ორსულობისას სოკო გინდა. რატომ უნდა იყოთ ფრთხილად? სარგებელი და შესაძლო ზიანი

ორსული ქალების გემოვნების ახირებაზე ბევრი ამბავია. ახლა შოკოლადის ნამცხვარი უნდათ, მერე მარილიანი სოკო. და მაშინვე კითხვა: "შეიძლება თუ არა სოკოს გამოყენება ორსულობის დროს?"

კარგი კვება, რა თქმა უნდა, ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი კომპონენტია ორსული ქალის ცხოვრებაში. ნაყოფის სწორი განვითარებისა და მომავალი დედის ჯანმრთელობის შენარჩუნებისთვის საჭიროა აუცილებელი საკვები ნივთიერებებით მდიდარი საკვები, როგორიცაა ვიტამინები, მიკრო და მაკრო ელემენტები და ა.შ.

სოკო ორსულობის დროს, მათში ცილის მაღალი შემცველობის გათვალისწინებით, უდავოდ ითვლება ძალიან სასარგებლო და უზრუნველყოფს აუცილებელ რესურსებს ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად, საკვები პროდუქტი.

რატომ არის სოკო კარგი პოზაში მყოფი ქალებისთვის?

ორსულობის დროს სოკოს სარგებელი მდგომარეობს მათ მაღალ კვებით თვისებებში და მინერალური და ენერგეტიკული ბალანსის შენარჩუნების უნარში, უფრო სწორად:

• სოკო აერთიანებს დაბალკალორიულ შემცველობას და მაღალ კვებით თვისებებს, მომავალი დედის მიერ მოხმარებისას ადვილი იქნება სხეულის ოპტიმალური წონის შენარჩუნება და შიმშილის გრძნობა;
• ცილის ნაერთების მაღალი შემცველობა მყარ საფუძველს ჩაუყრის ბავშვის ორგანიზმის განვითარებას (თუ როგორ ვითარდება ბავშვი ნორმალურად, წაიკითხეთ სტატია ბავშვის განვითარება საშვილოსნოში >>>);
• დიდი რაოდენობით ლეციტინი იზრუნებს ორსულობის დროს გულის ნორმალიზაციაზე;
• ისინი შეიცავს აუცილებელ ანტიოქსიდანტებს, რომლებიც შლის თავისუფალ რადიკალებს და ß-გლუკანებს, რომლებიც უზრუნველყოფენ იმუნურ მხარდაჭერას.

სოკოს საფრთხე მომავალი დედის ორგანიზმისთვის

ნებისმიერი პროდუქტის მსგავსად, სასარგებლო თვისებების გარდა, არის ასევე საზიანო ან სახიფათო დედისა და ბავშვის ჯანმრთელობისთვის. ტყის საჩუქრებიდან საკვების შეგროვება ან მომზადება, ყოველთვის არის სერიოზული ინტოქსიკაციის შანსი. მოწამვლის რამდენიმე მიზეზი შეიძლება იყოს:

1. ხილის არასაკმარისი ხარისხის შერჩევით, ზოგჯერ შესაძლებელია კალათაში ამ სახეობის საშიში წარმომადგენლების მოთავსება, მაგალითად, შხამიანი სოკო;
2. კერძების მომზადებისას და არასაკმარისი თერმული დამუშავების ან შენახვის არასწორი მეთოდების დროს;
3. თუ არსებობს ალერგია, რომელიც შეიძლება მოხდეს ორსულ ქალებში.

რა თქმა უნდა, შეიძლება სოკოთი მოიწამლოთ, თერმული დამუშავების სრული არარსებობის შემთხვევაში, მაგრამ ეს უკვე ნაკლებად სავარაუდოა, რადგან, მიუხედავად ამისა, ყველაზე ხშირად მომავალი დედები აკონტროლებენ თავიანთ ჯანმრთელობას და ცდილობენ არ მიიღონ რისკი.

რა სოკო აირჩიოს ორსულებისთვის

ამ პროდუქტების თქვენს მაგიდაზე მიტანის მინიმუმ ორი გზა არსებობს:

• პირველი არის, როცა მათ თავად აგროვებთ ეკოლოგიურ ზონაში, იმ პირობით, რომ კარგად ერკვევით და შემთხვევით არ მიიტანთ სახლში მათ შხამიან ჯიშებს;
• ხოლო მეორე გზა არის მაღაზიაში, გაშენებული განვითარებული ტექნოლოგიური პროცესების მიხედვით.

რა თქმა უნდა, მეორე მეთოდით მიღებული ბუნებრივი საჩუქრები ნაკლებად შთააგონებს შიშს, სხვადასხვა სახის დაბინძურებასთან შესაძლო კონტაქტის არარსებობის ან შხამიანი მცენარეებისა და ცხოველების ზემოქმედების გამო. მაგრამ ისინი შეიცავს ბევრად ნაკლებ ვიტამინებსა და საკვებ ნივთიერებებს, ვიდრე ტყის.

ყურადღება!მაგრამ არ უნდა იყიდოთ სოკო უცნობი გამყიდველებისგან, რადგან არ იცით სად შეგროვდა ისინი.

დიეტოლოგების აზრით, შამპინიონები იდეალური ვარიანტია, რომელიც შეიძლება ორსულობის დროს მიირთვათ. ისინი მდიდარია ამინომჟავებით, ლეციტინით და სხვადასხვა ვიტამინებით. კარგა ხანია, მათი კვებითი თვისებებით, ტყეების ეს საჩუქრები ხორცს უტოლდება, მხოლოდ მათი გადამუშავება და ათვისება გაცილებით ადვილია.

ორსული ქალების კვებითი ღირებულებით პირველ ადგილზეა სოკო, შემდეგ მოდის ბოლტუსი, ხახვი და თაფლის სოკო. ვინაიდან ისინი ნაკლებად არიან მიდრეკილნი გარემოდან მავნე ნივთიერებების დაგროვებისკენ.

როგორ მოვამზადოთ უსაფრთხოდ სოკოს კერძები ორსულებისთვის

თუ თქვენ უკვე დაადგინეთ, რომ სოკოს სარგებელი და გურმანული კერძების ჭამის სურვილი აღემატება მოწამვლის შიშს, ქვემოთ მოცემულია სასარგებლო რჩევების ჩამონათვალი სამწუხარო შედეგების თავიდან ასაცილებლად:

1. შემოწმებისას, კულინარიული პროცესის დაწყებამდე, ყურადღებით შეამოწმეთ სოკო და გადააგდეთ ის, ვინც იწყებს გაფუჭებას - რომელიც გამოიყურება ჩაბნელებული, ნაოჭად, შემორჩენილი, რადგან ასეთ პროდუქტში არის მრავალი ნივთიერების დაშლა, რამაც შეიძლება მომწამვლელი კომპონენტები მისცეს საკვებ სოკოსაც კი. ;
2. ორსულებისთვის სოკოს კერძები უნდა მომზადდეს ამ პრინციპის მიხედვით:

• ფეხები და ქუდები კარგად არის გარეცხილი და გაწმენდილი ჭუჭყისა და ქვიშისგან;
• ადუღეთ ხუთი წუთის განმავლობაში;
• დაასხით სუფთა წყალი და კვლავ ადუღეთ ნახევარი საათის განმავლობაში.

Მნიშვნელოვანი!სოკოს მოხარშვისას უკვე დიდი ხანია ჩვეულია ქვაბში გახეხილი ხახვის ჩაყრა. მისი გამოყენება შესაძლებელია იმის დასადგენად, არის თუ არა შხამიანი სოკო. თუ პროცესის დროს ხახვის თავი გალურჯდება, მაშინ ამ კერძის ჭამა არ შეიძლება, რაც იმას ნიშნავს, რომ მასში შხამიანი სოკო მოხვდა.

1. პირველადი დამუშავების შემდეგ პროდუქტის შემდგომი მოხარშვა შესაძლებელია - შეწვით, მოხარშეთ, გამოაცხვეთ ან მოამზადეთ პირველი კერძები. დაუყოვნებლივ უნდა აღინიშნოს, რომ შემწვარი, ეს ბუნებრივი საჩუქრები გიჟურად გემრიელია, მაგრამ ძალიან ძნელად მოსანელებელი და ისე, რომ ორსულობის დროს სოკოსგან ზიანი არ იყოს, უმჯობესია თავი აარიდოთ ასეთ დელიკატესებს;

1. მაგრამ დაკონსერვებული ან მწნილი სოკო, მათი არა ყოველთვის სწორი დამუშავების გამო, განსაკუთრებით იმ შემთხვევებში, როდესაც გამოიყენება მხოლოდ ძმარი და მარილი, არ არის რეკომენდებული ორსულებისთვის.

საჭმლის მომნელებელი სისტემის დაავადებების ანამნეზში ქალებმა თავი უნდა აარიდონ ასეთ კერძებს. დანარჩენებმა არ უნდა ჭამონ და ხშირად გამოიყენონ ასეთი დელიკატესები, განსაკუთრებით ღამით.

ორსულობის დაწყებისთანავე, ბევრი ქალი რადიკალურად გადახედავს თავის დიეტას, ამატებს ზოგიერთ კერძს და მთლიანად გამორიცხავს სხვებს. სოკო ხშირად შედის აკრძალული საკვების სიაში. გამართლებულია ეს ტაქტიკა? შესაძლებელია თუ არა ორსულებმა სოკოს ჭამა ბავშვის ჯანმრთელობისთვის შიშის გარეშე?

სასარგებლო თვისებები

ორსული ქალის სოკოს გასინჯვის სურვილი გასაგები და გასაკვირი არ არის. სოკოს აქვს სპეციფიკური გემო, რომელსაც შეუძლია ნებისმიერი ნაცნობი კერძის დივერსიფიკაცია, იქნება ეს ბოსტნეულის ჩაშუშული, ქათამი თუ ხორცი. სოკოს შემწვარი, უმატებენ სუპებსა და ღვეზელებს, ამარილებენ და მარინადებენ. სოკოს კერძები ძალიან მკვებავია, რადგან პროდუქტის ყოველ 100 გ-ზე 5 გ-მდე ცილაა. ამინომჟავების მაღალი შემცველობა და დაბალი კალორიული შემცველობა სოკოს ღირებულ პროდუქტად აქცევს, რომელიც შეიძლება მოხმარდეს ორსულობის ნებისმიერ ეტაპზე.

სოკოს სასარგებლო თვისებები:

• კუჭის წვენის გამომუშავების სტიმულირება და მადის ამაღლება.
• შეამცირეთ ქოლესტერინის დონე სისხლში.
• მათ აქვთ სუსტი ანტისეპტიკური და ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი.
• ხელს უწყობს ქსოვილებში რეგენერაციის პროცესებს.
• ტვინის მუშაობის სტიმულირება.
• გაზარდეთ სხეულის საერთო ტონუსი.

სოკოს ყველა სასარგებლო თვისება მაქსიმალურად სუფთად არის შენარჩუნებული. დაკონსერვებული სოკო საგრძნობლად კარგავს თავის შემადგენლობას და ორგანიზმისთვის გაცილებით რთულია. მომავალმა დედებმა უპირატესობა უნდა მიანიჭონ ახლად დაკრეფილ და ბუნებრივად გამხმარ სოკოს. უმჯობესია სოკოს დაამატოთ სუპები, ხორცი და ბოსტნეულის კერძები, როგორც ერთ-ერთი ინგრედიენტი.

სოკოს ზიანი

დიეტოლოგები აფრთხილებენ: ორსულობის დროს სოკოზე დამოკიდებულებამ შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს მომავალი დედის კეთილდღეობაზე. სოკო მძიმე საკვებად ითვლება, ცუდად შეიწოვება ადამიანის ორგანიზმის მიერ და ყოველთვის ბოლომდე არ შეიწოვება. ყველა ორსულ ქალს არ შეუძლია სოკოს კერძების ჭამა უშედეგოდ. საუკეთესო შემთხვევაში, მომავალი დედა განიცდის დისკომფორტს და სიმძიმეს კუჭში, უარეს შემთხვევაში, სოკოს სიყვარულმა შეიძლება გამოიწვიოს რეანიმაცია. რისი უნდა ეშინოდეს?

სოკოს შესაძლო ზიანი:

• სოკო გრძელი და ძნელად მოსანელებელია ნაწლავებში. ორსულობის მეორე ნახევარში სოკოს დაგვიანებულმა მონელებამ შეიძლება გამოიწვიოს გულძმარვა, მეტეორიზმი და მუცლის ტკივილი.
• ადრეულ სტადიაზე ტოქსიკოზის დროს სოკო ზრდის გულისრევას და ღებინებას, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს დეჰიდრატაცია.
• დაკონსერვებული სოკო იწვევს შებერილობას და ფაღარათს, განსაკუთრებით ორსულობის ბოლოს.
• სოკო უფრო ხშირად, ვიდრე სხვა პროდუქტები იწვევს მძიმე ალერგიულ რეაქციებს ანაფილაქსიურ შოკამდე. ორსულობის დროს რეაქცია შეიძლება იყოს არაპროგნოზირებადი. ალერგიის რისკი არსებობს იმ ქალებშიც კი, რომლებსაც ბავშვის დაორსულებამდე მსგავსი პრობლემები არ აწუხებთ.
• სოკო ძალიან ხშირად იწვევს კვებით მოწამვლას (მათ შორის ფატალურს).

ნიშნავს თუ არა ეს, რომ ორსულობისას სოკო მთლიანად უნდა გამოირიცხოს რაციონიდან? Სულაც არა. პრაქტიკა გვიჩვენებს: უსაფრთხოების ზომების დაცვით, შეგიძლიათ ნებისმიერ დროს მიირთვათ სოკო. მნიშვნელოვანია მხოლოდ დაიცვან ზომა, არ გაიტაცოთ სოკოს კერძებით ძალიან ხშირად და ყურადღება გაამახვილოთ თქვენი სხეულის შეგრძნებებზე. მუცლის ტკივილის, სიმძიმის, გულძმარვისა და მეტეორიზმის გამოვლენისას სოკოს გამოყენება უნდა მიატოვოთ.

რა არის სოკოს სწორად ჭამა?

ორსული ქალისთვის სოკო საუკეთესო არჩევანია. ეს სოკოები საკმაოდ რთულია შხამიანებთან აურიოთ, ამიტომ მძიმე მოწამვლის რისკი მინიმუმამდეა დაყვანილი. სოკო უფრო სწრაფად შეიწოვება, ვიდრე სხვა სოკო ნაწლავებში, რაც ასევე დადებითად მოქმედებს მომავალი დედის კეთილდღეობაზე.

ორსულ ქალს შეუძლია გაახაროს თავი კარაქით, სოკოთი და ხამანწკის სოკოთი. ეს სოკო პრაქტიკულად არ აგროვებს მავნე ნივთიერებებს ნიადაგიდან და ითვლება საკმაოდ უსაფრთხოდ ნაყოფისთვის. თეთრი სოკო, სოკო, რუსულა და რძის სოკო უნდა მიირთვათ დიდი სიფრთხილით და მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ თავს კარგად გრძნობთ.

სოკოს არჩევისას გასათვალისწინებელია რამდენიმე ნიუანსი:

1. შეაგროვეთ მხოლოდ ნაცნობი სოკო, რომელიც არ იწვევს ეჭვს. თუ სოკო შხამიანი მოგეჩვენებათ, დატოვეთ იგი.
2. არ დაკრიფოთ სოკო ქალაქში, გზატკეცილთან და სამრეწველო ობიექტებთან. ასეთი სოკოები ადვილად აგროვებენ ტოქსიკურ ნივთიერებებს და საშიში ხდებიან ადამიანებისთვის.
3. არ იყიდოთ სოკო "ხელიდან", შემთხვევითი გამყიდველებისგან. შეიძინეთ სოკო სპეციალურად მოწყობილ მარკეტებში ან სუპერმარკეტებში.
4. მოხარშვის წინ ყურადღებით შეამოწმეთ თითოეული სოკო. თუ ეჭვი გეპარებათ, უმჯობესია მოიცილოთ საეჭვო სოკო.
5. დაიცავით სოკოს სახლში მომზადების ყველა წესი.

რამდენად ხშირად შეგიძლიათ სოკოს ჭამა? კვირაში ერთხელ, ექვემდებარება კარგ ტოლერანტობას. თუ ორსულობის პირველი ტრიმესტრი მძიმე ტოქსიკოზით მიმდინარეობს, სოკოს გამოყენება უნდა შეწყდეს. არ უნდა მიირთვათ სოკოთი კერძები ძლიერი გულძმარვითა და მეტეორიზმით.

ორსულობის დროს შემწვარი სოკო აკრძალულია. ნებადართულია სოკოს დამატება სუპებში, სოუსებში, ღვეზელებს, ბოსტნეულის გვერდით კერძებსა და ხორცის კერძებში, ორთქლზე მოხარშულ ან ღუმელში. ასევე თავი უნდა შეიკავოთ მწნილი სოკოს ჭამისგან. სასარგებლო იქნება ახალი ბოსტნეულის და მწვანილის დამატებით მოხარშული სოკო.

ბავშვის გაჩენის პერიოდში ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი საკითხია მომავალი დედის კვება. მართლაც, ამ დროს, ქალის სხეულმა უნდა მიიღოს მაქსიმალური რაოდენობის ელემენტები და ვიტამინები, ისინი აუცილებელია ბავშვისთვის. ეს ყველაფერი ხილსა და ბოსტნეულშია. მაგრამ ყველა ქალი ცდილობს, რომ მისი დიეტა მრავალფეროვანი იყოს და ამავდროულად არ დააზიანოს არ დაბადებული ბავშვი. ამიტომ, უნდა იცოდეთ, შეიძლება თუ არა მწნილი სოკო ორსულად იყოს.

შერჩევის წესები

სოკო გემრიელი და ნოყიერი საკვებია, მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ყველა მათგანი არ შეიძლება იყოს სასარგებლო. თავდაპირველად, თქვენ უნდა გაითვალისწინოთ ვინ და სად შეაგროვა ისინი.

არ არის რეკომენდებული პროდუქტის შეძენა სპონტანურ ბაზარზე, მისი შეგროვება თავად, თუ დარწმუნებული არ ხართ, რომ სოკო საკვებია. არ შეაგროვოთ ისინი მაგისტრალებთან და გზებთან ახლოს. სასურველია ტყეში წასვლა. როდესაც მიიღება გადაწყვეტილება სოკოს ყიდვის შესახებ, მაშინ თქვენ უნდა შეამოწმოთ ისინი და ოდნავი ეჭვის შემთხვევაში დაუყოვნებლივ უარი თქვათ მათზე.

სოკო იდეალურია ბავშვის მოლოდინში საჭმელად. ისინი შეიცავს დიდი რაოდენობით სასარგებლო ელემენტებს, ამინომჟავებს. ეს ყველაფერი აუცილებელია ქსოვილებისა და უჯრედების შესაქმნელად.

სოკო კარგად შეიწოვება, არ ამძიმებს საჭმლის მომნელებელ სისტემას და სასარგებლო თვისებებით უტოლდება ხორცს. ასევე, ექსპერტები გვირჩევენ მიირთვათ სოკო: ბოლეტუსი, ხამანწკა, სოკო, ისინი არ არიან მავნე ორგანიზმისთვის.

პროდუქტის მომზადებამდე საჭიროა ყურადღებით შეისწავლოს მისი გარეგნობა. თუ სოკოზე არის ობობა, ჭიები, მათ უსიამოვნო სუნი აქვთ, მაშინ ეს არ იქნება სასარგებლო ორგანიზმისთვის. ითვლება, რომ ორგანიზმი საუკეთესო დიეტოლოგია. თუ ქალს, როდესაც ბავშვს ელოდება, ძალიან სურდა სოკო, მაშინ, ალბათ, მან უნდა შეჭამოს ისინი. მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ აუცილებელია გავითვალისწინოთ გამოყენებული პროდუქტის რაოდენობა.

სათანადო მომზადება

შეუძლიათ თუ არა ორსულებს მწნილი სოკოს ჭამა?პროდუქტის მწნილის დროს ის თერმულად არ არის დამუშავებული, ამ პროცესში გამოიყენება ძმარი და მარილი. ამიტომ უმჯობესია ორსულობის დროს არ მიირთვათ მწნილი სოკო. იგივე ეხება დაკონსერვებულ და გამხმარ საკვებს. გარდა ამისა, ღირს იმის ცოდნა, რომ ალერგიული რეაქცია შეიძლება მოხდეს პროდუქტიდან და კუჭის გაბერვა.

არსებობს მოწამვლის რისკი, მწნილის პროდუქტი უარყოფითად მოქმედებს კუჭისა და ნაწლავების მუშაობაზე. მთავარი მინუსი არის შემადგენლობაში მარილის დიდი რაოდენობა, რაც ხელს უწყობს შეშუპების გაჩენას.

თუ ქალს კუჭის მუშაობასთან დაკავშირებული პრობლემები აქვს, მაშინ მწნილი სოკო ორსულებისთვის უკუნაჩვენებია.

მშობიარობის პერიოდში ქალებს ხშირად სურთ მარილიანი ჭამა. ეს ბუნებრივი პროცესია, რადგან გემოვნება იცვლება. არსებობს საეჭვო ფაქტორები, რომლებსაც სოკო და მარილი ეწოდება. ამიტომ ორსულებმა მიზანშეწონილია რაციონიდან გამორიცხონ მწნილი ბოლეტუსი და მარილიანი რძის სოკო. ისინი ხომ ორგანიზმში ინარჩუნებენ სითხეს, იწვევენ გულძმარვას, კუჭის ტკივილს.

ამრიგად, თუ ფრთხილად იქნებით, მაშინ სოკოს კერძები არ იქნება საშიში და არ დატოვებს უარყოფით შედეგებს ბავშვის მოლოდინის პერიოდში. ამ ეტაპზე აუცილებელია დაიცვან სწორი არჩევანი და გამოყენება. ორსულობის დროს მწნილი სოკო კლასიფიცირდება როგორც მავნე და უსარგებლო პროდუქტი. მარინირებისას საკვები ნივთიერებების უმეტესობა ქრება. შეშუპების გარდა, შესაძლებელია ბოტულიზმის ინფექცია.

სოკო ბევრის საყვარელი, მაგრამ საკმაოდ რთული პროდუქტია საჭმლის მონელებისთვის. ისინი შეიცავს უამრავ სასარგებლო ელემენტს და კვების თვალსაზრისით ისინი არ ჩამოუვარდებიან ხორცს.

ორსულობის დროს სოკოს განსაკუთრებული სიფრთხილით უნდა მოექცეთ – მათ აქვთ მძიმე მეტალების და ტოქსიკური ნივთიერებების დაგროვების უნარი. გინეკოლოგები მიდრეკილნი არიან იფიქრონ, რომ სასურველია ამ პროდუქტის გამორიცხვა მომავალი დედის რაციონიდან. მაგრამ როგორც მრავალსაუკუნოვანი გამოცდილება გვიჩვენებს, აკრძალვა არც ისე კატეგორიულია და არის გამონაკლისები ნებისმიერი წესისგან.

სოკო დამოუკიდებელ ჯგუფს მიეკუთვნება, შემადგენლობისა და თვისებების მიხედვით ისინი შეიძლება მიეკუთვნებოდეს როგორც მცენარეულ, ისე ცხოველურ სამყაროს. ველურ ბუნებაში არსებობს რამდენიმე ათეული ათასი ჯიშის სოკო, მათ შორის არის შხამიანიც, რომელთა გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს მოწამვლა და სიკვდილი.

ველურ სოკოს ყველა ქვეყანაში არ მიირთმევენ. თუ რუსეთის ფედერაციისა და დსთ-ს ქვეყნების ტერიტორიაზე პროდუქტი ტრადიციულია, მაშინ ევროპასა და ამერიკაში მათ საერთოდ არ ჭამენ. შუა ზონის ყველაზე ძვირფასი სოკო: პორცინი, შანტერელი, თაფლის სოკო, რძის სოკო, ბოლეტუსი, ბოლეტუსი.

პროდუქტის შეგროვება შრომატევადი და ხანგრძლივი ამოცანაა, ამიტომ ზოგიერთი სახეობა იზრდება ხელოვნურ პირობებში (შამპინიონები, ხამანწკები). ასეთი პროდუქტების გემო, რა თქმა უნდა, განსხვავდება ტყის პროდუქტებისგან, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ სრულიად დარწმუნებული იყოთ მათ ხარისხში.

ყველა სოკოს 90% წყალია, დანარჩენი არის ცილები, ამინომჟავები, ფერმენტები, მინერალები და ვიტამინები.

სოკოს შემადგენლობა:

• პროდუქტის მშრალი წონა არის 70% მცენარეული ცილა. ასეთი შემადგენლობისთვის სოკოს პოპულარულად უწოდებენ ტყის ხორცს, ეს პროდუქტი ცვლის ცხოველურ ცილებს ვეგანების დიეტაში;
• ვიტამინები: A, D, E, PP;
• მინერალური კომპლექსი: მაგნიუმი, კალიუმი, რკინა, კალციუმი, ფოსფორი, იოდი, სპილენძი და თუთია.
• ქიტინი;
• ლეციტინები;
• ბეტა-გლუკანები და ანტიოქსიდანტები.

სარგებელი და შესაძლო ზიანი

სათანადო გამოყენების შემთხვევაში, სოკო შეიძლება სასარგებლო იყოს მომავალი დედისა და განვითარებადი ბავშვისთვის:

• ცილა არის ნაყოფის რბილი ქსოვილებისა და ორგანოების ფორმირების საფუძველი.
• სოკო აქვეითებს ქოლესტერინის დონეს და ახდენს სისხლის მიმოქცევის და არტერიული წნევის ნორმალიზებას. შემადგენლობაში შემავალი ლეციტინები დადებითად მოქმედებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემის მუშაობაზე.
• ამინომჟავები აუმჯობესებს ნაყოფის ნერვული სისტემის და ტვინის განვითარებას, დადებითად მოქმედებს ქალის მეხსიერებაზე, განწყობაზე და ზრდის მის შრომისუნარიანობას.
• სოკო ძალიან მკვებავია, სწრაფად გაჯერებულია, მაგრამ ამავე დროს დაბალკალორიულია. სახეობიდან გამომდინარე, პროდუქტის 100 გრამი შეიცავს 15-დან 39 კალორიას, ამიტომ ისინი არ გამოიწვევს ორსულის წონის მატებას.
• სოკოს თითქმის ყველა სახეობა შეიცავს ლენიტანს, ნივთიერებას, რომელიც ხელს უშლის კიბოს სიმსივნეების განვითარებას და ზრდის წინააღმდეგობას აივ ინფექციის მიმართ.
• სოკო შეიცავს საკვებ ბოჭკოებს, ამიტომ მათი გამოყენება ხელს უშლის შეკრულობას.

ვიტამინის ღირებულების თვალსაზრისით, უმი სოკო ახლოს არის ისეთ ჯანსაღ საკვებთან, როგორიცაა ღვიძლი ან საფუარი. მასში შემავალი B ჯგუფის ვიტამინები მონაწილეობს ბავშვის ორგანოებისა და ნერვული სისტემის ფორმირებაში (ფოლიუმის მჟავა), აუმჯობესებს დედის ემოციურ მდგომარეობას და ამცირებს ტოქსიკოზის სიმძიმეს.

ასკორბინის მჟავა, რომელიც შემადგენლობის ნაწილია, აუმჯობესებს იმუნიტეტს. თუმცა, ვინაიდან არ არის რეკომენდებული პროდუქტის უმი ჭამა, ვიტამინების უმეტესობა ნადგურდება თერმული დამუშავების დროს.

ყველა მისი სარგებლობის მიუხედავად, სოკოს სიფრთხილით უნდა მიირთვათ აბსოლუტურად ჯანმრთელი ადამიანიც კი, ორგანიზმზე შესაძლო უარყოფითი ზემოქმედების გამო:

1. პროდუქტი უაღრესად ალერგენულია, ამიტომ მომავალმა დედამ არ უნდა მიირთვას პროდუქტი, თუ ორსულობამდე არ უცდია.
2. მისი მონელება რთულია, განსაკუთრებით ორსულობისას ფერმენტული სისტემის ფუნქციონირების ცვლილებისა და საჭმლის მომნელებელ ორგანოებზე საშვილოსნოს ზეწოლის გამო.

თუ მომავალ დედას ნამდვილად სურს სოკოს ჭამა, ეს უნდა გაკეთდეს არაუგვიანეს ლანჩისა. გარდა ამისა, ასეთი მძიმე საკვების არსებობამ კუჭში შეიძლება გაზარდოს ტოქსიკოზი.

1. მეტეორიზმი.

სოკოების ზოგიერთი სახეობა იწვევს გაზს, განსაკუთრებით უმი ბოსტნეულთან შერწყმისას.

1. მოწამვლა.

სოკო თავისთავად აგროვებს გარემოდან ყველა ელემენტს, ასაკთან ერთად, საკვები სახეობებიც კი შხამიანი ხდება. ეს ნივთიერებები არ ნადგურდება თერმული დამუშავებისას და ხვდება სისხლში, რაც ხშირად იწვევს ნაყოფის სიკვდილს.

რეკომენდებულია ტყის სოკო ორსულობის დროს, რომლის მოხმარებაც შესაძლებელია

ორსულობის დროს სოკოს მრავალფეროვნებიდან შიშის გარეშე შეგიძლიათ მიირთვათ მხოლოდ რამდენიმე სახეობა.

სოკო ორსულისთვის ყველაზე სასარგებლო, ხელმისაწვდომ და უსაფრთხოდ ითვლება. ეს სახეობა შეიცავს ცილას, ვიტამინებს და პექტინს, რომლებიც სასარგებლოა საჭმლის მონელებისთვის. გარდა ამისა, ისინი საკმაოდ ადვილად იწოვება, ამიტომ არ ამძიმებენ კუჭსა და ნაწლავებს.

ტყის სოკოებს შორის გამოირჩევა თეთრი სოკო და ბოლტუსი. გარდა B ჯგუფის ცილებისა და ვიტამინების მდიდარი შემცველობისა, შეიცავს ტოკოფეროლს, რომელიც პრაქტიკულად არ არსებობს სხვა სახეობებში. ვიტამინი E ძალზე მნიშვნელოვანია ორსულობის ნორმალური მიმდინარეობისთვის – არეგულირებს პლაცენტის მომწიფებას, ახდენს ნაყოფის სისხლის მიწოდების ნორმალიზებას და ძალიან მნიშვნელოვანია ნაყოფის შინაგანი ორგანოების ფორმირებისთვის. დედისთვის არანაკლებ მნიშვნელოვანია, ტოკოფეროლი ახდენს ჰორმონების ბალანსის ნორმალიზებას და აუმჯობესებს ქალის კანისა და თმის მდგომარეობას.

ნებადართული სახეობების სიაში ასევე შედის ხელთაა სოკო, თაფლის აგარი, შანტერელი, პეპლები. ეს სოკოები გამოირჩევიან იმით, რომ არ შთანთქავენ მავნე ქიმიურ ნაერთებს ატმოსფეროდან.

თუმცა, ორსულობის ბოლო თვეებში ზეთებითა და ხამანწკებით, უფრო ფრთხილად უნდა იყოთ, მათ შეიძლება გაუჭირდეთ საჭმლის მონელება.

რა სახეობებია დაუშვებელი ორსულებისთვის?

ორსულობის დროს სოკოს არჩევანს დიდი სიფრთხილით უახლოვდება. უპირველეს ყოვლისა, მომავალ დედას უნდა ახსოვდეს, რომ ტყის დელიკატესი მხოლოდ მაშინ შეიძლება მიირთვათ, თუ დარწმუნებული ხართ მის საკვებად და ხარისხში.

არის შხამიანი სოკოები, რომლებიც საკვებ სოკოს ჰგავს: ფერმკრთალი ღორღი, პუშერი. ზოგიერთ სოკოს პირობითად საკვებად უწოდებენ, მათში შემავალი ტოქსინები ნადგურდება ხანგრძლივი მომზადების დროს.

Ესენი მოიცავს:

• ღორები;
• მორლები;
• ვალუიკი;
• რიგები;
• მფრინავები;
• რძიანი.

ორსულებმა არ უნდა მიირთვან ამ ტიპის სოკო ხანგრძლივი მომზადების შემდეგაც კი.

პოზაში მყოფი ქალისთვის სასარგებლო იქნება სოკოების დაკრეფა თავად ბუნებაში, მაგრამ თუ ისინი გარეგნულად ან სუნით მცირე ეჭვსაც კი იწვევენ, არ უნდა მიიღოთ. ძველ, ჭიაყელ, დაბნეულ ან სხვაგვარად დაფშვნილ სოკოებს არ უნდა შეეხოთ. მით უფრო საშიშია ბებიებისგან პროდუქტის ყიდვა მარკეტებში.

თუ ნამდვილად გსურთ "ტყის ხორცი", თქვენ უნდა შეაგროვოთ იგი საკუთარ თავს (ან ენდოთ ნათესავებს) სამრეწველო ობიექტებისა და მაგისტრალებისგან შორს მდებარე ნარგაობებში ან ტყეებში.

1. დამარილებული და მწნილი სოკო (ხელნაკეთი და მაღაზიაში შეძენილი).

პირველ რიგში, ისინი შეიცავს მარილს, ძმარს და ზოგჯერ სხვა კონსერვანტებს, რომელთა ყველაზე უვნებელი ეფექტი არის შეშუპება. მეორეც, სახლის კონსერვაციის გამოყენების შემთხვევაშიც კი არსებობს ბოტულიზმის დაინფიცირების რისკი, რაც გამოიწვევს ნაყოფის გარდაუვალ სიკვდილს. თუ ორგანიზმი მოითხოვს, მაშინ შეგიძლიათ მიირთვათ არაუმეტეს 200 გრამი, 20-30 წუთის განმავლობაში ადუღების შემდეგ.

ასეთი პროდუქტი კარგავს ყველა თავის სასარგებლო თვისებას და აგროვებს ცხიმებს, ამიტომ ძნელად ითვისება ნაწლავებში.

1. უმი სოკო.
2. ზოგიერთი გინეკოლოგი და დიეტოლოგი არც ჩირის ჭამას გვირჩევს, რადგან მოხარშულიც კი ძალიან უჭირს კუჭს და შეიძლება გაზარდოს გულისრევა.

ორსულობის დროს ყველაზე უსაფრთხო სოკოა სუპერმარკეტში შეძენილი შამპინიონები ან ხელთაა სოკო. ისინი იზრდებიან სპეციალურ ფერმებში, ამიტომ მძიმე ქიმიური ნაერთები არ უნდა იყოს იქ. ასეთი პროდუქტის ხარისხი დასტურდება სერთიფიკატებით.

როდესაც პროდუქტი უკუნაჩვენებია

სოკო ღირებული მკვებავი პროდუქტია, მაგრამ მათ გამოყენებასთან დაკავშირებით არსებობს მთელი რიგი უკუჩვენებები:

• ალერგია პროდუქტზე;
• საჭმლის მომნელებელი სისტემის დაავადებები;
• ღვიძლისა და პანკრეასის ფუნქციის დარღვევა.

თუ მომავალ დედას აქვს ჯანმრთელობის ასეთი პრობლემები, სოკოს ნებისმიერი ფორმით გამოყენება უნდა იყოს მიტოვებული ძუძუთი კვების დასრულებამდე.

ორსულობის ადრეულ და გვიან პერიოდში

გინეკოლოგების უმეტესობა არ ურჩევს მომავალ დედებს სოკოს ჭამას მთელი ორსულობის განმავლობაში და განსაკუთრებით ადრეულ სტადიაზე, ტოქსიკოზის გაზრდის ალბათობის გამო. აკრძალვის მიზეზი აკრიფის მაღალი რისკი და საჭმლის მონელების სიმძიმეა.

მაგრამ თუ ქალი თავს კარგად გრძნობს და ხარისხში დარწმუნებულია, 200-250 გრამი სოკოს ჭამა არ დააზარალებს.

• ორსულებისთვის უმჯობესია აირჩიონ ახალი ან გაყინული სოკო.
• მოხარშვის წინ ახალი სოკო (განსაკუთრებით ტყის სოკო) უნდა გაჟღენთოთ რამდენიმე საათის განმავლობაში, შემდეგ მოიცილოთ ყველა ჭუჭყიანი და კარგად ჩამოიბანოთ გამდინარე წყლის ქვეშ. ნებისმიერი საეჭვო ჩანართები: მუქი ადგილები, ობის და დუნე სოკო უნდა გადაყაროთ.
• გამოყენებამდე სოკო უნდა მოხარშოთ 1-1,5 საათის განმავლობაში. წყალი უნდა შეიცვალოს მინიმუმ 2-ჯერ.
• შეგიძლიათ მიირთვათ მხოლოდ მოხარშული, ჩაშუშული ან გამომცხვარი სოკო ფოლგაში. მარილი, ნიორი და სხვა სანელებლები ემატება მინიმუმამდე.
• ჭამამდე სოკო ძალიან წვრილად უნდა დავჭრათ და კარგად დაღეჭოთ, რადგან დიდმა ნაჭრებმა შეიძლება კუჭის გაღიზიანება გამოიწვიოს.
• საჭმლის მონელების პრობლემების თავიდან ასაცილებლად, სოკოს კერძები დილით მცირე რაოდენობით უნდა მიირთვათ.

მომავალ დედას უფლება აქვს მიირთვას სუპები, სოუსები ან უბრალოდ მოხარშული დაჭრილი სოკო. შეგიძლიათ დაამატოთ არაჟანი ან მოასხით ლიმონის წვენი. ორსულობის დროს სოკოს კერძები ყოველდღიურად არ უნდა შევიდეს დიეტაში, კვირაში 1-2-ჯერ საკმარისია ქალის მოთხოვნილებების დასაკმაყოფილებლად. ისინი დამოუკიდებლად უნდა მომზადდეს, კაფეში ან ქუჩაში ნაყიდი არ შეიძლება.

მოწამვლის ნიშნები და პირველადი დახმარება

სოკომ შეიძლება გამოიწვიოს ინტოქსიკაცია ორ შემთხვევაში: შხამიანი სახეობების მოხმარებისას ან საკვების არასწორად მომზადებისას და შენახვისას.

შხამიანი სოკო შეიცავს ტოქსინებს, რომლებიც გავლენას ახდენენ სხეულზე სხვადასხვა გზით:

• ფერმკრთალი გრეიბი იწვევს ტვინის და ღვიძლის უჯრედების განადგურებას;
• მფრინავი აგარიკი შეიცავს შხამს, რომელიც გავლენას ახდენს ნერვულ სისტემაზე.

როდესაც ტოქსინები შედის დედის სისხლში, პლაცენტა ვერ იცავს ნაყოფს მათი მოქმედებისგან, რაც სრულდება ნაყოფის განვითარების გადახრით, მისი სიკვდილით ან სპონტანური აბორტით.

ინტოქსიკაციის პირველი სიმპტომები ჩნდება დაბალი ხარისხის პროდუქტის მიღებიდან რამდენიმე საათში:

• გულისრევა და ღებინება;
• მძიმე დიარეა;
• დაბნეულობა ან ცნობიერების დაკარგვა;
• კანის ფერმკრთალი;
• საშვილოსნოს ტონის მომატება.

მძიმე მოწამვლისას ქალის ტემპერატურა იმატებს, დეჰიდრატაციის გამო იკლებს სისხლის მოცულობა, ეცემა არტერიული წნევა და შეიძლება დაიწყოს კრუნჩხვები.

როდესაც ეს ნიშნები გამოჩნდება, საჭიროა სასწრაფო ჰოსპიტალიზაცია. სასწრაფოს მოსვლამდე ქალს უნდა მისცეთ რამდენიმე ჭიქა თბილი, ოდნავ მარილიანი წყალი დასალევად და ღებინება გამოიწვიოს. თუ ორსულმა გონება დაკარგა, აუცილებელია თავი გვერდზე გადაბრუნდეს, რათა ღებინების დროს კუჭის შიგთავსმა არ გადაკეტოს სასუნთქი გზები.

როგორ ავირჩიოთ?

სუპერმარკეტში სოკოს ყიდვისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ გარეგნობას და სხვა მახასიათებლებს:

• სოკოს ქუდები და ფეხები უნდა იყოს მკვრივი და ელასტიური;
• სოკოს ფერი უნდა იყოს ერთგვაროვანი, ზედაპირი არ უნდა ბრწყინავდეს (ეს არის ქიმიკატების გამოყენების ნიშანი სიახლის გასახანგრძლივებლად);
• უმჯობესია შეიძინოთ პატარა ან საშუალო ზომის სოკო;
• სოკოს არ უნდა ჰქონდეს ობის და ლპობის კვალი;
• სოკოს უნდა ჰქონდეს დამახასიათებელი არომატი, შესამჩნევი ახლო მანძილზე. თუ სუნი არ არის ან უსიამოვნოა, უმჯობესია არ შეიძინოთ ასეთი სოკო.

თქვენ უნდა შეიძინოთ სოკო მხოლოდ დიდ მაღაზიებში. ბაზარზე გაყიდულ სოკოსა და ხამანწკს ყოველთვის არ აქვს ხარისხის სერტიფიკატი და იქ ყოველთვის არ არის დაცული შენახვის წესები.

თუ ორსულობის დროს გაჩნდა სოკოს ჭამის სურვილი, არ უნდა უარყოთ საკუთარი თავი, თუ არ არის ალერგია პროდუქტზე ან საჭმლის მომნელებელი პრობლემები. ყველა რეკომენდაციის დაცვით მომზადებული გარკვეული ტიპის სოკოს მცირე რაოდენობა არ დააზარალებს დედას და პატარას.

ორსულობის დროს კვების საკითხი ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანია. ორსულმა უნდა მიიღოს მაქსიმუმ ვიტამინები და მინერალები ბოსტნეულიდან და ხილიდან, რათა ორგანიზმი გაამდიდროს ორსულობისას ყველაზე მეტად საჭირო საკვები ნივთიერებებით.

"შეიძლება თუ არა ორსულებს სოკოს ჭამა?" - ეს კითხვა აინტერესებს ბევრი მომავალი დედისთვის, რომლებიც ცდილობენ დივერსიფიკაციას გაუწიონ თავიანთი დიეტის დროს და ამავდროულად ეშინიათ ბავშვისთვის ზიანის მიყენების.

სოკო ნოყიერი და გემრიელი საკვებია, მაგრამ უნდა გვახსოვდეს, რომ ყველა მათგანი ერთნაირად სასარგებლო არ არის. რა უნდა იცოდეთ ამ პროდუქტის არჩევისას და როგორ მოვამზადოთ სოკო ორსულისთვის?

როგორ ავირჩიოთ სოკო ორსულებისთვის?

ასე რომ, უპირველეს ყოვლისა, კითხვაზე "შეიძლება თუ არა ორსულებს სოკოს ჭამა?", გასათვალისწინებელია სად და ვის მიერ შეგროვდა ისინი. სოკო არ უნდა იყიდოთ სპონტანურ ბაზრებზე, ეს პროდუქტი თავად არ უნდა შეაგროვოთ, თუ არ ხართ დარწმუნებული, რომ უსაფრთხო სოკოს ზუსტად განასხვავებთ შხამიანისგან.

მაგისტრალების მიმდებარე ადგილები, გზები ასევე არ არის საუკეთესო ადგილი სოკოს მოსაკრეფად, უმჯობესია ტყეში წახვიდეთ ჯანსაღი და გემრიელი პროდუქტებისთვის. სოკოს ყიდვისას გულდასმით უნდა შეამოწმოთ მათი გარეგნობა და მაქსიმალურად ჰკითხოთ გამყიდველს პროდუქტის შესახებ. თუ თქვენ გაქვთ რაიმე ეჭვი, უარი უნდა თქვათ ყიდვაზე, რათა საფრთხე არ შეუქმნათ თქვენს ჯანმრთელობას და არ დაბადებული ბავშვის ჯანმრთელობას.

რომელი სოკოა უსაფრთხო ორსული ქალებისთვის?

თუ თქვენ არ გაქვთ შესაძლებლობა ტყეში გასეირნება ახალი სოკოსთვის, მაშინ უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოთ პროდუქტებს, რომლებიც სუპერმარკეტებში იყიდება. სოკო, რომელსაც მაღაზიებში სთავაზობენ, სპეციალურად გასაყიდად არის მოყვანილი, ანუ მსგავსი პროდუქტით მოწამვლა თითქმის შეუძლებელია, ტრანსპორტირებისა და შენახვის პირობები რომ დაკმაყოფილდეს, მაშინ ეს სრულიად შეუძლებელია. რა სახის სოკოს უპირატესობას ანიჭებენ ორსულებმა?

იდეალური ჭამა ქალების პოზიცია ითვლება შამპინიონები. ეს სოკო შხამიანისგან ძალიან ადვილია გარჩევა და ის შეიცავს ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას, რომელიც ორგანიზმს სჭირდება. შამპინიონები მდიდარია ამინომჟავებით, რომლებიც აუცილებელია უჯრედებისა და ქსოვილების ასაშენებლად, რაც ძალზე მნიშვნელოვანია ორსულობის დროს.

ამ ტიპის სოკო სწრაფად შეიწოვება და არ ქმნის დამატებით დატვირთვას საჭმლის მომნელებელ ორგანოებზე. სოკო ჯანსაღი და მკვებავია, გარდა ამისა, შეიცავს უამრავ ვიტამინს და ლეციტინს, რის გამოც მას ხშირად ხორცთან აიგივებენ.

შამპინიონების გარდა ორსულებს შეუძლიათ გამოიყენონ სოკო, ხელთაა სოკო, ბოლეტუსი- ისინი საკუთარ თავში აგროვებენ ნივთიერებების მინიმალურ რაოდენობას, რამაც შეიძლება ზიანი მიაყენოს ორგანიზმს.

მომზადების პროცესის დაწყებამდე, ყურადღებით უნდა შეისწავლოთ პროდუქტის გარეგნობა: დაბნეული, ჭიაყელა, დაჭყლეტილი სოკო, რომელსაც აქვს მუქი ფერი და უსიამოვნო სუნი, ნაკლებად სავარაუდოა, რომ მოსალოდნელი სარგებელი მოაქვს სხეულს, ამიტომ უმჯობესია მოიცილოთ ასეთი პროდუქტები დაუყოვნებლივ.

როგორ მოვამზადოთ სოკო ორსული ქალისთვის?

ბავშვის მოლოდინში ქალისთვის ამ პროდუქტის მომზადების პროცესში ასევე არის გარკვეული ნიუანსი და დახვეწილობა, რომელიც გასათვალისწინებელია. სოკო უნდა იყოს კარგად გარეცხილი, გაწმენდილი, მოხარშული ან ჩაშუშული მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ, სოკო შეიძლება შემწვარი, მათგან მოხარშული სუპები და სხვა კერძები.

ბევრ ორსულს აინტერესებს: „შეიძლება თუ არა ორსულობის დროს ჭამა მარინირებული სოკო? ამ კერძის მომზადებისას სოკოს მოხარშვა არ შეიძლება, ამ შემთხვევაში მხოლოდ მარილი და ძმარი გამოიყენება, ამიტომ უმჯობესია უარი თქვან მწნილის სოკოს გამოყენებაზე. ასევე აღსანიშნავია, რომ მომავალმა დედებმა არ უნდა მიირთვან ჩირი და დაკონსერვებული სოკო.