बोरजोमी पानी इतना महंगा क्यों है? मिनरल वाटर - जितना महंगा उतना बेहतर? क्या मिनरल वाटर का कोई "हल्का संस्करण" है?
तुलना के लिए, स्थानीय ब्रांडों के रूसी खनिज पानी की कीमत एक ही बोतल के लिए 25 रूबल से शुरू होती है। और 50 के लिए आप नारज़न या एस्सेन्टुकी खरीद सकते हैं, जिनकी पूरे रूस में मांग है। यहाँ बोर्जोमी इतनी महँगी क्यों है? फिनम इन्वेस्टमेंट होल्डिंग के एक विश्लेषक, तिमुर निगमातुलिन कहते हैं:
तिमुर निगमातुलिन
फिनम इन्वेस्टमेंट होल्डिंग में विश्लेषक
“एक स्टोर शेल्फ पर उत्पादों की लागत, उदाहरण के लिए, मॉस्को में, बड़ी रसद लागत शामिल है। बोरजोमी बोतल अपने आप में रसद के दृष्टिकोण से एक असुविधाजनक उत्पाद है, अर्थात। किसी उत्पाद की कीमत और उसके वजन का अनुपात, किसी उत्पाद की कीमत और उसकी मात्रा का अनुपात इस उत्पाद को महत्वपूर्ण मार्कअप के बिना स्थानांतरित करने की अनुमति नहीं देता है। इस प्रकार, मुझे नहीं लगता कि जो कीमतें अब जॉर्जिया में देखी जा रही हैं, वे अपेक्षाकृत रूप से मॉस्को के काउंटर पर संभव हैं।
हालाँकि, यह किसी भी तरह से इस तथ्य की व्याख्या नहीं करता है कि अन्य देशों में जहां बोरजोमी की आपूर्ति की जाती है, इसकी कीमतें रूस की तुलना में कम हैं। कजाकिस्तान में - लगभग 96 रूबल, लातविया में - लगभग 80, यूक्रेन में - लगभग 60। बोर्जोमी की सबसे कम कीमत, स्वाभाविक रूप से, जॉर्जिया में ही है - लगभग 19 रूबल। ये रूसी मुद्रा के संदर्भ में 0.5 की समान कांच की बोतल के लिए खुदरा कीमतें हैं। विभिन्न देशों में कीमतों के इस वितरण का क्या कारण है? जॉर्जियाई राजनीतिक वैज्ञानिक गेला वासाडज़े का तर्क है।
गेला वासद्ज़े
जॉर्जियाई राजनीतिक वैज्ञानिक
“मुझे पता है कि बोरजोमी की आपूर्ति कई देशों द्वारा की जाती है, खासकर जब रूसी बाजार पर प्रतिबंध था, तब बोरजोमी ने वास्तव में एक सफलता हासिल की। दूसरी बात यह है कि हम सामान्य तौर पर आपूर्ति के बारे में बात नहीं कर रहे हैं, हम मात्रा के बारे में बात कर रहे हैं। वॉल्यूम काफी छोटे हैं. जहां तक अंतर की बात है, मैं आपको इसके बारे में क्या बता सकता हूं - शापित पूंजीपति पैसा कमा रहे हैं। आप देखिए, "बोरजोमी" आज एक रूसी कंपनी से संबंधित है, इसलिए सभी प्रश्न उनसे पूछे जाने चाहिए कि वे अपने बाजार में "बोरजोमी" को इतनी कीमत पर क्यों बेचते हैं।"
प्रसिद्ध जॉर्जियाई मिनरल वाटर का निर्माता आईडीएस बोरजोमी जॉर्जिया है, जिसे अल्फ़ा ग्रुप द्वारा नियंत्रित किया जाता है। मिखाइल फ्रिडमैन की संरचनाओं ने 13 में बद्री पटरकात्शिविली के उत्तराधिकारियों से बोरजोमी निर्माता की खरीद पूरी की। बिजनेस एफएम के आईडीएस संस्करण में बोरजोमी के मूल्य निर्धारण के मुद्दे को तुरंत स्पष्ट करना संभव नहीं था।
जॉर्जियाई मिनरल वाटर की आपूर्ति मुख्य रूप से पूर्व सोवियत संघ के देशों को की जाती है। पश्चिमी यूरोप में कोई बोरजोमी नहीं है; राज्यों में यह केवल पूर्व यूएसएसआर के अप्रवासियों के उद्देश्य से दुकानों में बेचा जाता है। बोरजोमी ब्रांड कभी भी पेरियर या एवियन का प्रतिस्पर्धी नहीं बन पाया। लेकिन रूस में, बहुत से लोग जॉर्जियाई मिनरल वाटर को याद करते हैं और पसंद करते हैं, नेशनल एसोसिएशन ऑफ रीजनल प्रोडक्ट्स के अध्यक्ष इवान मर्कुलोव कहते हैं।
इवान मर्कुलोव
राष्ट्रीय क्षेत्रीय उत्पाद संघ के अध्यक्ष
“ब्रांड में एक आंतरिक, उच्चतम स्तर का विश्वास भी है। सोवियत काल से, बोर्जोमी ने बहुत महत्वपूर्ण पदों, गंभीर पदों पर कब्जा कर लिया है, और यह एक ऐसा इतिहास है जो एक उपभोक्ता के रूप में हमें प्रभावित करता है, और कथित मूल्य तदनुसार बनता है। इसलिए, हां, पानी की कीमत इतनी अधिक हो सकती है, क्योंकि अपेक्षाकृत रूप से कहें तो पेरियर, या कुछ अन्य पानी जो मॉस्को क्षेत्र में कहीं भी बोतलबंद किए जा सकते हैं, उनकी कीमत भी ब्रांड के मूल्य के कारण होती है। मैं सचमुच चाहूंगा कि बोर्जोमी इस बात का उदाहरण बना रहे कि एक क्षेत्रीय ब्रांड, एक देश का ब्रांड कैसे सफल हो सकता है।
लेकिन वे रूसी भी जो बोरजोमी से प्यार करते हैं, धीरे-धीरे इसे छोड़ना शुरू कर रहे हैं। जॉर्जियाई खनिज पानी के लिए अधिक भुगतान करने का कोई मतलब नहीं है जब स्टोर अलमारियों पर लगभग वही रूसी पानी है, लेकिन कम से कम आधी कीमत पर।
दौरे की लागत
2 वयस्कों के लिए 5-दिवसीय दौरे की लागत 15,000 रूबल है। हम सेराटोव से बस द्वारा बोरजोमी पहुंचे। इस दौरे में शहर, इसके संग्रहालयों, आकर्षणों और यूरोप के सबसे बड़े बोरजोमी-खड़गौली राष्ट्रीय उद्यान का भ्रमण शामिल था। घर पर कॉल करने के लिए हमें दिए गए मुफ़्त सिम कार्ड से हम बहुत प्रसन्न थे।
जैसा कि मैंने पहले ही नोट किया था, भ्रमण की कीमत में भ्रमण शामिल थे। हालाँकि, सेवा की गुणवत्ता वांछित नहीं है। गाइड बहुत जानकार नहीं निकला और रूसी भी ठीक से नहीं बोलता था। इसलिए, मैंने और मेरे पति ने अब निर्देशित दौरे पर नहीं जाने का फैसला किया, बल्कि खुद ही शहर का पता लगाने का फैसला किया। रात में बोरजोमी बिल्कुल एक परी कथा है: ताजी हवा, सुंदर रात की रोशनी के साथ साफ सड़कें, सुखद, मैत्रीपूर्ण और मेहमाननवाज़ लोग।
भोजन और उत्पाद
दौरे के अलावा, शाम को मैं और मेरे पति रेस्तरां और कैफे में गए। रेस्तरां में कीमतें मूलतः समान हैं। इसलिए, यदि आप पिज्जा, सलाद, कोल्ड ड्रिंक, जॉर्जियाई वाइन ऑर्डर करते हैं, तो दो लोगों के लिए इन सभी की कीमत 1,500 रूबल होगी।
स्मृति चिन्ह और अन्य सामान
हमने राष्ट्रीय जॉर्जियाई आभूषणों (लगभग 500 से 1000 रूबल तक), पारंपरिक जॉर्जियाई कपड़ों में गुड़िया (500 रूबल तक) के साथ बहुत सारे स्मृति चिन्ह खरीदे।
उपयोगी जानकारी?
दौरे की लागत
जॉर्जिया मेरे पसंदीदा देशों में से एक है। इस बार हमने एक सप्ताह के लिए बोरजोमी शहर के लिए उड़ान भरी। अस्ताना - त्बिलिसी के टिकटों की कीमत हमें $500 थी, फिर हम प्रति व्यक्ति 15 लारी (350 रूबल) के हिसाब से मिनीबस से बोरजोमी गए। जॉर्जिया के लिए वीज़ा की आवश्यकता नहीं है; हवाई अड्डे पर पासपोर्ट नियंत्रण के साथ 4 या 5 खिड़कियाँ हैं। भले ही एक विमान आ जाए और उसमें बहुत अधिक लोग न हों, सभी लोग काम करना शुरू कर देते हैं। इसलिए, पूरे विमान का पासपोर्ट नियंत्रण साफ़ करने में 15 मिनट से अधिक समय नहीं लगता है। बोरजोमी में आप प्रति रात 700 रूबल से एक छात्रावास में एक निजी कमरा बुक कर सकते हैं। हमने पूरे प्रवास के लिए 1000 रूबल * 7 = 7000 रूबल का छात्रावास चुना। छात्रावासों में रहने की स्थितियाँ काफी अच्छी हैं।
शहर में ही कुछ भ्रमण हैं; आप पार्क, रोमानोव पैलेस और ग्रीन मठ की यात्रा कर सकते हैं। हमने बोरजोमी से अखलात्सिखे शहर (कीमत 20 जीईएल) की यात्रा की, वहां हमने रबात किले का दौरा किया, प्रवेश द्वार प्रति व्यक्ति 10 जीईएल (230 रूबल) है, आप एक गाइड के लिए अतिरिक्त भुगतान कर सकते हैं और दौरे पर जा सकते हैं। किला बहुत दिलचस्प है, अब इसका जीर्णोद्धार किया जा रहा है। अखलात्सिखे से आप वर्दज़िया के गुफा शहर की यात्रा कर सकते हैं, सार्वजनिक परिवहन वहां नहीं जाता है, अगर ऐसा होता है, तो यह बहुत दुर्लभ है, एक टैक्सी की कीमत लगभग 100 लारी (2100 रूबल) है, एक प्रवेश टिकट लगभग 5 लारी है। हमने एक ऑडियो गाइड (15 GEL) भी लिया। ऑडियो गाइड का उपयोग करना बहुत आसान है, यह आपको शहर के सभी महत्वपूर्ण स्थानों के बारे में बताएगा, आप जहां चाहें वहां जाने के लिए स्वतंत्र होंगे। वर्दज़िया में बहुत सारे पर्यटक समूह हैं और कभी-कभी आपको उनके गाइडों को भी सुनना होगा। वर्दज़िया ने बहुत ज्वलंत यादें छोड़ीं। बहुमंजिला गुफा शहर बहुत दिलचस्प है।
भोजन और उत्पाद
एक कैफे में भोजन का औसत बिल दो लोगों के लिए 40-50 लारी (900 रूबल) था। सामान्य तौर पर, बोरजोमी एक छोटा शहर है, लगभग 14,000 लोग, लेकिन वहाँ बहुत सारे पर्यटक हैं। मेरी धारणा यह है कि बोरजोमी में पर्याप्त कैफे और रेस्तरां नहीं हैं, मैं और अधिक चाहूंगा।
स्मृति चिन्ह और अन्य सामान
बोरजोमी में जाम का एक विशाल चयन है। कई लोग स्मारिका उपहार के रूप में जैम लाते हैं। एक जार की कीमत 15 लारी (330 रूबल) से 60 लारी (1300 रूबल) तक है। पाइन कोन जैम विशेष रूप से लोकप्रिय है, हमने इसे आज़माया। जैम स्वादिष्ट है, लेकिन मेरी राय में अनुचित रूप से महंगा है।
सेवाओं और मनोरंजन की लागत
बोरजोमी में सबसे महत्वपूर्ण मनोरंजन खनिज झरनों और बोरजोमी गज़ेबो की यात्रा है, जहां वे असली बोरजोमी पानी देते हैं। पार्क में गज़ेबो और झरने स्थित हैं, कीमत प्रति व्यक्ति 1.5 लारी (35 रूबल) है। प्रवेश द्वार के ठीक पास आप ताजे पानी का स्वाद ले सकते हैं। पानी का स्वाद बोतलबंद पानी से बहुत अलग होता है, यह स्वाद से भरपूर और गर्म होता है। पानी मुफ्त में डाला जाता है, आप 1.5 लीटर की बोतल अपने साथ ले जा सकते हैं, वह भी भर जाएगी। यदि आप नदी के किनारे पार्क में चलते हैं तो आप मिनरल वाटर के झरनों तक आ सकते हैं। प्रवेश 5 लारी (120 रूबल) प्रति व्यक्ति। अलग-अलग तापमान के 3 स्विमिंग पूल, चेंजिंग रूम, शौचालय। भ्रमण का समय केवल खुलने के समय और आपकी इच्छा से सीमित है।
छुट्टियों पर खर्च किया गया कुल पैसा
उपयोगी जानकारी?
दौरे की लागत
कजाकिस्तान गणराज्य के निवासियों के लिए वीज़ा की आवश्यकता नहीं है, अकतोबे, कजाकिस्तान से त्बिलिसी, जॉर्जिया तक की उड़ान की लागत मार्ग पर 400 अमेरिकी डॉलर है: अकतोबे-अक्तौ-त्बिलिसी-अक्तौ-अक्तोबे, स्कैट एयरलाइन कंपनी। होटल से स्थानांतरण 120 GEL या 80 USD है, विमान रात में आता है, इसलिए यह सबसे विश्वसनीय तरीका है। मैं बोरजोमी हेओबा सेनेटोरियम में रुका था, 12 दिनों के लिए सीजन के बाहर (नवंबर-अप्रैल) यात्रा की लागत 600 अमेरिकी डॉलर थी, जिसमें भोजन, आवास और उपचार शामिल थे। मैं 10 दिनों के लिए रुका, क्योंकि विमान के कार्यक्रम के कारण मैं अधिक समय तक नहीं रुक सकता था।
भ्रमण की कीमतें 80 से 100 डॉलर प्रति कार तक होती हैं, अर्थात। $25 प्रति व्यक्ति के हिसाब से, ड्राइवर भ्रमण का आयोजन करेगा और आपको सब कुछ बताएगा। लेकिन चूंकि मैं अकेले छुट्टियों पर था, इसलिए मैं मुख्य आकर्षणों तक अकेले ही पहुंच गया। उदाहरण के लिए, मैं अखलात्सिखे किले में गया, जिसे दूसरे नाम से रबात कहा जाता है। आप बोरजोमी से अखलात्सिखे तक मिनीबस से जा सकते हैं, जो बस स्टेशन से प्रस्थान करती है, किराया 3-4 जीईएल है (उन्होंने मुझे 4 वहां, 3 वापस ले लिया), फिर आप किले तक पैदल जा सकते हैं। किले में प्रवेश की लागत 5 जीईएल है, कीमत में संग्रहालय की यात्रा भी शामिल है, आप एक ऑडियो गाइड के लिए पूछ सकते हैं, लेकिन मैंने इसे नहीं लिया। आप वहां स्मृति चिन्ह (शराब, शिल्प, चुंबक) भी खरीद सकते हैं, लेकिन आप उन्हें शहर में ही सस्ते में भी खरीद सकते हैं।
भोजन और उत्पाद
चूँकि मेरे ठहरने के दाम में खाना भी शामिल था, इसलिए मैं ज़्यादा रेस्तरां में नहीं जाता था। हालाँकि, जॉर्जिया में खाना बहुत महंगा नहीं है। उदाहरण के लिए, एक औसत रात्रिभोज (खिनकली, कचपुरी और चाय के 2-3 टुकड़े) की लागत प्रति व्यक्ति 15 जीईएल है। आप इसे अधिक महंगा या सस्ता पा सकते हैं।
स्थानीय बाजारों में मैंने मेड - 30 जीईएल प्रति 1 लीटर, वाइन - 1.5 बोतल के लिए 10 जीईएल, चाचा - 15 जीईएल प्रति 1 लीटर, और चर्चखचेला (स्थानीय मिठाई) 5 जीईएल - 2 टुकड़े खरीदे।
स्मृति चिन्ह और अन्य सामान
त्बिलिसी में आप 50 जीईएल से शुरू होकर जाली चांदी से बने खूबसूरत गहने खरीद सकते हैं। KZ की तुलना में कपड़े औसतन 20-30% सस्ते हैं। उदाहरण के लिए, मैंने अपने बेटे के लिए 50 जीईएल में एक विंडब्रेकर खरीदा। मैंने उपहार के रूप में वाइन और कॉन्यैक भी खरीदा। स्थानीय लोगों की सलाह पर, मैं विशेष दुकानों में नहीं गया, लेकिन शुल्क मुक्त (कैरी-ऑन सामान), या सुपरमार्केट में सब कुछ खरीदा, लेकिन फिर आपको अपने सामान में शराब की जांच करने की ज़रूरत है। और बोतलों की सुरक्षा की गारंटी नहीं है. सुपरमार्केट में आप 10 लारी प्रति बोतल या उससे अधिक कीमत पर वाइन खरीद सकते हैं। मैंने "सरजिश्विली" कॉन्यैक लिया - एक स्मारिका बोतल की कीमत 5 GEL है, 25 से 0.5-0.7 की लागत।
जॉर्जिया में सोना भी बहुत सस्ता है, मैं अपनी माँ के लिए उपहार के रूप में 100 डॉलर में मोतियों वाली सस्ती सोने की बालियाँ भी खरीदने में सक्षम था।
सेवाओं और मनोरंजन की लागत
सहमति के अनुसार टैक्सी की कीमतें बदलती रहती हैं। औसतन 5-10 लारी।
छुट्टियों पर खर्च किया गया कुल पैसा
"बोरजोमी" उत्कृष्ट स्वाद और अद्वितीय गुणों वाला खनिज पानी है, जो वयस्कों और बच्चों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है। जैसा कि हमने पहले ही कहा है, इस मिनरल वाटर का उत्पादन जॉर्जिया में 125 वर्षों से किया जा रहा है और इन सभी वर्षों में इसे न केवल यूरोप में, बल्कि दुनिया भर में कई लोगों से प्यार हो गया है। बोरजोमी को बेलारूस में भी पसंद किया जाता है, जहां आंकड़ों के मुताबिक, मिनरल वाटर की मांग हर साल बढ़ रही है। और चूंकि रुचि है, इसका मतलब है कि प्रसिद्ध पानी से संबंधित प्रश्नों की संख्या बढ़ रही है। हमने जॉर्जियाई ग्लास और मिनरल वॉटर कंपनी के प्रतिनिधियों से उनका जवाब मांगा। एन.वी., जिसने 1990 के दशक में अनिवार्य रूप से हमारे पसंदीदा मिनरल वाटर के उत्पादन को पुनर्जीवित किया।
1. बोरजोमी की अनोखी रचना का रहस्य क्या है?
"बोरजोमी" वह पानी है जो ज्वालामुखी मूल का है। यह अद्वितीय आयनों और 60 प्रकार के खनिजों से संतृप्त है।
2. क्या यह सच है कि बोरजोमी की रचना 125 वर्षों से नहीं बदली है?
बोरजोमी की संरचना सौ से अधिक वर्षों से अपरिवर्तित बनी हुई है (इस तथ्य की पुष्टि कई अध्ययनों से हुई है) और एक विशेष कार्बन डाइऑक्साइड संवर्धन तकनीक की बदौलत इसे इसके मूल रूप में हमारे सामने लाया गया है।
3. क्या यह सच है कि बोरजोमी में शरीर को शुद्ध करने की क्षमता है?
बोरजोमी पानी की विशेष खनिज संरचना विषाक्त पदार्थों और हानिकारक पदार्थों से शरीर की व्यापक सफाई, पाचन तंत्र के रोगों की रोकथाम और प्रतिरक्षा बनाए रखने में मदद करने के लिए उत्कृष्ट है।
4. प्लास्टिक और कांच की बोतलों में बोरजोमी में क्या अंतर है?
आपको ग्लास और प्लास्टिक दोनों पैकेजिंग में एक ही बोरजोमी पानी मिलेगा। प्लास्टिक पैकेजिंग को उपभोग में आसानी के लिए पेश किया गया था ताकि जब आप शहर से बाहर, देश में, सैर आदि के लिए जा रहे हों तो आप इसे अपने साथ ले जा सकें।
5. बोरजोमी में CO2 क्यों मिलाया जाता है?
खनिज पानी पहले से ही थोड़ी मात्रा में कार्बन डाइऑक्साइड से संतृप्त होकर सतह पर आता है। हालाँकि, रासायनिक संरचना (विशेष रूप से, प्रकृति द्वारा बनाए गए आयनों और आयनों का अनूठा परिसर) को संरक्षित करने के लिए, खनिज पानी को बोतलबंद करते समय अतिरिक्त कार्बन डाइऑक्साइड का उपयोग किया जाता है।
6. आपको बोरजोमी किस तापमान पर पीना चाहिए?
7. क्या मिनरल वाटर का कोई "हल्का संस्करण" है?
पहले, इसका उत्पादन किया जाता था, लेकिन आज इसका उत्पादन नहीं किया जाता है, क्योंकि हमारे समय में बोरजोमी उत्पादन उद्यम क्लासिक खनिज पानी का उत्पादन करते हैं।
8. क्या बोरजोमी को स्टोर करने के लिए परिरक्षकों का उपयोग किया जाता है?
किसी भी संरक्षक का उपयोग नहीं किया जाता है; बोतलबंद करते समय, बोरजोमी प्राकृतिक कार्बन डाइऑक्साइड से संतृप्त होता है - यह इस पानी की प्राचीन प्रकृति में एकमात्र मानवीय हस्तक्षेप है।
9. क्या बोरजोमी को टेबल वॉटर के रूप में पीना संभव है? क्या इससे नमक जमा हो जाएगा?
परंपरागत रूप से, बोरजोमी का उपयोग टेबल ड्रिंक के रूप में किया जाता है। बोरजोमी में कैल्शियम 100 मिलीग्राम/लीटर से कम है, जो दैनिक उपयोग के लिए स्वीकार्य है, क्योंकि नमक जमा होने का खतरा तभी होता है जब कैल्शियम की मात्रा 200 मिलीग्राम/लीटर से अधिक हो।
प्रशासन के कुछ नियमों और शर्तों के अधीन, बोरजोमी पेट और आंतों, गुर्दे, यकृत, मूत्र और श्वसन पथ के रोगों और चयापचय संबंधी विकारों के उपचार में एक उत्कृष्ट सहायक है। बोरजोमी मिनरल वाटर के लंबे समय तक सेवन से पेट में भारीपन और सीने में जलन की भावना गायब हो जाती है और समग्र स्वास्थ्य में सुधार होता है। उच्च शारीरिक गतिविधि के दौरान, गर्म जलवायु में काम करते समय, और ऊंचे पर्वतीय क्षेत्रों में रहने पर भी बोरजोमी पीने की सलाह दी जाती है। किसी भी मामले में, चिकित्सा प्रयोजनों के लिए बोरजोमी का उपयोग करते समय, आपको हमेशा अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए और उसकी सिफारिशों का पालन करना चाहिए।
11. बोरजोमी को कितने समय तक भंडारित किया जा सकता है?
12. बोरजोमी बेलारूस कैसे पहुँचता है?
बेलारूस के क्षेत्र में आपूर्ति किए गए सभी उत्पाद सीधे जॉर्जिया में बोरजोमी उद्यमों की सुविधाओं पर बोतलबंद किए जाते हैं। बोतलबंद पानी आवश्यक रूप से सभी सुरक्षात्मक उपकरणों से सुसज्जित है और वर्तमान अंतरराष्ट्रीय मानकों के अनुपालन के लिए इसका परीक्षण किया गया है।
13. बोरजोमी अन्य खनिज जल से किस प्रकार भिन्न है?
इसकी अनूठी संरचना, जिसमें सोडियम बाइकार्बोनेट सहित ज्वालामुखी मूल के 60 से अधिक ट्रेस तत्व शामिल हैं, साथ ही अपेक्षाकृत कम क्लोराइड सामग्री और सल्फेट्स की लगभग पूर्ण अनुपस्थिति शामिल है। 8,000 मीटर की गहराई से चट्टानों के बीच से उठता हुआ, बोरजोमी प्राकृतिक रूप से इन सूक्ष्म तत्वों से संतृप्त है, जो "अंदर से स्नान" के रूप में कार्य करते हुए, शरीर को शुद्ध करने में मदद करते हैं।
बोरजोमी राष्ट्रीय उद्यान
14. खनिजों की ज्वालामुखीय उत्पत्ति गैर-ज्वालामुखी उत्पत्ति से किस प्रकार भिन्न है?
ज्वालामुखीय मूल के खनिजों को इस तथ्य से अलग किया जाता है कि वे उच्च तापमान और दबाव की स्थिति में पृथ्वी के आंत्र में बनते हैं।
15. बोर्जोमी को कहाँ बोतलबंद किया जाता है - जॉर्जिया में या निर्यातक देशों में?
"बोरजोमी" को केवल जॉर्जिया में स्रोत के बगल में स्थित एक संयंत्र में बोतलबंद किया जाता है (खनिज पानी के उत्पादन के लिए कानूनी आवश्यकता)। जॉर्जिया में खुदरा दुकानों के साथ-साथ 40 से अधिक निर्यातक देशों में बोरजोमी की डिलीवरी केवल पैकेज्ड फॉर्म (ग्लास और/या पीईटी पैकेज में) में की जाती है।
16. क्या बोरजोमी का स्वाद अलग-अलग बोतलों से अलग हो सकता है?
बोरजोमी का स्वाद पानी के तापमान से प्रभावित होता है। यदि पानी की एक बोतल को ठंडे स्थान पर रखा जाए और दूसरी को धूप में गर्म किया जाए, तो प्रत्येक बोतल के पानी का स्वाद अलग-अलग लगेगा।
17. क्या बोरजोमी स्रोत ख़त्म हो सकते हैं?
लोग हजारों वर्षों से झरनों के बारे में जानते हैं, और औद्योगिक उत्पादन 125 वर्षों से हो रहा है। 1980 के दशक में, प्रति वर्ष लगभग 400 मिलियन बोतलों का उत्पादन किया जाता था। आज, एक सौम्य बोरजोमी उत्पादन मोड का उपयोग किया जाता है (उत्पादन स्तर संभव का लगभग 60% है)।
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अनुभाग लेख
17 अप्रैल 2016 7 अप्रैल को, एडजारा के पर्यटन और रिसॉर्ट्स विभाग के तत्वावधान में मिन्स्क पुनर्जागरण रेस्तरां में एक वास्तविक छुट्टी हुई - आयोजकों के अनुसार, बेलारूसियों के बीच धूप जॉर्जिया में छुट्टियों को लोकप्रिय बनाने के लिए डिज़ाइन किए गए कार्यक्रमों की श्रृंखला में से पहला। .
19 अक्टूबर 2015 यदि जॉर्जिया पर्यटकों के लिए स्वर्ग है, तो बटुमी बॉटनिकल गार्डन फूल उत्पादकों, डेंड्रोलॉजिस्ट, कार्पोलॉजिस्ट और अन्य वनस्पति विज्ञानियों के लिए एक वादा की गई भूमि है। लेकिन भले ही आपको स्कूल के केवल पुंकेसर और स्त्रीकेसर ही याद हों, निस्संदेह मत्सवेन कोंटस्खी (केप वर्डे) की यात्रा के लिए एक दिन अलग रखना उचित है, जिसकी ढलान पर यह अविश्वसनीय रूप से सुंदर और सुरम्य उद्यान स्थित है...
21 सितंबर 2015 बटुमी में, समुद्र, शराब, तुर्की कॉफी, एडजेरियन खाचपुरी और सैकड़ों विदेशी पौधों की गंध आपस में जुड़ी हुई है, यहां विचार भ्रमित हैं और आप समय निकालने के लिए नेशनल बैंक की इमारत पर प्रसिद्ध खगोलीय घड़ी को रोकना चाहते हैं। साँस लें, खूब देखें, नाचें और बस जीवन का आनंद लें...
07 सितंबर 2015 त्बिलिसी जॉर्जिया की राजधानी और सबसे बड़ा शहर है। कुरा नदी (मटक्वारी) के तट पर स्थित है। शहर का नाम गर्म सल्फर स्प्रिंग्स से जुड़ा हुआ है, और यह वास्तव में एक गर्म शहर है - शाब्दिक और आलंकारिक अर्थ में। हमारी पत्रकार एकातेरिना मोर्गोल त्बिलिसी में 15 अवश्य देखने योग्य स्थान प्रदान करती हैं...
30 अगस्त 2015 जॉर्जियाई व्यंजनों के बारे में लिखना एक धन्यवाद रहित कार्य है। ताजा जड़ी-बूटियों की सभी सुगंधों, मसालों के रंगों और उन स्वरों को व्यक्त करना अभी भी असंभव है जिनके साथ जॉर्जियाई व्यंजनों की प्रशंसा करते हैं और अपने कुख्यात दावतों में टोस्ट बनाते हैं। इसलिए, इस पाठ को एक छोटी सी चीट शीट के रूप में मानें जो आपको अचमा को मचडी से अलग करने में मदद करेगी और यदि आवश्यक हो, तो खाचपुर अध्ययन के क्षेत्र में अपना ज्ञान दिखाएं। तो, जॉर्जिया में क्या करना चाहिए?..
जल, जैसा कि हम जानते हैं, जीवन का स्रोत है। लेकिन यह मुनाफ़े का एक बहुत ही लाभदायक स्रोत भी है। इंटरनेट और परामर्श सेवाओं के साथ, दुनिया भर के लाखों लोगों को बोतलबंद पानी बेचना शायद पिछले 50 वर्षों का सबसे स्मार्ट व्यवसायिक विचार है। पानी सस्ता और महँगा दोनों तरह से खरीदा जा सकता है और बहुत महँगा भी। कौन सा पानी बेहतर है?
मिनरल वाटर वाले स्टोर काउंटर लगभग किलोमीटर लंबे हैं। शॉपिंग सेंटरों की भूलभुलैया में आप पानी की कम से कम 30 किस्में और स्वाद पा सकते हैं, जिनमें "शून्य वसा वाला पानी" भी शामिल है।
अगर कीमत की बात करें तो आपको 0.5 लीटर की बोतल 15 यूरो सेंट में और 0.25 लीटर की बोतल 1.60 यूरो में मिल सकती है।
डेल्फ़ी विशेषज्ञों ने यह जांचने के लिए 7 प्रकार के काफी महंगे मिनरल वाटर का परीक्षण किया कि क्या सिद्धांत: "जितना अधिक महंगा उतना बेहतर" वैध है। चयन में जॉर्जियाई बोरजोमी पानी, इतालवी एस.पेलेग्रिनो, फ्रेंच पेरियर, स्वीडिश रामलसा, जर्मन सेल्टर्स, साथ ही गैस के साथ टाइ नैन्ट और सोर्स बैडोइट शामिल हैं।
1. "बोरजोमी"
किसी कारण से, बोतल खोलते समय, यह सामान्य सुखद फुसफुसाहट का उत्सर्जन नहीं करती है। पानी स्वयं फिसलन भरा है और आपके मुँह से चिपकता हुआ प्रतीत होता है। आपको स्विमिंग पूल में पानी का एक घूंट लेने जैसा एहसास होता है। आप रसायनों का स्वाद ले सकते हैं. पानी थोड़ा कार्बोनेटेड है और डकार का कारण नहीं बनता है। इस पानी के बाद आप अपना मुंह कुल्ला करना चाहते हैं।
2. एस पेलेग्रिनो
बोतल की पहली धारणा भ्रामक है - आप कुछ विशेष स्वाद की उम्मीद करते हैं, लेकिन ऐसा कुछ नहीं है। पानी का स्वाद सामान्य नल के पानी जैसा है, केवल बुलबुले के साथ। उन लोगों के लिए सबसे उपयुक्त है जिन्हें नमकीन स्वाद वाला मिनरल वाटर पसंद नहीं है। यह किसी भी अन्य पानी की तरह प्यास बुझाता है, और कुछ नहीं।
3. पेरियर
काउंटर पर पेरियर पानी की बोतलें काफी आकर्षक लगती हैं। पानी अपने आप में औसत से बेहतर है, लेकिन बढ़िया नहीं। बहुत सारे बुलबुले हैं, यह वास्तव में आपकी नाक और गले को गुदगुदी करता है। खाने के साथ इस पानी को पीने के लिए आपको तब तक इंतजार करना होगा जब तक गिलास से बुलबुले गायब न हो जाएं। स्वाद सामान्य है - कुछ भी परेशान नहीं करता, कोई अप्रिय गंध भी नहीं है। बोतल के सुंदर डिज़ाइन के लिए अतिरिक्त अंक।
4. सेल्टर्स
सेल्टर्स एक सुंदर हल्के नीले रंग की बोतल से आंख को आकर्षित करता है। लेकिन जैसे ही आप पीना शुरू करते हैं, तो निराशा होती है - बिना किसी स्वाद का साधारण पानी। यदि इस पानी में उपचार गुण हैं, तो आप निश्चित रूप से स्वाद से नहीं बता सकते। इस मिनरल वाटर के बारे में कहने को बिल्कुल कुछ नहीं है - इसका स्वाद कोई भावना पैदा नहीं करता है।
5. रामलसा
पहली नजर में बोतल ठोस लगती है, लेकिन करीब से देखने पर पता चलता है कि यह कांच की नहीं, बल्कि प्लास्टिक की बनी है। पानी माप से परे कार्बोनेटेड है - यह स्पष्ट नहीं है कि दोपहर के भोजन के समय कोई इतना बुलबुला पानी कैसे पी सकता है। पहले तो इसका स्वाद कुछ-कुछ उबले अंडे जैसा लगता है, लेकिन थोड़ी देर बाद यह अहसास गायब हो जाता है। किसी भी स्थिति में, यदि आप प्यासे हैं, तो आप पहले इस विशेष पानी को चुनने की संभावना नहीं रखते हैं।
6. टाई नैन्ट
यूके का टेबल वॉटर, जो बिल्कुल भी आश्चर्य की बात नहीं है। एक पारदर्शी प्लास्टिक की बोतल अच्छी लगती है और एक स्रोत से साफ पानी के साथ जुड़ाव पैदा करती है। पानी स्वयं नल के पानी से अलग नहीं है, जो काफी अजीब है, क्योंकि... लेबल को देखते हुए, इसमें लाभकारी खनिज होने चाहिए।
7. स्रोत बडोइट
मैं 170 साल के इतिहास वाले फ्रांसीसी ब्रांड के मिनरल वाटर से कुछ और की उम्मीद करूंगा, लेकिन पानी में कोई विशेष स्वाद नहीं है। कुछ अजीब स्वाद है, लेकिन यह कष्टप्रद नहीं है। यह संभवतः पश्चिमी यूरोपीय लोगों के लिए अच्छा होगा, जबकि एस्टोनियाई अभी भी कुछ नमकीन चाहेंगे। एक छोटी कांच की बोतल रेस्तरां की मेज पर बहुत अच्छी लगेगी। सामान्य दैनिक खपत के लिए, यह पानी बहुत महंगा है और प्रतिस्पर्धा में टिक नहीं पाता है।
आज मॉस्को में, 0.5 लीटर कांच की बोतल में बोरजोमी लगभग 120 रूबल में बिकता है। तुलना के लिए, स्थानीय ब्रांडों के रूसी खनिज पानी की कीमत एक ही बोतल के लिए 25 रूबल से शुरू होती है। और 50 के लिए आप नारज़न या एस्सेन्टुकी खरीद सकते हैं, जिनकी पूरे रूस में मांग है। यहाँ बोर्जोमी इतनी महँगी क्यों है? फिनम इन्वेस्टमेंट होल्डिंग के एक विश्लेषक, तिमुर निगमातुलिन कहते हैं:
तिमुर निगमातुलिन
फिनम इन्वेस्टमेंट होल्डिंग में विश्लेषक
“एक स्टोर शेल्फ पर उत्पादों की लागत, उदाहरण के लिए, मॉस्को में, बड़ी रसद लागत शामिल है। बोरजोमी बोतल अपने आप में रसद के दृष्टिकोण से एक असुविधाजनक उत्पाद है, अर्थात। किसी उत्पाद की कीमत और उसके वजन का अनुपात, किसी उत्पाद की कीमत और उसकी मात्रा का अनुपात इस उत्पाद को महत्वपूर्ण मार्कअप के बिना स्थानांतरित करने की अनुमति नहीं देता है। इस प्रकार, मुझे नहीं लगता कि जो कीमतें अब जॉर्जिया में देखी जा रही हैं, वे अपेक्षाकृत रूप से मॉस्को के काउंटर पर संभव हैं।
हालाँकि, यह किसी भी तरह से इस तथ्य की व्याख्या नहीं करता है कि अन्य देशों में जहां बोरजोमी की आपूर्ति की जाती है, इसकी कीमतें रूस की तुलना में कम हैं। कजाकिस्तान में - लगभग 96 रूबल, लातविया में - लगभग 80, यूक्रेन में - लगभग 60। बोर्जोमी की सबसे कम कीमत, स्वाभाविक रूप से, जॉर्जिया में ही है - लगभग 19 रूबल। ये रूसी मुद्रा के संदर्भ में 0.5 की समान कांच की बोतल के लिए खुदरा कीमतें हैं। विभिन्न देशों में कीमतों के इस वितरण का क्या कारण है? जॉर्जियाई राजनीतिक वैज्ञानिक गेला वासाडज़े का तर्क है।
गेला वासद्ज़े
जॉर्जियाई राजनीतिक वैज्ञानिक
“मुझे पता है कि बोरजोमी की आपूर्ति कई देशों द्वारा की जाती है, खासकर जब रूसी बाजार पर प्रतिबंध था, तब बोरजोमी ने वास्तव में एक सफलता हासिल की। दूसरी बात यह है कि हम सामान्य तौर पर आपूर्ति के बारे में बात नहीं कर रहे हैं, हम मात्रा के बारे में बात कर रहे हैं। वॉल्यूम काफी छोटे हैं. जहां तक अंतर की बात है, मैं आपको इसके बारे में क्या बता सकता हूं - शापित पूंजीपति पैसा कमा रहे हैं। आप देखिए, "बोरजोमी" आज एक रूसी कंपनी से संबंधित है, इसलिए सभी प्रश्न उनसे पूछे जाने चाहिए कि वे अपने बाजार में "बोरजोमी" को इतनी कीमत पर क्यों बेचते हैं।"
प्रसिद्ध जॉर्जियाई मिनरल वाटर का निर्माता आईडीएस बोरजोमी जॉर्जिया है, जिसे अल्फ़ा ग्रुप द्वारा नियंत्रित किया जाता है। मिखाइल फ्रिडमैन की संरचनाओं ने 13 में बद्री पटरकात्शिविली के उत्तराधिकारियों से बोरजोमी निर्माता की खरीद पूरी की। बिजनेस एफएम के आईडीएस संस्करण में बोरजोमी के मूल्य निर्धारण के मुद्दे को तुरंत स्पष्ट करना संभव नहीं था।
जॉर्जियाई मिनरल वाटर की आपूर्ति मुख्य रूप से पूर्व सोवियत संघ के देशों को की जाती है। पश्चिमी यूरोप में कोई बोरजोमी नहीं है; राज्यों में यह केवल पूर्व यूएसएसआर के अप्रवासियों के उद्देश्य से दुकानों में बेचा जाता है। बोरजोमी ब्रांड कभी भी पेरियर या एवियन का प्रतिस्पर्धी नहीं बन पाया। लेकिन रूस में, बहुत से लोग जॉर्जियाई मिनरल वाटर को याद करते हैं और पसंद करते हैं, नेशनल एसोसिएशन ऑफ रीजनल प्रोडक्ट्स के अध्यक्ष इवान मर्कुलोव कहते हैं।
इवान मर्कुलोव
राष्ट्रीय क्षेत्रीय खाद्य संघ के अध्यक्ष
“ब्रांड में एक आंतरिक, उच्चतम स्तर का विश्वास भी है। सोवियत काल से, बोर्जोमी ने बहुत महत्वपूर्ण पदों, गंभीर पदों पर कब्जा कर लिया है, और यह एक ऐसा इतिहास है जो एक उपभोक्ता के रूप में हमें प्रभावित करता है, और कथित मूल्य तदनुसार बनता है। इसलिए, हां, पानी की कीमत इतनी अधिक हो सकती है, क्योंकि अपेक्षाकृत रूप से कहें तो पेरियर, या कुछ अन्य पानी जो मॉस्को क्षेत्र में कहीं भी बोतलबंद किए जा सकते हैं, उनकी कीमत भी ब्रांड के मूल्य के कारण होती है। मैं सचमुच चाहूंगा कि बोर्जोमी इस बात का उदाहरण बना रहे कि एक क्षेत्रीय ब्रांड, एक देश का ब्रांड कैसे सफल हो सकता है।
लेकिन वे रूसी भी जो बोरजोमी से प्यार करते हैं, धीरे-धीरे इसे छोड़ना शुरू कर रहे हैं। जॉर्जियाई खनिज पानी के लिए अधिक भुगतान करने का कोई मतलब नहीं है जब स्टोर अलमारियों पर लगभग वही रूसी पानी है, लेकिन कम से कम आधी कीमत पर।