كيفية إدخال التغذية بشكل صحيح لطفل صغير. متى تبدأ في إطعام طفلك

عندما يبلغ الطفل سن 6 أشهر تزداد حاجته للبروتينات والفيتامينات والمعادن بشكل ملحوظ. في السابق ، أوصى الأطباء بإدخال الأطعمة التكميلية من 4 أشهر. لكن هذا ليس له معنى كبير. إذا لم تكن هناك مشاكل في النمو والتطور والصحة ، فمن الأفضل البدء بالتغذية في عمر 6 أشهر. إذا كان الطفل رقيقًا ، مع ضعف الشهية ، وانخفاض الهيموجلوبين ، فمن الأفضل البدء في تناول الأطعمة التكميلية مبكرًا ، في 5 أشهر.

بشكل عام ، يُعتقد أن الأطعمة التكميلية تبدأ في الظهور عندما ينمو سن الطفل الأول. بعد كل شيء ، السن الأول هو إشارة من الجسم بأنه مستعد لتناول طعام آخر غير الحليب. لكن في بعض الأحيان تبدأ الأسنان في القطع حتى بعد تسعة أشهر ، لذلك ، بالطبع ، ليس عليك الانتظار.

كيفية التصرف؟

يتم تضمين أي طعام جديد في النظام الغذائي تدريجيًا وبحذر. من الأفضل البدء بإدخال الأطعمة التكميلية في الوجبة الصباحية الثانية. قدمي لطفلك ملعقتين أو ملعقتين من المنتج الجديد. بعد ذلك ، من الأفضل استكمال الطعام المعتاد - حليب الأم أو الحليب الاصطناعي. إذا رفض الطفل ، فلا تيأس - يمكنك المحاولة مرة أخرى في غضون أيام قليلة.

بعد ذلك ، من الضروري مراقبة رد الفعل على الأطعمة التكميلية - ظهور طفح جلدي ، والتغيرات في البراز. إذا كان كل شيء على ما يرام ، في اليوم التالي تزداد الجرعة مرتين وهكذا ، أضعافا مضاعفة ، حتى 150-200 جرام. إذا كان هناك خطأ ما ، يتم إيقاف التجارب مؤقتًا.

وبالتالي ، فإن الأمر يستغرق ، في المتوسط ​​، من 7 إلى 10 أيام حتى يتم استبدال الرضاعة بالكامل بالأغذية التكميلية.

من أين تبدأ التغذية؟

لا توجد مبادئ توجيهية واضحة لهذا الغرض. يبدأ شخص ما الأطعمة التكميلية مع الخضار المهروسة ، وشخص آخر مع العصير. يوصي العديد من أطباء الأطفال بالبدء باستخدام مهروس الخضروات ، لأنها غنية بالفيتامينات والمعادن. ولكن ، من ناحية أخرى ، يختلف هيكل الطعام الجديد كثيرًا عن الحليب ، وهو ما قد يكون غير معتاد بالنسبة للطفل.

إذا قرر الآباء البدء بالخضروات ، فمن الأفضل في البداية إعطاء الخضار البيضاء أو الخضراء - الكوسة والبروكلي والقرنبيط. في وقت لاحق - اليقطين والبطاطا والجزر. يجب سلق الخضار ومسحها ، لكن يمكنك شراء البطاطس المهروسة الجاهزة في البرطمانات. في الجرار ، يُفضل حتى ، لأن هناك منتجات مضمونة عالية الجودة ، ومتجانسة تمامًا ، بدون ألياف ليفية ، والتي غالبًا ما يعاني الأطفال من الحساسية.

إذا كان الطفل نحيفًا ، فيمكنك البدء بالحبوب. من الأفضل استخدام الأرز والحنطة السوداء والذرة كأول حبوب. ثم يضاف دقيق الشوفان. يمكنك طهي الطعام بنفسك ، لكن من الأفضل شراء أطفال جاهزة. تحتاج أولاً إلى تقديم حبوب خالية من منتجات الألبان ، وقرب عام يمكنك الطهي بالحليب. من الأفضل أن تحل العصيدة محل آخر رضعة قبل نوم الليل. ثم ينام الطفل المشبع بشكل أفضل ولفترة أطول.

أفضلية

يبدأ البعض بمنتجات الألبان المخمرة - الكفير الأمثل من أطعمة الألبان للأطفال. يدرك الأطفال هذا الطعام التكميلي جيدًا ، حيث لا يوجد اختلاف جوهري في التركيب مقارنة بالحليب. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي منتجات الألبان على بكتيريا حمض اللاكتيك المفيدة.

لذلك ، في عمر 8 أشهر ، يأكل الطفل 4-5 مرات في اليوم ، يتم استبدال وجبتين منها بالكامل بالكفير وهريس الخضار والعصيدة. في سن تسعة أشهر ، يتم استبدال 3 وجبات كاملة بالأغذية التكميلية. يضاف الجبن (حتى عام لا يمكنك إعطاء أكثر من 50 جرامًا في اليوم) والفواكه. من الفاكهة ، من الأفضل إعطاء تلك التي تنمو في نفس الممر الذي ولد فيه الطفل. لذلك ، على سبيل المثال ، يجب ألا تعطي طفلًا من موسكو كيوي والموز كأول ثمار ، على النحو الأمثل - التفاح الأخضر والكمثرى والتوت.

في غضون عشرة أشهر ، يمكن تقديم حساء الخضار. من الأفضل طهي الحساء أولاً على الماء ، ثم على مرق اللحم (مثالي - الدجاج). إذا لم تكن هناك مشاكل ، يضاف اللحم المهروس مباشرة إلى الحساء ، بعد يومين ، مرة أخرى مباشرة إلى الحساء ، - صفار بيض الدجاج المسلوق - في البداية 1/5 جزء ، ثم أكثر. على أي حال ، قبل سن عام واحد ، لا ينبغي إعطاء أكثر من نصف صفار البيض.

منتجات اللحوم موجودة يوميًا في النظام الغذائي من عشرة إلى أحد عشر شهرًا. من الأفضل تقديم لحم الأرانب أولاً (فهو قليل الحساسية). ثم - لحم الضأن والدجاج ولحم الخنزير ولحم البقر. من الأفضل عدم إعطاء السمك حتى عمر عام - هذا منتج مسبب للحساسية للغاية. يمكن أيضًا مسح اللحوم ، أو صنع كرات اللحم على البخار حتى يتعلم الطفل تناولها على شكل قطع.

مع اقتراب العام ، يمكنك إعطاء العصائر وحبوب الفطور المصنوعة من الحليب مع الفواكه ، وقطعة من تفاحة مقشرة أو بسكويت - تمتص ، تخدش لثتك ، تلعب. لا تحل العصائر محل الوجبة الرئيسية ، بل يتم إعطاؤها بالإضافة إلى ذلك ، بعد إطعامها من حليب الأم أو اللبن.

من المستحسن أن تكون قائمة الطفل متنوعة تمامًا اعتبارًا من العام. إذا كانت الأم لديها رغبة وحليب ، فمن المستحسن إطعام الطفل بالحليب لمدة تصل إلى عام - واحد ونصف على الأقل مرة واحدة في اليوم. يمكن إعطاء مخاليط الحليب عالية الجودة لمدة تصل إلى 1.5 وحتى سنتين - مرة واحدة في اليوم.

في الليل ، يُنصح بإعطاء الكفير ، أو حليب الأم ، أو تركيبة الحليب المعدلة.

إذا كان الطفل لا يأكل

إذا كان الطفل ، لسبب ما ، لا يريد أن يأكل الأطعمة التكميلية ، فلا تصر. إذا كان نموه وتطوره العقلي يتوافق مع معايير العمر ، فإن الاختبارات مرتبة ، وبالتالي فإن التأخير في توقيت إدخال الأطعمة التكميلية ليس مهمًا للغاية.

تبدو القائمة التقريبية لطفل يبلغ من العمر سنة واحدة كما يلي:

الساعة 8

• عصيدة - 200 غرام
• هريس الفاكهة - 30 غرام.
• عصير - 50 مل.

12 ساعة

• شوربة الخضار مع الخبز المحمص - 40 غرام
• هريس الخضار - 150 غرام.
• كستلاتة البخار - 60 غرام.
• عصير - 30 مل.

16 ساعة

• جبنة قريش - 50 جم
• فواكه - 50 غرام
• الكفير أو الحليب - 200 مل.

20 ساعة

• هريس الخضار أو العصيدة - 100 جم.
• فواكه - 50 غرام
• عصير - 50 غرام.

هناك الكثير في العالم مخططات التغذية التكميلية للأطفال في السنة الأولى من حياتهم. يعتمد على الخصائص الوطنية للتغذية وتوافر الأطفال المتخصصين. حتى في بلدنا ، هناك خصوصيات إقليمية بناءً على توصيات أطباء الأطفال.

ستقترح هذه المقالة نهج مدرسة سانت بطرسبرغ لأطباء الأطفال في التقديم خطوة بخطوة للأطعمة التكميلية ، التي اقترحها البروفيسور فورونتسوف إ. مع مراعاة المواقف الحديثة.

خطوات التغذية:

خطوة واحدة - عصيدة أو هريس من الخضار فوق الأرض

الخطوة 2 - هريس الخضار تحت الأرض أو العصيدة

الخطوة 3 - هريس اللحم

الخطوة 4 - الزيت النباتي

5 خطوات - منتج الحليب المخمر

الخطوة 6 - الزبدة

7 خطوات - الجبن

الخطوة 8 - صفار البيض

الخطوة 9 - هريس السمك

10 خطوات - هريس الفاكهة

11 خطوة - منتجات المخابز

لاتخاذ الخطوة الأولى ، يجب أن يكون الطفل جاهزًا لها.

علامات الاستعداد لإدخال أول الأطعمة التكميلية:

• من سن 4 أشهر وما فوق ، ولكن الأمثل من 6 أشهر
• زيادة الوزن شهريا أقل من 500 جرام
• إبداء اهتمام الطفل بأطعمة أخرى غير لبن الأم / اللبن الصناعي
• عدم إخراج الملعقة مع اللسان
• زيادة حادة في النشاط الحركي
• مطلب ثابت للطعام في نفس الساعات مرة واحدة على الأقل في اليوم

إن وجود علامة واحدة فقط على الاستعداد ليس الأساس لإدخال الأطعمة التكميلية. في حالة وجود جميع العلامات ، يجب تقديم الأطعمة التكميلية. إذا كان هناك العديد منها ، فاطلب المشورة من طبيب الأطفال الخاص بك.

بعد اتخاذ قرار بإدخال الأطعمة التكميلية ، يجب عليك اختيار المنتج الأول. أولاً ، دعنا نحدد النوع. يمكن أن تكون عصيدة أو خضروات.

أسباب الرضاعة الأولى بالعصيدة:

• زيادة الوزن طفيفة
• قلس متكرر
• براز متكرر
• نوم بدون راحة

أسباب الرضاعة الأولى بالخضروات:

• زيادة الوزن بشكل كبير
• كرسي نادر

لا يُنصح بالبدء بمنتجات الألبان والفواكه نظرًا لارتفاع مخاطر الإصابة بالحساسية وعدم تحمل الطعام واضطرابات الأكل.

بعد اختيار نوع المنتج نحدد النوع والشكل.

كاشيللوجبة الأولى:الحنطة السوداء والذرة والأرز
النموذج:سائل ، خالي من الألبان ، بدون إضافات ، مضاد للحساسية
طبخ:على حليب الأم أو الصيغة الأساسية

خضرواتللوجبة الأولى:كوسة ، قرنبيط ، بروكلي ، قرع
النموذج:هريس بدون إضافات ، هيبوالرجينيك

اختر منتجًا واحدًا فقط حسب النوع والشكل والشكل. على سبيل المثال ، عصيدة الحنطة السوداء المضادة للحساسية في حليب الثدي.

وفقًا للمتطلبات الحديثة لسلامة أغذية الأطفال ، تعطى الأفضلية للمنتجات المتخصصة: "علب" و "برطمانات" مع مؤشرات على "مضاد للحساسية" و / أو "للتغذية الأولى". ادرس التكوين بحيث لا يوجد شيء آخر سوى الخضار أو الحبوب. ومع ذلك ، إذا كان الآباء واثقين من جودة وسلامة تلك الأطعمة التي يأكلونها بأنفسهم ، فمن المقبول استخدامها لإعداد طعام الأطفال في المنزل.

بالإضافة إلى ذلك اختر الوقت الذي نقدم فيه الأطعمة التكميلية الأولى. هذا عادة بعد المشي الأول أو قيلولة ليلية / نهارًا طويلة بدون إطعام. نتذكر بشكل استراتيجي أنه يتم تقديم الحبوب على الإفطار ، والخضروات على الغداء.

ثم نقرر الأطباق ، نحتاج إلى ملعقتين منفصلتين وطبق. تذكر بشأن السلامة واشترِ أطباق الأطفال عالية الجودة. لا تطعم مباشرة من العلب أو غيرها من أغذية الأطفال. هذا يشكل سلوك الأكل الخاطئ ، لأنك تأكل من الطبق. أعط الطفل ملعقته أثناء الرضاعة ودعه يقلد تصرفات الكبار على المائدة. تأكد من تناول الطعام في نفس الوقت الذي يأكل فيه الطفل حتى يعزز اهتمامه بالطعام.

نحضر وجبة تكميلية مباشرة قبل الرضاعة. الكمية لا تزيد عن 150 جرام. يجب ألا تكون درجة الحرارة أعلى من درجة حرارة الجسم ، ويجب أن تكون الكثافة بحيث لا تقطر من الملعقة عند إمالتها. يزيل الطفل الطعام من الملعقة بشفتيه ويبتلعه بنفسه على الفور تقريبًا.

في اليوم الأولأعطِ مغرفة أو ملعقتين لتقييم المهارة الأساسية والتسامح. ثم استكمل بالطعام الرئيسي - حليب الثدي أو الحليب الاصطناعي. لا تقم بتخزين الطعام المطبوخ حتى يوم غد.

على ال اليوم المقبلفي نفس الوقت تقريبًا ، اعرض تناول ضعف الكمية ، أي من ملعقتين إلى أربع ملاعق. وكل يوم ، ضاعف حجم الحصة السابقة في الطبق. ليس على الطفل أن يأكل كل شيء ، فنحن نقدم فقط حصصًا أكبر من الطعام الجديد.

1 - 2 - 4 - 8 - 16 - 32 - 64 ...

عند تقديم الأطعمة التكميلية ، قم بتقييم النقاط التالية:

1) عدد حالات القلس

2) وجود تغيرات جلدية - طفح جلدي و / أو احمرار

3) تردد البراز

4) نوع البراز

5) السلوك

إذا كانت هناك انحرافات عن الحالة المعتادة ، فاتصل بطبيب الأطفال أو اذهب إلى الاستقبال ، وأوقف مؤقتًا إدخال الأطعمة التكميلية.

عندما يتم الوصول إلى الحجم المقترح البالغ 150 جرامًا ، يمكن اعتبار إدخال أول الأطعمة التكميلية مكتملًا.

نقطة مهمة جدا- نحن نتحدث عن كمية الطعام المقدمة وليس عن ما يتم تناوله. إذا أكل طفل يبلغ وزنه 150 جرامًا بضع ملاعق قليلة ، فلا يجب أن تحاول إجباره على تناول الباقي.

إذا كنت ترغب في تنويع طبق التغذية الأولى ، فإننا نضيف منتجًا جديدًا إلى المنتج المقدم. على سبيل المثال ، قبل عصيدة الحنطة السوداء ، نقدم 2-4 ملاعق كبيرة من الأرز. في اليوم التالي 4-8 ملاعق. وهكذا يصل حجمها إلى 150 جرامًا. في نفس الوقت ستنخفض كمية الحنطة السوداء حتى لا تزيد الحصة.

إذا لم يكن التنوع مهمًا جدًا ، لكنك تريد إطعامه كثيرًا ، فانتقل إلى الخطوة الثانية.

الخطوة الثانية تتبع نفس المبادئ كالخطوة الأولى. نشكل الوجبة الثانية. نختار وقتًا مختلفًا لتناول الطعام ومنتجًا مختلفًا. إذا قدمنا ​​العصيدة على الإفطار أولاً ، فإننا نقدم هريس الخضار على الغداء. إذا تم تقديم هريس الخضار أولاً ، فإننا نقدم عصيدة للإفطار أو مهروس من الخضروات الموجودة تحت الأرض: البطاطس ، والبنجر ، والجزر. يرجى ملاحظة أن الخضروات الموجودة تحت الأرض لا تحل محل الخضروات الموجودة فوق الأرض ، ولكنها قد تحل محل العصيدة.

إذا كان الطفل يبلغ من العمر 7 أشهر في وقت الخطوة الثانية ، فنحن لا نقدم له أكثر من 170 جرامًا لكل موعد. يمكنه أن يأكل كل 170 و 10 جرامات. لا يوجد شيء مميز حول هذا. مهمتنا هي تقديم الأطعمة التكميلية ، وليس إجباره على الأكل.

إذا كنت ترغب في مجموعة متنوعة من الوجبة الثانية ، فنحن نقدم حبوبًا جديدة أو خضروات جديدة من المنتجات العشرة المدرجة (الأرز ، الحنطة السوداء ، الذرة ، الكوسة ، القرنبيط ، البروكلي ، القرع ، البطاطس ، البنجر ، الجزر).

إذا كنت ترغب في إطعام اللحوم بشكل أسرع ، فانتقل إلى الخطوة الثالثة. أضف اللحم إلى هريس الخضار لتناول طعام الغداء.

رأي لحمبالنسبة للمعارف الأولى ، أحد أكثر ثلاثة أنواع هيبوالرجينيك:أرنب ، ديك رومي ، لحم حصان
استمارة التقديم:هريس اللحم.
طبخ:طعام الأطفال المعلب أو المخمر ذاتيًا ويفرك بالطريقة القديمة من خلال غربال (يمر عبر أروع خلاط في العالم الحديث).

نزيد الكمية ببطء شديد - 1-2 ملاعق كبيرة في اليوم.

1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 ...

نأتي إلى النسبة إلى الخضار 1: 3. على سبيل المثال ، إذا أكل الطفل 150 جرامًا من هريس الخضار ، فلا يمكننا وضع أكثر من 50 جرامًا من هريس اللحم.

ومرة أخرى ، إذا أردنا أنواعًا مختلفة من اللحوم ، فبعد إدخال واحدة ، نحاول التالي من الثلاثة المذكورة أعلاه.

إذا كنت تريد مجموعة متنوعة من الخضروات والحبوب ، فعندئذ في الخطوة الرابعة يمكننا القيام بذلك تمامًا. مادة مضافة زيت نباتيأنتجت للتو جنبًا إلى جنب مع إدخال الحبوب والخضروات الجديدة لتشكيل الوجبة الثالثة. نختار الزيت الذي تحبه الأم والأب. عباد الشمس أو الزيتون أو بذور اللفت - لا يهم. الكمية - لا تزيد عن ملعقة صغيرة لكل وجبة من العصيدة أو هريس الخضار.

أذكرك أنه بهذه الخطوة نتناول الإفطار والغداء. الآن يمكنك أن تحير من العشاء. مبدأ الاختيار هو نفسه بالنسبة للأغذية التكميلية الأولى. إذا كان الطفل يبلغ من العمر 8 أشهر بهذه الخطوة ، فيمكننا تقديم عصيدة الحبوب: دقيق الشوفان والقمح والشعير اللؤلؤي. إذا لم يكن قد انتهى بعد ، ثم الدخن. أما بالنسبة للخضار فيمكننا تقديم الطماطم أو الخيار أو الفلفل الحلو أو الملفوف الأبيض أو كرنب بروكسل.

من 8 أشهر ، يمكنك بالفعل وضع ما يصل إلى 180 جرامًا من الخضار / العصيدة على طبق. ولم تعد هذه البطاطس المهروسة والحبوب السائلة ، بل خضروات مخلوطة وحبوب سميكة لتشكل بداية المضغ. ولغداء طبخ الحساء بقطع من الخضار المسلوقة مع إضافة لحوم جديدة: لحم خنزير قليل الدهن أو لحم خنزير ولحم بقري ودجاج.

من هذه اللحظة ، يتعرف الطفل على المنتجات المسببة للحساسية في منطقتنا ويكون جاهزًا للخطوة الخامسة. هذا الوقت مكملات الحليب المخمر.

بالنسبة للأطفال الذين يرضعون حليباً اصطناعياً ، قد تكون هذه تركيبة حليب مخمّر. يجب أن يكون عمر الطفل 8 أشهر على الأقل وأن يتعلم الشرب من الكوب / الكوب لإدخال الكفير أو الزبادي. عادة ما يتم تقديم هذه المنتجات لوجبة خفيفة بعد الظهر أو عشاء ثانٍ ، اعتمادًا على نظام طفل معين.

يمكن شراء منتجات الألبان جاهزة أو يمكنك صنعها بنفسك بمساعدة الثقافات البادئة.

تذكر أننا نبدأ بـ 1-2 ملاعق صغيرة ومضاعفة كل يوم مثل الحبوب / الخضار. يجب ألا تزيد كمية منتج الحليب المخمر السائل النهائي المقترح عن 200 مل.

إذا مرت الأطعمة التكميلية للحليب دون حساسية ، فيمكننا طهي الحبوب في الحليب وإضافة الزبدة ، بما لا يزيد عن ملعقة صغيرة لكل وجبة 200 جرام من 9 أشهر. هذه هي الخطوة السادسة , حيث يمكنك تجربة حبوب جديدة ومجموعاتها. أو المضي قدما.

الخطوة السابعة تعرف الطفل على جبن. نشتري من متجر للأطفال أو نطبخه بأنفسنا بمساعدة الثقافات المبدئية. يمكن أن تعطى هذه يوميا. إذا تم ترسيبها باستخدام كلوريد الكالسيوم أو شراؤها ، دون وضع علامة "للأطفال" من المتجر ، فيمكننا تقديمها في غضون يوم أو يومين.

حان الوقت لتناول الجبن - الإفطار الثاني أو وجبة خفيفة بعد الظهر. نزيد ببطء مثل اللحوم - 1-2 ملاعق صغيرة في اليوم. الكمية القصوى المعروضة لا تزيد عن 50 جرام. ويؤكل كالعادة حسب شهية الطفل.

في الخطوة الثامنة ، نقدم منتجًا آخر مسببًا للحساسية - صفار البيض. نحن نستخدم تلك التي تأكلها الأسرة - الدجاج أو السمان ، أو ربما الديك الرومي أو دجاج غينيا - لا يهم. نبدأ بربع دجاجة (ديك رومي ، دجاج غينيا) أو 1/2 سمان. أضفها إلى أطباق الخضار الجاهزة أو كوجبة خفيفة على الغداء. يمكنك إعطائه يوميًا لمدة 10-14 يومًا ، لتقييم رد الفعل. إذا لم تظهر ، فيمكنك إما توسيع نطاق الحبوب أو الخضار أو اللحوم أو المضي قدمًا.

تقدم الخطوة التاسعة سمك. إذا لم تأكله الأسرة ، فيمكنك تخطيه. إذا أكل ، نختار البيض أولاً ونعطيه بدلاً من اللحم المهروس مرتين في الأسبوع. النسبة إلى الخضار 1: 4. أي ، إذا أكلنا بالفعل 200 جرام من الخضار من 9 أشهر ، فلا يمكن وضع أكثر من 50 جرامًا من السمك.

الزيادة البطيئة في المنتج ليست مطلوبة ، لأن التفاعلات لا تعتمد على الكمية ، وسوف يهضم الجسم السمك جيدًا بعد إدخال اللحوم. إذا لم يكن هناك رد فعل خلال أسبوعين من التعارف ، فيمكنك تقديم رد فعل أحمر في الأسبوعين المقبلين. أو المضي قدما.

الخطوة العاشرة - فاكهة. نعم ، حان الوقت لهم الآن فقط ، لأن هذا هو المنتج اللذيذ. واللذيذ يقدم للحلوى أو الإفطار الثاني. للمعارف الأول نختار: تفاحة ، كمثرى ، موزة المقدار من 1-2 ملاعق صغيرة ، ولكن بعد الأطعمة التكميلية المقدمة بالفعل ، يتضاعف يوميا.

النموذج:هريس ، فواكه مهروسة ، قضم ، كومبوت.
حان الوقت لتقديم الفاكهة لطفلك:الإفطار الثاني ، كحلوى للغداء أو العشاء ، وجبة خفيفة بعد الظهر مع الجبن القريش.

1 - 2 - 4 - 8 - 16 - 32 ...

يتم تحديد الحد الأقصى لعدد كل موعد من خلال عدد الأشهر مضروبًا في عشرة. أي أنه في 9 أشهر يكون 90 مل من كومبوت أو 90 جرام من الهريس. يمكن أن يصل عدد وجبات الفاكهة إلى خمس وجبات ، ولكن ليس بدلاً من العصيدة والخضروات واللحوم ومنتجات الألبان ، ولكن كحلوى.

لا تستخدم كمبوت كمشروب بين الوجبات. لا حاجة لاستخدام الفاكهة كوجبة خفيفة بين الوجبات. السكريات البسيطة الموجودة فيها تغير سلوك الأكل للأطفال ، كما أنها تهدد تطور التسوس.

في الوقت الحالي ، تم التعرف على استخدام عصائر الفاكهة في تغذية الأطفال في السنة الأولى من العمر على أنه غير مناسب. كمشروب بين الوجبات الرئيسية ، استخدم الماء أو مجرد الرضاعة الطبيعية.

يستغرق إدخال فاكهة واحدة من 7 إلى 10 أيام ، ثم نقدم الفاكهة التالية إذا أردنا التنوع. يمكنك بالفعل تقديم الفاكهة على شكل قطع لتكوين مهارات العض ومواصلة المضغ. أو ننتقل.

تقدم الخطوة الحادية عشرة أحدث المواد المسببة للحساسية والأكثر شيوعًا في منطقتنا - قمح. الاختيار هنا ضخم ، لكن أولاً سنقدم منتج مخبوزات كإضافة إلى وجباتنا الخمس: الخبز ، والمقرمشات ، والمجففات ، وملفات تعريف الارتباط البسيطة. المبلغ لا يزيد عن 5-10 جرام لكل استقبال. يمكن أن يصل عدد حفلات الاستقبال أيضًا إلى خمسة.

نقوم بتقييم رد الفعل لمدة أسبوعين ، ثم يمكننا التنويع أو البدء في تقديم جميع منتجات القمح الأخرى التي يحبها الأب والأم.

هذا يكمل خطوات التغذية التكميلية ويتم ببساطة إضافة جميع المنتجات الجديدة إلى المنتجات الموجودة مرة واحدة كل 7-10 أيام.

يأكل الطفل حسب النظام الغذائي

وجبة افطار:عصيدة حليب + زبدة + كومبوت

2 الفطور:الفواكه والزبادي / الكفير

وجبة عشاء:خضروات + لحم + زبدة + صفار + خبز +/- كومبوت

شاي العصر:فواكه وجبن + تجفيف / بسكويت

وجبة عشاء:خضروات +/- سمك + خبز +/- فواكه

يستمر الطفل في الحصول على حليب الثدي بطريقة تناسب الأم. عند الرضاعة الصناعية ، يتم استبدال الزجاجة بالكامل ويتم نقل الخليط من الكوب إلى الشرب.

ناقش أي مشاكل غذائية مع طبيب الأطفال.

إذا كانت بداية إطعام الطفل مبكرًا جدًا أو متأخرًا ، فهناك خطر حدوث تكوين غير لائق لسلوكه الغذائي. من أجل عدم استفزاز الطفل لرفض طعام الكبار في المستقبل ، يجب على الوالدين استشارة طبيب الأطفال. في أي وقت لبدء إطعام الطفل ، عليك أن تقرر مع الطبيب.

سيقدم لك موظفو المتجر الإلكتروني "Daughters-Sonochki" مجموعة متنوعة من أغذية الأطفال.

متى يكون من المناسب البدء في تناول الأطعمة الصلبة للأطفال؟

وفقًا لأحدث توصيات أطباء الأطفال من منظمة الصحة العالمية ، يمكن تغذية الأطفال حديثي الولادة من عمر 6 أشهر. حتى ستة أشهر ، يتلقى الطفل جميع المكونات اللازمة لنموه مع حليب الأم أو تركيبة الحليب. غالبًا ما يشير الطفل إلى استعداده لتجربة طعام جديد لنفسه.

يجب أن تتزامن بداية التغذية التكميلية للرضع مع الشروط التالية:

• منع منعكس إنكار الطعام الصلب ؛
• تبدأ الأسنان في القطع
• يمكن للطفل الجلوس بشكل مستقل ؛
• الطفل قادر على قلب رأسه ؛
• يظهر اهتمامًا بأغذية البالغين ؛
• تضاعف وزن الطفل منذ لحظة الولادة ؛
• لمدة أسبوعين لم يتم إجراء أي تطعيمات ؛
• الطفل ليس مريضا.

يهتم الكثيرون بمسألة متى تبدأ الأطعمة التكميلية لطفل يرضع من الزجاجة. الأطفال الذين يتغذون على الرضاعة الصناعية على استعداد لتجربة أطعمة جديدة في وقت مبكر يصل إلى خمسة أشهر. بحلول هذا الوقت ، يكون الجهاز الهضمي للطفل قد تكيف بالفعل. يتم تنفيذ التغذية التكميلية للرضيع على التغذية الاصطناعية ليس فقط من أجل الحصول على مواد مفيدة إضافية ، ولكن أيضًا لتعريفه بالمنتجات الجديدة ، وتطوير أجهزة تحليل الذوق.

من أي شهر يتم تقديم الأطعمة التكميلية للطفل على التغذية الاصطناعية ، يعتمد على رغبة الطفل في تناول منتج جديد. يجب ألا يقلق الوالدان إذا رفض الطفل قبول الطعام المعروض. يمكنك المحاولة مرة أخرى مع طعام تكميلي آخر في غضون 2-3 أيام.

الأهمية!

في أي عمر يجب إدخال الأطعمة التكميلية للرضع؟ يتم تحديد حل هذه المشكلة إلى حد كبير من خلال الوقت الذي يبدأ فيه الجسم في إنتاج مكونات إنزيمية خاصة. حتى 5-6 أشهر ، هم غائبون ، لذلك لا يستطيع الجهاز الهضمي معالجة الطعام الصلب. هذا محفوف بانتهاك دائم للبراز والحساسية وآلام البطن.

كيف تبدأ في تغذية طفلك

عند تقديم الأطعمة التكميلية لطفل عمره 5-6 أشهر ، يجب أن تسترشد بالقواعد التالية:

• لطهي الطبق ، استخدم مكونًا واحدًا فقط (كوسة أو قرنبيط أو ذرة) ؛
• - إعطاء الأطعمة التكميلية في الصباح قبل بدء الوجبة الرئيسية - حليب الأم أو الحليب الاصطناعي ؛
• يجب أن تبدأ جرعة المنتج الجديد بـ 5 جم (لا تزيد عن ملعقة صغيرة) ؛
• يمكن إعطاء الطبق التالي للتجربة فقط مع تناول أسبوعي ناجح للأول.

الجدول 1. قائمة الأطعمة الموصى بها للتغذية الأولى مع الإشارة إلى جرعتها اليومية

عمر الطفل	طبق منتج غذائي	حجم الأطعمة التكميلية
5 شهور	كوسة ، قرع ، هريس الملفوف	140-150 جرام
	هريس الفاكهة من التفاح الأخضر	50-60 جم
	جبن	30-40 جم
	عصيدة الحليب مع الحنطة السوداء والذرة	60-100 جرام
	سمنة	1-3 غ
6 اشهر	ملفوف ، كوسة ، هريس اليقطين	150-160 جرام
	هريس من لب أصناف الفاكهة الخضراء	60-70 جم
	جبن	40 جرام
	صفار البيض	0.25-0.3 جرام
	عصيدة الذرة والحنطة السوداء وحليب الأرز	150-160 جرام
	سمنة	4 جرام

رأي الخبراء

"في سوقنا على الإنترنت لإطعام الأطفال والرضع الاصطناعي ، يمكنك شراء حبوب الأطفال مع أو بدون إضافات (قمح هاينز ، سلة الجدة الحنطة السوداء ، Malyutka الحنطة السوداء مع البرقوق ، FrutoNyanya الحنطة السوداء مع التفاح) ، أنواع مختلفة من الخضروات المهروسة ، على سبيل المثال ، كوسة الهيب ، وغيرها من المنتجات.

يجب عدم إجبار الطفل على تناول جميع الأطعمة الجديدة ، حيث أن المعيار اليومي للطفل البالغ من العمر 6 أشهر هو 150-160 جرامًا ، والأطعمة التكميلية هي مادة مضافة للنظام الغذائي الرئيسي. في عمر 5-7 أشهر ، يمكن اعتبار الأطعمة التكميلية أول معرفة بأغذية البالغين ورد فعل جسم الطفل على تناولها.

متخصص في المتجر الإلكتروني "بنات وأولاده"
أنتونوفا إيكاترينا

الاستنتاجات

يصف أطباء الأطفال أفضل وقت لبدء الأطعمة التكميلية للأطفال:

• 6-7 أشهر - للأطفال الذين يرضعون رضاعة طبيعية ؛
• 5 أشهر - للأطفال الذين يتناولون حليب الأطفال.

لا يمكنك البدء في إطعام الطفل إلا خلال الفترة التي يتمتع فيها بصحة جيدة ، وهناك اهتمام بتغذية الكبار من جانبه ، وزاد وزنه منذ الولادة بمقدار الضعف.

إن تأخير تناول الأطعمة الصلبة الأولى حتى سن 8-9 أشهر سيجعل من الصعب على طفلك الانتقال إلى الأطعمة الصلبة. سوف تسبب التغذية المبكرة اضطرابات في الجهاز الهضمي. قبل إدخال أطعمة جديدة في نظام الطفل الغذائي ، تأكد من استشارة طبيب الأطفال.

تذكر أنك في هذه المرحلة تتخذ الخطوات الأولى في ترسيخ عادات الأكل الصحية الصحيحة لطفلك ، والتي سترافقه طوال حياته.

غالبًا ما يسأل الآباء الخبراء عن عدد الأشهر التي يمكنك فيها إطعام طفلك وكيفية تقديم طعام إضافي بشكل صحيح.

بالنسبة لمعظم الأطفال ، يجب أن تبدأ الأطعمة التكميلية بعمر 6 أشهر. قد يكون بعض الأطفال جاهزين للأطعمة الصلبة عاجلاً. ومع ذلك ، لا ينبغي إعطاء الأطعمة التكميلية حتى يبلغ الطفل 17 أسبوعًا (4 أشهر) من العمر.

أسباب إدخال منتجات إضافية

1. من حوالي ستة أشهر من العمر ، لا يحتوي حليب الأم أو تركيبة حليب الأم على كميات كافية من بعض العناصر الغذائية ، وخاصة الزنك والحديد.
2. توفر الأطعمة التكميلية طاقة ومغذيات إضافية للصحة والنمو والتطور الأمثل.
3. يساهم الطعام الصلب في تنمية مهارات المضغ والبلع.

يجب الاستمرار في تقديم حليب الأم أو تركيبة حليب الأم للطفل جنبًا إلى جنب مع الأطعمة التكميلية حتى عمر سنة واحدة على الأقل ، حيث أن الحليب هو المصدر الرئيسي للتغذية. قد ترغب بعض الأمهات في الاستمرار في الرضاعة الطبيعية بعد عام واحد ، الأمر الذي سيكون مفيدًا جدًا لصحة الطفل.

عند تقديم منتجات إضافية ، من الضروري الاسترشاد بالمؤشرات في نمو الطفل.

مؤشرات استعداد الطفل لبدء الأطعمة التكميلية

يمكنك أن تفهم أن الطفل جاهز لمنتجات أخرى بالإضافة إلى الحليب من خلال العلامات التالية:

• يعرف الطفل كيف يمسك رأسه جيدًا ؛
• يسحب الألعاب والأشياء الأخرى إلى الفم ؛
• يُظهر اهتمامًا بأطعمة البالغين ويلاحظ الآخرين ؛
• الطفل جائع بين الرضاعة بالحليب ؛
• يفتح الفم عندما تلمس الملعقة الشفاه أو عندما يقترب الطعام من الفم.

كيف يتم إدخال الأطعمة التكميلية؟

1. اعطيه دائما أطعمة تكميلية بعد الرضاعة الطبيعية.
2. يلتزم معظم الآباء بقاعدة الانتظار لمدة 4 أيام ويفضلون الانتظار 4 أيام بين تقديم المنتجات الجديدة.

   بعد تناول طعام جديد ، انتبه لردود الفعل التحسسية (طفح جلدي ، قيء ، إسهال). إذا حدث هذا ، فتوقف عن إعطاء هذا الطعام وتحدث إلى طبيب طفلك.

3. ابدأ بكمية صغيرة ، حوالي ملعقة صغيرة.
4. زيادة عدد الأطعمة الأولى تدريجيًا وفقًا للمعايير العمرية للأطفال.
5. استخدمي ملعقة ناعمة لإطعام طفلك.

كيف تبدأ الرضاعة الأولى للطفل؟

في عمر 4 أشهر ، يجب أن تبدأ التغذية الأولى للطفل بمهروس الخضار ، حيث توجد الكثير من العناصر الغذائية في الخضار التي يمكن لجسم الطفل استيعابها بالكامل.

ما الذي يمكنك إطعامه لطفل في عمر 4 أشهر؟

أنسب الخضروات للتغذية الأولى في عمر 4 أشهر هي الكوسة واليقطين والبطاطس والقرنبيط. هذه الخضار هي الأقل خطورة من حيث الحساسية. من الفاكهة ، يمكن تقديم التفاح للأطفال الذين يبلغون من العمر أربعة أشهر ، لأنهم أقل حساسية.

لا يمكن تقديم الحبوب إلا بعد إدخال الخضروات في قائمة طعام الطفل.

يمكن أن تبدأ الأطعمة التكميلية الأولى للأطفال بالحبوب ، عندما لا يكتسب الوزن بشكل طبيعي ، في حالة القلس المتكرر واضطرابات البراز.

يجب أن تبدأ التغذية الأولى للطفل في عمر 4 أشهر بحبوب خالية من الغلوتين (الأرز والحنطة السوداء والذرة) ، لأن الأطفال ما زالوا لا يملكون ما يكفي من الإنزيمات التي يمكنها هضم هذا البروتين النباتي تمامًا.

إذا كنت تفكر في موعد بدء الأطعمة الصلبة ، فإن القاعدة العامة الجيدة هي "مراقبة الطفل ، وليس التقويم". هذا صحيح عند تقديم الأطعمة الصلبة للرضع. من الأفضل البدء في إعطاء الأطعمة التكميلية ، بناءً على استعداد الطفل ، وليس فقط لأن الطفل يبلغ من العمر 4 أشهر.

كيف يتم إدخال الأطعمة التكميلية في عمر 4 أشهر؟

عندما تبدأ في تقديم الأطعمة الصلبة ، فإن الأطفال بعمر 4 أشهر سوف يأكلون نصف ملعقة كبيرة فقط من المهروس.

لا تتوقعي أن يأكل طفلك الحصة الكاملة في المرة الأولى. تذكر أن هذه ممارسة جديدة للطفل.

مع نمو طفلك وتناول المزيد من الأطعمة ، ستزيد تدريجياً من أحجام الحصص. ضعي في اعتبارك أيضًا أن حليب الأم و / أو التركيبة الغذائية توفر الغذاء الأساسي للطفل في هذه المرحلة.

يجد العديد من الآباء أن أطفالهم يدفعون الطعام من أفواههم في أول محاولة لهم. في معظم الحالات ، هذا أمر طبيعي. لكن هذا أيضًا أحد المؤشرات على أن الطفل ليس جاهزًا للأطعمة التكميلية. أنت فقط تعرف طفلك ويمكنك أن تقرر ما إذا كان الوقت قد حان لتقديم الأطعمة الصلبة.

كيف تبدأ الأطعمة التكميلية في عمر 5 أشهر؟

كيف ينبغي تنظيم تغذية طفل عمره خمسة أشهر وأين تبدأ الأطعمة التكميلية في جدول المدخلات التقريبية للمنتجات. نموذج المعلومات هذا متاح في عيادات الأطفال. يوضح الجدول أنه يجب تقديم المنتجات تدريجياً وبعناية شديدة.

إطعام الطفل لشهور

الأطعمة التكميلية في عمر 6 أشهر

في عمر الستة أشهر ، سيأكل طفلك من 4 إلى 6 مرات في اليوم ، لكن الحصص في كل رضعة ستكون أكبر مما تناوله الطفل في النصف الأول من العام.

قواعد إدخال الأطعمة التكميلية في عمر 6 أشهر:

• يمكنك فقط البدء في تقديم الأطعمة التكميلية لطفل عمره 6 أشهر. في الأساس ، هذه هي الطريقة التي تحدث بها الرضاعة الأولى للطفل. لا تنطبق قاعدة التغذية هذه على الحيوانات الاصطناعية. يمكن إدخالهم على الأطعمة التكميلية من 4 إلى 5 أشهر. لكن مع ذلك ، يجب أن تأتي معظم السعرات الحرارية من حليب الأم أو الحليب الاصطناعي ؛
• حليب الأم ليس مصدرًا جيدًا للحديد. لذلك بعد 6 أشهر ، سيحتاج طفلك إلى مزيد من الحديد في نظامه الغذائي. يمكنك البدء في إطعام طفلك بعصيدة الحبوب المدعمة بالحديد مع حليب الأم أو الحليب الاصطناعي.

  امزج العصيدة مع كمية كافية من الحليب للحصول على قوام سائل جدًا. ابدأ بتقديم العصيدة مرتين في اليوم ببضع ملاعق فقط ؛

• عندما يتعلم طفلك مضغ الطعام والتحكم في وجود الطعام في الفم وابتلاعه ، اجعل العصيدة أكثر سمكًا ؛
• يمكنك أيضًا إدخال الفواكه والخضروات المدعمة بالحديد. جرب البازلاء الخضراء والجزر والبطاطا الحلوة والقرع والتفاح والكمثرى والموز والخوخ.
• يوصي بعض خبراء التغذية بإدخال العديد من الخضروات قبل الفاكهة. يمكن أن تجعل حلاوة الفاكهة بعض الخضروات أقل جاذبية.

كيف نعطي أطعمة تكميلية في عمر 7-8 أشهر؟

1. في حوالي ثمانية أشهر ، يأكل الطفل مجموعة متنوعة من الأطعمة ويمكنه تذوق الأطعمة اللينة ومنتجات اللحوم.
2. حتى لو كان لدى الأطفال عدد قليل من الأسنان ، يمكنهم مضغ الطعام المهروس بالشوكة واللحوم المفروم ناعماً بلثتهم.
3. إذا تعرض طفلك بالفعل لمجموعة متنوعة من الأطعمة ، فيمكنك تقديم الأطعمة الصلبة قبل الرضاعة الطبيعية.
4. في حوالي ثمانية أشهر ، يحب العديد من الأطفال التصرف بمفردهم. هذا هو الوقت المناسب لتقديم الطعام الذي تأكله بيديك كأطعمة تكميلية. يمكن للطفل بعد ذلك حمل ومضغ أعواد الخضار المطبوخة على البخار والفواكه الطرية والبسكويت وشرائح الدجاج المسلوق أو السمك أو اللحم.
5. شجعي طفلك في هذا العمر على شرب الماء المغلي المثلج من الكوب.

المشروبات التي يمكن أن يُسمح بشربها لطفل عمره أقل من سنة

• لا يحتاج الأطفال حديثو الولادة الذين يرضعون رضاعة طبيعية عند الطلب إلى مياه إضافية ؛
• إذا كنت لا تقومين بالرضاعة الطبيعية ، اختاري تركيبة الحليب المناسبة للتغذية ؛
• تقدم الماء من كوب غير انسكاب من 6 أشهر ؛
• الأطفال ممنوع حليب البقر كامل الدسم كغذاء رئيسي حتى 1 سنة ؛
• لا تعطي الشاي ، والأعشاب ، والقهوة ، وبدائل القهوة ، والحليب المخفوق ، وشرب الشوكولاتة ، والكاكاو ، والحليب المكثف.

قللي من إضافة الملح أو السكر أو الكريمة إلى طعام الأطفال. هذه المنتجات لا تقدم أي فوائد صحية.

يجد العديد من الآباء أن أغذية الأطفال الجاهزة مريحة وسهلة الاستخدام.

ومع ذلك ، قد تكون كمية اللحوم في بعض المنتجات التجارية منخفضة ، وقد يكون من الحكمة إضافة بعض اللحوم المطبوخة في المنزل لتلبية متطلبات الحديد.

متى يمكنني تقديم أغذية الأطفال المشتراة من المتجر؟ يمكن استخدام أغذية الأطفال التجارية عندما تكون بعيدًا عن المنزل لفترة طويلة أثناء السفر. لكن لا ينبغي أن يكونوا هم العناصر الرئيسية في غذاء الرضع.

يقدم الطعام منزلي الصنع تنوعًا أكبر في المذاق والقوام. بالإضافة إلى أنها أرخص من أغذية الأطفال التجارية.

حساسية الطعام

هناك القليل من الأدلة على أن إدخال الأطعمة التكميلية بعد ستة أشهر من العمر يقلل من خطر الإصابة بالحساسية.

يوفر حليب الثدي أفضل حماية ضد الحساسية.

لأكبر قدر من الحماية ، لا تعطيه طعامًا صلبًا حتى عمر أربعة أشهر ، أرضعي طفلك لمدة ستة أشهر على الأقل وأثناء تقديم الأطعمة الصلبة لطفلك.

حتى لو كان هناك أفراد في العائلة يعانون من الحساسية تجاه الطعام ، فلا داعي لتأخير إدخال الأطعمة التكميلية أو بعض الأطعمة للوقاية من الحساسية. على العكس من ذلك ، فإن تأخير أو تجنب إدخال الأطعمة الصلبة قد يزيد من خطر الإصابة بالحساسية لدى الطفل.

هناك العديد من الأعراض المختلفة لحساسية الطعام أو عدم تحمل الطعام تشبه أعراض أمراض الطفولة الأخرى.

معظم أعراض حساسية الطعام خفيفة إلى معتدلة وتحدث خلال نصف ساعة من الاستهلاك.

قد تشمل هذه الأعراض:

• تورم في الوجه والجفون والشفتين.
• خلايا أو طفح جلدي.
• القيء والإسهال.
• احمرار الجلد.

أدخل أطعمة إضافية مرة كل 3 إلى 4 أيام حتى يمكن اكتشاف أي تفاعلات.

إذا كنت تعتقد أن طفلك يعاني من رد فعل تحسسي تجاه أحد الأطعمة ، فعليك تجنب إعادة تناول هذا الطعام والاتصال بطبيبك.

مسببات الحساسية الغذائية الشائعة ما يلي:

• حليب البقر ومنتجات الألبان.
• بيض؛
• الأسماك والمأكولات البحرية.
• الفول السوداني والمكسرات.
• الصويا والقمح.

ماذا تفعل إذا كان الطفل لا يحب الطعام الجديد؟

لا تقلق ولا تستسلم ، فقط قدم الطعام في وقت آخر. قد يستغرق الأمر ما يصل إلى 10 محاولات قبل أن يتعرف الطفل على منتج جديد.

قليلا عن الذوق

إذا كان الطعام يبدو لك لا طعم له ، فلا تقلق. الأطفال أكثر حساسية للتذوق. قد لا يحب الوالدان الطعام ، لكن الطفل سيستمتع بالطعم البسيط. لا تضيفي الملح أو السكر أو التوابل إلى أطعمة الأطفال. حاول ألا تدع تفضيلاتك تحد من اختيارات طفلك.

الأكل والشرب في الطقس الحار

عندما يكون الجو حارًا ، أعط طفلك الكثير من السوائل لمنع الجفاف. قد تحتاجين إلى الإرضاع من الثدي في كثير من الأحيان أو تقديم حليب الأطفال.

منع الاختناق أثناء الأكل

الأطفال الصغار في خطر الاختناق في الأطعمة الصغيرة ، الصلبة ، الدائرية أو اللزجة:

1. الفشار والمكسرات والبذور والفواكه والخضروات غير المطبوخة ورقائق الذرة ليست مناسبة للأطفال.
2. راقب دائمًا عن كثب كيف يأكل طفلك.
3. إزالة العظام والغضاريف الصغيرة من الدواجن والأسماك واللحوم.
4. إزالة الجلد من النقانق إذا عرضت.
5. اهرس الفواكه والخضروات الصلبة (مثل البازلاء والفاصوليا والجزر والتفاح).
6. تأكد من أن الأطعمة الصغيرة المستديرة مثل العنب تمضغ جيدًا.

من المهم جدًا التعامل مع الطعام بشكل صحيح لمنع التلوث وتقليل مخاطر الأمراض المنقولة عن طريق الأغذية.

1. اغسل يديك دائمًا قبل تحضير الطعام ، وكذلك غسل يدي طفلك قبل الأكل.
2. اغسل جميع الأواني بالماء الساخن والصابون واشطفها جيدًا. استخدم أواني وأسطح عمل نظيفة.
3. استخدم دائمًا ألواح التقطيع والأواني المنفصلة عند تحضير الأطعمة النيئة والمطبوخة.
4. اغسل الفواكه والخضروات جيدًا قبل الطهي.
5. اخرج من الفريزر أو الثلاجة كمية الطعام المطلوبة لوجبة واحدة فقط.
6. قم بتخزين الطعام المطبوخ في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة أو الفريزر.
7. يجب إعادة تسخين الطعام المطبوخ مسبقًا. لا تقم بتسخين الطعام أكثر من مرة.
8. ابعد الحيوانات عن الطعام.
9. لا تعطي العسل لطفل عمره أقل من سنة.

كل طفل فردي. سوف يأكل بعض الأطفال أطعمة جديدة بمجرد تقديمها لهم ، بينما يفضل البعض الآخر حليب الأم فقط أو الحليب الاصطناعي لفترة طويلة. يأكل بعض الأطفال كل ما يتم تقديمه ، في حين أن البعض الآخر لديهم إبداءات الإعجاب وعدم الإعجاب.

لا تقلق كثيرًا بشأن تفضيلات طفلك. استمري في تقديم مجموعة من الأطعمة المغذية حتى يتعلم طفلك الاستمتاع بمجموعة متنوعة من النكهات والقوام.

جنبا إلى جنب مع الطفل "يكبر" وقائمة طعامه. تدريجيًا ، يصبح الأمر نفسه تقريبًا مثل أبي وأمي! لكن مع ذلك ، فهذه أطباق خاصة محضرة بطريقة خاصة.

هريس الخضار

عادة ما يتم وصف هذا النوع من الأطعمة التكميلية للأطفال في موعد لا يتجاوز 5 أشهر. من الأفضل البدء بالبطاطس المهروسة من نوع واحد من الخضار ، لأن هذا يتجنب مظاهر الحساسية الغذائية ، والتي غالبًا ما تُلاحظ عند الرضع عند استخدام أطباق مختلطة متعددة المكونات. لكن في وقت لاحق يمكنك الذهاب إليهم.

في اليوم الأول من إدخال هريس الخضار ، يكون نصيبه من 5-10 مل (1-2 ملعقة صغيرة) قبل الرضاعة ، ثم يُستكمل بحليب الثدي أو الحليب الاصطناعي. من الضروري مراقبة طبيعة الكرسي. إذا بقيت طبيعية (بني مصفر ، بدون خليط من المخاط ، الخضرة ، الكتل) ، في اليوم التالي يمكن زيادة كمية المهروس إلى 30-50 مل.

عادة ، في غضون أسبوع واحد ، يتم استبدال الرضعة بالكامل بمهروس الخضار وتحويلها إلى 130-150 مل. الأسبوع الثاني مخصص للتكيف الكامل مع الطعام الجديد.

يتم تضمين مجموعة متنوعة من الخضار في الهريس تدريجيًا ، كل نوع على حدة لمدة 5-7 أيام (كوسة ، قرنبيط ، ملفوف أبيض ، بطاطس ، قرع ، جزر ، إلخ). من خلال إضافتها واحدة تلو الأخرى ، يسهل تتبع أي منها يسبب الحساسية لدى الطفل واستبعاده من النظام الغذائي في الوقت المناسب.

طهي الطعام في المنزل

لتحضير هريس الخضار في المنزل ، تحتاج إلى تناول نوع واحد من الخضار ، على سبيل المثال ، القرنبيط ، وشطفها جيدًا ، ووضعها في وعاء من المينا ، وإضافة الماء وطهيها حتى تنضج. استنزف الماء ، ولكن ليس تمامًا ، اعجن جيدًا ، أضف 3-5 مل من الزيت النباتي (عباد الشمس ، الزيتون) ، يمكنك غلي القليل من الحليب ، والتقليب حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.

كاشي

يُعطى هذا الطبق للطفل بعد حوالي شهرين من بدء تناول الأطعمة التكميلية. إذا حصل الطفل على الملعقة الأولى من العصير في عمر 4 أشهر ، فقد حان الوقت لتجربة العصيدة في عمر 6 أشهر. وإذا بدأت الأطعمة التكميلية عندما كان الطفل يبلغ من العمر ستة أشهر ، يتم إدخال العصيدة في عمر 8 أشهر.

أولاً ، يُعطى الطفل حبوبًا لا تحتوي على بروتين غلوتين نباتي (يمكن أن يسبب تلفًا لخلايا الأمعاء الدقيقة عند الأطفال الصغار - مرض الاضطرابات الهضمية وردود الفعل التحسسية ، لأن الأطفال بعمر بضعة أشهر يعانون من نقص في إنزيم الببتيداز الذي يكسر الغلوتين). في البداية يوصى باستخدام الأرز والحنطة السوداء والذرة ثم دقيق الشوفان وبعد عام - السميد. تبدأ الأطعمة التكميلية بنفس الطريقة كما في حالة العصائر والمهروس - 5-10 مل قبل الرضاعة الطبيعية. من الأفضل القيام بذلك في الصباح ، ويمكن تأجيل هريس الخضار ، الذي اعتاد الطفل عليه بالفعل ، إلى وقت لاحق. في اليوم الثاني ، تزداد كمية العصيدة إلى 30-50 جم ، وفي غضون أسبوع تصل إلى حجم تغذية واحدة 130-150 جم. يتم تخصيص الأسبوع الثاني لاستكمال التعود على المنتج الجديد. تضاف 3-5 جرام من الزبدة أو كريمة الأطفال (10٪) إلى الحبوب بحجم لا يزيد عن 50 جرام ، والتي يمكن استخدامها أيضًا في تحضير مهروس الخضروات.

عند إدخال نوعين من الأطعمة التكميلية الكاملة في النظام الغذائي اليومي للطفل ، يُنصح بفصلهما عن طريق تناول حليب الثدي أو تركيبة الحليب ، على سبيل المثال ، 6-00 - حليب الثدي ، 10-00 - عصيدة ، عصير ، 14-00 - حليب الثدي (أو خليط) ، 18-00 - هريس نباتي ، 22-00 - حليب الثدي.

يتم تحضير العصيدة الحديثة للإنتاج الصناعي مباشرة قبل الاستخدام. وهي مقسمة إلى منتجات ألبان وخالية من منتجات الألبان (للأطفال الذين يعانون من عدم تحمل الحليب) ، وكذلك تلك التي تحتاج إلى الغليان ، وتلك التي لا تتطلب طهيًا. أثبتت حبوب الأطفال هذه أنها جيدة ، فهي غنية بالفيتامينات والمعادن والحديد ، مع مراعاة الاحتياجات الفسيولوجية للأطفال في السنة الأولى من العمر. يحتوي عدد من الحبوب (الخالية من منتجات الألبان والألبان) على إضافات الفواكه والخضروات. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الحبوب المنتجة صناعياً التي لا تتطلب طهيًا توفر الوقت. لكن في بعض الأحيان يمكن أن تسبب الحساسية لدى الأطفال المعرضين لهذا المرض ، بسبب محتوى الإضافات المختلفة فيها.

يجب أن يلتزم طهي حبوب الأطفال بصرامة بالتوصيات الخاصة بطريقة الطهي الموضحة على العبوة. من الضروري أيضًا الامتثال لشروط وأحكام التخزين لكل من العبوات المفتوحة وغير المفتوحة.

طهي الطعام في المنزل

من السهل أيضًا طهي العصيدة في المنزل. يمكن طحن الحبوب مسبقًا في مطحنة القهوة إلى حالة الدقيق (بالطبع ، يجب ألا تحتوي المطحنة على بقايا قهوة) أو كسر العصيدة المطبوخة بالفعل في الخلاط حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. من الأفضل غلي الحبوب في الماء ، وقبل الرضاعة مباشرة ، أضيفي 20-30 مل من حليب الأم أو خليط يأكله الطفل عادة. سيؤدي ذلك إلى تحسين استساغة الطبق وجعله أكثر "مألوفًا" للطفل. في البداية ، يجب أن تكون العصيدة سائلة (5 جم من الحبوب لكل 100 جرام من الماء) ، يمكنك جعلها أكثر سمكًا تدريجيًا.

متى يمكنك طهي العصيدة بالحليب؟ في الآونة الأخيرة ، يوصي العديد من خبراء التغذية بشدة بتأجيل معرفة الطفل بالحليب كامل الدسم إلى عمر لاحق: وفقًا لبعض المصادر ، تصل إلى عام ، وفقًا لمصادر أخرى - ما يصل إلى 2-2.5 عامًا ، منذ وقت قريب عدد حالات الحساسية الغذائية إلى بروتين حليب البقر قد زاد بشكل ملحوظ.

جبن

يتم إدخال منتج الألبان هذا في نظام الطفل الغذائي في موعد لا يتجاوز 6 أشهر. (إذا تم إدخال الأطعمة التكميلية الأولى في عمر 6 أشهر ، فعندئذٍ ، على التوالي ، من 8 أشهر). يبدأون في إعطائه من 0.5 ملعقة صغيرة (وفقًا لنفس القواعد مثل الأنواع الأخرى من الأطعمة التكميلية) ، وبعد شهر يحضرون الجزء إلى 30 جم ، وبحلول السنة - ما يصل إلى 50 جم يوميًا. في بعض الأحيان ، مع زيادة الوزن بشكل غير كافٍ ، تزداد كمية الجبن. ومع ذلك ، في كل حالة ، من الضروري استشارة الطبيب ، لأن الجبن القريش غني بالبروتين والكالسيوم ، وكمية كبيرة من هذا المنتج يمكن أن تؤدي إلى السمنة وارتفاع ضغط الدم في المستقبل.

تنتج صناعة الأغذية الحديثة جبن قريش للأطفال ، يتم تحضيره من حليب البقر الطبيعي باستخدام ثقافة بادئة خاصة. وفقًا لتركيب الدهون ، يمكن أن يكون حليبيًا (4.5٪) ودسمًا (10٪). بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يتم إدخال حشوات الفاكهة والتوت والخضروات الطبيعية في تركيبة الجبن للأطفال ، والتي لا تسمح فقط بتنويع التشكيلة ، ولكن أيضًا لإثراء تغذية الطفل بالألياف النباتية والفيتامينات والعناصر الدقيقة. ومع ذلك ، يجب على الأطفال الذين لديهم ميل إلى الحساسية توخي الحذر عند إدخال الجبن مع مواد مالئة.

طهي الطعام في المنزل

يمكن تحضير الجبن القريش للطفل بشكل مستقل. بالطبع قد يطرح السؤال ، لماذا هذا إذا كان هذا المنتج متاحًا تجاريًا؟

الجواب بسيط: يمكنك دائمًا التأكد من جودته ونضارته في المنزل. بالإضافة إلى ذلك ، يتيح الطهي الذاتي تحضير الجبن بالقوام المطلوب وبالكمية المطلوبة. تعتبر طرق تحضير الجبن المنزلي بسيطة للغاية ، ومن حيث المبدأ ، ظلت كما هي منذ عدة قرون. من الضروري فقط مراعاة أن هذا منتج قابل للتلف ، لذلك يجب تخزينه فقط في الثلاجة ، ولا يزيد عن 2-3 أيام.

1. الجبن مع العجين المخمر

المنتجات المطلوبة:

الحليب: 1 لتر ؛
50-75 جم من الكفير أو اللبن الرائب أو القشدة الحامضة للعجين المخمر

طبخ:

يغلي الحليب ويبرد إلى درجة حرارة 35-40 درجة. ثم يضاف إليه العجين المخمر ويخلط ويترك حتى يكتسب اللبن قوام الزبادي. بعد ذلك ، يسخن اللبن المخفوق على نار خفيفة حتى يتم فصل مصل اللبن. ثم يأخذون مصفاة ويضعون فيها شاشًا ويسكبون الكتلة الساخنة عليها. يتدفق مصل اللبن للأسفل ، ويتم ربط الشاش مع الجبن القريش وتعليقه بحيث يتم ترطيب الزجاج بالكامل. إذا كان من الضروري أن يكون الجبن أكثر كثافة ، يتم وضع لوح مع حمولة معالجة بالماء المغلي على المنتج شبه النهائي في الشاش. بعد 5-6 ساعات يصبح اللبن الرائب جاهزًا. يمكنك الاستغناء عن العجين المخمر ، ولكن بعد ذلك يجب أن يتحول اللبن من تلقاء نفسه ، وهذا يستغرق وقتًا أطول.

2. جبن قريش بدون عجين مخمر

المنتجات المطلوبة:
الكفير 600 جم

طبخ:

يُسكب الكفير ليوم واحد في قدر نظيف ، ويغطى بغطاء ، ويوضع في حمام مائي ويُغلى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. خلال هذا الوقت ، يجب أن يتخثر. بعد ذلك ، يُرفع القدر عن النار ويوضع في وعاء به ماء بارد. يتم رمي الجبن المبرد في غربال مغطى بشاش نظيف ، ويتم ضغطه قليلاً وفركه من خلال نفس الشاش. من 600 غرام من الكفير ، يتم الحصول على 100 غرام من الجبن.

صفار البيض

من 7 أشهر ، يُعطى الأطفال صفار بيضة الدجاج (إذا تم إدخال الأطعمة التكميلية الأولى في عمر 6 أشهر ، يتم إدخال الصفار من 9). ابدأ بثلث جزء منه وأحضر الجزء تدريجيًا إلى نصف صفار البيض يوميًا. في النظام الغذائي للأطفال المصابين بأمراض الحساسية ، هذا المنتج غير مقبول. مع الميل إلى الحساسية ، يوصى باستخدام صفار بيض السمان.

لتحضير مثل هذه الأطعمة التكميلية ، تحتاج إلى غسل البيضة جيدًا بالماء الجاري وغليها لمدة 10 دقائق على الأقل ، ثم إزالة البروتين ، وهو المسبب الرئيسي للحساسية في البيض ، وأخذ الجزء الذي لم يأت من صفار البيض. على اتصال مع البروتين. بعد ذلك ، يجب عجنه وإعطائه للطفل مع حليب الثدي أو إضافته إلى هريس الخضار.

لحمة

من 8 أشهر ، تشمل قائمة الطعام اليومية للأطفال مهروس اللحوم - وهي مصدر للبروتين والحديد سهل الهضم (إذا تم تقديم الأطعمة التكميلية الأولى في عمر 6 أشهر ، فيجب إعطاء اللحوم من 9 إلى 10 أشهر). يُعطى مهروس اللحم للأطفال الأصحاء ، بدءًا من 5 جم (1 ملعقة صغيرة) ، وبحلول العام تزداد تدريجياً إلى 60-80 جرامًا ، ومن الأفضل البدء بلحم الديك الرومي ، ولحم البقر ، ولحم الخنزير قليل الدهن.

طهي الطعام في المنزل

يمكنك أيضًا تحضير هريس اللحم في المنزل. للقيام بذلك ، يجب غلي اللحوم الخالية من الدهون ، وتنظيفها من الأوردة والأغشية ، وتقطيعها جيدًا بسكين وتمريرها عبر مفرمة اللحم مرتين على الأقل. يمكن خلط اللحم المفروم الناتج مع هريس الخضار أو الحليب (خليط). لتوفير الوقت والجهد ، يمكنك الذهاب إلى الاتجاه الآخر: طهي كرات اللحم من اللحم المفروم النيء ، وضعها في الفريزر واستخدامها حسب الحاجة. يمكن أيضًا غليها مع الخضار ، ثم تقطيعها معًا في الخلاط.

قيود مهمة

لا ينبغي استخدام لحم الدجاج في النظام الغذائي للأطفال الذين يعانون من الحساسية ، ويجب عدم إدراج لحم العجل ولحم البقر في قائمة الأطفال الذين يعانون من حساسية من بروتين حليب البقر. إذا كان الطفل يعاني من حساسية تجاه أنواع كثيرة من الأطعمة ، فمن الأفضل استخدام لحم الحصان ولحم الغزال ولحوم الأرانب للتغذية. وبالنسبة للأطفال المصابين بفقر الدم ، يمكن إدخال هريس اللحم قبل 7-8 أشهر. من 8-9 أشهر يمكنك إعطاء اللحم على شكل كرات اللحم. يتم تحضيرها على النحو التالي: اللحوم الخالية من الدهون والأغشية والأوردة يتم تمريرها عبر مفرمة اللحم مرتين ، وتنقع فتات الخبز الأبيض في اللبن وتضاف إلى اللحم المفروم ، ثم تمر الكتلة عبر مفرمة اللحم مرة أخرى. لجعل اللحم المفروم أكثر روعة ، يتم خفقه جيدًا. ثم تصنع كرات صغيرة من الخبز وكتلة اللحم وتُطهى على البخار أو مسلوقة. بحلول العام ، يمكنك طهي الفول السوداني وشرائح البخار. يتم طهي اللحم المفروم بالطريقة نفسها التي يتم طهيها لكرات اللحم ، ولكن يجب أن يكون حجم الحصة حوالي 10 جم أكثر.

إذا لم يكن هناك وعاء خاص لطهي الأطباق بالبخار ، فيمكنك وضع كرات اللحم أو شرحات في وعاء ، وملء نصفها بالماء ، وتغطيتها بغطاء وطهيها في الفرن. لا تستخدم مرق اللحم في تغذية الأطفال في السنة الأولى من العمر.

الكفير

كما أظهرت الدراسات الحديثة ، فإن استخدام منتج الحليب المخمر هذا من قبل الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 6-8 أشهر يمكن أن يؤدي إلى نزيف صغير منقط في الأمعاء ، لذلك يمكن إعطاء الكفير للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 9-12 شهرًا ، بكمية لا تتجاوز 200 مل. يعتبر الكفير والكفير للأطفال المخصبين بالبكتيريا المشقوقة مصادر للبروتين وبعض الفيتامينات والأملاح المعدنية. يتم تحضيرها من حليب البقر الطبيعي باستخدام مقبلات تحتوي على فطريات الكفير ، والتي توفر هضمًا أفضل للاكتوز والبروتين. إثراء الكفير بالبكتيريا المشقوقة له تأثير إيجابي على الجراثيم المعوية ، ويقلل من خطر الإصابة بالأمراض المعدية ، ويعيد نشاط الجهاز الهضمي إلى طبيعته.

الأطعمة التكميلية الأخرى

يمكنك أيضًا تنويع قائمة طعام الطفل المتنامي بسبب ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالأطفال ، والتي تذوب بسرعة تحت تأثير اللعاب. وبالتالي ، لا يوجد خطر من أن الطفل قد يختنق من الفتات. يتم تقديم ملفات تعريف الارتباط هذه للطفل ابتداءً من 7 أشهر. لكن مع كل أمان المنتج المذكور ، لا ينبغي ترك الطفل وحده معه. يمكن للطفل دفع ملف تعريف الارتباط بالكامل في فمه ولا يمكنه التعامل مع هذا الحجم. إذا كان الطفل لا يبدي اهتمامًا بالكبد ، فيمكن "إخفاءه" عن طريق إذابته في العصير أو خلطه بالجبن القريش أو معجون الفاكهة.

من 7 إلى 8 أشهر ، يتم إدخال خبز القمح في النظام الغذائي للفتات على شكل بسكويت ، والتي يحاول الطفل أن يعضها بسرور من خلال 1-2 أسنان تكسرت مؤخرًا ، أو حتى باللثة فقط.

من 8 إلى 12 شهرًا يوصى بمعالجة الطفل بحليب الأطفال المدعم. ومع ذلك ، نظرًا للقدرة العالية لهذا المنتج على التسبب في الحساسية في قائمة الأطفال في السنة الأولى من العمر ، فمن الأفضل استخدامه بكميات صغيرة - فقط لصنع الحبوب ومهروس الخضار.

يمكن إعطاء الأطفال الذين تتراوح أعمارهم من 10 إلى 12 شهرًا 1-2 مرات في الأسبوع بدلاً من اللحوم المهروسة أنواعًا قليلة الدسم من الأسماك (سمك القد وسمك الكراكي وسمك النازلي وما إلى ذلك) في حالة عدم وجود حساسية.

بالإضافة إلى ذلك ، من سن 8 إلى 12 شهرًا ، يعتبر حليب الأطفال المتخصص (غير كريمي!) زبادي ذو محتوى معتدل من الدهون والكربوهيدرات مناسبًا للطفل.

نحن نطعم الحق!

في تغذية الطفل ، يجب ألا تسترشد بأذواقك "البالغة". ليست هناك حاجة لتحلية أغذية الأطفال وإضافة الملح والبهارات إلى طعام الأطفال. هذه الكمية الطبيعية من الكربوهيدرات والمعادن الموجودة في الخضار والفواكه واللحوم والأسماك تلبي احتياجات الطفل تمامًا. لا يمكنك إعادة تسخين الطعام أو إعادة استخدام بقايا نصف وجبة. للتغذية ، من الأفضل استخدام ملعقة بلاستيكية (سيليكون) ذات حواف ناعمة.

لا تجبر الطفل على الأكل. يجب أن تكون مستعدًا لحقيقة أنه سيرفض بعض الأذواق الجديدة. ومع ذلك ، عادة ما تكون تفضيلات الذواقة الصغار متغيرة ، وبالتالي يمكن تحضير طبق وقع في العار مرة أخرى بعد مرور بعض الوقت.

يحب بعض الأطفال الطعام السائل ويكونون مستعدين لتناول الكثير منه ، بينما يفضل البعض الآخر كميات أكبر وأصغر. أحيانًا يأكل الطفل وعاءً كاملاً من العصيدة ، وأحيانًا يأكل ملعقة فقط. بالإضافة إلى ذلك ، كثيرًا ما يطلب الأطفال مشروبًا أثناء تناول الطعام. لا تنكر عليهم هذا - بعد تناول رشفتين أو رشفتين ، سيستمرون في الأكل. ولا تنزعجي إذا لم يسير كل شيء بسلاسة أثناء إرضاع الطفل. الشيء الرئيسي هو أن الطفل يتمتع بصحة جيدة ويزداد وزنه بشكل جيد.