| Thé au lait, 70 | Boulettes de lapin, 50 | Thé, 100 |
Un enfant d'un an connaît le goût de nombreux plats et produits, comme le poisson, la viande, les soupes, les céréales, les légumes et les produits laitiers. Mais pour certains bébés, le lait maternel passe toujours en premier. Avec le lait maternel, le bébé reçoit non seulement tous les micro et macro éléments nécessaires à la croissance et au développement, mais il communique également avec la mère. Par conséquent, ne le sevrez pas trop tôt. Il est recommandé de continuer l'allaitement jusqu'à l'âge de 2,5 à 3 ans environ. A cette époque, l'enfant est déjà pleinement habitué à la nutrition des adultes.
Considérez les questions de ce que devrait être le menu du bébé, comment préparer un régime pour chaque jour. Nous découvrirons quels produits sont utiles et lesquels sont nocifs.
Principes de l'alimentation d'un bébé d'un an
L'alimentation quotidienne du bébé doit être saine et variée. Le régime alimentaire doit inclure toutes les substances nécessaires à la croissance et au développement des miettes. Lors de la préparation des repas, vous devez prendre en compte les caractéristiques physiologiques du système digestif de l'enfant, car il ne peut pas mâcher de nourriture avant l'âge de 1,5 à 2 ans. Pendant cette période, pour nourrir votre enfant maman doit broyer les aliments dans une passoire ou les hacher avec un mélangeur... Les légumes cuits doivent être donnés sous forme hachée, la viande doit être hachée. La bouillie doit être clairsemée.
Les plats pour nourrir les miettes doivent être en plastique spécial de qualité alimentaire... Le principal avantage de ces plats est leur faible conductivité thermique, ils ne chauffent donc pas et le bébé ne se brûlera pas. Et aussi, ces plats ne se cassent pas et n'émettent pas de fracas lorsqu'ils tombent, ce qui peut effrayer la miette.
Il est très important de suivre le régime alimentaire d'un enfant d'un an : 4-5 fois par jour... En même temps, vous devez nourrir votre bébé en même temps. Si vous suivez cette règle, votre appétit sera nettement meilleur et le système digestif aura le temps de se préparer à la transformation des aliments. Si le régime n'est pas respecté, alors le bébé ne développe pas de réflexe favorisant la libération du suc gastrique et des enzymes agroalimentaires. Un bébé habitué au régime ne sera pas capricieux avant de manger.
Avant de le nourrir, ne nourrissez pas votre bébé avec des biscuits, des petits pains et des fruits. Cela tuera son appétit. Il commencera à refuser la nourriture, ce qui menace de diverses pathologies.
Il est préférable d'allaiter votre enfant le matin et avant le coucher. Dans les intervalles avant le repas, vous ne devez pas le boire avec du thé ou du jus sucré, afin de ne pas ruiner votre appétit. Bébé a besoin de cuisiner avec un minimum de sucre, car les enfants s'habituent rapidement aux sucreries et il devient difficile, voire impossible, de nourrir le bébé avec un plat normal, sain et essentiel.
Pour les enfants de moins de trois ans, il est préférable de ne pas saler les aliments et en aucun cas d'y ajouter des épices... Des oignons ou de l'ail peuvent être ajoutés. Cependant, n'oubliez pas que les nouveaux produits sont introduits progressivement et dans la première moitié de la journée, car le bébé peut développer des allergies ou des diarrhées.
Un bébé d'un an a besoin de cuisiner à la fois. Et vous devez le faire tous les jours. Après le repas, tous les débris de nourriture doivent être jetés. Ne les laissez pas pour la prochaine tétée puis réchauffez-les, car le système digestif du bébé n'est pas encore suffisamment formé et ne peut pas digérer les aliments non frais.
L'alimentation d'un enfant à 1 an
Le régime alimentaire d'un enfant d'un an devrait comprendre les aliments suivants :
Il faut donner au bébé les produits laitiers spécialement conçu pour les enfants. Ces produits sont minutieusement testés, contrairement aux adultes. Par conséquent, il est recommandé d'acheter du lait caillé pour bébé, du yaourt ou du kéfir.
Il est strictement interdit de donner du lait entier à un enfant de moins d'un an.... Le système digestif du bébé est sous-développé et ne digère pas le lait entier. Pour cette raison, le lait doit être dilué avec de l'eau bouillie. Tout d'abord, il est dilué dans un rapport 1: 1 (1 partie d'eau, 1 partie de lait). Ensuite, la quantité d'eau est progressivement réduite et la quantité de lait est augmentée. Ainsi, le bébé est progressivement transféré au lait de vache entier au plus près de l'année. À partir d'un an, le bébé devrait boire environ un demi-litre. Dans ce cas, la teneur en matières grasses du lait doit être d'au moins 4 pour cent.
Il y a des enfants qui ont une pathologie désagréable - une intolérance congénitale au lait. Cela est dû à un manque d'enzymes lactiques dans le corps du bébé. Dans ce cas, un lait spécial ne contenant pas de lactose doit être inclus dans l'alimentation de l'enfant.
Le plat principal pour un enfant d'un an est la bouillie.... Au début, le bébé peut recevoir des céréales instantanées, puis progressivement, l'enfant est transféré dans des céréales bouillies ordinaires. Utile pour l'enfant bouillie de riz, d'avoine et de sarrasin... Il n'est pas recommandé de donner de la bouillie de semoule à un enfant de moins de trois ans. Il contient des protéines végétales mal absorbées par le système digestif du bébé.
Pour que l'enfant reçoive tous les éléments nécessaires, son alimentation doit être variée. C'est-à-dire que vous ne pouvez pas nourrir votre enfant avec la même nourriture pendant longtemps. Ceci est non seulement nocif pour le bébé, mais également dangereux, car une telle nutrition peut entraîner le développement de diverses pathologies.
Un menu enfant d'un an pour chaque jour peut être composé comme suit :
- le matin, la bouillie de lait (150 g) avec l'ajout de 5 g de beurre, la moitié du jaune, la purée de fruits (50 g) convient comme aliment;
- pour le déjeuner, vous pouvez donner des légumes cuits (150 g), 2 galettes de viande vapeur (2 fois par semaine - poisson), du pain, du jus de fruits;
- au milieu de la journée, il est préférable de donner du fromage cottage (30 g), de la purée de fruits avec des biscuits (70 g), du yaourt;
- pour le dîner, des légumes bouillis ou de la bouillie sans lait dans de l'huile végétale (150 g), de la viande hachée (50 g), de la compote conviennent;
- avant d'aller au lit, il est recommandé de nourrir l'enfant avec du yaourt, du kéfir (1 verre) ou d'autres aliments légers.
Si vous adhérez à ce schéma d'alimentation, le menu du bébé à 1 an sera composé d'aliments sains. Dans le même temps, il recevra tous les éléments nécessaires et une quantité suffisante de calories.
Quelle quantité de nourriture un enfant doit-il manger à 1 an
Aujourd'hui, les mères demandent souvent aux pédiatres comment nourrir un enfant à 1 an, pour qu'il reçoive tous les éléments nécessaires et que sa nourriture soit riche en calories ?
La teneur en calories des aliments (y compris les boissons et l'eau) doit être 1300 calories par jour... Pour qu'un enfant reçoive autant de calories, vous devez suivre certaines règles, car le nourrir n'est pas toujours facile. Pour que le bébé mange bien et avec appétit les aliments proposés par sa maman, il ne faut pas le forcer à manger et à recevoir à table. Et aussi ne pas étirer l'alimentation pendant une longue période. Le repas devrait durer 15-30 minutes. Si l'enfant est en bonne santé, mais refuse de manger, il est préférable de reporter l'alimentation jusqu'à ce que le bébé ait faim. Avec le temps, il s'habituera au régime et ne refusera plus.
Pour qu'un enfant qui a atteint l'âge d'un an se développe correctement, il a besoin (sur la base de 1 kg de poids corporel) de 4 g de protéines, 16 g de glucides par jour. La plupart des graisses et des protéines doivent être d'origine animale, comme la viande maigre, le poulet, le bœuf, le poulet ou le foie de bœuf. Pour nourrir le bébé, vous devez ajouter du beurre à la vaisselle. Il faut toujours se rappeler que l'huile fraîche, si elle n'a pas été également traitée thermiquement, doit être donnée à l'enfant très soigneusement afin de ne pas provoquer d'indigestion.
Ce qu'il ne faut pas donner aux enfants
Aujourd'hui, les mamans et les papas s'intéressent à ce que devrait être le menu d'un enfant à 1 an, si on ne peut presque rien lui donner, à en juger par ce que disent les pédiatres ? Les pédiatres disent que de nombreux produits pour un bébé sont dangereux et destructeurs. Il est impossible de nourrir un enfant avec de nombreux produits, mais en même temps, son corps doit recevoir tous les éléments nécessaires. Comment alors nourrir un bébé d'un an et comment composer l'alimentation d'un enfant à 1 an ?
Oui, la question de savoir quelle devrait être l'alimentation d'un enfant de 1 an doit être abordée avec prudence, prudence et responsabilité. Après tout, une mauvaise alimentation peut entraîner le développement de diverses maladies, dont le traitement prendra de nombreuses années et des efforts.
Lors de l'accoutumance d'un bébé à la nourriture pour adultes, il convient de garder à l'esprit que des produits tels que, par exemple, des aliments frits, des champignons, diverses viandes fumées, des saucisses, des saucisses sont très nocifs pour un bébé d'un an. Ces aliments doivent être exclus du régime des miettes.
C'est très bon quand les légumes et les fruits sont inclus dans l'alimentation. Mais vous devez nourrir soigneusement votre bébé avec eux. Les fruits doivent être donnés sous forme hachée, sinon le bébé pourrait s'étouffer. Il est préférable de les broyer dans un mixeur.
Cela dépend des produits inclus dans le menu du bébé pendant le développement de son corps, si sa santé sera bonne pour le reste de sa vie. Par conséquent, chaque jour, vous devez nourrir votre bébé avec une alimentation exceptionnellement équilibrée.
L'alimentation d'un enfant à 1 an doit être variée et équilibrée. En plus des aliments moulus, des aliments mous et grumeleux sont inclus dans le régime, rapprochant ainsi les aliments pour bébés d'un adulte. La base de l'alimentation est constituée de produits naturels, tandis que l'équilibre des graisses, des protéines, des glucides et des vitamines pour le développement normal du bébé doit être pris en compte.
Au cours de la première année de vie, les bébés ont déjà 6 à 8 dents de devant et les dents de derrière apparaissent un peu plus tard. Sur cette base, c'est une erreur de continuer à nourrir l'enfant avec de la purée de pommes de terre et de la nourriture moulue, ou de passer brusquement à des aliments solides.
La raison en est que les fonctions de mastication à cet âge ne sont pas pleinement développées. Selon les experts, la formation de la capacité de parler dépend de leur développement opportun et correct.
Les légumes ne sont pas moulus, mais coupés en petits morceaux faciles à mâcher et bouillis ou cuits à la vapeur. Les fruits, comme les pommes ou les poires, sont pelés et épépinés et coupés en petits quartiers.
L'alimentation quotidienne d'un enfant à 1 an, basée sur 1 kg de poids, doit contenir :
- 3 grammes protéines, dont 70 % d'origine animale et 30 % d'origine végétale. La substance garantit la croissance rapide de l'enfant et le développement des muscles.
- 5 grammes gros. En entrant dans l'organisme, ils contribuent à la production d'énergie et transportent des vitamines et des minéraux pour le plein fonctionnement du cerveau.
- 12-15 gr. les glucides. Ils sont responsables des processus métaboliques des protéines et des graisses. Vous devez vous méfier des sucreries qui affectent négativement l'émail des dents et le métabolisme.
- Vitamines présentes dans les légumes et les fruits. Lors du choix, il est recommandé d'éviter d'acheter des pommes rouges, qui peuvent provoquer des allergies. Il est préférable de préparer des produits cultivés dans la région de résidence.
- Minéraux présents dans les produits végétaux et animaux. En plus de participer au métabolisme, ils sont responsables de la formation des tissus au niveau cellulaire.
- Au moins 90 ml d'eau, ce qui représente 85 % du corps. En plus de l'eau pure, l'utilisation de compotes, de tisanes et de cacao est autorisée.
L'alimentation doit être variée afin d'éviter la formation de préférences gustatives pour les mêmes produits.
Diète
Les bébés allaités de moins d'un an mangent souvent à la demande, contrairement aux bébés artificiels. Des aliments complémentaires leur sont introduits progressivement. L'alimentation de l'enfant pendant la journée est divisée en 5 à 6 repas. A 1 an, les mamans rapprochent généralement le régime de celui de la maternelle afin d'éviter un stress supplémentaire pour le bébé.
Premier repas - le petit-déjeuner doit être à 8h-9h. À ce stade, il est nécessaire de nettoyer les dents de l'enfant, de le laver et de bien se laver les mains.
Pour les nourrissons, il est permis de se nourrir avec du lait maternel avec des aliments complémentaires, pour les personnes artificielles - bouillie avec du lait ou un mélange.
Après le petit-déjeuner, il est nécessaire que le bébé utilise les calories reçues. Des jeux éducatifs actifs et des promenades sont recommandés. Pour le plein respect de la maternelle, il est conseillé de visiter l'aire de jeux pour le développement des compétences de communication de l'enfant. Après cela, à midi, il devrait y avoir un déjeuner composé d'entrées. Après cela, selon l'horaire, l'enfant a un sommeil diurne.
Au réveil, l'enfant n'a pas faim. Les experts recommandent une collation - une collation l'après-midi de 15h30 à 16h30. Cela peut être des fruits, du caillé. Après cela, l'enfant ne devrait pas avoir faim avant le dîner.
Le repas du soir a lieu entre 18h30 et 19h30, une heure avant les cures d'eau. Il est possible d'introduire un deuxième dîner si un repas du soir ne suffit pas à l'enfant et qu'il ne parvient pas à s'endormir à jeun.
Normes nutritionnelles pour un bébé de 1 an
L'alimentation d'un enfant à 1 an se compose de 1 à 1,2 litre par jour. La valeur est donnée en litres, car le volume d'aliments solides doit être minime avant d'atteindre 1,5 an.
- petit-déjeuner - 25% du volume total ou 0,25-0,3 litre;
- déjeuner -35% ou 0,35-0,42 l;
- thé de l'après-midi - 15% ou 0,15-0,18 l;
- dîner (principal et deuxième) - 25% ou 0,25-0,3 litre, tandis que le second représente 5 à 10%.
Aliments diététiques
| Taux journalier
|
| Lait laitier et fermenté, y compris le lait maternel et le lait maternisé | 0,5-0,6 l |
| Cottage cheese | 2 cuillères à soupe. l. |
| Crème fraîche | 1 cuillère à café |
| Du fromage | 5 grammes |
| Bouillie | 0,2 l |
| Purée de viande | 3 cuillères à soupe avec une lame |
| Légumes à la vapeur | 0,25-0,3 kg |
| Oeufs de caille / poule | 1-2 pièces / ½-1 pièces |
| Filet de poisson en purée | 1½-2 cuillères à soupe. l. |
| Boulangerie | 0,04 kg |
| Fruits frais, purées et jus | 0.2KG |
| Huile d'olive ou de tournesol | 1 cuillère à café |
| Le beurre | 5 grammes |
| Sucre cristallisé et succédanés | 1-1,5 cuillères à soupe. l. |
| Le sel | ½ cuillère à café |
Formulation du régime
L'alimentation d'un enfant à 1 an doit être saine et équilibrée. L'excès de graisses et de glucides chez les enfants sédentaires entraîne une prise de poids excessive, qui affecte négativement la plupart des organes. Le ratio de protéines animales et végétales, selon les experts, devrait être de 3: 1.
Pour le bon développement des enfants, il est nécessaire de connaître les normes et d'organiser le régime alimentaire. Lors de l'élaboration d'un régime, tenez compte de la nécessité de :
- Au moins 0,1 kg Viande... L'alimentation complémentaire commence par de la viande hypoallergénique de lapin et de dinde. D'autres types de viandes et volailles sont progressivement introduits : bœuf, porc, poulet. Les morceaux de viande peuvent être commercialisables et finement broyés, il est permis de cuire des boulettes de viande, des boulettes de viande cuites à la vapeur.
- Oeufs de poule ou de caille pas plus de 3 fois par semaine. En plus du jaune, l'enfant peut déjà recevoir des protéines.
- Jusqu'à 0,05 kg filet de poisson... Les experts ne recommandent pas de manger des plats de poisson plus d'une fois en 4 jours, alors que les produits à base de viande sont exclus de nos jours. Des variétés de morue à faible teneur en matières grasses avec une teneur minimale en os sont introduites dans l'alimentation.
- Graisses végétales... De l'huile végétale ou du beurre est ajouté aux aliments juste avant de les servir, afin qu'ils conservent leurs propriétés bénéfiques.
- Légumes, écrasés ou coupés en petits morceaux. Commencez l'introduction par du brocoli, du chou-fleur, des navets. Les pommes de terre sont introduites avec prudence, car elles sont difficiles à transformer, et la citrouille, qui peut provoquer des allergies. Des plats d'accompagnement de légumes sont ajoutés aux plats de viande.
- Fruit... L'introduction doit commencer par les espèces cultivées dans la zone de résidence. Chaque produit est introduit en petite quantité, après quoi il est nécessaire d'observer la réaction pendant au moins 3 jours. Les fruits doivent être épluchés d'une écorce dense que l'enfant ne peut pas mâcher.
- Croupe... Habituellement, une variété de céréales est proposée aux enfants le matin pour le petit-déjeuner. Manger fréquemment avec un tel plat (plus d'une fois par jour) réduit la capacité du corps de l'enfant à absorber le calcium.
- Produits laitiers et produits laitiers fermentés... Ils devraient représenter au moins la moitié des besoins quotidiens.
- Pas plus de 40g Sahara... Il est déconseillé aux enfants de plus de 1 an d'utiliser des bonbons et autres friandises, seules la marmelade, la confiture maison ou le miel sont autorisés. L'introduction de tels produits n'est pas recommandée pour les enfants allergiques.
- Pâtes pas plus de 1 à 2 fois par semaine.
- Quantité illimitée l'eau mieux en bouteille. Il est permis de le remplacer par des jus, des tisanes, autorisés par l'âge.
- Produits de boulangerie... Jusqu'à 1,5 ans, il est recommandé de ne pas dépasser 0,1 kg de produits à base de farine de blé.
Déjeuner
Le petit-déjeuner pour le corps d'un enfant est une source d'énergie avant le déjeuner. À cette époque, les céréales, les plats à base de fromage cottage, les œufs et les légumes sont recommandés. Avant la cuisson, les céréales doivent être broyées ou trempées le soir pour que le plat se révèle bouilli. Le beurre est ajouté à la bouillie et pas plus de 1 c. Sucre en poudre.
Le petit-déjeuner peut consister en une omelette avec des légumes ou simplement un œuf à la coque. Une petite portion de fromage cottage y est ajoutée. Ces aliments sont riches en graisses, protéines et glucides. L'eau bouillie, la tisane, la compote de fruits secs non sucrée sont utilisées comme boisson.
Déjeuner
L'alimentation d'un enfant à 1 an se compose de 4 à 5 repas. Les enfants actifs prennent souvent une collation après le petit-déjeuner. Pour le déjeuner ou un deuxième petit-déjeuner, les yaourts et les fruits sont généralement utilisés sous leur forme naturelle ou en purée. Les repas avec des biscuits pour bébé sont également autorisés. Une collation légère vous aidera à éviter les humeurs affamées avant le dîner et ne vous ruinera pas l'appétit devant lui.
Dîner
Le repas quotidien se compose du premier plat - de la soupe et du second - des légumes et des produits carnés. Pour la préparation des soupes, on utilise de la pulpe de viande désossée. Cela évitera la constipation et l'augmentation de la production de gaz. De plus, un deuxième bouillon faible en gras est utilisé.
Les légumes et la viande sont finement hachés pour que l'enfant ne s'étouffe pas et puisse les mâcher. L'option idéale est de faire une soupe en purée. Il est déconseillé d'utiliser du sel pendant la cuisson, ou d'en ajouter en petite quantité.
Purée de légumes et boudins, escalopes, boulettes de viande sont servis en deuxième plat. A ce repas, les enfants préfèrent les abats, parmi lesquels on distingue le foie. Il se prépare également en purée ou en pudding.
Goûter de l'après-midi
Collation de l'après-midi - temps de repas après les siestes. Si l'enfant est allaité, il n'y a pas de questions sur la collation de l'après-midi. Après le sevrage, les enfants se voient offrir un verre de lait ou de jus avec des biscuits, des casseroles de fromage cottage avec des fruits. Une collation légère soulagera votre faim avant le dîner et dynamisera votre promenade du soir.
Dîner
Un repas du soir pour un enfant de 1 an doit être préparé bien avant le bain et le sommeil. Souvent, les plats proposés sont les mêmes que le deuxième plat du dîner - purée de légumes, céréales, ragoût avec des produits à base de viande.
Deuxième souper
Le deuxième dîner est typique pour les enfants qui sont encore allaités ou nourris au biberon. Au moment du sevrage, le mélange ou le lait maternel est remplacé par du kéfir, du yaourt ou de l'eau. La principale caractéristique est la facilité pour que le corps se repose dans un rêve et ne travaille pas à la transformation des aliments.
Produits laitiers et produits laitiers fermentés
L'alimentation d'un enfant à 1 an doit obligatoirement contenir des produits laitiers et du lait caillé. Les exceptions sont les enfants allergiques aux protéines de vache. Le lait de chèvre et ses produits ne leur conviennent pas non plus toujours.
La bouillie est bouillie dans du lait ou donnée sous sa forme pure. Le lait privé doit être bouilli, ce qui lui fait perdre des vitamines et des nutriments importants. Par conséquent, les pédiatres recommandent l'utilisation de lait pasteurisé en particulier pour les aliments pour bébés.
Si l'enfant est toujours allaité, le lait pasteurisé n'est utilisé que pour la bouillie. A l'âge de 1 an, il est recommandé d'arrêter l'allaitement. Il est permis de l'utiliser avant le coucher, et en cas de troubles du sommeil, exclure les tétées nocturnes.
Ils sont remplacés par des produits laitiers fermentés :
- yaourt pour bébé, de préférence sans sucre ni charges aux fruits. Vous pouvez ajouter une petite quantité de purée de fruits frais avant de manger;
- bébé kéfir avec bifidobactéries.
Le lait contient la dose requise de calcium et d'autres nutriments. Le calcium est essentiel au bon développement des dents, des os et au maintien de la masse osseuse. En outre, ses propriétés sont utiles pour le travail des systèmes cardiovasculaire et endocrinien. Dans le même temps, la version fondue du produit est absolument inutile, malgré le goût apprécié de nombreux enfants.
À 1 an, la part totale de produits laitiers et de produits laitiers fermentés est de 500 à 600 ml. De plus, ces derniers représentent environ 30 % de l'alimentation quotidienne.
Plats à base de céréales
Les céréales dans l'alimentation d'un enfant font partie de la bouillie, elles sont moins souvent servies comme plat d'accompagnement bouilli. Lors du choix, les pédiatres recommandent de faire attention aux produits sans gluten - gluten. Sa propriété de gonfler dans l'eau affecte négativement le fonctionnement du tractus gastro-intestinal et est particulièrement dangereuse pour les enfants sujets aux allergies.
Les céréales, en raison de leur teneur élevée en protéines, fibres et micro-éléments, sont servies plus souvent au petit-déjeuner. La teneur en amidon qu'ils contiennent aide à maintenir le niveau de sucre dans le sang requis chez l'enfant.
Classification des céréales par propriétés utiles :
- Sarrasin.
- Gruau.
- Riz.
- Maïs.
La marque est du blé moulu contenant du gluten. C'est un produit lourd pour les intestins des enfants, doté d'un minimum de nutriments. De plus, la phytine, qui entre dans la composition, altère l'absorption de la vitamine D.
L'orge perlé, par analogie avec la semoule, contient de petites quantités de vitamines et de minéraux. Il est long à cuire, tout en restant dur et difficile à mâcher et à digérer.
Légumes et fruits
Après la première année, vous pouvez ajouter de nouveaux fruits et baies à vos pommes, poires et purées de pommes de terre préférées. L'introduction de chaque type doit commencer par un petit morceau, en observant la réaction de la peau et des intestins. Le fruit est pelé et coupé en fines tranches.
L'introduction d'agrumes exotiques et de kiwi est autorisée pour les enfants qui ne sont pas sujets aux allergies. En même temps, vous n'avez pas besoin d'en abuser. Les acides végétaux peuvent irriter les muqueuses de l'estomac et des intestins. Pendant la journée, il est permis de consommer 100-200 gr. fruits ou baies à l'état pur ou ajoutés aux céréales, produits laitiers.
Les premiers légumes sont introduits dans l'alimentation d'un enfant dès l'âge de 6 mois. À l'année, des pommes de terre, des navets, des tomates et des légumineuses s'ajoutent à ceux déjà essayés. Ils sont cuits à la vapeur ou bouillis. Il est tout de même recommandé de les broyer en purée ou de les couper en très petits morceaux.
La part principale des légumes est pour les soupes, mais vous pouvez diversifier le menu de l'enfant en cuisinant des ragoûts. Le taux journalier est de 200-250 grammes. les légume.
Poisson et viande
L'alimentation d'un enfant de 1 an doit contenir au moins 0,1 kg de viande par jour. Il est cuit à la vapeur sous forme de côtelettes, de boulettes de viande ou de purée. 1 à 2 fois par semaine, un tiers des produits carnés est remplacé par des filets de poisson. Des variétés maigres avec peu d'os sont utilisées.
Des œufs
Les œufs doivent être inclus dans l'alimentation d'un enfant de moins de 1 an. L'alimentation complémentaire commence par les jaunes. Les protéines peuvent être administrées à 1 an. Le tarif journalier ne dépasse pas 1 poulet ou 2 œufs de caille. Dans le même temps, les derniers œufs de caille sont considérés comme moins allergisants. Les œufs sont inclus dans le régime pas plus de 3 fois par semaine.
Le beurre
A 1 an, l'alimentation du bébé doit contenir du beurre, de l'huile d'olive ou encore de l'huile végétale.
Il n'est pas ajouté plus de 1 cuillère à café:
- bouillie crémeuse;
- olive ou légume en légumes.
Bonbons et farine
Il est déconseillé aux jeunes enfants de moins de 3 ans de manger des sucreries : bonbons, chocolat, muffins. Ils contiennent des glucides rapides qui affectent négativement la santé, ainsi que l'émail des dents.
Pour faire plaisir à bébé, vous pouvez lui donner de la marmelade naturelle sans colorants, sans fruits secs, mais pas plus de 50-100 gr. en un jour. Si vous souhaitez sucrer du porridge ou du kéfir, il ne faut pas oublier que la dose quotidienne de sucre ne doit pas dépasser 40 grammes.
À partir de produits de boulangerie, un enfant de 1 an peut occasionnellement recevoir des pâtes, pas plus de 1 à 2 fois par semaine. Le pain blanc est préférable, contrairement aux variétés à base de farine de seigle, il ne provoque pas de processus de fermentation. Apport journalier : jusqu'à 0,1 kg.
Breuvages
L'équilibre hydrique du corps d'un enfant d'un an est tout aussi important que le sommeil et l'alimentation. Selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), le calcul de la norme par jour vient de la prise en compte de 0,1 litre pour 1 kg de poids de l'enfant. Le déséquilibre entraîne une léthargie, des larmoiements excessifs du bébé et une diminution de l'appétit.
A 1 an, les enfants sont autorisés à donner :
- eau propre en bouteille;
- jus à plusieurs composants;
- boissons et compotes de petits fruits;
- tisanes et tisanes pour aliments pour bébés.
Les nouvelles boissons doivent être administrées petit à petit, pas plus de 2 cuillères à café, et la réaction doit être surveillée pendant 3 jours. En cas de réactions allergiques, il vaut la peine de passer aux jus monocomposants clarifiés hypoallergéniques.
Aliments à éviter jusqu'à trois ans
Parmi eux:
- des noisettes qui sont difficiles à digérer. Ils s'étouffent facilement et certaines espèces sont de puissants allergènes ;
- champignons qui sont difficiles à digérer pour les intestins d'un bébé fragile ;
- Chocolat, en raison de la grande quantité dans la composition des graisses, des composants artificiels et de l'huile de palme ;
- saucisse et saucisses, en raison de la grande quantité d'épices et de conservateurs;
- snacks de caillé en glaçage en raison de la faible teneur en fromage cottage et de la quantité élevée de matières grasses;
- crème glacée en raison du pourcentage élevé de conservateurs;
- Fruits exotiques tels que la mangue, la papaye, le feijoa en raison de leur capacité à entraîner des troubles du système digestif et des empoisonnements;
- légumes en conserve en raison de la grande quantité de sel et d'épices;
- fruits en conserve en raison de la teneur élevée en sucre du sirop ;
- Fruit de mer qui sont difficiles à digérer même chez les adultes;
- snacks, chips et autres produits non naturels rempli de nombreux conservateurs et colorants;
- boissons gazeuses nocif pour les muqueuses de l'estomac et de l'œsophage.
Avec prudence, les enfants reçoivent des aliments qui peuvent provoquer des allergies ou une augmentation de la production de gaz :
- melon;
- raisin;
- agrumes;
- Fraise;
- variétés de poissons rouges.
Menu approximatif pour un bébé de 1 an par jour
| La prise de nourriture
| Assiette
| Quantité
|
| Déjeuner | Gruau au lait Le beurre Œuf de caille jus de pomme
| 250 ml ½ tasse
|
| Déjeuner | Pomme / Poire | 100g |
| Dîner | Soupe crémeuse à la courge Purée de légumes : choux, pommes de terre, oignons, carottes Soufflé au foie de volaille Thé aux herbes
| 200g ½ tasse
|
| Goûter de l'après-midi | Caillé aux fruits frais | 70-100 grammes |
| Dîner | riz bouilli Filet de cabillaud bouilli compotée de fruits secs
| 200g ½ tasse
|
| Deuxième souper | Kéfir pour la nourriture de bébé | 1 verre |
Selon les besoins de l'enfant, vous pouvez exclure le déjeuner et un deuxième dîner, tout en distribuant les produits à d'autres heures de repas.
Exemple de menu pour une semaine
| Jour de la semaine
| Déjeuner
| Déjeuner
| Dîner
| Goûter de l'après-midi
| Dîner
| Avant l'heure de se coucher
|
| Lundi | Bouillie de riz au lait avec citrouille Œuf de caille- non - 1 pièce ;
| Pomme- purée - 0,1 kg
| Soupe de purée de brocoli au riz - 0,15 l; Purée de courgettes et pommes de terre - 0,1 kg; Boulettes de boeuf - 0,05 kg;
| Lait - 0,05 L; Biscuits - 0,02 kg
| Boulettes de boeuf - 0,05 kg; Purée de courgettes, pommes de terre et carottes - 0,2 kg Tisane - 0,1 l
| Kéfir pour bébé avec bifido riami - 0,2 l
|
| Mardi | Gruau au lait - 0,2 l; Beurre - 5 gr; Fromage - 10 gr; Tisane - 50 ml.
| Purée de poire - 0,1 kg | Soupe de purée de courgettes - 0,15 l; Purée de légumes - 0,1 kg; Jus de pomme - 0,1 l
| Crêpes au fromage cottage aux raisins secs - 0,1 kg | Purée de légumes - 0,2 kg; Soufflé au poulet - 0,05 kg; Tisane - 0,1 l
| Yaourt - 0,2 l |
| Mercredi | Omelette aux légumes - 250 gr; Jus avec pulpe - 50 ml.
| Caillé - 0,07 kg | Soupe au lait avec nouilles - 0,2 l; Purée de pommes de terre, carottes et pois verts - 0,15 kg; Boulettes de dinde - 0,05 kg; Eau - 50 ml
| En chantant caillé canka aux abricots secs - 0,1 kg
| Purée de pommes de terre, carottes et pois verts - 0,2 kg; Boulettes de dinde - 0,05 kg; Tisane - 0,1 l
| Kéfir aux baies fraîches - 0,2 l |
| jeudi | Bouillie de sarrasin - 100 gr; Lait pasteurisé - 0,1 l; Fromage cottage - 0,05 kg; Jus avec pulpe - 50 ml.
| Purée de fruits de pomme et de pêche - 0,1 kg | Soupe de poisson à la morue et aux légumes - 0,25 ml; Purée de courgettes et citrouille - 0,1 kg; Compote de fruits secs - 0,1 l
| Fromage cottage - 0,05 kg; Lait - 0,05 L
| Purée de courgettes et citrouille - 0,2 kg; Pudding de filet de merlu - 0,03 kg; Tisane - 0,1 l
| Yaourt à boire - 0,2 l |
| vendredi | egguf de poule - 1 pc; Fromage cottage - 100 gr; Compote de fruits secs - 0,1 l.
| Purée de poire à la crème - 0,1 kg | Soupe de purée de légumes - 0,2 l; Riz bouilli - 0,05 kg; Pouding au porc - 0,05 kg; Jus avec pulpe - 0,1 l
| Jus avec pulpe - 0,07 l; Pain blanc - 1 pièce
| Pouding au porc - 0,05 kg; Tisane - 0,1 l
| Kéfir - 0,2 l |
| samedi | Bouillie ruznaya au lait - 200 gr; Fromage cottage - 50 gr; Tisane - 0,05 l.
| Beurre-gué de pain blanc au beurre - 1 pièce; Tisane - 0,1 l
| Soupe de purée de légumes à la dinde - 0,2 l; Légumes cuits - 0,1 kg;
| Fromage cottage - 0,05 kg; Jus avec pulpe - 0,05 l
| Purée de pommes de terre aux pois verts - 0,2 kg; Boulettes de viande au crochet - 0,1 kg; Compote de fruits secs - 0,05 l
| Kéfir - 0,2 l |
| dimanche | Omelette aux courgettes - 200 gr; Fromage - 10 gr; Tisane - 0,1 l.
| Fromage cottage-zhok aux fruits frais - 0,07 kg | Soupe de poulet aux nouilles et pommes de terre - 0,2 l; Ragoût de légumes avec du riz - 0,1 kg; Jus de fruits - 0,1 l
| En chantant ton canka - seigle aux prunes noires, abricots secs et raisins secs - 0,1 kg
| Ragoût de légumes avec du riz - 0,2 kg; Escalopes à la vapeur de dinde - 0,1 kg; Compote de fruits secs - 0,1 l
| Yaourt à boire - 0,2 l |
Dois-je abandonner le sein ?
Selon l'OMS, l'allaitement est obligatoire pendant au moins 6 mois, idéalement jusqu'à 1 an. Souvent, les bébés eux-mêmes refusent d'allaiter avec une poussée dentaire active. L'allaitement jusqu'à un an et demi permet à une femme d'éviter les tumeurs malignes des glandes mammaires.
Jusque-là, le lait maternel contient des substances protectrices utiles, des vitamines et des acides aminés. Après cela, il est inutile dans l'alimentation de l'enfant. A 1 an, les pédiatres recommandent de réduire le nombre d'applications. Habituellement, un bébé d'un an est nourri au sein avant le coucher et la nuit.
Par conséquent, le régime alimentaire d'un enfant de 1 an qui est allaité est ajusté en supprimant une partie des plats lactés.
Aliments complémentaires pédagogiques
Les aliments complémentaires pédagogiques sont une façon d'apprendre à un enfant à manger un adulte. Elle précède l'introduction d'aliments complémentaires et convient aux bébés allaités. Un bébé de 4 à 6 mois peut montrer de l'intérêt pour la nourriture dans l'assiette de la mère et des autres membres de la famille.
Au cours de l'alimentation pédagogique, le bébé reçoit de minuscules portions. Il n'est pas recommandé que l'enfant mange dans une assiette commune si les parents présentent des signes d'ARVI et des dents atteintes de caries. L'alimentation complémentaire pédagogique signifie que les membres de la famille n'ont que des aliments sains et sans danger pour l'enfant.
Enfant à table
Lorsqu'un enfant passe à la nourriture pour adultes, il est nécessaire qu'au moins 1 repas soit pris à table avec la famille. Le bébé a généralement sa propre chaise haute, mais il est autorisé à la tenir dans ses bras.
Si pendant le repas, le bébé veut prendre une cuillère, vous pouvez la mettre dans ses mains et continuer à nourrir avec une autre cuillère. Ainsi, le bébé se familiarise avec les bases de l'alimentation.
Lorsqu'un enfant refuse un repas, il n'est pas nécessaire de le forcer. Laissez-le jouer, peut-être qu'il n'a pas faim ou qu'il n'aime pas le goût. Les jeux avec de la nourriture ne devraient pas être autorisés, mais l'enfant copie les comportements des parents et commence à montrer ses capacités plus près de l'âge de 2 ans.
Caractéristiques nutritionnelles d'un enfant souffrant d'allergies ou de dermatite atopique
La dermatite atopique est une réaction allergique à des aliments ou à d'autres substances qui entrent en contact direct avec la peau. Elle se manifeste généralement chez les enfants dont les parents sont également sensibles à la maladie. En plus des manifestations sous forme d'éruption cutanée dans les plis cutanés, derrière les oreilles et au-dessus des sourcils, qui se mouillent puis se couvrent d'une croûte, il faut en identifier la cause. Pour ce faire, vous devez passer des tests d'allergie.
Les enfants de tout âge adhèrent à un régime qui exclut tout aliment allergène :
- laitier;
- légumes frais et fruits rouges;
- épices;
- sauces;
- doux;
- viandes et poissons gras;
- produits fumés.
La nutrition d'un enfant à 1 an diffère par son régime alimentaire de celle des adultes, mais devrait consister en une variété de plats. Des repas mal choisis, une alimentation avec des plats cuisinés et de la restauration rapide, entraînent des problèmes de digestion. Pour un bon développement, vous devez suivre les conseils d'un pédiatre.
Vidéo sur les aliments pour bébé à 1 an
Nutrition infantile diversifiée - École du docteur Komarovsky :
L'alimentation d'un enfant à 1 an va considérablement changer, il n'est plus un bébé, ce qui signifie qu'il apprendra de plus en plus de nouveaux produits. Ce processus n'est pas rapide et il faudra un peu de temps à votre bébé pour reconstruire complètement son style alimentaire.
Le principal changement qui a influencé sa nutrition est la présence de ses propres dents. L'enfant s'intéresse même à l'action de mastication, donc la structure des nouveaux produits dans son menu ne sera qu'une joie.
La nourriture pour les enfants de 1 à 1,5 ans devrait convenir en fonction du degré de broyage mécanique. Les plats doivent être pâteux comme le pudding, le soufflé, la purée de pommes de terre, les escalopes vapeur. Bien que, si un bébé a 8 à 10 dents, il puisse déjà bien mâcher du pain rassis, des craquelins, des biscuits, des pommes molles.
Les enfants de plus de 1,5 ans présentant l'apparence de molaires peuvent mâcher activement et la transformation des aliments peut être la même que pour les adultes: morceaux de légumes et de fruits, côtelettes, ragoût de viande, goulasch.
Le système digestif est également devenu plus fort et mieux préparé, maintenant il produit plus d'enzymes capables de digérer des aliments plus complexes.
Le volume quotidien de nourriture jusqu'à 1,5 an est de 1100-1200 ml.
Après 1 an, le lait maternel est toujours inclus dans l'alimentation du bébé. Il est administré le matin et avant le coucher. Et même si vous allaitez parfois le bébé au milieu de la nuit, il n'y a pas de quoi s'inquiéter.
Le lait maternel est très utile et, selon les dernières données, il s'est avéré qu'il contient des anticorps qui empêchent le développement des caries. Mais si à 1 an l'enfant cherche constamment une bouteille de jus ou un autre mélange, alors il faut le faire avec.
L'alimentation d'un enfant à 1 an
Pour commencer, à l'âge d'un an, on continue souvent à nourrir l'enfant 5 fois par jour, mais si votre bébé est capable de supporter 4 repas par jour, c'est encore mieux.
Ainsi, l'enfant mangera toutes les 3-4 heures, ce qui est la norme pour tout organisme. Et si vous suivez strictement le régime, le bébé n'aura pas de problèmes digestifs.
Le fait est qu'un enfant de 1 an a toujours un système digestif très sensible, si vous vous écartez du régime (même à 30-40 minutes), la sécrétion de jus et d'enzymes diminue, ce qui entraîne une mauvaise digestion des aliments.
Passons maintenant au menu pour un bébé d'un an. En règle générale, à l'âge de 1 an, l'enfant maîtrise déjà tous les aliments de base. A l'avenir, seules différentes méthodes de préparation de tel ou tel produit l'attendent.
Produits laitiers dans l'alimentation d'un enfant d'un an
Le lait continue de jouer un rôle important dans l'alimentation. Il est irremplaçable et précieux, il contient beaucoup de protéines, de calcium, de vitamines B et de graisses. Mais le lait entier est généralement utilisé pour faire des céréales.
La plupart des produits laitiers doivent être des produits laitiers fermentés. Un enfant de 1 an peut déjà se voir proposer du yaourt, du lait fermenté cuit au four ou du kéfir en petite quantité (100-300 ml).
Lorsque vous choisissez un yaourt, faites attention à la teneur en saccharose, aux divers arômes, aux conservateurs et à la quantité de graisse - tout cela doit être le moins possible.
Habituellement, ces yaourts ont une durée de conservation de plus d'un mois. Idéalement, bien sûr, s'il existe une opportunité financière, il est préférable de préparer des yaourts frais à partir de produits naturels.
Le fromage et le fromage cottage sont un produit assez important dans l'alimentation d'un enfant d'un an. À cet âge, la portion peut être augmentée jusqu'à 60-80 grammes. pour la journée. Au début, il est préférable de le donner sous la forme d'un pudding, et déjà plus près d'un an et demi, vous pouvez laisser libre cours à votre imagination et cuisiner, par exemple, des syrniki doux.
Mais le fromage est parfait pour développer les compétences de mastication. Les enfants adorent son élasticité et le plus souvent ils préfèrent mâcher du fromage pur. La crème est utilisée pour habiller les plats de légumes et les céréales; la crème sure est ajoutée aux soupes et aux salades.
Légumes et fruits
Le régime alimentaire d'un enfant à 1 an vous permet d'inclure de nombreuses nouvelles baies dans le menu. Ce sont des cerises, des fraises, des kiwis, des pêches, des groseilles, des framboises, des agrumes (à petites doses) et bien d'autres.
Bien sûr, maman devra expérimenter différentes baies, car certaines d'entre elles peuvent être allergiques et d'autres peuvent déranger l'estomac. Nous aimerions mettre en évidence les agrumes séparément - ils contiennent une énorme quantité d'acides.
Et même si votre enfant n'y est pas allergique, mieux vaut en limiter la consommation (1 à 2 tranches suffiront).
Le dosage pour toutes les autres baies est de 200 à 300 gr. par jour et environ 100 gr. jus de fruit. Et notez qu'après 1 an, l'enfant peut déjà recevoir des jus avec pulpe.
Produits à base de viande, poisson et œufs
Boulettes de viande, boulettes de viande et escalopes - ces produits doivent faire partie du régime alimentaire d'un enfant d'un an à raison de 100 à 150 grammes. pour la journée. Parmi les produits carnés, bœuf maigre, veau, poulet et poulet (uniquement fait maison !), la viande de lapin est recommandée.
Vous ne devez pas cuisiner de plats à base de porc, de bœuf gras, d'agneau, d'oie et de canard. Périodiquement, vous pouvez remplacer la viande par du poisson faible en gras, soigneusement nettoyé des arêtes, de préférence de la morue, du merlu, du sandre.
A 1 an, l'enfant peut déjà manger l'œuf entier, et pas seulement le jaune. Maintenant, les protéines sont absorbées à environ 97%, ce qui est considéré comme la norme pour tout organisme.
Comme auparavant, il suffit de faire bouillir des œufs ou de cuire une omelette sans croûte, crus ou à la coque, ils sont bien moins absorbés, et il y a un risque de propagation de l'infection.
Les œufs ne sont pas nocifs pour l'enfant, le dosage n'est donc limité que par ses préférences.
Pour améliorer le goût des aliments, vous pouvez ajouter de l'aneth, du persil, de l'oignon, de l'ail, de la rhubarbe. Les aliments irritants - moutarde, raifort, poivre - n'ont pas besoin d'être consommés avant 3 ans.
Produits à base de farine et céréales
La bouillie est toujours activement utilisée dans l'alimentation d'un enfant d'un an. Tout de même flocons d'avoine, riz, millet et bouillie de sarrasin. Si un enfant de 1 an résiste toujours à la bouillie normale, vous pouvez continuer à la moudre pour lui donner un aspect plus uniforme.
Mais il est préférable qu'à l'âge de 1,5 an, le bébé puisse déjà manger de la bouillie sous sa forme naturelle. Les pâtes à cet âge sont rarement utilisées, principalement comme accompagnement, mais elles sont parfois ajoutées à la soupe en petites quantités.
Nous déconseillons de donner souvent des produits à base de farine à un enfant d'un an, ils contiennent beaucoup de glucides. Mais le pain de seigle ou de blé c'est autre chose, il est beaucoup plus facile à digérer. A partir de 1 an, vous pouvez offrir à un enfant 40-50 gr. blé et 15-30 pain de seigle par jour.
En plus de tout ce qui précède, le régime alimentaire d'un enfant à 1 an peut devenir plus brillant grâce aux sucreries. Cela peut être de la confiture, de la confiture, de la guimauve. Le dosage pour les bonbons est d'environ 30 à 40 grammes. en un jour.
Pour les enfants de 2e et 3e ans, ainsi que pour les plus jeunes, chaque nouveau type d'aliment est d'abord donné en petites portions. Il est important que l'apparence du plat plaise à l'enfant et lui ouvre l'appétit.
Exemple de menu pour un enfant de 1 an
Nous sommes ce que nous mangeons. Tout le monde connaît probablement ce dicton. Par conséquent, de nombreuses mères réfléchissent à la façon de bien nourrir leur bébé? Après tout, il est important que l'enfant grandisse en bonne santé et reçoive toutes les vitamines et minéraux nécessaires de la nourriture, et non grâce aux sociétés pharmaceutiques. Dans cet article, nous parlerons du type de nutrition pour les enfants après un an le plus utile et le plus optimal.
À propos du mode
Ce ne sera un secret pour personne que vous devez manger selon un certain régime. Qu'est-ce qu'il est important de retenir pour les mères qui ont des bébés d'un an ? Ainsi, les miettes devraient avoir trois repas principaux : le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, ainsi que trois collations : après le petit-déjeuner, le goûter et après le dîner, avant d'aller au lit. Cependant, ce sont des indicateurs moyens qui peuvent être modifiés en fonction des souhaits de l'enfant et de l'opinion de la mère. Quoi d'autre est très important à retenir lors de l'étude du régime alimentaire d'un enfant après un an ?
- Manger des miettes doit être équilibré par rapport aux nutriments : protéines, glucides, lipides.
- La plupart des plats doivent être en purée ou semi-liquide (bien que le bébé ait déjà fait éruption les premières dents, il lui manque encore des dents à mâcher).
- Les morceaux de nourriture ne doivent pas dépasser 2-3 cm (si l'enfant a déjà au moins une paire de dents à mâcher).
- Il est préférable de nourrir l'enfant avec des plats de viande le matin.
- Tous les plats consommés par un bébé d'un an doivent être cuits à la vapeur, bouillis ou cuits (les frites sont exclues !).
- La quantité quotidienne moyenne de nourriture qu'un enfant devrait consommer est de 1200 ml (cela n'inclut pas les liquides).
Les produits laitiers
La nutrition des enfants après un an doit nécessairement inclure des produits laitiers, ainsi que des produits laitiers fermentés (ils contiennent des protéines facilement digestibles, ainsi que des vitamines et des minéraux). Les produits laitiers fermentés, à leur tour, ont un très bon effet sur la digestion du bébé. Le fait suivant sera intéressant pour beaucoup: si un enfant reçoit un jour, c'est-à-dire du kéfir frais, il aura un effet laxatif; si le bébé se voit offrir un kéfir de trois jours, il le réparera. Ainsi, le bébé peut facilement régler la chaise. À quelle fréquence devez-vous donner au bébé des produits laitiers et des produits laitiers fermentés ?
- Quotidiennement : kéfir, yaourt et lait.
- Tous les deux jours : fromage cottage, fromage, crème sure et crème.
Cependant, certains parents peuvent se demander que faire si leur enfant est intolérant au lactose ? Dans ce cas, le lait entier est complètement exclu de l'alimentation du bébé. Maman ne peut donner au bébé qu'un mélange. La connaissance du lait devra être reportée d'au moins un an.
Légumes et plats de légumes
La nutrition des enfants après un an devrait également inclure des légumes et des produits végétaux. Ce sera très utile pour le bébé. Cependant, sous forme crue de légumes, vous devez très peu offrir les miettes, surtout à la première connaissance de ces produits alimentaires. Au début, il ne peut s'agir que des concombres-tomates familiers. En ce qui concerne les plats de légumes, le régime alimentaire d'un enfant d'un an peut être plus complet. Cela peut déjà inclure de la citrouille (elle est très riche en carotène et est bien tolérée par les enfants), des betteraves, des poivrons jaunes (en plus des pommes de terre, carottes, oignons, courgettes, chou-fleur déjà connus de l'enfant pour la première tétée). Avec précaution, vous devez introduire des miettes de légumes verts dans votre alimentation: aneth, persil. Autre question concernant le chou blanc : il n'est pas si facile à digérer et à assimiler, il est donc encore trop tôt pour le proposer cru, mais il peut l'être peu fréquemment et petit à petit en chou bouilli. Il convient également de rappeler qu'un enfant en hiver, pas moins qu'en été, a besoin de légumes, il est donc préférable de les congeler. Le jour même, on peut offrir au bébé pas plus de 150 g de pommes de terre et 200 g d'autres légumes.
Plats de viande
Quoi d'autre doit être inclus dans la nutrition des enfants après un an? Ce sont de la viande et des produits carnés. Leurs enfants doivent consommer quotidiennement. Cependant, c'est mieux dans la première moitié de la journée, car ce produit est plus long à digérer et à absorber par le corps de l'enfant. Quel type de viande convient à un bébé d'un an :
- variétés de veau et de bœuf faibles en gras;
- lapin, poulet, dinde.
Il est très utile de proposer au bébé du foie de veau ou de bœuf (sous forme de pâté), mais pas plus d'une fois par semaine. La quantité de viande peut varier en fonction du poids du bébé de 50-60 grammes à 100 grammes par jour.
Produits de la pêche
L'alimentation d'un enfant après 1 an devrait également inclure du poisson. Il ne devrait pas être donné plus d'une ou deux fois par semaine à la place des plats de viande. Volume moyen d'un plat de poisson : 30-40 grammes. Encore une fois, vous devriez choisir des variétés faibles en gras. Vous pouvez faire cuire des boulettes de poisson, des escalopes à la vapeur, servir simplement des filets mijotés.
Bouillie
Que faut-il retenir d'autre lors de l'élaboration de la nutrition d'un enfant après 1 an ? Ainsi, une variété de céréales doit être incluse dans le régime alimentaire des miettes. Leur consommation quotidienne moyenne est d'environ 200 grammes. Une fois que le bébé a déjà un an, vous pouvez lui offrir en toute sécurité une variété de céréales, y compris des céréales. Il est bon de les assaisonner avec de la viande, des légumes ou des fruits. Au lieu de bouillie, vous pouvez également cuisiner des nouilles pour votre enfant. Les pâtes peuvent également être cuites avec de la viande, du fromage, du lait, du fromage cottage. De telles actions augmentent parfaitement la valeur nutritionnelle du plat offert au bébé.
Plats liquides
Pendant que le bébé est allaité, les plats liquides tels que les soupes sont facultatifs pour lui (le lait maternel fait un excellent travail avec les processus de digestion). Cependant, si un enfant d'un an a déjà arrêté d'allaiter, il doit absolument préparer une grande variété de soupes. A cet âge, il vaut toujours mieux cuisiner des plats liquides non pas dans de la viande, mais dans du bouillon de légumes. Ils sont offerts au bébé une fois par jour (principalement à l'heure du déjeuner).
Fruits et baies
Quoi d'autre devrait être inclus dans l'alimentation d'un enfant après un an ? Il est également bon de donner à votre bébé une variété de fruits et de baies. Vous devez commencer par des pommes, des cerises, des framboises, des groseilles, etc. familières à notre région.Vous pouvez consommer environ 100 à 200 grammes de fruits par jour et pas plus de 20 grammes de baies.
Bonbons
Aussi, les parents s'intéressent souvent à la question : quand pouvez-vous commencer à offrir à votre bébé diverses friandises, comme du caramel ou du chocolat ? Il vaut la peine de dire que jusqu'au moment où l'enfant atteint l'âge de trois ans, il est préférable d'oublier ces produits alimentaires. Vous pouvez offrir à votre bébé une variété de gâteaux faits maison, de biscuits et parfois de guimauves (si les miettes ne sont pas allergiques aux œufs de poule).
Boire
Il est également très important de savoir ce que vous pouvez donner à boire à un bébé d'un an. Il peut s'agir d'eau bouillie ou ordinaire pour bébé. Il est également bon de donner aux miettes des compotes fraîchement infusées (mais en aucun cas en conserve), des uzvars, ainsi que des jus (si les jus sont achetés, il faut voir s'ils sont destinés aux bébés de moins de trois ans).
À propos du sel et des assaisonnements
La plupart des mères savent qu'aussi longtemps que possible, l'enfant n'a pas besoin d'introduire de sel dans son alimentation. Mais au bout d'un an, le bébé peut déjà progressivement assaisonner les plats avec. Cependant, son volume quotidien pour un enfant après la première année de vie ne doit pas dépasser 1 gramme. Quant aux autres épices, il vaut mieux ne pas les utiliser pour l'instant.
Sucre
Nous considérons davantage la nutrition des enfants après un an. Les recettes pour faire diverses compotes sont ce qui peut intéresser de nombreuses mères. Et le principal piège ici : comment cuisiner correctement la compote, sans utiliser de sucre, mais en la rendant savoureuse. Une excellente solution est le fructose comme substitut du sucre. Son avantage est qu'il est absorbé par le corps plus lentement et uniformément, ce qui, à son tour, élimine les changements soudains de la glycémie de l'enfant. La quantité quotidienne de sucre pour un bébé de la deuxième année de vie est de 30 à 40 grammes.
Autres produits
Dans quelle mesure et avec quels produits avez-vous besoin pour former l'alimentation d'un enfant après un an ? La table nutritionnelle peut beaucoup aider dans ce domaine. Option idéale: pour afficher les normes et le régime alimentaire du bébé dans la clinique pour enfants, où ces informations doivent être affichées sur des panneaux d'information sans faute. Qu'est-ce que la mère ne doit pas oublier d'autre lors de l'élaboration du régime alimentaire de son enfant d'un an :
- Huile végétale (pas plus de 6 g par jour, ajoutez-la à la purée de légumes).
- Beurre (pas plus de 20 g par jour).
- Pain (environ 50-60 grammes).
- Biscuits galette (pas plus de 3 pièces par jour).
- eggsufs durs (poulet - moitié, caille - un morceau par jour), séparément: blanc d'œuf.
- Si le bébé n'est pas sujet aux réactions allergiques, au bout d'un an, le miel peut être introduit dans son alimentation (en très petite quantité).
- Oignons et ail (bouillis et un peu frais).
- Radis, oseille (pas plus de 50 g).
Complexe de vitamines
Comme mentionné ci-dessus, chaque enfant devrait recevoir toutes les vitamines et minéraux nécessaires de la nourriture qu'il consomme. Considérez les normes nutritionnelles d'un enfant après un an. Les repas de bébé doivent contenir :
À propos du menu
Quoi d'autre peut inquiéter les mamans qui façonnent la nutrition de leur bébé après un an ? Nous avons revu le menu. Et comment et quand est-il juste de donner certains plats à vos enfants ? Il n'y a tout simplement pas de réponse définitive à la question de savoir quel menu est idéal pour un bébé d'un an. Tout dépend des préférences de l'enfant, de la situation financière des parents du bébé et de nombreux autres facteurs. Cependant, il convient de rappeler quelques règles principales lors de l'élaboration de l'alimentation d'un enfant après un an :
- Le menu doit être varié. Vous ne pouvez pas offrir à votre bébé des pommes de terre vides tous les jours.
- Vous devez soigneusement élargir le cercle nutritionnel des miettes avec de nouveaux produits. De nouveaux produits sont introduits progressivement, comme lors de la première tétée (ceci est important, surtout si le bébé est sujet aux réactions allergiques).
- Le menu enfant doit comprendre trois repas principaux et plusieurs collations.
- Le menu du jour doit être composé de légumes, de fruits, de viande (parfois de poisson). En quantité suffisante, vous devez donner à boire au bébé.
Quand le bébé a deux ans
Comment évolue la nutrition des enfants après 2 ans ? En principe, rien de spécial ne se produira à ce moment-là, tout ce que l'enfant a commencé à manger après un an est reçu plus loin dans le même mode. Cependant, à ce stade, le bébé a déjà environ 16 à 20 dents, ce qui lui permet de mâcher des aliments solides tout seul et sans trop d'effort. Par conséquent, à ce stade, la première recommandation pour les mères: vous n'avez pas besoin de broyer toute la nourriture pour l'enfant, laissez le bébé commencer à mâcher des morceaux durs, par exemple des pommes de terre, à partir d'environ un an et demi. Et après deux ans, l'enfant n'aura plus rien à broyer.
Avec quoi nourrir le bébé à ce moment-là? Je voudrais dire qu'il ne devrait y avoir aucun problème avec l'alimentation électrique. Tout ce que les parents mangent peut être donné à un enfant (bien sûr, si maman et papa mangent bien, en excluant les aliments nocifs de leur alimentation). Il est déjà possible de donner une miette de temps en temps aux soupes dans du bouillon de viande (même si c'est quand même mieux si la viande est encore de variétés allégées, il n'est pas nécessaire de charger le foie du bébé). Vous pouvez également introduire des thés pour bébé dans l'alimentation de votre bébé. Il est recommandé pour le moment d'exclure complètement le caramel et le chocolat de l'alimentation de l'enfant. Ils sont capables d'affecter négativement non seulement les dents des miettes, mais aussi les systèmes nerveux et digestif. À cette époque, le nombre de repas sera déjà réduit, il y en aura trois principaux - le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, et une collation - le thé de l'après-midi.
Quand le bébé a trois ans
Comment se forme la nutrition des enfants après 3 ans ? Tout est assez simple ici, le plus souvent le bébé mange "de la table commune", c'est-à-dire ce que mangent maman et papa. L'enfant est assez grand pour pouvoir mâcher toute la nourriture qui lui est offerte. Le tractus gastro-intestinal est déjà suffisamment formé pour digérer sans problème même des aliments assez lourds (par exemple, le chou blanc). Cependant, il ne faut pas penser qu'après trois ans, le bébé peut se voir offrir toutes sortes de friandises néfastes. Rappelons-le : moins le bébé consomme de produits nocifs, plus son corps est en bonne santé. L'enfant peut également être encouragé à goûter le chocolat, mais il est préférable de le faire le plus tard possible.
Ce qui est important à retenir
Eh bien, et un autre conseil très important que je veux donner aux parents: dès que le bébé veut faire les premiers "pas" dans l'auto-alimentation, vous ne devez pas le refuser. Et que ce soit bâclé et pas trop beau, mais le bébé commencera à manger tout seul dès que possible, sans déranger la mère avec cette activité.
Pour un bébé d'un an, il suffit de donner le mélange de lait 1 à 2 fois par jour 
Le fromage est un produit à la fois savoureux et sain, mais en raison de sa teneur élevée en matières grasses, il peut être donné tous les 3 à 3 jours. 
Les céréales les plus utiles pour un enfant à l'âge de 1 an sont la farine d'avoine et le sarrasin 
Les fraises sont utiles pour les enfants au même titre que pour les adultes, mais vous devez être extrêmement prudent lorsque vous les introduisez dans l'alimentation de votre bébé. 
Les enfants d'un an sont très friands de soupe aux boulettes de viande. 
Les enfants d'un an ne devraient se voir offrir que des œufs à la coque ou cuisiner une omelette 
Tous les enfants aiment le pain : l'ayant goûté pour la première fois, l'enfant ne le refuse plus par la suite.