ईस्टर प्रतीक. ईस्टर अंडा और अन्य छुट्टियों के प्रतीक

एक छुट्टी जो यीशु मसीह के पुनरुत्थान का सम्मान करती है, जिन्होंने मृतकों में से पुनरुत्थान के द्वारा पुनर्जन्म की संभावना दिखाई, लोगों को यह समझाया कि मृत्यु जीवन का अंत नहीं है, बल्कि जीवन के दूसरे स्तर पर संक्रमण का एक चरण मात्र है। ग्रीक से अनुवादित होने पर "ईस्टर" शब्द का अर्थ "गुजरना" और "उद्धार" है। ईस्टर के उत्सव को 325 में प्रथम अखिल-यूक्रेनी परिषद द्वारा अनुमोदित किया गया था। प्रत्येक वर्ष उत्सव की तारीख अलग-अलग होती है और वसंत पूर्णिमा के बाद अगले रविवार को होती है और आमतौर पर अप्रैल की शुरुआत और मई की शुरुआत के बीच होती है।

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ईस्टर कैसे मनायें?

ईस्टर का जश्न हमेशा लंबी तैयारी के साथ शुरू होता है। पहले से ही मौंडी (मौंडी) गुरुवार से शुरू होकर, ईसाई अपने घरों में सामान्य सफाई करते हैं, सूर्योदय से पहले अपने शरीर को धोते हैं, ईस्टर केक और ईस्टर पनीर पकाते हैं और अंडे रंगते हैं। ईस्टर आम तौर पर सभी ईसाइयों के लिए सबसे आनंदमय और खुशहाल छुट्टी है, और वे इसके लिए बहुत गंभीरता से तैयारी करते हैं। इस दिन का मुख्य कार्यक्रम उत्सवपूर्ण ईस्टर सेवा और ईस्टर प्रतीकों और विशेषताओं के साथ-साथ अन्य उत्पादों का अभिषेक है।

ईस्टर टेबल.

प्राचीन काल से ही ईस्टर को बहुत गंभीरता से और व्यापक रूप से मनाने की प्रथा रही है। परंपरागत रूप से, एक बहुत समृद्ध और विविध टेबल लगाई गई थी। उत्सव के पहले दिन, इसे अपने परिवार के साथ मनाने की प्रथा थी। दावत की शुरुआत चर्च में पवित्र किए गए व्यंजन खाने से हुई। सबसे पहले, उन्होंने धन्य रंगीन अंडे को परिवार के सभी सदस्यों के बीच बाँट दिया, फिर उन्होंने ईस्टर केक का एक टुकड़ा और एक चम्मच ईस्टर पनीर खाया। असली ईस्टर टेबल पर पेस्ट्री से बना मेमना होना चाहिए, जो यीशु द्वारा किए गए बलिदान और सभी मानव जाति के पापों के प्रायश्चित के प्रतीकों में से एक है।

प्रचुर उत्सव की मेज परिश्रम से सजाई गई थी। सबसे अच्छा विकल्प एक सफेद उत्सव मेज़पोश था। बेशक, मेज के शीर्ष पर ईस्टर केक, ईस्टर पनीर और चित्रित अंडे थे। व्यंजन मुख्य रूप से गर्म मांस और स्नैक्स, पोल्ट्री व्यंजन और बहुत सारे विभिन्न बेक किए गए सामान थे। मेज को रोशन मोमबत्तियों, चिह्नों और ईस्टर रचनाओं से सजाया गया था।

ईस्टर का मुख्य प्रतीक ईस्टर केक है।

ईस्टर केक वर्तमान है ईस्टर प्रतीक, जिसका वास्तव में ईसाई धर्म और उसके रीति-रिवाजों से कोई लेना-देना नहीं है। प्राचीन स्लावों ने बुतपरस्त देवता फालोस की प्रशंसा और उन्हें प्रसन्न करने के लिए ईस्टर केक पकाना शुरू किया। ईस्टर केक का आकार आयताकार होता है, जो पुरुष प्रजनन अंग की याद दिलाता है। इसे सफेद चीनी के टुकड़े से सजाया जाता है, जो बिखरे हुए बीज का प्रतीक है, और अनाज छिड़का जाता है, जो उर्वरता का प्रतीक है।

ईसाइयों ने ईस्टर के लिए क्रॉस या अक्षर XB के साथ अखमीरी रूढ़िवादी रोटी पकाई। ऐसी रोटी स्वयं यीशु मसीह का प्रतीक है, हमारी दैनिक रोटी का प्रतीक है और समस्त मानवता के लिए ईश्वर की देखभाल का प्रतीक है। वर्तमान में, स्वादिष्ट, मीठा और सुगंधित ईस्टर केक ने अखमीरी रोटी का स्थान ले लिया है और ईस्टर उत्सव की मुख्य विशेषताओं में से एक बन गया है।

ईस्टर केक व्यंजनों की अविश्वसनीय विविधता मौजूद है। हर घर में ईस्टर बेकिंग के लिए अपनी अनूठी रेसिपी होती है, जो परिवार के सभी सदस्यों को प्रिय होती है, जो पीढ़ी-दर-पीढ़ी, हाथ से हाथ तक चली जाती है!

हालाँकि, इसकी तैयारी के सामान्य सिद्धांत हैं जो कई वर्षों से अपरिवर्तित हैं। वे मौंडी गुरुवार को ईस्टर केक तैयार करना शुरू करते हैं। आटे की मुख्य सामग्री हैं: आटा, खमीर, अंडे, दूध, चीनी और मक्खन। आटा अच्छी तरह से खड़ा होना चाहिए और फूलना चाहिए, और चूंकि यह बहुत समृद्ध है, इसलिए इसमें बहुत समय लगता है। आटे को सांचे में रखें, केवल एक-तिहाई जगह भरें ताकि फूलने के लिए जगह बची रहे। तैयार ईस्टर केक के शीर्ष को फेंटे हुए अंडे की सफेदी और चीनी से ब्रश किया जाता है, ईस्टर स्प्रिंकल्स, कैंडिड फलों, नारियल के गुच्छे और रंगीन चीनी की आकृतियों से सजाया जाता है।

एक लोकप्रिय धारणा है कि सफलतापूर्वक पकाया गया केक एक अच्छा वर्ष लाता है, और इसके विपरीत, एक टूटा हुआ और खराब पका हुआ केक इस वर्ष परेशानी का कारण बन सकता है।

ईस्टर के प्रतीक के रूप में चित्रित अंडे।

अंडा, सिद्धांत रूप में, प्रजनन क्षमता और नए जीवन के उद्भव का प्रतीक है। लेकिन अंडों को रंगने की प्रथा, मुख्य ऐतिहासिक संस्करण के अनुसार, ईसाई धर्म के आगमन से पहले ही सामने आ गई थी! इसका प्रमाण अफ़्रीकी महाद्वीप पर पुरातत्वविदों द्वारा चित्रित शुतुरमुर्ग के अंडों के रूप में मिली खोजों से मिलता है।

अंडे को लाल रंग में रंगना वास्तव में ईसाई परंपरा मानी जाती है। यह परंपरा ईसा मसीह को क्रूस पर चढ़ाए जाने के बाद सामने आई। और यह इस तथ्य से जुड़ा है कि लाल रंग, इस मामले में, सभी ईसाइयों के लिए ईसा मसीह के बहाए गए खून का प्रतीक है।

इसके अतिरिक्त, इस प्रथा की उत्पत्ति के बारे में कई दिलचस्प पौराणिक कहानियाँ भी हैं। तो, उनमें से एक के अनुसार, सबसे पहला ईस्टर अंडा रोम के सम्राट टिबेरियस को मैरी मैग्डलीन द्वारा प्रस्तुत किया गया था, जिन्होंने उन्हें ईसा मसीह के पुनरुत्थान के बारे में सूचित किया था। सम्राट ने उसकी बातों पर विश्वास नहीं किया और जवाब में कहा कि यह उतना ही अवास्तविक है जितना कि एक अंडा लाल हो सकता है। इन शब्दों के बाद अंडा सचमुच लाल हो गया।

एक अन्य, कम शानदार संस्करण के अनुसार, अंडे को रंगने का रिवाज लेंट से जुड़ा है, जिसके मेनू में अंडे शामिल नहीं हैं। इस अवधि के दौरान अंडों को संरक्षित करने के लिए, ईसाइयों ने उन्हें उबाला और प्राकृतिक रंगों का उपयोग करके रंग दिया ताकि कच्चे अंडे के साथ भ्रमित न हों। इस प्रकार, अंडों को रंगना एक परंपरा में बदल सकता है।

आजकल अंडों को रंगने के कई विकल्प मौजूद हैं। प्राकृतिक रंगों में से, प्याज के छिलके का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, जो परंपराओं के लिए सबसे उपयुक्त गहरा लाल रंग देता है। इस विधि के लिए बहुत सारे प्याज के छिलकों की आवश्यकता होगी, जिन्हें गृहिणियां पूरे लेंट के दौरान एकत्र करती हैं। भूसी को धीमी आंच पर लगभग 1 घंटे तक उबाला जाता है। पानी अच्छा नमकीन है. इसमें अंडे रखें और 15-10 मिनट तक पकाएं ताकि पेंट अच्छे से चिपक जाए. अंडों को ठंडे पानी में ठंडा करके सुखाया जाता है। सुंदर चमक के लिए, वनस्पति तेल से चिकना करें।

प्याज के छिलकों के अलावा अन्य प्राकृतिक सामग्रियों का भी उपयोग किया जाता है:

सुनहरे रंग के लिए - हल्दी;

गुलाबी के लिए - चुकंदर का रस;

नीले रंग के लिए - लाल गोभी;

हरे रंग के लिए - पालक;

पीले रंग के लिए - सन्टी के पत्ते, आदि।

यह उज्ज्वल छुट्टियाँ वास्तव में आपके परिवार में शांति और खुशियाँ लाएँ! मसीहा उठा!

ईस्टर एक बड़ी चर्च छुट्टी है, जिसके बारे में हम में से प्रत्येक बचपन से जानता है। उत्सव के लिए, अंडों को रंगा जाता है और स्वादिष्ट ईस्टर केक बेक किए जाते हैं, जिन्हें आमतौर पर चर्च में आशीर्वाद दिया जाता है। लेकिन हर कोई नहीं जानता कि ईस्टर केक और अंडे का ईस्टर के लिए क्या मतलब है। आइए सब कुछ क्रम से जानने का प्रयास करें।

"ईस्टर" शब्द का क्या अर्थ है?

ईसाई समझ में, "ईस्टर" शब्द का अर्थ है मृत्यु से जीवन की ओर, सांसारिक चीजों से स्वर्ग की ओर संक्रमण। छुट्टी से चालीस दिन पहले, विश्वासी सख्त उपवास रखते हैं, और फिर यीशु के पुनरुत्थान और मृत्यु पर जीवन की जीत का जश्न मनाते हैं।

यहूदी "फसह" शब्द का उच्चारण "पेशा" के रूप में करते हैं - एक हिब्रू शब्द जिसका अर्थ है "पारित, या पारित।" उनकी समझ में, फसह यहूदी लोगों की मिस्र की गुलामी से मुक्ति है।

ईस्टर: छुट्टी का क्या मतलब है?

प्रत्येक आस्तिक के लिए, ईस्टर मुख्य चर्च अवकाश है, जो सर्वोत्तम में आशा और विश्वास लाता है। यह ईसा मसीह के जन्म से बहुत पहले प्रकट हुआ था। प्रारंभ में, छुट्टी का महत्व केवल यहूदी लोगों के लिए था, जो कई वर्षों तक मिस्र की कैद में थे। इसके बावजूद, बंदियों के दिलों में मुक्ति के प्रति आस्था बनी रही।

यहूदी पैगंबर मूसा और उनके भाई को लोगों को बचाने के लिए भेजा गया था। मूसा फिरौन के पास आया और उसे लोगों को जाने देने के लिए मनाने की कोशिश की। लेकिन उसने ऐसा करने की कितनी भी कोशिश की, यह सब व्यर्थ था। मिस्रवासी ईश्वर में विश्वास नहीं करते थे और अपने ही देवताओं की पूजा करते थे। प्रभु के अस्तित्व और उसकी शक्ति को साबित करने के लिए, मिस्र के लोगों पर नौ भयानक विपत्तियाँ आईं।

अंतिम फाँसी के दौरान, रात में, जानवरों और लोगों में से सभी पहले जन्मे पुरुषों को मार दिया जाना था। इस भयानक सज़ा का असर यहूदियों पर न पड़े, इसके लिए उन्हें एक साल के नर मेमने का वध करना पड़ा। उसके खून से दरवाजे पर निशान बना देना और उसका मांस पकाकर परिवार के साथ खाना। इसके बाद, यहूदी समझ में फसह का अर्थ अतीत या अतीत का दुर्भाग्य है।

घटित भयानक घटनाओं ने फिरौन को बहुत भयभीत कर दिया और उसने बंदियों को रिहा कर दिया। जिसके बाद यहूदी गुलामी से अपनी मुक्ति का जश्न मनाने लगे और इस छुट्टी को ईस्टर कहा जाने लगा।

नए नियम के ईसाई ईस्टर की स्थापना यीशु मसीह के पुनरुत्थान के तुरंत बाद प्रेरितों द्वारा की गई थी। फिर छुट्टियाँ एक नए अर्थ से भर गईं और मृत्यु पर जीवन की जीत का प्रतीक बनने लगीं। प्रारंभ में, छुट्टी उद्धारकर्ता की मृत्यु की यादों को समर्पित थी। 5वीं शताब्दी में, चर्च ने उत्सव के समय और नियमों को संशोधित किया। फिर ईस्टर को ईसा मसीह के पुनरुत्थान के उत्सव के रूप में मनाया जाने लगा।

ईस्टर के लिए अंडे और ईस्टर केक का क्या मतलब है?

बुतपरस्त ईस्टर की मुख्य विशेषताएं चित्रित अंडे और आइसिंग से ईस्टर केक हैं। एक राय है कि प्रतीकों को उन बुतपरस्तों से उधार लिया गया था जो उर्वरता के देवता की पूजा करते थे। यह उसके लिए था कि ईस्टर केक बेक किए गए थे, जो दिखने में एक फालूस जैसा दिखता था। शीर्ष को सफेद रंग से रंगा गया था, जो शुक्राणु का प्रतीक था, और अनाज छिड़का हुआ था, जो प्रजनन क्षमता का प्रतीक था। चित्र को पूरा करने के लिए ईस्टर केक के बगल में दो मुर्गी के अंडे रखे गए थे।

ईसा मसीह के प्रकट होने से पहले भी अंडे को ब्रह्मांड का प्रोटोटाइप माना जाता था। यह शीतनिद्रा, जीवन और प्रजनन क्षमता के बाद प्रकृति के पुनरुद्धार का प्रतीक है। प्राचीन मिस्रवासी वसंत के आगमन का जश्न मनाने के लिए एक-दूसरे को अंडे देते थे।

अंडे को लाल रंग से रंगने की परंपरा मार्कस ऑरेलियस के जीवनकाल के दौरान शुरू हुई। एक किंवदंती है कि जब दार्शनिक का जन्म हुआ, तो उसकी माँ की मुर्गियों में से एक ने एक अंडा दिया, जिसके खोल पर लाल धब्बे थे। इसे एक संकेत के रूप में समझा गया कि भविष्य के सम्राट का जन्म हो गया है। बाद में, रोमनों ने बधाई के रूप में एक-दूसरे को रंगीन अंडे भेजने का रिवाज विकसित किया।

ईस्टर के लिए अंडे को लाल रंग से रंगने की प्रथा है। इस परंपरा के कई कारण हैं:

1. ऐसा माना जाता है कि लाल ईस्टर अंडा ईसा मसीह के खून से रंगा हुआ है।
2. एक अन्य किंवदंती के अनुसार, उद्धारकर्ता की मृत्यु के बाद, सात यहूदी इस घटना का जश्न मनाने के लिए एकत्र हुए। मेज पर विभिन्न व्यंजनों के अलावा उबले अंडे और तला हुआ चिकन भी था। उपस्थित लोगों में से एक ने कहा कि अफवाहों के अनुसार, यीशु को पुनर्जीवित किया जाना चाहिए, जिस पर घर के मालिक ने उत्तर दिया: यह केवल तभी संभव है जब अंडे लाल हो जाएं और मुर्गी जीवित हो जाए। ठीक वैसा ही हुआ, जो भगवान के अस्तित्व और शक्ति का प्रमाण बन गया।
3. तीसरे संस्करण के अनुसार, ईसा मसीह की मृत्यु के बाद, उनके अनुयायी दुनिया भर में फैल गए और लोगों को सूचित किया कि उद्धारकर्ता जल्द ही फिर से जीवित होंगे और जीवन मृत्यु पर विजय प्राप्त करेगा। मैरी मैग्डलीन यही समाचार लेकर रोमन सम्राट टिबेरियस के पास आई। उपहार के रूप में, उसने उसे एक अंडा दिया - यीशु के पुनरुत्थान का प्रतीक। लेकिन सम्राट ने उसे उत्तर दिया कि जिस प्रकार एक अंडा सफेद से लाल नहीं हो सकता, उसी प्रकार एक मृत व्यक्ति को पुनर्जीवित नहीं किया जा सकता। उसी क्षण अंडे का छिलका लाल हो गया।

ईस्टर पर अंडों को अलग-अलग रंगों से रंगने की प्रथा है, लेकिन पारंपरिक रंग लाल है, जो जीवन और जीत का प्रतिनिधित्व करता है।

ईस्टर पर ईस्टर केक का आशीर्वाद एक ऐतिहासिक गलती और धार्मिक निरक्षरता माना जाता है। इस व्यंजन को बुतपरस्त के रूप में मान्यता प्राप्त है। हालाँकि, ईस्टर केक पकाने और अंडों को रंगने की परंपरा हमारे जीवन का इतना अभिन्न अंग बन गई है कि लोग कभी-कभी यह भी नहीं सोचते हैं कि इन छुट्टियों की विशेषताओं का क्या मतलब है।

वीडियो: ईस्टर केक - एक बुतपरस्त फालिक प्रतीक

ईस्टर प्रतीक: परिचित चीज़ों के बारे में रोचक और जानकारीपूर्ण

हमारे मन में, ईस्टर दृढ़ता से सुगंधित सुरुचिपूर्ण ईस्टर केक, किशमिश के साथ पनीर ईस्टर केक, चित्रित अंडे और मेमने के आटे से जुड़ा हुआ है। लेकिन कम ही लोग सोचते हैं कि ये व्यंजन न केवल पारंपरिक ईस्टर व्यंजन हैं, बल्कि आस्था का प्रतीक भी हैं। पवित्र अग्नि या ईस्टर मोमबत्ती की रोशनी, पैटर्न वाले ईस्टर अंडे और नाजुक वसंत फूल - जलकुंभी और प्राइमरोज़ जितना महत्वपूर्ण है।

ईस्टर एग्स

प्राचीन काल से, अंडा स्त्री और पुरुष सिद्धांतों का प्रतीक रहा है, और इसलिए नए जीवन का जन्म हुआ है। चित्रित अंडे एक विशेष प्रतीक हैं, और इस उज्ज्वल छुट्टी के लिए अंडे सजाने की परंपरा कैसे शुरू हुई, इसके बारे में एक पुरानी किंवदंती भी है। सेंट मैरी मैग्डलीन ईसाई धर्म में रुचि जगाने की आशा से रोमन सम्राट टिबेरियस के पास आईं। महिला ने अपना हाथ उसकी ओर बढ़ाया, जिसमें एक अंडा फंसा हुआ था, जिस पर लिखा था: "क्राइस्ट इज राइजेन!" सम्राट को विश्वास नहीं था कि मनुष्य का पुनरुत्थान संभव है। उन्होंने कहा कि यह उतना ही असंभव है जैसे कि एक अंडा सफेद से लाल हो जाए! उसी क्षण, टिबेरियस ने देखा कि अंडे ने चमकीला लाल रंग प्राप्त कर लिया है।

हर कोई नहीं जानता कि अंडे को जिस भी रंग से रंगा जा सकता है उसका अपना गुप्त अर्थ होता है:

• लालविश्वास की त्रिमूर्ति अपने आप में एकजुट है: कानून का पालन करने वाला जीवन, शांतिपूर्ण मृत्यु और उसके बाद पुनरुत्थान;
• हराशंख का रंग प्रकृति के जागरण और वसंत की बात करता है। इसका अर्थ पौधों और जानवरों की दुनिया की एकता है, और यह जीवन का प्रतीक भी है, जो नींद के बाद पुनर्जीवित हो गया है और खुद को जारी रखने के लिए तैयार है;
• पीलापेंट पके हुए अनाज के साथ एक अंडे जैसा दिखता है और घर में धन और समृद्धि, धूप वाली गर्मियों और समृद्ध फसल को आकर्षित करेगा;
• सफ़ेदरंग सभी शुरुआतों की शुरुआत है, क्योंकि सफेदी पापहीनता के समान है।

ईस्टर बेकिंग

सुगंधित हवादार ईस्टर केक और दही ईस्टर केक भी छुट्टी के अभिन्न गुण हैं। ऐसा माना जाता है कि इसका प्रोटोटाइप आर्टोस था - रोटी जिसे पवित्र किया जाता है और महान उत्सव के पहले दिन चर्च में व्याख्यान पर रखा जाता है। ईस्टर पर हमेशा कुछ न कुछ पकाया जाता है, जरूरी नहीं कि पनीर, चर्च में इसे पवित्र करने की भी प्रथा है। परंपरा के अनुसार, पास्का को छुट्टी से पहले गुरुवार को पकाया जाता है और शनिवार से रविवार की रात को चर्च में ले जाया जाता है। ईस्टर केक इस बात का प्रतीक है कि कैसे ईसा मसीह ने अपने शिष्यों के साथ रोटी खाई ताकि वे उनके पुनरुत्थान पर विश्वास करें।

इस अवकाश के कई प्रतीक हैं। उनमें से कुछ विशुद्ध रूप से ईसाई हैं, जबकि अन्य ईसाई संस्कृति की एकता और प्राचीन स्लावों के बुतपरस्त अनुष्ठानों के परिणामस्वरूप प्रकट हुए।

चित्रित अंडे

अंडे को लंबे समय से जीवन और प्रजनन क्षमता का प्रतीक माना जाता रहा है। ईस्टर के लिए अंडे रंगने की परंपरा कहां से आई? इसके कई संस्करण हैं. उनमें से एक के अनुसार, एक बार मैरी मैग्डलीन के उपदेश के दौरान, जब उसने ईसा मसीह के जीवन के बारे में बात की, तो रोमन सम्राट टिबेरियस को उसकी बातों पर संदेह हुआ। "जितनी जल्दी मैं आप पर विश्वास करूंगा, अंडा अपना रंग बदल लेगा!" - उसने कहा। उसी क्षण सबके सामने अंडा बैंगनी हो गया। एक अन्य संस्करण कहता है कि अंडों को रंगने का रिवाज लेंट से जुड़ा है। लेंट के दौरान उनका सेवन नहीं किया जा सकता था, लेकिन मुर्गियां अंडे देना जारी रखती थीं। अंडे को खराब होने से बचाने के लिए उन्हें उबालना पड़ता था। और बाद में उन्हें कच्चे के साथ भ्रमित न करने के लिए, उन्हें चित्रित किया गया।

अब तक, ईस्टर अंडे के लिए सबसे लोकप्रिय रंग लाल बना हुआ है - यीशु मसीह के बहाए गए रक्त के प्रतीक के रूप में। यह मुख्य रूप से प्याज के छिलकों की मदद से प्राप्त किया जाता है। रंगने के बाद अंडे को चमकदार बनाने के लिए उस पर वनस्पति तेल का लेप लगाया जाता है। एक ही रंग में रंगे अंडे रंगे हुए अंडे कहलाते हैं। धब्बे वे होते हैं जिन पर पेंट के साथ धारियाँ, धब्बे और बिंदु भी लगाए जाते हैं। और पिसंकी को कला का एक वास्तविक काम माना जाता है - अंडे सभी प्रकार के पैटर्न के साथ हाथ से सजाए गए हैं।

सबसे पहले लोग रंगीन अंडे से अपना ईस्टर व्रत तोड़ते हैं। उनके लिए एक-दूसरे पर वार करते हुए अपना नाम रखने की प्रथा है। जिसका अंडा नहीं फूटता वह जीत जाता है और अपनी ताकत का परीक्षण जारी रख सकता है। ऐसा माना जाता है कि ईस्टर अंडे में विशेष उपचार शक्तियां होती हैं। पहले, मसीह के समारोह में पुजारी से प्राप्त अंडे पूरे वर्ष संग्रहीत किए जाते थे।

ईस्टर केक

प्रारंभ में, कुलीच एक अख़मीरी रोटी थी जिस पर एक क्रॉस बना हुआ था। उन्होंने हमारी दैनिक रोटी को मूर्त रूप दिया। अब केक को अखमीरी तो नहीं कहा जा सकता, वह मीठा और खुशबूदार होता है. इसकी तैयारी के लिए कैंडिड फल, किशमिश, नारियल के टुकड़े और विशेष ईस्टर पाउडर का उपयोग किया जाता है।

ईस्टर केक का आकार गोल होता है, क्योंकि ईसा मसीह के अंतिम संस्कार के कफन का आकार ऐसा था। रूस में पुराने दिनों में इसकी तैयारी के दौरान, गृहिणियां साफ, स्मार्ट कपड़े पहनती थीं, जो प्रक्रिया के महत्व पर जोर देते थे। ईस्टर केक, सही ढंग से और सबसे महत्वपूर्ण, शुद्ध इरादों के साथ पकाया गया, छुट्टी के बाद अगले 40 दिनों तक बासी नहीं होता।

दही ईस्टर

ईस्टर एक चतुष्फलकीय पिरामिड है। इसे एक कारण से इस रूप में बनाया गया है। पिरामिड गोलगोथा का प्रतीक है, जिस पर्वत पर ईसा मसीह को सूली पर चढ़ाया गया था। ईस्टर की तैयारी करते समय एक समान आकार प्राप्त करने के लिए, गृहिणियां दही द्रव्यमान को एक विशेष ईस्टर पैन में डालती हैं। एक क्रॉस या अक्षर XB (क्राइस्ट इज राइजेन) अक्सर इसकी दीवारों पर पहले से ही उकेरा जाता है। ईस्टर मीठा और बहुत स्वादिष्ट बनता है. मौंडी गुरुवार को अंडे के साथ ईस्टर केक की तरह ही ईस्टर तैयार किया जाता है। उन्हें छुट्टी से ठीक पहले शनिवार को आशीर्वाद देने के लिए मंदिर में लाया जाता है।

पवित्र आग

लोग अभी भी पवित्र अग्नि के चमत्कार पर सवाल उठाने की कोशिश कर रहे हैं। लेकिन तथ्य यह है कि हर साल ईस्टर की पूर्व संध्या पर वह कहीं से भी प्रकट हो जाता है। यरूशलेम में चर्च ऑफ द होली सेपुलचर से इसे हमारे देश सहित सभी प्रमुख चर्चों में पहुंचाया जाता है। सेवा के दौरान, विश्वासी पवित्र अग्नि से एक मोमबत्ती जला सकते हैं। कई लोग दीपक जलाकर घर ले जाते हैं। कुछ लोग इस आग को मसीह के अगले पुनरुत्थान तक, एक वर्ष तक घर में जलाए रखते हैं। ऐसा माना जाता है कि सेवा के दौरान हाथ में मोमबत्ती लेकर खड़ा होना ही काफी होगा। ऐसे क्षणों में, आप चुपचाप अनुरोध कर सकते हैं, जो पहले दिया गया था उसके लिए प्रभु को धन्यवाद दें।

अन्य ईस्टर प्रतीक - ईस्टर बनी, ईस्टर मेमना, ईस्टर पुष्पांजलि

सबसे प्रसिद्ध प्रतीकों के अलावा, ईस्टर में अतिरिक्त प्रतीक भी हैं। हर कोई उनके बारे में नहीं जानता, हर कोई उन्हें नहीं पहचानता, लेकिन वे किसी भी तरह से रूढ़िवादी विश्वास का खंडन नहीं करते हैं और छुट्टियों के लिए एक सुखद सजावट हैं। उदाहरण के लिए, ईस्टर बनी उर्वरता और समृद्धि का प्रतीक है। उनकी मूर्तियाँ घर में खुशहाली की कामना के साथ प्रियजनों द्वारा एक-दूसरे को दी जाती हैं। ईस्टर मेमना कई देशों में छुट्टियों की मेज का मुख्य व्यंजन है। और ईस्टर पुष्पांजलि शाश्वत जीवन का प्रतीक है। वैसे, एक राय है कि ईसा मसीह के पुनरुत्थान के दिन ताजे फूलों के किसी भी गुलदस्ते को ईस्टर माना जा सकता है।

ईस्टर प्रतीक.

हमारे मन में, ईस्टर दृढ़ता से ईस्टर केक और रंगीन अंडे (क्राशेंकी) से जुड़ा हुआ है। लेकिन यह पता चला है कि इस उज्ज्वल उत्सव के अन्य अभिन्न प्रतीक भी हैं!

सुगंधित सुरुचिपूर्ण ईस्टर केक, बर्फ-सफेद ईस्टर अंडे, चमकीले बहुरंगी रंग, आटे से बने मेमने - ये सभी ईस्टर उत्सव के दौरान परोसे जाने वाले व्यंजन हैं, जिनसे हम बचपन से परिचित हैं। सच है, हम हमेशा इसके बारे में नहीं सोचते। सूचीबद्ध पारंपरिक व्यंजन आस्था के प्रतीक हैं। पवित्र अग्नि या ईस्टर मोमबत्ती की रोशनी, पैटर्न वाले ईस्टर अंडे और नाजुक वसंत फूल - जलकुंभी, डैफोडील्स और प्राइमरोज़ जितना महत्वपूर्ण है।

ईस्टरी अंडा।

अंडा नवजात और हमेशा नवीनीकृत जीवन के साथ-साथ ईसा मसीह के पुनरुत्थान के सबसे प्राचीन प्रतीकों में से एक है। किंवदंती के अनुसार, पहला ईस्टर अंडा मैरी मैग्डलीन ने रोमन सम्राट टिबेरियस को दिया था। उद्धारकर्ता का शिष्य खुशखबरी सुनाने के लिए महल में आया। उस समय की प्रथा के अनुसार, साधारण मनुष्यों को निश्चित रूप से सत्ता में बैठे लोगों को किसी न किसी प्रकार का उपहार देना पड़ता था। मैरी मैग्डलीन, जो कभी अमीर और कुलीन थी, के पास अब कुछ भी नहीं था, और वह महल में केवल एक अंडा लेकर आई, और उसे इन शब्दों के साथ लाइबेरियस को सौंप दिया: "मसीह बढ़ गया है!" सम्राट को महिला पर विश्वास नहीं हुआ: "कोई मृतकों में से कैसे जी सकता है?" यह असंभव है, ऐसे ही. कि एक सफेद अंडा लाल हो सकता है।” यहीं पर एक चमत्कार हुआ: अंडा वास्तव में लाल हो गया, जैसे यीशु का खून क्रूस पर बहाया गया था।

यूक्रेन में, ईस्टर के लिए न केवल चित्रित अंडे तैयार किए जाते हैं, बल्कि ईस्टर अंडे भी बनाए जाते हैं, जिन पर पवित्र पैटर्न लगाए जाते हैं। ऐसा रंगा हुआ अंडा परिवार का ताबीज और ताबीज बन जाता है।

परमेश्वर का मेमना।

दुनिया भर के कई देशों में, ईस्टर एक मेमने की छवि के साथ जुड़ा हुआ है। पश्चिमी यूरोप में, उन्हें अक्सर ईस्टर कार्डों पर चित्रित किया जाता है: एक मेमना, एक क्रॉस और लैटिन में शिलालेख - एग्नस देई (भगवान का मेम्ना)। मेमना ईसा मसीह के महान बलिदान का प्रतीक है: हमारे जीवन की खातिर उन्होंने मृत्यु को स्वीकार कर लिया। यूक्रेन में, वे आटे से मेमने की एक मूर्ति बनाते हैं और उससे उत्सव की मेज सजाते हैं।

ईस्टर और ईस्टर केक.

एक सुगंधित, हवादार ईस्टर केक, या स्वादिष्ट ईस्टर, छुट्टी का एक और महत्वपूर्ण प्रतीक है। ऐसा माना जाता है कि इसका प्रोटोटाइप आर्टोस था - रोटी जिसे पवित्र किया जाता है और महान उत्सव के पहले दिन चर्च में व्याख्यान पर रखा जाता है। और ईस्टर केक जो हमारी मेज पर लहरा रहा है। - न केवल एक परंपरा, बल्कि एक विशेष संकेत भी: इस घर में उद्धारकर्ता के लिए दरवाजे हमेशा खुले रहते हैं, यहां उन्हें याद किया जाता है और उनका इंतजार किया जाता है।

वैसे, यूक्रेन में ईस्टर केक को अक्सर पसोचकी कहा जाता है। दरअसल, ईस्टर पनीर से बना एक विशेष व्यंजन है। इसे एक कटे हुए पिरामिड के आकार में तैयार किया जाता है, जो पवित्र सेपुलचर का प्रतीक है, और ईस्टर केक खमीर के आटे से पकाया जाता है। इस अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट जादुई पेस्ट्री की मूल रेसिपी यहां दी गई हैं।

जलकुंभी और डैफोडील्स।

मसीह का पुनरुत्थान एक आनंदमय अवकाश है; वसंत के साथ, हमारी आत्माएँ जागती हैं। इसलिए, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि फूल ईस्टर के प्रतीकों में से एक बन गए हैं। सबसे पहले - जलकुंभी और डैफोडील्स। वैसे, पुराने दिनों में उन्हें ईस्टर लिली कहा जाता था, वे आइकन और ईस्टर टेबल को सजाते थे।

एक और फूल जिसके बिना आप ईस्टर पर नहीं रह सकते। - सफेद कार्नेशन. धार्मिक प्रतीकवाद के अनुसार, कारनेशन ईसा मसीह के फूल हैं। वैसे, इनका उपयोग आज भी कई मंदिरों को सजाने के लिए किया जाता है। कफन के लिए 33 सफेद कारनेशन (पृथ्वी पर यीशु के जीवन के वर्षों की संख्या के अनुसार) से एक माला इकट्ठी की जाती है (उस कफन की याद में जिसके साथ उन्होंने उद्धारकर्ता के शरीर को क्रॉस से हटाने के बाद लपेटा था)।

पवित्र आग।

ईस्टर की पूर्व संध्या पर, लोग सांस रोककर एक चमत्कार - पवित्र अग्नि के प्रकट होने की प्रतीक्षा करते हैं। हैरानी की बात यह है कि ऐसा हजारों सालों से होता आ रहा है। पवित्र अग्नि का चर्च समारोह रूढ़िवादी ईस्टर की शुरुआत से लगभग एक दिन पहले शुरू होता है।

तीर्थयात्री अपनी आँखों से पवित्र अग्नि के अवतरण को देखने के लिए पवित्र सेपुलचर चर्च में एकत्रित होते हैं। सभी। अग्नि जो कुछ भी ले जाती है वह मंदिर से बाहर ले जाया जाता है। तेल से भरा एक दीपक, लेकिन बिना आग के, जीवन देने वाली कब्र के बिस्तर के बीच में रखा गया है। रूई के टुकड़े पूरे बिस्तर पर बिखरे हुए हैं, और किनारों पर टेप बिछाया गया है। तुर्की गार्डों और अब यहूदी पुलिस द्वारा निरीक्षण के बाद, इतनी तैयारी की गई। एडिक्यूल (पवित्र कब्रगाह के ऊपर स्थित चैपल) को मुस्लिम चाबी रखने वाले द्वारा बंद और सील कर दिया जाता है।

ईस्टर मनाने वाले संप्रदायों के पदानुक्रमों का एक जुलूस मंदिर में प्रवेश करता है। अंदर के लोग धैर्यपूर्वक हाथों में आग लेकर पितृसत्ता के उभरने का इंतजार कर रहे हैं। अपेक्षित चमत्कार होने तक प्रार्थना और अनुष्ठान जारी रहता है।

यह कहा जाना चाहिए कि अलग-अलग वर्षों में प्रतीक्षा पांच मिनट से लेकर कई घंटों तक चली। अवतरण से पहले, मंदिर पवित्र प्रकाश की तेज चमक, यहां-वहां छोटी-छोटी बिजली की चमक से जगमगाने लगता है। मंदिर के गुंबद में एक छेद से प्रकाश का एक स्तंभ आकाश से कब्र पर उतरता है: मसीह जी उठे हैं!

3-10 मिनट में प्रज्वलित अग्नि बिल्कुल भी न जलने का गुण रखती है। आप देख सकते हैं कि कैसे पैरिशियन सचमुच इस आग से खुद को धोते हैं: वे इसे अपने चेहरे, हाथों पर रगड़ते हैं, इसकी मुट्ठी भर लेते हैं - और यह बिल्कुल कोई नुकसान नहीं पहुंचाता है और यहां तक ​​​​कि उनके बाल भी झुलसते नहीं हैं।

और जल्द ही पूरे यरूशलेम में पवित्र अग्नि से दीपक जलाए गए। आग को विशेष उड़ानों से साइप्रस और ग्रीस और वहां से दुनिया भर में पहुंचाया जाता है।

मोमबत्ती की रोशनी.

ईस्टर रात्रि सेवा के दौरान वेदी पर एक बड़ी मोमबत्ती रखने की परंपरा सभी ईसाई देशों में मौजूद है। इसी से चर्च के अन्य सभी दीपक जलाए जाते हैं। इस अनुष्ठान की शुरुआत चौथी शताब्दी ईस्वी में हुई थी। इसके अलावा, मुख्य मोमबत्ती यीशु मसीह का प्रतीक है, और इसकी पवित्र लौ पुनरुत्थान का प्रतीक है। जलती हुई मोमबत्ती की रोशनी ईसा मसीह के बलिदान को दर्शाती है, जिन्होंने लोगों की खातिर अपना जीवन दे दिया।

पुराने दिनों में, लोग चूल्हा जलाने के लिए पवित्र अग्नि वाली मोमबत्तियाँ घर ले जाते थे (वैसे, यह प्रथा अभी भी कई रूढ़िवादी चर्चों में मौजूद है)।

ईस्टर बनी।

अधिक से अधिक बार हम अपनी दुकानों की खिड़कियों पर मज़ेदार ईस्टर बन्नीज़ (खरगोश) देखते हैं, कभी-कभी पेंट से भरी गाड़ी के साथ। इस चरित्र का पहला उल्लेख 1682 में मिलता है। जॉर्ज फ्रैंक वॉन फ्रैंकेनौ ने अपने ग्रंथ "ऑन ईस्टर एग्स" में खरगोश के बारे में लिखा है।

कई विद्वान ईस्टर के लिए अंग्रेजी नाम, पूर्वी और जर्मन, ओस्टर्न, वसंत देवी ईस्ट्रे के नाम से प्राप्त करते हैं, जिनके प्रतीक अंडा और खरगोश हैं। ईस्टर प्रतीकवाद में हरे की उपस्थिति के विभिन्न कारण हैं। उन्हें यह भी याद है कि यह एक चंद्र जानवर है, और छुट्टी वसंत विषुव के बाद पूर्णिमा के बाद पहले रविवार को पड़ती है।

वैसे, देवी चंद्रमा के बारे में प्राचीन किंवदंतियों में से एक उनके वफादार दूत - एक खरगोश के बारे में बताती है। एक दिन, चंद्रमा ने लोगों के जीवन को देखते हुए, उस बूढ़ी माँ पर दया की जिसने अपने बेटे को खो दिया था, और उस युवक को पुनर्जीवित करने का फैसला किया। उसने ख़रगोश को अपनी गमगीन माँ के पास खुशखबरी के साथ भेजा: उसका बेटा फिर से जीवित हो जाएगा। खरगोश बहुत तेजी से दौड़ता हुआ आया, लेकिन रास्ते में वह भूल गया कि वास्तव में उसे गरीब महिला को क्या बताने का निर्देश दिया गया था। क्रोधित होकर चंद्रमा ने लंबे कान वाले को दंडित किया - उसका होंठ हमेशा के लिए कटा हुआ रह गया।

एक तरह से या किसी अन्य, शराबी बन्नी को लंबे समय से वह माना जाता है जो दूसरों की तुलना में तेजी से अच्छी खबर देने में सक्षम है, और यह उर्वरता और उर्वरता का प्रतीक भी है, और इसलिए जीवन की निरंतरता है। ईस्टर टेबल पर उनकी उपस्थिति समृद्धि और अच्छी फसल का वादा करती है।

ईस्टर वृक्ष.

ईसा मसीह के पुनरुत्थान की उज्ज्वल छुट्टी के प्रतीकों में से एक लंबे समय से ईस्टर वृक्ष रहा है, जो स्वर्ग में खड़े जीवन के वृक्ष, अच्छे और बुरे के ज्ञान के वृक्ष का प्रतीक है।

हमारे देश में, ईस्टर पेड़ विलो शाखाओं से बनाया जाता था, जिसे बहु-रंगीन रिबन, ईस्टर अंडे और पक्षी पंखों से सजाया जाता था। वैसे, 17वीं शताब्दी तक, रूसी कुलपति के जुलूस के दौरान, कृत्रिम फूलों और फलों से सजाए गए एक ईस्टर पेड़ को हमेशा जलाऊ लकड़ी पर ले जाया जाता था। - "रॉयल विलो"।

क्या आप छुट्टियों के लिए अपने घर को सजाना चाहते हैं?

एक फूलदान में कई विलो शाखाएं रखें

या फलों के पेड़ और उन्हें इस तरह सजाओ

जैसा कि आपकी कल्पना आपको बताती है.