Назва Святвечір походить від слова «сочиво» (пшеничні зерна, розмочені соком із насіння). Сочивом було прийнято пригощатися напередодні Різдва після появи першої зірки. Традиція постити «до першої зірки» пов'язана із переказом про появу Віфлеємської зірки, що сповістила про народження Христа. У Святвечір після закінчення літургії та на вечірній службі в центр храму виносять свічку, і священики співають перед нею тропар Різдва Христового.

Як проходить церковна служба у Різдвяний Святвечір?

Різдвяна всеношна (вечірня церковна служба) триває приблизно три години. Потім служать літургію, а після богослужіння настає святкування Різдва. Люди вітають одне одного словами «з Різдвом Христовим» або «зі святом». Якщо Святвечір випадає на суботу чи неділю, то святкову всеношну служать у п'ятницю. У сам Святвечір служить літургія Іоанна Златоуста, а на Різдво в цьому випадку звершується літургія Василя Великого.

Як постяться напередодні Різдва Христового?

Згідно з церковним статутом, Типіконом, пост наказав до кінця вечірні. Ті, хто причащається на нічній літургії, за церковною традицією повинні утриматися від їжі не менше шести годин до причастя. У Святвечір прийнято утримуватися від їжі до появи першої зірки. Звичай постити «до першої зірки» пов'язаний із переказом про появу Віфлеємської зірки, що сповістила про народження Христа. Відповідно до Євангелія від Матвія, зірка сповістила волхвів про народження царя Юдейського. Зірка ознаменувала Різдво Ісуса, її прийнято називати «зіркою Різдва» та Віфлеємською – за місцем Його народження.

Традиції Святвечора

Згідно з російськими традиціями, на Святвечір вся сім'я постила, і тільки з першою зіркою всі сідали за стіл, на якому серед інших пісних страв повинні обов'язково бути кутя, а також компот (узвар) або кисіль; у заможних сім'ях стіл оздоблював і фігурний мармелад. У деяких регіонах існує традиція випікати до свята фігурки тварин. З вечора, ближче до півночі, починалося колядування з піснями та колядками.

Що таке вертеп?

Різдвяний вертеп (первинне значення - печера, таємне місце) - це уявлення сцени Різдва Христового засобами різних мистецтв (скульптура, театр та ін.). У Російській Імперії, особливо на території Польщі, України, Білорусії, був поширений «вертепний театр» — народний ляльковий театр, що представляє різдвяні сцени, іноді також за участю людей-акторів. Головна декорація будь-якого (великого чи малого, зі скульптурами чи акторами) вертепу — ясла з немовлям Ісусом, а головні персонажі — праведний Йосип із довгою бородою, свята Діва Марія та цар Ірод. Крім того, у вертепі можуть бути волхви, ангели, пастухи з вівцями та різні тварини (наприклад, віл та осел, які, за переказами, зігрівали Ісуса своїм диханням).

Традиції святкування Різдва

• Як прикрасити будинок на Різдво

Бажано, щоб у квартирах була різдвяна символіка: Віфлеємська зірка, ангел і вертеп. У вигляді зірки можна зробити ялинкові прикраси, а ангелів простіше простого вирізати з паперу та обклеїти блискітками та прикрасити стрічками. З вертепом складніше. У минулі часи в сім'ях з різних матеріалів робили печери, в яких мали фігурки Святого сімейства і тварин, а біля входу - пастухів і волхвів. Сьогодні можна використати спрощений варіант. Кошик покривається ялиновими гілками, а всередину його ставиться ікона Різдва.

• Проведіть Різдво з близькими

Рівно опівночі з 6 на 7 січня у всіх православних храмах розпочнуться урочисті богослужіння. А весь день 7 січня прийнято проводити з близькими, подарувати їм подарунки. Різдвяною традицією вважається – милосердя. Можна відвідати хвору людину, почастувати сусідку поважного віку або дітлахів з багатодітної сім'ї.

• Даруйте подарунки на Різдво зі змістом

Замислюєтеся, що подарувати на Різдво... Пам'ятаєте, Різдво Христове - свято, що нагадує про найголовніше в житті людини: про Бога, віру, любов. Подарунки, які подаються близьким, прийнято підбирати з духовним змістом. Це може бути, наприклад, книга, яка допоможе людині знайти відповіді на важливі питання життя. Втім, будь-який подарунок можна доповнити, вклавши в нього добре повчання з духовної книги. Крім того, гарним подарунком на Різдво будуть ошатно оформлені солодощі. А дітям – іграшки.

• Різдвяний стіл

Різдвяні страви відрізняються незвичайністю та складністю у приготуванні. Якщо ви вирішуєте, що приготувати на Різдво, то візьміть на замітку страви, які готували наші предки. Ось кілька рецептів традиційних страв та напоїв, які варто приготувати на Різдво. Приготувавши ці страви, ви отримаєте Різдвяне меню у російському стилі.

Що приготувати на Різдво

На Русі практично не готували салати, на закуску взимку подавали соління: грибочки з цибулею, квашену капусту, мочені яблука... І, звісно, ​​різні пироги — з рибою, з м'ясом, з грибами.

Пиріг Рибник на Різдво

1 упаковка дріжджового тіста
500 г рибного філе
2 ст. вершкового масла
Сіль перець

Як приготувати на Різдво пиріг - рибник:
1. Тісто розморозити і розкотити (можна використовувати і саморобне дріжджове тісто, тоді потрібен близько півкіло).
2. Розрізати пласт навпіл. На одну половину викласти рибу цілком.
3. Посолити, поперчити, накрити другим пластом, защипнути краї та запекти в духовці.
4. Рибний Різдвяний пиріг дуже смачний і гарячим, і холодним.

Сочень з пшоняною кашею на Різдво

2 склянки борошна
1 склянка молока
Сіль
2 ст. вершкового масла
Начинка:
1 склянка пшона
2 склянки води
2 склянки молока
2 ст. вершкового масла
Цукор, сіль

Як приготувати на Різдво:
1. Змішати інгредієнти тесту, замісити його.
2. Розділити тісто на кульки і розкотити з кожного тонкий коржик. Щоб корж був рівним, можна обрізати краї ножем.
3. Обсмажити коржики на сухій сковороді.
4. Зварити пшоняну кашу. Спершу треба варити у воді, а потім додати молока. Покласти в кашу олію, сіль та цукор. Можна кашу потім трохи в духовці.
5. Розтопити вершкове масло, змастити готові коржики, покласти на них начинку і згорнути навпіл.

Різдвяний гусак із кислою капустою

1 невеликий гусак
800 г капусти
4 цибулини
0,5 ст. л. кмина
сіль
масло

Як приготувати на Різдво гусака?
1. Гуся вимити, натерти зовні і всередині сіллю та кмином.
2. Кислу капусту згасити з|із| маслом|мастилом| і цибулею в каструлі, під кришкою.
3. Нафарширувати гусака цією капустою і смажити на листі, наливши на нього трохи бульйону і поливаючи їм гусака. Потім витопиться гусячий жир - поливатимете їм. Більше рецептів приготування гуски у духовці дивіться за посиланням.

Спекотне з лося чи кабана

1,5 кг м'яса лося чи кабана
150 г свинячого сала
2 склянки сметани
1 ст. вершкового масла
2 ст. борошна
1,5 склянки оцту
1 л води
2 великі цибулини,
3 лаврові листи
8-10 горошин перцю, сіль за смаком

Як приготувати на Різдво жарке з лося та кабана:
1. Воду довести до кипіння разом із приправами, зняти з вогню та додати оцет.
2. М'ясо вимити, очистити від жил, нарізати великими кубиками і покласти маринад. Залишити на 2-3 дні.
3. Вийняти м'ясо з маринаду, обсушити, нашпигувати салом, посолити та посипати борошном.
4. Розігріти масло, обсмажити в ньому м'ясо до скоринки. Перекласти в каструлю чи порційні горщики.
5. У сковороду вилити склянку води, дати закипіти та вилити до м'яса. Додати туди ж сметану та ложку борошна.
6. Додати до м'яса нарубану цибулю, закрити кришкою і томити на повільному вогні або в духовці до готовності.

Свиняча грудинка, фарширована капустою та яблуками

За старих часів подавали кашу зі свинячими ніжками, але ми пропонуємо зробити до гречаної каші грудинку з капустою та яблуками. Вийде дуже соковито.

800 г свинини
400 г капусти
5 яблук
1 ст. л. вершкового масла
1 цибулина
Сіль і перець

Як приготувати на Різдво свинячу грудинку:
1. Нашаткувати свіжу капусту, посолити, віджати. Додати в капусту кислі, дрібно нарізані яблука, олію, перемішати.
2. Свинячу грудинку вимити, перерубати в кількох місцях кісточки, прорізати ножем великий отвір між кістками та м'ясом.
3. Покласти туди підготовлений фарш, зашити, помістити на сковороду або лист, посипати дрібно рубаною цибулею, підлити 3 столові ложки води і смажити в духовці, розігрітій до 200 С, до готовності.

Козюлі (фігурні пряники)

1 кг борошна житнього борошна
1 склянка меду
2 склянки цукру
2 склянки води
100 г вершкового масла
Кориця та гвоздика на кінчику ложки

Як приготувати на Різдво козюлі:
1. Змішати мед, цукор та воду. Кип'ятити їх до темно-коричневого кольору та густоти сиропу.
2. Трохи остудити, додати олію, прянощі та борошно. Перемішати та винести на холод на пару годин.
3. Можна накатати з тіста джгутів і зробити фігурки, а можна товсто розкотити тісто і вирізати фігурки по трафарету або формочками.
4. Випікати у гарячій духовці 10-12 хвилин.

Суфле, заварне російською

500 г будь-яких ягід
½ склянки води
2 склянки цукру
5 білків

Як приготувати суфле на Різдво?
1. З ягід зробити пюре, додати воду та поварити.
2. Додати цукор (приблизно стільки ж, скільки вийшло пюре).
3. Збити білки у круту піну. Додати до пюре.
4. Викласти пюре у формочки для запікання, поставити на 30 хвилин у не дуже нагріту духовку.
5. Сервірувати за бажанням, можна прикрасити цілими ягодами та листочками м'яти.

Сбитень

Для приготування збитня вам знадобляться:

5 л води
250 г меду
700 г варення
по 1 ч.л. прянощів (кориця, імбир, гвоздика, кардамон)

Як зварити збитень на Різдво:

1. Воду закип'ятити, додати до неї мед, варення та поварити 10 хвилин. Перемішати.
2. Додати прянощі та варити ще 10 хвилин.
3. Подавати збитень потрібно гарячим.

Ворожіння на Різдво та Святки

Різдво - одне з найсвітліших та урочистих свят у християнстві. Вважається, що святкувати його треба у родинному колі, серед близьких та друзів. Крім застілля, у це свято зазвичай займаються ворожінням. Це дуже цікаве заняття, в якому можуть брати участь навіть діти.

Два тижні зимових канікул збігаються зі Cвятками, які розпочинаються 6 січня та закінчуються 19 січня, коли православний світ відзначає Хрещення. Батьки були впевнені, що Святки – найкращий час для того, щоб дізнатися про майбутнє. У будь-який із цих днів ворожіння вважається найбільш вірним, пророчим.

Наведемо приклади найцікавіших ворожінь для дітей, які урізноманітнять святкові вечори. Крім того, багато ворожінь ще й корисні для дітей – вони розвивають фантазію, а також уміння рахувати та читати.

• Різдвяне ворожіння з рисовими зернами

Наповніть миску рисом. Задайте собі питання або загадайте бажання і опустіть долоню в блюдо. Порахуйте, скільки зернят рису прилипне до долоні. Парне число – негативна відповідь, непарне – позитивна.

• Різдвяне ворожіння з мандаринами

Для цього ворожіння знадобиться стільки мандаринів, скільки людей хочуть дізнатися про майбутнє. Кожна дитина загадує бажання або ставить запитання, відповісти на яке можна лише словами «так» чи «ні». Після цього всі очищають свій фрукт і рахують кількість часточок. Якщо їх виявиться парне число, значить, бажання виповниться, непарне число говорить про те, що побажання виповниться через якийсь час.

• Різдвяне ворожіння за Священною книгою

Для цього ворожіння потрібно взяти книгу і, не розкриваючи її, загадати вголос номер сторінки та рядок зверху чи знизу. Потім слід відкрити сторінку і прочитати текст на загаданому рядку - і є різдвяним пророцтвом. Якщо рядок мало мало нагадуватиме містичне передбачення, батькам доведеться придумати, що б воно означало насправді. Адже малюк не повинен залишитися засмученим.

• Різдвяне ворожіння зі шкаралупою волоського горіха

Приготуйте широку чашу та налийте в неї води. По краях чаші прикріпіть написані на папірцях слова: "удача", "щастя", "багатство", "несподіване знайомство", "подорож", "зміни в житті", "приємна несподіванка", "виграш". Шкарлупки від волоського горіха за кількістю учасників запускають у плавання. Щоб розрізняти шкаралупи, можна поставити різнокольорові свічки для торта. Після того, як усі шкаралупи опиняться на воді, учасники обережно починають дмухати на них, намагаючись не перекинути. Шкарлупки, що перевернулися, вибувають з ворожіння. До якого напису пристане кораблик - то й станеться у дитини наступного року.

• Різдвяне ворожіння на майбутнє з льоду

У миску або блюдце потрібно налити воду і виставити її на мороз у різдвяну ніч. Коли настане ранок, уважно вивчіть з дитиною лід: якщо він здибся - майбутній рік буде добрим, якщо застиг рівно - рік буде спокійним, якщо хвилями пішов - чекає і щастя, і невеликі неприємності.

• Ворожіння з воском на будинкового

Ця гадання підійде для найменших. Спочатку потрібно показати дітям картинки, на яких зображено домовик, розповісти про його характер. Розкажіть про традиції: будинкового задобрювали, виставляючи йому на ніч їжу, а при переїзді в інше житло заманювали його в старий черевик, щоб забрати з собою, адже ця істота здавна вважалася захисником будинку.

Для ворожіння потрібно взяти невелике блюдце, налити туди молока чи води та поставити біля порога. Потім у металевому посуді слід розтопити свічку, примовляючи при цьому: «Домовий, хазяїн дорогий, приходь швидше, молока попити, про долю поговорити». Розтоплений віск потрібно залити в холодне молоко, а потім визначити, яка фігура вийшла. Кожній фігурці можна приписати якийсь прихований сенс: зірки – до цікавих подій та свят, хрест – до печалі, квітка – до радості, тварина – до появи нового друга, лінії – до подорожей. Виноград із воску означає удачу і щастя в новому році, гриб пророкує здоров'я та довголіття, дракон - виконання бажань та досягнення всіх цілей. Силует місяця передбачає отримання прибутку, дзвіночка - хороших новин, лист попереджає про заздрісників і недоброзичливців.

Пам'ятайте про те, що під час святкових та різдвяних ворожінь разом із дітьми у всіх передбаченнях потрібно шукати лише позитивний сенс.

Християнське свято Різдва із благоговінням відзначають як у сім'ях православної, так і католицької віри. Витоки йдуть понад два тисячоліття тому, у далекі віки, коли Пречиста діва Марія подарувала світові сина свого, Ісуса Христа. Католики відзначають подію у грудні, православні ж роблять це у ніч із 6 на 7 січня. Але Росія (в більшості) – православна країна, тому російських людей цікавить питання, що роблять на Різдво у православних сім'ях? Хрещена Русь завжди весело відзначала це свято. Навіть вбирала різдвяну ялинку, аж до революційних подій, які на якийсь час позбавили країну святих свят. На превелику радість російських людей, трохи пізніше, її почали вбирати знову.

Значення свята Що роблять на Різдво? З 6 на 7 січня у всіх церквах Росії проводять нічну службу, присвячену народженню Ісуса Христа. Коли люди не сідали за столи з наїдками до появи на небосхилі першої зірки. Нині цю традицію бачимо лише тому, що з стіл багато російські сім'ї сідають саме 7 числа, після великої служби. У ніч перед Різдвом можна загадувати бажання, яке неодмінно має здійснитись. Християнське свято народження Спасителя співпало з язичницькими Святками, саме тому воно завжди пов'язане з колядками та дівочими ворожіннями. Різдво - це початок 12 святкових днів, з яких кожен день проживав задерикувато і красиво. Закінчувалися Святки Хрещенням (18 січня).

Стародавні традиції та звичаї Різдва

Інформація про те, що саме робили на Різдво жителі Росії, а чого не можна було робити, дійшла й досі. Перші святкові дні люди накривали столи, пригощали, кожен мав бути оточений турботою та любов'ю.

Вночі, під час служби треба було дякувати за те, що маєш, молитися за те, чого тобі не вистачало і обов'язково згадувати людей, що пішли. На Русі вважалося, що вони моляться поруч цієї ночі, а службу для них веде покійний священик. У перші дні Святок слід обов'язково віддати данину поваги тим, хто потребував і заслуговував на це:
Перший день відводився на відвідування батьків, а також близьких та далеких родичів у межах досяжності. Молодята обов'язково залишалися у батьків на свято після служби.
Другого дня люди відвідували немічних, старих і хворих, приносили їм частування, кутю.
Третій день присвячувався сиротам, їх пригощали, дарували подарунки, грали.

Не забували навіть і про тих, хто випав із пристойного суспільства, але це вже були пізніші дні.
Після дотримання традицій, дозволялося приступати до гулянь та веселощів. На Русі було повір'я: "Як проведеш святкові дні, так і рік твій мине".
Саме тому люди намагалися якнайрадіше провести час: каталися на санях, на трійках. На головній площі влаштовувалися веселі ігрища, співали пісні, водили хороводи і вигадували різні ігри та потіхи. Люди старшого покоління ходили один до одного в гості, вітали, дарували невеликі подарунки, найчастіше їстівні.

Чого не можна робити на Різдво? Традиційно 7 січня заборонялися деякі речі. Не можна було:
поганословити, лаятися, бажати зла будь-кому (навіть жартома);
полювати, забивати свійських тварин;
прибирати будинок, мити підлогу, лагодити і займатися домашніми клопотами (будинок до цього часу вже повинен бути чистим);
купатися (це потрібно встигнути наперед);
розчісувати волосся, плести коси;
ворожити і гадати (про це нижче);
займатися любовними втіхами.

Ворожіння та змови як частина історії

Що ще робили на Різдво та святкові дні? Відповідь проста – ворожили. Цими днями церква категорично забороняла ворожити, вважаючи це «дійство» великим гріхом. Але святість і божественне начало не викорінили з російського народу язичницький дух, звичаї та обряди. Молоді дівчата збиралися та ворожили на наречених, заміжнім ворожіння були суворо заборонені. Дівчата намагалися дізнатися імена наречених, кількість дітей, наявність любові та багатства у шлюбі. Різдвяні ворожіння проходили в будинку або в лазні, дівчата мали бути босими, простоволосими, у нічних сорочках, тому чоловікам традиції такого роду були заборонені. Обов'язково слід було зняти з себе натільний хрест, адже ворожіння дорівнювало великому гріху. У багатьох сім'ях зовсім суворо заборонялися. Інша традиція – змови. Багато старших жінок у Святвечір читали змови та просили дати їх сім'ям здоров'я, достатку та благополуччя.

Веселі Колядки

Не менш цікавими були і залишаються різдвяні колядки. Звичайно, в наш час здійснити такий обряд складніше, бо з'явилася велика кількість міст. У сільській місцевості, особливо якщо йдеться про дореволюційний час, колядки були барвистим і улюбленим обрядом як дітей, так і дорослих. Колядуючі, з мішками проса, пшона та іншого зерна, ходили з двору надвір. З веселими закликами обсипаючи господарів та їхні будинки, бажали їм щастя, багатства, здоров'я та родючої землі. Наприклад:

«Сіємо-сіємо, посіємо, благочестя бажаємо».

Люди бажали один одному врожаю, дітей, багатства, миру та всіх благ. У відповідь господарі пригощали їхньою святковою їжею – пишним хлібом, калачами, пирогами. Не почастувати колядника було не можна, господарі двору, що прогнали колядників, вважалися жадібними, а вчинок не віщував їм нічого доброго. Сьогодні весь Різдвяний тиждень діти ходять по будинках та квартирах, розповідають вірші, заклички та отримують за свою працю цукерки та інші солодощі.

В даний час у кожній російській сім'ї люблять і святкують цю подію. Вечорами молоді дівчата продовжують ворожити на свого нареченого, і рахувати кількість майбутніх дітей. У ніч перед Різдвом вся Росія загадує бажання. Молодь зустрічається на центральній площі, а заклади культури організовують різні заходи та конкурси для людей різного віку. Міська адміністрація вбирає ялинку, робить гірки та лабіринти, щоб свято мало масовий характер.

Скоротилися лише святкові дні, оскільки нині вихідні розпочинаються з Новорічного застілля. Через два дні після зустрічі такого світлого дня, як Різдво, люди виходять на роботу. Але після першого робочого тижня, вони із задоволенням святкують Хрещення Русі, яким раніше завершувалися святкові гуляння.

Велика увага у наш час приділяється подарункам. Придбання та дарування подарунків на Різдво стало сучасною традицією. Ідею швидко підхопили комерційні структури, і сьогодні на прилавках ми бачимо не лише новорічні, а й різдвяні подарунки.

Назва Святвечір походить від слова «сочиво» (пшеничні зерна, розмочені соком із насіння). Сочивом було прийнято пригощатися напередодні Різдва після появи першої зірки. Традиція постити «до першої зірки» пов'язана із переказом про появу Віфлеємської зірки, що сповістила про народження Христа. У Святвечір після закінчення літургії та на вечірній службі в центр храму виносять свічку, і священики співають перед нею тропар Різдва Христового.

Як проходить церковна служба у Різдвяний Святвечір?

Різдвяна всеношна (вечірня церковна служба) триває приблизно три години. Потім служать літургію, а після богослужіння настає святкування Різдва. Люди вітають одне одного словами «з Різдвом Христовим» або «зі святом». Якщо Святвечір випадає на суботу чи неділю, то святкову всеношну служать у п'ятницю. У сам Святвечір служить літургія Іоанна Златоуста, а на Різдво в цьому випадку звершується літургія Василя Великого.

Як постяться напередодні Різдва Христового?

Згідно з церковним статутом, Типіконом, пост наказав до кінця вечірні. Ті, хто причащається на нічній літургії, за церковною традицією повинні утриматися від їжі не менше шести годин до причастя. У Святвечір прийнято утримуватися від їжі до появи першої зірки. Звичай постити «до першої зірки» пов'язаний із переказом про появу Віфлеємської зірки, що сповістила про народження Христа. Відповідно до Євангелія від Матвія, зірка сповістила волхвів про народження царя Юдейського. Зірка ознаменувала Різдво Ісуса, її прийнято називати «зіркою Різдва» та Віфлеємською – за місцем Його народження.

Традиції Святвечора

Згідно з російськими традиціями, на Святвечір вся сім'я постила, і тільки з першою зіркою всі сідали за стіл, на якому серед інших пісних страв повинні обов'язково бути кутя, а також компот (узвар) або кисіль; у заможних сім'ях стіл оздоблював і фігурний мармелад. У деяких регіонах існує традиція випікати до свята фігурки тварин. З вечора, ближче до півночі, починалося колядування з піснями та колядками.

Що таке вертеп?

Різдвяний вертеп (первинне значення - печера, таємне місце) - це уявлення сцени Різдва Христового засобами різних мистецтв (скульптура, театр та ін.). У Російській Імперії, особливо на території Польщі, України, Білорусії, був поширений «вертепний театр» — народний ляльковий театр, що представляє різдвяні сцени, іноді також за участю людей-акторів. Головна декорація будь-якого (великого чи малого, зі скульптурами чи акторами) вертепу — ясла з немовлям Ісусом, а головні персонажі — праведний Йосип із довгою бородою, свята Діва Марія та цар Ірод. Крім того, у вертепі можуть бути волхви, ангели, пастухи з вівцями та різні тварини (наприклад, віл та осел, які, за переказами, зігрівали Ісуса своїм диханням).

Традиції святкування Різдва

• Як прикрасити будинок на Різдво

Бажано, щоб у квартирах була різдвяна символіка: Віфлеємська зірка, ангел і вертеп. У вигляді зірки можна зробити ялинкові прикраси, а ангелів простіше простого вирізати з паперу та обклеїти блискітками та прикрасити стрічками. З вертепом складніше. У минулі часи в сім'ях з різних матеріалів робили печери, в яких мали фігурки Святого сімейства і тварин, а біля входу - пастухів і волхвів. Сьогодні можна використати спрощений варіант. Кошик покривається ялиновими гілками, а всередину його ставиться ікона Різдва.

• Проведіть Різдво з близькими

Рівно опівночі з 6 на 7 січня у всіх православних храмах розпочнуться урочисті богослужіння. А весь день 7 січня прийнято проводити з близькими, подарувати їм подарунки. Різдвяною традицією вважається – милосердя.Можна відвідати хвору людину, почастувати сусідку поважного віку або дітлахів з багатодітної сім'ї.

• Даруйте подарунки на Різдво зі змістом

Замислюєтеся, що подарувати на Різдво... Пам'ятаєте, Різдво Христове - свято, що нагадує про найголовніше в житті людини: про Бога, віру, любов. Подарунки, які подаються близьким, прийнято підбирати з духовним змістом. Це може бути, наприклад, книга, яка допоможе людині знайти відповіді на важливі питання життя. Втім, будь-який подарунок можна доповнити, вклавши в нього добре повчання з духовної книги. Крім того, гарним подарунком на Різдво будуть ошатно оформлені солодощі. А дітям – іграшки.

• Різдвяний стіл

Різдвяні страви відрізняються незвичайністю та складністю у приготуванні. Якщо ви вирішуєте, що приготувати на Різдво, то візьміть на замітку страви, які готували наші предки. Ось кілька рецептів традиційних страв та напоїв, які варто приготувати на Різдво. Приготувавши ці страви, ви отримаєте Різдвяне меню у російському стилі.

Що приготувати на Різдво

На Русі практично не готували салати, на закуску взимку подавали соління: грибочки з цибулею, квашену капусту, мочені яблука... І, звісно, ​​різні пироги — з рибою, з м'ясом, з грибами.

Пиріг Рибник на Різдво

1 упаковка дріжджового тіста
500 г рибного філе
2 ст. вершкового масла
Сіль перець

Як приготувати на Різдво пиріг - рибник:
1. Тісто розморозити і розкотити (можна використовувати і саморобне дріжджове тісто, тоді потрібен близько півкіло).
2. Розрізати пласт навпіл. На одну половину викласти рибу цілком.
3. Посолити, поперчити, накрити другим пластом, защипнути краї та запекти в духовці.
4. Рибний Різдвяний пиріг дуже смачний і гарячим, і холодним.

Сочень з пшоняною кашею на Різдво

2 склянки борошна
1 склянка молока
Сіль
2 ст. вершкового масла
Начинка:
1 склянка пшона
2 склянки води
2 склянки молока
2 ст. вершкового масла
Цукор, сіль

Як приготувати на Різдво:
1. Змішати інгредієнти тесту, замісити його.
2. Розділити тісто на кульки і розкотити з кожного тонкий коржик. Щоб корж був рівним, можна обрізати краї ножем.
3. Обсмажити коржики на сухій сковороді.
4. Зварити пшоняну кашу. Спершу треба варити у воді, а потім додати молока. Покласти в кашу олію, сіль та цукор. Можна кашу потім трохи в духовці.
5. Розтопити вершкове масло, змастити готові коржики, покласти на них начинку і згорнути навпіл.

Різдвяний гусак із кислою капустою

1 невеликий гусак
800 г капусти
4 цибулини
0,5 ст. л. кмина
сіль
масло

:
1. Гуся вимити, натерти зовні і всередині сіллю та кмином.
2. Кислу капусту згасити з|із| маслом|мастилом| і цибулею в каструлі, під кришкою.
3. Нафарширувати гусака цією капустою і смажити на листі, наливши на нього трохи бульйону і поливаючи їм гусака. Потім витопиться гусячий жир - поливатимете їм. Більше рецептів приготування гуски у духовці дивіться за посиланням.

Спекотне з лося чи кабана

1,5 кг м'яса лося чи кабана
150 г свинячого сала
2 склянки сметани
1 ст. вершкового масла
2 ст. борошна
1,5 склянки оцту
1 л води
2 великі цибулини,
3 лаврові листи
8-10 горошин перцю, сіль за смаком

Як приготувати на Різдво жарке з лося та кабана:
1. Воду довести до кипіння разом із приправами, зняти з вогню та додати оцет.
2. М'ясо вимити, очистити від жил, нарізати великими кубиками і покласти маринад. Залишити на 2-3 дні.
3. Вийняти м'ясо з маринаду, обсушити, нашпигувати салом, посолити та посипати борошном.
4. Розігріти масло, обсмажити в ньому м'ясо до скоринки. Перекласти в каструлю чи порційні горщики.
5. У сковороду вилити склянку води, дати закипіти та вилити до м'яса. Додати туди ж сметану та ложку борошна.
6. Додати до м'яса нарубану цибулю, закрити кришкою і томити на повільному вогні або в духовці до готовності.

Свиняча грудинка, фарширована капустою та яблуками

За старих часів подавали кашу зі свинячими ніжками, але ми пропонуємо зробити до гречаної каші грудинку з капустою та яблуками. Вийде дуже соковито.

800 г свинини
400 г капусти
5 яблук
1 ст. л. вершкового масла
1 цибулина
Сіль і перець

Як приготувати на Різдво свинячу грудинку:
1. Нашаткувати свіжу капусту, посолити, віджати. Додати в капусту кислі, дрібно нарізані яблука, олію, перемішати.
2. Свинячу грудинку вимити, перерубати в кількох місцях кісточки, прорізати ножем великий отвір між кістками та м'ясом.
3. Покласти туди підготовлений фарш, зашити, помістити на сковороду або лист, посипати дрібно рубаною цибулею, підлити 3 столові ложки води і смажити в духовці, розігрітій до 200 С, до готовності.

Козюлі (фігурні пряники)

1 кг борошна житнього борошна
1 склянка меду
2 склянки цукру
2 склянки води
100 г вершкового масла
Кориця та гвоздика на кінчику ложки

Як приготувати на Різдво козюлі:
1. Змішати мед, цукор та воду. Кип'ятити їх до темно-коричневого кольору та густоти сиропу.
2. Трохи остудити, длобавити олію, прянощі та борошно. Перемішати та винести на холод на пару годин.
3. Можна накатати з тіста джгутів і зробити фігурки, а можна товсто розкотити тісто і вирізати фігурки по трафарету або формочками.
4. Випікати у гарячій духовці 10-12 хвилин.

Суфле, заварне російською

500 г будь-яких ягід
½ склянки води
2 склянки цукру
5 білків

Як приготувати суфле на Різдво?
1. З ягід зробити пюре, додати воду та поварити.
2. Додати цукор (приблизно стільки ж, скільки вийшло пюре).
3. Збити білки у круту піну. Додати до пюре.
4. Викласти пюре у формочки для запікання, поставити на 30 хвилин у не дуже нагріту духовку.
5. Сервірувати за бажанням, можна прикрасити цілими ягодами та листочками м'яти.

Сбитень

Для приготування збитня вам знадобляться:

5 л води
250 г меду
700 г варення
по 1 ч.л. прянощів (кориця, імбир, гвоздика, кардамон)

Як зварити збитень на Різдво:

1. Воду закип'ятити, додати до неї мед, варення та поварити 10 хвилин. Перемішати.
2. Додати прянощі та варити ще 10 хвилин.
3. Подавати збитень потрібно гарячим.

Ворожіння на Різдво та Святки

Різдво - одне з найсвітліших та урочистих свят у християнстві. Вважається, що святкувати його треба у родинному колі, серед близьких та друзів. Крім застілля, у це свято зазвичай займаються ворожінням. Це дуже цікаве заняття, в якому можуть брати участь навіть діти.

Два тижні зимових канікул збігаються зі Cвятками, які розпочинаються 6 січня та закінчуються 19 січня, коли православний світ відзначає Хрещення. Батьки були впевнені, що Святки – найкращий час для того, щоб дізнатися про майбутнє. У будь-який із цих днів ворожіння вважається найбільш вірним, пророчим.

Наведемо приклади найцікавіших ворожінь для дітей, які урізноманітнять святкові вечори. Крім того, багато ворожінь ще й корисні для дітей – вони розвивають фантазію, а також уміння рахувати та читати.

• Різдвяне ворожіння з рисовими зернами

Наповніть миску рисом. Задайте собі питання або загадайте бажання і опустіть долоню в блюдо. Порахуйте, скільки зернят рису прилипне до долоні. Парне число – негативна відповідь, непарне – позитивна.

• Різдвяне ворожіння з мандаринами

Для цього ворожіння знадобиться стільки мандаринів, скільки людей хочуть дізнатися про майбутнє. Кожна дитина загадує бажання або ставить запитання, відповісти на яке можна лише словами «так» чи «ні». Після цього всі очищають свій фрукт і рахують кількість часточок. Якщо їх виявиться парне число, значить, бажання виповниться, непарне число говорить про те, що побажання виповниться через якийсь час.

• Різдвяне ворожіння за Священною книгою

Для цього ворожіння потрібно взяти книгу і, не розкриваючи її, загадати вголос номер сторінки та рядок зверху чи знизу. Потім слід відкрити сторінку і прочитати текст на загаданому рядку - і є різдвяним пророцтвом. Якщо рядок мало мало нагадуватиме містичне передбачення, батькам доведеться придумати, що б воно означало насправді. Адже малюк не повинен залишитися засмученим.

• Різдвяне ворожіння зі шкаралупою волоського горіха

Приготуйте широку чашу та налийте в неї води. По краях чаші прикріпіть написані на папірцях слова: "удача", "щастя", "багатство", "несподіване знайомство", "подорож", "зміни в житті", "приємна несподіванка", "виграш". Шкарлупки від волоського горіха за кількістю учасників запускають у плавання. Щоб розрізняти шкаралупи, можна поставити різнокольорові свічки для торта. Після того, як усі шкаралупи опиняться на воді, учасники обережно починають дмухати на них, намагаючись не перекинути. Шкарлупки, що перевернулися, вибувають з ворожіння. До якого напису пристане кораблик - то й станеться у дитини наступного року.

• Різдвяне ворожіння на майбутнє з льоду

У миску або блюдце потрібно налити воду і виставити її на мороз у різдвяну ніч. Коли настане ранок, уважно вивчіть з дитиною лід: якщо він здибся - майбутній рік буде добрим, якщо застиг рівно - рік буде спокійним, якщо хвилями пішов - чекає і щастя, і невеликі неприємності.

• Ворожіння з воском на будинкового

Ця гадання підійде для найменших. Спочатку потрібно показати дітям картинки, на яких зображено домовик, розповісти про його характер. Розкажіть про традиції: будинкового задобрювали, виставляючи йому на ніч їжу, а при переїзді в інше житло заманювали його в старий черевик, щоб забрати з собою, адже ця істота здавна вважалася захисником будинку.

Для ворожіння потрібно взяти невелике блюдце, налити туди молока чи води та поставити біля порога. Потім у металевому посуді слід розтопити свічку, примовляючи при цьому: «Домовий, хазяїн дорогий, приходь швидше, молока попити, про долю поговорити». Розтоплений віск потрібно залити в холодне молоко, а потім визначити, яка фігура вийшла. Кожній фігурці можна приписати якийсь прихований сенс: зірки – до цікавих подій та свят, хрест – до печалі, квітка – до радості, тварина – до появи нового друга, лінії – до подорожей. Виноград із воску означає удачу і щастя в новому році, гриб пророкує здоров'я та довголіття, дракон - виконання бажань та досягнення всіх цілей. Силует місяця передбачає отримання прибутку, дзвіночка - хороших новин, лист попереджає про заздрісників і недоброзичливців.

Пам'ятайте про те, що під час святкових та різдвяних ворожінь разом із дітьми у всіх передбаченнях потрібно шукати лише позитивний сенс.

Культура

Домашній запах хвої та святкових страв, різнокольорові гірлянди, колядки: все це дійство відбувається у чарівне свято під назвою Різдво , який чекають з величезним нетерпінням віруючі у всьому світі.

Про різдвяні світові традиції, про те, як провести Різдво,яких прикмет слід дотримуватися для залучення в будинок достатку і щастя, йтиметься далі.

Свято Різдво

Цього свята, напередодні якого відзначають Святвечір, чекають люди майже у 200 країнах світу з великим нетерпінням І це не дивно, адже Різдво Христове- одне з найбільших свят у християнстві.

Свято бере витоки з язичницькихчасів. За традицією на святвечір не можна до першої зірки вживати їжу.

Католики відзначають святвечір 24 ​​грудня, тоді як у православних людей святвечір припадає на 6 січня.Слово святвечора походить від "сочево" (означає зерна пшениці, які розмочують соком із насіння).

Святкування настає зі сходом вечірньої зорі, що за легендою сповіщає світові про народження Сина Божого.

В сучасності споконвічне значення Різдва поступово втрачається, але головне залишається: свято відзначається вдома,і при цьому сім'я збирається за святковим столом, зустрічаючи Різдво Христове у мирі та любові один до одного.

Традиції Різдва

Згідно з переказами, в основі Різдва лежить народження Сина Божого Ісуса Христа Дівою Марією.

Це свято є найбільш урочистим у супроводі трьох богослужіньу віруючих – опівночі, на світанку та вдень. За християнською традицією народження Христа змогло врятувати душі людські і подарувати вічне життя для кожного віруючого.

Це одне з небагатьох свят, що тісно переплітають народні та церковні традиції. Досі залишилася цікава традиція колядування.

Увечері 6 січня та вранці 7 січнядіти ходять по будинках, засипаючи при цьому підлогу зернами ячменю та пшениці. Також діти співають пісні-колядки, бажаючи господарям процвітання та миру. Господарі, у свою чергу, дарують дітям монетки та солодощі, які, за повір'ям, приносять на весь рік успіх.

Не загубилася традиція та різдвяного столу, де має бути дванадцять страв- за кількістю учнів Ісуса.

У російськомовних країнах вариться узвар– напій із сухофруктів та ягід, що символізує щасливе та благополучне життя. Крім того, на Різдво прийнято пекти пиріжки (або пиріг), в один із яких кладеться монетка. Тому, хто її знайде, весь наступний рік супроводжуватиме удача.

Різдво у Чехії

Запечений короп, цукрове печиво "сахарі" та картопляний салат у консервативних чехів - це обов'язкові страви на різдвяному столі. Чехи ніколи не запрошують гостей на різдвяний стіл, бо це суто сімейне свято для них.

Під чеським святковим столом має лежати голівка від часнику. Різдвяні ворожіння у них є обов'язковим дійством.

Різдво у Польщі

На різдвяну вечерю у Польщі неодмінно готують пісні страви. Перед святковою вечерею поляки розламують круглі коржики, які називаються "облатні" і бажають один одному удачі, щастя та здоров'я.

Різдво у Німеччині

У Німеччині дарують один одному так звану Різдвяну зірку – це рослина "молочай", яка за своєю формою нагадує зірку. У німців зазвичай прийнято дарувати конюшину в горщику, щоб запросити в будинок удачу, а до різдвяного столу подавати пряничного порося або сажотрусів (кальмари у власному чорнилі).

Різдво у Хорватії

Хорвати за традицією ставлять у центр різдвяного столу свічки, що прикрашають гірляндами. А на столі обов'язково повинні бути маленькі печива в цукровій пудрі у формі серця червоного кольору.

Різдво в Болгарії

Традицією болгар є ліплення із хлібного м'якуша сцен народження Христа.

Різдво у Швеції

У Швеції Різдво називається Юль, а готуються до нього за 2-3 тижні: традиційно печуть печиво, хліб та варять пиво. Шведи вірять у цілющість цих продуктів саме напередодні Різдва.

Різдво у Фінляндії

Фіни обов'язково посипають підлогу соломою, при цьому незаміжні дівчата сплять на цій соломі в ніч на Різдво для того, щоб їм наснився майбутній наречений.

Різдво у прибалтійських країнах

У прибалтійських країнах збереглося багато старих обрядів та традицій.

В Естонії,наприклад, за багатовіковою традицією у цей час громадяни носять вінки.

Литовськийріздвяний обід зазвичай складають рибні страви. При цьому найкраще місце за столом залишається для несподіваного гостя.

Люди завжди займалися ворожінням на Різдво під час свят. Святки - це свята з 24 грудня до 6 січня, які вважаються часом для ворожіння. І не важливо, повірите Ви у ворожіння чи ні, але це традиція у багатьох християн.

Незалежно від того, за якими традиціямВи будете зустрічати світле свято Різдво, знайте, що воно несе мир та любов. Цього дня потрібно задуматися про своє місце у житті та про те, як стати кращим.

Прикмети на Різдво

З давніх-давен святкування Різдва було нероздільне з різними повір'ями і прикметами, за якими можна було передбачити погоду, залучити удачу, достаток і благополуччя в будинок. Основні прикмети на РіздвоРозглянемо нижче.

• Наші пращури вірили, що хуртовина напередодні Різдва принесе ранню весну.

• Тепла та ясна погода на Різдво – до холодної весни.

• Молодий місяць на Різдво зазнає невдачі у фінансовому плані.

• Покриті інеєм дерева на Різдво свідчать про хороший урожай зерна, тоді як зоряне небо – ознака того, що буде багатим на врожай бобових.

• Зустріч Різдва у повсякденному одязі приносить нещастя.

• Нові придбання на різдвяні свята – благополуччя.

• Сімейний хоровод навколо новорічної ялинки, яка за традицією забирається 19 січня (тобто на Водохреща), принесе сімейне щастя та здоров'я.

• Прийнято в новорічну ніч для залучення радості та багатства відкривати вікно рівно опівночі та запалювати свічки, причому робити це має глава сімейства.

• Ситі домашні тварини на Різдво – до успіху.

Але! Є прикмети, які обіцяють у новому році неблагополуччя та зло.

• Полювання на Різдво – на жаль.
• Шиття на Різдво – до сліпоти будь-кого із сім'ї.
• Заняття домашніми справами – до хвороб.

Вірити чи не вірити у прикмети на Різдво- справа суто особиста, але в будь-якому випадку в це світле свято треба бути відкритим, добрим, чуйним, і тоді удача обов'язково зазирне до Вашої оселі.

Доброго дня, друзі, відшумів Новий рік нічними гуляннями, пострілами петард, телефонними дзвінками друзів та знайомих. І настало свято інше — тихе, сімейне, благостне — Різдво Христове. Різдвяним традиціям та звичаям, які формувалися багато століть та стали невід'ємною частиною цього свята, — присвячена стаття . Ви дізнаєтеся, як прийнято було зустрічати Різдво на Русі — у родинному колі та найближчих людей, як до нього готувався весь православний народ. Ці традиції та прикмети, що дійшли до наших днів, допоможуть вам поринути у світле свято Різдва Христового. А дотримуючись всіх божественних канонів, пов'язаних з приходом цього чудового свята, у вашому будинку з'явиться достаток, удача та щастя! Перш ніж дізнатися, як зустрічати Різдво Христове, маленька пам'ятка – календар свят від Різдва 7 січня до Водохреща – 19 січня.

Різдвяний календарик

Святвечір - 6 січня. Напередодні на Святвечір — 6 січня був найостанніший і найсуворіший день посту! Якщо ви дотримуєтеся посту, то пригощайтеся на святвечір тільки без олії — горіхами, овочами, фруктами та зеленню. Увечері сходіть на різдвяну службу до храму або перегляньте її трансляцію по телевізору.

Різдво – 7 січня. Різдво – великий день для православних! За традицією його прийнято проводити в колі близьких людей, а також відвідувати церкву. Зустріть свято за сімейним столом і сходіть у храм на різдвяну службу (розклад уточнюйте у своєму приході).

Святки - 7-18 січня. У Святки прийнято гадати (про це ви дізнаєтеся в наступній статті Твоєї Родзинки, стежте за анонсами). Адже вважається: саме в цей час можна відкрити завісу майбутнього. Крім того, у святкові дні, за традицією, потрібно допомагати бідним та немічним. Тому не оминайте таких людей стороною, підсобіть їм.

Водохреща – 19 січня. На свято обов'язково сходіть до церкви за святою водою. Крім того, у Водохреще прийнято занурюватися в ополонку. Але священики запевняють: щоб очиститись від гріхів, необов'язково пірнати у крижану воду. Досить щиро покаятися та прийти на сповідь у храм.

Як підготуватися до Різдва - православні традиції та звичаї

Як зустрічати Різдво? До Різдва, яке наступало 7 січня, так само як і до , завжди ретельно готувався весь православний народ на Русі. Оскільки це дві найголовніші події у житті будь-якого християнина. Навіть хід нової історії та наше літочислення ми ведемо від Різдва Христового. Цьому святу передував пост, який тривав понад місяць (40 днів). Окрім обмежень у харчуванні, що вело до духовного очищення та самого організму, у будинку теж проводили очищення – наводили повний порядок.

Православні традиції Різдва Христового в Росії дотримувалися рік у рік і полягали в підготовці до свята житла та наведення в ньому повного порядку, приготування святкового обіду, відвідуванням церкви всією сім'єю для богослужіння, присвяченого Світлому святу Різдва Христового.

Як підготувати будинок перед святим днем?

Різдво Христове прийнято зустрічати у чистому та затишному будинку. Напередодні великого свята наведіть у квартирі ідеальний порядок. Позбавтеся не тільки пилу і бруду, які видно неозброєним оком! Вичистіть сміття з-під шаф, диванів тощо. А також звільніть житло від усього зайвого. Ідеальним варіантом буде роздати непотрібні речі бідним людям (пункти збору знаходяться у багатьох церквах).

Прикраса будинку - є частиною традиції перед Різдвом, тому закінчивши прибирати своє житло, прикрасьте кімнати фігурками янголят або зірок, які символізують світле свято. Поставте свічники зі свічками або гарні композиції з них — нехай їхній вогонь несе світло та радість у вашу оселю!

Як підготуватися духовно до свята

У традиціях світлого свята було зустрічати його з чистими помислами та серцем, вільним від образ. Тому, якщо ви з кимось зараз у сварці — і зробіть крок назустріч, навіть якщо вина в тому, що трапилося, не лежить на вас. Залиште всі образи в минулому і встигніть вибачитися у тих, перед ким ви винні!

Як приготувати святковий стіл

Сорокаденний піст закінчувався Святвечір, назва якого дала ритуальну страву, прийняту їсти в цей день — кучерява.

Першою стравою на святковому столі, якою розговляються після закінчення Різдвяного посту, є сочиво або кутя. Це каша, яка вариться з крупи і щедро присмачується прянощами та солодкими приправами. Якщо ви хочете слідувати споконвічним традиціям, тоді покуштуйте хоча б ложку цього частування! Твоя родзинка публікувала рецепт цієї різдвяної страви, можете її забрати.

До речі, за народним повір'ям, якщо почати різдвяну трапезу з куті, в будинку запанують мир і спокій!

Порада: добре, якщо ви на службу в храм із собою візьмете кутю і кагор — тоді батюшка їх освятить під час служби.

Церковна служба у ніч перед Різдвом

У суворі січневі морози душі та серця всіх православних віруючих зігріває пронизливий дзвін, який лунає з церков на Святе Різдво — 7 січня! Він сповіщає нас про те, що народився Христос! Напередодні великої урочистості у всіх храмах країни відбуваються святкові служби - початок 6 січня, не пізніше 22:00. Тривають богослужіння зазвичай до самого ранку.

У різдвяну ніч традиційно всією сім'єю вирушали до церкви на службу і всі разом зустрічали одне з найголовніших християнських свят. Храми заздалегідь прикрашали ялиновими та сосновими гілками та встановлювали ясла – прообраз печери, в якій, за переказами, народився Ісус Христос.

Якщо вам дозволяє здоров'я, обов'язково сходіть у церкву, поставте свічки, помоліться, і відчуйте, як на вас зійде Божа благодать… Для одних вона стане умиротворенням, для інших – надією на краще!

Порада: якщо ви з якихось причин не можете потрапити на вечірню літургію, сходіть на службу вранці – 7 січня, яка розпочинається о 10:00. У вашому храмі, за місцем проживання вона може починатися іншим часом, уточніть заздалегідь.

Немає сил стояти святкове богослужіння? Тоді сходіть у храм хоча б ненадовго. І щиро помоліться!

Святкова трапеза після служби

Після служби приступали до святкової трапези, а господар будинку обов'язково відкривав навстіж двері або вікно, запрошуючи мороз і вітер скуштувати частування, щоб задобрити їх на майбутнє.

Стіл на Різдво прикрашали гарною скатертиною, під яку обов'язково клали трохи соломи (як спогад про ясла маленького Ісуса). Як уже було сказано вище, різдвяну трапезу починали з куті — каші, присмаченої солодкими приправами: медом, сухофруктами, горішками, маком… Крім головної страви, на столі мало бути місце — холодцю з хріном, запеченими птахом, рибі або поросяті. Найчастіше господині готували різдвяного.

Всі ці страви символізували собою єдність сім'ї в новому році!

Стіл ломився від різного виду страв та закусок:

• поросята, нафаршировані гречаною кашею;
• заєць, запечений у горщику;
• каша, томлена в гарбузі,
• всілякі салати та холодні закуски;
• домашні пироги та медові пряники;
• борщ із червоних буряків.

На стіл ставилося рівно 13 страв - це ритуальне число суворо дотримувалося. При цьому кількість їдців за святковим столом має бути парною, якщо одного не вистачало – на стіл ставили зайвий прилад. Під час трапези всі їдці повинні були скуштувати кожну страву, головною з яких було кучеря. Цю кашу готували з жита та пшениці, ячменю та гречки, гороху та сочевиці та неодмінно заправляли медом. Також «багатою» вважалася кутя заправлена ​​родзинками, вершками, мигдалем та прянощами. Кутью зазвичай запивали «зваром» або солодким густим компотом, який варили з ягід та сухофруктів.

Особлива прикмета – гість на удачу

Існував давній звичай - за тим, хто до дому увійде першим на Різдво (чоловік чи жінка), визначали майбутнє. Якщо входив чоловік, особливо темноволосий — рік буде успішним, а якщо жінка, то в році не буде удачі.

Різдвяні прикмети: що під забороною

Наші пращури суворо дотримувалися різдвяних прикмет та заборон. Що ж не можна робити на Різдво 7 січня — цього святого дня:

• Не можна займатися рукоділлям. Вважається, що той, хто шиє у це велике свято, може накликати сліпоту на себе чи когось із близьких.
• Не можна прибиратися в будинку та клопотати по господарству. Так, за народним повір'ям, є небезпека залучити до будинку нечисту силу. Тому порядок наводили напередодні Різдва. А у святий день лише святкували!
• Не можна когось ображати, напиватися чи обжиратися без міри! Це великий гріх у свято!
• Не можна давати у позики — інакше весь рік ходитимеш у боргах.

Святки - гулянка на два тижні!

Після зустрічі Різдва 7 січня на цьому свято не закінчувалося і починалася справжня гульба. Святки! Дванадцять днів на рік, коли можна робити що завгодно і як завгодно, не боячись покарання. Як то кажуть, «зима за морози, а чоловік за свята».

Повсюди палили багаття. Не просто щоб зігрітись — таким чином люди допомагали сонцю перемогти пітьму. Цей звичай зберігся ще з язичницьких часів, коли вогонь символізував відродження, початок нового життя. Дзвін — теж давня традиція. Люди намагалися прогнати злих духів шумом, криком, дзвоном дзвіночків. Звичай зберігся, але сенс його трохи інший - дзвоном вітають і славлять народження Христа.

На Різдво намагалися причепуритися. Якщо обновок було багато, переміряли все — щоб весь рік ходити в багатій сукні. Їли, як то кажуть, від пуза. І кожного, хто входить у будинок, повинні були ситно нагодувати і грошима обдарувати. А от у борг у ці дні не брали, інакше весь наступний рік просидиш у боргах. І працювати в ці дні не потрібно — відпочивати так відпочивати!

Колядувати – щастя залучати

Без колядок на Русі не обходився жоден святвечір. Розважалися на рік уперед!

Молодь, вбиралася в забавні костюми, прикривши обличчя «пиками та харями» (так офіційно називалися різноманітні маски), одягнувши кожухи навиворіт, ходила по хатах колядувати з піснями та танцями. Очолювала компанію «Дівчина-міховниця». Саме вона носила мішок, куди щедрі господарі відправляли будь-яку їжу - і хліб, і пироги, і ковбаси, і ласощі. Вона ж згодом і ділила видобуток на всю веселу компанію. Тим же, хто не вирізнявся щедрістю, могли в піснях-колядках побажати будь-якій хворобі, а то й полінку розкидати, і ворота зовні підперти: у ці дні такі хуліганства прощалися.

Вважалося, що так можна «наколядувати» удачу, щастя, шикарний урожай тощо. Погодьтеся, чудова гра! Так чому б не воскресити старий добрий звичай. І не прийти в будинки друзів і знайомих із задерикуватими піснями. Весело стане всім однозначно! А з таким добрим настроєм до удачі та щастя стане справді рукою подати!

Святкові ворожіння

Нагулявшись, надвечір збиралися на посиденьки, де пили-їли, розповідали чарівні історії, а ближче до ночі починалося найцікавіше. Заглядати в майбутнє — справа небезпечна, бісівська, тому й гадати дозволялося тільки в ці дні, коли нечиста сила, наважившись, підходить близько до людського житла. Намагалися дізнатися, яким буде наступний рік, врожайним чи не дуже, спокійним чи суєтним. Дівчата ворожили на нареченого — ходили слухати під вікнами, питали ім'я у першого зустрічного, тягли поліно, розкидали карти, лили олово чи віск — способів було стільки, що вистачало на всі святки. Але на найвірніше вирішувалися мало хто. Однією, без хреста, в порожній лазні, при свічках можна було побачити в дзеркалі нареченого, а можна і диявола рогатого…

День святого Василя

Так і йшли дні — у ситості, веселому гулянні та різних проказах. Один із них виділявся особливо. Першого січня за старим стилем (14-го за новим) відзначали день святого Василя. Варили по-особливому кашу і обов'язково виставляли на стіл смаженого порося.

Вірили, що Василь уночі ховає місяць, щоб завадити відьмам розважатися на шабаші. У нас цей день перетворився на унікальне свято Старий Новий рік. Жоден іноземець не розуміє, як щось нове може бути старим, але російським це не заважає веселитися, а телеканалам — повторювати святкові «Вогники» для тих, хто проспав їх у новорічну ніч.

І триває весь цей безшабашний розгул до 19 січня, коли настає ще один великий день – Водохреща. Тоді благодать сходить на землю, ховається нечиста сила, а кожна людина може змити — йордани — усі гріхи, вільні та мимовільні, допущені цими двома веселими тижнями.

Як окропити квартиру святою водою

Перш ніж окропити будинок, зробіть прибирання! Потім заповніть чисту ємність водою. Майте на увазі - це має бути посудина, яка не контактувала з тваринами!

Окроплюють святою водою все житло включаючи кімнатні квіти та рослини (їх просто потрібно трохи побризкати, без поливу землі).

Діяти потрібно в такій послідовності:

1. Окуніть праву руку у святу воду і пройдіться по всіх кутках кімнати, рухаючись за годинниковою стрілкою.
2. Потім окропіть стіни та підлогу.
3. Під час ритуалу вимовте вголос слова: «В ім'я Отця, і Сина, і Святого Духа, Амінь.»
4. Потім точно також побризкайте решту кімнат, ванну, передпокій, кухню. Але тільки не туалет! Його святою водою не окроплюють!

Як правильно пити святу воду

Усі віруючі люди знають, що свята вода у хрещенські дні має особливу силу і тому у такі дні бувають черги до храму. Люди стоять з порожніми пляшками та каністрами, щоб запастися освяченою водою надовго.

За своєю благодаттю та цілющими властивостями святу воду прирівнюють до святої води річки Йордан, у якій хрестили Ісуса Христа. Ось чому люди зберігають принесену з церкви воду протягом усього року і використовують її з особливих випадків.

Окрім забарвлення свого житла у свято, освячену воду можна пити кілька разів упродовж дня. А в інші дні краще вживати натще. При цьому святу воду п'ють під час тяжкої хвороби, вживають ковток, коли має бути якась важлива подія.

Крім цього їй можна окроплювати всі речі, що з'являються в будинку.

Якщо через неправильне зберігання свята вода стала для пиття непридатною, її в жодному разі не можна виливати у каналізацію. Необхідно винести її з дому і вилити в місце, де не може пройтися нога людини, наприклад, в струмок, річку, озеро, ставок або іншу водойму. Можна полити її кущ, який росте у безлюдному місці.

Народний календар

Сьогодні ви дізналися як зустрічати світле свято Різдва Христового, які традиції, звичаї, прикмети були пов'язані з ним на Русі. І насамкінець — народний календар із прикметами на весь рік та іменинами народжених цього дня.

Ясна і зоряна ніч обіцяє безпеку та здоров'я людям у поточному році, і навпаки. Падає м'який сніг – до врожаю, а якщо тепло – літо буде дощовим.

Сильний мороз і невеликий сніг у цей день — до врожаю хліба, здоров'я тварин та людей; якщо тепло і немає снігу – до холодного літа. «Васильєва ніч зіриста – літо сідниче».

Небо чисте на Феоктистів день, з повним місяцем — до сильної повені.

Наші пращури помітили, якщо у цей день погода буде непогожою, то й осінь буде такою. якщо сильні вітри дмуть з півдня, то літо буде грізним.

Відео - як зустрічати Різдво