Dietë proteinike për humbje peshe - menuja e saj për javën. Dietë proteinike për humbje peshe në shtëpi: menu për çdo ditë, të mirat dhe të këqijat, veçoritë Recetat e supës për një dietë proteinike

12.09.2023

Svetlana Markova

Bukuria është si një gur i çmuar: sa më i thjeshtë, aq më i çmuar është!

përmbajtja

Dieta me proteina ka fituar shumë fansa, si në mesin e sportistëve, ashtu edhe në mesin e atyre që e kanë më të lehtë t'i përmbahen një diete të rreptë sesa ushtrimeve. Ka shumë përparësi, për shembull, që në një dietë proteinike një person nuk ndjen uri të vazhdueshme, sepse kjo dietë përfshin mish, peshk dhe të tjerat. Humbja e peshës si rezultat i një diete të tillë vjen më shpejt se të gjitha të tjerat për shkak të refuzimit të plotë të ushqimeve me karbohidrate, të cilat kontribuojnë në depozitimin e yndyrës.

Thelbi dhe përshkrimi i dietës proteinike

Një dietë proteinike është një mënyrë e veçantë e të ushqyerit në të cilën vetëm ushqimet proteinike përfshihen në menunë e dietës. Ideja është të minimizoni marrjen e karbohidrateve dhe t'i jepni trupit tuaj pak stres duke konsumuar vazhdimisht ushqime me proteina të larta. Si rezultat, mungon energjia dhe në vend të materialit energjetik përdoren rezervat e vjetra të yndyrës në procesin metabolik; në ditët e para, humbja e peshës ndodh për shkak të lëngut që largohet prej tij dhe më vonë për shkak të indit dhjamor në muskuj. .

Nga jashtë, gjithçka është jashtëzakonisht e thjeshtë, por kur përballesh me procesin e humbjes së peshës dhe mbajtjes së vullnetit tënd në jetë, bëhet tepër e vështirë. Asnjë dietë nuk është e lehtë, ndaj është jashtëzakonisht e rëndësishme të ndiqni me përpikëri të gjitha rregullat dhe rekomandimet nëse vendosni ta përdorni këtë dietë për humbje peshe dhe prisni rezultate kolosale prej saj.

Përfitimet e një diete proteinike:

Konsiderohet si një program dietik shumë efektiv që ju lejon të humbni rreth 10 kg në vetëm një javë.
Megjithëse kufizimet në sasinë e ushqimit të konsumuar janë të rëndësishme, nuk do të ndiheni të uritur deri në vaktin e ardhshëm të planifikuar (produktet e proteinave kërkojnë shumë më shumë kohë për t'u përpunuar).
Dieta përbëhet nga sa më shumë shumëllojshmëri të jetë e mundur, kështu që nuk do të keni një ndjenjë katastrofike ndalimi dhe kufizimesh.
Rrudhat e dhjamit që janë krijuar gjatë viteve nuk do t'ju kthehen pas një diete proteinike.
Është një nga dietat më të sigurta, kushti i vetëm i rëndësishëm është: monitoroni rreptësisht periudhën e përdorimit (jo më shumë se dy javë), mos bëni pushime të gjata midis vakteve dhe ndiqni të gjitha rekomandimet.

Disavantazhet dhe kufizimet e një diete proteinike:

Për shkak të konsumit të vazhdueshëm të ushqimeve me shumë proteina, një ngarkesë e konsiderueshme bie mbi veshkat.
Për shkak të një çekuilibri në furnizimin e substancave thelbësore, vitaminave dhe mineraleve që përmbahen në ushqimet me karbohidrate, ekziston rreziku i përkeqësimit të mirëqenies dhe shëndetit të përgjithshëm. Flokët fillojnë të bien, thonjtë thyhen, çehrja bëhet e shurdhër, personi ndihet pak mirë dhe lodhet shpejt. Prandaj, pas përfundimit të dietës, është e rëndësishme të pini një kompleks vitaminash.
Njerëzit me sëmundje gastrointestinale mund të kenë probleme sepse ushqimi është më i vështirë për t'u tretur pa fibra.

Lista e ushqimeve që përfshihen në dietën e proteinave

Menuja e programit të ushqyerjes me proteina përfshin më shumë se 70 produkte, kështu që pasi të lexoni këtë pjesë, do të shihni se sa e larmishme është, si asnjë dietë tjetër:

Mish pa dhjamë, dietik. Për shembull, ju mund të bëni bërxolla ose kotele nga viçi, viçi, mishi i kalit ose zierni një lepur.
Hani të brendshmet: mëlçinë e viçit, mëlçinë e shpendëve, gjuhën e viçit, qengjin, pjesën e përparme të viçit.
Nuk ka kufizime për shumëllojshmërinë e peshkut; ai mund të jetë i yndyrshëm, i ngrirë, i tharë, i tymosur, i konservuar, shkopinj gaforre.
Ushqim deti të të gjitha llojeve.
Shpendët, përveç rosës dhe patës. Ju lutemi vini re se lëkura nuk duhet të hahet.
Proshutë me pak yndyrë të të gjitha varieteteve.
Vezët e pulës dhe thëllëzës: mund t'i skuqni, t'i përzieni, t'i gatuani në çdo mënyrë.
Produkte të qumështit në shumëllojshmëri të pakufizuar, por me pak yndyrë.
Një litër e gjysmë lëng për një ditë në formën e: çaj, kafe, infuzion bimor, pije dietike, ujë.
Proteinat bimore - tofu, seitan.
Krundet e tërshërës.
Mollë dhe dardha të thata.
Ëmbëlsues në çdo sasi.
Qumësht i skremuar pluhur.
Uthull balsamike ose vere.
Salcë soje e kripur.
Adjika, salcë domatesh, domate në lëngun e tyre.
Qimnon, hudhra, barishte, qepë.
Erëza për erëza të pjatave.
trangujve.
Sasi e moderuar e kripës.
Limoni dhe lëngu i tij në pjata.
Mustardë, xhenxhefil, maja.
Çamçakëz pa sheqer.
Vanilje, agar-agar, vaj vazelinë.
Gjelbakë pa sheqer.

Menuja e dietës bazë të proteinave

Kur krijoni menunë tuaj për këtë program ushqimor, respektoni rreptësisht listën e ushqimeve dietike të lejuara, përpiquni të zgjidhni dhe përgatitni ushqime, duke hequr me kujdes yndyrën prej tyre. Frekuenca ditore e vakteve duhet të jetë të paktën 5-6 herë dhe jo më vonë se dy orë para gjumit. Pini më shumë ujë pa gaz, ndaloni të pini pije alkoolike.

Menuja e dietës proteinike për javën (produktet e nevojshme

Fileto pule 150-200 gram.
Peshk me pak yndyrë 150-200 gram.
Ushqim deti në sasinë 200-300 gram.
Mish viçi / viçi - 150-200 gram.
Gjizë me pak yndyrë 150-200 gram.
Deri në pesë të bardha veze.

Ne ndjekim një orar të planifikuar sipas orës;
Para orës dy të pasdites, hani një sasi të vogël (5 lugë gjelle) të karbohidrateve komplekse në formë të zier: hikërror, bollgur, oriz kaf;
Është e pranueshme për të ngrënë disa mollë pa sheqer dhe fruta agrume;
Pasditeve rekomandohet përdorimi i perimeve si pjatë anësore: kastravec, domate, lakër, marule.

Menu për 7 ditë

Dita e parë:

Për mëngjes, zieni 150 gram mish viçi dhe hajeni me një fetë bukë me drithëra, pini një filxhan çaj ose kafe;
Rostiçeri: një ose dy mollë;
Hani drekë me mish viçi të zier (150 gram) me sallatë perimesh (200 gram);
Hani një meze të lehtë duke pirë një gotë kefir/kos me pak kalori;
Për darkë zieni peshkun (200 gram) dhe hani me sallatë perimesh.

Dita e dyte:

Mëngjesi me gjizë (150 gram me pak yndyrë), çaj, kafe;
Rostiçeri: një grejpfrut;
Për drekë, ziej viçi me perime (150 gram);
Rostiçeri e një gote kefir me bukë diete;
Për darkë zieni 200 gram peshk pa yndyrë dhe hajeni me perime të freskëta.

Dita e tretë:

Hani mëngjes me fileto pule të zier (200 gram), kafe ose çaj;
Dreka me një mollë;
Dreka me fasule të ziera me sallatë perimesh (200 gram secila);
Jogurt me pak yndyrë me biskota dietike për një meze të lehtë;
Për darkë, viçi i zier (150 gram) me sallatë me lakër (150 gram).

Dita e katërt:

Për mëngjes, pini një gotë kefir diete me biskota dietike;
Rostiçeri në një mollë;
Për drekë, fileto pule të zier (200 gram), lajeni me lëng molle;
Rostiçeri me një ose dy të verdha pule;
Për darkë, peshk i zier (200 gram), perime të freskëta (150 gram)

Dita e pestë:

Hani mëngjes me gjelin e detit të zier (150 gram), hani një mollë, çaj ose kafe;
Pini një gotë lëng molle me një biskotë diete;
Për drekë, peshk i zier me një fetë bukë;
Për një meze të lehtë, një gotë kefir me përqindje të ulët;
Për darkë, viçi i zier me sallatë.

Dita e gjashtë:

Për mëngjes, gjizë me pak yndyrë (150 gram), çaj;
Rostiçeri me një portokall;
Për drekë ziej fasule me perime;
Kefir për një rostiçeri;
Hani peshk me një sallatë me perime të freskëta.

Dita e shtatë:

Mëngjesi me një gotë qumësht të skremuar dhe biskota dietike;
Rostiçeri me një mollë;
Dreka me supë perimesh me një copë kub maggi;
Rostiçeri me gjizë (50 gram);
Për darkë, viçi i zier me sallatë të freskët.

Menu për 14 ditë

Mëngjesi: një filxhan kafe. Dreka: lëng domate, sallatë me lakër dhe vaj vegjetal. Darka: peshk i zier ose i skuqur.
Mëngjesi: një krisur me kafe. Dreka: peshk i zier, sallatë perimesh me lakër. Darka: viçi i zier me kefir.
Mëngjesi: shih ditën e dytë. Dreka: kungull i njomë i zier, mollë. Darka: zieni viçin dhe hani me dy vezë të ziera dhe sallatë me lakër.
Mëngjesi: kafe. Dreka: vezë e papërpunuar (e bardhë), sallatë me karrota të freskëta me gjalpë, djathë i fortë. Darka: kefir.
Mëngjesi: karrota me lëng limoni. Dreka: peshk, një gotë domate. Darka: kefir.
Mëngjesi: kafe. Dreka: sallatë me lakër dhe karota, gjoks pule të zier. Darka: dy vezë të ziera, karota të grira me gjalpë.
Mëngjesi: çaj. Dreka: viçi i zier dhe grejpfrut. Darka: shikoni ditën e gjashtë.
Mëngjesi: çaj. Dreka: gjeldeti i zier, mollë. Darka: shikoni ditën e pestë.
Ashtu si dita e gjashtë.
Ashtu si dita e pestë.
Mëngjesi: kafe. Dreka: vezë e papjekur me karota të ziera, djathë i fortë. Darka: kefir.
Ashtu si ditën e tretë.
Mëngjesi: kafe me krisur. Dreka: peshk i zier me sallatë me lakër. Darka: viçi i zier dhe kefir.
Mëngjesi: kafe. Dreka: vezë të ziera, sallatë me lakër dhe domate. Darka: peshk i zier ose i skuqur.

Menu për 4 javë

Javën e parë (mëngjesi me një gjysmë grejpfrut/portokalli me një vezë të zier

E Hënë: kemi drekë me fruta të zgjedhura, aq sa mund të hani (portokall, mollë, kajsi, dardhë, pjepër); Ne kemi darkë me mish viçi të zier.
E martë: hani drekë me fileto pule të zier pa lëkurë; hani darkë me dy vezë, sallatë perimesh; rostiçeri me kefir dhe bukë të thekur.
Mërkurë: drekë me djathë të fortë, domate, bukë; darkë me mish gjeli të zier.
Thu: për drekë, një sasi e pakufizuar agrume në një formë; Për darkë fileto pule e zier me bukë.
E premte: drekë me dy vezë me perime; darkë me peshk të zier/të skuqur me sallatë perimesh; rostiçeri me një agrume.
Sat: drekë me një lloj frutash; darkë me mish viçi të zier dhe sallatë perimesh.
Dielli: drekë me fileto pule me perime të ziera, mund të hani domate, grejpfrut; dhe ziejini perimet për darkë.

Javën e dytë (mëngjesi i njëjtë me javën e parë

E Hënë: për drekë hani mish viçi të zier me sallatë perimesh; në mbrëmje, hani disa vezë të ziera dhe grejpfrut.
E martë: drekë me gjeldeti të zier dhe sallatë perimesh; darkë me vezë dhe portokall.
Mërkurë: peshk i zier me tranguj të freskët për drekë; vezë me portokall për darkë.
Thu: për drekë, hani vezë, djathë të fortë me pak yndyrë, zieni perime; ha dy vezë për darkë.
E premte: peshk i skuqur për drekë; për darkë - 2 vezë të ziera.
Sat: gjoks pule të zier për drekë, plus domate dhe grejpfrut; Për darkë, bëni vetes një sallatë frutash.
Dielli: për drekë, bërxollë viçi të skuqur, domate, grejpfrut; për darkë - hani njësoj si për drekë.

Java e tretë me një përshkrim përmbledhës për gjithë ditën:

E hënë: hani fruta në gjysmën e parë të ditës, pa u kufizuar në sasi.
E martë: Ofrohen edhe perime të ziera në sasi të pakufizuar, por pa patate.
E mërkurë: hani gjithë ditën, duke alternuar frutat me perimet, bëni sallata, hani të gjitha.
E enjte: peshk pa dhjamë të zier në avull me perime të ziera, shtoni sallatë me vitamina me lakër.
E premte: zieni ose skuqni mishin e gjelit të detit, hajeni me perime të ziera.
Sat, Sun: vetëm fruta të pakufizuara.

Java e katërt me një listë produktesh specifike për çdo ditë:

E Hëna: 200 gram gjoks pule të zier, po aq kastravec i freskët, domate, ton i konservuar pa vaj, një copë bukë, grejpfrut.
E martë: mish viçi i skuqur (200 gram), po aq kastravec i freskët, domate, bukë, mollë ose dardhë.
Mërkurë: një copë djathë e fortë me pak yndyrë, perime të ziera, nja dy kastraveca dhe nja dy domate, bukë, një portokall.
E enjte: zieni 200 gramë gjelin e detit, po aq kastravec të freskët, domate, bukë, grejpfrut, dardhë.
E premte: zieni dy vezë, hani 3 domate në ditë, një sallatë me perime, një portokall.
Sat.: gjoks gjeli i zier, ton i konservuar, perime të ziera, dy kastraveca dhe domate, bukë, mollë.
Dielli: një porcion gjizë me pak kalori, tranguj, domate, dy gota kefir, grejpfrut.

Opsione të tjera diete proteinike dhe menuja e tyre e mostrës

Për shkak se shumëllojshmëria e të ushqyerit në këtë program dietik është e madhe, ka shumë varietete të dietës dhe menusë së saj. Produktet e përdorura janë praktikisht të njëjta, thjesht mënyra e përdorimit dhe kombinimi ndryshon në disa vende. Dy dietat proteinike më të zakonshme janë dieta Dukan dhe e dyta sipas Dr. Robert Atkins. Prandaj, shihni më poshtë - menunë e dietës së proteinave në një version të përafërt duke përdorur të dyja metodat.

Dieta proteinike po bëhet gjithnjë e më popullore dhe për arsye të mirë: proteinat në ushqim janë vërtet thelbësore për një dietë të shëndetshme. Dieta me proteina dominohet nga disa ushqime me origjinë shtazore dhe bimore. Zbuloni se cilat ushqime janë të pasura me proteina dhe si t'i përgatisni ato.

Funksionet e proteinave në trupin e njeriut

Në trup, proteinat shpërbëhen në aminoacide, të cilat janë të përfshira në të gjitha proceset e jetës. Çdo proteinë përmban deri në 20 aminoacide, dhe rreth gjysmën e tyre trupi i njeriut nuk mund t'i prodhojë vetë - ato janë të pazëvendësueshme, ndaj duhet të merren nga ushqimi.

Ndër të gjitha proceset e trupit në të cilat përfshihen proteinat, më të rëndësishmet janë:

Struktura e qelizave. Proteinat janë përbërësi kryesor i çdo indi, kështu që ato janë më të nevojshme për gratë shtatzëna, fëmijët, atletët dhe ata që shërohen nga lëndimet fizike.
Metabolizmi. Thithja e lëndëve ushqyese në nivel qelizor kryhet nga enzimat, të cilat kryesisht përbëhen nga proteina.
Normalizimi i niveleve hormonale. Pothuajse të gjitha hormonet janë gjithashtu proteina. Këto janë kryesisht hormone të prodhuara nga gjëndrra e hipofizës, si dhe paratiroide dhe insulina.
Mbrojtja e trupit. Proteinat e bëjnë çdo ind individual, specifik në llojin e tij. Kjo është baza për funksionimin e sistemit imunitar të trupit; kur struktura e indeve ndryshon, antitrupat mbrojtës i dërgohen atij.
Transporti i lëndëve ushqyese. Proteinat janë të nevojshme për transportin normal të oksigjenit, vitaminave, hormoneve, karbohidrateve, medikamenteve, mineraleve dhe komponimeve të tjera përmes gjakut në sistemet e tjera të trupit. Janë proteinat që i lejojnë këto substanca të arrijnë strukturat ndërqelizore.

Ushqimet me proteina sigurojnë funksionimin e duhur të trupit. Nuk do të jetë e mundur ta përjashtoni atë nga dieta pa dëmtuar shëndetin, por rritja e sasisë së proteinave në dietë është shumë e dobishme.

Proteinat me origjinë bimore dhe shtazore

Vlera e proteinave përcaktohet nga numri i aminoacideve që ato përmbajnë. Sa më shumë të ketë, aq më shumë ushqime proteinike janë të shëndetshme. Proteinat në produktet shtazore janë zakonisht më të vlefshme dhe përmbajnë më shumë aminoacide thelbësore sesa proteinat bimore. Por kjo nuk do të thotë që ju duhet të harroni për ushqimet bimore. Mundësia më e mirë është t'i kombinoni ato në mënyrë korrekte.

Për të marrë një sasi të ekuilibruar të aminoacideve, është e këshillueshme që gratë të përfshijnë 60% proteina shtazore dhe 40% proteina bimore në dietën e tyre. Burrat, veçanërisht ata që merren me aktivitet fizik intensiv, kërkojnë të paktën 75% të proteinave të tyre nga produktet shtazore.

Vegjetarianët duhet të marrin suplemente dietike për të marrë të gjitha aminoacidet e nevojshme, pasi ushqimet bimore nuk përmbajnë disa përbërës thelbësorë.

Proteinat shtazore në cilat produkte

Kjo proteinë gjendet në të gjitha produktet me origjinë shtazore, por ushqim proteinik konsiderohet ai që përmban të paktën 10 g proteina për 100 g. Cilat ushqime konsiderohen si ushqime proteinike? Një dietë proteinike duhet të përfshijë:

mish (viçi, viçi, lepuri, derri, shpendët);
të brendshmet (mëlçia, gjuha, zemra);
peshk dhe ushqime të tjera deti;
vezë, qumësht, havjar;
produktet e qumështit (qumësht, kefir, gjizë, djathëra të fortë).

Megjithatë, mos harroni se për një dietë proteinike ju duhet të zgjidhni jo vetëm ushqime të pasura me proteina, por edhe ato që janë dorështrënguar me yndyrnat. Ushqimet shtazore janë zakonisht plot me yndyra të ngopura, të cilat nuk do të ndihmojnë në shtimin e muskujve apo humbjen e peshës. Është e nevojshme të zgjidhni një dietë me një sasi minimale yndyre ose një përmbajtje të acideve yndyrore të pangopura.

Burimet e proteinave bimore

soja dhe produktet e prodhuara prej saj;
thjerrëzat, bizelet, fasulet, qiqrat;
miell dhe makarona;
drithëra;
arra;
perime jeshile;
fara kungulli, liri, kërpi;
alga (spirulina);
krundet dhe lastarët e grurit.

Thithja e produkteve që përmbajnë proteina bimore është më e ngadaltë se ajo e kafshëve dhe vlera është më e ulët. Sidoqoftë, ato janë ende të nevojshme për ushqimin e duhur, pasi vetëm ushqimi i kafshëve nuk mund t'ju mbajë veçanërisht në formë - ka shumë yndyrë.

Përveç kësaj, për të ruajtur shëndetin, është e nevojshme të sigurohet marrja e lëndëve të tjera ushqyese, të cilat janë më të bollshme në ushqimet bimore.

Ushqimet më proteinike

Produktet me origjinë shtazore konsiderohen si më të kompletuarit për sa i përket përmbajtjes së proteinave, përkatësisht:

shpendë – patë, gjeldeti, pulë, fazan;
ushqim deti - karavidhe, ton, anchovies, barbuni, pollock;
produktet e qumështit - djathi çedër, djathi edam, qumështi i kondensuar, qumështi i deleve dhe i lopës;
vezë - pulë dhe thëllëzë;
mish - viçi, lepuri, viçi, derri.

Ka liderë në përmbajtjen e proteinave edhe midis ushqimeve bimore. Këto janë produkte bishtajore, kryesisht të gjitha derivatet e sojës. Kjo pasohet nga fasulet dhe thjerrëzat e kuqe dhe të bardha.

Enët e bëra nga produkte proteinike

Çelësi i një diete proteinike është shumëllojshmëria. Nuk mund të hani të njëjtat ushqime gjatë gjithë kohës, përndryshe do të prishet ekuilibri i vitaminave dhe mineraleve në trup, do të shfaqen probleme me metabolizmin dhe shumë pasoja të tjera të rrezikshme. Enët proteinike për humbje peshe janë shumë të shumta. Ne listojmë disa receta që janë të dobishme për një dietë proteinike.

Receta për shake proteinash

Shake proteinash konsumohen më së miri në mëngjes, para dhe pas stërvitjes. Ato përgatiten sipas të njëjtës skemë - përzieni të gjithë përbërësit duke përdorur një mikser ose blender. Koktejet e mëposhtme janë të përshtatshme për të fituar peshë muskulore:

300 g gjizë, 200 ml qumësht me pak yndyrë, 1 lugë gjelle. l. kakao, 100 ml ujë pa gaz mineral.
400 g gjizë, 2 lugë gjelle. l. paprika, 200 ml ujë.
300 g qumësht soje, 300 g gjizë, 2 lugë gjelle. l. kakao, 10 arra.

Nëse një dietë proteinike synon humbjen e peshës, atëherë koktejet e mëposhtme janë të përshtatshme:

300 ml qumësht soje, 1 lugë gjelle. l. mjaltë, 200 ml kefir 1%, 1 kivi.
200 ml kos pa yndyrë pa sheqer, 200 ml qumësht, 100 g mjedër.
400 ml qumësht soje, 2 mandarina, 150 ml kefir 1%, pak vaj liri.

Receta proteinash për humbje peshe

Fileto pule në kefir.

Pritini 100 g mish, shtoni kripë dhe piper, spërkatni me barishte të copëtuara. Derdhni gjithçka me një përzierje kefiri dhe uji (50 ml secila). Vendoseni në frigorifer për disa orë, më pas ziejini.

Mish derri të pjekur me salcë soje.

Fërkoni një copë mish derri pa dhjamë me një marinadë me lëng të kripur dhe piper të gjysmë limoni dhe thërrimet e gjetheve të dafinës. Piqni në furrë, në mënyrë periodike derdhni lëngun sipër enës. Kur ta servirni, hidhni salcë soje. Një pjatë anësore me oriz ose perime do të jetë e dobishme.

Supë me pure me spinaq.

Hiqni lëkurën nga gjoksi i gjelit dhe zieni. Ftoheni lëngun, copëtoni mishin dhe më pas zieni spinaqin e grirë në të. Derdhni përzierjen që rezulton në një blender dhe rrihni, duke derdhur gradualisht qumështin dhe erëzat në të për shije.

Enët me fasule

Thjerrëzat me kajsi të thata.

Rendisni, shpëlajeni dhe zieni një gotë thjerrëza. Thithni 50 gr kajsi të thata, grijini ato dhe 1 qepë, skuqni gjithçka në vaj vegjetal, rregulloni me kripë dhe piper. Vendoseni rosto në thjerrëzat e ziera, shtoni 25 g arra të grira dhe në fund përzieni gjithçka.

Merak me fasule Kreta.

Vërini të ziejnë 0,5 kg fasule të njomura për 12 orë dhe kullojini ujin. Prisni imët qepën, karotat, 4 domate. Prisni 5 thelpinj hudhër me një tufë selino dhe disa degë majdanoz.

Skuqini qepët dhe karotat, pas 3-5 minutash shtoni hudhrat dhe barishtet dhe mbajini në zjarr edhe për 5 minuta, hidhni fasulet dhe domatet në enë, derdhni në ujë të ftohtë në mënyrë që të mbulojë fasulet dhe mbylleni me një kapak. Ziejini për rreth 1.5 orë, kriposini dhe e rregulloni përpara se ta shërbeni.

Enët e peshkut

Peshk i pjekur.

Hidhni lëng limoni mbi peshkun me proteina të larta dhe spërkatni me erëza për shije. Vendosni petë në një fletë pjekjeje, derdhni pak ujë, piqni peshkun. Këshillohet që ta servirni me një pjatë anësore me perime ose drithëra.

Koteleta peshku në salcë.

Grini fileton dhe një të katërtën e qepës në një blender ose mulli mishi. Nga mishi i grirë bëni koteleta të vogla dhe vendosini në një tigan të nxehtë me pak vaj.

Kur kotëletat të jenë skuqur pak, derdhni sipër tyre salcën - një përzierje me kos me pak yndyrë, një lugë çaji mustardë dhe borzilok të thatë. Ziejini për 3-5 minuta me kapak të mbyllur.

Marrja ditore e proteinave

Fëmijët, adoleshentët dhe gratë shtatzëna kanë nevojë për më shumë proteina pasi trupi i tyre ndërton qeliza të reja. Për të tjerët norma ditore është më e ulët, por me aktivitet fizik edhe rritet.

Mesatarisht, njerëzit me ndërtime të ndryshme kërkojnë:

Fëmijët - 60-80 vjeç.
Adoleshentët - 70-90 vjeç
Gratë – 70-81
Meshkuj – 80-95
Gratë e angazhuara në punë fizike - 80-100 g.
Burrat e angazhuar në punë fizike - 95-120 g.
Gratë shtatzëna dhe gjidhënëse - 95-115 g.

Ushqimi i duhur dhe stërvitja e lejojnë trupin të zhvillohet në mënyrë korrekte dhe të mbajë një formë të mirë. Gjëja kryesore është të mos harrojmë se të gjitha indet tona përbëhen nga proteina dhe trupi ka nevojë për rimbushjen e tyre të vazhdueshme. Hani ushqime të pasura me proteina dhe qëndroni të shëndetshëm.

Proteina, ose siç quhet shpesh, proteina, është një përbërje organike e përbërë nga aminoacide. Proteina është një ndërtues i masës muskulore të njeriut. Proteinat e marra nga ushqimi janë të përfshira në sintezën e proteinave të tjera që nuk prodhohen nga trupi i njeriut dhe gjithashtu shndërrohen në energji gjatë zbërthimit.

Funksionet e proteinave në trup janë mjaft të ndryshme, për shembull, ekziston një proteinë transportuese që transporton lëndët ushqyese në trup, si dhe një proteinë që lufton infeksionet, duke qenë një antitrup.

Ushqimi me proteina në trupin e njeriut duhet të përbëjë të paktën 15-20% të pjesës totale të lëndëve ushqyese.

Megjithatë, ndodh gjithashtu që nevoja e një personi për proteina mund të ulet për shkak të rrethanave të caktuara, si p.sh.

mosha e moshuar;
në kohën e verës;
për sëmundjet që lidhen me tretshmërinë e proteinave.

Ka gjithashtu shumë faktorë që kontribuojnë në rritjen e nevojës për ushqime proteinike:

gjatë aktivitetit fizik intensiv, për shembull, para dhe pas stërvitjes së forcës, garave;
gjatë sëmundjeve, gjatë periudhës së rikuperimit pas tyre;
në mot të ftohtë, kur trupi i njeriut duhet të shpenzojë më shumë energji për të ruajtur termorregullimin optimal.

Ushqime të pasura me proteina

Kur konsumojmë ushqim nga dieta jonë e përditshme, ne nuk mendojmë për raportin e substancave organike, për cilësinë e ushqimit, për dobinë e tij; ne hamë, duke kënaqur ekskluzivisht tekat tona të shijes.

Ushqimi mund të jetë jo vetëm i shijshëm, por edhe shumë i shëndetshëm nëse zgjidhni përbërësit e duhur dhe monitoroni cilësinë e asaj që konsumoni.

Lista e ushqimeve të pasura me proteina:

mish pule, kryesisht gjoks, mish gjeli deti, mish lepuri;
bishtajore;
djathë, gjizë;
peshk, havjar;
arra;
perime fruta.

Proteinat e marra nga ushqimi, si rregull, kërkojnë shumë kohë për t'u tretur nga trakti gastrointestinal i njeriut, me përjashtim të perimeve dhe frutave, ato treten shpejt dhe lehtë.

Dietë proteinike

Duke konsumuar ushqime proteinike në dietën tuaj, ju garantoni vetes jo vetëm rritjen e masës muskulore, por krijoni të gjitha kushtet për të humbur peshë. Humbja e peshës me një dietë proteinike do të japë rezultate të shkëlqyera në më pak se 2 muaj.

Shumë njerëz lodhen me dieta ekzotike, duke hequr dorë plotësisht nga yndyra, mielli dhe ëmbëlsirat. Një dietë proteinike ju lejon të mos eliminoni plotësisht yndyrnat; ndryshon vetëm raporti i substancave organike. Yndyrnat zakonisht përbëjnë më pak se 10% të dietës totale. Nëse në dietën e një personi të zakonshëm shumica janë karbohidrate, dhe proteinat zënë 15-20%, atëherë në dietën e një personi që i përmbahet një diete proteinike, ky raport ndryshon rrënjësisht. Nëse është e mundur, është e nevojshme të përjashtoni ose minimizoni përmbajtjen e yndyrave shtazore në dietë; nëse konsumohen yndyrna, atëherë vetëm me origjinë bimore.

Kur i përmbaheni një diete proteinike, është e nevojshme të rritet numri i zakonshëm i vakteve nga tre në pesë, duke zvogëluar ndjeshëm porcionet.

Një tjetër truk i dobishëm për ata që duan të humbin peshë më shpejt është të pinë një gotë ujë të pijshëm të pastër para ngrënies, duke krijuar kështu iluzionin e ngopjes së trupit.

Receta për mëngjes me proteina

1. Omëletë proteinike.

Për t'u përgatitur do t'ju duhet:

disa vezë;
qumësht;
Miell;
pak kripë;
barishte të freskëta;
domate.

Hidhni vezët në një enë të pastër dhe i rrahim mirë me një kamxhik. Shtoni një sasi të vogël qumështi dhe përzieni. Shtoni me kujdes miellin duke e përzier gjatë gjithë kohës për të shmangur formimin e kokrrave. Sillni përzierjen në konsistencën e salcë kosi me pak yndyrë. Kripë, shtoni barishte të grira dhe derdhni në një tigan të ngrohur mirë me vaj ulliri ose misri.

2. Cheesecakes.

Do t'ju duhet:

djathë i skremuar;
1 vezë;
sheqer vanilje;
Miell.

Grini gjizën me pak yndyrë në një sitë, shtoni një vezë, sheqer vanilje dhe pak miell. Gatuani një brumë të butë me konsistencën e salcë kosi të pasur. Më pas formojmë vetë cheesecaket, i kalojmë në miell dhe i skuqim në një tigan me shtimin e vajit të ullirit.

Receta për darkë me proteina

1. Biftek gjoks pule me shparg.

Ju duhet të merrni:

gjoks pule;
salcë kosi me pak yndyrë;
kripë, erëza;
hudhra.

Pritini gjoksin e pulës të larë me lëkurë në dy pjesë dhe rrihni secilën nga të dyja anët. Lyejini gjokset me salcë kosi me pak yndyrë, shtoni kripë dhe erëza sipas shijes, shtrydhni një thelpi hudhër. Lëreni për 30 minuta. Pasi mishi të jetë marinuar, duhet të vendosni nëse do të skuqet në një tigan në vaj ulliri apo do të zihet në një kazan të dyfishtë.

2. Salmon rozë i pjekur në furrë.

Merrni:

peshku;
salcë kosi;
gjelbërim;
erëza për peshk;
lëng limoni.

Peshkun e ftohur e pastrojmë nga pendët, luspat dhe të brendshmet. E lajmë mirë peshkun dhe e presim në copa mesatare. Përgatitni salcën: shtoni barishte të copëtuara, erëza peshku dhe pak lëng limoni në salcë kosi me pak yndyrë. Vendosni copa peshku në një tepsi të lyer me yndyrë, derdhni salcë sipër dhe spërkatni përsëri me barishte. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe piqni peshkun për 40 minuta.

Receta të darkës me proteina

Për të përgatitur, merrni:

piper bullgar;
domate;
karrota;
misër të konservuar.

Ziejeni orizin derisa të gatuhet gjysmë, kullojeni ujin dhe shpëlajeni. Në këtë kohë, në një tigan skuqni specat, domatet, të prera në gjysmërreth, si dhe qepët, karotat dhe misrin e konservuar. Kur përzierja e perimeve është pothuajse gati, mos harroni të derdhni orizin në të, derdhni të gjithë përmbajtjen me një sasi të vogël uji dhe ziejini në zjarr të ulët për 10 - 15 minuta të tjera.

2.Pupla me gjizë.

Për testin:

vezë;
Miell;
ujë;
kripë.

Për mbushje:

djathë i skremuar;
vezë;
sheqer për shije.

Gjithçka përzihet në përmasa të tilla për të formuar një brumë të ngurtë dhe të lakueshëm. Rrotulloni me një gjilpërë, merrni një gotë me një diametër të madh buzë dhe përdorni atë për të prerë boshllëqet për petat e ardhshme. Përgatitni mbushjen menjëherë ose paraprakisht; për ta bërë këtë, merrni gjizë me pak yndyrë, përzieni me një vezë dhe shtoni sheqer për shije. Duke përdorur një lugë çaji, matni mbushjen dhe vendoseni në copat e punës; shtrëngoni skajet e petëve me gishta sa më fort që të jetë e mundur, në mënyrë që mbushja të mos derdhet gjatë gatimit dhe petat të mos bëhen të buta. Vendosim një tigan me ujë në zjarr, e lëmë të vlojë dhe petat e përgatitura i vendosim në ujin e vluar. Duke përdorur parimin e dumplingut, presim derisa petat të notojnë në sipërfaqe. Pasi të dalin në sipërfaqe i ziejmë edhe 30 - 40 sekonda. Më pas e vendosim në një enë të madhe, e lyejmë me gjalpë dhe sipër e spërkasim me pak sheqer. Duhet t'i vendosni në një enë të madhe në mënyrë që petat të mos ngjiten me njëri-tjetrin, përndryshe pasi të ftohet forma e tyre do të deformohet dhe do të humbasë pamjen e tyre origjinale.

3. Petë pule.

për këtë do t'ju duhet:

gjoks pule për supë;
gjelbërim;
salcë kosi.

Për petët:

vezë;
kripë;
ujë;
Miell.

Ziejeni lëngun e kripur në gjoksin e pulës. Ndërsa lëngu është duke u gatuar, përgatisni petë të bëra vetë. Për ta bërë këtë, gatuajeni brumin pa maja nga vezët, kripën, ujin dhe miellin. Brumin e përfunduar e shtrijmë në një shtresë, e lëmë të thahet pak dhe e presim në rripa me thikë. Më pas pritini shiritat në petë të gjatësisë së kërkuar. Hidhni petët e përfunduara në lëngun e zier, gatuajeni për 10 minuta dhe shtoni barishte të freskëta disa minuta para se të fikni petët. Shërbejeni me salcë kosi me pak yndyrë.

Rezulton se ushqimet me proteina nuk janë vetëm jashtëzakonisht të shëndetshme, por ato janë gjithashtu shumë të lehta për t'u përgatitur, dhe shija e pjatave me proteina do të tërheqë edhe për ngrënësit më të sofistikuar.

Ushqimet me proteina janë të domosdoshme kur jeni duke humbur peshë, sepse pavarësisht se trupi nuk merr sasinë e duhur të karbohidrateve dhe yndyrave, metabolizmi në trupin e tij nuk prishet, funksionet mbrojtëse të trupit mbeten normale.

Video - Receta për enët proteinike për humbje peshe

Dietë proteinike për humbje të shpejtë të peshës- dietat efektive dhe në të njëjtën kohë të diskutueshme të kohës sonë. Thelbi i tyre është të konsumojnë sasi të shtuara proteinash dhe të kufizojnë ushqimet e pasura me karbohidrate dhe yndyrna. Mungesa e karbohidrateve në trup çon në rritjen e ndarjes së yndyrës në trup. Në të njëjtën kohë, një dietë e pasur me proteina ju ndihmon të ndiheni të ngopur dhe të ruani masën muskulore. Ushqimi me proteina ju lejon të humbni deri në 5 kg peshë të tepërt në një javë. Në të njëjtën kohë, rezultati i humbjes së peshës zgjat për një kohë të gjatë.

Receta të dietës proteinike për humbje të shpejtë të peshës Përfshihen produktet me përmbajtje të lartë proteinash dhe përmbajtje të ulët yndyre: viçi, pula, peshku me pak yndyrë, të bardhat e vezëve, produktet e qumështit me pak yndyrë (qumësht, kos, djathë). Menuja përfshin gjithashtu perime, të cilat ju lejojnë të ngopni trupin me fibra, vitamina dhe minerale.

Një dietë proteinike është e lirë nga disavantazhet e natyrshme në shumë dieta: një ndjenjë dobësuese e urisë, humbje e masës muskulore dhe efekti i shtimit të shpejtë të kilogramëve pas përfundimit të dietës. Falë kësaj, ajo ka fituar popullaritet të gjerë në mesin e atyre që duan të humbin shpejt kilogramët e tepërt.

Megjithatë, një dietë e tillë nuk është pa të meta. Sasia e tepërt e proteinave në dietë mund të përkeqësojë disa sëmundje. Për të kuptuar nëse kjo dietë është e përshtatshme për ju, lexoni të gjitha indikacionet dhe kundërindikacionet për dietën proteinike.

Ju mund të filloni të ndiqni një dietë nëse pesha juaj e tepërt nuk i kalon 5 kg. Nëse ka devijime të mëdha nga norma në peshë, rekomandohet të konsultoheni me një mjek për një ekzaminim dhe për të eliminuar shkakun e peshës së tepërt trupore.

Dieta nuk rekomandohet për të moshuarit. Për këtë kategori moshe është e rrezikshme për shkak të rritjes së mpiksjes së gjakut dhe trombozës dhe rritjes së presionit të gjakut.

Gjithashtu, personat me sëmundje të veshkave, mëlçisë, sistemit tretës dhe kyçeve duhet të abstenojnë nga një dietë që përmban kryesisht proteina.

Gratë shtatzëna duhet të harrojnë plotësisht çdo dietë për humbje peshe dhe të ndjekin parimet e të ushqyerit të shëndetshëm të rekomanduara nga gjinekologu i tyre.

Dietat proteinike për humbje të shpejtë në peshë janë të përshtatshme për ju nëse luani sport dhe jo vetëm dëshironi të hiqni qafe yndyrën e tepërt, por edhe të rrisni masën muskulore.

Ushqimet e pasura me proteina ndihmojnë në arritjen e këtij qëllimi. Proteina shndërrohet në aminoacide, të cilat janë të rëndësishme për rritjen e muskujve dhe ruajtjen e vitalitetit.

Proteina tolerohet lehtësisht nga adhuruesit e mishit. Por adhuruesit e ëmbëlsirave me shumë mundësi do të përballen me depresionin dhe kthimin e kilogramëve pas përfundimit të dietës - do të ketë një dëshirë për të kompensuar karbohidratet e humbura.

Le të peshojmë të mirat dhe të këqijat

Një efekt i shpejtë i humbjes së peshës është përparësia kryesore e ushqimeve proteinike. Kilogramët shkrihen shpejt dhe nëse nuk kënaqeni me ëmbëlsirat pas dietës, efekti i ndjekjes së një sistemi të tillë ushqimor zgjat shumë.

Dieta për një dietë proteinike është e larmishme. Kjo eliminon dëshirën e vazhdueshme për të ngrënë diçka. Produkteve proteinike duhen rreth 4 orë për t'u tretur, ndërsa dieta kërkon vakte të ndara në intervale prej 3 orësh.

Sidoqoftë, dieta përmban kryesisht produkte me origjinë shtazore, dhe në përputhje me rrethanat, trupi nuk merr shumë vitamina dhe mikroelemente që përmbahen në ushqimet bimore me karbohidrate. Përveç kësaj, proteina e tepërt në dietë çon në largimin e kalciumit nga trupi. Nëse nuk e plotësoni dietën tuaj me komplekse multivitamine, atëherë ekziston rreziku i shfaqjes së një ngjyre të shurdhër, qërimi i thonjve dhe humbja e flokëve.

Disavantazhet janë rritja e stresit në veshka dhe rreziku i urolithiasis. Për të reduktuar këtë rrezik, dieta duhet të shoqërohet me stërvitje aerobike dhe forcë.

Gjatë një diete, lëngu largohet në mënyrë aktive nga trupi, gjë që mund të çojë në dehidrim me letargji dhe apati shoqëruese.

Receta të dietës proteinike për humbje të shpejtë të peshës

Gjatë vakteve proteinike, ushqimet e skuqura përjashtohen nga menyja. Kur përgatitni pjata, duhet të përdorni metodat e zierjes, pjekjes, zierjes dhe avullit. Sasia e vajit vegjetal (mundësisht ulliri) duhet të kufizohet në 4 lugë gjelle. lugë në ditë; Gjalpi nuk është i përfshirë në meny.

Pirja e mjaftueshme e ujit në ditë është çelësi i rezultateve të mira. Vëllimi i lëngjeve të konsumuara varet nga pesha e trupit, mënyra e jetesës dhe kushtet klimatike të temperaturës.

Gjëja më e rëndësishme është që të gjitha llojet e ëmbëlsirave, sheqerit dhe produkteve që e përmbajnë të përjashtohen nga menyja. Një sasi e kufizuar buke, drithëra dhe patate lejohet në menu.

Një shembull i një diete për 7 ditë.

Mëngjesi: 100 gram gjizë me pak yndyrë, çaj jeshil;

Dreka: 150 gram mish pule të zier, lakër turshi me bizele dhe duke shtuar 1 lugë gjelle. lugë vaj ulliri.

Darka: 150 gram peshk i zier pa yndyrë, sallatë panxhari me salcë kosi me pak yndyrë, një gotë lëng molle.

Mëngjesi: vezë të fërguara me spinaq, çaj jeshil ose kafe;

Dreka: viçi i pjekur në skarë, sallatë perimesh (lakër, domate, tranguj, speca zile);

Darka: fileto salmoni me fasule.

Mëngjesi: Sanduiç i bërë me bukë me drithëra, pulë pa dhjamë dhe zarzavate;

Dreka: supë me thjerrëza, sallatë perimesh;

Darka: midhje në salcë domatesh ose viçi të zier me sallatë perimesh;

Mëngjesi: një gotë kefir dhe 2 biskota dietike;

Dreka: viçi i zier me karota, sallatë me lakër, një copë bukë të zezë;

Darka: 150 gr. peshk i bardhë i zier, vinegrette.

Mëngjesi: omëletë, sallatë perimesh, 50 gram djathë me pak yndyrë;

Dreka: 150 gram mish qengji pa dhjamë të pjekur në skarë, lakër turshi me bizele;

Darka: sallatë 200 gr. domate me qepë, 1 lugë gjelle. l. vaj ulliri.

Mëngjesi: 50 gr. djathë me pak yndyrë, çaj jeshil, 1 mollë;

Dreka: 150 gr. gjoks pule të pjekur, sallatë perimesh;

Darka: supë peshku, sallatë perimesh.

Mëngjesi: 150 gr. viçi i zier, sallatë panxhar me vaj ulliri, çaj jeshil;

Dreka: 100 fasule të ziera, sallatë me karrota;

Darka: 100 gram peshk pa yndyrë, vezë të ziera, një gotë lëng molle.

Duhet të ketë 6 vakte në ditë me një interval prej 3 orësh. Ndani mëngjesin, drekën dhe darkën e propozuar në 6 vakte.

Mundohuni të hani çdo ditë në të njëjtën kohë. Vakti i fundit duhet të jetë jo më vonë se 3 orë para gjumit. Këto këshilla vlejnë për parimet e përgjithshme të të ushqyerit të shëndetshëm, por ndjekja e tyre është veçanërisht e rëndësishme nëse doni të humbni peshë të tepërt.

Mos harroni të pini. Sasia e lëngjeve që pini është të paktën 1.5 litra në ditë, por ky tregues është rreptësisht individual për të gjithë. Mos harroni se një dietë me përmbajtje të lartë proteinash kërcënon dehidratimin, dhe rrjedhimisht, një përkeqësim të mirëqenies dhe shëndetit të përgjithshëm.

Një dietë proteinike përfshin aktivitet fizik. Palestra do të përmirësojë efektin dhe do të zvogëlojë rrezikun e efekteve anësore.

Është e vështirë të përshtaten gjashtë vakte në ditë në kombinim me aktivitetin fizik në ritmin modern të jetës me një ditë pune me kohë të plotë. Prandaj, koha më e mirë për një dietë janë pushimet ose pushimet e gjata.

Receta për dietë proteinike për humbje peshe

Ka shumë mundësi për dietat me proteina. Ju mund të zgjidhni pjatat tuaja të preferuara nga një shumëllojshmëri pjatash dhe t'i përdorni ato në dietën tuaj. Gjëja kryesore është t'i përmbahen rregullave bazë, duke përjashtuar ushqimet e pasura me karbohidrate dhe yndyrë. Më poshtë po paraqesim disa receta për gatime që plotësojnë kërkesat e sistemit të ushqyerjes me proteina.

Supë me salmon me qumësht

Përbërësit: 500 gr. salmon, 4 domate, qepë (1 copë), 1 karotë, 500 ml qumësht me pak yndyrë, barishte, kripë, piper.

Grini imët qepën, karotat i grini në rende të imët, i qëroni domatet dhe i grini imët. Skuqini qepët dhe karotat, më pas domatet. Vendosni perimet e skuqura në një tenxhere dhe shtoni një litër ujë. Ziejini perimet për 6-8 minuta në zjarr të ulët. Më pas, shtoni salmon të prerë në copa mesatare dhe qumështin, gatuajeni për 2 minuta, më pas shtoni barishte dhe erëza dhe fikni zjarrin.

Kotele me djathë

Përbërësit: mish pule dhe viçi i grirë (1:1), vezë, djathë i fortë me pak yndyrë.

Përzieni mishin e grirë me vezën, formoni koteleta, vendosni një kub djathë, mbështilleni me letër dhe piqeni në furrë për 40 minuta në 200 gradë.

Julienne me pulë dhe kërpudha

Përbërësit: fileto pule 500 gr., kampione 200 gr., 50 ml kefir, 1 qepe 200 gr. gjizë me pak yndyrë.

Skuqini kampionët me qepë, shtoni fileton e pulës të grirë hollë dhe ziejini për 5 minuta. Vendoseni pulën me kërpudha në enët e pjekjes, shtoni kefir të holluar me 2 lugë gjelle. lugë ujë, spërkatni gjizën sipër. Piqeni në furrë për 10 minuta.

Përbërësit: 2 vezë, 100 gr. gjizë, kripë, erëza.

Përzieni gjizën me të bardhat e vezëve, shtoni kripë dhe erëza sipas shijes, masën që rezulton vendoseni në një kallëp dhe piqeni në furrë për 10 minuta.

Përbërësit: fileto pule, domate, qepë, lakër të bardhë, piper zile, bishtaja në çdo proporcion sipas shijes.

Skuqni qepën e grirë hollë me fileton e pulës, pas 5 minutash shtoni lakrën e grirë. Pas 10 minutash shtoni domatet e grira pa lëkurë, specat dhe fasulet. Ziejini në zjarr të ulët për gjysmë ore.

Përbërësit: 2 kufoma kallamarësh, kampionë, qepë, 2 vezë, djathë me pak yndyrë, barishte për shije.

Zieni kallamarët për një minutë, skuqni qepët e grira hollë me kampionët dhe shtoni salcë soje dhe barishte të grira në skuqje. Vendosim mbushjen brenda karkasave të kallamarëve dhe i skuqim nga të dyja anët për 2 minuta.

Një shumëllojshmëri recetash diete proteinike ju ndihmojnë të ndërtoni një plan vakt paraprakisht pa shpenzuar shumë kohë për përgatitjen e tyre. Ato përfshijnë opsione buxhetore dhe më të sofistikuara që do t'ju ndihmojnë të humbni peshë në një kohë të shkurtër.

Kokteje shtëpiake për humbje peshe

Një nga mënyrat universale për të përfshirë proteinat në dietën tuaj janë koktejet - ato mund të jenë një zëvendësim i plotë për vaktin tuaj të zakonshëm, pasi përmbajnë përqindjen e nevojshme të produkteve proteinike. Ato janë të përshtatshme për t'i marrë me vete për të punuar në një shishe qelqi ose pije gjatë një pushimi midis stërvitjeve.

Shake proteine kanelle

Qëroni rrënjën e xhenxhefilit (2-3 cm të trasha) dhe grijeni në rende. Shtoni 10 gramë kanellë pluhur (për këtë mund të grini një shkop kanelle në një blender), një majë piper kajen. Hidhni përbërësit në një gotë kefir me pak yndyrë.

Shake proteinash me fruta të thata

Pije me proteina liri

Kombinimi i portokallit dhe proteinave përshpejton metabolizmin dhe farat e lirit largojnë më shpejt mbetjet dhe toksinat. Qëroni portokallin, vendosni gjysmën e agrumeve në një enë, shtoni një gotë kos natyral pa sheqer, hidheni në një tas blender dhe bluajeni.

Omëletë

Kjo pjatë i përket mëngjeseve klasike me proteina. Nëse dëshironi, ndërsa jeni në dietë, mund të konsumohet çdo ditë, duke e diversifikuar me përbërës shtesë. Recetat mund të përgatiten si në sobë ashtu edhe në pajisje të tjera shtëpiake.

Receta e omëletës në një kazan të dyfishtë

Thyejmë 4 vezë në një kazan të dyfishtë (të lyer paraprakisht me vaj ulliri). Shtoni gjysmë gote qumësht. Shtoni pak kripë dhe piper. Rrihni me mikser. Vendoseni enën në pajisje, vendosni modalitetin normal për 20 minuta. Sapo të jetë gati, sipër pjatës ende të nxehtë spërkatni kopër të freskët.

Receta e omëletës në tenxhere të ngadaltë

Ju mund ta zgjidhni problemin e mungesës së kohës duke përdorur një multivarkë. Ajo është shpesh një asistente e domosdoshme në përgatitjen e pjatave për një dietë proteinike. Hidhni 4 vezë të papërpunuara në 100 ml qumësht, kripë pak, rrihni me mikser (mund t'i përzieni plotësisht me një lugë). Hidheni përzierjen e proteinave në tasin me shumë tenxhere. Vendosni modalitetin "Pjekje".

Receta për mikrovalë

3 vezë të pagatuara (për një dietë më dietike rekomandohet të mos përdorni të verdha) të përziera me 50 ml qumësht. Shtoni spinaqin dhe koprën e grirë hollë. Rrihni mirë dhe vendoseni në mikrovalë për 3 minuta. Është më mirë ta mbuloni omëletën me kapak.

Mëngjeset me proteina

Vakti i parë në një dietë proteinike duhet të jetë sa më ushqyes. Është ky vakt që duhet të përfshijë një pjesë të vogël të karbohidrateve në ditë në mënyrë që të sigurojë trupin me energjinë e nevojshme dhe të përshpejtojë metabolizmin. Përveç këtyre recetave, mund të gatuani edhe oriz, hikërror dhe elb margaritar.

Bollgur

Një komponent tradicional i çdo diete është tërshëra. Qull i bërë prej tij është gjithashtu i përshtatshëm për një dietë proteinike. Është më mirë ta përgatisni me avull - kjo metodë ju lejon të ruani më shumë lëndë ushqyese. Për ta bërë këtë, derdhni 2 lugë tërshërë të mbështjellë në një gotë me ujë të valë për gjysmë ore. Si një suplement proteinik, shtoni arra (bajame, arra, lajthi) ose derdhni kefir në vend të ujit, por do të duhet më shumë kohë për t'u injektuar - të paktën 40 minuta.

Receta për sanduiçe me karkaleca

Gjizë e butë shpërndahet në një copë bukë me drithëra. Karkalecat e ziera dhe një fetë avokado vendosen sipër (kjo është pjesa e kërkuar ditore e yndyrës së shëndetshme). Mund të shtoni edhe rukolë ose spinaq.

Mus gjizë

Rrihni 200 gram gjizë me pak yndyrë në një blender së bashku me feta frutash ose arra. Portokalli, kivi, grejpfrut, pjeshkë, mollë janë ideale si një shtesë frutash, ju mund të merrni manaferrat. Sipër spërkatni kanellë të bluar nëse dëshironi.

Darka të shijshme me proteina

Një vakt i vonë i një diete proteinike gjithashtu duhet të jetë ushqyes, por jo i yndyrshëm, kështu që është më mirë të përgatisni pjatat sipas recetave pa shtuar vaj, duke i pjekur kotatet në furrë në pergamenë. Është gjithashtu e dobishme të zëvendësoni skuqjen me pjekje në skarë ose me avull.

Receta e koteletës së pulës

Grini 0,4 kg gjoks pule përmes një mulli mishi. Mishit të grirë i shtoni 100 gram djathë të grirë dhe një vezë të papjekur. Shtoni disa erëza (borzilonë, trumzë, piper të zi, kripë). Formoni kotelet dhe piqini në furrë për 30 minuta. Ato gjithashtu mund të gatuhen në një tenxhere të ngadaltë duke përdorur modalitetin "Steamer" - do të duhet pak më shumë, por pjata e zier me avull do të jetë shumë më e shëndetshme.

Mëlçia në salcë kosi

Ndani gjysmë kilogram mëlçi pule nga venat. Grini karotat në një rende të trashë, copëtoni qepën në gjysmë unaza. Skuqini perimet deri në kafe të artë. Shtoni mëlçinë e papërpunuar, 2 lugë salcë kosi dhe pak ujë. Ziejini derisa të zbuten, duke e përzier vazhdimisht - 15 minuta.

Biftek i pjekur i salmonit

Marinoni peshkun në lëng limoni dhe erëza (koriandër, tarragon, sherebelë, kripë) për 20 minuta. Vendosim domaten e prerë në rrathë, lyejmë me kos natyral, e spërkasim me djathë të grirë sipër. Piqeni në furrë për gjysmë ore.

Sallatat me proteina

Në një dietë proteinike, sallatat mund të hahen me një pjatë anësore ose të përdoren si meze të lehtë.

Me ton

Grini tonin e konservuar (duhet ta merrni vetëm me lëngun e tij) me pirun, shtoni spinaqin, rukolën dhe kastravec të freskët. Spërkateni me farat e susamit.

Receta e sallatës së mishit

Zieni 100 gram mish viçi. Pritini mishin në copa të vogla. Pritini 100 gram kampionë në feta të holla, skuqini në vaj ulliri me qepë (kubikë të vegjël). Grini 50 gram djathë. Përziejmë mishin e zier me përbërësit e mbetur dhe e rregullojmë me një lugë salcë kosi me pak yndyrë.

Sallatë me karkaleca

Zieni 300 gram karkaleca, zhvisheni. Shtoni rukolën, domatet qershi (të përgjysmuara), marulen. Kripë e lehtë.

Supa me proteina me pak kalori

Recetat e supave për një dietë proteinike janë gjithashtu mjaft të thjeshta, por në të njëjtën kohë ato mund të jenë një vakt i plotë.

Supë me krem me spinaq

Ziejeni gjoksin e pulës në 0,5 litra ujë derisa të zbutet. Mos e kulloni lëngun, hiqeni mishin, lëreni të ftohet dhe priteni në copa të vogla. Prisni paketimin e spinaqit të ngrirë, derdhni në lëng dhe gatuajeni për 5 minuta. Shtoni mishin e pulës, hidhni një të tretën e gotës qumësht dhe rrihni me blender. Shtoni erëza - borzilok dhe arrëmyshk.

Supë pule në një tenxhere të ngadaltë

Pritini fileton e pulës në copa të vogla, grini karotat dhe grini qepën. Hidheni në tasin me shumë tenxhere, derdhni sasinë e nevojshme të ujit, kripë dhe piper. Vendosni modalitetin "Supë" ose "Stew", koha e gatimit - 40 minuta.

Supë me djathë

Ziejeni mishin (viçin, pulën ose gjelin e detit). Pritini në copa. Hidhni 50 gram djathë dhe 3 të bardha veze të prera në kubikë në lëngun e proteinave. Gatuani për 10 minuta. Në fund shtoni mishin.

Rostiçeri me proteina

Vaktet e ndërmjetme proteinike duhet të jenë të vogla në vëllim, por të kënaqin ndjenjën e urisë për shkak të ngopjes dhe përmbajtjes optimale të proteinave në receta.

Gjalpë arra

Grini lajthitë përmes një mulli mishi, duke shtuar një grusht kajsi të thata. Ky rostiçeri i ëmbël mund të përhapet në bukë me drithëra integrale ose të hahet 3 lugë të vogla gjatë gjithë ditës.

Pije proteinike

Kombinoni një lugë proteine pluhur dhe 250 ml lëng portokalli të saposhtrydhur. Në verë mund të shtoni kube akulli. Rrihni në një blender.

Gjizë frutash

Shtoni fruta të copëtuara (opsionale: portokall, grejpfrut, kivi, mollë), manaferrat ose arra në gjizë me pak yndyrë.

Ëmbëlsirat me proteina

Gjatë një diete proteinike, mund ta trajtoni veten me ëmbëlsira të shijshme. Ato do të jenë një zëvendësues i dobishëm për ëmbëlsirat e pashëndetshme dhe nuk do t'ju lejojnë të prisheni gjatë dietës.

Petulla tërshërë

Përzieni gjysmë gote qumësht, 4 lugë tërshërë (për ta bërë atë, duhet të bluani tërshërën e mbështjellë në një mulli kafeje), vezën, kripën. Piqeni në një tavë që nuk ngjit - shmang shtimin e vajit.

Receta pelte

Zieni gjysmë litër qumësht në një tenxhere. Shtoni 5 luleshtrydhe të grira përpara se të ziejnë. Shpërndani 2 lugë të vogla xhelatinë në qumështin e nxehtë dhe përzieni mirë. Hidheni në kallëpe dhe vendoseni në frigorifer që të forcohet.

Për të përgatitur një pjatë të shijshme që i përshtatet një diete me proteina të lartë, nuk ju nevojiten përbërës të bukur ose shumë kohë. Të gjitha recetat janë të lehta për t'u ndjekur dhe jo më pak të shijshme se pjatat nga menyja e zakonshme.