Жіночі ніжки в чобітках. Як підібрати чоботи для кривих та худих ніг. Основні можливі причини пітливості ніг

19.09.2019

Добридень, шановні! Прості та смачні дієтичні страви з гарбуза мають бути на столі кожної модниці. І не пропустіть час, коли дозріває м'ясиста, смачна і корисна гарбуз, яка крім насичення організму вітамінами і безліччю інших корисних речовин, допоможе в боротьбі з зайвою вагою.

Що можуть зробити страви з вогняного овочу

Дієтичні страви з гарбуза, створені за найпростішими рецептами, допоможуть:

позбутися зайвої рідини, яка скупчилася в організмі,
очиститися від шлаків,
прибрати з організму продукти гниття,
покращити роботу ШКТ,
створити правильний баланс води та солі.

Чим багатий гарбуз
У ній багато різних речовин, починаючи від калію, і закінчуючи клітковиною. Крім всіх відомих вітамінів, вона багата на унікальний вітамін «Т», який сприяє відмінному обміну речовин, надає омолоджуючий вплив на епідерміс, зміцнює нігті, волосся. При цьому гарбуз на вечерю сприятиме схуднення, тому що в 100 г м'якоті міститься всього 25 або 30 ккал.

Гарбузова каша для схуднення

2 чашки молока;
вода;
3 склянки овочів, нарізаних кубиками;
1 склянка пшона;
1 ч. ложечка солі;
1 ст. ложка цукру.

Гарбуз нарізається кубиками. Покладіть їх у каченицю, влийте стільки води, щоб покрила кубики, накрийте кришкою, варіть 15-20 хвилин або поки овоч не стане м'яким. Влийте 1 чашку молока, варіть ще 5 хвилин|мінути|.
Влийте ще 1 чашку молока. Потім додайте добре промите та ошпарене в гарячій воді пшоно, сіль та цукор, накрийте кришкою, поставте на малий вогонь. Варіть до тих пір, поки пшоно не стане м'яким, а рідина вся вбереться у крупу. Під час варіння кашу слід розмішати, щоб вся крупа проварилася. Час варіння – приблизно 45 хвилин.
Перемішайте, поставте на стіл!

Важливі поради!
Якщо під час варіння каша виявиться надто сухою, то влийте ще молока чи води.
Підсолодіть кашу медом, додайте сухофрукти, горіхи, хто не боїться набрати зайву вагу, то вершкове масло.

Рисова каша з гарбузом

Вариться також, тільки заздалегідь рис треба замочити у воді на ніч.

300-350 гр. гарбуза;
7 ст. ложки рису;
вода;
сіль, цукор.

Наріжте гарбуз кубиками, додайте рис, залийте водою, варіть 20 хвилин.
Коли кубики стануть м'якими, вимкніть плиту, дайте охолонути.
Охолоджену суміш збийте блендером, влийте трохи молока, щоб каша не була занадто густою.
Поставте ємність із кашею знову на вогонь, постійно помішуючи, додайте цукор та сіль на ваш смак. Гарбуз - рисова кашка готова!

Рецепт гарбуза з капустою

Якщо ви не куштували гарбуза з капустою, то ви багато втратили! Не хвилюйтеся, цю прогалину ми зараз заповнимо.

Вам знадобиться:

Капуста (білокочанна) – 1 кг
Кубики помаранчевого овочу - 300 гр.
Цибуля – 1 цибулина
Перець болгарський 1 шт.
Олія - 3 ст. л.
Сметана (нежирна) – 150 гр.
Соус томатний - 3 ст. л.
Перець, кріп, петрушка.

Приготування:

Обсмажте цибулю до золотистого стану
Додайте болгарський перець, нарізаний шматочками, накрийте кришкою, тушкуйте, доки перець не стане м'яким
Додайте гарбуз, натертий на тертці, тушкуйте 5 хвилин.
Додайте нашатковану капусту, тушкуйте 10 хвилин
Додати томатну пасту, сметану, сіль, трави, приправу.
Гасіть до готовності, приблизно 10-15 хвилин. Смакота!

Гарбузовий салат із сирих овочів

Гарбуз - 200 гр.
Огірки-2 шт.
Морква -1 шт.
Сметана – 100 грн.
Перець, зелень
Цукор

Все слід натерти на корейській тертці, змішати і додати приправ.

Салат з гарбуза та яблука

Гарбуз та яблуко натерти на тертці. Все перемішати, заправити лимонним соком або знежиреним йогуртом, трохи підсолити.

У цих салатах зберігаються усі корисні речовини. Але головне – для охочих схуднути – це справжня знахідка.

Спробуйте протягом тижня харчуватися тільки стравами з цієї помаранчевої рослини, і ви втратите 3-4 зайві кілограми, а це не мало.

Сонячний салат з гарбуза з апельсином

Інгредієнти:

гарбуз - 250 р.;
апельсин - 1 шт.;
родзинки - за смаком;
шоколад гіркий - 90 г;
цукор - 3 ст. л.;
олія вершкове-15 г.;
вершки - 3 ст. л.;
ваніль - ½ ч. л.;

Приготування:

На вулиці дощ та вітер, а у вас на столі сонячний, яким ви зможете побалувати всю родину.

Гарбуз очистити, запекти до м'якості в духовці при 180-200 градусах.
Родзинки залити окропом, потримати кілька хвилин. Воду злити, родзинки обсушити.
Запечений гарбуз остудити, нарізати.
Очищені апельсинові часточки розрізати на 2 частини.

Соус

На сковороду насипте цукор, налийте трохи води, на тихому вогні нагрівайте його, доки він не розчиниться. Додайте шматочки шоколаду та вершкового масла, добре перемішайте.
В отриману суміш додайте вершки та ваніль.
Викладіть на тарілку шматочки гарбуза та апельсина.
Зверху викладіть родзинки, полийте шоколадним соусом!

Страви з гарбуза на пару

Гарбуз із пароварки

Інгредієнти:

цукор
кориця
гарбуз

Приготування:

Очистити гарбуз і нарізати його великими шматочками.
Укласти в пароварку і посипати цукром та корицею.
Включити пароварку на 20 хв.

Гарбузові котлетки на пару

Інгредієнти:

1 кг гарбуза
куряче філе
1 цибулина
2 яйця
100 мл вершків
спеції

Опис:

Для котлет спочатку відварити куряче філе до готовності. Потім розібрати руками на волокна.
Тепер потрібно обробити гарбуз. Для того щоб тверда скоринка легко знімалася, гарбуз потрібно просто покласти в розігріту духовку і злегка пропекти. Тоді кірка втече майже без зусиль.
Гарбузову м'якоть натерти на тертці.
Цибуля теж натерти на тертці.
Додати.
У суміш розбити два яйця і додати трохи вершків.
Приправити спеціями посолити.
Сформувати кульки, трохи притискаючи їх.
Покласти в пароварку і готувати близько 40 хвилин (час залежить від моделі пароварки).

Котлетки смачні у теплому вигляді.

Гарбузовий чізкейк, приготовлений у пароварці

Інгредієнти:

200-220 г гарбуза очищеного та нарізаного
200 г сирного
1 ст. л. крохмалю
1/3 ст. цукру
цедра лимона
4 жовтки яєчних

Опис:

На пару найкраще приготувати з вечора (втім, як і всі інші чізкейки).

Гарбуз почистити, нарізати кубиками, укласти на деко (застелене фольгою) і поставити запікатися у вже нагріту духовку до 200 град. (Приблизно на 25-30 хвилин) до м'якості.
Запечений гарбуз збити у блендері до пюреподібного стану.
Додати в блендер до гарбуза сирний сир, крохмаль, цукор, цедру лимона і все ще разом збити.
Окремо збити жовтки у густу піну.
Влити в гарбузову масу і добре лопаткою перемішати.
Викласти тісто у форму (попередньо застелену харчовою плівкою) та щільно закрити фольгою.
Встановити форму з тестом у пароварку (з киплячою водою), закрити кришкою і готувати 20 хвилин.
Потім відкрити кришку і готувати ще 5 хвилин.

Дістати форму з пароварки, остудити та прибрати на ніч у холодильник. Подавати у охолодженому вигляді.

Супи з гарбузом для схуднення

Кожна дієта для охочих схуднути обов'язково включає різні супи. Ви знаєте, що з гарбуза можна приготувати чудовий, який сприяє насиченню організму без шкоди фігурі.

Насичення відбувається з допомогою рослинних волокон, якими заповнюється шлунок, не додаючи калорій.

Смачний супчик із запеченого гарбуза із вершками

Продукти:

гарбуз-500 гр.
цибуля-1 шт.
бульйон на овочах - 3 ст.,
вершки -1 ст.
рослинна олія - 2 ст.л.
твердий сир –150 гр.
вершкове масло - 2 ст.л.
зелень, сіль, перець – до смаку.

Розріжте гарбуз на 2 половинки, приберіть промажте зсередини олією, покладіть на деко вниз розрізом. Розігрійте духовку до 180 ° С, поставте лист на 1 годину.
Обсмажте на вершковому маслі до прозорості цибулю. Гарбуз очистіть, додайте до цибулі, влийте бульйон, закрийте кришкою. Гасіть на тихому вогні 15 хвилин. Потім збийте блендером, додайте вершки, трохи прогрійте, зніміть з вогню, додайте тертий сир, перемішайте, прикрасьте зеленню.

Шановні читачі, як ви зрозуміли, супи можна урізноманітнити шляхом додавання тушкованого болгарського перцю, моркви, кабачків, яблук і все це збивати блендером.

Сподіваюся, ці дієтичні страви з гарбуза, рецепти яких ви знайшли в цій статті вам сподобалися. Отже, вперед, до стрункості!

Скільки у світі малокалорійних продуктів, стільки існує і різноманітних дієт, що на них засновані. Завжди у пошані були і будуть овочі. Рецепти з гарбуза для схуднення дозволять вам приготувати безліч страв, які роблять гарбузову дієту смачною, а тримати її протягом кількох тижнів буде легко. За що так цінується цей овоч і скільки кілограмів він допомагає скинути тим, хто худне?

Чи можна схуднути на гарбузі

Практично всі овочі та фрукти містять дуже мало калорій, тому їх рекомендується включати до раціонів дієт. Гарбуз рекомендують усім бажаючим схуднути. Адже вона корисна, низькокалорійна та дешева. Схуднути на гарбуз можна і навіть потрібно, якщо до всього іншого, ви хочете ще й оздоровити організм. Овоч на 92% складається з води та містить 22 ккал у 100 грамах. Крім того, у ньому є білки (1,3 г), вуглеводи (7,7 г) та зовсім незначний відсоток жирів. Якщо вам до смаку цей продукт, ви виявите, що низькокалорійні страви з помаранчевої красуні підійдуть як для основного прийому їжі, так і на десерт.

Користь гарбуза

Будь-яка дієта покликана не лише змусити організм розщеплювати жири. Вона повинна забезпечувати повноцінне харчування, щоб не порушити жодних процесів і не зашкодити стану людини. У цьому плані користь гарбуза для схуднення незаперечна. Мало в ній лише калорій, а решти мікроелементів, вітамінів та інших речовин у надлишку. Це і кальцій, калій, і залізо. Є пектин, цинк, магній, 7 вітамінів, серед яких рідкісний вітамін Т, який прискорює обмін речовин.

З метою схуднути овоч можна вживати близько 2 тижнів. За цей час вдається втратити до 6 кілограмів ваги. Якщо поєднувати гарбузову дієту зі спортивними навантаженнями, то результат буде ще кращим. Рецепти страв із гарбуза для схуднення не просто сприяють втраті кілограмів, але надають сил, допомагають при захворюваннях та оздоровлюють таким чином:

допомагають печінці очиститися від токсинів;
знижують холестерин;
виводять зайву рідину за рахунок сечогінної дії овочів;
покращують обмінні процеси;
прискорюють метаболізм завдяки легкому проносному ефекту.

Дієтичні страви з гарбуза

Якщо ви вирішили сісти на гарбузову дієту, то за раціон турбуватися не доведеться. Цей овоч вживається в будь-якому вигляді і рецепти з гарбуза для схуднення дуже різноманітні. Продукт можна парити, варити, запікати, тому меню дієт, заснованих на цьому продукті, одне з найрізноманітніших. Дієтичними стравами з гарбуза можуть стати прості салати, повітряні котлети на пару, супи та запіканки, десерти та млинці. При мінімальній кількості інших інгредієнтів, але при великій різноманітності рецептів гарбуз при схудненні стане для всіх незамінною помічницею.

Час приготування: 15 хвилин.
Кількість порцій: 2 особи.
Калорійність страви: 55 ккал.
Кухня: російська.
Складність легка.

Наступний рецепт можна використовувати як легкий сніданок або вишуканий десерт. Цей салат включає кілька інших інгредієнтів, які роблять його смак пікантним і допоможуть звикнути до овочу тим, хто не дуже любить його смак. Від цедри лимона залежатиме результат, тому вибирайте тонкокорі або замініть цей фрукт на апельсин.

Інгредієнти:

солодкий гарбуз – 300 г;
яблуко – 2 шт.;
морква – 1 шт.;
лимон – 1 шт.;
мед – 1 ст. л.;
волоські горіхи – 2 ст. л.

Спосіб приготування:

Натріть крупно цедру лимона або наріжте ножем, а сік потрібно вичавити в окрему ємність і змішати його з медом.
Горіхи подрібніть.
Почистіть тиковку і моркву, натріть обидва овочі.
Останніми краще натирати яблука разом із шкіркою, щоби не потемніли до подачі на стіл.
Поєднайте всі інгредієнти, заправте лимонно-медовою сумішшю, добре перемішайте.
Викладіть салат у тарілку та посипте горіхами.

Суп

Кількість порцій: 1 особа.
Калорійність: 61,7 ккал.
Призначення: на обід.
Кухня: російська.
Складність: середня.

Смачним обідом для всіх, хто тримає дієту, може стати гарбузовий суп для схуднення. Англійський соус робить смак особливим та приємним. У цій страві зручно те, що її можна доповнювати практично будь-якими приправами та інгредієнтами, такими як сухарики, сир, овочі. Такий обід виходить насиченим, смачним, але його енергетична цінність не додасть вам зайвих грамів.

Інгредієнти:

гарбуз – 1 кг;
вершкове масло – 50 г;
цибуля – 2 шт.;
часник – 2 зубчики;
вершки – 1 ст.;
гірчиця - 1 ч. л.;
паприка - 1 ч. л.;
перець мелений – 2 г;
вустерширський соус – 3 ст. л.;
мускатний горіх – 2 г;
сіль за смаком;
помідори – 200 г;
бульйон овочевий – 1 ст.;
насіння гарбуза – 100 г.

Спосіб приготування:

Спочатку приготуйте головний овоч, очистивши від шкірки та насіння, потім порізавши шматочками.
Подрібніть часник з цибулею, тушкуйте на олії. Після готовності додайте туди гарбуз.
Покладіть у суміш приправи, спеції, горіх, гірчицю, влийте відвар, протушкуйте протягом 20 хвилин.
Вам знадобиться блендер, яким необхідно подрібнити овочі, потім долити до них соус із вершками.
Насіння обсмажте на сковороді без олії.
За бажанням можете додавати при подачі на стіл смажені кільця цибулі. Тоді ж кладуть у суп насіння, сухарики, тертий сир.

Час приготування: 5 хвилин.
Кількість порцій: 1 особа.
Калорійність: 35 ккал.
Призначення: обід, вечеря, на сніданок.
Кухня: європейська.
Складність легка.

З популярного овоча для схуднення можна готувати навіть чай, який збереже всі корисні властивості сонячного овочу, тому що в цьому рецепті вона піддається тепловій обробці. Напій можна приймати під час різних дієт для схуднення за рахунок того, що він добре впливає на обмін речовин і нормалізує роботу ШКТ. Гарбузовий чай має насичений смак і є відмінним виходом для тих, хто хоче побалувати себе чимось солодким.

Інгредієнти:

гарбузовий сік – 100 мл;
мигдальний сироп – 10 мл;
цукровий сироп – 10 мл;
лайм із цедрою – 10 г;
мускатний горіх – щіпка;
розмарин - 1 гілочка;
бадьян – 1 коробочка;
вода – 150 мл.

Спосіб приготування:

Закип'ятіть воду.
Додайте до неї всі інгредієнти, крім розмарину, розмішайте.
Знову підігрійте без кип'ятіння, залиште настоятись на 5 хвилин.
Процідіть через сито, налийте в чашку, прикрасивши гілочкою розмарину.

Смузі

Час приготування: 5 хвилин.
Кількість порцій: 1 особа.
Калорійність: 34 ккал.
Призначення: десерт, на сніданок.
Кухня: європейська.
Складність легка.

Смузі – чудове частування. Воно підійде для всіх, хто сидить на дієті, їсть багато овочів та фруктів, але хоче урізноманітнити свій раціон чимось цікавим. Є багато варіантів смузі з гарбуза для схуднення. Пропонуємо скуштувати рецепт із корицею, яка робить смак гарбуза незвичайним і дозволяє внести різноманітність у гарбузову дієту. Ви можете використовувати страву замість десерту, ситного сніданку або легкого обіднього перекушування.

Інгредієнти:

м'якоть гарбузова – 400 г;
лимон – 1 шт.;
грейпфрут – 1,5 прим.;
кориця - 0,5 ч. л.;
натуральний мед – 2 ч. л.

Спосіб приготування:

Овочі поріжте кубиками, фрукти очистіть від шкірки.
Складіть усі інгредієнти в блендер, збийте.

Дієтична каша

Час приготування: 60 хвилин.
Кількість порцій: 3 особи.
Калорійність страви: 147 ккал.
Призначення: сніданок.
Кухня: російська.
Складність легка.

Гарбузові каші з різними добавками – це популярні дієтичні страви з гарбуза для схуднення, які почали готувати задовго до того, як виникла проблема зайвої ваги. Це солодке частування було поширеними ласощами для наших дідусів та бабусь. Сьогодні дієтична каша з гарбуза допомагає всім охочим скинути зайві кілограми. Вона не зашкодить вашому схуднення, навіть якщо ви вирішите приготувати її на вечерю, зате наситить організм на тривалий час.

Інгредієнти:

гарбуз – 200 г;
молоко – 1 ст.;
рис чи пшоно – 1 ст.;
олія вершкове – 10 г;
сіль чи цукор – за смаком.

Спосіб приготування:

Приготуйте овоч, знявши з нього шкірку і відокремивши від насіння, потім дрібно наріжте.
Налийте молоко у каструлю чи чашу для пароварки.
Покладіть рис (пшоно або іншу крупу), гарбуз, цукор або сіль за смаком, добре перемішайте.
Готуйте близько 40 хвилин.
При подачі можете приправити кашу шматочком вершкового масла|мастила|.

Час приготування: 60 хвилин.
Кількість порцій: 6 осіб.
Калорійність: 160 ккал.
Призначення: десерт, на сніданок.
Кухня: російська.
Складність: середня.

Запіканка – один із смачних ласощів. Нею можна побалувати себе навіть на дієті. Гарбузова запіканка – особливо легка дієтична страва. Воно нітрохи не зашкодить фігурі, але дозволить поласувати корисним овочом у новому вигляді. Завдяки вівсяним пластівцям, які входять до рецепту, запіканка виходить більш ситною, а прянощі можна варіювати на свій смак. Додайте до страви склянку кефіру і у вас вийде чудовий сніданок.

Інгредієнти:

гарбуз – 400 г;
пластівці вівсяні – 160 г;
яйця – 2 шт.;
курага – 60 г;
мигдаль – 50 г;
розпушувач – 6 р.

Спосіб приготування:

Підготуйте гарбуз, очистивши і натерши на великій тертці.
Додайте до неї вівсяні пластівці, перемішайте.
Збийте яйця, змішайте із загальною масою.
Подрібніть мигдаль та курагу, додайте їх до майбутньої запіканки.
Останнім всипте розпушувач.
Покладіть суміш у форму та запікайте в духовці. Температура має бути 180 градусів.

Овочеве рагу

Час приготування: 30 хвилин.
Кількість порцій: 1 особа.
Калорійність: 65 ккал.
Призначення: закуска.
Кухня: європейська.
Складність легка.

Це рагу із задоволенням можуть з'їсти навіть ті, хто не сидить на дієті і не потребує розвантажувальних днів. Воно має гарну назву «Золота осінь». Завдяки нежирному курячому філе, що входить до складу, страва виходить дуже насиченою. багате білками та вуглеводами, а вміст жирів зовсім незначний. Готуються всі продукти швидко і стануть чудовим доповненням до гарбузового меню.

Інгредієнти:

гарбуз – 350 г;
томати у власному соку – 400 г;
відварена курка – 300 г;
болгарський перець – 170 г;
томатна паста – 60 г;
цибуля порей - 70 г;
оливкова олія – 10 г;
зелень – пучок.

Спосіб приготування:

Овочі наріжте кубиками.
Плоди томатів подрібніть.
Покладіть томати та гарбуз у сковороду. Додайте|добавляйте| цибулю, перець, томатну пасту і поставте на вогонь. Гасіть під кришкою, поки гарбуз не буде готовий.
Додайте філе птиці, нарубану зелень, посоліть і поперчіть до смаку.

Відео

Схуднути без правильно підібраного меню складно. Важливо враховувати калорійність продуктів, спосіб їхньої обробки. Існує думка, що від смачних страв, сидячи на дієті, доведеться відмовитися. Це не так. Просто потрібно підібрати відповідні рецепти та повторити їх на власній кухні. Худнути і водночас отримувати задоволення від їжі реально.

Незамінний гарбуз для схуднення. Рецепти із фото варто зберегти, щоб не втратити. Цей овоч можна їсти і вранці, і ввечері. Причому байдуже, яким чином приготована ця золота красуня. І парена, і запечена, і навіть здатна спалювати підшкірні жири, очищати кишечник і виводити шкідливі речовини з організму. Головне - чітко усвідомлювати, що можна їсти до 15 години дня, після - тільки у вареному або тушкованому вигляді. Що ж можна приготувати смачненьке з цього золотого овочу?

Суп-пюре з гарбуза

Почнемо вивчати прості рецепти з гарбуза для схуднення. І першим спробуйте саме суп-пюре. Він смачний та приємний. Для вечері підійде чудово. Ситість гарантована, а почуття голоду не з'явиться до ранку.

Готується дуже просто. Спочатку збираються та готуються необхідні продукти. Знадобиться гарбуз (300 г), кабачок (100 г), середня морква. Це і весь овочевий склад. А також потрібно підготувати воду (1 склянку), масло вершкове (10 г) та сіль на смак.

Овочі необхідно, очистивши, порізати крупно кубиками. Після цього скласти в каструльку, наповнену водою на 1/3. Для багатства смаку в компанію до овочів додати кільця кабачка, моркви. Далі під кришкою поварити, поки овочі не стануть м'якими.

Воду після варіння злити в якийсь посуд, а овочі перетворити на пюре за допомогою блендера. В масу влити трохи овочевого бульйону, додати щіпку солі, вершкове масло|мастило| і повторно збити до однорідного стану. Суп-пюре готовий.

Підбираючи рецепти з гарбуза для схуднення, слід звертати увагу на інгредієнти, з яких готується страва. Спеції, цибуля, кріп та часник використовувати не рекомендується. Ці продукти лише посилюють апетит. До того ж, вони здатні перебити витончений смак баштанного овочу.

Після сервірування суп-пюре посипати тертим сиром.

Гарбузова каша з рисом

Збираючи рецепти страв з гарбуза для схуднення, слід віддавати перевагу тим, які швидко готуються та виходять смачними.

Гарбузова каша для сніданку дуже підійде. Вона допоможе запустити процеси травлення та надовго дозволить забути про голод. Готується хвилин 20. З продуктів знадобиться гарбуз (300 г), нежирне молоко (700 мл), рис (1/2 склянки). Цукор у кашу можна не додавати взагалі, якщо овоч солодкого сорту. А краще солодощі додати за допомогою меду.

Перед тим, як варити кашу з гарбуза, слід підготувати овоч. Очистити його від шкірки та за допомогою м'ясорубки подрібнити. Можна гарбуз потерти на тертці або нарізати маленькими кубиками.

Скласти гарбузову масу в чавунну каструлю. Сюди додати рис і перемішати. Залити молоком, щоб воно покрило на 1 см продукти в чавунці. Поставити на плиту та виставити середній вогонь. Після того, як з'явилися перші ознаки кипіння, газ зменшити до мінімального. Вариться гарбузова каша під кришкою. Готовність перевіряти, коли у каструлі не буде видно молока. Якщо рис зварився, вогонь вимикається. Залишається додати вершкового масла в кашу і ненадовго залишити каструлю на плиті, щоб страва відпочила.

Порція такої каші при схудненні для сніданку має бути не більше 100 грамів. Цього цілком достатньо, щоб насититися і довго не згадувати про бажання поїсти.

Каша з гарбуза без рису

Рецепти з гарбуза для схуднення можна міняти та підлаштовувати під свій смак. Наприклад, якщо рис здається зайвим, варто спробувати приготувати гарбузову кашу без цієї крупи. Вийде менш калорійно. Але й поживність страви зменшиться.

Готується каша дуже просто. Очищений і подрібнений кубиками гарбуз (300 грам) вкласти в каструлю, влити 0,5 склянки води або молока і поставити тушкувати на маленькому вогні. Цукор краще замінити медом, додати|добавляти| трохи ванілі для апетитного аромату. Як тільки закипить, обов'язково перемішати. Після каша з гарбуза готується хвилин 5. Наприкінці варіння додати горіхи та родзинки.

Мус із гарбуза

Такий мус з гарбуза підійде для перекусів між їдою. Він ненадовго вгамовує голод, але порцію корисностей організм отримає. Калорій у 100 грамах мусу близько 50, а смак - незрівнянний і невимовний.

Знадобиться гарбуз, вершкове масло (10 г) та мед (за смаком). Овочі почистити, нарізати кубиками і приготувати на пару. Можна запекти протягом 15 хвилин при 160 градусах у духовці на решітці. Паровий гарбуз корисніший.

Далі блендером подрібнити гарбуз до стану однорідної маси. Додати вершкове масло, розтоплене на водяній бані, та мед. Збити добре віночком. Залишити до повного остигання, а потім сервірувати. Такий мус можна викласти на цільнозерновий хлібець.

Гарбуз із яблуками в духовці на свято - порційна закуска

Переглядаючи для схуднення, варто звернути увагу на це. Спробувати варто, виходить дуже смачно. Гарбуз спочатку трохи підсмажується на вершковому маслі, а потім запікається в духовці з яблуком і сиром. Незважаючи на спосіб термічної обробки, страва виходить некалорійною. Воно підійде для святкового меню чи фуршету. А ще такий гарбуз для схуднення можна з'їсти на сніданок.

Для приготування знадобляться гарбуз і яблука, порізані кільцями, стружка кокосу, вершкове масло, борошно і твердий нежирний сир.

Гарбузові кільця посолити, вмочити в муку|борошно| грубого помелу і злегка підсмажити на вершковому маслі. Після смаження серветкою видалити жир з овочів. Помиляєтеся, якщо вважаєте, що не таке дієтичне приготування гарбуза. Рецепти при схудненні – найрізноманітніші. Продукти можна різним способом термічної обробки готувати. Але їсти смажені чи запечені овочі дозволяється у першій половині дня. За бажання пункт рецепту зі смаженням можна пропустити і відразу почати підготовку овочів до запікання.

Далі гарбузове колечко присипати щедро кокосовою стружкою, викласти на нього яблуко та зверху сир. Загорнути порцію в упаковку з фольги та відправити до духовки. Можна використовувати невеликі порційні форми для запікання. Готується страва близько чверті години за 160 градусів. Після фольгу зняти, а гарбуз із яблуками подати до столу.

Гарбузова запіканка

Можна приготувати найсмачнішу запіканку, спираючись на перевірені рецепти з гарбуза для схуднення. Для цього гарбуз і яблука необхідно нарізати соломкою або кубиками. Перемішати з|із| нежирним сиром. Скласти масу в керамічну форму, додати трохи вершкового масла|мастила| і зверху викласти щедрий шар сиру. Запікати хвилин 20 за 160-170 градусів. Подається такий варіант гарбуза з яблуками в тій самій страві, де воно готувалося.

Салат з гарбуза

Збираючи рецепти з гарбуза для схуднення, не забудьте про салати. Із цього сонячного овочів можна приготувати їх дуже багато. Наприклад, у грецькому стилі. Сервірований у тарілочці такий салат виглядає апетитно і красиво, так і проситься, щоб його скоріше спробували.

Набір інгредієнтів складається в основному з овочів. Знадобляться огірки, помідори, цибуля ріпчаста, солодкий перець і гарбуз. Для заправки слід підготувати оливкову олію, гірчицю та лимонний сік.

Всі овочі нарізаються кубиками та складаються в салатник. Гарбуз перед тим як відправити до овочевої компанії, слід запекти в духовці або аерогрилі при 160 градусах протягом 10 хвилин. Вона має стати трохи м'якою. Залишається приготувати заправку салату. Для цього потрібно збити за допомогою віночка оливкова олія, гірчицю та лимонний сік. Сіль додається за бажанням. Приготованим соусом заправити страву і подати до столу.

Ось такі рецепти гарбуза для схуднення можна повторити на своїй кухні. Тим, хто дотримується суворого харчування та намагається схуднути, обов'язково слід включити тиковку у своє щоденне меню. А ще зі свіжого овочів можна зробити чудовий і дуже корисний сік. Цукор до нього додавати не потрібно, адже ця баштанна культура сама по собі дуже солодка.

Гарбуз - це смачний сезонний овоч, який багатий на корисні мікроелементи, має очищаючий і омолоджуючий ефект, не дозволяє жиру накопичуватися в проблемних місцях. Так, пропонуємо до вашої уваги дієтичні рецепти, які ви зможете собі дозволити навіть на найсуворіших дієтах.

Дієтична гарбузова каша

Така страва чудово підійде на сніданок – її калорійність на 100 г складає 49 ккал.

Кошик продуктів на 2 порції:

гарбуз – 300 кг;
молоко – 150 мл;
кускус – 1/2 склянки для густої каші, 1/4 склянки – для рідкої каші;
підсолоджувач (мед, цукрозамінник) - 2 ст. л.;
горіхи, сухофрукти – по 10 г на порцію;
- Дрібка на порцію.

Починаємо готувати:

Гарбуз очищаємо від насіння, нарізаємо на кубики та відправляємо варитись на середньому вогні.
За кілька хвилин до повного приготування знімаємо гарбуз з вогню, зливаємо воду, а далі додаємо кускус і підсолоджувач, заливаємо молоко.

Якщо ви бажаєте отримати кашу не зі шматочками гарбуза, а цільної консистенції, перед додаванням кускус і вливанням молока гарбуз варто подрібнити до стану пюре за допомогою вилки або блендера.

Ставимо кашу на дрібний вогонь і варимо до готовності.
Перед подачею додаємо в кашу горіхи, сухофрукти та корицю.

При приготуванні каші можна обійтися без будь-яких круп та додаткових продуктів. У цьому можна переконатися, взявши на озброєння рецепт із наступного відео:

Рецепти салатів з гарбуза

Як перекушування або доповнення до основних прийомів їжі дієтологи рекомендують подавати салати. Далі пропонуємо до вашої уваги рецепти салатів з гарбуза, які відмінно підійдуть худне.

№1: З нутом

Одна порція цієї страви має калорійність 118 ккал.

гарбуз – 200 г;
нут - 1 склянка;
в'ялені помідори – 1/4 склянки;
кінза – 1/4 пучка;
червоний винний оцет - 4 ч. л.;
сік лимона – 2 ст. л.;
цукрозамінник – 2 ст. л.;
чорний перець – щіпка.

Починаємо готувати:

Нут замочуємо на ніч у чистій воді, перед приготуванням промиваємо у проточній воді, а далі варимо у каструлі на слабкому вогні протягом 40 хвилин. Після приготування воду зливаємо та залишаємо нут охолодитись.
Розігріваємо духовку на максимальну температуру, форму для випікання пергаментом стеленим і перекладаємо шматочки гарбуза. Запікаємо півгодини.
Готуємо заправку: оцет винний розігріваємо, не доводячи на кипіння, а далі викладаємо томати. Варимо на повільному вогні, поки томати не вберуть оцет і не розм'якшать. Після цього перекладаємо томати в блендер, додаємо сік лимона та перець. Усі подрібнюємо. Повинна вийти заправка пухкої структури.
У мисці змішуємо гарбуз і нут, а потім заправляємо соусом. При подачі посипаємо подрібнену кінзу чи м'яту.

№2: З кабачками

Це теплий салат, який багатий на клітковину і добре насичує, при цьому калорійність однієї порції – 52 ккал.

Кошик продуктів на 4 порції:

гарбуз сорту сквош (довга) - 1 од.;
кабачок молодий – 2 од.;
вершкове масло маложирне - 1 ст. л.;
часник – 1 зубчик;
сік лимона – 2 ст. л.;
мускатний горіх, чорний перець, каррі – по щіпці.

Починаємо готувати:

Промиваємо овочі, а потім спеціальним ножем для різання нарізаємо тоненькими смугами.

Кабачки нарізаємо до частини з м'якоттю, яка не стане в нагоді в даному салаті.

Отримані стрічки акуратно викладаємо на тарілку, а далі вмикаємо на максимальну температуру і відправляємо овочі готуватися на кілька хвилин.
У скляну склянку виливаємо сік лимона та олію, додаємо пропущений через прес часник. Все перемішуємо і нагріваємо в мікрохвильовій печі.
На тарілку для подачі викладаємо приготовані стрічки, поливаємо заправкою, а потім посипаємо горіх мускатний, перець і каррі. Акуратно все перемішуємо, і готовий салат!

Варто зазначити, що замість салату ви можете приготувати оригінальне гарбузове суфле з міні-баклажанами та помідорами черрі за рецептом з відео:

Гарбузове рагу на 33 калорії

Швидкий рецепт дієтичного рагу неодмінно прийде на виручку, якщо немає часу на приготування хитромудрих страв, але хочеться перекусити чимось смачним.

Кошик продуктів на 6 порцій:

гарбуз сорту сквош - 2 од.;
молодий кабачок – 2 од.;
консервовані томати з мінімальним вмістом солі – 8 од.;
червона цибуля – 1 од.;
морська сіль, часниковий порошок - по щіпці.

Починаємо готувати:

Овочі очищаємо, промиваємо під теплою водою, залишаємо висохнути, а далі нарізаємо невеликими кубиками.
Підігріваємо на вогні каструлю з товстими стінками, вливаємо олію та обсмажуємо овочі на невеликому вогні, регулярно помішуючи.
Вливаємо в каструлю невелику кількість води і додаємо томати, тушкуємо овочі 15 хвилин. За кілька хвилин до приготування солимо і посипаємо часниковий порошок.
Рагу ретельно перемішуємо та подаємо.

Ароматне гарбузове рагу ви можете приготувати з нутом та каррі за рецептом з відео:

Найкращі рецепти супу з гарбуза для дієти

Дієтичний гарбузовий суп не лише низькокалорійний, а дуже корисний та поживний. На свій розсуд ви можете приготувати суп рідкої чи густої консистенції.

№1: Суп-пюре

Калорійність однієї порції такої страви становить 150 ккал, причому можна чудово пообідати та вгамувати почуття голоду.

Кошик продуктів:

гарбуз – 300 г;
курячий бульйон – 1,5 л;
картопля – 2 од.;
цибуля ріпчаста - 2 од.;
морква – 1 од.;
сир твердого типу – 70 г;
вершкове масло – 50 г;
чорний перець, сіль – щіпка;
зелений лук, зелень на смак.

Починаємо готувати:

Ставимо бульйон на вогонь, щоб він закипів. У цей час очищаємо картоплю і нарізаємо на кубики, після чого додаємо в киплячий бульйон і залишаємо на 10 хвилин.
Гарбуз очищаємо, вирізаємо серцевину, промиваємо та нарізаємо квадратиками.
Цибулю ріжемо півкільцями і пасеруємо на олії до золотистого кольору на слабкому вогні, після чого додаємо подрібнену на дрібній тертці моркву та кубики гарбуза. Накриваємо кришку і гасимо близько 5 хвилин.
Морквяно-гарбузову суміш викладаємо в бульйон і варимо до готовності гарбуза на слабкому вогні.
За готовністю густий суп пропускає через сито, після чого розварені овочі подрібнюємо до пюреподібного стану за допомогою блендера.
Отриману суміш викладаємо в каструлю, доливаємо необхідну кількість бульйону, підігріваємо на слабкому вогні, солимо і перчимо, не перестаючи перемішувати.
За готовністю суп розливаємо по тарілках, присипаємо подрібненим сиром та зеленню.

За бажання ви можете подавати суп із хлібцями, житніми сухарями або нежирним вершковим маслом.

У приготуванні крем-супу з гарбуза вам неодмінно допоможе наступна відео-інструкція:

№2: З баклажанами

Калорійність такого супу дещо менша за калорійність попереднього і на одну порцію становить 93 ккал.

бульйон курячий – 700 мл;
гарбуз – 200 г;
баклажан - 1 од.;
консервована червона квасоля – 1 банка;
консервовані томати – 2 од.;
тертий – 2 ст. л.;
томатний соус – 1 склянка;
волоський горіх – 50 г;
каррі, перець - щіпка.

Починаємо готувати:

Овочі очищаємо та нарізаємо кубиками, змішуємо з квасолею та томатами, а далі посипаємо тертим імбиром, каррі та перцем.
У каструлі змішуємо бульйон та томатний соус, після чого додаємо отриману раніше суміш. Накриваємо кришкою і відправляємо в духовку запікатись на 2-3 години.
Дістаємо каструлю, приготовані овочі подрібнюємо за допомогою блендера чи виделки.
На сковороді трохи обсмажуємо горіхи.
У тарілки розливаємо суп та додаємо горіхи.

№3: З шавлією

Такий суп за калорійністю нічим не поступається попередньому – на порцію вона дорівнює 93 ккал.

Кошик продуктів:

курячий бульйон – 1,5 л;
м'якоть гарбуза – 500 г;
шавлія сушена - 1 ст. л.;
вершки маложирні - півсклянки;
сир твердого типу – 2 ст. л. у тертому вигляді на порцію;
зелена цибуля – 1 пучок;
сіль – щіпка.

Починаємо готувати:

Очищений гарбуз промиваємо під проточною водою і нарізаємо на кубики, після чого відправляємо в курячий бульйон. Туди ж відправляємо шавлію, солимо і перчимо. Ставимо на вогонь і варимо на дрібному вогні близько 3 годин.
Після варіння залишиться густа суміш, яку подрібнюємо за допомогою блендера.
В отримане пюре вливаємо вершки, додаємо дрібно подрібнену цибулю і знову ставимо на вогонь та підігріваємо.
Розливаємо суп-пюре по тарілках та присипаємо тертим сиром.

Такий суп краще подавати в теплому стані, але не гарячому.

Дієтичні страви з гарбуза у мультиварці

№1: Суп-пюре

Його калорійність на порцію становить близько 80 ккал, тому якщо у вас є мультиварка, приступайте до приготування їжі!

Кошик продуктів:

м'якоть гарбуза – 500 г;
картопля – 3-4 од.;
вода – 1 л;
вершкове масло маложирне - 30 г;
сіль, перець - щіпка;
сметана до смаку.

Починаємо готувати:

Очищений гарбуз промиваємо, нарізаємо кубиками, як і картопля.
Овочі викладаємо в чашу приладу, вливаємо воду і ставимо готуватися в режимі «Гасіння». Оптимальний час – 40 хвилин.
Готові овочі за допомогою вилки або блендера подрібнюємо, солимо, перчимо і додаємо олію.
Готову масу на 10 хвилин підігріваємо в режимі «Гасіння».
Подаємо суп-пюре зі сметаною та свіжо подрібненою зеленню.

Приготувати гарбузовий крем-суп у мультиварці з молоком та картоплею можна за рецептом з відео:

№2: Спекотне

Калорійність такої страви складає близько 100 ккал, тому вона відмінно підійде для дієтичного обіду як гарнір.

Кошик продуктів:

м'якоть гарбуза – 500 г;
картопля – 3-4 од.;
куряче філе – 300 г;
цибуля – 1 од.;
олія – 1 ст. л.;
сіль, спеції.

Починаємо готувати:

Овочі та філе нарізаємо на кубики, після чого відправляємо у чашу приладу.
Кілька насіння гарбуза очищаємо, перетворюємо на потерть і присипаємо продукти в чаші для отримання приємного горіхового смаку.
Закриваємо кришку приладу та готуємо 30 хвилин у режимі «Випічка». Під час випікання рекомендується кілька разів перемішати смажену.
Після випікання ставимо прилад на режим Гасіння і готуємо ще півтори години.

№3: Запіканка

На 100 г продукту калорійність становить 200 ккал, тому за бажання побалувати себе солодким зверніть увагу на цей рецепт:

Кошик продуктів:

м'якоть гарбуза – 700 г;
сир маложирний – 500 г;
манка – 3/4 склянки;
кефір маложирний - 2 склянки;
курячі яйця – 3 од.;
цукрозамінник – 2 ст. л.;
розпушувач – 1 упаковка;
кмин, сіль - щіпка;
родзинки за смаком.

Починаємо готувати:

Яйця збиваємо до гострих піків із цукрозамінником. Далі перемішуючи, додаємо розпушувач.
Сир змішуємо з манкою, заливаємо кефір, додаємо родзинки та перемішуємо.
З'єднуємо яєчну та сирну маси, змішуємо.
Чашу приладу змащуємо олією, викладаємо отриману суміш і 45 хвилин готуємо у режимі «Випічка», а далі 15 хвилин у режимі «Підігрів».

Якщо ви любите чорнослив, можете приготувати гарбузовий десерт з наступного відео:

№4: Каша

При її приготуванні ви можете використовувати суміш з будь-яких круп, включаючи рис, пшоно, кукурудзу та ін.

Кошик продуктів:

суміш круп – 1 склянка;
гарбуз – 500 г;
молоко маложирне – 600 мл;
цукрозамінник або мед – 2 ст. л.;
сіль – щіпка.

Починаємо готувати:

М'якуш гарбуза подрібнюємо на великій тертці або доводимо до пюреподібного стану за допомогою блендера.
У чашу приладу викладаємо гарбуз та крупи, змішуємо та заливаємо молоко.
Готуємо близько 30 хвилин у режимі "Молочна каша".

Ця дієтична страва відмінно підійде як сніданок.

Рецепти дієтичних десертів з гарбуза

Ви бажаєте схуднути, але не можете відмовитися від солодощів? Пропонуємо до вашої уваги рецепти низькокалорійних десертів, які не завадять вашому схуднення.

№1: Пудінг

Калорійність на 100 г складає 115 ккал, тому це чудовий десерт, який можна готувати на дієті.

Кошик продуктів:

гарбуз – 500 г;
сир маложирний (5%) – 500 г;
сметана маложирна (не більше 15%) – півсклянки;
курячі яйця – 3 од.;
манка – 3 ст. л.;
вершкове масло – 25 г;
сіль - щіпка;
підсолоджувач.

Починаємо готувати:

Гарбуз очищаємо і натираємо на дрібній тертці. Інший варіант – нарізати на кубики та подрібнити у блендері, отримавши кашку.

Важливо: Щоб під час приготування гарбуз не пустив сік, після того, як він буде подрібнений, необхідно віджати рідину.

Відокремлюємо білки та жовтки, в білки додаємо сіль та цукрозамінник, а далі збиваємо до гострих піків. Після цього перемішуючи віночком, додаємо яєчні жовтки, сметану та сир, а в кінці – манку.
Отриману суміш відправляємо в посуд для випікання, змащену олією, і готуємо в духовці близько 35 хвилин за температури 170 градусів.

У рецепті з відео вам пропонується для сирного пудингу використовувати борошно та молоко замість інших кисломолочних продуктів та манки:

№2: Тістечко

100 г такого десерту має калорійність 124 ккал, тому він відмінно підходить для дієти.

Кошик продуктів:

гарбузове пюре – 150 г;
сир маложирний – 150 г;
йогурт маложирний – 2 ст. л.;
молоко маложирне – 200 мл;
вівсяні пластівці – 3 ст. л.;
желатин – 10 г;
улюблені горіхи – 20 г;
мед – 1 ст. л.
ванілін – щіпка.

Починаємо готувати:

Подрібнюємо пластівці та горіхи, а далі на 15 ставимо в духовку підсохнути. Заливаємо йогуртом та медом. У скляній формі все змішуємо, отримавши основу для тістечка, і ставимо охолоджуватись на 2-3 години в холодильник.
Желатин заливаємо молоком, змішуємо і залишаємо набухати.
У миску з гарбузовим пюре додаємо сир, мед та ванілін. Усі змішуємо.
Суміш молока з желатином підігріваємо на дрібному вогні, не доводячи до кип'ятіння. Не повинно залишитися навіть маленьких грудочок.
Заливаємо молоком сирно-гарбузову суміш, перемішуємо.
Дістаємо основу тістечка, викладаємо начинку та відправляємо в холодильник ще на 6 годин.
Під час подачі десерт можна прикрасити м'ятою або ягодами.

№3: Батончик

Калорійність порції складає 90 ккал, тому ви можете своїми руками приготувати низькокалорійний батончик, який допоможе вгамувати почуття голоду в будь-який момент.

Кошик продуктів на 8 порцій:

гарбуз – 1 кг;
молоко знежирене – 300 мл;
улюблені горіхи, родзинки – по 100 г;
кориця – щіпка.

Починаємо готувати:

Гарбуз очищаємо та нарізаємо на дрібні квадратики.
Сковороду розігріваємо, викладаємо гарбуз, горіхи та родзинки. Протягом 20 хвилин мучимо, не перестаючи перемішувати. Це необхідно для того, щоб видалити з гарбуза зайву рідину.
У сковороду з начинкою виливаємо молоко та залишаємо на 20 хвилин.
Після приготування додаємо корицю, перемішуємо та відправляємо суміш у холодильник на кілька годин.
Ділимо десерт на порції, і батончик готовий!

№4: Суфле

На дієті можна побалувати навіть суфле, якщо знати, як його правильно приготувати. Калорійність порції – 65 ккал.

Кошик продуктів:

м'якоть гарбуза – 300 г;
сир знежирений – 1 склянка;
цедра лимона – 1 ст. л.;
кориця - 2 ч. л.;
мед квітковий – 1 ст. л.

Починаємо готувати:

Гарбуз нарізаємо кільцями, а потім очищаємо від шкірки та насіння. Беремо 300 г, відварюємо у воді. Можна також запекти на 20 хвилин у духовці.
Мед топимо на водяній бані, а сир пропускаємо через сито. Коли мед охолоне, змішуємо з|із| сиром і додаємо цедру.
Приготовлений гарбуз нарізаємо та подрібнюємо у блендері.
У гарбузове пюре додаємо сирну суміш, змішуємо і відправляємо в холодильник на 60 хвилин.
При подачі суфлі присипаємо корицею.

Рецепт повітряного гарбузового суфле з випіканням подається на відео:

№5: Кекси

Якщо хочеться подати до чаю випічку, зверніть увагу на гарбузові маффини, 100 г яких мають калорійність в 198 ккал.

Кошик продуктів:

м'якоть гарбуза – 300 г;
курячі яйця – 2 од.;
вівсяне висівки – 2 ст. л.;
йогурт маложирний – 200 г;
цільнозернове борошно - 200 г;
розпушувач – 1 упаковка;
олія – 2 ст. л.
вершкове масло – 70 г;
кориця, родзинки на смак.

Починаємо готувати:

Родзинки замочуємо в теплій воді на кілька годин.
Гарбуз подрібнюємо на дрібній тертці, заливаємо розтопленим маслом, йогуртом, збиваємо яйця та солимо. Все ретельно перемішуємо, додаючи борошно, висівки та розпушувач. Потрібно отримати густу за консистенцією масу.
У готову масу додаємо родзинки та корицю.
У силіконові форми для кексів виливаємо тісто наполовину, оскільки під час готування воно підніметься.
Відправляємо випікатися на 25 хвилин при температурі 180 градусів.

Приготувати гарбузові маффіни пропонується і в наступному відео:

Отже, гарбуз – це осінній овоч, який можна використовувати в численних дієтичних рецептах. Її калорійність на 100 г становить лише 25 ккал. До того ж у складі гарбуза є вітамін T, який прискорює обмін речовин та допомагає організму переварити їжу, а також виводить токсини та шлаки.

Кожна з нас хотіла б знайти для себе продукт, який був би не тільки смачним та корисним, але й боровся б із зайвими кілограмами, допомагаючи без зусиль схуднути. Таким продуктом може стати звичайний гарбуз.

Зміст:

Гарбуза для схуднення

Схудальний ефект гарбуза заснований виключно на його низькій калорійності, всього 25 кілокалорій на 100 г продукту. Вона не тільки приємна на смак, але й багата на найважливіші для здоров'я нашого організму вітаміни та мінеральні компоненти. У ній багато кальцію, пектину, калію, заліза, магнію, цинку, органічних кислот, вітамінів (Е, D, C, A, K, B, PP), які у комплексі зміцнюють захисні сили організму та сприяють його оновленню. Більше того, у складі цього овоча є унікальний вітамін T, який має властивість прискорювати обмін речовин, попереджаючи відкладення жирів і знижуючи ризик розвитку ожиріння, а також покращуючи виведення токсинів і шлаків з організму.

Більш ніж на 90% гарбуз складається з води, що забезпечує їй таку малу калорійність. Також у ній багато харчових волокон, які загалом сприяють покращенню роботи системи травлення. Насіння даного овоча багате рослинним білком, маслами та ненасиченими жирними кислотами (омега 3, омега 6), тому в процесі схуднення їм відводиться важлива роль.

Гарбуз для схуднення може вживатися в сирому, пареному, відвареному, тушкованому вигляді, на її основі можна готувати супи, млинці, оладки, запіканки, каші, рагу і навіть десерти, які за смаком виявляться не гіршими за звичні нам страви. До того ж цей овоч при включенні його до раціону є профілактикою захворювань ракової природи, а також хвороб серця. Плюс гарбуза ще й у тому, що він має тривалий термін зберігання, що дозволяє використовувати його навіть узимку.

Відео: Гарбуз батернат у програмі Малишевої "Жити здорово!"

Олія гарбуза для зниження ваги

Насіння гарбуза для усунення зайвих кілограм

Користь гарбузового насіння не менше олії з них. Їх призначають на лікування та профілактики багатьох захворювань, включають у дієтичне харчування хворим на цукровий діабет і нефритом.

Гарбузове насіння висококалорійне (до 550 кілокалорій на 100 г, залежно від сорту овочів). Незважаючи на це їх вживання, нормалізує ліпідний та вуглеводний обмін. Їх вживання при схудненні дуже важливо, оскільки вони компенсують нестачу правильних жирів (рівень споживання яких обмежується під час вегетаріанських низькокалорійних дієт) і не дають організму перейти в режим енергозбереження (що звело б усі результати до нуля).

Якщо під час дієти ви включаєте в раціон рослинне масло, достатньо споживати 20 г насіння на добу. Під час фруктових та овочевих дієт з виключенням жирів будь-якого походження рекомендується вживати 50 г гарбузового насіння на добу.

Гарбузове насіння може замінити перекус або навіть вечерю (достатньо 20 г очищеного насіння) під час схуднення.

Гарбузовий сік для схуднення

Свіжий сік з м'якоті гарбуза має чудову сечогінну дію, сприяючи виведенню з організму зайвої рідини, позбавляючи від набряків, а також токсинів. Для схуднення його рекомендують приймати по 200 мл щодня протягом 21 дня. За наявності захворювань підшлункової залози, зниженої кислотності шлункового соку, а також при схильності до діареїв, цей сік протипоказаний до вживання.

Гарбузова дієта для схуднення

Одноденний день розвантаження.

Протягом дня необхідно з'їсти 1 кг відвареного у воді до м'якості гарбуза, розділивши його на п'ять їди. Через малу калорійність така дієта є суворою, тому її можна застосовувати у вигляді розвантажувального дня раз на два тижні. Після такого розвантажувального дня не зловживайте солоними продуктами, щоб уникнути затримки рідини в організмі.

Тижнева дієта на гарбуза.

Протягом семи днів на сніданок необхідно з'їдати кашу з гарбуза з додаванням крупи (бурий або коричневий рис або пшоно). На 200 г м'якоті гарбуза брати 50 г крупи. У результаті виходить дві порції (друга на вечір).

На обід також протягом тижня потрібно з'їдати 200 г гарбузового пюре. Якщо «дотягнути» до вечері ви не можете, можна зробити перекушування цим же пюре, тільки порцію взяти 100 г, або з'їсти одне яблуко.

Вечірня трапеза завершується порцією гарбузової каші, що залишилася вранці. Вранці та ввечері допустимо випити трохи знежиреного кефіру.

Протягом тижня заборонено цукор та будь-які продукти, що його містять, замінники цукру також під забороною. Чай та кава допустимі, але без цукру.

Перед використанням гарбуза для схуднення проконсультуйтеся зі спеціалістами на наявність алергічних реакцій та індивідуальної непереносимості.

Схуднення за допомогою гарбуза не підходить спортсменам, оскільки у поєднанні з інтенсивними фізичними навантаженнями таке харчування може спровокувати уповільнення метаболізму та втрату м'язової маси.

Чотириденна гарбузова дієта.

Суть дієти полягає у повторенні чотириденного циклу, який включає триразове харчування, перекушування. При цьому під забороною перебувають солодощі, алкоголь, суттєво обмежується споживання солі та спецій, загальна калорійність з'їденого за день не повинна перевищувати 1500 кілокалорій. Крім чистої води рекомендується вживати овочеві та фруктові соки, відвари трав, морси. Велика роль відводиться режиму харчування, кожен прийом їжі повинен здійснюватися одночасно.

Багато дівчат протягом двох тижнів такої дієти втрачають до 8 кг зайвої ваги.

Щоб попередити зрив з дієти, готуйте страви заздалегідь, щоб не було спокус з'їсти щось, що потрапить під руку, коли ви голодні.

Зразкове меню гарбузової дієти на чотири дні

Перший день.
Сніданок:гарбузовий салат з додаванням моркви та соку лимона, гарбузова каша, чашка чаю без цукру.
Обід:гарбузовий суп, скибочка чорного хліба, чашка несолодкого чаю.
Вечеря:тушкований або запечений гарбуз, або порція оладок.

Другий день.
Сніданок:легкий гарбузовий салат з лимонним соком (натуральним йогуртом) і яблуком, гарбузова каша.
Обід:гарбузовий суп або будь-який нежирний суп, пиріжки з гарбузом і натуральний компот без цукру.
Вечеря:яблука, запечені з чорносливом та нежирним сиром.

Третій день.
Сніданок:каша з гарбуза, салат з гарбузом та ананасом.
Обід:гарбузовий суп з фрикадельками, один житній хлібець і чашку чаю без цукру.
Вечеря:гарбузовий салат з ананасом, заправлений натуральним йогуртом, трохи нежирного сиру.

Четвертий день.
Сніданок:гарбузовий салат з морквою і гарбуза.
Обід:овочевий суп і тушкований болгарський перець (можна запекти в духовці), чашка морсу.
Вечеря:гарбузове рагу з морквою, грибами, кабачком, зеленню та цибулею на олії.

Після закінчення циклу, слід відновлювати його знову, поки ви не досягнете комфортної для вас ваги. Виходити з такої дієти необхідно поступово, продовжуючи щодня вживати гарбуз, включати до раціону нежирні молочні продукти, і обов'язково пити чисту воду.

Гарбуз для схуднення, рецепти страв

Гарбузове рагу.

Інгредієнти.
М'якуш одного невеликого гарбуза.
Очищена морква – 3 шт.
Консервована квасоля – 1 шт.
Помідор – 3-4 шт.
Зелень до смаку.
Спеції до смаку.

Приготування.
Моркву та гарбуз нарізати кубиками і злегка пасирувати на олії, потім ввести трохи води та гасити під кришкою хвилин тридцять. Далі до суміші додати квасолю та ще трохи потомити на вогні. Наприкінці додати спеції, зелень, помідор кубиками та ще гасити п'ять хвилин.

Гарбузові млинці.

Інгредієнти.
М'якуш гарбуза – 200 г.
Борошно – 4 ст. л.
Кефір – 2 ст. л.
Дрібка солі.
Сода на кінчику ножа.
Рослинна олія.

Приготування.
Інгредієнти поєднати в однорідну масу і випікати, як звичайні млинці.

Каша з гарбуза.

1. Рецепт 1.
Інгредієнти.
М'якуш гарбуза - 500 г.
Молоко – 500мл.
Вершкове масло – 1 маленький кубик.
Рис – 2 склянки.

Приготування.
Гарбуз нашаткувати на дрібній тертці. Поставити варити рис до напівготовності, потім до нього додати гарбуз і томити під кришкою до готовності. У готову кашу додати олію та молоко, закрити кришкою і дати настоятися протягом двадцяти хвилин.

Відео: Приготування гарбузової каші з пшоном та рисом.

Рецепт 2

Інгредієнти.
М'якуш гарбуза – 200 г.
Просо – 1 ст. л.
Вода.

Приготування.
Гарбуз залити водою, щоб покривали шматочки повністю, поставити на вогонь і гасити під кришкою тридцять хвилин, потім всипати крупу і готувати ще півгодини. У готову кашу можна додати сіль до смаку і трохи молока.

Молочний суп з гарбуза.

Інгредієнти.
М'якуш одного гарбуза.
Молоко – 1 л.
Вода.
Сіль за смаком.

Приготування.
Гарбуз порізати на невеликі кубики, залити водою і гасити доти, доки не стане м'яким. Потім додати молоко, довести до кипіння, посолити за смаком.

Овочевий суп-пюре з гарбузом.

Інгредієнти.
М'якуш гарбуза – 200 г.
Морква – 1 шт.
Болгарський перець – 1 прим.
Помідор – 1 шт.
Картопліна середньої величини – 1 шт.
Сіль.
Рослинна олія.
Зелень.

Приготування.
На повільному вогні варити суміш овочів у трохи підсоленій воді. Коли овочі будуть готові, перекласти їх у блендер, подрібнити, змішати з бульйоном (овочевим) та прикрасити зеленню.

Гарбузові оладки.

Інгредієнти.
М'якуш гарбуза – 200 г.
Кефір – 2 ст. л.
Борошно – 3-4 ст. ложки.
Рослинна олія – 1 ст. л.
Сода - 1 ч. л.

Приготування.
Компоненти з'єднати до однорідної консистенції. Смажити, як звичайні оладки. Коли вони будуть готові, викладіть їх на паперові рушники, що надлишки жиру скла.

Гарбузово-яблучний салат.

Інгредієнти.
М'якуш яблука солодкого сорту – 200 г.
М'якуш гарбуза – 200 г.
Знежирений йогурт (або лимонний сік).

Приготування.
Натріть гарбуз та яблука на дрібній тертці, заправте йогуртом або лимонним соком.

Обов'язково спробуйте цей корисний і смачний продукт, який до того ж покращить роботу вашого організму.