Młodość i piękno 

Święto Nowego Roku. Jak przetrwać sylwestrową ucztę, czyli porady naczelnego dietetyka stolicy. Co ugotować na Nowy Rok: podgrzanie apetytu

Już niedługo wszyscy będziemy świętować kolejny Nowy Rok – Rok Świni Żółtej Ziemi. I oczywiście wiele hostess zaczyna już myśleć o tym, co dokładnie umieścić na stole noworocznym, ponieważ chcesz, aby wszystkie potrawy bez wyjątku okazały się nie tylko piękne, ale także bardzo smaczne! Musisz także spróbować zadowolić kochankę roku, aby dobroduszna Świnia wspierała nas i była dla nas hojna przez cały rok! Co zatem przygotować na obchody nadchodzącego Nowego Roku?

Sałatki
Żadna świąteczna uczta nie jest kompletna bez sałatek, a noworoczna uczta nie jest wyjątkiem! Tradycyjny śledź pod futrem, oliwka, sałatka z kraba - tym razem można ugotować dowolne, a nie zaszkodzi wiedzieć, że w tym roku na stole z pewnością musi być przynajmniej jedna sałatka z grzybami lub strączkami - to koniecznie proszę Świnka, bo po prostu uwielbia te proste, ale jednocześnie bardzo smaczne i zdrowe produkty! A jeśli zadacie sobie trud, aby udekorować sałatkę w postaci zabawnego pyska świni, nie będzie granic ucieszyć zgromadzonych przy stole! Jeśli to w żaden sposób nie wyjdzie, można poprzestać na projekcie w postaci żołędzia, ponieważ świnka również oddycha nierówno w kierunku żołędzi!

Przekąski i dania zbożowe
Świnia nie jest obojętna na owsiankę, ale umieszczenie owsianki na świątecznym stole jest co najmniej dziwne. Ale przekąski nadziewane płatkami zbożowymi lub naleśniki nadziewane różnymi płatkami zbożowymi będą bardziej niż odpowiednie na noworocznym stole! - to generalnie osobny temat, bo tutaj wyobraźnia jest naprawdę nieograniczona: możesz oczywiście ograniczyć się do galaretki i faszerowanych warzyw lub jajek, albo możesz iść dalej i gotować wymyślne tartaletki, pyszne julienne lub jasne oryginalne kanapki ! A serwowanie zimnych lub gorących przystawek do stołu to wyłącznie kwestia gustu!

Gorące posiłki
Nie możesz też obejść się bez gorących dań na stole noworocznym, ponieważ jest to jedna z głównych świątecznych potraw! Ale w tym roku wszyscy, którzy chcą gotować, muszą pamiętać, że na świątecznym stole w żadnym wypadku nie powinno być wieprzowiny - nie powinieneś ucztować na gospodyni roku, ponieważ taki brak szacunku może ją bardzo obrazić! Najlepiej jest zatrzymać swój wybór na lub na. Jednak gorące dania wcale nie muszą być mięsne, więc całkiem do przyjęcia jest urozmaicenie noworocznego stołu gorącymi daniami z makaronu z owocami morza, a także serwowanie gościom świeżo przygotowanej pieczeni grzybowej lub warzywnej!

Ciasta i desery
na świątecznym stole mogą być reprezentowane nie tylko ciasta, ale także ciasteczka, pierniki, ciasta, babeczki lub bułeczki. Wszystkie doskonale pomogą urozmaicić sylwestrową ucztę i na pewno rozweselą zarówno gości, jak i domowników! Niemniej jednak nie należy całkowicie rezygnować z idei gotowania i – mało kto przy stole odmówi przepysznych eklerów czy kawałka najdelikatniejszego „Napoleona”! Co do tego mogą być zarówno twarogiem jak i owocami. I oczywiście nie zapomnij o rozpływających się w ustach lodach!

Napoje
Oprócz tak tradycyjnych jak poncz, likier czy grzane wino, możesz rozpieszczać swoich bliskich i gości wspaniałymi. A zwolennicy trzeźwego stylu życia zawsze mogą wybrać dla siebie nie mniej oryginalne przepisy - owoce lub koktajle mleczne, a także koktajle z bogatymi syropami.

Najważniejszą zasadą święta sylwestrowego 2019 jest maksymalna różnorodność. Nie bądź więc zbyt gorliwy i gotuj ogromne porcje każdego dania - lepiej gotować mniej, ale jednocześnie skup się na bogatszym asortymencie potraw noworocznych. Powodzenia w tym trudnym, ale niezwykle ważnym i przyjemnym biznesie, a także pozytywnych wakacji pod każdym względem!

Autor zdjęcia: Maksim Shebeko/Rusmediabank.ru

Nowy Rok 2020 odbędzie się pod znakiem Szczura Białego Metalu. Gryzoń znany jest z przebiegłości, sprytu i pomysłowości. Bardzo lubi jeść, ale nie jest zbyt wybredny w kwestii jedzenia. Dlatego, aby ukoić symbol nadchodzącego roku, radzimy przygotować proste, obfite dania bez trudnych do znalezienia składników. Niech mięso będzie królem noworocznego stołu: wieprzowina, wołowina lub jagnięcina. Jako przystawkę odpowiednie są przepisy z serem, orzechami, chlebem - wszystko, co kocha Szczur. Specjalnie dla Was przygotowaliśmy proste i ciekawe menu na Nowy Rok 2020.

Co ugotować na Nowy Rok: podgrzanie apetytu

Pyszne menu na Nowy Rok 2020 nie może obejść się bez składników, takich jak świeże warzywa i owoce, wysokiej jakości mięso, sery, warzywa. Stół powinien być urozmaicony, aby zaspokoić gusta wymagających gości. Kreatywność jest mile widziana w projektowaniu naczyń, ponieważ symbol roku, Szczur, lubi wszelkie przejawy fantazji. Ucztę sylwestrową można rozpocząć od stołu bufetowego, a następnie przejść do bardziej treściwych dań. Koniecznie zakończ posiłek deserem i aromatyczną herbatą. Jako słodycze do prostego i smacznego menu na Nowy Rok polecamy wypieki: klasyczne miodowe, śmietankowe, brownie. Możesz pójść w drugą stronę i zaskoczyć swoich gości delikatnymi deserami musowymi bez ciasta. Podpowiadamy, co ugotować pysznie na Nowy Rok 2020, aby nie popaść w banał, ale też nie spędzać dużo czasu.

Pyszne przepisy na stół bufetowy na Nowy Rok 2020

Bufet to wyrafinowany sposób na rozpoczęcie wakacji. Podczas small talku goście delektują się lekkimi przekąskami popijając szampana. Nasze ciekawe menu bufetowe na Nowy Rok pomoże gościnnej gospodyni zdecydować, co ugotować na stole w Nowy Rok 2020.

Roladki z łososiem

Popularny

  • chleb pita - 1 arkusz
  • łosoś wędzony lub lekko solony - 300 g
  • sałata - 1 głowa
  • koperek - do smaku
  • ser twarogowy - 350 g

Proces gotowania:

  1. Przykryj stół folią spożywczą, rozłóż na nim chleb pita.
  2. Smaruj chleb pita serkiem śmietankowym, posyp koperkiem.
  3. Rybę pokrój w cienkie plasterki i połóż na wierzchu sera razem z sałatą.
  4. Owiń bułkę pita i wstaw do lodówki na 3 godziny. Pokrój w kółka.

Tartlets z pasztetem

Składniki potrzebne do gotowania:

  • gotowe tartaletki - 10 szt.
  • jajka przepiórcze - 5 szt.
  • pomidorki koktajlowe - 5 szt.
  • kupiony w sklepie lub domowy pasztet z wątróbki wołowej - 300 g
  • masło - 150 g

Proces gotowania:

  1. Do napełniania tartletów najlepiej nadaje się strzykawka cukiernicza lub torebka z odciętym rogiem.
  2. Do każdego tartleta włożyć masło i pasztet.
  3. Ugotowane jajka przepiórcze pokrój na pół. To samo zrób z pomidorkami koktajlowymi.
  4. Do każdego tartleta włożyć pół jajka i pół pomidora.

krewetki japońskie

Składniki potrzebne do gotowania:

  • wasabi - 30 g
  • serek mascarpone - 150 g
  • krewetki królewskie - 10 szt
  • pomidory - 2 szt.
  • koperek - do smaku

Proces gotowania:

  1. Pomidory pokroić w krążki, włożyć na środek mascarpone.
  2. Wbij ogon krewetki pionowo w ser, połóż obok niego kroplę wasabi.
  3. Udekoruj gałązką koperku.

Jakie dania ugotować na Nowy Rok

Jeśli planujesz gościć gości w domu podczas wakacji, prawdopodobnie szukasz przepisów na proste i pyszne dania na Nowy Rok. Oczywiście każda gospodyni domowa chce pochwalić się swoimi kulinarnymi talentami, ale nie zapominajmy, że przedświąteczna krzątanina już zajmuje dużo czasu i wysiłku. Dlatego wybieraj przepisy, z którymi poradzisz sobie szybko, ale skończą z piękną i smaczną ucztą. Postanowiliśmy Wam w tym pomóc i opowiedzieć o kilku prostych daniach na Nowy Rok 2020.

Julienne z kurczakiem i grzybami

Składniki potrzebne do gotowania:

  • filet z kurczaka - 600 g
  • pieczarki - 250 g
  • cebula - 3 szt.
  • ser twardy - 200 g
  • masło - 2 łyżki. l.
  • olej roślinny - 1 łyżka. l.
  • śmietana 20% - 200 g
  • mąka - 2 łyżki. l.
  • śmietana - 0,5 szklanki
  • sól, pieprz - do smaku

Proces gotowania:

  1. Najpierw przygotuj sos śmietanowy. Aby to zrobić, lekko podgrzej patelnię, włóż tam mąkę i wysusz, nie doprowadzając jej do brązu.
  2. Dodaj masło i wymieszaj.
  3. Wlej śmietanę i ponownie wymieszaj.
  4. Wlej śmietankę do mieszanki i natychmiast wymieszaj, aż będzie gładka. Sos jest gotowy.
  5. Pokrój cebulę w kostkę. Na patelni roztopić masło i lekko podsmażyć cebulę.
  6. Pieczarki gotujemy przez 15 minut, kroimy w cienkie plasterki. Cebulę wlać łyżką oleju roślinnego i podsmażyć z grzybami.
  7. Ugotuj mięso z kurczaka i pokrój w paski. Wymieszaj wszystkie produkty.
  8. Weź kokoty i ułóż na nich przetwory julienne, polej sosem śmietanowym i posyp serem.
  9. Przełóż kokoty do zimnego piekarnika, a następnie piecz przez 10 minut w 190 stopniach.

Ozorek wołowy z sosem orzechowym

Składniki potrzebne do gotowania:

  • język - 400 g
  • pieczarki - 300 g
  • cebula - 2 szt.
  • masło - 50 g
  • sól - 1 łyżeczka
  • natka pietruszki do przybrania - do smaku
  • śmietana - 200 ml
  • orzechy włoskie - 100 g
  • czosnek - 2 ząbki

Proces gotowania:

  1. Pokrój pieczarki na kawałki.
  2. Umyj język wołowy. Włóż do rondla, zalej wodą, zagotuj. Zmniejszyć ogień i gotować pod przykryciem przez 2 godziny. Sól.
  3. Moczyć język w zimnej wodzie przez 5 minut. Zdejmij skórkę i pokrój w kostkę.
  4. Cebulę obrać i pokroić w krążki.
  5. Rozpuść masło na patelni. Dodaj cebulę i podsmażaj na jasnozłoty kolor przez 2-3 minuty.
  6. Pieczarki podsmażamy osobno przez 5 minut.
  7. Ozory, pieczarki i cebulę włożyć do naczynia żaroodpornego.
  8. Do sosu obierz czosnek, wymieszaj z orzechami i zmiażdż w moździerzu.
  9. Posolić i popieprzyć sos, wymieszać ze śmietaną.
  10. Wylej sos na język, przykryj i piecz w piekarniku przez 25 minut w temperaturze 160 stopni.

Zapiekany camembert z sosem jagodowym

Składniki potrzebne do gotowania:

  • ser camembert – 200 g
  • imbir - 1 korzeń
  • pieprz mielony - do smaku
  • cukier - do smaku
  • orzechy włoskie - 30 g.
  • oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.
  • tartaletki - 10 szt.
  • jagody - 100 g.
  • miód - 1 łyżeczka
  • ocet balsamiczny - 15 ml
  • czerwone wino - 30 ml
  • liść laurowy - 1 szt.
  • rozmaryn - 1 gałązka
  • goździki - 3 szt.

Proces gotowania:

  1. Do miski wlej 2-3 łyżki oliwy, dodaj cukier i pieprz.
  2. Posiekaj orzechy i dodaj do oleju.
  3. Pokrój imbir, wyciśnij sok do przygotowanej mieszanki za pomocą kruszarki do czosnku.
  4. Pokrój ser, włóż do tartletów. Ułóż tarty na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem.
  5. Do każdego tartleta wlej 1 łyżkę dressingu z kroku 3.
  6. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika na 5 minut w temperaturze 180 stopni.
  7. Jagody zmiażdżyć moździerzem, aby w sosie pozostały kawałki miąższu. Dodać ocet balsamiczny, wino, liść laurowy, rozmaryn, miód i goździki.
  8. Podpal i gotuj przez 10 minut.
  9. Z sosu wyjąć liść laurowy i rozmaryn. Ochłonąć.
  10. Do tartlets wlać sos jagodowy. Danie gotowe!

Proste i smaczne przekąski na Nowy Rok

W tym materiale nie będziemy mówić o dobrze znanym śledziu pod futrem, sałatce rosyjskiej, sałatce krabowej i mimozie. Choć te tradycyjne dania doskonale ozdobią stół, proponujemy dodać do menu więcej oryginalnych świątecznych przekąsek na Nowy Rok 2020. Nie zapomnij o przyozdobieniu potraw orzechami, nasionami i ziołami. Stworzy to uroczysty nastrój na zabawną ucztę. Proste i smaczne przekąski na Nowy Rok, które umieściliśmy w tym zestawieniu, nie są trudne do przygotowania. Produkty do nich można bez problemu kupić w niemal każdym sklepie. Nie musisz więc panikować w poszukiwaniu składników do potraw. Nasze przepisy ze zdjęciami przekąsek na Nowy Rok pomogą gospodyniom domowym szybko poruszać się po ogromnej różnorodności opcji.

Pieczarki z serem i boczkiem

Składniki potrzebne do gotowania:

  • pieczarki - 300 g
  • ser twardy - 150 g
  • plastry boczku - w zależności od ilości pieczarek
  • sól dla smaku

Proces gotowania:

  1. Umyj grzyby i usuń szypułki. Drobno posiekaj.
  2. Posiekaj bekon.
  3. Boczek i udka pieczarek podsmażyć na dużym ogniu.
  4. Zetrzyj ser.
  5. Wypełnij pieczarki farszem przygotowanym w kroku 3 i zawiń je kawałkiem boczku.
  6. Umieść przyszłą przekąskę na blasze do pieczenia i posyp chipsami serowymi.
  7. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij tam grzyby na 20 minut.

Kanapka z łososiem na chlebie żytnim

Składniki potrzebne do gotowania:

  • serek śmietankowy - 115 g
  • posiekany estragon - 1 łyżka. l.
  • skórka z cytryny - 1 łyżeczka
  • sok z cytryny - 1 łyżeczka
  • chleb żytni - 6 kromek
  • łosoś wędzony - 115 g
  • sól, pieprz - do smaku

Proces gotowania:

  1. Do cytryn potrzebujesz skórki i soku. Drobno zetrzyj skórkę na tarce.
  2. Dodać ser, skórkę, sok z cytryny i estragon. Dodaj sól i pieprz.
  3. Usuń skórkę z chleba i pokrój miękisz na małe kwadraty.
  4. Łososia pokroić w cienkie plasterki.
  5. Posmaruj chleb mieszanką z kroku 2.
  6. Na wierzch połóż rybę i gałązki estragonu.

Warstwowe ciasto z bakłażana

Składniki potrzebne do gotowania:

  • bakłażan - 2-3 szt.
  • papryka - 3 szt.
  • Ser Adyge - 250 g
  • olej roślinny - do dressingu do smaku
  • sól dla smaku

Proces gotowania:

  1. Papryki umyć, usunąć pestki i przekroić na pół.
  2. Posmaruj papier do pieczenia masłem i połóż na nim paprykę. Pieczemy je w piekarniku w 190 stopniach przez 25 minut.
  3. Upieczoną paprykę pozostawić do ostygnięcia przez 10 minut, a następnie obrać.
  4. Pokrój bakłażana w cienkie plasterki, ułóż na natłuszczonym papierze. Wysłać do pieczenia przez 10 minut w 190 stopniach.
  5. Weź okrągłe lub prostokątne naczynie, przykryj folią spożywczą. Połóż bakłażana wokół krawędzi, przykryj warstwą sera i pieprzu.
  6. Wsuń brzegi folii do środka miski, włóż pod prasę (na przykład garnek z wodą). Taką potrawę zostaw na noc w lodówce.

Jakie sałatki ugotować na Nowy Rok

Czym jest stół noworoczny bez sałatek. Klasyczna uczta, która przyszła do nas z czasów sowieckich, to proste przepisy na Nowy Rok z majonezem. Dziś dla wielu ludzi takie jedzenie jest zbyt ciężkie i szkodliwe. Ale kulinarni eksperci znaleźli sposób na to, aby menu na Nowy Rok 2020 było zdrowsze. Doświadczeni szefowie kuchni radzą zastąpić sosy kupione w sklepie domowymi, a wtedy proste i smaczne sałatki na Nowy Rok również staną się zdrowe. „Totemowe” zwierzę wakacji, Szczur, docenia estetyczny wygląd stołu, dlatego zwracaj szczególną uwagę na serwowanie. Piękna prezentacja to podstawa! Zaaranżuj pyszne sałatki na Nowy Rok w eleganckich naczyniach z porcelany, ceramiki lub tradycyjnego kryształu. Dodaj stylowe sztućce, jasne tkane serwetki, świece, małe wazony z kompozycjami kwiatowymi.

Przepisy na proste i pyszne sałatki na Nowy Rok 2020

Wybrane przez nas opcje sałatek nie pozostawią Cię obojętnym. Ich przygotowanie nie wymaga dużego wysiłku i wielogodzinnych wypraw na zakupy. Ale na pewno zadowolą zarówno Ciebie, jak i Twoich gości. Jakie sałatki ugotować na Nowy Rok 2020?

Sałatka w pomarańczach

Składniki potrzebne do gotowania:

  • pomarańcze - 3 szt.
  • filet z kurczaka - 2 szt.
  • ogórki - 2 szt.
  • sól dla smaku
  • majonez domowy (przepis poniżej)
  • granat - kilka nasion do dekoracji
  • dowolne orzechy - do smaku do dekoracji

Proces gotowania:

  1. Aby przygotować majonez domowej roboty, weź 2 jajka, 0,5 łyżeczki soli, taką samą ilość cukru, 2 łyżeczki musztardy, olej roślinny, sok z cytryny. Oddziel żółtka od białek, dodaj do nich sól, cukier, musztardę. Pokonaj mikserem. W tym czasie stopniowo dodawaj olej do mieszanki. Gdy sos zgęstnieje, dodaj sok z cytryny i wymieszaj. Zacznij przygotowywać sałatkę.
  2. Zagotuj filet z kurczaka, ostudź. Pokrój na małe paski.
  3. Pomarańcze przekroić na pół, usunąć segmenty. Usuń miąższ z każdego plasterka i posiekaj.
  4. Posiekaj też ogórki. Wymieszaj wszystkie składniki, sól, dodaj domowy majonez.
  5. Napełnij połówki pomarańczy sałatką. Udekoruj pestkami granatu i orzechami do smaku.

Sałatka "Morze"

Składniki potrzebne do gotowania:

  • krewetki - 300 g
  • ogórki kiszone - 4 szt.
  • jajko - 3 szt.
  • ser twardy - 150 g
  • łosoś lekko solony - 250 g
  • pomidor - 3 szt.
  • oliwki - do dekoracji
  • sezam - do dekoracji
  • domowy majonez z poprzedniego przepisu

Proces gotowania:

  1. Pokrój warzywa, jajko i rybę i ułóż na talerzu warstwami.
  2. Każdą warstwę posmaruj domowym majonezem.
  3. Sałatkę udekoruj oliwkami, sezamem i plasterkami cytryny.

Sałatka Z Kałamarnicą

Składniki potrzebne do gotowania:

  • tuszki kalmarów - 400 g
  • pomidory - 450 g
  • ogórki - 100 g
  • cebula - 50 g
  • kwaśna śmietana - 150 g
  • pietruszka - do smaku

Proces gotowania:

  1. Zagotuj kalmary. Umieść je najpierw we wrzącej wodzie, a następnie gotuj na małym ogniu przez 2 minuty. Niech ostygną.
  2. Pokrój kalmary w paski lub pierścienie.
  3. Umyj pomidory, pokrój w cienkie kółka. Zrób to samo z ogórkami.
  4. Posiekaj cebulę i zioła. Wymieszaj wszystkie warzywa.
  5. Sałatkę przełożyć do miski, doprawić kwaśną śmietaną i posypać natką pietruszki.

Co jest gorącego do gotowania na Nowy Rok

Gorące potrawy są zawsze królami świątecznego stołu. Samo pieczenie indyka w piekarniku, francuskie smażenie lub grillowany kurczak jest w porządku, ale nie chcesz spróbować czegoś nowego? Nie sugerujemy rezygnowania z ulubionych przepisów na dania noworoczne. Przede wszystkim na stole powinno być coś, co kochasz Ty i Twoi bliscy. Ale odrobina eksperymentów nie zaszkodziła jeszcze żadnemu świątecznemu posiłkowi! Dlatego specjalnie dla zapalonych kucharzy wybraliśmy autorskie przepisy na pyszne dania gorące na Nowy Rok 2020.

Proste i pyszne gorące przepisy na Nowy Rok 2020

Ciekawe menu na Nowy Rok niekoniecznie wiąże się z dużymi trudnościami. Nie będziesz potrzebować trudnych do znalezienia egzotyków. Proste i pyszne gorące przepisy na Nowy Rok będą świetną opcją bez dodatkowych kosztów. Szczur Białego Metalu preferuje obfite, satysfakcjonujące dania z mięsa, drobiu, ryb i dziczyzny. Lepiej gotować mięso w całości, a nie w postaci kotletów czy steków. Przedstawiamy zatem pyszne gorące przepisy na Nowy Rok 2020.

Pieczona wieprzowina w folii

Składniki potrzebne do gotowania:

  • karkówka - 2 kg
  • pomidor - 600 g
  • czosnek - 3 ząbki
  • oliwa z oliwek - 1 łyżka. l.
  • przyprawy - do smaku
  • sól, pieprz - do smaku

Proces gotowania:

  1. Zrób nacięcia na kawałku wieprzowiny.
  2. Pokrój pomidory i czosnek w plastry.
  3. Weź folię, posmaruj olejem, posyp solą, pieprzem i przyprawami. Połóż mięso na folii.
  4. Wypełnij kawałki plasterkami pomidorów i czosnku. Pieprz, sól.
  5. Karkówkę zawijamy w folię, zawiązujemy nitką i pieczemy w piekarniku przez 2 godziny w temperaturze 180 stopni.

Torebki z kurczaka

Składniki potrzebne do gotowania:

  • mielony kurczak - 300 g
  • cebula - 1 szt.
  • sól, pieprz - do smaku
  • ciasto francuskie - 150 g
  • żółtko jajka - 1 szt.

Proces gotowania:

  1. Cebulę obrać i drobno posiekać.
  2. Do mięsa mielonego dodać cebulę, doprawić solą i pieprzem. Zamieszać.
  3. Ciasto rozmrozić i rozwałkować na warstwę o grubości 0,5 cm, przykrywając folią spożywczą.
  4. Pokrój ciasto na cienki makaron.
  5. Z mięsa mielonego uformuj klopsiki.
  6. Blachę do pieczenia wyłożyć pergaminem.
  7. Owiń każdy klopsik z kurczaka paskami ciasta. Nasmaruj żółtkiem.
  8. Piec w piekarniku przez 45 minut w 180 stopniach.

Film o tym, jak nie podawać przekąsek na stole noworocznym 2020:

Jak nie podawać przekąsek na stole noworocznym 2020

Cześć wszystkim!
Więc... jak się sprawy mają?
Jedzenie to jedzenie, ale trzeba też pomyśleć o rozrywce… Jeśli świętujecie wakacje z rodziną lub firmą, trzeba jakoś rozweselić. Oczywiście nudno jest rozmawiać lub pamiętać, jaka jest dzisiaj pogoda... Dobrze, jeśli jest miejsce, w którym można tańczyć i wygłupiać się... ale kto nie? Nawet siedząc przy stole można urozmaicić tematykę grami i rozrywką.
Zastanówmy się, a może pamiętajmy jak i co się bawić.

Prognozy dowcipów.

Na początku wakacji możesz włożyć profiterole, ciastko lub cukierek z ukrytą w środku notatką z prognozą na następny rok dla każdego gościa. Przed posadzeniem gości można ich żartobliwie ostrzec, że wybierając miejsce przy stole, wybierają swój los

Taki pomysł zawsze będzie przyjmowany z entuzjazmem, a wróżby (zwłaszcza pozytywne) to przyjemność. Udany początek uczty to połowa sukcesu!
Na przykład:
Zygzak szczęścia lub Armagidon, Miłość i gołębie, Koszmar z ulicy Wiązów (na podstawie filmów)
Tylko kieliszek wódki na stole, Milion, milion, milion szkarłatnych róż (według piosenek)
lub wierszem:
Mieć dla siebie wyższą moc
Rozczarowująca prognoza:
Nowy Rok Ci obiecuje
Kocham dekarza!
Więcej szczegółów znajdziesz tutaj...

Śmieszne wróżby dla rodziny i bliskich przyjaciół.

ciekawy gra „Nowy Rok bez długów”.
Minimalna aktywność, ale zabawna... tym bardziej nieoczekiwana nagroda...

Przy odrobinie aktywności możesz wydać:
Komiczne zadania dla gości przy stole
dobra gra, jeśli goście są zbyt długo... nie zaszkodzi trochę się poruszyć...

Aby skupić uwagę już „zabawnych” gości, możesz złożyć wniosek
Pieśni noworoczne.
Szczególnie zabawne Korichalki-putanki.

Dla dorosłych możesz wybrać
Zagadki noworoczne.

Noworoczne „Zagadki - odpowiedzi”

Zagadki z podstępem

Pytania - zagadki dla dorosłych.

Gra „Zgadnij kim jesteś”
Do każdego uczestnika biesiady przylega mała odznaka, możesz zrobić ją w formie korony na głowie, możesz przypiąć szpilką, aby wszyscy inni goście widzieli oprócz „gospodarza”, słowa są różne: fortepian, kangur, latarnia morska, mniszek lekarski, astronauta, ważka, program komputerowy, wszystkie najbardziej nieoczekiwane rzeczy, które przychodzą na myśl, wszyscy zadają sobie nawzajem wiodące pytania, na które reszta odpowiada „tak” lub „nie”, trzeba zrozumieć kto ty jesteś.

Gra „Zgadnij, czyja kuchnia”.
Niektóre dania można znaleźć na świątecznym stole jako podpowiedź...

Zagadki dla dorosłych od Świętego Mikołaja

Oczywiście trzeba się trochę przygotować… ale tylko trochę…

Chłopaki, wkładamy naszą duszę w stronę. Dziękuję za to
za odkrycie tego piękna. Dzięki za inspirację i gęsią skórkę.
Dołącz do nas na Facebook oraz W kontakcie z

Jakie pokarmy większość z nas spożywa tylko raz w roku? Zgadza się, „futro” i galaretka - na Nowy Rok. To tak samo nieodłączny element sylwestra, jak choinka, szampan i dzwonki. Bez nich Nowy Rok wydaje się fałszywy.

A jest taki magiczny dzień w roku, kiedy nikt nie patrzy na zegar, poranek zaczyna się po obiedzie i od razu przechodzi w wieczór. Nawet zapracowani pracoholicy pozwalają sobie na relaks, a wezwanie do pracy jest odbierane jako wezwanie z równoległego wszechświata. Jest 1 stycznia i też trudno sobie wyobrazić bez wczorajszego Oliviera z lodówki.

Jesteśmy w Strona czekamy już na wieczór, kiedy dania, które kochamy od dzieciństwa, ponownie spotkają się na tym samym stole, a w oczekiwaniu na ten moment zebraliśmy dla Was klasyczne przepisy.

Mimoza

Jedna z najłatwiejszych do przygotowania i szybkich sałatek. Posiada delikatny smak i atrakcyjny wygląd.

Będziesz potrzebować:

  • majonez - 200 g
  • ser - 100 g
  • marchewki - 2 szt.
  • cebula - 1 szt.
  • jajko kurze - 3 szt.
  • konserwy rybne - 1 puszka

Jak gotować:

  • Zetrzyj zawartość puszki konserw rybnych i połóż na płaskim naczyniu. Przykryj tę warstwę majonezem.
  • Następnie ponownie ułóż warstwę drobno posiekanej cebuli i majonezu.
  • Następnie warstwa drobno posiekanych jajek, znowu majonez.
  • Następnie warstwa ugotowanej marchewki startej na grubej tarce i ponownie warstwa majonezu.
  • Na wierzch z tartym serem. Ta sałatka powinna stać półtorej godziny w lodówce. Potem staje się bardzo delikatny.

Jeśli chcesz poeksperymentować. Konserwy rybne można zastąpić lekko solonym łososiem i dodać cienką warstwę świeżych ogórków pokrojonych w paski.

Tak, i ostrzegamy: eksperymentuj bardzo ostrożnie, nagle duch Nowego Roku zostanie obrażony i odejdzie.

Sałatka Olivier

Olivier nosi imię twórcy, szefa kuchni Luciena Oliviera, który był właścicielem restauracji Hermitage z kuchnią paryską w Moskwie na początku lat 60. XIX wieku. Za granicą nazywa się „sałatką rosyjską”. Oczywiście klasyczny przepis jest o wiele bardziej luksusowy niż zwykle: zawiera język, szyjki rakowe, kapary i oliwki.

Będziesz potrzebować:

  • ziemniaki - 7 szt.
  • marchewki - 2 szt.
  • ogórki kiszone - 5-6 szt.
  • zielony groszek w puszkach - 1 puszka
  • jajko kurze - 4-6 szt.
  • kiełbasa lekarska - 300 g
  • majonez - 200-300 g
  • sól dla smaku

Jak gotować:

  • Ugotuj ziemniaki, marchewki i jajka.
  • Całość (oprócz groszku oczywiście) pokroić w drobną kostkę.
  • Wszystko wymieszaj i dopraw majonezem i kwaśną śmietaną.

Jeśli chcesz poeksperymentować. Kiełbasę lekarską możesz zastąpić szynką lub dodać składniki ze starego przepisu, np. gotowany ozorek lub oliwki - smak będzie bardziej intensywny.

Galareta

Wkrótce na wszystkich balkonach kraju! W przeciwieństwie do Oliviera, „futra” i mimozy, galaretka (lub galaretka) to danie o rosyjskich korzeniach, przygotowywane na Boże Narodzenie i w minionych wiekach. Starożytne traktaty kulinarne nazywają galaretkę „królewskim jedzeniem”.

Do galaretki z trzech rodzajów mięsa będziesz potrzebować:

  • marchewki - 2 szt.
  • cebula - 2 szt.
  • golonka wołowa - 1 szt.
  • golonka wieprzowa - 2 szt.
  • cały kurczak - 1 szt.
  • czarny pieprz - 1 łyżeczka
  • groszek ziele angielskie - 1 łyżeczka
  • liść laurowy - 4-5 szt.
  • czosnek - 3 ząbki
  • sól dla smaku
  • zieleń

Jak gotować:

  • Całe mięso gotujemy na małym ogniu bardzo długo, około 8 godzin. Po 2-3 godzinach gotowania do rondla z mięsem wrzuć cebulę, obrane marchewki, pietruszkę.
  • Jeśli mięso jest tłuste, a na powierzchni bulionu jest dużo tłuszczu, co godzinę należy je usuwać łyżką. Na godzinę przed końcem gotowania włożyć liść laurowy i pieprz. Podczas całego procesu gotowania nie przykrywaj patelni pokrywką.
  • Wyłączyć ogień, wyjąć mięso, wyjąć warzywa z bulionu i wyrzucić. Oddziel mięso od kości.
  • Mięso pokroić na małe kawałki (1×1 cm). Posolić bulion nawet trochę bardziej niż to konieczne - gdy ostygnie, nie będzie już tak słony.
  • Włóż mięso do foremki na około jedną trzecią lub połowę objętości, na wierzch wlej bulion.
  • Schłodzić do temperatury pokojowej, a następnie wstawić do lodówki.

Brak eksperymentów. Galaretki nie trzeba zmieniać i ulepszać. On jest taki perfekcyjny.

Kanapki z kawiorem

Te kanapki na stole zawsze były łapane jako pierwsze (i od tego czasu nic się nie zmieniło).

Będziesz potrzebować:

  • biały chleb (baton, bagietka)
  • masło
  • pietruszka lub koperek
  • prawdziwy czerwony kawior

Jak gotować:

Bułka z masłem. Chleb maślany i posyp kawiorem - bez względu na to, jak bardzo szkoda.

Jeśli chcesz poeksperymentować. Masło możesz zastąpić serkiem śmietankowym. Inną opcją jest posmarowanie kromek chleba masłem i lekkie podsmażenie, a następnie schłodzenie i posmarowanie każdego kawioru.

Solanka

Słynny specjalista kulinarny William Pokhlebkin uważał mieszankę za podstawową podstawę kuchni rosyjskiej. I nie bez powodu: łatwo się gotuje, ale okazuje się, że jest skuteczny i smaczny. Były czasy, kiedy nie można było uzyskać wszystkich składników na mieszankę, ale oczywiście nie było mowy o oliwkach i kaparach. Ale gospodyniom udało się sprawić, by było smacznie: można było na przykład włożyć solone grzyby do mieszanki. Najważniejsze jest, aby uzyskać bogaty i pikantny bulion.

Będziesz potrzebować:

  • mięso - 500 g
  • produkty mięsne (kiełbasy, kiełbasy, szynki i tak dalej) - 300 g
  • ogórki kiszone - 4 szt.
  • cebula - 2 szt.
  • przecier pomidorowy - 2 łyżki. l.
  • kapary - 1 łyżka. l.
  • oliwki - do smaku
  • cytryna - ¼ szt.
  • kwaśna śmietana - do smaku
  • sól dla smaku
  • liść laurowy - do smaku
  • zieleń
  • bulion wołowy - 2 l

Jak gotować:

  • Cebulę posiekać, lekko podsmażyć i poddusić z pomidorem i masłem, dodając odrobinę bulionu.
  • Ogórki obrać, pokroić na dwie części i pokroić w plasterki.
  • Produkty mięsne pokroić w cienkie plastry, włożyć do rondla z ugotowaną cebulą, dodać ogórki, kapary, sól, liść laurowy, zalać bulionem i gotować 5-10 minut. Możesz dodać pokrojone pomidory.
  • Podczas serwowania ułóż śmietanę, oliwki, plasterki obranej cytryny, drobno posiekane warzywa w mieszance.

Kurczak na butelce

Butelkowy kurczak to niemal klasyk, a do jego przygotowania najlepiej nadawała się butelka kefiru. Dziś możesz wziąć butelkę piwa lub prosty szklany słoik o pojemności 0,7 litra. To danie jest łatwe w przygotowaniu, ale kurczak jest bardzo smaczny i soczysty.

Będziesz potrzebować:

  • kurczak - 1 szt.
  • sól - 0,5 łyżeczki
  • pieprz czarny mielony - do smaku
  • liść laurowy - 2 szt.
  • pieprz czarny - 4 szt.
  • pół cytryny
  • oliwa z oliwek (lub warzywna) - 1 łyżka. l.

Jak gotować:

  • Natrzyj kurczaka solą, mielonym pieprzem i oliwą z oliwek.
  • Napełnij butelkę do połowy wodą. Włóż do niego liść laurowy, ziarna pieprzu i plasterki cytryny.
  • Połóż kurczaka na wierzchu butelki i umieść go na patelni lub innym metalowym pojemniku z wodą, aby tłuszcz mógł spłynąć do wody podczas pieczenia.
  • Umieścić kurczaka w zimnym piekarniku na samym dnie lub na takim poziomie, aby nie dotykał górnej części piekarnika. Piec w 180 stopniach przez około 1,5 godziny (w zależności od wagi).

Jeśli chcesz poeksperymentować. Przed włożeniem kurczaka do piekarnika można pokroić na talerze 2-3 ząbki czosnku, pokroić skórę kurczaka i tu i tam włożyć pod skórę - będzie bardziej pachnący.

Ryby w galarecie