Proteinska dijeta za mršavljenje - njen meni za nedelju dana. Proteinska dijeta za mršavljenje kod kuće: meni za svaki dan, prednosti i mane, karakteristike Recepti za juhu za proteinsku dijetu

12.09.2023

Svetlana Markova

Ljepota je kao dragi kamen: što je jednostavnija, to je dragocenija!

Sadržaj

Proteinska dijeta je stekla brojne obožavatelje, kako među sportistima, tako i među onima kojima je lakše držati se stroge dijete nego vježbati. Ima mnogo prednosti, na primjer, to što na proteinskoj dijeti osoba ne osjeća stalnu glad, jer ova dijeta uključuje meso, ribu i ostalo. Gubitak težine kao rezultat takve prehrane dolazi brže od svih ostalih zbog potpunog odbacivanja ugljikohidratne hrane, koja doprinosi taloženju masti.

Suština i opis proteinske dijete

Proteinska dijeta je poseban način ishrane u kojem se u jelovnik ishrane nalaze samo proteinske namirnice. Ideja je da minimizirate unos ugljikohidrata i date svom tijelu malo stresa dosljednim konzumiranjem hrane bogate proteinima. Kao rezultat, dolazi do manjka energije i umjesto energetskog materijala u metaboličke procese se koriste stare rezerve masti; u prvim danima dolazi do gubitka težine zbog tečnosti koja je izlazi, a kasnije zbog masnog tkiva na mišićima .

Izvana, sve je krajnje jednostavno, ali kada se suočite s procesom mršavljenja i održavanja vlastite volje u životu, to postaje nevjerovatno teško. Nijedna dijeta nije laka, stoga je izuzetno važno da se striktno pridržavate svih pravila i preporuka ako se odlučite na ovu dijetu za mršavljenje i od nje očekujete kolosalne rezultate.

Prednosti proteinske dijete:

Smatra se veoma efikasnim programom ishrane koji vam omogućava da izgubite oko 10 kg za samo nedelju dana.
Iako su ograničenja u količini konzumirane hrane značajna, nećete osjećati glad do sljedećeg planiranog obroka (proteinskim proizvodima je potrebno mnogo duže za obradu).
Dijeta je sastavljena od što je moguće više raznovrsnosti, tako da nećete imati katastrofalan osjećaj zabrane i ograničenja.
Masni nabori koji su se stvarali godinama neće vam se vratiti nakon proteinske dijete.
Jedna je od najsigurnijih dijeta, jedini bitan uslov je: striktno pratiti period upotrebe (ne duže od dve nedelje), ne praviti velike pauze između obroka i pridržavati se svih preporuka.

Nedostaci i ograničenja proteinske dijete:

Zbog stalne konzumacije hrane bogate proteinima, značajno opterećenje pada na bubrege.
Zbog neravnoteže u opskrbi esencijalnim supstancama, vitaminima i mineralima sadržanim u hrani koja sadrži ugljikohidrate, postoji rizik od pogoršanja općeg blagostanja i zdravlja. Kosa počinje da opada, nokti pucaju, ten postaje bez sjaja, osoba se oseća malo loše i brzo se umara. Stoga je nakon završetka dijete važno popiti vitaminski kompleks.
Osobe sa gastrointestinalnim oboljenjima mogu imati problema jer se hrana teže probavlja bez vlakana.

Spisak namirnica koje su uključene u proteinsku ishranu

Jelovnik programa proteinske prehrane uključuje više od 70 proizvoda, pa ćete nakon čitanja ovog odjeljka vidjeti koliko je raznolik, kao nijedna druga dijeta:

Meso je nemasno, dijetalno. Na primjer, možete napraviti kotlete ili kotlete od telećeg, junećeg, konjskog mesa ili dinstati zeca.
Jedite iznutrice: goveđu džigericu, jetru peradi, teleći jezik, jagnjetinu, prednji dio govedine.
Nema ograničenja u pogledu raznolikosti ribe, može biti masna, smrznuta, sušena, dimljena, konzervirana, rakovi štapići.
Plodovi mora svih vrsta.
Perad, osim patke i guske. Imajte na umu da se koža ne smije jesti.
Nemasna šunka svih varijanti.
Pileća i prepelica jaja: možete ih pržiti, umutiti, kuhati na bilo koji način.
Mliječni proizvodi u neograničenom izboru, ali s malo masti.
Jedan i po litar tečnosti za jedan dan u obliku: čaja, kafe, biljne infuzije, dijetalnih napitaka, vode.
Biljni proteini - tofu, seitan.
Ovsene mekinje.
Sušene jabuke i kruške.
Zaslađivač u bilo kojoj količini.
Obrano mleko u prahu.
Balzamiko ili vinsko sirće.
Slani soja sos.
Ađika, paradajz sos, paradajz u sopstvenom soku.
Kumin, beli luk, začinsko bilje, luk.
Začini za začinjanje jela.
Kornišoni.
Umjerena količina soli.
Limun i njegov sok u jelima.
Senf, đumbir, kvasac.
Žvakaća guma bez šećera.
Vanilija, agar-agar, vazelinsko ulje.
Lizalice bez šećera.

Osnovni meni proteinske dijete

Prilikom kreiranja jelovnika za ovaj program ishrane, strogo se pridržavajte liste dozvoljenih dijetalnih namirnica, pokušajte da birate i pripremate namirnice, pažljivo uklanjajući masnoće iz njih. Dnevna učestalost obroka treba da bude najmanje 5-6 puta i najkasnije dva sata pre spavanja. Pijte više negazirane vode, prestanite da pijete alkoholna pića.

Meni proteinske dijete za sedmicu (obavezni proizvodi

Pileći file 150-200 grama.
Nemasna riba 150-200 grama.
Plodovi mora u količini od 200-300 grama.
Govedina/teletina – 150-200 grama.
Nemasni svježi sir 150-200 grama.
Do pet bjelanaca.

Pratimo raspored po satu;
Prije dva sata popodne pojedite malu količinu (5 supenih kašika) složenih ugljenih hidrata u kuvanom obliku: heljda, zobene pahuljice, smeđi pirinač;
Prihvatljivo je pojesti par nezaslađenih jabuka i citrusa;
U popodnevnim satima preporučuje se upotreba povrća kao priloga: krastavac, paradajz, kupus, zelena salata.

Meni za 7 dana

Prvi dan:

Za doručak skuvajte 150 grama junećeg mesa i pojedite je sa jednom kriškom hleba od celog zrna, popijte šoljicu čaja ili kafe;
Užina: jedna ili dvije jabuke;
Ručaj sa kuvanom govedinom (150 grama) sa salatom od povrća (200 grama);
Užinite popivši jednu čašu niskokalorijskog kefira/jogurta;
Za večeru skuhajte ribu (200 grama) i jedite sa salatom od povrća.

Drugi dan:

Doručak od svježeg sira (150 grama nemasnog), čaj, kafa;
Užina: jedan grejpfrut;
Za ručak juneće gulaš sa povrćem (150 grama);
Užina od jedne čaše kefira uz dijetalni kruh;
Za večeru skuvajte 200 grama nemasne ribe i pojedite je sa svježim povrćem.

dan treći:

Doručkujte sa kuvanim pilećim fileom (200 grama), kafom ili čajem;
Ručak sa jednom jabukom;
Ručak na kuvanom pasulju sa salatom od povrća (po 200 grama);
Nemasni jogurt s dijetalnim kolačićima za užinu;
Za večeru kuvana govedina (150 grama) sa salatom od kupusa (150 grama).

Četvrti dan:

Za doručak popijte jednu čašu dijetalnog kefira sa dijetalnim kolačićima;
Užina na jabuci;
Za ručak kuvani pileći file (200 grama), isperite sokom od jabuke;
Užina od jednog ili dva pileća žumanca;
Za večeru kuvana riba (200 grama), sveže povrće (150 grama)

peti dan:

Doručkujte kuvanu ćuretinu (150 grama), pojedite jednu jabuku, čaj ili kafu;
Popijte čašu soka od jabuke uz dijetalni kolačić;
Za ručak kuvana riba sa kriškom hleba;
Za užinu, čaša kefira sa niskim procentom;
Za večeru kuvana govedina sa salatom.

šesti dan:

Za doručak, nemasni svježi sir (150 grama), čaj;
Užina od jedne narandže;
Za ručak gulaš pasulj sa povrćem;
Kefir za užinu;
Večerajte ribu uz salatu od svježeg povrća.

dan sedmi:

Doručak sa čašom obranog mlijeka i dijetalnim kolačićima;
Užina od jedne jabuke;
Ručak sa supom od povrća sa komadićem maggi kocke;
Užina sa svježim sirom (50 grama);
Za večeru kuvana govedina sa svežom salatom.

Jelovnik za 14 dana

Doručak: šolja kafe. Ručak: sok od paradajza, salata sa kupusom i biljnim uljem. Večera: kuvana ili pržena riba.
Doručak: jedan kreker sa kafom. Ručak: kuvana riba, salata od povrća sa kupusom. Večera: kuvana govedina sa kefirom.
Doručak: vidi drugi dan. Ručak: pirjane tikvice, jabuka. Večera: junetinu skuvati i jesti sa dva kuvana jaja i salatom od kupusa.
Doručak: kafa. Ručak: sirovo jaje (belanca), salata od sveže šargarepe sa puterom, tvrdi sir. Večera: kefir.
Doručak: šargarepa sa limunovim sokom. Ručak: riba, čaša paradajza. Večera: kefir.
Doručak: kafa. Ručak: salata sa kupusom i šargarepom, kuvana pileća prsa. Večera: dva kuvana jaja, rendana šargarepa sa puterom.
Doručak: čaj. Ručak: kuvana govedina i grejpfrut. Večera: pogledajte šesti dan.
Doručak: čaj. Ručak: kuvana ćuretina, jabuka. Večera: pogledajte dan peti.
Baš kao dan šesti.
Kao dan peti.
Doručak: kafa. Ručak: sirovo jaje sa kuvanom šargarepom, tvrdi sir. Večera: kefir.
Kao i treći dan.
Doručak: kafa sa krekerima. Ručak: kuvana riba sa salatom od kupusa. Večera: kuvana govedina i kefir.
Doručak: kafa. Ručak: kuvana jaja, kupus salata i paradajz. Večera: kuvana ili pržena riba.

Jelovnik za 4 sedmice

Prva sedmica (doručak sa polovinom grejpfruta/narandže sa kuvanim jajetom

pon: ručamo sa izborom voća, koliko možete jesti (narandža, jabuka, kajsija, kruška, dinja); Večeramo sa kuhanom govedinom.
Uto: ručak sa kuvanim pilećim fileom bez kože; večerati sa dva jaja, salatom od povrća; grickalica sa kefirom i tostom.
Srijeda: ručak tvrdi sir, paradajz, hljeb; večera od kuvanog ćurećeg mesa.
Čet.: za ručak, neograničena količina citrusa u jednom obliku; Za večeru kuvani pileći file sa hlebom.
Pet: ručak od dva jaja sa povrćem; večera od kuhane/pržene ribe sa salatom od povrća; grickalica sa jednim citrusnim voćem.
Sub: ručak sa jednom vrstom voća; večera sa kuvanom teletinom i salatom od povrća.
Sunce: ručak sa pilećim fileom sa kuvanim povrćem, možete jesti paradajz, grejpfrut; i skuvati povrće za večeru.

Druga sedmica (doručak isti kao i prva sedmica

pon: za ručak jesti kuvanu teletinu sa salatom od povrća; uveče pojedite par kuvanih jaja i grejpfrut.
Uto: ručak sa kuvanom ćuretinom i salatom od povrća; večera sa jajima i narandžom.
Srijeda: kuhana riba sa svježim krastavcima za ručak; jaja sa narandzom za veceru.
Čet.: za ručak jesti jaja, nemasni tvrdi sir, skuvati povrće; uzmi dva jaja za večeru.
Pet: pečena riba za ručak; za večeru - 2 kuvana jaja.
Sat: kuvana pileća prsa za ručak, plus paradajz i grejpfrut; Za večeru napravite sebi voćnu salatu.
Sunce: za ručak, prženi goveđi kotlet, paradajz, grejpfrut; za večeru - jedite isto kao i za ručak.

Treća sedmica sa sažetim opisom za cijeli dan:

Pon: jedite voće u prvoj polovini dana, ne ograničavajući se u količini.
Uto: U neograničenim količinama se nudi i kuvano povrće, ali bez krompira.
Sre: jesti ceo dan, smenjujući voće sa povrćem, praviti salate, jesti sve.
Čet.: nemasna riba na pari sa kuvanim povrćem, dodajte vitaminsku salatu od kupusa.
Pet: skuvati ili pržiti ćureće meso, jesti ga sa kuvanim povrćem.
Sub, Sun: samo neograničeno voće.

Četvrta sedmica sa listom specifičnih proizvoda za svaki dan:

Pon: 200 grama kuvanih pilećih prsa, isto toliko svežeg krastavca, paradajza, tunjevina iz konzerve bez ulja, jedan komad hleba, grejpfrut.
Uto: pržena teletina (200 grama), isto toliko svežeg krastavca, paradajza, hleba, jabuke ili kruške.
Sri: komad tvrdog nemasnog sira, kuvano povrće, par krastavaca i par paradajza, hleb, pomorandža.
Četvrtak: skuvati 200 grama ćuretine, isto toliko svežeg krastavca, paradajza, hleba, grejpfruta, kruške.
Pet: skuvati dva jajeta, jesti 3 paradajza dnevno, salatu sa povrćem, pomorandžu.
Sub.: kuvana ćureća prsa, tunjevina u konzervi, kuvano povrće, dva krastavca i paradajz, hleb, jabuka.
Sunce: porcija niskokalorijskog svježeg sira, krastavci, paradajz, dvije čaše kefira, grejpfrut.

Druge opcije proteinske dijete i njihov uzorak menija

Budući da je raznolikost ishrane u ovom dijetetskom programu velika, postoji mnogo varijanti ishrane i njenog menija. Proizvodi koji se koriste su praktički isti, samo se način upotrebe i kombinacije na nekim mjestima razlikuje. Dvije najčešće proteinske dijete su Dukan dijeta i druga prema dr Robertu Atkinsu. Stoga, pogledajte dolje - meni proteinske dijete u približnoj verziji koristeći obje metode.

Proteinska dijeta postaje sve popularnija, i to s dobrim razlogom: proteini u hrani su zaista neophodni za zdravu ishranu. U proteinskoj ishrani dominiraju određene namirnice životinjskog i biljnog porijekla. Saznajte koje su namirnice bogate proteinima i kako ih pripremiti.

Funkcije proteina u ljudskom tijelu

U tijelu se proteini razlažu na aminokiseline, koje su uključene u sve životne procese. Svaki protein sadrži do 20 aminokiselina, a oko polovinu njih ljudski organizam ne može sam proizvesti – nezamjenjive su, pa se moraju unositi hranom.

Među svim procesima u tijelu u koje su uključeni proteini najvažniji su:

Struktura ćelije. Proteini su glavna komponenta svakog tkiva, pa su najpotrebniji trudnicama, djeci, sportistima i onima koji se oporavljaju od fizičkih ozljeda.
Metabolizam. Apsorpciju nutrijenata na ćelijskom nivou vrše enzimi, koji se većinom sastoje od proteina.
Normalizacija nivoa hormona. Gotovo svi hormoni su takođe proteini. To su uglavnom hormoni koje proizvodi hipofiza, kao i paratiroidna žlijezda i inzulin.
Zaštita tijela. Proteini čine svako tkivo individualnim, specifičnim po svojoj vrsti. To je osnova za funkcioniranje imunološkog sistema tijela, a kada se struktura tkiva promijeni, na njega se šalju zaštitna antitijela.
Transport nutrijenata. Proteini su neophodni za normalan transport kiseonika, vitamina, hormona, ugljenih hidrata, lekova, minerala i drugih jedinjenja kroz krv u druge sisteme tela. Proteini su ti koji omogućavaju ovim supstancama da dođu do unutarstaničnih struktura.

Proteinske namirnice osiguravaju pravilno funkcionisanje organizma. Neće ga biti moguće isključiti iz prehrane bez štete po zdravlje, ali povećanje količine proteina u prehrani je vrlo korisno.

Proteini biljnog i životinjskog porijekla

Vrijednost proteina određena je brojem aminokiselina koje sadrže. Što ih je više, to je zdravija proteinska hrana. Proteini u životinjskim proizvodima su obično vredniji i sadrže više esencijalnih aminokiselina od biljnih proteina. Ali to ne znači da treba zaboraviti na biljnu hranu. Najbolja opcija je da ih pravilno kombinirate.

Da bi dobile uravnoteženu količinu aminokiselina, preporučljivo je da žene u ishranu uključe 60% životinjskih proteina i 40% biljnih proteina. Muškarcima, posebno onima koji se bave intenzivnom fizičkom aktivnošću, potrebno je najmanje 75% proteina iz životinjskih proizvoda.

Vegetarijanci bi trebali uzimati dodatke prehrani kako bi dobili sve potrebne aminokiseline, jer biljna hrana ne sadrži neke esencijalne spojeve.

Životinjski proteini u kojim proizvodima

Ovaj protein se nalazi u svim proizvodima životinjskog porijekla, ali proteinskom hranom smatra se ona koja sadrži najmanje 10 g proteina na 100 g. Koja se hrana smatra proteinskom hranom? Proteinska dijeta treba da uključuje:

meso (govedina, teletina, zec, svinjetina, perad);
iznutrice (jetra, jezik, srce);
riba i ostali morski plodovi;
jaja, mlijeko, kavijar;
mliječni proizvodi (mlijeko, kefir, svježi sir, tvrdi sirevi).

Međutim, ne zaboravite da za proteinsku dijetu morate birati ne samo namirnice bogate proteinima, već i one koje su škrte sa mastima. Hrana životinjskog podrijetla obično je puna zasićenih masti, što neće pomoći pri dobivanju mišića ili gubitku težine. Potrebno je odabrati ishranu ili sa minimalnom količinom masti ili sa sadržajem nezasićenih masnih kiselina.

Izvori biljnih proteina

soja i proizvodi od nje;
sočivo, grašak, pasulj, slanutak;
brašno i tjestenina;
žitarice;
orasi;
zeleno povrće;
sjemenke bundeve, lana, konoplje;
alge (spirulina);
mekinje i izdanci pšenice.

Apsorpcija proizvoda koji sadrže biljne proteine je sporija nego kod životinja, a vrijednost je niža. Međutim, oni su i dalje potrebni za pravilnu prehranu, jer sama životinjska hrana ne može posebno održati formu - ima previše masti.

Osim toga, za održavanje zdravlja potrebno je osigurati unos i drugih nutrijenata, kojih u biljnoj hrani ima više.

Najviše proteinske hrane

Proizvodi životinjskog porijekla smatraju se najkompletnijim u pogledu sadržaja proteina, i to:

perad – guska, ćuretina, piletina, fazan;
plodovi mora - jastog, tunjevina, inćuni, cipal, pol;
mliječni proizvodi - sir cheddar, sir edam, kondenzirano mlijeko, ovčje i kravlje mlijeko;
jaja – piletina i prepelica;
meso - govedina, zec, teletina, svinjetina.

I među biljnom hranom su lideri po sadržaju proteina. To su proizvodi od mahunarki, prvenstveno svi derivati soje. Slijede crveni i bijeli pasulj i sočivo.

Jela od proteinskih proizvoda

Ključ proteinske dijete je raznovrsnost. Ne možete stalno jesti istu hranu, inače će se poremetiti vitaminsko-mineralna ravnoteža u organizmu, nastati problemi s metabolizmom i mnoge druge opasne posljedice. Proteinska jela za mršavljenje su veoma brojna. Navodimo nekoliko recepata koji su korisni za proteinsku dijetu.

Recepti za proteinske šejkove

Proteinske šejkove najbolje je konzumirati ujutro, prije i poslije treninga. Pripremaju se po istoj shemi - sve sastojke pomiješajte mikserom ili blenderom. Sljedeći kokteli su pogodni za povećanje mišićne mase:

300 g svježeg sira, 200 ml nemasnog mlijeka, 1 žlica. l. kakao, 100 ml mineralne negazirane vode.
400 g svježeg sira, 2 žlice. l. paprike, 200 ml vode.
300 g sojinog mlijeka, 300 g svježeg sira, 2 žlice. l. kakao, 10 oraha.

Ako je proteinska dijeta usmjerena na gubitak težine, tada su prikladni sljedeći kokteli:

300 ml sojinog mleka, 1 kašika. l. meda, 200 ml 1% kefira, 1 kivi.
200 ml nemasnog jogurta bez šećera, 200 ml mleka, 100 g malina.
400 ml sojinog mleka, 2 mandarine, 150 ml 1% kefira, malo lanenog ulja.

Proteinski recepti za mršavljenje

Pileći file na kefiru.

Narežite 100 g mesa, posolite i pobiberite, pospite seckanim začinskim biljem. Sve prelijte mješavinom kefira i vode (po 50 ml). Stavite u frižider na par sati, pa dinstajte.

Pečena svinjetina sa soja sosom.

Komad posne svinjetine natrljajte marinadom od posoljenog i popaprinog soka od pola limuna i mrvica lovorovog lista. Pecite u rerni, povremeno polivajte sokom po vrhu posude. Prilikom serviranja prelijte soja sosom. Doći će i prilog od pirinča ili povrća.

Supa pire od spanaća.

Uklonite kožu sa ćurećih prsa i prokuvajte. Prohladite čorbu, isjeckajte meso, pa u njemu skuvajte nasjeckani spanać. Dobijenu smesu sipajte u blender i umutite, postepeno ulivajući mleko i začine po ukusu.

Jela od pasulja

Sočivo sa suvim kajsijama.

Procijedite, isperite i prokuhajte čašu sočiva. Namočite 50 g suhih kajsija, nasjeckajte ih i 1 luk, sve propržite na biljnom ulju, začinite solju i biberom. Pečeno stavite u skuvano sočivo, dodajte 25 g seckanih oraha i na kraju sve promešajte.

Kritski pasulj.

Prokuhajte 0,5 kg pasulja namočenog 12 sati i ocedite vodu. Crni luk, šargarepu, 4 paradajza sitno iseckati. Nasjeckajte 5 čena bijelog luka sa vezicom celera i par grančica peršuna.

Propržite luk i šargarepu, nakon 3-5 minuta dodajte beli luk i začinsko bilje i držite na vatri još 5 minuta.U posudu sipajte pasulj i paradajz, prelijte hladnom vodom da prekrije pasulj i zatvorite sa poklopac. Krčkajte oko 1,5 sat, posolite i začinite prije serviranja.

Riblja jela

Pečena riba.

Ribu bogatu proteinima prelijte limunovim sokom i pospite začinima po ukusu. Stavite foliju na pleh, nalijte malo vode, ispecite ribu. Preporučljivo je poslužiti uz prilog od povrća ili žitarica.

Riblji kotleti u sosu.

File i četvrtinu crnog luka sameljite u blenderu ili mašini za mlevenje mesa. Od mlevenog mesa napravite male kotlete i stavite u zagrejan tiganj na malo ulja.

Kad se kotleti malo poprže, prelijte ih sosom - mješavinom nemasnog jogurta, kašičice senfa i suhog bosiljka. Pirjajte 3-5 minuta sa zatvorenim poklopcem.

Dnevni unos proteina

Djeci, tinejdžerima i trudnicama je potrebno najviše proteina jer njihova tijela izgrađuju nove ćelije. Za druge je dnevna norma niža, ali s fizičkom aktivnošću i ona raste.

Ljudima različite građe u prosjeku je potrebno:

Djeca – 60-80 godina.
Tinejdžeri – 70-90 godina
Žene – 70-81
Muškarci – 80-95
Žene koje se bave fizičkim radom - 80-100 g.
Muškarci koji se bave fizičkim radom – 95-120 g.
Trudnice i dojilje – 95-115 g.

Pravilna prehrana i vježbanje omogućavaju tijelu da se pravilno razvija i održava dobru formu. Glavna stvar je ne zaboraviti da se sva naša tkiva sastoje od proteina i tijelu je potrebno njihovo stalno nadopunjavanje. Jedite hranu bogatu proteinima i ostanite zdravi.

Protein, ili kako ga često nazivaju, protein je organsko jedinjenje koje se sastoji od aminokiselina. Protein je graditelj ljudske mišićne mase. Proteini dobijeni hranom uključeni su u sintezu drugih proteina koje ljudsko tijelo ne proizvodi, a također se pretvaraju u energiju prilikom razgradnje.

Funkcije proteina u tijelu su prilično raznolike, na primjer, postoji transportni protein koji prenosi hranjive tvari u tijelu, kao i protein koji se bori protiv infekcija, budući da je antitijelo.

Proteinska hrana u ljudskom tijelu treba da čini najmanje 15-20% ukupnog udjela nutrijenata.

Međutim, dešava se i da se potreba osobe za proteinima može smanjiti zbog određenih okolnosti, kao što su:

starija dob;
ljeti;
za bolesti povezane sa svarljivošću proteina.

Postoje i mnogi faktori koji doprinose povećanju potrebe za proteinskom hranom:

tokom intenzivne fizičke aktivnosti, na primjer, prije i nakon treninga snage, takmičenja;
tokom bolesti, tokom perioda oporavka nakon njih;
po hladnom vremenu, kada ljudsko tijelo mora trošiti više energije za održavanje optimalne termoregulacije.

Hrana bogata proteinima

Kada konzumiramo hranu iz naše svakodnevne ishrane, ne razmišljamo o odnosu organskih materija, o kvalitetu hrane, o njenoj korisnosti, mi jedemo zadovoljavajući isključivo svoje ukusne hirove.

Hrana može biti ne samo ukusna, već i vrlo zdrava ako odaberete prave sastojke i pratite kvalitetu onoga što konzumirate.

Lista namirnica bogatih proteinima:

pileće meso, uglavnom prsa, ćureće meso, meso zeca;
mahunarke;
sir, svježi sir;
riba, kavijar;
orasi;
povrće voće.

Proteini dobijeni hranom, po pravilu, dugo se probavljaju u ljudskom gastrointestinalnom traktu, sa izuzetkom povrća i voća, oni se brzo i lako probavljaju.

Proteinska dijeta

Konzumiranjem proteinske hrane u svojoj prehrani garantujete sebi ne samo rast mišićne mase, već i stvarate sve uslove za mršavljenje. Gubitak težine na proteinskoj dijeti pružit će odlične rezultate za manje od 2 mjeseca.

Mnogi se iscrpljuju egzotičnim dijetama, potpuno se odričući masti, brašna i slatkiša. Proteinska dijeta vam omogućava da ne eliminišete masti u potpunosti, već se menja samo odnos organskih supstanci. Masti obično čine manje od 10% ukupne prehrane. Ako u prehrani obične osobe većinu čine ugljikohidrati, a proteini zauzimaju 15-20%, onda se u prehrani osobe koja se pridržava proteinske dijete ovaj omjer radikalno mijenja. Ako je moguće, potrebno je isključiti ili minimizirati sadržaj životinjskih masti u prehrani; ako se konzumiraju masti, onda samo biljnog porijekla.

Kada se pridržavate proteinske dijete, potrebno je povećati uobičajeni broj obroka sa tri na pet, značajno smanjujući porcije.

Još jedan koristan trik za one koji žele brže smršaviti je da prije jela popiju čašu čiste vode za piće, stvarajući tako iluziju zasićenosti tijela.

Recepti za proteinski doručak

1. Proteinski omlet.

Za pripremu će vam trebati:

nekoliko jaja;
mlijeko;
brašno;
malo soli;
svježe začinsko bilje;
paradajz.

U čistu posudu sipajte jaja i dobro ih umutite pjenjačom. Dodajte malu količinu mlijeka i promiješajte. Pažljivo dodajte brašno, stalno miješajte da se ne bi stvorile grudvice. Dovedite smjesu do konzistencije nemasne kisele pavlake. Posolite, dodajte nasjeckano začinsko bilje i sipajte u dobro zagrijani tiganj sa maslinovim ili kukuruznim uljem.

2. Cheesecakes.

trebat će vam:

obrani sir;
1 jaje;
vanilin šećer;
brašno.

Nemasni svježi sir sameljite u cjediljku, dodajte jaje, vanilin šećer i malo brašna. Zamesiti mekano testo konzistencije bogate kisele pavlake. Zatim formiramo same kolače od sira, uvaljamo ih u brašno i pržimo u tiganju uz dodatak maslinovog ulja.

Recepti za proteinsku večeru

1. Odrezak od pilećih prsa sa šparogama.

Potrebno je uzeti:

pileća prsa;
pavlaka sa niskim sadržajem masti;
sol, začini;
bijeli luk.

Očišćena, oprana pileća prsa prerezati na dva dela i svaki istući sa obe strane. Prsa premazati nemasnom kiselom pavlakom, posoliti i začiniti po ukusu, ocijediti češanj belog luka. Ostavite 30 minuta. Nakon što je meso marinirano, morate odlučiti hoće li se pržiti u tiganju na maslinovom ulju ili na pari na pari.

2. Ružičasti losos pečen u rerni.

uzmi:

riba;
kajmak;
zelenilo;
Začini za ribu;
sok od limuna.

Ohlađenu ribu čistimo od peraja, krljušti i iznutrica. Ribu dobro operemo i narežemo na srednje komade. Pripremite sos: u nemasnu kiselu pavlaku dodajte nasjeckano začinsko bilje, začin za ribu i malo limunovog soka. Stavite komade ribe na podmazan pleh, prelijte sosom i ponovo pospite začinskim biljem. Zagrijte rernu na 180 stepeni i pecite ribu 40 minuta.

Recepti za proteinsku večeru

Za pripremu uzmite:

bugarski biber;
paradajz;
mrkva;
konzervirani kukuruz.

Pirinač skuvajte do pola, ocedite vodu i isperite. Za to vreme u tiganju popržite papriku, paradajz isečen na polukrugove, kao i luk, šargarepu i kukuruz iz konzerve. Kada je mješavina povrća skoro gotova, ne zaboravite u nju sipati pirinač, sav sadržaj preliti s malom količinom vode i dinstati na laganoj vatri još 10-15 minuta.

2.Knedle sa svježim sirom.

za test:

jaje;
brašno;
voda;
sol.

Za punjenje:

obrani sir;
jaje;
šećer po ukusu.

Sve se mijesi u takvim omjerima da se dobije čvrsto, savitljivo tijesto. Razvaljajte ga oklagijom, uzmite čašu velikog prečnika oboda i njome izrežite prazne komade za buduće knedle. Nadev pripremite odmah ili unapred; da biste to uradili, uzmite nemasni svježi sir, pomiješajte ga s jajetom i dodajte šećer po ukusu. Kašičicom izmjerite fil i stavite ga na radne komade; prstima stegnite ivice knedle što je moguće čvršće kako se fil ne bi razlio tokom kuvanja i knedle ne bi omekšale. Šerpu sa vodom stavite na vatru, zakuhajte i u vrelu vodu stavite pripremljene knedle. Koristeći princip knedle, čekamo da knedle isplivaju na površinu. Nakon što isplivaju na površinu, kuhajte ih još 30-40 sekundi. Zatim ga stavite na veću posudu, namažite puterom i pospite malo šećera. Morate ih staviti na veliku posudu kako se knedle ne bi lijepile jedna za drugu, jer će se u suprotnom nakon što se ohlade njihov oblik deformirati i izgubiti prvobitni izgled.

3. Pileći rezanci.

za ovo će vam trebati:

pileća prsa za juhu;
zelenilo;
kajmak.

za rezance:

jaja;
sol;
voda;
brašno.

Na pilećim prsima skuvati posoljenu čorbu. Dok se čorba kuva, pripremite domaće rezance. Da biste to učinili, zamijesite beskvasno tijesto od jaja, soli, vode i brašna. Gotovo tijesto razvaljajte u sloj, ostavite da se malo osuši i nožem isecite na trakice. Zatim izrežite trake na rezance potrebne dužine. Gotove rezance sipajte u kipuću čorbu, kuhajte 10 minuta i dodajte svježe začinsko bilje nekoliko minuta prije nego što ugasite rezance. Poslužite sa nemasnom kiselom pavlakom.

Ispostavilo se da proteinska hrana nije samo izuzetno zdrava, već je i vrlo jednostavna za pripremu, a ukus proteinskih jela će se svidjeti i najsofisticiranijem jelu.

Proteinske namirnice su nezamjenjive kada gubite kilograme, jer i pored toga što tijelo ne prima odgovarajuću količinu ugljikohidrata i masti, metabolizam u njegovom tijelu nije poremećen, zaštitne funkcije organizma ostaju normalne.

Video - Recepti za proteinska jela za mršavljenje

Proteinske dijete za brzi gubitak težine- efikasne i istovremeno kontroverzne dijete našeg vremena. Njihova suština je da konzumiraju povećane količine proteina i ograniče hranu bogatu ugljikohidratima i mastima. Nedostatak ugljikohidrata u tijelu dovodi do pojačanog razlaganja masti u tijelu. U isto vrijeme, dijeta bogata proteinima pomaže vam da se osjećate sitima i održavate mišićnu masu. Proteinska ishrana omogućava vam da izgubite do 5 kg viška kilograma za nedelju dana. Istovremeno, rezultat gubitka težine traje dugo.

Recepti proteinske dijete za brzi gubitak težine Uključeni su proizvodi sa visokim sadržajem proteina i niskim sadržajem masti: govedina, piletina, nemasna riba, bjelanjci, niskomasni mliječni proizvodi (mlijeko, jogurt, sir). Na jelovniku je i povrće, koje vam omogućava da zasitite organizam vlaknima, vitaminima i mineralima.

Proteinska dijeta je lišena nedostataka svojstvenih mnogim dijetama: iscrpljujući osjećaj gladi, gubitak mišićne mase i učinak brzog dobivanja kilograma nakon završetka dijete. Zahvaljujući tome, stekao je široku popularnost među onima koji žele brzo izgubiti višak kilograma.

Međutim, takva dijeta nije bez nedostataka. Prekomjerne količine proteina u ishrani mogu pogoršati određene bolesti. Kako biste saznali da li je ova dijeta prava za vas, pročitajte sve indikacije i kontraindikacije za proteinsku dijetu.

Možete početi s dijetom ako vaš višak kilograma ne prelazi 5 kg. Ako postoje velika odstupanja od norme u težini, preporučuje se konsultacija s liječnikom radi pregleda i otklanjanja uzroka viška tjelesne težine.

Dijeta nije indicirana za starije osobe. Za ovu dobnu kategoriju opasan je zbog povećanog zgrušavanja krvi i tromboze, te povišenog krvnog tlaka.

Takođe, osobe sa bolestima bubrega, jetre, probavnog sistema i zglobova treba da se uzdrže od ishrane koja sadrži uglavnom proteine.

Trudnice bi trebale potpuno zaboraviti na sve dijete za mršavljenje i pridržavati se principa zdrave prehrane koje preporučuje njihov ginekolog.

Proteinske dijete za brzo mršavljenje prikladne su za vas ako se bavite sportom i ne samo da se želite riješiti viška masnoće, već i povećati mišićnu masu.

Hrana bogata proteinima pomaže u postizanju ovog cilja. Proteini se pretvaraju u aminokiseline koje su važne za rast mišića i održavanje vitalnosti.

Protein lako podnose ljubitelji mesa. No, ljubitelji slatkiša će se najvjerovatnije suočiti s depresijom i vraćanjem kilograma nakon završetka dijete - pojavit će se želja da se nadoknade izgubljeni ugljikohidrati.

Odvagnimo prednosti i nedostatke

Brzi efekat mršavljenja je glavna prednost proteinske hrane. Kilogrami se brzo tope i ako nakon dijete ne uživate u slatkišima, efekat pridržavanja ovakvog sistema ishrane traje dugo.

Dijeta za proteinsku dijetu je raznolika. Ovo eliminira stalnu želju da nešto grickate. Proteinskim proizvodima je potrebno oko 4 sata za varenje, dok dijeta zahtijeva podijeljene obroke u intervalima od 3 sata.

Međutim, prehrana sadrži uglavnom proizvode životinjskog porijekla, pa tijelo ne prima mnogo vitamina i mikroelemenata sadržanih u ugljikohidratnoj biljnoj hrani. Osim toga, višak proteina u ishrani dovodi do uklanjanja kalcijuma iz organizma. Ako svoju prehranu ne nadopunite multivitaminskim kompleksima, postoji rizik od pojave mutnog tena, ljuštenja noktiju i gubitka kose.

Nedostaci su povećano opterećenje bubrega i rizik od urolitijaze. Da bi se smanjio ovaj rizik, ishrana mora biti praćena aerobnim treningom i treningom snage.

Tokom dijete, tečnost se aktivno uklanja iz organizma, što može dovesti do dehidracije uz prateću letargiju i apatiju.

Recepti proteinske dijete za brzi gubitak težine

Tokom proteinskih obroka, pržena hrana je isključena iz jelovnika. Prilikom pripreme jela morate koristiti metode kuhanja, pečenja, dinstanja i kuhanja na pari. Količina biljnog ulja (po mogućnosti maslinovog) treba ograničiti na 4 žlice. kašike dnevno; Maslac nije uključen u jelovnik.

Pijenje dovoljno vode dnevno je ključ dobrih rezultata. Količina potrošene tečnosti zavisi od telesne težine, načina života i temperaturnih klimatskih uslova.

Najvažnije je da su iz jelovnika isključene sve vrste konditorskih proizvoda, šećera i proizvoda koji ga sadrže. Na meniju je dozvoljena ograničena količina hleba, žitarica i krompira.

Primjer dijete za 7 dana.

Doručak: 100 grama malomasnog svježeg sira, zeleni čaj;

Ručak: 150 grama kuvane piletine, kiseli kupus sa zelenim graškom i dodavanjem 1 kašike. kašike maslinovog ulja.

Večera: 150 grama nemasne kuvane ribe, salata od cvekle sa malo masne pavlake, čaša soka od jabuke.

Doručak: kajgana sa spanaćem, zeleni čaj ili kafa;

Ručak: junetina sa roštilja, salata od povrća (kupus, paradajz, krastavci, paprika);

Večera: filet lososa sa pasuljem.

Doručak: Sendvič sa hlebom od celog zrna, nemasnom piletinom i zelenilom;

Ručak: supa od sočiva, salata od povrća;

Večera: dagnje u sosu od paradajza ili kuvana govedina sa salatom od povrća;

Doručak: čaša kefira i 2 dijetalna kolačića;

Ručak: dinstana govedina sa šargarepom, kupus salata, jedan komad crnog hleba;

Večera: 150 gr. kuvana bela riba, vinaigrette.

Doručak: omlet, salata od povrća, 50 grama nemasnog sira;

Ručak: 150 grama nemasne jagnjetine sa roštilja, kiseli kupus sa graškom;

Večera: salata od 200 gr. paradajza sa lukom, 1 kašika. l. maslinovo ulje.

Doručak: 50 gr. nemasni sir, zeleni čaj, 1 jabuka;

Ručak: 150 gr. pečena pileća prsa, salata od povrća;

Večera: riblja čorba, salata od povrća.

Doručak: 150 gr. kuvana govedina, salata od cvekle sa maslinovim uljem, zeleni čaj;

Ručak: 100 pasulja, salata od šargarepe;

Večera: 100 grama nemasne ribe, kuvano jaje, čaša soka od jabuke.

Trebalo bi da bude 6 obroka dnevno sa razmakom od 3 sata. Predloženi doručak, ručak i večeru podijelite na 6 obroka.

Pokušajte jesti svaki dan u isto vrijeme. Poslednji obrok treba da bude najkasnije 3 sata pre spavanja. Ovi savjeti se odnose na opća načela zdrave prehrane, ali njihovo poštovanje je posebno važno ako želite izgubiti višak kilograma.

Ne zaboravi da popiješ. Količina tečnosti koju pijete je najmanje 1,5 litara dnevno, ali ovaj pokazatelj je strogo individualan za svakoga. Zapamtite da dijeta s visokim sadržajem proteina prijeti dehidracijom, a samim tim i pogoršanjem dobrobiti i cjelokupnog zdravlja.

Proteinska dijeta uključuje fizičku aktivnost. Teretana će pojačati učinak i smanjiti rizik od nuspojava.

Teško je uklopiti šest obroka dnevno u kombinaciji sa fizičkom aktivnošću u savremeni ritam života sa punim radnim danom. Stoga je najbolje vrijeme za dijetu odmor ili dugi praznici.

Recepti za proteinsku dijetu za mršavljenje

Postoji mnogo opcija za proteinske dijete. Možete odabrati svoja omiljena jela iz raznih jela i koristiti ih u svojoj prehrani. Glavna stvar je pridržavati se osnovnih pravila, isključujući hranu bogatu ugljikohidratima i mastima. U nastavku donosimo nekoliko recepata za jela koja zadovoljavaju zahtjeve proteinskog sistema ishrane.

Supa od lososa sa mlekom

Sastojci: 500 gr. losos, 4 paradajza, crni luk (1 komad), 1 šargarepa, 500 ml nemasnog mleka, začinsko bilje, so, biber.

Crni luk sitno iseckati, šargarepu narendati na sitno, paradajz oguliti i sitno iseckati. Pržite luk i šargarepu, zatim paradajz. Prženo povrće stavite u šerpu i dodajte jedan litar vode. Povrće kuvajte 6-8 minuta na laganoj vatri. Zatim dodajte losos narezan na srednje komade i mlijeko, kuhajte 2 minute, zatim dodajte bilje i začine i isključite vatru.

Kotleti sa sirom

Sastojci: mleveno pileće i goveđe meso (1:1), jaje, tvrdi nemasni sir.

Mleveno meso pomešati sa jajetom, oblikovati kotlete, unutra staviti kocku sira, zamotati u foliju i peći u rerni 40 minuta na 200 stepeni.

Julienne sa piletinom i pečurkama

Sastojci: pileći file 500 gr., šampinjoni 200 gr., 50 ml kefira, 1 glavica luka 200 gr. nemasni svježi sir.

Popržite šampinjone sa lukom, dodajte sitno seckani pileći file i dinstajte 5 minuta. Stavite piletinu sa šampinjonima u posude za pečenje, dodajte kefir razrijeđen sa 2 žlice. kašike vode, pospite svježi sir. Pecite u rerni 10 minuta.

Sastojci: 2 jaja, 100 gr. svježi sir, sol, začini.

Svježi sir izmiksajte sa bjelanjcima, posolite i začinite po ukusu, dobijenu masu stavite u kalup i pecite u rerni 10 minuta.

Sastojci: pileći file, paradajz, luk, beli kupus, paprika, boranija u bilo kojoj proporciji po ukusu.

Propržiti sitno seckani luk sa pilećim fileom, posle 5 minuta dodati seckani kupus. Nakon 10 minuta dodajte seckani paradajz bez kore, paprike i mahune. Pirjajte na laganoj vatri pola sata.

Sastojci: 2 trupa lignje, šampinjoni, luk, 2 jaja, nemasni sir, začinsko bilje po ukusu.

Prokuhajte lignje minutu, propržite sitno nasjeckani luk sa šampinjonima i u prženje dodajte soja sos i sjeckano začinsko bilje. Stavite nadjev u trupove lignje i pržite ih sa obje strane po 2 minute.

Različiti recepti za proteinsku dijetu pomažu vam da unaprijed napravite plan obroka bez trošenja puno vremena na njihovu pripremu. Uključuju i jeftine i sofisticiranije opcije koje će vam pomoći da smršate u kratkom vremenu.

Domaći kokteli za mršavljenje

Jedan od univerzalnih načina uključivanja proteina u svoju prehranu su kokteli – oni mogu biti potpuna zamjena za vaš uobičajeni obrok, jer sadrže potrebnu količinu proteinskih proizvoda. Zgodne su za poneti sa sobom na posao u staklenoj flaši ili piti u pauzi između treninga.

Proteinski šejk s cimetom

Koren đumbira (2-3 cm debljine) oguliti i izrendati. Dodajte 10 grama cimeta u prahu (za to možete samljeti štapić cimeta u blenderu), prstohvat kajenskog bibera. Sipajte sastojke u čašu nemasnog kefira.

Proteinski šejk sa suvim voćem

Proteinski napitak od lana

Kombinacija narandže i proteina ubrzava metabolizam, a sjemenke lana brže uklanjaju otpad i toksine. Ogulite narandžu, pola citrusa stavite u posudu, dodajte čašu prirodnog nezaslađenog jogurta, sipajte u posudu blendera i sameljite.

Omlet

Ovo jelo spada u klasične proteinske doručke. Po želji, dok ste na dijeti, može se konzumirati svaki dan, diverzificirajući ga dodatnim komponentama. Recepti se mogu pripremati i na štednjaku i u drugim kućanskim aparatima.

Recept za omlet u pari

U zdjelu za kuhanje (prethodno podmazanu maslinovim uljem) razbiti 4 jaja. Dodajte pola čaše mlijeka. Malo posolite i pobiberite. Umutiti mikserom. Stavite posudu u uređaj, postavite normalan način rada na 20 minuta. Čim bude gotovo, još vruće jelo pospite svježim koparom.

Recept za omlet u laganom šporetu

Problem nedostatka vremena možete riješiti pomoću multivarke. Često je nezaobilazna pomoćnica u pripremanju jela za proteinsku dijetu. U 100 ml mlijeka sipajte 4 sirova jaja, lagano posolite, umutite mikserom (možete dobro izmiješati kašikom). Sipajte mješavinu proteina u zdjelu multivarka. Podesite način rada „Pečenje“.

Recept za mikrotalasnu

3 sirova jaja (za dijetniju ishranu preporučljivo je ne koristiti žumanca) pomešati sa 50 ml mleka. Dodajte sitno seckani spanać i kopar. Dobro umutiti i peći u mikrotalasnoj 3 minuta. Omlet je bolje pokriti poklopcem.

Proteinski doručak

Prvi obrok na proteinskoj dijeti treba da bude što hranljiviji. Upravo bi ovaj obrok trebao sadržavati mali udio ugljikohidrata dnevno kako bi se organizam opskrbio potrebnom energijom i ubrzao metabolizam. Osim ovih recepata, možete kuhati i pirinač, heljdu i biserni ječam.

Oatmeal

Tradicionalna komponenta svake dijete je zobena kaša. Kaša od nje je takođe pogodna za proteinsku dijetu. Bolje ga je pripremiti na pari - ova metoda vam omogućava da sačuvate više hranjivih tvari. Da biste to učinili, 2 žlice valjane zobi sipajte u čašu kipuće vode pola sata. Kao proteinski dodatak dodajte orašaste plodove (bademi, orasi, lješnjaci) ili umjesto vode sipajte kefir, ali će trebati duže da se natapa - najmanje 40 minuta.

Recept za sendviče sa škampima

Meki svježi sir se namaže na komad hljeba od cjelovitog zrna. Na vrh se polože kuhani škampi i kriška avokada (ovo je potreban dnevni udio zdrave masti). Možete dodati i rukolu ili spanać.

Mousse od skute

200 grama nemasnog svježeg sira umutite blenderom zajedno sa kriškama voća ili orašastim plodovima. Narandža, kivi, grejp, breskva, jabuka idealni su kao voćni dodatak, možete uzeti bobičasto voće. Po želji odozgo pospite mljevenim cimetom.

Ukusne proteinske večere

Kasni obrok proteinske dijete također bi trebao biti hranjiv, ali ne i masan, pa je bolje pripremati jela po recepturi bez dodavanja ulja, pečeći kotlete u pećnici na pergamentu. Također je korisno prženje zamijeniti pečenjem na roštilju ili na pari.

Recept za pileći kotlet

Sameljite 0,4 kg pilećih prsa kroz mlin za meso. U mleveno meso dodajte 100 grama rendanog sira i jedno sirovo jaje. Dodajte malo začina (mažuran, timijan, crni biber, so). Formirajte kotlete i pecite u rerni 30 minuta. Mogu se kuhati i u sporom štednjaku koristeći način rada "Steamer" - to će potrajati malo duže, ali jelo na pari će biti mnogo zdravije.

Jetra u pavlaci

Odvojite pola kilograma pileće džigerice od vena. Šargarepu narendajte na krupno rende, luk iseckajte na pola prstena. Pržite povrće dok ne porumeni. Dodajte sirovu džigericu, 2 kašike kisele pavlake i malo vode. Dinstajte dok ne omekša uz stalno mešanje - 15 minuta.

Pečeni odrezak chum lososa

Marinirajte ribu u limunovom soku i začinima (korijander, estragon, žalfija, so) 20 minuta. Stavite paradajz narezan na kolutiće, namažite prirodnim jogurtom, pospite naribanim sirom. Pecite u rerni pola sata.

Proteinske salate

U proteinskoj prehrani, salate se mogu jesti uz prilog ili koristiti kao međuobrok.

Sa tunom

Tunjevinu iz konzerve (potrebno je uzeti samo u sopstvenom soku) zgnječiti viljuškom, dodati joj spanać, rukolu i svež krastavac. Pospite susamom.

Recept za mesnu salatu

Skuvati 100 grama junećeg mesa. Meso nasjeckajte na sitne komade. 100 grama šampinjona narežite na tanke ploške, propržite na maslinovom ulju sa lukom (male kockice). Narendajte 50 grama sira. Kuvano meso pomešati sa preostalim sastojcima i začiniti kašikom nemasne pavlake.

Salata sa škampima

300 grama škampa skuvati, oguliti. Dodati rukolu, cherry paradajz (na pola), zelenu salatu. Lagano posolite.

Niskokalorične proteinske supe

Recepti za supe za proteinsku dijetu su također prilično jednostavni, ali u isto vrijeme mogu biti kompletan obrok.

Krem supa od spanaća

Pileća prsa skuvajte u 0,5 litara vode dok ne omekšaju. Ne ocijedite juhu, izvadite meso, ostavite da se ohladi i narežite na male komade. Pakovanje smrznutog spanaća nasjeckajte, sipajte u čorbu i kuhajte 5 minuta. Dodajte piletinu, prelijte sa trećinom čaše mlijeka i umutite blenderom. Dodajte začine - bosiljak i muškatni oraščić.

Pileća supa u spori šporet

Pileći file nasjeckajte na sitno, šargarepu narendajte, a luk nasjeckajte. Sipajte u zdjelu multivarka, ulijte potrebnu količinu vode, posolite i pobiberite. Podesite način rada "Supa" ili "Varenje", vrijeme kuhanja - 40 minuta.

Supa od sira

Skuvati meso (junetinu, piletinu ili ćuretinu). Isecite na komade. U čorbu od proteina sipajte 50 grama sira i 3 belanca iseckana na kockice. Kuvajte 10 minuta. Na kraju dodajte meso.

Proteinske grickalice

Srednji proteinski obroci trebaju biti malog volumena, ali zadovoljavati osjećaj gladi zbog sitosti i optimalnog sadržaja proteina u recepturi.

Maslac od oraha

Lješnjake sameljite kroz mašinu za mljevenje mesa, dodajući šaku suvih kajsija. Ovaj slatki zalogaj možete namazati na hleb od celog zrna ili jesti 3 male kašike tokom dana.

Proteinski napitak

Pomiješajte kašiku proteinskog praha i 250 ml svježe iscijeđenog soka od pomorandže. Ljeti možete dodati kockice leda. Umutiti u blenderu.

Voćna skuta

U nemasni svježi sir dodajte nasjeckano voće (po želji: narandža, grejp, kivi, jabuka), bobičasto voće ili orašaste plodove.

Proteinski deserti

Tokom proteinske dijete možete se počastiti ukusnim desertima. Biće korisna zamena za nezdrave slatkiše i neće vam dozvoliti da se slomite dok ste na dijeti.

Ovsene palačinke

Pomiješajte pola čaše mlijeka, 4 supene kašike ovsenih pahuljica (da biste je napravili potrebno je da samljete valjani zob u mlinu za kafu), jaje, so. Pecite u tepsiji koja se ne lepi - izbegava se dodavanje ulja.

Recept za žele

U šerpi prokuvajte pola litre mleka. Prije kuhanja dodajte 5 sjeckanih jagoda. Rastvorite 2 male kašike želatina u vrućem mleku i dobro promešajte. Sipati u kalupe i staviti u frižider da se stegne.

Da biste pripremili ukusno jelo koje odgovara dijeti bogatoj proteinima, nisu vam potrebni fensi sastojci niti puno vremena. Svi recepti su laki za praćenje i ništa manje ukusni od jela sa uobičajenog menija.