ մուրաբա պատրաստել, դրանք կարելի է ավելացնել կարկանդակների, տորթերի մեջ կամ պարզապես լցնել թեյի մեջ։

Խմիչքի բույրը, համը և գույնը փոքր-ինչ փոխելու համար նարնջի հետ կարող եք ավելացնել նաև այլ ցիտրուսային մրգեր՝ կիտրոններ, գրեյպֆրուտներ։

Մատուցեք նարնջագույն ըմպելիքներ՝ լինի դա սովորական, գազավորված, կաթնամթերք կամ ալկոհոլային, սառեցված: Այսպես նրանք լիովին բացահայտում են իրենց բույրն ու համը։

Բայց որպես մրսածության դեմ կանխարգելիչ միջոց՝ խորհուրդ է տրվում նարնջից պատրաստված հարստացված ըմպելիք խմել տաք վիճակում։

Ամառային շոգ օրերին ոչինչ չի հանում ծարավը, ինչպես նարինջից պատրաստված ըմպելիքը։ Բացի այդ, նման ըմպելիքը կարող է հիանալի փոխարինել խանութից գնված հյութերին և, իհարկե, գազավորված քաղցր ջրին։ Նարնջագույն ըմպելիքը չի պարունակում էմուլգատորներ, ներկանյութեր և կոնսերվանտներ: Այն ամբողջությամբ բաղկացած է բնական բաղադրիչներից։ Նարինջից ըմպելիք պատրաստելու համար ձեզ անհրաժեշտ կլինի մի փոքր ժամանակ և բաղադրիչներ, որոնք կարելի է գնել ցանկացած մթերային խանութից:

Նարնջի նեկտար

Նարինջն այն մրգերն են, որոնք ցանկացած պահի կարելի է գնել խանութից։

Դրանցից պատրաստված ըմպելիքը հիանալի հագեցնում է ծարավը շոգ օրը և ուժ է հաղորդում։ Ցուրտ ժամանակահատվածում այն ​​թույլ է տալիս օրգանիզմը լցնել անհրաժեշտ վիտամիններով և բարելավել իմունիտետը։ Խմիչքը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

1. Եփած, բայց սառեցված ջուր - 9 լիտր:
2. Միջին չափի նարինջներ՝ 4 հատ։
3. Շաքարավազ - 1 կիլոգրամ:
4. Կիտրոնաթթու - 30 գրամ:

Մրգերի պատրաստում

9 լիտր ջրի դիմաց 4 նարինջից ըմպելիք պատրաստելու համար պետք է պատրաստել բոլոր բաղադրիչները։ Պտուղները նախ պետք է լվանալ, ապա լցնել եռման ջրով։ Սրանից հետո նարինջները պետք է մանրակրկիտ սրբել և երկու ժամով դնել սառնարանը։ Հնարավորության դեպքում միրգը պետք է գիշերը պահել սառը վիճակում։ Այս պրոցեդուրան հեռացնում է դառնությունը, ինչպես նաև հեռացնում է մոմը նարնջի կեղևից։ Պատրաստի պտուղները պետք է կտրատել, ապա անցնել մսաղացով։

Հյութը քամելով

Այսպիսով, ինչպես պատրաստել ըմպելիք նարինջից: Պատրաստի խառնուրդը պետք է լցնել սառեցված ջրով։ Սա կպահանջի երեք լիտր: Դրանից հետո ըմպելիքը պետք է մնա 10 րոպե։

Բոլոր խոշոր մասնիկները պետք է հեռացվեն նման կազմից: Դա անելու համար այն անցկացրեք քամոցի միջով, իսկ հետո մի քանի շերտով ծալված շղարշի միջով։ Բայց ավելի լավ է օգտագործել մաղը: Ի վերջո, միջուկը հեշտությամբ կփակի գործվածքի անցքերը, ապա հյութը քամելը շատ դժվար կլինի։ Բացի այդ, ըմպելիքի մեջ կարող են լինել թելի փոքր կտորներ։

Վերջնական փուլ

9 լիտրում 4 նարինջից պատրաստված ըմպելիքը գրեթե պատրաստ է։ Ստացված հյութը պետք է նոսրացնել ջրով։ Ծավալը պետք է հասցնել 9 լիտրի։ Սրանից հետո ըմպելիքին կարող եք ավելացնել շաքարավազ և կիտրոնաթթու։ Կազմը պետք է խառնել և թողնել մոտ մեկ ժամ։ Պատրաստի ըմպելիքը կարելի է լցնել բանկաների կամ շշերի մեջ և դնել սառնարանում։

Նարնջագույն դարչինով ըմպելիք

Խանութում բնական հյութ գտնելը գրեթե անհնար է։ Այնուամենայնիվ, այն կարելի է պատրաստել տանը։ Տնական նարնջագույն ըմպելիքը տարբերվում է բաղադրությամբ և, իհարկե, որակով ու համով։ Դրա համար ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

1. Մի քանի խոշոր նարինջ:
2. Շաքարավազ - 100 գրամ:
3. Դարչին - ½ թեյի գդալ:
4. Տաք, եռացրած ջուր – 2 բաժակ։

Ինչպես պատրաստել ըմպելիք նարինջից

Այս բաղադրատոմսը որոշ չափով նման է նախորդին: Սակայն դարչինի շնորհիվ ըմպելիքն ավելի բուրավետ է դառնում։ Նախ պետք է պատրաստել պտուղը. Նարինջը պետք է լվանալ, կտրատել և հյութել։ Դրանից հետո ջուրը լցնել խորը տարայի մեջ, ավելացնել դարչինն ու շաքարավազը։ Նարնջի կեղևը նույնպես պետք է կտոր-կտոր անել և ավելացնել մնացած բաղադրիչներին։ Ստացված խառնուրդը պետք է եփել թույլ կրակի վրա՝ պարբերաբար խառնելով։ Նարնջագույն ըմպելիքը, որի բաղադրատոմսը շատ պարզ է, հարկավոր է եռացնել և եփել ևս 15 րոպե։

Պատրաստի արգանակը պետք է զտվի մաղով կամ շորով: Դրանից հետո անհրաժեշտ է խառնուրդին ավելացնել թարմ մրգային հյութ։ Այս ըմպելիքը մատուցվում է սառեցված կամ տաք վիճակում։

«Orange Blues»

Այս ըմպելիքը պատրաստվում է սառեցված նարինջից։ Համը պարզապես զարմանալի է։

1. Նարինջ - 2 հատ:
2. Սառը, բայց եռացրած ջուր - 4,5 լիտր:
3. Շաքարավազ - ½ կիլոգրամ:
4. Կիտրոնաթթու - 8 գրամ:

Խոհարարության քայլեր

Սառեցրած նարինջից ըմպելիք պատրաստելու համար պետք է նախապես ջուրը եռացնել ու հովացնել։ Եթե ​​սառեցված մրգեր չկան, ապա պետք է թարմը լվանալ և եռացող ջրով լվանալ։ Սրանից հետո նարինջները պետք է դնել սառնարանում։ Որպեսզի դրանք լավ և արագ սառչեն, կարող եք դրանք մի քանի մասի կտրել։

Պատրաստի պտուղները պետք է անցկացնել մսաղացով։ Ստացված լուծույթը պետք է տեղափոխել կաթսա և լցնել ջրով։

Այս մեկը կպահանջի 1,5 լիտր հեղուկ։ Խմիչքը պետք է խառնել և թողնել որոշ ժամանակ։

Այժմ կարող եք պատրաստել օշարակը։ Դրա համար շաքարավազը ավելացրեք 3 լիտր ջրին ու մանրակրկիտ հարեք։ Պետք է մրգի միջուկի ըմպելիքը լցնել օշարակի մեջ, ապա քամել։ Նարնջի ըմպելիքին ավելացրեք կիտրոնաթթու և հարեք։

«Նարնջագույն պայթյուն»

Նարնջագույն այս ըմպելիքը, որի բաղադրատոմսը ներկայացնում ենք ստորև, զարմանալի համ ունի։ Մշկընկույզը, մեխակը և դարչինը նրան յուրահատուկ համ են հաղորդում: Նախապատրաստման համար ձեզ հարկավոր է.

1. Նարինջ - 4 հատ:
2. Ջերմ եռացրած ջուր - 250 միլիլիտր:
3. Շաքարավազ - ճաշի գդալ:
4. Մեխակ - 3 բողբոջ:
5. Դարչին - 1 ձողիկ:
6. Մշկընկույզ - ըստ ճաշակի:

Ինչպես պատրաստել Orange Burst

4 նարինջից պատրաստված այս ըմպելիքը կատարյալ է տոնական սեղանի համար։ Մրգերը պետք է բաժանել մասերի և դրանցից հյութ քամել։ Ստացված ըմպելիքը պետք է նոսրացնել սառեցված եռացրած ջրով և դրան ավելացնել հատիկավոր շաքար, մեխակ և դարչին։ Խառնուրդով տարան պետք է դնել կրակի վրա և եփել մինչև եռման առաջին նշանները հայտնվեն։ Կարևոր է բաց չթողնել այս պահը։ Դրանից հետո կրակն իջեցրեք և եփեք ևս մի քանի րոպե։ Պատրաստման այս գործընթացը նման է սուրճ եփելուն։ Պատրաստման վերջում խմիչքից հանում ենք դարչինի ձողիկը և մեխակը։

Եզրափակելով

Պատրաստի խառնուրդը պետք է լավ խառնել։ Երբ նարնջագույն ըմպելիքը մի փոքր սառչի, պետք է քամել։ Դա անելու համար կարող եք օգտագործել մի քանի շերտով ծալված մաղ կամ շղարշ: Պատրաստի ըմպելիքը կարելի է լցնել բաժակների մեջ և մատուցել՝ վրան մի փոքր մշկընկույզ ավելացնելուց հետո։ Հարկ է նշել, որ «Orange Explosion»-ի համը նման է տաք գինու:

Նարինջով ալկոհոլային ըմպելիք

Նախապատրաստման համար ձեզ հարկավոր է.

1. Թարմ նարինջից հյութ - 400 միլիլիտր:
2. Կիտրոնաթթու - 1 պտղունց:
3. Նարնջի լիկյոր - 4 մեծ գդալ:
4. Շաքարի փոշի - 10 գրամ:
5. Նարինջ - ½ հատ:
6. Դարչին և շաքարավազ - ըստ ճաշակի:
7. Թարմ անանուխ.

Նախապատրաստում

Տնական նարնջագույն ըմպելիք պատրաստելու համար հատուկ խոհարարական հմտություններ պետք չեն։ Բավական է հետևել բաղադրատոմսին. Նարինջից քամել 400 միլիլիտր հյութ և մեջը լցնել ջուր և լիկյոր։ Դրանից հետո պետք է խառնուրդին ավելացնել շաքարավազ և կիտրոնաթթու։ Ստացված բաղադրությունը պետք է մի քանի անգամ մանրակրկիտ խառնել։ Խմիչքին պետք է ավելի շատ լիկյոր ավելացնել և տեղադրել զով տեղում: Այն պետք է եփվի:

Մի քանի կտոր ուտելի սառույց դրեք գինու բաժակների մեջ, այնուհետև լցրեք պատրաստի նարնջի ըմպելիքը։ Այսքանը, մնում է միայն զարդարել։ Դա անելու համար դուք պետք է կտրեք նարինջը շերտերով և ամրացրեք այն գինու բաժակի եզրին: Սրանից հետո խմիչքը պետք է ցանել դարչինով և շաքարի փոշիով։ Վերջում այն ​​կարելի է զարդարել անանուխի տերեւներով։

Կոկտեյլ երեխաների համար

Նախապատրաստման համար ձեզ հարկավոր է.

1. Պաստերիզացված կաթ - ½ բաժակ:
2. Նարնջի հյութ - 30 միլիգրամ:
3. Մուգ կամ կաթնային շոկոլադ:

Ինչպես պատրաստել կոկտեյլ

Նարինջների միջից պետք է քամել հյութը և լցնել բլենդերի ամանի մեջ։ Այստեղ դուք պետք է կաթ ավելացնեք և ամեն ինչ ծեծեք: Պատրաստի ըմպելիքը կարելի է լցնել բաժակի մեջ և ցանել շոկոլադ՝ նախապես մանրացված մանր քերիչով։ Հարդարման համար կարող եք օգտագործել ընկույզ կամ անանուխի տերեւներ։

Խմեք «Թարմություն»

Նախապատրաստման համար ձեզ հարկավոր է.

1. Շաքարի օշարակ - 20 միլիլիտր:
2. Նարնջի հյութ - 80 միլիլիտր:

Հյութը պետք է քամել թարմ մրգերից և զուգակցել շաքարի օշարակի հետ։ Կազմը պետք է խառնվի։ Պատրաստի ըմպելիքը կարելի է լցնել բաժակների մեջ և զարդարել թարմ մրգի կտորներով։

Վերջապես

Նարինջից կարող եք պատրաստել ոչ միայն հյութ, այլ նաև այլ ավելի համեղ ըմպելիքներ, որոնք կհագեցնեն ձեր ծարավը, կամրապնդեն ձեր իմունային համակարգը և կզարմացնեն հյուրերին իր ինքնատիպությամբ։ Սա շատ ապրանք կամ ժամանակ չի պահանջում: Բացի այդ, ըմպելիքի բաղադրատոմսերն այնքան պարզ են, որ նույնիսկ անփորձ տնային տնտեսուհին կարող է կարգավորել դրանք:

Հնարավո՞ր է չորս մեծ նարինջից մի դույլ հյութ ստանալ: Իհարկե ոչ, ասում եք: Չես կարող չորս նարինջից այդքան հյութ քամել։ Եվ դա ճիշտ է։

Սակայն 9 լիտր նարնջի ըմպելիք պատրաստելը, որը նույնքան համեղ է, որքան հյութը, շատ հնարավոր է: Այս բաղադրատոմսը օգտակար կլինի, եթե դուք հյուրեր եք սպասում, հատկապես երեխաներին: Նրանց անպայման դուր կգա նարնջագույն ըմպելիքը։ Եվ դա ավելի օգտակար կլինի, քան տարբեր Fants-ը և Cols-ը։

Խմիչքի պատրաստման բաղադրիչները.

- 4 մեծ նարինջ կամ 5 միջին;

- 1 կգ շաքարավազ;

- մեկ կիտրոնի հյութ:

Նարնջագույն ըմպելիք պատրաստելը

Վերցրեք չորս մեծ (կամ հինգ միջին) նարինջ: Դրանք մանրակրկիտ լվացեք հոսող ջրի տակ, ապա եռացրեք եռման ջրով: Կարելի է դրանք մի քիչ պահել եռման ջրի մեջ՝ կես րոպե կամ մեկ րոպե։ Այնուհետև այն չորացրեք և ամբողջ գիշեր դրեք սառնարանում։

Հաջորդ առավոտ (կամ երբ պատրաստում եք նարնջի ըմպելիք), հանեք սառցակալած նարինջները սառցախցիկից, որտեղ նրանք անցկացրել են ամբողջ գիշեր, և կտրատեք մի քանի մասի (ինչպես ձեզ հարմար է)։ Նարինջները կտրեցի 8 մասի, որպեսզի ավելի լավ տեղավորվեն մսաղացի մեջ։

Անվտանգության նախազգուշական միջոցներ! Սառեցված նարինջները դժվար է անմիջապես կտրել: Այսպիսով, շատ զգույշ եղեք, երբ փորձում եք կատարել առաջին կտրվածքը: Այդ նպատակով ավելի լավ է օգտագործել հաստ, կոշտ շեղբով կարճ դանակ: Առաջին կտրվածքից հետո հետագա նարինջներն ավելի հեշտ են կտրատվում:

Սառեցրած նարինջները անցկացրեք մսաղացով։ Միանգամից հարց կառաջանա՝ նարինջներից հյութը այսպես կհոսի։ Ոչ, չի լինի: Չէ՞ որ մեր նարինջները սառեցվել էին հենց այնպես, որ կտրատելիս հյութ չլինի։ Սա այնքան հետաքրքիր հնարք է։

Երբ բոլոր նարինջները ոլորվեն, ստացված զանգվածը լցնել երեք լիտր եռացրած սառը ջրով, խառնել և թողնել եփվի 10 րոպե։

Այնուհետև զանգվածը քամեք քամոցով կամ շորով, որպեսզի հեռացնեք խոշոր մասնիկները: Նարնջի քամած ըմպելիքին ավելացրեք ևս 6 լիտր եռացրած սառեցված ջուր։ Սրան ավելացրեք 1 կգ շաքարավազ և լավ խառնեք։ Քաղցրությունը կարող եք ինքներդ հարմարեցնել (ինչպես ցանկանում եք): Եթե ​​ավելի քիչ քաղցր ըմպելիք եք սիրում, ավելացրեք այնքան շաքար, որքան անհրաժեշտ է: Ավելացնում ենք նաև մեկ փոքր կիտրոնի հյութը։

Ամեն ինչ լավ խառնել։ Եկեք նորից ստուգենք նարնջի ըմպելիքի համը։ Եթե ​​համը ձեզ գոհացնում է, ապա լցրեք այն երեք լիտր տարայի մեջ կամ պարզապես թողեք թրմվի մաքուր տարայի մեջ 1 ժամ։

Արդյունքում ստանում եք 9 լիտր նարնջագույն ըմպելիք։ Ցանկացած տոնի մեկ երեկո հյուրերը կխմեն ձեր պատրաստած ամբողջ ըմպելիքը: Նույնիսկ վերջում բաղադրատոմսը կխնդրեն։ Քանի որ տանը պատրաստված նարնջագույն ըմպելիքը շատ ավելի համեղ և առողջարար է, քան խանութում գնվածը։

Բարի ախորժակ!

Քայլ 1. պատրաստել նարինջները:

Նարինջները լավ ողողում ենք հոսող ջրի տակ և առանց կեղևը կտրելու, բաղադրությունը տեղափոխում ենք տախտակի վրա։ Խոհանոցային դանակով ցիտրուսային մրգերը կտրատել երկու հավասար մասերի։
Այնուհետև, օգտագործելով ձեռքով հյութ, քամեք հյութը յուրաքանչյուր նարնջի կեսից: Լցնել հյութը ազատ ամանի կամ սափորի մեջ:
Նարնջի քամած կեղևներն ու միջուկը դրեք կտրատող տախտակի վրա և խոհանոցային դանակի օգնությամբ պատահական կտրեք դրանք փոքր կտորների։

Քայլ 2. պատրաստել նարնջի ըմպելիքը։

Դատարկ թավայի մեջ դրեք նարնջի կեղևներն ու կտորներով կտրատած միջուկը։ Նույն տարայի մեջ լցնել շաքարավազը, դարչինը և ամեն ինչ լցնել ջրով։ Այնուհետև ճաշի գդալով խառնել բոլոր բաղադրիչները։ Բաղադրիչներով տապակը դնել ուժեղ կրակի վրա։ Տարայի մեջ ջուրը եռալուց հետո կրակը միացրեք միջինի և եփեք հեղուկ նարնջի խառնուրդը 15 րոպե. Նշված ժամանակից հետո անջատեք այրիչը: Նախքան ցիտրուսային զանգվածը քամելը, մենք կվերցնենք քամոց և դրա հատակը ծածկում ենք շղարշով, իսկ ներքևի մասում դնում ենք թավան, որի մեջ մեր հեղուկը կթափվի:
Զգուշորեն ցիտրուսային հեղուկը տարայից քամոցով լցնել թավայի մեջ։
Երբ հեղուկ զանգվածն ամբողջությամբ լցվի ամանի մեջ, հավաքեք շղարշը և ձեռքով քամեք ամբողջ միջուկը:
Մնացած նարնջի կեղևը հանում ենք շղարշից և դեն ենք նետում, քանի որ այն մեզ այլևս պետք չի լինի, բայց ստացված հեղուկը լցնում ենք նախապես քամած նարնջի հյութով տարայի մեջ։ Օգտագործելով ճաշի գդալ, ամեն ինչ խառնել մինչև հարթ:
Այնուհետև ջրցան տարայի միջոցով նարնջի ըմպելիքը լցնել դատարկ բանկայի կամ այլ տարայի մեջ և ամուր փակել այն կափարիչով։ Մեր պատրաստի ըմպելիքն ամբողջությամբ սառչելուց հետո դրեք սառնարանը։

Քայլ 3. Մատուցեք նարնջագույն ըմպելիքը։

Ծառայել նարնջագույն ըմպելիքը, ցանկալի է սառչելուց հետո։ Ըմպելիքը բանկաից լցնել տարայի մեջ կամ անմիջապես լցնել բաժակների կամ ապակյա բաժակների մեջ։ Բաժակները կարելի է զարդարել նարնջի կտորով, իսկ բաժակների մեջ կարելի է նաև սառույցի կտորներ դնել։ Այնուամենայնիվ, մեր համեղ անուշաբույր ըմպելիքը կարող եք խմել նաև տաք կամ տաք՝ մեղրի կամ ոգելից խմիչքների ավելացմամբ: ում դուր է գալիս։ Այս տոնիկ ըմպելիքը հիանալի համադրվում է ինչպես հիմնական ուտեստների, այնպես էլ աղանդերի հետ։ Բարի ախորժակ!

Նարնջագույն ըմպելիքի բաղադրատոմսը նախատեսված է երկու հոգու համար։ Սովորաբար մեկ մատուցման համար ընդունում եք մեկ նարինջ, 50 գրամ շաքարավազ և մեկ բաժակ ջուր։ Այս համամասնությունների հիման վրա կարող եք հաշվարկել անհրաժեշտ քանակությամբ բաղադրիչները, որպեսզի ձեր բոլոր հյուրերը կարողանան վայելել նարնջագույն ըմպելիքը։

Եթե ​​նարինջները, որոնցից նարնջի ըմպելիք եք պատրաստում, չափազանց քաղցր են, ապա կարող եք դրանց վրա կես կիտրոն ավելացնել։ Այս բաղադրիչի շնորհիվ մեր ըմպելիքը ձեռք կբերի մի փոքր հաճելի թթու համ։

Մատուցելուց առաջ նարնջի ըմպելիքին կարող եք ավելացնել մի քիչ պաղեցրած հանքային գազավորված ջուր։

Եթե ​​դուք ալերգիա ունեք ցիտրուսային մրգերի նկատմամբ, ապա ավելի լավ է ձեռնպահ մնաք նարնջագույն ըմպելիք խմելուց կամ ըմպելիքն ավելի քիչ խտացրեք՝ ավելացնելով ավելի շատ ջուր։

Նարնջագույն ըմպելիք պատրաստելու համար օգտագործեք միայն թարմ, հասած ցիտրուսային մրգեր, քանի որ դրանք ոչ միայն ավելի քաղցր են, այլև ավելի հյութալի։

Բացի դարչինից, ըմպելիքին կարող եք ավելացնել մի քիչ մեխակ։ Այն նաև խմիչքին կհաղորդի յուրահատուկ բուրմունք և կլրացնի նարնջի համը։

Եթե ​​ձեռքի տակ չունեք ձեռքով հյութեղացուցիչ, ապա կարող եք ցիտրուսից հյութը քամել պատառաքաղով կամ պարզապես ձեռքերով:

Այսօր, անկախ տարվա եղանակից, խանութների դարակներում միշտ նարինջ կա։ Մրգերը հարուստ են վիտամիններով (C, A, P) և միկրոէլեմենտներով (մագնեզիում, ֆոսֆոր, երկաթ, կալիում, կալցիում), դրանք հիանալի հագեցնում են ծարավը և դրական ազդեցություն ունեն ամբողջ օրգանիզմի վրա։ Ցիտրուսային մրգերը բնական հակաօքսիդանտներ են, ունեն երիտասարդացնող հատկություն, ազատում են օրգանիզմը տոքսիններից, դադարեցնում են ծերացման գործընթացը և կանխում բազմաթիվ հիվանդությունների զարգացումը։ Մրգերը կարելի է ամբողջությամբ օգտագործել, կամ դրանցից պատրաստել տարբեր համեղ ու առողջարար կոկտեյլներ և խմիչքներ։ Պարզապես ազդեցությունը առավելագույնի հասցնելու համար, նախքան նարինջից ըմպելիք պատրաստելը, պետք է ընտրել ամենաորակյալ մրգերը՝ առանց թերությունների և վնասների։ Ցիտրուսային ըմպելիքները կթարմացնեն և մեծ հաճույք կպատճառեն ինչպես մեծերին, այնպես էլ երեխաներին։

Նարնջագույն ըմպելիքներ և բաղադրատոմսեր

Բաղադրատոմս թիվ 1

Բաղադրատոմս թիվ 2

Լվացված նարինջները բլենդերով մանրացրեք։

Ստացված զանգվածը լցնել սառը եռացրած ջրով։

Հեղուկի մեջ ավելացրեք մեկ թեյի գդալ կիտրոնաթթու և մեկ բաժակ շաքարավազ։

Ըմպելիքը թրմեք ողջ օրվա ընթացքում։

Այնուհետև լցնել մեկ լիտր ջուր և ավելացնել ևս կես բաժակ շաքարավազ։

Թույլ կրակի վրա հասցնում ենք եռման աստիճանի՝ խառնելով, բայց չեռացնել։

Քամեք և թողեք սառչի։

Նարինջը նաև համեղ և թարմացնող համ ունի: Ահա նրա բաղադրատոմսը.

Երկու նարինջից և մեկ կիտրոնի կեսից քամեք հյութը։

Մանրացրեք մեկ նարնջի կեղևը։

Ավելացնել շաքարավազ - 1,5 բաժակ եւ 6 բաժակ

Ամեն ինչ մանրակրկիտ հարում ենք հարածով, ավելացնում ենք մի քանի քերած կեղև և սառույց։

Նարինջով կարող եք պատրաստել տարբեր մրգային կոկտեյլներ և սմուզիներ։

Կաթնային նարնջի սմուզի

Հեռացրեք կեղևը և սպիտակ մանրաթելերը չորս նարինջներից:

Բլենդերի միջոցով մրգային շերտերն ու սառույցը խյուս ենք անում:

Առանց հարելը դադարեցնելու, բարակ հոսքով լցնել մի բաժակ սառեցված կաթ և մի երկու ճաշի գդալ մանդարինի օշարակ:

Լցնել բաժակների մեջ և մատուցել։

Ազնվամորու-նարնջագույն սմուզի

Բալի-նարնջագույն կոկտեյլ

Լավ է տաքացնել 80 մլ, բայց չեռացնել։

Լցնել տաք բաժակի մեջ։

Ավելացնել 15-20 մլ նարնջի օշարակ և 20-30 մլ դեղձի հյութ։

Կոկտեյլ «Նարնջագույն, բանան, արքայախնձոր»

Կլպել և կտորների կտրել 2 բանանը, 1 նարինջը և արքայախնձորը։

Մանրացրեք պտուղը և 1 ճ.գ. լ. սառույց բլենդերով:

Հարել մինչև հարթ:

Օգտագործելով ձեր երևակայությունը՝ դուք կարող եք պատրաստել համեղ, առողջարար և անսովոր ըմպելիքներ տարբեր բաղադրիչներից՝ նարինջ, արքայախնձոր, ազնվամորի, դեղձ, ելակ, կեռաս և շատ այլ մրգեր: Ավելացրեք տարբեր կաթնամթերք, օշարակներ, ձավարեղեն, սերմեր և ընկույզներ ըստ ճաշակի: