سلطة الفلفل الأحمر الحلو مع الجبن
يمكن الحصول على السلطة كطبق مصاحب أو رئيسي في كل مكان: في المنزل والعمل ، في رحلة عمل وفي إجازة فاخرة ، في مطعم باهظ الثمن ومقهى متواضع. السلطات مختلفة: بارد وساخن ، حلو وليس. وقد يكون تكوينها غير متوقع للغاية. يتم التقائهم كسلطة مألوفة لنا بشكل أو بآخر فلفل حلو والجبن وبعض الأنواع الغريبة مثل المطبوخة في جوز الهند أو المصنوعة من الأفوكادو والروبيان.
كلاسيكيات هذا النوع
ستتطلب هذه السلطة رطلًا فيليه دجاج (مسلوق ، مدخن أو مقلي) ، فجل أقل 100 جرام (اختياري) ، ثلاثة فجل فلفل حلووالثوم - ثلاث فصوص ، ملح ، فلفل ، مايونيز قليل الدسم أو كريمة حامضة. نقطع الفيليه بالطول إلى شرائح ، ونقطع الأوراق إلى قطع كبيرة ، والفجل إلى شرائح ، والفلفل إلى شرائح. نخلط جميع المكونات مع الملح والفلفل. نصنع صلصة من القشدة الحامضة والأعشاب والثوم ونتبّل السلطة بها. نستخدم الفجل للزينة.
والجبن
هنا سوف تحتاج إلى 300 جرام من فيليه الدجاج و 300 جرام من الفلفل الحلو ، 150 جرام لكل منهما - خيار طازج والجبن (الصلب) والشبت والملح والمايونيز.
يُطهى فيليه الدجاج في ماء مملح قليلاً حتى ينضج ويقطع إلى مكعبات صغيرة. يا فلفل ، أزل البذور. ونقطع الخيار والجبن إلى نفس مكعبات الدجاج. يُمزج كل شيء ويُضاف الشبت المفروم والملح ويتبل بالمايونيز. 
سلطة أخرى بالفلفل الحلو والجبن
هذه المرة هناك المزيد من المكونات. نحتاج دجاج ، فلفل رومي ، جبن ، أناناس في السلطة.
نقطع الفيليه المسلوق إلى مكعبات صغيرة ، وكذلك البيض المسلوق. اطحن الجبن على مبشرة خشنة. تخلط مع الدجاج والبيض. نقطع الفليفلة الحلوة المغسولة والخالية من البذور جزئيًا إلى مكعبات (للسلطة) ، وجزئيًا إلى شرائح (للزينة). نقطع أيضًا عدة حلقات أناناس إلى مكعبات. أضف إلى السلطة والملح واملأ بالمايونيز واخلط. هذا الطبق مزين بالشبت وشرائح الفلفل المحفوظة. تتكون المكونات على النحو التالي: 250 جرام من شرائح الدجاج ، 300 جرام من الجبن ، سبع بيضات ، فلفل ، ثلاث حلقات أناناس (طعام معلب) ، 100 جرام مايونيز ، ملح ، شبت. 
سلطة غيور
سلطة لذيذة للغاية وغير عادية: يتم الجمع بين الفلفل الحلو والجبن والدجاج بنجاح مع مجموعة كاملة من المكونات الإضافية. يتم تحضير الطبق على مراحل.
- قطع الخبز المحمص: قطّع شريحتين من الرغيف إلى مكعبات بحافة 1.5 سم ؛ امزج 30 مل من الزيت النباتي مع فص ثوم وأعشاب بروفنسال والملح حسب الرغبة. توضع قطع الخبز في صحن خبز ، تُسكب فوق الصلصة وتُمزج - وفي الفرن مُسخن مسبقاً على 160 درجة. اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة. يقلب من حين لآخر.
- كرات الجبن: يضاف الشبت المفروم والثوم المهروس (1 فص) ونصف ملعقة صغيرة من الريحان إلى 40 جم. يُهرس جيداً بالشوكة. ثم اصنع الكرات بيديك.
- الصلصة: اخلطي ملعقتين كبيرتين من المايونيز وواحدة من صلصة الصويا وفص ثوم مهروس وعصير من 3 فصوص من اليوسفي.
- المكونات الرئيسية للسلطة: قطعي نصف كيلو من فيليه الدجاج بالطول وتبليها بالملح والفلفل ورشي السمسم واقلي عليها حريق عاليفي كثير من الأحيان ينقلب. يقطع 70 جرامًا من ملفوف بكين جيدًا ، ويقطع حبة فلفل إلى شرائح.
- الخلاصة: اخلطي الملفوف ، وملعقتين كبيرتين من الذرة ، والبصل المفروم ناعماً (20 جم) ، والفلفل الحلو ، والدجاج ، وضعيها على طبق ، وفوقها - كرات الجبن والخبز المحمص. اسكب الصلصة فوق كل شيء. سلطة لذيذة بالفلفل والجبن والخضروات والتوابل وغيرها من الحيل جاهزة!
لن تفاجئ الضيوف بعد الآن بالسلطات المحلية المألوفة ، إذا جاز التعبير ، على طاولة الأعياد.
إذا كنت ترغب في إظهار مهاراتك الحقيقية في الطهي للعائلة والأصدقاء ، فقم بإعداد سلطة مع لحم الخنزير والفلفل الحلو.
سيبدو رائعًا على طاولتك وسوف يفاجئ الضيوف بطعمه غير العادي.
تأكد من أن ليس فقط المذاق ، ولكن أيضًا مظهر الأطباق الموضوعة على طاولتك ، يثير في أولئك الذين ينظرون إليهم ، ويسعدهم الصادق والشهية الصحية.
نقدم لك عدة وصفات مختلفة لتحضير سلطة مع قليل من النضارة.
مبادئ الطبخ الأساسية
المكونات الرئيسية هي الفلفل ولحم الخنزير. من الأفضل تناول الفلفل ألوان مختلفة، لذلك ستصبح السلطة أكثر إشراقًا وستبدو أجمل في إناء. يتم تضمين البيض دائمًا في هذه السلطة ، وعادة ما يكون البيض المسلوق. يمكن تقطيعها كاملة أو منفصلة - بياض وصفار. سيضيف الخيار نضارة. اعتمادًا على الوصفة ، يستخدمون الذرة والفاصوليا والثوم والبصل والبطاطس والزيتون وحتى المعكرونة. للتتبيل - المايونيز. يمكنك التنويع باستخدام أنواع مختلفة من الصلصات - المايونيز الممزوج بالخردل والكاتشب وزيت الزيتون. الأعشاب الطازجة - الكزبرة ، البقدونس ، الريحان ، أوراق الخس - ستضيف نضارة الصيف إلى الطبق. وبالطبع الجبن. قاسية أو طرية - حسب الذوق والرغبة.
سلطة "كلاسيك" مع الفلفل الحلو ولحم الخنزير
مكونات:
البيض (الجدول C1) - 4 ؛
خيار (طازج) ؛
الخضر الطازجة؛
لحم الخنزير - ثلاثمائة غرام ؛
فلفل بلغاري
الذرة (معلبة - 1 علبة) ؛
أربع طاولات. ل. الزبادي / المايونيز
فلفل أسود ، ملح.
طريقة طهو:
يُسلق البيض ثم يُسكب بالماء الجاري بعد عشر دقائق يُقشر. ثم يتم فصل الصفار عن البياض وتقطيعه إلى شرائح. يمكن فركه على مبشرة خشنة.
يُحفر الفلفل الحلو ويقطع إلى شرائح.
خيار طازج مقشر ومفروم ناعماً. يقطع لحم الخنزير والأعشاب.
يضاف الصفار المفروم والملح والفلفل الأسود ونشارة الثوم إلى المايونيز أو الزبادي. افركي بالخلاط. أضف الخضار المقطعة. إذا كانت الكتلة سميكة ، أضف المزيد من المايونيز / الزبادي.
ضعي الفلفل ولحم الخنزير والخيار والسناجب في وعاء السلطة ، أضيفي الصلصة ورشي الأعشاب.
جميع المنتجات مختلطة. سلطة جاهزة.
سلطة مع المكرونة ولحم الخنزير والفلفل
مكونات:
فلفل بلغاري (حلو) ؛
قطعة من لحم الخنزير
طماطم واحدة (طازجة) ؛
نصف علبة من المعكرونة
خضروات أو زيت الزيتون:
البقدونس / الكزبرة؛
مايونيز أو صلصة سلطة.
لتتبيل السلطة:
مائة جرام من الزيت النباتي أو زيت الزيتون ؛
ستون جراما من خل النبيذ أو عصير الليمون.
طريقة طهو:
اسلقي المعكرونة بالطريقة المعتادة... يتم تصريف الماء وغسله منتجات الدقيق في المياه الجارية ، والتخلص منها في مصفاة. يُسكب في زيت الزيتون ويُحرّك.
تغسل الطماطم وتحرر من البذور ، مقطعة إلى شرائح. تحضير الفلفل: يغسل ويقطع الوسط ويقطع إلى شرائح. نقطع لحم الخنزير إلى مكعبات.
لتتبيل السلطة:
اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون أو خل النبيذ. ملح فلفل.
يُمزج الطماطم والمعكرونة والفلفل ولحم الخنزير ويخلط.
قبل التقديم بفترة وجيزة ، تُسكب السلطة مع المايونيز أو تتبيلة السلطة. يمكنك صب القليل من الخضار المقطعة في الأعلى.
سلطة لحم الخنزير والفلفل "جوركا"
مكونات:
شريحة من لحم الخنزير
بصلة واحدة
الفلفل الأحمر والأصفر.
بيضتان (ملاعق كبيرة C2) ؛
ستة طاولات. ملاعق كبيرة من المايونيز
الجبن الصلب (مائة جرام) ؛
طريقة طهو:
يقشر البصل ويغسل ويقطع. يتم تقطيع لحم الخنزير إلى شرائح صغيرة.
يتم تبريد البيض المسلوق المياه الجليديةيقشر ويقطع ناعما. يمكن بشره أو تمريره من خلال قطاعة البيض. يُقطع الجبن على مبشرة خشنة.
يتم تحضير الفلفل البلغاري: مغسول ، محفور ، ومقطع إلى قطع.
في طبق عميق ، يُمزج المايونيز بالملح ويخلط جيدًا.
يتم وضع لحم الخنزير والبيض والفلفل والبصل في وعاء سلطة ، مع رش الجبن ومتبل بصلصة المايونيز. يتم خلطها جميعًا بعناية ، مع رشها بالأعشاب المفرومة بكثرة.
سلطة مع لحم الخنزير والفلفل "ألوان الخريف"
مكونات:
الفلفل الأحمر والأخضر (البلغاري) ؛
200 غرام من لحم الخنزير
خيار كبير
جبن - 150 جرام
مايونيز.
طريقة طهو:
تغسل الخضار وتترك لتجف. قطع لحم الخنزير إلى شرائح صغيرة.
يُقطع الجبن على مبشرة أو يُفرم جيدًا للحصول على فتات الجبن.
يتم غسل الفليفلة الحلوة الحمراء والخضراء. ثم نقطع الوسط ونقطعها إلى قطع.
يقطع الخيار إلى شرائح طولية رفيعة ثم يقطع إلى نصفين. اسمح للسائل الزائد بالتصريف ونقله إلى وعاء السلطة. نضيف باقي المكونات المحضرة ونتبل بصلصة المايونيز ونخلط. ضعيها في الثلاجة وقدميها باردة للضيوف.
لحم الخنزير والفلفل الحلو وسلطة الذرة "فانتاسي"
مكونات:
الذرة - يمكن للمرء ؛
قطعة من لحم الخنزير
فلفل بلغاري - حلو
ريشة من الثوم
خيار طازج
بيض المائدة (C2) - 4 قطع ؛
مايونيز / زبادي - 100 جرام ؛
ملح ، فلفل ، أعشاب.
طريقة طهو:
يُسلق البيض ويُسكب ماء بارد واتركه لبعض الوقت. ثم يتم تقشيرهم من القشرة. يتم فصل الصفار عن البروتينات ويتم تقطيع الأخير إلى قطع صغيرة.
يُقطع لحم الخنزير والخيار الطازج أيضًا إلى مكعبات.
يتم تحضير الفلفل البلغاري: يغسل ويقطع إلى نصفين ويتخلص من البذور. نقطع إلى مكعبات.
أعد لحم الخنزير والخضروات و بياض البيض... يضيف ذرة معلبةبعد تصريف العصير منه.
في الخلاط ، افرمي فص ثوم وصفار البيض حتى يصبح ناعمًا ، أضيفي الزبادي / المايونيز.
يتم تتبيل الصلصة الناتجة مع السلطة ، وتبريدها وتقديمها للضيوف.
سلطة مع لحم الخنزير والفلفل الرومي والفاصوليا
مكونات:
الفاصوليا - علبة واحدة (معلبة) ؛
جبن - 100 جرام ؛
فلفل بلغاري
لحم الخنزير (دجاج) - 100 جرام ؛
ريشتان من الثوم.
بيض الدجاج - 4 ؛
ملح / أعشاب / مايونيز.
طريقة طهو:
يتم تقطيع لحم الخنزير المبرد إلى شرائح ، ثم إلى مستطيلات.
يتم تصريف المحلول الملحي من الفول ويوضع في طبق عميق.
تتم إزالة منتصف الفلفل. ثم يتم غسلها وتقطيعها جيدًا.
الجبن مبشور أو مقطوع بسكين.
يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر. يقطع بسكين أو من خلال قطاعة البيض.
يتم خلط المكونات مع الفاصوليا ولحم الخنزير.
ينهار الثوم من خلال كسارة ويضاف إلى السلطة.
تُسكب الخضار المقطعة بكثرة في الأعلى ، مملحة ومتبلة بصلصة المايونيز.
قدميها مبردة.
سلطة طازجة بالفلفل الحلو ولحم الخنزير
مكونات:
فلفل بلغاري (أخضر ، أحمر ، أصفر) ؛
شريحة من لحم الخنزير (150 جم) ؛
مقهيتين ملاعق كبيرة من الخردل
بصلتان (يفضل أن تكون حمراء) ؛
عصير ليمون - ملعقتان كبيرتان ملاعق.
جبن - 150 جرام
زيت الزيتون (50 جم) ؛
طاولات واحدة. ملعقة من حمض الخل (يمكنك النبيذ) ؛
شاي واحد. ملعقة من قصب السكر
عشرين زيتون
خس مجعد (أخضر) ؛
ريحان.
طريقة طهو:
لعمل تتبيلة السلطة - يخلط السكر وزيت الزيتون والخردل وعصير الليمون والخل في الخلاط. قليل من الملح والفلفل.
يتم قطع السيقان من الفلفل الحلو. يتم تقطيع الخضار إلى قطع. يقطع لحم الخنزير إلى شرائح. يتم تقشير المصابيح وتقطيعها إلى حلقات. يتم قطع الزيتون إلى نصفين. يتم خلط المكونات المفرومة في وعاء عميق أو وعاء سلطة.
توضع أوراق الخس الخضراء على مزهريات مقسمة. ضعي ملعقتين أو ثلاث ملاعق كبيرة من السلطة الجاهزة في الأعلى ورشيها بمكعبات الجبن. مزينة بأوراق الريحان وتسكب مع تتبيلة السلطة وتقدم لكل ضيف.
سلطة بالفليفلة الحلوة ولحم الخنزير "احتفالي"
مكونات:
فلفل بلغاري (واحد أو اثنان) ؛
أربعة خيار مخلل
بيض المائدة - 4 ؛
ثلاثمائة غرام من لحم الخنزير
قطعتان من البطاطس
لمبة (بصل) ؛
الخردل (30 جرام) ؛
مايونيز (أربع ملاعق كبيرة) ؛
ملح ، فلفل مطحون.
طريقة طهو:
تُسلق البطاطس في قشرها وتقشرها وتقطيعها إلى مستطيلات صغيرة.
يتم تقطيع لحم الخنزير إلى مكعبات أو شرائح.
يقشر البصل ويقطع ناعما.
يقطع الخيار ناعماً بسكين.
الفليفلة الحلوة منزوعة البذور ومقشرة ومطحونة.
يُسمح للبيض المسلوق بالوقوف ماء باردمقشر من القشرة. ثم قم بتقطيع أو تمرير قطاعة البيض.
يخلط المايونيز مع الخردل ، يمكنك إضافة القليل من صفار البيض المبشور.
جميعهم متبلون بصلصة المايونيز.
يمكن عمل هذه السلطة في طبقات. على طبق مسطح ، انشر البطاطس أولاً ، ثم لحم الخنزير. يرش بالبصل. توضع الطبقات العلوية بالترتيب: خيار - فلفل حلو - بروتين - صفار. كل صف مغطى بالمايونيز الممزوج بالخردل. يُسمح للسلطة بالنقع وتقديمها.
سلطة مأدبة مع لحم الخنزير والفلفل
مكونات:
لحم الخنزير - مائتان وخمسون جرامًا ؛
بيضتان (C1 / C2) ؛
بصل (أحمر) ؛
فلفل بلغاري (أحمر ، أصفر ، أخضر) ؛
الجبن - مائة جرام.
للتتبيلة:
15 غراما من خل النبيذ
نصف شاي. ملاعق كبيرة من السكر الحبيبي.
لتحضير الصلصة:
جدولين. ملاعق من الكاتشب
100 غرام من المايونيز
القشدة الحامضة - ثلاث طاولات. ملاعق.
طريقة طهو:
يقطع البصل إلى حلقات ويضاف إليه حمض الخل والسكر ويترك لينقع.
يتم قطع لحم الخنزير إلى مكعبات. يتم تحضير الفلفل: يتم قطع الساق وغسلها وتقطيعها إلى قطع. يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر ويُقطع. يتم سحق الجبن. يتم خلط المكونات المفرومة في وعاء عميق.
يتبل بصلصة المايونيز الكريمية الحامضة الممزوجة بالكاتشب والخلط.
سلطة الالعاب النارية مع لحم الخنزير والفلفل
مكونات:
أربع بيضات (C1) ؛
لحم الخنزير - مائتان وخمسون جرامًا ؛
الذرة - 1 علبة ؛
فلفل (بلغاري حلو) ؛
البصل والمايونيز حسب الرغبة.
طريقة طهو:
يخفق البيض النيء في وعاء ويخبز أربع فطائر رقيقة. تبرد وتقطع إلى شعرية. نقطع البصل ونسكبه بالماء المغلي ونصب الماء. قطع لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة. تُستخرج البذور من الفلفل وتُقطع إلى مكعبات. جميع المنتجات مختلطة ، ويضاف الذرة المعلبة الحلوة والمايونيز. تزيين مع الخضر.
سلطة الفلفل الحلو ولحم الخنزير - حيل ونصائح
عند إضافة الخيار ، الطازج أو المخلل ، إلى السلطة ، اقطعها واترك السائل الزائد يفرغ حتى لا ينقطع في السلطة.
بعد الغلي مباشرة ، ضعي البيض في ماء بارد أو مثلج. بهذه الطريقة سيتم تطهيرها بشكل أفضل.
إلى بصلة لم تعط مرارة ، اقطعها واسكب عليها الماء المغلي. بعد فترة ، صفي الماء وأضيفيه إلى السلطة. سيبقى البصل مقرمشًا لكن لن يضيف نكهة مُرّة للسلطة.
الوجبات الخفيفة التي تعتمد على مزيج من الفلفل الحلو ولحم الخنزير المدخن تحظى بشعبية مبررة. أود أن أسمي هذا المزيج جريئًا جدًا ، ولكنه ليس متحديًا ، ومشرقًا ، ولكنه متناغم ، ومثير ومرضيًا في نفس الوقت. يمكن لسلطات لحم الخنزير والفلفل أن تكمل أي شيء من الخضار وحتى الفواكه معكرونة... الشيء الرئيسي هو أن هؤلاء مكونات إضافية كان له طعم محايد ولم يكسر الصوت التعبيري بالفعل. يمكن أن يكون لذيذ. سلطة مع لحم الخنزير والجبن والفلفل، بسيط للغاية ، ولكن بطعم عميق ومرضي ، حيث يضيف الجبن والبيض المسلوق رقة.
على الرغم من بساطة المكونات وطريقة الطهي ، يمكن أن تكون سلطة لحم الخنزير مزينة تمامًا طاولة احتفاليةكما يتناسب مع أي طبق جانبي ، وخاصة البطاطس ، وكذلك المشروبات القوية.
- لحم خنزير 200 جم
- جبنة 100 جم
- فلفل حلو 1 قطعة.
- بيض مسلوق 2 قطعة.
- مايونيز
سلطة مع لحم الخنزير والجبن والفلفل ، الوصفة ، طريقة الطهي
تحضير مكونات سلطة لحم الخنزير والجبن والفلفل. من الأفضل اختيار الفلفل الأحمر والعصير والأحلى من غيره. وفي السلطة ، سيبدو هذا مشرقًا وفاتح للشهية. اغسل وجفف الخضار ، قشر الفلفل من الساق والبذور. يبرد البيض المسلوق جيدًا بعد الغليان في الماء لتسهيل عملية تقشيره. اختر لحم الخنزير المدخن المسلوق أو غير المطبوخ لإعطاء السلطة مذاقا خاصا وجذابا. المايونيز كصلصة لمثل هذه السلطة سيعمل بشكل جيد ، لكن لا تكن كسولًا لطهيها بنفسك: هذه هي الطريقة الوحيدة التي يمكنك من خلالها الحصول على منتج عالي الجودة ، خالٍ من الإضافات الكيماوية ، والذي ، علاوة على ذلك ، له طعم ممتاز. 
نقطع لحم الخنزير والفلفل المقشر والجبن إلى شرائح رفيعة. 
اطحن البيض المقشر. 
في وعاء عميق ، اخلطي جميع المكونات المحضرة ، واسكبي المايونيز ، واخلطيها ، والملح إذا لزم الأمر ، واخلطيها مرة أخرى.
مستعد! يمكنك تقديمها على الطاولة! يحب الكثير من الناس وجود الطماطم الناضجة في هذه السلطة - يمكنك تجربتها ، وستكون أكثر عصيرًا!
فيديو الوصفة: سلطة البصل الأخضر مع البيض والفلفل:
تحضير الوصفة بسيط للغاية ويستغرق بضع دقائق. أولاً ، نضع البيض ليغلي. في هذا الوقت يقطع البصل والفلفل الأحمر. ثم نقطع البيض. نضع جميع المكونات في طبقات. دهن كل طبقة بالمايونيز. رشي الفلفل والملح كما تريدين. سلطتنا جاهزة شهية طيبة!
الأطعمة اللازمة لسلطة البصل الأخضر مع البيض والفلفل:
مايونيز 2 بيضة 1/2 فلفل أحمر 1 حفنة أعشاب ملح فلفل
فيديو الوصفة: سلطة البصل الأخضر مع البيض والفلفل