Qu'est-ce qui est cuit pour la caution au tadjikistan. Combien a coûté le dastarkhan aux Tadjiks de l'Aïd al-Adha. Plats nationaux de différents peuples

Des millions de musulmans russes célèbrent l'Aïd al-Adha ("la fête de la rupture du jeûne"), qui, avec l'Aïd al-Adha ("la fête du sacrifice"), est la principale fête de l'Islam.

Eid al-Adha est le nom de la « fête de la rupture du jeûne » en langues turques. En arabe, cela s'appelle Eid al-Fitr. Selon la légende, il a été installé par le prophète Mahomet lui-même en 624.

La fête est célébrée en l'honneur de la fin du jeûne du mois sacré musulman du Ramadan, au cours duquel tous les croyants (à l'exception d'un certain nombre de catégories - par exemple, les personnes âgées et les enfants) s'abstiennent de manger, de boire et de se divertir pendant la jour, et également effectuer une prière nocturne spéciale - taraweeh ... À la fin de chaque journée, les restrictions ont été levées et les croyants se sont réunis pour l'Iftar - le jeûne commun.

Jour de l'Aïd al-Adha

Le jour même de la fête, les croyants se réunissent pour une prière commune. Au même endroit, le mufti (ou imam) prononce un sermon pour les croyants.

« Dans nos sermons, lors de la prière de l'Aïd à l'Aïd al-Adha, nous disons que le mois est terminé, mais les bonnes actions, nos pensées, nos prières doivent être constantes et indéfinies. Par conséquent, nous demandons instamment que tout le bien que les musulmans ont acquis au cours du mois pour fortifier leurs âmes, bien sûr, ne s'arrête pas et que la charge que nous avons reçue au cours du mois de Ramadan se poursuive pendant un an jusqu'au mois de Ramadan suivant », a-t-il déclaré. dans une interview avec RIA News du premier vice-président du Conseil des muftis de Russie (RMC) Rushan Abbyasov.

Ensuite, les croyants se dispersent dans leurs maisons afin de célébrer l'Aïd al-Adha dans le cercle des proches. A l'occasion de la fête, il est de coutume de dresser des tables abondantes, auxquelles sont invités amis, voisins, connaissances.

Ce jour-là, chez les musulmans, il est de coutume de se féliciter les uns les autres avec les mots : « Eid Mubarak ! (heureuse fête !).

L'aumône pour les vacances

Pendant le Ramadan, les croyants faisaient une aumône spéciale - "zakat ul-fitr" - afin que, selon la doctrine, le Tout-Puissant accepte leur jeûne. L'argent récolté ira à des œuvres caritatives.

Le montant de l'aumône zakat ul-fitr pour 2017 pour les hommes, les femmes et les enfants était de : 100 roubles des pauvres ; 300 roubles de personnes ayant un revenu moyen et de 500 roubles de personnes riches.

Le montant minimum de l'aumône expiatoire (fidya-sadaqa) payé par une personne incapable d'observer le jeûne du mois de Ramadan pour quelque raison que ce soit est de 150 roubles. Cependant, comme spécifié dans le CMP, le montant peut être augmenté en fonction de vos propres coûts alimentaires quotidiens moyens.

De plus, les jours d'après-vacances, les musulmans visiteront diverses institutions pour les catégories de personnes socialement vulnérables. Les bénévoles y participent activement, comme l'a dit le représentant du RMC.

Célébrations dans la capitale

A Moscou, la mosquée cathédrale deviendra le centre des célébrations. Il ouvrira ses portes aux croyants à 15h30. Et à 7h00, commencera la prière des fêtes, qui sera dirigée par le président du RMC Cheikh Ravil Gainutdin.

Avant le tout début de la prière festive, le mufti, comme le rapporte le RMC, « exaltera des paroles de louange au Tout-Puissant », après quoi il se tournera vers tous les musulmans de Russie avec un sermon du minbar (tribun - éd. ) De la mosquée. À 9h00, heure de Moscou, l'enregistrement de la cérémonie sera diffusé sur la chaîne de télévision Rossiya.

En outre, des prières auront lieu à la mosquée historique de Tatarsky Pereulok, à la mosquée commémorative de Poklonnaya Gora, à la mosquée Yardyam et dans des lieux désignés par le gouvernement de Moscou.

Des mesures de sécurité particulières seront prises dans les lieux où se déroule le festival, ainsi que dans les zones de passage actif des personnes. La nécessité de telles mesures est due au fait que la Coupe des Confédérations de football se déroule ces jours-ci à Moscou.

Le trafic sera limité à Moscou

Dimanche, de 04h00 à 11h00, des restrictions de circulation seront introduites : près de la mosquée de la cathédrale de Moscou - dans les rues Durov, Shchepkina (section de la rue Samarskaya à l'anneau des jardins), Meshchanskaya, rue Gilyarovskogo (section de Kapelsky Lane à l'anneau des jardins), à Kapelsky Lane (section de Prospect Mira à la rue Gilyarovskogo), ainsi que Vypolzov lane dans la zone de la maison 7.

Ils restreindront également les déplacements à proximité de la mosquée historique dans les rues : Bolshaya Tatarskaya, Old Tolmachevsky Lane, Maly Tatarsky Lane, Klimentovsky Lane, Ozerkovsky Lane. Près de la mosquée Shukhada : rue Yuzhnobutovskaya (section de la rue Ostafievskaya à l'allée Buninskaya) ; dans la rue Minskaya (de la rue Mosfilmovskaya à la perspective Kutuzovsky); sur l'avenue Andropov en face de la maison 11, bâtiment 2.

De plus, dimanche de 04h00 à 11h00, la circulation des véhicules sera entravée dans la zone près des mosquées "Yardyam" et "Inam" sur la rue Khatchatourian (section de l'autoroute Altufevskoe à la rue Otradnaya) en raison des restrictions de circulation à l'extrême droite voie. Aussi, l'embarquement et le débarquement des passagers des transports publics terrestres sur cette section seront temporairement suspendus. Le même jour, de 07h00 à 08h30, la station de métro Minskaya sera fermée aux passagers.

L'Aïd al-Adha ou la fête des Conversations, la deuxième grande fête chez les musulmans, qui est célébrée en l'honneur de la fin du jeûne du Ramadan, tombe le 16 juin 2018.

Le mois de Ramadan, au cours duquel le Saint Coran a été révélé, en 2018 a commencé le 17 mai avec le coucher du soleil et se termine le 15 juin au soir.

© photo : Spoutnik / Amir Isaev, STR

Le dernier jour du Ramadan, après le coucher du soleil, vient la fête de la Conversation ou de l'Aïd al Fitr (en arabe) - l'un des événements les plus importants de l'Islam.

Dans différents pays musulmans, le ramadan peut commencer à des moments différents, selon la méthode de calcul astronomique ou d'observation directe des phases de la lune.

calendrier musulman

La chronologie musulmane est basée sur la réinstallation (en arabe hijra) du prophète Mahomet de La Mecque à Yathrib, appelée plus tard la ville du prophète - Médine. Selon la chronologie chrétienne, la réinstallation a eu lieu à l'été 622.

Le calendrier musulman, selon lequel vivent les musulmans du monde entier, est basé sur l'année lunaire, qui se compose de 12 mois - c'est 10 ou 11 jours de moins que l'année solaire, donc les jours des fêtes religieuses musulmanes sont décalés chaque année. par rapport au calendrier grégorien.

Un mois lunaire dure 29 ou 30 jours. Le Ramadan est le neuvième mois du calendrier lunaire musulman en 2018 et dure 30 jours. Ce mois sacré de jeûne et de purification spirituelle pour les musulmans est le plus important et le plus significatif de toutes les périodes de l'année.

Un mois de jeûne et de purification spirituelle

Avec le début du Ramadan, chaque musulman pieux doit commencer le jeûne - l'un des cinq piliers de l'Islam, avec le témoignage de la foi, de la prière, de l'aumône et du pèlerinage. Le jeûne du neuvième mois du calendrier musulman a été prescrit en 624, la deuxième année de l'hégire.

Pendant le mois de Ramadan, les musulmans pieux refusent de manger pendant la journée, les consacrant à la purification spirituelle et corporelle. Par conséquent, l'Islam prévoit deux repas du soir : le suhoor - avant l'aube et l'iftar - le soir.

Les musulmans s'abstiennent non seulement de manger et de boire, mais aussi de langage grossier et de pensées impures. Leur objectif est de renforcer la foi, de repenser leur mode de vie, de s'éloigner de l'interdit, de déterminer par eux-mêmes les vraies valeurs de la vie. Le jeûne de celui dont les actions et les pensées sont impures et ne plaisent pas à Dieu est considéré comme invalide.

Pendant le mois sacré, après la prière nocturne obligatoire, la prière taraweeh est effectuée - une prière volontaire qui dure jusqu'à l'aube. Pour son accomplissement, selon la légende, une grande récompense découle du Tout-Puissant.

Ceux qui, pour une raison quelconque, sont dispensés du jeûne, doivent nourrir les pauvres tous les jours ou venir en aide aux nécessiteux, en dépensant au moins le montant qu'ils dépensent en nourriture par jour.

La nuit la plus importante de l'année

Pendant le mois sacré du Ramadan, il y a la nuit de Laylat al-Qadr ou la Nuit du pouvoir et de la prédestination - la nuit la plus importante de l'année pour chaque musulman. Cette nuit-là, l'archange Jebrail est descendu vers le prophète Mahomet en prière et lui a donné le Coran.

Selon les sources, Laylat al-Qadr est la nuit où les anges descendent sur terre, et la prière prononcée cette nuit-là est bien plus puissante que toutes les prières de l'année.

Dans le Coran, cette Nuit est dédiée à toute la sourate "Inna Anzalnagu", qui dit que la Nuit du Pouvoir vaut mieux que mille mois pendant lesquels elle ne l'est pas.

C'est la nuit où le destin de chaque personne, son chemin de vie, les difficultés et les épreuves à traverser sont prédéterminés au paradis, et si vous passez cette nuit en prières, en comprenant vos actes et vos erreurs possibles, alors Allah lui pardonnera ses péchés et sois miséricordieux.

Fête de la conversation

Le dernier jour du Ramadan, après le coucher du soleil, commence l'une des grandes vacances - Eid al Fitr. En ce moment, les musulmans devraient s'adonner à des réflexions sur les valeurs spirituelles et repenser la vie pendant la période de jeûne.

Cette journée est considérée comme une fête du salut de l'enfer, ainsi qu'un jour de réconciliation, d'amour et de poignées de main amicales. Ce jour-là, il est de coutume de rendre visite aux personnes défavorisées et de s'occuper des personnes âgées.

La fête commence avec le début de l'heure de la prière du soir. A cette époque, il est souhaitable que tous les musulmans lisent takbir (la formule pour l'exaltation d'Allah). Le takbir est récité avant que la prière festive ne soit effectuée le jour de la fête. Il est conseillé de passer la nuit en veille, dans le service nocturne d'Allah.

Le jour de la fête, il est conseillé de mettre des vêtements propres, de mettre une bague en argent au doigt, de se parfumer d'encens et, après avoir mangé un peu, de se rendre tôt à la mosquée pour effectuer la prière festive.

Ce jour-là, ils paient la zakat al-fitr obligatoire ou "l'aumône pour la rupture du jeûne", se montrent joyeux, se félicitent et souhaitent que le Tout-Puissant jeûne, rende visite à des parents, des voisins, des connaissances, des amis, reçoive des invités.

Uraza-Bairam est étroitement lié aux idées de développement spirituel et de bonnes actions. Pendant la célébration, il est de coutume de faire de bonnes actions, de prendre soin de ses proches et de faire preuve de compassion envers ceux qui en ont besoin.

Le matériel a été préparé sur la base de sources ouvertes.

Sept actions sunnah souhaitables

1. Selon l'un des hadiths du Messager d'Allah (paix et bénédictions d'Allah sur lui), il est recommandé la nuit précédant la célébration de l'Aïd al-Adha de passer du temps en namaz, de faire dhikr (rappel d'Allah) et de dire salawat (louanges du Prophète):

   « Quiconque se tient (en adoration) les nuits avant les deux fêtes (Aïd), espérant une récompense de son Seigneur, son cœur ne mourra pas quand le cœur des autres mourra » (hadith rapporté par Ibn Majah).

   Un autre hadith rapporté par Tabarani dit aussi que quiconque passe la nuit à adorer le Tout-Puissant avant le premier jour du mois de Ramadan, avant l'Aïd al-Adha et avant l'Aïd al-Adha, "Il ne sera pas attristé au temps où d'autres seront attristés."

2. Avant la fête et la prière collective, le musulman reçoit l'ordre de prendre le ghusl (ablutions complètes). Ceci est indiqué dans le hadith :

   "Trois choses sont sunnah à l'Aïd al-Fitr : assister à la prière de l'Aïd, prendre un bain, manger avant de sortir."

3. Cela vaut la peine de souligner des vacances non seulement avec le culte, mais aussi avec votre apparence. Par conséquent, il est recommandé de porter des vêtements neufs (ou meilleurs). Selon les hadiths, le Prophète (paix et bénédictions d'Allah sur lui) portait une cape spéciale, qu'il ne portait que le jour de l'Aïd al-Fitr et le vendredi. Bayhaqi a également rapporté qu'Ibn Umar portait ses plus belles robes à l'Aïd.
4. Sur le chemin de la prière de l'Aïd, il faut dire takbir. Al-Darakutni et d'autres ont rapporté que lorsqu'Ibn Umar est allé à l'Aïd al-Fitr et à l'Aïd al-Adha, il a constamment récité le takbir jusqu'à ce qu'il atteigne le lieu de prière et il a continué à le réciter jusqu'à ce que l'imam vienne.
5. En ce jour, il est conseillé de se féliciter les uns les autres. Par exemple, se parler (qu'Allah accepte nos bonnes actions de nous et de vous). Jubair ibn Nufayr a dit : « A l'époque du Prophète (paix et bénédictions d'Allah sur lui), lorsque les gens se rencontraient le jour de l'Aïd, ils disaient : "TakabalLahu minnee ue minkum!"(Ibn Hajar).
6. Dans l'un des hadiths transmis par Boukhari, il est dit que le Messager d'Allah (paix et bénédiction d'Allah sur lui) n'est jamais revenu de la prière des fêtes de la même manière qu'il y est allé. Par conséquent, c'est la Sunnah de changer votre itinéraire, en rentrant chez vous après la prière collective festive.

Traditions nationales le jour de l'Aïd al-Adha

Source photo : Rnk-concept.ru Célébration d'Ida dans le cercle familial.

En plus de la Sunna du Prophète Muhammad (paix et bénédictions d'Allah sur lui), les musulmans du monde entier ont des traditions communes et nationales spécifiques à une région particulière. Tous aident à ressentir encore plus l'atmosphère des vacances ce jour-là.

Comme toute fête, l'Aïd al-Adha implique une table de fête. En ce jour chez les Tatars, quand les hommes vont prier à la mosquée, les femmes restent à la maison et font des crêpes. Mais en Ouzbékistan et au Tadjikistan, un jour férié, le pilaf traditionnel est préparé et les hommes le font aussi. Les musulmans kazakhs préparent traditionnellement le beshbarmak - un plat de viande et de pâte. Dans le Caucase du Nord, le jizhig galnash (Tchétchénie) et l'Avar khinkal (Daghestan) servent de plats de fête.

Ce jour-là, il est de coutume de cuisiner de délicieux plats et, si possible, de divers plats, de servir une variété de bonbons pour le thé. Les enfants sont encouragés à les traiter avec des bonbons. Dans le Caucase du Nord, dans certaines régions, il existe même une tradition ce jour-là : les enfants se rendent dans différentes maisons, où on leur présente des bonbons pour lire les sourates du Coran, chantées nasheed.

Mais surtout, l'Aïd al-Adha, marquant la fin du jeûne, permet de réunir parents, voisins et amis autour de la table de fête. Ce jour-là, les musulmans se rendent visite. En Ingouchie, une famille doit rendre visite à au moins 3-4 familles, visitant généralement jusqu'à 7 maisons. Comme le disent les représentants de la diaspora au Tatarstan, toute la journée est consacrée à une visite et à des invités. De plus, n'importe qui peut venir à la maison des Ingouches sans invitation, et ils ne le refuseront pas. C'est une merveilleuse tradition qui aide non seulement à unir les musulmans, mais aussi à nourrir ceux qui en ont besoin. Également pendant ces vacances, les membres âgés de la famille s'occupent des épouses de leurs fils pour une chose.

Source photo : RIA Novosti Fotochki24.ru Distribution de cadeaux aux enfants en l'honneur de la fête islamique

Visiter des parents à l'occasion de l'Aïd al-Adha est une sorte de double sunna. D'une part, il s'agit de la création d'une atmosphère de fête, de partage de joie et de cadeaux, comme l'a ordonné notre Prophète (paix et bénédiction d'Allah soient sur lui). D'autre part, c'est l'occasion de renforcer les liens familiaux même avec ceux que vous ne pouvez pas voir et communiquez rarement les jours ordinaires. Il n'est pas nécessaire d'offrir des cadeaux coûteux, de rester assis longtemps à une fête. L'attention et le temps accordés sont importants.

Dans le monde moderne, nous ne communiquons pas beaucoup avec les gens de notre jardin et parfois nous ne connaissons même pas nos voisins de l'escalier. Lors de la fête de la Conversation, les musulmans ont une chance de rectifier la situation : la fête est l'occasion de faire connaissance et d'établir des relations de bon voisinage. Il est connu que le Messager d'Allah (paix et bénédictions d'Allah soient sur lui) a très bien traité ses voisins, indépendamment de leur religion et de leur nationalité. L'un des devoirs importants est l'attitude respectueuse envers le prochain, ce qui est confirmé par la Sunna du Prophète et les ordres du Tout-Puissant. Le hadith dit : " Angel Dzhabrail diffusait constamment sur la révérence pour un voisin, et j'ai pensé : je devrai aussi laisser un héritage à mon voisin."(Imam Ahmad, Ibn Hibban). Par conséquent, il est conseillé de féliciter et d'inviter vos voisins au repas. Peut-être que cela servira de point de départ pour que ces voisins se convertissent à l'islam à l'avenir.

Chaque jour férié laïque, que ce soit un anniversaire, le 23 février, le 8 mars, la fête des mères ou autre, chaque personne essaie d'offrir des cadeaux à ses proches, ses proches et ses collègues. En cette fête sacrée et l'une des principales fêtes, pour créer une atmosphère de fête, des cadeaux doivent également être offerts, car cela est non seulement agréable, mais renforce également les relations. Dans un hadith rapporté par Tabarani, il est dit que le Messager d'Allah (paix et bénédictions d'Allah soient sur lui) a dit :

« O communauté d'Ansars, faites-vous des cadeaux les uns aux autres, car vraiment, un cadeau chasse l'inimitié cachée des cœurs. S'ils me donnent la patte avant d'un bélier, alors je l'accepterai définitivement, et si je suis invité à goûter la patte arrière d'un bélier, alors j'accepterai définitivement l'invitation. »

Source de la photo : Saratov News. Drapeau de vacances en l'honneur des vacances

De plus, la décoration de leurs maisons sert à créer une atmosphère de fête. Cette tradition existe dans de nombreux pays et régions musulmans, mais n'est pas répandue en Russie. Non seulement mettre les choses en ordre et faire un ménage général, mais aussi décorer au mieux votre maison aide à ressentir les vacances et à inculquer l'amour de cette journée à vos enfants. Vous pouvez non seulement accrocher des boules, mais aussi dessiner une affiche avec votre enfant, faire des guirlandes et des drapeaux maison. Cela encouragera la communication familiale et renforcera l'amour et les amitiés.

Tout au long du mois de Ramadan, les musulmans ont essayé de se consacrer à l'adoration, à lire davantage le Saint Coran, à faire des prières supplémentaires, à faire de bonnes actions et à faire des dua pour leurs proches décédés. Alors que les vacances durent trois jours, il convient non seulement de penser à ceux qui sont à proximité, mais aussi à ceux qui ont quitté ce monde. L'une des actions souhaitables est de visiter les tombes des ancêtres, de lire des prières pour eux.

L'Aïd al-Adha est une fête pour tous les musulmans, une journée idéale pour la passer en famille : pour leur rendre visite et recevoir des invités. Chaque famille et chaque individu peuvent créer leurs propres petites traditions qui rendront les vacances spéciales et la journée mémorable.

Au Tadjikistan commence en 2019 le 6 mai et se termine le 5 juin selon le calendrier - le calendrier qui est approuvé par les chefs religieux suprêmes du pays. C'est la date du post - Ruzy, mais le mois lui-même arrive à 19 heures 37 minutes le soir 5e Maya et le temps de la prière de Taraweeh est établi dans 21:30 par heure locale.

Le mois suspendu du Ramadan (int. Ramadan) est un mois très apprécié du peuple tadjik, car presque toute la population de la république est musulmane et pour eux ce mois est assez important. Pendant le mois de Ramadan, les institutions sociales et culturelles, y compris les restaurants, bars, cantines, salons de thé, clubs, discothèques, etc., sont suspendues à 70-90% au Tadjikistan.

Ceux qui jeûnent pendant le mois de Ramadan au Tadjikistan peuvent être des jeunes et des moins jeunes, ou des hommes, que ce soit une femme ou une femme. Le peuple tadjik est très attentif à la question du respect des lois islamiques, y compris le respect des exigences des règles du Ramadan, bien que parfois vous puissiez rencontrer de nombreux Tadjiks qui n'observent pas les aspects religieux de l'islam, car les philosophies communistes historiques ont contribué à cette.

Au mois de Ramadan, les Tadjiks préfèrent faire plus de bonnes actions, notamment faire don de leurs richesses sous forme d'iftar, de sadaqa de cadeaux, etc. qui dérivent de la culture islamique. Vous pouvez voir comment les hommes, le soir, vont à la prière dans les mosquées pour exécuter Namaz Taraweeh.

En raison du fait que le Tadjikistan est un pays continental et en été pour garder un jeûne (ruza au Taj.) dans le pays est assez difficile. Étant donné qu'en été la chaleur atteint jusqu'à +50 degrés Celsius et que la question du règlement est l'heure d'ouverture - la fermeture du poste, il est nécessaire d'ajuster l'horaire pour que tout soit dans le cadre des règles. Par conséquent, un calendrier du mois de Ramadan pour 2019 pour les résidents du Tadjikistan a été créé pour vous. Cette année, en moyenne, un détenteur d'une ruza (uraza) au Tadjikistan passe 17 heures à s'abstenir de manger et les 2 heures restantes à prier, 1 à manger et seulement 4 heures à se reposer et dormir. C'est mieux que dans ou la partie nord de la planète.

Ce calendrier est principalement adapté à la population de la ville de Douchanbé, la capitale du Tadjikistan. Mais il convient de noter que dans certaines régions du pays, l'heure du suhur ou de l'iftar est légèrement différente de 1 à 7 minutes par rapport à la ville de Douchanbé. Regarde en bas.

Par exemple, à Murghab, la journée commence 20 minutes plus tôt et, par conséquent, l'heure de ruza se termine plus tôt pour cette période. Ou dans la ville de Kurgantyube, 5 minutes plus tard que dans la capitale du Tadjikistan, le temps de jeûne commence ou se termine. Mais dans tous les cas, cette question doit être réglée sur la base du livre suspendu du Coran (Sourate Bakara) où il est dit :

« Mangez et buvez jusqu'à ce que le fil blanc se distingue du fil noir à l'aube, puis terminez le jeûne jusqu'à la nuit. «

À quelle date Kurban Bayram est-il célébré en 2019 en Russie, lorsque le début et la fin des vacances au Tatarstan, au Bachkortostan, en Tchétchénie, au Daghestan, au Kazakhstan, au Tadjikistan, en Ouzbékistan : le début et la fin des vacances, les dates.

Cette fête, que Muhammad a ordonné de célébrer, est la deuxième plus grande après Ramadan Bayram. On l'appelle aussi la fête du sacrifice de l'Aïd al-Adha. La fête symbolise la foi absolue, pure et sincère dans le Tout-Puissant, l'unité avec lui et l'approche de lui. L'Aïd al-adha (le nom arabe de l'événement) survient toujours soixante-dix jours après l'Aïd al-Adha.

Date de l'Aïd al-Adha 2019 : quand il commence et se termine

La fête est célébrée le 10 du mois de Zul-Hijja, c'est-à-dire qu'en 2019, l'Aïd al-Adha commencera le 11 août et durera jusqu'au 15.

Comment se préparer pour les vacances de Kurban Bayram

Malgré le fait que la fête elle-même aura lieu le 11 août 2019, les préparatifs commenceront pour l'événement sacré dix jours avant la date de l'Aïd al-Adha. Les fidèles disciples du prophète Mahomet qui croient en Allah jeûneront.

Pendant ce temps, les femmes feront un nettoyage général de leur maison et prépareront des vêtements propres et élégants pour les vacances.

Le 11 août, avant l'aube, les musulmans se baigneront, changeront de vêtements et iront à la prière. Vous ne devriez pas prendre de nourriture avant la première prière d'un jour férié. Après la prière, vous pouvez prendre le petit-déjeuner afin de retourner plus tard à la mosquée et d'écouter un sermon sur l'histoire de la fête et sa signification.

Règles et traditions sur Kurban Bayram, qui doivent être observées en 2019

La célébration commencera au lever du soleil. Les croyants se lavent, mettent des vêtements propres et se rendent à la mosquée pour assister à la prière du matin. Ensuite, le mollah local lit un sermon, à la fin duquel les musulmans se rendent au cimetière afin d'honorer la mémoire de leurs proches décédés.

La dernière étape de la fête est le sacrifice de l'animal. Il peut s'agir d'un bélier, d'un chameau, d'un taureau ou d'un autre ongulé. La coutume permet de sacrifier non seulement pour la santé des vivants, mais aussi pour le repos des parents ou des connaissances décédés. Vous ne pouvez pas choisir un animal qui attire votre attention en tant que victime. Par exemple, un bélier ne doit pas avoir plus d'un an, un taureau ou une vache ne doit pas avoir plus de deux ans. Quant au chameau, il est permis de choisir un individu ayant atteint l'âge de cinq ans.

Il est souhaitable que la victime choisie soit en excellente santé, de grande taille et sans handicap physique. Cela signifie que les créatures boiteuses, aveugles et malades ne peuvent pas être utilisées dans le rite sacré du sacrifice.

Les musulmans croient qu'une mauvaise condition physique affecte le goût d'un animal. Avant de battre le sacrifice, le croyant peut dire une prière au nom d'Allah. Ensuite, l'animal est projeté au sol, assurez-vous de vous diriger vers la Mecque.

Il est recommandé de diviser la viande de l'animal abattu en trois parties après le sacrifice : une pour donner aux nécessiteux et aux pauvres, la deuxième partie pour servir de base aux plats de fête, qui seront ensuite distribués aux voisins, amis et les proches, et la troisième partie peut rester au domicile du propriétaire.

La viande d'un animal sacrificiel est autorisée à être goûtée par les personnes d'autres religions, mais en aucun cas elle ne doit être vendue ou échangée contre quelque chose. Il est interdit d'utiliser cette viande à la fin de l'Aïd al-Adha.

Les musulmans sont d'avis qu'un mouton ou une chèvre peut être abattu par une personne et un chameau, une vache ou un taureau par sept personnes.

Que mettre sur la table pour l'Aïd al-Adha 2019 : les plats traditionnels

Les musulmans sont des gens hospitaliers, ils aiment traiter et ravir les autres, il n'est donc pas surprenant qu'avec le début de l'Aïd al-Adha, tout vrai croyant essaie d'inviter autant de personnes que possible chez lui. Ils accordent une attention particulière aux pauvres et aux nécessiteux. Il est de coutume de préparer des plats traditionnels pour cette fête à partir de la viande de l'agneau sacrificiel. Plus vous cuisinez de nourriture, mieux c'est.

• Le premier jour, les plats sont préparés à partir du foie et du cœur,
• le deuxième jour doit être commencé avec des soupes cuites sur des têtes et des pattes de mouton. Ils cuisinent également de la viande rôtie ou du ragoût et utilisent des haricots, des légumes ou du riz comme plat d'accompagnement.
• Les troisième et quatrième jours, sur les tables des musulmans, il y a des soupes d'os d'agneau, des côtes d'agneau frites et, bien sûr, des manti traditionnels, lagman, barbecue, pilaf, beshbarmak, chuchvara.
• Pas une seule table de fête n'est complète sans les friandises habituelles, le pain fait maison, les tartes, les tortillas et les biscuits. Les musulmans préfèrent leurs amandes et raisins secs comme dessert préféré.

Comment est apparue la fête de Kurban Bayram ?

L'Aïd al-Adha, la fête du sacrifice, est apparue comme la preuve de la foi inconditionnelle d'un vrai musulman en Allah. Selon le Coran, il y a plusieurs siècles, le prophète Ibrahim le Tout-Puissant a envoyé un test : il a dû sacrifier son propre fils nommé Ismail. Le prophète Ibrahim, suivant la volonté du Très-Haut, allait déjà lui sacrifier son propre enfant.

Le Seigneur, convaincu de l'inviolabilité de ses paroles, lui fit descendre un ange, qui arrêta le couteau du prophète. Au lieu d'un fils, Ibrahim a sacrifié un bélier au Tout-Puissant. Depuis lors, les fidèles adeptes de l'Islam, célébrant le grand jour de Kubran Bayram, abattent également un agneau, un veau ou un jeune chameau.

Traditionnellement, la viande animale est divisée en trois parties. N'en gardant qu'un tiers pour eux-mêmes, les deux parties restantes de l'animal sacrificiel sont réparties entre la communauté et les pauvres.

Ce jour-là, personne ne devrait avoir faim et les portes des maisons des adeptes de l'islam sont ouvertes à tous les invités.