Κουτιά μαχαίρια. Πώς να επιλέξετε ένα ανοιχτήρι κονσερβών. Οι λεπτές αποχρώσεις της επιλογής ενός ανοιχτήρι κονσερβών

Σε περίπτωση που το καπάκι ενός μεταλλικού κουτιού κασσίτερου δεν είναι εξοπλισμένο με ειδικό κλειδί, μπορείτε να φτάσετε στο περιεχόμενό του μόνο με ένα ανοιχτήρι κονσερβών.

Κατ 'αρχήν, ένα κουτί από κασσίτερο μπορεί να ανοίξει με ένα συνηθισμένο, αλλά αυτή η διαδικασία συνδέεται με σημαντική σωματική προσπάθεια και το να τραυματιστείς κατά την εκτέλεση τέτοιων χειρισμών είναι τόσο εύκολο όσο το ξεφλούδισμα των αχλαδιών. Το ανοιχτήρι κονσερβών είναι εντελώς διαφορετικό θέμα. Ξέρει τη δουλειά του. Πώς να το επιλέξετε σωστά;

Χειροκίνητο ανοιχτήρι κονσερβών

Αυτό το απλό και απλό εργαλείο κουζίνας είναι γνωστό σε περισσότερες από μία γενιές αναγνωστών.

Αποτελείται από ένα στοπ σε σχήμα βρόχου, στη μία πλευρά του οποίου είναι προσαρτημένη μια λεπίδα για το άνοιγμα δοχείων και στην άλλη - ένα άγκιστρο για μπουκάλια με μεταλλικά καπάκια και γυάλινα βάζα με συντήρηση.

Όλη αυτή η δομή είναι στερεωμένη σε ξύλινη (λιγότερο συχνά - μεταλλική ή πλαστική) λαβή. Φαίνεται, τι υπάρχει για να επιλέξετε;

Η ποιότητα του μετάλλου από το οποίο κατασκευάζεται το μεταλλικό μέρος δεν μπορεί να προσδιοριστεί στο περιβάλλον του καταστήματος, επομένως, περιοριστείτε στην οπτική επιθεώρηση του εργαλείου και ελέγξτε την ποιότητα του ακονίσματος της κοπτικής ακμής της λεπίδας.

Ελέγξτε πόσο σφιχτό είναι το ανοιχτήρι κονσερβών στην ξύλινη λαβή. Μην αγνοείτε την ίδια τη λαβή: η επιφάνειά της πρέπει να είναι προσεκτικά γυαλισμένη, λεία, χωρίς τσιπς και εγκοπές.

Μηχανικό ανοιχτήρι κονσερβών

Ο σχεδιασμός ενός μηχανικού μαχαιριού είναι πολύ πιο περίπλοκος, αλλά αντιμετωπίζει επίσης το άνοιγμα των κουτιών ευκολότερα και γρηγορότερα από το αντίστοιχο χειροκίνητο. Ανεξάρτητα από το σχεδιασμό και την τροποποίηση, τα απαιτούμενα μέρη τέτοιων εργαλείων είναι ο οδοντωτός τροχός, ο τροχός κοπής και ο περιστρεφόμενος βραχίονας.

Για να ανοίξετε ένα κουτί, αρκεί να κάνετε μια τρύπα στο καπάκι του, να στερεώσετε το μαχαίρι στο πλάι και, περιστρέφοντας το μοχλό, να κάνετε μια κυκλική τομή κατά μήκος της άκρης του δοχείου σε όλη την περίμετρό του.

Όταν χρησιμοποιείτε μηχανικό μαχαίρι, δεν απαιτούνται ειδικές σωματικές προσπάθειες, οι χειρισμοί που εκτελούνται από αυτό δεν αποτελούν κίνδυνο και η γραμμή κοπής είναι ομαλή, χωρίς θρυμματισμό.

Κατά την επιλογή, προτιμήστε ένα εργαλείο με άνετες εργονομικές λαβές, οι λαβές των οποίων είναι λαστιχένιες ή καλυμμένες με ένα στρώμα αντιολισθητικού πλαστικού. Ο οδοντωτός τροχός πρέπει να έχει λεπτά δόντια και όλα τα μεταλλικά μέρη του ανοίγματος κονσερβών πρέπει να είναι κατασκευασμένα από από ανοξείδωτο χάλυβα.

Ηλεκτρικό ανοιχτήρι κονσερβών

Υπάρχουν μοντέλα «ανοιχτήρι» που χρησιμοποιούν τόσο την ενέργεια ενός οικιακού ηλεκτρικού δικτύου όσο και λειτουργούν με μπαταρίες.

Για να ανοίξετε ένα δοχείο από κασσίτερο με ένα ηλεκτρικό μαχαίρι, πρέπει να το εγκαταστήσετε, να το στερεώσετε στη συσκευή και, στη συνέχεια, να ξεκινήσετε το μαχαίρι στη δουλειά.

Μια εντελώς διαφορετική διαδικασία για το άνοιγμα ενός κουτιού με ένα αυτόματο ανοιχτήρι κονσερβών που λειτουργεί με μπαταρία. Η συσκευή είναι στερεωμένη στο καπάκι του δοχείου με μαγνήτη, μετά τον οποίο ενεργοποιείται ο αυτόματος κόφτης.

Λόγω του γεγονότος ότι το εργαλείο κόβει το δοχείο από μέσα, οι κομμένες άκρες είναι λείες και λείες και ο μαγνήτης ασφάλισης σάς επιτρέπει να αφαιρέσετε το καπάκι από το ανοιχτό δοχείο χωρίς να λερώσετε τα χέρια σας.

Αυτές οι συσκευές οφείλουν επίσης τη δημοτικότητά τους στο συμπαγές μέγεθός τους, το οποίο εξαλείφει την ανάγκη να βρεθεί μια θέση για τη θέση τους στο τραπέζι της κουζίνας.

Αφήστε όλα τα προϊόντα που εξάγετε από τις κονσέρβες να είναι υψηλής ποιότητας, υγιεινά και νόστιμα!

Καλή όρεξη!

Ένα εκπληκτικό γεγονός είναι ότι ένα τόσο απαραίτητο ώρα πολέμουΈνα εργαλείο σαν ανοιχτήρι κονσερβών για το άνοιγμα κονσερβών δημιουργήθηκε σχεδόν 50 χρόνια μετά την κυκλοφορία αυτών των κονσερβοποιημένων τροφίμων.

Ο λόγος για την εμφάνιση του ανοιχτήρι κονσερβών

Το 1795, πριν από την εκστρατεία του Ναπολέοντα στην Ευρώπη για να την κατακτήσει, η γαλλική κυβέρνηση βρέθηκε αντιμέτωπη με το καθήκον να βρει έναν ορθολογικό τρόπο συντήρησης των τροφίμων. πολύς καιρός... Για μια άξια προσφορά, υποσχέθηκε αμοιβή 12.000 φράγκων. Το έπαθλο πήγε στον σεφ François Apper, ο οποίος το απέδειξε ολοκληρωμένο προϊόν, για παράδειγμα, όπως το τηγανητό κρέας, το οποίο βρίσκεται σε αεροστεγές δοχείο και ταυτόχρονα βρασμένο σε νερό, μπορεί να διατηρηθεί κλειστό για τουλάχιστον ένα χρόνο. Τους πρόσφεραν γυάλινα βάζα ως δοχεία. Και το 1809, άρχισαν να παράγουν τα πρώτα προϊόντα με τη μορφή διατήρησης.

Λόγω της ευθραυστότητάς τους, τα γυάλινα βάζα αντικαταστάθηκαν από τσίγκινα δοχεία ένα χρόνο αργότερα. Το δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για τη χρήση κασσίτερου αποκτήθηκε από τον Άγγλο Peter Durand. Αν και υπήρχαν σιδερένια κουτιάπιο αξιόπιστα, αλλά λόγω του πάχους του φύλλου σε 5 mm, ζύγιζαν περισσότερο από το προϊόν που περιέχεται σε αυτά. Επιπλέον, χρειάστηκε πολύς κόπος για να ανοίξει η κονσέρβα. Για την αυτοψία χρειάστηκαν ένα σφυρί και μια σμίλη.

Η εφεύρεση του ανοιχτήρι κονσερβών

Για 48 χρόνια, το περιεχόμενο των κονσερβοποιημένων τροφίμων λαμβανόταν με όλα τα διαθέσιμα μέσα, έως ότου ο Ezr Warner σκέφτηκε να δημιουργήσει ένα προϊόν με το οποίο θα ήταν δυνατό να ανοίξει εύκολα ένα καπάκι από κασσίτερο. Το πατενταρισμένο ανοιχτήρι κονσερβών είχε δύο λεπίδες, η μία χρειαζόταν για να τρυπήσει το κουτί και η άλλη για να ακουμπήσει το μαχαίρι στο πλάι του. Η εφεύρεση, όπως και τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, κέρδισε δημοτικότητα μόνο κατά τη διάρκεια του Εμφυλίου Πολέμου, όταν δόθηκε στους στρατιώτες κονσέρβες και το μαχαίρι του Warner ήταν συνδεδεμένο σε αυτό.

Αργότερα εμφανίστηκε ευρύ ενδιαφέρονγια να δημιουργήσετε ένα προϊόν που είναι πιο απλό και πιο εύκολο στη χρήση. Ο J. Osterhud το 1866 έλαβε δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για ένα κουτάκι από κασσίτερο, στο καπάκι του οποίου υπήρχε ένα κλειδί. Με κάθε στροφή, το καπάκι του έστριβε, ανοίγοντας όλο και περισσότερο την πρόσβαση στα περιεχόμενα.

Το ανοιχτήρι με τροχούς εφευρέθηκε το 1878 από τον William Lyman. Το μαχαίρι έμοιαζε με πυξίδα σχεδίασης με ένα μαχαίρι σε σχήμα τροχού στο ένα μέρος. Η αρχή του ανοίγματος ενός κουτιού είναι επίσης παρόμοια με το έργο μιας πυξίδας. Το ένα μυτερό πόδι κόλλησε στο κέντρο στρογγυλό καπάκι, και ένα άλλο πόδι με τροχό κινήθηκε κατά μήκος της περιφέρειάς του, το οποίο άνοιξε το κουτί.

Το 1921, το ανοιχτήρι του Lyman βελτιώθηκε ελαφρώς. Στο εξωτερικό του, όπου βρισκόταν ο τροχός κοπής, τοποθετήθηκε οδηγός. Το χείλος της κονσέρβας βρισκόταν ανάμεσα στις ρόδες, οι οποίες δεν επέτρεπαν να γλιστρήσει το μαχαίρι.

Μοντέρνα ανοιχτήρια κονσερβών

Το 1942, το P-38, το πιο εύκολο στη χρήση ανοιχτήρι κονσερβών, εφευρέθηκε από το Σικάγο Life Support Laboratory. Για να ανοίξει η κονσέρβα, χρειάστηκε να πατηθεί και να σηκωθεί το κλειδί 38 φορές, ενώ ασκούσε τρομερή πίεση στο καπάκι. Το κλειδί σφραγιζόταν κυριολεκτικά σε δευτερόλεπτα και αποτελούνταν από δύο πτυσσόμενα μέρη. Στο σιτηρέσιο του στρατού ήταν κολλημένο ένα μαχαίρι. Μετά τη χρήση, το ανοιχτήρι κονσερβών θα πρέπει να ξεπλυθεί σε βραστό νερό για να απαλλαγεί από τυχόν υπόλοιπο περιεχόμενο του κουτιού.

Αργότερα, εφευρέθηκαν τα ηλεκτρικά μαχαίρια, που άνοιγαν κονσέρβες σε δευτερόλεπτα. Επιπλέον, η τράπεζα συγκρατείται μεταξύ του μαχαιριού και του εργαλείου και δεν πέφτει.

Τεχνική ανοίγματος

Το πιο προσιτό ανοιχτήρι κονσερβών σήμερα έχει μεταλλική ή ξύλινη λαβή και σιδερένιο πιάτο με δύο κέρατα. διαφορετικά μεγέθη... Με τη βοήθειά του, μπορείτε να ανοίξετε όχι μόνο κονσερβοποιημένα τρόφιμα, αλλά και μπουκάλια μπύρας, πατέ, στιφάδο και μαρινάδες της γιαγιάς. Η διαδικασία δεν είναι περίπλοκη, και παρόλα αυτά υπάρχουν εκείνοι που αναρωτιούνται πώς να χρησιμοποιήσουν ένα ανοιχτήρι κονσερβών. Το πρώτο βήμα είναι να τοποθετήσετε ένα μακρύ κέρατο στην άκρη του κουτιού και να χτυπήσετε με το χέρι σας, ασκώντας δύναμη, στη λαβή, τρυπώντας το τενεκέ. Το κέρατο πρέπει να βυθιστεί στο βάζο, μετά από το οποίο πρέπει να μετακινήσετε το μαχαίρι γύρω από την περιφέρεια, κουνώντας το πάνω-κάτω, αλλά όχι τραβώντας το έξω.

Για να ανοίξετε ένα μπουκάλι μπύρας, τοποθετήστε την άκρη του καπακιού ανάμεσα στα κέρατα και τοποθετήστε ένα μακρύ από πάνω και τραβήξτε το μαχαίρι προς τα πάνω, ενώ πιέζετε ελαφρά το ανοιχτήρι με το ανοιχτήρι μπουκαλιών.

Φροντίδα ανοιχτήρι κονσερβών

Ένα ανοιχτήρι μπορεί να προκαλέσει τροφική δηλητηρίαση... Εάν δεν πλυθεί, πολλά υπολείμματα φαγητού από όλα τα είδη τροφίμων συσσωρεύονται στη λεπίδα. Μπορείτε να φανταστείτε πόσο δηλητηριώδες είναι ένα άπλυτο όργανο. Ξύσεις που ελήφθησαν από ανοιχτήρια κονσερβών στη μελέτη έδειξαν την παρουσία διαφόρων παθογόνων και λοιμώξεων. Για να αποφύγετε τη μόλυνση, είναι απαραίτητο να ξεπλένετε τη λεπίδα με βραστό νερό κάθε φορά μετά το άνοιγμα του κουτιού. Ο καθαρισμός του ανοιχτήρι κονσερβών είναι εύκολος. Μπορεί να πλυθεί στο χέρι ή να μπει πλυντήριο πιάτων... Η γερασμένη βρωμιά μπορεί να αφαιρεθεί καλά με μια οδοντόβουρτσα.

Μια ζωή ΣΥΓΧΡΟΝΟΣ ΑΝΘΡΩΠΟΣπολύ δυναμική, ειδικά σε συνθήκες μεγάλη πόλη... Οι άνθρωποι βιάζονται συνεχώς να φτάσουν κάπου, έτσι μερικές φορές δεν υπάρχει τρόπος να έχουν ένα πλήρες γεύμα, και σε αυτή την περίπτωση κονσερβοποιημένα τρόφιμα έρχονται στη διάσωση. Από την εμφάνιση του κασσίτερου, η διαδικασία ανοίγματός του προκάλεσε πολλές δυσκολίες, αφού, μη έχοντας ειδική συσκευήείναι πολύ δύσκολο να γίνει αυτό. Φυσικά, μπορείτε να ανοίξετε ένα κουτί από κασσίτερο με ένα συνηθισμένο μαχαίρι, αλλά αυτή η διαδικασία είναι επικίνδυνη, χρονοβόρα και πολύ άβολη.

Αντιμετωπίζοντας συνεχώς δυσκολίες στη διαδικασία ανοίγματος δοχείων, το άτομο άρχισε να σκέφτεται πώς να απλοποιήσει αυτή τη διαδικασία. Μερικοί άρχισαν να ανοίγουν δοχεία, τρίβοντας τις άκρες τους με πέτρες, αυτό δεν είναι τόσο επικίνδυνο όσο στην περίπτωση ενός μαχαιριού, αλλά για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Και υπήρξαν στιγμές που, με ένα τέτοιο άνοιγμα, το περιεχόμενο της κονσέρβας απλά έπεφτε στο πάτωμα.

Αφού πέρασε από πολλές δυσκολίες και δοκίμασε πολλούς τρόπους για να ανοίξει ένα κουτί, ένα άτομο βρήκε ωστόσο μια συσκευή που έκανε αυτή τη διαδικασία απλή και βολική, μια τέτοια συσκευή ονομάστηκε ανοιχτήρι.

Η ιστορία του ανοιχτήρι κονσερβών

Για να μελετήσετε την ιστορία του ανοιχτήρι κονσερβών, πρέπει πρώτα να καταλάβετε πότε χρειαζόταν. Το 1810, ο Γάλλος Upperm ανακάλυψε για πρώτη φορά μια μέθοδο κονσερβοποίησης για την ανθρωπότητα. Μετά την εφεύρεση μιας τέτοιας μεθόδου αποθήκευσης τροφίμων, έγινε απαραίτητο να εφευρεθεί ένα δοχείο για μια τέτοια διαδικασία. Το κονσερβοκούτι εφευρέθηκε την ίδια χρονιά με την ίδια τη μέθοδο κονσερβοποίησης από τον Άγγλο Peter Durand και έλαβε αμέσως δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για την εφεύρεσή του.

Τα πρώτα κουτιά ήταν από λαμαρίνα, το πάχος των οποίων ήταν 5 χιλιοστά. Όπως ήταν φυσικό, τέτοια βάζα ζύγιζαν συχνά περισσότερο από τα προϊόντα που ήταν αποθηκευμένα σε αυτά και ήταν πολύ δύσκολο να τα ανοίξεις. Στις πρώτες κονσέρβες υπήρχαν ακόμη και επιγραφές ότι οι κονσέρβες έπρεπε να ανοίγουν με σφυρί και σμίλη, κόβοντας το καπάκι περιμετρικά με αυτά τα αντικείμενα. Μπορείτε να φανταστείτε πόσο χρόνο και προσπάθεια χρειάστηκε αυτή η διαδικασία.

Τα λεπτά δοχεία εμφανίστηκαν μόνο αφού άρχισαν να παράγουν λεπτά προϊόντα χάλυβα, αυτό συνέβη περίπου στα μέσα του 19ου αιώνα. Στη συνέχεια, ο αριθμός των παραγόμενων κουτιών αυξήθηκε σημαντικά, αφού μπορούσαν να κατασκευαστούν περισσότερες από 60 μονάδες την ημέρα. Με τον καιρό άρχισαν να παράγονται κονσέρβες με σφράγιση, φυσικά, αυτό επιτάχυνε ακόμη περισσότερο τη διαδικασία παραγωγής τους. Λόγω της αυξανόμενης δημοτικότητας των κουτιών, το ζήτημα της εφεύρεσης μιας συσκευής για το γρήγορο άνοιγμα τους έχει γίνει οξύ.

Πρώτα ανοιχτήριεμφανίστηκε το 1858, το δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για αυτήν την εφεύρεση ελήφθη από τον Αμερικανό Ezra Warner. Ένα τέτοιο μαχαίρι είχε πολύ απλή φόρμακαι αποτελούνταν από δύο λεπίδες, η μια λεπίδα έπρεπε να κοπεί στο καπάκι της κονσέρβας και η άλλη έπαιζε το ρόλο μιας κλειδαριάς μαχαιριού στη μπότα του κουτιού. Εξωτερικά τέτοια ανοιχτήρια κονσερβώνέμοιαζε με κάτι ανάμεσα σε δρεπάνι και ξιφολόγχη. Δεδομένου ότι η χρήση ανοιχτήρι κονσερβών ήταν νέα για τους ανθρώπους, δεν μπορούσαν όλοι να τα χρησιμοποιήσουν σωστά, επομένως δεν είχαν όλοι στο σπίτι μια τέτοια συσκευή. Γι' αυτό σε πολλά μαγαζιά που πουλούσαν κονσέρβες, ο υπάλληλος άνοιγε μόνος του τις κονσέρβες και τις έδινε στους πελάτες που ήταν ήδη ανοιχτοί.

Για πολύ καιρό, οι άνθρωποι δεν μπορούσαν να εκτιμήσουν μια τέτοια εφεύρεση όπως τα ανοιχτήρια κονσερβών, έτσι έγιναν ευρέως διαδεδομένα μόλις 10 χρόνια μετά την εφεύρεση. Αλλά ακόμη και εκείνη την εποχή, τέτοια μαχαίρια έγιναν δημοφιλή όχι επειδή οι άνθρωποι άρχισαν να τα αγοράζουν ενεργά, αλλά επειδή οι κατασκευαστές κονσερβοποιημένων τροφίμων άρχισαν να προσαρτούν αυτήν τη συσκευή σε κάθε κουτί, χάρη σε αυτό οι άνθρωποι συνειδητοποίησαν ότι τα ανοιχτήρια κονσερβών είναι πραγματικά πολύ βολικά. Από εκείνη την περίοδο, τα ανοιχτήρια κονσερβών άρχισαν να κερδίζουν γρήγορα δημοτικότητα, φυσικά, ότι υπήρχαν πολλά ανάλογα του πρώτου ανοιχτήρι κονσερβών και πιο βελτιωμένες εκδόσεις αυτής της συσκευής.

Το ανοιχτήρι κονσερβών στις μέρες μας

Σήμερα είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς τη ζωή ενός ανθρώπου χωρίς ανοιχτήρι κονσερβών, αφού πολλά προϊόντα διατροφής παράγονται πλέον σε κουτιά. Τέτοιες συσκευές βρίσκονται όχι μόνο σε κάθε σπίτι, αλλά και σε γραφεία, εστιατόρια κ.λπ. Φυσικά, τώρα τα ανοιχτήρια μπορεί να είναι πολύ διαφορετικά, αλλά τα πιο απλά από αυτά μοιάζουν πολύ με τις πρώτες εκδόσεις μιας τέτοιας συσκευής. Όλα τα μαχαίρια αυτού του τύπου μπορούν να χωριστούν χονδρικά σε νοικοκυριόκαι επαγγελματικά μαχαίρια, τα επαγγελματικά μαχαίρια περιλαμβάνουν ένα ανοιχτήρι κονσερβών στρατού.

Στρατιωτικό μαχαίριαναπτύχθηκε για πρώτη φορά το 1942, και αυτή η εκδοχή του χρησιμοποιείται ακόμα και σήμερα. Το πλεονέκτημα ενός τέτοιου μαχαιριού είναι ότι, παρά την απλότητά του, σας επιτρέπει να ανοίγετε γρήγορα και άνετα ένα κουτί. Το ανοιχτήρι στρατιωτικού κουτιού είναι εξ ολοκλήρου κατασκευασμένο από μέταλλο, αποτελείται από μια μεταλλική πλάκα στην οποία υπάρχει μια εσοχή για τη στερέωση του μαχαιριού στο πλάι του δοχείου και, κατά συνέπεια, από τη λεπίδα που ανοίγει το δοχείο. Το μαχαίρι στρατού είναι πολύ μικρό σε μέγεθος, οπότε μπορεί να τοποθετηθεί εύκολα σε σακίδιο και δεν θα επηρεάσει συνολικό βάροςαποσκευές. Σύμφωνα με το πρότυπο, το μήκος ενός τέτοιου μαχαιριού είναι περίπου 38 χιλιοστά και το συνολικό βάρος δεν υπερβαίνει τα 5 γραμμάρια, κατασκευάζεται ένα ανοιχτήρι δοχείων από ανοξείδωτο χάλυβα.

Όσο για τα οικιακά ανοιχτήρια κονσερβών, είναι πολύ διαφορετικά και πιο λειτουργικά. Τα υπάρχοντα οικιακά ανοιχτήρια κονσερβών μπορούν να χωριστούν σε διάφορες κατηγορίες:

• εγχειρίδιο;
• μηχανικός;
• αυτόματο;
• ηλεκτρικός.

Τύποι ανοιχτήρι κονσερβώνείναι πολύ διαφορετικά, διαφέρουν ως προς το σχήμα, το μέγεθος, το υλικό κατασκευής και την αρχή λειτουργίας. Το πιο απλό και πρωτόγονο είναι το χειροκίνητο ανοιχτήρι κονσερβών· έχει πολλά κοινά με τα πρώτα μαχαίρια αυτού του τύπου. Αποτελείται από μια λαβή, η οποία μπορεί να είναι κατασκευασμένη από μέταλλο, ξύλο ή πλαστικό, καθώς και δύο μαχαίρια. Μεταξύ των μαχαιριών υπάρχει ένα βραχυκυκλωτήρα, που είναι το στοπ, με το οποίο στερεώνεται το μαχαίρι στην τράπεζα. Αυτό το ανοιχτήρι κονσερβών έχει δύο σκοπούς, αφού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το άνοιγμα και των κονσερβών και των κουτιών με περιστροφές.

Το μηχανικό ανοιχτήρι κονσερβών έχει πιο περίπλοκο σχεδιασμό, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να ανοίξει το κουτί μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα. Τέτοια μαχαίρια είναι κατασκευασμένα από μέταλλο, μόνο οι λαβές μπορούν να κατασκευαστούν από καουτσούκ, πλαστικό ή άλλα υλικά. Έχοντας τρυπήσει το καπάκι ενός κουτιού με ένα μαχαίρι, πρέπει να στερεωθεί στο πλάι και να ανοίξει σταδιακά το δοχείο περιστρέφοντας τη βαλβίδα. Το πλεονέκτημα ενός τέτοιου μαχαιριού είναι ότι είναι απολύτως ασφαλές για τον άνθρωπο και δεν αφήνει αιχμηρές εγκοπές στις άκρες του δοχείου και του καπακιού, που μπορεί να προκαλέσουν τραυματισμό.

Αυτόματα και ηλεκτρικά ανοιχτήρια κονσερβών

Τα αυτόματα μαχαίρια θεωρούνται τα πιο πρακτικά και βολικά σήμερα, αφού έχουν μια σειρά από πλεονεκτήματα. Πρώτον, τα αυτόματα μαχαίρια είναι βολικά στη χρήση, ένα άτομο δεν χρειάζεται να κάνει καμία προσπάθεια για να ανοίξει ένα δοχείο, αφού το μαχαίρι το ανοίγει μόνο του. Για να ανοίξετε ένα τσίγκινο κουτί με ένα τέτοιο μαχαίρι, απλά πρέπει να το βάλετε στο καπάκι και να ξεκινήσετε τον μηχανισμό. Ένα τέτοιο μαχαίρι θεωρείται και το πιο ασφαλές, αφού φεύγει μετά το άνοιγμα λείες άκρεςπου δεν κόβονται τόσο καλά όσο μετά από κανονικό ανοιχτήρι κονσερβών. Η ασφάλεια αυτού του μαχαιριού έγκειται επίσης στο γεγονός ότι ανοίγει το δοχείο από μέσα, δηλαδή οι άκρες είναι ελαφρώς λειασμένες.

Το αυτόματο ανοιχτήρι κονσερβών λειτουργεί με μπαταρίες, διαθέτει ειδικά τοποθετημένο μαγνήτη, ο οποίος όχι μόνο στερεώνει το μαχαίρι στο δοχείο, αλλά σας επιτρέπει επίσης να αφαιρέσετε το καπάκι μετά το άνοιγμα χωρίς να λερώσετε τα χέρια σας. Από όλους τους τύπους ανοιχτήρι κονσερβών, αυτός ο τύπος συσκευής χρησιμοποιείται συχνότερα στο σπίτι, καθώς δεν καταλαμβάνει πολύ χώρο, αλλά ταυτόχρονα είναι αρκετά βολικό για τακτική χρήση... Οι λεπίδες ενός τέτοιου μαχαιριού είναι κατασκευασμένες από ανθεκτικό ανοξείδωτο χάλυβα, ενώ το σώμα μπορεί να κατασκευαστεί από απλό πλαστικό, αφού δεν αντέχει μεγάλα φορτία.

Όσο για τα ηλεκτρικά ανοιχτήρια κονσερβών, αυτά, όπως και τα αυτόματα, έχουν πολλά πλεονεκτήματα. Είναι άνετα, ασφαλή, πρακτικά και ούτω καθεξής. Αλλά το μειονέκτημα τέτοιων μαχαιριών είναι ότι είναι αρκετά ογκώδη και επομένως καταλαμβάνουν πολύ χώρο στην κουζίνα. Τέτοια μαχαίρια λειτουργούν από ηλεκτρικό ρεύμα, οπότε αν σβήσουν τα φώτα στο σπίτι, θα είναι αδύνατο να ανοίξετε το δοχείο με τη βοήθειά τους. Είναι πολύ βολικό να ανοίγετε κονσέρβες με ένα τέτοιο μαχαίρι, αρκεί να τοποθετήσετε το κουτί σε ένα ειδικά καθιερωμένος τόποςκαι διορθώστε το. Μετά από αυτό, πρέπει να ξεκινήσετε το μαχαίρι και θα ανοίξει μόνο του τις κονσέρβες, ενώ ακόμη και μετά την αφαίρεση του καπακιού, το βάζο παραμένει στη θέση του, απλά πρέπει να το αφαιρέσετε από τα μάνδαλα. Όπως στην περίπτωση με μηχανικά μαχαίρια, τα αυτόματα φωτιστικά έχουν πλαστικό σώμα και μεταλλικό μηχανισμό.

Πεδίο εφαρμογής ανοιγμάτων κονσερβών

Ανοιγόμενα μαχαίριαΤα κονσερβοποιημένα τρόφιμα χρησιμοποιούνται πλέον ευρέως σε όλους τους τομείς της ανθρώπινης ζωής. Αλλά κάθε τύπος ανοιχτήρι κονσερβών χρησιμοποιείται με διαφορετικό τρόπο, λόγω αυτού λειτουργικά χαρακτηριστικάσυσκευές. Τα ανοιχτήρια χειρός θα τα βρείτε σχεδόν σε κάθε σπίτι, καθώς είναι τα πιο συνηθισμένα και οικεία. Το κύριο πλεονέκτημα τέτοιων συσκευών είναι ότι είναι συμπαγές σε μέγεθος και ελαφρύ... Γι' αυτό είναι αυτά τα μαχαίρια που παίρνουν μαζί τους σε ένα πικνίκ, σε εκδρομές πεζοπορίας και ούτω καθεξής. Παρά το γεγονός ότι τέτοιες συσκευές δύσκολα μπορούν να ονομαστούν οι πιο βολικές και πρακτικές, σε μια κουζίνα χωραφιούθα γίνουν απλά αναντικατάστατα.

Για οικιακή χρήση, τα μηχανικά και αυτόματα ανοίγματα κονσερβών είναι τα καλύτερα κατάλληλα για αυτούς τους σκοπούς. Είναι ελαφρώς μεγαλύτερα από τα gadget χειρός, αλλά είναι αρκετά εύκολο να κρυφτούν σε ένα συρτάρι κουζίνας. Αυτά τα εργαλεία είναι κατάλληλα για τακτική χρήση και είναι τόσο απλά που μπορούν να τα χειριστούν ακόμη και τα παιδιά, ειδικά με τα αυτόματα ανοίγματα κονσερβών.

Τα ηλεκτρικά ανοιχτήρια κονσερβών χρησιμοποιούνται συχνά σε εφαρμογές όπου τα κουτιά πρέπει να ανοίγουν πολύ συχνά, όπως εστιατόρια, καντίνες, ζαχαροπλαστεία κ.λπ. Στο σπίτι, τέτοια μαχαίρια χρησιμοποιούνται επίσης αρκετά συχνά, αλλά λόγω μεγάλα μεγέθητέτοιες συσκευές, πιο συχνά οι άνθρωποι προτιμούν άλλους τύπους μαχαιριών.

Πώς να επιλέξετε το σωστό ανοιχτήρι

V εξειδικευμένα καταστήματα, καθώς και στο ηλεκτρονικό κατάστημα τώρα μπορείτε να βρείτε πολύ μεγάλη επιλογήανοιχτήρια κονσερβών. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι άνθρωποι μπορεί να αντιμετωπίσουν δυσκολίες στη διαδικασία επιλογής της σωστής συσκευής. Για να επιλέξετε το σωστό μαχαίρι για αυτό το σκοπό, πρέπει να δώσετε προσοχή στους ακόλουθους δείκτες:

• αρχή λειτουργίας·
• λειτουργικότητα?
• ευκολία στη χρήση;
• σχήμα και μέγεθος.

Όσον αφορά τα ανοιχτήρια κονσερβών, καταρχήν, δεν υπάρχουν σαφώς καθορισμένα πρότυπα σε μορφή και αρχή. Αλλά είναι πολύ σημαντικό τέτοια μαχαίρια να είναι υψηλής ποιότητας, αξιόπιστα και άνετα. Όταν επιλέγετε ένα ανοιχτήρι κονσερβών, πρέπει να δώσετε προσοχή στο υλικό για την κατασκευή των λεπίδων· οι λεπίδες από ανοξείδωτο χάλυβα θεωρούνται οι πιο βέλτιστες. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τέτοια μαχαίρια δεν διαβρώνονται, επομένως θα διαρκέσουν περισσότερο. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι το σώμα και η λαβή των ανοιγμάτων κονσερβών πρέπει επίσης να είναι κατασκευασμένα από αξιόπιστο και ανθεκτικό υλικό, επομένως πρέπει να προσέξετε και αυτό.

Όταν επιλέγετε ένα μαχαίρι για το σκοπό αυτό, ένα άτομο πρέπει να προσέξει την αρχή της λειτουργίας του, καθώς η ευκολία χρήσης της συσκευής εξαρτάται από αυτό. Η επιλογή ενός ανοιχτήρι κονσερβών θα πρέπει να βασίζεται στον σκοπό χρήσης του και στο πόσο συχνά θα χρησιμοποιηθεί το μαχαίρι. Στις περισσότερες περιπτώσεις, τα ανοιχτήρια κονσερβών είναι εξοπλισμένα με πρόσθετα αντικείμενα, όπως ανοιχτήρι μπουκαλιών ή τιρμπουσόν. Διαθεσιμότητα πρόσθετα στοιχείαθα πρέπει επίσης να παίζει ρόλο στην επιλογή του φωτιστικού. Όσο για το σχήμα και το μέγεθος του ανοιχτήρι κονσερβών, και πάλι, ένα άτομο πρέπει να λάβει υπόψη τις προτιμήσεις του. Είναι πολύ σημαντικό ένα άτομο, όταν επιλέγει ένα μαχαίρι, να καθοδηγείται από τους στόχους και τις επιθυμίες του, καθώς η συσκευή πρέπει να είναι βολική ειδικά για αυτόν.

Ανάγνωση 3772 φορές)

Ονομαζόταν Kuhn Rikon Auto Safety Lid Lifter Can Opener, και φαινόταν πολύ ασυνήθιστο - με την πρώτη ματιά, δεν υπήρχαν μαχαίρια που να κόβουν το καπάκι του κουτιού. Πράγματι, ανοιχτές τράπεζες, και τα καπάκια φαίνονταν χωρίς την παραμικρή αιχμηρή άκρη (για σύγκριση, στα αριστερά, το κουτί άνοιξε με ένα συνηθισμένο ανοιχτήρι ikea και στα δεξιά - Kuhn Rikon):

Όπως λένε - ακόμα και τώρα κάτω από το τασάκι! Επιπλέον, αυτό το ανοιχτήρι άφησε επίσης το καπάκι χωρίς αιχμηρές άκρες και με μια ειδική πλευρά, η οποία αργότερα σας επιτρέπει να κλείσετε το βάζο έτσι ώστε να μην φαίνεται έτσι:

Θυμάστε πώς μοιάζουν τα βάζα με φέτες λεμονιού σε ζάχαρη από τη μακρινή μας παιδική ηλικία;

Και μόνο μια ατυχία με τράβηξε: αυτό το ανοιχτήρι κόστισε 1.100 ρούβλια και αυτό - χωρίς να συμπεριλαμβάνεται το κόστος αποστολής! Θα μπορούσατε, φυσικά, να αναζητήσετε ένα παρόμοιο ανοιχτήρι Tefal comfort:

Κόστιζε όμως και περίπου 1.300 ρούβλια και μάλιστα απουσίαζε παντού!

Φυσικά, δεν θα μπορούσε να είναι δικό μας κινέζοι φίλοιδεν αντέγραψε κάτι τέτοιο. Και με αυτή τη σκέψη, πήγα ξανά στο Aliexpress.

Πράγματι, όπως αποδείχθηκε - με παρόμοιο μηχανισμό, οι Κινέζοι προσφέρουν μια εντελώς μεγάλη γκάμα ανοιχτήρι για κάθε γούστο και πορτοφόλι - από 190 έως 900 ρούβλια! Αποφάσισα να μείνω με το φθηνότερο που βρήκα:

ενώ επιλέγετε ένα ανοιχτήρι μπουκαλιών κόκκινου χρώματος... Μου κόστισε μόνο 194 ρούβλια (τρία δολάρια και 20 σεντς) και ακόμη και η παράδοση είναι δωρεάν:

Το κομμάτι δεν ήταν ανιχνεύσιμο, αλλά μετά από ενάμιση μήνα, τελικά έλαβα μια ειδοποίηση ότι το πακέτο μου ήταν στο ταχυδρομείο μου. Αποδείχθηκε ότι ήταν ένα αρκετά ευρύ πακέτο:

Γιατί έτσι - δεν ξέρω, ωστόσο, ποια είναι η διαφορά; Αποκαλύπτουμε. Στο εσωτερικό, τυλιγμένο σε μεμβράνη πολυπροπυλενίου, είναι το ανοιχτήρι μας:

και μάλιστα συνδέεται με κάποιο είδος οδηγιών:

Το βγάζουμε. Εδώ είναι, η ομορφιά, από το πρόσωπο:

Και από μέσα προς τα έξω:

Αν και ο διάβολος είναι θα καταλάβετεπού είναι το πρόσωπό της και πού είναι η πλάτη της. Το καλούπωμα είναι τακτοποιημένο, οι ραφές είναι καλές, πρακτικά δεν υπάρχει φλας. Όσον αφορά το μέγεθος, ο πωλητής μας υπόσχεται το εξής:

Λοιπόν, ναι, ξεκάθαρα. Εάν γυρίσετε τη λαβή, τότε, φυσικά, το μήκος θα μειωθεί ακόμη περισσότερο:

Με συγχωρείτε, δεν θα μετρήσω το βάρος αυτή τη φορά.

Πριν προχωρήσω απευθείας στις δοκιμές, θα σας πω λίγα λόγια για τον μηχανισμό του. Άρα, η ουσία αυτού του ανοιχτήρι είναι ότι δεν κόβει το καπάκι από πάνω, αλλά χείλος καπακιού στο πλάι, στη συνέχεια - κυλώντας το. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στον μηχανισμό στη φωτογραφία:

Η ουσία είναι ότι το μαχαίρι κοπής (ρολός στα δεξιά) πλησιάζει το δοχείο από το πλάι, με τέτοιο τρόπο ώστε ο μεγάλος κύλινδρος να χτυπά το καπάκι από πάνω και το μαχαίρι κοπής - στο χείλος του καπακιού από το πλάι. Μοιάζει με αυτό:

Αφού εγκατασταθεί το ανοιχτήρι στο δοχείο, πρέπει να γυρίσετε λίγο τη λαβή, περίπου ένα τέταρτο της στροφής. Η περιστροφή του κυλίνδρου κοπής - ενώ δεν έχει γίνει ακόμη, αλλά ο κύλινδρος που είναι τοποθετημένος στο καπάκι - έλκει την πλευρά του δοχείου στο μαχαίρι κοπής, το οποίο έχει μείνει έξω. Εκείνοι. ο περιστρεφόμενος κύλινδρος κινείται στον άξονα του ανοίγματος προς και μακριά από αυτό. Ο ευκολότερος τρόπος για να το δείξετε αυτό είναι στο βίντεο:

Και μόνο με περαιτέρω περιστροφή της λαβής - ο κύλινδρος αρχίζει να περιστρέφεται στην ήδη τραβηγμένη κατάσταση. Έτσι μοιάζει ένας περιστρεφόμενος κύλινδρος στην πραγματική ζωή:

Και ρολό κοπής με ρολό:

Το μεταλλικό τόξο, όπως το καταλαβαίνω, συγκρατεί ολόκληρη τη δομή, δεν χρειάζεται να βασιστείτε σε αυτό στο κουτί.

Η ραφή στο δοχείο μοιάζει με αυτό:

Ο κύλινδρος κοπής, τραβηγμένος από το πλάι στο χείλος, αρχίζει να τον κόβει ταυτόχρονα από το πλάι και αμέσως τον τυλίγει. Παρεμπιπτόντως, το ξέρετε όχι μόνο για κονσέρβες, αλλά και για τον εαυτό σας κονσέρβεςυπάρχουν αντίστοιχα GOST (ένα και δύο, τρία) που ρυθμίζουν τα πάντα, από το μέγεθος των κουτιών μέχρι την ακτίνα των ραφών;

Λοιπόν, ας πάμε τώρα στις δοκιμές. Για να γίνει αυτό, θα χρησιμοποιήσουμε ένα τυπικό κουτί 76 χιλιοστών (απορρίπτοντας τις υπονοούμενες για τη μετατροπή εργοστασίων κονσερβοποιίας σε αντίστοιχα εργοστάσια παραγωγής κοχυλιών), με συμπαγή χυλό, καθώς και συνήθως χρησιμοποιείται για βραστό κρέας και ούτω καθεξής (αυτό αποδείχθηκε ότι ήταν ελαφρώς μικρότερη σε διάμετρο, αλλά σε GOST ταιριάζει):

και ένα κουτάκι κονσερβοποιημένου ψαριού διαμέτρου 103 mm (η πραγματική διάμετρος ήταν επίσης μικρότερη):

Είναι καλό γιατί α) ένα κουτί μικρού ύψους και β) κονσέρβες σε υγρή μορφή και μπορούμε να δούμε αν χύνονται όταν ανοίγουμε το κουτί (παρεμπιπτόντως, αυτές οι κονσέρβες αποδείχθηκαν εντελώς αηδιαστικές - συμπαγές δέρμα και οστά ).

Αρχίζουμε να ανοίγουμε. Πρώτα - ένα κουτάκι για στιφάδο - βάλτε ένα μαχαίρι από πάνω, ένα τέταρτο της περιστροφής της περιστρεφόμενης λαβής για να τραβήξετε τον κόφτη στο κουτί και μετά περιστρέψτε:

Δυστυχώς, η στιγμή ενός τετάρτου της στροφής που προσελκύει το μαχαίρι στο κουτί δεν εμφανίστηκε στο βίντεο και όπως καταλαβαίνετε, υπήρχε μόνο μία λήψη 🙂 Και στο τέλος, όταν το κουτί ήταν ήδη ανοιχτό, στην αρχή εγώ δεν κατάλαβε αυτή τη στιγμή, και συνέχισε να γυρίζει τη λαβή του ανοιχτήρι κονσερβών έτσι ώστε το κουτί να ήταν στη θέση του και το καπάκι να είχε ήδη στρίψει. Εντάξει, ας δούμε τι πήραμε στο τέλος. Εδώ, στην πραγματικότητα, η ραφή που προκύπτει και κόβεται:

Σηκώστε λίγο το καπάκι για να το δείτε πιο εύκολα:

Τώρα αρχίζουμε να ανοίγουμε 🙂

Κοιτάμε την άκρη του κουτιού:

Πολύ καλό, η ραφή είναι τελείως χαζή, και να θέλεις δεν θα σου κόψουν! Και στο καπάκι:

Όχι χειρότερα. Φάτε τα μισά, φωτογραφίστε από ψηλά:

Γενικά, όλα είναι καλά, το ίδιο καπάκι μπορεί να κλείσει ξανά. Γενικά, όπως στο βίντεο που δημοσίευσα παραπάνω μόλις το άνοιξα. Τότε θα μοιάζει ξανά όπως στην πρώτη φωτογραφία:

Φυσικά, το κλείσιμο δεν είναι αεροστεγές, ούτε σαν πλαστικό καπάκι γυάλινο βαζάκι... Αλλά σε κάθε περίπτωση - αρκετές φορές καλύτερο από ένα καπάκι που ανοίγει με ένα συνηθισμένο ανοιχτήρι κονσερβών.

Τώρα ας αρχίσουμε να ανοίγουμε τον ασημένιο κυπρίνο σε σάλτσα ντομάτας. Δεδομένου ότι το ύψος του κουτιού είναι πολύ μικρότερο, συν την παρουσία υγρού στο εσωτερικό, η διαδικασία δεν είναι καν περίπλοκη δύο φορές. Λοιπόν, αν σκεφτείτε ότι και εγώ στάθηκα άβολα για να μην εμποδίσω την κάμερα με τα ίδια μου τα χέρια... Αλλά ακόμα και παρ' όλες αυτές τις δυσκολίες, το ανοιχτήρι κονσερβών ανταπεξήλθε τέλεια στο έργο! Παρεμπιπτόντως, εδώ - δεν ξέχασα να καταγράψω την αρχική κίνηση, όταν κατά το ένα τέταρτο της στροφής της λαβής, το ανοιχτήρι κονσερβών έλκεται από το κουτί, αλλά το δοχείο δεν περιστρέφεται ακόμα και αρχίζει να περιστρέφεται μετά από αυτό τέταρτο της στροφής. Ναι, και επίσης - αφού μετά το τέλος της κοπής - ο τροχός κοπής εξακολουθεί να τραβιέται προς το δοχείο, πρέπει να γυρίσετε τη λαβή προς την αντίθετη κατεύθυνση για το ίδιο τέταρτο της στροφής. Σε γενικές γραμμές, παρακολουθούμε το βίντεο:

Κατά το άνοιγμα, το υγρό δεν χύθηκε και ακόμη και ένα τόσο μικρό ύψος του κουτιού ήταν αρκετό για να περιστρέφεται λίγο πολύ κανονικά η περιστρεφόμενη λαβή, χτυπώντας μόνο το τραπέζι μερικές φορές. Λοιπόν, ας δούμε τι έχουμε. Δυστυχώς, αφού όλα φαγώθηκαν γρήγορα, οι φωτογραφίες του ήδη άδειου κουτιού:

Μόνο σε ένα μέρος - προφανώς εκεί που γλίστρησε το χέρι μου - έβγαλε μια μικρή γρέζια στο καπάκι:

Εδώ είναι σε μεγέθυνση:

Αλλά διαφορετικά, σχεδόν σε ολόκληρη την περιφέρεια - η κοπή και η ραφή είναι πολύ καλές:

Ακολουθεί μια προβολή μακροεντολών:

Τι άλλο να πω; Πιθανώς - απλώς κάντε μια σύντομη περίληψη.

Πλεονεκτήματα:

Σχετικά γρήγορη παράδοση
+ Δωρεάν αποστολή
+ Εξαιρετική σχεδίαση, εργονομία
+ Καλής ποιότηταςτόσο υλικά όσο και κατασκευή
+ Δυνατότητα επιλογής χρωμάτων
+ Χαρίζει ασφαλή, αμβλύ κόψιμο τόσο στο κουτί όσο και στο καπάκι
+ Εξαιρετικά εύκολο στη μετακίνηση, ακόμη και οι εύθραυστες γυναίκες μπορούν να το χειριστούν
+ Στη συνέχεια, μπορείτε να κλείσετε το βάζο σχετικά σφιχτά με το καπάκι
+ Δεν κόβεται η κονσέρβα ή το ίδιο το καπάκι, αλλά η ραφή, η οποία στη συνέχεια τυλίγεται
+ Ακόμα κι αν ανοίξετε ένα κουτί υγρού - δεν χύνεται τίποτα
+ Οι κονσέρβες μπορούν να χρησιμοποιηθούν μετά για οτιδήποτε, χωρίς να φοβάστε να κοπείτε
+ Τιμή

Μειονεκτήματα:

Κάποτε υπήρχε μια μικρή γρέζια στο καπάκι
- Χρειάζεται λίγο να συνηθίσετε για να τοποθετήσετε το ανοιχτήρι κονσερβών στο κουτί - εξακολουθεί να είναι λίγο διαφορετικό από το τυπικό.

Περίληψη.

Αυτό το ανοιχτήρι κονσερβών αφήνει απλώς ένα αποτέλεσμα WOW. Για αυτό που είμαι ένας σύντροφος που δεν εντυπωσιάζει, αλλά μέσα σε αυτήν την περίπτωσηΈμεινα απόλυτα ευχαριστημένος. Δεν έχω δει ποτέ κανέναν να εφεύρει ένα ποδήλατο που να είναι τόσο ανώτερο στα χαρακτηριστικά του από τον προγονό του! Όλα είναι εντυπωσιακά: ευκολία? πως δουλεύει; το αποτέλεσμα που προκύπτει. Και ο πωλητής δεν απογοήτευσε: η παράδοσή του είναι γρήγορη και δωρεάν και δεν μπέρδεψε με το χρώμα. Γενικά, πρόκειται για προϊόν της σειράς πρέπει να έχω, και μπορώ να προτείνω με ασφάλεια αυτό το ανοιχτήρι για αγορά - θα είναι χρήσιμο τόσο για μένα όσο και για δώρα σε συγγενείς στις 8 Μαρτίου.