Dieta postoperatorie. Zero diete Tabelul numărul zero meniu

Prima din ciclul de diete zero (chirurgicale) este prescrisă în perioada postoperatorie, în caz de afectare a conștienței, sau când este imposibil să consumi alimente solide.

Indicații pentru tabelul dietetic nr. 0A

Dieta nr. 0A este prima dintr-o serie de diete (chirurgicale) zero. Se foloseste in perioada postoperatorie, pentru tulburari de constienta, si cand este imposibil sa consumi alimente solide.

Dieta este concepută pentru 2-3 zile. Ulterior, se prescrie dieta nr. 0B.

Scopul mesei dietetice Nr. 0A

Scopul dietei nr. 0A este de a oferi hrana pacientului atunci cand alimentatia normala este imposibila. Dieta ajuta organismul sa obtina substantele si energia necesare in conditii dificile si postoperatorii.

Caracteristici generale ale tabelului alimentar nr. 0A

Dieta nr. 0A nu satisface pe deplin nevoile fiziologice ale unei persoane de energie și nutrienți. Folosit în spitale.
Toate felurile de mâncare sunt lichide și asemănătoare jeleului. Temperatura alimentelor este moderată, mâncărurile reci și calde sunt excluse. Regimul alimentar este fracționat - de cel puțin 7-8 ori pe zi în porții de cel mult 200-300 g.

Compoziția chimică și valoarea energetică a tabelului alimentar nr. 0A

Proteine: 5 ani
Grasimi: 15-20 g.
Carbohidrați: 150 g.
Conținut zilnic de calorii: 750-800 kcal.
Lichid liber: 1,8-2,2 l.
Sare: 1 an
Vitamine: până la 200 mg de vitamina C în fiecare fel de mâncare, alte vitamine prescrise de medic.
Macronutrienti: precum a fost intenționat.
Microelemente: precum a fost intenționat.
Temperatura optimă a alimentelor: 45 de grade Celsius.

Supe: bulion slab cu conținut scăzut de grăsimi de carne și pește, bulion de orez și fulgi de ovăz cu unt sau smântână.
Lactate: cremă dacă starea se ameliorează nu mai devreme de a 3-a zi de dietă.
Ouă: 1 BUC. fiert moale dacă starea se îmbunătățește nu mai devreme de a 3-a zi a dietei.
Mâncăruri dulci: jeleu lichid din fructe, fructe de padure, fructe uscate.
Băuturi: ceai slab cu lapte, infuzie de macese, infuzie de fructe uscate, fructe de padure proaspat stoarse si sucuri de fructe.
Grasimi: unt proaspăt nesărat dacă starea se îmbunătățește nu mai devreme de a 3-a zi de dietă.

Alimentele și felurile de mâncare excluse din tabelul de dietă nr. 0A

Toate alimentele solide, piure și alte alimente, laptele, smântâna, sucurile de struguri și legume și băuturile carbogazoase sunt excluse din dietă.

Sunt excluse pâinea și produsele de panificație, gustările, pastele, cafeaua, cacao, murăturile, alimentele afumate, conservele, marinatele, condimentele și sosurile. De asemenea, excludeți ceaiul tare, alimentele prăjite și înăbușite, ciupercile, aluatul de unt, produsele lactate fermentate, brânzeturile ascuțite, cerealele, legumele, fructele și fructele de pădure.

Exemplu de meniu alimentar nr. 0A

08.00: 100 g ceai cu zahar, 100 g jeleu lichid.
10.00: 180 g supă de fulgi de ovăz cu smântână.
12.00: 150 g jeleu de fructe, 150 g decoct de fructe uscate.
14.00: 200 g bulion de carne slab cu unt.
16.00: 150-200 g ceai cu lamaie si zahar.
18.00: 180 g apă de orez cu unt, 100 g jeleu de fructe.
20.00: 200 g suc de fructe de pădure.
22.00: 180 g lichid din compot.

Dietele aparținând grupului zero sunt cele mai stricte și sunt prescrise în perioada de reabilitare a pacienților operați. Cel mai adesea, vorbim despre operații asupra organelor digestive, după care apar dificultăți cu absorbția nutrienților în mod natural.

Dieta nr. 0 este o modalitate alternativă de alimentație pentru pacienții care se confruntă cu stres postoperator sever și cu o serie de reacții catabolice în organism. În timpul acestei diete, pacientul primește o nutriție minimă, dar regulată, ceea ce face posibilă evitarea instalării unui picurare nutrițional într-un cadru spitalicesc.

Nutriția blândă fracționată (mâncare piure, lichidă, asemănătoare cu jeleu) este prescrisă sub formă de 3, urmând una după alta, diete - Nr. 0a, 0b, 0c. Conțin proteine ​​rapid digerabile, grăsimi, carbohidrați, multe lichide și vitamine. Sarea este aproape complet exclusă din dietă. De asemenea, pentru dietele chirurgicale sunt prescrise diverse amestecuri nutritive - ovolact, inpitan, enpit.

Caracteristicile dietei nr. 0a

Aceasta este cea mai strictă dietă zero, deci este prescrisă pentru maximum 2-3 zile. Dieta constă în feluri de mâncare lichide, asemănătoare cu jeleu, doza zilnică de vitamina C este de 200 mg. Mâncarea se servește caldă, de cel puțin 7-8 ori pe zi.

Meniu indicativ pentru dieta nr. 0a pe oră:

• 8.00 – ceai cald (100g) cu zahar (10g), jeleu lichid de fructe (100g).
• 10.00 – compot de mere strecurat (180g).
• 12.00 – bulion de carne slab (200g), unt (10g).
• 14.00 – jeleu de fructe (150g), decoct de macese (150g).
• 16.00 – ceai cu lamaie (200g), zahar (15g).
• 18.00 – bulion de orez (180g), unt (10g), jeleu de fructe (150g).
• 20.00 – decoct de măceș (180g).
• Înainte de culcare– compot strecurat (180g).

Caracteristicile dietei nr. 0b

Această dietă urmează terapia nutrițională nr. 0a și durează de la 2 până la 4 zile. În această etapă, pacientului i se permite deja piure de orez, hrișcă, terci în apă sau bulion de carne; supe de legume cu cereale, supe de carne cu gris; omlete proteice aburite, sufleuri, ouă fierte moi; carne și pește sub formă de piure. Se recomandă să beți până la 2 litri de lichid pe zi. Numărul de mese este redus la 6 ori pe zi.

Meniu indicativ pentru dieta nr. 0b:

• Primul mic dejun: hrisca in apa cu lapte (200g), o bucata de unt (5g), omleta cu aburi, ceai.
• Masa de pranz: decoct de macese (100g), crema (100g).
• Cină: bulion de carne cu gris (200g), sufleu de carne (50g), compot (150g).
• Gustare de după amiază: jeleu de fructe (100g), ou, decoct de maces (100g).
• Cină: Sufleu de pește aburit (50g), terci de fulgi de ovăz în bulion (200g), ceai.
• Pentru noapte: decoct de măceșe (100g), jeleu de fructe de pădure (150g).

Caracteristicile dietei nr. 0v

Este prescris în stadiul de tranziție de la tratamentul alimentar la o nutriție completă care îndeplinește toate standardele fiziologice. Supe cremă, carne fiartă, carne de pasăre, pește, brânză de vaci piure, chefir, lapte, piureuri de fructe și fructe de pădure sunt adăugate în dietă.

Meniu indicativ pentru dieta nr. 0b:

• Primul mic dejun: terci de gris cu lapte (200g), ceai cu zahar.
• Masa de pranz: piure de brânză de vaci (120g), sos de mere (100g), decoct de măceș (180g).
• Cină: supa crema de legume (300g), cotlet de carne la abur (100g), jeleu de fructe (150g).
• Gustare de după amiază: omleta de albus, suc (180g).
• Cină: peste aburit sub forma de sufleu (100g), terci de lapte de ovaz rulat (200g), unt, ceai.
• Pentru noapte: chefir (150 g).

Cea mai strictă dietă. Dieta 0 conform lui Pevzner este prescrisă după o intervenție chirurgicală asupra organelor digestive, inclusiv atunci când pacientul este inconștient.

Dieta „Tabelul 0” după intervenție chirurgicală va oferi corpului pacientului cantitatea necesară de calorii și nutrienți, cu condiția să existe contraindicații pentru consumul de alimente solide. În plus, tabelul de tratament numărul 0 conform Pevzner garantează descărcarea maximă a tractului gastrointestinal și previne formarea gazelor în intestine.

0 Tabelul de nutriție este format din trei etape, al căror scop este transferul treptat al pacientului în meniul obișnuit.

• 0 "A"
• 0 "B"
• 0 "B"

Citește mai multe într-un alt articol, află care este potrivit pentru tine.

Descrierea etapelor

0 "A"

Tabelul dietetic 0 „A” este prescris imediat după intervenție chirurgicală și are cel mai scăzut conținut de calorii - de la 750 la 1200 Kcal. Cantitatea de sare este minimă - 1-2 grame. Vasele sunt doar lichide și asemănătoare cu jeleu, temperatura lor nu depășește 45 de grade. Dieta zilnică este împărțită în 7-8 mese, adică mesele sunt fracționate. O masă - nu mai mult de 300 de grame.

Iată ce pot mânca pacienții care sunt alocați tabelului 0 „A”: decocturi de cereale mucoase cu adaos de smântână, jeleu de fructe și fructe de pădure, bulion de carne slab, jeleu de fructe, sucuri, decoct de măceș.

Iată ce nu poți mânca: alimente dense (inclusiv piureuri), lapte integral.

Află ce este diferit într-un alt articol.

0 "B"

Dieta medicală 0 „B” este prescrisă la 2-3 zile după 0 „A” și are mai puține restricții. De asemenea, este mai mare în calorii - 1550-1620 Kcal. Crește și cantitatea permisă de sare - 4-5 grame. Puteți mânca de 6 ori pe zi, mâncăruri calde, de 350-400 de grame în volum.

Meniul de dietă „Tabelul 0 B” include, pe lângă alimentele prezentate în etapa anterioară, următoarele alimente:

• Hrișcă, orez, terci de ovăz rulat (lichid, piure)
• Supe de cereale slimy cu bulion de legume
• Omletă de albușuri la abur
• Oua fierte moi
• Piure de carne și pește
• Sufleu de carne și pește aburit
• Mousse dulce de fructe de padure

0 "B"

Dieta 0 „B” conform lui Pevzner este etapa finală a dietelor zero. Conținutul caloric și volumul de sare consumat aici sunt aproape aceleași ca la o dietă normală (2400 Kcal, respectiv 7 grame). Trebuie să mănânci de până la 6 ori pe zi, felurile de mâncare sunt calde.

Dieta include următoarele feluri de mâncare:

• Supă cremă și supă cremă
• Mâncăruri aburite cu brânză de vaci
• Pește și carne piure, tot la abur
• Lactate
• Piure de brânză de vaci
• Mere coapte
• Piure de legume și fructe
• 75 de grame de biscuiți de pâine albă.

Tabelul de produse „Tabelul 0”

0 „A”	0 „B”	0 „B”
Poate sa: decocturi de cereale mucoase cu adaos de smântână,jeleu de fructe și fructe de pădure,bulion de carne slab, jeleu de fructe, sucuri, decoct de măceș. Este interzis: alimente solide (inclusiv piureuri), tot laptele	Poate sa: Hrișcă, orez, terci de ovăz rulat (lichid, piure), cusupe de cereale linguse în bulion de legume, bomletă aburită din brad de Crăciun, Iouă fierte moi, pcarne si peste ras, cuSufleu de carne și pește la abur, mmousse dulce de fructe de padure Este interzis: alimente solide (inclusiv piureuri), tot laptele	Poate sa: Supă cremă și supă cremă, ppreparate aromate din brânză de vaci, ppește și carne rasă, tot la abur, laproduse lactate, pbrânză de vaci rasă, smere coapte, ppiure de legume și fructe,75 de grame de biscuiți de pâine albă.

Concluzie

După operație, pacientul are nevoie de calorii și nutrienți mai mult ca niciodată. Tabelul 0, după cum arată practica, nu numai că oferă organismului substanțe utile, dar ajută și la stabilirea proceselor digestive, ceea ce grăbește reabilitarea.

Nu atât de greu, puteți citi despre asta într-un alt articol.

Am creat acest proiect pentru a vă spune într-un limbaj simplu despre anestezie și anestezie. Dacă ați primit răspuns la întrebarea dvs. și site-ul v-a fost util, voi fi bucuros să primesc sprijin; acesta va ajuta la dezvoltarea în continuare a proiectului și va compensa costurile de întreținere a acestuia.

Odată ajunsă în spital, o dietă de tabel 0 este prescrisă dacă o persoană este supusă unui tratament în pereții unei instituții medicale din cauza unor leziuni grave care o împiedică să obțină microelemente benefice din alimente în mod standard.

Principalele indicații pentru prescrierea dietei tabelul 0

Dieta zero este de obicei numită dietă chirurgicală sau dietă terapeutică. De regulă, este prescris pacienților din instituțiile medicale care au suferit o intervenție chirurgicală asupra organelor digestive. În plus, o astfel de dietă poate fi prescrisă și dacă pacientul este inconștient, dacă o astfel de condiție este asociată cu prezența unei leziuni cerebrale traumatice, orice boli infecțioase manifestate ca febră mare și circulație cerebrală afectată.

Dieta zero își propune să ofere o nutriție adecvată unei persoane care în prezent nu poate mânca alimente în mod obișnuit. Datorită unei astfel de diete, personalul medical al instituției în care se află pacientul poate controla procesele digestive, prevenind în același timp balonarea. Sunt monitorizate și procesele de încărcare și descărcare a stomacului.

Dieta din Tabelul 0 constă din trei diete care se vor înlocui treptat una pe cealaltă în funcție de cât de repede se recuperează bolnavul și este capabil să mănânce alte tipuri de alimente.

Din moment ce inițial i s-a permis să consume doar anumite alimente în momentul intervenției chirurgicale în organism (dacă a fost efectuată o astfel de intervenție). Același lucru este valabil și pentru acele cazuri în care pacientul are voie să mănânce doar ceva alimente după ce și-a recăpătat cunoștința.

Dieta din tabelul 0 include următoarele planuri nutriționale:

• tabelul nr 0A;
• tabelul nr 0B;
• tabelul nr 0B.

Meniul conține doar acele produse și feluri de mâncare care conțin proteine, grăsimi și alte microelemente benefice de care are nevoie o persoană pentru ca starea sa să revină la normal cât mai repede posibil. O atenție deosebită este acordată limitării consumului de sare de masă.

Mesele ar trebui să fie frecvente. Cu toate acestea, porțiile sunt de obicei mici. O masă măsurată este necesară pentru a nu răni sistemul digestiv uman.

Ce alimente puteți mânca în timp ce urmați dieta 0A?

O atenție deosebită în tabelul 0A dietă este acordată bulionului cu conținut scăzut de grăsimi. Bulionul trebuie să fie carne. Este ușor de preparat și, în același timp, conține o cantitate imensă de substanțe utile de care o persoană bolnavă are nevoie pentru ca starea sa să se normalizeze în scurt timp.

Jeleul lichid de fructe de pădure este un alt fel de mâncare pe care un pacient îl poate consuma dacă are nevoie să adere la dieta 0A. Desigur, un astfel de fel de mâncare va fi relevant vara. Iarna, prepararea jeleului din fructe de pădure proaspete este destul de dificilă.

Un decoct de măceș cu o cantitate mică de zahăr nu este potrivit pentru toți pacienții. Felul de mâncare are un gust specific, care nu va fi pe placul tuturor persoanelor care nu au ocazia să aibă o dietă standard pentru această perioadă a vieții.

Compotul strecurat este o altă băutură care poate fi consumată de pacienți dacă li s-a prescris dieta tabelul 0. La preparare, trebuie să aveți grijă să vă asigurați că compotul nu iese prea dulce. În caz contrar, utilizarea sa pentru o masă zero va fi inacceptabilă.

Ceaiul cu zahăr și lămâie este o băutură care activează funcționarea mentală a creierului, dă o încărcătură de vigoare și forță, datorită căreia pacientul activează toate procesele responsabile pentru o recuperare rapidă.

Este recomandabil să pregătiți singur jeleul de fructe pentru o persoană bolnavă, mai degrabă decât să cumpărați analogul său gata făcut într-un magazin. Deci, jeleul finit poate conține prea mult zahăr, ceea ce nu este permis pentru o persoană bolnavă. În plus, produsele cumpărate din magazin pot fi făcute din ingrediente de calitate scăzută sau produse artificiale, care pot deteriora ulterior sistemul digestiv al persoanei prescrise o astfel de dietă.

Este acceptabil să oferim pacientului o varietate de sucuri proaspăt preparate din care să aleagă. Singura condiție este ca înainte de a bea sucul să fie diluat cu apă de două sau trei ori. Nu este recomandat să beți mai mult de 50 g de suc odată.

Dacă în a treia zi după prescrierea unei astfel de dietă, starea pacientului s-a îmbunătățit considerabil, i se poate da o bucată mică de unt (nu mai mult de un gram), un ou fiert moale și smântână.

Este imperativ să excludeți din meniu sucurile de legume, atât de casă, cât și cele achiziționate din magazin. Laptele integral și kiwi nu sunt recomandate a fi administrate unui pacient căruia i s-a prescris o dietă zero.

Băuturile carbogazoase vor trebui excluse mult timp din meniu. Mâncărurile pentru piure și orice alte feluri de mâncare sunt inacceptabile să fie oferite unei persoane cu tabelul de prioritate nr. 0.

Dieta de masă Nr. 0B: caracteristici

De obicei, o astfel de dietă este prescrisă nu mai devreme de câteva zile după ce a fost prescris tabelul nr. 0. Pe lângă acele feluri de mâncare al căror consum a fost permis prin dieta descrisă mai sus, pacientul poate mânca și o serie de alte feluri de mâncare.

Consumul de terci de piure devine acceptabil. Acestea trebuie fierte în apă cu adaos de bulion de carne sau lapte proaspăt. De asemenea, este posibil să folosiți bulion de carne cu adaos de terci de gris. Este acceptabil să mănânci supe preparate cu bulion de legume.

Dacă se dorește, celui mai direct bolnav i se pot oferi diverse sucuri, jeleuri și mousse preparate pe bază de fructe de pădure cu conținut scăzut de grăsimi. În același timp, pentru a preveni agravarea stării pacientului, astfel de feluri de mâncare pot fi consumate nu mai mult de o sută de grame pe zi până când este prescrisă o altă dietă.

În fiecare zi, în timp ce urmează o astfel de dietă, pacientul trebuie să bea cel puțin doi litri de apă. Această cantitate nu include consumul de supe sau compoturi, precum și ceaiul. Apa trebuie să fie curată și nu carbogazoasă. Nu este permis consumul de băuturi dulci, cum ar fi apa dulce carbogazoasă.

Mâncarea zilnică trebuie împărțită în șase mese. Pentru fiecare masă sunt alocate aproximativ patru sute de grame de alimente, care ar trebui consumate în timpul zilei.

Dieta sănătoasă tabelul 0B

Această dietă este prescrisă atunci când pacientul este gata să treacă la o dietă nutritivă concepută pentru consum de către o persoană sănătoasă. La toate celelalte feluri de mâncare se adaugă o sută de grame de biscuiți albi, al căror consum a fost permis pe cele două diete anterioare. De exemplu, pot fi consumate cu supă.

Produsele lactate fermentate pot fi consumate fără restricții speciale. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că întreaga dietă a pacientului va trebui să fie compusă exclusiv din produse lactate fermentate. În ceea ce privește brânza de vaci, cel mai bine este să o consumați imediat după preparare. Brânza de vaci de casă va fi mult mai sănătoasă decât omologul său cumpărat din magazin, care nu va fi mai puțin proaspătă.

Terciurile de lapte nu mai trebuie sterse inainte de a fi consumate, asa cum era necesar in urma dietei anterioare. Este permisă utilizarea lor în forma în care se află la momentul pregătirii.

Consumul de ouă nu este interzis.

Ca și în cazul altor diete similare, toate alimentele zilnice ar trebui împărțite în șase mese. Toate porțiile au aproximativ aceeași dimensiune și conțin diverse microelemente benefice.

Dieta 0 indicații:

1.în primele zile după intervenția chirurgicală pe tractul gastrointestinal.

2. în stare semiconștientă (accident vascular cerebral, leziune cerebrală traumatică, boli infecțioase cu febră mare).

Obiectivul dietei 0

Furnizați o cantitate minimă de hrană atunci când alimentația trebuie să fie drastic limitată sau este dificil să consumați alimente mai dense, să ușurați pe cât posibil organele digestive și să preveniți flatulența.

Dieta 0 este cea mai blândă din punct de vedere mecanic și chimic. Se compune din alimente lichide, semi-lichid, asemănătoare cu jeleu, piure.

Dieta 0 constă din trei diete prescrise secvenţial - 0a, 0b, 0c.

Dieta 0a:

Numit pentru 2-3 zile.

Compoziție chimică: proteine ​​5g, grasimi 15-20g, carbohidrati 150g, continut caloric 750-800kcal, sare 1g, lichid liber 1,8-2,2l. În vas se adaugă până la 200 g de vitamina C (alte vitamine se administrează conform prescripției medicului).

Dieta 0a, dieta:

Mâncarea trebuie luată de 7-8 ori pe zi, temperatura alimentelor nu trebuie să depășească 45 de grade. Nu mai mult de 200-300 g de alimente pe masă.

Bulion de carne slab cu conținut scăzut de grăsimi, jeleu lichid de fructe de pădure, decoct de măcese cu zahăr, compot strecurat, decoct de orez cu unt sau smântână, jeleu de fructe, ceai cu zahăr și lămâie, sucuri de fructe și fructe de pădure proaspăt preparate, diluate cu apă dulce de 2-3 ori (până la 50 ml per programare). În ziua 3, când starea se îmbunătățește, se adaugă 1 g unt, ou fiert moale, 50 g smântână.

Dieta 0a, exclude:

1. Lapte integral și smântână

2.Suc de struguri.

3.Sucuri de legume.

4. Orice fel de mâncare densă și asemănătoare piureului.

5. Băuturi carbogazoase.

Meniul dietetic 0a:

8h: jeleu lichid de fructe sau fructe de pădure 100g, ceai cald 100g cu zahăr 10g.

10h: compot de mere strecurat 180g.

12h: bulion de carne slab 200g cu unt 10g.

14h: decoct de măcese 150g, jeleu de fructe 150g.

16h: ceai cu lamaie 150-200g si zahar 10-15g.

18h: apa de orez 180g cu unt sau smantana 10g.

20h: decoct de macese 180g.

Noaptea: compot de fructe strecurate și fructe de pădure (lichid) 180g.

Dieta 0b

(1a chirurgical)

Dieta 0b se prescrie după dieta nr. 0a timp de 2-4 zile.

Terci lichid piure din hrișcă, orez, fulgi de ovăz, fiert în apă cu adaos de 1/4 - 1/2 lapte sau în bulion de carne.

Supe de cereale mucoase cu bulion de legume, bulion de carne slabă cu conținut scăzut de grăsimi cu gris.

Sufleuri și piureuri la abur din carne slabă și pește (fără piele, tendoane), omlete proteice la abur, ouă fierte moi.

Crema, jeleu, mousse din fructe de padure neacide pana la 100g pe zi.

Dieta 0b compozitie chimica: proteine ​​40-50g, grasimi 40-50g, carbohidrati 250g, continut caloric 1550-1650kcal, sare - 4-5g, lichid liber - pana la 2 litri.

Dieta 0b, dieta: Luați alimente de 6 ori pe zi, pentru 1 doză 350-400g.

Dieta 0b, meniu pentru 1 zi:

Pentru toata ziua, 20g unt si 50g zahar.

Primul mic dejun: omleta alba aburita din 2 oua, terci de hrisca in apa, lichid, piure - 200g cu lapte si 5g unt, ceai cu lamaie.

Al 2-lea mic dejun: decoct de macese 100g, crema 100g.

Prânz: bulion de carne cu gris 200g, sufleu la abur din carne fiartă 50g, compot strecurat (lichid) 100g.

Gustare de după-amiază: ou fiert moale, jeleu de fructe 150g, decoct de măceș 100g.

Cina: piure de fulgi de ovaz lichid in bulion de carne 200g cu 5g unt, sufleu de peste fiert la abur 50g, ceai cu lamaie.

Noaptea: decoct de măcese 100g, jeleu de fructe 150g.

Dieta 0c:

(1b chirurgical)

Dieta 0c este prescrisă după dieta 0b pentru trecerea la o nutriție completă din punct de vedere fiziologic.

Pe lângă mâncărurile recomandate pentru dietele nr. 0a și 0b, dieta include până la 100 g de biscuiți albi, supe cremă, supe piure, mâncăruri aburite din carne fiartă piure, pui, pește, produse lactate fermentate, mâncăruri aburite de la cabană. brânză, brânză de vaci piure proaspăt preparată cu smântână sau lapte de consistență cremoasă, mere coapte, piureuri de legume și fructe, terci de lapte, ceai cu lapte.

Dieta 0c, compozitie chimica: proteine ​​80-90g, grasimi 65-70g, carbohidrati 320-350g, continut caloric 2200-2300kcal, sare 6-7g.

Dieta 0b, dieta: mananca de 6 ori pe zi. Temperatura alimentelor: rece - nu mai mică de 20 de grade, cald - nu mai mare de 50 de grade.

Dieta nr. 0c, meniu pentru 1 zi:

Pentru întreaga zi: 20g unt, 60g zahăr, 100g biscuiți din pâine albă premium de grâu.

Primul mic dejun: terci de gris de lapte 200g cu unt 5g, ou fiert moale, ceai cu lamaie si zahar.

Al 2-lea mic dejun: piure proaspăt de brânză de vaci cu smântână 120g, piure de mere copt 100g, decoct de măceș 180g.

Prânz: supă cremă de legume 300g, cotlet de carne aburit 100g, jeleu de fructe 150g

Gustare de după-amiază: omletă de albușuri la abur, suc de fructe 180g.

Cina: terci de lapte de ovaz pasat 200g cu unt 5g, sufleu la abur din peste fiert 100g, ceai cu 50g lapte adaugat.

Noaptea: chefir 180g.

După dieta 0, se prescrie dieta nr. 1 sau dieta chirurgicală nr. 1. Dieta chirurgicală nr. 1 diferă de dieta nr. 1 prin faptul că include bulion slab de carne și pește și bulion de legume, iar laptele integral este limitat.