Hot Mâncăruri de nuntă: Rețete cu fotografii. Ce să gătești în timpul verii pentru o nuntă pe masă pentru oaspeți și nou-născuți - alegerea mâncărurilor delicioase și neobișnuite pentru meniu
Mâncăruri și băuturi de nuntă tradiționale
Tradiții specifice privind ceea ce ar trebui să fie exact la masa de nuntă festivă, nu, totuși, au existat întotdeauna unele feluri de mâncare tradiționale de nuntă, cum ar fi puiul. În vremurile vechi ale mirelui și mirelui înainte ca vacanța să fi hrănit în secret puiul, deoarece nu a fost permisă pe egal. De asemenea, puiul a fost servit oaspeți. A fost legată de plăcintă tradițională de joncentă, în interiorul căruia erau ouă coapte, iar partea de sus a decorat capul de pui din aluat. Pentru tradițiile de pe masă ar trebui să fie, de asemenea, carne de porc - un simbol al bogăției și bunăstării viitoare a tinerilor. Ei bine, sărbătoarea de nuntă este încoronată, desigur, plăcintă sau prăjitură.
În ceea ce privește băuturile, nu există și reguli stricte aici, cu excepția berii - nu este acceptată în prima zi a nunții. De obicei, berea ascunde oaspeții în a doua zi.
La miezul nopții, când mireasa îndepărtează voalul și schimbă rochia de mireasă, care simbolizează tranziția de la mireasă la soția sa, este obișnuită să servească șampanie. În general, această băutură nobilă pe nunți bea în principal în timpul primului prăjit, atunci Vodka, Brandy și Vin merge în curs.
La rata de 10 persoane ca bază, puteți lua următoarele numere: 3 ~ 4 sticle de băuturi puternice (vodcă, brandy etc.), 2 ~ 3 sticle de șampanie, 3 ~ 4 sticle de vin. Această sumă aproximativă poate fi ajustată pe baza listei de invitați. Cocktailurile de luptă pot fi, de asemenea, pe tăvi pentru a trata oaspeții la miezul nopții.
Dacă doriți să faceți celebrarea dvs. non-standard și să scapi complet de îngrijorările legate de organizarea unei petreceri de nuntă, căutați ajutor într-o companie de catering, care este implicată într-o organizație profesională și servicii de evenimente festive: bufete, banchete , aniversări, mese, pauze de cafea, prezentări, petreceri corporative, grătar.
Serviciul de catering sau de banchet, începe cu faptul că veniți la biroul companiei și discutați lista serviciilor oferite unui angajat al firmei. Acest lucru este limitat la participarea dvs. la organizarea celebrării. Apoi, personalul cu înaltă calificare va fi îndeplinit de dispozitivul complet al vacanței dvs. - de la căutarea premiselor și furnizarea oaspeților dvs. înainte de a pregăti un program de nuntă de divertisment.
Având în vedere dorințele dvs., angajații unei companii de catering se vor bucura de spațiile de banchet. Poate fi o casă de țară sau doar un loc pitoresc în zona naturii, unde vor fi instalate corturile, sunt aduse mobilier și mâncăruri. Oaspeții dvs. vor livra rapid un banchet pe un autobuz sau o mașină confortabilă.
Din modul în care camera de banchet este decorată și este servită masa, starea de spirit a noilor și oaspeții lor depinde. Nu cumpărați pe designul original al banchetului de nuntă. Masa frumos decorată și servită va crea o atmosferă solemnă a sărbătorii. În plus, nu va fi prea epuizat chiar și un buget modest. Compozițiile frumoase din flori vor face o masă de nuntă cu o surpriză elegantă și plăcut oaspeții dvs. Nunta ta va fi, de asemenea, amintită pentru dvs. și pentru oaspeții dvs. Un rol special în decorarea mesei este jucat de masă. Tabelul dvs. de banchet nu va arăta elegant dacă nu îl decorați cu fețe de masă frumoase. Nu este un secret că urmăm un anumit mod în fiecare parte a vieții tale. Deoarece există o modă pentru îmbrăcăminte, deci există o modă și interiorul și decorarea mesei. Culoarea, textura, desenarea țesăturilor determină alegerea noastră în această chestiune. Dacă doriți ca nunta ta să spună: "Ce nuntă elegantă", trebuie doar să spui despre asta. Și organizatorul dvs. va avea grijă ca tabelul de nuntă să fie decorat cu cele mai recente inovații la modă din industria textilă.
Pregătiți o masă festivă nu este simplă. Este nevoie de îndemânare, sentimente de măsuri, tact, har și multe altele, fără de care este imposibil să se creeze o situație festivă. Desigur, cel mai important lucru este să ne gândim la meniu. În mod obișnuit, un loc mare pe masa de vacanță este dat o varietate de gustări reci și fierbinți. Același fel de mâncare pe masă de nuntă este carne prăjită sau prăjită, pasăre sau pește. În funcție de numărul de invitați vizitați în meniu, două și chiar trei feluri de mâncare fierbinți pot intra. Amintiți-vă celebrul spunând: nunta este aranjată pentru părinți și oaspeți. În acest caz, nu este greu nici un nouwweds că oaspeții lor nu sunt nemulțumiți de calitatea mâncărurilor gătite sau au părăsit banchetul foame. Acest lucru nu se va întâmpla dacă consultați profesioniștii. Costul variază în funcție de numărul de produse delicioase și de complexitatea împlinirii vasului. Vasele de desert sunt finalizate și, desigur, o prăjitură de nuntă - decorarea unui banchet festiv. Anterior, Young a dat o pâine pentru nunta cu figuri de porumbei sau lebede, simbolizând fericirea și consimțământul familiei. Astăzi, nou-născuți, pe tradiția occidentală, au tăiat tortul de nuntă "multi-etaj", făcând astfel primul efort comun în rolul soților.
Un loc special în meniul tabelului festiv aparține băuturilor alcoolice. Alegerea vinului sau a băuturilor alcoolice puternice pentru masa de nuntă, trebuie să aveți grijă nu numai despre cantitatea sa, ci și despre calitatea și despre combinația armonioasă cu mâncărurile incluse în meniu. Este greu să faci toate astea fără a avea o anumită experiență și gust. Pregătiți un meniu de nuntă și realizați-vă dorințele în mâncăruri extraordinare gătite, veți ajuta cu plăcere cei mai buni bucătari și sommelier.
Recent, a devenit la modă de a organiza ceremonii de nuntă în stil național - de la o nuntă mexicană incendiară la ceremonia chineză. Și pentru aceasta nu este necesar să mergem în străinătate. Specialiștii companiilor de catering vă organizează cea mai originală și mai neobișnuită nuntă. Meniul tabelului de nuntă, scenariul și întregul anturaj al celebrării, până la îmbrăcămintea chelneriilor, vor fi respectate pe deplin într-un anumit stil.
Rularea calculatorului
Cantitatea de cost al banchetului de nuntă este alcătuită din costul mâncărurilor din meniul și băuturile alese. Acum aproape oriunde este o taxă separată de închiriere. Singura condiție este numărul minim de oaspeți sau cuantumul ordinului pe care fiecare restaurant se instalează în felul său.
Principalul lucru la organizarea unei sărbători este alegerea meniului. Nu vă bazați pe aceasta pe propria dvs. putere, este mai bine să ascultați sfatul profesioniștilor. Meniul trebuie să fie făcut astfel încât, în primul rând, masa a fost frumoasă și, în al doilea rând, oaspeții ar fi mulțumiți de mulțumiți, dar nu sunt refăcați. De regulă, la nunta mănâncă primele 10 minute, apoi bea mai mult. Prin urmare, este mai bine să includeți mai multe tipuri de gustări din meniu.
Numărul de porții (asortate, salate) se calculează din greutatea unui vas pe meniu, de exemplu, o porțiune de 100g într-o versiune de banchet poate fi luată pentru două, 150 g - pe trei. Există, de asemenea, o porțiune de gustări fierbinți, cum ar fi Zhulien, sunt comandate pe baza numărului de oaspeți. Cel mai bine este să "organizați" masa în câteva schimbări de feluri de mâncare - mai multe reprize, banchetul ocupat. Este mai fierbinte să comandați o pasăre sau pește adecvat. În meniul de multe restaurante există mai multe feluri de mâncare, este cea mai convenabilă, economică și cea mai frumoasă opțiune. La început, un fel de mâncare este așezat în hol, astfel încât el să poată vedea oaspeții, este încălzit în bucătărie înainte de a servi, iar apoi chelnerul din hol îl taie și servește oaspeți.
Gasing oaspeții înainte de sosirea de nou-născuți este făcută pentru a trata aperitiv (pe persoană - 1-2 pahare de vin, șampanie sau ceva mai puternic). Restul băuturilor sunt cel mai adesea expuse pe masă și îmbuteliate de chelneri. Alcoolul în restaurante este scump, atât de mulți încearcă să cumpere băuturi în spatele pereților lor. Dar înainte de a vă decide să faceți acest lucru, faceți o oportunitate de a aduce "alcoolul dvs." cu administrația restaurantului. Adesea este permisă, cu condiția ca o parte din băuturi să fie încă achiziționate în restaurant. Este dificil să se calculeze norma necesară de băuturi alcoolice. Champagne la nunți băuturi în principal în timpul primului prăjit, atunci vodca, brandy și vin se află în curs. Cu toate acestea, la o rată de 10 persoane ca bază, puteți lua următoarele: 3-4 sticle de băuturi puternice (vodcă, brandy etc.), 2-3 sticle de șampanie, 3-4 sticle de vin. Acestea sunt numere aproximative care pot fi corectate pe baza listei de invitați.
Banchetul completează un tort de nuntă, care este ordonat pentru greutate "la rata de 1,5-2 kg. pentru 10 persoane.
Opțiuni exemplare pentru meniuri de nuntă.
Opțiunea 1
Snacks rece, salate
1. Salată de Caesar - salată lasă romană cu file de pui prăjit, hamsii și brânză de parmezan
2. Salată cu slănină și carne de pui și bacon clare, castravete proaspete, file de pui murățate și prăjite cu crotonii și sos de brânză verde
3. Salată Rostable (anghinare, piper bulgară și carne de vită de friptură de vițel sub sosul "albastru chiz")
4. Salată Meyerhold (Limba fiartă Ham Mere cu brânză de parmezan)
5. carne asortată - cârnați cu / k, col uterin, carbonadă,
8. Brânză asortată - Rambol cu \u200b\u200bpiulițe, Mimolet, Camambol Președinte, Mozzarella Santa Lucia, Kiwi, cireșe, cord, nuc de migdale
10. Limba de carne de vită - limbă de vită fiartă cu muștar și hrean
11. Pește asortate - somon C / C, Osetrin G / K, Sturgeon X / K
Hot gustare
1. Cocot de păsări cu ciuperci
Mâncăruri calde, feluri de mâncare laterale
1. Medallion de la boabe de carne de vită - carne de vită prăjită în slănină sub sos "Vin roșu"
2. Steak de somon, la grătar
3. Cartofi Fri.
4. Legume împinse - Broccoli, Conopida, "Baby" - Mamă
Deserturi, băuturi
1. Vaze de fructe - căpșuni, banane, mere, pere, struguri, portocale, pepene verde
Opțiunea 2.
Snacks rece, salate
1. salata Jacques - midii, creveți decojiți, vin uscat alb, mazăre verde,
2. piper roșu dulce, lămâie, salată verde verde (frunze), whisky
3. Salata mexicană - porumb, piper verde dulce, orez, banane, creveți
4. arata sarate prajit
5. Salată "Bratara de rodie" - nuci de nuci, rodie, sfecla, ou fiert, cartofi, pui afumat
6. Salată "Dragon chinez" - Pulp de porc, ceapa, morcovi, sfecla,
7. Marinovaya gogoshara.
8. carne asortată - cârnați cu / k, col uterin, carbonadă,
9. Măsline, măsline - măsline spaniole marinate și măsline cu o salată lattue și verdeață
10. Legume asortate - roșii, castraveți, piper bulgară
11. Munții asortați - Cheremusha, castraveți, roșii, usturoi marinat, varză sărată
12. Ciuperci marinate cu ceapă - ziduri murate cu un castron "Shalot" și boabe de afine
13. Vinete umplute cu nuc și usturoi
14. Tree copacii lulipped - cu brânză, usturoi și maioneză
15. Pește asortate - somon C / C, Osetrin G / K, Sturgeon X / K
Hot gustare
1. Cocot de păsări cu ciuperci
2. Un sac de pancake cu ciuperci - pancake umplute cu ciuperci de sos cremoase
3. Un sac de pancake cu creveți și somon - clătite umplute cu creveți cu apă rece și somon norvegian cu sos de vin alb
Mâncăruri calde, feluri de mâncare laterale
1. Marinate în vin alb, carne de porc prăjită fără os
2. Păstrăvul, păstrăvul plin de prăjit, umplute cu somon, ciuperci, creveți de cocktail, pe o pernă de spanac, sub sos "șampanie"
3. Orezul cu legume
4. Cartofi fierți cu verdeață și ulei de cremă
Deserturi, băuturi
Opțiunea 3.
Snacks rece, salate
1. Salată "Laguna de mare" - midii, ananas, sturion g / k, somon cu / s cu sosul Aurora
2. Salată "Shanghai" - pui de filet prăjit, piper bulgar, ananas
3. Salată de crabi naturali
4. Salata Tropican - Latuke, Castraveți proaspete, carne portocalie, creveți de cocktail, piper bulgară cu sos de tonalcu
5. carne asortată - cârnați cu / k, col uterin, carbonade
6. Măsline, măsline - măsline marinate spaniole și măsline cu salată latuke și verdeață
7. Legume asortate - roșii, castraveți, piper bulgară
8. Munții asortați - Cheremsha, castraveți, roșiile, usturoiul marinat, varza de sare
9. Ciuperci marinate cu ceapă - Walkers marinați cu Luca "Shalot" și boabe de afine
10. Vinete umplute cu nuc și usturoi
11. Tree copacii lulipped - cu brânză, usturoi și maioneză
12. Pește asortate - EEL G / K, Somon S / S, Sturgeon G / K, Sturgeon X / G cu verdeață, lămâie și măsline
Hot gustare
1. Puiul de pui japonez - carne de pui marinată în sos de soia cu usturoi prăjit în frite de adâncime cu sos de tonalcu
2. Vinete "SOTA" marinate în sos de soia, vinete de coacere cu roșii proaspete, ceapă și unt de usturoi
Mâncăruri calde, feluri de mâncare laterale
1. Pigtail de somon - Filetul Stystrine, Somon și Pike Perch, îndulcit în vin alb cu sos de șampanie
2. umplute cu ciuperci și ceapă, miez de porc
3. Cartofi prăjiți cu ciuperci
4. sparanghel sub sosul cremos
1. Vaze de fructe - căpșuni, cireșe, banane, mere, struguri, pere, kiwi, portocale, grapefruit
2. Înghețată în sortiment
3. Camembert Free - prăjit în brânză Fryer Camembert, sub coasta proaspătă și sos de vin roșu
Opțiunea 4.
Gustări și salate:
Carne asortată
Pește asortate
Roșii umplute cu Zhulien
Vinete coapte cu brânză "Manuri"
Salata "Pautinc" (carne de crab, Sv. Castraveți, țelină, susan, caviar Masago, Vasabi, maioneză japoneză)
Caesar Salată (salată de romană, fileu de pui, brânză de parmezan, cutton)
Capri salată (roșii, vinete, dovlecei, șampanii, praz, piper tricolor, verdeață)
Salată de mare (creveți, file, pește albă, salată, caviar roșu, ouă)
Salată "hering sub o haină de blană"
Asortate coreeană
Feluri de mâncare fierbinți
File de pui "Swan", umplute de prutto, brânză de mozzarella și usturoi prăjit în sosul Beshamel
Bifstrof în pâine Karava
Roll somon cu ciuperci Slash și sos de brânză
Cartofi coapte cu ciuperci, mărar și usturoi
Risotto orez cu legume
Patiserie franceză, în sortiment
Vaza de fructe
Cafea de ceai
Prețul include: serviciul de banchet, mâncăruri, dispozitive.
Toate felurile de mâncare sunt expuse pe mese.
Opțiunea 5.
Fructe de mare
Grec.
Salată de la hering norvegian
Salată de legume sub maioneză cu muștar
Salată Cezar"
Salată "Franceză"
Salată "Marea Mediterană"
Amestec de legume
Snacks rece
Somonul este slab
Ciuperci marinate
Soarele asortate
Unt
Caviar roșu
Chang negru
Cartofi noi
cartofi pai
Rice Basmati.
Legume Sotoe.
Hot gustare
Bujienin.
Limba fiartă
Piept de pui marinat
Steak de legume de bacon
Piept de pui umplute cu legume și creveți
Osetrina "Victoria"
Somon sub sos "Bourbon"
Steak sub crusta de roșii
Veal cu sos de ciuperci
Carne de porc marinată cu sos de Demi Glas
Grătar de porc sub sos de smântână
Miezuri la grătar
Coaste de porc coapte sub sos de miere
Steak cu vițel la grătar
Pocsul copt
Fazan fazan cu legume
Arma coaptă cu legume
Rață coaptă la domiciliu
Exclusiv: Sterling cu anghilă
Opțiunea 6.
Meniu de nunta pentru o valoare totala de 10 persoane de 6000 de ruble (600 de ruble pe persoana)
Snacks rece
Salata de varza.
Salata de carne de vită
Salată de ciuperci de aur
Salată de castraveți cu roșii
Feluri de mâncare vegetale fierbinți
Vinete prăjite
Ciuperci din Klyar.
Conopidă
Porumb cu carne
Vase de carne caldă
Carne de porc în sos dulce și acru
Carne de porc pe fontă
Carne de porc acută
Carne de vită în sos
Fructe de mare cu ciuperci
Mâncăruri calde de la pui
Paie de pui în peking
Pui cu ananas
Vase de pește fierbinte
Pește prăjit întreg
Orez prajit cu legume
Pampushkushka.
fructe de frisca
Fructe asortate
Ceai Două fierbere
Limonadă în sortiment 3 sticle de 2 litri
Sucuri în intervalul de 3 litri
Opțiunea 7.
Meniu de nuntă pentru 10 persoane Costul total de 5.500 de ruble (550 de ruble pe persoană)
Snacks rece
Salata de varza.
Salată de varză de mare
Limba fiartă în sos
Salată de castraveți cu creveți
Feluri de mâncare vegetale fierbinți
Vinete prăjite
Ciuperci negre cu carne
Ciuperci din Klyar.
Conopidă
Vase de carne caldă
Carne pe fontă
Carne de porc în sos dulce și acru
Carne de porc acută
Carne de vită prăjită cu cartofi
Mâncăruri calde de fructe de mare
Kalmar în Klyar.
Mâncăruri calde de la pui
Pui cu ananas
Vase de pește fierbinte
Pește prăjit întreg
Orez prajit cu legume
Pampushkushka.
fructe de frisca
Fructe asortate
fructe proaspete, decor de feluri de mâncare orientale
Ceai Două fierbere
Limonadă în sortiment 2 sticle de 2 litri
Sucuri în sortiment 2 litri
Opțiunea 8.
Banchet în stil rusesc (100 USD pe persoană)
Diverse gustări și salate rece
Marinovna Lososina.
Eel de fumat.
Cancer
Pate de la raci
Iber Kett și Gray
Rolă de piglină de lapte cu șuncă uscată marinată de fasole verde și fumat
Bubbling.
Pate din joc - Partdges, rippers și porumbei
Ryabolic Syry Cell.
Ciuperci sărate, cu ulei parfumat și mărar
Set de legume diferite
Salată de joc și conopidă și roșii și castravete proaspete
Salată de iepure afumată cu cartofi și legume proaspete
Vinaigrette de la Salty Gruzk, Ryzhikov, mod cu cartofi și mărar
Hot gustare
Tort cu Sauerkraut și pește
Vintage de pui și orez
Feluri de mâncare fierbinți
Friptură cu varză
Duck prajit cu sos de vin cu tricouri de hrișcă cu cracker
Plăcintă din aluat frombă cu zmeură proaspătă
Blanmage migdale și fistic
Cos de fructe
Opțiunea 9.
Bucătăria franceză (90 cu persoană)
Gustări și salate rece
Filed de la Macrou din Jelly cu vin alb
Salmon marinat "Grafarlaks"
Cancer cu avocado.
Sardinele umplute cu spanac
Franța de ficat de pui de pui în tatienia moale
Tartlete cu carne de pui - "Lucille"
Pui rece sub sos de nuc
Sânul de rață sub sos vinaigrette
Lyon China Chill.
Salata cu ROKFOR
Sala frumoasa cu ton si hamsii
Salată de anghinare cu Omar
Asortate brânzeturi franceze cu struguri
Hot gustare
Picardia Ceapă Pie
Struguri de struguri în Burgundia
Feluri de mâncare fierbinți
Baranya înapoi cu o crustă de plante de plante
Fripturi de vită cu sos de rocofor
Iepure cu prune.
Clatite cu cartofi
Green Polka Dot în franceză
Broccoli în vin
Produse de patiserie franceze
Cherry Pai.
Opțiunea 10.
Banchet de nunta (50 cu persoana)
Gustări și salate rece
Sturgeon fierbinte afumat
Somonul norvegian marinat în condimente thailandeze
Materialul de hering în marinadă
Roll de Turcia umplute cu carne de vită, curcan și ficat viguros
Rulați de la păsările de curte cu ciuperci și brânză
Buzhienin în rustic
Buchet de diverse legume și verdeață
Muraturi ruse - varza de betisoare acru, sfecla cu sos de maslina, castraveti cu mustar si hrean, tomatele sarate cu ierburi
Salată cu calmar, castravete proaspete, frunze de salată și sos de maioneză
Olivier "în zona de staruri"
Salată din limbă, țelină și legume
Feluri de mâncare fierbinți
Steak de somon sub sos cremos de spanac
Clipping Medalions Fried în Bacon cu sos de muștar
Carne de porc, într-o marinadă blândă bazată pe cactusul brazilian
Cockets de cartofi
Legume coapte (dovlecei, vinete, piper dulce)
Torturi mini franceze
Suc / apă minerală
Ceai / cafea espresso
Opțiunea 11.
Bucătăria italiană (80 USD pe persoană)
Gustări și salate rece
Barzolla - fileu de vită marinată cu Tmin, coriandru, cuișoare, ghimbir, nucșoară, zahăr brun și cardamon
Brânză de mozzarella pe roșii tăiate cu basilic
Salată "Fungi" - de la spanac și ciuperci cu sos de usturoi
Salată "Tarato" - de la vinete și ardei iute cu sos de iaurt
Salata de caesar cu sos de usturoi și crotonii
Salate asortate cu sos de casă
Bokkonchini - Mozzarella brânză cu ulei de măsline, usturoi, oregano și bucăți de piper roșu acut
Tomini ELETRICHI - brânză de capră marină cu ulei de măsline, oțet de vin roșu, usturoi, piper roșu ascuțit și unul dintre tipurile de roșii ovale
SKAPETSI - salată de fructe de mare cu sos de vinaigret și arc roșu marinat
Hot gustare
Lazagna cu mângâiere
Tiger Creveți - Grill cu rozmarin, sos de lămâie, verde, usturoi și brânză de parmezan
Feluri de mâncare fierbinți
Filarea cu ciuperci, roșii proaspete cu sos balsamic și maro
ALLA CALABERSER SALMON - Gratar de somon cu roșii proaspete și spanac
Polylana RIPEN ARROST - picior de pui umplute cu crabi, bacon și ficat de pui este servit pe sosurile de roșii și de usturoi
Risotto cu ciuperci proaspete
Broccoli cu nuci de morcovi și piulițe de cedru prăjite
Fructe, Tiramisu.
Opțiunea 12.
Bucătăria americană latină (70 USD pe persoană)
Snacks rece
Somon marinat în mirodenii ascuțite
Cancer cu avocado.
Sânul de rață sub sos salsa din papaya
Rulați de la păsări de curte cu ardei Halpeno și roșii uscate
Purtul de lapte trecut cu șuncă de parm și fasole verde
Cinnina coaptă cu usturoi și piper ascuțit Guindilla
Brânză Mozarella cu roșii și animale de companie
Buchet de legume
Salată "Rio" cu piept de pui prăjit, ciuperci, roșii, piper dulce și porumb
Salată spaniolă cu căprioare și măsline
Salata de cartofi chilei cu brânză albastră și bucăți de carne de vită prăjită
Hot gustare
Clacakes Fakhitas cu pui sau mânzați cu salsa de roșii și guacamol
Porturile de pui mexicane cu usturoi
Aripi de pui ascuțite BBQ
Feluri de mâncare fierbinți
"Pingo Morun" - Kebabs de la Val
Arderea fripturii de porc brazilian
Trout BBQ.
Paprika, dovlecei și vinete prăjite
Canthone orez prăjit cu mazăre verde și porumb dulce
Opțiunea 13.
mancare japoneza
Maguro ton.
Xyak somon.
Hamachi Fillet Zholovostika.
Unagi eel afumat
EBI SHRIMP OCHPARNY.
Ika Kalmar.
Taco Octopog.
Mintea Okun.
Sak Kunsai Salmon fumat
Cocade hering spotted
Sushi Macs.
Xiak Maki Roll cu somon
Text Maki Roll cu ton
UNAGI MAKI Roll cu anghilă
Capa Maki Roll cu castravete
California Avocado Macs, Tobiko, maioneză, carne de crab
Futo Poppies asortate
Osinko Maki Roll cu ridiche cu murătură
Yasai Maki legume
Oktobus Barad Mini-Octopus
Caeso Sarad Alge Fresh cu sos gazodari
Chuka Sarada Alge marinate cu sos de gazodari
Chuka Sarada cu calmar și alge
TSUBI KIM-CHI MOLLUSKS cu sos
Meduze marinate cu aripioare de rechin
Bucătărie fierbinte
Tabasaki Kimchi Aripi de pui prajite în Fryer
Yakorye.
Kebab-uri de creveți de la creveți
Pui de pui kebab.
Marmură carne de marmură (Tepan)
Unagi Zhu Eel în orez
Casiva Tepan-Yaki sân de pui tineri
EBI TPAN-YAKI ROYAL creveți
Garnitură - Rice "PIRAF", legume
Yoshi Naba bucăți de ton, somon, creveți, caracatiță, moluște, pui
Bucks Yaki American Marmure Carne, Shitaka, tofu, chineză afumată Hakusai, orez, taitei laptop, bambus cu sos dulce Sukiyaki
Jaba Xuba Marmură Carne cu legume set, lăstari de bambus, sos Siaba Syabu
Opțiunea 14.
Banchet (80 USD pe persoană)
Diverse gustări reci (500 gr. Pe persoană)
Ketovaya Caviar (roșu)
Sturgeon fierbinte afumat
Trout "Greopodlaks"
Rădăcini de la gâturile de cancer cu avocado și păstrăv
Pate de la raci
Terrine din cancer în somon marinat în condimente thailandeze
Royal Hamon (Sunca spaniolă forată este servită cu bucăți de pepene mediteraneene)
Rolă de piglină de lapte cu șuncă uscată, fasole verde marcată și răspândirea afumată
Carne de porc, coaptă cu usturoi și piper ascuțit
Rulați de la iepure și partridge cu Dip Menta Iraniană
Pate de la ficatul de rață sălbatică pe un aluat de puf
Vinete rulouri cu piulițe de cedru, boabe de grenade și verdeață
Zucchini - Grill cu brânză de oaie
Ciuperci marinate, ulei parfumat
Brânză Mozarella cu roșii și realimentarea "Pesto"
Legume proaspete
Salate (150 gr. Pe persoană)
Salata cocktail de creveți cu felii de ananas sub sos "Cocktail"
Salată de cancer cu Claud roșu
Salată "Tuscano" cu piept de pui prăjit, ciuperci, roșii, piper dulce și porumb
Salată de iepure afumată cu cartofi și legume proaspete
Patty (2 buc. Pe persoană)
Patii de aluat francezi cu spanac și brânză
Mângâieri și luca shalot
Pattags cu cartofi și ciuperci
Plăcinte cu ceapă verde și ouă
Gustări fierbinți (100 gr. Pe persoană)
Ciupercile albe, prajite cu adaos de maustre, sos de ochi, coapte pe un puf de aer sub sos de brânză cremoasă
Feluri de mâncare fierbinți (200 gr. Pe persoană)
Păstrăv, la grătar, umplute cu creveți și roșii de cireșe cu ierburi picante și vin alb
Fillet Minion de la VEAL cu ciuperci, roșii proaspete, sos balsamic și maro
Picior de pui umplute cu crabi, bacon și ficat de pui servit cu sos de pesto
Garnituri (75 gr. Pe persoană)
Cartofi fierți cu mărar
Conopidă în breadcrumbss.
Orez negru imperial cu legume
Mini de patiserie franceză (2 buc. Pe persoană)
Fructe (200 gr. Pe persoană)
Brânzeturi franceze asortate cu struguri (20 gr. Pe persoană)
Suc / apă minerală (1 l. Pe persoană)
Ceai / cafea espresso
Opțiunea 15.
Asortate fructe de mare
File de pui din Klyar
Carne asortată
Dispută de la vinete
Squid "Original"
Tomatele umplute cu brânză și usturoi
Champignons Homemade Marinovka.
Vânătoare kebabs.
Hering sub haina de blană
Lămâie cu zahăr
Schnitzel "Exquisite"
Nerque "Solferino"
Cartofi fierți cu unt și verde
Băutură băutură
Cafea ceai
Opțiunea 16.
Pește asortat.
Sala de porc
Limba lingvistică cu hrean
Vinetele umplute cu carne
Salată "Primorye"
Salată "Diplomat"
Salata de pui de pui cu legume
Vânătoare kebabs.
Salată grecească"
Lămâie cu zahăr
Medalioane de porc cu legume
Piept de pui în sos piersic
Cartofi prăjiți de casă cu arcul
Băutură băutură
Cafea ceai
Opțiunea 17.
Carne asortată
Rulouri cu brânză
Salmon Kremlin Ambulance.
Aripile de pui "Fries"
Carne de vită "delicioasă"
Salata Magdalena.
Squid "liber"
Canape cu caviar de somon
Soluții de casă
Lămâie cu zahăr
Carne de porc escalo cu ciuperci prăjite
Friptura Falus.
Cartofi coapte cu brânză
Băutură băutură
Cafea ceai
Opțiunea 18.
File de crab cu legume proaspete
Scallop fiert în sos de muștar
Fumul rece se halută cu lămâie
Buzhenina picantă cu legume proaspete
Shashlicks de la puii de găină
Salată "Novella"
Vinete în vârstă
Salată "Morozko"
Legume asortate
Lămâie cu zahăr
Schnitzel în Roman
Somon în rusă în ghivece
Culoarea variantei "Fries"
Băutură băutură
Cafea ceai
Opțiunea 19.
Pește asortat (somon și mobsun sare slabă, bay muksun cu decoratiuni)
Carne asortată (halantină, rolă de pui, cu limbă fiartă, Sf. Tomato, Eurozakskaya)
Legume asortate (roșii, castravete, piper bulgară, salată)
Salată "Swan" (compoziția salarială a tăierii de carne de porc, șampioane, castraveți cu / s, reumplut de maioneză)
Muskun pe o "pernă" de legume (fileul peștilor de pescuit albă este servit într-o porțiune dintr-o platformă pe o gunoaie de legume) sau friptură de carne de porc coapte cu ciuperci sub capac de brânză
Fructe: Struguri, portocale, mere, lămâie
Apă minerală
Morse Berry.
Înghețată în fructe naturale (nucă de cocos, mango, portocaliu)
Șampanie "sovietică"
Vinul "Mândria Castelului Cavalerului" (germană)
Vodka "Gestka"
Opțiunea 20.
Masa cu băuturi primitoare
Fructe pe oglindă (fructe de sezon)
Feluri principale
File de pui, brânză pâine, sos de paprika
Cartofi cu mărar, legume de tocană
Mâna rece
Salată de chimen de pui cu ulei
Sala de pește afumată cu ouă și maioneză
Ochupions proaspăt marinate cu usturoi
Păstrăv cu piper roz
Pește în testare, sos de gudron
Camioane de la hering în marinadă de muștar
Ou umplute cu fața locului
Bay din limbă de vițel cu Paprika
Broiler de porc rola cu caise
Carne de casă cu brânză de roșii și mosarella
Pâine, pâine
Tort de nunta - etaj
(brânză de cottage marzipan, decorată cu trandafiri vii
Cafea ceai)
Apă cu lămâie și gheață
Opțiunea 21.
Gustări și salate rece
Salata de sân de rață afumată, se amestecă frunze și realimentare delicată de la zmeura proaspătă și ulei de susan
Ciuperci de pădure Salată cu stații calde de benzină "Balsamak"
Salată "Caesar" din frunzele salatei "Romano", fileu de pui, creștină de usturoi și brânză "parmezan"
Salata "Colosseum" din conopidă, Broccoli, Champignons sub sos picant
Coșul rustic de legume proaspete, verdeața tânără și sparanghelul verde în frunzele de salată
Mieliu fumat lent cu vinete picante umplute cu casa adzhika
Karpacho de la vealul Naro-Fominsk cu roșii uscate și brânză de parmezan
Fu-gras gras cu fructe salsa și sos de porto
Fișierul de somon norvegian, broccoli și țelină tulpini pe ouă MIMORE
Turnul de hering picant al lui Pushkin și cartofii "Pușkin" însoțit de crotonii picante
Capacul de la măslinele Koleole și Omlin cu roșii uscate și brânză de cereale
Easy aperitiv italian din legume, sub ton ascuțit și sos de anșov, în ierburi de măsline cu biscuiți
Creveți de tigru în martorul de salvie cu sos madera
Legume proaspete complete cu masca de maslin
Limbi de vițel cu sos de hrean pe salată rustică
Delicatese de carne italiană italiană și cârnați afumați
Sturgeon, răsfățat de morcovi tineri și coaptă în sucul său propriu
Severitatea fierbinte afumată cu lămâie și măsline
Bellina de la rece fumat
Gustare pentru vinurile franceze spumante din brânzeturi nobil cu ananas bebi proaspeți, struguri samarkand și fructe
"Snack of Petru" de la posturi familiale și varză guri
brisola cu frunzele salatei Grankolt și "Frieze", însoțite de un sos italian picant de piulițe de cedru și brânză de cereale cu roșii de cireșe
Rolluri georgiene de la vinete cu paste de nuc
Butoaie de spanac cu nuc, usturoi și verdeață
Sturgeon și caviar de somon
Banchet separat încă viața
Compoziție de servit, sterlină și sturion, raci, lobi și creveți de tigru pe oglindă
Suprafața de lemn cu somon de tensiune redusă și envlax în miez de gheață pe frunze de salată
Turcia festivă umplute cu fructe
Purcei de lapte coapte în întregime la crusta crocantă
Hot gustări și feluri de mâncare
Tiger creveți kebabs.
Clatite cu carne și smântână rustică
Limbile Barani în sucul de berbec pe Kice Hot
Fripturi din sturion, somon, oglindă crap și păstrăv curcubeu cu orez sălbatic gătit pe foc deschis
Juicy Duck umplute cu mere Antona cu Pilaf dulce și de afine și sos de vin roșu
"Sărbătoarea cărnii" din Kebabs și Lula-Kebab cu legume, coapte pe rashaper și sos de casă din canasea
Munte din fructe
Mini-prăjituri franceze și italiene asortate
Handmade Trufe de ciocolată
Tort de nunta pentru comenzi individuale
Opțiunea 22.
Întâlnirea de pâine și șampanie
Snacks rece:
Hering în limba rusă,
Consiliul de carne prăjită (miez cu cremă, Sishek cu ierburi vindecătoare, conducătorul din Belarus, baril rural, rață pe Naljanchovsk),
Consiliul de Pate (din joc, iepure, plăcinte tradiționale),
Roșii un mozzarellą în sosul Balsamino di Modewa,
Ouă umplute și în maioneză cu mărar,
Salate (primăvară, mexicană, de la un pui cu struguri),
bifstex în Tatar de la Beef TenderLoin,
snack-uri conservate la rece (Champignons, Paprika, Castrageri cu Low).
Patera Fruit - Fructe de piersici, struguri, kiwi, banane, căpșuni
Snacks rece
Păstrăv în testul francez, combustibil Salvo (furnizat de chelneri pe candelabre),
Se amestecă combustibilul din carne (coreeană în Varșovia, carne de pui, carne de vită în Starocholsk, sos tătar).
Friptură, deserturi, terminând
Băuturi fără restricții:
(Sprite, Fed, Cola, Apă, Sucuri în Jugs, Cafea, ceai).
Opțiunea 23.
Snacks rece
afumat).
roll de pui).
chantererelles, alb, șampanii).
"Parmezan".
Hot gustare
Ciupercă Julien în vină.
Scufundare de la fructe de mare în vină.
Feluri de mâncare fierbinți
Pike Perch Fillet coapte în sos de muștar.
Piept de pui umplute cu ananas, în sos de migdale.
Cartofi fierți, cu unt și verdeață.
Orez cu legume.
Bufet de pâine
Baton "Alsatsky".
Pâine gri cu piper dulce.
Pâine neagră "8 cereale".
Opțiunea 24.
Snacks rece
Brânzeturi asortate (Dor Blue, Mazdam, memollet) decorate cu struguri
și nuci.
Delicatese de pește asortate (trio de delicate grase slabe
norvegiană Salmon, Balding Butterfish și Styloid Hot
afumat).
Carne asortată (trio de suculentină Buckhenin, chelie blândă și
roll de pui).
Legume proaspete asortate (roșii, castraveți, piper dulce și verdeață).
Legume marinate asortate (roșii de cireșe, franceză
cornishonii, capcane de porumb tânăr și măsline).
Ciuperci de pădure marinate marinate (uleiuri, hassle, transport de marfă,
chantererelles, alb, șampanii).
Salata clasică "Caesar" din frunzele suculente ale salatăi "Iceberg",
grexoni de usturoi, file de pui blând, cu sos de Caesar și brânză
"Parmezan".
Salată "greacă" de salată suculentă, brânză "feta", roșii și
castraveți, cu realimentare clasică italiană.
Salată "vacanță roman" din fișierul Salmarov, crab natural
carne, ouă, castraveți proaspeți și caviar roșu.
Salată "Olivier" Clasic de legume și file de pui, sub sos
Hot gustare
Clatite apetisante cu caviar semi și roșu
Vinetele umplute cu legume, ciuperci și brânză.
Felii de somon norvegian înfășurat în petale de slănină prăjite
la grătar cu sos cremos și busuioc.
Ventila citește pe verdeață, sub sos de cireș.
Cartofi în rustic (felii).
Orez cu legume.
Amestec de legume.
Bufet de pâine
Baton "Alsatsky".
Pâine gri cu piper dulce.
Pâine neagră "8 cereale".
Vaze de fructe (struguri, mere, portocale, tangerine, pere, căpșuni, cannon, kiwi, ananas, banane).
Opțiunea 25.
Snacks rece
Asortate brânzeturi de elită (Dore Blue, Ementale, Ramble, Folpy) cu
struguri și nuci.
Delicatese de pește asortate (trio de delicate grase slabe
norvegiană Salmon, Balding Butterfish și Styloid Hot
afumat).
Carne asortată (trio de suculentină Buckhenin, chelie blândă și
roll de pui).
Legume proaspete asortate (roșii, castraveți, piper dulce și verdeață).
Legume marinate asortate (roșii de cireșe, franceză
cornishonii, capcane de porumb tânăr și măsline).
Ciuperci de pădure marinate marinate (uleiuri, hassle, transport de marfă,
chantererelles, alb, șampanii).
Vinete rulouri cu nuci, brânză și usturoi.
Tânărul sparanghel a servit cu o felie de balustradă necinstiți.
Salată "Caesar" cu creveți de tigru.
Salată "greacă" de salată suculentă, brânză "feta", roșii și
castraveți, cu realimentare clasică italiană.
Salată-cocktail "reef" din frunzele suculente ale salatei "Romano",
mini-octicori, midii, calmar, somon curat slab, caviar roșu
Salată "meshchansky" de la o limbă de carne de vită, frunze suculente
salate "Latuk" și "aisberg", ouă, nuci de cedru siberian și
tomatele "Cherry", cu sos de ghimbir.
Salată "Olivier" Clasic de legume și file de pui, sub sos
Hot gustare
Rulouri de la somon și pike blestem, într-un sos cremos cu spanac și blând
ulei verde.
Limba "în franceză" cu sos de ciuperci.
Feluri de mâncare fierbinți
Somonul a izbucnit în vin alb cu scoici de mare sub
sosul ichor.
Sânii de rață coaptă cu mere, în sosul portocaliu.
Cartofi cu cremă și brânză.
Amestec de legume.
Conopidă, prăjită în pesmet.
Bufet de pâine
Baton "Alsatsky".
Pâine gri cu piper dulce.
Pâine neagră "8 cereale".
Vaze de fructe (struguri, mere, portocale, tangerine, pere, căpșuni, cannon, kiwi, ananas, banane).
Opțiunea 26.
Courtyard de scaune
Snacks rece:
Amestec de legume
Carne asortată
Pește asortate
Caviar roșu
Limba fiartă
Vinete cu nuc
Hot gustare:
Khahapuri.
Clatite cu carne
Al doilea fel de mâncare:
Skewers în sortiment
Chickens de tutun
Calyusa (Chashusuli, Hashlama)
Băuturi și deserturi:
Apă (în sortiment)
Băuturi alcoolice
Crystal (Putka, Gestka, Festiv, Inel de Aur, Slavic, Rye)
Standardul rusesc sau Parlamentul
Vinul georgian
Opțiunea 27.
Metropolitan.
Hering sub haina de blană
Snacks rece:
Amestec de legume
Carne asortată
Hot gustare:
Khahapuri.
Al doilea fel de mâncare:
Skewer, grătar
Pește pe lattice
cartofi pai
Chashusuli, Khashlama.
Băuturi și deserturi:
Apă (în sortiment)
Băuturi alcoolice
Vodka "Crystal"
Șampanie "Golden Collection"
Vinuri Moldavkoye
Un banchet este o parte foarte responsabilă a oricărei sărbători de nuntă, mai ales dacă un număr mare de oaspeți care posedă preferințele lor de gust sunt invitate. Acesta este exact ceea ce se datorează unei alegeri amănunțite de feluri de mâncare pentru acest eveniment, care pot fi considerate cele populare și iubite pentru marea majoritate a invitați. Un rol important în meniul de nuntă este jucat de mâncăruri de carne fierbinte. Având în vedere că sunt recomandabile să servească o parte, excelentă
Completează meniul oricărui banchet. Desert rafinat. O opțiune excelentă pentru o sărbătoare de nuntă va fi ușoară, aerul tiramisu. Avantajul său în combinația originală a mai multor gusturi și în capacitatea de a servi porți în cremele fiecăruia oaspeților. Trimiterea artei de pregătire independentă și proiectarea acestui desert nu va fi dificilă. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de un mic set de produse accesibile. Începem să gătească Tiramisu pentru gătit
Printre numeroasele feluri de mâncare de banchet de nuntă, locul de conducere ocupă mâncăruri de carne. Fiind satisfăcătoare și diversă, ei satisfac gusturile celor mai mari capriciile din mâncarea oaspeților. Printre felurile comune comune în meniul de nuntă sunt deosebit de populare cu o carne de pui dietetică a unui catlet de la Kiev. Cum să pregătiți vasul independent în tabelul de nuntă, puteți învăța din această clasă de masterat. Master Clasa de gătit
Indirect și abia felul principal al mesei de nuntă este un tort. Pentru o astfel de sărbătoare a semnelor, alegeți o rețetă originală, diferită de dulciurile de zi cu zi pentru a obține o plăcere autentică de la gustul acestui desert. Structura aerului Meringue și crema de cremă complexă a tortului de la Kiev va satisface preferințele de gust ale aproape fiecărui oaspete al banchetului de nuntă. Pentru a pregăti un tort de la Kiev, nu neapărat recurge la servicii
Printre abundența meniului de banchet pentru masa de nuntă de gustări ar trebui să fie, cu siguranță, salate răcoritoare și scăzute alterilare. O opțiune excelentă a unui fel de mâncare, în special populară în perioada de vară-toamnă, este o salată grecească constând din legume populare. Pregătiți-vă o astfel de salată foarte simplă. Principalul lucru este de a alege controlul necesar, combinat organic în ingrediente. Pregătirea unei salate pentru a-și păstra proporțiile în
Sărbătoarea căsătoriei, un eveniment extrem de iconic la începutul vieții unei noi familii, obligă noii și părinții lor să trateze generos oaspeții care au venit cu felicitări. Componenta obligatorie a fiecărui meniu, în special banchet, sunt gustări. Este necesar să se ocupe de diversitatea lor și de gustul calităților pentru a încânta fiecare dintre cei invitați. Gustări universale, pregătirea căreia nu depinde de sezon, sunt umplute cu originalul
Sărbătoarea unui astfel de eveniment de semn ca căsătoria necesită o pregătire atentă a unui număr de nuanțe, un rol important printre care se joacă masa de banchet. Printre gustările populare recomandate prin cunoașterea organizatorilor de nunți, locul de frunte a fost ocupat de salata de Caesar, preferat datorită proprietăților dietetice ale cărnii de pui și a gustului original de sos. Rețetă pas cu pas pentru a pregăti salata de Caesar independent nu va fi specială
Meniul oricărui prânz sau cină solemnă presupune fluxul de mâncare de carne fierbinte. Nu este o excepție și un banchet de nuntă, din care meniu ar trebui să ofere și să satisfacă gusturile numeroaselor invitați. Gustul strălucitor și extraordinar are un vas numit Chakhokhbili. Carnea de pui sau carne de curcan și un set de condimente picante, fără nici un fel, în fiecare dintre cele invitate. Gătit casele Chahokhbille care demonstrează cele mai bune tradiții
Nouawweds petrec o sumă considerabilă asupra organizării celei mai importante zile din viața lor. Dar cel mai scump lucru nu este nici măcar o rochie de nuntă, ci un banchet festiv! Înregistrarea oficială a relațiilor este un motiv de a bea pentru o familie tânără. Oaspeții au adesea toasturi și actualizează ochelari, astfel încât gustările ar trebui să aibă suficient pentru a avea fiecare persoană invitată. Newlyweds nu sunt suficientă experiență pentru a calcula corect meniul pentru nuntă. Ca urmare a gustărilor, nu mâncați până la sfârșit, iar soțul și soția ei trebuie să dea o sumă considerabilă de bani pentru această seară solemnă. La masă, care se rupe de la abundența alimentelor, nu joacă rolul principal. Tinerii trebuie să calculeze numărul de mâncăruri, astfel încât să nu rămână pe Mel și, în același timp, fiecare oaspete s-ar fi ridicat din cauza mesei.
Selectăm băuturi pe masa de nuntă
Făcând meniul la nuntă, trebuie să acordați o atenție deosebită alegerii alcoolului. Nu uitați că copiii și unii oaspeți nu vor atinge alcoolul, astfel încât băuturile răcoritoare ar trebui să fie pe masa festivă.
Înainte de a merge la magazin, trebuie să scrieți o listă de oaspeți și opuși fiecărui nume, rețineți că invitat de obicei băuturi. Dacă nu știți despre preferințele nimănui, merită o delicată pentru a pune această întrebare. Apoi trebuie să calculați numărul total de persoane care beau una sau o altă băutură. Veți avea o idee despre cât de multe băuturi alcoolice de care aveți nevoie. În timpul primului prăjit, oaspeții bea de obicei șampanie, dar apoi preferă să ridice ochelari cu băuturi mai puternice. Aceasta se referă atât la femei, cât și la bărbați. Ar trebui să aibă loc o băutură sparky și pe masă la o familie tânără. Aveți o singură sticlă de această băutură alcoolică. La rata de o duzină de oaspeți de pe masă au pus 3 sticle de șampanie. Din același calcul, 2 sticle de vodcă, 2 sticle de băutură de elită și 5 sticle de vin sunt puse pe masa festivă.
Nu uitați că oaspeții ar trebui să aibă acces la băuturi nealcoolice. Nu vă înșelați cu cantitatea dorită de suc, sodă sau apă minerală. Dacă ați planificat, va exista un 1,5 litri de băuturi nealcoolice pe persoană. În sezonul fierbinte, această cifră crește la două litri. Nu uitați că harfa unui om poate bea vecinul său pe masă la care
Definim cu gama de meniu de nunta
Muncitorii restaurantului vă vor oferi o gamă largă de feluri de mâncare. De la un astfel de gustări, deserturi și mâncăruri calde pot fi confundate. Dar un raționament logic vine la salvare. Oaspeții dvs. sunt puțin probabil să mănânce mai multe kilograme de tratamente în seara. Merită respinsă din astfel de calcule.
Meniul aproximativ pentru nunta și greutatea vaselor pentru fiecare persoană va fi ușor mai scăzut, încercați să îl navigați. De asemenea, examinați înregistrările dvs. și calculați cantitatea necesară de alimente. Calculele date aici sunt asumate unui oaspete:
- gustări și salate rece (0,5 kg). Când începe doar sărbătoarea festivă, oaspeții nu ies din plăcile lor. Dar, în timp, oamenii merg la o varietate de salate. Se așează la pauza dintre divertisment și dans. Este gustări ușoare care fac posibilă mâncarea rapidă și de a reveni la Merry. De aceea ar trebui să fie cât mai mult posibil.
- mâncăruri calde (0,15 kg). Astfel de feluri de mâncare vor mânca în timp ce sunt încă calde. Gustările calde răcite nu mai sunt interesate, astfel încât oaspeții să se întoarcă la salate. Nu comentați gustări calde mai mult decât indicate în acest calcul.
- garnitura (0,3 kg). Acesta este un fel de mâncare obligatoriu, deoarece oaspeții nu vor putea să facă fără ea. Ei nu se vor uita la faptul dacă vasul lateral este dificil, astfel încât să puteți face o alegere în favoarea unor feluri de mâncare simple.
- mâncăruri de carne (0,25 g). Carnea este un produs favorit al fiecărei persoane. Dar nimeni nu va fi pus pe mâncăruri de carne, pentru că toată lumea vrea să încerce.
- fructe de tăiere - (0,15 kg). Nu aveți nevoie de o mulțime de fructe. După cum arată practica, după abundența unor feluri de mâncare bogate pe ele, puțini oameni acordă atenție. Pe tabelul de nuntă puteți pune struguri, caise sau cireșe. De obicei, astfel de tăieturi sunt consumate de oaspeți de mai multe ori.
- dulce (0,25 kg). Dulciurile apetisante sunt consumate instantaneu de oaspeți, deoarece au avut deja o mulțime de energie. Apetimul dulce îi va ajuta să completeze rezervele.
- tort de nunta (0,15 kg). De obicei se familiarizează cu această delicatețe la sfârșitul sărbătorii. Nu mai este plasat în stomacurile oamenilor care au mâncat multe feluri de mâncare diferite. Dar unii oameni pot lua o bucată de tort acasă.
Feluri de mâncare care în nici un caz nu pot fi puse pe masa de nuntă, nu există. Newlyweds alcătuiesc un meniu pentru o nuntă, având în vedere gusturile și dorințele oaspeților. Rolul non-ultimul este jucat de propriile lor dependente. Poate că baza pentru a face meniul va fi anumite tradiții. Foarte adesea aleg mâncăruri, împingând bugetul stabilit. Dar există anumite reguli la care este încă necesar să ascultați.
Masa de nunta nu este un loc pentru supe. Mai ales că această regulă se referă la nou-născuți, a căror nuntă va avea loc în sezonul fierbinte. Da, nu arata foarte apetisant. Ești doar în zadar să cheltuiți bani pe acest fel de mâncare inutilă.
Nu studiați preferințele fiecărui oaspete și încercați să le îndeplinim. Nu veți putea să vă adaptați în totalitate, deoarece gusturile oamenilor sunt complet diferite. Clasic, dar frumos decorate. Oaspeții se pot bucura de tratamentele la care sunt obișnuiți. Dar există o excepție de la regulă este vegetarienii și mâncarea brută. Dacă nu le ordonați ceea ce sunt obișnuiți să consume, atunci nu ar trebui să le invitați nici la vacanța dvs. Vor fi suficiente porțiuni multiple de astfel de alimente. Oaspeții vă vor aprecia cu siguranță îngrijorarea.
Nu este nevoie să faceți o alegere în favoarea mâncărurilor exotice. Mulți oaspeți pot refuza un astfel de tratament. Nici un fel de mâncare străină la modă să înlocuiască mâncarea preferată pentru noi. Dar dacă rudele bruscă ale noilor naționalități diferite, asigurați-vă că luați în considerare acest lucru atunci când faceți un meniu. Pe masă trebuie să existe feluri de mâncare din bucătăria lor. În acest caz, fiecare oaspete va rămâne umplut și mulțumit.
Tabelul festiv nu este numai mâncărurile principale. Meniul va include cu siguranță murături și sosuri. Nu uitați să comandați pâine, deoarece fără ea, masa nu poate fi numită completă. Nu faceți o alegere în favoarea mâncărurilor, pentru pregătirea căreia trebuie să utilizați usturoiul sau ceapă. În caz contrar, veți suferi de sărat, care este agitat cu mirosul de băuturi alcoolice.
Nici un triumf nu este fără salate reumplute de maioneză. Acest fel de mâncare este servit chiar și în sezonul fierbinte, deoarece oamenii sunt obișnuiți cu astfel de tratamente. Dar trebuie să știți că în timpul verii astfel de salate vor "mătura". Ca urmare, capodopera culinară se va transforma într-un diapozitiv neatractiv, la care nimeni nu vrea să atingă. Ca rezultat, banii pot fi considerați a fi cheltuiți în zadar. Faceți o alegere în favoarea salatelor care sunt umplute cu ulei de măsline, smântână sau ulei de floarea-soarelui. Ele sunt ușoare și gustoase, astfel încât oaspeții vor aprecia un astfel de tratament.
De asemenea, sunt inutile vor fi gustări de porțiuni, deoarece foarte des nu se justifică singuri. Nu veți calcula numărul de persoane care vor participa la vacanța dvs. Poate cel pe care nu îl invitat. Sau, dimpotrivă, persoana invitată nu va putea să vină în vacanță. Este imposibil să se asigure că toți oaspeții ca acest aperitiv. Alegerea gustărilor, faceți o alegere în favoarea a trei tipuri diferite. Tratamentele selectate aranjează tabelul astfel încât fiecare oaspete să poată ajunge la vasul, pe care îl interesează.
Alegeți un tort de nuntă luând rochia mirelui ca bază. Ați ales o rochie de nuntă "șampanie"? Deci, comenzi cofetarii cu coacere gustoasă cu marzipans. Dacă purtați o rochie de mireasă de orice culoare strălucitoare, atunci experții pot face un element similar la un tort festiv, care va fi diferit nu numai de frumusețe, ci și un gust de neegalat.
O parte importantă a evenimentului de nuntă este un banchet. Din el este că impresia celebrului va fi printre oaspeți și noiwwweds.
Pentru ca evenimentul festiv la cel mai înalt nivel, este necesar să se calculeze corect meniul, să ia în considerare toate nuanțele.
Elaborarea unui meniu
- Criterii pentru care trebuie să acordați atenție:
- Cunosc numărul exact de oaspeți.
- Calculați cât de mult va dura evenimentul în restaurant.
- Discutați în prealabil meniul cu angajații restaurantului.
- Pentru a forma o listă a produselor necesare.
- Creați calculul valorii meniului de nuntă pe persoană.
- Cunoașteți programul de sărbătoare pentru a discuta cu un angajat de restaurant, în ce comandă va fi afișată.
Organizarea unei petreceri de nuntă
Când organizați un banchet, trebuie să știți că mâncărurile calde ar trebui să fie de cel puțin două. Primul este servit la începutul celebrării, iar al doilea în timpul pauzei în programul competitiv.
Mulți oameni cred că vasul fierbinte ar trebui să fie doar unul, dar nu este corect. A adus-o pe banchet un pic obosit și foame. Deoarece cea mai mare parte a zilei petrecute în biroul de registru și după ce a mers în jurul orașului.
La începutul bufetului, sunt servite gustări reci, salate, ca o adăugare la mese calde. Apoi, după ce oaspeții merg fierbinte, sunt servite gustări din carne și pești. Cel mai adesea, ele sunt suficiente pentru vacanță tot timpul.
Secvența de hrănire este importantă, deoarece în vacanță, oamenii beau băuturi alcoolice. De asemenea, este, de asemenea, foarte importantă o abundență de feluri de mâncare.
A doua oară, vasul fierbinte împreună cu vasul lateral este servit la 4 ore după începerea banchetului.
La sfârșitul celebrării, oaspeții sunt serviți desert. Și cel mai important lucru este să îndure un tort de nuntă, pe care nou-născuți le tratează pe toți cei care s-au adunat.
Este demn de remarcat faptul că, potrivit statisticilor de la calitatea evenimentului, depinde de câți oaspeți vor necesita tratamente.
În cazurile în care Tamada este activă, desfășoară un număr mare de concursuri, atunci alimentele sunt necesare mult mai puțin.
Calculul aproximativ al meniului de pe tabelul de nuntă pe persoană
Pentru un oaspete, este necesar să aproximativ:
- aproximativ 200 de grame de tăiere a cărnii și a peștelui;
- 50 de gustări de 50 de grame din brânză;
- 100 de grame de tăiere din legume;
- 15 grame de caviar roșu în tortlets;
- 150 gr din fiecare tip de salată;
- 300 gr - carnea sau vasul de pește;
- 200 gr din orice garnist;
- 150 g de tort de nuntă.
Calculul aproximativ al cantității de alcool
La sărbătoare de nuntă, sunt prezenți atât oaspeții de băut, cât și cei foarte ne-consumați. Cât de apoi face calculul?
Pentru ca toți oaspeții să fie luați în considerare, toți oaspeții sunt numărați în timpul calculelor, indiferent de băutură sau nu.
De regulă, 5 persoane au nevoie de:
- 5 sticle de vodcă la 0,5 l;
- 2 sticle de vin roșu și alb;
- 2 sticle de șampanie.
Băuturile nealcoolice trebuie să fie multe. O persoană are mai mult de 1 litru de suc, limonadă, apă minerală.
Fotografia meniului de nuntă, a prezentat un calcul exemplar al numărului de feluri de mâncare, precum și o opțiune de proiectare a banchetului.
Bufet
Adesea, oaspeții ajung la restaurant înainte de tineri. Prin urmare, pentru ei, este necesar să se organizeze un mic bufet de gustări ușoare.
Puteți pune carnea, tăierea brânzei, bomboane de ciocolată, băuturi alcoolice și nealcoolice și gaz fără gaze.
Nu există feluri de mâncare care nu pot fi trimise la un banchet festiv. La elaborarea unui meniu, mireasa și mirele se bazează pe propriile lor dependențe în alimente, precum și pe tradițiile familiale.
Cu toate acestea, există câteva reguli pentru pregătirea meniului de nuntă:
- Supele nu sunt servite pe masă.
- Nu este nevoie să vă concentrați asupra gusturilor fiecărui oaspete. Excepțiile sunt oaspeții care vegetarieni.
- Nu puneți mâncăruri exotice pe masa festivă.
- Dacă există persoane în alte naționalități, atunci trebuie să puneți mâncăruri tradiționale pentru ele pe masă.
- Meniul trebuie să includă săruri, diverse sosuri, pâine.
- În sezonul cald, meniul nu trebuie să includă salate în care este prezentă maioneză. Preferă salatele care sunt reumplete de ulei de legume sau de măsline, sos de smântână.
- Nu tăiați și mâncărurile de bază ale porțiunii, deoarece oaspeții pot veni puțin mai mult. Meniul de nuntă la domiciliu nu este diferit de organizația din restaurant. Calculul produsului are loc exact în același mod.
Deasupra calculului a 5 persoane, acesta va ajuta la realizarea unui meniu de nuntă pentru 30 de persoane sau chiar 50.
Cel mai important, faceți o listă aproximativă de feluri de mâncare pe oaspete pentru a înțelege ce feluri de mâncare și gustări majore vor fi prezente la evenimentul solemn.
Fotografia meniului de nuntă
Până în prezent, nou-născuții intenționează adesea să acopere masa pentru nunta la domiciliu, unde sunt invitați cei mai apropiați oameni. După data evenimentului solemn și numărul de oaspeți sunt cunoscuți, trebuie să începeți să gândiți în detaliu banchetul.
Ce să gătești pentru o nuntă acasă?
Dacă bugetul dvs. este limitat, încercați să pregătiți mai multe feluri de mâncare, având în vedere preferințele oaspeților. După aceea, puteți merge la achiziționarea de produse.
Meniul de nuntă pentru 15-25 de persoane poate fi cu ușurință independent. Este suficient să pregătiți 4-5 salate sau chiar mai puțin, cu o varietate de ingrediente și descompuneți-vă în mai multe plăci, astfel încât oaspeții să fie confortabil să le atingă. Nu este necesar să adăugați aceleași componente peste tot, de exemplu, pui, măsline sau ciuperci. Poate sa sandwich-uri de căprioară, carne, tăiere pește.
Tortul și alte dimensiuni dulci cu ceai sau cafea sunt servite pe dulci
Meniul pentru casa de nuntă pentru 20-30 de persoane se gândesc la un pic mai dificil - un astfel de persoană nu este atât de ușor de găzduit într-un apartament obișnuit. Dar nu este nimic imposibil. Fiecare fel de mâncare trebuie să fie distribuită pe trei plăci plasate la capete diferite ale mesei, astfel încât toată lumea să poată ajunge la ea. Apoi, fiecare dintre cei șase șapte oaspeți vor ajunge la porțiunea de salată, tăiere etc. În acest caz, nu este necesar să fugi de fiecare dată pe marginea opusă a mesei pentru gustul dvs. preferat. Dacă printre oaspeți invitați mai mulți bărbați decât femeile, cantitatea de alimente ar trebui să fie mărită.
Fotografia meniului de nuntă la domiciliu
Asigurați-vă că sunteți cel puțin trei salate, mai multe gustări diferite cu carne, pește, brânză, cârnați. Și de preferință două feluri de mâncare fierbinți. Pentru un astfel de număr de cadouri, este necesar să stocați până la 10 sticle de vin. Aceeași sumă va avea nevoie de sticle de băuturi alcoolice. Sucul nu este mai mic de 5 litri, sodă, apă minerală.
Când planificați o astfel de sărbătoare cu și mai mulți oaspeți este foarte important în avans calculați numărul de produse necesareDe asemenea, faceți un meniu al mesei de nuntă pentru 50 de persoane, în care salate, carne, mâncăruri de legume pește, fructe, dulciuri, tort ar trebui să fie incluse. Dacă înțelegeți regulile de calcul, atunci nu este dificil să o faceți.
Stock Foto Produse gătite pe masă de nuntă
Chiar și vremea rea \u200b\u200bnu va fi capabilă să depășească starea de spirit festivă la nou-născuți. Sărbătoarea poate fi organizată într-o casă de țară, iar în țară și în apartament. Meniul pentru nunta din vară ar trebui să fie ușor, accentul pus pe băuturi răcoritoare. Tabelul ar trebui să aibă o abundență de gustări vegetale, salate, fructe. Iată câteva sfaturi:
- În vremea fierbinte după biroul de registru, toată lumea a invitat să se reîmprospăteze, deci este necesar să se pregătească băuturi reci în cantități mari și gheață. Tratamentele din supermarket nu sunt foarte potrivite. Lăsați-o mai bine apă de lamaie cu bucăți fructe. O astfel de băutură este bine servită într-o lacună mare cu gheață.
- În ceea ce privește mâncărurile reci în timpul verii, ele ar trebui să fie prezentate pe frunzele de salată. Poate fi: mai multe tipuri de legume, brânză, produse de mare, nuci. În gustări mai bine puneți peștele. Acestea sunt aplicate, de regulă, în forma răcită, astfel încât alimentarea este stocată în frigider.
Nu uitați să luați în considerare preferințele culinare și oaspeții - vegetarieni, astfel încât masa ar trebui să aibă o abundență de diverse gustări fără carne și pește.
În meniul aproximativ pentru tabelul de nuntă poate fi:
- ușor, proaspete, cum ar fi "Caesar", "greacă" etc.;
- fructe de mare, legume sub orice formă, ciuperci de pădure, nuci, piept de pui;
- brânză, carne, precum și pește.
În căldura de vară, intoxicația se întâmplă mai rapidă. Prin urmare, băuturile alcoolice încruntate, cocktailurile de gheață și umpluturile răcoritoare sunt preferate. Poate fi "Mojito", vinul Sangria și alte răcite.
Exemplu de fotografie, cum să acoperiți tabelul de pe nunta casei
La planificarea unui meniu festiv, este necesar să luați în considerare câte femei, bărbați, copiii vor fi printre oaspeții invitați. Bărbații sunt încântați de felii ascuțite și bogate, precum și alcool. Doamnelor iubesc vinul, diferite tipuri de brânză și pește. Vârsta lor este, de asemenea, importantă.
Ce salate pentru a găti pentru o nuntă
Pe masa festivă, salatele sunt deosebit de populare. Gătitul lor la domiciliu este o chestiune foarte responsabilă, deoarece oricare dintre greșelile dvs. poate să umbrească sărbătoarea oaspeților. Alegerea dvs. este uriașă. Care nu există numai tentante salate în gătit: Vara și iarna, ascuțită și dulce, puf și brânză, carne și vegetariană, ciuperci și fructe de mare. Vă aducem atenția la rețetele de salate pentru nuntă , care va fi pe o astfel de zi de decorare a mesei.
Straded "Nalt Waltz"
Pregătiți patru straturi. Fiecare este acoperit de sos de maioneză:
- Stripe sub formă de pui de pui fiert, usturoi, nuci.
- Înghețate cu ciupercile de ceapă.
- Proteină.
- Brânză (poate fi grămadă).
"Verigheta"
Stocuri de nunta de salata foto
Morcovi și cartofi, cartofii, ciuperci prăjite, carne fiartă, bec, ouă. Interlayers:
- cartofi (3 bucăți);
- ciuperci (1 bancă);
- bec (1 buc.);
- carne (400 g);
- morcov (300 g);
- ouă (4 buc.);
- jar de porumb - pentru a decora felul de mâncare.
Totul trebuie lubrifiat de maioneză. Un vas rotunjit este plasat în centrul unui castron frumos plat. Uită-te cu salată - cercul iese, simbolizând verigheta, decorate cu porumb strălucitor. Puteți trece două inele.
Rețete gustări pentru o casă de nuntă
Trebuie să participe gustări reci și fierbinți pentru masa de nuntă la domiciliu. Este necesar să calculați corect porțiunile astfel încât toți oaspeții să obțină. Fiecare dintre ei are propriile lor preferințe culinare, a apetitului diferit. Greutatea aproximativă a gustărilor pentru fiecare persoană - 50-70 de grame.
Nu uitați că este în mod activ să mâncați invitat va fi la început, pe parcursul primelor 40 de minute. Apoi bea din ce în ce mai mult
Înainte de a trece la sărbătoare, puteți organiza un bufet de lumină - tartleți, canape, sandwich-uri.
Stock Foto Tartlets pe tabelul de nunta
Pe tabelul principal poate fi prezent:
- clatite umplute.
- spetații cu șampanii,
- vinete acute
- cutile de tăiere rece,
- sandvișuri cu caviar,
- cucari rulouri,
- măsline,
- brânză
- julien.
- fructe de mare în aluat,
- cutie de carne și pește,
- coșuri cu salată etc.
Mai bine, bineînțeles, pregătiți câteva tratamentecare nu sunt rușine să servească pe masa festivă.
Basturma de la carne de vită.
Stock Foto Beef Basturma
- Se toarnă în tava de apă și se toarnă sare în ea. Împărtășiți carnea, reducând ușor astfel încât să fie în apă și să o rezumă în frigider cel puțin o zi.
- Obțineți carne, împingând ușor și puneți noaptea sub presă sub înclinare, astfel încât apa curge.
- Se amestecă toate condimentele: 20 g de piper ciocan negru, 30 g "Khmeli-sunneli", 10 g de ciocan de paprika, 10-15 g de usturoi uscat la sol. Abundent lubrifiați carne. În fiecare piesă, faceți o gaură și conduceți o frânghie aprofundată.
- Îndepărtați strâns cu folie de hrană sau carne de tifon și atârnă într-o cameră ventilată timp de două săptămâni.
Rulați cu somon și brânză
- Extindeți-vă pe masă un mare lavash subtil, de la care rola ar trebui să se descurce. Lubrifiați abundent cu brânză moale sau unt, maioneză.
- Peștele cu capul mic smârțit se descompune pe partea de sus a PIA.
- Reduceți-l în rulou și puneți-l în frigider timp de o jumătate de oră pentru impregnare. Apoi tăiați în bucăți și puneți-o frumos. Pentru a decora verdele.
Mâncăruri calde pe o masă de nuntă
Celebrarea pentru 50 de persoane nu va mai fi. Mâncărurile de nuntă trebuie să fie servite cu căldură cu căldură. Prin urmare, este necesar să se desemneze pe cineva de la rudele lor la încălzire și hrană. Pe masă poate fi prăbușit cu Mere Duck, pui de pui de pui Tutun, friptura de casă, bass de mare cu legume, purcei coapte.
Stock Foto Faked Trick pe o masă de nuntă
Casa de nunta Gingerbread ca alternativa la tort
Prin tradiție, o prăjitură de lux este oferită la sfârșitul sărbătorii. În ajunul cofetarului trebuie comandat. Dar oferim în loc să împiedicăm o casă de turtă dulce.
Acesta este un produs al unui test special. a apărut în vremuri îndepărtate La Roma și avea o formă, simbolizând locuința zeilor. În Rusia, o astfel de capodoperă de cofetărie a fost pregătită în timpul Crăciunului.
Acum, astfel de capodopere ale artei de cofetărie apar adesea la evenimentele de nuntă.
O casă de turtă dulce este personificarea vieții tinere confortabile - tot ceea ce simbolizează începutul a ceva nou și important. În plus, delicatețea este adesea stilizată în spiritul de nuntă: decorați-l cu ajutorul lui Marzipanov inimi și porumbei.
Stock Foto Casa de turtă dulce
Într-un cuvânt, o astfel de casă este o variație non-bancă a unui tort de nuntă, care va arăta foarte atractiv pe masă. O casă extraordinară similară poate deveni un cadou pentru tineri și în mod deosebit decorează o sărbătoare.
Rețeta delicatețe
Pentru a pregăti testul, este necesar să profitați de făină - aproximativ 300 g, 2 ouă, un pahar de miere, unt - 55 g, zahăr - 60 g și praf de copt - 1 lingură. De asemenea, trebuie să luați o mică garoafă.
Pentru a face glazura (preparată de două ori), se utilizează 0,5 pahare de pulbere de zahăr, suc de lămâie, proteine \u200b\u200bde ouă.
Ca decorare potrivit pentru drage și punere.
În Pan Puneți miere, zahăr obișnuit și vanilie, unt. Acest amestec este încălzit pe foc lent. Trebuie să fie agitată. După ce a fost răcit.
Oul cu condimente se adaugă la masa de miere și se amestecă.
Făina este amestecată cu un bludler și introdusă în acest amestec.
De îndată ce aluatul este observat, se rostogolește în minge și se înfășoară în film. În două ore se răcește.
Tot elementetăiat din hârtie. Pentru acoperiș, sunt necesare două produse 12x14 cm, pentru că pereții sunt de asemenea două - 6,6x12 cm, pentru fațada - 16x12, înălțimea peretelui trebuie să fie de 6,6 cm. Testul este încă făcut.
După rularea aluatului în strat, produsele sunt suprapuse pe partea superioară și au tăiat elementele casei.
Blocurile de copt durează aproximativ 10 minute. Temperatura la coacere trebuie să fie de 180 C.
Glaze de gătit
La proteine, adăugați pulbere de zahăr și suc de lămâie (1 TSP).
Glazura va umple sacul și duza cu o gaură mică cerc de contururile ferestrelor și fiecare ușă. De asemenea, casa poate fi decora cu presă colorată.
Pe fațadă din partea de jos și partea aplicată glazura. Pentru a face acest lucru, utilizați un hub cu o gaură imensă și setați la bază (sub formă de carton).
După aceea, aplicați glazura în partea de jos a pereților și fixați-o în apropierea fațadei - apăsați piesele de prelucrat cu mâinile și țineți apăsată, până când sunt instalate.
O zi mai târziu, pregătiți o altă glazură de veveriță și nu uitați de acoperiș. Pre-puneți jumătate din acoperiș pentru glazură, apăsați-l cu mâinile și blocați cu scobitori.Faceți același lucru cu o altă parte a acoperișului. În aceeași metodă, instalați gardul, atașați conducta pe acoperișul casei. Acum, dulceața și "construită".
Ready Gingerbread House.
Până în prezent, profesioniștii de cofetărie concurează în producția de delicatețe de la un aluat de turtă dulce - mare și mic, care conține cele mai diferite componente. Doar un singur lucru rămâne constant: o astfel de casă - simbol al prezentuluidragoste și lumea.