ცალკე საკვები მენიუ - რა გავაერთიანოთ რა და როგორ მოვამზადოთ. დიეტა ცალკე კვება რა არის სწორი ცალკე კვება

წარმოდგენილია საკვების სახეობა, რომლის ძირითადი პრინციპია, რომ ცილები და ნახშირწყლები შეუთავსებელია, ანუ ერთ კვებაზე ბოჭკოვანი და ცილები შერწყმულია, მეორეში - ბოჭკოვანი და ნახშირწყლები.

ამ ტიპის კვება ყველაზე ხშირად გამოიყენება წონის დასაკლებად და/ან სხეულის ფორმაში შესანარჩუნებლად. დიეტა ისეა სტრუქტურირებული, რომ საბოლოოდ შეიძლება იქცეს ცხოვრების წესად და ყოველთვის შეიძლება ცალკე ჭამა.

მეცნიერებს ჯერ არ დაუმტკიცებიათ, რომ ასეთი დიეტა რეალურად უფრო ჯანსაღია, ვიდრე შერეული დიეტა, მაგრამ ჯერ არც საპირისპიროა დადასტურებული.

სულ მცირე, საკვების ცალ-ცალკე მირთმევა მცირე ინტერვალებით, რა თქმა უნდა, არ დააზარალებს ორგანიზმს და საკვების სწორი არჩევანით, დაუყონებლივ დაგვეხმარება ზედმეტი კილოგრამებისგან თავის დაღწევაში.

რა არის სპლიტ დიეტა და როგორ დავიწყოთ?

ცალკე დიეტა განსაზღვრავს პროდუქტების თავსებადობა და შეუთავსებლობა. თითოეულ კვებაზე გამოიყენება მხოლოდ ის პროდუქტები, რომლებიც თავსებადია ერთმანეთთან, ან უკიდურეს შემთხვევაში, რომელთა თავსებადობას მნიშვნელობა არ აქვს. ეს არის ცალკე დიეტის კლასიკური ვერსია. მაგრამ არიან სხვებიც.

მაგალითად, გენადი მალახოვმა გაამარტივა ასეთი კვება მინიმუმამდე, საკვები დაყო მხოლოდ ცილებად, ნახშირწყლებად და ნეიტრალურად, სადაც ცილა და ნახშირწყლები შეუთავსებელია ერთმანეთთან, მაგრამ საკმაოდ თავსებადია სხვა საკვებთან. ამ ტიპის დიეტის დროს უფრო მოსახერხებელია ცალ-ცალკე ჭამის დაწყება, ვინაიდან ორგანიზმიც და ტვინიც უნდა მიეჩვიოს ცხოვრების ახალ წესს. თუ ერთდროულად დატვირთავთ თავს ყველა წესით, შეიძლება დაიბნეთ, რის შედეგადაც ადამიანები ხშირად უარს ამბობენ ასეთ ჯანსაღ კვებაზე.

მაგრამ ცალკე კვება შელდონის მიხედვით, რომელიც, ფაქტობრივად, ამ სისტემის შემქმნელია, ცოტა უფრო რთულია და მიზნად ისახავს უფრო ღრმა შედეგს - არა მხოლოდ წონის დაკლებას, არამედ სხეულის გაწმენდას. ეს არის თერაპიული საკვები, რომელსაც აქვს რიგი წესები, რომლებიც განასხვავებს მას ჩვეულებრივი ვერსიისგან. წესებში ნათქვამია:

იგივე კვების სისტემას ფართოდ უჭერს მხარს ვლადიმირ ჟდანოვი და ამტკიცებს, რომ ცილოვანი პროდუქტების კომბინაცია სახამებლის პროდუქტებთან, ნახშირწყლები ცილოვან პროდუქტებთან და ნახშირწყლები რძის პროდუქტებთან ერთად საზიანოა ადამიანის ჯანმრთელობისთვის. ჟდანოვი პროდუქტებს სამ ძირითად კატეგორიად ყოფს:

• ცილები: ხორცი, თევზი, პარკოსნები, თესლი, ბადრიჯანი, თხილი.
• ნახშირწყლები: კარტოფილი, მარცვლეული, ვერმიშელი, პური.
• ნეიტრალური: ბოსტნეული, ხილი, ჩირი, მწვანილი, ცხიმები, წვენები.

ცალკე ელექტრომომარაგების წრე

პროდუქტების გამოყოფის კლასიკური გზაეს საკმაოდ მარტივია, მაგრამ თქვენ უნდა შეეგუოთ მას. კვების საფუძველია ნახშირწყლებიანი საკვებისა და ცილოვანი საკვების გამიჯვნა, რომლებსაც არასოდეს მიირთმევენ ერთად. გარდა ამისა, ძირითადი პროდუქტების გარდა, ემატება ბოჭკოვანი, ფერმენტირებული რძის პროდუქტები, ცხიმები და ა.შ. დროთა განმავლობაში, ეს დამახსოვრება ხდება, მაგრამ დასაწყებად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქვემოთ მოცემული ცხრილი.

ცალკე კვება წონის დაკლებისთვის. პროდუქტის თავსებადობის სქემა:

ულტრა სწრაფი დიეტა: ცალკე კვება 10 დღის განმავლობაში

წონის სწრაფად დასაკლებად, მაგალითად, შვებულებამდე ან კურორტზე მოგზაურობის წინ, შეგიძლიათ სცადოთ დიეტა, რომელშიც მოკლე დროში დაიკლო 4-დან 8 კგ-მდე. დიეტა გულისხმობს საკვების გამოყოფის პოპულარულ მეთოდს, რომლის დღიური რაციონი არაუმეტეს 2000 კკალ-ია. თავად დიეტასთან ერთად კარდიო ვარჯიში რეკომენდებულია მინიმუმ 40 წუთის განმავლობაში და არა უმეტეს 90 წუთისა დღეში. ჭამა უნდა მოხდეს ყოველდღე ერთსა და იმავე საათებში.

დიეტისთვის მომზადება

დაწყებამდე რამდენიმე დღით ადრე, თქვენ უნდა დაიწყოთ თქვენი დიეტის შემცირება მავნე საკვების გამორიცხვით და პორციების შემცირებით. დიეტამდე 1-2 დღით ადრე უნდა დაიწყოთ ცალ-ცალკე ჭამა 5-6-ჯერ დღეში, გახსოვდეთ წყლის დალევა ყოველ ჭამამდე 15 წუთით ადრე. საკვები და წყალი უნდა იყოს მინიმუმ ოთახის ტემპერატურაზე.

დეტალური ყოველდღიური დიეტა

	საუზმე	ვახშამი	ვახშამი
დღეები 1 და 6	შვრიის ფაფა უშაქრო წყალთან და კივის პიურესთან ერთად	120 გრ თეთრი თევზი, ორთქლზე მოხარშული ან მოხარშული და მწვანე სალათი	მტკიცე ხორბლის მაკარონი - 40 გ, ჩაშუშული ბოსტნეული
დღე 2 და 7	4 კვერცხის ცილა და ისპანახი და კიტრის სალათი ზეითუნის ზეთით	ბროკოლის, კარტოფილის, ყვავილოვანი კომბოსტოს და ბარდის კრემის წვნიანი მთელი მარცვლეულის პურის ნაჭერით	250 გრამი თეთრი ხორცი ან თევზი და ჩაშუშული ბოსტნეული, გარდა კარტოფილისა
დღე 3 და 8	უშაქრო შვრიის ფაფა და მსხალი ან ავოკადო	ბოსტნეულის სალათი ჩაცმული ზეითუნის ზეთით და მთელი მარცვლეულის პურის ნაჭერით	250 გ ჩაშუშული ფრინველი და ჩაშუშული ბოსტნეული
დღე 4 და 9	ფაფა წყალთან ერთად ნებისმიერი მარცვლეულისგან შაქრისა და ფორთოხლის ან გრეიფრუტის გარეშე	ბოსტნეულის წვნიანი და ვერმიშელის ან ლაფსის მცირე ნაწილი	ჩაშუშული ბოსტნეული და 150 გრამი თეთრი მოხარშული თევზი ან თევზის ბულიონი
დღე 5 და 10	ხაჭო - 150 გ და 3 გამომცხვარი ვაშლი	200 გრ მოხარშული საქონლის ხორცი ბოსტნეულის სალათით	ბოსტნეული ნებისმიერი ფორმით და 250 გრამი ზღვის პროდუქტები - კრევეტები, მიდიები ან კალმარი

ძირითად კვებას შორის უნდა მიირთვათ snack. მეორე საუზმეზე შეგიძლიათ მიირთვათ ნებისმიერი ხილი, სასურველია ტკბილი და მჟავე. შუადღის საჭმელად რეკომენდებულია უცხიმო ხაჭოს მირთმევა, ჩირის დამატება ან ენერგეტიკული სმუზის დალევა ბანანითა და კენკრით.

დიეტაზე უარის თქმა

დიეტის დასრულების შემდეგ რეკომენდებულია დღეში არაუმეტეს სამი ახალი საკვების დანერგვა, პორციების თანდათან გაზრდა და შერეულ დიეტაზე გადასვლა მხოლოდ მაშინ, როცა დიეტის დასრულებიდან ერთი კვირა გავიდა. ახლა რეკომენდირებულია ყოველთვის იკვებოთ ჯანსაღად, რათა თავიდან აიცილოთ წონის ხელახლა მომატება.

მიმოხილვები და შედეგები

უკვე 4 წელია ცალკე ვჭამ. ერთ დროს ცალკე კვება ძალიან მეხმარებოდა. წონაში შედარებით სწრაფად დავიკელი, კუჭის ტკივილი გაქრა და უფრო კარგად და თავისუფლად ვიგრძენი თავი. შელდონის კვება მაინტერესებს, აუცილებლად ვცდი.

ანტონინა, 38 წლის.

მადლობა საინტერესო რჩევებისთვის. ცოტა ხნის წინ ვვარჯიშობდი ცალკე კვებას და ბევრი არაფერი ვიცოდი. ჯერჯერობით ძალიან მიყვარს ასეთი კვება და განსაკუთრებით მომწონს ათდღიანი დიეტა, რომელსაც ვაპირებ. მე უკვე მოვახერხე რამდენიმე კილოგრამის დაკლება და ვფიქრობ, რომ მომავალში შედეგი კიდევ უკეთესი იქნება.

მარია, 26 წლის

ცალკეული კერძების რეცეპტები ყოველდღე

დასასრულს, არის საკმაოდ საინტერესო რეცეპტები ცალკეული კერძებისთვის, რომლებიც შეიძლება ყოველდღიურად გამოიყენოთ და სადღესასწაულო სუფრაზეც კი მიირთვათ.

დაგჭირდებათ:

მომზადება:

ნაბიჯი 1. ნახევარი ხახვი, ნიორი და გრეიფრუტის ცედრა გახეხეთ, დაუმატეთ მშრალი როზმარინი და მარჯორამი, კარგად აურიეთ. დაამატეთ მარილი და პილპილი, ერთი ჩ.კ. ზეთი და ისევ აურიეთ.

ნაბიჯი 2. მოამზადეთ ქათამი, გაასუფთავეთ, გარეცხეთ, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და შიგნიდან მოაყარეთ დარჩენილი წიწაკა და მარილი.

ნაბიჯი 3: დარჩენილი ხახვი და გრეიფრუტი თხლად დაჭერით და ქათმის ხორცი მაქსიმალურად მჭიდროდ ჩაყარეთ. ფრთხილად მოათავსეთ ქათამი ფურცელზე.

ნაბიჯი 4. ფრთხილად ჩადეთ კანქვეშ როზმარინის და მარჟორანის ყლორტები, შეიზილეთ თავიდან მომზადებული ნარევით, შედგით 170 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში. პერიოდულად შეამოწმეთ და გააცხელეთ ქათამი გამოშვებული წვენით.

ნაბიჯი 5. 40 წუთის შემდეგ ქათმის გარშემო მოათავსეთ დარჩენილი ხახვი და გრეიფრუტის ნაჭრები და გამოაცხვეთ კიდევ 20-30 წუთი.

ტკბილი კანაპეები ყველით

დაგჭირდებათ:

• მყარი ყველი - 50 გრ.
• ყურძენი - 100 გრ.
• ბანანი - 2 ც.
• ანანასი - 50 გრ.
• იოგურტი - 2 ც.

მომზადება:

ნაბიჯი 1. ხილი და ყველი დავჭრათ კვადრატებად და დაჭერით შამფურებზე შემთხვევითი თანმიმდევრობით.

ნაბიჯი 2. შამფურები დადეთ თეფშზე, ზემოდან დაასხით ანანასის წვენი და იოგურტი.

სიმინდის ჰომინია

დაგჭირდებათ:

• სიმინდის მარცვლები - 100 გრ.
• წყალი - 300 გრ.
• მარილი - მწიკვი.

მომზადება:

ნაბიჯი 1. სიმინდის მარცვლები გააშრეთ ტაფაში, სანამ წყალი ადუღდება.

ნაბიჯი 2. მარცვლეული დაასხით მდუღარე წყალში და გააჩერეთ დაბალ ცეცხლზე 25 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გამორთეთ ცეცხლი, დააფარეთ თავსახური და გააჩერეთ კიდევ 25 წუთი.

ნაბიჯი 3. მიღებული ფაფისგან გააკეთეთ კატლეტები, მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და შედგით 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 5-7 წუთის განმავლობაში გასაშრობად.

თხილისა და ჩირის ბურთულები

დაგჭირდებათ:

• თხილი: ნიგოზი, ნუში, არაქისი - თითო 100 გ.
• ქლიავი, გარგარი ჩირი, ფინიკი - თითო 100 გ.
• გამაფხვიერებელი - 10 გრ.
• კვერცხის ცილა - ნახევარი.

მომზადება:

ნაბიჯი 1. თხილი მსუბუქად შეწვით და დააქუცმაცეთ საბურღით. ხმელი ხილი წვრილად დაჭერით. აურიეთ ყველა.

ნაბიჯი 2. კვერცხის ცილა ათქვიფეთ ქაფამდე, მოათავსეთ თასში თხილით და ჩირით და დაუმატეთ გამაფხვიერებელი. ისევ აურიეთ.

ნაბიჯი 3. მიღებული მასა გააბრტყელეთ ბურთულებად, მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და შედგით 190 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში.

ქათმის ხორცი ოსპით

დაგჭირდებათ:

• დაფქული ქათამი - 1 კგ.
• ოსპი - 125 გრ.
• კვერცხი - 1 ც.
• ხახვი - 2 ც.
• ნიორი - 1 კბილი.
• არაჟანი - 100 გრ.
• მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ. ლ.
• მარილი და ცხარე წიწაკა.

მომზადება:

ნაბიჯი 1. გარეცხეთ ოსპი და დაასხით მდუღარე წყალი 20 წუთის განმავლობაში. დეტალურად ერთი ხახვი.

ნაბიჯი 2. შეურიეთ ოსპი, ხახვი, დაფქული ხორცი, მარილი, პილპილი და კვერცხი და კარგად აურიეთ.

ნაბიჯი 3. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე, საცხობ ფორმას წაუსვით ზეთი, ხორცის ხორცისგან მოამზადეთ ბურთულები, მოათავსეთ ტაფაში და შედგით ღუმელში 20-25 წუთით.

ნაბიჯი 4. სანამ ბურთულები ცხვება, დავჭრათ დარჩენილი ხახვი და ნიორი, შევწვათ ტაფაზე, დავასხათ არაჟანი, გავაცხელოთ კიდევ 2 წუთი.

ნაბიჯი 5. მომზადებულ ბურთულებს მოასხით არაჟნის სოუსი და შედგით ღუმელში 5 წუთი გაცხელების გარეშე.

საინტერესო რეცეპტები. კარგი გზა თქვენი სამზარეულოს დივერსიფიკაციისთვის. გარდა ამისა, რამდენიმე შემოთავაზებული უკვე გამოსცადა, აღვნიშნავ, რომ ყველა კერძი მზადდება ძალიან მარტივად და სწრაფად და ძალიან შესაფერისია ჩემთვის, როგორც ყოველთვის დაკავებული ადამიანისთვის. მადლობა ავტორს ასეთი შესანიშნავი იდეებისთვის!

ალექსანდრა, 31 წლის

როდესაც კაცობრიობა მუდმივად აუმჯობესებდა ცხოვრების წესს, აღმოაჩინა ახალი მიწები და ახალი პროდუქტები, მას არც კი ეპარებოდა ეჭვი, რომ ეს ხელს შეუწყობდა ახალი პრობლემების გაჩენას. მანქანების გამოგონების შემდეგ, აღარ იყო საჭირო ცხენის ჩალაგება, ჯავშნის ჩაცმა და მამონტზე ნადირობა. მაგრამ ამან არ იმოქმედა მოხმარებული საკვების რაოდენობაზე. ამიტომ, წონის დაკლება ჩვენს დროში მთავარი მიზანი გახდა. თუ ძნელია დიეტის დაცვა, მაშინ იქნებ ცალკეული კვება დაგეხმარებათ ამაში?

რა სარგებლობა მოაქვს ცალკე ელექტრომომარაგებას?

დავიწყოთ იმით, რომ არ არსებობს მეცნიერული მტკიცებულება, რომელიც ასი პროცენტით დაარწმუნებს ასეთი კვების სისტემის ეფექტურობაში. ყოველივე ამის შემდეგ, მისი თქმით, ცილების, ნახშირწყლების და ცხიმების მოსანელებლად საჭიროა სხვადასხვა ტიპის ფერმენტები. ამიტომ არ არის რეკომენდებული პროდუქტების შერევა. მაგალითად, ნახშირწყლები მუშავდება ტუტე გარემოში, ცილები კი მჟავე გარემოში. თუ მათ ერთად დააკავშირებთ, ყველაფერი ერთნაირად არ შეიწოვება.

მოუნელებელი საკვების ნარჩენები გროვდება კუჭში და იწვევს ფერმენტაციას და მეტეორიზმი, არღვევს ნივთიერებათა ცვლას. ეს ნიშნავს, რომ ცალკე უნდა მიირთვათ ცხიმების, ცილების და ნახშირწყლების შემცველი საკვები. ეს ხელს უწყობს:

• საკვების სწრაფი მონელება დუღილისა და გაფუჭების გარეშე,
• ტოქსინებისა და ნარჩენების მოცილება,
• რაციონალური კვება,
• ჯანმრთელობის ხელშეწყობა,
• კეთილდღეობის გაუმჯობესება,
• წონის დაკლება,
• სხეულის განტვირთვა,
• მენიუდან მავნე საკვების გამორიცხვის შესაძლებლობა: მაიონეზი, შებოლილი ხორცი, დაკონსერვებული საკვები, ტკბილეული,
• ხელს უწყობს ასთმის, ქრონიკული ბრონქიტის, ალერგიის, კუჭის აშლილობის მოშორებას.

წონის დაკლებისთვის ცალკე კვება გახდა ძალიან პოპულარული დიეტა. ყოველივე ამის შემდეგ, ის არა მხოლოდ გეხმარებათ წონის დაკლებაში, არამედ ამცირებს დატვირთვას არა მხოლოდ კუჭზე, არამედ ღვიძლზე, პანკრეასზე, თირკმელებზე და გულზე. როგორც ჩანს, ძალიან კარგი არჩევანია საღად მოაზროვნე ადამიანისთვის. მაგრამ ცალკეული კვების მოწინააღმდეგეები სხვა არგუმენტებს აძლევენ. ისინი დიეტოლოგების მოტივით ამტკიცებენ, რომ ადამიანები დამოუკიდებლად ვერ აკონტროლებენ საჭმლის მონელების პროცესს. რადგან ყველა მოხმარებული საკვები მუშავდება წვრილ ნაწლავში. პროტეინებს კი შეუძლიათ შეჯახება ცხიმებთან, რომლებიც, რატომღაც, ერთ-ერთ ეტაპზე შენელდა. ფრაქციული კვების ნაკლოვანებები:

• სხეული ვერ შეძლებს პირველადი მონელების დაბრუნებას,
• ასუსტებს კუჭის ტრაქტის მუშაობას,
• ამცირებს ფერმენტების ფუნქციებს,
• საკვების არჩევის შეუძლებლობა, რომელიც შეიცავს მხოლოდ ცილებს, ნახშირწყლებს ან ცხიმებს (ისინი ბუნებაში არ არსებობს),
• საკმარისი ნახშირწყლების მიღების გარეშე ორგანიზმი განიცდის სეროტონინის ნაკლებობას, რაც ცუდად მოქმედებს ფსიქიკურ კეთილდღეობაზე.

არ უნდა გადააგდოთ ცალკე კვების პრინციპი, რომ საკვები უნდა იყოს მარტივი, კონსერვანტების გარეშე და მინიმალურად მოხარშული.

ცალკეული კვების პრინციპები

ცალკეული კვების თეორია ცნობილია გასული საუკუნიდან. 1928 წელს გამოიცა ამერიკელი დიეტოლოგის გ.შელტონის წიგნი „საკვების სწორი კომბინაცია“. მას შემდეგ მას ბევრი გულშემატკივარი და მოწინააღმდეგე ჰყავს. მაგრამ ძველ რომშიც კი, ესკულაპიუს ცელსუსი წერდა შერეული საკვების საშიშროების შესახებ. ცნობილმა რუსმა ფიზიოლოგმა ი.პავლოვმა დაამტკიცა, რომ სხვადასხვა საკვების მონელება ხდება სხვადასხვა ფერმენტებით და ნაწლავის ტრაქტის სხვადასხვა ნაწილით. ნატუროპათმა გ. ჰეიმ არა მხოლოდ გაავრცელა ცალკეული კვების პრინციპები შელტონის მიხედვით, არამედ თავადაც იცავდა მათ.

ცალკეული კვების ძირითადი წესები:

1. ნახშირწყლები და ცილები მუშავდება სხვადასხვა ფერმენტებით. ამიტომ ხორცს კარტოფილთან, მაკარონს კი ქათმის ღვიძლთან ვერ შეუთავსებთ.
2. ორგანიზმის ჯანმრთელობის გაუმჯობესების საუკეთესო საშუალებაა ბოსტნეული, ხილი და მათგან დამზადებული სხვადასხვა სალათები.
3. სხვადასხვა სახის საკვების კვებას შორის შესვენება უნდა იყოს მინიმუმ ხუთი საათი.
4. ბევრი ცილოვანი საკვები და მჟავე ბოსტნეული არ არის შერწყმული ნახშირწყლებთან (ხორცს არ მიირთმევენ პომიდორთან ერთად).
5. თქვენ უნდა მოერიდოთ შაქარს, მურაბას, დესერტებს და სახამებელს, რადგან ისინი კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში დუღილს და გაფუჭებას იწვევს.
6. მწვანილი, ჩირი, არაჟანი და ნაღები, სოკო, ნიორი, ასპარაგუსი, ხახვი, სტაფილო ითვლება ნეიტრალურად და შეიძლება შერწყმული იყოს ნებისმიერ პროდუქტთან.
7. ეს ორი ცილა ერთად არ უნდა იქნას მოხმარებული.
8. ცხიმები არ არის შერწყმული ცილებთან (კვერცხი შეიძლება მხოლოდ მცენარეულ ზეთში შემწვარი).
9. გამორიცხულია დაკონსერვებული საკვები, ნახევარფაბრიკატები და რაფინირებული პროდუქტები.
10. საკვების შემდეგი ნაწილის მიღება შესაძლებელია წინადან მხოლოდ ორი-სამი საათის შემდეგ. ხილის შემდეგ სხვა საკვების მიღება შესაძლებელია ნახევარი საათის შემდეგ.
11. საზამთრო და ნესვი შეუთავსებელი საკვებია, ამიტომ სჯობს ცალ-ცალკე მიირთვათ ძირითად ჭამამდე 45–50 წუთით ადრე.
12. რძეს სვამენ ფქვილის პროდუქტების გარეშე, ახალ ან მოხარშულ ბოსტნეულთან და ხილთან ერთად.

ცალკეული კვების პროდუქტების სახეები:

• ცილის მენიუ - თევზი, ხორცი, თხილი, კვერცხი, პარკოსნები, ზღვის პროდუქტები, ყველი და ხაჭო, ბადრიჯანი,
• ნახშირწყლების მენიუ - კარტოფილი, თაფლი, მაკარონი, ტკბილი ხილი, შაქარი, ბრინჯი, მარცვლეული, მთლიანი პური,
• ცხიმიანი მენიუ - მცენარეული ზეთი და კარაქი, ქონი, არაჟანი, ნაღები, ჩირი, წვენები,
• მენიუ სახამებლით - პური, კარტოფილი, ფქვილი და ფქვილის პროდუქტები,
• მენიუ მჟავე ბოსტნეულით და ხილით - ლიმონი, ყურძენი, ბროწეული, ალუბალი, ფორთოხალი, პომიდორი, გრეიფრუტი,
• მენიუ ტკბილი ხილით - ბანანი, ხურმა, ქიშმიში, ფინიკი.

თუ გადაწყვეტთ პრაქტიკაში სცადოთ ცალკეული კვების პრინციპები, მაშინ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ცხიმები შეიძლება გაერთიანდეს ნებისმიერ ჯგუფთან, მაგრამ ცილები და ნახშირწყლები ერთმანეთთან შეუთავსებელია. იდეალურ შემთხვევაში, შექმენით მენიუ კვირისთვის ჩვენი სიებისა და ცხრილების გამოყენებით და მკაცრად მიჰყევით მას ყოველდღე.

ცალკე საკვები: პროდუქტის თავსებადობის ცხრილი (თუ დაჭერით, გაიზრდება)

მოერიდეთ ამ პროდუქტების კომბინაციებს:

1. ხორცი მაკარონი.
2. თევზი ბრინჯით.
3. კარტოფილი ხორცით.
4. ხორცის სოუსები დამატებული ფქვილით.
5. სენდვიჩები ყველით და ლორით.
6. ბრაუნი თხილით.
7. კვერცხი ხორცით ან ყველით.
8. ხორცი თევზით.
9. ქათმის ხორცი და ქლიავი.
10. ჩაი შოკოლადით ან ჯემით.

აკრძალული პროდუქტები ცალკე კვების სისტემაში:

1. გაზიანი სასმელები,
2. სანელებლები (მაიონეზი, კეტჩუპი, მდოგვი, ძმარი),
3. ძეხვეული, ძეხვეული, შებოლილი ხორცი,
4. კარაქი და მარგარინი,
5. სიროფი და ტკბილეული,
6. კრეკერი და ნაყინი,
7. ნამცხვრები, ნამცხვრები, მაფინები, რულონები,
8. ცხიმოვანი რძის პროდუქტები,
9. კრეკერი და ჩიფსები.

თუ გადაწყვეტთ ჭამას ცალკე პრინციპით, მაგრამ გაქვთ ქრონიკული დაავადებები, მიმართეთ ექიმს.

ცალკე კვება წონის დაკლებისთვის

ვინც ერთხელ მაინც გაუძლო რაიმე დიეტას, იცის რა რთულია. ძნელია შეზღუდო საკვებში და არ მოიხმარო საყვარელი ტკბილეული. ამიტომ გასაკვირი არ არის, რომ დიეტის შემდეგ წინა წონა ისევ უბრუნდება. მიმოხილვების მიხედვით, წონის დაკლებისთვის იდეალურია ცალკე კვება. მისი უპირატესობები აშკარაა:

• არ არსებობს შეზღუდვები რაიმე კონკრეტულ საკვებ პროდუქტზე,
• დიეტა არ არის მოსაწყენი, რადგან ის მრავალფეროვანია,
• ფსიქოლოგიური კომფორტის არსებობა,
• მეტაბოლიზმი ნორმალიზდება,
• ჩნდება სასიცოცხლო ენერგია
• ჭარბი წონა ქრება.

სისტემის ეფექტურობაში დასარწმუნებლად წარმოგიდგენთ მხოლოდ ერთ ფაქტს. ჰერბერტ შელტონმა, რომელმაც დააარსა "Dr. Shelton of Health School" და ცალკე კვებით კურნავდა მძიმე ავადმყოფებს, მისდევდა საკუთარ პრინციპებს. მან თითქმის ასი წელი იცოცხლა, ისევე როგორც მისი მიმდევარი ჰოვარდ ჰეი.

პრაქტიკამ აჩვენა, რომ ყველაზე სასარგებლო და ჯანსაღი საკვები შეიძლება არ იყოს სასარგებლო, თუ მიიღება კონკრეტული დაავადების გათვალისწინების გარეშე ან სტრესის მდგომარეობაში. და ეს არის პირდაპირი გზა ჰორმონალური დისბალანსისა და მეტაბოლური დარღვევებისკენ.

შელტონს სჯეროდა, რომ მისი დიეტა შედეგს უფრო სწრაფად მოგცემთ, თუ ფიზიკურ აქტივობასთან ერთად, ყოველდღიური რუტინა, დადებითი ემოციები. ეს არის უნიკალური კვების ფილოსოფია, რომელიც სწორი მიდგომით ახანგრძლივებს სიცოცხლეს.

ყოველივე ამის შემდეგ, ჩვენი პატარა ნათესავები - ცხოველები - არასოდეს ურევენ საკვებს. და ადამიანმა ისწავლა საჭმლის მომზადება, გამოცხობა, შემწვარი ნატურალური პროდუქტები და უჩვეულო გემოს კომბინაციების ძიება. მართალია, მაშინ მას ხშირად უწევს კუჭში სიმძიმის შეგრძნება, ქოშინი და მაღალი წნევა ყველანაირი კერძის ჭამის შემდეგ. გატეხილი ფრაზა, რომელიც მაშინვე მახსენდება, არის ის, რომ ადამიანი ჭამს იმისთვის, რომ იცხოვროს და არა იმისთვის, რომ ჭამოს.

წონის დაკლებისთვის ცალკეული კვების პრინციპები ასევე მომგებიანი ვარიანტია ორგანიზმისთვის, რადგან არ არსებობს შეზღუდვები პორციის ზომაზე. უბრალოდ არ დაგავიწყდეთ, რომ არასაკმარისი გაჯერების შეგრძნება ჭამიდან ნახევარი საათის შემდეგ გაქრება, ჭარბი კვება კი მენიუს მოწესრიგებაში დაგეხმარებათ.

ასევე, ასეთი დიეტის დროს არ არის აუცილებელი დღის მკაცრად განსაზღვრულ პერიოდში ჭამის დროის დაცვა. სხეული თავად გეტყვის. წონის დაკლების მიმოხილვები აჩვენებს, რომ ბევრი ადამიანი გადადის დღეში ორჯერადი კვებაზე, თუმცა ეს არც ისე სწორია. ნუ აიძულებთ საკუთარ თავს ლანჩის ჭამა, თუ მადა არ გაქვთ.. ასე არეგულირებს საჭმლის მომნელებელი სისტემა თქვენს ჯანმრთელობას. იმუნური სისტემა თანდათან აქტიურდება, ნაწლავის მიკროფლორა აღდგება, დეპრესიული მდგომარეობა გაივლის და ზედმეტი კილოგრამები გაქრება.

ცალკე კვება: მენიუ კვირაში

საუზმეზე შეგიძლიათ მიირთვათ ერთი პროდუქტი ამ სიიდან:

• ომლეტი მწვანილით,
• მოხარშული კვერცხი,
• ფაფა წყალზე,
• ტკბილი ან მჟავე ხილი.

სადილი უნდა შედგებოდეს ბოსტნეულისგან და ერთი კერძი ნახშირწყლებით ან ცილებით. ბუნებრივია, რომ ვახშამი და სადილი პირიქითაა. ჭამე ნახშირწყლები ლანჩზე? ასე რომ, ვახშამი მოამზადეთ ცილოვანი პროდუქტებისგან.

Პირველი დღე

• საუზმე: მუსლი თხილით, ტკბილი ვაშლი, შავი ან მწვანე ჩაი, უშაქრო,
• სადილი: თეთრი ქათმის ხორცი ან ჩაშუშული ლობიო, კომბოსტოს და სტაფილოს სალათი,
• შუადღის საუზმე: საზამთრო,
• ვახშამი: მოხარშული კვერცხი და ხილი.

Მეორე დღე

• საუზმე: თეთრი წიწიბურის ფაფა და მწვანე ჯანჯაფილის ჩაი,
• სადილი: მოხარშული ჰაკი, ჩაშუშული ბადრიჯანი,
• შუადღის საუზმე: ნესვი,
• ვახშამი: ჩაშუშული ასპარაგუსი და ბანანი.

დღე მესამე

• საუზმე: სემოლინის ფაფა, სტაფილოს წვენი,
• სადილი: ვინეგრეტი, მოხარშული მჭლე ხორცი,
• შუადღის საუზმე: ალუბალი ან ჟოლო შაქრის გარეშე და ნაღებით,
• ვახშამი: კარტოფილის კასეროლი ყვავილოვანი კომბოსტოთი.

დღე მეოთხე

• საუზმე: ბრინჯის ფაფა წყლით, გრეიფრუტით ან ფორთოხლით,
• სადილი: ზღვის პროდუქტები, კომბოსტოს და კიტრის სალათი, ყველის ნაჭერი,
• შუადღის საუზმე: ჭიქა რძე ან ახალი ქლიავი, ატამი,
• ვახშამი: მარწყვი ან ალუბალი უცხიმო ხაჭოთი.

დღე მეხუთე

• საუზმე: კეფირი, ხორბლის ფაფა, ვაშლი,
• სადილი: ქატო პური, ოქროშკა,
• შუადღის საუზმე: ხილის სალათი,
• ვახშამი: ჩაშუშული გოგრა, თხილი.

დღე მეექვსე

• საუზმე: ჭიქა ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე, ბანანი,
• სადილი: ჩაშუშული კომბოსტო სოკოთი, პომიდვრის სალათი,
• შუადღის საუზმე: საზამთრო,
• ვახშამი: სალათი კვერცხითა და კიტრით.

დღე მეშვიდე

• საუზმე: ყურძენი, მწვანე ჩაი,
• სადილი: მწვანე ბორში, ბოლოკი და მწვანე ხახვის სალათი,
• შუადღის საუზმე: ფორთოხალი,
• ვახშამი: მოხარშული თევზი და ჩაშუშული ბადრიჯანი.

ცალ-ცალკე კერძისთვის არ არის საჭირო კერძები. მაგრამ თუ შემოთავაზებული მენიუ მოსაწყენი გეჩვენებათ და ფრაზა „ბოსტნეულის სალათი“ მოგბეზრდებათ, გამოიყენეთ დადასტურებული რეცეპტები.

კომბოსტოს რულონები

ინგრედიენტები:კომბოსტოს თავი, 2 სტაფილო, 15 გრ მარილი, ჭვავის პურის ნაჭერი, ქინძი, დაფქული წითელი წიწაკა, ოხრახუშის კონა.

კომბოსტოს თავი გაჭერით შუაზე, გამოაცალეთ ფოთლები და ამოიღეთ სქელი ნაწილები. 2.ახალი სტაფილო გახეხეთ. მოამზადეთ მარილწყალი: მიიყვანეთ ერთი და ნახევარი ლიტრი წყალი ადუღებამდე, ბოლოს მოაყარეთ მარილი და სანელებლები. დაასხით ცხელი მარილწყალი სტაფილოზე და კომბოსტოზე, თითოეულ ბოსტნეულს ცალკე. კომბოსტოს დაუმატეთ ჭვავის პური და ადუღეთ სანამ მზადდება. ბოსტნეული გავადნოთ ქილაში, სტაფილო გავაბრტყელოთ კომბოსტოს ფოთლებში ტუბებად. კერძი მორთეთ ოხრახუშის ფოთლებით.

სალათი გურმანებისთვის

ინგრედიენტები: 100 გრ ნიგოზი ან ფიჭვის კაკალი, 50 მლ თაფლი, 3 სტაფილო.

გაფცქვენით და დაჭერით თხილი. გახეხილი სტაფილო დავჭრათ ზოლებად. სტაფილოებს დაუმატეთ თაფლი და აურიეთ. შემდეგ ჩაყარეთ თხილი და ყველაფერი კარგად აურიეთ. იმისათვის, რომ სალათი სრულად მიირთვათ, ჯერ მსუბუქად შეწვით თხილი.

ხბოს ხორცი ბოსტნეულით

ინგრედიენტები: 250 გრ ხბოს ფილე, 1 თავი ხახვი, ჭარხალი, სხვადასხვა ფერის ბულგარული წიწაკა, 2 სტაფილო, ყვავილოვანი კომბოსტო, 45 გრ ​​სიმინდის ზეთი შესაწვავად, შავი პილპილი, მარილი.

ხბოს ხორცი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად და მსუბუქად შევწვათ. ხახვი, წიწაკა, სტაფილო და ჭარხალი დაჭერით ზოლებად. შეწვით ერთად და ჩაყარეთ ტაფაში ხორცთან ერთად. წიწაკა და მარილი. ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 25 წუთის განმავლობაში.

გოგრის ბლინები

ინგრედიენტები: 300 გრ ტკბილი გოგრა, 150 გრ წიწიბურის ფქვილი, 200 გრ კეფირი, 5 გრ დაფქული კოჭა, მცენარეული ზეთი, სოდა და მარილი.

გოგრა გახეხეთ ბლენდერში ან გახეხეთ. გამოწურეთ წვენი. შეურიეთ კეფირი და ჩაყარეთ სოდა და ცოტა მარილი. დაუმატეთ ფქვილი. 15 წუთის შემდეგ ცომი დადგით ცხელ ტაფაზე. შეწვით საშუალო ცეცხლზე ორივე მხრიდან.

ხილის ნაზავი

ინგრედიენტები: 2 კივი, 1 ატამი, 1 ფორთოხალი, ვაშლი, 350 გრ ვანილის იოგურტი.

გააცალეთ ფორთოხალი და კივი და დაჭერით კუბიკებად. ატამი და ვაშლი დავჭრათ ნაჭრებად. მოათავსეთ ყველაფერი დიდ ჭიქაში. ხილის ფენებს დაასხით გაგრილებული იოგურტი.

თუ ზრუნავთ თქვენს ჯანმრთელობაზე და გსურთ გადახვიდეთ ცალკეულ კვებაზე, იხილეთ პროდუქტის თავსებადობის დეტალური ცხრილები. ისინი შეიმუშავეს დიეტოლოგებმა და ხელს უწყობენ წონის დაკლებას და ჯანსაღ სხეულს. არსებობს სამთვიანი ცალკე კერძების მენიუ. ჯანმრთელობის სერიოზული პრობლემების მოსაგვარებლად მონოდიეტას მიმართეთ. აქ ისინი იცვლებიან ყოველ ოთხ დღეში: ცილა, სახამებელი, ნახშირწყლები და ვიტამინი. დასაწყისისთვის შეეცადეთ კვირაში ორჯერ ცალ-ცალკე ჭამოთ, რათა თქვენი ორგანიზმი თანდათან მოერგოს.

ყველა დადებითი და უარყოფითი მხარე აწონ-დაწონით, მიხვდებით, რომ ცალკეული კვების პრინციპები მაშველია თანამედროვე ადამიანისთვის, რომელიც ცოტას მოძრაობს და ბევრ არაჯანსაღ საკვებს ჭამს. გაუფრთხილდით ჯანმრთელობას, რომ დიდხანს იგრძნოთ ენერგიით სავსე!

წესი #1.მიირთვით მჟავები და სახამებელი სხვადასხვა დროს.

Ეს ნიშნავს: ნახშირწყლებიანი საკვები (პური, კარტოფილი, ბარდა, ლობიო, ბანანი, ფინიკი და სხვა) არ უნდა მიირთვათ ლიმონთან, ფორთოხალთან, გრეიფრუტთან, ანანასთან და სხვა მჟავე ხილთან, ასევე პომიდორთან ერთად.

წესი No2.მიირთვით ცილები და ნახშირწყლები სხვადასხვა დროს.

Ეს ნიშნავს:ფაფა, პური, კარტოფილი, მაკარონი არ უნდა მიირთვათ ხორცთან, კვერცხთან, ყველთან ან თხილთან ერთად.

წესი No3.მიირთვით მხოლოდ ერთი კონცენტრირებული ცილოვანი კვება ერთდროულად.

Ეს ნიშნავს:ერთ კვებაში არ უნდა იყოს თხილი და ხორცი, ან კვერცხი და ხორცი, ან ყველი და ხორცი, ან ყველი და კვერცხი. კონკრეტული ცილოვანი პროდუქტის ასიმილაციისთვის კუჭში სხვადასხვა მდგომარეობაა საჭირო ხარისხობრივად და რაოდენობრივად. მაგალითად, კვერცხს წვენის გამოსაყოფად სხვა დრო სჭირდება, ვიდრე ხორცი ან რძე. ანუ, სტეიკი და კვერცხი არ არის ლანჩის საუკეთესო ვარიანტი. მიზანშეწონილია დღეს სტეიკი მიირთვათ, ხვალ კი ათქვეფილი.

წესი No4.მიირთვით ცილები და მჟავები სხვადასხვა დროს.

Ეს ნიშნავს:ფორთოხალი, ლიმონი, პომიდორი არ უნდა მიირთვათ ხორცთან, თევზთან, კვერცხთან, ყველთან ან თხილთან ერთად.

წესი No5.მიირთვით ცხიმები და ცილები სხვადასხვა დროს.

Ეს ნიშნავს:არ შეუთავსოთ კარაქი და მცენარეული ზეთი ხორცთან, კვერცხთან, ყველთან, თხილთან და სხვა ცილებთან.

წესი No6.მიირთვით სახამებელი და შაქარი სხვადასხვა დროს.

Ეს ნიშნავს: არ დაამატოთ ღვეზელები, მურაბები, ხილის კონსერვები, შაქარი (თეთრი ან ლერწამი, ხილი ან რძე), თაფლი და სიროფი ღვეზელებს, პურს, ფუნთუშებს, მარცვლეულებსა და კარტოფილს.

წესი No7.არის პროდუქტები, რომელთა შეხამება არაფერთან არ შეიძლება: რძე, საზამთრო და ნესვი.

Ეს ნიშნავს:ეს სამი საკვები უმჯობესია ცალ-ცალკე მიირთვათ. მართალია, შელტონი აღიარებს, რომ მას არ შეუძლია ამ წესის ზუსტი ფიზიოლოგიური საფუძველი.

როდესაც ვუყურებ "შელტონის წესებს", როგორც ჩანს, მისი მთელი სისტემა აკრძალვებისაგან შედგება. თუმცა, დიეტოლოგმაც გამოთქვა ვარაუდები. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ მისაღები შემცვლელი პროდუქტების არახელსაყრელი კომბინაციებისთვის - უბრალოდ გაეცანით პროდუქტის თავსებადობის ცხრილს.

კვების შვიდი წესი

ცალკე კვება, ანუ „შელტონის მეთოდი“, ასევე გულისხმობს კვების განსაკუთრებულ წესებს.

წესი #1.ჭამის დროს არ უნდა დალიოთ.

ეს ძალიან მნიშვნელოვანია და ცალკეული კვების მიმდევრებმა მკაცრად უნდა დაიცვან ეს წესი. შელტონი წინააღმდეგი იყო ჩაის ან ყავის დალევის, რადგან თვლიდა, რომ ისინი ასტიმულირებდნენ მადას და ამით ხელს უწყობდნენ ჭარბ კვებას. თავად დიეტოლოგმა ყველა სასმელს წყალი ამჯობინა - არც ისე გაცივებული, მაგრამ არც გახურებული. შელტონის კვლევამ აჩვენა, რომ წყალი ტოვებს კუჭს მისი მიღებიდან 10 წუთის შემდეგ. თუ საკვებს სითხით ჩამოიბანთ, ეს უკანასკნელი ორგანიზმიდან გაზავებული საჭმლის მომნელებელი წვენის უმეტეს ნაწილს გამოიტანს. ეს შეასუსტებს საჭმლის მონელების პროცესს. გარდა ამისა, ადამიანი, რომელიც „ირეცხავს“ საუზმეს, ლანჩს ან ვახშამს, იმის ნაცვლად, რომ კარგად დაღეჭოს და ნერწყვით დაასველოს საკვები, ყლაპავს დატენიანებულ და ნახევრად დაღეჭილ საკვებს და, შესაბამისად, არ მკურნალობს საჭმლის მომნელებელი ფერმენტით.

ასე რომ, Shelton-ის მიხედვით, თქვენ უნდა დალიოთ ჭამამდე 10-15 წუთით ადრე, ხილის ჭამიდან 30 წუთის შემდეგ, სახამებლის შემცველი საკვებიდან 2 საათის შემდეგ და ცილოვანი საკვებიდან 4 საათის შემდეგ.

წესი No2.საკვები საფუძვლიანად უნდა დაღეჭოთ. სრულად დაღეჭილი საკვები მაშინვე ექვემდებარება საჭმლის მომნელებელ წვენს, ხოლო სწრაფად გადაყლაპული ნაჭრები მონელებას გაცილებით მეტი დრო სჭირდება. ღეჭვა ასევე ხელს უწყობს სისავსის სწრაფ შეგრძნებას.

წესი No3.გამოიყენეთ მხოლოდ უცხიმო ხორცი. არ ჭამოთ შებოლილი ხორცი ან ცხიმიანი ხორცი.

წესი No4.ხორცი, ფრინველი და თევზი უნდა იყოს ორთქლზე, მოხარშული, ჩაშუშული ან შემწვარი. მოხარშეთ ერთჯერადი კვება - არ არის საჭირო საკვების ხელახლა გაცხელება.

წესი No5.ჭამე უფრო ხშირად. შელტონის თქმით, ცილებისა და ნახშირწყლების მიღებას შორის ინტერვალი 2 საათი უნდა იყოს. ეს ნიშნავს, რომ ჩვეულებრივი საუზმის, ლანჩისა და ვახშმის ნაცვლად, საკუთარ თავს უფლებას აძლევთ ყოველ 2 საათში ერთხელ მიირთვათ.

წესი No6.შეამცირეთ მარილის, პილპილის და სხვა სანელებლების და სანელებლების მიღება. შელტონმა ურჩია საერთოდ თავი აარიდო სანელებლებს. მას მიაჩნდა, რომ ისინი ორგანიზმისთვის გამოუსადეგარი და არასაჭირო იყო, ამახინჯებდნენ გემოს შეგრძნებას, აფერხებდნენ საკვების შეწოვას და ხელს უწყობდნენ ჭარბ კვებას.

წესი No7. ნუ აიძულებ საკუთარ თავს ჭამა. არ ჭამოთ, თუ თავს ცუდად გრძნობთ. არ ჭამოთ, თუ სერიოზული საქმე გაქვთ გასაკეთებელი.

ზოგიერთი დასკვნა

"ბუნება არ ამზადებს სენდვიჩებს!" - ამბობს შელტონი. კატლეტისა და კარტოფილის შეხამება, დიეტოლოგის თქმით, მიუღებელია, სოსისს პურის ნაჭერზე ადგილი არ აქვს, შემწვარი წიწიბურას ფაფით კი დანაშაულს უტოლდება. თქვენ უნდა მიირთვათ მხოლოდ მარტივი, ნატურალური საკვები, მომზადებული ისე, რომ პროდუქტის ნამდვილი გემო არ იყოს „ჩაკეტილი“ სანელებლების სიმრავლით. ადამიანი ნაკლებს ჭამს, როდესაც ერთდროულად ჭამს მხოლოდ ერთი სახის საკვებს. სუფრაზე არსებული პროდუქტების მრავალფეროვნება, რაც ფაქტიურად თვალებს გიშლის, შელტონის აზრით, ჭარბი ჭამის სტიმულია. დოქტორი ჰერბერტ შელტონი იცავდა ცალკეულ კვების სისტემას, რომელიც მან მთელი ცხოვრება შეიმუშავა და თითქმის 100 წელი იცოცხლა.

შელტონს ბევრი მიმდევარი ჰყავდა და ჰყავს. ერთ-ერთი მათგანის, ინგლისელ ლესლი პაუელის განცხადება მინდა მოვიყვანო. ის ამტკიცებდა: „ერთი პენის რეცეპტი არსებობს და მათი უმეტესობა იწვევს შფოთვას კვებით მცოდნე ადამიანებში: ისინი ხშირად ეწინააღმდეგებიან ბუნებას, დახვეწილია ხელოვნურობით, კულინარიული დივერსიით და იწვევს საჭმლის მონელებას. ჩვეულებრივ აღმოაჩენთ, რომ ყველაზე ჯანსაღი რეცეპტები ასევე მარტივია. ჩვენ ხშირად ვაქცევთ საკვებს ზედმეტად რთულ საქმედ, დიდ ეპიკურეულ სიხარულს არ მივაღწევთ“.

სვეტლანა მარკოვა

სილამაზე ძვირფას ქვას ჰგავს: რაც უფრო მარტივია, მით უფრო ძვირფასია!

შინაარსი

წონის სწრაფი და ეფექტური დაკლებისთვის ცალკე კვების მენიუ შედგენილია საკვების კომბინაციების სპეციალური ცხრილის საფუძველზე. დიეტის ეფექტურობაზე პირდაპირ გავლენას ახდენს მისი ყველა წესის დაცვა. ცალკე კვების ციკლი გათვლილია 30 დღის განმავლობაში - წინააღმდეგ შემთხვევაში სასურველი ეფექტი ვერ მიიღწევა.

ცალკეული კვების არსი და წესები

დიეტის მაღალი ეფექტურობა მიიღწევა დროული კვებით, რომელიც შედგება მკაცრად განსაზღვრული საკვებისგან, შერჩეული თავსებადობის პრინციპით. ნაწლავებში არ ხდება ნარჩენების და ტოქსინების დაგროვება. აქ მოცემულია ცალკეული კვების ყველაზე მნიშვნელოვანი პრინციპები:

1. მენიუს შექმნისას თავსებადობის ცხრილის გამოყენება. სწორი კომბინაციები ადვილად შეიწოვება და არ იტვირთება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი.
2. მარტივი კერძების მომზადება. მზა საკვებში შემავალი ნაკლები კომპონენტი უკეთესად შეიწოვება საჭმლის მომნელებელი სისტემის მიერ.
3. დროის ინტერვალი კვებას შორის. სხეულს დრო სჭირდება საჭმლის მოსანელებლად. ამიტომ, მაგალითად, ლანჩსა და შუადღის ჩაის შორის უნდა იყოს 2-3 საათის ინტერვალი. ძალიან გრძელი ინტერვალები არ უნდა იყოს დაშვებული.
4. Ფიზიკური აქტივობა. ვარჯიში ასევე ხელს უწყობს წონის დაკლებას და დააჩქარებს წონის დაკლებას.
5. გარკვეული საკვების უფასო მოხმარება. წყლიანი ხილი და მწვანე ბოსტნეული ნებადართულია მცირე ულუფებით ჭამა, მაგალითად, შუადღის საჭმელსა და სადილს შორის. ეს შეიძლება იყოს ნესვი, კიტრი ან საზამთრო.
6. მსხვილი ნაწლავის გაწმენდა დიეტამდე. კურსის 2-3 დაწყებამდე უნდა მოამზადოთ სხეული სამარხვო დღეების მოწესრიგებით.
7. მინიმალური თერმული დამუშავება. ხანგრძლივი მომზადების შემდეგ ბევრი საკვები კარგავს საკვებ თვისებებს და ნადგურდება სასარგებლო ნივთიერებები.
8. დიეტის ხანგრძლივობა, ციკლის გამეორება. ფრაქციული კვების კურსი გრძელდება 30-90 დღე. რეჟიმის დარღვევის შემთხვევაში დიეტა ნულიდან უნდა დაიწყოთ (2-3 სამარხვო დღე). რეკომენდებულია კურსის გამეორება მინიმუმ 3 თვის ინტერვალით.

დიეტის მნიშვნელოვანი ნაწილია დღეების დაყოფა საკვების ტიპის მიხედვით. ეს განსხვავება ორგანიზმს საკვების უკეთ ათვისებაში ეხმარება და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დატვირთვას ამცირებს. დიეტა უნდა შედგებოდეს ოთხდღიანი ციკლისგან:

1. პროტეინი. სწორედ აქ იწყება ციკლი ყოველთვის. მენიუს ძირითადი ნაწილია ცხოველური ცილები, კომბინირებული მარტივი ახალი მწვანე ბოსტნეულით.
2. სახამებლის. ყოველდღიური მენიუ შედგება კარტოფილის, პარკოსნებისა და წყლის ფაფისგან.
3. ნახშირწყლები. "დესერტის" დღე. შეგიძლიათ მიირთვათ შოკოლადი, მსუბუქი დესერტები, მაკარონი და ა.შ.
4. ვიტამინი. ყველაზე დაბალკალორიული დღე, რომლის მენიუში შედის ხილი, წყლიანი ბოსტნეული, თხილი და დაშაქრული ხილი.

პროდუქტის თავსებადობის სქემა

გამოიყენება სწორი მენიუს შესაქმნელად, რომელიც შეესაბამება ფრაქციული დიეტის ძირითად პრინციპებს. ცალკეული კვების წყაროსთვის პროდუქტის თავსებადობის ცხრილი შეიცავს შემდეგ სიმბოლოებს:

• 1…16 - ჯგუფის ნომრები თავსებადობის შედარებისთვის (როგორც ჰორიზონტალურად, ასევე ვერტიკალურად)
• "*" - უჯრედი განმეორებადი პოზიციებით;
• "-" არის ცუდი კომბინაცია, რომლის გამოყენება შეუძლებელია;
• "0" არის ნეიტრალური კომბინაცია;
• "+" პროდუქტების ოპტიმალური კომბინაცია.

ცხრილის სწორად გამოსაყენებლად, თქვენ უნდა შეადაროთ საკვების ჯგუფების რაოდენობა პირველი სვეტიდან და პირველი რიგიდან, რომელთა ჩართვას აპირებთ თქვენს შემდეგ კვებაში. ასე რომ, ცილის დღეს შეგიძლიათ მიირთვათ მოხარშული ქათმის მკერდი (პუნქტი No1) მწვანე ბოსტნეულის სალათთან ერთად (პუნქტი No10). ეს კომბინაცია მონიშნულია ცხრილში "+" სიმბოლოთი და ოპტიმალურია. პირიქით, აკრძალულია ფაფის (No7) მოხარშვა რძით (No12), რაც აღნიშნულია სიმბოლოთი „-“.

პროდუქტის ჯგუფის ნომერი

პროდუქტის ჯგუფის სახელი

ხორცი, თევზი, ფრინველი

მარცვლეული, პარკოსნები

კარაქი, ნაღები

Მცენარეული ზეთი

შაქარი, შაქრის შემცველი პროდუქტები

პური, მარცვლეული, კარტოფილი

მჟავე ხილი, პომიდორი

ტკბილი ხილი, ხმელი ხილი

მწვანე ბოსტნეული

მენიუს დიზაინის პრინციპები

წონის დაკლებისთვის ცალკეული კვება დაგეხმარებათ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ დაიცავთ საკვების კომბინირების რეკომენდაციებს. ქვემოთ მოყვანილი ცხრილი გვიჩვენებს საკვებს, რომელიც არ უნდა მიირთვათ ციკლის გარკვეულ დღეებში:

მენიუ

კვების გეგმა წინასწარ უნდა იყოს შედგენილი, მაქსიმალური მრავალფეროვნებისკენ მიისწრაფოდეს თავსებადობის ცხრილის წესების დაცვით. აქ მოცემულია 4 დღის მენიუს მაგალითი:

	მოხარშული კვერცხი, სალათის ფოთოლი	ჩაშუშული ქათმის ფილე ყაბაყით, მწვანე ჩაი	მოხარშული მჭლე თევზის, კიტრის, ნიახურის და მწვანილის სალათი	Მწვანე ვაშლი	ომლეტი, ახალი კიტრი
	ბრინჯის ფაფა წყალზე	მარცვლეულის პურის ნაჭერი	წიწიბურას ფაფა ბოსტნეულის ბულიონით, ახალი კიტრით		მოხარშული კარტოფილი, თხილი
	შვრიის ფაფა წყალზე	Ნამცხვარი	მაკარონი ტომატის პასტათ	მიუსლი კეფირით	შავი შოკოლადი
	მთელი მსხალი	ფორთოხალი, მუჭა თხილი	პომიდვრის, მწვანე ხახვის, კიტრის სალათი	ქიშმიში, ქლიავი

რეცეპტები

დიეტის მკაცრი დაცვა არ ნიშნავს გემრიელ საკვებზე უარის თქმას. რეცეპტები შედგენილია პროდუქტის თავსებადობის წესების გათვალისწინებით:

1. ჩაშუშული ქათამი ბოსტნეულით. ჩამოიბანეთ ნახევარი კილოგრამი ქათმის ფილე, ამოიღეთ ცხიმი და ფილმები. დავჭრათ თვითნებური ფორმის პატარა ნაჭრებად. საშუალო ზომის ყაბაყი გავრეცხოთ, ბოლოები მოვჭრათ, კანი ბოსტნეულის გამწმენდით ან დანით მოვაცილოთ და რბილობი კუბიკებად დავჭრათ. გარეცხეთ 200 გრ ჩინური კომბოსტო და დაჭერით ქამებად. გახეხეთ, გარეცხეთ და კუბიკებად დაჭერით 300 გრ კარტოფილი. ყველა მომზადებული ინგრედიენტი აურიეთ ქვაბში, დაასხით ნახევარი ჭიქა ადუღებული წყალი, კერძი ადუღეთ საშუალო ცეცხლზე და დაახურეთ ქვაბს თავსახური 40-50 წუთის განმავლობაში.
2. მწვანე სალათი კვერცხით. მოხარშეთ 3-4 ქათმის კვერცხი, დაჭერით კუბიკებად, ამოიღეთ ნაჭუჭი. გარეცხეთ 100 გრ აისბერგის სალათის ფოთოლი, დაჭერით ხელით ან დაჭერით ქამებად. გარეცხეთ ახალი კიტრი, გამოაცალეთ ბოლოები და გახეხეთ ზოლებად მსხვილ სახეხზე. კამა გარეცხეთ, მოაჭერით ღეროები, დაჭერით მწვანილი. შეურიეთ მომზადებული ინგრედიენტები, დაუმატეთ 2 ს.კ. ლ. იოგურტი, აურიეთ.

ვიდეო

ყურადღება!სტატიაში წარმოდგენილი ინფორმაცია მხოლოდ საინფორმაციო მიზნებისთვისაა. სტატიაში მოცემული მასალები არ უწყობს ხელს თვითმკურნალობას. მხოლოდ კვალიფიციურ ექიმს შეუძლია დიაგნოზის დასმა და მკურნალობის რეკომენდაციების მიცემა კონკრეტული პაციენტის ინდივიდუალური მახასიათებლების საფუძველზე.

იპოვეთ შეცდომა ტექსტში? აირჩიეთ, დააჭირეთ Ctrl + Enter და ჩვენ გამოვასწორებთ ყველაფერს!

ბევრ ადამიანს, რომელიც ცდილობს წონაში დაკლებას, სმენია ცალკეული კერძების, კვების მეთოდის შესახებ, რომელშიც არ აურიეთ, მაგალითად, თევზის კერძი და გვერდითი კერძი, ხორცის კერძი და გვერდითი კერძი და ა.შ. მაგრამ ცოტამ თუ იცის, რას ეფუძნება კვების ეს მეთოდი და რა მიზნებს მისდევს იგი. როგორ ვიკვებოთ ცალკე წონის დასაკლებად? რა წესების დაცვა უნდა შევიტანოთ ჩვევაში, რათა სამუდამოდ მოვიშოროთ ჭარბი წონის პრობლემა? რა არის ცალკე კვება? ამის შესახებ და ბევრად უფრო მეტს შეიტყობთ ამ სტატიის წაკითხვით.

როგორ ვიკვებოთ ცალკე წონის დასაკლებად

კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში შემავალი თითოეული ელემენტისთვის საჭიროა გარკვეული გარემო, რომელშიც ეს ელემენტი შეიძლება დაიშალოს. მაგალითად, ნახშირწყლებისთვის ეს გარემო ტუტეა, ცილებისთვის - მჟავე, მცენარეული საკვებისთვის გარემო საერთოდ არ არის საჭირო, რადგან ასეთი პროდუქტები შეიძლება დაიშალა თავისით. ამ გარემოებების გათვალისწინებით, ცალკეული კვების მიხედვით, ცილები და ნახშირწყლები ცალკე უნდა იქნას მოხმარებული. ეს კეთდება ისე, რომ არ შეანელოს მეტაბოლური პროცესი. ვინაიდან ცალკე, ცილები და ნახშირწყლები ბევრად უფრო სწრაფად იშლება. ნახშირწყლები ყოველდღიურად უნდა მოიხმაროთ, რადგან ისინი ენერგიის წყაროა ჩვენი ორგანიზმისთვის. ნახშირწყლებით მდიდარია შემდეგი საკვები: პური, მარცვლეული, კარტოფილი, ბოსტნეული და ხილი. თუ ნახშირწყლები დიდხანს არ მიეწოდება ორგანიზმს, ადამიანი გრძნობს ლეთარგიას, დაღლილობას და ძილიანობას. აქედან გამომდინარე, აუცილებელია იმის უზრუნველყოფა, რომ სხეული საკმარისად გაჯერებულია ნახშირწყლებით. არანაკლებ მნიშვნელოვანია ცილები, მათ უწოდებენ სხეულის სამშენებლო მასალებს. ისინი პასუხისმგებელნი არიან კუნთების ზრდაზე. ცილების წყაროა: თევზი, ხორცი, კვერცხი, თხილი. ცილების დამუშავებას გაცილებით მეტი დრო სჭირდება, ვიდრე ნახშირწყლებს. მათი ერთად მიღებით ვანელებთ მეტაბოლიზმს, რაც უარყოფითად მოქმედებს ჩვენს ფიგურაზე, ხელს უწყობს ჭარბი წონის მატებას და კბილებსაც კი აზიანებს.

როგორ ვიკვებოთ ცალკე წონის დასაკლებად ვიდეო

როგორც უკვე მიხვდით, რაც ზემოთ იყო დაწერილი, ცალკეული კვების პრინციპი მთლიანად ეფუძნება ორგანიზმში მიმდინარე ქიმიურ რეაქციებს. ბუნებრივია, თუ ამ დარგის სპეციალისტი არ ხარ, საკუთარ თავზე სწორად ვერ შექმნი დიეტას. ამისთვის არის სპეციალური პროდუქტის თავსებადობის ცხრილები, რომელთა გამოყენებით შეგიძლიათ ასი პროცენტით დარწმუნებული იყოთ, რომ ყველაფერს სწორად აკეთებთ. მოდით გადავხედოთ ცალკეული კვების ძირითად წესებს:

1. კვებას შორის სამი საათი მაინც უნდა გავიდეს.
2. ხილი უნდა მიირთვათ ძირითად კვებამდე (ოცი წუთი), და არა მის შემდეგ.
3. არ აურიოთ თქვენი ცილებისა და ნახშირწყლების მიღება.
4. მაკარონი, ფაფა, ბრინჯი, კარტოფილი, პური შეუთავსეთ ბოსტნეულს.
5. ბოსტნეულთან ერთად ხორცი და თევზიც უნდა მიირთვათ.
6. რაციონიდან გამორიცხეთ შემდეგი საკვები: ძეხვეული, ფქვილის პროდუქტები, კონსერვები, ცხარე საკვები, სწრაფი კვება, ცხიმიანი საკვები, სოდა.

ცალკეული კვების წესების დაცვით მიიღებთ: წონაში დაკლებას, მთელი ორგანიზმის რადიკალურ წმენდას, ცუდი სუნის მოცილებას, ლამაზ კანს და ბევრ სხვა ბონუსს. ადამიანები, რომლებმაც დიდი ძალისხმევა გამოიჩინეს და შეცვალეს კვების რეჟიმი, უპირატესობა მიანიჭეს ცალკეულ კვებას, აღნიშნავენ, რომ მათი განწყობა გაუმჯობესებულია, დეპრესია გაცილებით იშვიათად ხდება, მათი ჯანმრთელობა გაუმჯობესებულია, გარეგანი ცვლილებები მოხდა...