Tableau nutritionnel pour un bébé de 9 mois. Purée de potiron aux pommes. Recettes dans la tirelire

11.07.2019

Un enfant de la seconde moitié de l'année grandit et se développe rapidement, son corps a besoin de nouveaux nutriments, notamment des vitamines, des protéines, des glucides, des minéraux, le lait seul ne satisfait plus ses besoins, par conséquent, des aliments complémentaires sont de plus en plus introduits dans l'alimentation.

Et pourtant, le menu d'un bébé de 9 mois pour chaque jour suggère que lait - lait maternel ou lait maternisé - un produit indispensable et indispensable dans l'alimentation... À cet âge, de nombreux types d'aliments complémentaires ont déjà été introduits et de nouveaux sont progressivement introduits.

Le lait maternel (ou lait maternisé pour les artisans) reste essentiel dans l'alimentation d'un bébé de 9 mois

Pendant le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, l'enfant se voit offrir une nourriture complète et un ensemble de vaisselle est utilisé - une tasse, une cuillère, une tasse, une serviette. Bien sûr, vous devez vous préparer au fait que les tasses seront souvent simplement renversées et que les cuillères seront abandonnées.

Sois patient. Nourrissez vous-même votre bébé avec ces ustensiles. Notez que si l'enfant a faim, il ne jouera pas avec les couverts, mais mangera. Si le bébé commence déjà à jouer, aidez-le, nourrissez-le vous-même.

Voyons donc les principales différences dans l'alimentation d'un bébé de 9 mois.

Mode d'alimentation

Le régime alimentaire d'un enfant de 8 et 9 mois ne présente pas de différences significatives. La principale différence est la quantité de produit introduite et déjà introduite dans l'alimentation, et bien sûr, ce fait se reflète dans la préparation du menu pour chaque jour, où le nombre de produits en grammes à cet âge augmente.

Un bébé de 9 mois peut déjà hacher les aliments non pas avec un mixeur, mais avec une fourchette ou un couteau (pétrir ou hacher finement)

Consistance des aliments

La consistance des aliments proposés à l'enfant subit des modifications mineures. Les aliments homogénéisés sont progressivement remplacés par des aliments contenant des particules alimentaires plus grosses, par exemple simplement écrasées. Ainsi, l'enfant rejoint progressivement la table commune et la consistance de l'alimentation adulte.

À la fin du neuvième mois, vous pouvez progressivement commencer à offrir de la nourriture, coupée en petits morceaux avec un couteau.

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Variété d'aliments complémentaires

Le menu d'un bébé de 9 mois se diversifie chaque jour.

Le régime alimentaire d'un enfant de neuf mois est reconstitué avec des produits à base de poisson. Tout d'abord, pour la connaissance, le poisson est introduit sous forme bouillie à l'état râpé et en purée. Les variétés de poissons doivent être sélectionnées blanches et faibles en gras (goberge, cabillaud, merlu).

Vous pouvez commencer à introduire des boulettes de viande bouillies ou cuites ou des boulettes de viande de volaille et de poisson.

A partir de 9 mois, les produits laitiers fermentés spécialement conçus pour les bébés sont autorisés

Au menu pour un bébé de 9 mois des produits laitiers fermentés sont introduits en petites quantités chaque jour- le kéfir, le fromage cottage, il est préférable de les acheter dans un service spécialisé en nutrition lactée pour bébé et de faire attention aux dates de péremption, car la santé du bébé en dépend.

Important à retenir ! De nouveaux produits pour l'enfant sont introduits en petites portions, avec une augmentation progressive de la quantité chaque jour.

Vous pouvez introduire un nouvel aliment complémentaire une semaine après le précédent, en vous assurant qu'il n'y a pas de réaction allergique.

Refus des tétées nocturnes

À l'âge de 9 mois le bébé peut déjà se passer de tétée la nuit et dormez paisiblement jusqu'au matin. Par conséquent, le menu de chaque jour se termine par l'alimentation obligatoire du bébé avant le coucher avec du lait pouvant aller jusqu'à 200 millilitres.

Cependant, de nombreux bébés se réveillent encore la nuit pour prendre du lait. Si l'enfant est en surpoids, il vaut mieux essayer de le sevrer des tétées nocturnes. Même si le bébé gémissait la nuit, cela vaut la peine d'attendre un peu, il est fort possible qu'il se rendorme à nouveau. En dernier recours, donnez un peu d'eau.

Vous devez sevrer le bébé des tétées nocturnes, au lieu du lait maternel ou d'un mélange, donnez-lui un verre d'eau

Si le poids du bébé est normal ou en retard, ou si le bébé le demande, il est préférable de continuer à donner du lait la nuit. Le bébé ne doit pas mourir de faim, vous devez toujours vous rappeler que chaque organisme est individuel.

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Plan de repas

Suivez cette routine d'alimentation pour un bébé de 9 mois :

Pour la toute première tétée du matin, le bébé ne reçoit que du lait - à 6 heures;
Petit-déjeuner complet avec aliments complémentaires - à 10 heures ;
Déjeuner - à 14 heures;
Dîner - à 18 heures;
Alimentation du soir - à 22 heures.

Bien sûr, le temps d'alimentation peut varier en fonction des caractéristiques individuelles de l'enfant.

Si le bébé dort, vous ne devez pas le réveiller pour le nourrir, car un bon sommeil joue un rôle important dans la santé et le développement du bébé.

Produits autorisés

Le régime alimentaire d'un enfant de neuf mois devrait déjà inclure des produits tels que:

L'un des aliments qui apparaissent dans l'alimentation d'un bébé à 9 mois est la bouillie.

Bouillie - riz, sarrasin, maïs, flocons d'avoine, multigrains, blé, semoule;
Purée de fruits - pomme, poire, prune, banane;
Purée de légumes - courge, pomme de terre, citrouille, purée de pommes de terre de différents types de chou - brocoli, chou-fleur, chou blanc;
Les jus sont également inclus dans les aliments complémentaires;
Produits laitiers fermentés - fromage cottage à la fin du mois jusqu'à 25 grammes, kéfir jusqu'à 170 grammes par jour (certains pédiatres ne recommandent pas d'introduire le kéfir jusqu'à un an);
Certains types de pain, ainsi que des biscuits (vous pouvez le donner entier et dilué avec du lait);
Viande - poulet, bœuf, lapin, dinde, abats - langue, foie, cœur ;

En outre, les soupes de légumes doivent être présentes dans l'alimentation de l'enfant.

Soupes de légumes au bouillon de viande - 30 ml;
Huile végétale et beurre - 5 ou 6 grammes par jour (ajoutés à la bouillie);
Jaune jusqu'à ½ partie ;
Des herbes fraîches finement hachées (aneth, persil) sont ajoutées aux soupes et aux purées de légumes.

Lors de l'élaboration d'un menu pour un enfant de 9 mois, pour chaque jour, plusieurs produits pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner sont sélectionnés dans la liste présentée, ce qui peut reconstituer le corps de l'enfant en protéines, glucides, micro-éléments et satisfaire les besoins du bébé .

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Exemple de menu pour un bébé de 9 mois pendant une semaine

Imaginons un menu approximatif pour un enfant de 9 mois, juste approximatif, car chacun a des goûts différents, et le volume des repas peut varier en fonction de la période d'introduction des aliments complémentaires. Par exemple, si une certaine céréale pour la bouillie vient de commencer à être introduite, son volume sera beaucoup plus petit, et à la place, vous pouvez la compléter, par exemple, avec de la purée de fruits ou des biscuits au lait, c'est-à-dire déjà bien connus des produits.

C'est important! Le tableau montre les repas qui utilisent des aliments complémentaires. La première tétée du matin et la dernière tétée du soir sont censées être nourries uniquement avec du lait.

Table. Exemple de menu pour un bébé de 9 mois pendant une semaine

Jour de la semaine	L'heure du repas	Vaisselle *	Volume, ml
Lundi	déjeuner	bouillie d'avoine avec du beurre	150, 5
	dîner	soupe de riz	30
		purée de légumes,	150
		Boulettes de viande	60
	dîner	purée de banane	50
Mardi	déjeuner	fromage blanc, purée de fruits	30, 50
	dîner	soupe de poisson	30
		purée de pomme de terre	150
		purée de poisson	30
	dîner	biscuits au lait	100
Mercredi	déjeuner	bouillie de sarrasin	150
	dîner	soupe au poulet	30
		purée de courge	150
		poulet haché au mixeur	60
	dîner	fruits, kéfir au beurre	100
jeudi	déjeuner	bouillie de maïs	150
	dîner	soupe aux légumes	30
		purée de brocoli	150
		Le bœuf haché	60
	dîner	purée de pomme, fromage cottage	50, 30
vendredi	déjeuner	bouillie multigrains, jaune	150, 5
	dîner	soupe aux choux	30
		purée de chou-fleur	150
		boulette de viande	60
	dîner	purée de banane	50
samedi	déjeuner	bouillie de blé au beurre	150
	dîner	soupe au poulet	30
		purée de pomme de terre	150
		purée de lièvre	50
	dîner	biscuits, kéfir	150
dimanche	déjeuner	bouillie de semoule au beurre	150, 5
	dîner	soupe de riz aux légumes	30
		purée de courgettes bouillies	150
		foie de poulet bouilli haché	60
	dîner	fromage blanc, purée de fruits	30, 50

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Bien sûr, si l'enfant prépare le premier et le deuxième pour le déjeuner, étant donné que les plats doivent être diététiques, préparés séparément des plats frits et cuits pour le reste de la famille - sans faire frire de légumes ni ajouter d'épices, la mère peut simplement pas le temps pour autre chose...

Par conséquent, vous pouvez préparer une soupe avec des pommes de terre, des légumes - chou, carottes, boulettes de viande pour votre bébé dans une petite casserole, et après l'avoir cuite, préparer les repas de votre enfant. La soupe et la purée de boulettes de viande seront servies séparément.

Vous pouvez faire une purée de pommes de terre à partir de plusieurs pommes de terre séparément en les pétrissant et en ajoutant un peu de beurre et de lait. Ainsi, vous pouvez préparer instantanément un déjeuner frais et complexe pour votre bébé.

Les aliments pour bébé doivent être cuits à la vapeur ou au four, comme le soufflé de poisson

Si la mère a suffisamment de temps pour préparer des plats séparés pour le bébé, vous pouvez cuisiner divers soufflés à base de poisson, de céréales, de côtelettes de légumes cuites à la vapeur, de boulettes de viande cuites à la vapeur. Il est pratique dans un multicuiseur de déposer simultanément de l'eau et des céréales pour la bouillie et pour cuire à la vapeur (sur le dessus) des légumes et de la viande ou des boulettes de viande.

Important à retenir ! Les goûts des bébés sont différents et la tâche principale de la mère est d'élargir la gamme de nourriture pour l'enfant, afin que le bébé n'ait pas faim.

Quelles règles doivent être suivies

Introduire des aliments complémentaires dans le menu d'un bébé de 9 mois pour tous les jours les produits nouveaux pour le bébé devraient être offerts avant le lait, sinon l'enfant, rassasié de son lait habituel, refusera une nourriture inconnue.

Le kéfir est offert à l'enfant principalement le soir, par exemple à 18 heures. Le kéfir et le fromage cottage ne doivent pas être administrés plus d'une fois par jour.

Les aliments complémentaires sont introduits en petite quantité, qui augmente progressivement.

Lors de l'allaitement

Si le bébé est allaité, du lait peut lui être donné après une alimentation complémentaire à tous les repas.

Si la mère n'a pas assez de lait, des formules diluées peuvent être utilisées pendant les tétées du matin et du soir.

Avec alimentation artificielle

Si un enfant est une personne artificielle, la quantité de lait requise à cet âge pour un enfant, ainsi que pour un enfant de huit mois, est de 150 à 200 ml à la fois.

Ainsi, dès la fin du 9ème mois, l'assortiment du menu bébé regorge de produits divers. Chaque jour, il est possible d'offrir au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner un ensemble complet de substances nécessaires à la croissance et au développement du bébé.

Quel devrait être le menu d'un bébé à 9-10 mois - regardez cette vidéo:

La routine quotidienne, la nutrition, la ration journalière, les compétences d'un enfant de 9 mois - dans cette vidéo :

Et enfin, les conseils des pédiatres concernant l'alimentation d'un bébé de 9 à 12 mois :

Le volume total de produits par jour doit être de 1 000 à 1 200 g. Les nouveaux produits sont introduits, comme auparavant, un seul à la fois, en commençant par une quantité minimale (0,5 à 1 cuillère à café), avec une augmentation progressive de la dose en l'absence d'indigestion, etc. Un autre nouveau produit peut être proposé en dose d'essai à intervalles de 7 jours.

Il est temps de dormir la nuit

À cet âge, vous pouvez essayer de sevrer le bébé des tétées nocturnes. Pour que l'enfant dorme profondément toute la nuit, un dîner copieux doit lui être offert.

L'allaitement doit être épargné au dixième mois. Maman, comme avant, devrait allaiter son bébé le matin et avant d'aller se coucher. Cependant, le dixième mois est l'âge où il est temps d'arrêter de nourrir votre bébé la nuit. Dans la plupart des cas, les enfants, ayant reçu un dîner assez copieux, dorment paisiblement la nuit et ce n'est que tôt le matin en pleurant fort qu'ils demandent à être nourris ou allaités.

Si l'enfant pleure la nuit et demande le sein, la mère doit dans ce cas analyser son comportement, s'attaquer à la cause des caprices. Si la miette mange les plats proposés tout au long de la journée avec appétit, et prend du poids régulièrement et bien, alors les besoins alimentaires nocturnes sont associés à l'habitude.
La mère doit également analyser son comportement. Si une mère est pressée de donner un mélange ou d'attacher le bébé à son sein, dès qu'il gémit ou gémit, alors elle contribue elle-même à la prolongation des tétées nocturnes.

Vous pouvez essayer de sevrer votre bébé de la tétée la nuit. Pour ce faire, vous n'avez pas besoin de vous précipiter pour nourrir l'enfant dès ses premiers sanglots. Beaucoup d'enfants, s'étant retournés quelques minutes au lit, s'endorment calmement.

Si vous entendez de grands pleurs, alors l'enfant doit être pris dans vos bras, secoué et proposé de boire de l'eau au biberon. Cela suffit généralement et l'enfant s'endort au bout de quelques minutes. Au début, il faut environ une demi-heure pour se coucher en pleurant. Maman doit endurer cette période de retrait.

Cependant, si le bébé ne s'est pas calmé depuis longtemps, cela est vraiment dû à la sensation de faim. Probablement, les aliments complémentaires reçus au cours de la journée et pour le dîner ne lui suffisent pas, le sentiment de satiété ne survient pas. Cela signifie que l'alimentation du bébé nécessite une analyse et une révision.

Comment nourrir votre bébé ?

La gamme de produits homologués continue de s'élargir :

Des légumes. L'enfant mange déjà de la citrouille, des pommes de terre. De plus, vous pouvez commencer à introduire le brocoli (mais vous devez vous rappeler l'effet laxatif prononcé des betteraves). Malgré les nombreuses substances utiles contenues dans le chou, vous ne devez pas faire cuire de soupe avec son bouillon, car des substances toxiques y sont libérées. Les betteraves et le brocoli sont mieux utilisés pour la purée, qui peut être servie avec un plat de viande ou ajoutée à une soupe. Une portion de légumes par jour devrait être de 200 g.

Bouillie. Pendant longtemps, le riz, les flocons d'avoine et la bouillie d'orge sont familiers. Si l'un d'entre eux n'a pas déjà été proposé à l'enfant, il faut alors commencer à l'introduire, compte tenu de son utilité.

De plus, vous pouvez présenter votre bébé à et avec la manne. Bien que de nombreux experts ne recommandent pas de l'introduire dans l'alimentation, car il peut contribuer au développement de l'enfant. Certains médecins conseillent d'introduire plus tard la bouillie d'orge dans l'alimentation.

Comme auparavant, la bouillie peut être cuite dans de l'eau, du bouillon de légumes, du lait maternel et du lait maternisé. Broyer la bouillie préparée avec un mélangeur et ajouter le beurre, ½ jaune d'œuf. Vous pouvez servir du porridge avec des fruits et des légumes. La norme quotidienne de bouillie consommée à 9 mois est jusqu'à 200 g.

Moi à. À cet âge, l'enfant connaît déjà le poulet et la dinde. Certaines mères ont le temps d'introduire le veau dans l'alimentation. Au 10ème mois, avec une bonne tolérance aux plats carnés, le bébé peut progressivement s'initier à la viande de cheval.

La purée de viande peut être ajoutée à la soupe, à la purée de légumes ; les boulettes de viande et les soufflés sont fabriqués à partir de viande. Au dixième mois, il est permis de cuire du foie de lapin, des abats de bœuf (langue, cœur et foie) pour les miettes.

La présence d'une quantité importante de fer dans les sous-produits en combinaison avec des vitamines les rend particulièrement utiles pour les enfants anémiques. La viande hachée du magasin ne doit pas être utilisée dans l'alimentation de l'enfant, la mère doit broyer elle-même la viande avec un mélangeur (ou un hachoir à viande). La portion de viande autorisée par jour peut aller jusqu'à 70 g.

Un poisson. L'introduction de poissons (merlu, goberge, cabillaud) a déjà commencé, de sorte que la connaissance d'autres variétés de poissons faibles en gras se poursuit. En commençant par la dose minimale, soigneusement, à tour de rôle, introduisez la plie, l'églefin, le sandre,.

Le poisson bouilli est utilisé pour préparer du soufflé, de la purée de pommes de terre, des boulettes de viande et des côtelettes, qui peuvent être offerts au chevreau avec des légumes, ajoutés à la soupe. Vous pouvez donner un plat de poisson (au lieu d'un plat de viande) 1 à 2 fois par semaine. Une portion ne doit pas dépasser 40 g.

Des fruits. Si auparavant, il était possible de donner à un enfant des bananes, des poires, des prunes, des pêches, des groseilles dorées, il est maintenant possible d'introduire des enfants non allergiques aux groseilles à maquereau.

La purée de pommes de terre est préparée à partir de fruits, qui peuvent être ajoutés à la bouillie, aux produits laitiers fermentés. Mieux vaut se réduire en purée. En dehors de la saison, vous pouvez utiliser de la purée de fruits industrielle. Les jus de fruits ne doivent pas être administrés à un enfant jusqu'à un an, car les acides qu'ils contiennent ont un effet irritant négatif sur la muqueuse gastro-intestinale. La portion maximale de purée de fruits est de 100 g par jour.

Breuvages. Pour boire, vous pouvez donner à votre enfant de l'eau bouillie (ou purifiée), une décoction de raisins secs, de la gelée, une décoction de carottes, une compote de fruits frais ou encore. donner n'est pas encore recommandé. Vous ne pouvez en utiliser que 150 ml pour la cuisson de la bouillie.

Les produits laitiers. L'enfant doit recevoir quotidiennement du fromage cottage, ou kéfir, auquel différents types de fruits peuvent être ajoutés pour obtenir tous les nouveaux goûts. La teneur en matières grasses des produits laitiers fermentés doit être minimale. Maman peut préparer elle-même ces produits (avec l'aide d'une yaourtière et de ferments lactiques achetés à la pharmacie).

Ils sont utiles non seulement comme source de calcium, mais aussi parce qu'ils inhibent le développement de microbes pathogènes (nocifs). La portion quotidienne de fromage cottage est de 50 g et le yaourt est porté à 200 ml. Ne dépassez pas la taille de la portion, car l'excès de protéines de ces aliments mettra beaucoup de stress sur les reins.

Autres aliments et leur apport quotidien :

pain - la portion est augmentée à 10 g par jour;
craquelins d'un pain de blé ou de biscuits biscuités - 15 g;
huile végétale (maïs, tournesol, graines de lin, olive), qu'il est préférable d'ajouter à la purée de légumes - 5 ml;
le beurre améliore le goût de la bouillie - 5 g;
légumes verts (sous forme de et), mais pas frais, mais ajoutés au plat sous forme hachée à la fin de sa préparation (la norme est de 5 g par jour).

Si l'un des produits énumérés n'a pas encore été introduit dans l'alimentation, il doit être introduit en commençant par la dose minimale et en l'augmentant progressivement jusqu'à la norme pour l'âge.

Diète

Pour développer l'habileté à mâcher, vous devez de temps en temps offrir à l'enfant un croûton ou une tranche de pomme.

Comme auparavant, l'enfant reçoit 5 repas par jour à 4 heures d'intervalle, car les légumes et les céréales sont non seulement digérés plus longtemps que le lait maternel, mais ils procurent également une sensation de satiété plus longtemps.

Idéalement, l'allaitement et l'alimentation au lait maternisé ne restent qu'à 6 h et à 22 h. Dans les 3 autres tétées de la journée, le bébé reçoit des aliments complémentaires. Mais il est permis de le boire un peu avec du lait maternel ou un mélange. Ils ne devraient pas représenter plus de ¼ du volume de nourriture par jour.

Au cours de la journée, il est recommandé de donner à l'enfant des aliments liquides 2 fois et des aliments épais 3 fois. Si un bébé trop actif a faim 2-3 heures après avoir reçu de la nourriture liquide, une collation sous la forme d'une petite quantité de purée de fruits ou de biscuits est autorisée.

L'enfant a besoin de continuer à apprendre à manger des aliments épais et solides, à apprendre à les mâcher. Il n'est plus nécessaire de broyer les plats cuisinés au mixeur (sauf pour la viande). Les légumes et poissons cuits ou cuits à la vapeur doivent être simplement pétris à la fourchette. Facilitez la cuisine de maman avec un multicuiseur ou un bain-marie.

Un croûton, une tranche de pomme aide au développement de l'appareil à mâcher. Mais ils ne doivent être donnés à un bébé qu'en présence d'un adulte. Au début, de petits morceaux de nourriture peuvent provoquer un réflexe nauséeux, puis il disparaît.

Les repas doivent être préparés pour chaque repas. Ne conservez pas les restes de nourriture et ne les réchauffez pas pour le prochain repas.

Exemple de menu

Un menu du jour indicatif aidera à organiser l'alimentation de l'enfant :

Tous les jours à 6h00 (premier petit-déjeuner) et à 22h00 (avant le coucher) - allaitement ou lait maternisé adapté (200 ml).
10h00 (deuxième petit-déjeuner) : bouillie jusqu'à 180 g + ½ jaune d'œuf ; purée de fruits 50 g.
14h00 (déjeuner) : purée de légumes ou purée de légumes 150 g avec une purée de pommes de terre ou une escalope vapeur de 70 g (une fois par semaine - fishcake) ; pain 10 g; compote (boisson aux fruits) 100 ml.
18h00 (dîner) : fromage cottage 50 g ; kéfir (ou yaourt) 100 g avec purée de fruits 50 g ; des biscuits.

Variétés de céréales et purées de légumes alternent au cours de la semaine. Il est plus facile de préparer un menu à l'avance pour tous les jours de la semaine.

Recettes de plats

Des recettes assez simples aideront à diversifier le menu.

Poire à la bouillie de maïs

Pour préparer le plat, vous devez porter à ébullition 1 verre d'eau, ajouter 1 cuillère à soupe. l. céréales et, en remuant, cuire jusqu'à tendreté à feu doux pendant environ 15 minutes.Ensuite, frottez les pelures lavées et épluchées sur une râpe en plastique, ajoutez la purée obtenue à la bouillie, mélangez.

Potiron à la bouillie de sarrasin

Versez 100 ml d'eau dans une casserole, portez à ébullition, ajoutez 50 g de céréales et faites cuire en remuant à feu doux pendant 10 minutes (jusqu'à tendreté), ajoutez 1 c. Beurre. Lavez et coupez un morceau (50 g), épluchez et faites cuire la pulpe de potiron pendant environ 20 minutes. Broyer la citrouille avec un mélangeur, ajouter à la bouillie et mélanger.

Riz au lait

Versez un verre d'eau dans une casserole, portez à ébullition, ajoutez 2 cuillères à soupe. l. riz lavé à l'eau propre, faire bouillir une bouillie épaisse en remuant, ajouter un peu de beurre. Séparez le jaune d'œuf du blanc et battez ce dernier jusqu'à l'obtention d'une mousse épaisse. Lavez la pomme verte, épluchez-la, frottez-la avec une râpe en plastique. Mélanger avec la compote de pommes et le jaune, ajouter délicatement la protéine. Mettre la masse obtenue dans un moule et mettre au four à 160 0, laisser reposer 20 minutes.

Soupe aux légumes

Faire bouillir 1 pomme de terre, 2 petites inflorescences de chou-fleur, un petit oignon, une tranche (30 g) de betteraves épluchées, une petite carotte. Hacher tous les légumes et remettre dans le bouillon, ajouter 1 c. huile d'olive.

Soupe au poulet

Couper 70 g de filet de poulet, le mettre dans de l'eau bouillante, ajouter une petite (30 g) de carotte, un quart d'oignon et faire bouillir 10 minutes. Ajouter les pommes de terre hachées (50 g) dans une casserole. Faites cuire la soupe à feu moyen jusqu'à ce que la viande et les légumes soient cuits, à la fin ajoutez 5 g de légumes verts hachés. Sortez la viande et les légumes, broyez-les avec un mixeur et remettez dans le bouillon.

Soupe à la citrouille

Epluchez 1 petite pomme de terre, une petite carotte, une tranche de potiron (environ 50 g) et un quart d'oignon. Versez de l'eau dans une casserole, portez à ébullition, déposez les légumes et faites-les bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Broyer les légumes avec un mixeur et les ajouter au bouillon. Ajouter 1 c. l'huile végétale et l'aneth haché, faire bouillir pendant 1 minute.

Flocons d'avoine au lait

Rincer abondamment avec 2 c. l. céréales, versez 250 ml d'eau bouillante dessus et faites cuire. Frotter la bouillie préparée à travers une passoire, ajouter le lait chaud (¾ verre), bien mélanger. Cuire 5 minutes, ajouter ½ c. Beurre.

Soufflé au fromage cottage

Placer 2 cuillères à soupe dans un bol mixeur. l. fromage cottage, 2 c. semoule, 5 g de beurre, 1, 1 pomme verte, pelée et évidée, mélanger. Placer la masse obtenue dans un moule et cuire à la vapeur pendant une demi-heure ou un quart d'heure au four.

Escalopes de poisson

Les croquettes de poisson cuites à la vapeur diversifieront l'alimentation de l'enfant et enrichiront son corps de substances utiles.

Broyer au mixeur 70 g de filets de poisson (goberge ou colin), un petit oignon et une petite carotte, ajouter les flocons d'avoine (1 cuillère à soupe) et mélanger. Formez des escalopes à partir du mélange obtenu, placez-les dans un bain-marie et faites cuire pendant 20 minutes.

Purée de carottes

Laver à l'eau courante, éplucher 2 grosses carottes (environ 200 g), hacher les carottes avec une râpe ou un mixeur. Versez un peu d'eau dans une casserole, placez les carottes et laissez mijoter en remuant de temps en temps sous le couvercle pendant environ 40 minutes. De l'eau peut être ajoutée au besoin. Les carottes finies doivent être frottées à travers une passoire, ajoutez-y de la bouillie de semoule liquide précuite (5%) (2 cuillères à soupe). Porter le mélange obtenu à ébullition et retirer du feu. Ajouter le beurre (1 cuillère à café) à la purée.

Purée de légumes multi-ingrédients

Lavez et épluchez les légumes frais (50 g chacun) : rutabagas, pommes de terre, carottes, chou-fleur et coupez-les en morceaux. Placer les légumes dans un bol multicuiseur et laisser mijoter avec un peu d'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Les légumes sont hachés et 1 cuillère à café est ajoutée à la purée. Beurre. La consistance requise est obtenue avec du lait chaud.

Purée de pomme de terre

Lavez 200 g de pommes de terre à l'eau courante et faites-les cuire à la vapeur. Ensuite, les pommes de terre doivent être épluchées, écraser, ajouter environ 80 g de lait chaud, ½ c. beurre, vous pouvez légèrement saler et battre.

CV pour les parents

Les bébés allaités à 10 mois doivent être conservés pour le matin et le dernier repas (avant le coucher). Les enfants nourris artificiellement reçoivent du lait maternisé pendant ces heures. Et il est temps de sevrer le bébé de la tétée la nuit.

Pendant la journée, une variété de plats doit être préparée pour l'enfant, mais ils ne doivent pas être répétés, c'est-à-dire que vous ne pouvez pas nourrir le bébé le même plat deux fois par jour. Chaque jour, l'enfant doit recevoir des légumes, des céréales, des fruits, de la viande ou du poisson, des produits laitiers.

A cet âge, 5 repas par jour sont conservés. Progressivement, vous devez vous éloigner de la consistance des plats en purée et hacher les aliments avec une fourchette pour que l'enfant apprenne à mâcher.

La nutritionniste S.G. Makarova parle de la nutrition des enfants de 9 à 12 mois :

Recette de soupe pour les bébés de 9 mois :

Bien sûr, la majeure partie de l'alimentation est occupée par des légumes: carottes, choux, pommes de terre, betteraves, courgettes, citrouilles et bien d'autres. On les donne encore en purée de pommes de terre. Bien que l'enfant ait déjà des dents, il a encore besoin de nourriture en purée. Chaque jour, un tout-petit est censé manger environ 200 grammes de légumes et de céréales, qui constituent toujours la base de son alimentation. Si l'enfant n'a pas de lait de vache, à 9 mois, la bouillie est bouillie dessus.Avant utilisation, un morceau de beurre y est ajouté, ce qui est un élément indispensable de la nutrition du bébé. Seulement 5 grammes par jour fournissent à un petit corps les éléments dont il a besoin. L'enfant est censé manger la même quantité d'huile végétale, elles sont aromatisées avec des purées de légumes.

Les produits laitiers doivent être inclus dans les aliments complémentaires à partir de 9 mois. Le fromage cottage et les boissons au lait fermenté sont bons pour l'estomac, la formation des dents et des os, car ils contiennent du calcium. La purée de viande, selon les estimations des nutritionnistes pour enfants, est introduite dans les aliments complémentaires à cet âge à raison de 50-60 grammes, c'est-à-dire. 10-12 cuillères à café par jour. Le pain pour bébé est proposé sous forme de croûtons, de tranches de pain blanc trempées dans de la purée de pommes de terre ou du porridge, ou encore des cookies.
Les nuances des aliments complémentaires dès 9 mois

Le moment de l'introduction de certains produits dans les aliments complémentaires est influencé par de nombreux facteurs, notamment le mode d'alimentation. Les bébés qui sont allumés sont habitués aux aliments complémentaires beaucoup plus tôt. Ils ont davantage besoin d'une alimentation supplémentaire que les bébés nourris au lait maternel.

Le menu de poisson, qui jusqu'à un an se compose de purée de poisson et de produits à base de poisson haché, peut être inclus dans le cas des chevreaux artificiels. En même temps, il ne faut pas être allergique. Dans le même temps, les bébés dont la mère allaite sont souvent nourris avec du poisson dans l'alimentation à 10-12 mois.

La situation est la même avec le jaune de poulet, il peut entrer dans l'alimentation d'un enfant à 9 mois si le bébé est allumé, et la mère est convaincue que son enfant a besoin d'une nutrition protéique supplémentaire. Au cours du premier mois, le bébé reçoit un quart du jaune, puis, jusqu'à un an, la moitié.

Les aliments complémentaires à partir de 9 mois ont de belles opportunités pour diversifier la table de l'enfant. A partir de produits frais et sains, vous pouvez imaginer un grand nombre de plats de toutes sortes.

Alimentation complémentaire pour un bébé à 9 mois ne change pas de manière significative. Le volume de certains plats (purée de légumes) augmente et reste à ce niveau jusqu'à un an. Dans l'alimentation du bébé, la quantité requise de lait maternel (préparation à base de lait) est réduite. Il y a une transition progressive des aliments liquides et en purée à des aliments plus grossiers, mentholés et grumeleux. C'est ce qui distingue les aliments complémentaires à 9 mois.

Pendant le déjeuner, le bébé reçoit déjà un morceau de pain blanc (jusqu'à 10g). Avec du jus ou du kéfir, la mie reçoit un croûton ou des biscuits.

Les miettes ont envie de prendre la nourriture avec leurs doigts. Apprenez-lui à mettre de la nourriture dans sa bouche (ne pas l'étaler ou l'étaler). Et, bien sûr, encouragez votre tout-petit à tenir la cuillère tout seul. Pour que moins de nourriture soit dispersée, dirigez la cuillère vous-même.

Servez également de petits morceaux de carottes bouillies ou de fruits rouges. Ils seront pratiques pour "gratter" les gencives pendant la période des poussées dentaires.
Purée de légumes et viande-légumes : Au lieu de purée de légumes, vous pouvez déjà faire des boulettes de viande. Ne les broyez pas lorsque vous les donnez au bébé. Laissez-le mordre et mâcher. Ceci est important pour le bon développement des dents et des mâchoires, ainsi que des muscles masticateurs.

Si le bébé n'a pas d'allergies, une fois par semaine, vous pouvez préparer une purée de poisson de rivière, qui ne contient pas de petits os (par exemple, le sandre). Vous pouvez aussi donner du merlu, du cabillaud, du bar.

Plats au lait caillé et fermenté : vous pouvez remplacer la première tétée du matin par du kéfir. Proposez à votre bébé du biokéfir ou une production industrielle liquide avec différents additifs de fruits. Leur durée de conservation ne doit pas dépasser 7 jours.

Plats de fruits et de baies : Les petits morceaux de fruits sont acceptables.

Un menu approximatif pour un enfant à partir de 9 mois :
6 heures: gr. Lait, kéfir ou mélange de lait 200-210 ml.
10 heures : Bouillie de semoule 150-180 g, Purée de fruits 40-50 g, Jus 20-30 ml.
14 heures : Purée de légumes 160 g, Huile végétale 5 g (environ 1 cuillère à café), Jaune d'œuf ½ pc., Purée de viande 30-40 g, jus 40 ml, Pain de blé 5 g

18 heures : Purée de fruits et légumes 50 g, Kéfir (ou yaourt) 100-120 g, Biscuits 5 g

22 heures : gr Lait ou mélange de lait 180-200 g.

Un enfant à partir de 9 mois peut déjà recevoir une boulette de viande sous forme d'aliments complémentaires, et à 10-11 mois - une côtelette à la vapeur, la remplaçant parfois par du poisson. Les types de poissons les plus appropriés sont le cabillaud, le bar, le merlu argenté, le sandre, la goberge. Vous pouvez utiliser des filets de ces poissons. Un plat de poisson sous la forme d'une boulette de viande, les côtelettes à la vapeur sont données 1 à 2 fois par semaine.

Un bébé de neuf mois mange 4 à 5 fois par jour et les pauses entre les tétées sont de 3 à 4,5 heures, selon les besoins individuels de l'enfant. L'alimentation du bébé se diversifie, son déjeuner se compose de trois plats : viande, légumes et salade de fruits. Le poisson apparaît dans son alimentation.

Soyez prudent lorsque vous introduisez du poisson dans des aliments complémentaires, car ce produit est considéré comme hautement allergène. Les variétés suivantes sont privilégiées : cabillaud, flet, sandre, merlu, goberge.

Votre tout-petit se fera un plaisir de se nourrir tout seul à l'aide d'une cuillère, même si bien sûr, peu ira directement dans la bouche du bébé. Néanmoins, n'interférez pas avec une telle formation de l'enfant, très bientôt il commencera à utiliser la cuillère de mieux en mieux.

Il y a déjà des préférences claires dans la nourriture. Néanmoins, la tendance du mois précédent est toujours maintenue, lorsque le bébé peut tout manger, puis commence soudainement à refuser tout autre aliment que le lait maternel.

Pour développer les capacités de mastication, proposez des aliments hachés, pas des aliments en purée, contenant de petits morceaux. De plus, grâce à des doigts bien développés, avec lesquels bébé est déjà capable de saisir des objets, vous pouvez lui proposer des aliments solides sous forme de morceaux de fruits rouges (banane, pêche) et de légumes (tomate, concombre pelé).

Essayez de donner aux miettes des aliments de textures différentes, du liquide au sec et au solide : séchoirs, fruits, légumes, céréales, morceaux de viande, soupe liquide et soupe en purée. Laissez le bébé examiner indépendamment la nourriture au toucher, et vous serez surpris de voir comment votre tout-petit intelligent saura merveilleusement quoi boire, quoi manger avec une cuillère et quel type de nourriture est préférable de prendre avec un stylo.

Introduisez progressivement de nouveaux aliments dans l'alimentation du bébé, en respectant toutes les règles de l'alimentation complémentaire et en continuant à tenir le journal alimentaire du bébé. N'oubliez pas que si les aliments solides ne sont pas la principale source de nutriments, le bébé reçoit tout le nécessaire à sa croissance et à son développement du lait maternel ou d'une formule adaptée. Maintenant, votre objectif est uniquement d'initier votre enfant à la nourriture que mangent les adultes, et lorsque le petit cessera de prendre votre lait ou votre mélange, il commencera lui-même à manger de la nourriture pour adultes en quantités pouvant satisfaire sa faim.

Si vous n'avez pas prêté attention à la mise en place de la table sur laquelle votre bébé est assis, alors il est temps de commencer pour neuf mois - la table de bébé devrait être belle.

Caractéristiques de la nutrition d'un enfant à 9 mois

Pour un bébé de 9 mois, les aliments complémentaires sont très importants non seulement pour des raisons nutritionnelles, mais aussi pour son développement, l'apprentissage de nouveaux goûts et sensations. A cet âge, on peut déjà offrir au bébé un petit morceau de pain blanc pour le déjeuner. Et avec du kéfir ou du jus, il peut mâcher un croûton ou des biscuits.

Des plats de viande vous pouvez essayer de faire des boulettes de viande. Et vous n'avez plus besoin de les broyer. Demandez à l'enfant de les mordre et de les mâcher.

Au moins une fois par semaine, on peut donner au bébé une purée de pommes de terre à base de filets de poisson (sandre, merlu, bar, cabillaud). Cependant, vous devez faire particulièrement attention à ne pas manquer un seul petit os.

Le mélange peut déjà être remplacé par du kéfir ou du yaourt liquide avec des morceaux de fruits. Lorsque vous achetez de tels produits laitiers fermentés pour des aliments complémentaires, faites attention à la date de péremption et rappelez-vous qu'ils ne peuvent pas être conservés plus de sept jours. Sinon, il ne peut être question de bactéries bénéfiques.

Le poisson pour les enfants de moins d'un an, et en principe à tout âge, est un produit alimentaire précieux et sain. Avec la viande, il agit comme une source de protéines animales complètes, qui comprend des acides aminés qui ne sont pas produits dans notre corps. Mais ces substances sont très importantes, surtout pour un homme en pleine croissance, car elles participent à la construction de nouveaux tissus et cellules, à la synthèse d'anticorps, et protègent également votre enfant des virus et micro-organismes, des hormones et des enzymes. De plus, la protéine « de la mer » est absorbée plus rapidement et plus facilement à digérer que celle de la « viande ». Et la première fois, comme la viande, le poisson est présenté à un enfant de 8 mois. Mais ses principales différences avec le « collègue » sont sa faible teneur en calories et sa structure délicate : il manque de graisses réfractaires et de tissu conjonctif (films, fibres grossières), très difficiles à gérer dans le système enzymatique d'un bébé fragile.

Quel type de poisson donner à votre enfant ?

Pour répondre à cette question, commençons par comprendre de quoi il s'agit. Il existe trois catégories en termes de teneur en matières grasses. La première comprend les espèces "maigres" (pas plus de 4% de matière grasse) - merlu argenté, églefin, goberge, perche de rivière, sandre, goberge, navaga. La deuxième catégorie est « moyennement grasse » (4-8% de matière grasse) : bar, hareng, daurade, silure, carpe, silure. Enfin, les « gras » (plus de 8% de matière grasse) sont l'esturgeon étoilé, l'esturgeon, le saumon rose, le saumon kéta, le flétan, le balaou, le maquereau, le hareng gras. Ainsi, un poisson pour un enfant de 8 mois se révèle maigre ou, dans les cas extrêmes, moyennement gras. Et quand votre enfant grandira, vous pourrez passer à la troisième catégorie.

Si vous doutez que le poisson soit important et nécessaire pour les enfants de moins d'un an, rappelez-vous que les acides gras polyinsaturés précités qu'il contient ne participent pas seulement à la régulation du métabolisme (pour cela, notamment, le calcium, le potassium, le zinc, le sodium sont responsable et magnésium). Ils ont un effet positif sur les systèmes nerveux et cardiovasculaire du bébé. Stimule l'intelligence et améliore les performances cérébrales. Ces fruits de mer sont particulièrement importants pour les tout-petits nourris artificiellement. Et, bien sûr, toutes les miettes ont vraiment besoin de vitamines A et D, E et B2, B12 et PP, ainsi que de phosphore, de fluor et d'autres oligo-éléments. À propos, le fluorure participe à la formation de l'émail des dents. Phosphore - dans le développement du système squelettique et du cerveau. Le fer (bien qu'il y en ait beaucoup plus dans la viande) est nécessaire pour prévenir l'anémie. Et les habitants des grands fonds sont des sources uniques d'iode (nécessaire à la formation des hormones thyroïdiennes) et de brome.

Lors du choix du poisson à donner à un enfant, il est important de prendre en compte la forme même de sa préparation. Le fait est qu'il contient des substances extractives - créatine, carnosine, bases puriques, etc. Au cours du processus de cuisson, elles se transforment en décoction, donnant au bouillon un goût spécifique et stimulant la sécrétion gastrique. Par conséquent, ils sont inclus dans le régime alimentaire des enfants ayant un appétit réduit. Mais une telle stimulation peut entraîner une surcharge excessive des glandes digestives. Par conséquent, de tels bouillons ne peuvent être introduits qu'après trois ans. Cette règle est également vraie pour les autres fruits de mer, y compris le caviar.

Votre bébé grandit très vite - il aura bientôt un an. L'enfant en sait déjà beaucoup : lui-même se lève pour s'asseoir, rampe, se tient debout, s'agrippant au support, marche, tenant les mains d'un adulte.

Certains enfants essaient de marcher sans soutien. Maintenant, les caractéristiques individuelles de son caractère se manifestent de toutes les manières possibles. À cet âge, son unicité personnelle est activement formée. L'enfant prononce déjà consciemment certaines syllabes, telles que "ma", "pa", "na", copie les sons d'animaux, par exemple un chien : "Av!" En général, le développement physique et mental progresse à un rythme rapide. Dans le même temps, la routine quotidienne change : l'enfant ne dort que deux fois dans la journée, et la période d'éveil passe à 4 heures. En conséquence, le régime alimentaire d'un enfant de 9 mois devrait légèrement changer. Si plus tôt le bébé mangeait toutes les 3 heures, il devrait maintenant supporter assez calmement 4 heures. Il sera très pratique de passer à 5 repas par jour. L'intervalle optimal entre les tétées, une ration de 9 mois, un exemple de menu et une variété de recettes - tous les conseils utiles pour une bonne nutrition sont rassemblés dans cet article.

Changements d'alimentation

Pour la plupart des bébés, le régime alimentaire des 9 mois n'implique pas de tétées nocturnes. Ils dorment toute la nuit, et le matin, en ouvrant juste les yeux, ils demandent une mère ou un biberon. Si le bébé mange très tard le soir ou même au milieu de la nuit, qu'il a un bon appétit dans la journée, et qu'il prend bien du poids, il faut refuser les tétées nocturnes. Souvent, dans l'habitude du bébé de manger la nuit, c'est la mère elle-même qui est coupable - l'enfant n'a pas eu le temps de se réveiller, la mère lui offre un biberon ou un sein pour qu'il ne pleure pas. Vous n'avez plus besoin de faire cela. Quelqu'un trouvera facile de refuser les tétées nocturnes - en se réveillant la nuit, le bébé tournera un peu et s'endormira. Un autre enfant peut pleurer pour du lait. Dans ce cas, vous pouvez le gonfler un peu, lui offrir de l'eau, au bout d'un moment le petit s'endormira. La première fois, il peut pleurer même 20 ou 30 minutes, mais après quelques jours, il dormira paisiblement jusqu'au matin.

Alimentation pour un bébé à 9 mois

Pendant cette période, il est nécessaire de réduire progressivement la quantité de lait maternel ou de lait maternisé. L'alimentation d'un enfant à 9 mois passe par un menu varié, comprenant des céréales, des légumes, des fruits, de la viande, du poisson, des produits laitiers. Nous parlerons plus en détail de l'alimentation plus tard. Déjà trois fois par jour, l'enfant doit recevoir des aliments solides et deux fois - le matin et le soir - du lait maternel ou du lait maternisé.

Quand nourrir

Les aliments solides sont plus longs à digérer et fournissent de l'énergie plus longtemps que le lait maternisé (ou le lait maternel). Par conséquent, le temps entre les repas doit être augmenté. Souvent, les enfants eux-mêmes refusent la prochaine tétée et mangent avec appétit ce qui leur est proposé en une heure. Par conséquent, si la première tétée avec du lait a eu lieu à 6 heures du matin, la suivante sera à 9 heures, le déjeuner doit être reporté de 12 à 13, la collation de l'après-midi doit être vers 17 heures et le dernier soir l'alimentation doit être laissée à 9 heures du soir.

Élargir le régime

Les aliments pour bébés pour 9 mois comprennent de nombreux plats à partir d'une variété de produits. Les enfants de cet âge connaissent déjà les jus de fruits, les purées de légumes et de fruits, le fromage cottage, le jaune d'œuf à la coque, le kéfir, les céréales, les purées de viande, le pain et les biscuits. Pour un bébé de 9 mois, les aliments, appelés aliments complémentaires, assurent l'apport de tous les composants alimentaires nécessaires, qui ne sont plus suffisants ni dans le lait maternel ni dans les formules lactées, à savoir les protéines, et les glucides, et les vitamines, et les graisses. , et les minéraux. Le régime alimentaire d'un enfant de 9 mois doit être élargi si possible. Mais vous devez vous rappeler qu'il est important d'introduire les nouveaux aliments avec précaution, en commençant par de petites portions, et d'observer le bébé pendant plusieurs jours. Si tout est en ordre, l'enfant est calme, il n'y a pas de réactions allergiques à un nouvel aliment à 9 mois, le menu peut inclure de nouveaux aliments, mais pas avant une semaine plus tard, vous pouvez essayer quelque chose de nouveau. Un bébé de neuf mois aurait dû être habitué depuis longtemps à la viande bouillie, bien hachée. Cette viande est le lapin, le veau, le bœuf, la dinde. L'alimentation d'un bébé de 9 mois peut inclure du poulet, ainsi que du foie, de préférence du bœuf ou du lapin, du cœur et de la langue. Ces sous-produits sont riches en fer et en vitamines, ce qui est particulièrement nécessaire pour les enfants à faible taux d'hémoglobine. Il est hautement déconseillé d'utiliser de la farce en magasin - tout doit être préparé de vos propres mains. Des aliments en conserve pour bébé peuvent être utilisés. Ils ne peuvent être que de la viande ou mélangés avec des légumes et des céréales. Vous pouvez également utiliser des fruits et légumes en conserve.

Mais il est toujours préférable de laisser les aliments industriels pour bébés en cas de déplacements ou en contre-saison de certains produits. Cela s'applique principalement aux légumes, aux fruits et aux baies. Lors de l'alimentation d'un enfant, il est nécessaire de respecter le principe - tout est fraîchement préparé à partir de ces produits dont la qualité ne fait aucun doute. Entre autres choses, la nutrition d'un enfant à 9 mois implique l'inclusion de poisson blanc maigre dans l'alimentation. Ce sont le sandre, la morue, la plie, le merlu. Vous pouvez remplacer la viande par du poisson une fois par semaine. Tout d'abord, vous devez donner du poisson bouilli avec des légumes et un accompagnement, plus tard, lorsque l'enfant s'habitue au goût du poisson, vous pouvez faire cuire des puddings de poisson et des escalopes cuites à la vapeur. Séparément, je voudrais mettre en évidence les légumes et le beurre - s'ils ne sont toujours pas dans les plats, vous devriez les inclure. De l'huile végétale doit être ajoutée aux purées de légumes et du beurre - aux céréales, les deux - à raison de 5 grammes par portion.

Essuyer ou pétrir

La nutrition d'un enfant à 9 mois est basée sur l'apprentissage du bébé à manger des aliments épais. Si vous n'introduisez pas d'aliments solides dans les aliments complémentaires à temps, des problèmes peuvent survenir après un an - l'enfant refusera simplement de tels aliments. Les plats hématogènes sont progressivement remplacés par des purées lorsque l'enfant a 9 mois. Le développement et la nutrition du bébé passent à une nouvelle étape. Son appareil à mâcher se développe activement, et pour stimuler le développement du système digestif, il est nécessaire de changer la consistance des aliments complémentaires. Cela doit être fait avec soin et progressivement. Fondamentalement, les bébés à 9 mois mangent volontiers de la nourriture écrasée à la fourchette. De plus, avec un grand plaisir, l'enfant peut tirer quelques morceaux dans sa bouche et les mâcher. C'est une bonne idée de donner à votre bébé une tranche de pomme, de poire, des biscuits ou une croûte de pain blanc. Dès la fin du 9ème mois, vous pouvez offrir à votre enfant des morceaux de fruits ou de légumes cuits. La viande doit encore être essuyée ou hachée avec un mélangeur pour obtenir une masse hématogène.

Exemple de menu

Comme vous pouvez le constater, le bébé a une alimentation très variée à 9 mois. Le menu des enfants est très similaire au menu d'un adulte.

Premier petit déjeuner: lait (lait maternel ou lait maternisé), si l'enfant ne proteste pas, exigeant le lait habituel le matin, vous pouvez donner du kéfir - 180-200 grammes.
Déjeuner: bouillie (sarrasin, riz, orge) avec ou sans lait - 150 grammes, purée de fruits - 40 grammes, jus, lait ou thé - 30 grammes.
Dîner: purée de légumes - 150 grammes, purée de viande ou de poisson - 50 grammes, une tranche de pain, jus ou compote - 50 grammes.
Goûter de l'après-midi: fromage cottage - 50 grammes, purée de fruits et légumes - 50 grammes, kéfir - 100-120 grammes.
Dîner: lait (lait maternel ou lait maternisé) - 200-210 grammes.

Recettes

Seuls les aliments fraîchement préparés doivent être reçus par un enfant (9 mois). Les recettes ci-dessous décrivent comment préparer des repas de base pour les enfants. Les ingrédients de la recette peuvent être remplacés ou ajoutés en fonction de la diversité de l'alimentation de votre bébé. C'est bien si vous avez un bateau à vapeur dans la maison. Cela permet à maman de travailler beaucoup plus facilement et les aliments retiennent mieux les nutriments. Mais vous pouvez vous passer d'un cuiseur à vapeur - ils cuisinent pour un enfant dans une casserole avec une petite quantité d'eau sous un couvercle fermé.

Purée de légumes

Ingrédients:

pommes de terre - 50 grammes;
carottes - 50 grammes;
brocoli - 100 grammes;
courgettes - 100 grammes;
huile végétale - un tiers de cuillère à café.

Les légumes doivent être lavés, épluchés et coupés en morceaux moyens. Nous envoyons d'abord les carottes dans de l'eau bouillante. Faire bouillir jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits et envoyer les pommes de terre et le brocoli dans la poêle. Les courgettes sont placées en dernier. Lorsque les légumes sont prêts, vous devez ajouter de l'huile végétale dans la casserole et, après avoir fait bouillir pendant 2 minutes, éteindre. Si le bébé mange de la purée - pétrissez-la, elle est toujours en purée - essuyez le gros. On laisse un peu pétrir. Vous pouvez également donner à votre enfant un morceau de carotte ou de chou dans l'enclos - il mâchera avec plaisir.

Bouillie de sarrasin au lait

Ingrédients:

sarrasin (ou farine) - 50 grammes;
lait - 400 millilitres;
sel, sucre - vous pouvez le pincer, vous ne pouvez pas l'utiliser du tout.

Le lait est envoyé au fourneau. Quand il bout, on y ajoute du sarrasin ou de la farine. Si de la farine est utilisée, elle doit d'abord être mélangée avec un peu de lait. Porter à ébullition, réduire le feu à doux, couvrir et cuire jusqu'à tendreté pendant environ 20 minutes.En fin de cuisson, ajouter de l'huile, si nécessaire, vous pouvez ajouter du sel et du sucre à la bouillie.

Soupe de purée de veau aux légumes

Ingrédients:

veau - 60 grammes;
pommes de terre - 50 grammes;
carottes - 40 grammes;
oignons - 10 grammes;
chou-fleur - 60 grammes;
huile végétale - un tiers de cuillère à café;
verts au goût.

Le veau doit être coupé en morceaux, recouvert d'eau froide et bouilli jusqu'à mi-cuisson. Ajoutez ensuite les légumes tour à tour, d'abord les carottes, puis les oignons, les pommes de terre, le chou-fleur. Lorsque tout est prêt, ajoutez de l'huile et éteignez. Au moment de servir, ajoutez des légumes verts.

Peu importe combien de temps la viande est cuite, elle reste dure pour l'enfant. Par conséquent, il est préférable de broyer la soupe avec un mélangeur ou de ne tourner que la viande et de broyer les légumes.

Bouillie de riz aux pommes

Ingrédients:

riz - 12 grammes;
lait - 100 grammes;
eau - 30 millilitres;
pommes - 1-2 morceaux;
beurre - un tiers de cuillère à café.

Le riz doit être trié et lavé plusieurs fois. Faire bouillir le lait et y ajouter de l'eau. Tout en remuant, vous devez envoyer le riz dans le liquide. À feu doux, vous devez amener la consistance à une masse homogène. Les pommes doivent être pelées et épluchées, coupées en petits morceaux et ajoutées à la poêle à la bouillie. Du sel et du sucre peuvent également être ajoutés au besoin si les pommes sont aigres. Cuire encore cinq minutes en remuant constamment. Ajouter le beurre à la bouillie finie.

Bouillie de semoule au potiron

Ingrédients:

semoule - 10 grammes;
citrouille - 100 grammes;
lait - 100 millilitres;
beurre - un tiers de cuillère à café;
sel - 0,5 gramme;
sucre - 5 grammes.

Le potiron doit être épluché et coupé en petits morceaux. Faites bouillir un tiers du lait et laissez mijoter le potiron jusqu'à ce qu'il soit tendre. Frottez ensuite la masse en une consistance homogène. Mélanger la semoule avec le mélange sucre, sel et potiron, ajouter le reste du lait et cuire à feu doux jusqu'à tendreté. Ajouter le beurre en fin de cuisson.

Fromage cottage fait maison

Ingrédients:

Kéfir pour enfants - 250 millilitres.

Le kéfir doit être versé dans un bol en émail et placé dans un bain-marie. Après quelques minutes, le sérum commencera à se séparer. Ensuite, vous devez jeter le fromage cottage sur un tamis ou une étamine. Le lactosérum s'égouttera, laissant un délicieux caillé délicat.

Vous pouvez préparer des purées de fruits ou de fruits et légumes avec.

Purée de potiron et pomme

Ingrédients:

pomme - 1 pièce;
citrouille - 100 grammes;
sucre - 5 grammes.

Le potiron doit être pelé et pelé et coupé en petits cubes. Nous épluchons également la pomme et la coupons en cubes plus gros. Mettre au bain-marie, saupoudrer d'un peu de sucre sur le dessus. Cuire quelques minutes 25. En fin de cuisson, vous pouvez pétrir à la fourchette ou passer au tamis.

À l'âge de 9 mois, bébé sait déjà ce que sont les purées de légumes, de viande et de fruits, les céréales, les jus, le pain et les craquelins. Mais le goût des produits laitiers fermentés reste pour lui un mystère. La tâche des parents est de bien diversifier l'alimentation de l'enfant à 9 mois avec du fromage cottage et du kéfir, pour lui donner la quantité qui sera bénéfique et ne nuira pas au corps en croissance.

Ce n'est un secret pour personne qu'il y a quelques années, le fromage cottage dilué avec du kéfir était recommandé pour être présenté aux enfants comme aliments complémentaires à partir de 6 mois. Aujourd'hui, les opinions des pédiatres à ce sujet sont très différentes. Ainsi, certains soutiennent qu'à l'âge de six mois, le corps des miettes est prêt à consommer du fromage cottage. D'autres disent qu'un excès de protéines dans le corps sain d'un bébé n'est pas du tout nécessaire, car cela peut plus tard affecter la pression artérielle et les dysfonctionnements métaboliques. Il existe un groupe de médecins qui interdisent de donner ce produit laitier fermenté aux enfants de moins de 12 mois. Cependant, selon la majorité, l'alimentation à 9 mois peut et doit être complétée par du fromage cottage. Quant au kéfir, il est également permis de le donner à un bébé à partir de 9 mois. Si vous démarrez ce processus plus tôt, une quantité accrue de kéfir peut avoir des conséquences néfastes, pouvant aller jusqu'à l'anémie.

L'introduction de produits laitiers fermentés dans le menu quotidien du bébé est directement influencée par le type d'alimentation du bébé à 9 mois. S'il est allaité, les aliments complémentaires peuvent avoir le schéma suivant: purée de légumes, viande, céréales, fromage cottage, kéfir, etc. Le régime alimentaire d'un bébé artificiel aura quelques différences: purée de légumes, céréales, viande, fromage cottage, etc. .

Alimentation à 9 mois. Alimentation complémentaire avec du fromage cottage

Tous les produits laitiers fermentés, y compris le fromage cottage, ne doivent pas être introduits dans l'alimentation d'un enfant de 9 mois plus d'une fois par jour. Il est préférable de commencer la connaissance du bébé avec du fromage cottage le soir (vers 18 heures). Dans ce cas, la quantité proposée ne doit pas dépasser une demi-cuillère à café. Sans se presser, il faut augmenter la consommation quotidienne de fromage cottage à 20 g, puis à 35 g et 50 g.

En faisant attention au fait que l'enfant est petit, il ne faut pas oublier la règle principale de sa nutrition correcte - l'alimentation à 9 mois doit être basée sur les meilleurs produits alimentaires. Dans ce cas, vous devez penser à acheter un fromage cottage spécial bébé (il est préférable de l'acheter dans une cuisine laitière pour enfants). Cependant, il n'est pas difficile de préparer à la maison un caillé sain, nutritif et savoureux, qui peut être conservé au réfrigérateur pendant une journée au maximum.

À ce jour, deux recettes pour la préparation du fromage cottage pour bébé sont connues: à base de kéfir ou à l'aide d'une solution spéciale achetée en pharmacie. Pour la deuxième option de cuisson, vous devez acheter à l'avance une solution de chlorure de calcium et y ajouter 300 ml de lait. Le lait doit d'abord être porté à ébullition et refroidi à température ambiante. Après cela, la masse résultante est soigneusement agitée, versée dans une casserole en émail et bouillie. Retirer du feu et laisser refroidir. Le fromage cottage se forme sur le dessus dans la casserole, qui doit être jeté sur une étamine, pressé et transféré dans une petite assiette.

Pour préparer du caillé à base de kéfir, vous devez prendre un kéfir ordinaire à 1% ou un kéfir spécial pour enfants. Il doit être versé dans un bocal en verre et placé dans une casserole d'eau. Un couvercle en métal ou un petit morceau de tissu en coton peut aider à empêcher la boîte de se fissurer. Le récipient est mis au feu et attend que l'eau y bouillie. Après avoir attendu 5 minutes, vous verrez visuellement comment le kéfir commencera à se recroqueviller, formant une masse caillée. Le caillé ainsi obtenu est jeté sur une étamine et donné au bébé. Pour obtenir 50 g de ce produit laitier fermenté, vous n'aurez pas besoin de plus de 100 ml de kéfir.

Nourrir un enfant à 9 mois ne peut se passer de fromage cottage. La tâche des parents est donc de décider de manière indépendante avec quel fromage cottage ils nourriront leur bébé.

Alimentation complémentaire avec du kéfir

L'alimentation à 9 mois est également enrichie en kéfir. La première fois, il doit être administré dans un volume ne dépassant pas 30 g le soir. La quantité maximale autorisée de ce produit ne doit pas dépasser 200 ml dans le temps. Essayez d'apprendre immédiatement à votre bébé à boire ce produit laitier fermenté dans une petite tasse. Si l'enfant refuse cette façon de s'alimenter, donnez-lui du kéfir à la cuillère. Vous ne devez pas acheter de kéfir adulte pour un enfant de 9 mois. Il est préférable de le commander dans la laiterie des enfants ou de l'acheter dans des emballages spéciaux marqués "à partir de 9 mois". Il n'est pas non plus interdit de donner des préparations pour nourrissons enrichies de vitamines, ce qui indiquera l'âge de 6 mois à un an. Votre objectif n'est pas de forcer l'enfant à utiliser du fromage cottage ou du kéfir, mais de lui inculquer un amour pour ces produits laitiers fermentés sains.

Première option :

Bouillie (150 ml) + 0,5 jaune, mélange (50 ml) ou lait maternel - 10,00;
Purée de légumes (150 g), bouillon de légumes (20 ml), purée de viande (40 g), lait maternel - 14,00 ;
Kéfir (170-180 ml) ou mélange de lait fermenté + fromage cottage (20-30 g) - 18,00 ;
Lait maternisé (200 ml) ou lait maternel - 22,00 ;

Deuxième option:

Lait maternel ou préparation pour nourrissons (200 ml) - 6,00 ;
Bouillie (150 ml) + 0,5 jaune, purée de fruits (30 g), jus, lait maternel - 10,00;
Purée de légumes (150 g), bouillon de légumes (20 ml), purée de viande (40 g), jus ou lait maternel (60 ml) - 14,00 ;
Kéfir (170-180 ml) ou mélange de lait fermenté + fromage blanc (20-30 g), purée de fruits ou lait maternel (50 ml) - 18h00 ;
Lait maternisé (200 ml) ou lait maternel - 22.00.

Il ne faut pas oublier que nourrir un bébé à 9 mois ne peut se passer de lait maternel, il faut donc le proposer au bébé après chaque repas.

Pain et autres aliments

L'alimentation d'un enfant à 9 mois peut être complétée par un morceau de pain ou des biscuits, qui peuvent être donnés avec du kéfir. En utilisant des biscuits pour bébé moelleux qui se dissolvent rapidement dans la bouche, la mie ne s'étouffera jamais. Avec ses 4-5 dents, le bébé ne doit pas mâcher plus de 15 g de biscuits par jour. Il convient également de garder à l'esprit que le pain dans l'alimentation doit être exclusivement blanc.

Après avoir terminé l'introduction complète du fromage cottage et du kéfir, assurez-vous que l'enfant tolère bien ces produits. En cas de réaction normale de son organisme, n'ayez pas peur de diversifier encore plus le menu de bébé, en rappelant que pas plus d'un nouveau produit ne peut être administré par jour. C'est à ce moment que vous pouvez penser à arrêter l'allaitement.

Arrêter l'allaitement

Lorsque l'enfant atteint l'âge de 9 mois, la mère peut le transférer en toute sécurité sur deux attaches au sein. En tétant moins de lait maternel, le bébé provoque ainsi moins de production de lait. A l'âge de 12 mois, le matin ou le soir, vous pouvez donner du lait maternisé, du kéfir ou du lait maternisé fermenté à la place du lait maternel. Il est préférable de ne pas donner de lait de vache à un enfant jusqu'à 2 ans. En habituant progressivement le bébé aux aliments complémentaires, vous l'habituerez à l'alimentation adulte et rendrez le processus d'arrêt de l'allaitement très simple, non seulement pour l'enfant, mais aussi pour vous-même.