Повідомлення про різдво у Великобританії. Гілка омели та інша рослинність. Подарунки та вітальні листівки на різдво
Різдво у Великій Британії відзначається 25 грудня. Воно святкується у колі найближчих людей.
Дух британського Різдва повною мірою можна відчути у Лондоні. Напередодні свята біля головної ялинки країни на Трафальгарській площі благодійні організації влаштовують уявлення для дорослих та дітей про народження та життя Ісуса Христа. Музичні колективи та хори виконують різдвяні гімни (Christmas carols). На площі Лестер проходить головний ярмарок країни, на якому можна придбати сувеніри, подарунки, декорації та поласувати святковими солодощами.
Традиції та обряди
Передріздвяний період у країні відкриває Адвент, який розпочинається за чотири тижні до свята. У неділю Адвента парафіяни відвідують церковні служби, присвячені євангельським читанням.
На Святвечір (24 грудня) жителі Великобританії ходять до церкви, а ввечері збираються за святковим столом у колі близьких родичів.
У давнину англійці мали традицію виготовляти і спалювати різдвяне поліно. Вони вірили, що такий обряд допомагав залишити всі негаразди та проблеми у старому році. Традиція зазнала змін. Нині замість поліна англійці запалюють товсті різдвяні свічки.
25 грудня британці присвячують відпочинку, спілкуванню із близькими людьми. На Різдво вони чекають на звернення королеви, яке транслюється національними телеканалами.
Різдвяні прикраси
Дух Різдва починає відчуватися у Великій Британії вже на початку листопада. Жителі Сполученого королівства встановлюють у своїх будинках ялинки, які прикрашають іграшками, кулями, мішурою, гірляндами. Головними атрибутами є різдвяна зірка та ангел. На ялинках нерідко можна побачити солодощі, мандарини, цукерки. На двері британці вішають вінок із хвойних гілок, який прикрашають стрічками, ягодами, горіхами. Господині деяких сіл приділяють особливу увагу прикрасі різдвяних свічок, яку вони виготовляють із кольорового паперу, фольги, золотистих та срібних ниток.
Жителі Великобританії дотримуються старої традиції та прикрашають житла вічнозеленими гілочками гостроліста, плюща, омели. Вони підвішують їх біля дверей. Британці вірять, що ця прикраса оберігатиме їхній будинок від злих духів. Молоді пари цілуються під гілочкою омели. Вони вірять, що такий ритуал принесе міцні стосунки та порозуміння. Із Мексики прийшла традиція прикрашати будинок квіткою пуансеттією. Червоні приквітки цієї рослини символізують віфлеємську зірку.
На площах міст встановлюються ялинки та декорації біблійних сцен народження та життя Ісуса Христа.
Серед британців існує прикмета, за якою слід прибрати прикраси на 12-й день після Різдва, інакше рік буде невдалим.
Святковий стіл
Британські господині вірять у прикмету, яким стіл буде на Різдво, таким він буде весь наступний рік. Головна страва святкового столу - запечена фарширована індичка або гуска. У деяких районах Шотландії та Ірландії цю роль виконують смажена козлятина або яловичина, яких у народі називають Різдвяною козою або Різдвяним биком.
Зберігся звичай випікати традиційний хліб, який є круглим коржом, прикрашеним візерунками у вигляді хрестів. Деякі господині влаштовують жартівливі ворожіння, запікаючи у різдвяному хлібі бобове зерно, колечко, монету, ґудзик. За святковою вечерею її урочисто розрізають та поділяють серед членів сім'ї. Боб віщує щастя, гудзик – невдачу, монета – багатство, кільце – весілля. Один шматочок хліба залишають для незаможних і наступного дня відносять до церкви.
На столі також є традиційні страви англійської кухні: печена картопля з беконом, смажені каштани, тушкована брюссельська капуста з пастернаком.
Популярний різдвяний десерт – плам-пудинг (сливова каша). Кожна господарка має свій рецепт приготування святкового пудингу. Найбільш поширеним є вівсяна каша, зварена на м'ясному бульйоні, з додаванням хлібних крихт, родзинок, чорносливу, меду та мигдалю. Перед подачею пудинг поливають йогуртом або ромом, потім підпалюють.
Подарунки
У Великій Британії популярні різдвяні листівки. Жителі країни надсилають їх у великій кількості рідним, друзям, знайомим.
Дорослим британцям, за традицією, подарунки вручає молодший член сім'ї перед святковою вечерею.
Діти одержують подарунки від Санта-Клауса. Вони пишуть йому листи з побажаннями та спалюють. Так послання мають дійти до Північного полюса. Санта-Клаус опускає подарунки у шкарпетки, які дітки напередодні свята розвішують перед ліжками. На подяку дівчинки та хлопчики залишають своєму улюбленому персонажу склянку бренді та шматочок м'ясного пирога.
Маленькі мешканці країни починають отримувати різдвяні подарунки з першого тижня Адвенту. Батьки готують для дітей чотири конверти, в яких ховають маленькі подарунки. Щотижня Адвента вони відкривають по одному конверту.
історія свята
Історія святкування Різдва у Великій Британії сягає корінням у давнину. У Середньовіччі виникла традиція влаштовувати театралізовані вистави – «містерії». Учасники містерій одягали маски та представляли до уваги глядачів уривки біблійних сцен.
У селах Шотландії люди збиралися на галявинах, грали в ігри та веселилися під музику волинок.
У 1644 протестантська церква заборонила святкувати Різдво по всій країні. Релігійні традиції свята втратили роль. Головною урочистістю став Новий рік. Наприкінці XVII століття почали відроджуватися різдвяні традиції. До XX століття Різдво стало суто сімейним святом.
Традиція прикрашати різдвяну ялинку прийшла у 1841 році, коли королева Вікторія та принц Альберт встановили хвойну красуню для своїх дітей у Віндзорському замку. Англійцям сподобалася ця традиція. Вона швидко поширилася на всій території Сполученого королівства.
Міста та курорти
Взимку у Лондоні відчувається чарівна атмосфера свята. Різдвяні ярмарки та вуличні вистави привертають увагу городян та туристів. У місті заливаються ковзанки під відкритим небом, на яких дорослі та діти можуть активно та весело провести час. Після Різдва у торгових центрах стартують грандіозні розпродажі, які приваблюють шопперів.
Північний Йоркшир вразить мальовничими краєвидами Національного парку Норт-Йорк-Мурс та Йоркширських долин. Абатство Вітбі та місто Йорк славляться стародавньою архітектурою та величними готичними соборами.
Головним святом у Великій Британії є . Цей урочистий день зараз уже не несе такого глибокого релігійного сенсу, але англійці дуже поважають традиції, і більшість звичаїв збереглося з давніх-давен. Але часто в метушні передсвяткових розпродажів та пошуку подарунків люди забувають про значення Різдва, а розігрування сцен з Біблії і навіть відвідування церкви для них стають звичайними.
Як англійці готуються до Різдва?
- Підготовка до свята розпочинається задовго до 25 грудня. Вже у листопаді люди обирають подарунки, обговорюють святкове меню, розсилають листівки та готують будинок.
- На початку грудня на головній площі Лондона ставлять велику ялинку та запалюють на ній вогні.
- У всіх магазинах розпочинаються різдвяні розпродажі.
- Всі люди прикрашають не лише свій будинок, а й ділянку біля нього. На лужках розташовуються фігурки Батька Різдва, на двері вішають вінки, а у вікнах запалюють вогні.
Дуже сильні в англійців традиції на Різдво. Наприклад, вже багато століть люди роблять прикрашені свічками. Діти пишуть записки Батьку Різдва і кидають їх у камін, щоб дим відніс їхнє бажання. А в ніч перед різдвом залишають шкарпетки для подарунків та частування для Санта Клауса та його оленів.
Різдво англійців – це сімейне свято. Напередодні всі намагаються завітати до церкви і лягають спати раніше. Вранці відкриваються подарунки та приймаються вітання. А на обід вся сім'я збирається за святковим столом.
Що готують на різдво англійці?
За традицією, основна страва – це запечена індичка. Крім того, подається різдвяний пудинг, особливі крекери, всередині яких заховані папірці з поздоровленнями, а також печена картопля, каштани та брюссельська капуста. Після обіду люди слухають вітання королеви та грають у шаради.
Варто один раз побачити, як англійці святкують Різдво, і ви все знатимете про це, адже у Великій Британії дотримуються традиції і намагаються все зробити так, як заведено здавна.
Якщо ви чули про Англію як про сире, похмуре, дощове і похмуре місце, то вам варто відвідати цю державу в розпал різдвяних свят. Воно стає справжньою країною чудес. Англійці з манірних і практичних перетворюються на щедрих і веселих, святковий настрій панує в кожному будинку, і навіть погода намагається підіграти людям – як правило, 24 та 25 грудня тримається невеликий морозець та пролітають пухнасті пластівці снігу. Святкування Різдва в Англії – це справжня казка, пов'язана із цікавими звичаями, традиціями, історією. Про це й поговоримо сьогодні.
Трішки історії
Підготовка до урочистостей
Як в Англії святкують Різдво, які є традиції та символи, ми розглянемо нижче. Спочатку слід сказати, що офіційна підготовка (Advent) починається за місяць до основного свята. У цей передріздвяний пост ви можете почути від кожного мешканця фразу: "Have a Happy Holiday Season", що дослівно перекладається як "Щасливий святковий сезон". Таке вітання саме каже, що Різдво в Англії – це справа не одного та не двох днів. Наприклад, у багатьох сім'ях заздалегідь виготовляють звані адвент-календарі. Виріб складається з 24-х "днів", за кожним ховаються маленькі дверцята, а там знаходиться невеликий віршик, присвячений святу. Щодня можна відкривати тільки ті дверцята, які відповідають поточній даті. Такі символи Різдва в Англії дуже подобаються діткам - вони із задоволенням ведуть відлік до найяскравішого свята, що запам'ятовується. У цей період також оздоблюються будинки, виготовляються інші атрибути для майбутнього заходу. Однак, давайте про все по порядку.
Свічки
Багато символів Різдва в Англії виготовляються та застосовуються не 25 грудня, а саме під час офіційної підготовки. Те саме стосується і вінків зі свічками. Сам виріб виконують з ялівцю і вставляють у нього по колу 4 свічки - 3 фіолетові та 1 рожеву. Найперша із них запалюється ще за 4 тижні безпосередньо до свята. Кожної наступної неділі в будинках запалюють по одній фіолетовій свічці - символі літургійного відтінку посту. Рожеву можна привести в дію лише на третю неділю. Це символ того, що незабаром відбудеться радісна парафія Христа в цей світ. А ось 25 грудня вінок «очолює» п'ята свічка – біла. Сталося те, чого всі так довго чекали. Як ми бачимо, люди заздалегідь готуються до свята, вони з благоговінням чекають на такий день, як Різдво в Англії. Фото, розміщені в нашій статті, дозволять вам відчути всю незвичайну атмосферу, яка панує не тільки в кожному будинку, але і в душі кожної людини.
Дзвін дзвіночків
Ви коли-небудь замислювалися, чому двері багатьох будинків прикрашають вінками чи виробами із дзвіночками? Різдво в Англії неможливе без цього атрибуту. Ця традиція пішла ще з язичницьких свят зими. У той час вважали, що коли приходить зима, то вмирають Сонце та Земля, а замість них приходить і намагається панувати злий дух. Щоб відігнати його, необхідно було видавати будь-які гучні звуки – кричати, співати, просто шуміти. Багато подібних традицій Різдва в Англії сильні і сьогодні. Ось тільки дзвоном дзвіночків сьогодні знаменують Народження Христа. Звичай є не тільки в Англії, але саме тут він символізує привітання Христа і дзвін за загиблим дияволом.
Різдву без ялинки не бувати
Традиції Різдва в Англії з'являлися багато років. Наприклад, перша ялинка була встановлена як символ свята тут ще в 30-х роках 19-го століття. А справжню популярність цей звичай набув у 1841 році, коли як подарунок дітям розкішну ялинку піднесли принц Альберт та королева Вікторія. Сьогодні її встановлюють практично у кожному будинку, а вершину вінчають срібною зіркою чи феєю. До речі, тут існує дуже цікава прикмета - через 12 днів після Різдва всі іграшки, гірлянди, декорації слід сховати до наступних свят, в іншому випадку рік обіцяє суцільні невдачі.
Гілка омели та інша рослинність
Те, як чудово виглядають ці атрибути, продемонструють вам картинки. Різдво в Англії незмінно пов'язане з прикрасою будинку гілочками гостроліста, плюща та ін. Це символізує волю людини, її прагнення триматися за Всевишнього для отримання сил та підтримки. А гілочки омели розвішують, як правило, у дверних отворах. Є традиція, за якою чоловік і жінка, зустрівшись під такою рослинністю, мають поцілуватися. Крім того, символ має і містичні властивості. Вважається, що такі прикраси виганяють усю нечисть і приносять у будинок щастя.
Різдвяне поліно
Його використовували ще багато років до появи ялинки. Готували таке поліно за рік до свята. У лісі вибирали велике дерево, спилювали його, прибирали гілки та залишали так лежати цілий рік. На Різдво лише глава сім'ї мав право занести поліно, вирубане з цього дерева, до будинку. Тепер до нього необхідно було ставитися дуже дбайливо та уважно. Поліно поливали вином, медом, обсипали зерном. Потім кидали у осередок і підпалювали. Деревина мала горіти 12 ночей і днів. Вважалося, що зола, що утворилася, мала чарівні властивості - захищала від нечисті, лікувала від хвороб. Її носили у мішечках на шиї, розсипали територією свого будинку. Сьогодні в Англії таке поліно замінила товста свічка. Чим більше іскор від неї побачить глава сім'ї, тим щасливішим буде рік.
Що подають до столу?
Продовжуємо далі розглядати, як святкують Різдво в Англії. Святкова вечеря у родинному колі - це кульмінація всієї урочистості. Щоб мати більше уявлень про цей момент, погляньте на картинки. Різдво в Англії – це обов'язково багатий стіл, адже яким він буде – таким буде весь рік. Цього дня тут подають особливий різдвяний хліб, випечений за унікальними рецептами. Його прикрашають зеленню та ритуальними візерунками. А коли виріб розрізають на частини, то не тільки всі присутні повинні скуштувати ласощі, а й жебраки, яким потім віддають добру частку хліба, пташки і домашні тварини. У такому виробі запікають гудзик, кільце, зерна бобових, а потім ворожать. Дісталося в шматочку обручку - до заміжжя, гудзик - до злиднів, боби - до успіху та щастя.
Різдво в Англії – це обов'язково запечена індичка з овочами та пудинг. В останній додають цукати, сухофрукти, а перед подачею всім присутнім обливають коньяком або ромом і підпалюють. Видовище ще те! Якщо ви коли-небудь зустрінете Різдво в Англії, фото обов'язково збережіть, щоб розповісти потім усім про такі славні та незвичайні традиції.
Панчохи та Санта Клаус
Коли ввели християнство, традиція подарувати подарунки цього дня асоціювалася з даром маленькому Ісусу магами Сходу. Саме тому презенти готують найчастіше для дітей. А розносить їх малюкам добрий і червонощокий Санта Клаус – дідусь з білою бородою, у червоній високій шапці та такого ж кольору шубі. У Святвечір дітлахи розвішують панчохи або шкарпетки над каміном, а натомість обов'язково залишають для «різдвяного діда» пиріг, молоко, печиво, а для оленя з його упряжки – моркву. Інакше жодних подарунків не бачити!
Крістінгл і карамельна тростина
Крістінгл - це традиційний виріб до Різдва не тільки в Англії, а й у всій Великій Британії. Назва перекладається як «Світло Христа». Для створення такого атрибуту беруть апельсин (тобто круглий світ), вичищають серединку, ставлять туди свічку (вона висвітлює шлях, як це робить любов Господа). Потім апельсин прикрашають червоною стрічкою (символ крові) і встромляють у нього 4 палички, які «дивляться» на всі боки світу.
Карамелька у формі тростини – ще один символ Різдва. Як правило, це біла насолода в червону смужку зі смаком м'яти або кориці. Карамелька виготовлена у формі літери J (Jesus). Всі дітлахи отримують від батьків таку насолоду на свята.
Подарунки та Boxing Day
Як ми вже сказали, подарунки приносить діточкам Санта Клаус. А як же дітлахи сповіщають його про свої бажання? Різдво в Англії - це ще й традиційне написання листів, які містять усі прохання дитини. Лист кидають у камін та спалюють. Вважається, що дим доносить усі слова адресату. Подарунки в Англії всім членам сім'ї вручаються не хаотично, а згідно із заздалегідь кинутим жеребом.
Англійці люблять не так отримувати презенти, як вручати їх. Під час таких свят вони забувають про ощадливість та практичність, можна сказати, стають навіть марнотратними. Однак це стосується лише родичів. З цієї нагоди в Англії передбачені спеціальні різдвяні кредити в банках, адже не у всіх вистачає готівки, щоб здійснити мрії близької людини. Ось як відзначають Різдво в Англії – багато народів можуть навіть позаздрити цьому!
А 26 грудня – це другий день урочистості, присвячений Святому Стефану. В Англії за кілька днів до свята перед церквами встановлюють великі ящики, коробки для пожертвувань, а в Boxing Day їх відкривають і роздають вміст жебракам та всім, хто їх потребує.
Як в Англії святкують Різдво
Дане свято в нинішній Англії – це найкомерційніший захід, завдяки якому всі продавці та директори торгових центрів, супермаркетів благополучно і без проблем «їдять» весь наступний рік. Ще з кінця вересня мешканців починають з усіх боків «атакувати» каталогами, буклетами зі всілякими знижками, акціями, розпродажами.
З екранів телевізорів не пропадає реклама товарів, послуг, поштою надходять кілограми відповідних купонів, флаєрів. Однак головне - що за всією цією комерційною мішурою більшість населення все ж таки не забуває про справжнє походження свята, його призначення.
Напередодні Різдва величезна кількість людей виходить на Трафальгарську площу, де встановлена найбільша ялинка Англії. Тут і уявлення для дітей і дорослих, і пісні, і танці, і пантоміми, і ярмарки.
Різдвяні розпродажі
Досі всі магазини починають готуватися з вересня-жовтня. Покупців справді очікують найзначніші знижки за рік. Вітрини поступово наповнюються сувенірами та атрибутами свята - янголятами, оленями, ялинковими гірляндами та ін. Проте не забувайте, що справжнісінькі знижки почнуться відразу після Різдва, коли купувати щось у божевільному поспіху вже не треба, а можна гарненько до всього придивитися і прицінитися, відвідати різні торгові точки. Якщо ви вирішите будь-коли провести Різдво в цій самобутній країні, ви ніколи про це не пошкодуєте. Стільки традицій та звичаїв ви ніколи не бачили!
Проте завжди цінуйте традиції свого народу, поважайте його історію та звичаї!
Незважаючи на те, що майже 60% населення Великобританії нерелігійні, Різдво тут - найбільше і улюблене свято, що затьмарило Новий рік, дні народження та інше. До Різдва англійці готуються багато тижнів. Вже починаючи з листопада на вулицях потихеньку з'являються святкові прикраси, а з 1 грудня підготовка йде повним ходом: скрізь грає різдвяна музика, на кожному кроці відкриваються зимові ярмарки, де продають ялинки, листівки, мішуру тощо. Сусіди змагаються один з одним, у кого краще прикрашений фасад будинку: у хід йдуть електричні гірлянди, мерехтливі фігури символів свята (оленів, ельфів, ангелів), а на вхідні двері вішають вінки з хвої з різноманітними прикрасами.
(ось так прикрашений будинок моєї свекрухи цього року – у центрі фігури оленів)
Саме свято відзначається кілька днів поспіль:
- 24 грудня. Увечері - напередодні Різдва - релігійна меншість йде до церкви, а інші напиваються в пабах.
- 25 грудня. Різдво – сімейне свято з обідом-обжиралівкою.
- 26 грудня. Boxing day (у буквальному перекладі "день коробок") – день мезиму подарунків.
Stir-up Sunday (Замішувальна неділя)
За 5 воскресінь до Різдва англійці розпочинають перші приготування до різдвяного обіду. Оскільки він складається зі ста мільйонів страв, одного дня все приготувати просто неможливо! Тому в так звану "Замішувальну неділю" багато хто починає готувати різдвяний пудинг і різдвяний пиріг. Робиться це для того, щоб вони потім змогли кілька тижнів наполягати і добре просочитися алкоголем. Не лякайтеся, вони за 5 тижнів не зіпсуються: у них стільки бренді, що вони можуть зберігатися роками – не жартую! У приготуванні цих десертів зазвичай бере участь вся сім'я: кожен має стати на заваді тісто і загадати бажання. Про самі десерти розповім детальніше нижче.
Адвент
За 4 неділі до Різдва починається Адвент – церковний передріздвяний період, "час радісного очікування". Цього року це було 27 листопада. Зазвичай початок Адвента святкується врученням адвент-календаря: він показує скільки днів залишилося до Різдва. За традицією, це картонний будиночок з 24 маленькими віконцями, в яких лежать маленькі подарунки - але зараз зустрічаються й інші версії календаря. Починаючи з 1 грудня, щодня ви відкриваєте віконце і дістаєте подарунок. Подарунки можуть бути будь-які: солодощі, маленькі іграшки - або навіть пляшки пива різних марок! Мій чоловік, наприклад, мріє про таке:
Christmas cards.
Незважаючи на те, що зараз - епоха інтернету, в Англії на Різдво прийнято надсилати різдвяні листівки з вітаннями... поштою. Відправляють їх усім на світі: сім'ї, друзям, знайомим, колегам, сусідам, зубним лікарям – загалом усім, кого знаєте. Отримані листівки зазвичай не викидають, а виставляють напоказ – на каміні чи підвіконні. Рахунок йде на десятки і навіть сотні листівок щороку – це недешеве задоволення, скажу я вам.
24 грудня - напередодні Різдва
У кожній сім'ї природно свої традиції, тому розповім, як це роблять родичі мого чоловіка-англійця. Напередодні Різдва для всіх дітей у сім'ї на камін вішають "різдвяні панчохи" (Christmas stockings). Це такий яскравий чобіт з фетру, зазвичай на ньому написано ім'я дитини. Передбачається, що якщо малюк добре себе поводив цього року, то Дід Мороз (його тут називають Father Christmas або Santa Claus) вночі спуститься трубою каміна і наповнить панчоху маленькими іграшками та цукерками. Ну а якщо погано – то там лежатиме шматок вугілля. На вдячність Санті ми залишаємо йому чарку коньяку і mince pís (тарталетки з сухофруктами), а для оленів Санти - молоко і моркву. Головне, не забути вночі це все пригубити, бо діти засмутяться, що Санта не прийшов! :-)))
На Різдво у нас прийнято дарувати дуже багато подарунків. Особливо дітям. За традицією, подарунки кладуться напередодні Різдва під ялинку, але оскільки сім'я у нас велика, туди вони не влазять і тому займають півкімнати: 
(кожен подарунок обов'язково повинен бути загорнутий у подарунковий папір або упакований у коробку)
25 грудня – Різдво
Багато наших знайомих дарують подарунки зранку, але ми зазвичай чекаємо до вечора. Тому ранок починається спокійно: усією сім'єю ми чистимо овочі для обіду (їх аж 9 видів!), дивимось різдвяні фільми, граємо у настільні ігри. За стіл всі зазвичай сідають рано - близько 2 днів, тому обід може затягнутися на півдня. Всі обов'язково повинні бути одягнені в Christmas sweaters - різдвяні светри, і чим по-дурному ви будете виглядати, тим краще! Ось наші светри: 
При сервіруванні столу поруч із кожною тарілкою кладеться різдвяна хлопушка (Christmas cracker) - виглядає як гігантська картонна цукерка. На початку обіду кожен гість дає протилежний кінець своєї хлопавки сусідові по столу і всі їх одночасно тягнуть, поки вони не розірвуться з гучною бавовною, залишивши у переможця в руках більшу частину "цукерки" та її начинку. У хлопавці лежить паперова корона (яку всі надягають на голови), маленький подарунок-дрібничка і папірець із жартом, який кожен гість повинен голосно зачитати. Жарти завжди абсолютно несмішні та побудовані на грі слів, а-ля:
- Запитання: Хто улюблений співак Санти? Відповідь: Ельф-іс Преслі.
(👏 😖) 
(це я на Різдвяному барбек'ю в Австралії у 2010 році - там теж є такі хлопавки)
Після цього всі приступають до самого Різдвяного обіду
. Раніше свекруха на початку застілля подавала кілька видів закусок, але рано чи пізно ми попросили пощади вирішили від нього відмовитися, т.к. і так їжі вистачає. Отже, обід складається з...
- запеченої 6-кілограмової індички,
- "свинок в ковдрі(сосиски в беконі, англійською pigs in blankets),
- двох видів stuffing, це такі хлібні "фрикадельки", якими зазвичай начиняють індичку, але їх нині подають як окрему страву.
- Плюс 9 видів овочів: печені шматочки картоплі, пастернаку, гарбуза; парені брокколі, цвітна капуста, брюссельська капуста, морква, зелений горошок, стручкова квасоля.
- Йоркширські пудинги- запечені в розпеченій духовці "мафіни" з млинця.
- Це все поливається двома видами соусу - сирним(схожий на бешамель) і грейві(По-нашому "підливка" - зроблений із соків індички, що залишилися після запікання). 
(на цій фото моя сім'я розриває різдвяні хлопавки)
Ви просто зобов'язані покласти собі на тарілку хоч по крихітці, але всі страви, інакше можете образити господиню. А якщо до кінця обіду не помрете, то ось вам п'ять видів десертів, які подають після гарячого:
Різдвяний пудинг(Christmas pudding або просто pud) - це темний і вологий кекс із сухофруктами, горіхами та яловичим нирковим жиром, ням. а потім наполягає у темному місці. Перед подачею його потрібно ще годину пропарити, прикрасити гілочкою гостролиста, полити коньяком і підпалити. Подають його палаючим і їдять разом з brandy butter (суміш олії з цукром та бренді) та custard (заварний крем). Якщо не згадувати про нирковий жир, коли їж, то дуже смачно! 
Різдвяний пиріг(Christmas cake) - кекс із сухофруктами, горіхами та алкоголем. Готується за 5 тижнів до Різдва, а потім наполягає у темному місці і щотижня поливається бренді. За тиждень до Різдва його треба покрити шаром марципану та шаром цукрової мастики – і прикрасити по-різдвяному. Їдять його зазвичай зі шматочком сиру чеддер. У мене є чудовий рецепт, якщо кому треба – просіть. 
(мої твори різних років)
Трайфл(Trifle) – складається з шарів просоченого алкоголем бісквіту, фруктового желе, заварного крему та збитих вершків. Я не фанат, скажу чесно. 
Шоколадне "поліно"(chocolate log) - рулет із шоколадного бісквіту з вершками, посипаний шоколадом. 
Mince pies- взагалі, слово mince в англійському означає фарш, тому буквальний переклад - пиріжки з фаршем. Це, нагадую, десерт! Спочатку начинка цих пиріжків (вона називається mincemeat) містила як сухофрукти, так і фарш з яловичини/баранини. Ну і бренді – звісно, куди ж без алкоголю в англійських десертах! Але до 20 століття англійці одумалися і тепер роблять цей десерт без м'яса. Готують їх у формі для маффінів, з пісочного тіста та пряної фруктово-алкогольної начинки, з купою спецій. Дуже смачно! 
До речі, якщо ви в гостях у англійця і вас запитують, чи не хочете ви пудинг - це означає, чи не хочете десерт. Всі солодкі страви називають пудингом.
Після обіду частина нашої сім'ї йде на довгу прогулянку з собаками англійськими полями (найчастіше, під дощем), а ледарі, що залишилися, миють посуд. Потім ми відкриваємо подарунки, а найстійкіші ввечері ще й вечеряють - залишками індички, а також свіжоприготовленими jacket potatoes (а-ля крихта-картопля), запеченою яловичиною та вареною свининою.
26 грудня – Boxing day (День коробок)
Є багато легенд про походження назви цього свята. Дехто каже, що 26 грудня аристократи дарували упаковані в коробки подарунки своїм слугам - звідси і назва "День коробок". За іншою версією, цього дня багатії роздавали залишки святкового обіду біднякам (теж у коробках). А хтось взагалі жартує, що назву свято отримало через коробки, з якими одержувачі подарунків поспішають до магазину, щоб обміняти подарунок, якщо воно припало їм не до смаку. Зараз цей день багато хто використовує (ми у тому числі), щоб "розділити" свято на 2 частини. Тому що, наприклад, деякі батьки ображаються, коли діти зустрічають Різдво не з ними. Тому багато сімейних пар проводять Різдво, скажімо, у батьків дружини, а Boxing day - у батьків чоловіка. Або ще в когось, кого треба відвідати. Тобто ось цей величезний обід багато хто їсть два дні поспіль, у різних виконаннях!
Ось такі традиції. Наприкінці хочу додати, що за кожен подарунок, який ви від когось отримали, вам треба потім надіслати подарункам Thank you card - листівку з подякою. Теж поштою. Багато дітей, коли розкривають подарунки на Різдво, одразу записують, хто їм що подарував, щоб потім не забути подякувати.