Šta bi trebalo biti na stolu u novoj godini. Šta bi trebalo biti na svečanom stolu u godini žutog psa

23.06.2019

Razmišljajući o pitanju - šta bi trebalo biti na stolu u godini psa 2018 - prvo morate sami razumjeti glavne astrološke karakteristike ove godine. Uostalom, inače možete samo nasjeckati salatu Olivier, kuhati tradicionalna jela, otvoriti šampanjac - i problem novogodišnjeg stola je riješen.

Ali oni koji ne traže lake puteve i trude se da doček Nove godine pretvore u nezaboravan odmor jedinstvenog okusa sve se više okreću istočnom horoskopu. A tada će jelovnik novogodišnje trpeze već "diktirati" vlasnik naredne godine - njegov simbol i talisman.

Karakteristike 2018. prema kineskom horoskopu

2018 je godina Žutog zemljanog psa. Prema kineskim mudracima, takav pas je obdaren sljedećim kvalitetama:

velikodušnost:
oprez;
štedljivost;
ljubaznost;
temeljitost;
suzdržanost;
dobra priroda.

Posebno voli vrijedne i vrijedne ljude, vjerne porodici i dužnosti, ljubazne i ljubazne prema djeci. Pas se zalaže za manifestaciju svega konstruktivnog i kreativnog, bilo da je u krugu kuće ili na poslu.

Na osnovu toga, 2018. treba da bude mirna i harmonična. U najmanju ruku, Žuti zemaljski pas će tražiti povoljna rješenja za međunarodne i međuljudske sukobe i da se vatra ratova smiri.

Šta će se svidjeti Žutom zemljanom psu na svečanoj trpezi

Svetlom i prijateljskom psu nesumnjivo će se svidjeti ako je novogodišnji sto :

elegantno servirano s prevladavanjem nijansi smeđe, bež i žute;
bogat i obilan;
obložene voćem, začinskim biljem i slatkišima;
posuđem od drveta i drugih ekoloških materijala;
sa harmoničnim i izbalansiranim jelovnikom.

Jedan od glavnih proizvoda od kojih se pripremaju glavna jela za svečani stol 2018. treba biti meso: govedina, svinjetina, janjetina, perad. Može se peći, pržiti i dinstati, kuvati od njega meso salate i grickalice.

Pas voli jesti, pa će cijeniti obilan i izdašan stol. Žuti zemljani pas takođe ima veliki sladokusac, a da biste joj ugodili, možete unapred staviti sve vrste slatkiša na sto. Talisman godine će biti posebno zadovoljan ogromnom prekrasnom tortom.

Ne zaboravite da na sto stavite tanjir sa puno hleba. Zemaljski pas će također cijeniti ovo, uglavnom voli hranu koja se uzgaja na zemlji ili u zemlji. Na primjer, krompir, šargarepa i cvekla.

Kao što vidite, Pas je svejed, tako da neće biti problema šta skuvati za novogodišnju trpezu 2018. Ali važno je zapamtiti: hrana treba biti jednostavna, bez ikakvih zamršenosti, ali ukusna i zadovoljavajuća.

Primer menija za novogodišnju prazničnu trpezu 2018

Grickalice	Presjeci: kobasice, suvo meso, kuvana svinjetina, šunka, basturma itd. Sir i voće. Kiflice od mesa, patlidžana. Sortirani kiseli paradajz i krastavci. Pečurke. kanape od povrća
Salate	Uz dodatak jezika i mesa. The vinaigrette
Topla jela	pečena kuvana svinjetina Piletina "a la Taba" Jagnjeća rebra Govedina u loncima Svinjski medaljoni u narandžama i drugim jelima od mesa
Garnish	Pečeno ili dinstano povrće. Rice
Desert	Kada pravite deserte, zapamtite: omiljeno voće Žutog psa su jabuke i narandže.
Pića	Voćna pića, likeri, kuvano vino i hrskavice, slaba alkoholna pića

Dobro je ako su jela ukrašena novogodišnjim simbolima, imaju oblik božićnog drvca, kuglica, pasa itd. Za ukrašavanje posuđa možete koristiti:

konzervirani kukuruz;
grašak;
sjemenke nara;
zelenilo;
orasi;
kuhana prepelica jaja;
čips od sira;
masline.

Recepti za novogodišnja jela

Mesna salata "Nežnost". Za salatu će vam trebati: krompir, goveđa džigerica, jaja, sir, šargarepa, majonez. Povrće, džigericu i jaja skuvati dok ne omekšaju. Isjeckane sastojke slažite u slojevima, natopite majonezom i ukrasite žumancem.

Svinjski medaljoni u narandžama. Za pripremu jela potrebno je posoliti i popapriti svinjske medaljone, propržiti do zlatno smeđe boje, a zatim u tiganj dodati svježe iscijeđeni sok od pomorandže i sitno rendanu koricu, ljutiku, teleću čorbu, par kašika meda i malo kurkume. sa mesom. Pokrijte šerpu poklopcem i dinstajte meso na laganoj vatri 20 minuta uz povremeno mešanje.

Šlag pečene jabuke. Za pripremu deserta trebat će vam četiri jabuke, šećer, malo otopljeni puter, orasi, 20 grama brašna i prstohvat soli. Uklonite jezgru cijele jabuke. Napravite fil od sitno seckanih orašastih plodova, brašna i putera. Sipajte smjesu u jabuku i pecite četrdesetak minuta. Neposredno prije serviranja ukrasite jabuke šlagom.

Nova godina je pred vratima. I vrijeme je da se počnete pripremati za to. Vrijeme je za odabir božićnih ukrasa, kupovinu poklona i, naravno, razmišljanje o jelovniku. Šta bi trebalo biti na stolu u godini Žutog psa, kako bi simbol naredne godine doneo sreću, a šta ne raditi, pročitajte na materijalu sajta

Gospodarica 2018. je Žuti zemaljski pas. Simbol predanosti i izdržljivosti. Žuta - blagostanje, uspjeh i stabilnost. Ovi kvaliteti postavljaju opštu temu serviranja i menija novogodišnje trpeze.

Kako ne biste uvrijedili simbol naredne godine, preporučljivo je staviti na sto:

Jednostavan, ali obilan obrok. Pas nije izbirljiv, ali voli da jede.
Hladna i topla jela od mesa. U tradicionalnom novogodišnjem obroku u Kini, njihov broj može dostići 20.
Žuta hrana - povrće, piće, voće.
Knedle. Prema znakovima, oni privlače sreću i novac u kuću.
Proizvodi koji se uzgajaju na zemlji - krompir, šargarepa, bundeva. Na kraju krajeva, element naredne godine je Zemlja.
Cela kuvana riba. U azijskoj kulturi simbolizira jedinstvo u porodici.
Lagana pića - vino ili šampanjac. Četvoronožni simbol godine nije baš dobar sa jakim alkoholom

Ne zaboravite na slatkiše i hleb. Potonji simbolizira prosperitet. Ali ne biste se trebali zanositi slatkišima, kao što znate, štetno je za pse, tako da deserti ne bi trebali igrati glavnu ulogu na odmoru.

Boja naredne godine je žuta. Stoga, u ukrašavanju stola, možete koristiti sve njegove nijanse - od svijetle sunčane do prigušene smeđe. Stvara svečanu atmosferu, a kombinacija bijele i zlatne jednostavno izgleda prekrasno.

U astrologiji pas je zaštitnik. I ne samo porodično ognjište, već i materijalno blagostanje. Stoga, na istaknuto mjesto u prostoriji u kojoj će se održati gozba, možete staviti malu figuricu ove životinje.

Meso na novogodišnjoj trpezi

Meso je glavni proizvod novogodišnjeg menija 2018. Možete kuhati grickalice, salate i topla jela od bilo koje vrste - goveđeg, svinjskog, jagnjećeg. Što ih je više, to bolje. Takva raznolikost simbolizira prosperitet u kući. I privlači još više obilja.

Jedini izuzetak je konjsko meso, jer se u prirodi ove životinje ne slažu baš najbolje. Ljubitelji konjske kobasice trebali bi se suzdržati od poslastica do prikladnijeg trenutka.

Žutom psu će se posebno svidjeti kotlet ili pečena svinjska rebra.

Šta god da odlučite da kuvate, važno je da održite harmoniju. I zapamtite da domaćica 2018. definitivno neće cijeniti čisto vegetarijanski stol. Međutim, razrjeđivanje mesnih jela koja nose snažnu i aktivnu Yang energiju povrćem i drugim namirnicama sa suprotnom Yin energijom svakako se isplati. Održavanje ravnoteže, prema kineskoj filozofiji, donosi dugovječnost i zdravlje.

Da li da kuvam pticu u godini Žutog psa?

Naravno da. Pogotovo ako kuhate piletinu ili. Prvi simbolizuje porodičnu sreću i mir. Drugo je ljepota, kreativnost. Stoga je stavljanje pekinške patke na svečani stol odlično rješenje. Istina, moraćete da počnete da ga kuvate dan pre serviranja.

Prvo se ptica natrljana šerijem i solju stavi u frižider na 12 sati, a zatim se namaže medom i drži isto toliko. Tek nakon toga se peku u rerni sa ostalim začinima - susamovim uljem, soja sosom i crnim biberom. Samo strogo pridržavanje recepta osigurat će da meso bude mekano i sočno. A kora je tanka i hrskava, ali apsolutno nemasna.

Patka se poslužuje sa palačinkama od jaja ili pirinča, mladim lukom i umacima. Prema tradiciji, isjeći na najmanje 90 komada. Svaki od njih sadrži malo mesa, masnoće i uvijek hrskavu koricu.

Riba je obavezan atribut novogodišnjeg obroka

Možda riba nije omiljena poslastica psa. Ali stavljeno na sto u novogodišnjoj noći, ima simbolično značenje. U Kini to znači prosperitet i obilje. Zbog toga je veoma važno da ga kuvate celog. I ni u kom slučaju nemojte jesti do kraja. Prema narodnim znakovima, praznična hrana ostavljena na tanjiru znači da je čovjek ostavio bogatstvo za sebe za cijelu narednu godinu.

Knedle - najviše novogodišnje jelo u Kini

Knedle su tradicionalno novogodišnje jelo u Kini koje će sigurno umiriti Žutog psa. S njim je povezano mnogo ugodnih znakova i praznovjerja:

Oblik knedle podsjeća na novčić. Jedući ga, osoba se "puni" bogatstvom.
Punjenje od "srećnih" proizvoda doprinosi ispunjenju želja.
Punjenje od slatkiša - kikiriki, urme, kesteni - obećava lijep i sladak život cijele sljedeće godine.
Knedle, položene u krugove na zajedničkom jelu, okružuju osobu srećom. A ako ih ima 99, onda i jako dugo. Uostalom, broj 99 je u skladu s kineskom riječi za "dugo".
Broj pojedenih knedli mora biti paran. Ali ne morate završiti svoju porciju. Na tanjiru bi trebalo biti nekoliko ostataka. Tada je osigurano materijalno blagostanje u Novoj godini.

Žuti pas će biti veoma sretan ako joj se ukaže poštovanje. Po predanju, duh ognjišta najprije se umiruje svečanim jelima. Da biste to učinili, tretirajte kućne ljubimce hranom. Dakle, ako u kući postoji pas, ne zaboravite ga nahraniti novogodišnjim poslasticama.

Slatkiši

Za desert možete kuvati šta god vam srce poželi. Na primjer, okrugli kolačić u obliku novčića privlači bogatstvo. U Kini je običaj da se počastite novogodišnjom noći. Kako ne biste uvrijedili Žutog psa, preporučljivo je na stol staviti vazu sa žutim voćem - jabukama, mandarinama, narandžama.

Jabuke čine jednostavan, ali ukusan desert. Za ovo trebate uzeti:

6 jabuka srednje veličine;
250 g šećera;
360 ml vode;
60 g vina;
sok i korica 1 limuna.

Jabuke je potrebno oguliti od kore i jezgre. Ulijte vodu, dodajte malo limunovog soka. Koru i jezgro staviti u vrelu vodu i kuvati 10 minuta. Zatim procijedite. Dodati šećer i staviti da provri. Ovim sirupom prelijte jabuke. Pecite dok spolja ne omekša, a sredina čvrsta. Na kraju kuvanja potrebno je dodati vino, nasjeckanu limunovu koricu. Poslužite jabuke sa sirupom u staklenim vazama. Možete ih ukrasiti čokoladom ili bobicama.

Sada znate šta da stavite na svečani sto u godini Žutog psa, kako biste ne samo umirili simbol godine, već i privukli bogatstvo i sreću u svoj dom.

Valentina Kameneva

Svaka domaćica nastoji za Novu godinu pripremiti odličnu svečanu večeru i poslužiti veličanstven sto. Kako pripremiti i poslužiti savršenu svečanu večeru u novogodišnjoj noći 2018?

Nova godina 2018: postavljamo svečanu trpezu

Savršena novogodišnja večera je dobro uigrana i odlično pripremljena i servirana jela. Čak i najjednostavnije jelo, lepo dekorisano i postavljeno na dobro serviran sto, ostavlja novogodišnji utisak i deluje ukusnije. Stoga, posluživanju u pripremi za svečanu večeru za Novu godinu treba posvetiti ništa manje pažnje od same pripreme jela.

Stol mora biti prekriven stolnjakom. Za proslavu Nove 2018. godine bolje je odabrati platneni stolnjak, klasično bijeli sa žutim, zelenim ili narančastim rubom, ili sivi, svijetlosmeđi ili zlatno žuti stolnjak. Salvete za goste treba da budu izrađene od iste tkanine kao i stolnjak i da se usklađuju sa njom u boji. Ako prilikom posluživanja koristite prstenove za salvete, ove godine dajte prednost proizvodima od drveta.

Postavite malu kompoziciju u središte novogodišnjeg stola kako biste stvorili praznično raspoloženje. Na primjer, uzmite staklenu posudu i napunite je čunjevima, zlatnim kuglicama i ukrasnim kutijama za poklone. Možete napraviti vijenac od grane smreke, ukrasiti ga perlama i zlatnim češerima, a u sredinu staviti prekrasnu svijeću. Još jedna opcija za Novu 2018.: uzmite mali poslužavnik i položite na njega aranžman od smreke, nekoliko češera, zlatnih staklenih kuglica, mandarina i malih helijumskih svijeća.

Za svakog gosta potrebno je staviti zamjenski tanjir na novogodišnji sto, a na njega snek bar. S lijeve strane je još jedan tanjir - pita. Zatim se polaže pribor za jelo i stavljaju čaše i čaše za vino. Za postavljanje pića, zaliha salveta, čistih tanjira, čaša i pribora za jelo, bolje je staviti poseban sto. Zapamtite da se za salate i za topla jela ispred gostiju postavljaju dvije različite viljuške, a prije novogodišnjeg deserta sto se potpuno iznova postavlja.

Šta bi trebalo biti na stolu u godini Žutog psa

Predstojeća 2018. godina po kineskom horoskopskom kalendaru održaće se u znaku Žutog zemaljskog psa. Šta poslužiti na svečanom stolu da zadovoljite domaćicu godine?

Počnimo s činjenicom da bi ovogodišnja novogodišnja večera trebala biti obilna. A sva jela koja su mu servirana su prilično jednostavna i zadovoljavajuća. I, naravno, za Novu 2018. trebalo bi biti puno mesa, među kojima mora biti goveđeg ili jagnjećeg. Ove godine domaćicama se savjetuje da poslužuju nekoliko mesnih predjela, mesnih i sirnih narezaka, a svakako mora biti i toplo jelo od mesa. Možete poslužiti i ribu, ali svakako morsku.

Uz meso obavezno poslužite povrće, a od voća stavite jabuke i pomorandže i ovo voće dodajte u deserte. Ako želite kuhati peciva za novogodišnju večeru, odustanite od proizvoda od kvasnog tijesta, dajući prednost lisnatom, beskvasnom ili pecivom.

Hladne i tople grickalice za Novu 2018

Svaka svečana večera počinje predjelima. Ove godine na novogodišnjoj trpezi moraju biti prisutni naresci. Klasični hladni narezak sastoji se od rostbifa, tanko narezane kuvane teletine, šunke i kuvanog jezika.

Za novogodišnju trpezu 2018. vrijedi poslužiti i haringe s kiselim pečurkama, želeom od govedine ili žele ribom. Upotpunite svoj praznični sto kiflicama od patlidžana, tikvica i šunke, punjenim jajima, dodatkom kiselog kupusa, kiselim paradajzom, krastavcima, lukom i pečurkama.

Od salata u Novoj 2018 godine najbolje je poslužiti tradicionalni olivije i haringu „pod bundom“, vinaigrette, „kapital“ ili salatu sa lososom ili tunjevinom. Ovaj izbor grickalica određen je ukusima domaćice godine - Psa. A voli, kao što je već spomenuto, izdašnu, tradicionalnu i sasvim jednostavnu hranu.

Pored hladnih zalogaja, rođaci i gosti mogu se razmaziti i toplim. Na primjer, plemenite gljive dinstane u kremi, koverte punjene mesom od lisnatog tijesta ili gnijezda od krompira s jajima i šunkom.

"Gnijezda krompira"- ovo je veoma ukusno toplo predjelo koje može postati "vrhunac" vašeg novogodišnjeg stola. Priprema jela traje oko 20 minuta. Krompir prethodno oguliti i skuvati jaja. Za stvaranje gnijezda od krompira, oguljeni krompir je potrebno narendati na krupno rende i posoliti, zatim deo pire krompira staviti u manju cediljku tako da se formira „gnezdo“ i sito sa krompirom umočiti u kipuće maslinovo ulje. Pržena gnijezda izvadite iz cjedila i stavite na papirni ubrus da se ocijedi višak masnoće. U sredinu svakog gnijezda dodajte bešamel sos ili majonez, stavite pola jajeta, narezanu šunku i maslinu bez koštica. Jelo za Novu godinu treba poslužiti vruće na listovima zelene salate. Ako ste ga pripremili unapred, onda možete samo nekoliko minuta držati gnezda krompira u rerni pre serviranja.

Topla jela u Novoj godini Žutog psa

Ove godine ćemo svakako pripremiti i mesno jelo za toplo jelo. Najbolje je da je teletina, junetina ili jagnjetina, mada na stolu možete poslužiti i jelo od svinjetine.

Jagnjeće gulaš sa suvim šljivama, jagnjeća rebra pečena u rerni su veoma ukusna. A ako za Novu 2018. skuhate jagnjetinu sa ruzmarinom i začinskim začinima u rukavu za pečenje, marinirajući meso preko noći u mješavini suhog bijelog vina i sirupa od nara, dobit ćete nježno ljuto jelo bez specifičnog okusa karakterističnog za jela od jagnjetine. .

Postoji mnogo opcija za kuvanje teletine ili govedine. Ako želite nešto posebno servirati na novogodišnjoj trpezi, onda dinstajte teletinu ili junetinu sa suvim voćem ili uz pečenje poslužite sos od brusnica ili brusnica.

Ovogodišnja svinjetina se može kuvati sa omiljenim narandžama Žutog psa.. Ponudite gostima, na primjer, svinjske medaljone u narančama. Za pripremu jela svinjske medaljone posolite i popaprite, pržite do zlatno smeđe boje, a zatim u tiganj sa mesom dodajte svježe iscijeđeni sok od pomorandže i sitno rendanu koricu, ljutiku, teleću čorbu, par kašika meda i malo kurkume. Pokrijte šerpu poklopcem i dinstajte meso na laganoj vatri 20 minuta uz povremeno mešanje. Ovo vruće novogodišnje jelo natjerat će goste da traže recept.

Novogodišnji prilozi

Najtradicionalniji prilog mesu je krompir. Može se jednostavno pržiti sa lukom i začinima, peći u rerni sa kajmakom i aromatičnim začinskim biljem, pržiti na air grill-u ili u kipućem maslinovom ulju i servirati uz gulaš. Ali pire krompir je dobar za meso kuvano za Novu godinu sa suvim voćem. Može se istisnuti štrcaljkom u obliku jelke i malo zapeći u rerni. Ukrasite zvijezdom od paradajza na vrhu.

Mesna jela zapečena u rerni možete kombinovati sa mešanim povrćem poput luka, paprike i paradajza ili sa povrćem na žaru. Vrlo lagani novogodišnji prilog: prokulice kuhane na pari ili karfiol u testu pristat će uz gotovo sve.

Ali uz jagnjetinu će dobro ići prilog kao što je pirinač sa paprikom i pasuljem. Za pripremu paprike i crnog luka potrebno je iseći i propržiti, zatim u povrće dodati oprani pirinač i začinsko bilje, ponovo lagano propržiti, a zatim dodati pelat. Sadržaj tiganja prelijte bujonom od povrća i dinstajte poklopljeno 10 minuta. Zatim dodajte paradajz pastu, crveni pasulj iz konzerve, biber i sol. Kuhajte još 10 minuta. Gotov prilog pospite sitno nasjeckanim peršunom i cilantrom.

Poslastice i pića za Novu 2018

Za deserte ove godine svakako koristite omiljeno voće psa: jabuke i pomorandže. Tradicionalni novogodišnji desert koji se preporučuje za serviranje u narednoj 2018. su pečene jabuke. Mogu se pripremati sa medom, svježim sirom i grožđicama, medom, grožđicama i orašastim plodovima, kupinama i sladoledom ili sosom od vanilije. Za desert možete poslužiti lisnato pecivo sa filom od jabuka, savijaču od jabuka ili marshmallow. Ništa manje novogodišnji deserti mogu se pripremiti sa narandžama. Na primjer, krofne s narandžama, šarlota, mousse od narandže ili sufle od narandže.

"Sufflé od narandže"- Ovo je veoma ukusan i originalan novogodišnji desert, koji se služi vruć. Za pripremu suflea napravite sirup od 200 grama šećera i dvije čaše vode. Zatim prepolovite 6 narandzi, odaberite i isjecite pulpu i kuhajte u sirupu dok ne postane providna. Umutiti 5 belanca u penu, dodati gotov džem od narandže u belanca i nastaviti da mutiš. Zatim pažljivo dodajte 2 žlice. kašike prosijanog skroba. Dobijenu masu stavite u polovice kore pomorandže. Pecite sufle u rerni 15 minuta, poslužite vruć, posut šećerom u prahu. Ovaj novogodišnji desert simbolizira i nadolazeću 2018., čija je boja žuta.

Za desert gostima možete ponuditi i domaće pecivo, višnje sa kremastim mousseom, oblande sa kuvanim kondenzovanim mlekom i kremom od skute. A završni akord svečane novogodišnje večere može biti lagana torta od jogurta ili veličanstvena čokoladna rolada s orasima.

Piće za odmor birajte na osnovu jela koja ćete kuhati. Uobičajeno je da se hladna predjela poslužuju uz suva ili polusuha bela vina, ako se radi o ribljim predjelima, a uz predjela od mesa suva ili polusuha crvena vina. Ohlađena votka je pogodna za slane i začinjene grickalice. Jela od mesa najčešće se kombinuju sa crvenim suvim ili polusuvim vinima. Uz voćne deserte poslužuje se desertno vino, a uz likere i rakiju čaj i kafa.

Od bezalkoholnih pića kupujte više vrsta sokova, mineralne vode sa i bez gasa. Ove godine preporučuje se prisjetiti se ne tako davne tradicije pripremanja domaćeg soka od brusnice za praznik. Ako u trgovinama uspijete pronaći limunadu pripremljenu po sovjetskoj recepturi, kupite nekoliko boca za praznik. Gospodarica godine zaista voli kada se poštuju stare tradicije.

Bliži se radosna i teška Nova godina. Sa prijateljima i kolegama razgovarate o prazničnom jelovniku, tražite originalne recepte za nova jela, mislite da bi ovoga puta sve trebalo da ispadne na najbolji mogući način, a kao rezultat toga, na brzinu nešto kupite i skuvate. Poznata situacija? Ako jeste, mi ćemo vam pomoći da to popravite, ako ne, pokazaćemo vam kako da u budućnosti ne upadnete u zamku ukupne zaposlenosti. Pronaći ćete detaljna uputstva šta bi trebalo biti na novogodišnjem stolu, šta ne bi trebalo da bude, u kom stilu poslužiti, kako izbjeći višu silu i dočekati praznik u odličnom raspoloženju. I sve to - uzimajući u obzir karakteristike karaktera i lične sklonosti Žutog zemaljskog psa, gospodarice 2018.

U ovom članku:

Kratak pregled obilježja godine psa

Umorni od vatrenih strasti nepredvidivog Majmuna i samouverenog Petla - pripremite se za predah. Astralni krug istočnog horoskopa napravio je još jedan zaokret i Žuti zemaljski pas je preuzeo uzde. Filozofski način razmišljanja, sposobnost trenutne koncentracije i opuštanja, veselo raspoloženje glavne su crte karaktera domaćice 2018.

Pametna životinja radije ne izvodi beskorisne radnje, što znači da nas čeka stabilnost, smirenost, lagana stagnacija u poslovanju, period bezbrižnog razmišljanja i određivanja prioriteta. Glavna stvar u godini psa je porodica, prijateljstvo, ljubav, odanost, sposobnost da cijenimo ono što imamo.

Dvije karakteristike novog vladara skladno spajaju praktičnost i nemarnost. Zemljan - čvrsto stoji na nogama, čuva ognjište, štedljiv i razborit. Žuta - zna da se raduje, voli prijateljska društva, zabavne praznike, ličnu udobnost, ukusnu hranu, ali može da se zadovolji sa malim. Ako želite da zajašete val sreće, pustite sve to u svoj život.

Sprijateljite se sa psom: koja hrana treba da bude na stolu

Astralni pas je oprezan prema novim ljudima u svom okruženju, ali je proždrljivost njegova slaba karika. Ako želite privući majstorovo oko i zaraditi naklonost - organizirajte novogodišnju gozbu u velikim razmjerima. Samo zapamtite da naglasak ne treba biti na vanjskom ambijentu u vidu dekora i egzotičnih recepata, već na jednostavnom jelovniku koji nikoga neće ostaviti gladnim.

Mora biti na stolu:

meso u bilo kojem obliku;
povrće i zelje;
prilozi od bundeve i krumpira;
slatko voće jarkih boja;
deserti od svježeg sira i bobičastog voća;
pića - bezalkoholna i alkoholna.

U kojim proporcijama mešati sastojke i šta kuvati zavisi od sklonosti veselog društva koje će se okupiti u vašem domu. Godinu psa kategorički je nemoguće dočekati sam, kao i revnovati u kuhinji do potpune iznemoglosti. Kuvanje ne bi trebalo da bude glavno zanimanje. To se radi brzo, zabavno, nepretenciozno, u stilu piknika u prirodi.

Uzorak novogodišnjeg menija za 2018

Vaš zadatak je razumjeti smjer, preispitati ga sa stanovišta vlastitih mogućnosti i ukusnih navika, primijeniti ga u praksi, pokazujući kreativan pristup.

Novogodišnja trpeza 2018 može biti ovakva:

U fokusu je meso, osnova ishrane psa, a Nova godina za vegetarijance je otkazana. :) Smatrajte ovo bezazlenom šalom, sjetite se svejednog počasnog gosta i mogućnosti da se stol postavi raznolik, obilan i ukusan za svako društvo. Ako vaša uvjerenja dozvoljavaju, skuhajte ribu.

Tu su ronioci i samo ljubitelji vodene faune. Možete napraviti imitaciju obilja mesa - kupujte proizvode u veganskoj trgovini. Ograničite se u ishrani kako biste smršali, opustili se i dogovorili trbušnu gozbu na jedan dan. Simbol godine u vama će vidjeti ne slabu osobu sa lošim apetitom, već srodnu dušu.

Neželjeni sastojci i kulinarski užici

Prilikom sastavljanja jelovnika za godinu psa, zapamtite da naši četvoronožni prijatelji nikako nisu askete. Slatkiši mogu isprazniti zdjelu kolačića bez pitanja, gurmani rado jedu narandže ili grožđe, filozofi nisu skloni kušanju piva i vina.

Od ovakvih užitaka neće biti kobnih posljedica, ali postoje proizvodi koji mogu naštetiti zdravlju psa:

kiseli krastavci;
dimljeno meso;
ljuti umaci i začini;
masno meso;
deserti sa visokim sadržajem šećera.

Ne možete bez ovih jela - ostavite ih na minimumu, na kraju krajeva, preferirajući zdraviju i zdraviju hranu.

Potražite novitete za novogodišnji meni 2018, a salate u obliku simbola godine nailazite na svuda. Smiješne njuške i figurice izazivaju emocije na početku praznika, sve dok se ne dotaknu. Ali zamislite u kakvom je stanju gost totema kada počnete da je jedete. Odustanite od ove ideje ili napravite salatu u obliku šećerne kosti.

Obavezno budite na stolu za alkohol ili je Pas protiv - pitanje je pogrešno. Možete piti pića bilo koje jačine, ali zapamtite umjerenost. Podignite ton i uživajte u dobrom alkoholu - ovo je sasvim u duhu domaćice 2018. Ali čuvajte se cereka oštrih zuba, ona ne podnosi uporni ćilibar i neadekvatno ponašanje preplavljenih pojedinaca.

Organizacija zabave je timski rad.

Očekujte dobre promjene od godine psa - počnite sa kolektivnom kreativnošću. Ovo bi trebalo da donese sreću. Uključite maksimalan broj učesnika u organizaciju praznika, idealno sve. Raspravite unaprijed listu jela i napravite meni.

Podijelite odgovornosti prema interesima i neka svako dobije svoj front posla:

kupovina hrane i pića, može se podijeliti na više osoba;
kuhanje roštilja ili drugog glavnog jela;
salate od onih koji su u njima najbolji;
posebno zauzeti ljudi - pomoć direktno tokom odmora;
talentovani - priprema zabavnog programa;
kreativni - vatromet i druge novogodišnje predstave.

Tako ćete jednim udarcem ubiti dvije muhe - djelovat ćete u duhu psa, krenut ćete na novogodišnji maraton u veselom stanju i dobrom raspoloženju.

Zapamtite nepretencioznost demokratske domaćice, nemojte stvarati pretjeranu pratnju, već pokušajte nahraniti nju i sve goste do kraja. A lijepo postavljen novogodišnji sto pomoći će da pokažete gostoprimstvo vašeg doma.

Posluživanje: od jednostavnog do sofisticiranog

Ne biste se trebali vezati za sitnice i pridržavati se gotovo dvorskog bontona. Sve bi trebalo da bude jednostavno, zabavno, kao kod kuće, ali sa stilom i sa dodacima. Postoji nekoliko opcija koje možete izabrati. Možete odabrati jednu od njih ili smisliti nešto svoje koristeći ideje.

Rustikalni stil - platneni stolnjak i salvete, keramičko posuđe, slamnate ili drvene vaze, čaše bez dekora.

Shabby chic - bijeli stolnjak, posuđe u malom cvijetu, čaše na visokim nogama, ažurne porculanske zdjele za salatu, srebrni pribor i meka rasvjeta.

U žuto-smeđim tonovima - stolnjak toplog svjetlucavog sjaja, kontrastne salvete, pozlaćene čaše i tanjuri, svijeće u bakrenim svijećnjacima.

Stil posluživanja treba da odgovara jelovniku: obilan i jednostavan - rustikalan, lagan - shabby chic, sofisticiran ili egzotičan - preplanuli. Svaka dekoracija je dobrodošla. Ako znate kako i volite to učiniti - napravite novogodišnju bajku, ono što želite ne poklapa se sa stvarnim - razbacajte grančice zelenila, komadiće obojene paprike, cherry paradajz.

Šta će biti na novogodišnjoj trpezi zavisi od vas. Ali dobro raspoloženje i dobro društvo su neizostavni uslovi. Sretna Nova godina i pravo prijateljstvo sa Žutim zemljanim psom!

Sljedeća 2019. održat će se u znaku Žute zemljane svinje. To znači da novogodišnji stol mora biti osmišljen tako da ugodi svinji. Svinja je domaća, mirna životinja koja voli ukusno jesti. Stoga, kako biste joj ugodili, u novogodišnjoj noći vrijedi se fokusirati na razna jela. Ali šta bi još trebalo biti na novogodišnjoj trpezi 2019?

Sastavljamo jelovnik za Novu 2019

Svinja će voljeti bilo koje meso - perad, govedinu, osim svinjetine. Obilje jela od ribe i gljiva na trpezi ove godine može se povećati. Naravno, Nova godina ne može bez tradicionalnih sendviča s crvenim kavijarom ili lososom i ukiseljenim gljivama. Neka i oni budu na stolu!

To je samo glavno toplo jelo mora biti meso. Osim toga, ove godine su na velikom cijenjenju razne mesne grickalice - kobasice, aspik od jezika, žele, paštete u tartleti.

Svijetla jela od povrća bit će relevantna kao prilozi u godini svinje. A pas jako voli deserte od fermentiranih mliječnih proizvoda. Na primjer, slatka jela od svježeg sira, sladoled i kolači sa pavlakom. I, naravno, na stolu treba da bude voća i povrća. Oni ne samo da će učiniti stol posebno elegantnim, već će i savršeno razrijediti obilje mesnih jela.

Ovi osnovni principi za sastavljanje jelovnika za novogodišnji sto pomoći će vam da napravite čarobnu prazničnu noć. Najvažnije pravilo koje treba zapamtiti je da svinja voli obilnu hranu. Tradicionalna jela poput ruske salate, haringe ispod bunde, salate od rakova također će biti prikladna na svečanom stolu.

Karakteristike domaćice 2019

Nakon što smo otjerali Psa, 2019. će nas štititi, voditi i potaknuti na akciju Žuta zemljana svinja. Dugo razdoblje vatrenih strasti koje bjesne na astralnom nebu zamijenit će smirena energija, filozofski pogled na život, filistarska sporost i stabilnost. Porodične vrijednosti, prijateljstva, lojalnost, pouzdanost i zdrava želja da se ukusno jede, udobno se opusti i zabavlja u društvu istomišljenika treba da dođu do izražaja. Sve je to po volji domaćici 2019. A opet, praktična je, umjereno štedljiva, zna uživati u malim stvarima, izbirljiva u detaljima.

Koja hrana treba da bude na trpezi za Novu 2019

Novogodišnji praznik u godini svinje treba da bude obilan, zadovoljan, da se sastoji od jela koja se lako pripremaju i ukrašavaju. Vrhunac programa je meso: u salatama, predjelima, rezanjima; vruće i hladno; žele i aspik; sjeckani, porcionirani, cijeli trup. Preporučljivo je odabrati nekoliko vrsta - junetinu, janjetinu, piletinu, ali nemojte se zanositi svinjetinom.

Glavno jelo je bolje ne ukrašavati i poslužiti sa minimalnim prilogom (nekoliko pečenog povrća ili krompira) ili bez njega. Neka meso izgleda kao lovački trofej. Ali kada postavljate rezove, možete pokazati maštu i kulinarski talenat.

Dodatak mesnom meniju

Glavni gost festivala je mesojed i ne libi se prepuštanja proždrljivosti. A šta bi trebalo biti na stolu za vegetarijance, pristalice dijeta, odvojenu ishranu, zdrav način života? Novogodišnja noć nikoga neće ostaviti gladnim, treba se samo prisjetiti ostalih prehrambenih preferencija naše manje braće. Neki pojedinci iz roda pasa vole ribu čak više nego meso. Istina, ovaj proizvod im se ne preporučuje u slanom i dimljenom obliku, ali za novogodišnju trpezu možete jednom odustati od principa ili ispeći veliku ribu u pećnici.
Mnogi psi su veoma zainteresovani za sirovo povrće, skoro svi rado grickaju travu. Lagane salate od kupusa, šargarepe, krastavaca, raznog zelenila, sa kapljicom maslinovog ulja, ukrašene orasima, komadićima sira, cherry paradajzom neće pokvariti figuru i biće prihvaćene s praskom.
Postoje gurmanske životinje, ne vole jesti slatko voće, bobice, kiselo-mliječne proizvode, čokoladu. Od svega toga pripremaju se ukusni domaći deserti: peciva na bazi svježeg sira; domaći sladoled; Smoothie od bobica; žele sa komadićima voća. Repi sladokusci neće odbiti tradicionalnu tortu ili medenjake.

Koja pića treba da budu na stolu

Šampanjac bi ionako trebao biti na stolu. Prvo, praznik obavezuje, a drugo, pamuk od plute, kao pucanj u lovu. Svinja ima dobar apetit, što znači poslužiti gostima aperitiv: vino; kokteli; liker; konjak; votka; sok i mineralna voda. Totemska životinja podsjeća na vuka, a ono što nas sprečava da je nazovemo morskom i za novogodišnje raspoloženje upotrebimo rum, džin, viski. Samo nemojte pretjerati s alkoholom. Dobar pas voli zabavu, ali postaje ljut ako vidi one koji su otišli predaleko.

Šta nije poželjno ove godine

Ono što ne mora biti na stolu su jela u obliku buduće domaćice. Popularan trend - ukrašavanje salata u obliku svinja - uopće nije relevantan u svinjskoj godini. Dođe prijatelj i zamisli da ćeš ga pojesti. Primijenite kompromis. Od voća i povrća napravite figurice svinja ili njihova smiješna lica za dekoraciju.

Kreativan pristup novogodišnjoj trpezi

Svinja je inventivno stvorenje, pronalazi izlaz iz svake situacije i neće se opterećivati nepotrebnim poslovima, čak ni novogodišnjim, ako to nije hitan slučaj ili lični interes. Pokažite svoju maštu u sastavljanju svečanog menija. Volite da kuvate - novogodišnji sto treba da bude postavljen na veliki način. Nemojte se zanositi procesom - skuhajte dva ili tri jela, napravite roštilj, narežite povrće i voće.
Glavna stvar je da niko ne bude gladan. Meso je osnova novogodišnjeg menija, a jeste li vegetarijanac? Napravite zečića od povrća ili kupite proizvode od sojinih proteina u specijalizovanoj prodavnici. Imate široko polje aktivnosti. Nema ograničenja u izboru poslastica, svi proizvodi se mogu koristiti. Fokusirajte se samo na ukuse društva sa kojim ćete se zabavljati za novogodišnjom trpezom.

Obaveze za pripremu praznika se mogu podijeliti i to je bolje učiniti unaprijed: razgovarajte o jelovniku sa svim učesnicima zabave; svako treba da dobije dio proizvoda koji treba kupiti; neko zna da skuva jedinstveno jelo - odgovoran je za to; ostalo - dođite unaprijed i pomozite u sjeckanju, mrvljenju, postavljanju stola; ostavite par sati da se odmorite i upoznate godinu svinje na najbolji mogući način. Ako želite zaraditi posebnu lokaciju virtuelne zaštitnice, pripremite bundevu.

Ovo povrće je zemljano i žuto kao gospodarica godine. Odlično se slaže sa mesom, kao prilozi, samostalna jela, deserti. Ako ne volite bundevu, idite bez nje. Za jelovnik za godinu svinje nema posebnih zahtjeva. Gosti su siti i zadovoljni - domaćica je sretna, bilo je prilike za brčkanje - uvijek spremni, impozantno odmoriti na kauču - također ne smeta. Vodite računa o zabavi i dajte svima potpunu slobodu. Ali ne zaboravite jednu važnu tačku.

Kakva bi trebala biti porcija za Novu godinu žute svinje

Hrana za novogodišnji sto pripremljena je nepretenciozno, odjeća je skromna, šminka je nejasna. Ali potrebno je nečim iznenaditi domaćicu lopte, privući njenu pažnju, inače će sreća proći. Pokušajte svirati na najtanjim žicama duše. Žuta zemljana svinja je ravnodušna prema ukrasima, pretencioznost joj se gadi, a pretjeran manirizam može je čak i uplašiti. Poslužite novogodišnju trpezu tako da se glavni (iako virtuelni) gost osjeća kao kod kuće. Uzmite rustikalni stil kao osnovu.
Postavite stolnjak od grubog lana - lana, pamuka u prirodnoj nebijeljenoj nijansi. Možete se ograničiti na dugu stazu na sredini stola i salvete ispod tanjira. Bolje je odabrati bijelo ili keramičko posuđe, čaše i čaše bez dekoracije. Ispod kruha i voća - drveni ili slamnati tanjiri i vaze. Znate i volite da kreirate kulinarske ukrase - primenite to u praksi.
Provedite puno vremena, hrane i živaca na dekoraciju - ne pokušavajte uzalud. Ukrasite hranu grančicama zelenila, orašastih plodova, šarenim konfetima od bibera - izrežite bušilicom za rupe ili malim okruglim kalupom. Sve bi trebalo da bude lako i zabavno. Glavna stvar koja mora biti na novogodišnjem stolu i u vašem domu je hrana za svačiji ukus i opuštena praznična atmosfera. Sretno i pokroviteljstvo od Žute zemljane svinje!