Notatka dotycząca organizacji dyżuru w jadalni we wszystkich grupach wiekowych. Opis organizacji dyżuru w jadalni w grupie środkowej Dyżur na zajęciach w grupowej szafie na akta przygotowawcze
Elena Mytariewa
„Metodyka organizacji pracy – dyżur dzieci w stołówce w grupach przedszkolnych”
opiekun Grupa 1
Mytareva E. V.
ważne zadanie organizacja dyżuru wiek przedszkolny to - powstanie dzieci odpowiedzialność za powierzone zadanie, chęć pracy na rzecz zespołu, nawyk systematycznego wykonywania obowiązków. kształcić się dzieci te cechy są możliwe tylko przy ich regularnym udziale w Praca. Obowiązek dzieci w wieku przedszkolnym stają się coraz bardziej złożone w treści Praca, zgodnie z formami stowarzyszenia, zgodnie z wymogiem niezależności i samoorganizacja w pracy. Bardzo ważne jest, aby edukator rozważył treść praca opiekunów w tymżeby nie było formalne, ale konkretne. On odnosi się do na służbie co do swoich asystentów, aprobuje ich działania, pracowitość, inicjatywę, umiejętność wykonywania zadań, stosowanie racjonalnych metod.
Tak więc, zgodnie z treścią obowiązek pracy podzielna przez 3 składniki:
-obsługa jadalni;
Przygotowanie do zajęć;
-obowiązek w kącie natury.
na przykład: każde dziecko po jedzeniu przesuwa talerz na środek Tabela, składając go na innych, a kubek jest przenoszony do separacji. Służący zabierają serwetki, widelce, łyżki, talerzyki do chleba, ściereczki stoły. Nauczyciel uczy i dzieci dziękować opiekunom za wykonaną usługę traktuj ich z szacunkiem Praca.
JADALNIA
W JUNIORU GRUPY
Plan dyżurów mają ogromne znaczenie w edukacji dzieci:
Na służbie zawsze wykonuj pracę o znaczeniu społecznym, niezbędną dla zespołu. Formy pragnienie ciężko pracować dla innych, aby okazywać troskliwą postawę wobec swoich towarzyszy, pielęgnować umiejętność pomocy dorosłemu, zauważać, jaka pomoc jest potrzebna.
Formy dyżurów w jadalni u dzieci cechy i umiejętności moralne i wolicjonalne, zdolność do zaakceptowania celu i osiągnięcia wyników.
Od 2 roku życia dzieci biorą udział w przygotowaniu procesu żywienia, wykonują najprostsze zadania: poprawnie włożony z tyłu krzesła stołowe, do środka stoły- talerze z chlebem, po prawej stronie stojące Tabela talerze do rozłożenia łyżek.
Obowiązek w stołówce prowadzone z 2 młodszymi grupy.
Zadania: pomóż asystentowi nauczyciela pokryć Tabela, za którym siedzi on i jego towarzysze. Rozłóż łyżki, połóż pojemniki na chleb, wazony z serwetkami.
Przed wejściem obowiązek, nauczyciel organizuje zajęcia specjalne, który pokazuje i szczegółowo wyjaśnia wszystkie czynności związane z dzieci do ich spełnienia.
Podczas grafik dyżurów nauczyciel wyjaśnia potrzebę Pracuj ciężko zachęca dziecko do wszelkich prób okazania niezależności.
Przypomina o pierwszeństwie w wykonaniu przydzielonego Sprawy:
„Dzisiaj Ira zaopiekuje się swoimi towarzyszami, będzie asystent przy swoim biurku. Na tym Tabela obejmie Dima... Niech ich dzisiaj ciężko pracować dla wszystkich, a jutro - inne dzieci.
Nauczyciel uczy dzieci wykonywać powierzone zadanie bez rozpraszania się, bez zawracania sobie głowy, bez pośpiechu, bez ukończenia jednego zadania, bez przechodzenia do drugiego.
Pedagog w przyjaznym tonie mówi: "Kolya, nie spiesz się. Dlaczego się tak spieszysz? Możesz wszystko. Wszystkie dzieci ostrożnie rozłóż łyżki.
Prowadzenie prac na służbie nauczyciel wzmacnia umiejętności rozkładania urządzenia: "Łyżki należy brać za rączkę, pojedynczo, kładąc z prawej strony talerza." Jeśli podaje się widelce, widelec leży bliżej talerza ostrymi końcami do góry, a następnie łyżka wypukłą stroną do dołu. Teraz do środka połóż pudełko na chleb na stole tak, aby wszyscy mogli go wygodnie zdobyć, a następnie włożyć serwetki. Najpierw musisz skończyć jedną rzecz, a potem zacząć inną.
„Zobaczmy, jak ułożyłeś łyżki. Czy tęskniłeś za kimś?
Nauczyciel wspiera niezdecydowanych dzieci, zachęca:
„Wiem, Nadyusha, teraz dobrze kryjesz dla Tabela. zacznij rozdawać łyżki: i Katya i Sasha i jego dziewczyna Anya.
Nie musisz ciągle wskazywać na to samo dzieci i wyznaczać je na dyżury. Mogą podlegać nieco wyższym wymaganiom.
Gdy dzieci rozwijają umiejętności, rola wychowawcy w przywództwie obsługa się zmienia. Początkowo przypomina dzieciom metody pracy, kolejność operacji, pomaga uporać się ze sprawą.
Później dorosły ogranicza się do porady, ogólnego przypomnienia, kontroli, aprobaty.
Ważne jest, aby obowiązki na służbie wykonywane przez wszystkich uczniów, a nie tylko aktywnych i umiejętnych.
JADALNIA V
PRZECIĘTNY GRUPA
Zadania:
Stwórz odpowiedzialną postawę do zleconej pracy.
Pielęgnuje troskę o siebie nawzajem, chęć pomocy pom. edukatorze, pracuj ostrożnie i sumiennie.
Dowiedz się, jak prawidłowo służyć Tabela.
Dziecko, opiekun stołówki musi samodzielnie układać widelce, noże i łyżki; wkładaj pojemniki na chleb, wazony z serwetkami; rozdanie drugiego dania; zbierać naczynia.
W rogu na służbie powinien mieć wszystko, czego potrzebujesz Praca: fartuchy, czapki, łopatki, tace. Wazony na serwetki i chlebaki w takim miejscu, aby wygodnie było dzieciom zabierać je samodzielnie i sprzątać po użyciu.
Pośrodku Grupa noże po raz pierwszy pojawiają się w porcji Tabela, a umiejętność radzenia sobie z nimi nie została jeszcze wykształcona.
Objętość pracy w środku podwyżki grupowe: dzieci układają spodeczki, filiżanki z dyspensera stoliki na stoliki dla dzieci, napełnij wazony serwetkami, rozłóż sztućce (łyżki, widelce, noże).
Pośrodku grupa, każdy z opiekunów obsługuje jeden stolik.
W ten sposób, zmiany są często powtarzane dlatego dzieci szybciej i lepiej uczą się niezbędnych umiejętności. Nauczyciel musi brać pod uwagę indywidualne cechy dzieci i poziom ich powstania umiejętności pracy.
Pracować bez pośpiechu na służbie musi jako pierwszy zakończyć grę i wrócić do pokoju po spacerze.
Kiedy główna część dzieci dopiero zaczyna zbierać zabawki – przypomina nauczycielka na służbie o swoich obowiązkach i wysyła do Grupa.
Tam spotyka ich asystentka nauczyciela (w tym czasie już wytarła) stoły i załóż każdy stos zastawy stołowej).
Pedagog i asystent nauczyciela uczą na służbie prawidłowo rozmieścić urządzenia.
Opiekunowie układają talerze, każda oparta o wysokie krzesełko, łyżki są umieszczone po prawej stronie, pośrodku Tabela połóż szklankę z serwetkami. Miseczki umieszczone są tak, aby rączka znajdowała się po prawej stronie.
Jeśli na obiad podaje się nóż, umieszcza się go po prawej stronie talerza ostrzem do talerza, obok łyżki, a następnie widelca do sałatek.
Widelec do drugiego leży po lewej stronie talerza.
Łyżeczka - w spodeczku lub obok talerza równolegle do krawędzi Tabela, rączka łyżki powinna znajdować się po prawej stronie.
Wychowawca musi być cierpliwy, zachęcać na służbie:
„Seryozha była dzisiaj prawdziwa na służbie Dbał o wszystkich, sam wszystko pamiętał, o niczym nie zapominał.
Służący usuwają chleb ze stołu, szklanki z serwetkami. Zmiataj okruszki Tabela składać obrusy, prosząc kogoś o pomoc oficer dyżurny.
Nie powinien być przeciążony na służbie zadania, które każde dziecko musi wykonać dla siebie, takie jak odsunięcie krzesła, układanie talerzy, odkładanie zużytej serwetki.
Pod koniec roku szkolnego dzieci zwykle radzą sobie obowiązek stołówki, a edukator ogranicza się do kontroli i oddzielnych przypomnień.
Ważne jest, aby dzieci na służbie nie tylko wykonywali swoje obowiązki, ale także jedli się bez pośpiechu i przerw. Dlatego kiedy stoły są ustawione, na służbie polać zupę przed innymi dzieci. W ten sposób, na służbie zwykle jako pierwsi kończą obiad, po czym mogą przystąpić do wykonywania swoich obowiązków.
(Obrus opiekunowie składają się na pół na stole, a następnie ponownie na pół i dopiero potem złóż wzdłuż).
JADALNIA
NA SENIORZE GRUPY
Dyżur w stołówce w grupach senioralnych stopniowo staje się bardziej złożona, gdy treść Praca, oraz w formie unii dzieci, na żądanie niepodległości i samoorganizacja w pracy.
Zadania: formowanie y dzieci odpowiedzialność za powierzone zadanie, chęć pracy na rzecz zespołu, nawyk systematycznego wykonywania obowiązków. Ucz wdzięczności dyżurny za wykonaną usługę traktuj ich z szacunkiem Praca.
Na obowiązek stołówki przypisany do 2 dzieci.
Opiekunowie przychodzą wcześnie umyć ręce, założyć fartuchy, szaliki lub czapki i podawać w pełni Tabela według liczby dzieci i sprzątać po posiłkach.
Niektóre dzieci sprzątają po sobie. Każde dziecko po jedzeniu przesuwa swój talerz na środek. Tabela, kładzie go na innych (jeśli pomoc nauczyciela nie zdążyła go wyjąć i zabiera filiżankę i spodek do dozowania Tabela(spodki na stosie i filiżanka na tacy).
Na służbie muszą myć naczynia, serwetniki, pojemniki na chleb, obrusy, aby jak najszybciej położyć się do łóżka z innymi dziećmi.
Dzieci dziękują dyżurny o pomoc.
Dzieci muszą same dobrze znać kolejność swoich grafik dyżurów i bez przypomnienia, aby do niego przystąpić.
Na służbie powinien obejmować Tabela zgodnie z menu, które powinno być im znane od prowadzącego.
Nauczyciel sprawdza wdrożenie na służbie ich praca, dokonuje odpowiedniej oceny i angażuje dzieci.
Wymagania dotyczące tempa pracy, manifestacji organizacja w procesie, wydajność i niezależność.
Praca na służbie musi być połączony z samoobsługą dzieci.
Na służbie sami lub z pomocą edukatora rozdaj kto co zrobi.
Nauczyciel zwraca się do nich jak do swoich pomocników, uczy sprawnego, oszczędnego wykonywania zadania, zachęca nieudolnych, aprobuje inicjatywę i pracowitość.
w starszym wieku grupy dyżurne można zaplanować na cały tydzień.
Na służbie pokaż pomysłowość w dekoracji Tabela(kwiaty, serwetki do ciekawego, nietuzinkowego ułożenia itp.).
CECHY ORGANIZACJI SŁUŻBY W JADALNI W PRZEDSZKOLU
Główną techniką edukacyjną jest motywowanie, kierowanie instrukcjami, a nie krytyka czy potępienie. Dziecko się uczy. Jeśli zrobi coś źle, to lepiej, nie skupiając uwagi na błędach, powiedzieć: „Jedz ostrożniej! Musisz tak trzymać łyżkę ”itd., musisz chwalić, zachęcać dziecko do udanych działań, dokładności, szybkości, pomagania przyjacielowi.
Nauczyciele muszą monitorować samopoczucie dzieci, a jeśli ktoś jest zmęczony lub źle się czuje, powinien mu pomóc, nakarmić. Nie wolno nam zapominać, że bardzo ważne jest, aby nie zwlekać z tym, czego dziecko już się nauczyło, ale komplikować mu wymagania w odpowiednim czasie, doskonalić jego umiejętności, biorąc pod uwagę wrodzone zainteresowanie dziecka nowymi rzeczami, pragnienie opanować umiejętności, bardziej złożone ruchy i zasady.
Rozważmy bardziej szczegółowo jedną z metod edukacyjnych - dyżur w jadalni.
Obowiązek. Czy to naprawdę konieczne w naszych czasach? Czy nie byłoby lepiej przejść na samoobsługę w procesie organizacji posiłku?
Jeśli traktujesz śniadanie, obiad i kolację tylko jako posiłek, to być może. Obowiązek jest naprawdę bezużyteczny. Można jednak spróbować się upewnić, jaką wartość edukacyjną ma ta „staromodna” forma organizowania pracy dzieci, jak korzystnie wpływa ona na rozwój sfery emocjonalnej dziecka.
Zacznijmy od tego, że jest to przyjemny obowiązek, nie monotonny, nie nudny i nienarzucający się, ale przynoszący dziecku satysfakcję, poczucie przynależności do prawdziwej, pożytecznej i co najważniejsze szlachetnej pracy. Obowiązek pomaga rozwiązywać problemy wychowania moralnego i estetycznego dzieci. W końcu dziecko stara się tworzyć piękne rzeczy. Elegancko nakryty stół, jak wiadomo, nie tylko cieszy oko, ale także przyczynia się do dobrego nastroju, sprzyja miłym, wrażliwym, uważnym relacjom, pragnieniu schludności przy stole, przestrzegania zasad etykiety. Na pięknie zastawionym stole wszystkie dania wydają się o wiele bardziej apetyczne i smaczniejsze.
Dzięki obowiązkowi można zaszczepić dzieciom odpowiedzialność, nietolerancyjny stosunek do zaniedbań, pełen szacunku stosunek do potraw, chleba, rozwinąć pracowitość, pracowitość, dokładność, samodzielność, nauczyć je pracować szybko, sprawnie, chętnie, tworzyć przyjazne relacje, chęć dla wzajemnego uczenia się, wzajemnej pomocy.
Obowiązek pomoże nauczycielom w zaszczepieniu w dzieciach zamiłowania do porządku, czystości, szacunku dla pracy dorosłych, w rozwijaniu sensownego pragnienia i umiejętności bezinteresownego pomagania innym, a dobrym początkiem w małym człowieku jest, jak mówi mądrość ludowa: początek wszystkich początków”.
Obowiązek we wczesnym wieku przedszkolnym
Dzieci w młodszym wieku przedszkolnym mogą już angażować się w pracę nie tylko po to, by zaspokoić swoje potrzeby. A dyżur w jadalni jest właśnie taką pracą, która pomoże w rozwiązaniu aspektu moralnego. Biorąc pod uwagę możliwości dzieci, obowiązek ma charakter zadań, które oferuje im osoba dorosła. Dziecko może rozłożyć łyżki na stole, położyć serwetniki, naczynia na chleb.
Dorośli powinni przeanalizować możliwości przedszkolaków i negocjować z dziećmi wymagania, jakie będą im oferowane.
Nauczyciele powinni przeanalizować warunki swojej grupy. Czy umywalka jest wystarczająco blisko stołów? Być może dzieci na służbie nie powinny być zaangażowane w zmywanie brudnych naczyń. Dzieci można nauczyć wykonywania sporo pracy, ale czy trzeba to robić teraz? Być może ważniejsze jest dla nich dostrzeżenie w tej pracy atrakcyjnych aspektów. Przedszkolaki lubią ubierać się w piękne fartuchy, chętnie realizują się jako pomocnicy.
Obowiązek w średnim wieku przedszkolnym
Od tego wieku możesz uczyć dzieci, jak nakrywać do stołu. Każdy z opiekunów ustawia stół, przy którym sam siada. Teraz możesz zwrócić się do rogu opiekunów. Gdzie to umieścić? Oczywiście bliżej zlewu. W widocznym miejscu można powiesić „tablicę służbową”, która nie jest sposobem na dekorację wnętrza. Powinna to być tablica informacyjna, która jest łatwa w użyciu. Jej wygląd jest najbardziej zróżnicowany. Na przykład naprzeciwko symboli („widelec z łyżką”) można powiesić breloki z plakietkami dziecięcymi, zdjęcia dzieci na haczykach. Może to być okrąg ze strzałką ze zdjęciami tematów, fartuchy dziecięce umieszczone na haczykach. Uszyj fartuchy i czapki dla dyżurnych, najlepiej z pięknej, odpornej na zagniecenia, szybko zmywalnej tkaniny. Możesz wymyślić oryginalny styl ubioru dla oficerów dyżurnych, dekoracji. Najważniejsze, że chłopiec dyżurny w takich ubraniach nie wygląda śmiesznie (wszystko w marszczeniach i kokardkach). Znajdują się tu również szufelki i szczotki - zamiatacze do czyszczenia stołów.
Wygodnie jest zacząć uczyć dzieci nakrywania do stołu, organizując różne gry dydaktyczne, takie jak „Nakryjmy stół dla lalki”. „Niedźwiedź - urodzinowy chłopiec czeka na gości”, „Co najpierw, co potem” itp. dobrze jest użyć ikon symbolicznych, na przykład tektury - stół, małe kółka - spodki, duże kółka - talerze , paski - widelce, łyżki itp. . Możesz czytać i uczyć się wierszy z dziećmi:
Jesteśmy dzisiaj na służbie.
Pomóżmy szybko
Schludny i piękny
Wszystkie stoły ustawione.
Co należy zrobić najpierw?
Czysto umyjemy ręce.
Następnie zakładamy fartuchy,
Zacznijmy układać obrusy.
Włożymy serwetniki
A na samym środku stołu -
Chleb jest pachnący, świeży i smaczny.
Chleb jest „głową” wszystkiego.
Wokół chlebaków w okrągłym tańcu
Są spodeczki z filiżankami.
Uchwyty kubków skierowane w prawo
W spodkach są łyżki.
Postawimy talerze dla wszystkich,
Widelce, łyżki i noże.
Nie spiesz się, pomyśl jak włożyć
A potem rozłóż to.
Z talerza po prawej stronie jest nóż,
Obok znajduje się łyżka.
Nóż odwrócił się od łyżki
Patrzy na talerz.
Cóż, na lewo od talerza
Musisz odłożyć widelec.
Kiedy jemy drugi
Nóż będzie przyjacielem widelca.
Po umyciu naczyń asystent nauczyciela może zaoferować opiekunowi wilgotną ściereczkę do wytarcia stołu. Poproś o wytarcie podłogi pod stołem, jeśli coś się na nią rozleje. Ale to już są osobne zamówienia. Co dla tych na służbie w tym wieku nie jest obowiązkiem.
Obsługa w starszym wieku przedszkolnym
W tym wieku dzieci mogą samodzielnie, pod okiem dorosłych, nakrywać i sprzątać stoły, porządkując zarówno stoły, jak i przestrzeń, na której stoją. Charakter pracy asystentów jest inny. To już praca zbiorowa, kiedy dwóch facetów uzgadnia podział obowiązków, pracuje szybko, płynnie, racjonalnie. Dzieci mogą już aktywnie angażować się w kreatywność: na przykład dekoruj stoły małymi wazonami z kwiatami, pięknie układaj papierowe serwetki w serwetnikach (skręć je w tuby lub pokrój w trójkąty, ułóż je w rzędzie jeden na drugim, a następnie zwiń je w tubę i włóż do serwetnika).
Zakłada się, że każdy obiad dobrze byłoby zacząć od sałatki, którą można włożyć do salaterki. A wtedy każdy chłopak będzie miał okazję zaopiekować się dziewczynką, położyć jej sałatkę i nie zapomni zadbać o siebie. Niech dzieci nauczą się komunikować. Dziękują sobie nawzajem za usługę, uprzejmie proszą o przyniesienie np. chleba lub zmianę przypadkowo upuszczonej łyżki itp.
Natasza Maralina
Podsumowanie lekcji „Organizacja służby w grupie przygotowawczej”
Cel: nadal uczyć dzieci wykonywania własnych obowiązków obsługa stołówki: nakrywać do stołu.
Obszary edukacyjne: "Praca", w integracji z "Wiedza, umiejętności", "Bezpieczeństwo", "Komunikacja".
Zadania:
Edukacyjny:
1) pielęgnuj pozytywne nastawienie do na służbie;
2) kształtować w dzieciach odpowiedzialność za powierzone zadanie.
Edukacyjny:
1) rozwijać logikę, pamięć, procesy myślowe;
2) rozwijać dokładność, nawyk wysiłku pracy.
Edukacyjny:
1) doskonalić umiejętności wykonywania sekwencyjnych czynności pracowniczych zgodnie z zadaniem;
2) rozwijać umiejętność oceny wyników swojej pracy.
Ekwipunek: Serwetniki z serwetkami, pudełka na chleb, salaterki, głębokie talerze, małe talerze, szklanki, widelce, łyżki, łyżeczki do kompotu jagody, tace.
prace wstępne: Rozmowa o nakryciu stołu, dekoracji narożnej grafik dyżurów, znajomość z nim dzieci, opracowanie schematu-algorytmu „Nakrywamy stół”. Di "Co od początku, co potem",
opiekun: Kogo dzisiaj mamy? obsługa stołówki?
Lera i Danila: My na służbie
opiekun: Bardzo dobrze. Chłopaki, mamy gości, którzy przychodzą zobaczyć, jak pracujecie. Chcą zobaczyć, jak dobry jesteś w tym i napisać o swoim na służbie artykuł w naszej gazecie "Groszek". Czy chcesz, aby napisano notatkę o Tobie i Twoich rodzicach, aby ją przeczytać?
Osoby obsługujące się zgadzają.
opiekun: W takim razie musisz spróbować być na służbie sumiennie, harmonijnie i życzliwie dla siebie. Rozdać?
Na służbie: Tak
opiekun: Chłopaki, jak dystrybuujecie pracę?
Danila: Zgadzamy się między sobą.
Lera: Danila i ja postanowiliśmy, że postawię serwetniki z serwetkami i pojemnikami na chleb. A Danila rozłoży łyżki i widelce, a razem położymy serwetki, położymy szklanki, talerze i salaterki.
opiekun: Lera, powiedz mi, co to jest nakrycie stołu?
Lera: Nakrycie stołu to umiejętność odpowiedniego, pięknego i gustownego nakrycia stołu.
opiekun: W jakiej kolejności nakrywamy stół?
Dzieci tu rządzą
Danila: Najpierw na każdym stole należy umieścić serwetniki, pojemniki na chleb. Następnie załóż serwetki.
Lera: Następnie włóż szklanki, salaterki, głębokie talerze, łyżki i widelce.
opiekun: Proszę powiedz mi, czego potrzebujesz być na służbie?
Odpowiedź na służbie: Aby pomóc Marinie Yurievnej. Musimy nauczyć się pomagać dorosłym.
opiekun: Marina Yurievna będzie bardzo szczęśliwa, jeśli jej pomożesz.
Marina Yurievna wyraża słowa Dzięki: „Tak, z opiekunowie łatwiej pracują» .
opiekun: Zapraszamy, na służbie rozpocząć swoje obowiązki. (Służący myją ręce nosić fartuchy, czapki).
Nauczyciel obserwuje działania pracownicze dzieci. Dzieci układają sztućce.
Nauczyciel rozmawia z na służbie.
opiekun: Kto może powiedzieć, do czego służy płyta?
Danila: Jedzenie jest umieszczane na talerzach. Z nich jemy.
Lera: Pudełka na chleb są przeznaczone do chleba. Zupa, kapuśniak, burak, marynata wlewa się do głębokich talerzy. Do drugich dań potrzebne są małe talerze.
opiekun: A co z nimi?
Lera: Dania główne to mięso, ryby, kiełbasy, klopsiki; inny; różny przystawki: ryż, warzywa, makaron, ziemniaki.
opiekun P: Do czego służą okulary?
Danila: Herbata, mleko, kompot, galaretka wlewa się do szklanek.
opiekun Po której stronie ułożone są łyżki, noże, widelce?
Danila: Łyżki, noże ułożone po prawej stronie, widelce po lewej stronie.
Niania pochodzi z jednostki gastronomicznej. Na służbie pomóż Marinie Yuryevnie w dystrybucji chleba - włóż go do koszy na chleb.
Na końcu opiekunowie przygotowujący się do obiadu usiądź przy stole do kolacji.
W tym czasie przychodzą dzieci spacery: rozbierają się, idą umyć ręce i siadają przy stołach.
opiekun: Dzieci, smacznego. (Podczas posiłku nauczyciel chwali jedzenie, pyta, z czego ugotowano pierwsze danie, przypomina przysłowia, powiedzenia o jedzeniu „Schi i owsianka to nasze jedzenie itp.”, zagadki, jeśli dzieci nie jedzą dobrze, możesz włączyć moment rywalizacji).
Obsługa jedząca obiad, zabierają tace i zabierają naczynia z ich stołu.
Dzieci jedzą pierwsze.
opiekun: Dzieci, przypominam, dopijamy resztę zupy, przechylając talerz od nas. Kiedy dzieci jedzą pierwsze na służbie zabierają talerze na tackach do myjni, a tam pomocnik nauczyciela zabiera pusty talerz i kładzie drugi na stojaku. Po obiedzie dzieci dziękują i zabierają serwetkę oraz osobistą serwetkę, którą wytarły usta. Idą wypłukać usta. Zmyj resztę naczyń. na służbie. Talerze wynoszone są na tackach; okulary, serwetniki z serwetkami w dłoniach.
opiekun: I teraz na służbie,co zrobisz?
Lera: Najpierw zmiecimy wszystkie okruchy ze stołów, a potem stoły przetrzemy ściereczką.
Wynik:
opiekun: Nasi koledzy na służbie, bardzo się starałem. Poradzili sobie ze swoimi obowiązkami, umiejętnie rozdzielali pracę.
Lera i Danila były na służbie szybko, ostrożnie. Dziękuję Ci za obowiązek. Jak miło było, że dzieci siedziały przy tak pięknym, odpowiednio zastawionym stole. nie bez powodu Mówią: „Praca mistrza się boi!”.
Powiązane publikacje:
Mamy zawsze kochają kwiaty. Pomysłów na kwiaty na aplikacje jest wiele. Proponuję inny pomysł. Cel: nauczenie dzieci tworzenia własnymi rękami.
Streszczenie organizacji i przebiegu dyżuru w przygotowaniu do zajęć w grupie przygotowawczej do szkoły GRUPA WIEKOWA: grupa przygotowawcza do szkoły OBSZAR KSZTAŁCENIA: „Rozwój społeczny i komunikacyjny”: nauka pracy w zespole;.
Opis dyżuru w grupie seniorów Temat: „Służba w jadalni” Zadania: -Nadal ucz się nazywać i rozróżniać potrawy (herbata, kuchnia, jadalnia); uczyć dzieci, jak służyć.
Cel: stworzenie niezapomnianego prezentu dla każdego nauczyciela działu przedszkolnego. Zadania: 1. Nauczenie wykonywania pustych kwiatów z satyny, nylonu.
Kurs mistrzowski na temat kultury dźwięku mowy (dla nauczycieli) „List z lasu” Treść programu: utrwalenie umiejętności rozróżniania przez ucho i do wewnątrz.
Mistrzowska klasa dyrektora muzycznego dla rodziców „Organizacja środowiska przedmiotowo-przestrzennego w domu” Forma pracy: aktywność poznawcza (burza mózgów i warsztaty) Wyposażenie: -Tekst noty wyjaśniającej na podstawie materiałów Federalnego Państwowego Standardu Edukacyjnego.
JADALNIAW GRUPACH MŁODZIEŻOWYCH
W wychowaniu dzieci ogromne znaczenie mają obowiązki:
· Asystenci zawsze wykonują pracę o znaczeniu społecznym, niezbędną dla zespołu. Formułuje chęć do ciężkiej pracy na rzecz innych, okazywania troskliwej postawy wobec swoich towarzyszy, kultywowania umiejętności pomocy osobie dorosłej, dostrzegania, jaka pomoc jest potrzebna.
· Obowiązki w jadalni kształtują moralne i wolicjonalne cechy i umiejętności dzieci, zdolność do przyjmowania celu i osiągania rezultatów.
· Z2 latadzieci są zaangażowane w przygotowanie procesu żywienia, wykonują najprostsze czynności: prawidłowo ustaw wysokie krzesełka przy stole, talerze z chlebem na środku stołów, łyżki po prawej stronie talerzy na stole.
· Dyżur w jadalni odbywa się od 2 grupy juniorów.
· Zadania: pomóż asystentowi nauczyciela ustawić stół, przy którym siedzi on i jego towarzysze. Rozłóż łyżki, połóż pojemniki na chleb, wazony z serwetkami.
· Przed przystąpieniem do dyżuru nauczyciel organizuje specjalne zajęcia, na których pokazuje i szczegółowo wyjaśnia wszystkie czynności, angażując dzieci w ich realizację.
W czasie dyżuru nauczyciel tłumaczy potrzebę ciężkiej pracy, zachęca dziecko do wszelkich prób samodzielności.
Przypomina o priorytecie w wykonaniu zleconej pracy:
„Dzisiaj Ira zaopiekuje się swoimi towarzyszami, będzie dyżurować przy jej biurku. Dima nakryje stół na tym stole... Niech dziś pracują dla wszystkich, a jutro dla innych dzieci.
Wychowawca uczy dzieci wykonywania przydzielonej pracy bez rozpraszania się, bez zawracania sobie głowy, bez pośpiechu, bez wykonywania jednego zadania, nie przechodzenia do drugiego.
Nauczyciel przyjaznym tonem mówi: „Kolya, nie spiesz się. Dlaczego się tak spieszysz? Możesz wszystko. Wszystkie dzieci ostrożnie rozłóż łyżki.
Edukator, nadzorując pracę opiekunów, wzmacnia umiejętność rozkładania instrumentów: „Łyżki należy brać za rączkę, jedna po drugiej, kładąc z prawej strony talerza”. Jeśli podaje się widelce, widelec leży bliżej talerza ostrymi końcami do góry, a następnie łyżka wypukłą stroną do dołu. Teraz umieść pudełko na chleb na samym środku stołu, aby wszyscy mogli go wygodnie zdobyć, a następnie włóż serwetki. Najpierw musisz skończyć jedną rzecz, a potem zacząć inną.
– Zobaczmy, jak ułożyłeś łyżki. Czy tęskniłeś za kimś?
Nauczyciel wspiera niezdecydowane dzieci, zachęca:
„Wiem, Nadyusha, dobrze nakryjesz teraz stół. Zacznij rozdawać łyżki: Katii, Saszy i swojej przyjaciółce Anyi.
· Nie dawaj ciągle za przykład tych samych dzieci i nie wyznaczaj ich na dyżury. Mogą podlegać nieco wyższym wymaganiom.
· W miarę doskonalenia umiejętności przez dzieci zmienia się rola wychowawcy w nadzorowaniu wychowanków. Początkowo przypomina dzieciom metody pracy, kolejność operacji, pomaga uporać się ze sprawą.
· Później osoba dorosła ogranicza się do porad, ogólnych przypomnień, kontroli, aprobaty.
Ważne jest, aby wszyscy uczniowie, a nie tylko aktywni i zręczni, wykonywali obowiązki oficerów dyżurnych.
JADALNIA V GRUPA ŚRODKOWA
· Zadania:
Stwórz odpowiedzialną postawę do zleconej pracy.
Pielęgnuje troskę o siebie nawzajem, chęć pomocy pom. edukatorze, pracuj ostrożnie i sumiennie.
Dowiedz się, jak prawidłowo nakryć stół.
Dziecko dyżurujące w jadalni musi samodzielnie układać widelce, noże i łyżki; wkładaj pojemniki na chleb, wazony z serwetkami; rozdanie drugiego dania; zbierać naczynia.
· W rogu oficera dyżurnego powinno znajdować się wszystko, co niezbędne do pracy: fartuchy, czapki, łopaty, tace. Wazony na serwetki i chlebaki w takim miejscu, aby wygodnie było dzieciom zabierać je samodzielnie i sprzątać po użyciu.
· W grupie środkowej noże najpierw pojawiają się w ustawieniu stołu, a umiejętność posługiwania się nimi nie została jeszcze wykształcona.
Zwiększa się objętość pracy w grupie środkowej: dzieci układają spodki, kubki ze stołu rozdzielczego na stoły dziecięce, napełniają wazony serwetkami, układają sztućce (łyżki, widelce, noże).
· W grupie środkowej każdy z uczestników obsługuje jeden stolik.
W ten sposób zmiany są często powtarzane, dzięki czemu dzieci szybciej i lepiej uczą się niezbędnych umiejętności. Wychowawca musi brać pod uwagę indywidualne cechy dzieci i poziom wykształcenia ich umiejętności zawodowych.
Aby pracować bez pośpiechu, opiekunowie muszą jako pierwsi zakończyć grę i wrócić do lokalu po spacerze.
Kiedy większość dzieci dopiero zaczyna zbierać zabawki, nauczyciel przypomina opiekunom o ich obowiązkach i wysyła je do grupy.
Tam spotyka ich pomocnik nauczyciela (w tym czasie wytarła już stoły i położyła stos naczyń na każdym stole).
Wychowawca i asystent pedagoga uczą opiekunów prawidłowego rozmieszczania urządzeń.
Służący ustawiają talerze, każdy na krześle, po prawej stronie stawiają łyżki, na środku stołu stawiają filiżankę z serwetkami. Miseczki umieszczone są tak, aby rączka znajdowała się po prawej stronie.
Jeśli na obiad podaje się nóż, umieszcza się go po prawej stronie talerza ostrzem do talerza, obok łyżki, a następnie widelca do sałatek.
Widelec do drugiego leży po lewej stronie talerza.
Mała łyżeczka - w spodeczku lub obok talerza równoległego do krawędzi stołu rączka łyżki powinna znajdować się po prawej stronie.
Nauczyciel musi być cierpliwy, zachęcać opiekunów:
„Seryozha był dziś prawdziwym oficerem dyżurnym, dbał o wszystkich, sam wszystko pamiętał, niczego nie zapomniał”.
· Opiekunowie czyszczą ze stołu chlebaki, szklanki z serwetkami. Zmiatają okruszki ze stołu, składają obrusy, zwracając się o pomoc do innego służącego.
· Nie przeciążaj opiekunów zadaniami, które każde dziecko powinno wykonywać samodzielnie, takimi jak ciągnięcie krzesła, układanie talerzy, odkładanie zużytej serwetki.
· Pod koniec roku szkolnego dzieci zazwyczaj same radzą sobie z dyżurem w stołówce, a nauczyciel ogranicza się do kontroli i odrębnych przypomnień.
· Ważne jest, aby dzieci dyżurujące nie tylko wypełniały swoje obowiązki, ale także jadły same bez pośpiechu i przerw. Dlatego przy zastawionych stołach opiekunowie nalewają zupę przed innymi dziećmi. Tak więc opiekunowie zwykle jako pierwsi kończą lunch, po czym mogą rozpocząć wykonywanie swoich obowiązków.
(Obrus dyżurny składa się na pół na stole, a następnie ponownie na pół i dopiero potem składany wzdłuż).
JADALNIAW GRUPACH SENIORZY
Dyżury w jadalni w starszych grupach stopniowo stają się coraz trudniejsze zarówno pod względem treści pracy, jak i formy zrzeszania się dzieci, zgodnie z wymogiem samodzielności i samoorganizacji w pracy.
· Zadania: kształtowanie w dzieciach odpowiedzialności za powierzone zadanie, chęć pracy na rzecz zespołu, nawyk systematycznego wykonywania obowiązków. Nauczyć dziękować podopiecznym za wykonaną usługę, traktować ich pracę z szacunkiem.
· 2 dzieci jest przydzielonych do dyżuru w jadalni.
· Opiekunowie przychodzą wcześnie, myją ręce, zakładają fartuchy, chusty lub czepki, całkowicie nakrywają stół zgodnie z liczbą dzieci i sprzątają po posiłkach.
· Po części dzieci sprzątają po sobie. Po zjedzeniu każde dziecko przenosi swój talerz na środek stołu, kładzie go na innych (jeśli pomoc nauczyciela nie zdążyła go zdjąć) i zanosi filiżankę ze spodkiem na stół rozdzielczy (spodki na stosie i filiżankę na tacy).
· Opiekunowie muszą umyć naczynia, serwetniki, pojemniki na chleb, obrusy, aby bez zwłoki położyć się spać z innymi dziećmi.
Dzieci dziękują opiekunom za pomoc.
· Dzieci muszą same dobrze znać kolejność swoich obowiązków i wykonywać je bez przypominania.
· Opiekunowie powinni nakryć stół zgodnie z menu, które powinno być im znane od wychowawcy.
Wychowawca sprawdza wykonywanie pracy przez wychowanków, dokonuje odpowiedniej oceny i angażuje w nią dzieci.
· Rosną wymagania dotyczące tempa pracy, przejawów organizacji w jej procesie, wydajności i samodzielności.
· Praca opiekunów powinna być połączona z samoobsługą dzieci.
· Opiekunowie sami lub z pomocą edukatora rozdają kto co zrobi.
Nauczyciel zwraca się do nich jak do swoich pomocników, uczy sprawnego, oszczędnego wykonywania zadania, zachęca nieudolnych, aprobuje inicjatywę i pracowitość.
· W starszych grupach opiekunowie mogą być wyznaczeni na cały tydzień.
· Widzowie wykazują inwencję w dekorowaniu stołu (kwiaty, serwetki są ułożone w ciekawy, nietypowy sposób itp.).
Obowiązek w przedszkolu
porady dla pedagogów
(październik 2014) Komalova N.L.
Obszar edukacyjny Rozwój społeczny i komunikacyjny:
Obowiązek polega na wykonywaniu przez dziecko pracy mającej na celu służenie grupie.
Na wyjściu (zgodnie z celami GEF DO):
Dziecko opanowuje główne kulturowe metody działania, wykazuje inicjatywę i samodzielność w różnych zajęciach ...
Dziecko ma pozytywne nastawienie do świata, różnych rodzajów pracy, innych ludzi i siebie…
dziecko…. Potrafi przestrzegać różnych zasad i norm społecznych
Dziecko rozwinęło dużą i małą motorykę. Zdolny do silnej woli...
Uczymy umiejętności społecznych od pierwszego dnia pobytu w przedszkolu. W żłobku - uczymy umiejętności samoobsługi, higieny, schludności
Im starszy, tym więcej zadań. Są w programie, w FGT - temat tygodni - to jest sekcja: ... ..
Aby dzieci nauczyły się pracować, konieczne jest stworzenie warunków. Dziś porozmawiamy o stworzeniu warunków do służby
Zadania służbowe:
Umiejętności samodzielności, odpowiedzialności, samoorganizacji
Wykonywanie według wzorca, chęć pracy dla dobra zespołu
Umiejętność pracy z systemem znakowo-symbolicznym do oznaczania operacji pracowniczych. (wyjaśniać)
Regularność: codziennie, podkreślając czas w codziennej rutynie. (np. pomoc w przygotowaniu obiadu)
Przy wyjściu musisz zdobyć umiejętność, która wyraźnie przekształciła się w nawyk (wyjaśnij)
Rola dziecka: pomocnik osoby dorosłej, jego pełnoprawny zastępca
Ilość dzieci: para - na dyżurze na grupę lub 1 na dyżurze przy każdym stoliku.
Zmiana opiekunów - codziennie, 1 raz na 2-3 dni, 1 raz w tygodniu
Istnieją trzy formy zrzeszania się dzieci na służbie:
To jest parowanie;
Przyjazna wzajemna sympatia;
stosunki wyborcze.
Łączenie w parystworzony do pracy zespołowej. Służący, pracując razem, służą całej grupie. Dzięki takiej organizacji dzieci znajdują się w nowych warunkach, nakładane są na nie bardziej złożone wymagania: koordynować swoją pracę z pracą przyjaciela. Odpowiadajcie razem zgodnie z wynikami, sprawiedliwie rozdzielajcie pracę między siebie.
Obsługa jadalni;
Przygotowanie do zajęć;
Obowiązek w zakątku natury.
I grupa: cechy: wraz z osobą dorosłą nauczyciel prosi o pomoc w wytarciu stołu. Mówi i pokazuje jak. Dzieci uwielbiają być ważne. Z dumą przyjmują rozkazy. Mogą ustawić serwetniki (bez serwetek), chlebaki (bez chleba).
2 grupa juniorów:
Tylko najprostsze zadania, indywidualne działania. Musimy czuć, że każda praca wiąże się z przezwyciężaniem trudności. Co ważne, prace zakończyły się efektem wizualnym.
Od drugiej połowy roku - dyżur w jadalni.: serwetniki, chlebaki, łyżki, talerze. Tydzień - sałata, następny tydzień - chlebaki, ślad - łyżki itp. stopniowo.
Nie ma znaczenia, że liczba łyżek nie odpowiada liczbie dzieci. Nie możesz skarcić.
Z drugiej młodszej grupy wprowadzane są gry dydaktyczne, takie jak „Nakryjmy stół dla lalek”, „Urodziny Niedźwiedzia”
Grupa środkowa: zajmuje znaczące miejsce w gr. Główną formą są przydziały pracy. 1-3 dzieci, kontrolowanie procesu, prowadzenie i korygowanie. Pamiętaj, aby pochwalić, nawet jeśli wykonanie nie jest do końca dokładne. Chwalimy na oczach wszystkich, besztamy na osobności.. częściej udzielamy instrukcji, których inne dzieci nie widzą: idź, przynieś, zapytaj, dowiedz się...
W grupie środkowej praca nie jest oddzielnymi operacjami, ale całym procesem składającym się z kilku etapów. Dziecko samo nakrywa do stołu, ponieważ. nadal trudno mu koordynować swoje działania z rówieśnikami, nie wie, jak negocjować i rozdzielać operacje między sobą, dorosły, a nie oficer dyżurny, powinien sprzątnąć naczynia ze stołu w grupie środkowej. Dzieci same zabierają kubki do zlewu.
Dzieci mogą już samodzielnie przygotować i posprzątać miejsce pracy, działając według wzorca. (schemat lub przykład przygotowany przez osobę dorosłą)
Grupa seniorów: praca zbiorowa, dzieci same rozdzielają role i obowiązki, przełamują plan pracy, uczą się nie przeszkadzać towarzyszom, być ostrożnym, nie wstydzić się, prosić o pomoc. Skupiamy się na wykańczaniu rzeczy. Jest miejsce na różne zadania: idź, przynieś, jednorazowe i długoterminowe – w tym zakątku natury utrzymasz porządek….
Wymagania edukatora są wyższe. Kreatywność jest mile widziana. "Zrób to sam", Rób to, co mam, ale przyjacielowi, rób, co chcesz.
Pochwała jest obowiązkowa - stymulacja do kolejnego zadania, postaram się jeszcze lepiej
Nie można przerobić pracy dla dziecka przez osobę dorosłą w obecności tego dziecka
Pomoc w przygotowaniu do zajęć i porządku w miejscu pracy.
Grupa przygotowawcza: dziś podlejemy kwiaty na miejscu. Zastanów się, jak można to zrobić. Jakie są twoje sugestie.
Vasya, weź tylu pomocników, ilu potrzebujesz i posprzątaj piaskownicę młodszej grupy.
Co 3 dni możesz połączyć oficerów dyżurnych w jedno ogniwo odpowiedzialne za wszystkie rodzaje dyżurów. Same dzieci w linku zgodzą się, kto będzie za co odpowiedzialny.
Wyposażenie i wygląd narożnika:
kącik służbowy
Plakat z kieszeniami, na którym znajduje się obrazek tematyczny - dobry. Nauczyciel wypełnia kieszenie obrazkami dzieci: obrazek z imieniem - w starszych grupach. Dla niemowląt jest to zdjęcie dziecka lub znak powtarzający się na szafce, ręczniku, łóżeczku.
Forma: do układania stołów - fartuch, można nosić nakrycie głowy,
Do prac domowych - fartuchy z ceraty.
Wszystko wisi w pobliżu, kompaktowo, na dogodnej dla dziecka wysokości. Naucz się wiązać sobie fartuchy (senior, preg gr)
Schemat okładki - ilustracja z grupy środkowej (druga połowa roku)
Liczba schematów wiszących na oczach dzieci na raz to nie więcej niż trzy