Народи Ірландії: культура і традиції. Національні традиції ірландії, звички і особливості місцевих жителів

У кожного народу світу є свої особливості, які є для них абсолютно нормальними і буденними, але якщо в їхнє середовище потрапить людина іншої національності, він може дуже сильно здивуватися звичкам і традиціям жителів цієї країни, тому що вони не будуть збігатися з його власних уявлень про життя. Пропонуємо вам дізнатися 10 національних звичок і особливостей ірландців, які можуть здатися російським людям дивовижними і трохи дивними.

Вони отримують незвичайне спадок

Звичайно спадкоємці перебувають в очікуванні земельної власності або як мінімум маленького скриньки з сімейними реліквіями. Жителі дощової Ірландії з цією традицією влаштували свого роду каламбур: головною цінністю, що переходить від батька до сина, вважається капелюх - при настільки примхливої ​​погоди річ незамінна.

Вони не їдять в гостях

Є у ірландців дивна особливість: дуже вже їм дискомфортно в гостях, тому найчастіше зустрічі переносяться в милі серцю паби. Якщо вам вдалося затягнути незговірливого сусіда на вечерю, будьте готові до того, що від вашої куховаріння він може відмовитися з незворушним виглядом. Або ірландець їсть їжу власного приготування, або задовольняється фастфудом. Такі ось смакові принципи.

Вони не можуть обійтися без чорного гумору

Розмовляти - улюблене заняття ірландців. Однак не чекайте приглушеного розмови біля каміна: навіть близькі друзі тут не можуть обійтися без чорного гумору. А вже якщо вам пощастило почути комплімент на свою адресу - наступна фраза неодмінно поверне вас з небес на землю. Іронія на острові в честі, так що жителі і не думають ображатися один на одного.

Вони люблять посперечатися

Суперечка - національна слабкість ірландців. Вас будуть підбивати обговорити чиюсь позицію, а вже якщо ви активно не згодні - нарікайте на себе. Диспут затягнеться на кілька годин: перестрибуючи з теми на тему, ірландці спритно змінюють відтінки розмови, і найсерйозніша дискусія може обернутися жартом.

Вони стріляють куріпок прямо в місті

Ірландці активно користуються близькістю своїх поселень до природи. Наприклад, в Дубліні не в дивину відірватися від бізнесу посеред робочого тижня і виїхати пополювати з собакою, а ввечері того ж дня перевірити поштову скриньку і знову зануритися в буденні клопоти. А жителі поселень поменше спокійно стріляють куріпок і займаються риболовлею прямо в межах міста: є всі шанси піймати на вечерю гарненьку форель.

Вони без розуму від коней

Серце будь-якого ірландця традиційно сповнене любов'ю до коней. Дійсно, пустуючих на волі скакун - видовище, яке варто побачити хоча б раз в житті. Особливо без розуму від коней жителі маленьких міст Ірландії: часто скачки - єдине, що викликає їх інтерес. Тут породистий скакун, що йде уздовж шосе, викличе більше захоплення, ніж новенький роллс-ройс. А вже якщо в місті якусь кінь готують до стрибків, то вона стає місцевою знаменитістю.

Вони - фахівці з ерундологіі

Весела вдача ірландців проявляється у всіляких приповідках: велику насолоду скрасити свої спостереження дивакуватої фразою! Ви можете почути щось на кшталт: «Тут так холодно, що навіть дика качка схопить ревматизм!» або «У будинку в нас так мало холодної води, що навіть не вистачить охрестити чаклунку». Бурхлива фантазія жителів також пов'язує унікальні природні ландшафти з безліччю неймовірно забавних подій, які тут нібито відбувалися, причому найабсурдніший випадок вам розкажуть з серйозним виглядом.

Вони п'ють до упаду

Культура вживання певних напоїв в Ірландії займає почесний п'єдестал - вечір можна назвати вдалим, якщо ви не заглянули в паб. Тільки ось повернутися додому легкою ходою буде вкрай важко, адже найчастіше ірландці випивають по системі «кіл». Вона має на увазі, що в компаніях кожен по черзі купує пиво на всіх і покинути збори раніше, ніж коло закінчиться, вважається зневажливим. Таким чином, в компаніях більше трьох осіб ваші шанси встояти на ногах вкрай малі, враховуючи знамениту фортецю ірландського Стаута.

Держава оплачує їм «опохмел»

Продовжуючи тему традиційної безмежної любові ірландців до пивних напоїв, не можна не згадати про їх дбайливому уряді. Якщо громадянин не перший рік страждає на алкоголізм, він може звернутися за допомогою до спеціальної медкомісії. Після перевірки осіб визнається залежним, а держава зобов'язується виплачувати йому 12 фунтів в день, щоб хворий міг купити собі випивку, а не крав або відбирав гроші у сім'ї.

Вони - невиправні ретрогради

Ірландці, можна сказати, зовсім байдуже поставилися до промислового перевороту і механізації. Якщо є можливість, вони швидше віддадуть перевагу щось більш традиційне. Так, сьогодні на залізницях Ірландії можна зустріти локомотиви початку XX століття (звичайно ж, відреставровані і в справному стані). Що й казати про беззастережне перевагу скакунів перед автомобілями!

Ірландські весільні традиції дуже красиві і романтичні. Привітність і гостинність жителів Ірландії заслужили їй назву «Країни тисячі привітів». Бажаючи відсвяткувати весілля так, щоб вона запам'яталася на все життя, ірландці йдуть на значні фінансові витрати. Пари нерідко для своїх церемоній використовують п'ятизіркові готелі-замки. В такому місці весілля виглядає чудово.

Сватання в Ірландії починається з 6 січня. Ця традиція пов'язана з виданим ще в 1563 році церковним указом, забороняли сватання і весілля під час Великого посту. Ірландці вирішили, що раз під час посту одружитися можна, то потрібно встигнути посвататися в січні і одружуватися не пізніше Масляної. Традиція зимового сватання збереглася і до наших днів. В Ірландії вважається найщасливішим днем ​​в році 17 березня - це День Святого Патрика, покровителя Ірландії. Весілля в цей день - велика удача і щастя.

але « Весілля в квітні - радість для дівчини і хлопця», Так говориться в старовинному ірландському вірші. Вдалими днями для весілля ірландці також вважають середовища листопада і останній день року.

Незважаючи на весільні прикмети, пов'язані з удачею в сімейному житті, згідно з якими: « Понеділок - для здоров'я, вівторок - до багатства, середа - найкращий день, п'ятниця - до збитків, п'ятниця - до хрестів, а неділя - жоден день з усіх!», Велика кількість сучасних весіль в Ірландії святкується в суботу.

Ірландська весілля - це своєрідні традиції, обряди, прикмети, які можуть прикрасити ваше свято і зробити його оригінальним і не схожим на інші весілля. Цей стиль підходить для молодих людей, які бажають провести дивно своєрідну, красиву і глибоко символічну весілля.

Свято в ірландському стилі можна почати з передвесільних вечірок. Трохи дивний, але дуже старовинний звичай напередодні весілля в Ірландії називається «Айтін Гусак». Наречений приходить в будинок нареченої. На стіл подають печеного гусака. Ірландське вираз « Його гусак приготований!»Означає, що молода людина готовий одружитися. У цей день запрошують всіх, хто буде присутній на весільній церемонії, включаючи священика, для обговорення всіх подробиць майбутнього весілля, включаючи фінансові питання.

Після проведення обряду «Айтін гусак» батьки нареченої отримують право в будь-який момент навідатися в будинок нареченого, перевірити наскільки гостинні їх майбутні родичі, і чи добре їх дочки буде жити в новій сім'ї. Традиція, через сотні років, залишилася абсолютно незмінною.

Ці обряди можна використовувати для проведення вечірок. Закінчити вечірки можна невеликими святами. Пам'ятайте, на ірландської весіллі завжди всього багато.

При оформленні місця проведення шлюбної церемоніїі банкету використовуйте традиційні кольори Ірландії - зелений, оранжевий і червоний. Не забудьте картаті мотиви і, звичайно ж, конюшина. Істинний дух ірландської весілля - це велика кількість польових квітів і трав. Ніжні біло-рожеві маргаритки відмінно сусідять з маленькими фіолетовими крокусами і соковитими зеленими листям. Обов'язково додайте лаванду. В Ірландії вона вважається символом любові і відданості. Посуд, скатертини, кільця для серветок і самі серветки можуть бути прикрашені малюнком з квітковими мотивами. На стіл поставте вази з польовими квітами.

Традиційні ірландські стравидуже прості і ситні - содовий хліб, м'ясо і картопля. Останнім часом стали подавати на стіл сьомгу, форель, креветки і устриць. Порції дуже великі. Гостям пропонують велику кількість ірландського віскі і пива Guinness. Молодих пригощають медовим вином «Bunratty Meade» - найстарішим напоєм Ірландії. У старі часи вважалося, що вино, випите на весіллі, надає мужність. Народження дитини рівно через дев'ять місяців неодмінно пов'язували з вином, випитим на весіллі.

Можливо, перший місяць подружнього життя називають «медовим» тому, що молодята протягом місяця після весілля пили весільний мед, який захищав їх від фей, які могли з'явитися за душею нареченої.

В ірландській міфологіїфеї люблять красиві речі і дуже люблять «красти» наречених. У країні багато легенд про «віднесло примарами». Щоб не привертати до себе увагу фей, наречена не повинна одягати нічого зеленого кольору. Молодим не можна співати на власному весіллі. Якщо наречена під час танцю відірве обидві ноги від землі, її віднесуть феї. За старих часів наречений і наречена, захищаючись від лихого ока, з'їдали три щіпки солі і вівсяну муку.

Звичай дарувати молодятам і гостям на весіллі дзвіночки йде з глибини століть. Ірландці вважають, що передзвін дзвіночків тримає злих духів на відстані. За ірландської традиції замість того, щоб почаркуватися келихами, на весіллі можна зателефонувати в маленькі дзвіночки. Весільні дзвіночки молоді проносять через все життя. Їх дзвін нагадує подружжю про клятви, виголошених на весіллі, і допомагає уникати сварок.

Маленькі дзвіночки-бубонці можна прикріпити до запрошень на весілля. Прикрасити ними невеликі бонбоньєрки, наповнені подарунками для гостей, запрошених на весілля.

У букеті нареченої,як символ дзвоника, гарні конвалії. Яскравий весільний букет ірландської нареченої складається з польових квітів. Ароматні гіацинти, дзвіночки, крихітні квіточки мирта, білосніжні конвалії, багато зелені. І, звичайно, лаванда! Не забувайте, що бутоньєрка нареченого повинна відповідати букету нареченої.

Для ірландців наречена - це лісова німфа. Вона одягнена в блакитне, бузкове або біле весільне плаття, рясно прикрашене мереживами. Волосся заплетене в красиву косу, яку часто прикрашають живими квітами, мереживом або стрічками. За давнім повір'ям, коси символізують жіночу силу і удачу. Часто наречена замість весільної вуалі надягає вінок з польових квітів і трав, у тому числі складено її букет.

образ нареченогозроблять відповідним стилю весілля краватку, запонки, головний убір і бутоньєрка.

Яка ірландська весілля обійдеться без кельтської арфи, волинки та ірландських танців?Кельтська арфа - національна емблема Ірландії. З давніх часів арфістки грали на весільній церемонії і весільному банкеті. Надзвичайно красивою ірландської музикою прибувають гостей біля входу зустрінуть волинщики. Жодна ірландська весілля не обійдеться без знаменитого ірландського степу. Він за століття перетворився в неймовірно красивий танець, від якого неможливо відвести очей. Запрошені танцюристи в національних костюмах стануть справжнім хітом на вашому святі.

В Ірландії церемонія одруження починається з викрадення нареченої.Родичі та гості пускаються в погоню за «вкрадену» нареченою, нареченим і його друзями, розігруючи сценку «викрадення». У будинку нареченого його мати ламає над головою дівчини вівсяний хліб, що символізує добробут і достаток, надію на дружбу і згоду між свекрухою та невісткою.

Ірландська весілля дуже незвичайна, оригінальна і насичена традиціями. Підкова вважається хорошим доповненням до весільних подарунків. Ірландські нареченої приносили на весілля справжню підкову. Сучасні ірландські нареченої використовують фарфорові підкови або на зап'ясті зав'язують підкову з тканини. Щоб удача прийшла в сім'ю і не вислизнула, підкову після весілля прикріплювали над вхідними дверима, яка дивиться вгору.

вираз « зав'язати вузлик»Пішло з старовинного кельтського звичаю - зв'язування рук молодят перед весіллям. Наречений і наречена тримають один одного за руки трохи вище зап'ястя. Традиційно використовують тасьму, стрічку або шнур трьох кольорів: білий, синій і червоний (невинність, вірність і пристрасть). Їх намотують навколо рук вісімкою, символізуючи нескінченність.

Обручки в Ірландіїробляться у вигляді рук, що обіймають корону і серце. Перше кільце в такому оформленні було виготовлено в 17 столітті в ірландської рибальському селі поклажі поблизу Голуей. У кільця є свій девіз: « Так запанує любов і дружба». Кажуть, невдача спіткає ту людину, яка купить Кладдахское кільце для себе сам. Кільця молоді дарують один одному.

Наречений бажає радості і щастя своєї коханої першим. За ірландським звичаям першим вітає молодих з одруженням чоловік. Він вимовляє головний тост церемонії: « коли мінует багато років з цього дня, ваші спогади про цей прекрасний день назавжди залишаться з вами і будуть належати тільки вам двом. Ми п'ємо цей мед і просимо Господа благословити вас і не залишити турбот в кожен день вашого життя» . Всі гості підхоплюють цей тост словами: «У цей особливий день вашого життя, ми всі бажаємо вам взяти з собою все хороше з минулого, і тільки найкраще в новому. Господь благослови вас, хто п'є цей мед, і нехай ви ніколи не дізнаєтеся потреби!».

Ще один чарівний звичай. Протягом усього дня весілля, наречена повинна тримати при собі спеціальний носовичок- символ плодючості нареченої. Хусткою можна обернути весільний букет або заховати його в спеціальну кишеньку весільного плаття. Хустка зберігається в родині і використовується при обряді хрещення первістка.

Дуже популярно на сучасної ірландської весіллі виконання весільної пісні двома друзями нареченого в момент, коли молодята розрізають торт.

Після завершення весільної церемонії, одружені чоловіки, запрошені на весілля, саджають у крісло нареченого і проносять його, як поповнив ряди одружених, три рази навколо весільного столу.

Ще багато звичаїв і ритуалів можна використовувати при проведенні весілля в ірландському стилі. Ось деякі з них:

При виході з церкви , Хтось повинен був кинути через голову нареченої стару туфлю. В цей час жених кидає монети через плече. Вважається, що цей ритуал приносить молодим удачу.

Яка наречена без мереживний підв'язки? Наречений повинен зняти її зубами з ноги! Підв'язка може бути зеленого, білого або золотого кольору. Якщо ви не хочете підв'язку на свій весільний панчіх, надіньте мереживну вуаль або накиньте на плечі поверх сукні мереживну накидку.

Вважається, що пощастить тим, хто одружується під час зростаючого місяця і припливу.

Весілля на Смарагдовому Острові своєрідна і глибоко символічна, але саме це і робить її такою дивно красивою і такою, що запам'ятовується.

Жителі Ірландії славляться дружелюбністю і ввічливістю. Вони з живим інтересом і гостинністю ставляться до гостей своєї країни незалежно від їх національності. Єдиним винятком є ​​англійці, до них ірландці відносяться з обережністю і легкою недовірою. Відмінною рисою місцевого населення є уважність, вони завжди прагнуть надати посильну допомогу нужденному. Ірландці не сприймають зайвих тактильних контактів. Чоловіки обіймаються тільки на великих заходах, наприклад на футболі. Основне вітання в Ірландії - при зустрічі піднятий вгору вказівний палець. У закладах громадського харчування, кінотеатрах і готелях заборонено куріння тютюнових виробів. Але відвідувачі барів традиційно пригощають випивкою своїх знайомих. А ось в день народження не іменинник пригощає своїх друзів випивкою, а навпаки.

Хорошим подарунком в цій країні вважаються цукерки і квіти. Навіть відправлені на наступний день після спілкування квіти будуть оцінені. Офіційне спілкування проходить за тривалим ланчем. Ірландці є дуже непунктуальність, тому вони рідко приходять на зустрічі вчасно. Для переговорів ірландці вважають за краще костюми темних кольорів, часто місцеві жителі захоплюють на ділові зустрічі парасолі. Основними темами для розмов є політика, спорт і сім'я. Не варто торкатися теми релігії і відносини між Ірландією і Великобританією. Корінні ірландці безмірно пишаються своїми культурними цінностями і шанобливо ставляться до тих мандрівникам, які цікавляться їхніми місцевими звичаями і традиціями. Звичаї предків продовжують дотримуватися і сьогодні, жителі з гордістю розповідають про них.

Ірландці радо і дружелюбно ставляться до туристів, і, на відміну від жителів інших країн, довірливі і гостинні. Все незнайомі люди в їхньому уявленні - практично майбутні друзі, яких вони просто ще не знають. Будь-ірландець із задоволенням розповість, як знайти ту чи іншу вулицю, пам'ятка або готель, а також дадуть відповідь на всі запитання. У святкові дні кожен гість країни буде почувати себе своїм серед веселих ірландців, довгоочікуваним гостем, до якого відносяться, як до члена сім'ї. Під час свят і фестивалів тисячі людей виходять на вулиці в одязі національного кольору Ірландії - зеленому. Цей колір повністю асоціюється з країною, її безкрайніми лісами. копірайт www.сайт

Зелені футболки, різноманітні шапки, найхимерніших форм і інша яскрава атрибутика супроводжують кожен захід. Такий одяг легко купити в місцях скупчення людей разом з іншими символами зеленого кольору, це може ще більше зануритися в святкування. Обов'язкове розвага на будь-якому святі - танці. Всі жителі із задоволенням танцюють під запальні мелодії і вважають танець твором мистецтва. Напередодні нового року в Ірландії прийнято не закривати вхідні двері, так будь-який прийшов на свято буде відчувати себе довгоочікуваним гостем. Довірливе ставлення в свята зростає, кількість злочинів при цьому знижується. Святкові традиції свято шанують всі ірландці.

Головним символом в Ірландії є трилисник. Його використовують як емблему спортивні команди, війська, університети та інші організації. Так само його зображують на офіційних зображеннях країни: марках, печатках і на відзнаки як державних так і військових. Не варто плутати трилисник з чотирилисник, який приносить удачу. В Ірландії місцеві жителі вважають за краще відпочивати після роботи не в кафе і ресторанах, яких в країні в достатку, а в пубах. Вони вважають, що такої домашньої атмосфери і гостинності немає більше ніде. У місцевих пубах обов'язково варто спробувати темне пиво «Гіннес», воно є одним з головних надбань країни. Його виробництвом займаються місцеві жителі вже багато століть.

За походженням кельти. Близько 94% населення - ірландці. З національних меншин можна відзначити англійців, шотландців і євреїв. Також в країні проживають іммігранти з різних країн Євросоюзу (Латвія, Литва, Польща, Румунія), з Китаю, Росії, України та інших країн.

Серед віруючого населення більшість - християни (96%). В основному це католики (93%) і протестанти (3%).

Мова

Державними мовами країни є ірландський і англійський. У спілкуванні частіше використовується англійська. Ірландський (гельська) мова належить кельтської гілки індоєвропейської сім'ї. На даний момент уряд Ірландії багато робить для підтримки і популяризації цієї мови серед населення.

Національні риси

Ірландців відрізняє дружелюбність і ввічливість. До іноземців місцеві жителі виявляють здорову цікавість, по відношенню до англійців, як правило, обережні. Національний характерірландців відрізняє уважність і прагнення надати допомогу.

Правила поведінки для туристів

Жести і міміка

• для привітанняяк знайомих, так і незнайомих людей ірландці піднімають вгору вказівний палець, здійснюють кивок головою, рукостискання.
• У тактильних контактахз ірландцями слід бути поміркованими. В країні не прийняті обійми між чоловіками. Але іноді це буває доречно, наприклад, на футбольному матчі.

Поведінка в публічних місцях

• У приміщеннях ірландських ресторанів, барів, готелів, кінотеатрів заборонено куріння.
• Відвідувачі бару згідно з традицією прагнуть придбати випивку не тільки собі, а й пригостити інших.
• У день народження прийнято, щоб друзі пригощали іменинника випивкою, а не навпаки.
• Пунктуальність буде оцінена ірландцями гідно.
• Ділове спілкування часто проходить у формі тривалого ленчу.
• У таксі прийнято сідати на переднє сидіння.

Подарунки

Прийнятним подарунком вважаються цукерки і квіти. Відправлення квітів на наступний день після зустрічі в знак подяки вважається хорошим тоном.

теми розмови

• Рекомендовані теми:спорт, захоплення, політика, сім'я. У розмові можна вжити слово «grand» ( «добре»), щоб зробити ірландцям приємне.
• Чи не рекомендовані теми:релігія, фемінізм, відносини з Великобританією і Північною Ірландією.

Одяг

Форма одягу загальноприйнята. На ділові зустрічі рекомендуються костюми темного кольору. З аксесуарів до Ірландії рекомендують взяти з собою парасольку.

Національні свята, пам'ятні дати та фестивалі Ірландії

17 березня - День св. Патрика і День незалежності Ірландії. Велике свято для ірландців. У цей день можна подивитися музичні вистави і спробувати страви національної кухні.

Остання п'ятницю перед Великоднем - Свята П'ятниця

Перший понеділок травня - Пасхальний понеділок

Перший понеділок червня - Червневе свято

Перший понеділок серпня - Серпневий свято

Останній понеділок жовтня - Жовтневий свято

Часто святкування язичницьких і християнських свят збігається.

Серед ірландських фестивалівнайпопулярнішими є «Устричний фестиваль» в графстві Гелуея (вересень), Фестиваль Джазу (лютий - в Геле, жовтень - в графстві Корк), Дублінський Міжнародний Кінофестиваль, літературний фестиваль «Тиждень Авторів» в графстві Керрі (червень), в серпні можна відвідати кінні виставки і скачки, «Фолк Фестивал» - фольклорний фестиваль проходитиме в Белфасті (вересень), Ірландський фестиваль гурманів в графстві Корк (жовтень) і багато інших.

Має старовинну і багату культуру, скільки існує країна, стільки і часу нард намагається зберегти і зберегти культуру країни. Культура Ірландії багата на велику кількість звичаїв і народних традицій.

Однією з таких традицій є ярмарки, які проводяться з давніх часів, прояв такої традиції стало відмінним приводом для різних розваг. В Ірландії дуже люблять танцювати, тому коду випадає нагода, наприклад, ярмарків, люди танцюють народні танці, в центрі міста на площах виступають музиканти, фокусники, акробати. Кожен ірландський танець - це якесь твір мистецтва. Практично кожен житель країни любить танцювати. Ця своєрідна особливість ірландців видно в усьому. На ярмарках також проводяться різні змагання, відмінний приклад, це Харлін-он є різновидом хокею і гельської футболу.

В Ірландії є цікава традиція,напередодні нового року прийнято залишати двері будинку відчиненими, для того щоб будь-який прийшов зміг відчути себе бажаним гостем. В Ірландії панує атмосфера загального довіри, особливо в ці святкові дні. І, дійсно, тут ніколи нічого не трапляється, адже жителі свято шанують святкові традиції своєї країни.

Як у будь-якій іншій країні, так і в Ірландії є один найголовніший і важливе свято, в Ірландії таким святом вважається день святого Патрика , Він святкується щорічно 17 березня. Святкування цього дня - особливе захід для ірландців. Підготовка починається заздалегідь, щоб безпосередньо в день свята все пройшло якнайкраще.
Люди в це свято одягаються в зелений одяг, також крім самих парадів, в цей день прийнято влаштовувати вечірки з музикою і великою кількістю пива. Але коли то в старіння часи було трохи по-іншому, а саме, все паби закривалися, тому що більшість жителів йшли до церкви на месу. Сьогодні ж день Святого Патріка - це знову музика і улюблені танці.

Кухня Ірландії трохи відрізняється від кухонь інших європейських країн, вона не має в собі ніяких надмірностей, її основа це звичайна селянська їжа.Сучасна кухня, яка зараз є в Ірландії , Зародилася в другій половині шістнадцятого століття, разом з появою картоплі в країні.

Найголовнішим блюдом Ірландії вважається ірландське рагу, картопля є його основною частиною.Рецептів, за якими можна приготувати рагу, існує нескінченна кількість, і визначити перший зараз вже практично неможливо. Але передбачається, що колись в рагу входили всі продукти, які можна було знайти на кухні. Сучасний рецепт приготування рагу виглядає так: цибулю, бруква, картопля, бараняча шийка, чебрець, сіль та спеції.
Картопля також використовують для приготування іншого чимало важливого ірландського страви, це колканніон. Готують його з нарізаною капусти, картопляного пюре, ну і звичайно додають цибулю і приправи.

Якщо ж ірландець з Російським зійдуться в розмові про їжу, то неодмінно вони дійдуть до одного незаперечного думки, до картоплі завжди підійде оселедець. Мариновану або в складі запіканки, оселедець їдять в Ірландії весь рік, така запіканка разом з оселедцем носить назву «Спокуса Йенссона». Але особливим делікатесом вважається, якщо вдалося зловити невелику оселедець, з місяця травня по вересень.

Крім всіх страв з ірландської кухні, Без всяких сумнівів можна сказати, що головною визначною пам'яткою є ірландське віскі, далеко від нього не пішло і кави по-ірландськи. Гаряча кава разом з віскі чудово зігріває в дощову погоду, яка часто буває в країні.