उपकरण। घरेलू उपकरण कैसे दिखाई दिए
वर्तमान में, घरेलू उपकरणों की दुनिया इतनी विविध है कि एक व्यक्ति द्वारा रोजमर्रा की जिंदगी में उपयोग किए जाने वाले घरेलू उपकरणों और मशीनों के नामों की एक साधारण सूची में बहुत समय लगेगा।
फ्रिज, वाशिंग मशीन, टीवी, गैस या इलेक्ट्रिक स्टोव, लोहा, वैक्यूम क्लीनर - उपकरणों की यह श्रेणी हर परिवार में है।
कई परिवारों में, इस सूची के अलावा, सहायक होते हैं जैसे: एक डिशवॉशर, एक माइक्रोवेव ओवन, एक धीमी कुकर, एक जूसर और एक इलेक्ट्रिक हेयर ड्रायर।
और मैंने माइक्रॉक्लाइमेट बनाने के लिए उपकरणों का नाम भी नहीं रखा: एयर कंडीशनर, बिजली के पंखे, कंवेक्टर, इलेक्ट्रिक रेडिएटर, ह्यूमिडिफ़ायर और, शायद, यह सूची के लिए पर्याप्त होगा, मुझे आपको थका देने से डरता है।
मैंने जानबूझकर अब कंप्यूटर और टेलीफोन उपकरण का नाम नहीं लिया - यह एक अलग विषय है।
यह हमेशा से ऐसा मामला नही था। लगभग 100 साल पहले, घर के लिए घरेलू उपकरण पूरी तरह से अनुपस्थित थे, लोगों ने ऐसी कई मशीनों और उपकरणों के बारे में बिल्कुल भी नहीं सुना था, और वे कल्पना भी नहीं कर सकते थे कि ऐसा संभव है।
मैं कहता हूं, "कुछ सौ साल," क्योंकि 100 साल के इतिहास के लिए यह एक बहुत छोटा मूल्य है, यह एक पल है, एक पल है।
घरेलू उपकरणों का विकास पिछली शताब्दी की शुरुआत में गिर गया, इन वर्षों के दौरान आविष्कारकों और निर्माताओं ने घरेलू उपकरणों के विकास और बड़े पैमाने पर उत्पादन में पहला कदम उठाना शुरू किया।
घरेलू उपकरण कैसे विकसित हुए, घरेलू उपकरणों का इतिहास क्या है - यह आज के लेख का विषय है।
आज दो प्रकार के सबसे लोकप्रिय घरेलू उपकरणों पर विचार करें, ताकि आप अपने दैनिक मामलों, घर के कामों से लंबे समय तक विचलित न हों।
वॉशिंग मशीन - विकास के चरण
पहली वाशिंग मशीन के निर्माण से पहले, सबसे सरल उपकरणों का उपयोग करके कपड़े धोने को हाथ से धोना पड़ता था। उस समय का सबसे उत्तम गैजेट वॉशबोर्ड था।
धोने का तख़्ता
मौसम और वर्ष के समय के आधार पर, धोने की प्रक्रिया या तो घर के अंदर (सर्दियों में), या नदी के किनारे या किसी अन्य पानी के शरीर पर की जाती थी। लिनन की धुलाई, एक नियम के रूप में, गर्मियों और सर्दियों दोनों में जलाशय के किनारे पर हुई।
भारी गंदे कपड़े धोने को पहले से भिगोया गया था। धोने से पहले लिनन को संसाधित करने का एक अन्य तरीका उबालने के रूप में इस्तेमाल किया गया था।
उन दिनों, सर्दियों और गर्मियों में, एक नियम के रूप में, लिनन सुखाने का कार्य सड़क पर किया जाता था। गर्मियों में लिनन धूप और हवा से सूख जाता था, और सर्दियों में यह ठंढा होता था।
लिनन धोना कोई आसान काम नहीं है, खासकर जब से महिलाएं इसे पारंपरिक रूप से करती हैं।
वॉशिंग मशीन के आविष्कार ने महिलाओं के लिए काम करना आसान बना दिया, उनके पास अन्य, अधिक दिलचस्प चीजें करने के लिए अधिक समय था।
पहली वॉशिंग मशीन एक लकड़ी के बैरल की तरह दिखती थी जिसके अंदर एक क्रॉस होता है, जो अपनी ऊर्ध्वाधर धुरी के चारों ओर घूमने की क्षमता रखता है। लिनन को बैरल में लोड किया गया था, गर्म पानी और साबुन के पानी से भरा हुआ था, बैरल को ढक्कन के साथ बंद कर दिया गया था और क्रॉसपीस को हैंडल की मदद से बैरल के अंदर मैन्युअल रूप से घुमाया गया था।
यहाँ एक हाथ से चलने वाली वाशिंग मशीन है। रूस में, ऐसी वाशिंग मशीनों को अप्रत्याशित अनुप्रयोग मिले हैं। मक्खन मथने के लिए इनका सफलतापूर्वक उपयोग किया गया है। वाशिंग मशीन के विकास में यह पहला चरण था।
दूसरा चरण 1910 में अमेरिकन फिशर द्वारा इलेक्ट्रिक वॉशिंग मशीन का निर्माण है। एक्टिवेटर डिस्क का रोटेशन एक इलेक्ट्रिक मोटर द्वारा किया जाता है, क्रॉस का मैनुअल रोटेशन अतीत की बात है।
कुछ समय बाद, मशीन के पूरे सेट में एक मैनुअल स्क्वीजिंग डिवाइस दिखाई देता है। धुलाई चक्र के अंत और मशीन को रोकने के बाद, कपड़े धोने को दो रबर रोलर्स के बीच से गुजारा जाता है, जिससे यह बाहर निकल जाता है और निचोड़ा हुआ पानी वापस वाशिंग मशीन के टब में चला जाता है। रोलर्स का रोटेशन एक विशेष हैंडल का उपयोग करके मैन्युअल रूप से किया जाता है।
हाथ से कताई के साथ एक्टिवेटर प्रकार की वाशिंग मशीन
वाशिंग मशीन के विकास में तीसरा चरण, मेरी राय में, एक बिल्ट-इन सेंट्रीफ्यूज के साथ वाशिंग मशीन का निर्माण था। धुलाई चक्र की समाप्ति के बाद, लॉन्ड्री को वाशिंग टैंक से सेंट्रीफ्यूज टैंक में स्थानांतरित कर दिया गया।
अपकेंद्रित्र के साथ वॉशिंग मशीन
सेंट्रीफ्यूज टैंक में कई छेद थे और उन्हें तेज गति से घूमना पड़ता था। एक ढक्कन के साथ अपकेंद्रित्र टैंक को बंद करने के बाद, अपकेंद्रित्र चालू हो गया, और केन्द्रापसारक बल के कारण, लिनन को बाहर निकालने की प्रक्रिया हुई। इस स्तर पर, धुलाई और कताई दोनों पहले से ही यंत्रीकृत हैं।
खैर, आखिरी, चौथा और आज का चरण स्वचालित वाशिंग मशीन का निर्माण था। पहले से निर्धारित कार्यक्रम के अनुसार सभी धुलाई स्वचालित रूप से की जाती है। कार्यक्रम परिचारिका द्वारा कपड़े धोने के प्रकार और मशीन के फ्रंट पैनल पर स्थित बटन और नॉब्स का उपयोग करके कितना गंदा है, के आधार पर निर्धारित किया जाता है।
वॉशिंग मशीन - स्वचालित मशीन
कपड़े धोने को वॉशिंग मशीन के ड्रम में लोड किया जाता है, आवश्यक मात्रा में पाउडर को एक विशेष डिब्बे में डाला जाता है। "प्रारंभ" बटन दबाया जाता है और फिर पूरी धुलाई प्रक्रिया स्वचालित मोड में की जाती है, जिसमें कपड़े धोने और कताई करना शामिल है।
मशीन चालू करने के बाद, परिचारिका शांति से अन्य काम कर सकती है या बस आराम कर सकती है।
रेफ्रिजरेटर का अतीत और वर्तमान
आजकल लगभग हर परिवार के पास फ्रिज है। ऐसे परिवारों का प्रतिशत बहुत अधिक है और एक सौ प्रतिशत के करीब पहुंचता है। पर हमेशा से ऐसा नहीं था।
रेफ्रिजरेटर के आविष्कार से पहले के दिनों में, लोगों ने संभावित शेल्फ जीवन को बढ़ाने और खराब होने से बचाने के लिए भोजन को ठंडा भी किया था।
ठंडा करने के लिए, ठंड के प्राकृतिक स्रोतों का उपयोग किया जाता था - बर्फ या बर्फ।
सर्दियों के अंत में, जमी हुई नदियों और पानी के अन्य निकायों पर बर्फ के टुकड़े काट दिए गए और उन्हें तहखानों में ढेर कर दिया गया, जो कई मीटर की गहराई पर जमीन में बने थे। इस तरह के तहखानों में, बर्फ पिघलने तक लगभग सभी गर्मियों में भोजन संग्रहीत किया जा सकता था।
ग्लेशियर तहखाने
और वहाँ पहले से ही सर्दी दूर नहीं है। जिन जगहों पर बर्फ नहीं मिलती थी, वहां बर्फ की जगह बर्फ का इस्तेमाल किया जाता था। बर्फ तेजी से पिघली, इसलिए बर्फ के तहखानों को कम विश्वसनीय माना गया।
गर्म देशों में भी भोजन को ठंडा करने के अपने तरीके थे, लेकिन, स्वाभाविक रूप से, ये तरीके बर्फ के तहखानों से काफी कम थे।
विभिन्न देशों में, इंजीनियरों और अन्वेषकों ने ठंड का उपयोग करके भोजन को स्टोर करने के बेहतर तरीके बनाने के बारे में अथक प्रयास किया है।
रसायन और चिकित्सा के स्कॉटिश प्रोफेसर विलियम कलन कृत्रिम सर्दी प्राप्त करने के सिद्धांतों के खोजकर्ता बने।
1756 में, एडिनबर्ग में, विश्व विज्ञान के इतिहास में पहली बार, उन्होंने कृत्रिम शीतलन की प्रक्रिया का प्रदर्शन किया। मेडिकल ईथर वाले एक बर्तन को कम दबाव वाले क्षेत्र में रखा गया था। इससे ईथर में उबाल आ गया, जिससे बर्तन के आसपास का स्थान ठंडा हो गया।
इस प्रयोग के प्रदर्शन के परिणामस्वरूप बर्फ का एक छोटा सा टुकड़ा प्राप्त हुआ। इस खोज के महत्व के बावजूद, उस समय इसे व्यावहारिक अनुप्रयोग नहीं मिला।
पहले रेफ्रिजरेटर का प्रोटोटाइप एक लकड़ी का बक्सा था जिसमें धातु की चादरों से बना एक धातु का कंटेनर रखा गया था और खरगोश के फर के साथ पंक्तिबद्ध किया गया था।
इस मामले में, लकड़ी और फर ने गर्मी इन्सुलेटर की भूमिका निभाई। उत्पादों को कंटेनर में लोड किया गया था, कंटेनर को ढक्कन के साथ कसकर बंद कर दिया गया था। ऊपर से बर्फ डाली।
यह स्पष्ट है कि ऐसा "रेफ्रिजरेटर" अपूर्ण था, बर्फ धीरे-धीरे पिघलती थी, और इसे समय-समय पर बदलना पड़ता था।
प्रशीतन उपकरण के इस डिजाइन की अपूर्णता के बावजूद, १९वीं शताब्दी में घरेलू हिमनदों का उपयोग किया गया था। बाह्य रूप से, वे एक किचन कैबिनेट से मिलते जुलते थे।
फर की खाल के बजाय थर्मल इन्सुलेशन के रूप में, सस्ती सामग्री का उपयोग किया जाता था - सूखा चूरा, काग। बर्फ के कंटेनर में पिघला हुआ पानी निकालने के लिए एक नल था और, विभिन्न मॉडलों में, कैबिनेट के नीचे खाद्य कंटेनर के नीचे या ऊपर - कंटेनर के ऊपर स्थित हो सकता है।
19वीं शताब्दी के उत्तरार्ध में अन्वेषकों और वैज्ञानिकों की आगे की खोजों और अध्ययनों ने गंभीर खोजों और कृत्रिम बर्फ बनाने, परिसर के कृत्रिम शीतलन के लिए उपकरणों और मशीनों के व्यावहारिक निर्माण का नेतृत्व किया।
पहली बार, रेफ्रिजरेटेड कारों, रेफ्रिजरेटिंग चैंबर्स, कृत्रिम कूलिंग वाले बड़े क्षेत्र के गोदामों का निर्माण किया गया।
पहला घरेलू इलेक्ट्रिक रेफ्रिजरेटर 1913 में बनाया गया था।
घरेलू रेफ्रिजरेटर के निर्माण से लेकर आज तक के विकास के पथ पर विचार करें।
1926 में, अल्बर्ट आइंस्टीन ने लियो स्ज़ीलार्ड के साथ मिलकर एक अवशोषण रेफ्रिजरेटर के डिजाइन का प्रस्ताव रखा, जिसे आइंस्टीन कहा जाता है।
उसी 1926 में, अमेरिकी कंपनी जनरल इलेक्ट्रिक ने डेनिश इंजीनियर क्रिश्चियन स्टीनस्ट्रुप के आविष्कार के लिए एक पेटेंट प्राप्त किया, जिसने एक घरेलू रेफ्रिजरेटर का डिज़ाइन विकसित किया। यह रेफ्रिजरेटर लगभग खामोश, टिकाऊ और हानिरहित था। रेफ्रिजरेटर की इलेक्ट्रिक मोटर और कंप्रेसर को सीलबंद आवरण से ढक दिया गया था।
20 वीं सदी की शुरुआत में रेफ्रिजरेटर
1927 से, जनरल इलेक्ट्रिक ने मॉनिटर-टॉप रेफ्रिजरेटर का बड़े पैमाने पर उत्पादन शुरू कर दिया है। कुल मिलाकर, इस कंपनी ने दस लाख से अधिक मॉनिटर-टॉप रेफ्रिजरेटर बेचे हैं।
1932 से, घरेलू रेफ्रिजरेटर के उत्पादन में कम हानिकारक रेफ्रिजरेंट Freon-12 का व्यापक रूप से उपयोग किया गया है।
बीसवीं शताब्दी के चालीसवें दशक में, फ्रीजर ("फ्रीज़र") वाले रेफ्रिजरेटर दिखाई दिए, साथ ही शून्य से नीचे के तापमान वाले भोजन को फ्रीज करने और संग्रहीत करने के लिए अलग फ्रीजर या चेस्ट भी दिखाई दिए।
"फ्रीजर" के साथ रेफ्रिजरेटर
पिछली शताब्दी के पचास के दशक में, स्वचालित डीफ्रॉस्टिंग वाले रेफ्रिजरेटर, कम तापमान वाले कक्ष वाले दो-डिब्बे वाले रेफ्रिजरेटर और मजबूर परिसंचरण के साथ एक रेफ्रिजरेटिंग कक्ष दिखाई दिया।
दो डिब्बे वाला रेफ्रिजरेटर
फ्रिज फ्रीजर
पिछली शताब्दी के अंत में, गैसोलीन इंजन वाले रेफ्रिजरेटर और सौर ऊर्जा का उपयोग करने वाले रेफ्रिजरेटर विकसित किए गए थे।
21 वीं सदी के आधुनिक रेफ्रिजरेटर, रेफ्रिजरेटर को बाहर स्थित इंस्ट्रूमेंट पैनल पर नियंत्रण की नियुक्ति की विशेषता है, उनके पास अंतर्निहित इलेक्ट्रॉनिक डायग्नोस्टिक्स और ऑपरेटिंग मोड के रंग संकेत हैं।
रेफ्रिजरेटर का दरवाजा खोले बिना, आप कक्षों में आवश्यक तापमान सेट कर सकते हैं, जो स्वचालित रूप से पर्याप्त सटीकता के साथ बनाए रखा जाता है।
रेफ्रिजरेटर का चयन अब वास्तव में बहुत बड़ा है। आप किसी भी आवश्यक आकार का उपकरण चुन सकते हैं और कीमत के लिए उपयुक्त कार्यों के आवश्यक सेट के साथ।
"लोग, मैं रबर नहीं हूँ!"…।
वॉशिंग मशीन और रेफ्रिजरेटर के उदाहरण का उपयोग करते हुए, हमने उनके विकास के विकास पथ का पता लगाया, पहले प्रोटोटाइप से 21 वीं सदी की आधुनिक तकनीक का मार्ग।
मोचलोवा स्वेतलाना
"घरेलू उपकरण" विषय पर बाहरी दुनिया से परिचित होने पर जीसीडी का सारांश।
जीसीडी चाल:
परेशान दुन्नो बच्चों के पास आता है।
पता नहीं: हैलो दोस्तों!
शिक्षक: हैलो, पता नहीं, क्या हुआ? आप लगभग रोते हैं। क्या किसी ने आपको नाराज किया है?
पता नहीं: हाँ, हर कोई मुझे ठेस पहुँचाता है! मेरी कमीज गंदी हो गई, इसे धोने के लिए फ्रिज में रख दो! वह, जैसे वह गंदी थी, और बनी रही, केवल ठंडी हो गई! मैंने आइसक्रीम खरीदी और उसे पिघलने से बचाने के लिए ओवन में रख दिया। तो उसके पास केवल दूध बचा था! और इसलिए मैं हर दिन कुछ अच्छा करना चाहता हूं, लेकिन यह विपरीत होता है!
शिक्षक: सब कुछ स्पष्ट है, पता नहीं! आप नहीं जानते कि कैसे उपयोग करना है घरेलू उपकरण... लेकिन हमारे लोग आपको इसका पता लगाने में मदद करेंगे। वे के बारे में जानते हैं बहुत सारे उपकरण... दोस्तों, आइए जानते हैं घरेलू सहायकों के बारे में हम सब कुछ जानते हैं?
बच्चे के साथ दृष्टांतों की जांच करते हैं घरेलू उपकरण.
शिक्षक: चित्र को देखो, उस पर क्या बना हुआ है?
संतान: यह वॉशिंग मशीन है।
शिक्षक: इसके उद्देश्य का वर्णन करें।
संतान: वाशिंग मशीन एक ऐसा आविष्कार है जिसने लोगों के जीवन को आसान बना दिया है। अब स्वचालित वाशिंग मशीन हैं, जिसमें आपको केवल लॉन्ड्री लोड करने की जरूरत है, पाउडर भरना है, और बाकी काम मशीन खुद ही कर लेगी।
शिक्षक: दोस्तों, हमें बताएं कि वाशिंग मशीन कैसे काम करती है। क्या पता?
संतान: कपड़े धोने को साबुन के घोल से हिलाकर मशीन से धो लें। आपको बस लॉन्ड्री को स्वचालित मशीन में डालने और उस पर कार्य कार्यक्रम सेट करने की आवश्यकता है। वह खुद टैंक में पानी डालेगी, डिटर्जेंट डालेगी और धुलाई शुरू करेगी। जब धुलाई समाप्त हो जाती है, तो मशीन डिटर्जेंट के घोल को हटा देती है, साफ पानी भर देती है और कपड़े धोने को धो देती है। फिर वह इसे निचोड़ लेता है। फिर आप कपड़े धोने को सूखने के लिए लटका सकते हैं।
शिक्षक: वॉशिंग मशीन के साथ काम करते समय क्या सावधानियां बरतनी चाहिए?
संतान: मशीन के ठीक से काम करने के लिए, इसे केवल एक सख्त फर्श या पतली रबर की चटाई पर स्थापित किया जाना चाहिए।
खराबी की स्थिति में, मशीन को बिजली स्रोत और पानी की आपूर्ति से काट देना चाहिए।
मशीन के साथ न खेलें, उसमें विदेशी चीजें न डालें, मशीन को ओवरलोड या अंडरलोड न करें।
शिक्षक: रेफ्रिजरेटर दिखाता है। दोस्तों बताओ इस डिवाइस का नाम क्या है?
संतान: पेंटिंग एक रेफ्रिजरेटर दिखाती है।
शिक्षक: इसके उद्देश्य के बारे में बताएं।
संतान: यह चमकदार सफेद कैबिनेट आमतौर पर किचन में पाई जाती है। इसका उपयोग भोजन को स्टोर करने के लिए किया जाता है।
शिक्षक: कौन जानता है कि रेफ्रिजरेटर कैसे काम करता है? रेफ्रिजरेटर में बर्फ कहाँ से आती है?
संतान: रेफ्रिजरेटर बिजली से चलता है और इसमें एक विशेष पदार्थ होता है जो फ्रीजर को ठंडा करने का कार्य करता है। फ्रीजर से और यह पूरे रेफ्रिजरेटर में ठंडा है।
शिक्षक: रेफ्रिजरेटर के साथ काम करते समय क्या सावधानियां बरतनी चाहिए?
संतान: यदि आपको कोई खराबी मिलती है, तो आपको पावर कॉर्ड को अनप्लग करके रेफ्रिजरेटर को बिजली की आपूर्ति से डिस्कनेक्ट करना होगा। सूखे हाथों से आउटलेट को अनप्लग करें। आधार, अलमारियों या दरवाजों पर खड़े न हों।
शिक्षक: अच्छा किया लड़कों! चलो तुम्हारे साथ खेलते हैं।
शारीरिक शिक्षा।
कितनी बड़ी आग है! (अपने हाथ ऊपर करें)
केवल तुम उसे मत छुओ (हाथ हिलाना)
उससे दूर भागो (स्टॉम्प)
वयस्कों को जल्द से जल्द बुलाएं (हाथ हिलाना)
थोड़ी सी रोशनी हो तो (बैठ गया)
उस पर रेत डालो (उँगलियों से)
शिक्षक: आइए अपना पाठ जारी रखें और प्रश्नोत्तरी प्रश्नों का उत्तर दें। आप इन सभी उपकरणों का नाम कैसे रख सकते हैं - रेफ्रिजरेटर, वैक्यूम क्लीनर, टीवी, लोहा, इलेक्ट्रिक केतली?
संतान: उपकरण, उपकरण, बिजली के उपकरण।
शिक्षक: किस प्रकार गृहस्थीक्या खाना पकाने और पानी गर्म करने के लिए उपकरणों का उपयोग किया जाता है?
संतान: माइक्रोवेव ओवन, इलेक्ट्रिक ओवन, इलेक्ट्रिक केतली।
शिक्षक: कौन उपकरणमनोरंजन के लिए उपयोग किया जाता है?
संतान: टीवी, संगीत केंद्र, कंप्यूटर।
शिक्षक: किसी भी काम के लिए क्या चाहिए घरेलू उपकरण?
संतान: बिजली।
शिक्षक: कौन घरेलूक्या डिवाइस लोगों को खराब होने वाले भोजन को लंबे समय तक स्टोर करने में मदद करता है?
संतान: फ्रिज।
शिक्षक: आयरन और इलेक्ट्रिक हीटर किसके लिए है? क्या ये उपकरण एक दूसरे की जगह ले सकते हैं?
संतान: लोहे का उपयोग झुर्रियों वाले कपड़ों और अन्य कपड़े उत्पादों को चिकना करने के लिए किया जाता है, और इलेक्ट्रिक हीटर कमरे में हवा को गर्म करता है। वे एक दूसरे की जगह नहीं ले सकते।
शिक्षक: कौन उपकरणसफाई को आसान बनाने के लिए उपयोग किया जाता है?
संतान: वैक्यूम क्लीनर।
शिक्षक: टीवी कार्यक्रमों को प्राप्त करने और प्रदर्शित करने के लिए किस उपकरण का उपयोग किया जाता है?
संतान: टेलीविजन।
पता नहीं: आप लोगों को धन्यवाद! अब मुझे पता है कि आइसक्रीम को कहाँ स्टोर करना है, और मुझे धोने से निपटने में क्या मदद मिलेगी। अब हेल्पर्स बॉल गेम खेलते हैं।
संतान:
लोहा - लिनन को इस्त्री करना।
मिक्सर - क्रीम को फेंट लें।
हेयर ड्रायर - अपने बालों को सुखाएं।
किसी पुस्तक को रोशन करने के लिए दीपक का उपयोग किया जाता है।
वैक्यूम क्लीनर - वैक्यूमिंग कालीन।
पंखा - हवा को ठंडा करें।
रेफ्रिजरेटर में, भोजन संग्रहीत किया जाता है।
माइक्रोवेव में - वे खाना गर्म करते हैं।
एक चायदानी में पानी उबाला जाता है।
बिजली के चूल्हे पर - वे खाना पकाते हैं।
फोन पर - वे फोन करते हैं।
टेप रिकॉर्डर पर - संगीत सुनें।
शिक्षक: चलो लोग एक खेल खेलते हैं "चौथा अतिरिक्त".
बोर्ड पर चार चित्र हैं:
हेयर ड्रायर, कुर्सी, रेफ्रिजरेटर, टीवी;
माइक्रोवेव ओवन, रेजर, मिक्सर, स्टूल;
वैक्यूम क्लीनर, लोहा, रोटी, पंखा;
कंप्यूटर, स्टोव, टेलीफोन, प्लेट;
टेलीफोन, सिलाई मशीन, स्टीरियो सिस्टम, सोफा।
बच्चे चार वस्तुओं में से तीन सही चुनते हैं।
शिक्षक: सभी दोस्तों, अच्छे साथियों! लेकिन वास्तव में किसी का आविष्कार करने के लिए घरेलू उपकरण, इतना आसान नहीं। एक अच्छी कल्पना के अलावा, आपके पास बहुत सारा ज्ञान और कौशल होना चाहिए। उत्पादन के लिए तकनीशियनोंबड़ी-बड़ी फ़ैक्टरियाँ हैं जहाँ बहुत से लोग काम करते हैं, किसी भी परिवार में सहायकों की इतनी ज़रूरत होती है। इसलिए, देखें गृहस्थीउपकरणों को बहुत सावधान रहने की जरूरत है। सुनिश्चित करें कि वे सही तरीके से उपयोग किए गए हैं और टूटते नहीं हैं। आखिर टूटना गृहस्थीउपकरण न केवल परेशान कर सकते हैं, बल्कि आग, बाढ़, बिजली के शॉर्ट-सर्किट जैसे कई दुर्भाग्य भी पैदा कर सकते हैं।
पता नहीं: यह इतना अच्छा है कि अब मुझे इसके बारे में सब कुछ पता है घरेलू उपकरण! और उसके पास अपनी अज्ञानता के कारण कुछ भी खराब करने का समय नहीं था। मैं दौड़ूंगा और अपने दोस्तों को वह सब कुछ बताऊंगा जो मैंने सीखा है। शुक्रिया! अलविदा!
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कार्यक्रम सामग्री: परिवहन के बारे में बच्चों के ज्ञान का विस्तार करें। भाषण, ध्यान, तार्किक सोच, समग्र छवि बनाने की क्षमता विकसित करना।
कार्यक्रम की सामग्री: शैक्षिक कार्य: - बच्चों की फर्नीचर, प्रकार के फर्नीचर की पहचान और अंतर करने की क्षमता को मजबूत करना, मुख्य को उजागर करना।
बाहरी दुनिया से परिचित होने पर पाठ का सारांश। थीम "सब्जियां" उद्देश्य:-सब्जियों से परिचित कराना, उनका नाम, रंग, आकार, सक्रियता।
आधुनिक लोगों के जीवन में तकनीकी अनुकूलन दृढ़ता से स्थापित हो गए हैं जो अब अपनी रोजमर्रा की समस्याओं और उनके बिना अपने जीवन के समाधान की कल्पना नहीं कर सकते हैं। हमारे जीवन की वास्तविकताएं मूक वैक्यूम क्लीनर, बिल्ट-इन टीवी के साथ रेफ्रिजरेटर, लोहे के बजाय भाप जनरेटर और माइक्रोवेव हैं।
ये घरेलू उपकरण अब सपना या कल्पना नहीं हैं, ये किसी भी व्यक्ति के जीवन में मौजूद हैं। आइए अतीत में गोता लगाएँ और इस बात में रुचि लें कि इन आविष्कारों को कैसे बनाया गया और अतीत में उनके पास किस तरह का था।
1870 में, पहला व्हिस्क विकसित किया गया और एक तंत्र से लैस किया गया। इस आविष्कार को मिक्सर का रूप लेने में लगभग 50 साल लगे, जो 1910 में अमेरिका में बड़े पैमाने पर बाजार में चला गया। किसी भी तकनीकी नवीनता की तरह, इसकी लागत बहुत अधिक थी - लगभग $ 3,000। यही कारण है कि उनकी बहुत मांग नहीं थी, और उनका वजन लगभग 30 किलोग्राम था।
पहली हाथ धोने की मशीन 1782 में विकसित की गई थी। उसने एक विशेष कलम के साथ काम किया, और इलेक्ट्रिक वाशिंग मशीन, जिसके हम इतने आदी हैं, का जन्म 1906 में हुआ था। यदि आपको अपनी वॉशिंग मशीन की मरम्मत करने की आवश्यकता है, तो आप tismart.ru से संपर्क कर सकते हैं, जिसने घरेलू उपकरणों की मरम्मत के क्षेत्र में खुद को साबित किया है।
1922 में तकनीक का एक और चमत्कार विकसित हुआ, जिसे ब्लेंडर कहा गया। इसकी मदद से शुरू में कार्बन डाइऑक्साइड क्रिस्टल के साथ पानी और सिरप को मिलाना संभव था। तेरह साल बाद, 1935 में, दुनिया ने ऐसे मिक्सर देखे जो मैश, काट और काट सकते थे।
पहली कॉफी मेकर का आविष्कार 1806 में हुआ था। यहां तक कि इसमें फिल्टर भी लगे थे। कॉफी मेकर का मूल सिद्धांत इस प्रकार था: पिसी हुई कॉफी का थोड़ा सा धातु की छलनी में डाला जाता था, और उसमें उबला हुआ पानी डाला जाता था।
पर्सी स्पेंसर माइक्रोवेव ओवन के निर्माता हैं जिन्हें हम सभी जानते हैं। स्पेंसर ने अपना सारा जीवन प्रयोगशाला में काम किया है और एक बार एक दिलचस्प तथ्य की ओर ध्यान आकर्षित किया है। जब प्रयोगशाला सहायकों में से एक मैग्नेट्रॉन के पास पहुंचा, तो उसके कपड़ों पर सभी धातु की वस्तुएं गर्म होने लगीं, और अगर उसकी जेब में चॉकलेट कैंडी थी, तो वह पिघलने लगी। बड़ी संख्या में जटिल प्रयोगों के बाद, एक धातु बॉक्स विकसित किया गया था जिसमें एक मैग्नेट्रोन लगाया गया था। इस डिब्बे का मुख्य उद्देश्य भोजन को गर्म करना था। 1945 में, पर्सी स्पेंसर ने अपने आविष्कार के लिए एक पेटेंट प्राप्त किया, और 1947 में पहले से ही इस उपकरण के पहले मॉडल बिक्री पर चले गए। उन दिनों, "माइक्रोवेव" का वजन 340 किलोग्राम था, और ऊंचाई में यह 175 सेमी था।
आधुनिक घरेलू उपकरणों का उपयोग करते हुए, हम इस बारे में नहीं सोचते कि वे अपनी उपस्थिति के भोर में क्या थे। कभी-कभी हम यह नोटिस नहीं करते हैं कि सुबह उठकर हम कोई भी घरेलू उपकरण चालू कर देते हैं, जिसके बिना हमारा जीवन संभव नहीं है, और यदि एक पल के लिए भी कल्पना करें कि टीवी, रेफ्रिजरेटर, माइक्रोवेव ओवन या लोहा नहीं है, तो आप अनजाने में इस बारे में सोचें कि आधुनिक मानवता इलेक्ट्रॉनिक उपकरणों पर कितनी निर्भर करती है जो जीवन को आसान बनाते हैं और बहुत समय बचाते हैं। कुछ सौ साल पहले, यह सब मौजूद नहीं था और एक सदी में हमारा क्या इंतजार है, यह कहना बहुत मुश्किल है, कोई केवल अनुमान लगा सकता है। तो, घरेलू उपकरण कैसे आए और आज वे क्या दर्शाते हैं?
टेलीविजन
एक छवि को दूर से प्रसारित करने का विचार प्राचीन काल से आता है, रूसी परी कथा को "एक तश्तरी के साथ एक सेब के साथ" के बारे में याद रखें, जिसमें छवि भी दिखाई गई थी। इस विचार का पहला अवतार 19 वीं शताब्दी के अंत में शुरू हुआ, और केवल 1907 में, आविष्कारक मैक्स डाइकमैन ने एक यांत्रिक-प्रकार के टीवी की पहली झलक का प्रदर्शन किया, जिसमें एक बीस-लाइन स्क्रीन 3 बाय 3 सेमी और 10 की आवृत्ति थी। फ्रेम / एस। 1923 में इलेक्ट्रॉनिक टेलीविजन प्रसारण के सिद्धांत को हमारे हमवतन व्लादिमीर ज़्वोरकिन द्वारा पेटेंट कराया गया था, जो राज्यों में चले गए थे।
और १९२७ में, संयुक्त राज्य अमेरिका ने पहला टेलीविजन प्रसारण शुरू किया, फिर १९२८ में ब्रिटेन ने भी प्रसारण शुरू किया, उसके बाद १९२९ में जर्मनी ने प्रसारण शुरू किया। बड़े पैमाने पर टेलीविजन प्रसारण के लिए वीएचएफ बैंड जर्मनी द्वारा १९३५ में पेश किया गया था। उस क्षण से, टेलीविजन का तेजी से विकास शुरू हुआ, जो 1947 में 180 हजार अमेरिकी परिवारों के पास था, और 1953 तक यह आंकड़ा बढ़कर 28 मिलियन हो गया था। आधुनिक टेलीविजन ने अपना उद्देश्य नहीं बदला है, केवल कार्यक्षमता और स्क्रीन के आकार में बदलाव आया है। स्क्रीन पर जो हो रहा है उसे पूरी ताकत से महसूस करना संभव है।
फ्रिज
समशीतोष्ण और उत्तरी अक्षांश के निवासी जानते थे कि ठंड की मदद से भोजन कैसे संग्रहीत किया जाता है, दक्षिणी देशों में उन्होंने कल्पना भी नहीं की थी कि बर्फ घरेलू जरूरतों के लिए उपयोगी हो सकती है और केवल अमीर दक्षिणी लोग ही पहाड़ की चोटियों से बर्फ मंगवा सकते हैं। हमारे पूर्वजों ने तहखाना बनाया था। जो हमारे दादा-दादी अभी भी उपयोग किए जाने वाले वर्तमान भूमिगत रेफ्रिजरेटर से बहुत अलग नहीं हैं। पहली कृत्रिम बर्फ 1850 में जॉन गोरे द्वारा प्राप्त की गई थी, जिन्होंने अपने उपकरण में एक संपीड़न चक्र का उपयोग किया था, आज भी इसी तरह के डिजाइन का उपयोग किया जाता है।
1879 में, कंप्रेसर में अमोनिया का उपयोग किया जाने लगा, और मांस उद्योग के कई उद्यमों और इसी तरह के अन्य लोगों ने बर्फ बनाने के लिए उपकरण खरीदना शुरू कर दिया। पहला घरेलू इलेक्ट्रिक रेफ्रिजरेटर 1913 में बनाया गया था और इसके डिजाइन में काफी जहरीले पदार्थों का इस्तेमाल किया गया था। 1927 में, जनरल इलेक्ट्रिक ने मॉनिटर-टॉप रेफ्रिजरेटर का बड़े पैमाने पर उत्पादन किया, जो बहुत लोकप्रिय था और बिक्री 1 मिलियन यूनिट तक पहुंच गई। 1930 में Freon का उपयोग शुरू हुआ और आज भी इसका उपयोग किया जाता है। एक आधुनिक रेफ्रिजरेटर प्रत्येक परिवार की एक विशेषता है, जिसका बुद्धिमान नियंत्रण है जो आपको लंबे समय तक भोजन को संरक्षित करने की अनुमति देता है।
माइक्रोवेव
अमेरिकी सैन्य इंजीनियर पर्सी स्पेंसर ने अल्ट्रा-फ़्रीक्वेंसी विकिरण के साथ प्रयोग करते हुए, भोजन को गर्म करने की संपत्ति पर ध्यान दिया और 1946 में अपने आविष्कार का पेटेंट कराया। दुनिया का पहला माइक्रोवेव 1947 में अमेरिकी कंपनी रेथियॉन द्वारा बनाया गया था और इसे राडारेंज कहा जाता था। सबसे पहले, इसका उपयोग विशेष रूप से सेना द्वारा सैनिकों की कैंटीन में भोजन को डीफ्रॉस्ट करने के लिए किया जाता था और यह एक इंसान के आकार के बारे में था।
घर के लिए पहला घरेलू माइक्रोवेव ओवन 1955 में टप्पन कंपनी द्वारा पेश किया गया था। यह केवल 1962 में था कि जापानी कंपनी शार्प ने बड़े पैमाने पर बाजार में पहला उत्पादन मॉडल जारी किया, जो पहले बहुत मांग में नहीं था। एक आधुनिक माइक्रोवेव एक ऐसा उपकरण है जिसमें ग्रिल, संवहन, माइक्रोवेव शामिल होते हैं और इसमें विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करने के लिए बहुत सारे स्वचालित मोड होते हैं। इस डिवाइस ने हमारे दैनिक जीवन में मजबूती से प्रवेश किया है, धन्यवाद
सौंपे गए कार्यों की सिद्धि की गति।
वॉशर
19 वीं शताब्दी तक, चीजों को हाथ से धोया जाता था, और लॉन्ड्रेस के रूप में ऐसा पेशा था, जिसमें भारी शारीरिक श्रम की आवश्यकता होती थी। धुलाई की सुविधा के लिए, गंदगी को बेहतर ढंग से मिटाने के लिए बीटर जैसे आदिम उपकरणों का उपयोग नॉच के साथ किया जाता था। १८७४ में, विलियम ब्लैकस्टोन द्वारा पहली हाथ से चलने वाली वाशिंग मशीन को बड़े पैमाने पर उत्पादन में लगाया गया, जिसने इस कठिन काम को बहुत आसान बना दिया।
इलेक्ट्रिक वॉशर 1908 में और पूरी तरह से स्वचालित वॉशर 1949 में संयुक्त राज्य अमेरिका में दिखाई दिया। विकास के वर्तमान चरण में, उपकरण धो सकते हैं, कुल्ला कर सकते हैं और निचोड़ सकते हैं, साथ ही इसे एक पूर्व निर्धारित तापमान शासन और तीव्रता के साथ कर सकते हैं, जो आपको सभी प्रकार के कपड़ों को धोने की अनुमति देता है और आपको केवल यूनिट में कपड़े धोने और प्रेस करने की आवश्यकता होती है। एक बटन।
वैक्यूम क्लीनर
ह्यूबर सेसिल बूथ, जन्म से एक ब्रिटान, जिन्होंने 1901 में अपने आविष्कार का पेटेंट कराया था, परिसर की सफाई करते समय धूल चूसने के बारे में सोचने वाले पहले व्यक्ति थे। आविष्कारक ने महसूस किया कि उपकरण मांग में होगा, और उसने पफिंग बिली को डिजाइन किया, एक भारी इकाई जिसे गाड़ी से ले जाया जा सकता है और पहले ईंधन और फिर बिजली पर चलाया जा सकता है। उपकरण में 30 मीटर की नली थी और परिसर की सफाई के लिए जितना संभव हो सके घर के दरवाजे के करीब लाया गया था।
पहला घरेलू इलेक्ट्रिक वैक्यूम क्लीनर 1910 में P.A.Fisker द्वारा पेटेंट कराया गया था, इसका वजन 17 किलोग्राम से अधिक था और इसे एक व्यक्ति द्वारा अच्छी तरह से इस्तेमाल किया जा सकता था। 1919 में, वैक्यूम क्लीनर्स मैन्युफैक्चरर्स एसोसिएशन की स्थापना की गई थी। 1959 में एमवे द्वारा पहले बैगलेस वैक्यूम क्लीनर का पेटेंट कराया गया था। अब वैक्यूम क्लीनर में वायु शोधन के लिए विशेष ब्रश और फिल्टर के साथ-साथ हल्के वजन और कॉम्पैक्ट आयामों के साथ अधिक शक्तिशाली पैरामीटर हैं।
लोहा
इस घरेलू उपकरण का बहुत प्राचीन इतिहास है, गर्म इस्त्री के सिद्धांत का उपयोग प्राचीन यूनानियों के समय में किया जाता था, और एक रोलिंग पिन के रूप में लोहे की छड़ की तरह दिखता था, जिसे आग पर गर्म किया जाता था। मध्य युग में, उन्होंने गर्म पानी से भरे "छाल" धातु के मग का इस्तेमाल किया। अठारहवीं शताब्दी में, गर्म कोयले वाला एक लोहा दिखाई दिया, लेकिन गर्म करने वाले लोहा सबसे लोकप्रिय थे। पहला इलेक्ट्रिक आयरन 1903 में अर्ल रिचर्डसन द्वारा बनाया गया था। लोहे के नवीनतम मॉडलों में एक विस्तृत तापमान सीमा होती है, साथ ही एक भाप फ़ंक्शन भी होता है जो इस्त्री को आसान बनाता है।
वाशिंग मशीन हमारे समय का एक महान आविष्कार है। प्रत्येक धोने से पहले कपड़े धोने और ड्रम की जाँच करें। उनमें विदेशी वस्तुएं (चाबियां, धातु के पैसे, लाइटर, हेयरपिन, आदि) नहीं होनी चाहिए। धोने के दौरान, विदेशी वस्तुएं ड्रम की सतह को नुकसान पहुंचा सकती हैं, नाली पंप को रोक सकती हैं, या कपड़े धोने को ही बर्बाद कर सकती हैं। अपना फ़िल्टर देखें। इसकी समय-समय पर सफाई करनी पड़ती है। इस प्रक्रिया को सही ढंग से करने के लिए, निर्देशों में वॉशिंग मशीन के अपने मॉडल के लिए क्रियाओं का क्रम पढ़ें। यदि आपके क्षेत्र / शहर में अधिक कठोरता के साथ पानी है तो पानी सॉफ़्नर जोड़ने की सिफारिश की जाती है। इस उत्पाद को पाउडर के साथ एक कंटेनर में डाला जाता है। एक विकल्प कपड़े धोने का डिटर्जेंट है जिसमें पानी को नरम करने वाले तत्व शामिल हैं। कम झाग के साथ "स्वचालित" चिह्नित डिटर्जेंट पाउडर का प्रयोग करें। कभी भी हैंड डिटर्जेंट न डालें। अत्यधिक फोम विद्युत घटकों को नुकसान पहुंचा सकता है। ड्रम लोडिंग वॉल्यूम पर नज़र रखें। एक बार में एक वस्तु को न धोएं या प्रत्येक धोने के साथ ड्रम को पूरी तरह से बंद न करें। कपड़े और रंग के आधार पर कपड़े धोने को छाँटें। ड्रम की मात्रा को केवल कपास उत्पादों, सिंथेटिक्स - आधे से, ऊनी चीजों से - एक तिहाई से भरना संभव है। हाई स्पिन प्रोग्राम का बहुत बार उपयोग न करें। धोने के चक्र के अंत में, कपड़े धोने को ड्रम में न छोड़ें। हॉरिजॉन्टल लोड वॉशिंग मशीन से लॉन्ड्री हटाने के बाद, ड्रम, रबर सील और डोर कफ को पोंछकर सुखा लें। हैच बंद न करें। मशीन अच्छी तरह सूखनी चाहिए। अन्यथा, कवक शुरू हो जाएगा।
चिमटे बड़े, हवादार कर्ल और लहरें बनाने के लिए एकदम सही उपकरण हैं। कर्लिंग आयरन की सिरेमिक कोटिंग स्थैतिक तनाव को दूर करती है, जिससे आपके बालों को एक चिकनी चमक मिलती है, जबकि कर्ल अधिक समय तक टिके रहेंगे। स्ट्रेटनर एक तापमान समायोजन फ़ंक्शन से लैस होते हैं, जिसकी बदौलत आप अपने बालों के प्रकार के लिए सबसे इष्टतम तापमान शासन चुन सकते हैं। रंगीन, प्रक्षालित, पतले बालों के लिए, कम तापमान बेहतर होता है; सामान्य बालों के लिए - मध्यम तापमान, और उच्चतम तापमान मोटे, मोटे और अनियंत्रित बालों के लिए निर्धारित किया जाना चाहिए।
एक वीडियो रिकॉर्डर एक वीडियो निगरानी कैमरा है जिसमें सेविंग फ्रेम होते हैं जो उनके निर्माण के समय से बंधे होते हैं। आपके आस-पास क्या हो रहा है, इसे फिल्माने के लिए अक्सर इसे कार में स्थापित किया जाता है। यह डिवाइस ट्रैफिक पुलिस इंस्पेक्टर या जज को कार से स्थिति को अपनी आंखों से देखने की अनुमति देता है। इस तरह की गवाही पर विवाद नहीं किया जा सकता है। लगभग कोई भी कार डीवीआर को स्वयं स्थापित करने में सक्षम है: कार में सिगरेट लाइटर से बिजली आती है। ऐसे मॉडल भी हैं जो कार की वायरिंग से जुड़ते हैं और इग्निशन के साथ चालू होते हैं, लेकिन वे कार सेवाओं में स्थापित होते हैं। बहुत विश्वसनीय कनेक्टर आपको गंभीर परिस्थितियों में भी परेशानी मुक्त प्रदर्शन की गारंटी दे सकते हैं। एक कार डीवीआर, एक सस्ती वीडियो निगरानी प्रणाली की तरह, इसका उपयोग करने के लिए अन्य विकल्प हैं: देश में, एक अपार्टमेंट या कार्यालय में, या एक खुदरा आउटलेट पर। आप एक यूएसबी फ्लैश ड्राइव, एक हार्ड ड्राइव कनेक्ट कर सकते हैं, और सेंसर चालू होने पर आप रिकॉर्डिंग चालू भी कर सकते हैं। यदि आप धुंध में लिपटे गीले नमक से पोंछते हैं तो कार की खिड़कियां धूमिल नहीं होंगी।
लोहा। रूस में लोहे का पहला उल्लेख 1636 में मिखाइल फेडोरोविच रोमानोव की पत्नी रानी एवदोकिया के अभिलेखों की पुस्तक में मिलता है: "31 दिन की उम्र में जेनवर, लोहार इवांका ट्रोफिमोव 5 अल्टीन, और उस पैसे के लिए उसने लोहे का लोहा बनाया ज़ारित्सिन के कक्ष में .."
रूस में, एक रूबल, एक हैंडल के साथ एक मोटी लकड़ी का ब्लॉक और एक अंडाकार किनारा था। लिनन एक रोलिंग पिन पर घाव था, और अनियमितताओं को एक काटने का निशानवाला टुकड़े के साथ लुढ़काया गया था। "क्विट डॉन" से अक्षिन्या को याद करें। कपड़े तब हाथ से बनाए जाते थे और इतने मोटे होते थे कि धोने के बाद उन्हें दांव पर लगा दिया जाता था। इस "इस्त्री" ने न केवल सिलवटों को हटा दिया, बल्कि उन्हें नरम भी बना दिया।
आज लोहे के विकास के इतिहास के बारे में, विकास के चरणों के बारे में। शब्द "लोहा" स्वयं 7 वीं शताब्दी की तुलना में बाद में प्रकट नहीं हुआ, तातार भाषा से उधार लिया गया और इसका अर्थ है "स्लाइड करना", "लोहे के लिए", शाब्दिक रूप से - "कुछ जिसके साथ आप लोहा लेते हैं।" पुरातत्वविद सबसे पहले लोहे को भारी सपाट पत्थर मानते हैं। ऐसे ही एक पत्थर की सतह पर गीला कपड़ा फैला हुआ था, और ऊपर से दूसरे पत्थर से दबाया गया था, इसलिए इसे तब तक छोड़ दिया गया जब तक कि यह पूरी तरह से सूख न जाए। इस तरह, कुछ सिलवटों को चिकना किया गया। प्राचीन यूनानियों ने ढीले कपड़े पहनने के अपने तरीके का आविष्कार किया, उन्होंने एक लाल-गर्म धातु की छड़ का उपयोग करने का सहारा लिया, जो एक रोलिंग पिन की याद दिलाता है। और रोमनों ने धातु के हथौड़े से कपड़ों से झुर्रियों को मिटा दिया। रूस में लकड़ी के इस्त्री उपकरण थे, जिन्हें प्रत्येक इलाके में अलग-अलग कहा जाता था: "रूबल", "प्रालनिक", "रोलिंग"।
पुरावशेष भी पीछे नहीं हैं, क्योंकि "बैकरेट" कंपनी के क्रिस्टल आयरन जैसी उत्कृष्ट कृतियाँ हैं, जो कार्ल एच से संबंधित थीं। इसलिए लोहा मानव जाति, कला की एक छोटी कृति है। लेकिन लोहे का इतिहास खत्म नहीं हुआ है।
उन्नीसवीं शताब्दी में, उन्होंने गैस लोहा का उत्पादन शुरू किया। इन उपकरणों के शरीर में एक धातु की नली डाली गई, जो दूसरे छोर पर एक गैस सिलेंडर से जुड़ी हुई थी, और एक पंप को लोहे के कवर पर रखा गया था। इसके माध्यम से, गैस को अंदर चलाया गया, जहां जलकर, यह एकमात्र गर्म हो गया। ऐसा लोहा बहुत खतरनाक था - मामूली गैस रिसाव और विस्फोट और आग पीड़ितों के साथ नहीं कर सकते थे। बाद में, परिचारिकाओं को शराब के लोहा पसंद आए, जिनका आविष्कार जर्मनी में किया गया था। लोहे के साथ एक धातु का शंकु जुड़ा हुआ था, उसमें शराब डाली गई थी, जो ट्यूबों के माध्यम से अंदर चली गई, और वहां जल गई, जिससे आवश्यक मात्रा में गर्मी पैदा हुई। वे सुरक्षित थे, लेकिन बहुत महंगे थे, हर कोई उन्हें वहन नहीं कर सकता था। इस तरह के एक उपकरण के लिए, कई सूअर या गाय का आदान-प्रदान किया जा सकता है। नोवगोरोड में, एक शिल्पकार ने पानी पर लोहे का आविष्कार किया, वास्तव में - केतली-लोहा। 6 जून, 1882 को बिजली के लोहे का जन्मदिन माना जाता है। दुनिया के पहले ऐसे उपकरण में एक विद्युत चाप था, यह कार्बन इलेक्ट्रोड के बीच स्थित था, और उन्हें करंट की आपूर्ति की गई थी। शुरुआती लोहा असुरक्षित थे - वे चौंक गए थे। बाद में, उन्होंने लोहे के सोलप्लेट के सामने शरीर के अंदर छिपी एक हीटिंग कॉइल का उपयोग करना शुरू कर दिया। लेकिन लोहे का असली इतिहास बिजली के आविष्कार के बाद शुरू हुआ। पहला लोहा जिसे बिजली से गर्म किया गया था वह 1903 तक दिखाई नहीं दिया था।
ताररहित लोहा। ऑपरेशन का सिद्धांत सरल है: इस्त्री बोर्ड पर लोहे के स्टैंड को ठीक करें, उसमें लोहा डालें और स्टैंड को आउटलेट में प्लग करें। नियंत्रण कक्ष पर, स्टैंड के पीछे, एक हरी बत्ती तुरंत चमकने लगती है, यह दर्शाता है कि लोहा गर्म होना शुरू हो गया है। जैसे ही संकेतक झपकना बंद कर देता है और ठोस हरा हो जाता है, आप लोहे को अपने हाथों में ले सकते हैं और इसे लोहे कर सकते हैं। लेकिन लंबे समय तक 30 सेकंड के लिए नहीं। इस समय के बाद, लाल संकेतक चमकने लगता है, आपसे लोहे को वापस स्टैंड पर रखने और रिचार्ज करने का आग्रह करता है। लोहा कुछ सेकंड के बाद फिर से उपयोग के लिए तैयार है। पतलून पर एक प्लीट लंबे समय तक रहता है अगर अंदर से सूखे साबुन से पोंछा जाता है और फिर इस्त्री किया जाता है।
सबसे पहले, आइए तय करें कि कंप्यूटर को कहां रखा जाए और उस पर ठीक से कैसे बैठना है। जिस टेबल पर मॉनिटर और कीबोर्ड रखा जाएगा वह इतना चौड़ा होना चाहिए कि स्क्रीन कम से कम आधा मीटर (बेहतर सेमी) हो, और कीबोर्ड उपयोगकर्ता से सेमी के भीतर हो। मेज पर कागज, कार्यालय और कंप्यूटर उपकरण का ढेर नहीं होना चाहिए, लेकिन साथ ही, आपको जो कुछ भी चाहिए वह सीधे पहुंच के भीतर होना चाहिए, जैसा कि वे कहते हैं, हाथ में। एक गोल आंतरिक कोने वाली एक कोने की मेज कार्यस्थल के लिए सबसे उपयुक्त होगी - उस पर मॉनिटर और कंप्यूटर बाह्य उपकरणों की लगभग किसी भी व्यवस्था के साथ, एर्गोनॉमिक्स आवश्यकताओं को पूरा किया जाएगा।
I ऑफिस सुइट्स के साथ काम करने या शौक के लिए कंप्यूटर (वर्ड टेस्ट एडिटर, एक्सेल स्प्रेडशीट, पावर प्वाइंट प्रेजेंटेशन, एक्सेस डेटाबेस, आदि); ग्राफिक चित्र, चित्र बनाएं; डिजिटल फोटो संपादित करें; एक वेबसाइट बनाएं; एक पुस्तक, पत्रिका, समाचार पत्र, व्यवसाय कार्ड, विज्ञापन विवरणिका, कैटलॉग, कला एल्बम का लेआउट; संगीत बनाएँ; वीडियो बनाएं और संपादित करें; डिजाइन, निर्माण, ड्रा; सभी प्रकार की गणितीय गणना करना; प्रोग्रामिंग; इंटरनेट पर काम करते हैं और एक मुख्य या अतिरिक्त आय रखते हैं। II सूचना पुनर्प्राप्ति के लिए कंप्यूटर इसकी सहायता से आपको इंटरनेट के माध्यम से सूचनाओं का खजाना मिल जाएगा: शब्दकोश, संदर्भ पुस्तकें; सार, रिपोर्ट; ट्रेनों, विमानों की समय सारिणी; आपके शौक के बारे में रोचक सामग्री; संगीत, फिल्म, ग्राफिक्स डाउनलोड करने या सुनने / देखने के लिए; बहुत सी अन्य उपयोगी चीजें। III जानकारी संग्रहीत करने और व्यवस्थित करने के लिए कंप्यूटर आप सूचना के एक बैंक को व्यवस्थित कर सकते हैं: डेटा संग्रह (फ़िल्मों, संगीत, पुस्तकों, ग्राफिक्स, अपने स्वयं के होम वीडियो का संग्रह); इंटरनेट का उपयोग करके किसी भी जानकारी का व्यक्तिगत संग्रह बनाना; डेटाबेस के साथ काम करें, उदाहरण के लिए 1C; अपना खुद का डेटाबेस बनाएं, उदाहरण के लिए होम लाइब्रेरी, पर्सनल फोन बुक आदि के लिए।
IV कंप्यूटर स्व-शिक्षा में संलग्न होना सीखने के लिए, ई-पुस्तकों का अध्ययन, वीडियो पाठ्यक्रम, विभिन्न व्यवसायों में महारत हासिल करने के लिए वीडियो ट्यूटोरियल, साथ ही आवश्यक ज्ञान प्राप्त करने के लिए; वास्तविक समय में ऑनलाइन सेमिनार, वेबिनार, वेब सम्मेलनों में भाग लेकर योग्यता में सुधार करें। V अवकाश, मनोरंजन के लिए कंप्यूटर अवकाश के लिए और गतिविधियों को बदलने के लिए, आप विकल्पों का उपयोग कर सकते हैं जैसे: किसी भी भाषा में फिल्में और टीवी शो देखना; संगीत सुनें; किताबें पढ़ें या सुनें (आप दुनिया में प्रसिद्ध पुस्तकालयों के अभिलेखागार तक पहुंच सकते हैं); विभिन्न प्रकार के खेल खेलें: शूटिंग, रोमिंग, सिमुलेशन, आर्केड और रणनीति; रेडियो स्टेशनों को सुनें; दुनिया के सर्वश्रेष्ठ संग्रहालयों में महान आचार्यों के चित्रों की प्रशंसा करें। संचार के लिए VI कंप्यूटर लिखित और मौखिक सूचनाओं के आदान-प्रदान के लिए, आप सभी प्रकार की संचार विधियों का अभ्यास कर सकते हैं, अर्थात्: ई-मेल द्वारा मित्रों के साथ पत्र व्यवहार करना; स्काइप के माध्यम से बात करें, वीडियो संचार संभव है; मोबाइल फोन पर एसएमएस संदेश भेजें; आईपी-टेलीफोनी का उपयोग करके कॉल करें और अंतरराष्ट्रीय और लंबी दूरी की कॉलों पर महत्वपूर्ण बचत करें; कीबोर्ड पर टाइप किए गए संदेशों का आदान-प्रदान करके दो या दो से अधिक उपयोगकर्ताओं के लिए वास्तविक समय में चैट में संवाद करें; फैक्स (फैक्स) द्वारा जानकारी भेजें; मंचों पर संवाद करें, साइटों पर टिप्पणी छोड़ें, ऑनलाइन डायरी रखें। इंटरनेट के माध्यम से खरीदारी के लिए VII कंप्यूटर संबंधित साइटों पर आप अपने घर या कार्यालय में डिलीवरी के साथ खरीद सकते हैं: हवाई टिकट, ट्रेन टिकट, कॉन्सर्ट टिकट; कपड़े, जूते, घड़ियाँ; घरेलू उपकरण, फर्नीचर; इत्र, सौंदर्य प्रसाधन; भोजन, दवा; किताबें, संगीत या फिल्मों के साथ डिस्क; भण्डार। भुगतान के लिए VIII कंप्यूटर इलेक्ट्रॉनिक भुगतान प्रणाली की सहायता से आप भुगतान कर सकते हैं: मोबाइल फोन; सांप्रदायिक भुगतान; इंटरनेट कनेक्शन, प्रदाता सेवाएं; कर;
टेलीफोन। प्राचीन काल से, लोग, एक दूसरे से एक निश्चित दूरी पर होने के कारण, किसी भी संदेश को संप्रेषित करने या प्रसारित करने की आवश्यकता महसूस करते थे। अलग-अलग समय पर ऐसा करने के कई तरीके थे। सबसे विश्वसनीय तरीका, काफी लंबे समय तक, संदेशवाहक और डाक पक्षी थे। इसके अलावा, संचार के साधन के रूप में धुआं, आग और विशेष रूप से प्रशिक्षित हेराल्ड का उपयोग किया जाता था। 16 वीं शताब्दी में, इतालवी वैज्ञानिक जियोवानी डेला पोर्टा ने पूरे इटली में रखी गई बातचीत पाइपों की एक प्रणाली के निर्माण का प्रस्ताव रखा। हालांकि, उनके विचार को समर्थन नहीं मिला और इसे लागू नहीं किया गया। 1837 में, अमेरिकी आविष्कारक सैमुअल मोर्स ने एक संचारण उपकरण - इलेक्ट्रिक टेलीग्राफ का आविष्कार किया और कोड की एक प्रणाली का आविष्कार किया - टेलीग्राफ वर्णमाला (मोर्स कोड)। 1861 में, जर्मन वैज्ञानिक फिलिप राइस ने एक ऐसे उपकरण का आविष्कार किया जो तारों के माध्यम से दूर तक ध्वनि संचारित करने में सक्षम था। वास्तव में, यह पहला टेलीफोन था। हालांकि, टेलीफोन के खोजकर्ता की प्रशंसा अमेरिकी आविष्कारक अलेक्जेंडर ग्राहम बेल के पास गई, जिन्होंने 14 फरवरी, 1876 को अपने टेलीफोन का पेटेंट कराया। उसी समय, एक अन्य अमेरिकी आविष्कारक, एलिश ग्रे ने इसी तरह के उपकरण के लिए एक आवेदन दायर किया। लेकिन चूंकि उनका आवेदन 2 घंटे बाद दायर किया गया था, इसलिए पेटेंट ग्राहम बेल को दे दिया गया था। बाद में, ग्रे ने एक प्रतिद्वंद्वी के खिलाफ कार्यवाही शुरू की, लेकिन वह हार गया। लेकिन, इस खोज के विवाद के बावजूद, इसने संचार के क्षेत्र में एक नए युग की शुरुआत की - टेलीफोनी का युग। 1878 में, थॉमस एडिसन ने सर्किट में एक इंडक्शन कॉइल और एक कार्बन माइक्रोफोन पेश करके टेलीफोन में सुधार किया। इससे ग्राहकों के बीच की दूरी को काफी बढ़ाना संभव हो गया। उसी वर्ष, छोटे अमेरिकी शहर न्यू चावेन में पहला टेलीफोन एक्सचेंज चालू किया गया था। 1887 में, रूसी आविष्कारक केए मोस्टसिट्स्की ने एक स्व-ऑपरेटिंग स्विच बनाया, जिसने स्वचालित टेलीफोन एक्सचेंजों के निर्माण का पूर्वाभास किया।
2 जून, 1875 को, अलेक्जेंडर ग्राहम बेल ने बोस्टन में एक प्रयोग किया, जिसमें एक ही तार पर एक साथ कई टेलीग्राफ संदेशों को प्रसारित करने की मांग की गई थी। ऐसा करने में, उन्होंने स्टील की छड़ों के एक सेट का इस्तेमाल किया। बेल ने एक कमरे में रिसीवर के साथ काम किया, और उसके सहायक थॉमस वाटसन ने दूसरे में ट्रांसमीटर के साथ काम किया। वॉटसन ने इसे कंपन करने के लिए स्टील बार पर टग किया, और इसने एक बजने वाली ध्वनि पैदा की। एक स्टील की छड़ एक चुंबक के ऊपर कंपन करती है, जिससे एक प्रत्यावर्ती धारा तार के माध्यम से प्रवाहित होती है। इसने बेल के कमरे में रॉड को कंपन किया और एक समान बजने वाली ध्वनि पैदा की। अगले दिन पहला फोन बना। और अगले वर्ष, पहला वाक्यांश एक वास्तविक, कार्यशील टेलीफोन पर बोला गया: "मिस्टर वाटसन, यहाँ आओ, मुझे तुम्हारी आवश्यकता है!"
जब आप बोलते हैं, तो हवा आपके वोकल कॉर्ड्स को वाइब्रेट करती है। ये कंपन हवा के अणुओं में संचारित होते हैं, यानी आपके मुंह से निकलने वाली ध्वनि तरंगें हवा में कंपन पैदा करती हैं। जब वे आपके फ़ोन के माइक्रोफ़ोन की झिल्ली, एल्यूमीनियम डिस्क तक पहुँचते हैं, तो वे इसे हवा के अणुओं की तरह ही कंपन करते हैं। ये कंपन टेलीफोन लाइन के साथ लहरदार धाराएं भेजते हैं, जो लाइन के दूसरे छोर पर टेलीफोन रिसीवर में झिल्ली को ठीक उसी तरह कंपन करते हैं जैसे ट्रांसमिटिंग टेलीफोन के माइक्रोफोन में। बदले में, झिल्ली हवा में तरंगें बनाती है जो एक माइक्रोफोन में भेजी गई तरंगों के समान होती हैं। जब ये वायु तरंगें टेलीफोन लाइन के दूसरे छोर पर बैठे व्यक्ति के कान तक पहुँचती हैं, तो वे ऐसा कार्य करती हैं मानो वे आपके मुँह से आ रही हों!
माइक्रोवेव ओवन कैसे काम करता है? माइक्रोवेव विद्युत चुम्बकीय ऊर्जा का एक रूप है, ठीक प्रकाश तरंगों या रेडियो तरंगों की तरह। ये बहुत छोटी विद्युत चुम्बकीय तरंगें हैं जो प्रकाश की गति से यात्रा करती हैं (299.79 किमी प्रति सेकंड)। आधुनिक तकनीक में, माइक्रोवेव का उपयोग माइक्रोवेव ओवन में, लंबी दूरी और अंतरराष्ट्रीय टेलीफोन संचार, टेलीविजन कार्यक्रमों के प्रसारण, पृथ्वी पर इंटरनेट और उपग्रहों के माध्यम से किया जाता है। माइक्रोवेव भोजन में पानी के अणुओं पर बमबारी करते हैं, जिससे वे प्रति सेकंड लाखों बार घूमते हैं, जिससे आणविक घर्षण पैदा होता है जो भोजन को गर्म करता है। यह घर्षण भोजन के अणुओं को महत्वपूर्ण नुकसान पहुंचाता है, उन्हें फाड़ता या विकृत करता है।
माइक्रोवेव ओवन का आविष्कार किसने किया? नाजियों ने अपने सैन्य अभियानों के लिए "रेडियोमिसर" माइक्रोवेव ओवन का आविष्कार किया। इस मामले में खाना पकाने में लगने वाला समय तेजी से कम हो गया, जिससे अन्य कार्यों पर ध्यान केंद्रित करना संभव हो गया। युद्ध के बाद, मित्र राष्ट्रों ने माइक्रोवेव ओवन के साथ जर्मनों द्वारा किए गए चिकित्सा अनुसंधान की खोज की। ये दस्तावेज़, साथ ही कुछ कामकाजी मॉडल, "आगे के वैज्ञानिक अनुसंधान" के लिए संयुक्त राज्य अमेरिका को प्रस्तुत किए गए थे। रूसियों ने भी ऐसे कई मॉडल प्राप्त किए और उनके जैविक प्रभावों का गहन अध्ययन किया। नतीजतन, यूएसएसआर में माइक्रोवेव ओवन के उपयोग पर कुछ समय के लिए प्रतिबंध लगा दिया गया था। परिषदों ने माइक्रोवेव के संपर्क में आने के परिणामस्वरूप हानिकारक पदार्थों, जैविक और पर्यावरण पर एक अंतरराष्ट्रीय चेतावनी जारी की है।
माइक्रोवेव को फेंकने के 10 कारण: १) माइक्रोवेव में पकाए गए भोजन के लगातार सेवन से मस्तिष्क के विद्युत आवेगों (मस्तिष्क के ऊतकों का विध्रुवण या विचुंबकीकरण) को "छोटा" करके मस्तिष्क में अपरिवर्तनीय परिवर्तन होते हैं। 2) मानव शरीर माइक्रोवेव में पकाए गए भोजन से अज्ञात उप-उत्पादों को चयापचय (टूटने) में असमर्थ है। 3) माइक्रोवेव के बाद खाद्य पदार्थों के लगातार सेवन से नर और मादा हार्मोन का उत्पादन रुक जाता है या बदल जाता है। 4) माइक्रोवेव उप-उत्पादों के सेवन के परिणाम अपरिवर्तनीय हैं। 5) खाद्य पदार्थों में खनिज, विटामिन और पोषक तत्व इस तरह से कम या परिवर्तित हो जाते हैं कि शरीर अब उन परिवर्तित प्रोटीनों को लाभ या उपभोग नहीं करता है जिन्हें तोड़ा नहीं जा सकता। ६) माइक्रोवेव में सब्जियों में खनिज कार्सिनोजेनिक मुक्त कणों में परिवर्तित हो जाते हैं। 7) माइक्रोवेव में खाने से पेट और आंतों में कैंसर की कोशिकाएं बढ़ने लगती हैं। यह उस दर की व्याख्या करता है जिस दर से अमेरिका में कोलन कैंसर के मामले फैल रहे हैं। 8) ऐसे भोजन के बार-बार सेवन से कैंसर रक्त कोशिकाओं की वृद्धि होती है। 9) ऐसे भोजन का लगातार सेवन लसीका ग्रंथियों और रक्त सीरम में परिवर्तन के माध्यम से प्रतिरक्षा प्रणाली की खराबी का कारण बनता है। 10) ऐसे भोजन के सेवन से याददाश्त, ध्यान, भावनात्मक अस्थिरता और बुद्धि में कमी आती है।
ब्लेंडर एक आधुनिक कॉम्पैक्ट रसोई उपकरण है जो खाना पकाने को एक मजेदार रचनात्मक प्रक्रिया में बदल देता है और दैनिक थकाऊ कर्तव्य नहीं रह जाता है। कोमल कर्व्स वाले ब्रौन एमआर 6550 ब्लेंडर की एर्गोनोमिक बॉडी को हैंडलिंग में अधिकतम आराम के लिए डिज़ाइन किया गया है, यह हाथ में आराम से फिट बैठता है और फिसलता नहीं है। स्थिर ब्लेंडर ब्रौन एमएक्स 2050 में आधुनिक तकनीकों के उपयोग ने भोजन तैयार करना आसान बना दिया, डिवाइस को संचालित करना सुविधाजनक बना दिया, साथ ही सफाई और धुलाई को भी आसान बना दिया। ब्रौन एमएक्स 2050 ब्लेंडर पावरब्लेंड श्रृंखला का एक मॉडल है। यह 5 गति मोड के उपयोग के कारण एक शक्तिशाली मोटर और चाकू के रोटेशन की गति के सुचारू समायोजन को जोड़ती है, इसके अलावा, चाकू के रोटेशन में छोटे ब्रेक के साथ एक विशेष पल्सेशन मोड बर्फ के अधिक कुशल क्रशिंग के लिए प्रदान किया जाता है। और सामग्री का मिश्रण।
डिशवॉशर का उपयोग करना। आमतौर पर, डिशवॉशर का उपयोग करते समय, निम्नलिखित कार्यक्रम शुरू किए जाते हैं: सामान्य, छोटा और गहन। स्विच करने से पहले, हमेशा सुनिश्चित करें कि मशीन बाहरी रूप से अच्छी स्थिति में है, नमक, डिटर्जेंट और रिन्स की उपस्थिति की जांच करें, और केवल तभी जब सब कुछ हो। क्रम में, इसमें पानी डालें। कैसेट के बर्तनों से सभी बड़े खाद्य मलबे को हटाने के बाद उन्हें डिब्बों में तब्दील किया जाना चाहिए। यदि व्यंजन सूखे या भारी गंदे हैं, तो उन्हें पहले कई घंटों तक भिगोना चाहिए। डिशवॉशर में व्यंजन के साथ कैसेट रखने के बाद, आवश्यक धुलाई कार्यक्रम शुरू करें। अधिकांश आधुनिक मशीनें स्व-सफाई फ़ंक्शन से सुसज्जित हैं। धोने के बाद, पंप द्वारा सारा पानी अपने आप निकल जाता है और उसके बाद वाशिंग चेंबर को साफ पानी से धो दिया जाता है। फिर आप मशीन को बंद कर सकते हैं या यह अपने आप बंद हो जाएगी। और फिर पानी की आपूर्ति करने वाले वाल्व को बंद कर दिया जाता है और मशीन को भी बिजली की आपूर्ति से काट दिया जाता है। डिशवॉशर को लंबे समय तक और कुशलता से सेवा करने के लिए, संचालन के नियमों के अनुसार, आपको न केवल मशीन की निगरानी करने की आवश्यकता है, बल्कि सहायक उपकरण भी हैं: न केवल मशीन को अंदर, बल्कि बाहर भी, साथ ही फिल्टर, कारतूस भी धोएं। , खाद्य मलबे, मलबे और मलबे को हटा दें। और विशेष डिटर्जेंट का उपयोग करना सुनिश्चित करें।
मल्टीक्यूकर वास्तव में बहुमुखी रसोई इकाई है। यह आपको भूनने, उबालने, स्टू करने, भोजन सेंकने और यहां तक कि भाप लेने की अनुमति देता है। उसी समय, आपको केवल उत्पादों को इसमें लोड करने और वांछित कार्यक्रम सेट करने की आवश्यकता है। आमतौर पर मल्टीक्यूकर में छह मानक खाना पकाने के कार्यक्रम होते हैं, लेकिन यदि आप चाहें, तो आप लगभग 10 के बड़ी संख्या में कार्यक्रमों के साथ एक मल्टीक्यूकर चुन सकते हैं। मल्टीक्यूकर को नियंत्रित किया जाता है और टच स्क्रीन का उपयोग करके आवश्यक प्रोग्राम का चयन किया जाता है। आप खाना डालें, एक प्रोग्राम चुनें और ढक्कन को कसकर बंद करें। फलियां और अनाज तैयार करने के लिए, अधिकांश मल्टीक्यूकर में प्री-सोक मोड होता है। मल्टीक्यूकर बिजली द्वारा संचालित होता है, इसलिए इसका आधार एक हीटिंग तत्व वाला शरीर होता है। शरीर पर एक नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ एक कुकिंग कंटेनर (दूसरे शब्दों में, एक सॉस पैन) स्थापित किया गया है। खाना पकाने की प्रक्रिया को नियंत्रित करने के लिए प्रत्येक मल्टीक्यूकर एक अंतर्निहित माइक्रोप्रोसेसर से लैस है। इसमें अतिरिक्त भाप को हटाने के लिए एक भाप वाल्व और ढक्कन को भली भांति बंद करने के लिए एक प्रणाली भी है।
व्यंजनों. पोर्क के साथ धीमी कुकर में बीन्स एक अद्भुत उत्पाद है जो पकाने के बाद भी अपने अधिकांश लाभकारी गुणों को बरकरार रखता है। अगर आप इस रेसिपी को फॉलो करते हैं तो हर कोई धीमी कुकर में स्वादिष्ट बीन्स बना सकता है। सामग्री पोर्क 500 ग्राम प्याज 100 ग्राम बाल्समिक सिरका 20 मिली गाजर 100 ग्राम सोया सॉस 20 मिली बीन्स 500 ग्राम जैतून का तेल 50 ग्राम
मल्टीक्यूकर हनी केक मल्टीकुकर हनी केक के लिए यह नुस्खा बहुत ही सरल है और एक बड़े परिवार (5 लोगों) के लिए बनाया गया है। आप 2-3 के परिवार के लिए सामग्री की मात्रा को आधा कर सकते हैं। सामग्री: अंडे - 5 पीसी। शहद - 4.5 बड़े चम्मच चीनी-1.5 बड़े चम्मच। सोडा-0.75 छोटा चम्मच आटा 3 कप मलाई के लिए: खट्टा क्रीम 0.5 लीटर चीनी - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
मल्टीक्यूकर आपको विटामिन और माइक्रोएलेटमेंट के अधिकतम संरक्षण के साथ-साथ पोषण विशेषज्ञों द्वारा अनुशंसित मोड में खाना पकाने की अनुमति देता है। इसके अलावा, एक मल्टीकुकर का भोजन न केवल स्वस्थ होता है, बल्कि इसका स्वाद सामान्य तरीके से तैयार किए गए स्वाद से बेहतर होता है। उत्पादों में निहित प्राकृतिक नमी मल्टीक्यूकर में खाना पकाने के दौरान वाष्पित नहीं होती है, उत्पाद के सभी विटामिन और प्राकृतिक सुगंध को हुड में नहीं ले जाती है, लेकिन एक आदर्श खाना पकाने का वातावरण बनाती है। स्टीम वाल्व के कारण एक ही समय में उत्पन्न मल्टीक्यूकर के अंदर छोटा ओवरप्रेशर उत्पाद को अधिक समान रूप से पकाने और उपयोगी पदार्थों, आदर्श स्थिरता और स्वादिष्ट उपस्थिति को संरक्षित करने की अनुमति देता है। मल्टीक्यूकर का माइक्रो कंप्यूटर लगातार खाना पकाने की प्रक्रिया की निगरानी करता है और तापमान को नियंत्रित करता है, डिश को जलने से रोकता है, भोजन को कार्सिनोजेनिक पदार्थों के निर्माण से बचाता है। एक मल्टी-कुकर के साथ, अब आपको पसंदीदा व्यंजनों को अस्वीकार करने की आवश्यकता नहीं है! उन्हें तैयार करने के लिए, अब आपको अतिरिक्त वसा और अत्यधिक गर्मी उपचार जोड़ने की आवश्यकता नहीं है। आपके पसंदीदा व्यंजन अब न केवल स्वस्थ होंगे, बल्कि और भी स्वादिष्ट होंगे। और चूल्हे पर खड़े होने के बजाय (जबकि मल्टीक्यूकर आपके लिए खाना बना रहा है), आप अपना खाली समय और भी अधिक स्वास्थ्य और मनोदशा के लाभ के साथ बिता सकते हैं, सक्रिय आराम कर सकते हैं!
खाना पकाने और काटने के दौरान किचन काउंटरटॉप की सतह को साफ रखने के लिए और इसे चाकू से नुकसान नहीं पहुंचाने के लिए, किचन में एक कटिंग बोर्ड की जरूरत होती है और जिसे आप सिर्फ रंग, आकार या कीमत में पसंद करते हैं, उसे खरीदें। इस बीच, आपको एक कटिंग बोर्ड को सही ढंग से चुनने की आवश्यकता है, और न केवल इसका उपयोग सुविधाजनक बनाने के लिए, बल्कि इसके सुरक्षित होने के लिए भी। किचन में कितने कटिंग बोर्ड होने चाहिए?
ज्यादातर घरों में किचन में सिर्फ एक ही कटिंग बोर्ड होता है, जिसका इस्तेमाल एक बार में सभी उत्पादों के लिए किया जाता है। यह मौलिक रूप से गलत है, क्योंकि स्वच्छता मानकों के अनुसार, प्रत्येक प्रकार के भोजन के लिए एक अलग कटिंग बोर्ड का उपयोग किया जाना चाहिए। तो, पेशेवर रसोइयों की रसोई में, काटने वाले बोर्डों की संख्या टुकड़ों तक जा सकती है, लेकिन एक साधारण गृहिणी के पास कम से कम 3-4 बोर्ड होने चाहिए: - ताजा मांस काटने के लिए; - मछली काटने के लिए; - सब्जियों और फलों के लिए; - रोटी के लिए। किचन चॉपिंग बोर्ड कई प्रकार की सामग्री से बनाए जा सकते हैं: - लकड़ी; - प्लास्टिक; - कांच;
लकड़ी के तख्ते दृढ़ लकड़ी (ओक, बीच या राख) से बने होने चाहिए। विदेशी लकड़ी की प्रजातियों के तख्तों - हेविया और बबूल - को काफी टिकाऊ माना जाता है। बोर्ड पाइन और बर्च से बने होते हैं, लेकिन इस प्रकार की लकड़ी में लकड़ी की नमी की मात्रा अधिक होती है, जो निश्चित रूप से बोर्ड के सेवा जीवन को प्रभावित करेगी। कुछ महीनों के बाद, ऐसा बोर्ड थोड़ा ख़राब हो सकता है। बांस के बोर्ड बहुत टिकाऊ होते हैं और अगर सही तरीके से इस्तेमाल किया जाए तो यह 10 साल तक चल सकते हैं। ओक काटने वाले बोर्ड सबसे मजबूत और सबसे महंगे हैं।
प्लास्टिक बोर्ड सबसे सस्ते हैं। प्लास्टिक बोर्ड के शरीर पर "कटौती" के लिए कम प्रवण होता है, प्लास्टिक बोर्ड लकड़ी (डिशवॉशर सहित) की तुलना में साफ करना आसान होता है। इसके अलावा, वे लगभग चाकू कुंद नहीं करते हैं, वे अच्छे और साफ करने में आसान, हल्के और काफी टिकाऊ होते हैं। इस तरह के कटिंग बोर्ड का नुकसान यह है कि रोगाणु खरोंच, दरारें और अवसाद में जमा होते हैं, और कच्चे उत्पादों और डिटर्जेंट के माइक्रोफ्लोरा लकड़ी की तुलना में अधिक लंबे समय तक रहते हैं। इसलिए, बिना पछतावे के खरोंच वाले प्लास्टिक बोर्डों से छुटकारा पाना बेहतर है। सुरक्षा की गारंटी के लिए प्लास्टिक बोर्ड केवल प्रमाणित सामग्री से खरीदे जाने चाहिए और यह सुनिश्चित करने के लिए कि जिस प्लास्टिक से बोर्ड बनाया गया है उसमें हानिकारक अशुद्धियाँ नहीं हैं। इस तरह के प्रमाण पत्र की अनुपस्थिति में, खरीदने से बचना और इसे जोखिम में नहीं डालना समझदारी है। और फिर भी, प्लास्टिक बोर्ड में नाली की सतह और जल निकासी के लिए एक नाली होनी चाहिए।
कांच काटने वाले बोर्ड जीवंत चित्रों और गहनों के साथ स्मार्ट लगते हैं। भोजन काटते समय, ऐसे बोर्ड खरोंच नहीं छोड़ते हैं, वे गंध को अवशोषित नहीं करते हैं और साफ करने में आसान होते हैं। कांच के बोर्ड के बारे में सच्चाई यह है कि जल्दी से सुस्त चाकू, उत्पाद बंद हो जाते हैं, और ध्वनि जो चाकू और कांच के संपर्क से सुनाई देती है। ग्लास कटिंग बोर्ड खरीदते समय, रबर "पैर" की उपस्थिति पर ध्यान दें ताकि बोर्ड टेबल पर न फिसले। ऐसे बोर्ड को स्टोर करने के लिए सही जगह चुनें ताकि गलती से खुद को तोड़ें या काट न सकें। टूटे हुए कांच के छोटे टुकड़े इकट्ठा करना मुश्किल है। प्लास्टिसिन से "सॉसेज" बनाएं और इसे उस जगह पर रोल करें जहां कांच टूट गया था। प्लास्टिसिन आंखों के लिए अदृश्य टुकड़ों को भी अवशोषित कर लेगा।
व्यंजनों! शार्लोट। 1 गिलास आटा, 1 गिलास चीनी, 3 अंडे (सेब, आलूबुखारा। कोई भी फल)। सांचे को मार्जरीन से चिकना करें, तल पर कटे हुए फल डालें, आटा डालें। फास्ट पाई, 1 कैन कंडेंस्ड मिल्क, 3 अंडे, 1 कप चीनी, 0.5 कप मैदा, 0.5 कप स्टार्च। ओवन में 30 मिनट तक बेक करें। मन्ना। 20 मिनट के लिए 1 गिलास केफिर के साथ 1 गिलास सूजी डालें, 3 अंडे, 1 गिलास चीनी, 0.5 पैक मार्जरीन, 1 चम्मच सोडा, 1 गिलास आटा पिघलाएं। सब कुछ मिलाएं, बेक करें। बिस्कुट। 250 ग्राम मेयोनेज़, 1 कप चीनी, 200 ग्राम मार्जरीन, 1 अंडा, 3.5 कप आटा। आटा गूंथ कर बेल लें, मूर्तियाँ बना लें और बेक कर लें। नमकीन मछली। 1 गिलास पानी के लिए, 1 बड़ा चम्मच चीनी, 2 बड़े चम्मच नमक, मछली के मसाले। लेचो। 1 किलो शिमला मिर्च, 2 किलो टमाटर, 1 कप चीनी, 1 कप वनस्पति तेल, 1 बड़ा चम्मच सिरका 70%, 1 बड़ा चम्मच नमक। टमाटर को छोड़कर सभी चीजों को 5 मिनिट तक उबालें, फिर डालें और 2 मिनिट तक और उबालें। निष्फल जार में रखें और रोल अप करें। नमक अक्षांश। 1 लीटर पानी के लिए 1 गिलास नमक। बेकन को टुकड़ों में काटें, मसाले डालें और घोल के ऊपर डालें। सलाद। मूली, शिमला मिर्च, केकड़े की छड़ें, मेयोनेज़ के साथ मौसम। सलाद। मकई का बैंक, ताजा ककड़ी, प्याज, स्मोक्ड चिकन पैर, 2 अंडे भूनें, स्ट्रिप्स में काट लें, मेयोनेज़ के साथ मौसम।
हम आपको कुछ टिप्स देना चाहते हैं कि कैसे अपने घर को ठीक से प्रबंधित करें.. उन्हें ठंडा करें, और फिर धीरे से उन पर कई बार चलाएं। बारीक कद्दूकस करें और ऊपर से पाउडर चीनी छिड़कें। ओवन से केक निकालने के बाद, इसे ठंडे पानी में डूबा हुआ चीर पर रखें, ठंडा करें। उसके बाद इसे आसानी से हटाया जा सकता है .. गर्म नमकीन पानी में 2-3 घंटे के लिए एक नई झाड़ू रखें, और यह अपने समकक्षों के रूप में दो बार लंबे समय तक टिकेगा, जिन्होंने समय पर ऐसा स्नान नहीं किया .. सूखे बाँझ जार की आवश्यकता है घरेलू डिब्बाबंदी के लिए। हम बहुत सारे डिब्बे धोते हैं, उन्हें गैस या इलेक्ट्रिक ओवन में कई पंक्तियों में डालते हैं, स्टोव चालू करते हैं और डिब्बे को 5-10 मिनट के लिए 120 डिग्री के तापमान पर रखते हैं। वहां वे मज़बूती से सूखते और स्टरलाइज़ करते हैं। जार को धीरे-धीरे ठंडा करें। बिना ओवन से निकाले.. थर्मस की दीवारों से प्लाक हटाने के लिए रोजहिप बेरीज लें, उन्हें पीसकर थर्मस में डाल दें. थर्मस को दो दिनों तक उबलते पानी से डाला जाता है। यदि थर्मस साफ नहीं हुआ है, तो प्रसंस्करण दोहराया जाता है .. आटा गूंधते समय, आटा को तरल में न डालें, बल्कि, इसके विपरीत, तरल को एक पतली धारा में आटे में डालें, इसे हिलाएं।
यदि आप फल या बेरी फिलिंग के साथ एक खुली पाई बेक करते हैं, तो बेकिंग के दौरान रस निकल जाता है और बेकिंग शीट पर जल जाता है। लेकिन एक रास्ता है: भरने में लंबवत छेद के साथ कुछ पास्ता चिपकाएं। इन ट्यूबों के माध्यम से उबलता रस उगता है, लेकिन पाई से बाहर नहीं निकलता है। तैयार पाई से पास्ता निकालिये.. कड़वे खीरे को दूध में थोड़ी सी चीनी डालकर थोड़ी देर के लिए डुबोया जा सकता है. कड़वाहट दूर हो जाएगी.. ताकि चावल के अनाज में कीड़े न लगें, इसमें कुछ धातु की बोतल के ढक्कन डालें.. अगर आपको कुरकुरे दलिया पसंद हैं तो आपको एक गिलास अनाज में 2 गिलास तरल लेने की जरूरत है। आप शोरबा या पानी में कुरकुरे दलिया पका सकते हैं, उबलते पानी में अनाज डाल सकते हैं .. रेफ्रिजरेटर में रखा प्याज का एक टुकड़ा सभी अप्रिय गंधों को खत्म करने में मदद करेगा .. यदि आप अचार की नमकीन में थोड़ी सी सूखी सरसों जोड़ते हैं, तो वे बन जाएंगे स्वादिष्ट और लंबे समय तक चलने वाला .. मसालों के लिए हानिकारक: प्रकाश, उच्च तापमान, उच्च आर्द्रता। आपको कसकर बंद अपारदर्शी सिरेमिक, चीनी मिट्टी के बरतन या गहरे कांच के जार में स्टोर करने की आवश्यकता है, प्रत्येक मसाले को स्टोव से दूर एक अलग कंटेनर में। भाप से नमी को अवशोषित करेगा और इसकी गुणवत्ता खो देगा .. केले की खाल मांस को उबालने में मदद करती है। केले के छिलके को मांस के साथ सॉस पैन में डालें। प्राप्त परिणाम से आपको सुखद आश्चर्य होगा। मांस नरम, रसदार और सुगंधित होगा .. गंध, सुगंध और अवर्णनीय स्वाद के लिए मांस के साथ एक कटोरी में चेरी की टहनियाँ डालें। हमेशा कीमा बनाया हुआ मांस (1 किलो कीमा बनाया हुआ मांस के लिए एक बड़ा चमचा) में चीनी मिलाएं। आपके कटलेट, सफेद, पेस्टी और अन्य कटलेट उत्पाद हमेशा बहुत रसदार रहेंगे। कीमा बनाया हुआ मांस, साथ ही मुख्य मसालों (नमक, काली मिर्च) में सूखी अजवाइन डालें - यह मांस के स्वाद में सुधार करता है .. यदि आप पेनकेक्स पका रहे हैं, तो थोड़ा ब्रांडी जोड़ें, वे निविदा और मसालेदार होंगे। और कढाई में तेल काला ना हो इसके लिये इसमें 10 मटर डालिये.
बाथटब और सिंक से जंग लगे दाग ऑक्सालिक एसिड के 5% घोल, अमोनिया के साथ हाइड्रोजन पेरोक्साइड, या गर्म सिरका जिसमें थोड़ा सा सामान्य नमक घोला जाता है, से हटाया जा सकता है। बाथरूम में गंदगी और मोल्ड से छुटकारा पाने के लिए, आपको चाहिए: एक कटोरी में एक गिलास गर्म पानी डालें और एक मजबूत सोडा घोल (एक स्लाइड के साथ दो बड़े चम्मच) बनाएं, इसमें एक बड़ा चम्मच वाशिंग पाउडर भी है। फिर एक टूथब्रश (या कोई अन्य) ब्रश लें और सीम को धो लें। आप इसे डिश स्पंज के सख्त हिस्से का उपयोग करके भी कर सकते हैं। कई उपचारों के बाद, मोल्ड अब वापस नहीं आएगा। यदि आप कई जगहों पर नमक की प्लेट लगाते हैं, तो नवीनीकरण के बाद अपार्टमेंट में रहने वाले तेल के रंग की गंध जल्दी से गायब हो जाएगी। कैंची सुस्त हैं - बस उनके साथ सैंडपेपर काट लें। जिस पानी में सब्जियां पकाई गई थी उसे खाली न करें। इस शोरबा के साथ इनडोर फूलों को ठंडा करें और डालें।
