Професійні публікації лікарів 

Чи потрібно розводити козяче молоко? Козяче молоко для немовляти: за і проти. Як вводити в раціон козяче молоко для немовляти, основні правила підгодовування

З появою в сім'ї малюка мама всерйоз замислюється над тим, як організувати його харчування, щоб максимально сприяти зміцненню здоров'я та знизити ризик алергічних реакцій. Особливо гостро подібні питання стоять у ситуації, коли виникають проблеми із грудним вигодовуванням, і потрібно додатково подбати про харчування новонародженого.

Молочні продукти мають помітний вплив на організм малюка, і введення їх у прикорм вимагає особливої ​​обережності. Оскільки коров'ячий білок є досить сильним алергеном, багато мам вважають за краще спочатку годувати своїх дітей козячим молоком. У чому його користь і шкода і з якого віку козяче молоко безпечне для немовляти? Про це йтиметься далі.

    Показати все

    Коли починати годувати?

    Відомі випадки, коли мами, маючи проблеми з годуванням грудьми, починали давати козяче молоко своїм малюкам мало не з народження. Але сучасні педіатри підходять до питання обережно і не рекомендують включати цей продукт в харчування дітей до 1 року. У ньому міститься велика кількість білка (набагато більше, ніж у грудному молоці), тому занадто раннє його вживання може згубно позначитися на системі травлення дитини.

    У харчування дітей, які перебувають на штучному вигодовуванні, козяче молоко може обережно включатися з 9 місяців.

    Спочатку його розводять водою, ретельно спостерігаючи за їхньою реакцією. Кисломолочні продукти, приготовані на його основі, вводяться трохи раніше: сир - з 7 місяців, йогурт - з 8.

    Як вводити молоко?

    Жирність продукту має бути 3-4%. Його необхідно піддавати кип'ятінню. Використовувати для цього краще емальований посуд. Спочатку рекомендується розводити теплою кип'яченою водою в пропорції 1:3 (у трьох частинах води). Слід уважно спостерігати за реакцією немовляти: чи не стало воно неспокійним, чи немає шкірних висипань, чи не змінилася консистенція випорожнень? Якщо симптомів алергії не виявлено, то поступово кількість води, що розбавляється, зменшується (до співвідношення 1:2), потім забирається зовсім, і молоко дається в чистому вигляді.

    Як давати козяче молоко немовля? Як і будь-який інший продукт прикорму, його потрібно починати вводити з 1/2 чайної ложки, з кожним днем ​​поступово збільшуючи обсяг. Приблизно через 3 тижні він становитиме 100 мл. А у віці від 1 до 3 років нормою вважається вживання 200 мл на добу.

    Починати введення продукту бажано з додавання в кашу, щоб дитина поступово звикала до його специфічного запаху та смаку. Також з нього можна зробити сир і годувати невеликими порціями.

    Якщо дитина знаходиться на природному вигодовуванні, то мамі теж треба регулярно включати в раціон козячий продукт, щоб збагатити своє молоко корисними речовинами і посилити його сприятливий вплив на здоров'я малюка.

    Позитивні властивості

    Козяче молоко для немовляти корисне тим, що:

    • містить у складі цінні для зростання та розвитку речовини: вітаміни (А, В6, В12), мікроелементи (калій, кальцій, магній, фосфор, марганець, мідь);
    • не є алергенним продуктом;
    • казеїн, що входить до його складу, засвоюється досить легко, оскільки не утворює в шлунку дитини настільки щільний згусток, що міститься, наприклад, в коров'ячому молоці;
    • сприяє зміцненню кісток, зубів та запобігає розвитку рахіту;
    • сприятливо впливає на процес кровотворення та покращує роботу серцево-судинної системи;
    • добре підходить дітям із лактазною недостатністю, оскільки в ньому дуже мало лактози;
    • знижує ймовірність відрижок за рахунок повного розщеплення в організмі жирових кульок, що містяться в молоці;
    • зміцнює імунітет за допомогою таурину, вміст якого майже такий самий, як і в грудному молоці;
    • знижує ризик виникнення діатезу та прискорює процес одужання у разі, якщо його вже виявлено.

    Негативний вплив

    Причини, через які козяче молоко грудним дітям давати не рекомендується:

    • воно досить жирне, а ферменту ліпази, що розщеплює жири, у ньому немає;
    • до його складу входить мало заліза та вітаміну Д, тому як основне харчування козяче молоко не підійде;
    • кількість фолієвої кислоти, необхідної для повноцінного розвитку новонародженого, у ньому також невелика;
    • Фосфор, що міститься в надлишку, створює високе навантаження на нирки немовляти.

    Як вибрати якісний продукт?

    1. 1. Найкращий варіант – отримати від власної кози. Але в даний час лише мало хто може похвалитися утриманням таких тварин у господарстві. Тому досить часто продукт купується у знайомих, у магазині, над ринком, у селах чи з оголошенням.
    2. 2. Купуючи молоко в магазині або на ринку, необхідно ретельно вивчити інформацію на упаковці або з'ясувати її у продавця. Важливо переконатися в наявності ветеринарної довідки, щоб запобігти ризику зараження небезпечним захворюванням на бруцельоз. Також треба звернути увагу на дату виготовлення, термін придатності та якість упаковки. Якщо термін ось-ось закінчиться, такий продукт давати дитині не варто.
    3. 3. По можливості понюхайте молоко. Неприємного запаху не повинно бути. Якщо він присутній, це свідчення неправильного зберігання чи змісту кози над кращих умовах.
    4. 4. Спочатку обов'язково скуштуйте продукт самі. Не давайте його малюкові, якщо виявите сторонній присмак, гіркість, які говорять про те, що молоко зіпсовано.
    5. 5. Вживати молоко слід відразу після кип'ятіння, попередньо остудивши його до потрібної температури. Повторно його не розігрівають, щоб не втратити цінних речовин, що містяться в продукті.
    6. 6. Молоко зберігається у холодильнику протягом трьох днів. Після пастеризації термін зберігання збільшується до десяти діб. Можна також піддавати його заморожуванню. При цьому воно не втрачає корисних мікроелементів, а після розморожування виглядає як свіже. Металева тара для зберігання не використовується. Найбільш відповідним буде скляний, керамічний або емальований посуд.

    Суміші з козячим молоком

    Для немовлят, що знаходяться на штучному або змішаному харчуванні, в даний час нескладно підібрати якісну суміш, яка наближена до материнського молока. До того ж вибір настільки великий, що легко можна купити продукт, приготований на основі саме козячого молока, наприклад, "Ненні" або "Кабрита". Ці суміші дозволяються з будь-якого віку, бажано лише проконсультуватися з педіатром, у якого спостерігається малюк. Щоб підібрати найбільш підходящу суміш, необхідно ретельно стежити за настроєм дитини під час та після годування, станом її шкірних покривів, характером випорожнень.

    Серед позитивних нюансів вживання дитячої молочної суміші можна назвати такі:

    • легке засвоєння поживних речовин, що входять до складу суміші;
    • якість виробництва суворо контролюється, проходять регулярні сертифікації;
    • суміш не перевантажує роботу нирок та шлунково-кишкового тракту дитини;
    • сприяє зміцненню імунітету;
    • суміш, приготована на основі козячого молока, допомагає впоратися із запорами, покращує травлення немовляти, знижує ймовірність виникнення кольк і частих зригування;
    • суміші діляться на кілька "ступенів", кожен з яких за складом відповідає певному віку: "0" - для недоношених дітей та новонароджених з малою вагою, "1" - від народження до 6 місяців, "2" - від 6 місяців до 1 року , "3" - для малюків віком від 1 року.

    Приготування сиру

    Багато мам вважають за краще не купувати своїм дітям продукти для прикорму, що є в магазині, а готувати їх самостійно в домашніх умовах. Наприклад, сир з козиного молока є дуже корисним і чудово підійде для харчування малюка з 7-8 місяців.

    Для приготування сиру потрібно 1 літр козячого молока та 700 г йогурту (краще нежирного).

    • Молоко слід підігріти до 40°С.
    • Потім додати до нього йогурт і перемішати.
    • Зняти отриману масу з вогню, загорнути у теплу ковдру (покривало), залишити на ніч.
    • Вранці ємність із щільною масою знову потрібно поставити на вогонь, підігріти, постійно помішуючи протягом 20 хвилин.
    • Потім ємність необхідно зняти з вогню і поставити у більший посуд з холодною водою. Воду доведеться міняти кілька разів, поки маса повністю не охолоне.
    • Масу потрібно процідити через друшляк, застелений тканиною, яка може пропустити рідину.
    • Тканина з масою зав'язується і в друшляку ставиться в холодильник на посуд для збирання сироватки.
    • Протягом доби необхідно регулярно зливати сироватку, що відокремлюється.
    • Сир готовий до вживання. Смачного!

    Розглянуті властивості козячого молока дозволяють стверджувати, що його можна і потрібно включати у харчування дітей. Ключовий момент – своєчасність цього, адже будь-яка їжа, з якою знайомиться малюк, повинна приносити необхідні корисні речовини та сприяти її розвитку, а не забирати сили організму на боротьбу з неприємними наслідками неправильно введеного прикорму.

    Тому для дітей, що харчуються грудним молоком, першим ступенем знайомства з козячим продуктом має стати включення його в раціон мами, а потім його самостійне вживання з 1 року. Дітей-штучників спочатку треба привчити до суміші на основі козячого молока, потім поступово запровадити сам продукт із 9 місяців. І, звичайно, найважливіше – постійно відстежувати реакцію організму, що зростає, щоб вчасно вжити заходів, запобігти небажаним для здоров'я наслідкам і скоригувати харчування.

Молоко - ключовий продукт у раціоні дітей раннього віку, а в перші дні та місяці життя воно є незамінною та єдиною їжею для малюків. Пошук альтернативи жіночому молоку за відсутності грудного вигодовування або як варіант догодовування – важливе та відповідальне завдання. Можливість використовувати козяче молоко для немовляти та його корисні властивості широко досліджуються на сьогоднішній день.

Зміст:

Застосування козячого молока у харчуванні немовлят

Тварини, що вигодовують дитинчат молоком, сильно відрізняються між собою за способом життя, місцеперебування, швидкість обміну речовин, харчові переваги. У кожного виду воно має специфічні склад, структуру та енергетичну цінність, покликані якнайкраще задовольняти потребам зростання та розвитку потомства. Тому повноцінної заміни жіночого грудного вигодовування для дітей у природі не існує.

Багатовікові пошуки відповідної їжі для немовлят, які з різних причин залишилися без молока матері, призвели до широкого використання для цієї мети коров'ячого молока. Однак досвід поколінь говорить про те, що застосування козячого продукту безпечніше, ніж коров'ячого. Коза - охайна та активна тварина, вона набагато більш стійка до туберкульозу та бруцельозу, ніж корова. Дієтичні властивості її молока визнано офіційно, воно рекомендоване для дитячого харчування Паризькою академією медичних наук. На конгресі педіатрів у 1906 р. воно було названо і найкращим натуральним замінником жіночого грудного.

Сучасні дослідження підтверджують ефективність його використання як допоміжного засобу:

  • для оздоровлення ослаблених дітей, які часто хворіють;
  • для лікування рахіту, імунної недостатності, хвороб системи травлення та органів дихання (особливо при туберкульозі);
  • при відновленні після травм, переломів кісток.

Дослідження, присвячені застосуванню поживних сумішей на основі козячого молока, показали, що вони мають перевагу перед сумішами на коров'ячому продукті. З них краще засвоюються жир та залізо, а кишкові кольки припиняють турбувати дитину. Показники їх переносимості, динаміки зростання та розвитку малюків збігаються або трохи перевищують показники дітей, які отримують стандартні адаптовані суміші.

Відео: Думка доктора Є. О. Комаровського про застосування козячого молока у харчуванні дітей

Особливості складу та структури козячого молока

Хімічний склад козиного молока для організму немовля не має принципово важливих відмінностей від коров'ячого.

Склад та калорійність жіночого, коров'ячого та козячого молока (на 100 мл продукту)

Козяче та коров'яче молоко – це продукти, у складі яких переважає білкова речовина казеїн. Співвідношення казеїну та білків сироватки становить 75:25 для козячого та 80:20 для коров'ячого молока, тоді як аналогічна характеристика жіночого молока – 40:60. Користь молока кози для харчування дітей визначається якісними показниками складу та особливостями структури, які значно віддаляють його від коров'ячого та наближають до людського.

У козячому молоці, як і в жіночому, переважає бета-казеїн, у коров'ячому - альфа-S1-казеїн, що часто викликає алергічну реакцію, висип у немовлят. Серед білків сироватки у козячому продукті більше альфа-лактальбуміну, а в коров'ячому – бета-лактоглобуліну, якого в жіночому молоці немає. Склад та будова білків дозволяють козячому молоку перетравлюватися у шлунку дитини набагато легше, оскільки формуються невеликі за розміром і м'які згустки та дрібні пухкі пластівці. Те саме відбувається і при попаданні молока матері в травну систему немовляти.

Жирові кульки козячого продукту в 10 разів дрібніші за коров'ячі. Вони не злипаються між собою, перебувають у зваженому стані, тому засвоюються організмом дитини практично повністю. Основна частина насичених жирних кислот завдяки особливостям будови легко всмоктується з кишківника безпосередньо в кровоносну систему. Вони не вимагають витрат ресурсів організму на перетравлення і допомагають відновленню клітин слизової оболонки. Ненасичених жирних кислот у козячому молоці дещо більше, ніж у коров'ячому, але набагато менше, ніж у жіночому.

Лактози в молоці кіз та корів менші, ніж у грудному, а мікро- та макроелементів значно більші. У ньому багато фосфору та кальцію, але засвоєння такого кальцію організмом людини утруднене. У будь-якому випадку кальцій і залізо з козиного молока засвоюються краще, ніж з коров'ячого. Воно також містить більше марганцю, міді та молібдену.

Кількість вітамінів у козячому молоці коливається залежно від харчування, сезону та екологічної обстановки. Порівняно з коров'ячим продуктом у козячому більше аскорбінової кислоти (хоча і набагато менше, ніж у жіночому), вітаміну A, але в 5 разів нижче вміст фолієвої кислоти, а також вітаміну B12, що може спричинити розвиток недокрів'я у немовлят. Вітаміну Д в козячому молоці вдвічі менше, ніж у жіночому. Процес лактації в організмі людини та кози йде по одному механізму, особливість якого полягає в тому, що в молоко проникають біологічно активні нутрієнти, наприклад, фактори росту.

Правила застосування козячого молока у харчуванні немовлят

Тільки молоко матері може бути повноцінним харчуванням для немовляти перших місяців життя. Незважаючи на те, що молоко кози куди краще відповідає потребам малюка, ніж коров'яче, і має менше алергенів у своєму складі, воно не є гідним замінником жіночого. У випадку, коли природне вигодовування дитини неможливе, необхідно індивідуально підібрати для нього адаптовану поживну суміш, причому варіанти на основі компонентів козячого продукту краще.

Вводити натуральне козяче молоко до раціону немовляти слід не раніше 9 місяців, а краще почекати до року. Його необхідно кип'ятити та розбавляти кип'яченою водою у співвідношенні 1:3. Починати прикорм можна з|із| 1 чайної ложки напою, поступово доводячи його кількість до 100 г на день. Пропорція згодом змінюється у бік зменшення частки води, а ще через місяць можна запропонувати дитині цілісний продукт.

Попередження:Дітям, які страждають на алергію до молочних білків, не має сенсу замінювати коров'яче молоко і стандартні суміші на його основі козячими. Наявних у козячому продукті алергенів у більшості випадків буде цілком достатньо для розвитку захворювання.

Купувати молоко краще з приватного подвір'я, якщо є можливість – за рекомендацією знайомих, у господарів має бути довідка про те, що коза здорова. Зберігати його слід у скляному, керамічному або емальованому посуді. Купуючи продукт у магазині, необхідно переконатися, що його термін придатності не закінчується, пастеризоване молоко краще стерилізованого.


Безліч зовнішніх факторів призводять до того, що грудне вигодовування стає практично розкішшю, а не реальністю. І хоча більшість мам, намагаються зробити все можливе, для посилення лактації та самостійного годування своєї дитини, з кожним роком відсоток дітей, які перебувають на грудному вигодовуванні, знижується. Потрібно визначити гідний аналог, здатний не поступатися за своїм складом грудному молоку, не викликати алергії і добре засвоюватися незміцнілим організмом дитини. Останнім часом козяче молоко для немовляти стало гідною альтернативою. І для тих, кому пропонують різні альтернативи, необхідно добре подумати перш ніж вигодовувати немовля адаптованими сумішами, а не віддавати перевагу природному продукту.

Чи можна немовляти козяче молоко?

Для батьків тих, хто шукає гідної альтернативи і прагнуть дати своїй дитині тільки найкращу відповідь на запитання: «Чи можна немовля невинне козяче молоко?», очевидний. Природно, відповідь позитивна. І в даному випадку варто врахувати, що на відміну від адаптованих сумішей, що виробляються з коров'ячого молока, можна повністю уникнути алергії, виключити непереносимість лактози, уникнути дерматитів і зміцнити здоров'я немовляти. А все тому, що жири, що містяться в козячому молоці, за своєю структурою більш наближені до материнського молока. Вони не впливають на підшлункову залозу, легко засвоюються і стають гідною альтернативою грудному молоку.

Козяче молоко для немовляти повинно підбиратися з особливою ретельністю. А це означає, що слід виключити молоко промислового виробництва. Як і коров'яче, воно може бути недостатньою якістю. Рогата худоба, призначена для промислових цілей, вигодовується генномодифікованими продуктами, соєю та іншими кормами, які можуть негативно вплинути на здоров'я дитини. Тим більше, що з часом подібна недбалість може призвести до незворотних змін. Якщо використовувати козяче молоко для немовляти, то слід мати свою власну козу або хоча б перевіреного постачальника, рогата худоба якого пройшла необхідні перевірки. Користь від цього продукту буде несумірна. Алергії, нетравлення шлунка, пригнічення діяльності підшлункової залози не турбуватимуть, тому що на відміну від адаптованої суміші це натуральний продукт, що пройшов вікові випробування і вигодував жодної дитини здоровим і щасливим.

Чого можна чекати, якщо виховується немовля на козячому молоці? Лише позитивних результатів. Дитина буде:

  • набирати правильну вагу;
  • мати здорову підшлункову залозу;
  • не мати алергій;
  • добре засвоювати залізо із козячого молока;
  • розвиватися відповідно до норм;
  • не відчувати нестачі у вітамінах та мікроелементах.

Подібних результатів немовлят на козячому молоці досягне досить швидко. На відміну від сумішей, що виробляються за допомогою численних хімічних обробок та операцій, молоко не має такої складної структури. Воно наближене до материнського, а отже, приносить незаперечну користь.

Козяче молоко для немовляти, з якого віку?

Козяче молоко за своїм кількісним та якісним складом значно відрізняється від грудного жіночого молока. Його відмінними рисами є:

  • велика концентрація мінералів (кальцію, фосфору та калію);
  • висока насиченість вітамінами групи В, особливо В6 та вітаміном А;
  • Величезна харчова цінність.

Виробники дитячих адаптованих сумішей раціонально поєднують усі позитивні якості цього продукту з доповненням мінералів, що бракують.

Застосування козячого молока раніше, особливо як основне харчування може привести:

  • до значних збоїв у роботі травної системи;
  • до порушень мінерального обміну у вигляді нервово-артритичних діатезів, дисметаболічної нефропатії (солі у канальцях нирок та баліях);
  • до алергії;
  • до стійких метаболічних порушень в організмі (ацетонемія, ацетонурія та інші).

Це з незрілістю всіх систем та органів організму.

Оскільки цей молочний продукт може за певних умов завдати дитячому організму шкоди – вводити прикорм немовлятам після 6 місяців потрібно починати з невеликої кількості каші (перший прийом починають із чайної ложки). За відсутності патологічних змін можна поступово збільшувати кількість прикорму в міру дорослішання малюка.

Як розводити козяче молоко?

Багато хто вважає, що незбиране молоко, яке не зазнало різних видів обробки, зберігає в незмінному вигляді вітаміни, мікроелементи та поживні нутрієнти. Тому цілком логічним питанням є: чи є потреба у кип'ятінні цього продукту? Багато залежить від віку малюка - до року кип'ятіння обов'язково. Для малюків старше все залежить від багатьох факторів:

  • при купівлі сухого молока слід звертати увагу на збереження цілісності упаковки та терміну придатності;
  • якість цільного козячого молока – необхідно переконатися у повному здоров'ї тварини, охайності господарів, хороших умов утримання тварини;
  • для малюків до року козяче молоко необхідно розводити.

Інструкція введення цього продукту в раціон немовляти:

  • молочко має пройти термічну кулінарну обробку кип'ятінням;
  • пінку необхідно видалити;
  • воду для кип'ятіння також потрібно кип'ятити;
  • для дітей до року пропорції для розведення становить 1:5 (кип'яче козяче молоко: кип'ячена вода);
  • після розведення молоко потрібно процідити через два шари марлі та охолодити.

У міру дорослішання дитини можна розводити молоко:

після року – 1:3;

після 1,5 років – 1:2;

після двох років дозволяється введення в раціон незбираного молока (за відсутності побічних реакцій).

Козяче молоко при алергії

Козяче молоко практично не викликає алергічних реакцій, навіть за наявності атопічного дерматиту після прийому коров'ячого молока. Також багато фахівців вважають козячий молочний продукт – сильним антигістамінним засобом і при застосуванні його у дітей, які страждають на діатез – ознаки даного захворювання поступово зменшуються (але тільки у дітей старше шестимісячного віку як прикорм, виконуючи всі правила введення нової страви та норми розведення).

Козяче молоко корисне при зниженні реактивності імунітету та частих вірусних чи простудних захворювань.

Як давати козяче молоко немовля?

Для того, щоб малюк правильно розвивався, важливо знати як давати козяче молоко немовляті. У цьому немає нічого складного. Але дотримуватися приписів необхідно.

По-перше, козяче молоко в жодному разі не можна давати у чистому вигляді. Його слід розбавляти у співвідношенні 1/1 із фільтрованою кип'яченою водою. В іншому випадку буде сильний вплив на підшлункову і можуть з'явитися проблеми з травленням.

По-друге, молоко необхідно завжди кип'ятити, знімати з нього піну, і пропускати щонайменше через три шари марлі. Подібна обережність убереже від інфекцій.

По-третє, зберігати навіть кип'ячене молоко для немовляти не слід більше доби, тому що його корисні властивості нівелюються.

Як давати козяче молоко немовляті зрозуміло і цілком просто. Варто докласти лише мінімум зусиль для того, щоб дитина отримувала максимум користі від такого вигодовування та спостерігати за його правильним та своєчасним розвитком.

Козяче молоко грудничку відгуки

Від тих, хто не експериментує, а користується багатовіковим досвідом, козяче молоко немовляти відгуки має найпозитивніші. На якому б із життєвих етапів дитини воно не було б введено в раціон, користь спостерігається безперечна. Навіть для дітей, які мають непереносимість лактози, воно може стати гідною альтернативою сумішам. Для дітей після року воно показано як профілактичний засіб та природну добавку до раціону.

Козяче молоко для немовляти несе незаперечну користь. І для батьків, які бажають піклуватися про своїх дітей з максимальною ефективністю, воно стане вирішенням багатьох проблем і реальним помічником у дотриманні нормального раціону.

Людмила Сергіївна Соколова

Час на читання: 4 хвилини

А А

Останнє оновлення статті: 02.11.2018

Чи можна грудним дітям козяче молоко

Часто мами запитують: чи можна вводити в прикорм немовля козяче молоко? Буває, що без консультації педіатра вони починають годувати їм малюка вже з 3-х місяців життя.

Звичайно, ніщо не може замінити справжнє грудне вигодовування, але через деякі фактори (стреси, кесарів розтин, хворобу та інше), коли у матері зникає або знижується лактація, батькам доводиться шукати альтернативні варіанти годування немовляти.

Користь козиного молока для дітей

Згідно з дослідженнями фахівців, саме козячий надой найбільш наближений за складом до материнського.

Відомо, що молоко складається з дрібних кульок, які в залежності від типу мають різний розмір та консистенцію. Людське містить найдрібніші, козяче - середні, коров'яче - найбільші.

Дитячий кишечник відмінно засвоює перші, найбільші кульки найчастіше викликають проблеми із ШКТ. А ось козяче молоко є своєрідною золотою серединою, його можна давати малюкові набагато раніше, ніж цілісне коров'яче.

Цей продукт містить такі корисні властивості:

  • включає велику кількість корисних мінералів групи А, C та D;
  • у його складі знаходяться такі вітаміни, як: B12, що покращує процес кровотворення в організмі людини, і магній, що сприяє виведенню важких металів з організму та зміцнює нервову систему дитини;
  • силова кислота допомагає у профілактиці рахіту у дітей грудного віку;
  • жирні кислоти легко розщеплюються у дитячому організмі;
  • незамінний для малюків, схильних до постійного зригування, так як невеликий розмір молочних кульок дозволяє повністю його засвоювати;
  • практично не містить молочного цукру (лактози), відповідно його сміливо можна давати всім дітям з лактозною недостатністю.

Шкода козячого молока

Незважаючи на те, що дане молоко корисне та поживне, повністю розглядати його як єдиний продукт для годування краще не варто:

  • до його складу входить казеїновий білок, який важко засвоюється організмом дитини і часто призводить до кишкових кольк у дітей до року;
  • воно містить чимало мінеральних солей, що підвищують навантаження на крихітні бруньки;
  • практично не містить заліза, тому дітям, які вживають виключно козяче молоко, часто ставлять діагноз анемія;
  • також у ньому міститься недостатня кількість вітаміну Д3, так необхідної дитині грудного віку;
  • великий відсоток жирності робить козяче молоко не лише поживним, але й не зовсім придатним для повноцінного перетравлення.

Відомо, що молоко будь-якої тварини – це те, що воно їсть. І якщо корова харчується виключно свіжою травою або сіном, то кози можуть зжувати все, що завгодно, наприклад, траву, що містяться важкі метали, або жухлі рослини, в яких присутні різні токсини. Тому важливо: за яких умов міститься коза, як і чим вона харчується.

Коли можна починати давати козяче молоко грудним дітям?

Перш ніж годувати козячим молоком свого малюка, будь-якій мамі необхідно проконсультуватися з компетентним педіатром, оскільки для будь-якого організму існують особливості та непереносимість того чи іншого продукту.

Багато лікарів сходяться на думці, що для дітей віком від трьох років дане молоко дуже корисне, а ось для немовлят існує чимало обмежень. По-перше, кожна дитина може мати індивідуальну непереносимість одного з компонентів у складі молока. По-друге, цей продукт має специфічний смак, який може спричинити неприємні відчуття у малюка. Ну і останнє, козяче молоко не може бути джерелом усіх корисних речовин, а отже, давати тільки цей продукт немовляті не можна.

Відомий педіатр Комаровський вважає, що козяче молоко можна давати дітям з року, а в деяких випадках із введенням даного прикорму краще почекати до трьох років. На думку лікаря, козячому молоку, взагалі, надають надто великого значення. А вводити його можна лише тоді, коли є власна коза, і немає можливості купити якісну адаптовану суміш. І якщо вже батьки вирішили годувати немовля цим продуктом, то розводити його необхідно до 2% жирності.

Як правильно вводити козяче молоко у дитяче меню?

Щоб грамотно ввести козячий молочний продукт в раціон малюка, необхідно дотримуватися деяких правил.

Свіжий козячий удой обов'язково прокип'ятити. Як згадувалося вище, якщо ви купуєте продукт у когось, важливо знати, в яких умовах міститься тварина, і чим вона харчується. Якщо покупка зроблена в магазині, потрібно звертати особливу увагу на термін придатності.

Оскільки молоко кози має дуже високу жирність, то однорічним дітям необхідно розводити його кип'яченою водою у пропорції 1:4, поступово зменшуючи цю відповідність. Дітям після трьох років можна давати його та нерозбавленим.

Кип'яче молоко не підлягає розігріванню або кип'ятінню вдруге, через надмірну термообробку втрачаються корисні властивості, тому його потрібно вживати відразу після охолодження при першому кип'ятінні.

Зберігати такий продукт потрібно в скляному або керамічному посуді, але в жодному разі не в металевому.

Починати прикорм необхідно, коли дитина цілком здорова, з 10 мл, розведених 40 мл кип'яченої води. Після першого разу необхідно витримати якийсь час і простежити за реакцією малюка: чи немає у нього порушення випорожнень, алергічних реакцій чи кишкових колік. Якщо виникли негативні наслідки, необхідно відразу припинити введення цього продукту. Хоча алергія на козяче молоко в дітей віком спостерігається рідко.

Основні правила вибору козячого молока

Якщо батьки прийняли рішення давати козячий молочний продукт своїй дитині, то необхідно знати кілька простих правил щодо вибору якісного молока:

  • купувати тільки у знайомих та перевірених людей;
  • уточнити умови утримання тварини;
  • якщо молоко купується на ринку, обов'язково спитати у продавця необхідну документацію;
  • якщо купуєте його в магазині, переконайтеся, що у складі немає добавок.

Відео: козяче молоко для годування дитини

Час читання: 5 хвилин

Сучасні мами нерідко шукають гідну альтернативу грудному молоку для вигодовування немовляти, посилаючись на певні причини: відсутність або нестачу власного молока, зайнятість, хворобливий стан не довіряють виробникам дитячих сумішей для харчування. Виникає питання: чи можна вважати козяче молоко аналогом грудного? Чи підходить воно для немовляти? Поговоримо про все по порядку.

Користь та шкода козячого молока

Популярність козячого молока зростає, і на це є причини. Вважається, що засвоєння такої їжі в дитячому організмі відбувається набагато легше та швидше, ніж коров'ячого. Це зрозуміло очевидною подібністю молока кози з материнським. Багатий на вітаміни склад козиного дару не містить у собі лактози, яка викликає алергічні реакції у немовлят грудного віку і нерідко не перетравлюється навіть у дорослих, викликаючи розлади шлунка та кишечника. Лактозу гідно замінив білок бета-казеїн (він є і у складі грудного молочка матері).

Крім гіпоалергенності та вітамінізованого складу продукту, молоко має високий відсоток жирності, а організм дитини грудного періоду ще не дозрів для вироблення ферментів із розщеплення жирних кислот. Недолік козячого молочного продукту – незначна кількість фолієвої кислоти, яка контролює розмноження та зростання клітин молодого організму. У продукті міститься надлишок мінералів, через що можуть постраждати нирки малюка.

Дитина на повному вигодовуванні козячим молоком ризикує отримати залізодефіцитну анемію через нестачу заліза, що входить до складу гемоглобіну. Тому замінити повною мірою грудне вигодовування або дитячу суміш козячим не можна в жодному разі. Це загрожує неприємними та небезпечними наслідками: порушенням роботи системи травлення, ослабленням захисних сил організму.

Як давати козяче молоко дітям до та після року

Козяче молоко має великий відсоток кальцію, калію, фосфору, вітамінів А, В6, харчова цінність його для організму величезна. Сучасні виробники дитячих поживних сумішей примудряються раціонально поєднувати цей продукт у сухому вигляді з відсутніми мінералами додатково. Така суміш буде придатною для грудного вигодовування. Лікарі ж рекомендують вживати немовлятам молоко кіз не раніше 6 місяців як прикорм, але не основного харчування.

Оскільки молочний продукт цієї тварини завдає незрілому дитячому організму шкоди, то немовлятам віком від 5-6 місяців спробуйте вводити молочний прикорм починаючи з чайної ложки. Якщо не спостерігається після прийому розладу травлення, алергії, колік та інших симптомів, що насторожують, сміливо продовжуйте, але збільшуйте денну дозу поступово, з дорослішанням чада. Так, до року денна норма такого харчування дорівнює 150 мл, а до двох років допускається денне вживання до 700 мл.

Як розводити

Кажуть, цілісне молоко, що не пройшло кулінарну обробку, зберігає всі вітаміни. Чи потрібно кип'ятити козячий продукт? Все залежить від віку вашої дитини. До року обов'язково кип'ятіть. Так ви убезпечите незрілий організм від всіляких інфекцій та патологічної мікрофлори. Адже за поганих умов утримання кози молочко набуває неприємного запаху і може бути осередком розвитку кишкових захворювань, якщо продукт не пройшов термічну обробку.

У віці від року кип'ятити молоко необов'язково, але це допускається за таких умов:

  • Якщо ви купуєте сухий варіант продукту, то уважно дивіться на термін придатності останнього на упаковці.
  • Цілісне молоко має відрізнятися якістю. Краще замовляйте продукт у однієї людини, упевнившись у хороших умовах утримання тварини та якості рідкого продукту. Обов'язково запитайте, чим годують тварину, чи не дають сумнівної якості хімічних добавок.
  • Якщо з якістю молочного продукту все гаразд, не забувайте розбавляти вміст для годування дитини грудного віку.

Поетапна інструкція введення козячого молока у щоденний раціон немовляти

  1. Для немовляти до одного року молочко та воду обов'язково кип'ятіть: пінку зберіть та видаліть.
  2. Процідіть через два шари марлі та охолодіть.
  3. Якщо немовля від 5 місяців тільки знайомиться зі смаком продукту, виробленого козою, розбавляйте жирність останнього в пропорціях 1х5 (одна частина молока до п'яти частин води).
  4. З віком малюка суміш розводьте у меншій концентрації. Однорічному кріпаку розбавляйте 1х3.
  5. Від півтора року напій розводять 1х2, а після двох років підійде нерозбавлене.
  6. Молочну суміш зберігають у холодильнику не більше 2 днів. Після закінчення терміна губляться корисні речовини продукту.

Чи можна дітям при алергії

Атопічний дерматит або діатез – відома багатьом, не з чуток, проблема, з якою стикається практично кожна третя мама. Нерідко діатез проявляється від вживання немовлям коров'ячого молока. Молочний продукт кіз не викликає алергічних реакцій, принаймні це буває лише в окремих випадках. Козяче молоко – сильний антигістамінний засіб.

Помічено, що діти грудного віку, які мали симптоми дерматиту при вживанні коров'ячого молока, позбавлялися їх, перебудувавши свій раціон на другий варіант – козяче молоко. Воно корисне також при частих простудних захворюваннях та ослабленому імунітеті. Груднички до півроку одержують вітаміни козячого продукту у складі маминого молока. Це станеться, якщо мама сама вживає цілюще молоко згаданої тварини, піклуючись про своє здоров'я та здоров'я малюка.

Відео: Яке молоко корисніше: коров'яче або козяче - доктор Комаровський

Дізнайтеся, що говорить доктор Комаровський про користь коров'ячого та козячого молока для дитячого організму у цьому відео-ролику.

Козяче молоко для немовляти: відгуки

Олена, 26 років : Чула, що козяче молоко має гарний ефект на ослаблений імунітет. Перехворівши на гостру форму бронхіту, мій малюк (нам зараз 9 місяців) був дуже слабенький. Для підвищення імунітету педіатр порекомендував попити малюкові козяче молоко. Спробували – підійшло, алергічної реакції не спостерігалося. Дитина зміцніла, добре додала у вазі.

Людмила, 35 років: Козяче молоко пила сама під час вагітності та в період грудного вигодовування. Малюк почував себе добре, здуття живота не спостерігалося. Правду кажуть, що козяче молочко корисніше порівняно з коров'ячим.

Наталія, 30 років: Коли доньці було три місяці пропало грудне молоко. Перепробували різні дитячі суміші, але підійшла поживна суміш на основі сухого козячого молочка. Малятко суміш припала до смаку, її організм приймав їжу на всі сто відсотків. Після року вирішила використовувати для приготування молочних каш натуральне молоко кози. Залишилася задоволена результатом: донька росла, набирала вагу, і зубки швидко з'явилися.