Με τι να φορέσω ένα στενό κολάν. Τι να φορέσω με κολάν. Λεοπάρ και δερμάτινο κολάν

Η Αμερική θεωρείται η γενέτειρα αυτού του πολιτισμού, στη Ρωσία έγινε δημοφιλής στις αρχές του 16ου αιώνα. Η κολοκύθα έχει πολύ πλούσια σύνθεση, χρησιμοποιείται στη μαγειρική και για ιατρικούς σκοπούς, διάφορες δίαιτες που βασίζονται σε αυτό το λαχανικό είναι αποτελεσματικές.

Η σύνθεση της κολοκύθας απλώς εκπλήσσει με την ποικιλία και την ποσότητα χρήσιμων για τον οργανισμό ουσιών της. Αυτό περιλαμβάνει σίδηρο, κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, πηκτίνη, οργανικά οξέα, πολυ- και μονοσακχαρίτες, ρητινώδεις ουσίες. Η σύνθεση περιέχει βιταμίνες K, B, PP, καθώς και:

• βιταμίνη D.Σας επιτρέπει να ενεργοποιήσετε τις μεταβολικές διεργασίες και να ενισχύσετε τον οστικό ιστό.
• βιταμίνη C.Βοηθά στην αύξηση της ανοσίας.
• Βιταμίνη Α.Η περιεκτικότητά του στην κολοκύθα είναι 5 φορές μεγαλύτερη από ότι στα καρότα.
• βιταμίνη Ε.Αποτρέπει τη γήρανση των κυττάρων.
• βιταμίνη Τ.Είναι μια σπάνια βιταμίνη. Σας επιτρέπει να επιταχύνετε το μεταβολισμό, αποτρέπει την εναπόθεση λίπους, είναι χρήσιμο για την αναιμία από έλλειψη σιδήρου.

Η κολοκύθα αποτελείται από 95% νερό, μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών βρίσκεται στους σπόρους του φυτού. Οι σπόροι βελτιώνουν τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος, είναι μια πραγματική πηγή βιταμινών, ελαίων, πρωτεϊνών και κορεσμένων οξέων Ωμέγα-3 και Ωμέγα-6.

Το λάδι κολοκύθας περιέχει σχεδόν ολόκληρο τον κατάλογο των χρήσιμων βιταμινών και μετάλλων, επηρεάζει ενεργά τη λειτουργία των εντέρων, ομαλοποιεί τη ροή του αίματος, έχει θετική επίδραση στα εσωτερικά όργανα, συμβάλλοντας στην απώλεια βάρους.

Η σύνθεση της κολοκύθας περιλαμβάνει μεγάλη ποσότητα ψευδαργύρου, που επιτρέπει τη χρήση της καλλιέργειας για ηπατικές παθήσεις, βοηθά σε προβλήματα με την παραγωγή και την απομάκρυνση της χολής.

Η κολοκύθα χρησιμοποιείται για απώλεια βάρους, καθώς έχει περιεκτικότητα σε θερμίδες 22 kcal στην ακατέργαστη μορφή της και 25 kcal μετά από θερμική επεξεργασία. Σε 100 γραμμάρια πολτού κολοκύθας, το ποσοστό λίπους είναι πολύ μικρό, ωστόσο, η κολοκύθα περιέχει σημαντικό ποσοστό πρωτεϊνών και υδατανθράκων που είναι απαραίτητοι για τη διατήρηση μιας σταθερής κατάστασης του σώματος και τον κορεσμό.

Οι σπόροι και ο πολτός κολοκύθας χρησιμοποιούνται για την παρασκευή πιάτων (σούπες, δημητριακά, σαλάτες και επιδόρπια). Οι φυτικές ίνες στους σπόρους βοηθούν στον καθαρισμό των εντέρων και του στομάχου, στην ταχεία απομάκρυνση των συσσωρευμένων υγρών, με αποτέλεσμα τα περιττά κιλά να φεύγουν μέρα με τη μέρα.

Ημέρα εκφόρτωσης σε μια κολοκύθα

Η απώλεια βάρους με κολοκύθα συνιστάται με πολλούς τρόπους. Είναι δημοφιλές να γίνεται μια ημέρα νηστείας μία φορά κάθε 10 ημέρες (είναι δυνατό μία φορά την εβδομάδα). Μετά από μια τέτοια μέρα, το βάρος συχνά μειώνεται κατά 1 ή 2 κιλά. Εάν ξεφορτώσετε το σώμα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα (10 ημέρες), μπορείτε να απαλλαγείτε από 5 κιλά υπερβολικού βάρους. Μπορείτε να οργανώσετε μια διαδικασία ευεξίας σύμφωνα με μία από τις παρακάτω επιλογές.

Κλασσικός

Κατά τη διάρκεια της ημέρας, πρέπει να τρώτε έως και 2 κιλά κολοκύθας σε οποιαδήποτε μορφή (ωμή, βραστή, βραστή, ψητή) σε τακτά χρονικά διαστήματα, χωρίζοντας τη μερίδα σε 6 δόσεις.

Ακατέργαστο καλωσόρισμα

Για μια μέρα πρέπει να φάτε 500 γραμμάρια ωμά λαχανικά και 1 κιλό σε θερμικά επεξεργασμένη μορφή.

ψητή κολοκύθα

2 κιλά πελτέ κολοκύθας χωρίζονται σε μικρές φέτες και ψήνονται χωρίς ζάχαρη ή άλλα καρυκεύματα. Χρήση στα τρόφιμα σε μικρές μερίδες όλη την ημέρα. Η ψημένη κολοκύθα στο φούρνο διατηρεί τη μεγαλύτερη ποσότητα θρεπτικών συστατικών.

Κολοκύθα με τυρί cottage

Ο πουρές πατάτας (600 g) παρασκευάζεται από τυρί cottage και κολοκύθα χαμηλών λιπαρών και τρώγονται όλη την ημέρα, αφού χωρίσετε τη μερίδα σε 4 μέρη, 150 g το καθένα. Μεταξύ των γευμάτων, η πείνα μπορεί να σβήσει με ένα ποτήρι πράσινο τσάι ή αγριοτριανταφυλλιά ζωμός.

Κολοκύθα με μήλα

Η δίαιτα πρέπει να αποτελείται από 1 κιλό κολοκύθα και 500 γραμμάρια μήλα.

Η χρήση των προϊόντων πρέπει να εναλλάσσεται, δεν επιτρέπεται συνδυασμός.

Η ημέρα εκφόρτωσης πρέπει να πραγματοποιείται σύμφωνα με ορισμένους κανόνες:

1. Την παραμονή πριν αποφορτίσετε το σώμα, δεν συνιστάται να τρώτε βαριά γεύματα για δείπνο. Η τελευταία δόση μπορεί να αντικατασταθεί με ένα ποτήρι γιαούρτι ή κεφίρ.
2. Πρέπει να αποκλείσετε τυχόν σνακ.
3. Κατά τη διάρκεια της ημέρας της νηστείας, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε 2 λίτρα νερό, να αποκλείσετε το τσάι, τον καφέ, το κακάο από τη διατροφή.
4. Αφού φύγετε από τη δίαιτα, την επόμενη μέρα είναι καλύτερα να περιοριστείτε σε πιάτα με λίγες θερμίδες.

χυμό κολοκύθας

Κατά τις ημέρες της νηστείας, συνιστάται η χρήση χυμού κολοκύθας, ο οποίος παρασκευάζεται από τον πολτό ενός λαχανικού, δεν υποβάλλεται σε θερμική επεξεργασία και διατηρεί όλες τις χρήσιμες ουσίες και βιταμίνες. Ο χυμός κολοκύθας απορροφάται καλά από τον οργανισμό, έχει ευχάριστη γεύση και όμορφο χρώμα, προάγει την καύση θερμίδων, δίνει αίσθημα πληρότητας για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ο χυμός παρασκευάζεται καλύτερα από μικρές κολοκύθες με έντονο πορτοκαλί χρώμα, οι οποίες είναι πιο γλυκές από άλλες ποικιλίες.

Ο χυμός παρασκευάζεται από τριμμένο πολτό ή χρησιμοποιώντας αποχυμωτή. Ο φρεσκοστυμμένος χυμός είναι χρήσιμος εάν πάρετε περισσότερο ρόφημα που θα χρειαστεί να το πάρετε αργότερα, πρέπει να ανακινήσετε το ποτό πριν το πιείτε, εάν είναι σε δοχείο ή να ανακατέψετε με ένα κουτάλι εάν ο χυμός είναι σε ένα ποτήρι. Ο χυμός δεν μπορεί να αντικαταστήσει το καθαρό νερό, ενώ παίρνοντας χυμό κολοκύθας, θα πρέπει επίσης να πίνετε νερό, το οποίο θα ενεργοποιήσει την απομάκρυνση των τοξινών και θα χάσει βάρος.

ωμή κολοκύθα

Η ακατέργαστη κολοκύθα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή σαλατών και χυμών, ένα λαχανικό σε αυτή τη μορφή μπορεί να συνδυαστεί με επιτυχία με μήλα, καρότα, σέλινο. Η κατανάλωση ωμής κολοκύθας είναι μια πολύ αποτελεσματική επιλογή για απώλεια βάρους.

σπόροι κολοκύθας για δίαιτα

Οι σπόροι κολοκύθας είναι ένα βαρύ προϊόν, λόγω του οποίου δεν χωνεύονται. Μετά από αυτά, δεν θέλετε να φάτε για μεγάλο χρονικό διάστημα, γεγονός που σας επιτρέπει να πάρετε μικρότερη ποσότητα φαγητού και να μειώσετε την πρόσληψη θερμίδων στο σώμα. Οι φυτικές ίνες που περιέχονται στους σπόρους κολοκύθας βελτιώνουν τη λειτουργία του εντέρου, συμβάλλοντας στην απώλεια βάρους. Οι σπόροι κολοκύθας έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, ο οποίος σας επιτρέπει να αυξήσετε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και να αντικαταστήσετε τα γλυκά και τις καραμέλες κατά τη διάρκεια της δίαιτας. Οι σπόροι κολοκύθας θεωρούνται φυσικοί λιποκαυστήρες, οι θερμίδες καίγονται ως αποτέλεσμα της αύξησης του μεταβολισμού υπό την επιρροή τους. Λόγω της σημαντικής ποσότητας πρωτεΐνης στη σύνθεση των κολοκυθόσπορων, βοηθούν στη διατήρηση της μυϊκής μάζας κατά τη διάρκεια της δίαιτας.

Οι σπόροι κολοκύθας είναι πλούσιοι σε θερμίδες, 100 g περιέχει 540 kcal. Υπάρχουν περίπου 60 θερμίδες σε 1 κουταλιά της σούπας σπόρους κολοκύθας. Επομένως, κατά τη διάρκεια της δίαιτας, συνιστάται να καταναλώνετε όχι περισσότερες από 1 - 2 κουταλιές της σούπας. Οι σπόροι μπορούν να προστεθούν σε πιάτα ωμής και βρασμένης κολοκύθας.

Η δίαιτα με την κολοκύθα

Κατά την περίοδο εφαρμογής της δίαιτας κολοκύθας, απαιτούνται ορισμένοι κανόνες, χωρίς τους οποίους είναι αδύνατο να επιτευχθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα και να μειωθεί το βάρος:

1. Η διάρκεια της δίαιτας δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερη από 12 ημέρες.
2. Κατά τη διάρκεια της δίαιτας, η κολοκύθα μπορεί να καταναλωθεί σε οποιαδήποτε μορφή.
3. Επιτρέπεται ο συνδυασμός πιάτων κολοκύθας με μήλα, εσπεριδοειδή, σέλινο, καρότα, σπανάκι. Για πρωινό, μπορείτε να προσθέσετε πλιγούρι βρώμης σε πιάτα κολοκύθας.
4. Δεν επιτρέπεται η συμπερίληψη προϊόντων αλευριού, κρέατος στη διατροφή.
5. Πρέπει να λαμβάνετε φαγητό 4 φορές την ημέρα, το δείπνο πρέπει να οργανωθεί όχι αργότερα από 18 ώρες.
6. Η χρήση αλατιού και ζάχαρης πρέπει να περιοριστεί.
7. Πίνετε μόνο πράσινο τσάι με μέλι και λεμόνι. Μία φορά την ημέρα, μπορείτε να πίνετε ένα ποτήρι κεφίρ χωρίς λιπαρά.

Η μέθοδος είναι κατάλληλη για σχεδόν όλους όσους θέλουν να τη χρησιμοποιήσουν. Η δίαιτα κολοκύθας δεν επιτρέπεται για εγκύους και κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, εφήβους. Μια τέτοια δίαιτα επιτρέπεται να πραγματοποιηθεί όχι περισσότερο από μία φορά σε 3 μήνες. Μετά την έξοδο από τη δίαιτα, συνιστάται να εισάγετε διάφορα πιάτα λαχανικών στη διατροφή, καθώς έτσι θα μπορείτε να διατηρήσετε τα αποτελέσματα της απώλειας βάρους για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Δείγμα μενού διατροφής κολοκύθας για τέσσερις ημέρες

Η πιο δημοφιλής δίαιτα με βάση την κολοκύθα είναι η δίαιτα 4 ημερών. Μια τέτοια δίαιτα περιλαμβάνει την περιορισμένη χρήση άλλων τροφίμων, για παράδειγμα, ρύζι, μήλα, λαχανικά. Η δίαιτα βοηθά στην γρήγορη απώλεια βάρους και λόγω των ελάχιστων μερίδων κατά τη διάρκεια της ημέρας. Εάν για κάποιο λόγο είναι αδύνατο να ακολουθήσετε μια αυστηρή δίαιτα, μπορεί να διευκολυνθεί προσθέτοντας αυγά για πρωινό, φρούτα χωρίς ζάχαρη ή ένα ποτήρι γαλακτοκομικό προϊόν που έχει υποστεί ζύμωση (γιαούρτι ή κεφίρ) για ένα απογευματινό σνακ.

Ένα δείγμα μενού για 4 ημέρες έχει ως εξής.

Το μεσημεριανό πρέπει πάντα να αποτελείται από 300 γρ κολοκυθόσουπα - πουρέ.

Πρώτη μέρα

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ- 250 g πλιγούρι βρώμης και χυλός κολοκύθας, σαλάτα με κολοκύθα και φρούτα.

Δείπνο- 200 γρ ψητή κολοκύθα, 1 μήλο.

Δεύτερη μέρα

Το πρωί- 250 γραμμάρια καστανό ρύζι και χυλό κολοκύθας.

Δείπνο- 200 γρ κολοκυθοσαλάτα με λαχανικά.

Την ΤΡΙΤΗ μερα

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ- 250 g στιφάδο κολοκύθας με λαχανικά.

Το απόγευμα- 200 γρ ψητή κολοκύθα.

Τέταρτη ημέρα

Το πρωί- 250 γραμμάρια smoothie φρούτων και κολοκύθας

Δείπνο- 200 γραμμάρια κοτολέτες κολοκύθας.

Συνταγές κολοκύθας για απώλεια βάρους

Τα πιάτα κολοκύθας διαίτης είναι υγιεινά, βοηθούν στην απώλεια βάρους ως μέρος μιας δίαιτας. Όλα τα πιάτα είναι χαμηλών θερμίδων, θρεπτικά. Κατά το μαγείρεμα, είναι σημαντικό να ακολουθείτε το βασικό σετ προϊόντων και το σχέδιο μαγειρέματος.

Η κρέμα σούπας παρασκευάζεται από κολοκύθα, η οποία περιλαμβάνει 1 κιλό πολτό λαχανικών, 0,5 κιλό καρότα, 1 κολοκυθάκι, 4 σκελίδες σκόρδο, 2 καυτερές πιπεριές, μπαχάρι, 50 ml ελαιόλαδο και 5 κομμάτια τζίντζερ. Τα καρότα ξεφλουδίζονται, κόβονται σε ροδέλες, τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα και περιχύνονται με νερό, τοποθετούνται σε αργή φωτιά και αφήνονται να βράσουν για 15 λεπτά, κλείνοντας το καπάκι. Τα ψιλοκομμένα λαχανικά και το σκόρδο, το τζίντζερ τηγανίζονται σε τηγάνι. Αφού προστεθεί το περιεχόμενο του τηγανιού στο τηγάνι, βράζουμε μέχρι να μαλακώσει, αλατίζουμε και στραγγίζουμε τον ζωμό. Η προκύπτουσα μάζα χτυπιέται σε ένα μπλέντερ. Προσθέστε το ζωμό για γεύση μέχρι να αποκτήσετε την επιθυμητή συνοχή.

Χυλός

Το χυλό κολοκύθας παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας 500 g φυτικού πολτού, 50 g βούτυρο, 100 g κεχρί, 100 g καστανό ρύζι, 1,5 λίτρο γάλα χαμηλών λιπαρών, αλάτι και ζάχαρη για γεύση.

Ο πολτός κόβεται σε μικρούς κύβους, τοποθετείται σε αργή κουζίνα, προσθέτουμε νερό και βούτυρο. Μαγειρέψτε στη λειτουργία "Σβήσιμο" για 30 λεπτά. Αφού περάσει ο χρόνος, ζυμώνουμε τον πολτό σε ομοιογενή μάζα και προσθέτουμε κόκκους, αλάτι. Ρίξτε γάλα, βάλτε την κατάλληλη λειτουργία για 1,5 ώρα.

Σαλάτα

Η σαλάτα είναι φτιαγμένη από ωμή κολοκύθα. Σε αυτή τη μορφή, το λαχανικό διατηρεί μια ευχάριστη γλυκιά γεύση και συγκεκριμένο άρωμα. Οι σαλάτες μπορούν να εμπλουτιστούν με διάφορα λαχανικά, ξηρούς καρπούς, φρούτα, κολοκυθόσπορους. Η κολοκυθοσαλάτα μπορεί να καρυκευτεί με χυμό λεμονιού, κεφίρ, μέλι, πράσινα μήλα, καρότα, φυτικά έλαια.

Ο πολτός του λαχανικού κόβεται πρώτα σε φέτες, στη συνέχεια τρίβεται σε μεσαίο τρίφτη, προστίθενται τα επιλεγμένα συστατικά, καρυκευμένα. Η σαλάτα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για απώλεια βάρους και καθαρισμό σώματος σε απεριόριστες ποσότητες.

Αυτό το λαμπερό ζουμερό «ηλιόλουστο» λαχανικό συνδυάζει πολλά πλεονεκτήματα. Είναι εκπληκτικά νόστιμο, υγιεινό και φθηνό φρούτο. Επομένως, πρέπει οπωσδήποτε να περιλαμβάνεται στο μενού σας. Στη συνέχεια, δημοσιεύτηκαν αμέσως 20 συνταγές για τα καλύτερα πιάτα με κολοκύθα.

Πολλά νόστιμα πιάτα με κολοκύθα μαγειρεύονται στο φούρνο. Για να το κάνετε αυτό, απλά πρέπει να επιλέξετε την κατάλληλη βολική φόρμα.

κατσαρόλα κολοκύθας

Υλικά: 2 κ.σ. κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη, ίδια ποσότητα σιμιγδάλι, 230 γρ τυρί κότατζ και κολοκύθα, μέτριος όρχις, 4 κ.σ. κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά, μια μεγάλη πρέζα μπέικιν πάουντερ.

1. Το αυγό χτυπιέται με άμμο και συνδυάζεται με σιμιγδάλι.
2. Τριμμένο λαχανικό και πολτοποιημένο τυρί cottage προστίθενται στη μάζα.
3. Ακολουθεί το μπέικιν πάουντερ και η κρέμα γάλακτος.
4. Τα καλά ανακατεμένα υλικά απλώνονται σε λαδωμένη μορφή.

Το πιάτο ψήνεται στο φούρνο για 15-17 λεπτά.

κολοκυθόπιτα

Συστατικά: 620 g κολοκύθα, γλυκόξινο μήλο, 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ, μια πρέζα κανέλα, 320 g κρυσταλλική ζάχαρη, 560 g αλεύρι σίτου, ένα πακέτο λιπαρό βούτυρο, 6 αυγά κοτόπουλου.

1. Το λάδι τρίβεται με άμμο και ωμά αυγά.
2. Τα λαχανικά και τα φρούτα τρίβονται σε ένα μεσαίο τρίφτη, που προστίθενται στο μείγμα από το πρώτο βήμα.
3. Εναλλακτικά, άλλα συστατικά που αναφέρονται στη συνταγή προστίθενται στη ζύμη. Το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ είναι προ-κοσκινισμένο.
4. Η μάζα χύνεται σε μια φόρμα καλυμμένη με περγαμηνή.

Ψήνουμε 60-70 λεπτά στο φούρνο.

Μπισκότα κολοκύθας βρώμης

Συστατικά: 70 g νιφάδες βρώμης, 220 g πελτέ φρέσκου κολοκύθας, 80 g λευκή ζάχαρη, 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ, 190 g αλεύρι υψηλής ποιότητας, 135 ml οποιοδήποτε φυτικό λάδι, μια πρέζα αλάτι.

1. Τα κομμάτια κολοκύθας βράζονται μέχρι να μαλακώσουν και μετά πολτοποιούνται.
2. Το πλιγούρι τηγανίζεται σε στεγνό τηγάνι για 8-9 λεπτά.
3. Τα συστατικά από τα δύο πρώτα βήματα αναμειγνύονται. Προσθέτουν τα υπόλοιπα υλικά της συνταγής.
4. Στο τέλος ρίχνουμε το αλεύρι κοσκινισμένο με το μπέικιν πάουντερ.
5. Τα cookies σχηματίζονται με κάθε βολικό τρόπο. Ο πιο εύκολος τρόπος είναι να το βάλετε σε ένα ταψί καλυμμένο με περγαμηνή από μια σακούλα ζαχαροπλαστικής.

Η λιχουδιά ψήνεται για 15-17 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Γλυκό ψητή κολοκύθα

Υλικά: μισό κιλό ένα πολύ ώριμο γλυκό λαχανικό, ένα ολόκληρο λεμόνι, 30-40 γραμμάρια καστανή ζάχαρη, 2 κουταλάκια του γλυκού αλεσμένη κανέλα.

1. Ο πολτός της κολοκύθας κόβεται σε κύβους (πάχος - περίπου 0,7 cm).
2. Τα κομμάτια χύνονται με χυμό λεμονιού, πασπαλισμένα με ένα μείγμα ξηρών συστατικών από τη συνταγή.

Στους 180-190 βαθμούς, το πιάτο ψήνεται για λίγο λιγότερο από μισή ώρα.

τηγανίτες κολοκύθας

Υλικά: 230 γρ πολτός λαχανικών, 2 κ.σ. κουταλιές κρυσταλλική ζάχαρη, ένα ποτήρι λιπαρό γιαούρτι, 2 αυγά, 2 κ.σ. αλεύρι υψηλής ποιότητας, μια πρέζα αλάτι, ½ κουταλάκι του γλυκού σόδα, 3 κ.σ. κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.

1. Ο πολτός κολοκύθας βράζεται μέχρι να μαλακώσει και να πολτοποιηθεί.
2. Ζεστό κεφίρ και αυγά προστίθενται στο λαχανικό.
3. Μετά την ανάμειξη των υλικών, προστίθενται σε αυτά όλα τα άλλα προϊόντα της συνταγής.
4. Το λάδι ρίχνεται στη ζύμη τελευταίο.

Οι τηγανίτες ψήνονται σε λαδωμένο ταψί όπως οι κανονικές τηγανίτες.

Σπιτική ζαχαρωμένη κολοκύθα

Υλικά: ένα κιλό πολτός κολοκύθας, ένα ολόκληρο λεμόνι, 240-270 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη, ζάχαρη άχνη για γεύση.

1. Η κολοκύθα κόβεται σε κύβους, το λεμόνι σε λεπτές φέτες.
2. Τα έτοιμα προϊόντα απλώνονται σε στρώσεις σε μια μεγάλη κατσαρόλα και πασπαλίζονται με άμμο.
3. Αρχικά, το λαχανικό αφήνεται για μια-δυο ώρες, ώστε να βγει ο χυμός.
4. Στη συνέχεια η μάζα πηγαίνει στη φωτιά. Αφού βράσει, ψήνεται για 7-8 λεπτά.
5. Το σιρόπι στραγγίζεται, και τα κομμάτια κολοκύθας στεγνώνουν στο φούρνο στους 80 βαθμούς για 4-5 ώρες.

Τα έτοιμα ζαχαρωμένα φρούτα πασπαλίζονται με σκόνη.

Συνταγές κολοκύθας για κάθε μέρα

Τα νόστιμα πιάτα κολοκύθας μπορούν να γίνουν καθημερινοί επισκέπτες του τραπεζιού.

Από αυτό το λαχανικό, μπορείτε να μαγειρέψετε μια χορταστική σούπα ή να ετοιμάσετε μια πρωτότυπη σαλάτα για ένα σνακ.

Πουρέ σούπας

Υλικά: ένα κιλό πολτός λαχανικών χωρίς σπόρους, μισό λίτρο ζωμός κοτόπουλου, μια πρέζα σκόνη κάρυ, επιτραπέζιο αλάτι, ένα κομμάτι ποιοτικό βούτυρο, ένα κρεμμύδι.

1. Οι κύβοι κρεμμυδιού τηγανίζονται στο βούτυρο μέχρι να ροδίσουν.
2. Στη συνέχεια, τους στέλνονται μικρά κομμάτια κολοκύθας και κάρυ. Η μάζα τηγανίζεται για μερικά ακόμη λεπτά και μεταφέρεται στο τηγάνι.
3. Ο ζωμός χύνεται στο δοχείο και χύνεται αλάτι. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό ακόμα για γεύση.
4. Η σούπα ψήνεται για 17-20 λεπτά.

Το έτοιμο πιάτο πολτοποιείται με μπλέντερ.

Κολοκύθα βραστή με λαχανικά

Υλικά: μισό κιλό πελτέ κολοκύθας, κρεμμύδι, πιπεριά, καρότο, 2 ντομάτες, μικρά κολοκυθάκια, αλάτι, 1 κ.γ. μια κουταλιά χυμό λεμονιού, σκόρδο για γεύση, μια πρέζα ζάχαρη, τυχόν καρυκεύματα.

1. Σε ένα τηγάνι, τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα καρότα τσιγαρίζονται πρώτα σε λίπος. Τα λαχανικά αλατίζονται αμέσως και γλυκαίνουν.
2. Μετά από 6-7 λεπτά, οι κύβοι κολοκύθας και κολοκυθιού στέλνονται στο τηγάνι.
3. Στη συνέχεια, στο δοχείο προστίθενται φέτες πιπεριάς και φέτες ντομάτας.
4. Μαζί, τα λαχανικά μαγειρεύονται κάτω από το καπάκι μέχρι να εξατμιστεί το υγρό και όλα τα συστατικά να μαλακώσουν.

Ο χυμός λεμονιού, το ψιλοκομμένο σκόρδο και τα καρυκεύματα προστίθενται στο ήδη προετοιμασμένο πιάτο.

cupcakes κολοκύθας

Συστατικά: 370 g φρέσκια κολοκύθα, 230 g αλεύρι υψηλής ποιότητας, αυγό κοτόπουλου, 80 ml ραφιναρισμένο λάδι, ένα γεμάτο ποτήρι κρυσταλλική ζάχαρη, μια πρέζα αλεσμένη κανέλα και αλάτι, 6 g μπέικιν πάουντερ, 60 ml γάλα πλήρες.

1. Τα κομμάτια κολοκύθας βράζονται μέχρι να μαλακώσουν και να πολτοποιηθούν. Βούτυρο, γάλα, αυγό προστίθενται στην προκύπτουσα μάζα. Μαζί, τα συστατικά επεξεργάζονται και πάλι από το μπλέντερ.
2. Απομένει να ρίξουμε όλα τα ξηρά συστατικά στο μείγμα.
3. Μετά την ανάμειξη, η ζύμη χύνεται σε καλούπια.

Τα cupcakes ψήνονται για 17-20 λεπτά σε πολύ υψηλή θερμοκρασία στο φούρνο.

Ζεστή κολοκυθοσαλάτα με μπέικον και ρόκα

Υλικά: ένα κιλό πελτέ κολοκύθας, 5 κ.σ. σούπας σάλτσα σόγιας και ίδια ποσότητα φυτικού ελαίου, ένα μάτσο ρόκα, μια χούφτα ελιές χωρίς κουκούτσι, 2 κ.σ. κουταλιές υγρό μέλι και 4 κ.σ. κουταλιές ξύδι από λευκό κρασί, 3 κόκκινα κρεμμύδια, 130 γραμμάρια μπέικον.

1. Η κολοκύθα κόβεται σε κύβους και περιχύνεται με μια μαρινάδα από ψιλοκομμένο κρεμμύδι (1 τεμ.), σάλτσα σόγιας, μέλι και το μισό λάδι. Σε αυτή τη μορφή, τα συστατικά ψήνονται για μισή ώρα σε πολύ ζεστό φούρνο.
2. Οι λωρίδες μπέικον τηγανίζονται μέχρι να γίνουν τραγανές.
3. Το υπόλοιπο κρεμμύδι κόβεται σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Η ρόκα είναι σκισμένη με το χέρι.
4. Όλα τα έτοιμα υλικά απλώνονται σε μια σαλατιέρα. Εκεί στέλνονται και οι μισές ελιές.

Το ορεκτικό περιχύνεται με σάλτσα από το υπόλοιπο λάδι, ξύδι και αλάτι.

Πιάτα από κολοκύθα σε αργή κουζίνα

Ακόμη και στην «έξυπνη κατσαρόλα» μπορείτε να μαγειρέψετε εκπληκτικές λιχουδιές από το εν λόγω λαχανικό. Οι καλύτερες συνταγές για πιάτα κολοκύθας σε αργή κουζίνα παρουσιάζονται παρακάτω.

Κολοκύθα κοκκινιστή με αποξηραμένα φρούτα

Υλικά: μισό κιλό πολτός κολοκύθας, 60 γρ βούτυρο, μέλι κατά βούληση, μείγμα σταφίδων, αποξηραμένα βερίκοκα και δαμάσκηνα.

1. Πρώτα απ 'όλα, τα αποξηραμένα φρούτα πλένονται καλά με νερό και βράζονται για 6-7 λεπτά.
2. Στο μπολ του «έξυπνου ταψιού» (λαδωμένο με λιωμένο βούτυρο) απλώνονται κομμάτια αποφλοιωμένης κολοκύθας.
3. Εκεί στέλνονται και έτοιμα αποξηραμένα φρούτα. Τα υλικά πασπαλίζονται με μέλι κατά βούληση. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζάχαρη αντί για προϊόν μέλισσας.

Μια υγιεινή λιχουδιά ετοιμάζεται για 50-60 λεπτά στο πρόγραμμα μαγειρέματος.

Κουάκερ κριθαριού με κολοκύθα σε αργή κουζίνα

Συστατικά: 160 g κριθάρι, 420 g πολτός λαχανικών, 380 ml φιλτραρισμένο νερό, αλάτι για γεύση.

1. Τα πλυμένα δημητριακά σε κρύο νερό αφήνονται όλη τη νύχτα.
2. Το πρωί το κριθάρι μεταφέρεται στο μπολ του «έξυπνου τηγανιού». Εκεί στέλνονται και οι κύβοι κολοκύθας.
3. Τα προϊόντα αλατίζονται κατά προτίμηση και γεμίζονται με νερό.

Ο χυλός παρασκευάζεται σε κατάλληλο πρόγραμμα για 35-45 λεπτά.

Ψητές γαρίδες σε κολοκύθα

Υλικά: μισό κιλό κολοκύθα, 320 γραμμάρια μικρές γαρίδες, πιπεριά τσίλι, κρεμμύδι, 1 εκ. ρίζα τζίντζερ, σκόρδο κατά βούληση, 1,5 ποτήρια πολλαπλής κουζίνας φιλτραρισμένο νερό, αλάτι, μια πρέζα ζίρα και κουρκουμά, λίγο λαχανικό λάδι.

1. Αρχικά, το ψιλοκομμένο σκόρδο, το τριμμένο τζίντζερ και τα καρυκεύματα τηγανίζονται σε λάδι με κατάλληλο τρόπο. Μετά από μερικά λεπτά, οι κύβοι κολοκύθας, οι αποφλοιωμένες γαρίδες και τα μικρά κομμάτια πιπεριού απλώνονται σε μια αρωματική μάζα.
2. Τα προϊόντα γεμίζονται με νερό, αλατισμένα.

Στη λειτουργία ψησίματος, το πιάτο μαγειρεύεται για 40-45 λεπτά.

Καταπληκτικό κέικ κολοκύθας

Υλικά: 2 γεμάτες κ.σ. τριμμένο λαχανικό, 1,5 κ.γ. αλεύρι υψηλής ποιότητας, 1 κ.γ. κρυσταλλική ζάχαρη, 3 αυγά κοτόπουλου, 2 κ.σ. κουταλιές κακάο ποιότητας, 7 κ.σ. κουταλιές της σούπας εξευγενισμένο λάδι, 11 γραμμάρια μπέικιν πάουντερ, μια πρέζα βανιλίνη και αλάτι.

1. Με ένα μίξερ χτυπάμε τα αυγά με την άμμο μέχρι να αφρατέψουν.
2. Τα υπόλοιπα ξηρά συστατικά αναμειγνύονται χωριστά.
3. Στο χτυπημένο μείγμα ρίχνουμε λάδι και προστίθενται τα υλικά από το δεύτερο βήμα.
4. Τριμμένη κολοκύθα προστίθεται στη βάση για τη ζύμη. Όλα τα συστατικά ανακατεύονται καλά.
5. Η μάζα χύνεται στο μπολ της συσκευής.

Ένα cupcake ετοιμάζεται για περίπου μία ώρα στη λειτουργία "Ψήσιμο".

Μαγειρική για παιδιά

Πολλά πιάτα με κολοκύθα παρασκευάζονται για παιδιά. Τα νήπια λατρεύουν αυτό το ζουμερό, γλυκό λαχανικό. Επιπλέον, η κολοκύθα χορταίνει το σώμα των παιδιών με βιταμίνες.

Σούπα κολοκύθας σε γλάστρες

Υλικά: ένα κιλό πολτός λαχανικών, 2 λίτρα φιλτραρισμένο νερό, ένα κιλό κοτόπουλο, κρεμμύδια, καρότα, αλάτι, 3 πατάτες.

1. Ο ζωμός γίνεται από κοτόπουλο.
2. Οι πατάτες κόβονται σε κύβους και απλώνονται σε γλάστρες.
3. Εκεί στέλνονται επίσης κύβοι κολοκύθας, φέτες καρότα και κρεμμύδια.
4. Από πάνω απλώνονται κομμάτια κρέατος που έχουν ήδη ψηθεί και αφαιρεθεί από τα κόκαλα.

Απομένει να ρίξουμε τον παχύρρευστο ζωμό, το αλάτι και να το στείλουμε στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν όλα τα λαχανικά.

Κολοκύθα στιφάδο με μήλο και μπανάνα

Συστατικά: ένα κιλό πολτός λαχανικών, μια ώριμη μπανάνα, 2 γλυκά μήλα, κρυσταλλική ζάχαρη για γεύση, μια πρέζα ζάχαρη βανίλιας, μισό ποτήρι καθαρό νερό.

1. Όλα τα έτοιμα υλικά προστίθενται ένα-ένα σε ένα βαθύ μεταλλικό ταψί με χοντρό πάτο και τοιχώματα.
2. Αρχικά, οι κύβοι κολοκύθας χωρίς φλούδα και σπόροι αποστέλλονται στο δοχείο, στη συνέχεια - φέτες μήλων και κύκλοι μπανανών.
3. Και τα δύο είδη ζάχαρης προστίθενται τελευταία. Μπορείτε να αρνηθείτε εντελώς τη χρήση άμμου, καθώς όλα τα συστατικά είναι ήδη γλυκά.
4. Πάνω από τα εξαρτήματα χύνεται νερό.

Σε χαμηλή φωτιά, κάτω από το καπάκι, το πιάτο θα μαγειρευτεί για 20-25 λεπτά.

Ρύζι χυλός με κολοκύθα

Συστατικά: 370-390 γρ πολτό κολοκύθας, ένα γεμάτο ποτήρι λευκό στρογγυλό ρύζι, 3-4 ποτήρια γάλα αγελάδας πλήρες, μια πρέζα επιτραπέζιο αλάτι, 3-4 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη, ένα μεγάλο κομμάτι βούτυρο.

1. Το λαχανικό πλένεται καλά, ξεφλουδίζεται και αφαιρούνται οι σπόροι.
2. Η κολοκύθα κόβεται σε μεγάλους κύβους και τοποθετείται στη σχάρα του διπλού λέβητα.
3. Το λαχανικό μαγειρεύεται για 17-20 λεπτά μέχρι να μαλακώσει.

Απομένει να σκοτώσετε την κολοκύθα με ένα μπλέντερ και επίσης να την αραιώσετε με μια μικρή ποσότητα νερού / γάλακτος / μείγματος.

Πιάτα διατροφής από κολοκύθα

Σήμερα, είναι γνωστός ένας τεράστιος αριθμός νόστιμων διαιτητικών πιάτων κολοκύθας. Θα βοηθήσουν να χάσετε βάρος και ταυτόχρονα να μην υποφέρετε από πείνα και έλλειψη διαφορετικότητας στη διατροφή.

Χυμός κολοκύθας για απώλεια βάρους

Για να προετοιμάσετε έναν τέτοιο χυμό, αρκεί να πάρετε ένα φρέσκο ​​ζουμερό και γλυκό λαχανικό, να το επεξεργαστείτε με έναν αποχυμωτή. Το ποτό που προκύπτει λαμβάνεται 1 ποτήρι την ημέρα για 3 εβδομάδες. Μπορεί να αραιωθεί με φιλτραρισμένο βραστό νερό για γεύση.

1. Η κολοκύθα θρυμματίζεται με τη βοήθεια του μικρότερου τρίφτη. Κάντε το ίδιο με τα καθαρισμένα μήλα.
2. Τα συστατικά χύνονται με ένα ποτήρι νερό και μαγειρεύονται σε μαγειρευτά για 12-15 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη για γεύση σε αυτό το στάδιο.
3. Απομένει να ρίξουμε αλεύρι στη ζύμη και να χρησιμοποιήσουμε τα υπόλοιπα προϊόντα.

Γεια σου αγαπητέ! Απλά και νόστιμα πιάτα διαίτης με κολοκύθα πρέπει να βρίσκονται στο τραπέζι κάθε fashionista. Και μην χάσετε τη στιγμή που ωριμάζει η σαρκώδης, νόστιμη και υγιεινή κολοκύθα, η οποία, εκτός από τον κορεσμό του σώματος με βιταμίνες και πολλές άλλες χρήσιμες ουσίες, θα βοηθήσει στην καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους.

Τι μπορούν να κάνουν τα πιάτα λαχανικών με φωτιά;

Τα διαιτητικά πιάτα κολοκύθας, που δημιουργήθηκαν σύμφωνα με τις πιο απλές συνταγές, θα βοηθήσουν:

• απαλλαγείτε από το υπερβολικό υγρό που έχει συσσωρευτεί στο σώμα,
• να καθαριστεί από τη λάσπη,
• αφαιρέστε τα προϊόντα αποσύνθεσης από το σώμα,
• βελτίωση της λειτουργίας του γαστρεντερικού σωλήνα,
• δημιουργήστε τη σωστή ισορροπία νερού και αλατιού.

Τι είναι πλούσιο σε κολοκύθα
Περιέχει πολλές διαφορετικές ουσίες, που κυμαίνονται από κάλιο έως φυτικές ίνες. Εκτός από όλες τις γνωστές βιταμίνες, είναι πλούσιο σε μοναδική βιταμίνη «Τ», που προάγει τον εξαιρετικό μεταβολισμό, έχει αναζωογονητική δράση στην επιδερμίδα, δυναμώνει τα νύχια και τα μαλλιά. Ταυτόχρονα, η κολοκύθα για δείπνο θα συμβάλει στην απώλεια βάρους, αφού 100 g πολτού περιέχει μόνο 25 ή 30 Kcal.

Κουάκερ κολοκύθας για απώλεια βάρους

• 2 φλιτζάνια γάλα?
• νερό;
• 3 φλιτζάνια λαχανικά, κομμένα σε κύβους
• 1 ποτήρι κεχρί?
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι?
• 1 αγ. μια κουταλιά ζάχαρη.

1. Η κολοκύθα κόβεται σε κύβους. Τα βάζουμε στο ψήσιμο, ρίχνουμε νερό τόσο ώστε να σκεπαστούν οι κύβοι, σκεπάζουμε, μαγειρεύουμε για 15-20 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει το λαχανικό. Ρίχνουμε 1 φλιτζάνι γάλα, μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά.
2. Ρίχνουμε 1 ακόμα φλιτζάνι γάλα. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κεχρί, καλά πλυμένο και ζεματισμένο σε ζεστό νερό, αλάτι και ζάχαρη, σκεπάζουμε με ένα καπάκι, βάζουμε σε μικρή φωτιά. Βράζουμε μέχρι να μαλακώσει το κεχρί και να απορροφηθούν όλα τα υγρά στα δημητριακά. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, ο χυλός πρέπει να ανακατεύεται ώστε να βράσει ολόκληρο το δημητριακό. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι περίπου 45 λεπτά.
3. Ανακατέψτε το, βάλτε το στο τραπέζι!

Σημαντικές συστάσεις!
Εάν κατά το μαγείρεμα ο χυλός είναι πολύ στεγνός, τότε ρίξτε περισσότερο γάλα ή νερό.
Γλυκάνετε το χυλό με μέλι, προσθέστε αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, ποιος δεν φοβάται να πάρει βάρος, μετά βούτυρο.

Ρύζι χυλός με κολοκύθα

Είναι και μαγειρεμένο, μόνο που το ρύζι πρέπει πρώτα να μουλιάσει σε νερό όλη τη νύχτα.

• 300-350 γρ. κολοκυθες?
• 7 τέχνη. κουτάλια ρύζι?
• νερό;
• αλάτι, ζάχαρη.

1. Κόψτε την κολοκύθα σε κύβους, προσθέστε το ρύζι, καλύψτε με νερό, μαγειρέψτε για 20 λεπτά.
2. Όταν μαλακώσουν οι κύβοι, σβήστε τη σόμπα και αφήστε να κρυώσει.
3. Χτυπάμε με ένα μπλέντερ το μείγμα που έχει κρυώσει, ρίχνουμε λίγο γάλα για να μην είναι πολύ πηχτός ο χυλός.
4. Ξαναβάζετε το δοχείο του χυλού στη φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, προσθέτετε ζάχαρη και αλάτι σύμφωνα με το γούστο σας. Ο χυλός κολοκύθας - ρυζιού είναι έτοιμος!

συνταγή κολοκύθας με λάχανο

Αν δεν έχετε δοκιμάσει κολοκύθα με λάχανο, τότε έχετε χάσει πολλά! Μην ανησυχείτε, θα καλύψουμε αυτό το κενό τώρα.

Θα χρειαστείτε:

• Λάχανο (λευκό) - 1 κιλό
• Κύβοι λαχανικών πορτοκαλιού - 300 γρ.
• Κρεμμύδι - 1 κρεμμύδι
• Βουλγαρική πιπεριά 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Ξινή κρέμα (με χαμηλά λιπαρά) - 150 γρ.
• Σάλτσα ντομάτας - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Πιπέρι, άνηθος, μαϊντανός.

Μαγείρεμα:

1. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει
2. Προσθέστε ψιλοκομμένη πιπεριά, σκεπάστε, σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει το πιπέρι
3. Προσθέστε την τριμμένη κολοκύθα, σιγοβράστε για 5 λεπτά.
4. Προσθέστε το τριμμένο λάχανο, σιγοβράστε για 10 λεπτά
5. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας, την κρέμα γάλακτος, αλάτι, μυρωδικά, καρυκεύματα.
6. Σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 10-15 λεπτά. Νόστιμο!

Σαλάτα κολοκύθας με ωμά λαχανικά

• Κολοκύθα - 200 γρ.
• Αγγούρια - 2 τεμ.
• Καρότο - 1 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 100 γρ.
• Πιπέρι, χόρτα
• Ζάχαρη

Όλα πρέπει να είναι τριμμένα σε έναν «κορεάτικο» τρίφτη, να ανακατεύονται και να καρυκεύονται.

Σαλάτα κολοκύθας και μήλου

Τρίψτε την κολοκύθα και το μήλο. Ανακατεύουμε τα πάντα, αλατοπιπερώνουμε με χυμό λεμονιού ή γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά, αλατίζουμε ελαφρά.

Σε αυτές τις σαλάτες διατηρούνται όλες οι χρήσιμες ουσίες. Αλλά το κύριο πράγμα - για όσους θέλουν να χάσουν βάρος - αυτό είναι ένα πραγματικό εύρημα.

Προσπαθήστε να τρώτε μόνο πιάτα από αυτό το πορτοκαλί φυτό για μια εβδομάδα, και θα χάσετε 3-4 επιπλέον κιλά, και αυτό δεν είναι αρκετό.

Ηλιόλουστη κολοκυθοσαλάτα με πορτοκάλι

Συστατικά:

• κολοκύθα - 250 g;
• πορτοκάλι - 1 τεμ.;
• σταφίδες - για γεύση?
• πικρή σοκολάτα - 90 g;
• ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• βούτυρο - 15 g;
• κρέμα γάλακτος - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• βανίλια - ½ κουταλάκι του γλυκού;

Μαγείρεμα:

Έξω βρέχει και φυσάει, και στο τραπέζι σου έχει λιακάδα, με την οποία μπορείς να περιποιηθείς όλη την οικογένεια.

1. Ξεφλουδίστε την κολοκύθα, ψήστε μέχρι να μαλακώσει στο φούρνο στους 180-200 βαθμούς.
2. Ρίξτε τις σταφίδες με βραστό νερό, κρατήστε για λίγα λεπτά. Στραγγίζουμε το νερό, στεγνώνουμε τις σταφίδες.
3. Ψύξτε την ψημένη κολοκύθα, κόψτε.
4. Καθαρισμένες φέτες πορτοκαλιού κομμένες σε 2 μέρη.

Σάλτσα

1. Ρίχνουμε τη ζάχαρη στο τηγάνι, ρίχνουμε λίγο νερό, το ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαλυθεί. Προσθέστε τα κομματάκια σοκολάτας και το βούτυρο, ανακατέψτε καλά.
2. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και τη βανίλια στο μείγμα.
3. Τοποθετήστε σε ένα πιάτο φέτες κολοκύθας και πορτοκαλιού.
4. Βάζουμε από πάνω τις σταφίδες, περιχύνουμε με τη σάλτσα σοκολάτας!

Πιάτα κολοκύθας στον ατμό

Κολοκύθα από ατμόπλοιο

Συστατικά:

• ζάχαρη
• κανέλα
• κολοκύθι

Μαγείρεμα:

1. Καθαρίζουμε την κολοκύθα και την κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια.
2. Τοποθετούμε σε ατμομάγειρα και πασπαλίζουμε με ζάχαρη και κανέλα.
3. Ανάβουμε τον ατμομάγειρα για 20 λεπτά.

Κολοκυθάκια στον ατμό

Συστατικά:

• 1 κιλό κολοκύθα
• φιλέτο κοτόπουλο
• 1 λάμπα
• 2 αυγα
• 100 ml κρέμα
• μπαχαρικά

Περιγραφή:

1. Για τις κοτολέτες, βράζουμε πρώτα το φιλέτο κοτόπουλου μέχρι να μαλακώσει. Στη συνέχεια αποσυναρμολογήστε με τα χέρια σας σε ίνες.
2. Τώρα πρέπει να επεξεργαστείτε την κολοκύθα. Για να αφαιρεθεί εύκολα η σκληρή κρούστα, αρκεί να βάλετε την κολοκύθα σε προθερμασμένο φούρνο και να την ψήσετε ελαφρά. Στη συνέχεια, η κρούστα θα αφαιρεθεί σχεδόν χωρίς προσπάθεια.
3. Τρίψτε τον πολτό κολοκύθας.
4. Τρίβουμε και το κρεμμύδι.
5. Προσθήκη .
6. Σπάμε στο μείγμα δύο αυγά και προσθέτουμε λίγη κρέμα.
7. Καρυκεύουμε με αλάτι και μπαχαρικά.
8. Πλάθετε σε μπαλάκια πιέζοντας ελαφρά.
9. Βάζετε σε διπλό λέβητα και ψήνετε για περίπου 40 λεπτά (ο χρόνος εξαρτάται από το μοντέλο του διπλού λέβητα σας).

Τα κεφτεδάκια είναι νόστιμα σερβίρονται ζεστά.

Τσιζκέικ κολοκύθας μαγειρεμένο σε διπλό μπόιλερ

Συστατικά:

• 200-220 γρ κολοκύθα καθαρισμένη και ψιλοκομμένη
• 200 γρ τυρί κότατζ
• 1 αγ. μεγάλο. άμυλο
• 1/3 αγ. Σαχάρα
• φλούδα λεμονιού
• 4 κρόκοι αυγών

Περιγραφή:

Στον ατμό μαγειρεύεται καλύτερα το βράδυ (όμως, όπως όλα τα άλλα cheesecakes).

1. Ξεφλουδίστε την κολοκύθα, κόψτε σε κύβους, βάλτε σε ένα ταψί (καλυμμένο με αλουμινόχαρτο) και ψήστε σε ήδη προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς. (περίπου 25-30 λεπτά) μέχρι να μαλακώσουν.
2. Χτυπάμε την ψημένη κολοκύθα στο μπλέντερ μέχρι να γίνει πουρές.
3. Προσθέστε το τυρόπηγμα, το άμυλο, τη ζάχαρη, το ξύσμα λεμονιού στην κολοκύθα στο μπλέντερ και χτυπήστε ξανά μαζί.
4. Ξεχωριστά χτυπάμε τους κρόκους να γίνουν πηχτός αφρός.
5. Τα αδειάζουμε στη μάζα της κολοκύθας και ανακατεύουμε καλά με μια σπάτουλα.
6. Βάλτε τη ζύμη σε μια φόρμα (προηγουμένως καλυμμένη με μεμβράνη) και καλύψτε σφιχτά με αλουμινόχαρτο.
7. Τοποθετούμε τη φόρμα με τη ζύμη σε διπλό λέβητα (με το νερό ήδη να βράζει), κλείνουμε το καπάκι και ψήνουμε για 20 λεπτά.
8. Στη συνέχεια ανοίγουμε το καπάκι και μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά.

Βγάζουμε από τον ατμό, κρυώνουμε και βάζουμε στο ψυγείο για μια νύχτα. Σερβίρετε παγωμένο.

Σούπες με κολοκύθα για απώλεια βάρους

Οποιαδήποτε δίαιτα για όσους θέλουν να χάσουν βάρος θα περιλαμβάνει σίγουρα μια ποικιλία από σούπες. Γνωρίζετε ότι μπορείτε να μαγειρέψετε εξαιρετικά από την κολοκύθα, η οποία βοηθά στον κορεσμό του σώματος χωρίς να βλάπτει τη σιλουέτα.

Ο κορεσμός συμβαίνει λόγω των φυτικών ινών, που γεμίζουν το στομάχι χωρίς να προσθέτουν θερμίδες.

Νόστιμη ψητή σούπα κολοκύθας με κρέμα

Προϊόντα:

• κολοκύθα - 500 γρ.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• ζωμός λαχανικών - 3 κουταλιές της σούπας,
• κρέμα γάλακτος - 1 κ.γ.
• φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• σκληρό τυρί - 150 γρ.
• βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας.
• βότανα, αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

1. Κόβουμε την κολοκύθα στα 2 μέρη, αφαιρούμε, αλείφουμε το εσωτερικό με φυτικό λάδι, βάζουμε σε ένα ταψί με κομμένη πλευρά προς τα κάτω. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C, βάζουμε το ταψί για 1 ώρα.
2. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι στο βούτυρο μέχρι να γίνει διάφανο. Καθαρίζουμε την κολοκύθα, προσθέτουμε στο κρεμμύδι, ρίχνουμε μέσα το ζωμό, κλείνουμε το καπάκι. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά. Στη συνέχεια χτυπάμε με το μπλέντερ, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, ζεσταίνουμε ελαφρά, αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το τριμμένο τυρί, ανακατεύουμε, γαρνίρουμε με μυρωδικά.

Αγαπητοί αναγνώστες, όπως καταλαβαίνετε, οι σούπες μπορούν να ποικίλουν προσθέτοντας μαγειρευτές πιπεριές, καρότα, κολοκυθάκια, μήλα και χτυπήστε τα όλα με ένα μπλέντερ.

Ελπίζω να σας άρεσαν αυτές οι συνταγές δίαιτας κολοκύθας που βρήκατε σε αυτό το άρθρο. Και, ως εκ τούτου, - εμπρός, στην αρμονία!

Μια ποικιλία από πιάτα διατροφής με κολοκύθα θα ταιριάζει τόσο σε αυτούς που χάνουν βάρος όσο και σε εκείνους που αποκτούν μυϊκή μάζα. Άλλωστε το λαχανικό είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα και έχει μοναδική γεύση. Μπορείτε να φτιάξετε οτιδήποτε με κολοκύθα, από ένα smoothie καφέ και μια ζαχαρόπιτα πλούσια σε υδατάνθρακες μέχρι μια σαλάτα με γαρίδες με λίγες θερμίδες.

Όσοι κερδίζουν χρόνο θα προσελκύονται από τις προσφορές των αλυσίδων καταστημάτων. Σήμερα μπορείτε να αγοράσετε μια κολοκύθα κομμένη σε κύβους και να μην χάνετε τον χρόνο σας καθαρίζοντας το λαχανικό. Αυτό σημαίνει ότι νόστιμα και υγιεινά πιάτα είναι διαθέσιμα ακόμη και σε όσους δεν έχουν καθόλου χρόνο να μαγειρέψουν.

Πόσο πλούσια είναι η κολοκύθα;

Η κολοκύθα είναι ένα λαχανικό παρόμοια σε σύσταση με τα κολοκυθάκια, αλλά χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα σε καροτενοειδή, μέταλλα και υδατάνθρακες. Οι διάφορες ποικιλίες κολοκύθας περιλαμβάνουν:

• διαιτητικές ίνες (διαλυτές και αδιάλυτες)
• καροτενοειδή - ένα ισχυρό φυσικό αντιοξειδωτικό.
• βιταμίνη Ε - ένα αντιοξειδωτικό για την καταπολέμηση της γήρανσης.
• βιοφλαβονοειδή - φυσικά συστατικά για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και τη βελτίωση της κατάστασης του δέρματος.
• βιταμίνη C - μια μοναδική υδατοδιαλυτή βιταμίνη που είναι υπεύθυνη για πολλές διαδικασίες, από την αναζωογόνηση έως την αποκατάσταση του ανοσοποιητικού συστήματος.
• σίδηρος και ψευδάργυρος - βελτιώνουν τη σύνθεση και την κυκλοφορία του αίματος.
• φυσικοί πολυσακχαρίτες - πηγές ενέργειας υδατανθράκων για τον εγκέφαλο και τους μύες

Η φλούδα κολοκύθας δεν είναι μια απλή προστασία φρούτων, περιέχει πολυάριθμες τανίνες και αιθέρια έλαια. Χρήσιμο για αφεψήματα κατά της διάρροιας, των βακτηριακών λοιμώξεων των εντέρων, καθώς και για την πρόληψη της στοματίτιδας και της ουλίτιδας.

Οι σπόροι κολοκύθας είναι μια ξεχωριστή αποθήκη βιταμινών και μικροστοιχείων. Περιέχουν σελήνιο, το οποίο είναι υπεύθυνο για τη λειτουργία του νευρικού και ορμονικού συστήματος, και βιταμίνη Ε. Ως εκ τούτου, συνιστάται να περιλαμβάνονται στη διατροφή για όσους θέλουν να διατηρήσουν τη νεότητα και την ομορφιά, καθώς και υγιή μαλλιά.

Οι σπόροι κολοκύθας καλύπτονται με ένα κέλυφος που περιέχει διαλυτές διαιτητικές ίνες, είναι εξαιρετικά ωφέλιμοι για το γαστρεντερικό σωλήνα και βοηθούν στη βελτίωση της πέψης. Το κέλυφος των σπόρων περιέχει χρήσιμα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που βοηθούν στην πρόληψη της αθηροσκλήρωσης, του εγκεφαλικού, των καρδιακών και αγγειακών παθήσεων. Χωρίς ωμέγα-3, ο σωστός μεταβολισμός των λιπών και των υδατανθράκων είναι αδύνατος.

Οι σπόροι κολοκύθας βοηθούν στην εξάλειψη διαφόρων μεταβολικών διαταραχών. Οι σπόροι περιέχουν μια φυτική πρωτεΐνη που είναι ανεπαρκής σε σύνθεση αμινοξέων, αλλά αρκετά χρήσιμη για όσους καταναλώνουν λίγη ζωική πρωτεΐνη.

Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία των πιάτων με κολοκύθα;

Η κολοκύθα είναι μια παγκόσμια πηγή διαιτητικών ινών. Η χρήση του ημερήσιου κανόνα των διαιτητικών ινών θα λύσει προβλήματα με το δέρμα και τα έντερα. Αυτή η ποσότητα βρίσκεται σε περίπου 600 πιάτα με λαχανικά. Οι διαιτητικές ίνες παρέχουν γρήγορο κορεσμό, αποτρέπουν την υπερκατανάλωση τροφής κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας και βοηθούν στον καθαρισμό του πεπτικού συστήματος.

Εκτός από τα οφέλη για τα έντερα, η κολοκύθα:

1. Συμβάλλει στην ταχεία ανάκτηση του αμφιβληστροειδούς λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε καροτενοειδή.
2. Βελτιώνει την ποιότητα της διατροφής για όσους χάνουν βάρος. Η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και η γλυκιά γεύση σας επιτρέπουν να μαγειρεύετε διάφορες πίτες, πίτες, κατσαρόλες, σαλάτες, κυρίως πιάτα χωρίς περίσσεια ζάχαρη.
3. Παρατείνει τη νεανικότητα του δέρματος αυξάνοντας τη συγκέντρωση υαλουρονικού οξέος στην επιδερμίδα.

Η κολοκύθα είναι κατάλληλη για παιδικές τροφές, επιτρέποντάς σας να ετοιμάζετε γλυκά πιάτα για παιδιά χωρίς τον κίνδυνο να επηρεάσετε τα ορμονικά τους επίπεδα και την όρεξή τους με μεγάλη ποσότητα απλών υδατανθράκων. Οι βιταμίνες και τα μέταλλα στη σύνθεση του λαχανικού μπορούν να βελτιώσουν την ανάπτυξη, να καταπολεμήσουν την εποχική πτώση του ανοσοποιητικού, να αρρωσταίνουν λιγότερο και να γίνονται πιο έξυπνοι κάθε μέρα. Εξάλλου, το σελήνιο βελτιώνει την εγκεφαλική δραστηριότητα και τη λειτουργία του νευρικού συστήματος.

Σημαντικό: η περιεκτικότητα σε θερμίδες της ψημένης ή βρασμένης κολοκύθας μπορεί να αυξηθεί σε 46 kcal ή περισσότερο, εξαρτάται από πρόσθετα και άλλα συστατικά.

Η κολοκύθα είναι χρήσιμη για τις έγκυες γυναίκες, βοηθά στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας και των εντερικών διαταραχών. Μειώνει επίσης τη λαχτάρα για γλυκά, που βασανίζουν πολλές γυναίκες και επηρεάζουν αρνητικά το ορμονικό υπόβαθρο.

περιεκτικότητα σε θερμίδες λαχανικών

Το λαχανικό ανήκει σε τροφές με λίγες θερμίδες, η ενεργειακή του αξία είναι χαμηλή και συγκρίσιμη με την περιεκτικότητα σε θερμίδες των αγγουριών, κολοκυθιών ή ντομάτας.

Συνταγές πιάτων

Πουρέ σούπας σε αργή κουζίνα

Θα χρειαστείτε:

• κολοκύθα φρέσκια, ξεφλουδισμένη - 1 κιλό.
• κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• πιπεριά κόκκινη ή κίτρινη - 2 τεμ.
• φιλέτο στήθος κοτόπουλου - 200 g.

Κόβουμε όλα τα υλικά σε μικρά κομμάτια, μπάρες ή κύβους, βάζουμε σε ένα μπολ multicooker και ρίχνουμε νερό. Μπορείτε να προσθέσετε αλάτι, μπαχαρικά, όπως κουρκουμά και κανέλα, αν θέλετε. Μπορείτε να τα βγάλετε πέρα ​​μόνο με αλάτι. Ανοίξτε τη λειτουργία μαγειρέματος για 1-2 ώρες και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν όλα τα υλικά. Στη συνέχεια, ρίξτε τη σούπα σε μια κατσαρόλα, πάρτε ένα βυθιζόμενο μπλέντερ και αλέστε τη σούπα σε πουρέ.

Τυρόπιτα κότατζ σε αργή κουζίνα

Συστατικά:

• κολοκύθα φρέσκια, ξεφλουδισμένη - 400 g.
• τυρί cottage χωρίς λιπαρά - 400 g.
• ασπράδια αυγών - 6 τεμ.;
• μπέικιν πάουντερ για ζύμη - 5 g.
• πλιγούρι βρώμης με πίτουρο ή Hercules "Gentle" - 200 g.
• αποβουτυρωμένο γάλα - 100 ml.
• γλυκαντικό με βάση τη στέβια - 2-3 πακέτα (για γεύση).

Σε ένα ξεχωριστό φλιτζάνι ανακατεύουμε τις πρωτεΐνες, το γάλα και το γλυκαντικό, χτυπάμε για 3-4 λεπτά με ένα μίξερ ή μίξερ. Ρίχνουμε το αλεύρι σε λεπτή ροή, ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το τυρί κότατζ, συνεχίζουμε το χτύπημα. Βάλτε την κολοκύθα κομμένη σε κύβους στον πάτο του μπολ του multicooker, ρίξτε τη ζύμη από πάνω, ψήστε για 1 ώρα στη λειτουργία "Ψήσιμο"

Συνταγή για χυλό κεχρί με κολοκύθα

Θα χρειαστείτε:

• κεχρί ή κεχρί - 1 φλιτζάνι?
• καθαρό νερό - 2,5 φλιτζάνια.
• κολοκύθα - 200 g;
• φυσικό λάδι καρύδας - 10 g ανά μερίδα.
• κανέλα, κουρκουμάς, γλυκαντικό - 1-2 g το καθένα.

Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα. Ρίξτε το πλυμένο και έτοιμο κεχρί, προσθέστε την κολοκύθα κομμένη σε κύβους, μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει, περίπου 20 λεπτά, αφαιρώντας τον αφρό και ανακατεύοντας. Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε μπαχαρικά, ανακατέψτε. Σερβίρουμε με λάδι καρύδας. Αυτός ο χυλός μπορεί να παρασκευαστεί με αποβουτυρωμένο γάλα ή γαλακτοπαραγωγό αναμειγνύοντας νερό και κανονικό γάλα σε αναλογία 1:1.

Ραγού με μοσχάρι και κόκκινο κρεμμύδι

Συστατικά:

• αποφλοιωμένη κολοκύθα - 1 κιλό.
• βοδινό κρέας, πολτός χωρίς κόκαλα και ζωντανά - 500 g.
• πιπεριά - 2 τεμ.;
• κόκκινο κρεμμύδι - 2 τεμ.?
• κόκκινες φακές - 1 φλιτζάνι?
• σησαμέλαιο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Προετοιμάστε και κόψτε τα λαχανικά και το κρέας, τοποθετήστε τα σε χωριστά δοχεία. Σε ένα καζάνι για πιλάφι ή σε ένα τηγάνι με χοντρά τοιχώματα ζεσταίνουμε το λάδι, τσιγαρίζουμε γρήγορα το κρεμμύδι και την κολοκύθα, προσθέτουμε το κρέας και ρίχνουμε νερό ώστε να καλύψει όλα τα συστατικά του πιάτου. Σιγοβράζουμε μέχρι να γίνει. Ξεχωριστά βράζουμε 2 φλιτζάνια νερό, βράζουμε τις φακές για συνοδευτικό με λίγο αλάτι.

Πουρές κολοκύθας και μήλου για τα μικρά

Συστατικά:

• φρέσκια κολοκύθα - 0,5 kg.
• φρέσκα ή ψημένα γλυκά μήλα - 250 g.
• κρεμώδες τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 300 g.
• φυσικό γιαούρτι χωρίς πρόσθετα - 100 g.

Αλέστε την κολοκύθα με τα μήλα στο μπλέντερ. Μπορείτε να θερμάνετε την αργή κουζίνα σε θερμοκρασία 100 ° C και να αφήσετε μήλα και κολοκύθα σε αυτήν για μισή ώρα στη λειτουργία θέρμανσης εάν το παιδί έχει εντερικές διαταραχές από φρέσκα λαχανικά.

Αλέστε το τυρί cottage σε ένα μπλέντερ ή τρίψτε από ένα κόσκινο, προσθέστε το γιαούρτι, χτυπήστε. Προσθέστε τον πουρέ κολοκύθας-μήλου, ανακατέψτε. Προστίθεται ζάχαρη εάν είναι επιθυμητό, ​​αλλά συνήθως δεν υπάρχουν προβλήματα με τη σίτιση, το πιάτο είναι ήδη γλυκό. Μπορείτε να φυλάξετε το προϊόν στο ψυγείο για 2-3 ημέρες.

Ζεστή σαλάτα με κοτόπουλο και ντοματίνια

Θα χρειαστείτε:

• κολοκύθα, βρασμένη ή ψημένη στο φούρνο - 200 g.
• κάρδαμο - 1 μάτσο, περίπου 120 g.
• ντοματίνια - 300 g;
• βασιλικός - 1 μάτσο?
• σκόρδο - 1 σκελίδα?
• βραστό στήθος κοτόπουλου χωρίς δέρμα και κόκαλα - 200 g.
• φρέσκα ή ψημένα κουκουνάρια - 30 g.
• βαλσάμικο ξύδι - 25 ml.
• ελαιόλαδο - 25 ml.

Τρίψτε και ανακατέψτε το στήθος κοτόπουλου και την κολοκύθα, τοποθετήστε το σε αργή κουζίνα, ενεργοποιήστε τη λειτουργία «Θέρμανση» ή απλώς ζεστάνετε το στο φούρνο μικροκυμάτων. Σκίζουμε με τα χέρια μας το μαρούλι, ψιλοκόβουμε τα υπόλοιπα λαχανικά, λιώνουμε το σκόρδο σε πρέσα σκόρδου, ανακατεύουμε με λάδι, βασιλικό και κουκουνάρι. Ανακατεύουμε τα λαχανικά, τα βάζουμε σε ένα πιάτο με «μαξιλαράκι», προσθέτουμε από πάνω στήθος κοτόπουλου με κολοκύθα και περιχύνουμε με τη σάλτσα που πρέπει να είναι από βαλσάμικο και ελαιόλαδο.

Κατσαρόλα λαχανικών με γαρίδες

Συστατικά:

• κολοκύθα, σε κύβους - 1 κιλό?
• κολοκυθάκια - 1 κιλό;
• πιπεριά - 4 τεμ.;
• κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• βασιλικός - 1 μάτσο?
• βρασμένο καστανό ρύζι - 1 φλιτζάνι?
• μεγάλες γαρίδες τίγρης - 200 g.
• ασπράδια αυγών - 6 τεμ.;
• σκληρό τυρί με χαμηλά λιπαρά, όπως παρμεζάνα - 50 γρ.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C, ετοιμάζουμε ένα ταψί σιλικόνης ή ένα στρογγυλό ταψί για πίτα. Χτυπάμε τα ασπράδια με ένα μπλέντερ, προσθέτουμε στη μάζα τα κολοκυθάκια κομμένα σε κύβους και συνεχίζουμε το χτύπημα. Προσθέτουμε τον βασιλικό και το τριμμένο τυρί, αφήνουμε για λίγο. Βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά σε μια φόρμα, ρίχνουμε μέσα τη χτυπημένη μάζα και ανακατεύουμε. Χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 180°C, ψήνουμε μέχρι να γίνει.

Εδώ είναι μια άλλη εκδοχή της κατσαρόλας κολοκύθας:

Η κολοκύθα είναι ένα πολυχρηστικό λαχανικό. Μαγειρέψτε με αυτό σούπες, σαλάτες, πίτες και αυτή, η «δική σας» συνταγή σίγουρα θα βρεθεί. Άλλωστε, τα οφέλη της κολοκύθας είναι τεράστια και με τη χρήση της, μπορείτε να βελτιώσετε σημαντικά την υγεία σας.

Σε επαφή με

Η κολοκύθα είναι ένα προϊόν διαθέσιμο σε κάθε άτομο. Περιέχει πολλές βιταμίνες και ουσίες χρήσιμες για τον οργανισμό. Με τη συνεχή χρήση κολοκύθας, μπορείτε να ξεχάσετε πολλές ασθένειες και να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σύστημα. Ταυτόχρονα, το λαχανικό είναι χαμηλό σε θερμίδες, επομένως είναι ιδανικό για όσους κάνουν δίαιτα: μπορείτε να μαγειρέψετε μια μεγάλη ποικιλία από λιχουδιές, τόσο επιδόρπια όσο και κυρίως πιάτα. Τα πιάτα κολοκύθας διαίτης για απώλεια βάρους μπορεί να φαίνονται καταπληκτικά.

Τα οφέλη της κολοκύθας

Αυτό το φλογερό λαχανικό παρακάμπτεται παραδοσιακά και μάταια. Πράγματι, σε δημοκρατική τιμή, περιέχει πολλές ουσίες απαραίτητες για τον οργανισμό. Και με τη σωστή προετοιμασία, η κολοκύθα γίνεται η βασίλισσα του εορταστικού τραπεζιού. Κατά μέσο όρο, υπάρχουν μόνο 30 θερμίδες σε 100 γραμμάρια ενός λαχανικού. Επομένως, μπορείτε να αγνοήσετε το μέγεθος της μερίδας. Παρεμπιπτόντως, υπάρχουν πολλές φυτικές ίνες στο λαχανικό, σε σχέση με αυτό, ο κορεσμός συμβαίνει αρκετά γρήγορα. Και χάρη στις διαιτητικές ίνες, ο ρυθμός απορρόφησης της ζάχαρης από τον οργανισμό επιβραδύνεται.

Η κολοκύθα περιέχει πολύ ασβέστιο σίδηρο, πηκτίνη, καθώς και βιταμίνες Α, Ε και D. Η βιταμίνη Τ παίζει σημαντικό ρόλο στη διαδικασία απώλειας βάρους. Επιταχύνει σημαντικά το μεταβολισμό. Η χρησιμότητα έγκειται στα Ωμέγα-3 και Ωμέγα-6 λιπαρά οξέα. Έχει ουδέτερη γεύση, επομένως ταιριάζει τόσο με λαχανικά όσο και με φρούτα.

Δεν είναι δύσκολο να ετοιμάσεις τέτοια διαιτητικά πιάτα. Ο ευκολότερος τρόπος είναι να ψήσετε το λαχανικό στο φούρνο. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει πρώτα να το κόψετε σε φέτες, πριν από αυτό, αφαιρέστε τους σπόρους. Τα κομμάτια πρέπει να τοποθετούνται με την πλευρά του δέρματος προς τα κάτω. Αν θέλετε ένα γλυκό πιάτο, τότε ο πελτέ μπορεί να πασπαλιστεί με κανέλα και ζάχαρη. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες μπορεί να μειωθεί επιλέγοντας μια γλυκιά ποικιλία: σε αυτή την περίπτωση δεν απαιτείται ζάχαρη.Η κολοκύθα ψήνεται για 20 λεπτά σε φούρνο που θερμαίνεται στους 180 βαθμούς. Μπορείτε να ελέγξετε για ετοιμότητα τρυπώντας τη σάρκα με την άκρη ενός μαχαιριού.

σούπας δίαιτας

Μια τέτοια σούπα δεν θα βλάψει τη φιγούρα, αλλά ανακουφίζει τέλεια το αίσθημα της πείνας. Μπορείτε να το μαγειρέψετε σε μόλις μισή ώρα.

Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

Διαδικασία μαγειρέματος:

Τα κρεμμύδια με το σκόρδο πρέπει να ξεφλουδιστούν, να τεμαχιστούν, να μαγειρευτούν για αρκετά λεπτά σε μια κατσαρόλα.Εν τω μεταξύ, η κολοκύθα κόβεται σε μικρούς κύβους. Πρέπει να σταλεί στο στιφάδο με τα υπόλοιπα λαχανικά. Η τελική μάζα πρέπει να χτυπηθεί στο μπλέντερ μέχρι να γίνει η συνοχή του πουρέ.

Μια τέτοια λιχουδιά μπορεί να διακοσμηθεί με μικρούς κύκλους κολοκύθας. Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή τόσο για μεσημεριανό γεύμα όσο και για δείπνο. Για πιο πρωτότυπη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε σέλινο.

Τηγανίτες κολοκύθας για πρωινό

Το πρωινό πρέπει να είναι θρεπτικό. Ταυτόχρονα, πρέπει να φροντίσετε να μην υπερβαίνετε την επιτρεπόμενη πρόσληψη θερμίδων. Αυτός είναι ο λόγος που οι τηγανίτες είναι τόσο δημοφιλείς. Ανάλογα με τα υλικά, φτιάχνουν ένα υπέροχο γλυκό ή ένα πλήρες κυρίως πιάτο. Συχνά οι τηγανίτες συνδυάζονται με μαρμελάδα, ξινή κρέμα ή μέλι.

Κλασική παραλλαγή

Ακόμη και μια άπειρη οικοδέσποινα μπορεί να κατακτήσει αυτή τη συνταγή. Δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για την προετοιμασία.

Χρειάζεστε τα ακόλουθα προϊόντα:

Πώς να μαγειρέψω:

Ξεφλουδίστε την κολοκύθα από τη φλούδα και στη συνέχεια τρίψτε την στον μικρότερο τρίφτη. Προσθέστε όλα τα άλλα υλικά και ανακατέψτε καλά. Αλείφουμε το ταψί με λίγο ελαιόλαδο. Τηγανίζουμε τις τηγανητές σε χαμηλή φωτιά. Σερβίρετε με μέλι.

Τηγανίτες με αχλάδι

Αυτό το πιάτο θα καταπλήξει και τον πιο εκλεπτυσμένο γκουρμέ, γιατί η κολοκύθα εναρμονίζεται υπέροχα με το αχλάδι. Η συνταγή είναι απλή, αλλά πρωτότυπη (αυτός είναι ένας άτυπος συνδυασμός για ένα λαχανικό).

Απαιτούνται τα ακόλουθα συστατικά:

• κολοκύθα - 400 g;
• τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 150 g.
• αχλάδι - 2 τεμάχια?
• αυγό - 1 τεμάχιο?
• ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο;
• γάλα - 1 ποτήρι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Καθαρίζουμε την κολοκύθα και το αχλάδι, τρίβουμε. Σε ξεχωριστό μπολ χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και τα προσθέτουμε στο μείγμα της κολοκύθας. Ρίξτε μέσα γάλα. Αφού προσθέσετε αλεύρι, πρέπει να εστιάσετε στη συνοχή. Η ζύμη πρέπει να είναι αρκετά πηχτή, αλλά χωρίς κόκκους. Τηγανίζουμε σε μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου.

Ασυνήθιστες τηγανίτες με σκληρό τυρί

Αυτή η συνταγή θα αρέσει στους λάτρεις των αλμυρών πιάτων. Ανάλογα με τα συστατικά, μπορείτε να δώσετε στο πιάτο και πικάντικο και ενδιαφέρον άρωμα. Η συνταγή είναι κατάλληλη για δείπνο, καθώς το πιάτο είναι χορταστικό και εναρμονίζεται υπέροχα με σχεδόν οποιοδήποτε συνοδευτικό.

Ποια εξαρτήματα απαιτούνται:

Διαδικασία μαγειρέματος:

Η κολοκύθα πρέπει να ψηθεί στο φούρνο ή να μαγειρευτεί με μικρή ποσότητα νερού. Στη συνέχεια πρέπει να θρυμματιστεί στο μπλέντερ σε έναν πουρέ. Προσθέτουμε το γάλα, τα αυγά, το αλάτι και τον κουρκουμά, ανακατεύουμε καλά και μόνο μετά προσθέτουμε το αλεύρι. Στο τελευταίο στάδιο, πρέπει να ρίξετε την τριμμένη μάζα του τυριού και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο μπλέντερ. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο. Σερβίρουμε με κρέμα γάλακτος ή μουστάρδα.

Κουάκερ με πίτουρο

Ένα τέτοιο κουάκερ είναι μια ιδανική εναλλακτική λύση στο κλασικό πρωινό ενός ατόμου που χάνει βάρος. Το μπανάλ πλιγούρι ή το τυρί cottage με φρούτα έχει ήδη ενοχλήσει όλους και μια τέτοια λιχουδιά θα φαίνεται λαμπερή και ταυτόχρονα θα σας ενθουσιάσει με ασυνήθιστες γευστικές αισθήσεις.

Τα πίτουρα περιέχουν πολλές φυτικές ίνες, επομένως είναι πιο χρήσιμα από το πλιγούρι βρώμης. Με την τακτική χρήση τους, μπορείτε να ελέγξετε την όρεξή σας. Επιπλέον, το πίτουρο δίνει την ψευδαίσθηση του κορεσμού, έτσι ένα άτομο τρώει λιγότερο.

Υλικά πιάτου:

• κολοκύθα - 200 g;
• γάλα - 100 ml;
• πίτουρο βρώμης - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• ζάχαρη - προαιρετικά.

Πώς να μαγειρέψω:

Ξεφλουδίζουμε την κολοκύθα από τη φλούδα και την τρίβουμε σε λεπτό τρίφτη. Μπορείτε απλά να ψιλοκόψετε το λαχανικό, αλλά έτσι η διαδικασία μαγειρέματος θα είναι πιο γρήγορη. Μετά από αυτό, στείλτε την κολοκύθα στο τηγάνι, ρίξτε γάλα. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά.

Χτυπήστε τη μάζα με ένα μπλέντερ, προσθέστε σταδιακά το πίτουρο και τη ζάχαρη (προαιρετικά). Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά. Ένα τέτοιο χυλό μπορεί να καταναλωθεί τόσο ζεστό όσο και ήδη ψυχρό.

Πίτα με ρύζι και αυγά

Αυτή η τούρτα θα διακοσμήσει κάθε γιορτινό τραπέζι. Αυτή είναι μια υπέροχη απόλαυση τσαγιού. Το ρύζι θεωρείται προϊόν με πολλές θερμίδες, αλλά δεν υπάρχει πολύ σε αυτή τη συνταγή. Επιπλέον, επιτρέπονται και άλλα προϊόντα για άτομα που χάνουν βάρος.

Χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

Πώς να μαγειρέψω:

Κόβουμε την κολοκύθα σε μικρούς κύβους και προσθέτουμε νερό, τη βάζουμε στη φωτιά και τη μαγειρεύουμε μέχρι να είναι σχεδόν έτοιμη η κολοκύθα Ξεπλένουμε το ρύζι και το προσθέτουμε με το γάλα στο τηγάνι. Στη συνέχεια μαγειρέψτε μέχρι να ψηθεί πλήρως το λαχανικό.

Όταν κρυώσει λίγο το μείγμα, προσθέτουμε τα αυγά, το βούτυρο και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά και τα αδειάζουμε σε ταψί. Προηγουμένως, είναι καλύτερα να το αλείψετε με λάδι ή να το πασπαλίσετε με αλεύρι. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν.

Smoothies

Τώρα είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς μια δίαιτα χωρίς smoothie Ένα τέτοιο κοκτέιλ βιταμινών παρασκευάζεται γρήγορα, διατηρώντας παράλληλα τη μέγιστη ποσότητα βιταμινών και άλλων χρήσιμων ουσιών. Επιπλέον, τα smoothies είναι βολικά για να τα πάρετε μαζί σας στη δουλειά ή στο σχολείο.

Νόστιμο smoothie κολοκύθας, καρότου και γιαουρτιού

Αυτό το ρόφημα περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Α και πρωτεΐνης. Πολλοί διατροφολόγοι συνιστούν αυτόν τον συνδυασμό για δείπνο ή μετά την άσκηση.

Χρειάζεστε αυτά τα συστατικά:

• κολοκύθα - 70 g;
• καρότα - 20 g;
• φυσικό γιαούρτι - 100 ml.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε τα λαχανικά, ζεματίζουμε με βραστό νερό και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Το σχήμα τους δεν έχει σημασία, αλλά είναι καλύτερα να τρίβουμε.
2. Στείλτε στο μπλέντερ.
3. Προσθέστε το γιαούρτι στη φυτική μάζα και χτυπήστε.

Αυτή η συνταγή μπορεί να αλλάξει σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας προσθέτοντας απλά νέα υλικά. Φωτογραφίες από διάφορα smoothies θα σας βοηθήσουν να κάνετε την επιλογή σας. Για παράδειγμα, το σέλινο ή κάποιο είδος φρούτου είναι τέλειο.

Μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά διαφορετικά πιάτα από κολοκύθα. Όλα εξαρτώνται από τη φανταχτερότητα και τις προτιμήσεις. Είναι ένα ευέλικτο προϊόν και κατάλληλο για κάθε δίαιτα. Μια ποικιλία από συνταγές κολοκύθας για απώλεια βάρους επιβεβαιώνουν μόνο αυτό.