"Хоол хүнс" сэдэвт хичээл. Ресторанд зочлох. Испани хэл дээрх цэсийг Франц, Испани хэлээр уншиж байна

Энэ нийтлэлд би хүнсний ногоо, жимс жимсгэний нэрс, зарим хэлц үгсийг жагсаах болно. Дараа нь хэд хэдэн нийтлэл, мөн la comida болон гэсэн үгтэй ижил утгатай бичлэгүүд гарах болно ирэх үйл үг(Испани хэлний порталаас).

Лас hortalizas - хүнсний ногоо

la cebolla (амарилла)- сонгино
contigo, pan болон cebolla -Зөвхөн талх, сонгино идэхийг зөвшөөрч байна. Оросоор "хайртай, овоохойтой диваажин".
эл ажо- сармис
estar en el ajo - зарим нэг нууц зүйлийг мэдэхийн тулд: por sus comentarios, yo creo que él también está en el ajo
За, ирээрэй – гомдсон хүн сармис иддэг; "Тэд гомдсон хүнд ус зөөдөг" гэдэгтэй тун төстэй. Испани хэллэгийг хүн ярилцагчаас уучлалт гуйхын оронд хэрэглэдэг. Тэр хүн таны хэлсэн зүйлд зохисгүй хариу үйлдэл үзүүлдэг, учир нь тэнд зарим нэг үнэн байдаг (мөн шархадсан тэр үүнийг ойлгодог).
A le dice a B: Hay que ver que nunca vienes con tu novia! Será que no quieres que la conozcamos.
Entonces B se siente molesto con el comentario porque a lo mejor es verdad que no quiere que la conozcan.
Pues en este caso A le puede decir a B: “quien se pica ajos come” refiriéndose a que si se picó por el comentario que le hizo (es decir, si se sintió molesto) es porque A tenía razón.

Лос Эспаррагос- аспарагус
Хайртай эспаррагос! – ассан. яв, спаржа хуурч, өөрөөр хэлбэл гар!

Las verduras de hojas - навчит ногоо

la col- байцаа
Энтре col y col, lechuga - хамгийн алдартай үг биш, гэхдээ би үүнийг ямар ч байсан энд өгье 😉 Шууд орчуулга нь байцааны толгой ба өөр нэг байцааны хооронд байдаг - салат. Тариачид бараагаа хотын зах дээр авчирч, зарим талаараа олон янзын, нөгөө талаар тийм ч сайн биш барааг нуухын тулд байцааны толгойд шанцайны ургамал бүхий байцаа хийж байх үед энэ илэрхийлэл эрт дээр үеэс гарч ирсэн. Өнөө үед энэ хэллэгийг хэрэглэж байгаа бол сайн зүйлийн дунд муу зүйл ч байж болно гэсэн утгатай.
ла лечуга мөсөн уул- мөсөн уулын шанцайны ургамал
сэр, эстар комо уна лечуга – өргөст хэмх шиг шинэхэн, сайн унтаж амарсан байх
la espinaca- бууцай

Лас баг цэцэг - цэцэглэдэг хүнсний ногоо

la coliflor- цэцэгт байцаа
el brécol- Брокколи
алкахофа- артишок

Las hortalizas de fruto - жимсний ногоо

el tomate (хүрээнд) – улаан лооль (салбар дээр) ()
no hay cocinera sin tomates a su vera - (сайн) тогоочийн гарт улаан лооль байхгүй байх тохиолдол гардаггүй
trabalenguas: Un tomatero tomó un mortero y mató a un matutero que tomó un tomate de su tomatera.
Лас ацеитунас- чидун ()
el pimiento- Амтат чинжүү
эл чили- чинжүү
эль пепино- Өргөст хэмх
la berenjena- хаш
эль калобачин- цуккини
la calabaza- хулуу. Үүнийг санахад амархан, учир нь хэрэв та Латин Америкийн алдартай ундаа ууж байсан бол калобаза, бомбилла (la bomba - шахуурга, bombilla - шахуурга; ханиа шимдэг сүрэл) хэрэглэж байсан.

Las raíces - үндэстэй хүнсний ногоо

Эль Рабано- улаан лууван
Ла Занахориа- лууван
Лууван ба савх аргыг испани хэлээр нэрлэдэг la politics de palo(саваа) y zanahoria
la remolacha- манжин

Las legumbres - буурцагт ургамал

las lentejas- сэвэг зарам
el cacahuete- газрын самар
Лас хабас- шош, en todas partes cuecen habas – буурцаг хаа сайгүй буцалгана, өөрөөр хэлбэл бүх байшинд асуудал гардаг, хүн бүр асуудалтай байдаг.
Лос Гарбанзос- вандуй
Лос Гуисантес- ногоон вандуй
Лас Жудиас- шош. Сонирхолтой үг. Эцсийн эцэст un judío бол "еврей", өөрөөр хэлбэл испаниар "буурцаг" -ыг "еврей" гэж нэрлэдэг ...

Лас фрутас - жимс

Лас Баяс- жимс

ла гроселла- Улаан хавирга
la Grosella negra- хар үхрийн нүд
la grosella espinosa- үхрийн нүд
la uva- усан үзэм. Бараг бүх хэлээр усан үзэмийг өөр өөрөөр нэрлэдэг нь гайхмаар юм: усан үзэм (Англи), ле үзэм (Франц), la uva (Итали ба порт). Гэхдээ үүнээс гадна усан үзэмийг усан үзэм жимс гэж нэрлэдэггүй
eng. усан үзмийн мод - усан үзэм
fr. la vigne – le үзэм
Испани ла вина – ла ува
тэр. la vite – la uva
порт. la videira – la uva
tener mala uva - зэвүүн, цөстэй зантай, бас муу санаатай, estar de mala uva - муу ааштай байх
Qué mala uva tienes. Надад pegado el balonazo adrede байна.
No puedo hacerte una broma porque tienes mala uva.
эль Арандано- нэрс
Эль арандано агрио- цангис
el alquequenje– толь бичигт “алкекенгэ” гэж бичсэн ч зургаас харахад энэ нь physalis...
la frambusesa- бөөрөлзгөнө
la fresa- гүзээлзгэнэ

Лас друпас - чулуун жимс

ла Сируэла- хар чавга
el melocotón- тоор жимс
la nectarina- нектарин
эль альбарикок- чангаанз
la cereza- интоор
Ла Гуинда– интоор, “шагналт, бялуу дээрх интоор” гэсэн утгатай: Cerré el contrato y como guinda conseguí que lo ampliaran en un par de años.
¡échale guindas al pavo! - интоорыг нугас руу шидэх; Ер бусын эсвэл ер бусын зүйл тохиолдсон үед, ялангуяа тухайн хүн аливаа асуудлыг шийдэж, хүнд хэцүү байдлаас гарахад хялбар, авхаалж самбаагаар гайхдаг бол гайхшралын илэрхийлэл. Ахи lo tienes, trabajando y ha sido capaz de sacarse la carrera en tres años... ¡Échale guindas al pavo!
Илэрхийлэл нь гайхалтай зүйлээс гаралтай échale guindas a la Tarasca y verás cómo las masca- Тараска руу интоор шид, тэгвэл тэр хэрхэн идэж байгааг харах болно. Би ялангуяа Тараска гэдэг үгэнд дуртай;) - энэ бол урт хөдлөх хүзүүтэй шувуу эсвэл луу хэлбэртэй механик дүрсийн нэр байв. Ийм хүмүүс Корпус Кристигийн баярын жагсаалд оролцов. Үзэгчдийн хөвгүүд Тараскагийн аманд интоор, чихэрлэг интоор, чихэр шиддэг байв.
el datil- огноо жимс. Сонирхолтой нь, англи хэл дээр энэ үг нь "өгөгдөл", "огноо" -той маш төстэй юм. болзоо.

Las frutas secas - хатаасан жимс

эль пистачо- пистачио
эль анакардо– кешью (оросоор үүнийг акажу гэж бас нэрлэдэг юм байна, та мэдэх үү?)
ла Альмендра- бүйлс
Ла авеллана- самар
la nuez- Хушга
Mucho ruido, pocas nueces - юу ч биш гэж их эргэлзэх; их яриа, бага үйлдэл: Dicen que si siguen hablando de nosotros en la televisiónterminaremos haciéndonos ricos, pero yo creo que eso es mucho ruido y pocas nueces.

sacarle las castañas del fuego a uno - хүнд хэцүү нөхцөл байдалд байгаа хүнд туслах, хэн нэгний төлөө асуудлыг шийдвэрлэх (өөрөөр хэлбэл галаас туулайн бөөр гаргаж авах): si tú no te esfuerzas, nadie va a sacarte las castañas del fuego
эл коко- наргил мод, түүнчлэн "толгой" - "толгой", "боулер" гэсэн ярианы нэр.
comers el coco – ассан. ямар нэг зүйлийн талаар бодож, бодож, зарим нөхцөл байдал, шийдлүүдийг толгойдоо гүйлгэж үзээрэй: no te comas más el coco, no puedes hacer nada

Ла паса- үзэм
arrugado como una pasa– үзэм шиг үрчлээстэй, эсвэл маш үрчлээстэй хүний ​​тухай, эсвэл хэрэв та халуун усанд удаан суувал гар, хөлний арьс маш үрчлээстэй байдаг, энэ нь бас ийм нөхцөл байдалтай холбоотой юм.
las ciruelas pasas- чавга
Лас Ожерас- хатаасан чангаанз

Лас фрутас помо - анар жимс

la pera- лийр, мөн түүнчлэн пера гэдэг үг нь маш сайн эсвэл маш муу зүйлийг илэрхийлж болно. ser algo la pera/la pera en bota/la pera limonera :
Ese coche es la pera- Эндээс, контекстээс харахад энэ машин дажгүй эсвэл бүрэн *** эсэх нь тодорхой болно.
si encima me tocara la lotería sería la pera limonera
педир перас ал олмо - улиас дээр лийр ургуулахыг хүсэх, өөрөөр хэлбэл бодит бус зүйл хүсэх: pedir le a este tacaño que te devuelva el dinero el комо педир перас ал олмо. Ямар ч урьдчилсан мэдээ байхгүй! Todo el mundo sabe cuan avaro es este chico.
ser alguien una pera/una perita en dulce – (хэн нэгний тухай) сироптой лийр байх, өөрөөр хэлбэл маш дур булаам хүн байх (зөвхөн гадаад төрхөөрөө): este novio tuyo es una perita en dulce
ла манзана- алим
el membrillo- quince
Сонирхолтой нь, quince marmalade гэж нэрлэдэг la carne de membrillo

Los Cítricos - цитрус жимс

эль нимбэг- Лимон
ла лима- шохой
ла наранжа- жүрж
la media naranja – (миний, чиний) нөгөө тал нь: todavía anda buscando su media naranja
piel de naranja - целлюлит
Наранжас де Хятад! - өөр юу! юу хүсч байгаагаа хар!
ла наранжа хятад- кумкат
мандарина- Мандарин
ла Торонжа- бэрсүүт жүрж

Лос амтат гуа - амтат гуа

эл гуа- тарвас
ser un melon- хүний ​​тухай, тэнэг, тэнэг: si no comprendes esto es porque eres un melon
Том толгойг бас дуудаж болно амт гуа
ла сандиа- тарвас

Frutas tropicales - халуун орны жимс

Латин Америкт нутгийн жимсний нэртэй олон хэллэг байдаг гэдэгт би итгэлтэй байна. Панамын оршин суугчид, Маргарита арал дээр юу ч биш үү? 😉
эл Платано- банан
la fruta de la pasion- хүсэл тэмүүллийн жимс (би аль хэдийн бичсэн)
эл киви- Киви
ла пина- хан боргоцой
Эль Хиго- инжир
el caqui -хурма
эл манго– манго (мөн эл манго бол бариул, бариул; үгс нь мэдээжийн хэрэг өөр өөр этимологитой)

Халуун ногоо, үр тариа, сүү болон бусад олон зүйл байх болно!

Удиртгал
Энэхүү номыг анхлан суралцагч болон испани хэлийг үргэлжлүүлэн сурч байгаа хүмүүст зориулан бичсэн болно. Киевийн үндэсний хэл шинжлэлийн их сургуулийн испани хэлний багш эмхэтгэсэн. Энэ нь нэг хэсэгтэй: бүтээгдэхүүн. Тиймээс, түүний тусламжтайгаар та хоолны үгсийн сангаа нөхөж, испани хэлээр хоол захиалахдаа ресторанд андуурч болохгүй. Үг бүрийг орос үсгээр бичсэн испани үгсийн орчуулга, орос хэлээр дууддаг.
El prefacio
Эл libro escrito para los principiantes, así como para que que que continúan estudiar el ispañol. Энэ нь Киевийн үндэсний хэлний их сургуулийн профессорын компьютер юм. Tiene una parte: los productos. Así con su ayuda es posible completar el vocabulario por el léxico de la comida, también no desconcertarse en el restaurante al encargo de los platos en español. Cada palabra es abastecida por la traducción y la pronunciación rusa por las letras rusas de las palabras españolas y la imagen.
(El prefacio)
Эл libro escrito para los principantes, asi como para que que continuo estudiar el ispañol. Kievana Nacional Linguistica их сургуулийн профессорын компьютер. Tiene una parte: los productos. Asi con su ayuda es posible completar el vocabularyo por el lexico de la comida, tambien no desconcentrarse en el restaurante al encargo de los platos en español. Cada palabra es abastesida por la traducción y la pronunciasoyon rusa por las letras rusas de las palabras españolas.

El libro (Spruce Libro) ном
Ла comida хоол

Бүтээгдэхүүн Los Productos (Los Productos)

Жимс Las Frutas (Las Frutas)
1. Алим – ла манзана (ла манзана)
2. Лийр – ла пера (ла үзэг)
3. Apricot – el albaricoque (el albaricoke)
4. Чавга – la ciruela (la ciruela)
5. Тоор – el melocotón (el melokoton)
6. Интоорын чавга – la ciruela damascena
7. Хан боргоцой – la piña (la piña)
8. Жүрж – ла наранжа (ла наранжа)
9. Тарвас – la sandia (la sandia)
10. Банана – эль платано (эль платано)
11. Усан үзэм – la uva (la uva)
12. Мандарин – ла мандарина (ла мандарина)
13. Анар – ла гранада (ла гранада)
14. Усан үзэм – эл помело (эл помело)
15. Мелон – эль мелон (эл малон)
16. Киви – эл киви (эл ​​киви)
17. Кокос – la nuez de coco (la nuez de coco)
18. Нимбэг – эль лимон (эль нимбэг)
19. Манго – эл манго
20. Persimmon – el caqui (el kaki)
21. Огноо - el datil (el datil)

Хүнсний ногоо Лас вердурас (Лас вердурас)

1. Перец – el pimiento (El Pimiento)
2. Цуккини – эль калабасин (эль калабасин)
3. Байцаа – la col (la col)
4. Цэцэгт байцаа – la coliflor (la coliflor)
5. Төмс – las patatas (las patatas)
6. Улаан лооль – эль улаан лооль (эл улаан лооль)
7. Эрдэнэ шиш – el maiz (el maiz)
8. Сонгино – la cebolla (la seboia)
9. Ногоон сонгино – la cebolla verde
10. Лууван – la zanahoria (la zanahoria)
11. Өргөст хэмх – el pepino (el pepino)
12. Патиссон - calabaza sonetera (calabaza sonetera)
13. Улаан лууван – эль рабанилло (эль рабаниё)
14. Манжин – la remolacha (la remolacha)
15. Хулуу - la calabaza (la calabaza)
16. Сармис – эл ажо (эл ажо)
17. Хаш – la berenjena (la berenhena)
18. Чидун – las aceitunas (las aceitunas)
19. Чидун – las olivas (Лас Оливас)
20. Далайн ургамал – la col marina (la col marina)

Ла карне мах

1. Гахайн мах – la carne de cerdo (la carne de cerdo)
2. Тугалын мах – la carne de ternera (la carne de ternera)
3. Хурга – la carne de cordero (la carne de cordero)
4. Тахианы мах – эль поло (эл поё)
5. Туулайн мах – el carne de conejo (el carne de conejo)

Лос эмбутидосын хиам
1. Хиам – el chorizo ​​(el chorizo)
2. Хиам – las salchichas (las salchichas)
3. Хиам – лас чисторрас (лас чисторрас)
4. Цусны хиам – la morcilla de sangre (la Morcilla de sangre)
5. Түүхий утсан хиам - el salchichón (el salchichon)
6. La mortadela – чанасан хиам (la mortadela)

Сүүн бүтээгдэхүүн Productos lácteos
1. Сүү – la leche (la leche)
2. Зуслангийн бяслаг – el requesón (el requeson)
3. Цөцгий – la crema agria (la crema agria)
4. Тараг – эл йогур (эл йогур)
5. Бяслаг – el queso (el queso)
6. Цөцгийн тос – la mantequilla (la mantequilla)

Эл пескадо загас
1. Гоби – эль боезуэло (эль боезуэло)
2. Загалмай загас – эл карасио (эл карасио)
3. Carp – la carpo (el carpo)
4. Муур загас – эль силуро (el siluro)
5. Bream – la brema (la brema)
6. Салмон – салмон (эль хулд)
7. Цурхай алгана – el lucioperca (el lusoperka)
8. Trout – la trucha (la trucha)
9. Pike – el lucio (el lucio)
10. Сардин – ла сардина (ла сардин)
11. Herring – el arenque (el arenque)
12. Sprat – el boqueron (el boqueron)
13. Mackerel – la caballa (la cabaya)

Greens Las verduras (Las verduras)

1. Яншуй – эль пережил (эл пережил)
2. Дилл – элэнелдо (эл энелдо)
3. Салад – ла лечуга (ла лечуга)

Халуун ногоо Las especias (Las especias)
1. Давс - ла сал (ла сал)
2. Перец – el pimentón (el pimenton)
3. Элсэн чихэр – эл азукар (эл азукар)
4. Гич – ла мостаза (ла мостаза)

Лос гранос үр тариа
1. Сагаган – el trigo inflado (el trigo inflado)
2. Будаа – эль арроз (эл арроз)
3. Семолина – ла семоли (ла семоли)
4. Oatmeal – la avena pelada (la avena pelada)

Эл тогоо талх

1. Талх – эл тогоо (эл тогоо)

Лас баяс жимс
1. Интоор – ла гуинда (ла гуинда)
2. Cherry - la cereza (la sereza)
3. Гүзээлзгэнэ – la fresa (la freza)
4. Бөөрөлзгөнө – la frambuesa (la frambuesa)
5. Үхрийн нүд – la grosella (la grosaya)

Мөөг Las setas (Las setas)
1. Champignon – el champiñón (el champignon)

Los huevos өндөг
1. Өндөг – los huevos (los huevos)

Лос ацеит тос
1. Наранцэцгийн тос – el aceite de girasol (el aceite de girasol)
2. Чидун жимсний тос – el aceite de oliva
(el aseite de olive)

Буурцагт ургамал Los leguminosos (Los leguminosos)
1. Шош – las alubias (las alubias)
2. Вандуй - el guisante (el guisante)

Nuts Las nueces (Las nueces)
1. Хушга – la nuez (la nuez)
2. Газрын самар – el cacahuete (el cacahuete)
3. Hazelnut – la avellana (la aveyana)

Шоколад Эл шоколад (эл шоколад)
1. Шоколад – эл шоколад (эл шоколад)

Зөгийн бал Ла миел (La miel)
1. Зөгийн бал – la miel (la miel)

Лас бебидасын ундаа
1. Цай - el té (el te)
2. Кофе - el café (el cafe)
3. Какао – эл какао (эл какао)

Хоол хүнс бол үүнгүйгээр бидний амьдрал боломжгүй зүйл юм. Хоол хүнс нь хүүхдийн амьдралд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Хоол хүнс нь түүнийг амьдралд шаардлагатай бодисоор хангадаг төдийгүй. Мөн хоол хүнс нь бүх төрлийн мэдрэмж, сэтгэгдлийг төрүүлдэг. Үнэр, өнгө, амт... Хатуу, зөөлөн, шингэн... Хүүхдүүд хоол идэж байхдаа ертөнцийг мэддэг. Энэ тухай испаниар ч бас ярьж сурцгаая

• Материалыг зөв ашиглахын тулд уншина уу
• Хүүхдээ хичээлд зөв бэлтгэхийн тулд уншаарай
• Сэдвүүдийг алгасаж болохгүй, дарааллаар нь хий. Гэхдээ үе үе хөндөгдсөн сэдвүүд рүү буцаж очих боломжтой бөгөөд зөвлөж байна.
• Хичээл бүрийг зөв эхлүүлэхийн тулд хэлний шилжилтийн зан үйлийг ашигла. Та тэдний тухай "Танилцуулга" хичээлээс уншиж болно
• Хэрэв та энэ хэлийг өөрөө сурч эхэлж байгаа бол унших нь танд ашигтай байх болно

Даалгаврууд

Даалгавруудыг ямар ч дарааллаар гүйцэтгэж эсвэл бие биетэйгээ хослуулж болно.

№1

Өөр өөр үгсийг хослуулан загваруудаас хэллэгийг хүүхдэдээ хэлээрэй. Бие даасан үг биш, бүхэл бүтэн хэллэгээр ярь (“Esto es una manzana”, зөвхөн “манзана” биш). Таны үгсийг эерэг сэтгэл хөдлөл, үйлдлээр дагалдахаа мартуузай. Бодит болон тоглоомын хоол, гэрэл зураг эсвэл хоол хүнс, хүмүүсийн хэрхэн хооллодог зургийг харуул. Тоглоом ашиглан ижил төстэй нөхцөл байдал, хоолоо хэрхэн бэлдэж, идэж, бие биетэйгээ харьцаж, аяга таваг тавьж, аяга таваг угааж байгааг харуулах. Үйлдэл бүрийг тохирох хэллэгээр дагалдана:

• - Чимээгүй байна уу? (Та алим идмээр байна уу?)
• - Тийм ээ. Quiero comer una manzana. Dame una manzana, por favor (Тийм. Би алим идмээр байна. Надад алим өгөөч)
• - Тома эста манзана (Энэ алимыг ав)
• - Gracias (баярлалаа)

Юу ч бүү орчуул. Үг хэллэг бүрийг хэд хэдэн удаа давт. Нэг хичээл дээр бүх хэллэг, үгсийг ашиглах шаардлагагүй. Ийм нэг ажил 3-7 минутаас хэтрэхгүй үргэлжлэх ёстой бөгөөд дараа нь хичээлээ дуусгах эсвэл өөр ажил руу шилжих хэрэгтэй. Хүүхдэдээ энэ даалгаврын зарчмыг харуулахын тулд тоглоом ашигла, тэдэнтэй дүр зураг, жижиг яриа хэлцэл хий.

№2

Хүүхэдтэйгээ гал тогоо руу яв! Хамтдаа хоол хий! Ширээгээ хамтдаа засаарай! Аяга тавгаа хамт угаа! Мөн өөрийн бүх үйлдлийнхээ талаар испани хэлээр сэтгэгдэл бичээрэй.

Жишээ:

1. Хамтдаа хоол хийх

• — Hacemos un сэндвич (сэндвич хийцгээе)
• - Cogemos el pan. Cortamos un trozo de pan. Ponemos este pedazo de pan en gt plato amarilla. Cogemos la mantequilla. Cortamos un trozo de mantequilla. Ponemos este pedazo de mantequilla en el pan. Ponemos el queso. Cortamos un trozo de queso. Ponemos este pedazo de queso en este pedazo de pan. Тийм ээ! Ponemos un сэндвич. Сэндвич байна уу? Кож харагдав. (Бид талх авдаг. Бид нэг хэсэг талх таслав. Бид энэ зүсмэл талхыг шар таваг дээр тавьдаг. Бид цөцгийн тос авдаг. Бид цөцгийн тосыг таслав. Бид энэ хэсэг цөцгийн тосыг энэ хэсэг талх дээр тавьдаг. Бид авдаг. бяслаг. Бид нэг зүсэм бяслаг таслав. Бид энэ зүсмэл бяслагийг энэ талхны дээр тавив. Ингээд л болоо. Бидэнд сэндвич байна. Та энэ сэндвичийг идмээр байна уу? Үүнийг аваарай!)

• — Hacemos los panqueques (хуушуур хийцгээе)
  - Tomamos una cazuela y la ponemos aquí. Асимизмо, томамос лос хуевос, ла лече, ла харина, ла сал ы эл азукар. Ло mezclamos... (хайруулын таваг аваад наашаа тавь. Мөн өндөг, сүү, гурил, давс, элсэн чихэр авна. Бүгдийг нь холино...)

2. Хүснэгтийг тавь

• - Ayuda a poner la mesa por favor! Tome estas tazas verdes. Mett sobre la mesa por favor. (Надад ширээ засахад тусална уу! Эдгээр ногоон аягануудыг ав. Ширээн дээр тавь, гуйя)
• - Эрхэм хүндэт! Tú me ayudaste a poner la mesa! (Баярлалаа! Та надад ширээ засахад тусалсан)

3. Аяга тавгаа угаа (та жинхэнэ бохир аягаа өөрөө угаана, хүүхэд ойролцоох цэвэр устай саванд цэвэрхэн аяга таваг угааж болно, эсвэл ойролцоох сав газарт тоглоомон аяга таваг угааж болно - энэ нь франц хэлний үгсийн санг хөгжүүлэхэд тустай төдийгүй бас нарийн моторт ур чадварыг хөгжүүлэх

• — Vamos a lavar los platos juntos (Хоёулаа аяга тавгаа угаацгаая)
• - Томо уна таза. Эста таза está sucia. Ту бэбистэ ла лэче дэ эста таза. Ёооё. Ахора биен, эс лимпио. Y vemos - esta taza es azul. (….. Би аяга авч байна. Энэ аяга бохир байна. Та энэ аяганаас сүү уусан. Би үүнийг угаана. Одоо цэвэрхэн байна. Тэгээд бид харж байна - энэ аяга цэнхэр байна)
• - Tomo una placa... (Би таваг авдаг)
• - Tomo una cuchara.. (Би халбага авдаг)
• - ¿Qué tome? Тийм үү? Зөв шүү! Эс ун кучилло. Yo voy a lavar un cuchillo. Yo lavo el cuchillo. Ахора, эл cuchillo está limpio. (Би юу авав? Энэ юу вэ? Тийм шүү! Энэ хутга байна. Хутгаа угаана. Хутгаа угаана. Одоо хутга нь цэвэрхэн)

Ингэснээр та гэрийн даалгавраа хийж, хичээлээ хийх боломжтой. Хүүхэд "гараараа" шинэ үгсийг дамжуулахдаа, өөрөөр хэлбэл тэр объектуудыг авч, нэрлэнэ. Тэрээр ассоциатив санах ойнхоо ачаар үгсийг илүү сайн санадаг.

№3

Цайны үдэшлэг, тоглоомтой найр хийх. Тохиромжтой харилцан яриаг сонгох уу?

• - Вамос ба бэбер té. ¿Te boir té negro o verde? (Цай ууцгаая. Та хар эсвэл ногоон цай уумаар байна уу?)
• - Негро бэбер. (Би хар цай уумаар байна)
• - Те дой уна таза де тэ негр. ¿Quieres té con azúcar эсвэл sin azúcar? (Би чамд нэг аяга хар цай өгье. Чи элсэн чихэртэй эсвэл элсэн чихэргүй цай уумаар байна уу?)
• - Quiero beber té con azúcar. (Би элсэн чихэртэй цай уумаар байна)
• - Болж байна уу. Puse el azúcar en tu taza.. (За. Би аяганд чинь элсэн чихэр хийнэ)

Кафе, ресторанд ижил зарчмаар тогло

№4

Аяга таваг, хоол хүнс, хүмүүс хэрхэн иддэгийг харуулсан янз бүрийн зураг, гэрэл зургуудыг үзээрэй. Гайхалтай зураачдын натюрморт, хоолны дүрслэл бүхий зургууд маш тохиромжтой. Үүний зэрэгцээ та хүүхдээ уран зурагтай танилцуулж эхлэх боломжтой. Таны харж буй бүх объектыг нэрлэ. Тэдний өнгө, хэмжээг тодорхойлно уу. Хүмүүсийг жагсааж, юу хийдгийг нь хэл.

Таны гэр бүлийн зургийг бас ашиглаж болно.

№5

Хүүхэддээ ямар ч шүлэг уншиж, хоолны зургийг үзүүлж, текстийн дагуу шаардлагатай хөдөлгөөнийг хий. Шүлэг бүрийг ямар ч аялгуунд дуулж болно. Шүлгийг нэг дор хэд хэдэн удаа давтана. Тоглоомыг тоглоомд холбоно уу. Тэдэнд ч бас хөдөлгөөн хийцгээе. Та доорх шүлгүүдийг олох болно.

№6

Аль болох зурах, баримал хийх, өнгөлөг гар урлал хийх. Хоол хүнс, тавилга, гал тогоо, өглөөний цай, өдрийн хоолоо хэрхэн иддэгийг зур. Жимс, хүнсний ногоо, аяга таваг хийж, хийсэн зүйлээрээ тоглоомыг эмчил. Өнгө, хэмжээг нэрлэнэ үү.

Таны зурсан зургууд илүү хөгжилтэй, ер бусын байх тусмаа сайн. Хүүхдээ гайхшруулаарай. Зөвхөн гэрэл гэгээтэй, эерэг сэтгэгдэл нь хүүхдэд ямар нэг зүйлийг санаж, таны дараа давтахыг хүсдэг.

№7

Видеог үзэж, дуулж (ядаж л мэддэг үгсээ) дуулж, хөдөлгөөн хий.

Шинэ үгсийн сан

• Та хүүхэдтэйгээ хичээл эхлэхээс өмнө эдгээр шинэ үгсийг мэдэж байх ёстой.
• Та бүх үгийг нэг дор биш, харин 3-5 үгтэй бүлгээр сурч, хэдэн өдрийн турш аажмаар нэмж болно.
• Сүүлийн баганад орос үсгээр бичсэн транскрипц байгаа боловч үүнийг анхаарна уу Орос үсэг нь Испанийн бүх дууг илэрхийлж чадахгүй . Ялангуяа: шүдний завсрын s (z, ci, ce гэж бичихэд), [b] ба [v] хооронд ямар нэгэн зүйл (b нь үгийн дунд эсвэл v үгийн эхэнд байх үед). Тиймээс, хэрэв та испани хэл сайн уншаагүй хэвээр байгаа бол эхлээд сайтар шалгаж үзээрэй)
  
• Шинэ үгсийн сантай болохын тулд зөвхөн хүүхдэд тань танил болсон бүтээгдэхүүнийг хэрэглээрэй. Та хүүхдэдээ таалагдсан өөр зүйлийг нэмж болно.
• Хэрэв таны хүүхэд аль хэдийн тоолохыг мэддэг бол. Испани хэл дээрх тоонуудыг (1 - uno, 2 - dos, 3 - tres, 4 - cuatro, 5 - cinco, 6 - seis, 7 - siete, 8 -) ашиглахын тулд энэ сэдвээр (хэрэв та өмнө нь хийгээгүй бол) идэвхтэй эхлээрэй. ocho, 9 - neuve, 10 - диез). Хэрэв таны хүүхэд тоолж мэдэхгүй байгаа бол шаардлагатай үед 5 хүртэлх тоог ашиглаж болно.

Нэр үг: Ундаа Сэндвич Цөцгийн тос Оливын тос) Зайрмаг Гоймон Жимс (алим, лийр, банана, тоор, интоор) Хүнсний ногоо (төмс, лууван, сонгино, байцаа) Жимс (гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө) Аяга таваг Тогоо Пан Тавилга Хөргөгч Нэмэлт үг: Хатуу-шингэн Халуун хүйтэн Амтат-гашуун-давстай Бохир-цэвэр Үйл үг: Дуртай Аяга тавгаа угаа Бэлтгэх Хүснэгтийг тавь авах Цутгах Холих Нэмэх Туслах Үйл үг илүү бага Угтвар үг (хаа нэгтээгээс) -аас (ямар нэг зүйлээс бүрддэг)

Сустантиво: el jugo/el zumo el aceite (aceite de oliva) жимс (ла манзана, ла пера, эль платано, эл мелокотон, ла сереза) вердура (ла патата, ла занахориа, ла себолла, эль реполло) баяс (fresas, frambusesas) Нэвтрүүлэг: Duro-liquido caliente - caliente - frío dulce - амарго - саладо sucio - лимпио Тодорхойлолт: Лавар Лос Платос бэлтгэх/cocer Зар сурталчилгаа амттан/buen Угтвар үг

[десаюно] [almuerzo] [хүүхэд] [ребанада] [хуушуур] [сэндвич] [мантекия] [асат (aseite de olive) [Мермалада] [шоколад] [галетас] [паскадо] [макарон] [frutas (манзана, пера, платано, малокотон, сереса] [вердура (патата, санаориа, себоя, рапойо) [хязгаарлалт (fresas, frambusesas) [tenedor] [эрвидор] [касерола] [мюблз] [давуулах] [duro - liquido] [caliente - frio] [сабросо] [dulse - амарго - саладо] [сушио - лимпио] [лавар лос платос] [косинар] [poner la masa] [томар - понер] [маск] [анядир] [бэлтгэл / косер] [мас - сарын тэмдэг] [амттай/буен]

Дүрмийн хурдан тусламж

Хэл сурч эхэлж байгаа эсвэл хангалттай ярьдаггүй эцэг эхчүүдэд:

• Та дараахь зүйлийг эзэмших хэрэгтэй дүрмийн дүрэм:

1. Аюдар (туслах) үйл үгийн дараа хэрэглэхэд угтвар үг нь утгын үйл үгийн өмнө байрлана.

• Аюдам а poner la mesa (Надад ширээ засахад туслаач)
• Ёо аюдо ба ми мадре а cocinar (би ээждээ хоол хийхэд тусалдаг)

2. Дүрмийн бус хувирдаг үйл үгсэнэ сэдвээс:

Одоо	Өнгөрсөн
асуугч(хүсч байна, хайртай)
чи чимээгүй байна tuquieres él/ella quere nosotros/nosotras queremos vosotros/vosotras queréis ellos/ellas quieren	асууя tú quisiste él/ella quiso nosotros/nosotras quisimos vosotros/vosotras quisisteis ellos/ellas quisieron
понер(тавих)
ё понго tú pones эл/елла поне nosotros/nosotras ponemos vosotros/vosotras ponéis ellos/ellas ponen	ёо уу tú pusiste Эл/элла Пусо nosotros/nosotras pusimos vosotros/vosotras pusisteis ellos/ellas pousieron
вертар(цутгах)
ёо виерто tú viertes él/ella vierte nosotros/nosotras vertemos vosotros/vosotras verteis ellos/ellas vierten	yo verti tú vertiste el/ella vertió nosotros/nosotras vertimos vosotros/vosotras vertisteis ellos/ellas verteriron
гервир(тогооч)
ёоо tú hierves el/ella hierve nosotros/nosotras hervimos vosotros/vosotras hervís ellos/ellas hierven	ёоо tú herviste el/ella hirvió nosotros/nosotras hervimos vosotros/vosotras hervisteis ellos/ellas hirvieron

Үг хэллэгийн загварууд

• Та эдгээр хэллэгийн хэв маягийг эзэмшиж, тэдний үлгэр жишээг дагаж шинэ үгсийн сангийн жагсаалтаас бүх үгсийг нэгтгэхийг хичээх хэрэгтэй.

би идэж Та өлсөж байна уу? Би идмээр байна Би идмээргүй байна. Та илүү ихийг хүсч байна уу? Би дахиж хүсэхгүй байна Би жимс идэх дуртай Та алим эсвэл банана хүсч байна уу? Би алим авмаар байна Та юунд илүү дуртай вэ: алим эсвэл гадил уу? Би гадилыг илүүд үздэг Энэ Apple Жимс нь алим, банана, лийр... Алим бол жимс юм Ээж хоол хийж байна Ээж шөл бэлдэж байна Ээж ширээ засдаг Ээж аяга тавгаа угааж байна Би ээждээ аяга таваг угаахад тусалдаг Би ээждээ хоол хийхэд тусалдаг Ширээ засахад минь туслаач Энэ нь амттай! Энэ нь амттай биш юм. Энэ шөл амттай Элсэн чихэртэй/элсэн чихэргүй цай Ширээгээ засъя Үдийн хоолоо хийцгээе Би жимс тайрч байна Би өндөг буцалгаж байна Би мах шарсан Би сэрээгээр хооллодог Би тавагнаас иддэг Би аяганаас ууж байна

хохь чинь Ирж байна уу? Юу ч мэдэхгүй Юу ч байхгүй Me gusta comer fruits ¿Quieres una manzana o un platano? Quiero una manzana ¿Qué te gusta más una manzana o un platano? Би маш сайн байна Las frutas son manzanas, platanos, peras Ла манзана es una fruta Mi madre cocina la comida Mi madre cocina la sopa Мама поне ла меса Ээж лаав Лос платос Аюдо а ми мадре а лавар лос платос Yo ayudo a mi madre a cocinar Ayúdame a poner la mesa Амттай! / Esto es bueno! Эста сопа es deliciosa Té con azúcar / sin azúcar Vamos a poner la mesa Vamos a cocinar la cena Корто лас жимс Та одоо ч гэсэн Ёстой юу Платон Yo bebo de una taza

[яв даа] [kyares comer] [Kero comer] [yo no kyero komer] [масс асууж байна] [yo Kyoro mas] [me gusta komer frutas] [queres una manzana o un platano] [quiero una manzana] [ke te gusta mas una manzana o un platano] [me gusta mas un platano] [es una manzana] [лас фрутас хүү манзанас, платанос, перас] [la manzana es una fruita] [ми мадре косина ла комида] [mi madre cosina la sopa] [ээж поне ла меса] [Ээж лава Лос Платос] [ayudo a madre a lavar los platos] [yo ayudo a mi madre a kosinar] [ayudame a poner la mese] [es delicioso / esto es bueno] [гэхдээ амттай] [esta sopa es deliciosa] [тэ кон атсукар / шин атсукар] [vamos a poner la masa] [vamos a cosinar la sena] [корто лас фрутас] [kosino huevos] [frio la carne] [ямар ч байсан] [yo komo de un plato] [yo baby de una tasa]

Энэ сэдвийг дэмжих боломжтой зүйлс

• Бодит болон тоглоомын аливаа хоол, сав суулга
• Хоол хүнс, аяга тавагны зураг, хүмүүс эсвэл үлгэрийн амьтад хэрхэн хооллодог тухай зураг, мөн танай гэр бүлийн ижил төстэй гэрэл зургууд.
• Цайны үдэшлэг, үдийн хоол идэх боломжтой төрөл бүрийн тоглоомууд
• Өнгөт харандаа, будаг, хуванцар, өнгөт цаас
• Хэллэг дуулах хөгжилтэй хөгжим

КАРТ

Та эдгээр картуудыг хүүхэддээ харгалзах үгсийг сурч байхдаа үзүүлж болно. Картыг цахим хэлбэрээр үзүүлэх эсвэл хэвлэж, хайчилж болно.

ЗӨВЛӨГӨӨ!Картыг зөвхөн шинэ үгсийн талаархи мэдлэгийг нэгтгэхэд ашиглах ёстой. Флэш картнаас үг сурч эхлэх хэрэггүй. Та бусад аль хэдийн мэддэг үгстэй контекстээс үгсийг сурч эхлэх хэрэгтэй.

• Тийм үү? - Энэ юу вэ?
• Юу болсон бэ? - Би чамд юу үзүүлж байна вэ?
• ¿Esto una manzana o un limon? - Энэ алим эсвэл нимбэг үү?

Энэ сэдвээр бичсэн шүлгүүд

Лимондунд зэргийн нимбэг Un limon y medio limon, dos lemons y medio limon, tres lemons y medio limon, cuatro lemons y medio limons, cinco lemons y medio limons, seis lemons y medio limon, ocho lemons y medio limons	Нимбэг ба хагас нимбэг Нэг нимбэг, хагас нимбэг, хоёр нимбэг, хагас нимбэг, гурван нимбэг, хагас нимбэг, дөрвөн нимбэг, хагас нимбэг, таван нимбэг, хагас нимбэг, зургаан нимбэг, хагас нимбэг, найман нимбэг, хагас нимбэг
Лас комидас Дин, дон, ¡вамос, тийм ээ! Тодос болон desayunar, que comienza un nuevo día y la mesa puesta está. Ун буен зумо де наранжа, de tostados, leche y pan, мантекилла ба мермелада y al colegio a trabajar. Дин, дон. ¿Quien es? Es la hora de comer, vamos todos a la mesa y pongamos el mantel. Улаан лоолийн макаррон, de segundo un buen bistec y por último, de postre, Una pera y un pastel. Дин, дон. Квин сера? Нос ламан а мерендар. Vamos todos muy deprisa que, si no, se acabará. Дин, дон, ¿quien va? Es la hora de cenar. Vamos todos a la mesa, que, si no, se enfriará. Una sopa de fideos y croquetas de jamón y de leche con galletas llenaremos es tazón.	Дин, Дон, явцгаая! Бүгд өглөөний цайнд шинэ өдөр эхэлнэ мөн ширээ зассан. Амтат жүржийн шүүс шарсан талх, сүү, талх цөцгийн тос, чанамал мөн сургууль дээрээ ажилладаг. Дин, дон. Энэ хэн бэ? Үдийн хоолны цаг боллоо Бид бүгд ширээн дээр очно ширээний бүтээлэгээр бүрхэнэ. Улаан лоольтой паста, Хоёр дахь хоолны хувьд амттай стейк Эцэст нь амттангаар лийр, бялуу. Дин, дон. Хэн явах вэ? Зууш идэх цаг боллоо. Яарцгаая тэгэхгүй бол бүх зүйл дуусна. Дин, донг, хэн ирэх вэ? Оройн хоолны цаг. Бүгд ширээн дээр Тэгэхгүй бол бүх зүйл хөрнө. Гоймонтой шөл болон талхтай хиам жигнэмэгтэй сүү аяга дүүргэ.
Комида сана Si muchos dulces ирдэг, no muy grande tu seras si te come tus guisantes creceras como un gigante y por nada teeras. Вердура, жимс жимсгэнэ ирдэг tomas lechita y la disfrutas Ло де ту плато хийх гэж ирдэг y seras mas grande y guapo.	Эрүүл хооллолт Хэрэв та маш их чихэр иддэг бол Чи том болохгүй Хэрэв та вандуй идвэл, чи том болоод аварга болно чи юунаас ч айхгүй. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ идээрэй Сүү ууж, таашаал аваарай Тавган дээрх бүх зүйлийг идээрэй тэгээд чи том, үзэсгэлэнтэй байх болно.
Эста Рика ла Мериенда que mamita preparó, Пан кондук, мермелада, galletitas con jamón.	Энэхүү амттай үдээс хойшхи зууш Ээжийн хийсэн амтат талх, чанамал, хиам жигнэмэг.
Дона Роза, ла манзана Дона Роза, ла манзана, va rodando entre las sillas. Tiene adentro un gusanito que le hace muchas cosquillas. Una pera la saluda: -Буэнос Диас, Донья Роза. Y se ríe la manzana porque sí o de cualquier cosa. -Жа жа жа, сеньора пера, ¡luce usted de maravilla! -Мás o menos, doña rosa: хой эстой муй амарилла. -Ja ja ja, pobre vecina: hoy no se siente bien. - ¿Y de qué se ríe, Роза? ¿Үгүй юу? -Жа ja жа, querida pera, no me Río de Malicia. Es que guardo un gusanito que la panza me acaricia. -Yo la ayudo de inmediato y el problema se le pasa: гусано! -грита ла пера-, Энэ бол автобусны буудал! Абандона эль гусанито su vivienda tan losana. Con su gorro de linyera va a buscar otra manzana. Pasa el tiempo y doña Rosa va muy seria y muy precisa pasear con doña pera, гэхдээ... ¡ha perdido la risa! Энэ нь маш сайн үр жимс юм de haber echado al gusano ван Жунтас, Рогарле que regrese vivo y sano. El gusano no lo piensa ni siquiera media vez, y regresa a su manzana. -Ja ja ja -ríen los tres.	Дона Роза нэртэй алим Apple Dona Rosa сандал хооронд эргэлдэж, Тэр дотор жаахан өттэй, энэ нь түүнийг маш ихээр гижигддэг. Лийр түүнтэй мэндчилж: Өглөөний мэнд, ДонаРоза. Тэгээд алим инээв зүгээр л тэр гижигдсэн учраас. -Ха-ха-ха, Сенора Лийр Та сайхан харагдаж байна! -Бага юм уу, Донья Роза: Би одоо их шар өнгөтэй болсон. -Ха-ха-ха хөөрхий хөрш: Чи өнөөдөр тийм ч сайн биш байна. - Роуз чи яагаад инээгээд байгаа юм бэ? Хэрэв та миний арьс муу байгааг харахгүй бол? -Ха-ха-ха, хонгор лийр Би тэгэхийг хүсээгүй. Би хорхойтой гэдсийг минь гижигддэг. -Би хурдан тусалж чадна мөн асуудлыг шийдэх: Хорхой! - лийр хашгирч, Гараад өөр гэр олоорой! Хорхой орхисон Миний байшин Тэгээд би өөр алим олсон. Цаг хугацаа өнгөрч, Дона Роза маш ноцтой бөгөөд маш гунигтай байна Доня Грушатай зугаалах, гэхдээ... дахиж инээхээ больсон! Хоёр жимс хоёулаа үүнд сэтгэл дундуур байв өт шидсэн Тэгээд тэд асуухаар ​​хамтдаа явав түүнийг буцаж ирэх. Хорхой бодсонгүй бага зэрэг ч гэсэн Тэгээд алим руугаа буцаж ирэв. Ха-ха-ха - одоо бид гурав инээлдэж байна.
Лас Фрутас El Higo está en la higuera, la pera en el peral naranja en el naranjo, los niños a jugar Энэ нь надад gustan a mí: Эль Хиго, ла пера, наранжа y ¡fín!	Жимс Инжир дээр инжир, лийр дээр лийр Хүүхдүүд тоглоход зориулсан улбар шар өнгийн улбар шар Би бүх жимсэнд дуртай: Инжир, лийр, жүрж, тэгээд л болоо!

Энэ сэдвээр видео

Найзууд аа! Сайтыг сайжруулахад тусална уу! Хэрэв танд хичээл таалагдсан бол юу өөрчлөх, нэмэхийг хүсч байгаагаа сэтгэгдэл дээр бичээрэй! Баярлалаа!

Та ресторанд очих дуртай юу? Дараа нь Испанид байхдаа хоолны талаархи мэдлэг, ресторанд зочлох нь гарцаагүй хэрэг болно. Энэ хичээлээс та жимс, хүнсний ногоо, мах, сүүн бүтээгдэхүүн, амтлагч, ундаа зэрэг сэдвүүдийн бүтэцтэй үгсийн санг олох болно. Мөн та аливаа бүтээгдэхүүнийг хэрхэн дүрсэлж, захиалга өгөх талаар сурах бөгөөд кафе, ресторанд захиалга хийх үед хэд хэдэн харилцан яриа нь танд туслах болно.

Lexico: "Me gustan los melocotones y las peras"
Тайлбар толь: "Би тоор, лийрт дуртай"

Хоолны талаархи үндсэн үгсийн сантай танилц:

Жимс жимсгэнэ - жимс

Estas peras son las mejores, aunque también las más caras. Эдгээр лийр нь хамгийн шилдэг нь боловч хамгийн үнэтэй нь юм.

Вердура - хүнсний ногоо

Para esta salsa necesito un huevo, un diente de ajo, sal y aceite. Энэ соусын хувьд надад өндөг, сармисны хумс, давс, оливын тос хэрэгтэй.

Lácteos - сүүн бүтээгдэхүүн

Póngame un café con leche, por favor. Надад сүүтэй кофе өгөөч.

Ла карне - мах

Póngame cuatro filetes de salmón, por favor. Надад хулд загасны 4 ширхэг филе өгөөч.

Би gustan las chuletas de cordero. Би хонины маханд дуртай.

Лас онцгой - амтлагч

¡Qué rica está la salsa! - Ямар амттай соус вэ!

Отрос - бусад

¿Quiere un poco más de sopa? Та дахиад шөл идмээр байна уу?

Лас бебидас - ундаа

El café (solo, con leche, cortado) - кофе (хар, сүүтэй, бага хэмжээний сүүтэй)
Эл тэ - цай
Эл зумо (де + ...) / жуго (де + ...) - шүүс
El refresco - зөөлөн ундаа
Ла цервеза - шар айраг
Эл агуа эрдэс - рашаан ус
- Испанийн оргилуун дарс
Эл коньяк - коньяк
El vino (tinto, blanco, seco) - дарс (улаан, цагаан, хуурай)

Quiero una botella de agua эрдэс. Хохирогч хий эсвэл хий юу? Би нэг шил рашаан авмаар байна. Бензинтэй эсвэл хийгүй юу?

Эжерчисио. Continúa las frases / Дасгал. Өгүүлбэрүүдийг үргэлжлүүлнэ үү.

1. Mi fruta preferida es…
2. Mi verdura preferida es…
3. Almuerzo con…
4. Suelo cenar con…
5. Normalmente mi desayuno бүрдэнэ de…
6. Би gusta cocinar...
7. Сайн байна уу...
8. Prefiero…de los dulces.

1. Ла сереза
2. Улаан улаан
3. Ла сопа
4. Ла энсалада
5. Тортилла ба кесо
6. Вердура ба Карне
7. Тэ верде
8. Пастел

Хоолыг хэрхэн дүрслэхийг олж мэдээрэй, энэ нь ресторанд танд хэрэг болно.

Esta sopa está sosa, le falta sal. Энэ шөл нь амтгүй, давсгүй байдаг.

Creo que esta carne está demasiado салат. Би энэ махыг хэт давсалсан гэж бодож байна.

Сабросо, рико - амттай
Лигеро - хөнгөн
Агрио - исгэлэн
Дулс - чихэрлэг
Саладо - давстай
Пиканте - халуун ногоотой
Грасиенто - зоримог
Магро - туранхай (өөх тос багатай)
Сосо - шинэхэн

Кафе, ресторанд зочлохдоо хэрэгтэй үгстэй танилцаарай.

Ла карт - цэс
El aperitivo - хоолны дуршил
El fiambre - хүйтэн амтлагч
El primer plato - эхний хоол
Ла сопа - шөл
Эл калдо - шөл
La guarnición - хачир
Ла энсалада - салат
Ла cuenta - оноо
Эль Камареро - зөөгч

Кафе, ресторанд очихдоо хэрэглэж болох үг хэллэгүүд:

Вой (Вамос) а томар - Би уух болно (бид уух болно).
Quiero... - Би хүсч байна ...
¿Puede traernos la carta, por to good? -Та бидэнд цэс авчрах уу?
Үнэгүй юу? - Энэ ширээ үнэгүй юу?
Де праймеро... - Хамгийн түрүүнд хийх зүйл
Бага... - Хоёр дахь руугаа
De postre... - Амттаны хувьд
Tráigame el aceite, por favor - Надад чидун жимсний тос авчирч өгөөч.
Tráigame(tráiganos) la cuenta - Надад (бидэнд) тооцоог авчир.
Ла cuenta, por favor. - Тооцооны хуудсаа авья.

Зөөгчөөс юу сонсох вэ:

Тиен нөөц? - Та захиалга өгсөн үү?
Aquí la carta - Энд цэс байна
¿Qué desea? - Та юу хүсч байна вэ?
¿Томар уу? - Юу уух вэ?
Та ван томар уу? - Та юу (олон тооны) уух вэ?
Тийм үү? -Ундааны тухайд?
Дараа нь юу? -Амттаны тухай юу?
¿Les sirvo...? - Би чамд өгөх ёстой юу?
Сайн уу? - Өөр ямар нэг зүйл?

Dialogos /Харилцан яриа

Цайны газар / Кафед

Марио: Буэнос Диас. Өдрийн мэнд.
В .: ¿Тэгсэн үү? Та юу хүсч байна вэ?
М .: ¿Tiene tortilla de patatas? Танд тортилла (Испани төмсний омлет) байна уу?
В .: Тийм ээ. Ямар ч салса байна уу? Тиймээ. Та түүнд соус өгөх үү?
М .: Сайн байна уу. Тийм ээ, гуйя.
También quiero el bistec. Үүнээс гадна би стейк авмаар байна.
V .: Тэнемос байхгүй, lo siento. Харамсалтай нь бид тэгдэггүй.
М.: Entonces quiero el salchichón. Дараа нь тамхи татдаг хиам.
С .: Муй биен. Маш сайн.
М.: También quiero la tarta de manzana y café solo. Бас алимны бялуу, хар кофе авмаар байна.
В .: Эступендо. Агуу их.
Сайн уу? Өөр ямар нэг зүйл?
М .: Үгүй ээ, эрхэм ээ. Үгүй ээ баярлалаа.
V .: Хүү 20 евро. Таны хураамж 20 евро.
М .: Aquí tiene. Та энд байна

En restaurante / ресторанд

Алехандро: Вамос ба томар эль меню дел диа. Өдрийн хоолыг авч үзье.
De primero quiero el gazpacho y de segundo la chuleta de ternera. Би эхнийх нь газпачо, хоёр дахь нь тугалын махны котлет идэх болно.
Пабло: Пара ми лос эспаррагос и эл бистек. Мөн би аспарагус, стейктэй болно.
Камареро: ¿Cómo prefiere su bistec? Стейкээ хэрхэн хоол хийх вэ?
Пабло: Та үнэхээр сайхан байна. Би ховор байхыг илүүд үздэг.
Камареро: Сайн уу, эрхэм ээ? Та яах вэ, сенора?
Пенелопа: Пуес, вой а томар ла паелла и уна энсалада холино. За, би паелла, салат аваад өгье.
Камареро: Тийм үү? Мөн ундаанууд.
Алехандро: Tráiganos una botella de vino seco y dos cervezas. Бидэнд нэг шил хуурай дарс, хоёр шар айраг авчир.
Камареро: Биен, ¿qué quieren de postre? За, амттандаа юу хүсэх вэ?
Пабло: Dos helados y una tarta, un café con leche y un café solo. Хоёр халбага зайрмаг, нэг хэсэг бялуу, сүүтэй кофе, хар кофе.
Y tráiganos la cuenta, por favor. Бидэнд тооцоогоо авчирна уу.

Тапас, чоризо, газпачо, паэлла, фабада, жамон... Хэрэв эдгээр дуулиантай нэрс таны хувьд хоосон үгс бол та нарлаг Испанид хараахан очиж амжаагүй байгаа, зөвхөн тэнд очихоор төлөвлөж байна гэсэн үг юм. Эрт орой хэзээ нэгэн цагт таны толгойд хэд хэдэн асуулт гарч ирэх болно - Би тэнд юу идэх вэ? Би испани хэл мэдэхгүй байгаа цэсийг яаж ойлгох вэ?

Тиймээс би гастрономийн нэр томъёоны жижиг хуудас бэлдсэн бөгөөд хэрэв та хүсвэл үүнийг хэвлээд халаасандаа хийж болно.

Испанийн хоол нь олон төрлийн хоолоор дэлхийд тэргүүлдэг тул та бүгдийг туршиж үзэх боломжгүй! Гэхдээ амталгаагүй хоол, амттан байдаг бөгөөд та Испанийн тухай бүрэн дүр төрхийг олж авахгүй.

Анхилуун үнэртэй хүйтэн Газпачо, төмс, өндөгөөр хийсэн Испанийн алдартай омлет тортилла захиалаарай. Паелла, Зарзуэла загасны амтыг үнэлээрэй. Баар үсэрч, тэдний гарын үсэгтэй Tapas болон Pinchos-ыг туршиж үзээрэй. Халуун ногоотой chorizo ​​хиам, jamón ibérico (Испаниас гадуур олоход хэцүү) болон Испанийн алдарт цэнхэр бяслаг кабралесыг амтлахаа мартуузай.

Амтат цагаан самрын хольцыг туршиж үзээрэй - Хорчата. Зул сарын баярын амттан, гэхдээ жилийн турш зарагддаг халуун шоколад, Туррон зөгийн бал самрын нугатай цуутай цуурро (жигнэмэгийн гурилан бүтээгдэхүүн гэх мэт) худалдаж авах боломжийг бүү алдаарай.

Соусууд - Салса

Испанийн 3 үндсэн сүмс: Алиоли, Ромеско, Салса Верде (зураг: Санти)

• Алиоли– Сармис, чидун жимсний тос, өндөгний шар зэргийг холих замаар хийсэн уламжлалт каталон сармисны сүмс. Загас, мах, шувууны аж ахуйд тохиромжтой.
• Сэргээх– “ногоон песто” Италийн соус боловч Испанид алдартай. Орц: лаврын, нарс самар, пармезан, сармис, оливын тос, давс.
• Песто Рожо– “улаан песто”: наранд хатаасан улаан лооль, сармис, лаврын, нарс самар, оливын тос, пармезан бяслаг.
• Ромеско– улаан лооль, чинжүү чинжүү, амтат улаан чинжүү, шарж бүйлс, сармис, шарсан талх, оливын тос, цуу, давс.
• Ла салса де улаан лооль- Улаан Лоолийн сүмс.
• Ла салса де сожа- Шар буурцгийн соус.
• Ла мостаза де Дижон- Дижон гич.
• Эль Винагр(balsámico, de arroz, de manzana, de vino) - цуу (бальзам, будаа, алим, дарс).

Зууш - Дотуур хоол

Баар дахь зууш (зураг: Маркус Ханссон)

Жинхэнэ испани хоол нь хөнгөн зуушаар эхэлдэг - Тапас нь хүйтэн (Entrantes frios) эсвэл халуун (Entrantes calientes) байж болно. Тэдний гол ажил бол хоолны дуршилыг өдөөх явдал юм.

Бусад зуушны дотроос үзүүртэй модон саваа эсвэл жирийн шүдний чигчлүүр дээр хавчуулсан мини сэндвичүүд нь онцгой байдлаар ялгардаг.

Чидун жимс нь Испанийн зуушны дунд тэргүүлдэг. Тэднийг хүнсний ногооны хэсгүүдээр шорлог дээр хатгаж, чихмэл болгодог. "Сүлт" хоолонд хиам, хиам, хүнсний ногоо, бяслаг дээр үндэслэсэн тапас орно. Испанийн хүмүүс бялуунд дуртай: бүс бүр өөрийн гэсэн жортой байдаг.

• Ринонес аль Жерез- Шерри дэх нахиа.
• Чисторра- нимгэн хэрчсэн хиам.
• Чоризо- халуун ногоотой хиам.
• Менестра– хиамтай чанасан ногоо (олон сорт байдаг).
• Оршил- хиам, бяслаг, даршилсан ногоо зэрэг төрөл бүрийн амттан.
• Эскаливада- олон төрлийн чанасан ногоо.
• Паначэ де вердурас– хүнсний ногооны холимог, ихэвчлэн чанаж болгосон (артишок, төмс, таана, улаан лооль, лууван, буурцаг, бууцай, сармис, тос, давс).
• Писто– ихэвчлэн чанасан өндөг нэмсэн чанасан ногоо.
• Пимиенто асадо- шарсан чинжүү.
• Ревуэлто- мөөг, спаржа, бууцай, хулд гэх мэт нэмсэн омлеттай төстэй зодуулсан өндөгний таваг.
• Huevos revueltos- омлет.
• Тортилла- төмстэй омлет.
• Тортилла Сакромонте– омлет маягийн таваг: төмс, сонгиноо оливын тосонд бага дулаанаар жигнэж, хиам, ногоон вандуй (болон бусад орц) нэмж, зодуулсан өндөгөөр асгаж, хоёр талд нь шарсан байна.
• Патата- төмс.

Салад - Энсалада

Улбар шар бууцай салат (Ensalada de lechuga y espinacas con naranja) (зураг: etringita)

Испаничууд далайн болон загас, шош, хүнсний ногоо зэргээс салат бэлтгэдэг. Улаан лооль, сармисыг ургамалтай хольсон (Ajotomate), чидунтай Ensalada Malagueña төмс нь алдартай. Зарим салатны хольцод жүрж орно; Боолтыг чидун жимсний тос, дарс, цуугаар хийдэг.

• Ensalada Mixta– салат (шанцайны ургамал, төмс, өндөг, улаан лооль, өргөст хэмх, лууван...).
• Энсалада арагонеса– Арагон салат (шанцайны ургамал, ногоон чинжүү, чидун, улаан лооль, чанасан өндөг, серрано жамон).
• Өнгөний өнгө– салат (төмс, өргөст хэмх, чанасан манжин, чанасан өндөг, давсалсан хулд).
• Энсалада де Валенсиа– Валенсийн салат (будаа, тахианы хөх, даршилсан өргөст хэмх, улаан лооль, ногоон вандуй, сонгино, том ширхэгтэй давс).
• Энсалада Формигал- Формигал дахь бүх нийтийн хоолны газруудад байдаг салат (тахиа эсвэл туна загас, эрдэнэ шиш, улаан лооль, өндөг, шанцайны ургамал эсвэл хятад байцаа, цуутай амтлагч, чидун жимсний тос). Заримдаа туна загасны салат эсвэл тахианы салат хэлбэрээр олддог.

Шөл - Сопа

Зузаан сэвэг зарам шөл – Лентежас кон чоризо (зураг: Con Mucho Gusto TV)

Шөлийг хүйтэн, бүлээн, нухаш, амтлагчаар чанаж болгосон. Хамгийн алдартай нь Газпачо Андалуз, Салморежо юм. Зузаан хүйтэн зүсмэлүүд Хүнсний ногоотой саванд чанаж болгосон Олла подрида нь Дундад зууны үеэс эхлэн тус улсад мэдэгдэж байсан.

• Гаспачо- хүйтэн улаан лоолийн шөл.
• Гаспачо андалуз– улаан лооль, өргөст хэмх, амтат чинжүү, сонгино, сармистай оливын тос, шарсан талхтай хүйтэн өтгөн нухаш шөл.
• Салморежо- газпачотой төстэй, гэхдээ үндсэн хоёр ялгаа нь: салморежо нь өөр өөр хэмжээтэй, өргөст хэмхийг цагаан талхаар сольж, илүү зузаан байдаг.
• Ажо Бланко“Цагаан газпачо” гэгддэг шөл, чанасан жижиглэсэн бүйлсийг талхны үйрмэг, сармис, оливын тостой хольж хийсэн шөл.
• Цөцгий– ногооны нухаштай шөл нь найрлагаасаа хамааран халуун, хүйтэн байж болно. Үүнийг хаш, цуккини, лууван, таана эсвэл хүнсний ногооны холимогоор хийж болно.
• Sopa de cebolla- сонгинотой шөл.
• Sopa de fideos- гоймонтой шөл.
• Sopa de hortalizas- ногооны шөл.
• Sopa de cocido- гоймон эсвэл будаа, сонгино, талхаар амталсан шөл.
• Сопа де пескадо- загасны шөл.
• Suquet de peix- баян загасны шөл.
• Patatas a la marinera- төмс, загас, далайн хоолтой шөл.
• Сопа де ажо– сармистай шөл, цагаан талхыг сармистай тосонд хуурч, дараа нь ус эсвэл ногооны шөлөөр дүүргэж, паприка нэмээд чанаж болгоно.
• Сопа кастеллана– Кастилийн шөл, сармистай шөлний нэг хувилбарт өндөг, заримдаа чанамал нэмдэг.
• Калдоэсвэл consomé– тахианы шөл эсвэл чанамалаас ясны шөл.
• Потаже Кастеллано– Кастилийн шөл: вандуй, бууцай, лууван, сармис, чанасан өндөг, гурил, хар перц.
• Потажэ канарио– цагаан шош, хулуу, цуккини, улаан лооль, чанасан эрдэнэ шиш, сармис, сонгино, гахайн мах.
• Фабада Астуриана- цагаан шош, гахайн өөх, хиамтай шөл: морцилла (цусны хиам), чоризо (улаан чинжүүтэй гахайн хиам), жамон.
• Lentejas con chorizo– Чоризо, сонгино, лууван, сармис, булан навчтай чанасан өтгөн сэвэг зарам шөл.
• Халуун орны сопа– байгалийн тараг, нимбэгний шүүс, махан шөлтэй хольсон авокадогийн нухашаар хийсэн шөл.
• Ручеро- үхрийн мах, тахиа, хиам, банш эсвэл будаа, төмс, сармисаар хийсэн өтгөн шөл.

Загас ба далайн хоол - Pescado y mariscos

Канар загасны хоол (зураг: draculina_ak)

Ижил загасыг янз бүрийн аргаар бэлтгэж болно: "а ла сал" (давсаар шатаасан), "а ла планча" (чидуны тосонд шарсан), "а ла маринера" ​​(бусад далайн хоолтой хамт чанаж болгосон).

• Атун- янз бүрийн сортын туна загас.
• Сардин- сардина.
• Пез эспада– төрөл бүрийн хачиртай сэлэм загас.
• Раяа– амтлагчтай загас.
• Хүчингийн хэрэг- "загасчин".
• Любина- далайн цурхай алгана.
• Родабалло- галибут.
• Бакаладила- 15 см хүртэл том загас биш, зүгээр л хайруулын тавган дээр шарж болно, амт нь полокыг санагдуулдаг. Хайрт биш.

Галисийн наймалж хэв маяг (зураг: Flávia Junqueira)

Испанийн хоолыг далайн хоол, загасгүйгээр төсөөлөхийн аргагүй юм. Сагамхай ба макрель, хясаа, далайн амьтан, зүсмэл загасыг энд маш сайн бэлтгэсэн; Жижиг загасыг чадварлаг шарсан: эспето сардин, анчоус (бокерон). Туна загасыг Мохама амттан хийхэд ашигладаг. Баярын өдрүүдээр тэд загас, далайн хоолоор хийсэн нарийн төвөгтэй шөл Сарсужелагаар үйлчилдэг.

• Pulpo condimentado con tomate y ajo– улаан лооль-сармис амтлагч дахь наймалж.
• Казуэла дель пескадор– “Загасчны тогоо”: цагаан дарс, амтлагчтай загасны шөлөнд будаагаар чанаж болгосон загас, сам хорхой.
• Фрито холимог- төрөл бүрийн шарсан далайн хоол. Ихэвчлэн 2-3 төрлийн загас, 2-3 төрлийн далайн хоол орно.
• Марискос- далайн хоол (сам хорхой гэх мэт)
• Марискада- төрөл бүрийн далайн хоол.
• Mejillones a la marinera– дун, далайчин хэв маяг, сонгино, сармис, халуун ногоотой цагаан дарсанд чанаж болгосон.
• Merluza en salsa roja– улаан соустай хек: хоризо хиам үйлдвэрлэхэд хэрэглэдэг амтлагчаар хийсэн соустай цагаан дарстай загасны шөлөнд чанаж болгосон.
• Merluza en salsa verde– ногоон соустай хек: цагаан дарс, яншуй сумстай загасны шөлөнд чанаж болгосон.
• Меро аль Канарио– Канар Меро: Сармистай самар, шарсан чинжүүтэй шарж, чанаж болгосон меро загас.
• Pulpo a la gallega– наймалж, галис хэлээр “ Pulpo a feira". Чанасан төмстэй чанасан наймалжны хэсэг, паприка, том ширхэгтэй давс, чидуны тосоор амтлана.
• Зарзуэла– “будаагүй паелла”, улаан лоолийн соустай шарсан загас, Андалузын амтлагч.

Махан хоол - Карне

El cordero en chilindrón - хурга, Наварре (зураг: rosarioaldaz)

Алдартай махан хоолонд Кордоба үхрийн мах, бөөртэй бандерилло, хиам (хамгийн алдартай нь chorizo, morcilla) орно. Хатаасан хиам (жамон) үндэсний баялаг болжээ. Төрөл бүрийн шувууны махаар үйлчилдэг: цацагт хяруул, тахиа, нугас, капон.

• Карне де ресэсвэл carne de vacuno- үхрийн мах.
• Карне де тернера- тугалын мах.
• Карне де Сердо- Гахайн мах.
• Карне де Кордеро- хонины мах.
• El cordero en chilindron- хурга (Наварра).
• Карне де Кабра- ямааны мах.
• Карне де Конежо- туулай.
• Карне де пело- туулайн мах, туулайн мах.
• Карне де Монте- тоглоом.

• Карне Бланка- залуу мах.
• Карне магра- туранхай мах.
• Карне асада- зууханд хийсэн мах.
• Карне Эстофада- татсан мах
• Албондигас- махан бөмбөлөг.
• Карне Гуисада- гуляш.
• Касуэла- шарсан мах (Каталони).

• Conejo a la jardinera- цагаан дарс, улаан лооль, сонгинотой соусанд шарсан туулай, махан шөлөнд ногоон вандуйтай чанаж болгосон. Үнэндээ "а la jardinera" -аар төгссөн ямар ч хоол нь хүнсний ногоогоор жигнэх гэсэн үг юм.
• Кабрито– ямааны зулзага.
• Кордеро асадо- шарсан хурга.
• Chuletillas de cordero lechal– хонины махыг ясаар нь цавчих.
• Наварро кочифрито- халуун ногоотой хурганы шөл.
• Ломо де Буэй- үхрийн мөр, ихэвчлэн шарсан.
• Рабо де торо– улаан дарсанд чанаж болгосон үхрийн сүүл.
• Капи-и-пота- гахайн толгой ба гахайн хөлний шөл.
• Orejas a la plancha- Шарсан гахайн чих.
• Кочинилло асадо– хөхүүл гахайг бүхэлд нь хуурна.
• Кодилло Алман- ясанд гахайн махны гулуузны мөрний хэсэг, халуун ногоотой шөлөнд чанаж, бага зэрэг шатаасан. Ихэнхдээ нухсан төмс, герман байцаатай хамт үйлчилдэг.
• Карриллера де сердоэсвэл Карриллада де тернера– дарс, сонгино, сармис, паприкатай чанасан гахайн мах эсвэл тугалын махны хацар.
• Solomillo a la plancha– шарсан мах (гахайн мах эсвэл тугалын мах).
• Соломилло- ихэвчлэн гахайн мах эсвэл үхрийн махыг чидуны тосонд шарж, том ширхэгтэй давстай давсалсан мах. Дүрмээр бол энэ маханд огт хэрэггүй тул нэмэлт найрлага, соус нэмдэггүй.
• Кальдерилло- сонгино, лууван, улаан лооль, амтат болон халуун чинжүүтэй шөлөнд чанасан түгалын мах. Үйлчлэхээсээ өмнө шарсан төмсийг шөл дээр нэмнэ.
• Filete de ternera a la plancha- шарсан тугалын филе.
• Эскалоп Миланеса– Миланы эскалоп: талхтай, шарсан тугалын мах. Заримдаа бяслаг, улаан лоолийн зуурмагаар үйлчилдэг.
• Редондо– өтгөн гурилын соусанд чанасан тугалын махны нимгэн дугуй зүсмэлүүд.
• Каражака- шарсан үхрийн элэг, өмнө нь сармис, халуун, халуун чинжүү, cumin, чидун жимсний тос, цууны соусанд хэдэн цагийн турш дэвтээнэ.
• Каллос а ла мадрилена– гэдэс, үхрийн уруул, үхрийн хөл.
• Олла подрида– хурга, тугал, үхрийн сүүл, хиам, вандуй, хүнсний ногоо.
• Кокидоэсвэл Segundo cocido– төрөл бүрийн чанасан үхрийн мах, гахайн мах, тахиа, хиам, гахайн өөх, вандуй, төмс.
• Пинчос моринос– даршилсан болон шорлог мах (өмнөд).
• Сан Жакобо- Орост "кордон блю" гэж нэрлэгддэг хоол. Хоёр ширхэг мах, хиам, бяслагаар давхарлаж, талх, шарсан.
• Эскалоп- нимгэн, ясгүй мах нь тугалын мах, гахайн мах, цацагт хяруул, хулд загас байж болно.
• Парриллада- төрөл бүрийн мах шарах. Энэ нь загас, далайн хоол, холимог байж болно.
• Косидо мадрилено– Мах, хүнсний ногоотой турк вандуй.
• Каллос– Цусны хиам, чинжүү сумстай гурвалжин (Мадрид).
• Фабада Астуриана– утсан хиам, гахайн өөх гэх мэт чанасан шош.
• Habas con jamon- хиамтай шош.
• Торрезнос- шаржигнуур, махны давхаргатай гахайн өөхний шарсан хэсгүүд.

Цагаан будааны хоол - Аррос

Цагаан будаа, улаан лоолийн оо бүхий чанасан өндөг (зураг: Пабло Б)

• Арроз а ла Кубана– будаа, улаан лоолийн оо бүхий чанасан өндөг.
• Арроз а ла заморана– чанасан гахайн хавирга, гахайн чих, улаан чинжүүтэй будаа.
• Арроз де ла хуэрта– улаан лооль, буурцагт ургамал, артишок болон бусад ногоотой будаа.
• Arroz con bonito– туна загас, хүнсний ногоотой будаа.

Паелла

Паелла – Арроз пескадор (зураг: Виандас Кадиз, Sl)

Испанийн (Валенсиан) үндэсний хоол, оливын тос нэмсэн гүргэмээр будсан будаа. Үүнээс гадна далайн хоол, хүнсний ногоо, тахиа, хиам зэргийг паелла дээр нэмдэг ... Энэ хоолыг хийх тоо томшгүй олон жор байдаг. Энд хамгийн алдартай 3 төрлийн паелла байна.

1. Паелла холимог- холимог паелла.
2. Паелла валенсиана– будаа, ногоон ногоо, мах (туулай, тахиа, нугас), дун, шош, амтлагчаас.
3. Паелла де Мариско– далайн хоолтой будаа, шош, хүнсний ногоо агуулаагүй.

Жаахан илүү:

• Arroz a la marinera– далайн амьтан, загас (сармаг), ногоон чинжүүтэй паелла.
• Арроз ба Миланеса– тахианы элэг, чанамал, бяслаг, улаан лооль, халуун чинжүүтэй паелла.
• Арроз негр- далайн амьтан, хавч эсвэл сам хорхой, дун, ердийн лам загастай паелла. Цагаан будааны хар өнгө нь зулзаган загасны бэхнээс гардаг.
• Арроз пескадор– далайн амьтан, лам загас, дун, алмежа (нялцгай биетний нэг төрөл), хавч, улаан чинжүүтэй паелла.
• Arroz con costra– “Царцдастай будаа”, будаа, гүргэм, тахианы шөл, улаан лооль, сармис, тахиа, цагаан ба цусан хиам, хиам, өндөгнөөс бэлтгэсэн.

Амттан, чихэр - Postre, dulce

Испаничуудын тахин шүтэх амттан бол Туррон юм - зөгийн бал, самар нуга. Жимс жимсгэнээр олон чихэр хийдэг: чихмэл шатаасан алим, пудинг, бялуу. Зул сарын баяраар Полворон хэмээх үйрмэг макарон жигнэдэг. Испаничууд амттангийн тос (cremas) дуртай байдаг: бүйлс - альмендра, ваниль - ваинилла, өндөг - huevo.

• Кесада пасиега- Испани бяслагтай бялуу.
• Crema de membrillo con queso– чанамалтай ааруул, бяслагтай амттан.
• Флао- гоньд эсвэл гаа нэмсэн зуслангийн бяслаг бүхий нарийн боовны бялуу.
• Бизкочо- жигнэмэг.
• Тарта де Сан Маркос- цөцгий эсвэл вазелинаар дүүргэсэн хөвөн бялуу. Кастил ба Лион.
• Бразо де Гитано- цөцгий дүүргэгчтэй өнхрөх.
• Тарта де альмендра- бүйлсний бялуу.
• Соплилос- Бүйлстэй Бизе.
• Тартита де манзана- алимтай тарлет.
• Натиллас- сүү, элсэн чихэр, өндөгний шараар хийсэн тос.
• Пиононос де Гранада- цөцгийтэй нарийн боов. Андалус.
• Мигелитос– цөцгийтэй хийсвэр боов. Кастиль, Ла Манча.
• Susos de Crema- цөцгийтэй нарийн боов. Каталуни.
• Галлетас Оуэлас– жигнэмэг, найрлага нь тухайн бүс нутгаас хамаарна. Энэ нь ихэвчлэн улаан буудайн гурилан гурилаар хийгдсэн, тосонд шарж, сироп, зөгийн бал эсвэл нунтаг элсэн чихэрээр цацдаг.
• Галлета де пистола- богино жигнэмэг.
• Галлетас Альмендрадо s - макаронууд.
• Галлетас Сачепос– конус хэлбэрийн жигнэмэг, сиропоор цацсан (өндөг, элсэн чихэр, гурил, сироп, шанцай).
• Арроз con leche– элсэн чихэр, өндөгтэй сүүнд чанасан будаа.
• Куажада- тараг, элсэн чихэртэй зуслангийн бяслагны холимогийг санагдуулам хоол.
• Каталан тос- сүү, өндөгний шар, эрдэнэ шишийн гурилаар бэлтгэсэн амттан.
• Флан– зодуулсан өндөг, сүү, элсэн чихэрээр хийсэн ванильтай ихэвчлэн амталсан вазелин шиг амттан.
• Leche frita– гурил, өндөг, сүүгээр хийсэн шарсан зуурсан гурил.
• Galletas lenguas de gato- гурил, цөцгийн тос, элсэн чихэр, өндөг.
• Йемас де Санта Тереза- өндөг, элсэн чихэр, нимбэгний хальс, шанцай, нунтаг элсэн чихэрээр хийсэн амттан.
• Туррон де Аликанте- нуга, цагаан (зөгийн бал, элсэн чихэр, ус, өндөгний цагаан, бүйлс).
• Туррон де Жижона- Гижонагийн зөөлөн нуга нь Аликантегийн хатуу нугагаас тэс өөр. Түүнээс гадна ялгаа нь зөвхөн найрлагад төдийгүй бэлтгэх аргад (зөгийн бал, элсэн чихэр, бүйлс, hazelnuts, нарс самар, өндөгний цагаан) оршдог.
• Туррон де Гирлах– манай казинаки шиг бүйлс, кунжутын үртэй.
• Арнади- хулуу, элсэн чихэр, шанцай, гурил, бүйлс, өндөг зэргээр хийсэн Валенсиагийн уламжлалт амттан. Заримдаа хулууг амтат төмсөөр сольдог.
• Rosquillas tontas– Мадридын амттан, пончик.
• Rosquillas жагсаалт- Мадридын нимбэгний гурилан бүтээгдэхүүн.
• Роскос де Анис- Андалузын гурилан бүтээгдэхүүн.
• Торта де Аранда– хавтгай талх (гурил, мөөгөнцөр, ус, оливын тос), Кастиль, Лионы хоол.
• Торрижас– элсэн чихэр, шанцайтай сүү, өндөгөнд дэвтээсэн талх, оливын тосонд шарсан.
• Флоронес- манай сойз шиг цэцэг хэлбэртэй, (гурил, өндөг, сүү, элсэн чихэр) цөцгийн тосонд шарсан амттан. Кастил ба Лион.
• Кока боба- мөөгөнцрийн зуурмагаар хийсэн гурилан бүтээгдэхүүн. Валенсиа.
• Тренза де Альмудевар– карамелижүүлсэн үзэм, самартай сүлжсэн боов. Арагон.
• Энсаймада- нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, мөөгөнцрийн зуурмагаар хийсэн өнхрөх. Балеарийн арлууд.
• Папаражотууд- нимбэгний навчаар дүүргэсэн бялуу. Мурсиа.
• Тортас де алма- хулуугаар дүүргэсэн бялуу.
• Карбайонууд– дүүргэгчтэй паалантай хийсвэр боов (бүйлс, өндөг, элсэн чихэр, амтат дарс, нимбэгний хальс).
• Франголло– жижиглэсэн бүйлс, үхрийн нүд, гоньд, цөцгийн тос, шанцай, сүү, нимбэг, элсэн чихэрээр хийсэн сүүн амттан. Канар.
• Мазапан- бүйлс, өндөгний цагаан, элсэн чихэрээр хийсэн амттан. Кастиль, Ла Манча.
• Зурракапот
• Македон- өөрийн жүүсээр төрөл бүрийн жимс.

Кофе - Кафе

Хар кофе (зураг: Aroma de Café)

• Соло- жижиг аяганд хар, хүчтэй кофе.
• Кафе де пучеро- хүчтэй хар кофе.
• Бариста- өндөр чанартай кофе.
• Экспресс– Италиас гаралтай, хар өтгөн кофе.
• Кортадо эсвэл махиатто- сүүтэй эспрессо кофе.
• Бланко и негр- сүүтэй кофе. Валенсиа.
• Венийн кафе- шоколадны чипстэй капучино.
• Мока– шоколад эсвэл какао нэмсэн сүүтэй кофе.
• Арабе– шанцай, кардамонтой кофе.
• Турко эсвэл Гриего- Турк эсвэл Грек кофе.
• Биберон эсвэл бомбон– сүү, өтгөрүүлсэн сүүтэй хар кофе. Валенсиа, Каталони.
• Эбаки– бага зэрэг сүүтэй, их элсэн чихэртэй кофе. Сан Себастьян.
• Шууд кафе- найруулдаг кофе.
• Фраппе– сүүтэй уусдаг кофе, маш хүйтэн, грек ундаа.
• Cafe con hielo- мөстэй кофе.
• Холимог- хорчататай мөстэй кофе. Валенсиа.
• Нубе– 10% ба 90% сүүтэй кофег шилэн аяганд хийнэ. Малага.
• Манчадо– бага зэрэг кофе нэмсэн сүү.
• Сүү коктейльМадрид болон бусад томоохон хотуудад маш их алдартай кофе, жимс, ваниль эсвэл шоколадтай сүүний коктейль.
• Суспиро– нимбэг, бага зэрэг кофетой хүйтэн хорчата ундаа. Валенсиа.
• Кафе del tiempo- кофе, нимбэг, элсэн чихэр, бага зэрэг мөс. Валенсиагийн зуны алдартай ундаа.
• Каражилло– архи нэмдэг кофе: ликёр (Галисиа), гоньд (Мадрид), ром (Ибиза).
• Ирланд– кофе, гурав дахь хэсэг нь Ирландын виски.
• Кафе Asiatico– кофе, шатдаг коньяк, өтгөрүүлсэн сүү, шанцайгаар цацна. Картахена.
• Licor кафе– кофе, элсэн чихэр дээр үндэслэсэн ликёр, мөстэй хүйтэн хэлбэрээр үйлчилдэг. Галисиа.
• Биберон де Милан– өтгөрүүлсэн сүүтэй кофе, өндөгний шар, вермут, нэг зүсэм нимбэг, шанцай, буталсан мөс. Мурсиа.

Ундаа нь хүчтэй, архигүй аль алинд нь түгээмэл байдаг. Испани нь Шерри, Сангриа, хийдийн ликёр, Aguardiente архигаараа алдартай. Хамгийн алдартай архигүй ундаа бол Хорчата, амтат цагаан самартай холимог юм.

• Лемонад фреска– нимбэг эсвэл шохойн дээр үндэслэсэн, заримдаа бага хэмжээний архи нэмсэн сэргээгч ундаа. Дарс нэмбэл (Кастилиан эсвэл Леон нимбэгний ундаа гэж нэрлэдэг) ундаа нь сангриатай илүү төстэй болох ба ром хэрэглэвэл нимбэгний ундаа Кубын можито болж хувирна.
• Агуа де себада– арвайн декоциний, арвайн үр тариа, ус, нимбэгний хальс, шанцай, зөгийн бал эсвэл элсэн чихэрээр амталсан шинэ сэргэг ундаа. Мадрид дахь уламжлалт.
• Хорчата де альмендра- ус, элсэн чихэр, шанцай, бүйлс зэргээр хийсэн ундаа, маш хөргөсөн согтуу. Испанийн мужуудад уламжлалт: Мурсиа, Альбасете, Альмерия.
• Хорчата де чуфа- Чауфа (газрын бүйлс) -ээр хийсэн өвөрмөц цагаан, бага зэрэг чихэрлэг ундаа.
• Гранизадо– шүүс эсвэл жимс, жимсгэний нухаш хөлдөөсөн нарийн үйрмэг.
• Гасеоза– Хийжүүлсэн ус, ихэвчлэн чихэрлэг, дангаар нь хэрэглэдэггүй, харин бага зэргийн согтууруулах ундаа бэлтгэхэд ашигладаг.
• Сангриа– түүний бэлтгэл нь улаан дарс, жүрж дээр суурилдаг. Бусад бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг өөрийн үзэмжээр өөрчилж болно.
• Аложа(бебида) - алоха, халуун ногоотой зөгийн бал, заримдаа дарстай ундаа.
• Мосто- ойролцоогоор, энэ нь усан үзмийн шүүс (дарсыг дараа нь үйлдвэрлэдэг түүхий эд, гэхдээ энэ үе шатанд архи агуулаагүй болно). Согтууруулах ундаагүй дарс шиг санагддаг.
• Сидра– зөгийн бал нэмсэн байгалийн алимны шүүсээр хийсэн алим. Чадварлаг савласнаар гялалздаг.
• Тинто де верано- улаан дарс (шууд утгаараа "зуны улаан") дээр үндэслэсэн ундаа, ихэвчлэн карбонатлаг сангриатай төстэй. Энэ нь нимбэгтэй эсвэл нимбэггүй, мөн архигүй байдаг.
• Зурракапот– улаан дарсанд суурилсан холимогоос бүрдсэн ундаа. Үүнд тоор, жүрж эсвэл нимбэг, элсэн чихэр, шанцай зэрэг төрөл бүрийн жимс орно.
• Мальта– соёолж, арвай дээр үндэслэсэн зөөлөн ундаа, бидний хамгийн ойрын аналог бол квас юм.
• Клара- шар айраг, нимбэгний содын 50/50 холимог.
• Дорада- шар айраг, Тенерифегийн бэлэг тэмдэг.
• Халуун орны- шар айраг, Канарын арлууд

Бүс нутгийн хоолны онцлогууд:

Испанийн уламжлалт зууш (зураг: KeithEdinburgh)

Испанийн хоол нь олон янз байдаг. Испаничуудын амтыг бий болгоход уур амьсгал, амьдралын хэв маяг нөлөөлсөн; Ром, Моор, Францчууд хоол хийхдээ өөрсдийн амтыг авчирсан.

Нэлээд том улс нь бүс нутгаас хамаарч хоолны сонголтод ихээхэн ялгаатай байдаг. Жишээлбэл, Каталонд тэд Кастилийнхаас өөр хоол иддэг бол Баскийн оронд Андалузиас өөр хоол хийдэг.

Хойд хоол

Хойд Испанид хамгийн дуртай нь далайн хоол, загас юм. Баскийн улс нь сармистай жигнэсэн сагамхайгаараа алдартай боловч бараг ямар ч амттан бэлтгэдэггүй. Галицид харин ч эсрэгээрээ амттай нарийн боовны бүтээгдэхүүн бүтээж, хамгийн шинэхэн далайн хоолоор үйлчилдэг. Наварра, Риожа, Арагон зэрэгт хүнсний ногоо нь энгийн хоолны үндэс суурь болдог. Cider бол Астурийн өвөрмөц шинж чанар юм.

Газар дундын тэнгисийн гал тогоо

Газар дундын тэнгисийн хоол нь чидун, будаа, хүнсний ногоо дээр суурилдаг; Эндхийн хүмүүс өтгөн өтгөн шөлөнд дуртай. Валенсид загасны хоол зонхилдог; Энд тэд төрөл бүрийн далайн хоол бүхий өвөрмөц паелла (paella Valencia) бэлтгэдэг. Гайхамшигтай дорно дахины амттанг Арабын үеэс хадгалсаар ирсэн. Каталонид тэд анхны сүмс хийдэг; Каталоны уулархаг бүс нутгийн хоолонд хиам, мах зонхилдог. Балеарчууд хүнсний ногоо, ургамлын гаралтай ликёрээрээ алдартай.

Испанийн төв хэсгийн хоол

Төв Испани нь амттай хоолоор тодорхойлогддог: өтгөн шөл - кокидо, сэвэг зарам, шош, хиам, шарсан хурга, гахайн мах, агнуур, алдартай жамон.

Андалузын хоол

Халуун Андалузад бүх бүс нутгийн уламжлалууд нэгддэг. Андалусчууд загас, махыг идэвхтэй хэрэглэж, хүнсний ногоо, үр тарианы шөл бэлтгэж, хонь, ямааны бяслаг хийдэг. Тэд хамгийн сайн Газпачо болон уулын хиамаар үйлчилдэг.

Испанийн хоол нь маш олон янз бөгөөд 17 бүс нутгийн хоолны уламжлалаас бүрддэг. Хэдийгээр нийтлэг шинж чанарууд байсаар байгаа ч бүх испаничууд оливын тос, паприка, сармис их хэмжээгээр хэрэглэдэг: улс даяар тапас иддэг, паелла, газпачо хийдэг. Мэдээжийн хэрэг, сайн дарсгүйгээр оройн хоол ямар байх байсан бэ!

Та заавал туршиж үзэх хэрэгтэй 10 канар хоол

Канарын арлуудын хоол нь энгийн бөгөөд илчлэг ихтэй, энгийн найрлага нь анхны орцын шинэлэг байдлыг онцолдог. Хоол хийх уламжлал нь арлын уугуул оршин суугчдаас гаралтай бөгөөд Португал, Хойд Африк, Европын тогооч нарын ур чадварын нууцыг түүхэнд нэгтгэж байжээ.

Нийтлэлийг spain4you.es/forum сайтын мэдээлэлд үндэслэн бичсэн.

Би зочид буудлуудад 20% хүртэл хэмнэлт гаргах вэ?

Энэ нь маш энгийн - зөвхөн захиалга дээр биш. Би RoomGuru хайлтын системийг илүүд үздэг. Тэрээр "Захиалга" болон бусад 70 захиалгын сайтаас нэгэн зэрэг хямдрал хайж байна.