Хөхүүл эхчүүдэд зориулсан аяга таваг. Сувилахуйн эхийн зөв хооллолт: жор. Улаан лооль, бяслагны амтлагч

11.08.2023

Елена Жабинская

Сайн уу найзуудаа! Лена Жабинская тантай хамт байна! Мэдээжийн хэрэг, бүх эхчүүд хөхөөр хооллох үед аяга таваг хийх энгийн жор хайж байдаг бөгөөд хөхөөр хооллох үед сайтар бодож хооллох нь сайн хөхүүлэх, төрсний дараа хурдан эдгэрэх, хүүхдийн зөв өсөлт, хөгжил гэсэн үг гэдгийг аль хэдийн мэддэг.

Энэ бүхэн нь стресс, хүнд ачаалал, шаардлагагүй хашгирах, нялх хүүхдэд нойргүй хонох, төрсний дараах үеийн сэтгэл гутрал юм. Мөн ийм төрлийн хоол тэжээлийг эхийн хэрэгцээг хязгаарладаг хатуу хоолны дэглэмтэй андуурч болохгүй. Хөхөөр хооллох мэргэжилтнүүдийн зөвлөмжийн ачаар залуу хөхүүл эхийн цэс нь жинхэнэ тансаг хоолонд атаархах болно.

Юу идэж, юу идэж болохгүй

Залуу эхийн хоолны дэглэм нь дараахь зүйлийг агуулсан байх ёстой.

Шарсан, тамхи татдаг, халуун ногоотой, өөх тос, давслаг, мөөг идэхийг зөвлөдөггүй. Төрсний дараах эхний саруудад гахайн махан хоолыг хасч, бусад төрлийн махнаас бэлтгэсэн хоолоор солих нь дээр. Ийм хоол хүнс нь эх, нярай хүүхдийн өтгөний асуудал үүсгэдэг.

Үүнээс гадна чихэр, нарийн боов, бялуу, боов, гурилан бүтээгдэхүүн зэрэг амттан, цардуул ихтэй хүнсний хэрэглээг хязгаарлах хэрэгтэй. Сувилахуйн эмэгтэйчүүдийн цорын ганц үл хамаарах зүйл бол өндөр чанартай, эрүүл амттан юм: зефир, зефир, бага хэмжээгээр гар хийцийн өөх тос багатай гурилан бүтээгдэхүүн.

GW дээр хоол хийх жор

Жирэмсэн үед хэрэглэж болох амттай, бэлтгэхэд хялбар хоол байдаг уу? Тийм болж байна. Хамгийн гол нь тэдгээрийг олох явдал юм. Таны тав тухтай байдлыг хангах үүднээс тэдгээрийн хамгийн алдартайг нь өгсөн болно.

Шөл: шилдэг 3 жор

Эхний хоол нь хүнсний ногоо, тахиа эсвэл хоёрдогч махан шөлөөр хамгийн сайн бэлтгэгддэг, учир нь хоол нь өөх тос багатай, гэхдээ нэгэн зэрэг хоолны дуршилтай байх ёстой.

Zucchini болон fennel шөл

үхрийн мах - 300 гр;
төмс - 7 ширхэг;
өндөг - 2 ширхэг;
оливын тос.

Чанасан төмсөө нухаш болгон буталж, өндөг, давс нэмнэ. Хоёр дахь өндөгийг буцалгаж, үхрийн махтай хамт хутгагчаар нунтаглана. Хайруулын тавган дээр 1 tbsp хийнэ. л. нухаш, нухаш, голд нь үхрийн мах, дээр нь бага зэрэг нухаш хийнэ. Бэлэн болтол нь хуурч, гэхдээ царцдас хүртэл биш! Цөцгийтэй хамт идээрэй.

Зууш: шилдэг 3 жор

Тахианы мах

тахианы булан - 500 гр;
цөцгийн тос - 50 гр;
сонгино - 1 ширхэг;
сармис - хэдэн хумс;
давс.

Тахианы махыг давс, уураар үрж, хутгагч эсвэл мах бутлуурын дотор нунтаглана. Жижиглэсэн сонгино, сармисыг дөрөвний нэг цагийн турш тосонд хуурч, хөргөнө. Үр массыг үлдсэн тахианы шөл, тахианы махтай холигчоор хутгана. Шарсан талхаар үйлчил.

Халуун сэндвич

талх - 4 ширхэг;
улаан лооль - 2 ширхэг;
бяслаг - 80 гр;
цөцгийн тос;
ногоон байгууламж.

Талхыг нимгэн давхаргатай цөцгийн тосоор тосолно. Үүн дээр улаан лоолийн зүсмэлүүд, сараалжтай бяслаг, ургамлыг тавь. Богино долгионы эсвэл зууханд хэдэн минутын турш хооллоорой.

Зуслангийн бяслагаар дүүргэсэн чинжүү

амтат чинжүү - 1 ширхэг;
зуслангийн бяслаг - 200 гр;
цөцгийн тос - 60 гр;
хушга - 1 tbsp. л.;
давс, ургамал.

Жижиглэсэн самар, ургамлыг цөцгийн тос, зуслангийн бяслагтай хольж, давс нэмнэ. Чинжүүний толгойг тайрч, үрийг нь аваад зайлж угаана. Үүссэн хоосон зайг дүүргэж, 60 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө чинжүүг цагираг болгон хайчилж ав.

Амттан: шилдэг 3 жор

Зуслангийн бяслагтай шатаасан алим

алим - 4 ширхэг;
зуслангийн бяслаг - 50 гр;
цөцгий - 30 гр;
элсэн чихэр - 1 tbsp. л.;
үзэм.

Бяслагны бяслаг нухаж, элсэн чихэр, цөцгий, үзэмтэй холино. Алимнаас цөмийг аваад дүүргэж дүүргэнэ. Галд тэсвэртэй саванд хийж, ёроолд нь ус хийнэ. Зууханд 180 градусын турш хагас цагийн турш жигнэх.

Гадил жимсний бялуу

ногоон алим - 3 ширхэг;
цөцгий эсвэл цөцгий - 3 tbsp. л.;
өндөг - 2 ширхэг;
элсэн чихэр - 4 халбага;
манна - 6 халбага.

Жимсээ сараалж, манна, цөцгий, элсэн чихэр, бага зэрэг зодуулсан өндөг нэмнэ. Холимогийг хэвэнд хийнэ (керамикийг тосоор тосолж, гурилаар цацна). 180 градусын температурт 25 минутын турш жигнэх. Хөргөөд тавган дээр тавь.

Гэрийн хоол нь эхийн хөхүүл үед зөв хооллох үндэс суурь болдог. Гэсэн хэдий ч та зуухны дэргэд зогсох хүсэлгүй байдаг ч хүн бүр ресторан, ялангуяа хүүхэдтэй хамт гүйх боломжгүй байдаг. Ийм мөчид энэ нь надад тусалдаг Biglion үйлчилгээ— Бэлэн хоол хүргэлтийн үйлчилгээнээс сайхан хямдралтай саналууд байна. Амарсан ээж бол аз жаргалтай гэр бүл, яагаад заримдаа өөрийгөө эрхлүүлж болохгүй гэж?

Хүүхэд өөртэйгөө адилхан хоол хүнс авдаг тул хөхүүл эх нь хоолны дэглэмдээ маш болгоомжтой байх ёстой. Хөгжлийн энэ үе шатанд хүүхдийн бие хэврэг хэвээр байгаа бөгөөд түүнд олон шинэ хоол хүнс хэрэглэснээс болж хоол боловсруулах эрхтний асуудал үүсч магадгүй юм. Ийм хугацаанд та олон аяга таваг идэж болохгүй, энэ нь хоол хүнс нь хоолны дэглэм, зөөлөн байх болно гэсэн үг нь үнэнээс хол байна. Сувилахуйн эмэгтэйчүүдэд зориулсан жор нь зөвхөн эрүүл төдийгүй амттай байж болно.

Саалийн хугацаа нь монотон идэх шалтгаан биш юм. Залуу эхийн өдөр тутмын хоолны дэглэм янз бүр байх ёстой. Энэ нь эмэгтэй болон нялх хүүхдэд маш чухал юм. Энэ хугацаанд хөхүүл эмэгтэйчүүдэд зориулсан тусгай хоолны дэглэм хэрэглэх нь нэлээд оновчтой бөгөөд амин чухал юм.

Хөхөөр хооллох бүх хугацаа аль болох эрүүл, ашигтай байх ёстой. Хооллоход алдаа гарсны улмаас нялх хүүхэд гэдэсний хөдөлгөөн эсвэл. Иймэрхүү бэрхшээлээс зайлсхийхийн тулд хөхөөр хооллож буй эмэгтэй тодорхой хоолны дэглэм баримтлах ёстой. Бүгдийг дараалан идэхийг зөвлөдөггүй, эсвэл хоол хүнсээр өөрийгөө хязгаарлахыг зөвлөдөггүй, та дунд газар олох хэрэгтэй.

Үндсэн зарчмуудыг дагаж мөрдөх нь ээждээ нялх хүүхдэд хор хөнөөл учруулахгүйгээр эрүүл мэндээ хадгалахад тусална.

Цэс нь үр тариа, мах, сүүн бүтээгдэхүүн, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ зэрэг олон төрлийн хоол хүнс байх ёстой.
Архи, тамхинаас бүрэн татгалзах.
Хоолны дэглэмд витамины цогцолборыг оруулах шаардлагатай.
Шим тэжээлийг хадгалахын тулд уураар жигнэнэ.
Давстай, тамхи татдаг, халуун ногоотой хоолноос татгалз.

Ийм энгийн нөхцлийг хангаснаар эхэд энгийн боловч үр дүнтэй хооллож, хүүхдийн гэдэстэй холбоотой асуудал гарахаас зайлсхийх боломжтой болно.

Харуул дээр зөвшөөрөгдсөн болон хориотой бүтээгдэхүүний жагсаалт

pixabay.com сайтаас авсан зураг

Олон залуу эхчүүд хоолны дэглэмдээ алдаа гаргадаг. Тэд хэт их эсвэл хэт олон удаа иддэг. Хоол тэжээл нь тэнцвэртэй байх ёстой, хөхүүл эхчүүдэд зориулсан хоолыг зөвшөөрөгдсөн болон хориотой хүнсний жагсаалтыг харгалзан сайтар сонгох хэрэгтэй.

Сараар хоолны дэглэм барих заавар дараах байдалтай байна.

1 сар. Хүүхдийн хоол боловсруулах болон ферментийн систем нь ариутгасан амнион шингэнээс бусад шим тэжээлт бодисыг хараахан мэддэггүй тул хөхүүл эхийн хоолны дэглэмийн хамгийн хатуу зүйл бол эхний сар юм. Эхний саруудад хүнсний ногоо, Сагаган эсвэл улаан буудайн будаа, ердийн талхны оронд бүхэл үрийн талх, шатаасан алим, өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, тараг, ааруул, өвстэй цагаан хоолны шөл, өөх тос багатай загас, чанасан үхрийн мах.
2-3 сар. Хоёр, гурав дахь сард цэсийг аажмаар өргөжүүлж болно. Будааны нэр төрөл нэмэгдэж байгаа тул ээж нь шар будаа, Сагаган эсвэл овъёосны будаа бэлтгэх боломжтой болсон. Өндөг, гоймон, хөх тарианы талх, зарим зефир, зефир зэргийг хоолны дэглэмд оруулдаг. Өөх тосыг хоолны дэглэмд нэмдэг, та ургамлын тосоор хоол хийж, өглөөний цайнд 30 грамм цөцгийн тос хэрэглэж болно. Хааяа нэг атга бүйлсийг амттан болгон хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Шинэ ногоо нь манжин, лууван, цуккини, хулуу, төмс зэрэг орно.
3-6 сар. Энэ үе шатанд туранхай борщ нь сувилахуйн эмэгтэйн цэсэнд аль хэдийн гарч ирдэг бөгөөд үүнийг улаан лоолийн шүүс эсвэл шинэхэн улаан лоольтой хамт чанаж идэхийг зөвлөж байна. Эмч нар хоол хийхэд улаан лоолийн оо хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Ээж нь шинэ ногоо, жимсний шүүс, самар, сонгино, шувууны мах, гар хийцийн чанамал, зөгийн бал идэж болно, гэхдээ хүүхэд харшилгүй бол болгоомжтой байх хэрэгтэй.
6-12 сар. Хоолны дэглэм илүү олон янз болж, та заримдаа шарсан хоол идэж болно. Аажмаар та буурцагт ургамал, далайн хоол, сармис нэмж болно. Амттаны хувьд та жижигхэн шоколадаар өөрийгөө дайлж болно. Гэхдээ та өөх тостой хоолноос татгалзах хэрэгтэй.

Зохиогчоос. Хүүгээ төрөхөд би мэдээж зөв хооллохыг хичээсэн, учир нь... колик бидэн дээр байнга ирдэг. Чихэр багатай, шарсан, тамхи татдаггүй, майонезтай салат гэх мэт. Би эхний саруудад хөхүүл эхчүүдэд зориулсан жор хайж, хамгийн энгийн жорыг бэлдэж, "Хөхүүл эхчүүдэд ямар хоол хийх нь хурдан, амттай, эрүүл байх вэ" гэсэн асуултын хариултыг хайж байсан. Гэхдээ би идээгүйгээ анзаарсан цорын ганц зүйл бол энэ нь хүүхдийн коликт ямар ч нөлөө үзүүлээгүй явдал юм. Би зөв идсэн - колик яг тэнд байсан. Би хатуу хоолны дэглэмээс холдсон - колик мөн адил. Гэхдээ би зөв хооллолтоос татгалзсангүй. Учир нь та формтой байх хэрэгтэй бөгөөд зарчмын хувьд илүү тайван байх болно.

Хөхөөр хооллох үед залуу эхийн хоолны дэглэмд олон хориг байдаг.

Уламжлал ёсоор харшил үүсгэгч гэж тооцогддог бүх бүтээгдэхүүнийг хатуу хориглоно. Энэ жагсаалтад бүх улаан жимс, цитрус, зөгийн бал, тамхи татдаг хоол, шоколад орно. Эдгээр нь хүсээгүй байж болох ч хүүхэд зургаан сартай болсны дараа та тэдгээрийг бага зэрэг идэж, хүүхэд тэдэнд хэрхэн хариу үйлдэл үзүүлж байгааг олж мэдэх боломжтой.
Хөхөөр хооллох эхний саруудад хий үүсэх шалтгаан болдог бүтээгдэхүүнээс зайлсхийх хэрэгтэй. Үүнд цагаан байцаа, өргөст хэмх, амтат гуа, улаан лууван, шош, вандуй орно. Гурван сартайгаас хойш тэдгээрийг аажмаар нэвтрүүлж болно.
Сүүний амтанд бүхэлд нь нөлөөлдөг хоол хүнс хэрэглэхээс татгалзах нь дээр. Хүүхэд эхийн сүүг уухаа больж, хөхөө орхиж болно. Үүнд сонгино, сармис, спаржа зэрэг орно.
Өтгөн хаталтыг дэмждэг тул будаа хэрэглэхээс зайлсхийхийг зөвлөж байна.

Gw үед эхний курсуудын жор

Олон хоригийг үл харгалзан та сувилахуйн эхийн хоолны дэглэмд заавал байх ёстой гайхалтай шөл бэлтгэж болно. Эцсийн эцэст эхний курсууд нь зөв, эрүүл, олон төрлийн хоол тэжээлийн зам юм.

Нярайн хөхүүл эхэд зориулсан жор нь дараахь шөлийг агуулдаг.

Банштай тахианы шөл

Сувилахуйн эхчүүдэд зориулсан энгийн бөгөөд амттай шөлний жорны зураг

Арьсгүй тахианы хөхийг буцалгах хэрэгтэй.
Шөл рүү жижиглэсэн төмс, сараалжтай лууван, бага зэрэг сонгино нэмнэ.
Баншийг дараах байдлаар бэлтгэ: 1 өндөгийг сүү, өндөгтэй хольж, өтгөн цөцгий хүртэл давс нэмнэ.
Дараа нь буцалж буй шөл рүү зуурсан гурилыг цайны халбагаар хийнэ. Тэднийг бэлэн болгоход 5-7 минут шаардагдах тул ногоо нь чанаж амжаагүй байхад баншаа шөл рүү хаях хэрэгтэй.
Хэрэв хүсвэл булан навч нэмнэ.
Банш гадаргуу дээр хөвж, хэдэн минут буцалгахад шөл бэлэн болно.

Загасны шөл

Foodnetwork.com сайтаас авсан зураг

Загасны шөлийг хоол хийхэд 40 минут шаардагдана. Энэ нь харшил үүсгэдэггүй цагаан загасыг шаардах болно, жишээлбэл, сагамхай эсвэл загасны мах, хайрс, ясыг цэвэрлэж байх ёстой.

Загасыг буцалгаж, шөлөөс нь салгана.
Буцалж буй шөлөндөө хэрчиж жижиглэсэн төмс, лууван, сонгино, 1 хоолны халбагын манна нэмнэ.
Хоол хийх төгсгөлд давс нэмээд загасны хэсгүүдийг шөл рүү буцаана.

Борш

Зураг eatingwell.com сайтаас

Үүнийг туранхай үхрийн махаар бэлтгэж болно. Цагаан байцааны оронд цэцэгт байцаа хэрэглээрэй.

Үхрийн махыг буцалгана, буцалгасны дараа эхний шөлийг шавхах хэрэгтэй.
Мах чанаж байх үед та нишингэ хальсалж, тууз болгон хувааж, төмсийг шоо болгон хувааж, лууваныг сараалж, сонгино цавчих, цэцэгт байцааг баг цэцэг болгон хуваах хэрэгтэй.
Халуун ногоотой амт нь та нилээд жижиглэсэн zucchini нэмж болно.
Үхрийн мах бэлэн болсон үед цуккинигаас бусад бүх ногоо нэмнэ. Үүнийг хамгийн сүүлд borscht руу хаях хэрэгтэй.
Төгсгөлд нь бага зэрэг давс нэмнэ, далайн давс хэрэглэх нь эрүүл мэндэд тустай.
Хүнсний ногоог аль болох ашигтай шинж чанарыг нь хадгалахын тулд шөлөнд бага дулаанаар буцалгах нь дээр. Та бэлэн borscht дээр бага зэрэг цөцгий нэмж болно.

Махны бөмбөгтэй цагаан будааны шөл

cookpad.com сайтаас авсан зураг

Мах нь туранхай байх ёстой. Энэ нь тахиа эсвэл цацагт хяруул байж болно.

Будаа чанаж байхад татсан махаа бэлтгэ.
Та үүнийг бага зэрэг давсалж, жижиглэсэн сонгино нэмэх хэрэгтэй.
Бөөрөнхий махыг зөөлөн болгохын тулд тэдэнд дэвтээсэн чихэргүй талх нэмж болно.
Бөөрөнхий махыг хушга шиг хэлбэртэй болгоно.
Будаагаа хагас болгосон бол чанасан ногоо, махан бөмбөлгийг нэг нэгээр нь шөл рүү хийнэ.
Төгсгөлд нь шөл рүү давс нэмнэ.

Хөхөөр хооллох үед үндсэн хоол хийх жор

Залуу эхэд нэмэлт цаг байдаггүй тул сувилахуйн эмэгтэйчүүдэд зориулсан аяга тавагны жорыг энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэх хэрэгтэй. Хоёрдахь курс нь дараах байдалтай байж болно.

Бяслагтай шатаасан төмс

1000.menu сайтаас авсан зураг

Төмсийг хальсыг нь салгахгүйгээр сайтар угаана.
Дараа нь баян хуур хийхийн тулд хагас сантиметрийг огтолж, амт нь давс нэмнэ.
Зүссэн хэсгүүдийг сонгино, цөцгийн тосоор дүүргэх хэрэгтэй.
Бэлэн болохоос 5 минутын өмнө үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.

Чихсэн чинжүү

Гэрэл зургийг bettycrocker.com сайтаас авав

Та татсан үхрийн мах эсвэл тахианы мах хэрэгтэй болно.

Будаагаа хагас болтол нь буцалгаж, махтай хольж, сонгино нэмээд давслана.
Чинжүүний дотор талыг нь аваад бэлтгэсэн хольцоор дүүргэнэ.
Саванд чинжүүгээ хийж, лууван, сонгино цацаж, ус нэмнэ.
Дуустал буцалгана.

Гэрэл зургийг proviantmaster.ru сайтаас авсан

Татсан махны хувьд та котлетыг зөөлөн болгохын тулд хэд хэдэн төрлийн туранхай мах хэрэглэж болно.

Тэд ууранд жигнэх ус нэмдэг хайруулын тавган дээр чанаж болгосон байх ёстой.
Тэднийг давхар зууханд буцалгах нь хамгийн тохиромжтой.
Бэлэн болохоос хэдхэн минутын өмнө котлет болон чидун дээр цуккини цагираг хийж, бүгдийг нь үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж болно.
Сагаган будаа тусад нь хоол.

Нухсан төмстэй загас

Зураг eatsmarter.com сайтаас

Хайруулын тавган дээр бага зэрэг ус нэмсний дараа зууханд жигнэх шаардлагатай Хаке эсвэл поллок тохиромжтой.
Загасыг 10 минут буцалгасны дараа хэдэн халбага цөцгий нэмээд бэлэн болтол нь хооллоорой.
Энэ загасыг нухсан төмсөөр үйлчилж байх ёстой.

Салатны жор

Хүнсний ногооны олон жор байдаг, гэхдээ хүүхэд хооллож буй залуу ээж бүх зүйлийг төлж чадахгүй. Хөхөөр хооллох жор нь олон бүрэлдэхүүн хэсэгтэй байх ёсгүй. Шинэ ногоо, жимс жимсгэнэ бүхий салатыг зөвхөн хүүхдийн колик дуусах үед идэж болно.

Сувилахуйн эхэд санал болгож болох хоол нь дараах байдалтай байж болно.

Цезарь салат"

Гэрэл зургийг jessicagavin.com сайтаас авсан

400 грамм чанасан тахианы хөхний хувьд гурван зүсмэл саарал талх, 300 грамм шанцайны ургамал, 100-150 грамм бяслаг, нэг чимх кунжутын үр, ургамлын тос хэрэгтэй болно.
Чанасан махаа шоо дөрвөлжин хэрчинэ, урагдсан шанцайны ургамал навчийг нэмж, дээр нь хатаасан талх, үрж жижиглэсэн бяслаг, кунжутын үрээр хийнэ.
Тосоор амтлаарай, оливын тосоор амтлаарай.

Olivetomato.com сайтаас авсан зураг

Бэлтгэх энгийн бөгөөд хурдан салат нь хөхүүл эхчүүдэд маш их хэрэгтэй болно.

300 грамм фетагийн хувьд та 2 чинжүү, 2 өргөст хэмх, хэд хэдэн интоорын улаан лооль, амтат улаан сонгино, хэд хэдэн чидун авах хэрэгтэй.
Бүгдийг хэрчиж, чидун жимсний тос, нимбэгний шүүсээр амтлана.

edinstvennaya.ua сайтаас авсан зураг

Залуу ээжийн өтгөн хаталтыг даван туулахад туслах маш амттай салат.

Үүнд хушга тохиромжтой бөгөөд үүнээс 2 дунд жимсний хувьд 1 халбага хэрэгтэй болно.
Амттай болгохын тулд жижиг толгой улаан сонгино нэмээд маалингын тос, нимбэгний шүүсээр амтлаарай.

Алимтай махан салат

Volshebnaya-eda.ru сайтаас авсан зураг

Энэ хоол нь өдөр бүр тохиромжтой, бэлтгэхэд хялбар, витамин агуулдаг.

200 грамм махны хувьд та 2 ногоон алим, шанцайны ургамал навчийг авах хэрэгтэй.
Чидун жимсний тос, нимбэгний шүүсээр амтлана.

Сувилахуйн эхийн хоолны дэглэмд шинэ ногоо байх ёстой.

Амттаны жор

Дэлгүүрт худалдаж авсан гурилан бүтээгдэхүүн нь хортой нэмэлт бодис агуулдаг тул хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй. Хөхөөр хооллох үед та дараах амтат жорыг санал болгож болно.

Хулуу, үзэмтэй банш

Гэрэл зургийг gastronom.ru сайтаас авсан

1.5 аяга сүү, 1 өндөг, 1 tbsp нь зуурсан гурил бэлтгэнэ. л. ургамлын тос, гурил, давс.
Бөглөхийн тулд хулуу, элсэн чихэр, үзэм, цөцгийн тос хэрэгтэй болно.
Зуурсан гурил нь нэгэн төрлийн уян хатан масс болох хүртэл зуурсан байх ёстой.
Хулуугаа сараалж, дүүргэх найрлагатай хамт буцалгана.
Баншаа хөвүүлсний дараа 3 минут орчим давстай усанд буцалгана.

Алхам алхмаар жорны дагуу та өмнө нь хоол хийх чадваргүй байсан ч ийм амттай хоол бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш юм.

Хуушуур

pixabay.com сайтаас авсан зураг

Нэг аяга усанд 4 tbsp шингэлнэ. л. гурил, давс, сод, элсэн чихэр, 3 tbsp нэмнэ. л. ургамлын тос.
Бүгдийг сайтар цохиж, хайруулын тавган дээр хуурч ав.

Зуслангийн бяслаг, алимны Casserole

Гэрэл зургийг gastronom.ru сайтаас авсан

Энэхүү нарийн амттан нь хөхүүл эхчүүдэд тохиромжтой.

Зуслангийн бяслагт өндөг, элсэн чихэр, халбага цөцгий, бага зэрэг семолина нэмнэ.
180 градус хүртэл халаасан зууханд бэлэн болтол жигнэх.

Энэхүү жорыг удаан агшаагчаар маш сайн бэлтгэж болно.

Эмэгтэй хүн сайн хооллож, үүнтэй зэрэгцэн хүүхэд ходоодны өвчнөөр өвддөггүй байхын тулд хөхүүл эхчүүдэд зориулсан жорыг аажмаар нэмж, шинэ бүтээгдэхүүн нэмж оруулах шаардлагатай. Нэг настайдаа та ердийн хоолны дэглэмд шилжиж, хүүхдээ хөхнөөс нь салгаж, хүүхдийн цэсийн дагуу хооллож болно.

Зураг www.chefdaw.com сайтаас

Шинэ жил бол олон хүмүүсийн дуртай баяр юм, учир нь үүнийг гэр бүлээрээ тэмдэглэдэг заншилтай байдаг. Хэрэв энэ гэр бүл саяхан нялх хүүхэдтэй болсон бол залуу ээж ийм сайхан өдөр амттай зүйл хийхийг үнэхээр хүсч байвал яах вэ. Эцсийн эцэст, хоолны дэглэм барьж байхдаа шинэ жилийн ширээн дээр байгаа олон тооны аяга тавагнаас та бага зэрэг л төлж чадна. Шинээр төрсөн хүүхдийг хөхүүлэхэд юу бэлдэх вэ? Шинэ жил нь хөхүүл эхчүүдийн хажуугаар өнгөрөхгүй, харин нялх хүүхдэд хор хөнөөл учруулахгүй байхын тулд цэсийг зөв сонгох хэрэгтэй. Сувилахуйн эхэд зориулсан 15 жорыг танд санал болгож байна.

Шинэ жилийн өмнөх өдөр хөхүүл эхийн хоолны дэглэмээс юуг хасах хэрэгтэй вэ?

согтууруулах ундаа;
хүчтэй цай, кофе;
нимбэгний ундаа болон бусад сод;
буурцагт ургамал, усан үзэм, шарсан, тамхи татдаг хоолыг багасгах;
Чихэрлэгийн хэрэглээг багасгах.

Сувилахуйн эхийн хоолны дэглэмд дараахь зүйлийг оруулахыг зөвлөж байна.

сүүн бүтээгдэхүүн (сүүгээс бусад);
мах, шувууны мах, загасны туранхай сортууд;
талх (хивэг эсвэл бүхэл үрийн гурил);
хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ;
ургамлын гаралтай цай, компот, жимсний ундаа.

Салатууд

Тэдэнгүйгээр ганц ч амралт хийж чадахгүй тул санаснаар эхэлцгээе. Саалийн үед залуу ээж майонезгүй хөнгөн салат эсвэл гар хийцийн майонезаас амтлагчийг сонгох нь дээр. Хэрэв нэг нь ч, нөгөө нь ч ажиллахгүй бол ердийн майонезаас хэд хэдэн халбага нэмэхийг багасгаж болно.

Энэхүү салат нь бидний сайн мэдэх Цезарийг санагдуулам боловч найрлага, хувцаслалтын хувьд арай өөр юм.

Найрлага:

хагас толгой хятад байцаа;
тахианы мах - 200 гр;
лаазалсан эрдэнэ шиш - ½ лааз;
сонгино - 1 ширхэг. жижиг;
нунтагласан самар - 1 tbsp. халбага;
сармис - 1 хумс;
цөцгийн тос - хайруулын тавган дээр.

Бэлтгэл ажил:

Хятад байцаа, тахианы махтай хөнгөн, амттай салат бэлэн боллоо!

Зөвлөгөө! Дэлгүүрт худалдаж авсан майонезаас та гар хийцийн майонезаас хийж болно. Энэ бол маш энгийн. Цөцгий дээр нэг халбага гич, чанасан өндөгний шар нэмнэ.

Энэхүү салатыг энгийн найрлагатай хурдан бэлтгэдэг. Сувилахуйн эхчүүдэд зориулсан шинэ жилийн зуушны маш сайн сонголт, учир нь найрлага дахь майонезыг цөцгийгээр сольж болно.

Найрлага:

алим - 2 ширхэг;
лууван - 1 ширхэг;
өндөг - 4 ширхэг;
хатуу бяслаг - 200 гр;
майонезаас амт (эсвэл цөцгий).

Бэлтгэл ажил:

Эхлээд та алимыг угааж, лууваныг хальслах хэрэгтэй. Тэднийг том ширхэгтэй grater ашиглан нунтаглана.
Өндөгийг буцалгана. Бяслаг, өндөгийг том ширхэгтэй grater ашиглан нунтаглана.
Салатыг давхаргаар нь тавьдаг. Бүх найрлагыг хоёр хэсэгт хуваана.

Эхний давхарга нь алим, майонезаас (эсвэл цөцгий) тослох;

Хоёрдугаарт - өндөг, мөн майонезаас тослох;

Гуравдугаарт - лууван, майонезаас тослох;

Дөрөвдүгээрт - бяслаг, майонезаар тослох;

5, 6, 7, 8-р давхаргууд - ижил дарааллаар байрлуулах шаардлагатай, зөвхөн бяслагны сүүлчийн давхаргыг майонезаар тослох шаардлагагүй.

Дууссан бол та үүнийг дээрээс нь ногооноор чимэглэж болно.

Зөвлөгөө!Та хавтгай тавган дээр тавьсан салатыг "ресторан шиг" давхарлан үйлчилж болно. Үүнийг хийхийн тулд танд ердийн хоосон хуванцар сав хэрэгтэй болно, хоёр үзүүрийг нь таслав.

Хэлтэй салат

Олон гэрийн эзэгтэй нар хэлийг баярын ширээнд зориулсан хүйтэн амтлагчийн маш сайн сонголт гэж үздэг. Хэл нь олон төрлийн амин дэм агуулдаг тул хөхөөр хооллох үед эхчүүдэд маш их хэрэгтэй байдаг.

Найрлага:

хатуу бяслаг - 100 гр;
өндөг - 2 ширхэг;
үхрийн мах эсвэл гахайн хэл - 300 гр;
майонез - 2-3 tbsp. халбага;
шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг;
ногоон сонгино - 50 гр.

Бэлтгэл ажил:

Амттай, эрүүл салатыг зочдод үйлчилж болно.

Халуун хоол

Салатны дараа ихэвчлэн халуун хоолоор үйлчилдэг. Хүүхдийн эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүйгээр хөхүүл эхэд амарч байгаа мэт мэдрэмж төрүүлэх шинэ жилийн ширээний хэдэн энгийн жорыг энд оруулав.

Цөцгийтэй соустай хулд загас

Загас, ялангуяа улаан загас нь баярын ширээн дээрх махнаас огтхон ч дутахгүй. Тиймээс бид хөхүүл эхчүүдэд үүнийг шинэ жилийн баярт бэлтгэхийг зөвлөж байна.

Найрлага:

хулд загас - 400 гр;
мөөг - 300 гр;
цөцгийн тос - 4 tbsp. халбага;
цөцгий - 250 мл;
гурил - 2 tbsp. халбага;
давс чинжүү.

Бэлтгэл ажил:

Эхлээд та хулд загасыг давсалж, бага зэрэг чинжүү нэмээд хажуу тийш нь тавих хэрэгтэй.
Дараа нь мөөгийг хальсалж, нилээд цавчих ба хайруулын тавган дээр хэдэн минутын турш хуурна. Мөөгийг хуурч байх үед үүссэн усыг саванд хийнэ. Дараа нь мөөгийг цөцгийн тосонд 5 минутын турш хуурч, гурил нэмнэ. Дараа нь мөөгний үлдсэн усаа нэмээд өтгөрүүлэх хүртэл хоол хийж, үе үе хутгана. Үлдсэн зүйл бол цөцгий нэмж, үүссэн хольцыг буцалгаад авчрахад бидний сумс бэлэн болно.
Одоо та жигнэх ханцуйгаа авч, загасны хэсгүүдийг хийж, дээр нь бидний соусыг асгах хэрэгтэй. Дараа нь ханцуйгаа боож, 160 градусын зуухыг асааж, ханцуйгаа 10-13 минутын турш тэнд байрлуулна.

Амтат хулд загас бэлэн боллоо! Таны зочид энэ хоолыг үнэхээр үнэлэх болно!

Хүнсний ногоо, самартай тугалын мах

Энэхүү жорын дагуу тугалын мах нь маш амттай, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг! Энэхүү хоол нь таны баярын ширээг чимэх нь дамжиггүй!

Найрлага:

тугалын мах - 1 кг;
лууван - 1 ширхэг;
сонгино - 2 ширхэг.;
гахайн өөх - 100 гр;
бяслаг - 200 гр;
самар - 150 гр;
цөцгийн тос - 80 гр;
яншуй;
амтлагч;
ургамлын тос.

Бэлтгэл ажил:

Тугалын махыг ижил хэмжээтэй жижиг хэсгүүдэд хуваах хэрэгтэй, гэхдээ бүхэлд нь огтолж болохгүй, харин баян хуур хийх хэрэгтэй. Амтлагчаар цацаж, хальсанд боож, marinate үлдээнэ.
Цөцгийн тосыг саванд хайлуулж, хөргөх хүртэл хүлээнэ үү.
Гахайн өөхний бяслагыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
Яншуй нилээд цавчих.
Лууванг хальсалж, буцалгаж, хөргөөд, нарийн grater ашиглан цавчих.
Сонгино нилээд цавчих. Жижиглэсэн самарыг шаргал болтол нь хуурч ав. Сонгино, самар холино.
Тугалын махны хооронд та гахайн өөх, бяслагны хуванцар хэсгүүдийг тавих хэрэгтэй.
Дараа нь самар, ногооны соусыг бүх зүйл дээр хийнэ. Зуухыг 200 градусын температурт асааж, тугалын махыг 1.5 цагийн турш жигнэх.

Шүүслэг, анхилуун үнэртэй тугалын мах бэлэн болсон тул та зочдод үйлчилж болно!

Зөвлөгөө! Хэрэв хоол хийх явцад зуухнаас үе үе гаргаж аваад жигд тавагны ёроолд байрлах соус дээр асгавал мах нь илүү амттай болно.

Тахианы мах нь маш олон талын, бэлтгэхэд хялбар тул ямар ч хоолтой хослуулж болох бөгөөд үргэлж маш амттай байх болно. Алимтай зууханд шатаасан тахиа бол тахианы мах бэлтгэх хамгийн түгээмэл аргуудын нэг юм.

Найрлага:

тахианы мах - 1 ширхэг;
исгэлэн алим - 10 ширхэг. жижиг;
ургамлын тос;
турмерик;
хар чинжүү, газрын улаан;
цөцгий - 2 tbsp. халбага;
зөгийн бал - 1.5 tbsp. халбага;
½ нимбэг (шүүс);
шанцай - 1 халбага;
давс.

Бэлтгэл ажил:

Тахианы махыг угааж, салфетка руу дүрж, хутгаар хэд хэдэн цоорхой хийнэ.
Гүн таваг руу улаан, хар чинжүү, давс, турмерик, 2 tbsp хийнэ. ургамлын тос, зөгийн бал, 1 tbsp халбага. цөцгийн халбага. Дараа нь бүх найрлагыг нь холино. Тахианы маханд зориулсан соус бэлэн боллоо.
Гараа ашиглан тахианы махыг бүх талаас нь соусаар бүрхэж, даршилна. Цоолборын ачаар зөвхөн арьс төдийгүй тахианы махыг дэвтээнэ.
Алимнаас үрийг нь аваад 4 хэсэг болгон хуваана. Алимыг шарахгүйн тулд нимбэгний шүүсийг шахаж ав.
Алим дээрээ шанцай, бага зэрэг ургамлын тос нэмээд хутгана.
Тахианы махны дотор алимыг тавь (хамгийн их хэмжээгээр, гэхдээ хэтэрхий нягт биш).
Жигнэмэгийн тавиурыг илгэн цаасаар боож, үлдсэн алимыг жигнэх тавиурын төвд байрлуул. Тэдэн дээр тахианы гэдсийг доош нь тавь. 190 градусын зуухыг асааж, тахианы махыг 1.5 цаг орчим жигнэх хэрэгтэй.

Бэлэн болсон тахианы махыг том тавган дээр тавиад үйлчилж болно!

Зөвлөгөө! Гаднах байдлаар тахианы мах жигнэсний дараа 40 минутын дараа алтан шаргал өнгөтэй болно, гэхдээ та үүнийг хугацаанаас нь өмнө гаргаж болохгүй, дотор нь жигнэх хэрэгтэй.

Зууш

Үндсэн хоолоор үйлчлэхийн өмнө хөнгөн зууш нь зочдын хоолны дуршилыг нэмэгдүүлж, байшинд шинэ жилийн уур амьсгалыг бий болгоно. Зууш нь канапе, тарлет, пита талханд ороосон хөнгөн зууш гэх мэт янз бүрийн төрлөөр ирдэг. Бид танд зориулж хэд хэдэн сонирхолтой жор бэлдсэн.

Улаан загас, ааруул бяслагтай лаваш

Улаан загас нь нарийн ааруул бяслагтай сайн зохицдог. Энэхүү хоолны дуршил нь шинэ жилийн ширээний хамгийн сайн сонголт юм.

Найрлага:

нимгэн пита талх - 2 ширхэг;
ааруул бяслаг - 300 гр;
улаан загас - 200 гр;
ногоон (дилл, яншуй).

Бэлтгэл ажил:

Загасыг тууз болгон хуваах шаардлагатай.
Ногоонуудыг нилээд цавчих.
Дээрээс нь ааруул бяслагтай лавашаа тарааж, дээр нь загас, ургамлыг жигд тараана.
Пита талхыг өнхрүүлэн өнхрүүлэн, ойролцоогоор 2 см-ийн хэсэг болгон хуваана.

Үзэсгэлэнт, дур булаам улаан загасны ороомог бэлэн боллоо, та тэдгээрийг хавтгай таваг дээр сайхан байрлуулж, зочдод үйлчилж болно!

Бяслагны бөмбөгний зууш

Олон өнгийн бөмбөг баярын ширээн дээр маш сонирхолтой харагдаж байна! Тэд ямар ч зочдыг хайхрамжгүй орхихгүй.

Найрлага:

өндөг - 6 ширхэг;
хатуу бяслаг - 300 гр;
сармис - 3 хумс;
давс чинжүү;
майонез - 4 tbsp. халбага.

Бэлтгэл ажил:

Өндөгийг буцалгаж, хөргөж, хальсалж, нарийн grater ашиглан нунтаглах шаардлагатай.
Бяслагыг нарийн grater ашиглан нунтаглана.
Сармисыг хальсалж, сармис дарагчаар шахаж, майонезаас холино.
Үр хольцонд үрж жижиглэсэн бяслаг, өндөг нэмээд холино.

Бөмбөгний бяслагны суурь бэлэн боллоо. Үүний тусламжтайгаар та хэд хэдэн төрлийн бяслагны бөмбөг хийж болно.

Зөвлөгөө!Гараа усаар урьдчилан чийгшүүлсэн бол бөмбөг үүсгэх нь тохиромжтой.

Энэхүү хоол нь бяслаг, хушга хоёрын хослолоос болж ер бусын амттай байдаг. Хоолны хүмүүс үүнийг үнэлэх нь гарцаагүй.

Үүнээс гадна танд хэрэгтэй болно:

хушга - 30 гр.;
лууван - 1 ширхэг.

Лууванг угааж, хальсалж, нарийн grater ашиглан жижиглэсэн, бяслагны хольцонд нэмнэ. Үр хольцыг жижиг бөмбөлөг болгон өнхрүүл. Хушга нь эхлээд угааж, хатаах ёстой. Хушганы талыг 4 хэсэгт хуваана. Самрын хоёр дахь хагасыг жижиглэсэн байх шаардлагатай. Бяслагны бөмбөг бүрт хушга дөрөвний нэгийг хийнэ. Дараа нь үүссэн самар хольцонд бяслагны бөмбөгийг өнхрүүл.

Кунжутын үртэй бяслагны бөмбөг

Кунжут нь сүүний үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлдэг тул хөхүүл эхчүүдэд онцгой ач тустай байдаг. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь хөхний сүүг баяжуулахад хэрэглэдэг кальци агуулсан байдаг.

Үүнээс гадна танд хэрэгтэй болно:

бага зэрэг давсалсан улаан загас - 150 гр.;
шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг;
цагаан ба хар кунжут.

Өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон, улаан загасыг том болгон хуваасан байх ёстой. Бяслагны холимогт өргөст хэмх нэмнэ. Бөмбөлөг болгон өнхрүүлж, бөмбөг бүрийн дотор загасны хэсэг байрлуулах хэрэгтэй. Дараа нь эдгээр бөмбөгийг кунжутын үрээр өнхрүүлэх хэрэгтэй.

Хавчны саваатай бяслагны бөмбөг

Энэхүү амттанг маш хурдан бэлтгэдэг. Хоол хийх найрлагатай. Энэхүү хоол нь шинэ жилийн ширээн дээр тод, сонирхолтой харагдаж байна.

Үүнээс гадна танд хэрэгтэй болно:

наймалж саваа - 150 гр.

Хавчны саваа нарийн grater ашиглан жижиглэсэн байх ёстой. Үүссэн наймалж хуссан хагасыг бяслагны хольцтой хольж, үлдсэн хэсэг нь бяслагны бөмбөлгийг талхлахад хэрэглэнэ.

Зочдыг ирэхээс өмнө бяслагны бөмбөлгийг тавган дээр сайхан байрлуулах л үлдлээ, тэд ийм гоо сайхныг үнэхээр үнэлэх болно!

Улаан лооль, бяслагны амтлагч

Шинэ жилийн ширээн дээр сайхан харагдах гайхалтай хөнгөн зууш. Сармис, бяслаг нь улаан лоолийн амттай маш сонирхолтой хослуулдаг. Хоолыг бэлтгэхэд аль болох хялбар байдаг.

Найрлага:

хатуу бяслаг - 200 гр;
жижиг улаан лооль - 6-7 ширхэг;
өндөг - 4 ширхэг;
сармис - 3 хумс;
майонез - 2 tbsp. халбага.

Бэлтгэл ажил:

Өндөгийг буцалгана, хөргөнө. Бяслаг, өндөгийг нарийн grater ашиглан нунтаглана.
Улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж, хавтгай таваг дээр тавь.
Өндөгтэй бяслаг хольж, майонезаас нэмнэ.
Улаан лооль бүр дээр бага зэрэг бяслагны хольц хийнэ.

Үүссэн таваг дээр та гоо сайхны хувьд ногоон нэмж болно.

Зөвлөгөө! Бяслаг grater дээр наалдахгүйн тулд та үүнийг бага зэрэг ургамлын тосоор цацаж болно.

Амттан

Шинэ жилийн баярын төгсгөлд хүүхдүүдийн дуртай өөр нэг хоол болох амттангийн ээлж ирлээ. Хоолны ур чадвараараа зочдоо гайхшруулах хэдэн нууцыг танд хэлье.

Шоколад нь зөвхөн хүүхдүүдэд төдийгүй насанд хүрэгчдэд ч таалагддаг. Амттаныг эсэргүүцэх нь ердөө л боломжгүй байх болно.

Найрлага:

цөцгий - 400 гр;
элсэн чихэр - 60 гр;
какао - 3 tbsp. халбага;
желатин - 40 гр;
ваниллин - 2 гр;
ус - 150-200 мл.

Бэлтгэл ажил:

Цөцгий элсэн чихэр, ваниллинтай холигчоор холино.
Саванд желатиныг бүлээн усанд уусгаж, хавдах хүртэл хүлээнэ үү. Савыг гал дээр тавиад агуулгыг нь буцалгана.
Цөцгий, элсэн чихрийн хольцыг хоёр хэсэгт хуваана. Эхнийх нь дээр какао нэмнэ.
Желатиныг хоёр хэсэгт хийнэ.
Дараа нь хольцын эдгээр хэсгүүдийг нэг нэгээр нь шилэн аяганд хийж, хөргөгчинд хийж хөргөнө. Холимог дуусах хүртэл үүнийг үргэлжлүүлээрэй.

Амттангаар үйлчлэхээсээ өмнө шил бүрийн дээд хэсгийг шоколадны чипсээр чимэглэж болно.

Таны баярын ширээн дээрх өөр төрлийн бөмбөг, зөвхөн энэ удаад чихэрлэг байна.

Найрлага:

авокадо - 1 ширхэг;
какао нунтаг - 4 tbsp. халбага;
хар шоколад - 120 гр.

Бэлтгэл ажил:

Авокадог хальсалж, нүхийг нь аваад хутгагчаар гөлгөр болтол нухаш хийнэ.
Шоколадыг богино долгионы зууханд эсвэл усан ваннд хайлуулна.
Хайлсан шоколадан дээрээ авокадо нэмээд жигд болтол нь хутгаад хөргөгчинд хийж хэдэн цаг хөргөнө.
Гараа ашиглан хөлдөөсөн массаас бөмбөг үүсгэж, какао болгон өнхрүүлээрэй.

Амттай, үзэсгэлэнтэй шоколадтай бөмбөгийг зочдод үйлчилж болно.

Зөвлөгөө: Хэрэв та үүссэн трюфельийг кокосоор цацвал илүү амттай болно!

Жимстэй нарийхан Mascarpone тос

Энэхүү маш энгийн амттан нь нарийн төвөгтэй амттангаас ямар ч дутахааргүй бөгөөд давуу тал нь энэ амттанг жигнэх шаардлагагүй юм.

Найрлага:

овъёосны жигнэмэг - 8 ширхэг;
Маскарпоне бяслаг - 150 гр;
цөцгий - 200 мл;
ванилийн сахар - 1 халбага;
нунтаг элсэн чихэр - 4 tbsp. халбага;
амтлах ямар ч жимс.

Бэлтгэл ажил:

Цөцгийг ванилийн сахартай холигчоор хольж, дараа нь маскарпоне бяслаг нэмээд дахин холино.
Овъёосны жигнэмэгийг гараараа жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Үзэсгэлэнт шил авч, найрлагад нь нэг нэгээр нь тавь. Эхлээд жигнэмэг, дараа нь цөцгий, жимс. Давхаргыг хэд хэдэн удаа давтана.

Та зочдоо энэхүү амттай амттангаар баярлуулж болно.

Олон хүн үүнийг мэдэхийг хүсч байгаа нь гарцаагүй. Энэ нийтлэлийг уншаад, дуртай амралтаа аажмаар төлөвлө.

Ундаа

Шинэ жилийн баяраар нялх хүүхдэд хор хөнөөл учруулахгүйн тулд хөхүүл эх нь согтууруулах ундаа хэрэглэхгүй байхаас гадна дэлгүүрээс худалдаж авсан хийжүүлсэн ундаа, жүүсээс болгоомжлох хэрэгтэй. Гэртээ амттай, хурдан зөөлөн ундаа хийх жорыг энд оруулав.

Шинэхэн, амттай ундаа нь дэлгүүрийн жүржийн шүүсээс хамаагүй амттай байдаг.

Найрлага:

улбар шар - 4 ширхэг;
элсэн чихэр - 1 кг;
шүүсэн ус - 9 л;
нимбэгийн хүчил - 30 гр.

Бэлтгэл ажил:

Жүржийг угааж, дээр нь буцалж буй ус асгаж, нилээд цавчих.
Жимсийг хутгагчаар нунтаглаж, 3 литр хүйтэн ус нэмээд 15 минут байлгана.
Эхлээд үүссэн хольцыг шигшүүрээр шүүж, дараа нь энэ хольцыг бяслагаар 5-6 давхаргаар арчина.
Үүссэн шингэнд нимбэгийн хүчил, элсэн чихэр нэмнэ. Дараа нь 6 литр ус хийнэ, хольж, саванд хийнэ.

Энэ нь дэлгүүрт худалдаж авсан содны гайхалтай хувилбар болж хувирсан!

Сүү коктейль

Энэхүү алдартай, дуртай амттан нь хүүхэд, насанд хүрэгчдийг хайхрамжгүй орхихгүй.

Найрлага:

сүү 2.5% - 300 гр;
зайрмаг - 50 гр;
жимс эсвэл жимсгэний сироп - 50 гр.

Бэлтгэл ажил:

Хүйтэн сүүнд сироп, зайрмаг нэмнэ.
Үүссэн хольцыг холигчоор хөөс гарч ирэх хүртэл холино.

Коктейль бэлэн боллоо, та туршаад үзээрэй! Та илүү хурдан юу ч төсөөлж чадахгүй!

Тарагны коктейль

Коктейль нь сувилахуйн эхчүүд болон баярын бусад оролцогчдод таалагдах болно.

Найрлага:

манго - 2 ширхэг.;
тараг - 2 аяга;
элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага;
кардамон - чимх;
шанцай - нэг чимх.

Бэлтгэл ажил:

Манго хальсалж, нүхийг зайлуулна.
Мангогийн целлюлозыг тарагтай хамт хутгагчаар хутгана.
Дараа нь үүссэн холимогт элсэн чихэр, кардамон, шанцай нэмнэ.

Зочдод коктейль өгч болно. Хэрэв хүсвэл та тэдэнд мөсөн шоо нэмж болно.

Хүүхдээ хооллох нь шинэ жилийн баярыг үгүйсгэх шалтгаан биш юм. Баярыг гэнэт сүйрүүлэхгүйн тулд баярын ширээнд зориулж аяга таваг бэлтгэх гэж буй бүтээгдэхүүнээ урьдчилан туршиж үзэхийг зөвлөж байна. Хүүхэд тэдэнд үзүүлэх хариу үйлдлийг харахын тулд үүнийг хийхийг зөвлөж байна. Хэрэв тухайн бүтээгдэхүүн нь хүүхдэд муу хариу үйлдэл үзүүлдэг бол (харшил, ходоодны хямрал, колик) энэ бүрэлдэхүүн хэсгийг хэрэглэхгүй байх нь дээр. Шинэ жилийн өмнөх өдөр сувилахуйн эхчүүд хүүхдэд харшил үүсгэдэг хоолыг орлуулж эсвэл хассан хоолоор ширээгээ дүүргэх нь дээр.

Сувилахуйн эхэд дараахь хоол хүнс хэрэглэхийг хатуу хориглоно: архи, будагч бодис агуулсан ундаа, кофе, майга, шоколад, хийжүүлсэн ус, буурцагт ургамал, цагаан байцаа, вандуй. Та мөн гэртээ бэлдээгүй сонгино, сармис, халуун амтлагч, боов, халуун нохойг бүрэн хасах хэрэгтэй. Улаан буудайн будаа нь харшлын урвал үүсгэж болзошгүй тул татгалзах нь дээр. Хэрэв эх нь гүзээлзгэнэ, жүрж, мандарин, янз бүрийн чамин жимс идвэл хүүхдэд өвдөлт тууралт гарч болно.

Эмч нар хүүхдийг хооллохдоо лаазалсан хоол хүнс хэрэглэхийг хатуу хориглодог. Хүүхэд эхийн сүүнд агуулагдах зарим бүтээгдэхүүнийг үл тэвчих шинжтэй байж болно. Тиймээс хоолны дэглэмд шинэ бүтээгдэхүүн оруулахдаа үүнийг аажмаар хийх хэрэгтэй: өдөрт нэг бүтээгдэхүүний хэмжээгээр. Дараа нь та хүүхдийн сайн сайхан байдлыг сайтар хянах хэрэгтэй.

Бие махбодийн эрүүл мэндийг сахиж, хүүхдээ зөв хооллохын тулд сувилахуйн эх нь цэсэндээ бүтээгдэхүүн, аяга таваг сонгохдоо маш болгоомжтой хандах хэрэгтэй. Ялангуяа хүүхэд төрсний дараах эхний сард, учир нь энэ хугацаанд түүний хоол боловсруулах систем бий болдог. Түүний өдөр тутмын хоолны дэглэм нь амьтны уураг, нүүрс ус, үр тариа агуулсан байх ёстой бөгөөд хэрэглэж буй хоол хүнс нь янз бүр байх ёстой.

Хөхөөр хооллох үед эмэгтэй хүний цэс нь харшил үүсгэдэггүй үр тариагаар хийсэн будаа, шөлөөс бүрддэг бөгөөд үүнд Сагаган, будаа орно. Шөлийг цөцгийтэй амталж болох ногооны шөл ашиглан бэлтгэдэг. Цагаан үндэс нэмэхийг зөвшөөрдөг - селөдерей, яншуй. Будаа нь элсэн чихэргүй, усанд чанаж болгосон. Та цавуулаг агуулаагүй паста идэж болно. Сүүг "био" гэсэн шошго агуулаагүй бага хэмжээний сүүн хүчлийн бүтээгдэхүүнээр солих нь дээр, учир нь олон нялх хүүхэд гэдэс дүүрдэг.

Хатуу бяслаг идэхийг зөвшөөрдөг, гэхдээ зөвхөн халуун ногоо, мөөгөнцөргүй байдаг. Махны туранхай сортуудыг сонгож, ногоон ногоотой шатаасан эсвэл чанаж идэх нь дээр. Далайн замаг бага хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Сувилахуйн эхийн хоолны дэглэмд цэвэршээгүй ургамлын тос байх ёстой: кунжут, чидун, наранцэцэг.

Эхний сарын дараа та шинэ хоолыг бага багаар нэмснээр хоолны дэглэмээ аажмаар нэмэгдүүлж болно. Цэс нь өндөг, үхрийн элэг, чанасан манжин, бага тунгаар шинэхэн сүү, зөөлөн жимсний компот зэргийг багтаасан байх ёстой. Та чихэрлэг хоолонд болгоомжтой хандах хэрэгтэй, мөөгөнцөр, баялаг гурилан бүтээгдэхүүнээс зайлсхийх хэрэгтэй. Мөн зөгийн бал хэрэглэх нь зохисгүй юм.

Сувилахуйн эхийн хоолны дэглэм нь эрүүл хоолны дэглэмийн бүх шаардлагыг аль болох хангасан байх ёстой гэсэн мэдэгдэлтэй маргахад хэцүү байдаг.

Энэ нь янз бүрийн алдартай амттан, тэр дундаа бяслагны бялууг хүүхэд өсч томрох хүртэл, бие нь хүчирхэг болох хүртэл хөхөөр хооллохоос татгалзах ёстой гэсэн үг үү? Магадгүй эмэгтэй хүн чихэр идэх нь хүүхдийн эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлж байвал хэсэг хугацаанд чихэрлэг зүйлээс татгалзах хэрэгтэй болов уу?

Хөхөөр хооллох үед эмэгтэй хүний хоол тэжээл нь амьдралын эхний жилд хүүхдийн эрүүл мэндтэй холбоотой хамгийн маргаантай асуудлуудын нэг юм. Хүүхдийг хоол боловсруулах эрхтний асуудлаас хамгаалахын тулд: гэдэс дүүрэх, колик, түүнчлэн харшлын урвал үүсэхээс сэргийлж, хөхүүл эх нь өдөр тутмын хоолны дэглэмээ нухацтай авч үзэх хэрэгтэй.

За, янз бүрийн амттан идэх нь бүх хориг, хязгаарлалтын цаана доромжлол мэт санагдаж байна: энэ бүх чихэрлэг, өөх тос, цагаан гурил болон бусад хориотой орцуудыг идэх боломжтой юу? Гэхдээ яагаад хөхүүл эхчүүд чихэрт их татагддаг вэ?

Энэ үзэгдлийн шалтгаан нь стрессийн үед ойролцоогоор ижил байдаг. Хүүхэд ийм жижигхэн, хамгаалалтгүй байх үед ээж нь түүний амь нас, эрүүл мэндэд байнгын айдастай шахам амьдардаг. Үүний зэрэгцээ стрессийг тайлж, сайхан сэтгэлийг сэргээж, ядрахыг даван туулахад тусалдаг амттан юм.

Аливаа стресстэй нөхцөл байдал (хоолны дэглэмийн эрс өөрчлөлтөөс үүдэлтэй байсан ч) саалийн үйл явцад маш сөргөөр нөлөөлж, хөхний сүүний үйлдвэрлэлд нөлөөлдөг окситоциний нийлэгжилтийг бууруулдаг гэдгийг анхаарах хэрэгтэй.

Хөхөөр хооллох үед бяслагны бялуу, ашиг тус, хор хөнөөл

Орчин үеийн залуу эмэгтэйн хоолны дэглэмийг "энгийн эрүүл хооллолтын" хүрээнд барих нь эмээ, ээжийнхээс хамаагүй илүү хэцүү байж магадгүй юм. Жишээлбэл, ахмад үеийнхэн хөхөөр хооллохдоо бяслагны бялуу хор хөнөөлтэй эсэх талаар бодох шаардлагагүй байсан бөгөөд тэд энэ үгийг ч мэддэггүй байв.

Гэсэн хэдий ч бид цаг үетэйгээ хөл нийлүүлэн алхаж, одоо түгээмэл хэрэглэгддэг амттан нь хөхүүл эх, нялх хүүхдэд хэр аюулгүй болохыг шинжлэх ёстой.

Юуны өмнө "бяслагны бялуу" гэж юу болохыг олж мэдье? Харамсалтай нь, энэ асуултад хариулах нь тийм ч хялбар биш юм, учир нь энэ гадаад амттангийн сонгодог амттан, элсэн суурьтай, цөцгийтэй бяслаг дүүргэлтээс эхлээд өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, тараг, жигнэмэг зэрэг янз бүрийн өөрчлөлтүүд байдаг.

Мэдээжийн хэрэг, сүүний уураг нь үнэ цэнэтэй амин хүчлүүдийн эх үүсвэр болдог тул манай тохиолдолд ааруул эсвэл бяслаг дүүргэгч байгаа нь эерэг зүйл юм. Үүнээс гадна, цөцгий бяслаг эсвэл зуслангийн бяслаг дүүргэгч нь эх, хүүхдийн аль алинд нь зайлшгүй шаардлагатай кальци агуулсан байдаг.

Гэхдээ амттангийн найрлагад их хэмжээний элсэн чихэр агуулагдах өөх тос ихтэй нарийн боовны үндэс нь үүнийг хэрэглэхдээ маш болгоомжтой байхыг шаарддаг бөгөөд энэ нь:

Хөхөөр хооллох эхний гурван сард та энэ бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд оруулах ёсгүй;
Амттаныг анх удаа амтласны дараа нэг юмуу хоёр өдөр хүлээгээд хүүхдийн нөхцөл байдлыг сайтар хянаж байгаарай, учир нь дэлгүүрт худалдаж авсан бяслагны бялуу нь харшлын урвал үүсгэж болзошгүй синтетик нэмэлт бодис агуулсан байх магадлалтай;
Бүтээгдэхүүний өндөр илчлэгийн агууламжийг санаж, хүүхдийн бие таны цэсэнд ийм шинэлэг зүйлд хэвийн хариу үйлдэл үзүүлсэн ч гэсэн үүнийг бүү буруугаар ашигла.

Сувилахуйн эхэд зориулсан хоолны бяслагны бялуу

Илүүдэл илчлэг, аюултай химийн нэмэлт бодис хэрэглэхээс өөрийгөө хамгаалах хамгийн найдвартай арга бол гэртээ тансаг амттан, эс тэгвээс хоолны дэглэмийн хувилбарыг бэлтгэх чадварыг эзэмших явдал юм. Бид таны анхааралд зуслангийн бяслагаар дүүргэсэн хоолны дэглэмийн бяслагны бялуу хийх алхам алхмаар жорыг хүргэж байна.

Амттан бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй болно:

Өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - 400 гр;
Галет жигнэмэг - 150 гр;
Байгалийн тараг - 300 мл;
Байгалийн жимсний шүүс - 3-4 tbsp. л.;

Өндөг;
хагас нимбэг;
Төмсний цардуул - 1½ tbsp. л.;
Элсэн чихэр - 3 tbsp. л.;
Бага зэрэг цөцгийн тос.

Хоол хийх дүрэм

Күүкийг үйрмэг болгон нунтаглаж (та хутгагч ашиглаж болно) жимсний шүүстэй холино (жишээлбэл, алимны шүүс).
Мөөгөнцөрийн ёроол, ханыг цөцгийн тосоор тосолж, сайтар нягтруулсан буталсан жигнэмэгээр дүүргэж, хөгцийг хөргөгчинд хийнэ.
Дүүргэгч бэлтгэхийн тулд тараг, элсэн чихэртэй зуслангийн бяслагийг цохино.
Нимбэгний целлюлозын хагасыг үрж, ааруул масс руу нэмнэ. Аарцны дүүргэгчийг жигнэмэгийн саванд хийнэ.
Өндөг, цардуулыг гөлгөр болтол нь цохиж, ааруул дүүргэх гадаргуу дээр тараана.
Бяслагны бялууны ёроолыг буцалсан устай саванд хийнэ.
Үүссэн бүтцийг 180 ° C хүртэл халаасан зууханд нэг цагийн турш хийнэ.
Бяслагны бялуу бэлэн болмогц зуухаа унтрааж, амттангаа бүрэн хөргөнө.
Бэлэн болсон амттанг хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийхийг зөвлөж байна.

Хэрэв таны ааруул хагарсан хэвээр байвал асуудалгүй. Бялууг жимсний зүсмэлүүдээр чимэглэх боломжтой бөгөөд ингэснээр таны бүтээлийн гоо зүйн бүрэлдэхүүн хэсэг нь хамгийн сайн хэвээр үлдэж, хөхүүл үед ч гэсэн дуртай бяслагны бялуугаа бүрэн эдлэх боломжтой.