Події 

Чи можна грудній дитині давати козяче молоко? Козяче молоко для немовлят: користь чи шкода

Козяче молочко та сир останнім часом стали дуже популярними товарами, що пов'язано з підвищеним попитом на продукти, цілющі якості та поживна цінність яких доведені за допомогою наукових досліджень та багаторічної практики використання.

Про властивості продукту

Щоб здоров'я дітей було міцним, а розвиток повноцінним, потрібно забезпечити дитину комплексним та корисним харчуванням. І, якщо немає можливості годувати дітей грудним молоком, можна підібрати найоптимальніший аналог. Серед них – козяче молоко. Для немовляти і дітей до року воно вважається найкращим, тому що крихітний організм здатний легко та швидко сприймати його склад.

У ньому є всі необхідні елементи та вітаміни, необхідні для нормального зростання та розвитку:

  • вітамін В12, що сприяє кровотворенню;
  • вітаміни А, C, D;
  • мізерний вміст лактози, що актуально при лактазній недостатності та для дітей, у яких може на молочко коров'яче алергія;
  • сіалова кислота, що попереджає і т.д.

У той же час такий козячий продукт характеризується високим відсотком жирності, з яким може не впоратися організм немовляти. В результаті можуть спостерігатися такі симптоми як запор. Крім того, перенасичений мінералами склад може спричинити порушення у роботі нирок. Через недостатність у складі козячого молочка заліза та фолієвої кислоти може виникнути анемія.

Тому, якщо вам доводиться вводити в раціон харчування своєї дитини аналог грудного молока, спочатку подбайте про відповідність суміші потребам і фізіологічним особливостям маленького організму, щоб не спровокували симптоми патологічних станів (алергія, запор тощо).

Думки лікарів

Щоб правильно ввести інший продукт, потрібно буде проконсультуватися з педіатром. Думка лікаря дозволить зрозуміти, можна і чи варто годувати немовля продуктами козиного виробництва (молоко, готові суміші та каші, сир), і з якого віку такий прикорм допускається давати дітям.

Грудне вигодовування у віці від народження до першого року життя є основною складовою раціону дітей. Але зараз почастішали випадки, коли такий варіант харчування не підходить. Коли дитині поставлений діагноз лактазної недостатності, багатьох батьків це заводить у глухий кут, і вони відмовляються від грудного вигодовування, пропонуючи натомість дитині штучні суміші. Але такий діагноз – не привід припинити давати немовля молочко. При лактазної недостатності слід підібрати найбільш оптимальний склад природної суміші - козяче або коров'яче молоко, якщо у відповідь на них не виникає алергія або запор.

Коли мова заходить про прикорм (або основний продукт харчування) для немовляти, думки фахівців розходяться. Наприклад, медичний консультант Комаровський не рекомендує його давати немовлятам до 1 року, а радить застосовувати спеціальні суміші/каші, адаптовані до потреб організму дітей такого віку. Інші лікарі припускають, що такий продукт можна давати немовляті після досягнення ним 6-9-місячного віку.

Правила введення прикорму

Як і будь-який інший продукт харчування, молоко козяче починати давати можна з маленьких порцій, поступово збільшуючи обсяг. Таким чином, можна буде своєчасно виявити симптоми невідповідності суміші (наприклад, алергія чи запор).

З якого віку такий продукт харчування може стати доповненням раціону немовляти, ми вже розібралися. Загалом, вводити таке молочко можна з 8-10 місяців (сир – з 6-6,5), а у разі недостатності материнської або алергії на коров'яче – раніше. Тепер можна правильно вводити напій.

Зразковий графік

Як ми вказали вище, Комаровський вважає, що давати козяче молоко небажано немовлятам, доки вони не досягнуть віку 1 року (докладно про це у відео). У той же час, при необхідності вводити такий продукт можна з 6 місяців, але попередньо кип'ятити і розбавляти.

Первинна доза козячого молочка для дитини має становити 2,5 грами. Однак його обов'язково необхідно попередньо кип'ятити та розводити кип'яченою водою. Для отримання суміші необхідно враховувати первинні пропорції розведення – 1:5 або 1:4 (де 5 та 4 – це вода). Приблизно через місяць, якщо не виникає алергія, не виявляються симптоми лактазної недостатності або запор, співвідношення можна змінити до 1:3 і так далі. Слід спостерігати за реакцією організму дітей такий склад. Далі, якщо все нормально, можна дати порцію у розмірі 2,5-4 г молочка в чистому вигляді. У відповідь на введення занадто жирного препарату, організм дитини може переживати проблеми дефекації (запор). Якщо симптоми, що суміш суміші не підходить, не спостерігаються, поступово можна буде збільшувати обсяг порції.

Всім відомо, що будь-який продукт козячого походження має специфічний запах. Тому, щоб привчити малюка, можна пропонуючи йому прикорм у вигляді каші, звареної на молоці. Сир, якщо давати його мізерними порціями, також можна використовувати для годування. Сир із козиного молочка підійде як прикорм для дітей, у яких спостерігається алергія на коров'ячий. Його можна зробити самостійно:

  • Взяти 1 л. незбираного молока і, виливши в каструлю, підігріти до 40 градусів (не кип'ятити).
  • Щоб сир був ніжним, його потрібно розбавляти 700 г нежирного йогурту.
  • Теплу суміш потрібно укутати в ковдрі та залишити на 12 годин, можна на ніч.
  • З ранку каструлька знову ставиться на маленький вогонь, і її вміст у процесі нагрівання постійно помішується.
  • Масу варто нагріти до 80 градусів, після чого поставити каструлю в посудину більшого об'єму з холодною водою.
  • Після остигання маси все проціджується і виходить сир. Протягом доби його бажано зберігати у холодильнику та постійно зливати сироватку.

Нюанси вживання

Наважившись давати немовлятам продукти харчування на основі козячого молока, слід враховувати нюанси вживання продукту. Через його жирність, може виникнути:

  • запор;
  • симптоми загострення у малюків із порушеннями у роботі підшлункової залози;
  • відкладення холестерину;
  • алергія внаслідок індивідуальної непереносимості.

Про користь козячого молока ходять легенди. Однак, до того, чи можна і чи потрібно вводити його в раціон дітей до року, варто поставитися дуже відповідально. Потрібно дізнатися, як правильно давати козяче молоко (каші, сир), щоб не спровокувати симптоми патологічних відхилень.

Найкраще харчування для новонародженого – мамине молоко, здатне повністю задовольнити дитячі потреби. Однак природне вигодовування буває неможливим з різних причин, тому перед батьками постає питання: "Давати козяче молоко для немовляти, купити адаптовану суміш або спробувати годувати коров'ячий?". І як це впливає на здоров'я малюка до року?

Плюси козячого молока

У новонародженого поки не досконала травна система, тому немає достатньої кількості важливих ферментів для перетравлення їжі, що отримується. Відповідно до рекомендацій педіатрів, якщо не налагоджено природне вигодовування, дитині до 6 місяців слід давати адаптовану молочну суміш. Якщо батьки не довіряють основі штучної суміші, то материнське молоко замінюється козячим з низки причин:

  1. З якого віку не вводилося харчування козячим молоком, нею в немовлят мало буває алергії.
  2. До складу входить калій, кальцій, вітаміни В6 та А, фолієва кислота.
  3. Козяче молоко грудним дітям принесе безперечну користь, оскільки з нього повністю засвоюється кальцій, що є ефективною профілактикою розвитку рахіту.
  4. Мінімальний вміст лактози дозволяє годувати дітей із лактозною недостатністю.
  5. жирні кислоти, що містяться в продукті, краще засвоюються дитячим організмом.
  6. За складом козяче схоже з материнським за рахунок вмісту таурину, завдяки якому дитині надходять усі необхідні речовини, що зміцнюють імунітет.
  7. Незамінне козяче молоко для новонароджених, схильних до частих відрижок. Гомогенізований вид молочних кульок дозволяє повністю засвоювати продукт та налагодити повноцінне харчування.

Мінуси козячого молока

Порівняно з коров'ячим молоком, козяче набагато корисніше і поживніше, але як окремий продукт розглядати його небажано:

  1. До складу входить білок казеїн, який погано перетравлюється організмом немовляти. У шлунку білок перетворюється на щільний згусток, що нагадує сир, що призводить до кольк і примх малюка до року.
  2. Високий вміст мінеральних солей надає підвищене навантаження на нирки, з чим нелегко впоратися з дитиною.
  3. Для хорошого кровотворення немовляті віку до року знадобиться залізо, а його в козячому молоці практично немає, тому з діагнозом «анемія» у дитини батькам доведеться познайомитися особисто.
  4. Також козяче молоко для новонароджених небажане у вигляді основної їжі через знижений вміст вітаміну Д.
  5. В основі продукту дуже багато жирів, що робить його поживним і водночас непридатним для повноцінного перетравлення.
  6. Відсутність ферменту ліпази зводить до мінімуму розщеплення жирів.

Існує чимало прихильників подібного раціону, у яких знайдеться маса історій про те, що харчування немовля має включати даний продукт з перших днів. Але остаточне рішення приймає тільки лікар педіатр, який, зваживши всі за і проти, для кожної конкретної дитини, призначить цей продукт.

Користь козячого молока доведена для дітей до року, коли в прикорм вводяться каші на його основі та сир, виготовлений із цього продукту. Проте повністю переводити місячну дитину на вигодовування неадаптованим цільним козячим молоком вкрай небезпечно!

Відомий педіатр Комаровський вважає, що вводити у дитяче меню козяче молоко слід із віку 1 року. А в деяких випадках зі знайомством краще почекати до 3 років.

Суміші на основі козячого молока

Дитяча молочна суміш виробляється за останніми технологіями і є альтернативним харчуванням при відсутності грудного молока. За формулою та складом суміші максимально наближені до жіночого молока, тому давати їх можна дитині від народження. Користь суміші:

  1. Зниження навантаження на ШКТ та нирки немовляти, що сприяє своєчасному розвитку кістково-м'язової системи.
  2. Додавання до суміші нуклеотидів допомагає повноцінному дозріванню імунітету.
  3. Усі виробництва сертифіковані та суворо контролюються.
  4. Продукт легко перетравлюється, а всі поживні речовини засвоюються дитиною до року.
  5. З хоч би скільки місяців була введена суміш у раціон, вона є чудовою профілактикою дитячого ожиріння.
  6. Дитяча суміш на основі козячого молока позитивно впливає на роботу травного тракту, знижуючи ризик виникнення колік, порушень випорожнень та зригування.
  7. Додавання в суміші пребіотиків дозволяє батькам налагодити травлення немовляти. Суміш на основі козячого молока рекомендована для дітей, схильних до запорів.

Якщо грудне вигодовування неможливе, а ви прагнете годувати дитину козячим молоком, то найбезпечнішим і правильним рішенням буде покупка дитячої адаптованої суміші на основі козячого молока!

  1. як повноцінний раціон для здорового немовляти
  2. при порушеннях травлення
  3. для профілактики алергічних реакцій
  4. дітям до року при виявленні непереносимості сої та молочного білка
  5. часто хворіють та ослабленим малюкам
  6. немовлятам з недобором ваги

Період прикорму

Для нормальної роботи ШКТ педіатри рекомендують вводити в раціон крихти кисломолочних продуктів, щоб харчування залишалося повноцінним і не викликало проблем зі стільцем. Давати сир важливо для утворення корисної мікрофлори в кишечнику, проте це не завжди можливо при алергії на коров'яче молоко.

Але сир, приготований з козиного, нічим не поступається своєму звичному «собратові», і навіть краще за деякими параметрами.

Багатьом діткам не подобається груба суміш сиру. Мамам доводиться перетирати його, щоб досягти однорідності. Усього цього можна уникнути, зробивши сир із козиного молока вдома.

Рецепт сиру з козиного молока для першого прикорму

  1. 1 л молока вилити в емальовану каструлю та підігріти на вогні до 40°С.
  2. Акуратно викласти в каструлю 700 г нежирного йогурту, ретельно перемішати. Щоб сир вийшов ніжним, бажано розвести йогурт з невеликою кількістю молока.
  3. Зняти каструлю з вогню, загорнути у ковдру та залишити на ніч. На ранок молочна маса ущільниться, її слід розмішати і підігрівати на повільному вогні. Через 20 хвилин суміш слід перемішати. Інтенсивність перемішування залежить від того, якого складу планується отримати сир. Для великих сирних пластівців знадобляться акуратні рухи знизу вгору, а для дрібнозернистих – ґрунтовні кругові.
  4. Довести масу до 80 ° С і переставити в об'ємну ємність з холодною водою до повного остигання. Може знадобитися часте зміна води.
  5. Суміш вилити в глибокий друшляк, застелений щільною тканиною, яка добре пропускає рідину.
  6. Тканина зверху зав'язати і помістити друшляк, в якому знаходиться майбутній сир, у холодильник на добу. Необхідно регулярно зливати сироватку, що виділяється.

Правила введення козячого молока в раціон грудничка

Правила вибору товару

Якщо батьками та педіатром було прийнято рішення давати козяче молоко з перших місяців життя, важливо дотримуватися основних правил вибору продукту:

  1. Купувати лише у перевірених людей.
  2. Не варто соромитися перевіряти, за яких умов утримується тварина, оскільки користь буде лише від якісного продукту. Можна не полінуватися і прийти на доїння кози, щоб упевнитися у дотриманні всіх необхідних норм.
  3. Купуючи на ринку попросіть довідку від ветеринара.
  4. Магазинний варіант також вимагає уважності, оскільки будь-який молочний продукт може викликати важке харчове отруєння навіть сир. Вивчіть склад на наявність різних небажаних добавок.
  5. Слід вивчити дату виготовлення і не купувати продукт із терміном придатності, що закінчується.
  6. Молоко підлягає обов'язковому кип'ятінню, але ємність потрібно брати не металеву.
  7. Зберігати в керамічному, емальованому або скляному посуді.
  8. Користь продукту значно перевищує всі наявні недоліки при неможливості налагодити харчування грудничка материнським молоком. Однак, перед самостійним застосуванням бажано отримати консультацію педіатра.

Добре, коли дитина отримує від народження мамине грудне молоко. А як бути тим, хто з різних причин не може годувати немовля груддю? Багато батьків вважають, що найкраще харчування для немовляти – коров'яче або козяче молоко.

Що краще: молоко корови чи кози

Мінуси козячого молока

Козяче молоко завжди вважалося в народі цілющим продуктом. А от чи настільки воно подібне до складу з жіночим грудним молоком, як кажуть? Якісний склад цих продуктів має суттєві відмінності і за жирністю, і за вмістом білків та жирів. Перерахуємо негативні сторони козячого молока, про які пишуть лікарі.

  • Воно набагато жирніше;
  • У ньому відсутня фермент ліпаза, що сприяє розщепленню жирів;
  • Молоко кози містить у складі багато фосфору, що створює додаткову роботу для незміцнілих бруньок новонародженого;
  • У цьому виді молока відсутня фолієва кислота, що може спровокувати розвиток анемії.

Плюси козячого молока

Якщо вибір стоїть між молоком корови () і козячим молоком, тут думка лікарів однозначно - молоко від кози набагато краще за коров'яче. Чому?

Мамам на замітку!


Дівчатка привіт) ось не думала, що і мене торкнеться проблема розтяжок, а ще писатиму про це))) Але діватися нікуди, тому пишу тут: Як я позбулася розтяжок після пологів? Дуже буду рада, якщо і вам мій спосіб допоможе...

  • До складу коров'ячого молока входить багато казеїну. Казеїн перетворюється в шлуночку малюка на щільний згусток і переробляється довго і важко. У козячому молоці казеїну набагато менше, тому засвоюється воно набагато краще та повніше;
  • Молоко кіз за складом багатше на вітаміни різних груп;
  • Містить у собі багато кальцію, який чудово засвоюється зростаючим організмом дитини. Тому і зубки у немовлят, які отримують козяче молоко, починають рости раніше та міцніше;
  • Особливо козяче молоко показане діткам, схильних до зригування. Адже в ньому молочні кульки містяться в гомогенізованому вигляді (тобто дрібнішому), а отже, краще засвоюються дитячим організмом;
  • У шлуночку крихти молоко перетворюється на дрібні сирні кульки, практично як жіноче;
  • Ще одна корисна властивість козячого молока - воно практично не викликає алергії. Ця якість важлива для малюків, схильних до алергічних реакцій, хворих на атопічний дерматит.

Коли можна давати молоко кози дитині

Давати малюкам козяче молоко лікарі рекомендують з 9 місяців, а раніше годувати адаптованою молочною сумішшю. Наразі випускаються молочні суміші, виготовлені на основі козячого молока. Шкода, що корисними властивостями, як натуральне козяче молоко, вони не мають. Якщо ж суміші вашому малюку не підходять, він часто зригує, то можна водити козяче молоко практично з народження.

Як правильно вводити в раціон

Якщо ви все ж таки вирішите годувати новонародженого козячим молоком з перших днів, то необхідно дотримуватися деяких правил.

  1. Намагайтеся брати молоко у знайомих, сусідів.
  2. Подивіться, як міститься коза, не полінуйтеся прийти на доїння.
  3. Якщо купуєте на ринку, запитайте довідку від ветлікаря (чи здорова кізочка).
  4. Купуючи молоко в магазині, уважно вивчіть дату виготовлення та термін придатності. Не можна для малюків використовувати продукцію з терміном придатності, що закінчується.
  5. Спробуйте молоко самі – чи неприємного присмаку.
  6. Необхідно спочатку розводити козяче молоко кип'яченою водою. Для новонародженого одну частину молока беруть 3 частини води. Якщо цього не робити, від великої жирності малюк може закріпити.
  7. Саме молоко обов'язково кип'ятити. Не рекомендується використовувати для кип'ятіння металевий посуд.
  8. Зберігати молоко бажано у скляній, емальованій або керамічній тарі.
  9. Коли дитина звикне, можна розводити в пропорції 1:2, через місяць вже можна давати нерозведене молоко.

Молочні продукти повинні обов'язково бути присутніми в раціоні будь-якої людини. Грудним дітям без них взагалі не обійтися. Звичайно, найкращою їжею є грудне молоко матері, але іноді, в силу різних обставин продовжувати природне вигодовування неможливо. Мами починають шукати рівноцінну заміну і часто зупиняють свій вибір на козячому молоці. Але чи є цей продукт безпечним? І з якого віку можна дітям давати козяче молоко? Годування - справа тонка, розберемося ж у всіх нюансах.

Перш ніж давати дитині молоко кіз, варто розібратися, яку користь воно дасть маленькому організму. У складі продукту виявлено такі необхідні для правильного розвитку малюка вітаміни та мінерали:

  • Марганець;
  • Залізо;
  • фосфор;
  • Вітамін В12;
  • Калій;
  • Ненасичені кислоти, що зумовлюють високу жирність.

Якщо проводити порівняння з популярнішим серед населення коров'ячим молоком, то материнська рідина кози виявиться значно кориснішою. Справа зовсім не в речовинах, що входять до складу цих продуктів, а в їх збалансованості.

Козяче молоко можна пити навіть тим дітям, у яких від народження діагностована непереносимість лактози: молочного цукру в цій рідині набагато менше, ніж в інших аналогічних продуктах, які отримують від інших тварин.

Але насамперед, слід знати, з якого віку можна давати дітям козяче молоко – організм готовий до засвоєння продукту вже у 9 місяцівколи травна система повністю сформована.

Продукт не відноситься до категорії гіпоалергенних, але стоїть близько до цього показника: вміст альфа-фракцій казеїну, здатних викликати негативну реакцію організму, в ньому набагато менше, ніж у коров'ячому аналогу.

Біла рідина крім безпосереднього годування, виконує низку інших функцій: захищає від рахіту, нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, піднімає імунітет, покращують роботу серця.

Можлива шкода та протипоказання

Збалансований склад, який підходить для дітей, зовсім не означає, що козяче молоко можна дати дітям першого року життя. Новонародженому досить важко буде впоратися з такою тяжкою для нього їжею. Мінусами подібної їжі є:

  1. Великий відсоток жирності.
  2. Відсутність фолієвих кислот у складі, що створює умови для появи такого захворювання як анемія.
  3. Додаткове навантаження на бруньки завдяки високому вмісту фосфору.

Але перед тим як пригостити немовля молочними ласощами, необхідно прокип'ятити рідину. Альтернативою кип'ятіння є пастеризація, що проводиться у промислових умовах.

Важливо знати! Сире молоко вживати не рекомендується ні дорослим, ні дітям.

У ній можуть міститися мікроби, що провокують такі захворювання:

  • Кліщовий енцефаліт;
  • Бруцельоз;
  • Туберкульоз.

Важливо! При кип'ятінні випаровуються як шкідливі мікроорганізми, а й деякі корисні речовини. Харчова цінність продукту, що зазнав термічної обробки, стає нижчим.

Суміші на основі козячого молока

Дитині до року найкраще як основний вид їжі пропонувати грудне молоко. За неможливості природного вигодовування варто скористатися не альтернативним продуктом тваринного походження, а спеціальними дитячими сумішами на його основі. Найпопулярнішими штучними замінниками, зробленими з додаванням козячого молока, вважаються:

  1. Ненні. Казеїнова суміш без додавання молочної сироватки. При виробництві використовують цільне молоко кози в сухому вигляді. Існує 4 типи суміші даної марки: «Класік» і «Ненні-1» (збагачена пребіотиками) можна давати дітям від народження, «Ненні-2» підійде 6-місячній дитині, а «Ненні-3» із задоволенням п'ють однорічні малюки.
  2. Кабрита. Сироваткова дитяча суміш, складом максимально наближена до материнського молока. До складу суміші штучно вводяться пребіотики та пробіотики;
  3. Мамако. Суміш містить однакову кількість сироваткової та казеїнової складової, що ускладнює її класифікацію. Крім цього у складі є нуклеотиди, що мають імуномодулюючу властивість.

Важливо! До гіпоалергенної суміші на основі козячого молока не відносяться. Вони переважно застосовуються у разі непереносимості лактози, що міститься у великих кількостях у материнській рідині корів.

Козяче молоко немовлятам можна давати у дев'ятимісячному віці. Однак попередньо рідина кип'ятиться і розбавляється водою: чистий продукт занадто жирний і може спричинити проблеми із травленням. Свіже нерозбавлене молоко можна давати малюкам, починаючи з 4-річного віку.

Як давати малюкові незвичні ласощі? Починається введення в раціон із чайної ложки. З особливою обережністю слід пропонувати молочко дітям, у яких раніше було помічено непереносимість лактози. До року дозу споживання можна збільшити до 100 мл щодня.

Старшим дітям пити в кількості 400 мл на день за умови відсутності негативних проявів з боку організму. Розбавляти в такому віці водою досить жирний продукт вже не слід - травна система містить достатньо ферментів для травлення продукту в чистому вигляді.

Козяче молоко – це білок у чистому вигляді, плюс велика жирність. У ранньому віці важко зрозуміти, чи має дитина проблеми з травленням, зокрема з роботою підшлункової залози. За цим варто спостерігати. Якщо у дитини є порушення випорожнення, часто здуття живота, підвищується ацетон у крові, то молочні продукти слід виключити з раціону, або давати в дуже малих кількостях, спостерігаючи за реакцією малюка. Козяче молоко в рази жирніше і ситніше за коров'яче, тут потрібно бути особливо уважним. Краще не ризикувати, щоб у майбутньому не було проблем. Ось козячий сир — інша річ. Він містить корисні для ШКТ бактерії та легко засвоюється.

Відповісти

Після народження найкращим природним харчуванням для немовляти є материнське молоко. Грудне вигодовування забезпечує малюка необхідними у розвиток компонентами, антитілами. Здатність поживної рідини трансформуватися під потреби малюка є найважливішим її властивістю. Проте життя диктує свої правила і молода мама змушена використовувати замінники природного вигодовування. Для виготовлення штучного харчування застосовують сухе коров'яче та козяче молоко. Свіжі молочні продукти також корисні для малюка за умови своєчасного введення до раціону з урахуванням віку. Все більше сьогодні підкреслюється користь козячого молока для організму немовляти. При цьому молодим батькам важливо знати скільки корисної рідини рекомендується давати дитині і в якому віці вводити продукт найкраще.

Сьогодні все частіше надається перевага цінній рідині з низки причин. Вона багата на ненасичені кислоти, мінерали, вітаміни. Такий різнополярний склад відіграє важливу роль у таких процесах невеликого організму:

  • вітамін D запобігає розвитку рахіту;
  • кальцій необхідний для повноцінного зростання та формування скелета;
  • компоненти продукту легко перетравлюються та засвоюються;
  • низький вміст молочного цукру лактози, що особливо важливо для дітей з лактазною недостатністю;
  • алергія виникає у виняткових випадках;
  • висока жирність та поживність дає тривале почуття ситості;
  • препарат прискорює відновлення після захворювання, нервових навантажень.

Козяче молоко рекомендують дітям зі схильністю до алергії на білок коров'ячого молока. У материнському молоці основним білком є ​​альбумін. Молоко корів і кіз містять білок казеїн, проте у дрібних представників рогатої худоби в живильній рідині його вміст значно нижчий, ніж обумовлюється низька ймовірність виникнення алергії на козяче молоко у дитини.

Можлива шкода продукту

Незважаючи на численні переваги та користь, продукт має негативні якості та може завдати шкоди. Козяче молоко не дають новонародженому. Воно викликає запор і може спричинити колік. Шлунково-кишковий тракт малюка недосконалий, а вживання такого поживного продукту здатне викликати порушення системи травлення.

Незважаючи на низький вміст алергенних компонентів, негативна реакція все ж таки можлива. Висип (атопічний дерматит), розлади стільця, свербіж та інші симптоми вимагають медичної консультації.

Цінний продукт може містити сліди антибіотиків, бути переносником бруцельозу, кліщового енцефаліту. Термічна обробка як кип'ятіння і пастеризації знижує ймовірність виникнення небезпечних захворювань, але також зменшує його цінність.

То що ж краще, коров'яче чи козяче молоко?

Часто мами, чиї малюки знаходяться на штучному вигодовуванні, порівнюють лактаційну сировину, що продукується козами та коровами. Поживні рідини схожі за складом, але є ряд особливостей. Продукт козячих молочних залоз має такі переваги:

  • високою жирністю;
  • краще засвоюється за рахунок того, що під дією шлункової кислоти білок перетворюється на ніжний потік, що гарантує насичення крихти;
  • багатшими вітамінами та мікроелементами.

Лікар Комаровський стверджує, що не можна давати молоко кози дитині до 1 року. Пов'язано це з тим, надлишок кальцію і фосфору, що містяться в продукті і надають сильне навантаження на незрілі нирки дитини, що викликають ниркову недостатність.

З якого віку та як вводити в раціон малюка

Цілюще молочко має незаперечну користь для немовляти, але треба знати з якого віку ввести продукт у раціон. Педіатри єдині на думці, що найкраще дитина сприйме молоко ссавців після 12-місячного віку. Однорічний малюк має зміцнілий ШКТ, здатний впоратися з навантаженням. При цьому малюк повинен отримувати білу рідину в обмеженій кількості.

Якщо в харчуванні малюка з'являється молоко, його обов'язково треба кип'ятити. Крім того, малюка необхідно правильно привчати до такого харчування. Продукт рекомендується розбавити із водою у пропорції 1:3. За два тижні співвідношення стане 1:2. Якщо ж не розвести його, це закріпить випорожнення і викличе проблеми з животом. Напувати дитину цілим молочком можна після півтора року. При введенні продукту в меню немовляти треба також враховувати й інші рекомендації:

  • купувати сировину треба у перевірених постачальників;
  • при виборі товару у магазині вивчайте терміни придатності;
  • перед тим, як дати малюкові, важливо попередньо оцінити продукцію дорослому;
  • зберігати сировину треба в холодильнику, оптимальним варіантом стане емальована, керамічна або скляна тара.

Ухвалюючи рішення переводити малюка на суміш або варити кашки на молочку тварин, слід попередньо відвідати педіатра і погодити з ним цей процес. Лікар допоможе виключити можливі помилки, встановить протипоказання до вживання продукту.

Використовуючи прикорм на молоці, рекомендується дотримуватись деяких правил. Починати знайомство слід ½ чайної ложки, яку пропонують у ранковий час. За день батьки простежують реакцію на нові інгредієнти. Якщо у дитини почне виявлятися висипка, змінюється поведінка, животик почне бурчати або виникає запор, відмовтеся від молока і проконсультуйтеся з фахівцем.

Продукти на основі козячого молока

Штучне харчування з молока кіз набуває популярності. Вибір суміші здійснюється з урахуванням віку та індивідуальних особливостей фізіології карапуза. Особлива увага приділяється складу товару. Якщо батьки купують суміш для малюка, який не досяг 6 місяців, варто віддати перевагу виробам з таурином, йодом, поліненасиченими жирними кислотами у складі.

Відомими та затребуваними сумішами є "Ненні", "MD милий Козочка", "Кабрита". Суміші адаптовані, не викликають запорів та алергічних реакцій. Виробники випускають молочні вироби виходячи з потреб малюків різного віку: до півроку, від 6 до 12 місяців, для дітей старших за рік.

Часто як прикорм мами вибирають сир, виготовлений з цінної козиної сировини. Цей кисломолочний виріб не тільки корисний, але також має гомогенну структуру.

Рецепт сиру для прикорму в домашніх умовах:

  • 1 л молока;
  • 700 мг знежиреного йогурту.
  1. Потрібний обсяг молока виливаємо каструлю, підігріваємо до температури 40 градусів.
  2. Додаємо в ємність йогурт, змішуємо та надаємо однорідність.
  3. Знімаємо каструлю з вогню, обгортаємо рушником і залишаємо на ніч.
  4. Вранці розмішуємо масу, що ущільнилася, підігріваємо і через 20 хвилин на плиті ще раз перемішати.
  5. Коли температура суміші досягне 80 градусів, поміщаємо каструлю в ємність із холодною водою для остигання.
  6. Масу висипають у друшляк, попередньо застеливши марлею або тканиною, що добре пропускає рідину.
  7. Потім зав'язують тканину з майбутнім сиром у вузол, розміщують у холоді на 24 години. Важливо періодично видаляти сироватку, що накопичується.
  8. Годуємо малюка дитячим кисломолочним продуктом.

Безсумнівно, цінності материнського молока, продукт, що продукується козами, замінити не зможе. Варто зазначити, що сьогодні набирають обертів банки грудного донорського молока, яке не зможе задовольнити всі потреби малюка, але є найбільш прийнятним після молока матері, харчуванням. Заперечувати користь продукту лактації тварин також не варто недооцінювати. Важливо своєчасно знайомити дитину з новою смачною та корисною стравою.