칼륨 함량이 높은 음식. 식품의 칼륨 - 칼륨이 풍부한 식품 목록입니다. 신체에서 칼륨의 역할

칼륨 함유 제품긴 대화를 나눌 자격이 있습니다. 칼륨 손실은 강렬한 신체 활동, 다양한 스트레스, 알코올 음료 및 과자 남용으로 인해 촉진됩니다. 칼륨 결핍의 첫 징후는 피로와 신경 피로입니다. 이 상태에서 대다수의 사람들은 커피로 활력을 얻으려고 노력하지만 칼륨 침출로 이어지기도 합니다. 그리고 칼륨이 부족하면 평소보다 조금 강한 접촉에도 멍이 들고, 근육통이 괴로워지기 시작한다. 이러한 모든 징후는 사과 식초와 꿀을 사지 근육 조직에 문지르면 쉽게 제거할 수 있습니다.

피곤함을 느끼면 멍이 자주 생기고, 작은 혈관이 터지고, 원인 없는 경련이 당신을 괴롭힌다면 이 모든 것이 칼륨 결핍의 징후입니다. 칼륨을 보충하려면 식단에 칼륨이 포함된 음식을 포함시키십시오. 체계적으로 필요한 양만큼 사용하기 시작하면 기분이 빨리 좋아질 것입니다. 의사의 필요와 권고 없이는 스스로 치료할 수 없으며 칼륨 보충제를 복용할 수 없습니다. 그 이유는 과잉이 결핍보다 훨씬 더 위험하기 때문입니다.

가장 저렴한 칼륨 공급원은 기장 죽입니다. 요리하고 여러 배치로 나누면됩니다.

물 한 컵에 벌꿀 1티스푼과 사과식초 1티스푼을 녹여 만든 음료는 칼륨을 잘 보충합니다. 이 음료는 식사 사이에 조금씩 마셔야 합니다. 매일 칼륨이 함유된 식품을 섭취하면 건강해지는 것을 느낄 수 있습니다.

칼륨이 가장 많이 함유된 식품은 무엇입니까? 대중적인 믿음에도 불구하고 이것은 말린 살구, 건포도 또는 구운 감자가 아닙니다. 가장 많은 칼륨은 벌꿀과 사과 사이다 식초에서 발견됩니다. 그들은 칼륨이 함유된 음식을 필요한 것보다 훨씬 덜 자주 섭취합니다. 효모와 밀기울에 대해서도 마찬가지이며 칼륨이 상당히 많이 포함되어 있습니다.

말린 과일 중 칼륨이 가장 풍부한 것은 말린 살구, 무화과, 자두, 건포도 등으로 겨울철에 섭취하는 것이 바람직하다. 그러나 따뜻한 계절에는 오이, 토마토, 무, 당근, 호박, 호박, 양배추, 붉은 건포도, 링곤베리와 같은 신선한 야채와 열매를 선호하는 것이 현명합니다. 견과류 중에서는 아몬드, 잣, 땅콩에 칼륨이 가장 많이 함유되어 있고, 호두와 캐슈에는 칼륨이 적게 함유되어 있습니다.

칼륨으로 몸을 풍부하게 만들고 싶다면 바나나, 당근, 오렌지, 수박, 멜론을 더 많이 섭취하여 소비를 다양화하고 주스와 퓌레를 만들 수 있습니다.

일상음식에도 칼륨이 들어있습니다.

호밀 빵, 오트밀, 기장 시리얼, 감자, 생선, 우유는 사람들이 지속적으로 섭취하지만 이 중요한 미량 원소도 많이 함유하고 있습니다.

칼륨이 함유된 제품을 준비하는 것도 중요한 역할을 합니다. 부적절하게 조리하면 칼륨이 파괴되기 때문입니다. 또한 음식을 요리하기 전에 물에 담글 필요가 없다는 점을 기억해야 합니다. 이는 감자를 요리할 때 특히 중요합니다. 찌거나 오븐에 구우면 훨씬 건강해집니다. 또한, 칼륨 손실을 방지하기 위해 자른 과일과 채소를 접시에 남겨두지 않거나 껍질을 벗긴 채소를 오랫동안 보관하는 것이 좋습니다. 과일과 채소를 구입할 때는 신선한 제품을 선호하세요. 축 늘어지고 갈라진 채소에는 칼륨이 많이 포함되어 있지 않기 때문입니다.

칼륨은 나트륨 및 마그네슘과 균형을 이루어야 하며 이는 심장의 적절한 기능에 중요합니다. 주요 기능은 인체의 모든 세포벽이 완전히 기능하도록 보장하는 것입니다. 칼륨은 또한 뇌에 산소를 공급하고 피로를 완화하며 만성 피로 증후군을 예방합니다. 칼륨은 활기차고 건강해지기를 원하는 모든 사람에게 필요합니다.

아래 표는 칼륨이 함유된 식품을 보여줍니다.

식품 중 칼륨 함량 표

제품 이름	칼륨의 양(mg) 제품 100g당	제품 이름	칼륨의 양(mg) 제품 100g당
차	2480	코코아 가루	1689
커피 콩	1600	건포도	860
시금치	774	완두콩	731
호두	664	신선한 포르치니 버섯	468
boletus 신선한	443	메밀 핵심	380
양배추 브뤼셀	375	콜라비 양배추	370
복숭아	363	오트밀	362
거칠게 탄 귀리 "헤라클레스"	330	살구	305
갈은 토마토	290	비트	288
사과	278	마늘	260
파	259	녹색 완두콩	258
포도	255	무	255
가지	238	노란 당근	234
샐러드	220	밀 가루	211
식탁빵	208	보리 가루	205
호박	204	붉은 당근	200
주황색, 그레이프 프루트	197	양배추 양배추 흰색	185
치즈 "로크포르"	180	진주보리	172
고추 달콤한	163	정원 딸기	161
배	155	포도 주스	150
완전지방 케피어	146	전유	146
애시도필루스	145	응유	144
갈은 오이	141	닭고기 달걀	140
양질의 거친 밀가루	130	밀가루, V.S.	122
사과 주스	120	멜론	118
러시아 치즈	116	브린자	112
뚱뚱한 코티지 치즈	112	쌀가루	100
네덜란드 치즈	100	사워 크림 30% 지방 함량	95
수박	64	마요네즈	38
버터 무염	15	돼지고기 베이컨	14

칼륨(K)은 중요한 식이 미네랄이자 전해질입니다. 이는 모든 살아있는 세포의 기능에 필수적이므로 모든 식물과 동물 조직에 존재합니다. 정상적인 신체 기능은 세포 내부와 외부 모두에서 칼륨 농도의 적절한 조절에 달려 있습니다. 이 미량 영양소는 신체의 전기 신호(세포 극성 유지, 신경 신호 전달, 심장 충동 전달 및 근육 수축 유지)를 조절하고, 영양소와 대사산물을 운반하고, 효소를 활성화하는 데 중요한 역할을 합니다.

발견의 역사

광물로서 칼륨은 1807년 영국의 유명한 화학자 험프리 데이비가 새로운 유형의 배터리를 만들면서 처음 발견했습니다. 동물 세포에서 칼륨의 역할을 이해하는 데 중요한 단계가 이루어진 것은 1957년이었습니다. 1997년 노벨 화학상을 받은 덴마크의 화학자 Jens Skou는 게 세포에서 칼륨, 나트륨 및 마그네슘 이온의 교환을 발견했으며, 이는 다른 살아있는 유기체의 미네랄에 대한 후속 연구에 자극을 주었습니다.

식물과 동물성 제품 모두 칼륨의 훌륭한 공급원입니다. 칼륨이 풍부한 식물성 식품에는 아보카도, 생 시금치, 바나나, 귀리 및 호밀가루가 포함됩니다. 상대적으로 칼륨이 풍부한 동물성 식품으로는 넙치, 참치, 고등어, 연어 등이 있습니다. 돼지고기, 쇠고기, 닭고기와 같은 육류에는 미네랄이 약간 적습니다. 흰 밀가루, 계란, 치즈, 쌀에는 매우 적은 양의 칼륨이 포함되어 있습니다. 우유와 오렌지 주스는 우리가 종종 대량으로 섭취하기 때문에 칼륨의 좋은 공급원입니다.

제품 100g당 mg의 추정 존재량이 표시됩니다.

+ 25가지 이상의 칼륨이 풍부한 식품( 제품 100g당 표시량 mg):
감자	425	연어	366	비트	325	멜론	267	오이	147
불가르	410	바나나	358	당근	320	참치	252	전유	132
정어리, 기성품	397	버터넛 스쿼시	352	메밀	320	물방울 무늬	244	수박	112
차드	379	케일	348	샴피뇽	318	석류	236	쇠고기 살코기	96
파스닙	375	고구마	337	고등어	314	돼지고기	185	조개	46

일일 요구량

추정된 평균 요구량을 결정하고 이에 따라 권장되는 칼륨 섭취량을 계산하기에는 데이터가 충분하지 않기 때문에 대신 적절한 섭취량이 개발되었습니다. 칼륨에 대한 낮잠은 혈압을 낮추고, 염화나트륨 섭취가 혈압에 미치는 부작용을 줄이고, 신장 결석 재발 위험을 줄이고, 뼈 손실을 줄이는 식이요법을 기반으로 합니다. 건강한 사람의 경우 NAP를 초과하는 과잉 칼륨이 소변을 통해 몸 밖으로 배설됩니다.

적절한 칼륨 섭취량(나이와 성별에 따라 다름):

일일 요구량이 증가합니다.

• 아프리카계 미국인의 경우:아프리카계 미국인은 식이 칼륨 섭취량이 적고 고혈압 및 염분 민감성으로 고통받을 가능성이 더 높기 때문에 이 인구 집단은 특히 칼륨 섭취량을 늘릴 필요가 있습니다.
• 제1형 당뇨병 환자의 경우또는 비스테로이드성 항염증제를 복용하는 사람;
• 스포츠를 할 때:칼륨은 땀을 통해 몸에서 집중적으로 배설됩니다.
• 이뇨제를 복용할 때;
• 저탄수화물, 고단백 식단으로: 이 식단에서는 칼륨 대사에 필요한 알칼리가 함유된 과일을 섭취하지 않는 경우가 많습니다.

일일 요구량이 감소합니다.

• 만성 신부전, 말기 신장 질환, 심부전 환자;
• 자간전증이 있는 임산부의 경우 체내 칼륨의 과도한 섭취로 인해 고칼륨혈증이 발생할 위험이 있습니다.

칼륨의 유익한 특성과 신체에 미치는 영향

칼륨 건강상의 이점:

뇌 건강 지원

칼륨은 뇌, 척수, 신경으로 구성된 신경계의 건강에 매우 중요합니다. 칼륨은 또한 세포와 ​​세포간액 사이의 삼투압 균형에 중요한 역할을 합니다. 이는 칼륨이 부족하면 신체의 체액 교환이 중단된다는 것을 의미합니다. 낮은 칼륨 수치로 인한 혈압 및 뇌액 증가와 결합된 신경계 장애는 심각한 두통을 유발할 수 있습니다.

뇌졸중 위험 감소

신경계, 심장 기능, 심지어 수분 균형을 조절하는 칼륨의 역할 때문에 칼륨 함량이 높은 식단은 뇌졸중 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 더욱이 이러한 이점은 칼륨이 보충제가 아닌 천연 식품에서 나올 때 더 큰 것으로 나타났습니다.

심장 건강 개선

평활근 기능에는 칼륨이 필요합니다. 심장을 포함한 근육의 수축과 이완 주기는 칼륨 대사에 따라 달라집니다. 미네랄 결핍은 부정맥이나 불규칙한 심장 박동의 발생에 중요한 역할을 할 수 있습니다.

혈압을 낮추세요

인체에는 나트륨-칼륨 대사라는 메커니즘이 있습니다. 세포 대사, 체액 균형 및 적절한 심장 기능에 필요합니다. 현대 식단에는 칼륨이 거의 없고 나트륨이 많이 포함되어 있는 경우가 많습니다. 이러한 불균형은 혈압을 증가시킵니다.

뼈 건강 지원

연구에 따르면 과일과 채소에 풍부하게 들어 있는 칼륨이 뼈 건강을 개선하는 데 중요한 역할을 하는 것으로 나타났습니다. 칼륨은 뼈가 분해되는 과정인 뼈 흡수를 감소시키는 것으로 밝혀졌습니다. 그러므로 칼륨이 충분하면 뼈의 강도가 높아집니다.

근육 경련 예방

언급한 바와 같이, 칼륨은 신체의 근육 기능과 체액 조절에 필요합니다. 칼륨이 충분하지 않으면 근육이 경련을 일으킬 수 있습니다. 또한, 칼륨이 풍부한 음식을 정기적으로 섭취하면 생리통에 도움이 될 수 있습니다.

칼륨이 풍부한 맛있는 과일, 야채, 콩류를 섭취하면 근육 경련을 예방하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 근육 약화와 피로도 줄어듭니다. 이는 하루 종일 움직이고 시간을 최대한 활용하는 데 더 많은 에너지를 제공합니다. 보다 엄격한 훈련 일정을 가진 운동선수의 경우 식단에서 최대량의 칼륨을 섭취하는 것이 전반적인 성과에 도움이 됩니다. 이는 칼륨이 풍부한 식품이 모든 식사와 간식, 농축 쉐이크 및 회복 쉐이크에 포함되어야 함을 의미합니다.

셀룰라이트 퇴치에 도움

우리는 종종 셀룰라이트를 높은 지방 섭취 및 낮은 신체 활동과 연관시킵니다. 그러나 유전학 외에도 주요 요인 중 하나는 체내 체액 축적입니다. 이는 소금 섭취량이 증가하고 칼륨 섭취량이 부족할 때 발생합니다. 정기적으로 식단에 칼륨이 풍부한 음식을 추가하면 셀룰라이트가 감소하고 전반적인 건강이 향상되는 것을 볼 수 있습니다.

건강한 체중 지원

적절한 칼륨 섭취의 가장 중요한 이점 중 하나는 건강한 체중 수준에 미치는 영향입니다. 이러한 효과는 칼륨이 약해지고 지친 근육의 회복을 돕고 심장 건강을 개선하며 신경계를 돕고 체액의 균형을 유지하기 때문에 관찰됩니다. 또한 칼륨이 풍부한 식품은 일반적으로 영양가가 높고 칼로리가 낮습니다. 즉, 위장에 "정크" 식품이 들어갈 공간이 전혀 남지 않습니다.

칼륨 대사

칼륨은 신체의 주요 세포내 양이온입니다. 미네랄은 세포내액과 세포외액 모두에서 발견되지만 세포 내부에 더 집중되어 있습니다. 세포외 칼륨 농도의 작은 변화라도 세포외 칼륨과 세포내 칼륨의 비율에 큰 영향을 미칠 수 있습니다. 이는 차례로 신경 전달, 근육 수축 및 혈관 긴장도에 영향을 미칩니다.

가공되지 않은 식품에서 칼륨은 주로 구연산염 및 인산염과 같은 전구체와 결합하여 발생합니다. 가공 중에 식품에 칼륨을 첨가하거나 비타민에 첨가하면 염화칼륨의 형태가 됩니다.

건강한 신체는 섭취하는 칼륨의 약 85%를 흡수합니다. 높은 세포내 칼륨 농도는 나트륨-칼륨-ATPase 대사에 의해 유지됩니다. 이는 인슐린에 의해 자극되기 때문에 혈장 인슐린 농도의 변화는 세포외 칼륨 농도에 영향을 미칠 수 있으며 따라서 혈장 칼륨 농도에도 영향을 미칠 수 있습니다.

칼륨의 약 77~90%가 소변으로 배설됩니다. 이는 항정상태에서 식이 칼륨 섭취량과 소변 칼륨 사이의 상관관계가 상당히 높기 때문입니다. 나머지는 주로 장을 통해 배설되며 훨씬 적은 양이 땀으로 배설됩니다.

다른 미량원소와의 상호작용:

• 염화나트륨: Kaliq은 염화나트륨의 승압 효과를 완화합니다. 식이 칼륨은 염화나트륨의 소변 배설을 증가시킵니다.
• 나트륨:칼륨과 나트륨은 밀접한 관계가 있으며, 두 원소의 비율이 올바르지 않으면 신장결석과 고혈압의 위험이 높아질 수 있습니다.
• 칼슘:칼륨은 칼슘 재흡수를 향상시키고 골밀도에도 긍정적인 영향을 미칩니다.
• 마그네슘:마그네슘은 최적의 세포 칼륨 대사에 필수적이며, 조증, 칼슘, 칼륨의 적절한 비율은 뇌졸중 위험을 줄일 수 있습니다.

칼륨과 건강에 좋은 음식 조합

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신체 활동 중에 근육에 경련이 생기면 몸에 칼륨이 충분하지 않다는 의미입니다. 이 미량 원소는 근육이 작동하는 데 도움이 됩니다. 그리고 우리 몸의 가장 중요한 근육인 심장도 포함됩니다. 칼륨은 심장에 필수적입니다. 예를 들어, 대사 장애가 있는 경우 심근 활동을 개선합니다.

나트륨과 함께 칼륨은 근육 시스템의 기능을 정상화합니다. 그러나 동시에 칼륨 함유 제품이 나트륨 함유 제품을 대체하는 것으로 보입니다. 따라서 신체 내 이러한 요소들의 균형을 주의 깊게 모니터링해야 합니다.

칼륨 화합물은 혈관, 모세혈관, 근육, 간, 신장, 뇌 세포, 내분비선 및 기타 기관을 구성하는 연조직의 정상적인 기능을 보장합니다. 칼륨은 세포내액에서 발견됩니다. 칼륨염 덕분에 체내의 과도한 수분을 효과적으로 제거하고 부기를 빠르게 제거하며 소변 배설을 촉진합니다.

결핍 징후

이 미량 원소 결핍의 주요 징후 중 하나는 피로와 근육 약화입니다. 피부 건조, 칙칙한 머리색, 피부 재생 불량 등이 있을 수 있습니다. 칼륨 부족은 대사 장애, 심장 근육 수축 리듬 장애, 심지어 심장 마비로도 나타납니다. 그 결과 위궤양과 혈압 조절 장애, 심장 문제, 그리고 일반적으로 모든 기관에 문제가 발생합니다.

과잉 징후

그것은 결핍만큼이나 나쁩니다. 신체의 과도한 칼륨은 동요, 활력 부족, 심장 근육 기능 장애, 소변 생산량 증가 및 사지 불편의 형태로 나타납니다. 칼륨이 과다하면 심장 문제, 인대에 칼륨염이 침착되고 요로결석증 위험이 높아질 수 있습니다. 어떤 경우에는 문제가 사지 마비로 끝날 수 있습니다.

어떤 음식에 칼륨이 함유되어 있나요?

대부분의 칼륨은 다음에서 발견됩니다. 꿀과 꿀벌 빵(꿀벌 꽃가루를 가공하여 벌집 모양으로 밀봉함) 그리고 또한 사과 식초. 이 제품의 장점은 그 안에 들어있는 칼륨이 이미 꿀벌에 의해 또는 식초 발효 중에 처리되었다는 것입니다. 따라서 다른 제품과 달리 꿀과 식초의 칼륨은 흡수가 매우 잘됩니다.

칼륨은 식물성 식품에서도 발견됩니다. 감자, 콩류(대두, 콩, 완두콩에 칼륨이 많이 함유되어 있음) 수박과 멜론, 바나나.물론, 녹색 잎이 많은 채소- 아마도 가장 풍부하고 건강한 여름 제품일 것입니다. 칼륨이 풍부 호밀 빵. 칼륨이 많이 들어있어요 당근- 예를 들어, 성인의 일일 칼륨 요구량이 1.1-2g인 경우 당근 주스 한 잔에는 0.8g의 칼륨이 포함되어 있습니다.

겨울에는 칼륨 공급원이 될 수 있습니다. 건조 된 과일들(특히 말린 살구) 그리고 견과류(주로 아몬드와 잣).

동물성 제품에도 칼륨이 포함되어 있지만 그 양은 적습니다. 이 유용한 미량 원소의 대부분은 쇠고기, 우유, 생선.

칼륨의 유익한 특성을 보존하기 위해 올바르게 요리하는 방법

칼륨은 요리나 담그는 것을 용납하지 않습니다. 그는 물 속으로 들어간다. 따라서 야채를 요리하려면 국물도 마셔야 효과를 극대화할 수 있습니다. 예를 들어 수프를 요리할 때와 같은 경우에는 이것이 가능합니다. 그러나 반찬으로 감자를 담그거나 끓여서 모든 이점을 "죽이는"것은 좋지 않습니다. 야채는 굽거나 생으로 먹는 것이 가장 좋습니다. 물론 이것은 콩과 식물과 곡물에는 적용되지 않습니다.

얼마나 많은 칼륨이 필요합니까?

성인의 경우 하루 약 2g입니다. 심한 육체노동이나 운동을 하는 경우에는 1일 2.5~5g으로 증량한다.

몸에서 칼륨을 제거하는 것

지속적인 근육 긴장으로 인해 더 많은 칼륨이 필요합니다. 하지만 그 뿐만이 아닙니다. 스트레스는 칼륨 수치에 부정적인 영향을 미칩니다. 과자, 알코올, 카페인은 몸에서 칼륨을 제거합니다.

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이제 우리는 칼륨과 같은 건강에 중요한 물질, 칼륨이 풍부한 식품, 신체의 결핍 및 과잉 징후에 대해 이야기하겠습니다.

우리는 칼륨에 대해 무엇을 알고 있습니까?

칼륨(원소 주기율표의 K)은 연질 알칼리 금속입니다. 1807년 영국의 화학자 데이비가 발견했습니다. 처음에 그 물질은 칼륨이라고 불렸지만 몇 년 후에는 친숙한 이름인 칼륨으로 불리기 시작했습니다.

칼륨은 은백색이며 자연에서는 순수한 형태로 발견되지 않으며 화합물로만 존재합니다. 이것은 공기 중에서 분해되어 물과 반응하는 화학적 활성 요소입니다(폭발이 발생함).

칼륨은 지각, 바닷물의 화합물에 존재하며 모든 세포에 존재합니다. 칼륨은 강력한 독인 시안화 칼륨의 일부이며 친숙한 방부제인 과망간산 칼륨에도 존재합니다.

이다면적인 요소는 구조적 요소, 즉 인체의 주요 요소에 속합니다. 칼륨은 염소, 나트륨과 함께 신체에 대량으로 필요한 영양소입니다. 전체적으로 인체에는 약 250g의 칼륨이 있습니다.

신체에 대한 칼륨의 이점

칼륨은 신체에 필수적인 다량 영양소입니다. 이는 세포의 일부이며 나트륨과 함께 신체의 수분 균형을 담당합니다. 칼륨의 중요한 임무는 신체 내부 환경의 pH 균형을 유지하는 것입니다. 신체가 산성화되면 칼륨이 산-염기 균형을 회복합니다.

인간의 경우 이 요소는 다음과 같은 중요한 기능을 수행합니다.

• 정상적인 근육 수축을 보장하는 신경 자극의 통과에 참여합니다.
• 심장과 혈관에 중요 - 심장 박동과 혈압을 정상화합니다. 대사 장애의 경우 심근 기능을 향상시킵니다.
• 뇌에 산소 공급을 향상시킵니다. 뇌졸중과 우울증을 예방합니다.
• 조직과 세포외 체액의 균형을 정상화합니다.
• 포도당이 에너지로 전환되는 것을 촉진합니다.
• 효소를 활성화합니다.
• 나트륨과 달리 체액을 유지하지 않지만 체액을 제거합니다. 나트륨 길항제입니다.
• 경화증을 예방하고 나트륨 염이 뇌 혈관에 축적되는 것을 방지합니다.
• 신체에서 독소 제거에 참여합니다.
• 물-소금 대사를 조절하고 부종 형성을 예방합니다.
• 연조직(혈관, 모세혈관, 근육, 간, 신장, 내분비선)의 건강한 기능에 중요합니다.
• 알레르기 증상을 감소시킵니다.
• 성능을 향상시키고 만성 피로를 예방합니다.

체내 나트륨과 칼륨의 비율은 1:2가 되어야 합니다. 과도한 나트륨은 건강에 해로우며, 칼륨을 추가로 도입하면 문제가 해결됩니다.

칼륨의 흡수 및 일일 섭취량

칼륨은 장에서 쉽게 흡수됩니다. 복용한 양과 마찬가지로 쉽고 동일한 양으로 소변과 함께 몸 밖으로 배설됩니다.

음식 속 칼륨은 지속적으로 체내에 들어오지만, 체내에 축적되지 않기 때문에 결핍 현상이 자주 발생합니다. 커피, 설탕, 알코올을 남용하면 칼륨이 덜 흡수됩니다. 마그네슘이 부족하면 칼륨도 쉽게 흡수되지 않습니다.

특히 운동선수, 육체 노동이 심한 사람, 이뇨제를 복용하는 사람은 칼륨을 체내에 충분히 섭취하는 것이 중요합니다.

성인의 일일 칼륨 요구량은 3-5g입니다.

신체의 칼륨 결핍의 원인

칼륨 결핍은 불균형한 식단으로 인해 발생할 수 있습니다. 이는 방부제로 나트륨을 함유한 식품의 과잉 섭취와 일반 소금의 과도한 섭취입니다. 식단에서 나트륨(길항제)의 비율이 높기 때문에 야채와 과일 섭취가 적으면 칼륨이 부족해집니다.

이뇨제를 사용하면 칼륨 부족이 나타납니다. 부신 호르몬을 복용하는 경우에도 동일한 결과가 나타납니다. 커피와 알코올을 남용하면 신체에서 칼륨 제거가 증가합니다. 정기적인 스트레스는 나트륨 축적과 칼륨 결핍에 영향을 미칩니다.

스포츠 훈련과 과도한 육체 노동은 땀의 증가로 인해 칼륨 손실을 초래합니다.

신체의 칼륨 결핍 징후

여러 가지 징후와 증상은 체내 칼륨 부족을 나타냅니다. 이는 근육 약화, 피로, 과민성, 건조한 피부, 부서지기 쉬운 머리카락 및 손톱입니다. 칼륨 부족은 상처 치유 불량 및 점막 궤양(위궤양, 자궁경부 침식)으로 나타날 수 있습니다.

메스꺼움, 변비 등의 위장 장애도 칼륨 결핍을 나타냅니다. 경련과 경련이 종종 관찰됩니다. 또 다른 증상은 불규칙한 심장 박동(부정맥)입니다. 이 다량 영양소가 지속적으로 부족하면 심장 마비의 위험이 있습니다. 칼륨 손실이 크면 신경 질환이 나타날 수 있습니다.

이는 흔한 증상이며, 명백하다면 의사와 상담해야 합니다. 칼륨 제제는 전문가의 처방에 따라서만 복용해야 합니다.

체내 칼륨 과잉

부신 피질의 기능이 저하되거나 신장 질환이 있는 경우 체내 칼륨 과잉이 나타납니다. 또한 건강에 해로운 식단(칼륨이 함유된 음식이 너무 많음)이나 칼륨 함유 약물의 과다 복용으로 인해 칼륨이 과잉 섭취됩니다.

칼륨 과잉의 징후로는 신경근 장애, 심장 문제, 사지의 민감도 저하, 빈혈, 창백한 피부, 배뇨 및 발한 증가, 동요 등이 있습니다. 산통, 설사, 변비 등의 위장 장애도 발생할 수 있습니다.

체내 칼륨이 너무 많으면 심장 및 신장 질환과 요로결석증 위험이 높아집니다. 또 다른 결과는 인대에 칼륨염이 침착되는 것입니다.

어떤 음식에 칼륨이 함유되어 있나요?

칼륨은 신체 기능에 중요한 역할을 하며, 음식을 통해 최적의 양을 섭취하는 것이 중요합니다. 다량의 칼륨을 함유한 식품을 고려하십시오.

칼륨은 주로 식물성 식품에서 우리에게 제공됩니다. 우리는 빵, 감자, 수박, 멜론, 완두콩, 콩으로 이 요소를 얻을 것입니다. 야채(양배추, 오이, 사탕무, 당근)는 칼륨 매장량을 보충하는 데 도움이 됩니다. 사과, 감귤류, 포도, 바나나 및 말린 과일과 같은 과일도 있습니다. 식물성 식품 외에도 유제품, 쇠고기, 생선, 버섯, 견과류에서 칼륨이 발견됩니다. 그 소스에는 천연 꿀과 사과 사이다 식초가 포함됩니다.

테이블. 식품 내 칼륨 함량 - 야채, 허브, mg/100g

파슬리

800mg. 774mg.

물냉이

600mg.

감자

568mg.

흰 양배추

300mg.

토마토

290mg. 288mg.

파

259mg.

238mg.

200mg.

달콤한 고추

160mg. 140mg.

테이블. 식품 내 칼륨 – 견과류 및 씨앗, mg/100 g

피스타치오

1025mg.

748mg.

658mg.

해바라기 씨

647mg.

잣

597mg.

553mg.

497mg.

호두

474mg.

말린 살구, 자두 또는 건포도와 같은 말린 과일은 특히 칼륨 보유량을 보충하는 데 좋습니다. 조금 적지만 신선한 과일과 감귤류에서 이 거대 요소가 충분히 발견됩니다.

테이블. 식품 내 칼륨 – 과일 및 말린 과일, mg/100 g

곡물과 콩과 식물, 곡물과 밀기울에서도 귀중한 칼륨을 얻을 수 있습니다.

테이블. 식품 내 칼륨 – 시리얼, 곡물, 콩과 식물, mg/100 g

1260mg. 1100mg.

녹색 완두콩

731mg.

렌틸 콩

672mg.

424mg.

메밀

380mg.

미네랄은 무엇을 위해 필요합니까?

칼륨은 신체 세포의 주요 양극 전해질(원자가 하나의 자유 전자를 가지고 있고 물에 용해될 때 전기 자극을 전달할 수 있는 화학 물질)입니다. 효소 중 하나(아데노신 삼인산분해효소)는 칼륨과 나트륨이 세포로 들어가고 나가는 것을 조절하여 심장, 뇌, 골격근의 정상적인 기능, 정상적인 신장 기능 및 산-염기 균형을 유지합니다.
흡수는 소장에서 일어납니다.

미네랄의 장점:
- 정상적인 생활 리듬을 유지하는 데 도움이 됩니다.
- 정상적인 근육 수축을 촉진합니다.
- 세포로의 영양분 전달을 조절합니다.
- 신체 조직과 세포의 수분 균형을 유지합니다.
- 신경 세포, 심장 세포, 골격근 세포, 신장 및 위액 분비의 정상적인 기능을 보장하거나 회복시킵니다.
- 질병이나 이뇨제(물정) 복용으로 인한 칼륨 결핍을 보충합니다.

상호 작용:

약물, 비타민, 미네랄 사용 시:
칼륨 흡수는 비타민 B6에 의해 촉진됩니다.
아밀로라이드와 상호 작용하면 혈액 내 칼륨 농도가 위험한 수준으로 증가합니다.
칼륨을 경구 복용할 때 아트로핀 및 벨라도나와 상호 작용하면 위궤양의 가능성이 높아집니다.
지속형 정제를 복용하는 경우 비타민B12와 상호작용하여 비타민의 흡수가 저하되어 필요량이 증가할 수 있습니다.
칼슘 및 디기탈리스 제제와 상호 작용하면 부정맥의 가능성이 높아집니다.
catropil 및 enalapril과 상호 작용하면 과도한 칼륨 수치가 발생할 가능성이 높아집니다.
코르티손 및 완하제와 상호 작용하면 칼륨의 효과가 감소합니다.
스피로노락톤 및 트리암테론과 상호 작용하면 혈액 내 칼륨 함량이 증가합니다.

다른 물질의 경우:
다량의 물에서 음식을 조리하지 마십시오.
담배는 흡수를 방해합니다.
알코올은 위장 증상의 발현을 증가시킵니다.
코카인과 마리화나는 부정맥을 유발할 수 있습니다.

음료수:

토마토 주스, 기타 갈증 해소제 또는 저염 우유와 같은 소금이 첨가된 음료는 체액 유지를 촉진합니다.
- 커피는 칼륨 흡수를 저해하고 위장 증상 발현을 증가시킵니다.
음식:
- 짠 음식은 체액 보유를 증가시킵니다.
- 설탕은 칼륨 흡수를 방해합니다.

결핍의 결과:
- 부정맥.
- 신경 쇠약.
- 우울한 상태.
- 부종.
- 저칼륨혈증, 중증근육무력증.
- 약점, 마비.
- 저혈압.
- 생명을 위협하고, 불규칙하거나 빠른 심장 박동으로 인해 심장 마비 및 사망으로 이어질 수 있습니다.

복용량 요법:
- 600~1700mg의 어린이의 경우,
- 성인의 경우 1800~5000mg입니다.
칼륨의 필요성은 총 체중, 신체 활동, 생리적 상태 및 거주지의 기후에 따라 다릅니다.

다음과 같은 경우 필요성이 증가합니다.
- 이뇨제, 코르티손 또는 디기탈리스 약물을 복용하는 경우.
- 저칼로리 또는 영양이 부족한 음식을 섭취하는 사람, 영양 요구량이 증가하는 사람.
- 55세 이상인 사람.
- 임신 및 수유 중인 여성.
- 경구 피임약의 사용.
- 술, 담배, 마약 사용자.
- 만성질환을 앓고 있는 사람.
- 장기간의 스트레스.
- 최근 수술, 외상, 화상을 입은 사람.
- 신체 활동 증가.
- 위장관이 부분적으로 제거된 사람.
- 흡수 장애와 관련된 질병을 앓고 있습니다.
- 채식주의자.

금기사항 및 주의사항:
칼륨은 어린이에게 권장되지 않습니다.
55세 이상인 경우 복용량 요법을 엄격히 준수하십시오. 칼륨 균형을 유지하는 것이 중요합니다. 신체의 정상적인 칼륨 함량에서 벗어나면 가장 심각한 결과를 초래할 수 있습니다.

다음과 같은 경우에는 복용하지 마세요:
- 스피로노락톤, 트리암테렌, 아밀로라이드와 같은 칼륨 절약 이뇨제를 복용하고 있습니다.
- 칼륨 보충제에 알레르기가 있는 경우.
- 신장 질환을 앓고 있습니다.

다음과 같은 경우에는 의사와 상담하세요:
- 임신 중이고 수유 기간 중입니다.
- 당신은 애디슨병을 앓고 있습니다.
- 당뇨병이 있으신가요?
- 심장병이 있습니다.
- 장폐색으로 고통받고 있습니다.
- 위궤양을 앓고 있습니다.
- 이뇨제를 복용하고 있습니다.
- 심장약을 사용한다.
- 완하제를 복용하거나 만성 설사를 앓는 경우.
- 소금 대체품을 사용하거나 소금 함량이 낮은 우유를 섭취하십시오.

과다복용/독성:
- 불규칙하거나 빠른 심장박동.
- 팔과 다리의 마비.
- 혈압 강하.
- 경련.
- 혼수상태, 심장마비.

출처:

아보카도, 바나나, 콩, 신선한 완두콩, 소금 대체품, 건포도, 감자, 근대, 레몬 밤, 우유, 멜론, 견과류, 파스닙, 정어리 통조림, 주스(자몽, 토마토, 오렌지), 아스파라거스, 통곡물 시리얼 제품, 감귤류 , 신선한 시금치.