Ce ar trebui să fie pe masă în noul an. Ce ar trebui să fie pe masa festivă în anul câinelui galben

23.06.2019

Reflectând la întrebarea - ce ar trebui să fie pe masă în anul Câinelui 2018 - trebuie mai întâi să înțelegeți singuri principalele caracteristici astrologice ale acestui an. La urma urmei, altfel, puteți pur și simplu să tăiați salata Olivier, să gătiți mâncăruri tradiționale, să deschideți șampanie - și problema mesei de Anul Nou este rezolvată.

Însă cei care nu caută modalități ușoare și se străduiesc să transforme Revelionul într-o sărbătoare de neuitat, cu o aromă unică, apelează din ce în ce mai mult la horoscopul estic. Și apoi meniul mesei de Anul Nou va fi deja „dictat” de proprietarul anului următor - simbolul și talismanul său.

Caracteristicile anului 2018 conform horoscopului chinezesc

2018 este anul Câinelui Pământului Galben. Potrivit înțelepților chinezi, un astfel de câine este înzestrat cu următoarele calități:

generozitate:
prudență;
cumpătare;
prietenie;
minuțiozitate;
reţinere;
natura buna.

Ea favorizează mai ales oamenii harnici și harnici, fideli familiei și datoriei, iubitori de copii și amabili. Câinele susține manifestarea a tot ceea ce este constructiv și creativ, fie că este în cercul de acasă sau la locul de muncă.

Pe baza acestui fapt, 2018 ar trebui să fie pașnic și armonios. Cel puțin, Câinele Pământului Galben va căuta să găsească soluții favorabile la conflictele internaționale și interpersonale și să stingă focurile războiului.

Ce îi va plăcea câinelui de pământ galben pe masa festivă

Un Câine luminos și prietenos îi va plăcea, fără îndoială, dacă este masa de Anul Nou :

servit elegant cu predominanța nuanțelor de maro, bej și galben;
bogat și abundent;
căptușit cu fructe, ierburi și dulciuri;
cu vase din lemn si alte materiale ecologice;
cu un meniu armonios si echilibrat.

Unul dintre principalele produse din care se prepară principalele feluri de mâncare pentru masa festivă a anului 2018 ar trebui să fie carnea: carne de vită, porc, miel, pasăre. Poate fi copt, prăjit și înăbușit, gătit din carne salateși gustări.

Câinelui îi place să mănânce, așa că va aprecia masa din belșug și generoasă. Câinele Pământului Galben are și o mare poftă de dulce și, pentru a-i face plăcere, poți pune pe masă tot felul de dulciuri în avans. Talismanul anului va fi deosebit de mulțumit de un tort uriaș și frumos.

Nu uitați să puneți pe masă o farfurie cu multă pâine. Câinele de Pământ va aprecia și acest lucru, în general iubind alimentele cultivate pe pământ sau în pământ. De exemplu, cartofi, morcovi și sfeclă.

După cum puteți vedea, Câinele este omnivor, așa că nu vor fi probleme cu ce să gătiți pentru masa de Anul Nou 2018. Dar este important de reținut: mâncarea ar trebui să fie simplă, fără complicații, dar gustoasă și satisfăcătoare.

Exemplu de meniu pentru masa de sărbători de Revelion 2018

Gustări	Mezeluri: carnati, afumaturi, carne de porc fiarta, sunca, basturma etc. Brânză și fructe. Carne, rulouri de vinete. Asortate de roșii murate și castraveți. Ciuperci. tarta de legume
Salate	Cu adaos de limbă și carne. Vinaigreta
Mese calde	carne de porc fiartă la cuptor Pui "a la Taba" Coaste de miel Carne de vită la oale Medalioane de porc în portocale și alte preparate din carne
Garnitură	Legume coapte sau înăbușite. Orez
deserturi	Când faceți deserturi, amintiți-vă: fructele preferate ale lui Yellow Dog sunt merele și portocalele.
Băuturi	Băuturi din fructe, lichioruri, vin fiert și crunch, băuturi alcoolice slabe

Este bine dacă vasele sunt împodobite folosind simboluri de Revelion, au forma unui brad de Crăciun, bile, câini etc. Pentru a decora mâncărurile, puteți folosi:

porumb conservat;
mazăre;
semințe de rodie;
verdeaţă;
nuci;
ouă de prepeliță fierte;
chipsuri de brânză;
măsline.

Rețete pentru preparatele de Revelion

Salată de carne „Flicietate”. Pentru salată veți avea nevoie de: cartofi, ficat de vită, ouă, brânză, morcovi, maioneză. Se fierb legumele, ficatul și ouăle până se înmoaie. Așezați ingredientele tăiate în straturi, înmuiați cu maioneză și decorați cu gălbenuș.

Medalioane de porc în portocale. Pentru a pregăti felul de mâncare, trebuie să sare și să piperăm medalioanele de porc, să prăjiți până se rumenesc, apoi adăugați în tigaie suc de portocale proaspăt stors și coaja rasă fin, eșalotă, bulion de vițel, câteva linguri de miere și puțin turmeric. cu carne. Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți carnea la foc mic timp de 20 de minute, amestecând din când în când.

Frisca mere la cuptor. Pentru a pregăti desertul, veți avea nevoie de patru mere, zahăr, unt ușor topit, nuci, 20 de grame de făină și un praf de sare. Scoateți miezul dintr-un măr întreg. Se face o umplutură din nuci tăiate mărunt, făină și unt. Turnați amestecul în măr și coaceți timp de patruzeci de minute. Chiar înainte de servire, ornează merele cu frișcă.

Anul Nou este chiar după colț. Și este timpul să începem să ne pregătim pentru asta. Este timpul să alegeți decorațiunile de Crăciun, să cumpărați cadouri și, bineînțeles, să vă gândiți la meniu. Ce ar trebui să fie pe masă în anul Câinelui Galben, pentru ca simbolul anului care vine să aducă noroc și ce să nu faci, citește materialul de pe site

Stăpâna anului 2018 este Câinele Pământului Galben. Un simbol al devotamentului și al rezistenței. Galben - bunăstare, succes și stabilitate. Aceste calități stabilesc tema generală a servirii și meniul mesei de Anul Nou.

Pentru a nu jigni simbolul anului care vine, este indicat să puneți pe masă:

O masă simplă, dar copioasă. Câinele nu este pretențios, dar îi place să mănânce.
Mâncăruri din carne rece și caldă. Într-o masă tradițională de Anul Nou în China, numărul acestora poate ajunge la 20.
Alimente galbene - legume, băuturi, fructe.
Galuste. Conform semnelor, acestea atrag noroc și bani în casă.
Produse cultivate pe sol - cartofi, morcovi, dovleci. La urma urmei, elementul anului care vine este Pământul.
Pește gătit întreg. În cultura asiatică, simbolizează unitatea în familie.
Băuturi ușoare - vin sau șampanie. Simbolul patruped al anului nu este foarte bun cu alcoolul tare

Nu uitați de dulciuri și pâine. Acesta din urmă simbolizează prosperitatea. Dar nu trebuie să te lași dus de dulciuri, după cum știi, este dăunător pentru câini, așa că deserturile nu ar trebui să joace un rol major în vacanță.

Culoarea anului următor este galbenă. Prin urmare, în decorarea mesei, puteți folosi toate nuanțele acesteia - de la însorit strălucitor la maro stins. Se creează o atmosferă festivă, iar combinația de alb și auriu arată pur și simplu frumos.

În astrologie, câinele este protectorul. Și nu doar vatra familiei, ci și bunăstarea materială. Prin urmare, într-un loc proeminent din camera în care va avea loc sărbătoarea, puteți pune o mică figurină a acestui animal.

Carne pe masa de Anul Nou

Carnea este principalul produs al meniului de Revelion 2018. Puteți găti gustări, salate și mâncăruri calde din oricare dintre tipurile sale - carne de vită, porc, miel. Cu cât sunt mai mulți, cu atât mai bine. O astfel de diversitate simbolizează prosperitatea în casă. Și atrage și mai multă abundență.

Singura excepție este carnea de cal, deoarece în natură aceste animale nu se înțeleg prea bine. Fanii cârnaților de cal ar trebui să se abțină de la delicii până la un moment mai potrivit.

Câinelui Galben îi va plăcea în special cotlet sau coaste de porc la cuptor.

Orice ați decide să gătiți, este important să mențineți armonia. Și amintiți-vă că gazda anului 2018 cu siguranță nu va aprecia o masă pur vegetariană. Cu toate acestea, diluarea preparatelor din carne care poartă energie Yang puternică și activă cu legume și alte alimente cu energie Yin opusă merită cu siguranță. Menținerea echilibrului, conform filozofiei chineze, va aduce longevitate și sănătate.

Ar trebui să gătesc o pasăre în anul Câinelui Galben?

Desigur ca da. Mai ales dacă gătiți pui sau. Primul simbolizează fericirea și pacea familiei. A doua este frumusețea, creativitatea. Prin urmare, punerea raței Peking pe masa festivă este o soluție excelentă. Adevărat, va trebui să începi să-l gătești cu o zi înainte de servire.

Mai intai pasarea, frecata cu sherry si sare, se pune la frigider pentru 12 ore, apoi se unge cu miere si se pastreaza in aceeasi cantitate. Abia dupa aceea se coace la cuptor cu alte condimente - ulei de susan, sos de soia si piper negru. Doar respectarea strictă a rețetei va asigura că carnea este fragedă și suculentă. Și crusta este subțire și crocantă, dar absolut negrasă.

Rața se servește cu clătite cu ou sau orez, ceapă tânără și sosuri. Conform tradiției, tăiați în cel puțin 90 de bucăți. Fiecare dintre ele conține puțină carne, grăsime și întotdeauna o crustă crocantă.

Peștele este un atribut obligatoriu al mesei de Anul Nou

Poate că peștele nu este deliciul preferat al câinelui. Dar pus pe masă în noaptea de Revelion, are o semnificație simbolică. În China, înseamnă prosperitate și abundență. Prin urmare, este foarte important să-l gătiți întreg. Și în niciun caz nu mâncați până la capăt. Potrivit credințelor populare, mâncarea festivă lăsată pe o farfurie înseamnă că o persoană și-a lăsat averea pentru tot anul următor.

Găluște - cel mai mare fel de mâncare de Anul Nou din China

Găluștele sunt un fel de mâncare tradițional de Anul Nou în China, care cu siguranță îl va liniști pe Câinele Galben. O mulțime de semne și superstiții plăcute sunt asociate cu aceasta:

Forma găluștei seamănă cu o monedă. Mâncând-o, o persoană este „plină” de bogăție.
Umplutura din produse „fericite” contribuie la indeplinirea dorintelor.
Umplutura cu dulciuri - alune, curmale, castane - promite o viață frumoasă și dulce tot anul viitor.
Găluștele, așezate în cercuri pe un fel de mâncare obișnuit, înconjoară o persoană cu fericire. Și dacă sunt 99, atunci și pentru foarte mult timp. La urma urmei, numărul 99 este în consonanță cu cuvântul chinezesc pentru „lung”.
Numărul de găluște consumate trebuie să fie egal. Dar nu trebuie să-ți termini porția. Ar trebui să rămână câteva resturi în farfurie. Apoi, bunăstarea materială în Noul An este asigurată.

Câinele Galben va fi foarte fericit dacă i se arată respect. Potrivit tradiției, spiritul vetrei este mai întâi liniștit cu preparate festive. Pentru a face acest lucru, tratați animalele de companie cu alimente. Deci, dacă există un câine în casă, nu uitați să-l hrăniți cu bunătăți de Anul Nou.

Dulciuri

La desert, poți găti orice dorește inima ta. De exemplu, o prăjitură rotundă în formă de monedă atrage bogăția. În China, se obișnuiește să te răsfeți cu Revelion. Pentru a nu jignit Câinele Galben, este indicat să puneți pe masă o vază cu fructe galbene - mere, mandarine, portocale.

Merele fac un desert simplu, dar delicios. Pentru aceasta trebuie să luați:

6 mere de marime medie;
250 g zahăr;
360 ml apă;
60 g vin;
zeama si coaja de la 1 lamaie.

Merele trebuie curățate de coajă și miez. Se toarnă apă, adăugând puțin suc de lămâie. Puneți coaja și miezul în apă fierbinte și gătiți timp de 10 minute. Apoi se strecoară. Adăugați zahăr și aduceți la fierbere. Turnați merele cu acest sirop. Gătiți până când exteriorul este moale și mijlocul este încă ferm. La sfârșitul gătitului, trebuie să adăugați vin, coaja de lămâie tocată. Serviți merele cu sirop în vase de sticlă. Le puteți decora cu ciocolată sau fructe de pădure.

Acum știți ce să puneți pe masa festivă în anul Câinelui Galben, pentru a nu numai să liniștiți simbolul anului, ci și pentru a atrage bogăția și norocul în casa dumneavoastră.

Valentina Kameneva

Fiecare gospodină se străduiește pentru Anul Nou să pregătească o cină festivă excelentă și să servească o masă magnifică. Cum să pregătiți și să serviți cina de gală perfectă în noaptea de Revelion 2018?

Anul Nou 2018: punem masa festivă

Cina perfectă de Revelion este o mâncăruri bine coordonate și excelent preparate și servite. Chiar și cel mai simplu fel de mâncare, frumos decorat și așezat pe o masă bine servită, face impresie de Revelion și pare mai gustos. Prin urmare, servirea în pregătirea unei cine festive pentru Anul Nou ar trebui să i se acorde nu mai puțină atenție decât pregătirea propriu-zisă a felurilor de mâncare.

Masa trebuie acoperită cu o față de masă. Pentru a sărbători Anul Nou 2018, este mai bine să alegeți o față de masă din in, albă clasică cu chenar galben, verde sau portocaliu, sau o față de masă gri, maro deschis sau galben auriu. Șervețelele pentru oaspeți ar trebui să fie făcute din aceeași țesătură ca și fața de masă și să se armonizeze cu aceasta în culoare. Dacă folosiți inele pentru șervețele atunci când serviți, atunci acordați preferință produselor din lemn în acest an.

Așezați o compoziție mică în centrul mesei de Anul Nou pentru a crea o stare de sărbătoare. De exemplu, luați un vas de sticlă și umpleți-l cu conuri, bile aurii și cutii de cadou decorative. Puteți face o coroană dintr-o ramură de molid, o puteți decora cu mărgele și conuri de aur și puneți o lumânare frumoasă în mijloc. O altă opțiune pentru Anul Nou 2018: luați o tavă mică și întindeți pe ea un aranjament dintr-o ramură de molid, mai multe conuri, bile de sticlă aurie, mandarine și lumânări mici cu heliu.

Pentru fiecare oaspete, trebuie să puneți o farfurie de înlocuire pe masa de Anul Nou și un snack bar pe ea. În stânga este o altă farfurie - plăcintă. În continuare, se așează tacâmurile și se pun pahare și pahare de vin. Pentru a pune băuturi, o rezervă de șervețele, farfurii curate, pahare și tacâmuri, este mai bine să puneți o masă separată. Amintiți-vă că pentru salate și pentru preparatele calde se pun două furculițe diferite în fața oaspeților, iar înainte de desertul de Revelion, masa este așezată complet din nou.

Ce ar trebui să fie pe masă în anul Câinelui Galben

Anul viitor 2018 conform calendarului zodiacal chinezesc se va desfășura sub semnul Câinelui Galben de Pământ. Ce să servești pe masa festivă pentru a fi pe placul gazdei anului?

Să începem cu faptul că cina de Revelion din acest an ar trebui să fie din belșug. Și toate felurile de mâncare servite lui sunt destul de simple și satisfăcătoare. Și, bineînțeles, pentru Anul Nou 2018 ar trebui să fie multă carne, printre care trebuie să fie carne de vită sau miel. Anul acesta, gospodinele sunt sfătuite să servească mai multe aperitive de carne, bucăți de carne și brânză, și cu siguranță trebuie să existe o mâncare de carne caldă. Puteți servi și pește, dar cu siguranță mare.

Asigurați-vă că serviți legume cu carne și puneți mere și portocale din fructe și adăugați aceste fructe la deserturi. Dacă doriți să gătiți produse de patiserie pentru cina de Revelion, atunci renunțați la produsele din aluat de drojdie, preferând puful, azimele sau painele scurte.

Gustări reci și calde pentru Anul Nou 2018

Orice cina festiva incepe cu aperitive. Anul acesta pe masa de Anul Nou trebuie sa fie prezente mezelurile. Carnea clasică este alcătuită din friptură de vită, felii subțiri de vițel fiert, șuncă și limbă fiartă.

Pentru masa de Revelion 2018, merită servit și hering cu ciuperci murate, gelatină de vită sau pește jeleat. Completează-ți masa de sărbători cu rulouri de vinete, dovlecei și șuncă, ouă umplute, varză murată asortată, roșii murate, castraveți, ceapă și ciuperci.

Din salate în Noul 2018 an, cel mai bine este să serviți tradițional Olivier și hering „sub blană”, vinegretă, „Capital” sau salată cu somon sau ton. Această alegere de gustări este determinată de gusturile gazdei anului - Câinele. Și iubește, după cum am menționat deja, mâncarea copioasă, tradițională și destul de simplă.

Pe lângă gustările reci, rudele și oaspeții pot fi răsfățați și cu cele calde. De exemplu, ciuperci nobile înăbușite în smântână, plicuri umplute cu carne de foietaj sau cuiburi de cartofi cu ouă și șuncă.

„Cuiburi de cartofi”- acesta este un aperitiv cald foarte gustos care poate deveni „punctul culminant” al mesei tale de Anul Nou. Pregătirea felului de mâncare durează aproximativ 20 de minute. Curatam cartofii in avans si fierbem ouale. Pentru a crea cuiburi de cartofi, cartofii decojiți trebuie răzuiți pe răzătoarea grosieră și săriți, apoi puneți o porție de piure într-o sită mică, astfel încât să se formeze un „cuib” și scufundați sita cu cartofi în ulei de măsline clocotit. Scoateți cuiburile prăjite din sită și puneți-le pe un prosop de hârtie pentru a scurge excesul de grăsime. În centrul fiecărui cuib, adăugați sos bechamel sau maioneză, puneți o jumătate de ou, șuncă tăiată felii și o măsline fără sâmburi. Un fel de mâncare pentru Anul Nou trebuie servit fierbinte pe frunze de salată. Dacă l-ați pregătit în avans, atunci puteți doar să țineți cuiburile de cartofi în cuptor câteva minute înainte de a le servi.

Mâncăruri calde în Noul An al Câinelui Galben

Anul acesta, cu siguranță vom pregăti un preparat din carne pentru preparatul fierbinte. Cel mai bine este dacă este de vițel, vită sau miel, deși puteți servi și o mâncare de porc la masă.

Tocanita de miel cu prune uscate, coastele de miel la cuptor sunt foarte gustoase. Iar dacă gătești miel cu rozmarin și condimente picante într-un manșon de copt pentru Anul Nou 2018, marinand carnea peste noapte într-un amestec de vin alb sec și sirop de rodie, vei obține o mâncare caldă blândă, fără un postgust specific mâncărurilor de miel. .

Există o mulțime de opțiuni pentru a găti carne de vită sau de vită. Dacă vreți să serviți ceva special la masa de Anul Nou, atunci tocăniți vițel sau vită cu fructe uscate sau serviți sos de lingonberry sau merișoare cu friptura.

Carnea de porc de anul acesta poate fi gătită cu portocalele preferate ale lui Yellow Dog.. Oferiți oaspeților, de exemplu, medalioane de porc în portocale. Pentru a pregăti vasul, sare și piperează medalioanele de porc, se prăjesc până se rumenesc, apoi se adaugă în tigaia cu carne sucul de portocale proaspăt stors și coaja rasă fin, eșalotă, bulion de vițel, câteva linguri de miere și puțin turmeric. Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți carnea la foc mic timp de 20 de minute, amestecând din când în când. Acest fel de mâncare fierbinte de Anul Nou îi va face pe oaspeți să ceară rețeta.

Garnituri de Revelion

Cea mai tradițională garnitură pentru carne sunt cartofii. Se poate prăji pur și simplu cu ceapă și condimente, se coace la cuptor cu smântână și ierburi aromate, se prăjește la grătar cu aer sau în ulei de măsline clocotit și se servește cu tocană. Dar piureul de cartofi este bun pentru carnea gătită de Anul Nou cu fructe uscate. Se poate stoarce cu o seringă de patiserie în formă de brad de Crăciun și se coace puțin la cuptor. Decorați cu o stea de roșii deasupra.

Mâncărurile din carne la cuptor pot fi combinate cu legume amestecate precum ceapa, ardeiul gras și tocană de roșii sau cu legume la grătar. O garnitură foarte ușoară de Revelion: varza de Bruxelles aburită sau conopida aluată se potrivesc cu orice.

Dar cu carne de miel, o garnitură precum orezul cu ardei gras și fasole va merge bine. Pentru a-l pregăti, ardeiul gras și ceapa trebuie tăiate și prăjite, apoi se adaugă orezul spălat și condimentele cu ierburi, se prăjesc din nou ușor și apoi se adaugă roșii decojite. Se toarnă conținutul tigaii cu bulion de legume și se fierbe, acoperit, timp de 10 minute. Se adauga apoi pasta de rosii, conserva de fasole rosie, piper si sare. Se fierbe încă 10 minute. Presărați garnitura gata cu pătrunjel și coriandru tocate mărunt.

Deserturi și băuturi pentru Anul Nou 2018

Pentru deserturi anul acesta, asigurați-vă că folosiți fructele preferate ale Câinelui: mere și portocale. Un desert tradițional de Revelion, care se recomandă să fie servit în 2018, este merele coapte. Se pot prepara cu miere, branza de vaci si stafide, miere, stafide si nuci, mure si inghetata sau sos de vanilie. Puteti servi foietaj cu umplutura de mere, strudel cu mere sau marshmallow la desert. Nu mai puțin deserturile de Revelion pot fi preparate cu portocale. De exemplu, gogoși cu portocale, charlotte, mousse de portocale sau sufle de portocale.

„Sufleu de portocale”- Acesta este un desert de Revelion foarte gustos și original, care se servește cald. Pentru a pregăti un sufleu, faceți sirop din 200 de grame de zahăr și două pahare de apă. Se taie apoi 6 portocale in jumatate, se selecteaza si se taie pulpa si se fierbe in sirop pana devine transparenta. Bateți 5 albușuri spumă, adăugați dulceață de portocale gata preparată la albușuri și continuați să bateți. Apoi adăugați cu grijă 2 linguri. linguri de amidon cernut. Puneți masa rezultată în jumătăți de coajă de portocală. Coaceți sufleul la cuptor pentru 15 minute, serviți fierbinte, stropiți cu zahăr pudră. Acest desert de Anul Nou simbolizează și viitorul 2018, a cărui culoare este Galben.

La desert, puteți oferi oaspeților și prăjituri de casă, cireșe cu mousse cremoasă, rulouri de napolitană cu lapte condensat fiert și caș. Iar coarda finală a unei cine festive de Revelion poate fi o prăjitură ușoară de iaurt sau o ruloă magnifică de ciocolată cu nuci.

Alege bauturile pentru vacanta in functie de preparatele pe care le vei gati. Se obisnuieste sa se serveasca aperitive reci cu vinuri albe seci sau demiseci, daca sunt aperitive din peste, si vinuri rosii seci sau demiseci cu aperitive de carne. Vodca rece este potrivită pentru gustări sărate și picante. Mâncărurile din carne sunt de obicei combinate cu vinuri roșii uscate sau demiseci. Vinul de desert este servit cu deserturi cu fructe, în timp ce ceaiul și cafeaua sunt servite cu lichioruri și țuică.

Din bauturi fara alcool, cumpara mai multe tipuri de sucuri, apa minerala cu si fara gaz. Anul acesta, este recomandat să ne amintim de tradiția nu cu mult timp în urmă de a pregăti pentru sărbători suc de merișoare de casă. Dacă reușiți să găsiți în magazine limonadă preparată după rețeta sovietică, cumpărați câteva sticle de sărbătoare. Stăpânei anului îi place foarte mult când se respectă vechile tradiții.

Se apropie un An Nou vesel și plin de probleme. Discuți despre meniul de sărbători cu prietenii și colegii, cauți rețete originale pentru preparate noi, te gândești că de data aceasta totul ar trebui să iasă în cel mai bun mod posibil și, ca urmare, reușești să cumperi și să gătești ceva în grabă. Situație familiară? Dacă da, vă vom ajuta să o remediați, dacă nu, vă vom arăta cum să nu cădeți în capcana angajării totale pe viitor. Veți găsi instrucțiuni detaliate despre ceea ce ar trebui să fie pe masa de Anul Nou, ce nu ar trebui să fie acolo, în ce stil să serviți, cum să evitați forța majoră și să întâlniți vacanța într-o dispoziție bună. Și toate acestea - ținând cont de caracteristicile caracterului și preferințele personale ale Câinelui Pământului Galben, amanta anului 2018.

În acest articol:

O scurtă prezentare a caracteristicilor anului câinelui

Obosit de pasiunile înflăcărate ale maimuței imprevizibile și ale cocoșului îngâmfat - pregătește-te pentru o pauză. Cercul astral al horoscopului estic a făcut o altă întorsătură și Câinele Pământului Galben a luat frâiele. O mentalitate filosofică, capacitatea de a se concentra și relaxa instantaneu, o dispoziție veselă sunt principalele trăsături de caracter ale gazdei anului 2018.

Un animal deștept preferă să nu facă acțiuni inutile, ceea ce înseamnă că ne așteaptă stabilitatea, calmul, o ușoară stagnare în afaceri, o perioadă de reflecție fără grabă și de prioritizare. Principalul lucru în anul Câinelui este familia, prietenia, dragostea, loialitatea, capacitatea de a aprecia ceea ce avem.

Două caracteristici ale noului conducător combină armonios caracterul practic și neatenția. Pământoasă - stă ferm pe picioare, păstrează vatra, cumpătată și prudentă. Galben - știe să se bucure, iubește companiile prietenoase, vacanțele distractive, confortul personal, mâncarea delicioasă, dar se poate mulțumi cu puțin. Dacă vrei să călărești pe valul norocului, lasă totul să intre în viața ta.

Fă-ți prieteni cu Câinele: ce mâncare ar trebui să fie pe masă

Câinele Astral se ferește de oamenii noi din mediul său, dar lăcomia este veriga lui slabă. Dacă doriți să atrageți privirea maestrului și să câștigați favoare - organizați un sărbătoare de Anul Nou pe scară largă. Nu uitați doar că accentul nu trebuie pus pe împrejurimile exterioare sub formă de decor și rețete exotice, ci pe un meniu simplu care nu va lăsa pe nimeni foame.

Trebuie să fie pe masă:

carne sub orice formă;
legume și verdeață;
garnituri de dovleac și cartofi;
fructe dulci de culori strălucitoare;
deserturi din brânză de vaci și fructe de pădure;
băuturi - nealcoolice și alcoolice.

In ce proportii sa amesteci ingredientele si ce sa gatesti depinde de preferintele companiei vesele care se va aduna in casa ta. Este categoric imposibil să întâlnești singur anul Câinelui, precum și să fii zelos în bucătărie până la epuizare completă. Gătitul nu ar trebui să fie principala ocupație. Acest lucru se face rapid, distractiv, fără pretenții, în stilul unui picnic în natură.

Exemplu de meniu de Revelion 2018

Sarcina ta este să înțelegi direcția, să o regândești din punctul de vedere al propriilor capacități și al obiceiurilor gustative, să o pui în practică, arătând o abordare creativă.

Masa de Revelion 2018 poate fi așa:

Accentul este pus pe carne, baza dietei Câinelui, iar Anul Nou pentru vegetarieni este anulat. :) Considerați asta o glumă inofensivă, amintiți-vă de omnivorul oaspete de onoare și de oportunitatea de a așeza masa variată, din belșug și gustoasă pentru orice companie. Dacă convingerile tale permit, gătește peștele.

Există scafandri și doar iubitori ai faunei acvatice. Puteți face o imitație a abundenței de carne - cumpărați produse într-un magazin vegan. Limitează-te în alimentație pentru a pierde în greutate, a te relaxa și a aranja un festin pentru burtă pentru o zi. Simbolul anului va vedea în tine nu un individ slab cu un apetit slab, ci un spirit înrudit.

Ingrediente nedorite și delicii culinare

Atunci când alcătuiți meniul pentru anul Câinelui, amintiți-vă că prietenii noștri cu patru picioare nu sunt deloc asceți. Dulciul poate goli un castron de fursecuri fără să ceară, gurmanzii sunt bucuroși să mănânce portocale sau struguri, filozofii nu sunt contrarii să guste bere și vin.

Nu vor exista consecințe fatale ale unor astfel de delicii, dar există produse care pot dăuna sănătății unui câine:

murături;
carne afumată;
sosuri picante și condimente;
carne grasă;
deserturi bogate în zahăr.

Nu te poți lipsi de aceste feluri de mâncare - lasă-le la minimum, până la urmă, preferând alimente mai sănătoase și sănătoase.

Căutați noutăți pentru meniul de Revelion 2018, iar salatele sub formă de simbol al anului se întâlnesc peste tot. Boturile și figurinele amuzante provoacă emoție la începutul vacanței, până când sunt atinse. Dar imaginează-ți starea oaspetelui totem atunci când începi să o mănânci. Renunță la această idee sau fă o salată sub formă de os de zahăr.

Asigurați-vă că sunteți pe masă pentru alcool sau Câinele este împotriva - întrebarea este greșită. Puteți bea băuturi de orice putere, dar amintiți-vă despre moderație. Ridicați-vă tonul și bucurați-vă de alcool bun - acest lucru este destul de în spiritul gazdei anului 2018. Dar ferește-te de rânjetul dinților ascuțiți, ea nu tolerează chihlimbarul persistent și comportamentul inadecvat al indivizilor copleșiți.

Organizarea unei petreceri este un efort de echipă.

Așteptați-vă la schimbări bune de la anul Câinelui - începeți cu creativitatea colectivă. Acest lucru ar trebui să aducă noroc. Implicați numărul maxim de participanți în organizarea vacanței, ideal pe toți. Discutați lista de feluri de mâncare în avans și faceți un meniu.

Distribuiți responsabilitățile în funcție de interese și lăsați-i pe toți să-și facă față treaba:

cumpărarea de alimente și băuturi, poate fi împărțit în mai multe persoane;
gătit grătar sau alt fel principal;
salate de la cei care se pricep cel mai bine la ei;
persoane deosebit de ocupate - asistenta direct in vacanta;
talentat - pregătirea unui program de divertisment;
creative - artificii și alte spectacole de Anul Nou.

Astfel, vei ucide două păsări dintr-o singură lovitură - vei acționa în spiritul Câinelui, vei începe maratonul de Anul Nou într-o stare veselă și cu o dispoziție bună.

Amintiți-vă de lipsa de pretenții a unei gazde democratice, nu creați un anturaj excesiv, ci încercați să o hrăniți pe ea și pe toți oaspeții. Și o masă de Anul Nou frumos așezată va ajuta să demonstrezi ospitalitatea casei tale.

Servire: de la simplu la sofisticat

Nu ar trebui să vă agățați de fleacuri și să respectați aproape eticheta curții. Totul ar trebui să fie simplu, distractiv, ca acasă, dar elegant și cu o întorsătură. Există mai multe opțiuni din care să alegeți. Puteți alege una dintre ele sau puteți veni cu ceva propriu folosind ideile.

Stil rustic - fata de masa si servetele de in, vase ceramice, vaze din paie sau lemn, pahare fara decor.

Shabby chic - o față de masă albă, vesela într-o floare mică, pahare pe picioare înalte, boluri de salată din porțelan ajurat, argintărie și iluminare moale.

În tonuri galben-maro - o față de masă cu o strălucire caldă strălucitoare, șervețele contrastante, pahare și farfurii cu aurire, lumânări în sfeșnice de cupru.

Stilul de servire trebuie să se potrivească cu meniul: abundent și simplu - rustic, ușor - shabby chic, sofisticat sau exotic - bronz. Orice decor este binevenit. Dacă știți cum și vă place să faceți acest lucru - faceți un basm de Anul Nou, doritul nu coincide cu cel real - împrăștiați crenguțe de verdeață, bucăți de ardei colorat, roșii cherry.

Ce ar trebui să fie pe masa de Anul Nou depinde de tine. Dar buna dispozitie si buna companie sunt conditii indispensabile. La mulți ani și prietenie adevărată cu Câinele Pământului Galben!

Următorul 2019 se va desfășura sub semnul Porcului de Pământ Galben. Aceasta înseamnă că masa de Anul Nou trebuie gândită în așa fel încât să fie pe placul porcului. Porcul este un animal domestic, pașnic, căruia îi place să mănânce delicios. Prin urmare, pentru a o face pe plac, de Revelion merită să ne concentrăm pe o varietate de feluri de mâncare. Dar ce altceva ar trebui să fie pe masa de Anul Nou 2019?

Compunem meniul pentru Anul Nou 2019

Porcului îi va plăcea orice carne - pasăre, vită, cu excepția cărnii de porc. Abundența de preparate din pește și ciuperci de pe masă în acest an poate fi crescută. Desigur, Anul Nou nu se poate lipsi de sandvișurile tradiționale cu caviar roșu sau somon și ciuperci murate. Asa ca sa fie si ei pe masa!

Acesta este doar felul principal de mâncare fierbinte trebuie să fie carne. În plus, în acest an sunt ținute la mare cinste diverse gustări cu carne - bucăți de cârnați, aspic din limbă, jeleu, pateuri în tarte.

Mâncărurile luminoase de legume vor fi relevante ca garnituri în Anul Porcului. Și câinelui îi place foarte mult deserturile din produse lactate fermentate. De exemplu, preparate dulci cu brânză de vaci, înghețată și prăjituri cu smântână. Și, desigur, ar trebui să fie fructe și legume pe masă. Ele nu numai că vor face masa deosebit de elegantă, ci și vor dilua perfect abundența de preparate din carne.

Aceste principii de bază pentru alcătuirea unui meniu pentru masa de Anul Nou vă vor ajuta să faceți o noapte de vacanță magică. Cea mai importantă regulă de reținut este că porcului îi place mâncarea copioasă. Pe masa festivă vor fi, de asemenea, potrivite mâncăruri tradiționale precum salata rusească, heringul sub blană, salata de crabi.

Caracteristicile gazdei anului 2019

După ce a alungat Câinele, în 2019 vom fi protejați, îndrumați și îndemnați la acțiune de Porcul Pământului Galben. O perioadă lungă de pasiuni înflăcărate pe cerul astral va fi înlocuită cu energie calmă, o viziune filozofică asupra vieții, încetineală și stabilitate filisteană. Valorile familiei, prieteniile, loialitatea, fiabilitatea și dorința sănătoasă de a mânca delicios, de a se relaxa confortabil și de a se distra în compania unor oameni care au aceleași idei ar trebui să iasă în prim-plan. Toate acestea sunt pe placul gazdei anului 2019. Și totuși, este practică, moderat cumpătată, știe să se bucure de lucrurile mărunte, pretențioasă la detalii.

Ce mâncare ar trebui să fie pe masă pentru Anul Nou 2019

Sărbătoarea de Anul Nou din anul Porcului ar trebui să fie abundentă, satisfăcătoare, constând în preparate ușor de pregătit și decorat. Punctul culminant al programului este carnea: în salate, aperitive, bucăți; fierbinte si rece; gelatină și aspic; carcasa tocata, portionata, intreaga. Este indicat să alegeți mai multe tipuri - carne de vită, miel, pui, dar nu vă lăsați dus de porc.

Este mai bine să nu decorați felul principal și să-l serviți cu o garnitură minimă (câteva legume sau cartofi copți) sau fără el. Lasă carnea să arate ca un trofeu de vânătoare. Dar atunci când așezați tăieturi, puteți arăta imaginație și talent culinar.

Adaos la meniul de carne

Invitatul principal al festivalului este un mâncător de carne și nu este contrariat să se deda la lăcomie. Și ce ar trebui să fie pe masă pentru vegetarieni, adepții dietelor, alimentație separată, un stil de viață sănătos? Revelionul nu va lăsa pe nimeni flămând, trebuie doar să ne amintim despre alte preferințe alimentare ale fraților noștri mai mici. Unii indivizi din genul canin iubesc peștele chiar mai mult decât carnea. Adevărat, acest produs nu le este recomandat în formă sărată și afumată, dar de dragul mesei de Anul Nou, puteți renunța la principii o dată sau puteți coace un pește mare în cuptor.
Mulți câini sunt foarte interesați de legumele crude, aproape toți sunt fericiți să ciugulească iarbă. Salatele ușoare de varză, morcovi, castraveți, diverse verdețuri, cu un strop de ulei de măsline, decorate cu nuci, bucăți de brânză, roșii cherry nu vor strica silueta și vor fi acceptate cu bubuitură.
Există animale gurmande, nu sunt contrarii să mănânce fructe dulci, fructe de pădure, produse cu lapte acru, ciocolată. Din toate acestea se prepară deserturi delicioase de casă: produse de patiserie pe bază de brânză de vaci; inghetata de casa; smoothie-uri cu fructe de padure; jeleu cu bucăți de fructe. Dulciul cu coadă nu va refuza o prăjitură tradițională sau prăjituri din turtă dulce.

Ce băuturi ar trebui să fie pe masă

Șampania ar trebui să fie oricum pe masă. În primul rând, vacanța obligă, iar în al doilea rând, bumbacul de plută, ca o lovitură la vânătoare. Porcul are o poftă bună, ceea ce înseamnă să servească oaspeților un aperitiv: vin; cocktailuri; lichior; coniac; vodcă; suc si apa minerala. Animalul totem seamănă cu un lup și ceea ce ne împiedică să-l numim marin și să folosim rom, gin, whisky pentru starea de spirit de Anul Nou. Doar nu exagera cu alcoolul. Un câine bun adoră distracția, dar se înfurie dacă îi vede pe cei care au mers prea departe.

Ce nu este de dorit anul acesta

Ceea ce nu trebuie să fie pe masă sunt preparatele sub forma unei viitoare gazde. O tendință populară - decorarea salatelor sub formă de porci - nu este deloc relevantă în anul porcului. Vine un prieten și imaginează-ți că îl vei mânca. Aplicați un compromis. Din fructe și legume, construiește figurine de porci sau fețele lor amuzante pentru decor.

Abordare creativă a mesei de Anul Nou

Porcul este o creatură inventiva, găsește o cale de ieșire din orice situație și nu se va împovăra cu treburi inutile, chiar și de Anul Nou, dacă aceasta nu este o urgență sau un interes personal. Arată-ți imaginația în alcătuirea unui meniu festiv. Iubește să gătești - masa de Anul Nou ar trebui să fie așezată într-un mod mare. Nu vă lăsați duși de proces - gătiți două sau trei feluri de mâncare, faceți un grătar, tăiați legume și fructe.
Principalul lucru este că nimeni nu ar trebui să fie foame. Carnea stă la baza meniului de Anul Nou și ești vegetarian? Faceți un iepuraș din legume sau cumpărați produse din proteine din soia de la un magazin specializat. Ai un domeniu larg de activitate. Nu există restricții cu privire la alegerea tratărilor, toate produsele pot fi folosite. Concentrează-te doar pe gusturile companiei cu care urmează să te distrezi la masa de Revelion.

Responsabilitățile pentru pregătirea vacanței pot fi distribuite și este mai bine să faceți acest lucru în avans: discutați meniul cu toți participanții la petrecere; toată lumea ar trebui să primească o parte din produsele care trebuie cumpărate; cineva știe să gătească un fel de mâncare unic - este responsabil pentru acesta; restul - vino în avans și ajută la tocat, fărâmițat, așezat masa; lăsați câteva ore să vă odihniți și să întâlniți anul Porcului în cel mai bun mod posibil. Dacă doriți să câștigați locația specială a unei patrone virtuale, pregătiți un dovleac.

Această legumă este la fel de pământoasă și galbenă ca stăpâna anului. Merge bine cu carnea, bun ca garnituri, preparate independente, deserturi. Dacă nu-ți place dovleacul, mergi fără el. Nu există cerințe speciale pentru meniul pentru anul Porcului. Oaspeții sunt plini și mulțumiți - gazda este fericită, a existat ocazia de a se zbuciuma - mereu gata, odihnește-te impunător pe canapea - de asemenea, nu te deranjează. Ai grijă de divertisment și oferă tuturor libertate deplină. Dar nu uitați un punct important.

Care ar trebui să fie porția pentru Anul Nou al Porcului Galben

Mancarea pentru masa de Revelion se pregateste fara pretentii, tinutele sunt modeste, machiajul slab. Dar este necesar să o surprinzi pe gazda balului cu ceva, să-i atragi atenția, altfel norocul va trece. Încearcă să cânți pe cele mai subțiri corzi ale sufletului. Porcul de pământ galben este indiferent față de bibelouri, pretenția o dezgustă, iar manierismul excesiv o poate speria chiar. Serviți masa de Anul Nou astfel încât oaspetele principal (deși virtual) să se simtă ca acasă. Luați ca bază stilul rustic.
Așezați o față de masă din lenjerie grosieră - in, bumbac într-o nuanță naturală nealbită. Te poți limita la un drum lung în mijlocul mesei și șervețele sub farfurii. Este mai bine să alegeți vase albe sau ceramice, pahare și pahare fără decor. Sub pâine și fructe - farfurii și vaze din lemn sau paie. Știi și îți place să creezi decorațiuni culinare - pune-le în practică.
Petrece mult timp, mâncare și nervi pe decor - nu încerca în zadar. Decorați mâncarea cu crenguțe de verdeață, nuci, confetti colorate de ardei - decupați cu un perforator sau o formă rotundă mică. Totul ar trebui să fie ușor și distractiv. Principalul lucru care trebuie să fie pe masa de Anul Nou și în casa ta este mâncarea pentru toate gusturile și o atmosferă relaxată de sărbătoare. Mult succes și patronaj de la Porcul Pământului Galben!