जब लार्क्स वर्ष में होते हैं। लार्क्स। इतिहास और नुस्खा। परंपराएं और अनुष्ठान
क्यूट और फनी बन्स पकाना - 2017 सहित हर साल, 22 मार्च को होने वाला है। यह रूढ़िवादी ईसाइयों के बीच एक प्राचीन परंपरा है, जिसकी जड़ें दूर के बुतपरस्त संस्कारों तक जाती हैं। लार्क आने वाले वसंत का प्रतीक है, जो घर में सुख-समृद्धि लाता है। वसंत विषुव के दिन मालकिनों ने छोटे पक्षियों को तैयार किया और उन्हें बच्चों को वितरित किया। बच्चों ने अपने परिवारों के लिए वसंत, स्वास्थ्य, खुशी और समृद्धि को आमंत्रित करते हुए, अपने हाथों में लार्क्स के साथ दौड़ लगाई। लार्क कब बेक किया जाता है? उन्हें चालीस शहीदों के स्मरणोत्सव के दिन के लिए तैयार किया जाना चाहिए, सेबस्ट के सैनिक, जो मसीह के लिए पीड़ित थे। छुट्टी 22 मार्च को पड़ती है और इसे मैगपाई (या लार्क्स) कहा जाता है। यह समय ग्रेट लेंट का है, और पेस्ट्री को लीन यीस्ट के आटे से सख्ती से तैयार किया जाता है।
एक साधारण और किफायती दुबले आटे से, लार्क हमेशा बहुत कोमल और सुगंधित होते हैं। बेकिंग सामग्री में पका हुआ केला और वैनिलिन शामिल हैं। पारंपरिक रेसिपी के लिए यह दृष्टिकोण बन्स को जीवंत बनाता है और उनमें एक नया स्वाद जोड़ता है। केले की प्यूरी का रस, हल्कापन और फल के स्वाद को जोड़कर आटे की गुणवत्ता पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। लेंटेन लार्क्स, गन्ने की चीनी के छींटे से हल्के से सजाए गए, जादुई और बहुत स्वादिष्ट लगते हैं।
परीक्षण के लिए:
- ताजा खमीर - 45 ग्राम;
- चीनी - 170 ग्राम;
- वनस्पति तेल (बिना गंध) - 10-11 बड़े चम्मच। चम्मच;
- आटा - 6.5 कप (प्लस -5 बड़े चम्मच बेलने के लिए);
- पानी - 470 मिलीलीटर;
- केला - 1-2 पीसी ।;
- वैनिलिन - स्वाद के लिए;
- नमक स्वादअनुसार।
सजावट के लिए:
- किशमिश (छोटा) - 3-4 चम्मच;
- गन्ना चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
- काली चाय - 1 चम्मच;
- पानी - 100 ग्राम (चाय के लिए);
- चीनी - 2 चम्मच (चाय के लिए);
- वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच। चम्मच
खाना बनाना।छिलके वाले केले को पीसकर प्यूरी बना लें।
तरल में डूबे हुए हाथ के लिए सहनीय तापमान पर पानी गरम करें। गर्म पानी में खमीर घोलें और उसमें चीनी और नमक डालें। घोल में केले का द्रव्यमान डालें। सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं और आधा छना हुआ आटा डालें। 5 मिनट के लिए आटा गूंधें और वनस्पति तेल के साथ सीजन करें। दुबले आटे में वेनिला के साथ मिला हुआ बचा हुआ आटा मिलाएं। लोचदार और तंग नहीं होने तक द्रव्यमान को अपने हाथों से गूंध लें। आटा कटोरे के किनारों से दूर आ जाना चाहिए और आसानी से आपके हाथों के पीछे गिरना चाहिए। इसे थोड़े से आटे के साथ छिड़कें। आटे को किण्वन के लिए रखें, कंटेनर को ढक्कन या तौलिये से 60 मिनट के लिए ढक दें।
तैयार आटा उठेगा और चमकीला होगा।
एक आटे की मेज पर खमीर द्रव्यमान रखें और समान स्ट्रिप्स में विभाजित करें। उन्हें रोल आउट करें। रोलर की लंबाई लगभग 14-15 सेमी और चौड़ाई 2 सेमी होनी चाहिए।
प्रत्येक पट्टी को एक साधारण गाँठ से बाँधें। गाँठ के एक सिरे से पक्षी का सिर और दूसरे सिरे से एक पूंछ बनाएँ। लार्क्स की पूंछ को चाकू से पंखे के आकार में काट लें। किशमिश संलग्न करें - आंखें। कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें, दोनों तरफ अच्छी तरह से तेल लगाएं, और लार्क्स रखें। उत्पादों को 15 मिनट तक खड़े रहने दें।
वनस्पति तेल और पीसा हुआ काली चाय के साथ लार्क्स को चिकनाई करें। पक्षी की गर्दन पर ब्राउन शुगर छिड़कें। 180 डिग्री तक गरम ओवन में लगभग 25-35 मिनट के लिए ब्लैंक्स को सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
एक इलेक्ट्रिक ओवन में, पेस्ट्री को सूखने से बचाने के लिए पानी की एक छोटी कड़ाही डालें। तैयार पक्षियों को एक तौलिया के नीचे उम्र बढ़ने की आवश्यकता नहीं होती है। उत्पाद कई दिनों तक नरम रहते हैं और अपना स्वाद नहीं खोते हैं।
चाय के लिए लार्क परोसें और प्यारे और स्वादिष्ट पेस्ट्री के साथ अपने प्रियजनों को प्रसन्न करें।
पोस्ट दृश्य: 739
22 मार्च - मैगपाई, मार्च 2018 के लिए चर्च कैलेंडर में बहुत महत्व का अवकाश। आज 40 संतों का पर्व है, और इसलिए कई लोग सोच रहे हैं कि क्या 40 संतों के लिए काम करना संभव है, दिन की परंपराएं और संकेत क्या हैं। , और 40 संतों के पर्व पर भी? क्या नहीं किया जा सकता है। इसलिए, संपादक इस मुद्दे पर समय देना चाहते हैं।
इस प्रश्न का उत्तर देते हुए कि आज चर्च की छुट्टी क्या है, हम आपको सूचित करते हैं: चर्च की छुट्टियों 2017 में एक महत्वपूर्ण तिथि शामिल है - 40 संत। 40 संतों की दावत के इतिहास के बारे में, यह ज्ञात है कि सेबस्ट के चालीस शहीद प्राचीन रोमन सम्राट लिसिनियस की सेना में सबसे अच्छे दस्ते थे। शासक स्वयं एक क्रूर मूर्तिपूजक था, ईसाई धर्म का उत्पीड़क और जो लोग इसका प्रचार करने की कोशिश करते थे। और ये चालीस लड़ाके यीशु मसीह के लिए प्रेम से बंधे थे, सभी सांसारिक वस्तुओं, धन और सम्मान से इनकार करते हुए, मूर्तिपूजक देवताओं को बलिदान करने के लिए सहमत नहीं थे। इस प्रकार, 40 सैनिकों ने ईसाई धर्म का त्याग नहीं किया और मारे गए।
इस प्रकार, ईसाई धर्म की परंपराओं में, एक दिन दिखाई दिया जब 40 सेबस्टियन शहीदों को सम्मानित किया जाता है।
चालीस संतों के पर्व पर रीति-रिवाज और परंपराएं
लोक परंपराओं में रूढ़िवादी कैलेंडर 2017 को अक्सर प्राचीन स्लावों की संस्कृति में लंबे अस्तित्व के कारण बुतपरस्त अनुष्ठानों के साथ जोड़ा जाता है। 40 संतों का पर्व इस संबंध में कोई अपवाद नहीं है। इसलिए, 22 मार्च को, लड़कियों को चालीस लकड़ी के मरने, चालीस रस्सियों को तोड़ने की जरूरत है - यह बुरी आत्माओं को दूर भगाएगा जो ठंढ से बंधी हैं। इस प्रकार, उन्होंने सर्दी से छुटकारा पा लिया, जिससे वसंत का मार्ग प्रशस्त हो गया। 22 मार्च को झूले पर झूलने की भी परंपरा है - आप जितना मजबूत झूलेंगे और ऊंची उड़ान भरेंगे, साल उतना ही फलदायी होगा और लोग खुश होंगे। 22 मार्च मैगपाई या 40 संतों की दावत है, और इसलिए एक और परंपरा भी बहुत उपयुक्त होगी। वसंत के सम्मान में, इस दिन, पेड़ों को कागज या चीर के फूलों, चमकीले रिबन, घंटियों से सजाया जाता है, ताकि वसंत जल्दी से अपने आप में आ जाए।
अच्छी गृहिणियां इस दिन शहद के साथ चालीस लार्क के आकार के बन्स सेंकती हैं। परंपरा कहती है कि उन्हें बच्चों को वितरित करें ताकि खेत पर मुर्गी स्वस्थ रहे। लड़कियों को भी घर के काम करने की क्षमता दिखानी होती है: चालीस पकौड़ी पकाना और लड़कों का इलाज करना।
40 संतों का पर्व: संकेत
40 पवित्र संकेत कहते हैं कि इस दिन 22 मार्च को सर्दी समाप्त होती है और वसंत आता है। बहुत बार यह दिन विषुव के दिन के साथ मेल खाता है। लोक परंपरा में इसे सोरोचिन्त्सी, मैगपाई, लार्क्स भी कहा जाता है, क्योंकि सर्दियों के बाद दक्षिण से भटकते हुए प्रवासी पक्षी हमारे पास उड़ते हैं और अपने साथ वसंत लाते हैं। आमतौर पर इस दिन, बागवानों को इस बात का जवाब मिल सकता है कि रोपाई कब शुरू करनी है। इस दिन सभी संकेत, एक नियम के रूप में, मौसम से जुड़े होते हैं। तो इस दिन आप अगले 40 दिनों के लिए मौसम का अंदाजा लगा सकते हैं। अगर यह ठंढा है, तो यह मौसम और 40 दिनों तक चलेगा। यदि पक्षी आते हैं, तो यह एक प्रारंभिक गर्मी है।
40 संतों का पर्व : क्या न करें
चर्च कैलेंडर, परंपरा के अनुसार, चर्च तिथियों के उत्सव के संबंध में अपने स्वयं के निर्देश हैं। इसलिए, बहुत से लोग रुचि रखते हैं कि क्या 40 संतों की दावत के लिए काम करना संभव है। सामान्य तौर पर, यह महत्वपूर्ण है कि इस दिन आप आलसी न हों, बल्कि वसंत की बैठक की तैयारी करें और इसे अपने पाक पेस्ट्री के साथ खुश करें।
22 मार्च चालीस पवित्र शहीदों का पर्व है, जिसे प्रतिवर्ष मनाया जाता है और इसका मतलब है कि इस दिन निषेध उपवास के किसी भी दिन के समान हैं। फर्क सिर्फ इतना है कि आप वनस्पति तेल के साथ खाना खा सकते हैं। इस दिन काहोर वाइन की भी अनुमति है। इस दिन घर में काम करना और साफ-सफाई करना भी उचित नहीं है। इस प्रश्न का उत्तर देते हुए कि क्या 40 संतों के पर्व पर काम करना संभव है, हम आपको सूचित करते हैं कि व्यक्तिगत लाभ के लिए काम निषिद्ध है, अच्छे उद्देश्यों के लिए यह संभव है।
प्रत्येक रूढ़िवादी अवकाश निषेध के बिना पूरा नहीं होता है। मूल रूप से यह किसी व्यक्ति के भोजन, विचारों और कार्यों पर प्रतिबंध है। स्पष्ट सिर वाला होना आवश्यक है, पक्षपाती नहीं, क्रोधित नहीं, पाप नहीं करना, केवल दुबला भोजन करना। और इस दिन खाने से बचना बेहतर है - आप सूखी भूख पर बैठ सकते हैं, या कम से कम पूरे दिन पानी पी सकते हैं।
आप इस दिन काम नहीं कर सकते। इसे अपने परिवार के साथ बिताना बेहतर है, पक्षियों के रूप में बन्स सेंकना, जो वसंत के आगमन का प्रतीक है, सभी प्रकृति को हाइबरनेशन से जगाना है।
40 संतों के पर्व पर मान्यताओं के अनुसार आप पैसे उधार नहीं दे सकते। साथ ही इस दिन आप सफाई नहीं कर सकते, धो सकते हैं, सिलाई कर सकते हैं, मरम्मत कर सकते हैं। इस दिन झगड़ा न करना, कसम न खाना भी बहुत जरूरी है।
और आप इस दिन चर्च जा सकते हैं, प्रार्थना कर सकते हैं।
जिस वर्ष लार्क बेक किया जाता है, सेबस्ट के 40 शहीदों की दावत की लोक परंपराएं।
लार्क्स- यह एक अजीबोगरीब रूप का लेंटेन पेस्ट्री है, जिसे रूस में सेबस्ट के चालीस शहीदों की दावत के लिए बेक किया गया था। यह अवकाश नहीं बीत रहा है और 22 मार्च को चर्च में नई शैली के अनुसार मनाया जाता है। 2017 में, इस घटना का चर्च उत्सव मंगलवार, 21 मार्च को स्थगित कर दिया गया है, इस तथ्य के कारण कि बुधवार क्रॉस पर पड़ता है और इसकी अपनी विशेष सेवा होती है। बच्चों के साथ लार्क्स बनाना, उन्हें सामूहीकरण करने और उन्हें छुट्टी के बारे में बताने का एक शानदार अवसर है।
रूढ़िवादी परंपरा में, लार्क भगवान के लिए उड़ान भरने वाले शहीदों की आत्माओं का प्रतीक है। प्रतीकात्मकता का एक और संस्करण है, जब लार्क्स का गीत सेबस्टियन शहीदों की प्रभु से प्रार्थना के साथ जुड़ा था।
सेबस्ट के चालीस शहीद ईसाई योद्धा हैं जिन्होंने 320 में बुतपरस्त देवताओं को बलिदान देने से इनकार कर दिया और एक बर्फीली झील में जम गए - वे शहीद हो गए।
लार्क अक्सर पूरे परिवार द्वारा बेक किया जाता था। इन वसंत पक्षियों को आटे से बनाने के कई अलग-अलग तरीके हैं।
आटा इस तरह बनता है: 2 किलो आटे के लिए, 0.5 लीटर पानी, 50 ग्राम खमीर और 250 ग्राम वनस्पति तेल लिया जाता है, 1 कप चीनी और एक चुटकी नमक मिलाया जाता है। आटे को अच्छी तरह से गूँथ लिया जाता है और 1-2 घंटे के लिए उठने के लिए छोड़ दिया जाता है।
लार्क के लिए आटा मजबूत और लोचदार होना चाहिए। इसमें से एक रोलर बेलें, लगभग 100 ग्राम वजन के टुकड़ों में काट लें और उनके बंडलों को बेल लें। लार्क को कई तरह से तराशा जा सकता है।
- पहला तरीका। आटे की एक गट्ठर को गाँठ में बांधें, सिर को आकार दें और आँखों के लिए किशमिश डालें, अपनी उंगलियों से पूंछ को थोड़ा दबाएं और पंखों को अनुकरण करने के लिए चाकू से थोड़ा काट लें। इसे उत्पाद में खड़े होने दें, चीनी के साथ मजबूत चाय के जलसेक के साथ सतह को चिकना करें, सेंकना करें।
- दूसरा तरीका। आटे की रस्सी को इस तरह से बेल दिया जाता है कि एक सिरा पतला और दूसरा मोटा हो। पतले सिरे से एक सिर बनाएं, अपनी अंगुलियों से बड़े सिरे को रोल आउट करें या गूंधें, तीन भागों में विभाजित करें, एक से एक पूंछ बनाएं, इसे चाकू से पंखों में काट लें, अन्य दो को पंखों के रूप में पीछे की ओर मोड़ें . चीनी के साथ चाय के साथ किशमिश-आंखें, प्रूफिंग और स्नेहन के बारे में मत भूलना।
- तीसरा तरीका। टूर्निकेट को सपाट बनाएं और एक ऐसे कोण पर मोड़ें जो बिल्कुल आधा न हो। कोने पर एक चोंच बनाएं और आंख बिछाएं, निचले सिरे से एक पूंछ बनाएं, लंबे सिरे से, छोटे को पंख के रूप में व्यवस्थित करें। उत्पाद में खड़े होने देना सुनिश्चित करें, ओवन में रोपण से पहले, मजबूत मीठी चाय के साथ चिकना करें, आप शीर्ष पर चीनी छिड़क सकते हैं।
लार्क बनाने के लिए अन्य विकल्प भी हैं, जिनमें वे भी शामिल हैं जब आटे के अतिरिक्त टुकड़ों का उपयोग किया जाता है।
313 में, पवित्र सम्राट कॉन्सटेंटाइन द ग्रेट ने ईसाइयों को धर्म की स्वतंत्रता प्रदान की। लेकिन कई प्रांतों में सत्ता अभी भी अन्यजातियों, ईसाइयों के उत्पीड़कों की थी। तो यह आधुनिक तुर्की के क्षेत्र में स्थित आर्मेनिया प्रांत में था। इधर, सेवस्तिया शहर में, जोशीले मूर्तिपूजक एग्रिकोलॉस ने गैरीसन की कमान संभाली। और 320 की सर्दियों में उसने अपने सभी सैनिकों को मूर्तियों की बलि चढ़ाने का आदेश दिया। चालीस लोगों ने यह घोषणा करते हुए मना कर दिया कि वे ईसाई हैं और केवल सच्चे ईश्वर की पूजा करते हैं, मूर्तियों की नहीं।
सेबस्ट के चालीस शहीद। असिनू में पनागिया फ़ोरविएटिसा के चर्च में 12वीं शताब्दी से फ़्रेस्को। साइप्रस। इगोर समोलिगो द्वारा फोटो
सबसे पहले, एग्रीकॉलॉस ने उन्हें राजी किया, पदोन्नति, धन का वादा किया। फिर वह जेल और शर्मनाक मौत की धमकी देने लगा। लेकिन सैनिकों ने सभी वादों और धमकियों को खारिज कर दिया और फिर शासक ने उन्हें कैद कर लिया। बंदियों ने मन लगाकर प्रार्थना की और रात को उन्होंने यह शब्द सुना: “जो अन्त तक धीरज धरे रहेगा, उसका उद्धार होगा।”
एक हफ्ते बाद, एक महान गणमान्य व्यक्ति लिसिया शहर में आया और उसने ईसाई सैनिकों को पत्थर मारने का आदेश दिया। लेकिन पत्थर लक्ष्य से उड़ गए; लिसियास द्वारा फेंका गया एक पत्थर खुद एग्रिकोलॉस के चेहरे पर लगा। शर्मिंदा तड़पने वालों ने कैदियों को यह सोचने के लिए जेल लौटा दिया कि उनके साथ क्या किया जाए। रात में जेल में, सैनिकों ने फिर से प्रभु की दिलासा देने वाली आवाज सुनी: "जो मुझ पर विश्वास करता है, वह मर भी जाएगा, वह जीवित रहेगा। खुश रहो और डरो मत, क्योंकि तुम अविनाशी मुकुट पाओगे।”
अगले दिन, सैनिकों को सेवस्तिया शहर के पास एक झील में बांध दिया गया। उस दिन बहुत ठंड थी। सैनिकों को कपड़े उतारने और सीधे बर्फीले पानी में डालने का आदेश दिया गया। और किनारे पर एक स्नान गरम किया गया था, और तड़पने वालों ने कहा कि उनमें से कोई भी तुरंत अपने आप को इसमें गर्म कर सकता है यदि वे मसीह को त्याग देते हैं। रात भर योद्धाओं ने एक-दूसरे का हौसला बढ़ाते हुए हिम्मत से ठंड को सहा। शीतदंश के दर्द के बावजूद उन्होंने भजन गाए। और यह आटा आग से जलने की ताकत के बराबर है। सैनिकों में से एक, कई घंटों के बाद, इसे बर्दाश्त नहीं कर सका, किनारे पर, स्नानागार में भाग गया। लेकिन जैसे ही वह एक गर्म स्नान की दहलीज में प्रवेश किया, तापमान में तेज गिरावट के कारण, उसकी त्वचा और मांस अलग होने लगा और उसकी मृत्यु हो गई।
रात जारी रही, और तड़पने के स्थान की रखवाली करने वाले पहरेदार सो गए। उनमें से केवल एक, एग्लियस सो नहीं सका। वह चकित था: अनसुनी पीड़ा के बावजूद ये ईसाई प्रार्थना करना कैसे बंद नहीं कर सकते? सुबह तीन बजे उसने देखा कि झील के ऊपर गर्मी की तरह तेज रोशनी फैल रही है। यह इतना गर्म हो गया कि बर्फ पिघल गई। एग्लायस हैरान था: क्या हो रहा है? ऊपर देखने पर उसने योद्धाओं के सिरों के ऊपर चमकीले मुकुट देखे। उनतीस मुकुट थे - शेष कट्टर शहीदों की संख्या के अनुसार। तब एग्लायस ने अपने कपड़े उतार दिए, चिल्लाया, अन्य पहरेदारों को जगाया: "और मैं एक ईसाई हूँ!" - और शहीदों के पास भाग गया। उसने प्रार्थना की: "भगवान भगवान, मैं आप पर विश्वास करता हूं, जिस पर ये सैनिक विश्वास करते हैं। उनके साथ मेरे साथ मिलो, ताकि मैं तुम्हारे सेवकों के साथ दुख उठा सकूं।
भोर को तड़पनेवालों के सरदार लौट आए, और देखा कि सैनिक अब भी जीवित हैं, और उन में से एक बन्दी भी है! क्रोध में, लिसियास और एग्रिकोलॉस ने पीड़ितों को असहनीय बनाने के लिए शहीदों के पिंडली को हथौड़ों से तोड़ने का आदेश दिया। लेकिन पीड़ा से मरते हुए भी, सैनिकों ने प्रार्थना करना और सच्चे भगवान की महिमा करना बंद नहीं किया।
लिसियास ने सैनिकों के अवशेषों को नष्ट करने का आदेश दिया ताकि ईसाई नए शहीदों के अवशेषों की पूजा न करें। संतों के शवों को काठ पर जला दिया गया, और हड्डियों को नदी में फेंक दिया गया। तीन दिन बाद, शहीद सेबस्ट के बिशप पीटर को एक सपने में दिखाई दिए और उन्हें नदी से हड्डियों को लेने का आदेश दिया। कई पुजारियों के साथ बिशप रात में चुपके से नदी में आ गया। हे चमत्कार : शहीदों की हड्डियाँ तारे की तरह पानी में चमक उठीं! ईसाइयों ने संतों के अवशेष एकत्र किए और उन्हें सम्मान के साथ दफनाया।
रूस में सेबस्ट के शहीदों की याद के दिन यह लंबे समय से एक रिवाज रहा है। लर्क क्यों?
किसानों ने, इस तथ्य पर ध्यान देते हुए कि गायन लार्क कभी-कभी उगता है, फिर एक पत्थर की तरह "गिर जाता है", भगवान के सामने इन पक्षियों की विशेष साहस और विनम्रता से इसे समझाया। लार्क जल्दी से ऊपर की ओर दौड़ता है, लेकिन, भगवान की महिमा से चकित होकर, गहरी श्रद्धा में झुक जाता है। तो लार्क्स, हमारे पवित्र पूर्वजों के विचार के अनुसार, प्रभु की महिमा का एक गीत, शहीदों द्वारा उठाया गया, उनकी विनम्रता और आकांक्षा को ऊपर की ओर, स्वर्ग के राज्य में, सत्य के सूर्य - मसीह के लिए चित्रित किया गया।
सेबस्ट के चालीस शहीद एक गैर-हस्तांतरणीय अवकाश है, जिसे परंपरागत रूप से उसी दिन मनाया जाता है - 22 मार्च (नई शैली)। यदि सेबस्ट के चालीस शहीदों की दावत का दिन क्रॉस के बुधवार के साथ मेल खाता है, तो इसे स्थगित किया जा सकता है, जैसा कि 2017 में हुआ था। पहले, पूर्व-ईसाई रूस में, इस दिन को वसंत की शुरुआत की अंतिम तिथि माना जाता था। फिर उन्होंने लार्क भी पकाया, लेकिन उन्होंने बेकिंग में एक पूरी तरह से अलग अर्थ रखा, वसंत की अलग-अलग परंपराएं और "कॉल" थे, जब इसे इस उम्मीद में बुलाया गया था कि गर्मी जल्द से जल्द आएगी। चर्च वर्णाल विषुव नहीं मनाता है, लेकिन इस दिन का एक नया ईसाई अर्थ है। और लार्क उस आत्मा का प्रतीक होने लगा जो ईश्वर की आकांक्षा करती है और निर्माता की महानता के सामने झुकती है। इसलिए, लोग सेबस्ट के चालीस शहीदों की दावत को इतना पसंद करते हैं, जिन्होंने अंत तक सभी पीड़ाओं को सहन किया और मृत्यु को स्वीकार किया, ताकि मसीह को धोखा न दें। सेबस्ट के चालीस शहीदों के दिन, पवित्र उपहारों की पूजा की जाती है।
सेबस्ट के चालीस शहीदों के नाम:किरियन, कैंडाइड, डोमनस, हेसिचियस, हेराक्लियस, स्मार्गड, यूनोइकस, उलेन्स (वैलेंस), विवियन, क्लॉडियस, प्रिस्कस, थियोडुलस, यूटीचियस, जॉन, ज़ैंथियस, इलियन, सिसिनियस, एंगियस, एटियस, फ्लेवियस, अकाकी, लिस्मचुस, एकडिकि, एकदिकी , एली, गोर्गोनियस, थियोफिलस, डोमेटियन, गयुस, लियोन्टी, अथानासियस, सिरिल, सेकरडन, निकोलस, वालेरी (वैलेरी), फिलोक्टिमोन, सेवेरियन, खुदियन, मेलिटॉन और एग्लियस।
2017, वसंत की छुट्टी 22 मार्च सेबस्ट के 40 शहीदों का दिन, राष्ट्रीय अवकाश की परंपराएं और रीति-रिवाज।
रूसी रूढ़िवादी चर्च में, यह अवकाश नहीं बीत रहा है और हमेशा मनाया जाता है 22 मार्च, नई शैली. लेकिन 2017 में, उनका चर्च उत्सव 21 मार्च को स्थगित कर दिया गया क्योंकि यह क्रॉस के बुधवार के साथ मेल खाता है। बुधवार को, क्रॉस की वंदना के साथ एक दिव्य सेवा की जाती है, और इसके संबंध में, सेबस्ट के चालीस शहीदों की उत्सव सेवा को पिछले दिन के लिए स्थगित कर दिया जाता है। इस दिन का चूल्हा एक सुंदर लोक परंपरा है, जिसकी जड़ें सुदूर अतीत तक जाती हैं।
रूस में, इस दिन केक पकाने का रिवाज ईसाई-पूर्व काल से मौजूद है। लोक कैलेंडर में, वसंत विषुव के इस दिन को उस दिन माना जाता था जब वसंत अंत में अपने आप में आ जाता है। लोगों ने देखा कि उस दिन तक लार्क गर्म भूमि से लौट रहे थे, और उनके बाद अन्य पक्षी उड़ गए। पक्षी हमेशा से बसंत के आगमन के प्रतीक रहे हैं। बेकिंग "लार्क्स" तब वसंत के आह्वान के लिए विभिन्न अनुष्ठानों से जुड़ा था - वसंत की "कॉल"। पके हुए पक्षियों को खिड़की पर बैठाया गया, बच्चों को खेल के लिए दिया गया। बच्चों ने आटे के पक्षियों को लंबी छड़ों से जोड़ा, एक पहाड़ी पर चढ़ गए और वसंत ऋतु का आह्वान करते हुए तुकबंदी की पंक्तियाँ गाईं।
बेशक, इन रीति-रिवाजों का ईसाई रूढ़िवादी परंपरा से कोई लेना-देना नहीं है। चर्च ने अपने वार्षिक चक्र में वर्णाल विषुव के दिन को शामिल नहीं किया, लेकिन लोगों को इस दिन को नए अर्थ से भरने में मदद की। और लार्क के रूप में पके हुए माल सेबस्टे के चालीस शहीदों की दावत का प्रतीक होने लगे, जिसे लोकप्रिय नाम मैगपाई (पहले शब्दांश पर जोर) प्राप्त हुआ।
तो सेबस्ते के 40 शहीद कौन हैं और उन्हें किसने प्रसिद्ध किया?
चालीस ईसाई सैनिकों ने मूर्तिपूजक मूर्तियों को बलि देने से इनकार कर दिया। यह 320 में सेवस्टिया शहर में हुआ, जो आधुनिक तुर्की के क्षेत्र में स्थित था।
पहले तो उन्हें मना लिया गया और अच्छी चीजों का वादा किया गया, लेकिन जब सैनिकों ने बलिदान करने की अनिच्छा में जोश किया, तो उन्हें कैद कर लिया गया। बाद में उन्हें नग्न झील पर ले जाया गया, और उस समय बहुत ठंड थी। उन्हें बर्फीले पानी में धकेल दिया गया, और किनारे पर एक स्नानागार में पानी भर गया। सबसे पहले, सभी चालीस लोग एक-दूसरे के पास खड़े हुए और भजन गाए। लेकिन थोड़ी देर बाद, कोई इसे बर्दाश्त नहीं कर सका और स्नानागार में भाग गया लेकिन जैसे ही वह गर्म गर्म कमरे में प्रवेश किया, तापमान के अंतर से तुरंत उसकी मृत्यु हो गई।
रात हो गई, झील के चारों ओर तड़पने वालों ने देखा कि सैनिकों के चारों ओर की बर्फ पिघल गई थी, और उनके सिर पर मुकुट चमक रहे थे। तब उनकी रक्षा करने वालों में से एक ने परमेश्वर की बड़ाई की और उनके साथ हो लिया।
अगली सुबह, सभी सैनिक जीवित थे, अत्याचारियों ने उनकी मृत्यु को तेज कर दिया, फिर उन्होंने उनके शरीर को किनारे पर जला दिया, और हड्डियों को झील में फेंक दिया। शीघ्र ही स्थानीय धर्माध्यक्ष को इस घटना का दर्शन हुआ और वे इस स्थान पर गए। रात को बिशप और याजक झील पर आए, उन्होंने तल पर हड्डियों को देखा, जो "तारों की तरह चमके". शहीदों को सम्मान के साथ दफनाया गया।
इस छुट्टी के साथ लार्क्स क्यों जुड़े? प्रकृति के निकट रहने वाले लोगों ने इस बात पर ध्यान दिया कि ईश्वर की ओर बढ़ते हुए आत्मा के समान गायन की लर्क कैसी होती है। और जिस तरह से यह पत्थर की तरह "गिरता" है, उसे सृष्टिकर्ता के सामने इन पक्षियों की एक विशेष विनम्रता के रूप में समझा जाता था। तो लार्क्स, हमारे पवित्र पूर्वजों द्वारा सोचा गया, प्रभु की महिमा के गीत के अवतार के रूप में, शहीदों द्वारा उठाया गया, उनकी विनम्रता और आकांक्षा ऊपर की ओर, स्वर्ग के राज्य तक, सत्य के सूर्य - मसीह के लिए।