Цөцгийн тос ямар найрлагатай вэ. Цөцгийн тос - үйлдвэрлэл, найрлага. Синтетик бүрэлдэхүүн хэсгийн хэдэн хувийг ашигладаг вэ
Наранцэцгийн тосны харагдах байдал
Наранцэцгийн тосыг ОХУ-д өргөн хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь зөвхөн хайруулын тавган дээр, салат хийхэд хэрэглэгддэг төдийгүй гоо сайхны зориулалтаар ашиглагддаг. Энэ нь олон шинж чанартай байдаг: ашигтай, тийм ч их биш. Ингээд наранцэцгийн тос юунаас бүтдэг, яаж хийдэг, бидний биед ямар нөлөө үзүүлдэг болохыг олж мэдье.
Наранцэцгийн тосыг тос агуулсан наранцэцгийн сортуудын үрээр хийдэг, тухайлбал, тослог наранцэцгийн үр. Шарсан үрийг үүдэнд байдаг эмээ нар нь хальслах дуртай байдаг ижил зүйлээс хийдэг.
Иерусалим артишок нь наранцэцгийн төрөлд багтдаг бөгөөд хоёр дахь нэр нь булцуут наранцэцэг юм.
наран цэцгийн үр
Наранцэцгийн тосыг хэрхэн яаж хийдэг
Наранцэцгийн тосны үйлдвэрлэлээр дэлхийд тэргүүлэгч нь 2016 онд 5 сая гаруй тонн газрын тос олборлосон Украин, 2 сая гаруй тонн газрын тос олборлолтоор Орос улс хоёрдугаарт ордог.
Наранцэцгийн тосыг газрын тос олборлох үйлдвэрүүдэд (MEZs) үйлдвэрлэдэг. Наранцэцгийн тос үйлдвэрлэх нь хэд хэдэн үе шатаас бүрдэнэ.
- Үрийг хог хаягдал, хальснаас цэвэрлэх
- Цөмийг нунтаглах зориулалттай өнхрүүлгээр дамжуулдаг (үүссэн массыг "гаа" гэж нэрлэдэг), дараа нь шахах хэлтэст илгээдэг.
- Хэвлэлд орохын өмнө гаа шарсан маханд шарж байна. Дулааны боловсруулалт хийсний дараа гаа дарж, үүссэн тосыг (хүйтэн дарагдсан тос) тухлахаар илгээдэг.
Целлюлоз гэж нэрлэгддэг 22% хүртэл газрын тосны агууламжтай үлдсэн массыг тос олборлох цех рүү илгээж, 9% -иас ихгүй газрын тосны агууламжтай болтол шахдаг (үр дүнгийн массыг бялуу гэж нэрлэдэг). - Бялуугаас үлдсэн тосыг органик уусгагчийн тусламжтайгаар олж авдаг (ихэвчлэн эдгээр нь олборлох бензин - NEFRAS). Олборлолт гэж нэрлэгддэг энэ процессын дараа уусгагч дахь тос (micella) болон наранцэцгийн үрийн (хоолны) тослоггүй үлдэгдлийг гаргаж авдаг. Хоол бол мал, шувуу, загасны маш сайн тэжээл юм. найрлагадаа 41% хүртэл уураг агуулж болно.
- Газрын тос олборлох үйлдвэрт ашигладаг газрын тос боловсруулах, газрын тос боловсруулах эсвэл боловсруулах аргууд:
- дэмжих
- төвөөс зугтах
- шүүлтүүр
- сульфат ба шүлтлэг цэвэршүүлэх
- чийгшүүлэх
- цайруулах
- үнэргүйжүүлэх
- хөлдөөх (тосыг 10-12 хэм хүртэл хөргөсний үр дүнд лав талстууд үүсч, шүүгддэг)
Наранцэцгийн тосны ашиг тус, хор хөнөөл
Орос улсад наранцэцгийн тос маш түгээмэл байдаг тул бид энэ тосны үйлдвэрлэлээр 2-р байранд ордог нь утгагүй зүйл биш юм. Гэхдээ та бүхний мэдэж байгаагаар аливаа бүтээгдэхүүн нь бидний биед зөвхөн хор хөнөөл учруулахаас гадна ашиг тусаа өгдөг. Наранцэцгийн тосны хор хөнөөл, ашиг тус нь түүнийг цэвэршүүлсэн эсэхээс биш, харин хэрхэн хадгалах, хэр олон удаа, ямар нөхцөлд хэрэглэхээс хамаардаг.
Боловсруулаагүй тосны хор хөнөөл, ашиг тус
Цэвэршүүлээгүй (цэвэршүүлээгүй) наранцэцгийн тосыг цэвэршүүлсэнээс хамаагүй эрүүл гэж үздэг, учир нь. Энэ нь дарж (хүйтэн эсвэл халуун) болон шүүж үйлдвэрлэдэг.
Цэвэршүүлээгүй наранцэцгийн тосны харагдах байдал
Хүйтэн шахах үед тосыг шүүсний дараа дахин боловсруулалт хийдэггүй тул өнгө нь ихэвчлэн бараан өнгөтэй, үнэр нь тод, баялаг байдаг тул бага зэрэг тунадас байж болно.
Халуун шахалтын үед үрийг шахахаас өмнө халааж, дарсны дараа боловсруулаагүй тосыг цэвэршүүлэх нэмэлт физик аргыг (центрифуг эсвэл хөлдөөх) ашиглаж болно. Химийн бодис хэрэглэхийг хориглоно.
Боловсруулаагүй тосны ашиг тус нь ханасан ба ханаагүй тосны хүчлүүд, ялангуяа polyunsaturated linoleic acid-ийн баялаг найрлагад оршдог. Энэ нь A, E, D, бүлгийн B витамин агуулдаг. Цэвэршүүлээгүй наранцэцгийн тосыг хамгийн сайн хэрэглэх нь салат амтлагч юм.
Цэвэршүүлээгүй наранцэцгийн тосны хор хөнөөл нь хайруулын зориулалтаар ашиглагдаж болно. Өндөр температурт цэвэршүүлээгүй тос нь бүх ашигтай шинж чанараа алдаж зогсохгүй хүний биед хор хөнөөл учруулдаг.
Цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тосны хор хөнөөл, ашиг тус
Цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тосыг бялуунд органик уусгагч (NEFRAS) нэмж (9% хүртэл тосны агууламжтай наранцэцгийн үрийг дарсны дараа) гаргаж авдаг. Үүссэн уусмалыг (уусгагчтай тос) тосыг ялгахын тулд экстракторт гаргаж авдаг. Дараа нь үүссэн тосыг цэвэршүүлж, үнэр, амтыг нь алддаг.
Цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тосны харагдах байдал
Цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тосны ашиг тусыг бага судалсан тул. цэвэршүүлсний дараа түүний найрлагад маш цөөхөн ашигтай элементүүд байдаг. Гэхдээ цэвэршүүлээгүй тосноос ялгаатай нь үүнийг хайруулын зориулалтаар ашиглаж болно.
Цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тосны хор хөнөөл нь зөвхөн түүнийг буруугаар ашиглахаас үүдэлтэй байж болох бөгөөд ийм тосыг зохих хэмжээгээр хэрэглэвэл хор хөнөөл учруулахгүй.
Наранцэцгийн тосны савлагаан дээр "Холестерин байхгүй" гэж бичдэг Ямар ч ургамлын тос нь зарчмын хувьд холестерин агуулдаггүй, учир нь амьтны холестерин!
Холестерол байхгүй тухай наранцэцгийн тос дээрх бичээс
Наранцэцгийн тос хэрэглэх
Наранцэцгийн тосны гол хэрэглээ нь хоол хийх явдал юм. Энэ нь хайруулын тавган дээр, ихэнх салат хувцаслахад, маргарин, лаазалсан хүнсний үйлдвэрлэлд ашиглагддаг.
Талх, цөцгийн тос бол олон сая оросуудын өглөөний цай, зуушны хоол юм. Бид цөцгийн тосоор хуурч, бялуу жигнэж, бүх хөргөгчинд байдаг. Гэхдээ тос уу?
"Вологда" байхгүй болсон
ОХУ-ын Сүүний үйлдвэрийн аж ахуйн нэгжүүдийн холбооны мэдээллээс үзэхэд цөцгийн тос хуурамчаар үйлдлээр манай улсад согтууруулах ундааны дараа хоёрдугаарт ордог. Хуулийн дагуу энэ бүтээгдэхүүн нь зөвхөн сүүн бүтээгдэхүүний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулсан байх ёстой - гэхдээ энэ нь юунаас бүрддэг вэ?
Аж ахуйн нэгж үйлдвэрлэгчид сүүний тосыг хямдхан далдуу модны тосоор сольж байна. Энэ нь үнээнээс гаргаж авсан байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнд агуулагдах үнэ цэнэтэй шим тэжээл, ул мөр элемент, витамин агуулдаггүй. Түүгээр ч зогсохгүй ургамлын тосонд транс тосны хүчлүүд агуулагддаг бөгөөд энэ нь биед эмгэг өөрчлөлтийг үүсгэдэг.
Үүний зэрэгцээ сав баглаа боодол дээр бүтээгдэхүүнийг ГОСТ-ийн дагуу үйлдвэрлэсэн, тос нь "Вологда" гэж бичдэг бөгөөд хэрэглэгчийг урамшуулдаг. Эцсийн эцэст, худалдан авагч бүр "Вологда" нь олон төрлийн нэр байхаа больсон гэдгийг мэддэггүй, одоо Вологда мужид үйл ажиллагаа явуулж буй аливаа үйлдвэрлэгч бүтээгдэхүүнээ ингэж нэрлэж болно.
Европт газрын тосны шаардлага манайхаас илүү хатуу байдаг гэж хэлэв Роман ГАЙДАШОВ, "Ардын хяналт" хэрэглэгчийн эрхийг хамгаалах нийгэмлэгийн шинжээч.- Тэд зөвхөн үхрийн өөхийг орлуулах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг төдийгүй пастеризацийн амт, цөцгий, янз бүрийн үнэрийг ч зөвшөөрдөггүй. Манай төр хэрэглэгчдэд ямар нэгэн аюулгүй байдлыг хангадаг, өөрөөр хэлбэл, цацраг идэвхт бодис болон бусад аймшигт бодисоос хамгаалдаг боловч бүтээгдэхүүний чанарыг баталгаажуулдаггүй. Энэ нь цөцгийн тосны оронд өтгөн ногооны түрхлэгийг идэхэд хүргэдэг.
90-ээд он руу буцах
Москвагийн Чанарын улсын нэгдсэн аж ахуйн нэгжээс Туршилтын-Пущино туршилтын лабораторид хийсэн шалгалт нь цөцгийн тосны таван дээжээс зөвхөн хоёр нь шошгон дээрх мэдээлэл, ГОСТ болон сүүн бүтээгдэхүүний техникийн зохицуулалтад нийцэж байгааг харуулж байна (хүснэгтийг үз). . Ихэнх хүмүүсийн хувьд тосны хүчлийн найрлага нь хуулийн шаардлагад нийцээгүй, өөрөөр хэлбэл үйлдвэрлэгч нь амьтны гаралтай өөх тос хэрэглэдэггүй, харин ургамлын гаралтай өөх тосыг хэрэглэдэггүй. Хориотой хадгалах бодис, харийн амтлагч битгий хэл нэг дээжээс E. coli илэрсэн.
Цөцгийн тосыг хуурамчаар үйлдэх ийм өсөлт зөвхөн 90-ээд оны эхээр ажиглагдсан. Бид энэ мөчийг амжилттай даван туулсан юм шиг санагдаж байна, - гэж гомдоллож байна Игорь НАЗАРОВ, Москвагийн чанарын улсын нэгдсэн үйлдвэрийн ерөнхий захирлын орлогч.
Тэд амьд үлдээгүй нь тодорхой болсон. Сонголт их болсон юм уу. Өнөөдөр Москвагийн тавиур дээрээс та 80 орчим төрлийн цөцгийн тосыг олж болно. 60 гаруй хувь - Оросын үйлдвэрлэл. Үнийн хүрээ нь 30-140 рубль байна. Импортын (Франц, Финланд, Шинэ Зеланд) илүү үнэтэй боловч практикээс харахад (хамгийн сүүлийн үеийн шалгалтыг оруулаад) илүү сайн байдаг.
Цөцгийн тос гадаадад илүү алдартай, - гэж Р.Гайдашов хэлэв. - Энэ нь сүүн хүчлийн баяжмал агуулсан тул илүү ашигтай гэж үздэг. Харин манай хэрэглэгчид амтат цөцгийн сортуудад дуртай байдаг бөгөөд үүнийг үйлдвэрлэхэд зөвхөн пастержуулсан цөцгий хэрэглэдэг.
Дашрамд хэлэхэд, импортлогч компаниуд сав баглаа боодлыг Оросын хууль тогтоомжийн дагуу үргэлж авчирдаггүй - тэд газрын тосны ангиллыг заагаагүй эсвэл төрөл бүрийн (жишээлбэл, "Нэмэлт") бичдэггүй. Тиймээс битүүмжилсэн сав баглаа боодол нь дотор нь юу байгааг ойлгоход маш хэцүү байдаг.
Туршлагаараа сайн тос олохыг хичээ. Чанартай бүтээгдэхүүний шинж тэмдэг энд байна:
30 рублийн үнээр. зөвхөн тархалтыг зарах боломжтой;
Өндөр чанартай цөцгийн тос нь хөлдөөгчид ч хөлддөггүй, энэ нь үргэлж хуванцар хэвээр үлддэг бөгөөд 5 минутын дараа талханд амархан тараагдах ёстой;
Сайн тосны өнгө нь цагаанаас цайвар шар хүртэл, тод шар өнгө нь муу шинж тэмдэг юм;
Газрын тос эвдэрсэн үед сүйрч болохгүй (хэрэв ийм зүйл тохиолдвол энэ нь их хэмжээний чийг агуулдаг гэсэн үг юм).
|
"Москвагийн чанар" улсын нэгдсэн үйлдвэр, "Тест-Пущино" лабораторийн шинжилгээний үр дүн * |
||||||||||
|
Газрын тос, |
Харгалзах - |
Бөөнөөр |
Массын фракц |
Сүүний өөхний тосны хүчлийн найрлага |
Бичил |
Conse Rants |
Харгалзах |
|||
|
ГОСТ-ийн дагуу |
бодит агуулга |
ГОСТ-ийн дагуу |
өргөдөл- |
бодит агуулга |
||||||
|
Газрын тос |
18,5- |
80-85 |
82,5 |
84,9 |
сүүний тостой тохирч байна |
ил гаргаагүй |
харгалзах |
|||
|
Газрын тос |
15,8 |
82,5 |
82,5 |
82,9 |
Үгүй |
ил гаргаагүй |
таарахгүй байна |
|||
|
Газрын тос |
25,4 |
82,5 |
82,5 |
Үгүй |
ил гарсан - |
159,5 |
дагуу биш. бичил биетээр |
|||
|
Газрын тос |
14,3 |
82,5 |
82,5 |
84,1 |
Үгүй |
Үгүй |
дагуу биш. органолоор - |
|||
|
Ерөнхийлөгч, |
14,0- |
15,4 |
50,0- |
82,7 |
хариулах сүүний тос |
Үгүй |
харгалзах |
|||
|
* Газрын тосыг Холбооны хуулийн шаардлагад нийцэж байгаа эсэхийг шалгасан |
||||||||||
Цөцгийн тос гэж юу вэ
Цөцгийн тос нь амьтны гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүн бөгөөд сүүний өөх тосны өндөр хувьтай байдаг. Энэ нь хурдан шингэдэг, маш сайн амт, биологийн шинж чанартай бөгөөд холестерины гол эх үүсвэрүүдийн нэг юм. Энэ бүтээгдэхүүн нь илчлэг ихтэй, нарийн амттай, өрөөний температурт хэлбэрээ сайн хадгалж, галд амархан хайлдаг. Үүнээс гадна байгалийн цөцгийн тос нь цайвар шар өнгийн жигд өнгөтэй, гялалзсан дүр төрхтэй байдаг. Энэ бол төрөл бүрийн эрдэс бодис, витаминаар баялаг үнэхээр эрүүл бүтээгдэхүүн юм.
Найрлага ба эрчим хүчний үнэ цэнэ
Цөцгийн тосны найрлагад бусад ургамлын тосонд байдаггүй А бүлгийн олон витаминууд, шүд, ясны өсөлт, эрүүл арьсанд хүн бүрийн хэрэгцээт K, B, E, D, P бүлгийн витаминууд орно. болон үс, бэлэг эрхтний эрхтэн, мэдрэлийн системийн хэвийн үйл ажиллагааг хангах. Нэмж дурдахад энэ нь зуун тавин өөр өөр тосны хүчил, 40% орчим олейны хүчил агуулдаг.
Мөн цөцгийн тос зэрэг бүтээгдэхүүний найрлагад нүүрс ус, уураг, кальци, кали, манган, төмөр орно. Фосфор, магни, натри, зэс, цайр бас агуулагддаг. Цөцгийн тосны калорийн агууламж нэг грамм тутамд ойролцоогоор 7.29 ккал байна. Энэ бол маш том үзүүлэлт тул хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд нэмэлт фунтыг өдөөхгүйн тулд энэ бүтээгдэхүүнийг хэт их хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Хэрэглээний санал болгож буй тун нь өдөрт арван таваас гучин граммаас ихгүй байна.
Цөцгийн тосны үндсэн төрлүүд
Өнөөдрийг хүртэл цөцгийн тос нь амтат цөцгий, цөцгий, тариачин, шар тос гэсэн дөрвөн үндсэн төрөл байдаг. Эхнийх нь энгийн пастержуулсан цөцгийн үндсэн дээр, хоёр дахь нь сүүн хүчлийн бактериар урьдчилан исгэсэн пастержуулсан цөцгийн үндсэн дээр хийгддэг. Тийм ч учраас цөцгий тос нь чихэрлэг цөцгийн тосноос ялгаатай нь өвөрмөц амттай байдаг нь тодорхой мэдрэгддэг. Энэ бүтээгдэхүүнийг хэзээ ч өөр зүйлтэй андуурахгүй.
Тарианы цөцгийн тосыг исгэсэн пастержуулсан цөцгийн тосоор хийдэг бөгөөд үүний үр дүнд маш богино хугацаанд хадгалагддаг бөгөөд шар тос нь бараг усгүй бөгөөд ихэвчлэн хайруулын зориулалтаар ашиглагддаг.
Байгалийн цөцгийн тосны ашигтай шинж чанарууд
Энэ бүтээгдэхүүнийг ходоод гэдэсний замын янз бүрийн эмгэг, хорт хавдраар өвчлөх, булчингийн эрүүл мэнд, уян хатан байдлыг хадгалах, арьс, үсний гоо сайхныг хадгалахад хэрэглэх нь маш ашигтай байдаг. Нэмж дурдахад энэ нь хүчтэй хумс, шүдийг бий болгох, сэтгэцийн үйл ажиллагааг хадгалахад зайлшгүй шаардлагатай. Цөцгийн тосыг бүх хүүхэд, эрс тэс уур амьсгалтай газар амьдардаг хүмүүсийн хоолны дэглэмд заавал оруулах ёстой. Тэдний хувьд энэ бүтээгдэхүүн нь эсийн хурдан шинэчлэгдэх, дархлааг эрс сайжруулдаг эрчим хүчний зайлшгүй эх үүсвэр юм.
1 кг цөцгийн тос үйлдвэрлэхэд 72.5% - 21 литр сүү, 1 кг цөцгийн тос үйлдвэрлэхэд 82.5% - 30 литр сүү шаардлагатай гэсэн мэдээллийг интернетээс олж мэдсэн.
Би Auchan-д байсан бөгөөд янз бүрийн цөцгийн тос авч байсан, үйлдвэрлэгчид хичнээн хэмжээний сүүний өртөг, хамгийн их зардлыг тооцож үзье, учир нь бид газрын тосны үйлдвэрлэлийн процессын зардлыг тооцохгүйгээр тооцоолох болно.
ОХУ-д түүхий сүүг худалдан авах дундаж үнэ 17.39 рубль байна. (НӨАТ ороогүй) 1 кг-д тооцно гэж Хөдөө аж ахуйн яамнаас мэдээлэв.
Би "княгиненский" -ээр эхлэх болно, энэ тосыг манай бүс нутагт хийдэг бөгөөд би үүнийг амтлах дуртай. Би үүнийг харьцуулах жишиг болгон ашиглах болно.
Цөцгийн тос - ГОСТ, дээд зэрэглэлийн, пастержуулсан цөцгийн тос 72.5%, багц - 180 грамм.
Энэ нь 79 рубль, нэг кг нь 439 рубль юм
Нэг грамм тутамд 79/180=0,439 рубль
Нэг литр сүү нь 439/21=20.9 рубль, хэрэв та боловсруулах зардлыг тооцохгүй бол.
Энд бүх зүйл сайхан байгаа юм шиг байна, бидний авсан "сүү"-ний үнэ ҮХААЯ-ны "худалдан авах" үнээс илүү үнэтэй байна.
"Лакомо миний гэр бүл" тос
цөцгийн тос - ГОСТ, дээд зэрэглэлийн, пастержуулсан цөцгийн тос 82.5%, багц - 200 грамм.
Энэ нь 60.7 рубль, нэг кг нь 303 рубль юм
Нэг грамм тутамд 60.7/200=0.303 рубль
Нэг литр сүү нь 303/30=10.1 рубль, хэрэв та боловсруулах зардлыг тооцохгүй бол.
Энд бүрэн зөрүү байна, өөрөөр хэлбэл нэг литр сүү нь боловсруулаагүй ч гэсэн сүүний бөөний үнээс бараг хоёр дахин хямд үнэтэй байдаг.
Гэхдээ цөцгийн тос нь сайхан амттай, Княгининийхөөс илүү амттай, "хайлсан цөцгийн тос" гэх мэт Вологдагийнх шиг амттай байдаг. Миний сэтгэлийг зовоосон зүйл бол зураг авахуулах / оролдох үед маш их хайлж, хөргөгчинд хийх шаардлагатай байсан, эс тэгвээс шууд хайрцагнаас урсах байсан.
Ерөнхийдөө тос нь маш сайхан амттай, юу барих вэ - энэ нь тодорхойгүй байна.
Би валио "ойн" тос авсан
цөцгийн тос - ГОСТ (өөр нэг ГОСТ нь 82% -иас дээш өөх тосны агууламжтай тос, шар тосонд зориулагдсан), пастержуулсан цөцгийн тос 82.5%, савлагаа - 180 грамм.
энэ нь үнэтэй - 87.86 рубль, нэг кг нь 488 рубль
16.3 - хэрэв та боловсруулах зардлыг тооцохгүй бол нэг литр сүүний үнэ рубль байна.
Сүү худалдаж авах үнээс арай бага болж байна.
Би тосонд дургүй байсан. Энэ нь Княгининийхтэй төстэй боловч ямар нэгэн тэнэг амттай юм шиг санагддаг.
Би мөн жигнэхдээ цөцгийн тос ашигласан.
Барааны тэмдэг нь "өдөр бүр" Зарчмын хувьд шошгоноос харахад энэ нь Княгининийхээс ямар нэгэн байдлаар дутахгүй байх ёстой бөгөөд амт нь бүрэн ижил байх ёстой. Зочин нь адилхан болохоор төрөл нь ч адилхан.
цөцгийн тос - ГОСТ, дээд зэрэглэлийн, пастержуулсан цөцгийн тос 72.5%, багц - 500 грамм.
Энэ нь үнэтэй - 127.43 рубль, нэг кг нь 255 рубль
Хэрэв та боловсруулах зардлыг тооцохгүй бол нэг литр сүү 12.14 рубль байна.
Энэ нь бас хямд байх нь ойлгомжтой. Энэ нь Knyagininsky-аас өөр амттай, энд амт нь өтгөн биш, харин сүүн амттай байдаг. Гэхдээ юу ч хүнсний ногоо биш юм шиг санагддаг, тиймээс онцгой гомдол байдаггүй. Энгийнээр хэлэхэд, миний бодлоор үйлдвэрлэгч "хамгийн өндөр зэрэглэл" гэсэн хэт хол явсан.
Цөцгийн тос, үйлдвэрлэгч "ООО. Воронежросагро"
цөцгийн тос - ГОСТ, нэгдүгээр зэрэг, пастержуулсан цөцгийн тос 72.5%, савлагаа - 400 грамм.
энэ нь үнэтэй - 109.9 рубль, нэг кг нь 275 рубль
Хэрэв та боловсруулах зардлыг тооцохгүй бол 13 рубль нь нэг литр сүүний үнэтэй байдаг. Энэ нь бас хямд байх нь ойлгомжтой.
Энэ нь "өдөр бүр" тостой адилхан амттай байдаг, гэхдээ энд түүхий эд үйлдвэрлэгч энэ нь хамгийн өндөр биш, нэгдүгээр зэрэглэлийнх гэдгийг шударгаар хэлсэн.
Би өөртөө ямар дүгнэлт хийсэн бэ?
чанар нь үнээс хамаардаггүй, "бульдозероос" гэсэн шошгон дээр тос нь юугаар хийгдсэн нь тодорхойгүй байх магадлал өндөр байдаг.
Та ямар тос худалдаж авдаг вэ, сонгохдоо юуг баримталдаг вэ?
Сүүний тос нь үнэ цэнэтэй биологийн болон амт чанартай байдаг. Энэ нь өөх тосны хүчлүүдийн тэнцвэртэй цогцолборыг агуулдаг, их хэмжээний фосфатид, тосонд уусдаг витамин агуулдаг, хайлах температур бага (32-35 ° C), хатуурах (15-24 ° C) бөгөөд биед амархан шингэдэг. (90-95%).
Цөцгийн тос нь сүү, нүүрс ус, зарим усанд уусдаг витамин, эрдэс бодис, усанд агуулагддаг уураг агуулдаг (энэ нь тослоггүй хэсгийг цөцгийн тосны плазм гэж нэрлэдэг). Цөцгийн тос нь илчлэг ихтэй (Vologda цөцгийн тос - 730 ккал / 100 гр), шингэц сайтай байдаг. Цөцгийн тос нь витамин А, зуны улиралд каротин агуулдаг
Сүүний өөх нь сайн шингэж, тэр даруйд эрч хүчийг өгдөг. Тийм ч учраас цөцгийн тостой сэндвичийг өглөөний цай гэж үздэг. Энэ нь бидэнд хүч чадал өгч, биеийг бэхжүүлдэг.
Цөцгийн тос нь хоол боловсруулах эрхтний эмгэгтэй хүмүүст онцгой ач холбогдолтой. "Тосолсон" өвчтэй ходоод, арван хоёр нугалаа илүү хурдан эдгэрдэг. А аминдэмийг эдгээх нь шархны эдгэрэлтийг түргэсгэдэг. Архаг холецистит, нойр булчирхайн үрэвсэл, цөсний чулуу өвчнөөр шаналж буй хүмүүс өдөрт 15-20 грамм тосоор өөрийгөө эмчлэх боломжтой. Гэхдээ нэг суултаар 5-7 гр-аас илүү идэж болохгүй.
Холестерол нь биологийн идэвхт бодисыг үйлдвэрлэхэд зайлшгүй шаардлагатай: цөсний хүчил, бэлгийн болон бусад зарим дааврууд. Хэрэв эмэгтэй хүний биед хангалттай өөх тос байхгүй бол сарын тэмдэг алга болж, жирэмслэх боломжгүй болно.
Өөх тос нь эсийн нэг хэсэг бөгөөд тэдгээрийг шинэчлэхэд шаардлагатай байдаг. Ялангуяа мэдрэлийн эд, тархинд өөх тостой төстэй олон нэгдлүүд байдаг. Тиймээс нярайн хоол тэжээлийн дутагдал нь оюун ухаанд нөхөж баршгүй хохирол учруулдаг. Сургуулийн сурагчдад өөх тосны хэрэглээ хангалтгүй байгаа нь анхаарал төвлөрөл, сурлагын амжилт буурах боломжтой.
Цөцгийн тос нь оливын тосны алдар нэр болох 40% хүртэл ханаагүй олейны хүчил агуулдаг. Энэ нь цусан дахь холестерины түвшинд онцгой сайн нөлөө үзүүлдэг бөгөөд энэ нь цусан дахь липидийн ерөнхий тэнцвэрийг сайжруулдаг. Үүнээс гадна, олейны хүчил нь хорт хавдрын генийн үйл ажиллагааг дарангуйлдаг.
Тиймээс цөцгийн тосыг дунд зэрэг хэрэглэх нь бидний эрүүл мэндэд тустай. Өвөг дээдэс маань мацаг барилтаас жилд бага, эрүүл саруул байсан мацаг барилтаар л шар тос иддэг байсан нь санамсаргүй хэрэг биш юм.