Dieta pooperacyjna. Diety zerowe Menu numer tabeli zerowej

Pierwszą z cyklu diet zerowych (chirurgicznych) przepisuje się w okresie pooperacyjnym, w przypadku zaburzeń świadomości lub gdy nie można spożywać pokarmów stałych.

Wskazania do tabeli dietetycznej nr 0A

Dieta nr 0A jest pierwszą z serii diet zerowych (chirurgicznych). Stosuje się go w okresie pooperacyjnym, przy zaburzeniach świadomości i przy niemożności spożywania pokarmów stałych.

Dieta jest przeznaczona na 2-3 dni. Następnie przepisuje się dietę nr 0B.

Cel tabeli dietetycznej nr 0A

Celem diety nr 0A jest zapewnienie odżywienia choremu w sytuacji, gdy normalne odżywianie nie jest możliwe. Dieta pomaga organizmowi pozyskać niezbędne substancje i energię w stanach trudnych i pooperacyjnych.

Ogólna charakterystyka tabeli dietetycznej nr 0A

Dieta nr 0A nie zaspokaja w pełni fizjologicznych potrzeb człowieka w zakresie energii i składników odżywczych. Używany w warunkach szpitalnych.
Wszystkie potrawy są płynne i galaretowate. Temperatura jedzenia jest umiarkowana, dania zimne i gorące nie są uwzględniane. Schemat jedzenia jest ułamkowy - co najmniej 7-8 razy dziennie w porcjach nie większych niż 200-300 g.

Skład chemiczny i wartość energetyczna tabeli dietetycznej nr 0A

Białka: 5 lat
Tłuszcze: 15-20 gr.
Węglowodany: 150 gr.
Dzienna zawartość kalorii: 750-800 kcal.
Darmowy płyn: 1,8-2,2 l.
Sól: 1 rok
Witaminy: do 200 mg witaminy C w każdym naczyniu, inne witaminy zgodnie z zaleceniami lekarza.
Makroskładniki: jak zamierzono.
Mikroelementy: jak zamierzono.
Optymalna temperatura żywności: 45 stopni Celsjusza.

Zupy: słabe, niskotłuszczowe buliony mięsne i rybne, buliony ryżowe i owsiane z masłem lub śmietaną.
Nabiał: krem, jeśli stan poprawi się nie wcześniej niż 3 dzień diety.
Jajka: 1 szt. na miękko, jeśli stan poprawi się nie wcześniej niż 3 dnia diety.
Dania słodkie: płynna galaretka z owoców, jagód, suszonych owoców.
Napoje: słaba herbata z mlekiem, napar z dzikiej róży, napar z suszonych owoców, świeżo wyciśnięte soki z jagód i owoców.
Tłuszcze: niesolone świeże masło, jeśli stan poprawi się nie wcześniej niż 3 dzień diety.

Wyłączone potrawy i dania z tabeli dietetycznej nr 0A

Z diety wyłączone są wszystkie pokarmy stałe, przeciery i inne, mleko, śmietana, soki winogronowe i warzywne oraz napoje gazowane.

Nie obejmuje chleba i wyrobów piekarniczych, przekąsek, makaronów, kawy, kakao, pikli, żywności wędzonej, konserw, marynat, przypraw i sosów. Wyklucz także mocną herbatę, smażone i duszone potrawy, grzyby, ciasto maślane, fermentowane produkty mleczne, ostre sery, płatki zbożowe, warzywa, owoce i jagody.

Przykładowy jadłospis dietetyczny nr 0A

08.00: 100 g herbaty z cukrem, 100 g płynnej galaretki.
10.00: 180 g bulionu owsianego ze śmietaną.
12.00: 150 g galaretki owocowej, 150 g wywaru z suszonych owoców.
14.00: 200 g słabego bulionu mięsnego z masłem.
16.00: 150-200 g herbaty z cytryną i cukrem.
18.00: 180 g wody ryżowej z masłem, 100 g galaretki owocowej.
20.00: 200 g soku jagodowego.
22.00: 180 g płynu z kompotu.

Diety należące do grupy zerowej są najbardziej rygorystyczne i przepisywane w okresie rehabilitacji operowanych pacjentów. Najczęściej mówimy o operacjach na narządach trawiennych, po których pojawiają się trudności z wchłanianiem składników odżywczych w naturalny sposób.

Dieta nr 0 to alternatywny sposób żywienia dla pacjentów doświadczających silnego stresu pooperacyjnego i szeregu reakcji katabolicznych w organizmie. Stosując tę ​​dietę, pacjent otrzymuje minimalne, ale regularne odżywianie, co pozwala uniknąć instalowania kroplówki odżywczej w warunkach szpitalnych.

Ułamkowe delikatne odżywianie (pożywienie puree, płynne, galaretowate) jest przepisywane w postaci 3 następujących po sobie diet - nr 0a, 0b, 0c. Zawierają szybko przyswajalne białka, tłuszcze, węglowodany, dużo płynów i witamin. Sól jest prawie całkowicie wykluczona z diety. Ponadto do diet chirurgicznych przepisywane są różne mieszanki odżywcze - ovolact, inpitan, enpit.

Cechy diety nr 0a

Jest to najściślejsza dieta zerowa, dlatego przepisuje się ją maksymalnie na 2-3 dni. Dieta składa się z płynnych, galaretowatych potraw, dzienna dawka witaminy C wynosi 200 mg. Jedzenie podawane jest na ciepło, co najmniej 7-8 razy dziennie.

Orientacyjne menu diety nr 0a na godzinę:

• 8.00 – ciepła herbata (100g) z cukrem (10g), płynna galaretka owocowa (100g).
• 10.00 – przecedzony kompot jabłkowy (180g).
• 12.00 – słaby bulion mięsny (200g), masło (10g).
• 14.00 – galaretka owocowa (150g), wywar z dzikiej róży (150g).
• 16.00 – herbata z cytryną (200g), cukier (15g).
• 18.00 – bulion ryżowy (180g), masło (10g), galaretka owocowa (150g).
• 20.00 – wywar z dzikiej róży (180g).
• Przed spaniem– przecedzony kompot (180g).

Cechy diety nr 0b

Dieta ta jest następstwem terapii żywieniowej nr 0a i trwa od 2 do 4 dni. Na tym etapie pacjentowi wolno już puree z ryżu, kaszy gryczanej, owsianki w wodzie lub bulionie mięsnym; śluzowate zupy warzywne ze zbożami, zupy mięsne z kaszą manną; omlety białkowe gotowane na parze, suflety, jajka na miękko; mięso i ryby w formie puree. Zaleca się wypijanie do 2 litrów płynu dziennie. Liczba posiłków jest zmniejszona do 6 razy dziennie.

Orientacyjny jadłospis dla diety nr 0b:

• Pierwsze śniadanie: kasza gryczana w wodzie z mlekiem (200g), kawałek masła (5g), omlet na parze, herbata.
• Obiad: wywar z dzikiej róży (100g), śmietanka (100g).
• Kolacja: bulion mięsny z kaszą manną (200g), suflet mięsny (50g), kompot (150g).
• Popołudniowa przekąska: galaretka owocowa (100g), jajko, wywar z dzikiej róży (100g).
• Kolacja: suflet rybny na parze (50g), owsianka w bulionie (200g), herbata.
• Na noc: wywar z dzikiej róży (100g), galaretka jagodowa (150g).

Cechy diety nr 0v

Jest przepisywany na etapie przejścia od leczenia dietetycznego do pełnego żywienia spełniającego wszelkie normy fizjologiczne. Do diety dodaje się zupy kremowe, gotowane mięso, drób, ryby, puree z twarogu, kefir, mleko, przeciery owocowe i jagodowe.

Orientacyjny jadłospis dla diety nr 0b:

• Pierwsze śniadanie: kasza manna z mlekiem (200g), herbata z cukrem.
• Obiad: twarożek puree (120g), mus jabłkowy (100g), wywar z dzikiej róży (180g).
• Kolacja: Zupa-krem jarzynowy (300g), kotlety mięsne gotowane na parze (100g), galaretka owocowa (150g).
• Popołudniowa przekąska: Omlet z białek, sok (180g).
• Kolacja: ryba gotowana na parze w formie sufletu (100g), płatki owsiane na mleku (200g), masło, herbata.
• Na noc: kefir (150g).

Najbardziej rygorystyczna dieta. Dietę 0 według Pevznera przepisuje się po operacjach narządów trawiennych, w tym gdy pacjent jest nieprzytomny.

Dieta „Tabela 0” po zabiegu zapewni organizmowi pacjenta niezbędną ilość kalorii i składników odżywczych, pod warunkiem istnienia przeciwwskazań do spożywania pokarmów stałych. Dodatkowo tabela zabiegowa nr 0 wg Pevznera gwarantuje maksymalne odciążenie przewodu pokarmowego i zapobiega tworzeniu się gazów w jelitach.

0 Tabela żywienia składa się z trzech etapów, których celem jest stopniowe przejście pacjenta do stałego jadłospisu.

• 0 „A”
• 0 „B”
• 0 „B”

Przeczytaj więcej w innym artykule i dowiedz się, który z nich jest dla Ciebie odpowiedni.

Opis etapów

0 „A”

Tabela dietetyczna 0 „A” jest przepisywana bezpośrednio po zabiegu i ma najniższą zawartość kalorii - od 750 do 1200 Kcal. Ilość soli jest minimalna - 1-2 gramy. Naczynia są tylko płynne i galaretowate, ich temperatura nie przekracza 45 stopni. Codzienna dieta podzielona jest na 7-8 posiłków, czyli posiłki są ułamkowe. Jeden posiłek – nie więcej niż 300 gramów.

Oto, co mogą jeść pacjenci przydzieleni do tabeli 0 „A”: śluzowe wywary zbożowe z dodatkiem śmietanki, galaretki owocowo-jagodowe, słaby bulion mięsny, galaretki owocowe, soki, wywar z dzikiej róży.

Oto, czego nie można jeść: gęste potrawy (w tym przeciery), pełne mleko.

Dowiedz się, czym się różnią, w innym artykule.

0 „B”

Dieta medyczna 0 „B” jest przepisywana 2-3 dni po 0 „A” i ma mniej ograniczeń. Ma też wyższą kaloryczność – 1550-1620 Kcal. Zwiększa się również dopuszczalna ilość soli - 4-5 gramów. Można jeść 6 razy dziennie, ciepłe dania o objętości 350-400 gramów.

Menu dietetyczne „Tabela 0 B” obejmuje, oprócz żywności pokazanej na poprzednim etapie, następujące potrawy:

• Kasza gryczana, ryżowa, owsiana (płynna, puree)
• Oślizgłe zupy zbożowe z bulionem warzywnym
• Omlet z białek na parze
• Jajka na miękko
• Puree mięsne i rybne
• Suflet mięsno-rybny na parze
• Słodki mus jagodowy

0 „B”

Dieta 0 „B” według Pevznera to końcowy etap diety zerowej. Zawartość kalorii i objętość spożywanej tutaj soli są prawie takie same jak w przypadku normalnej diety (odpowiednio 2400 Kcal i 7 gramów). Musisz jeść do 6 razy dziennie, naczynia są ciepłe.

Dieta obejmuje następujące dania:

• Zupa krem ​​i zupa krem
• Dania z twarogu na parze
• Puree rybne i mięsne, również gotowane na parze
• Nabiał
• Tłuczony twarożek
• Pieczone jabłka
• Puree z warzyw i owoców
• 75 gramów krakersów z białego chleba.

Tabela produktów „Tabela 0”

0 „A”	0 „B”	0 „B”
Móc: śluzowe wywary zbożowe z dodatkiem śmietanki,galaretka owocowo-jagodowa,słaby bulion mięsny, galaretki owocowe, soki, wywar z dzikiej róży. To jest zabronione: pokarmy stałe (w tym przeciery), całe mleko	Móc: Kasza gryczana, ryż, płatki owsiane (płynne, puree), z dodatkiemlizane zupy zbożowe w bulionie warzywnym, bGotowany na parze omlet choinkowy, Ijajka na miękko, strtarte mięso i ryby, zSuflet mięsno-rybny na parze, m.insłodki mus jagodowy To jest zabronione: pokarmy stałe (w tym przeciery), całe mleko	Móc: Zupa-krem i zupa-krem, saromatyczne dania z twarogu, starta ryba i mięso, również gotowane na parze, doprodukty mleczne, strtarty twarożek, spieczone jabłka, spuree z warzyw i owoców,75 gramów krakersów z białego chleba.

Konkluzja

Po operacji pacjent potrzebuje kalorii i składników odżywczych bardziej niż kiedykolwiek. Tabela 0, jak pokazuje praktyka, nie tylko dostarcza organizmowi przydatnych substancji, ale także pomaga w uregulowaniu procesów trawiennych, co przyspiesza rehabilitację.

Nie jest to takie trudne, możesz o tym przeczytać w innym artykule.

Stworzyłem ten projekt, aby prostym językiem opowiedzieć o znieczuleniu i znieczuleniu. Jeśli otrzymałeś odpowiedź na swoje pytanie i strona była dla Ciebie przydatna, chętnie otrzymam wsparcie, które pomoże w dalszym rozwoju projektu i zrekompensuje koszty jego utrzymania.

Po przyjęciu do szpitala dieta tabeli 0 jest przepisywana, jeśli dana osoba leczy się w murach placówki medycznej z powodu poważnych obrażeń, które uniemożliwiają jej uzyskanie w standardowy sposób korzystnych mikroelementów z pożywienia.

Główne wskazania do przepisania tabeli dietetycznej 0

Dietę zerową nazywa się zwykle dietą chirurgiczną lub dietą terapeutyczną. Z reguły jest przepisywany pacjentom placówek medycznych, którzy przeszli operację na narządach trawiennych. Ponadto taką dietę można również przepisać, jeśli pacjent jest nieprzytomny, jeśli taki stan jest związany z obecnością urazowego uszkodzenia mózgu, wszelkimi chorobami zakaźnymi objawiającymi się wysoką gorączką i zaburzeniami krążenia mózgowego.

Dieta zerowa ma na celu zapewnienie odpowiedniego odżywienia osobie, która obecnie nie może jeść w zwykły sposób. Dzięki takiej diecie personel medyczny placówki, w której przebywa pacjent, może kontrolować procesy trawienne, zapobiegając jednocześnie wzdęciom. Monitorowane są także procesy załadunku i rozładunku żołądka.

Dieta Tabela 0 składa się z trzech diet, które będą stopniowo zastępować się nawzajem w zależności od tego, jak szybko chory wraca do zdrowia i jest w stanie spożywać inne rodzaje pożywienia.

Ponieważ początkowo mógł spożywać tylko niektóre pokarmy w czasie interwencji chirurgicznej w organizmie (jeśli taka interwencja została przeprowadzona). To samo dotyczy przypadków, gdy pacjent po odzyskaniu przytomności może zjeść tylko trochę jedzenia.

Dieta Tabela 0 obejmuje następujące plany żywieniowe:

• tabela nr 0A;
• tabela nr 0B;
• tabela nr 0B.

W menu znajdują się tylko te produkty i dania, które zawierają najszybciej przyswajalne białka, tłuszcze i inne korzystne mikroelementy, których człowiek potrzebuje, aby jego stan jak najszybciej wrócił do normy. Szczególną uwagę zwraca się na ograniczenie spożycia soli kuchennej.

Posiłki powinny być częste. Jednak porcje są zwykle małe. Odmierzony posiłek jest konieczny, aby nie uszkodzić ludzkiego układu trawiennego.

Jakie produkty można jeść stosując dietę 0A?

Szczególną uwagę w tabeli 0A dieta poświęcona jest bulionowi o niskiej zawartości tłuszczu. Rosół musi być mięsny. Jest łatwy w przygotowaniu, a jednocześnie zawiera ogromną ilość przydatnych substancji, których potrzebuje chory, aby jego stan w krótkim czasie wrócił do normy.

Płynna galaretka jagodowa to kolejne danie, które może spożywać pacjent, jeśli musi przestrzegać diety 0A. Oczywiście takie danie będzie istotne latem. Zimą zrobienie galaretki ze świeżych jagód jest dość trudne.

Odwar z dzikiej róży z niewielką ilością cukru nie jest odpowiedni dla wszystkich pacjentów. Danie ma specyficzny smak, który nie przypadnie do gustu wszystkim osobom, które nie mają możliwości stosowania standardowej diety na ten okres swojego życia.

Kompot przecedzony to kolejny napój, który mogą pić pacjenci, jeśli przepisano im tabelę diety 0. Przygotowując kompot, należy uważać, aby kompot nie okazał się zbyt słodki. W przeciwnym razie jego użycie dla tabeli zerowej będzie niedopuszczalne.

Herbata z cukrem i cytryną to napój aktywizujący pracę umysłową mózgu, daje ładunek wigoru i siły, dzięki czemu pacjent aktywuje wszystkie procesy odpowiedzialne za szybki powrót do zdrowia.

Wskazane jest samodzielne przygotowanie galaretki owocowej dla chorego, zamiast kupować jej gotowy odpowiednik w sklepie. Gotowa galaretka może więc zawierać za dużo cukru, co jest niedopuszczalne dla chorego. Ponadto produkty kupowane w sklepie mogą być wykonane z niskiej jakości składników lub sztucznych produktów, co może w późniejszym czasie uszkodzić układ trawienny osoby, której przepisano taką dietę.

Dopuszczalne jest oferowanie pacjentowi do wyboru różnorodnych świeżo przygotowanych soków. Jedynym warunkiem jest to, że przed wypiciem sok należy rozcieńczyć wodą dwa lub trzy razy. Nie zaleca się picia jednorazowo więcej niż 50 g soku.

Jeśli trzeciego dnia po przepisaniu takiej diety stan pacjenta zauważalnie się poprawi, można mu podać mały kawałek masła (nie więcej niż jeden gram), jedno jajko na miękko i śmietanę.

Koniecznie należy wykluczyć z jadłospisu soki warzywne, zarówno te domowe, jak i te zakupione w sklepie. Nie zaleca się podawania mleka pełnego i kiwi pacjentowi, któremu przepisano dietę zerową.

Napoje gazowane będą musiały zostać wykluczone z menu na dłuższy czas. Niedopuszczalne jest podawanie dań puree i innych dań osobie z tabelą pierwszeństwa nr 0.

Dieta stołowa nr 0B: cechy

Zwykle taką dietę przepisuje się nie wcześniej niż kilka dni po przepisaniu tabeli nr 0. Oprócz tych potraw, których spożycie pozwalała opisana powyżej dieta, pacjent może spożywać także szereg innych potraw.

Jedzenie puree owsianego staje się akceptowalne. Należy je gotować w wodzie z dodatkiem bulionu mięsnego lub świeżego mleka. Można również użyć bulionu mięsnego z dodatkiem kaszy manny. Dopuszczalne jest spożywanie zup przygotowanych na bulionie warzywnym.

W razie potrzeby osobie najbardziej bezpośrednio chorej można zaproponować różne soki, galaretki i musy przygotowane na bazie niskotłuszczowych jagód. Jednocześnie, aby zapobiec pogorszeniu się stanu pacjenta, takie potrawy można spożywać nie więcej niż sto gramów dziennie, dopóki nie zostanie zalecona inna dieta.

Stosując taką dietę, pacjent powinien codziennie wypijać co najmniej dwa litry wody. Kwota ta nie obejmuje spożycia zup i kompotów oraz herbaty. Woda musi być czysta i niegazowana. Niedozwolone jest picie słodkich napojów, takich jak słodka woda gazowana.

Jedzenie na cały dzień należy podzielić na sześć posiłków. Na każdy posiłek przydziela się około czterystu gramów jedzenia, które należy spożywać w ciągu dnia.

Tabela zdrowej diety 0B

Dietę tę przepisuje się, gdy pacjent jest gotowy na przejście na dietę pożywną, przeznaczoną do spożycia przez osobę zdrową. Do wszystkich innych potraw dodaje się sto gramów białych krakersów, których spożycie było dozwolone w poprzednich dwóch dietach. Można je na przykład spożywać z zupą.

Fermentowane produkty mleczne można spożywać bez specjalnych ograniczeń. Nie oznacza to jednak, że cała dieta pacjenta będzie musiała składać się wyłącznie z fermentowanych produktów mlecznych. Jeśli chodzi o twarożek, najlepiej spożyć go bezpośrednio po przygotowaniu. Domowy twarożek będzie znacznie zdrowszy niż jego sklepowy odpowiednik, który będzie nie mniej świeży.

Kaszki mlecznej nie trzeba już wycierać przed spożyciem, jak było to konieczne przy przestrzeganiu poprzedniej diety. Dopuszczalne jest używanie ich w takiej postaci, w jakiej znajdują się w momencie przygotowania.

Jedzenie jajek nie jest zabronione.

Podobnie jak w przypadku innych podobnych diet, cały pokarm w ciągu dnia należy podzielić na sześć posiłków. Wszystkie porcje są mniej więcej tej samej wielkości i zawierają różne korzystne mikroelementy.

Wskazania diety 0:

1.w pierwszych dniach po operacji na przewodzie pokarmowym.

2. w stanie półprzytomnym (wypadek naczyniowo-mózgowy, urazowe uszkodzenie mózgu, choroby zakaźne przebiegające z wysoką gorączką).

Cel diety 0

Zapewnij minimalną ilość pożywienia, gdy żywienie musi być mocno ograniczone lub trudno jest spożywać gęstsze pokarmy, maksymalnie odciąż narządy trawienne i zapobiegaj wzdęciom.

Dieta 0 jest najbardziej łagodna mechanicznie i chemicznie. Składa się z płynnego, półpłynnego, galaretowatego, przecieru spożywczego.

Dieta 0 składa się z trzech kolejno przepisanych diet - 0a, 0b, 0c.

Dieta 0a:

Mianowany na 2-3 dni.

Skład chemiczny: białko 5g, tłuszcze 15-20g, węglowodany 150g, zawartość kalorii 750-800kcal, sól 1g, wolny płyn 1,8-2,2l. Do potrawy dodaje się do 200 g witaminy C (pozostałe witaminy podaje się zgodnie z zaleceniami lekarza).

Dieta 0a, dieta:

Jedzenie należy przyjmować 7-8 razy dziennie, temperatura jedzenia nie powinna przekraczać 45 stopni. Nie więcej niż 200-300 g karmy na posiłek.

Niskotłuszczowy, słaby bulion mięsny, płynna galaretka jagodowa, wywar z dzikiej róży z cukrem, przecedzony kompot, wywar ryżowy z masłem lub śmietaną, galaretka owocowa, herbata z cukrem i cytryną, świeżo przygotowane soki owocowe i jagodowe, rozcieńczone słodką wodą 2-3 razy (do 50ml na wizytę). Trzeciego dnia, gdy kondycja się poprawi, dodać 1 g masła, jajko na miękko, 50 g śmietanki.

Dieta 0a, wyklucza:

1. Pełne mleko i śmietana

2. Sok winogronowy.

3.Soki warzywne.

4. Wszelkie potrawy gęste i przypominające puree.

5. Napoje gazowane.

Menu dietetyczne 0a:

8h: płynna galaretka owocowa lub jagodowa 100g, ciepła herbata 100g z cukrem 10g.

10h: przecedzony kompot jabłkowy 180g.

12h: słaby bulion mięsny 200g z masłem 10g.

14h: wywar z dzikiej róży 150g, galaretka owocowa 150g.

16h: herbata z cytryną 150-200g i cukrem 10-15g.

18h: woda ryżowa 180g z masłem lub śmietaną 10g.

20h: Odwar z dzikiej róży 180g.

Na noc: przecedzony kompot owocowo-jagodowy (w płynie) 180g.

Dieta 0b

(1a chirurgiczne)

Dietę 0b przepisuje się po diecie nr 0a na 2-4 dni.

Płynna owsianka puree z kaszy gryczanej, ryżu, płatków owsianych, gotowana na wodzie z dodatkiem 1/4 - 1/2 mleka lub w bulionie mięsnym.

Śluzowe zupy zbożowe z bulionem warzywnym, niskotłuszczowe, słabe buliony mięsne z semoliną.

Suflety i przeciery gotowane na parze z chudego mięsa i ryb (bez skóry, ścięgien), omlety białkowe gotowane na parze, jajka na miękko.

Kremy, galaretki, musy z niekwaśnych jagód do 100g dziennie.

Dieta 0b skład chemiczny: białka 40-50g, tłuszcze 40-50g, węglowodany 250g, zawartość kalorii 1550-1650kcal, sól - 4-5g, wolny płyn - do 2 litrów.

Dieta 0b, dieta: Przyjmować pokarm 6 razy dziennie, na 1 dawkę 350-400g.

Dieta 0b, jadłospis na 1 dzień:

Na cały dzień 20 g masła i 50 g cukru.

I śniadanie: biały omlet gotowany na parze z 2 jajek, kasza gryczana na wodzie, płynna, puree - 200g z mlekiem i 5g masła, herbata z cytryną.

II śniadanie: wywar z dzikiej róży 100g, śmietana 100g.

Obiad: bulion mięsny z kaszą manną 200g, suflet parowy z gotowanego mięsa 50g, kompot przecedzony (płynny) 100g.

Podwieczorek: jajko na miękko, galaretka owocowa 150g, wywar z dzikiej róży 100g.

Obiad: puree płynne płatki owsiane w bulionie mięsnym 200g z 5g masła, gotowany na parze suflet rybny 50g, herbata z cytryną.

Na noc: wywar z dzikiej róży 100g, galaretka owocowa 150g.

Dieta 0c:

(1b chirurgiczne)

Dietę 0c przepisuje się po diecie 0b w celu przejścia do żywienia fizjologicznie pełnego.

Oprócz dań zalecanych dla diet nr 0a i 0b dieta obejmuje do 100 g białych krakersów, zupy-kremy, zupy puree, dania gotowane na parze z puree gotowanego mięsa, kurczaka, ryb, fermentowanych przetworów mlecznych, dania gotowane na parze z twarogu sery, świeżo przygotowany twarożek puree ze śmietaną lub mlekiem o kremowej konsystencji, pieczone jabłka, przeciery warzywno-owocowe, owsianka mleczna, herbata z mlekiem.

Dieta 0c, skład chemiczny: białka 80-90g, tłuszcze 65-70g, węglowodany 320-350g, zawartość kalorii 2200-2300kcal, sól 6-7g.

Dieta 0b, dieta: jeść 6 razy dziennie. Temperatura potraw: zimna – nie niższa niż 20 stopni, gorąca – nie wyższa niż 50 stopni.

Dieta nr 0c, jadłospis na 1 dzień:

Na cały dzień: 20 g masła, 60 g cukru, 100 g krakersów z białego chleba pszennego premium.

I śniadanie: kasza manna mleczna 200g z masłem 5g, jajko na miękko, herbata z cytryną i cukrem.

II śniadanie: Twarożek świeży puree ze śmietaną 120g, puree z pieczonych jabłek 100g, wywar z dzikiej róży 180g.

Obiad: zupa krem ​​jarzynowy 300g, kotlety mięsne gotowane na parze 100g, galaretka owocowa 150g

Podwieczorek: omlet z białek gotowanych na parze, sok owocowy 180g.

Obiad: kasza owsiana puree z mleka owsianego 200g z masłem 5g, suflet parowy z gotowanej ryby 100g, herbata z dodatkiem 50g mleka.

Na noc: kefir 180g.

Po diecie 0 przepisuje się dietę nr 1 lub dietę chirurgiczną nr 1. Dieta chirurgiczna nr 1 różni się od diety nr 1 tym, że zawiera słabe buliony mięsne i rybne oraz buliony warzywne, a mleko pełne jest ograniczone.