Эквадор гмо банана. Хувиргасан амьд организмын жагсаалт - генийн өөрчлөлттэй хүнсний бүтээгдэхүүн. Одоо тодорхой бүтээгдэхүүний талаар

28.08.2023

Хувиргасан амьд организмын талаар маш их зүйл бичсэн. Сөрөг ба эерэг. Гэвч интернетээс уншсан энэ хэллэг миний сэтгэлийг хөдөлгөв: “Хувиргасан амьд организм, тэдгээрийн бүтээгдэхүүн нь байгальд болон хүмүүст тархаж буй үр дагаврыг тодорхойлох найдвартай арга байхгүй. Хувиргасан амьд организмын олон сөрөг үр дагавар зөвхөн үеийн үед л илэрдэг." Энэ бол дөрвөн жилийн өмнө Владимир Путинд зориулж бичсэн тайлангийн эшлэл юм. Үүнийг Холбооны Зөвлөлийн Хөдөө аж ахуй, хүнсний бодлогын хороо бэлтгэсэн.

Тэгэхээр...

Ургамлын генетикт үзүүлэх нөлөө нь байгальд үзүүлэх нөлөөлөлтэй адил бөгөөд хүрээлэн буй орчинд үзүүлэх нөлөөллөөс илүү гүнзгий байдаг.
Ийм бүтээгдэхүүнийг хоол хүнсэнд хэрэглэх нь энэ бүтээгдэхүүний хэрэглэгчийн генетикийг сайжруулж чадахгүй. Учир нь одоогийн генетикийн мэдлэг нь нарийн төвөгтэй тоглоомуудыг нудрах дуртай бяцхан хүүхдүүдийнх шиг зөвхөн хор хөнөөлтэй байдаг. Бяцхан хүүхэд сэрүүлэгтэй цагийг салгаж аваад сонирхон "судлах" боловч угсарч, бүр илүү сайжруулж чаддаг тул "цүнхэнд хийж" л чадна.
Жирийн иргэдийн хувьд хувиргасан амьд организмын аюулын тухай санаа бүдгэрч байна. Ихэнх хүмүүс энэ талаар огт боддоггүй: зарим нь энэ сэдвийг анхаарч үздэггүй, зарим нь мэдлэг муутай байдаг.
Үр удмаа боддог хүмүүсийн хувьд хувиргасан амьд организмын бүх бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмээс хасах нь ашигтай гэдгийг ойлгох нь чухал ... хор хөнөөлгүй ... Хүүхдүүдээ асарч байгаарай.
Өнөөдөр генийн өөрчлөлттэй хоол хүнс нь хүн төрөлхтний эрүүл мэнд, дэлхий дээрх бүх амьд организмд аюултай байдаг нь хэнд ч нууц биш болсон гэж би бодож байна. Тэд ялангуяа дархлаа, шээс бэлэгсийн тогтолцоонд сөрөг нөлөө үзүүлдэг. Дархлааны систем нь эмгэг төрүүлэгч бактери, вирусыг эсэргүүцэх үүрэгтэй бөгөөд шээс бэлэгсийн систем нь Exclamation төрлийн үргэлжлэлийг хариуцдаг.
Хувиргасан амьд организмын нөлөөг хараахан бүрэн судлаагүй байгаа ч энэ нь манай гараг дээрх бүх амьд организмыг бүрэн үхэлд хүргэх аюултай.
Хүний биед хоол хүнсээр орж ирсэн харь гаригийн ДНХ нь гэдэснээс цусанд шингэж, тэндээсээ биеийн аль ч эсэд нэвтэрч, ДНХ-г нь өөрчлөх (мутацлах) чадвартай байдаг. Үүнээс гадна, судалгааны мэдээллээс харахад трансген нь антибиотикт хүчтэй тэсвэртэй байдаг.

GMO - генийн өөрчлөлттэй хүнс:

Генийн өөрчлөлттэй хүнсний жагсаалт:

Генетикийн хувьд өөрчлөгдсөн организм (GMO) нь биологийн зэвсэг, хүн амын өсөлтийг зогсоох хэрэгсэл, улс орнуудын хүнсний аюулгүй байдлыг алдагдуулах хэрэгсэл болгон хөгжүүлж байна.

Тиймээс жагсаалтын эхнийх нь:

Липтон цай

Nescafe кофе

өөрчлөгдсөн кофеодоо Nescafe компани идэвхтэй ургуулж байна. Одоогийн байдлаар ийм кофены асар том тариаланг зөвхөн Вьетнамд тариалж байна.

Хувиргасан амьд организмын жагсаалт:

Үйлдвэрлэгч компани Unilever

Липтон(цай)

Брук Бонд(цай)

Яриа(цай)

Тугал(майонез, кетчуп)

Рама(тос)

гурилан бүтээгдэхүүн(маргарин)

Дэлми(майонез, тараг, маргарин)

Алгида(зайрмаг)

Норр(амтлагч)

Үйлдвэрлэгч компани Nestle

Nescafe(кофе, сүү)

Мэгги(шөл, шөл, майонез, амтлагч, нухсан төмс)

Nestle(шоколад)

Нестеа(цай)

Нескик(какао)

Үйлдвэрлэгч компани Келлогийнх

Эрдэнэ шишийн ширхэг (ширхэг)

Царцсан хайрс (ширхэг)

Цагаан будаа (үр тариа)

Эрдэнэ шишийн үр тариа (ширхэг)

Смайкс (ширхэг)

Хөлний гогцоо (өнгөт хальс)

Apple Jacks (алимны амттай үр тарианы цагираг)

Бүх хивэгтэй алимны шанцай/ нэрс

Шоколадны чип (шоколадны чипс)

Поп торт (чихмэл жигнэмэг, бүх амт)

Nutri-үр тариа (дүүрсэн шарсан талх, бүх төрлийн)

Crispix (жигнэмэг)

Ухаалаг эхлэл (ширхэг)

Бүх хивэг (үр тариа)

Зүгээр л зөв жимс, самар (үр тариа)

Зөгийн балны үйрмэг эрдэнэ шишийн үйрмэг (ширхэг)

Raisin Bran Crunch (үр тариа)

Cracklin' Oat Bran (үр тариа)

Үйлдвэрлэгч компани Хэршигийнх

Тоблерон (шоколад, бүх төрлийн)

Бяцхан үнсэлт (чихэр)

Kit Kat(шоколадны баар)

Үнсэлт (чихэр)

Хагас чихэрлэг жигнэмэг (жигнэмэг)

Сүү шоколадны чипс (жигнэмэг)

Ризийн самрын цөцгийн аяга (самрын тос)

Тусгай хар (хар шоколад)

Сүү шоколад (сүүтэй шоколад)

Шоколадны сироп (шоколадны сироп)

Тусгай хар шоколадны сироп (шоколадны сироп)

Гүзээлзгэний сироп (гүзээлзгэний сироп)

Үйлдвэрлэгч компани Ангараг

Сникерс

сүүн зам

Шаржигнуур(шоколадтай будаа)

Сүү шоколадтай Nestle(шоколад)

Нескик(шоколадны ундаа)

Кэдбери(Кадбери/Херси)

Жимс, самар

Компани - үйлдвэрлэгч Хайнц

Кетчуп (ердийн ба давсгүй) (кетчуп)

Чили соус (Чили амтлагч)

Heinz 57 Steak Sauce (махны амтлагч)

Үйлдвэрлэгч компани Хелманых

Жинхэнэ майонез (майонез)

Хөнгөн майонез (майонез)

Өөх тос багатай майонез (майонез)

Үйлдвэрлэгч компани Кока Кола

Кока Кола

Интоорын кока

Минут шивэгчин жүрж

Minute Maid Grape

Үйлдвэрлэгч компани PepsiCo

Пепси интоор

уулын шүүдэр

Frito-Lay/ PepsiCo (GM бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь тос болон бусад найрлагад байж болно)

Төмсний чипс тавих (бүгд)(чипс)

Cheetos(бүгд) (чипс)

Үйлдвэрлэгч компани Cadbury/Schweppes

Доктор. Чинжүү

Pringles Manufacturing Company (Procter & Gamble)

Принглз(амттай чипс Жинхэнэ, өөх тос багатай, пицца амттай, цөцгий ба сонгино, давс, цуу, бяслаг)

Хонгор миньгенийн өөрчлөлттэй ургамлаас цуглуулж болно.

Зөгий генийн өөрчлөлттэй Сагаганыг тоос хүртэж чадахгүй гэсэн мэдээлэл их байдаг. Тэгэхээр нэг байна.

Цагаан будаа.Ерөнхийдөө ургамлын гаралтай нэргүй сортуудыг худалдаж авах нь дээр биш, харин нэлээд тодорхой зүйл юм. Жишээлбэл, Басмати будаа. Энэ тохиолдолд бүтээгдэхүүн нь хувиргасан амьд организм биш байх магадлал өндөр байна.

Нэргүй будаа, түүнчлэн Хятад эсвэл Тайвань нь трансгентэй байх магадлалтай.

Орос улс Хятадаас энэ бүтээгдэхүүнийг гол импортлогчдын нэг юм. Гэвч байгаль орчны мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар Хятадууд генийн өөрчлөлттэй будааг албан бусаар үйлдвэрлэж, экспортолж эхлээд хоёр жил болж байна.

Хятадад генийн өөрчлөлттэй будаа хууль бусаар тариалж байгаа тухай байгаль орчны мэргэжилтнүүд өнгөрсөн дөрөвдүгээр сард мэдээлж байсан. Greenpeace-ийн Оросын төлөөлөгч Майя Коликова NI агентлагт хэлэхдээ "2005 оны хавар Greenpeace Германы Генескан лабораторид генетикийн шинжилгээ хийлгэхээр Хятадын ханган нийлүүлэгчид, фермерүүд, тээрэмчдээс авсан цагаан будааны дээж авчээ." – Дээжний 2/3-аас илүү нь (25-ын 19) генийн өөрчлөлттэй байсан нь тогтоогдсон.

БНХАУ-ын тариаланчид болон үр тариа нийлүүлэгчдээс ярилцлага авахад хоёр жил гаруй хугацаанд трансген будаа хууль бусаар тариалж, дотоод болон гадаадад идэвхтэй худалдаалагдаж байгааг олж мэдсэн” гэв.

Байгаль орчны мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар Хятадын засгийн газар GM будааны үйлдвэрийн үйлдвэрлэлийг хуульчлах боломжийг судалж байгаа нь нөхцөл байдлыг улам хүндрүүлж байна. Хятадын эрх баригчдын үйлдлээс Оросууд хамгийн их хохирол амсах болно гэж ногоонууд үзэж байна - энэ улсаас нийлүүлж буй бүтээгдэхүүн нь манай нийт цагаан будааны импортын 60 гаруй хувийг эзэлдэг.

Гэсэн хэдий ч, энэ тохиолдолд зөвхөн хасах зүйл биш, бас давуу талтай. Үнэхээр ч өнөөг хүртэл Орост нийлүүлсэн будаа албан ёсоор өөрчлөгдөөгүй гэж тооцогддог байсан бөгөөд түүн дэх GMI-ийн агууламжийг шалгаагүй байна. Тиймээс бид хэдэн трансгенийг аль хэдийн идсэн, дахин идэхийг хэн ч хэлж чадахгүй. Хэрэглэгч цагаан будаа хаанаас ирсэн тухай мэдээлэлтэй бол энэ бүтээгдэхүүнийг авах эсэхээ өөрөө шийдэх боломжтой.

Гэсэн хэдий ч байгаль хамгаалагчид энэ асуудлыг үнэхээр орхиж болох үр тариа биш, харин будааны гурил нэмсэн бүтээгдэхүүн, тэр дундаа хүүхдийн олон бүтээгдэхүүн болох сүүний томъёо, үр тариа, гоймон, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн тарааж байгааг харж байна. . Дүрмээр бол үйлдвэрлэгчид найрлага нь хаанаас ирсэн улсыг заадаггүй.

Цагаан будааны саван дээр байдаг "Индика" гэдэг нэр томъёо нь ямар ч сортын анхны нэр биш гэдгийг тэмдэглэхийг хүсч байна. Энэ нь зүгээр л урт будаа гэсэн үг. Хятадаас ч байж магадгүй.

Анхаар! Трансген жимс, хүнсний ногооны шинж тэмдэг.

Өөрчлөгдсөн жимс, хүнсний ногоог байгалийнхаас ялгах боломжтой юу?

Хэт цэвэрхэн, бие биенээсээ бага зэрэг ялгаатай төмсний булцуу эсвэл төгс хэлбэртэй улаан лооль нь бодох шалтгаан юм. Эцсийн эцэст, байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүний баталгаатай шинж тэмдэг бол шавьж, ялзарсан сорьцоор "идсэн" нийт массын агууламж юм. GM хоолыг шавьж хэзээ ч иддэггүй!Хэрэв та байгалийн улаан лооль эсвэл гүзээлзгэнэ хайчилж авбал тэр даруй шүүс өгөх болно, байгалийн бус нь хэлбэрээ хадгална.

GM орц агуулсан хамгийн алдартай бүтээгдэхүүнүүд:

(Greenpeace-ийн дагуу)

1. Snickers шоколадны баар

2. Пепси

3. Магги амтлагч

4 Принглз

Хүнсний ногооны лангуунууд хогтой байна"Волгоград" улаан лоольорамиТуркийнхтэй төстэй ихрүүд шиг. Волгоградад хэдэн жилийн турш зөвхөн амт, үнэргүй "хуванцар" сортуудыг их хэмжээгээр ургуулсан нь тогтоогджээ.

Хэрэв тэдгээр нь хувиргасан амьд организм болж хувирвал би огт гайхахгүй. Би эдгээр сортуудын улаан лооль худалдаж авахаа больсон бөгөөд өмнө нь би ховор худалдаж авдаг байсан.

Е.Якушевагийн “Трансген бүтээгдэхүүн гэж юу вэ?” нийтлэлээс:

Одоо трансген хүнсний экспортын 90 хувь нь байна эрдэнэ шиш, шар буурцаг. Гудамжинд хаа сайгүй зарагддаг попкорн нь 100% GM эрдэнэ шишээр хийгдсэн бөгөөд одоог хүртэл шошгогүй байна. Хойд Америк эсвэл Аргентины шар буурцагны бүтээгдэхүүн нь 80% GM бүтээгдэхүүн юм.

GM хүнс нь жижиглэн худалдаачдын сонирхлыг татдаг. Тухайлбал, генийн өөрчлөлттэй хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ байгалийнхаас 4-5 дахин хямд байдаг.

Линиза Жувановна Жалпановагийн номноос:

"Таныг алж буй хоол хүнс":

Трансген бүтээгдэхүүнийг ОХУ-ын Эрүүл мэнд, нийгмийн хөгжлийн яамны зөвшөөрлөөр бусад улс оронд худалдаж авдаг. Статистикийн мэдээгээр импортын бүтээгдэхүүний 70 орчим хувийг генийн өөрчлөлттэй түүхий эдээр хийдэг. Ийм бүтээгдэхүүнд шар буурцагны бүтээгдэхүүн, гурил, шоколад, шоколад, дарс, хүүхдийн хоол, хуурай сүү, сүү, kefir, тараг, зуслангийн бяслаг, хийжүүлсэн ундаа, лаазалсан эрдэнэ шиш, улаан лооль, эрдэнэ шишийн тос, жигнэмэг, цардуул, шар буурцагны уураг, шар буурцаг орно. тос, шар буурцаг сумс, лецитин, хөвөн үрийн тос, сироп, улаан лоолийн сүмс, кофе, кофены ундаа, попкорн, өглөөний цай гэх мэт.

гэж таамаглаж байна импортын шар айрагны нэг хэсэгМөн өөрчилсөн мөөгөнцрийн ундаагаар авсан генетикийн хувьд өөрчлөгдсөн молекулуудыг агуулдаг.

Генетикийн аюулгүй байдлын үндэсний нийгэмлэгийн мэдээлснээр Оросын зах зээл дээрх бүх бүтээгдэхүүний 1/3 нь генийн өөрчлөлттэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг.

Greenpeace гарын авлага "Генетикийн өөрчлөлттэй орц найрлагатай бүтээгдэхүүн (GM бүтээгдэхүүн) хэрэглэхээс хэрхэн зайлсхийх вэ?"

Та эндээс, Greenpeace вэбсайтаас авах боломжтой

Уг лавлах нь бүтээгдэхүүн дэх GM бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн шалгуур үзүүлэлтийн дагуу гурван ангилалд (ногоон, улбар шар, улаан жагсаалт) хуваагдсан хүнсний аж ахуйн нэгжүүдийн жагсаалтыг агуулдаг.

Шинэ жилийн цэсэнд ихэвчлэн дэлгүүрээс худалдаж авсан лаазалсан ногоо ордог. Гэхдээ лаазалсан эрдэнэ шиш, ногоон вандуймаш их хүсээгүй. Тэд GMO юм.

Нэг сар хагасын судалгаагаар бидний хоол хүнс генийн өөрчлөлттэй организмаар дүүрэн байдаг. Түүгээр ч барахгүй хоол нь манай нутагт хамгийн алдартай нь юм. хиам, банш, хуурай шөл, лаазалсан ногоо, шоколад.

Экологичид (Гринпис ба Бүх Украйны Экологийн Лиг) энэ жагсаалтад хамгийн алдартай брэндүүдийн бүтээгдэхүүн болох Coca-Cola, Pepsi, Nestle, Gallina Blanka, Knorr, Lipton, Bonduel зэрэг багтсан болно. Бүтээгдэхүүн нь GM-ийн орц найрлагатай гэдгийг баталсан эсвэл хэрэглэхээс татгалзаагүй компаниудын бүрэн жагсаалтыг үзнэ үү. .

“Судалгааны үр дүнд санамсаргүй байдлаар сонгогдсон 42 хүнсний 18 нь генийн өөрчлөлттэй хүнсний бүтээгдэхүүн агуулсан болохыг харуулсан. шар буурцаг 3 хувиас давсан” гэж Укрметртестстандартын ерөнхий захирал Михаил Мухаровский хэлэв. "Тэдний есөн нь шар буурцагны уураг байгааг огт дурдаагүй."

бондуэл, Тиймээс хар жагсаалтад орсон!

Мэдээллийн эх сурвалж эргэлзээтэй байж болох тул жагсаалтад орсон зүйлсийн үнэн зөв эсэх нь баталгаагүй гэдгийг би ойлгож байна. Гэхдээ тэгэхгүй бол надад ийм жагсаалтыг хөтлөх арга бараг байхгүй.

Orchard Puree Rich- Генийн өөрчлөлттэй хүнс.

Дашрамд хэлэхэд зах зээл дээрх хамгийн анхны генийн өөрчлөлттэй бүтээгдэхүүн юм хүнсний банана, мөн аливаа (бүтээмжийг нэмэгдүүлэхийн тулд энэ нь ойролцоогоор хромосомын давхардсан багцтай).

Хэрэв тухай бол банан: зохиомлоор үүсгэгдсэн полиплоиди нь мөн генетикийн өөрчлөлтийн нэг хэлбэр юм (учир нь хромосомын багц нь анхны организмтай харьцуулахад томордог), хамгийн чухал нь хямд бөгөөд ууртай. Гэвч сэтгүүлчид үүгээрээ хүмүүсийг айлгаж сураагүй л байна.

"Мистрал" фирм, боодол дээр тэдний өсөлтийн улсыг зориудаар тэмдэглээгүй байх үр тариа, буурцагт ургамалтэдгээрт савлагдсан байдаг. Баримт нь тэрээр генийн өөрчлөлттэй Америкийн үр тарианы борлуулалтад "гэрэлдсэн" явдал юм. Мөн "Басмати будаа" гэж тэмдэглээгүй. Харамсалтай нь би өнөөдөр л олж мэдсэнээр энэ нь өндөр магадлалтай трансген байж магадгүй юм. "Мөхлийн үр" номноос. Удам зүйн залилангийн далд суурь, Виллиам Ф.Энгдал:

Техасын биотехнологийн компани болох RiceTech патентын төлбөрийг авахаар шийджээ басмати будаа, олон мянган жилийн турш Энэтхэг, Пакистан, Азид өдөр тутмын хэрэглээ болсон хувилбар. 1998 онд РайсТех генетикийн хувьд өөрчилсөн Басмати будааг патентжуулсан бөгөөд АНУ-ын генийн бүтээгдэхүүнийг шошголохыг хориглосон хууль тогтоомжийн ачаар РайсТех үүнийг хууль ёсны дагуу зарж, энгийн Басмати будаа гэж шошгосон. РайсТех компани нь Рокфеллерийн сангийн Филиппин дэх Олон улсын цагаан будааны судалгааны хүрээлэнд (IRRI) хадгалуулсан байсан нь эргэлзээтэй аргаар Басматигийн үнэт үрийг эзэмшиж байсан нь тогтоогджээ. (10)

"Аюулгүй байдал" нэрийн дор IRRI Филиппинээс ирсэн үнэлж баршгүй будааны үрийн цуглуулгыг олшруулж, Колорадо мужийн Форт Коллинз дахь үрийн санд хадгалсан бөгөөд үрийг цагаан будааны аюулгүй үрийн нөөц болгон хадгална гэсэн маш эргэлзээтэй амлалттай байсан. тариачид. IRRI нь тариаланчдад цагаан будааны үрийн сортуудаас үнэлж баршгүй олдворуудыг IRRI-д өгөх нь өөрсдийн аюулгүй байдлын төлөө үйлчилнэ гэж итгүүлсэн.

Филиппинээс алс хол орших Колорадо мужид MNIIR нь үнэ цэнэтэй үрийг (түүнгүйгээр РайсТех патентлагдсан генийн өөрчлөлтөө хийгээгүй байж магадгүй) РайсТехникийн судлаачдад хандивласан бөгөөд тэд боломжтой бүх зүйлийг даруй патентжуулсан. Тэд үүнийг маш хууль бус гэдгийг мэдэж байсан: Техаст будаа судлаачид Техасын Кроуфордын эргэн тойрон дахь тоостой тал газарт Басмати будаа ихэвчлэн ургадаггүй гэдгийг мэддэг. (арван нэгэн)

РайсТек MNIIR-тай нийлж патентынхаа үрийг хулгайлсан. Нэмж дурдахад, Рокфеллерийн сангийн IRRI-ийн нарийн боловсруулсан дүрмийн дагуу генийн сангийн үрийг патентжуулж болохгүй ч тэдгээрт суурилсан хүний гараар хийсэн сайжруулсан өөрчлөлтийг патентжуулж болно.

Янз бүрийн "Жасмин" нь GM-ийн өөрчлөлттэй.

"Трансген ахлах улаан лооль ба хонь Долли..." нийтлэлээс:

Та аль хэдийн хураасан жимсийг тусгай нөхцөлд байрлуулснаар боловсорч гүйцсэнийг хойшлуулж болно. Нүүрстөрөгчийн давхар ислийн тусламжтайгаар жимснээс ялгарах этилений үйл ажиллагааг хаадаг. Эдгээр эд хөрөнгийг зөөвөрлөгч худалдаачид өөрчилдөг банана, цитрус жимс, хүнсний ногоо- улаан лооль, ялангуяа. Тэдгээрийг ногооноор нь хурааж аваад, замдаа этиленээр эмчилдэг бөгөөд энэ нь хиймэл боловсорч гүйцэхэд хүргэдэг. Ийм жимс, хүнсний ногоо амтаа алдаж, жигд бус боловсордог. Мөн үүнийг шалгахад хялбар байдаг. Жишээ нь, захаас худалдаж авдаг улаан лооль гадна талдаа улаан, дотроо цагаан өнгөтэй байдаг. Боловсорч гүйцэх хугацаа хойшилсон нь үндсэндээ манай худалдаалж буй улаан лооль нь Туркээс импортоор орж ирдэг, бүгд трансген байдагтай холбоотой. Тэднийг савласан хайрцагнууд дээр ч гэсэн: ТРАНСГЕН.

Михаил Ефремовын номноос ишлэлүүд: "Анхаарах! Хортой бүтээгдэхүүн!

GI бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулсан байх магадлал өндөртэй нэмэлтүүд:

E-153 - Ургамлын нүүрстөрөгч (ургамлын нүүрс);

E-160d - Annatto, Bixin, Norbixin (annatto, bixin, norbixin);

E-161c - Улаан чинжүүний ханд, капсантин, капсорубин (паприка ханд, капсантин, капсорубин);

E-308 - Синтетик гамма-токоферол (синтетик у-токоферол);

E-309 - Синтетик дельта-токоферол (нийлэг d-токоферол);

Э -471 - Өөх тосны хүчлүүдийн моно- ба диглицеридүүд (өөх тосны хүчлүүдийн моно - ба диглицеридүүд);

E-472a өөх тосны хүчлүүдийн моно- ба диглицеридын цууны хүчлийн эфир (цууны тосны хүчлүүдийн моно- ба диглицеридүүдийн эфир);

Э -473 - Өөх тосны хүчлийн сахарозын эфир (сахароз ба өөх тосны хүчлүүдийн эфир);

Э -475 - Өөх тосны хүчлүүдийн полиглицерин эфир (полиглицерид ба өөх тосны хүчлүүдийн эфир);

Э -476 - Полиглицерин полирицинолат (полиглицерин полиглицеринолууд);

Э -477 - Өөх тосны хүчлүүдийн пропан-1, 2-диол эфир (пропан -1, өөх тосны хүчлүүдийн 2-диол эфир);

Э -479b - Дулааны исэлдүүлсэн шар буурцагны өөх тосны хүчлүүдийн моно- ба диглицеридүүдтэй харилцан үйлчилдэг.өөх тосны хүчлүүдийн моно- ба диглицерид бүхий дулааны исэлдсэн шар буурцаг, буурцагны тос);

E -570 - Өөх тосны хүчил (өөх тосны хүчил);

E-951 - аспартам (аспартам эсвэл nutrosvit).

GM бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд суурилсан нэмэлтүүд:

Рибофлавин (B2)GM бичил биетээр хийсэн E 101 ба E 101A гэгддэг бөгөөд хэд хэдэн оронд худалдаалахыг зөвшөөрсөн. Энэ нь нэмэгдсэн байна үр тариа, зөөлөн ундаа, хүүхдийн хоол, турах бүтээгдэхүүнд.Карамель(E 150) ба ксантан (E 415) үр тарианаас хийж болно.

Лецитин (E 322) нь шар буурцагнаас гардагЭнэ нь генийн өөрчлөлттэй байж болно. Ийм шар буурцагхэрэглээ, ялангуяа компани Neslteшоколад, хүүхдийн хоол болон бусад бүтээгдэхүүнд .GM бүрэлдэхүүн хэсгүүд агуулсан байж болзошгүй бусад нэмэлтүүд: E 153, E 160 d, E 161 c, E 308-9, E-471, E 472a, E 473, E 475, E 476 b, E 477, E479 a, E 570, E 572, E 573, E 620, E 621, E 622, E 633, E 624, E 625.

Ямар ч зориулалттай хүнсний нэмэлтийг (технологийн, хэрэглээний чанарыг "сайжруулах") бусад зүйлсийн дотор оруулж болно гэдгийг би онцолж байна. хүнсний нэмэлт тэжээл. Тиймээс хүнсний нэмэлтүүдийн аль нь хориотой эсвэл аюултай болохыг мэдэх нь чухал юм.

Энэ нь хэрхэн ажилладагийг би харсан сүүн бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэл. Зөвхөн дараа нь сүү уух нь тийм ч таатай биш юм.

Мөн зөвхөн үнээний сүүг түүхийгээр нь хэрэглэж болно. Та дэлгүүрээс тараг хийж болно, хэнээс ч биш, харин байгалийн (бүхэл бүтэн) үнээний сүүгээр хийсэн (өөх тосны агууламжийг ихэвчлэн 3.4-6%) гэж бичсэн байдаг. Ийм сүүг цэвэр хэлбэрээр нь уух нь үнэ цэнэтэй зүйл биш, учир нь энэ нь пастержуулсан бөгөөд хэрэв та үүнийг тогтмол уувал таны үе мөчүүд хэсэг хугацааны дараа өвдөж эхэлдэг - пастеризацийн явцад гарч ирдэг органик бус кальци хуримтлагдсантай холбоотой байж магадгүй юм. Энэ нь органик холбоотой хэлбэрээс органик бус хэлбэрт шилждэг). Гэхдээ та үүнээс тараг хийж болно - энэ нь маш сайн болж, асуудал үүсгэдэггүй.

Гэхдээ өөх тосны агууламжийг хэвийн болгосон аливаа сүү бол жинхэнэ хор юм. Ийм сүүний тараг ч гэсэн тийм ч чухал биш бөгөөд өөх тосны агууламж 1% -иас ихгүй сүү - лактобацилли нь хамгийн багадаа өөрчлөгдсөн сүүний өөхний ийм концентрацийг даван туулж чаддаг.

GMO - үйлдвэрлэлийн компани :

Кэтбери

Ангараг

Сникерс

Twix

сүүн зам

Банс авга ах

Кока Кола

Спрайт

7 дээш

пепси

Nestle

Норр

Липтон

Пармалат (жигнэмэг)

Симилак (хүүхдийн хоол)

Төмс (АНУ-ын Монсантаас)

Хувиргасан амьд организмын хэрэглээг анзаарсан ОЛОН УЛСЫН ҮЙЛДВЭРЛЭГЧДИЙН ЖАГСААЛТ:

''Greenpeace'' компани бүтээгдэхүүндээ хувиргасан амьд организмыг ашигладаг компаниудын жагсаалтыг нийтэлжээ. Сонирхолтой нь, өөр өөр улс орнуудад эдгээр компаниуд нь тухайн улсын хууль тогтоомжоос хамааран өөр өөрөөр ажилладаг.
Сайн дурын бүртгэлийн мэдээлэл, гадаадаас импортолсон бүтээгдэхүүний тусгай бүртгэлийн дагуу нийтдээ 120 гаруй хувиргасан амьд организмтай бүтээгдэхүүний нэр (брэнд) ОХУ-д бүртгэгдсэн байна. Бүтээгдэхүүн нь хувиргасан амьд организм агуулсан үйлдвэрлэгчдийн дунд:
ООО ''Дариа - хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн'', ООО ''Мах үйлдвэр Клинский'', МПЗ ''Таганский'', МПЗ ''КампоМос'', ХК ''Вичиунай'', ООО ''MLM-RA '', ООО '' Талостопродукты'', ХХК ''Хиамны үйлдвэр'' Богатырь'', ХХК ''ROS Mari Ltf''.
Юнилевер үйлдвэрлэгч компани: Липтон (цай), Брук Бонд (цай), ''Беседа'' (цай), Калве (майонез, кетчуп), Рама (цөцгийн тос), ''Пышка'' (маргарин), ''Делми'' (майонез, тараг, маргарин), ''Алгида'' (зайрмаг), Норр (амтлагч); Nestle үйлдвэрлэгч компани: Nescafe (кофе, сүү), Магги (шөл, шөл, майонез, Nestle (шоколад), Nestea (цай), Neseiulk (какао);
Kellog-ийн үйлдвэрлэдэг компани: эрдэнэ шишийн ширхэг (ширхэг), царцсан хайрс (ширхэг), цагаан будаа (ширхэг), эрдэнэ шишийн поп (ширхэг), жигнэмэг (ширхэг), фроот гогцоо (өнгөт ширхэг), алимны хайрцган (алимны амттай хайрс), Afl -хивэг Apple Cinnamon/Blueberry (алим, шанцай, нэрсний амттай хивэг), шоколадны чип (шоколадны чипс), поп тарт (чихмэл жигнэмэг, бүх төрлийн амт), Nulri үр тариа (дүүргэсэн шарсан талх, бүх төрлийн) , Crispix (жигнэмэг), Бүгд -Хивэг (үр тариа), Just Right Fruit & Nut (үр тариа), Honey Crunch Corn Flakes (үр тариа), Raisin Bran Crunch (үр тариа), Cracklin'Oat Bran (үр тариа);
Hershey's үйлдвэрлэлийн компани: Тоблерон (шоколад, бүх төрлийн), Мини үнсэлт (чихэр), Кит-Кат (шоколадны бар), Kisses (чихэр), хагас чихэрлэг жигнэмэг (жигнэмэг), сүүн шоколадны чипс (жигнэмэг), Риз Газрын самрын цөцгийн аяга (самрын цөцгийн тос), Тусгай хар (хар шоколад), сүүтэй шоколадтай сүү шоколад), шоколадны сироп (шоколадны сироп), хар шоколадны сироп (шоколадны сироп), сетоавберийн сироп (гүзээлзгэнэтэй сироп);
Mars Manufacturing Company: M&M'S, Snickers, Milky Way, Twix, Nestle, Crunch (шоколадтай будаа), сүүн шоколадтай Nestle (шоколад), Nesquik (шоколадны ундаа), Cadbury (Cadbury/Hershey's), Жимс
Heinz үйлдвэрлэгч компани: Кетчуп (ердийн давсгүй) (кетчуп), Чили амтлагч (Чили соус), Heinz 57 Steak Sauce (маханд зориулсан сүмс);
Coca-Cola үйлдвэрлэгч компани: Coca Cola, Sprite, Cherry Cola, Minute Maid Orange, Minute Maid Grape;
PepsiCo үйлдвэрлэгч компани: Pepsi, Pepsi Cherry, Mountain Dew;
Frito-Lay / PepsiCo: (GM бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь тос болон бусад найрлагад агуулагдаж болно), Lays Potato Chips (бүгд), Cheetos (бүгд);
Үйлдвэрлэгч компани Cadbury /Schweppes:7-Up, Dr. чинжүү;
Pringles Procter&Gamble: Pringles (Оригинал, өөх тос багатай, пицца амттай, цөцгий ба сонгино, давс, цуу, Cheezeums амталсан чипс).
1 Hershey's Cadbury Fruit & Nut шоколадан бүтээгдэхүүн
2 Ангараг M&M
3 Сникерс
4 Twix
5 Сүүн зам
6 Кадбери шоколад, какао
7 Ферреро
8 Nestle шоколад ''Nestle'', ''Орос''
9 Nestle Nesquik шоколадны ундаа
10 зөөлөн ундаа Соса-Кола ''Кока-Кола'' Соса-Кола
11 ''Sprite'', ''Fanta'', тоник ''Kinley'', ''Fruittime''
12 Pepci-Co Pepsi 13 ''7-Up'', ''Fiesta'', ''Mountain Dew''
14 Kellogg-ийн өглөөний цай
15 Кэмпбеллийн шөл
16 Райс авга ах Бенс Марс
17 Соус Норр
18 Липтон цай
19 Пармалат жигнэмэг
20 Амтлагч, майонез, Хеллманы сүмс
21 Амтлагч, майонез, Хайнц сүмс
22 Nestle хүүхдийн хоол
23 Хипп
24 Abbot Labs Similac
25 Тараг, kefir, бяслаг, хүүхдийн хоол Данон
26 McDonald's (McDonald's) түргэн хоолны сүлжээ ресторан
27 шоколад, чипс, кофе, хүүхдийн хоол Kraft (Kraft)
28 кетчуп, сүмс. Heinz Foods
29 хүүхдийн хоол, бүтээгдэхүүн ''Delmi'' Unilever (Unilever)

Бэлтгэх технологид хувиргасан амьд организмыг ашигладаг бүтээгдэхүүнүүд:

AOOT ''Нижний Новгородын тос, өөхний үйлдвэр'' (майонезууд ''Ряба'', ''Ирээдүйн төлөө'' гэх мэт).
- "Bonduelle" (Унгар) бүтээгдэхүүн - шош, эрдэнэ шиш, ногоон вандуй.
- "Балтимор-Нева" ХК (Санкт-Петербург) - кетчупс.
- "Микояновскийн мах боловсруулах үйлдвэр" ХК (Москва) - оо, татсан мах.
- ZAO YUROP FOODS GB'' (Нижний Новгород муж) - ''Галина Бланка'' шөл.
- Концерн ''Цагаан далай'' (Москва) - чипс ''Оросын төмс''.
- ''Лианозовскийн сүүний үйлдвэр'' ХК (Москва) - тараг, '' Гайхамшигт сүү'', '' Гайхамшигт шоколад''.
- OJSC ''Cherkizovsky MPZ'' (Москва) - хөлдөөсөн татсан мах.
- "Кампина" ХХК (Москва муж) - тараг, хүүхдийн хоол.
- "МК Гурман" ХХК (Новосибирск) - оо.
- ''Фрито'' ХХК (Москва муж) - чипс ''Layz''.
- OOO ''Ehrmann'' (Москва муж) - тараг.
- OOO ''Unilever CIS'' (Тула) - майонез ''Тугал''.
- "Большевик" үйлдвэр (Москва) - "Юбилей" жигнэмэг.
- ''Nestle'' (Швейцарь, Финланд) - хуурай сүүний хольц ''Нестоген'', нухсан төмс ''Үхрийн махтай хүнсний ногоо''.

тэмдэглэлХүүхдэд зориулсан бүтээгдэхүүнийг хэр болгоомжтой шалгадаг вэ - хаа сайгүй хувиргасан амьд организм байдаг, гэхдээ таны хүүхэд тараг иддэггүй бол Nesquik эсвэл үр тариа эсвэл нухсан төмс иддэг. Тэгээд нэг арга зам, гэхдээ GMO авдаг
түүний биед. Супермаркетуудад яг одоо нөхцөл байдал ийм байна: үнэхээр бүх бүтээгдэхүүн ''GMO-гүй'' гэсэн шошготой байдаг. Бид шошгон дээрх найрлагыг уншдаг: өөрчлөгдсөн шар буурцаг, өөрчлөгдсөн цардуул гэх мэт.

Амьдралын экологи: Генетикийн өөрчлөлттэй хоол хүнс нь өнөө үед олон маргааны шалтгаан болж байна. Зарим нь хувиргасан амьд организмын бүтээгдэхүүн манай тавиураас бүрмөсөн алга болох ёстой гэж үздэг бол зарим нь ирээдүй гэдэгт итгэлтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч өнөөгийн олон жимс, хүнсний ногоо нарийн сонголтгүйгээр огт байхгүй гэдгийг хүн бүр ойлгодоггүй.

Генетикийн өөрчлөлттэй 10 хүнсний бүтээгдэхүүн

Генетикийн өөрчлөлттэй хоол хүнс нь өнөө үед олон маргааны шалтгаан болж байна. Зарим нь хувиргасан амьд организмын бүтээгдэхүүн манай тавиураас бүрмөсөн алга болох ёстой гэж үздэг бол зарим нь ирээдүй гэдэгт итгэлтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч өнөөгийн олон жимс, хүнсний ногоо нарийн сонголтгүйгээр огт байхгүй гэдгийг хүн бүр ойлгодоггүй. Бодит байдал дээр ихэнх таримал хөдөө аж ахуйн ургамал нь алс холын өвөг дээдэстэй маш бага нийтлэг зүйлтэй байдаг.

10. Лууван

Луувангийн тариалалтын хамгийн эртний тэмдэглэл нь 10-р зуунд Бага Ази, Персээс гаралтай. Гэхдээ лууванг зориудаар тариалж эхлэхээс өмнө зэрлэг лууван дэлхий даяар ургадаг байв. Европт түүний үрийг 5000 орчим жилийн настай олжээ.

Эхэндээ лууван нь жижиг, цагаан өнгөтэй байв. Тэр олон найлзууруудтай байсан нь түүнийг олон ургамлын ердийн үндэс шиг харагдуулсан. Эрт дээр үед үүнийг эмийн зориулалтаар ашиглаж байсан байх.

Лууванг өнөө үед маш их алдартай жүрж, амтат хоол болгон хувиргасан нь олон зуун жилийн зохиомол сонголтын үр дүн байсан гэж үздэг. Өнөөдөр улбар шар лууванг "каротин" эсвэл "баруун" лууван гэж нэрлэдэг бол хамгийн ойрын төрөл төрөгсөд нь "Ази" эсвэл "Дорнын" лууван гэж нэрлэгддэг. Сүүлчийн янз бүрийн сортууд нь нил ягаан, шар эсвэл цагаан үндэстэй байдаг.

9. Хаш

Том, нил ягаан, гялалзсан хашыг юутай ч андуурч болохгүй юм шиг санагддаг. Гэсэн хэдий ч, үнэндээ хаш олон төрлийн сорт байдаг. Орчин үеийн Энэтхэг, Бирмийн нутаг дэвсгэрт анх удаа гэртээ хаш тарьсан. Өнөөдөр энэ нь зүүн хойд Энэтхэг, Бирмээс Тайландын хойд хэсэг, Лаос, Вьетнам, баруун өмнөд Хятад хүртэлх бүх газарт өргөн тархсан.

Энэтхэгийг Британийн эзлэн түрэмгийлж байх үед британичууд энэ ногооны хаш ("өндөгний ургамал") гэж нэрлэдэг байсан, учир нь тэр үед энэ нь цагаан, өндөг хэлбэртэй байсан. МЭӨ 300 оны үеийн янз бүрийн гар бичмэлүүдэд хашны тайлбар гарч ирдэг боловч тэдгээр нь бага зэрэг ялгаатай: заримдаа энэ нь "цэнхэр" жимс, заримдаа "хааны амтат гуа", зарим тайлбарт өргөстэй байдаг. Олон зууны туршид ургамал Ази, Ойрхи Дорнод, Европ, Хойд Америк даяар нүүж ирсэн. Энэ нь эдгээр бүс нутгуудын эртний урлагийн бүтээлүүд болон утга зохиолын эх сурвалжуудад янз бүрийн хэлбэрээр байдаг.

8. Банана

Өнөөдөр бараг хаа сайгүй харагдах эдгээр шар, нунтаг, амтат махлаг жимсийг 7000-10 000 жилийн өмнө Папуа Шинэ Гвинейд тусгайлан ургуулж байжээ. Гэхдээ ердийн шар гадилаас гадна тэдгээрийн хэд хэдэн сорт байдаг бөгөөд ихэнх нь өнөөдөр Азид ургадаг.

Хамгийн алдартай урт шар жимс нь Кавендиш бүлэгт хамаардаг (тэдгээр нь бас "диваажингийн гадил" юм); Энэ бол ухамсартай тариаланчдын олон зуун жилийн нарийн сонголтын үр дүн юм. Эдгээр банана нь хоёр төрлийн зэрлэг гадил жимснээс гаралтай: "шовхой банана" - Муса акумината - "балбис банана" - Муса балбисиана.

Эхнийх нь сайн хатуу махтай боловч түүхий байхдаа тийм ч амттай байдаггүй. Хоёр дахь нь вандуй шиг олон хатуу үртэй, богино, жижиг жимс юм. Хэдэн мянган жилийн өмнө эдгээр хоёр сортын тоосжилтын үр дүнд заримдаа шим тэжээлээр баялаг амтлаг, шар, үргүй жимс гардаг болохыг олж мэдсэн. Энэ сорт нь үр үүсгэдэггүй тул ургамлууд нь бэлгийн бус нөхөн үржихүйн янз бүрийн аргыг (тайрах, залгах гэх мэт) ашиглан зөвхөн хүний тусламжтайгаар үржүүлдэг.

Нөхөн үржихүйн энэ хэлбэр нь "диваажингийн банана"-ыг өвөг дээдсээсээ илүү өвчинд өртөмтгий болгодог. Ургамал нь генетикийн хувьд нэгэн төрлийн байдаг тул тахал нь бүх фермийг хурдан бөгөөд амархан устгадаг. Тиймээс гадил жимсний тариалагчид дэлхий даяар гадил жимсний сүйрлийг мэдрэхгүйн тулд ургамалдаа маш болгоомжтой ханддаг.

7. Улаан лооль

Wild Tiny Pimp гэдэг нь харамсалтай гудамжны нэр мэт сонсогдож байгаа ч үнэндээ энэ нь нэг төрлийн улаан лоолийн нэр юм. Үнэн хэрэгтээ энэ нь бусад бүх улаан лооль үүссэн ижил зүйл юм. Биологичид үүнийг Solanum pimpinellifolium, эсвэл зүгээр л "pimp" - "pimp" гэж нэрлэдэг.

Өнөөдөр эдгээр вандуйны хэмжээтэй улаан лооль нь Перугийн хойд хэсэг, Эквадорын өмнөд хэсэгт ургадаг. Нэгэн удаа Колумбын өмнөх эрин үед Өмнөд Америкийн оршин суугчид тэднийг гаршуулж байжээ. Дараа нь эдгээр улаан лооль Европ даяар тархаж, эцэст нь Америкт буцаж ирсэн боловч Хойд Америкт аль хэдийнээ очжээ.

Өнөөгийн бүх төрлийн улаан лооль нь жижигхэн "суванс" -аас гаралтай бөгөөд хамгийн сонирхолтой нь аль ч сортын генетикийн ялгаа нь таван хувиас хэтрэхгүй байна. Пимпинеллифолиум зэрэг эртний зэрлэг сортуудтай орчин үеийн төрлийг гатлах нь илүү хатуу, өвчинд бага өртөмтгий ургамал үүсгэдэг.

6. Тарвас

Тарвас яг хаанаас үүссэн тухай олон онол байдаг. Тарвас анх Африкийн хаа нэгтээ гарч ирээд, дараа нь Газар дундын тэнгисээр тархаж, улмаар Европт ирсэн гэдэгтэй түүхчид санал нийлдэг.

Израилийн Хөдөө аж ахуйн судалгааны байгууллагын үржүүлэгч Харри Парис тарвасны хамгийн эртний өвөг дээдэс нь 4000 орчим жилийн өмнө Египетэд анх тариалсан гэж дүгнэжээ. Энэхүү эртний жимс нь өнөөгийн амтат жимстэй адилгүй байсан - энэ нь хатуу, гашуун, цайвар ногоон өнгөтэй байв. Эртний египетчүүд яагаад үүнийг үржүүлэхэд цаг хугацаа, хүчин чармайлтаа зориулахаар шийдсэн бэ?

Парис тэднийг зүгээр л усны эх үүсвэр болгон ургуулсан гэж үздэг. Хуурай улиралд тарвас сайн хадгалагддаг байсан бөгөөд египетчүүд тарвасыг нунтаглаж, чийгийг нь гаргаж авдаг байв. Тэрээр мөн тарвасыг сонгон үржүүлэх ажлыг египетчүүд эхлүүлсэн бөгөөд эцэст нь биднийг бүгд мэддэг тарвас руу хөтөлсөн гэж тэр үзэж байна.

5. Эрдэнэ шиш

Энэхүү алдартай ургамалгүйгээр дэлхийг төсөөлөхөд хэцүү байдаг. Эрдэнэ шиш бол хүмүүсийн тусгайлан ургуулж эхэлсэн анхны ургамлын нэг юм. Энэ нь одоогийн Мексикийн бүс нутагт 10,000 жилийн өмнө болсон. Эрт дээр үед эрдэнэ шиш маш жижиг байсан ч зохиомол сонголтын ачаар цаг хугацаа өнгөрөх тусам томорчээ.

Бүр цааш нь харвал эрдэнэ шишийн эртний өвөг нь теосинте хэмээх зэрлэг ургамал болохыг бид олж мэднэ. Энэ нь үр тариатай боловч эрдэнэ шиштэй бараг төстэй биш юм. Гэсэн хэдий ч генетикийн түвшинд эдгээр ургамлууд маш төстэй байдаг.

Генетикч Жорж Бидл судалгааныхаа явцад зөвхөн таван хромосом л тэдгээрийг ялгаж чаддаг болохыг олж мэдсэн. Цаг хугацаа өнгөрөхөд теозинт нь генийн жижиг өөрчлөлтөд өртөж, эцэст нь эрдэнэ шиш үүсэхэд хүргэсэн.

4. Тоор

Тоор нь нэлээд эртний түүхтэй. Хятадад 2.5 сая жилийн настай тоорын чулуужсан нүх олдсон байна. Мэдээжийн хэрэг, тэр үед тоор орчин үеийнхээс хамаагүй бага байсан. Тэд жижиг интоор шиг харагдаж байсан бөгөөд маш бага нухаштай байв.

Тоорыг орчин үеийн хэлбэрт оруулахын тулд 3000 гаруй жил сонгон ажилласан. Хятадын соёлд тоор чухал үүрэг гүйцэтгэдэг нь гайхах зүйл биш юм. Тэд урт наслахыг бэлгэддэг бөгөөд улс даяар зах зээлээс олддог.

3. Авокадо

Гуакамол бэлтгэх гол орц болох эдгээр махлаг жимс нь 65.5 сая жилийн өмнө балар эртний аварга хөхтөн амьтдын хоол болж байжээ. Үнэн хэрэгтээ эдгээр амьтад авокадогийн үрийг зөөвөрлөсөн цорын ганц зүйл байсан бөгөөд тэд жимсийг бүхэлд нь идэж, дараа нь огт өөр газар бие засдаг байв.

Эртний авокадо нь бүр том нүхтэй (хэрэв та төсөөлж байгаа бол), целлюлоз нь хамаагүй бага байв. Том хөхтөн амьтад үхсэний дараа авокадо жимсийг хүмүүс ургуулж эхэлсэн бөгөөд цаг хугацаа өнгөрөх тусам тэднийг илүү махлаг, дур булаам болгожээ.

2. Папайя

Хэдийгээр папайя өнөөдөр дэлхийн өнцөг булан бүрт харагдах боловч энэ нь Латин Америкийн халуун орны уур амьсгалаас гаралтай. Орчин үеийн папайя нь зэрлэг папайягаас гаралтай бөгөөд тэд бие биенээсээ тэс өөр харагддаг.

Зэрлэг папайя нь бөөрөнхий хэлбэртэй бөгөөд чавганы чинээ юм. Зарим зүйл нь какао жимстэй маш төстэй байдаг. Эртний Майячууд 4000 жилийн өмнө папайя тарьж ургуулсан анхны хүмүүс юм. Эдгээр жимсийг тариалах нь нарийн төвөгтэй үйл явц бөгөөд ургамал нь бисексуал бөгөөд тариалагч нь аль үрнээс ургамлыг ургуулж үр жимсээ өгөхийг мэддэггүй.

1. Хулуу

Эртний Грекчүүд хулууг "пепон" гэж нэрлэдэг байсан бөгөөд энэ нь "том гуа" гэсэн утгатай. Хулуу анх Америкт гарч ирсэн гэж үздэг. Хамгийн эртний хулуу нь бэрсүүт жүржийн хэмжээтэй, гашуун амттай, түүхийгээр нь идэхэд хортой байсан.

Зөвхөн эртний том хөхтөн амьтад л идэж чаддаг байсан бөгөөд үрийг нь тарааж өгдөг. Эдгээр хөхтөн амьтад устаж үгүй болоход хүмүүс үүнийг үржүүлээгүй бол хулуу нь тэдэнтэй хамт алга болох байсан.

Хүмүүс хөндий хулууг усны колбо болгон ашигладаг байсан ч эцэст нь тэд идэж, хамгийн амттай сортуудын үрийг сонгож эхлэв. Магадгүй энэ нь таныг хулууны бүтээгдэхүүнийг илүү их үнэлдэг байх болно. хэвлэгдсэн. Хэрэв танд энэ сэдвээр асуулт байвал манай төслийн мэргэжилтнүүд болон уншигчдаас асуугаарай .

Сурталчилгаагүй химийн нэмэлтүүд, GM түүхий эд болон бусад муухай зүйлсийн хэрэглээг харгалзан үзвэл, та хүнсний дэлгүүрээс худалдаж авсан зүйлдээ маш болгоомжтой хандах хэрэгтэй.

Нэгдүгээрт, эхлээд лабораторид бүтээгдэхүүнд хувиргасан амьд организм байгаа эсэхийг тодорхойлоход нэлээд хэцүү байдаг.

Маш том алдаа байна. Энэ удаад.

Хоёр нь - энэ нь тодорхойлох арга нь өөрөө төгс биш юм. ДНХ-ийн тодорхой хэсэгт генийг оруулдаг. Хэрэв жишээлбэл, генийг энэ өгөгдсөн холбоос руу бус буруу нэгтгэсэн бол түүнийг илрүүлэхгүй. Тэд өөр ямар ч төрлийн GM организмын генийг олж чадахгүй шиг - энэ нь өөр ген бөгөөд өөр холбоос дээр суурилагдсан байдаг. Мөн тэд тодорхой тоглолтыг хайж байна.

За, жишээ нь.Нэг төмс авцгаая. Хилэнцэт хорхойн гентэй GM төмс. Лабораторид орсны дараа хамгийн түрүүнд ОХУ-ын нутаг дэвсгэрт борлуулахыг зөвшөөрсөн хэдэн төрлийн GM төмс бүртгэгдсэнийг шалгах болно.

Жишээлбэл, 3. Нэг нь гинжин хэлхээний нэг хэсэгт цасан ширхгийн ген, нөгөө нь матрын генийг огт өөр газар, гурав дахь нь Колорадогийн төмсний цохын генийг ДНХ-ийн өөр хэсэгт суулгасан.

Тиймээс, таны төмс тодорхой хувиргасан амьд организм боловч энэ төрлийн хувиргасан амьд организмын гэрчилгээгүй байсан ч хилэнцэт хорхойн ген хэзээ ч тодорхойлогддоггүй. Учир нь ДНХ-ийн гинжийг бүхэлд нь дамжуулж, БҮХ БОЛОМЖТОЙ инвариант оруулгыг сайтар шалгах нь бараг боломжгүй ажил юм! Ямар ч байсан энэ нь маш их зардал, цаг хугацаа шаарддаг тул бодит байдалд нийцэхгүй.

Тэгээд одоо - анхаарал.

ОХУ-д GM бүтээгдэхүүнүүд маш цөөхөн нэр төрлийн бүртгэлтэй бөгөөд борлуулахыг зөвшөөрдөг.

GMO хоол хүнс аюултай!

Үүнийг профессор Ермакова Ирина Владимировна лабораторийн амьтадтай хийсэн туршилтаар нотолсон. Эдгээр туршилтуудын үр дүн аймшигтай юм. Ермакова И.В. бүх эрдэмтдийг эдгээр энгийн туршилтуудыг давтахыг уриалж байна. Генийн өөрчлөлттэй ургамал (GMO) ашиглах нь зөвхөн амьтдын үхэлд хүргэдэг. GM ургамал ургасан газарт хөрсний нян алга болж эхэлсэн.

Нэмж дурдахад уламжлалт төрөл зүйлийг нүүлгэн шилжүүлэх чадвартай GM ургамал гарч ирж байна. Хөдөө аж ахуй, хүнсний үйлдвэрт хувиргасан амьд организмыг импортлох, ашиглахад улсын моратори (жишээ нь Францад) яаралтай авах шаардлагатай байна.

Мөн хүнсний бүтээгдэхүүнд хувиргасан амьд организм байгаа эсэхийг хянах лабораториудыг тоноглох шаардлагатай байна.

Энэ хооронд ... хориг тавиад зогсохгүй төрийн үйлчилгээгээр бүтээгдэхүүнд хувиргасан амьд организм байгаа эсэхэд хяналт тавих боломж ч бий.

ГЭХДЭЭ ЭНЭ ОРОС УЛСАД ГМО ЦӨӨХӨН БАЙДАГ гэсэн үг биш. ИНГЭВЭЛ МАНАЙ ЛАБОРАТОРИУДАД ТОДОРХОЙЛОХ БОДИТ БАЙДАЛГҮЙ ГЭЖ БАЙНА.

Тиймээс шошгоны талаар март. Бид өөр замаар явах болно.

Эхлэхийн тулд ОХУ-ын нутаг дэвсгэрт GM бүтээгдэхүүнийг ургуулахыг хориглодог боловч олон нийтэд зарахыг зөвшөөрдөг гэдгийг ойлгох хэрэгтэй. Угаасаа тэдэнд, новшнууд бидний газар нутаг хэрэгтэй, бид өөрсдөө тэдний салахыг хичээж байгаа балласт нь.

Тиймээс ОХУ-ын улсын фермүүдэд ургадаг бүтээгдэхүүн нь GM бүтээгдэхүүн биш байх магадлалтай. Хэрэв улсын фермүүд найдвартай эх үүсвэрээс үр авдаг, эсвэл өөрсдийн үрийн нөөцийг ашигладаг бол энэ нь цэвэр төрөл юм.

Гэтэл өнөөдөр нэг ч САА бараг үлдээгүйд л асуудал байна. Бүх газрыг гадаадын хөдөө аж ахуйн нэгжүүд худалдаж авсан эсвэл түрээсэлсэн (байгаль нь Оросын авга ах Васягийн нэр дээр бүртгэгдсэн). Тэгвэл эдгээр газар тариалан эрхэлдэг аж ахуйн нэгжүүд манайд илэн далангүй тариалж, тарьж байна. Мөн ижил шавартай элбэг дэлбэг цацна.

Ялангуяа түрээсийн хувьд. Тэд 5 жилийн турш газар авч, энэ хугацаанд амь насаа алддаг. Бүх төрлийн хувиргасан амьд организм, бордоо, өсөлтийн даавар, тойм.

Үндсэндээ эдгээр бүтээгдэхүүнийг чипс, жишээлбэл, лаазлах, шөл, түргэн хоол, шахмал түлш гэх мэт боловсруулсан. Учир нь өмнө нь хүмүүс ийм ногоо, жимс жимсгэнэ авдаггүй байсан. Одоогийн байдлаар тэд хэвийн байсан бөгөөд хүмүүс харьцуулж, сонгох боломжтой байсан.

Тийм ч учраас, аль болох цөөн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн худалдаж авахыг хичээ- бууз, банш, хуушуур, пицца гэх мэт. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь дүрмээр бол зүгээр л трансгенээр дүүрэн байдаг.

Гэтэл одоо чанартай ногоо бараг үлдээгүй. Хувийн тариаланчид зүгээр л байдаг, энэ нь улам бүр багасч байна. Дахиад хэлэхэд тэд хэр ухамсартай, ямар үр авч байгаа юм бэ?.. Үндсэндээ хүн болгонд хувиргасан амьд организмын хорыг заалгачихсан, ямар ч байсан БҮСГЭЭР өөдгүй юм зардаггүй. Хэрэв тэр жигшүүртэй болсон бол тэд гэрээсээ хол зарахаар очдог.

Дашрамд хэлэхэд, манай улсад үнэхээр өндөр чанартай, элит бүтээгдэхүүн хангалттай хэмжээгээр тариалсаар байна. Энэ бүхэн экспортын зориулалттай. Тэгээд хувиргасан амьд организмыг манайд солиод оруулж ирдэг.

Одоо тодорхой бүтээгдэхүүний талаар.

Гэсэн хэдий ч үндсэндээ Манай уламжлалт үр тариа бүгд хувиргасан амьд организм биш юм. Үүнд хүнсний вандуй, шош. Баяртай. (Би ногоон вандуйны тухай яриагүй байна). Америкийн хувиргасан амьд организмууд аль хэдийн улаан буудай худалдаж авч эхэлсэн бөгөөд тэд өөрсдийн чанарыг экспортлоход чиглүүлж байна.

Ихэнхдээ, улаан буудайБидэнд сайн нь байсаар байна. Хэрхэн гурил, гоймон.

Цагаан будаа. Асуулт. Краснодар бол байгалийн юм шиг санагддаг. Өндөр үнэтэй будаа, нэр хүндтэй сортууд нь бас жинхэнэ юм. Жишээлбэл, Басмати. Тэнд уураар жигнэж, өнгөлсөн зүйл маш эргэлзээтэй байдаг.

Сагаган. Хамгийн тохиромжтой үр тариа. Тэр болон түүхий хоолчны үр тариа - Сагаганыг нэг шөнийн дотор ус эсвэл kefir асгаж, хавдаж, будаа болно. Энэ будаа түүхийгээр нь идэж болно. Энэ бол хамгийн тустай! Онцгой тохиолдолд та буцалгаж болно. Сагаган нь генетикийн өөрчлөлт нь ямар ч үр дүнд хүрэхгүй байдгаараа үнэ цэнэтэй юм. :))) Нэг үгээр бол сайхан хоол.

Үүнтэй адил ба цагаан байцааны тухай. Энэ нь хувиргасан амьд организм биш юм. Байж болохгүй. Тиймээс зоригтой идээрэй. Шөл, буцалгаж, салат хийж, исгэлэн, жигнэх, навчийг хазах ... Энэ нь маш ашигтай! Ялангуяа манай бүс нутгийн хувьд.

Бусад бүх ургац генийн өөрчлөлттэй.

Тэгэхээр та тэднийг яаж тодорхойлох вэ?

Жимс жимсгэнэээс эхэлцгээе.

Хуучин ЗСБНХУ-ын орнуудын жимсний мод бол хувиргасан амьд организм биш юм. Тиймээс хүн авч болно Оросын алим, Абхаз мандарин, Узбекийн анар, усан үзэм ... Оросын интоор, жимс... энэ бүхэн биднийх, төрөлх, байгалийн юм.

Гэхдээ Африк, Ази, Ойрхи Дорнод, Израиль, Энэтхэг, Хятад, Латин Америк, Аргентин, АНУ, Канад, Европын орнуудад энэ нь тийм ч ягаан биш юм. Трансгенүүд тэнд удаан хугацаанд ургасан. Трансген банана, жүрж, киви, усан үзэм, жагсаалтаас доош ... Дуусгаж байна эрдэнэ шиш, улаан лооль, ногоон вандуй. Тиймээс эрсдэлд орохыг зөвлөхгүй. Тийм ээ, өнөөг хүртэл жинхэнэ юм шиг байгаа авокадо нь сайхан үнэртэй, тод амттай, .. сайн хан боргоцойнууд байдаг ... гэхдээ тааралддаг ...

Импортын гүзээлзгэнэБидэнд байгалийн жамаар ирэхгүй нь гарцаагүй. Цэцэрлэгээс ямар үнэртэй, хичнээн гүзээлзгэнэ байдгийг та өөрөө мэднэ. Эсвэл эмээгийн сагсаас. Энэ нь тэдний гүзээлзгэнэ гэж нэрлээд дэлгүүрт зардаг зүйлтэй огт хамаагүй.

Дашрамд хэлэхэд энэ бол үндсэн дүрмүүдийн нэг юм: байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн үнэртэй. Нектар шиг үнэртэй. Тэр анхилуун үнэртэй. GMO нь үнэргүй, эсвэл "ямар нэгэн байдлаар буруу" үнэртэж, тааламжгүй байдаг.

Жишээ нь, тэд хэрхэн үнэртдэг нь танд таалагддаг банана? Би тэгэхгүй. Би Египтэд удаан хугацаагаар амьдарсан, би гадил жимсний үнэрийг мэддэг. Амттай нь адилхан. Байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн нь амттай байдаг. Тэр идэхийг хүсч байна. GMO - амттай, зэвүүн зүйлтэй.

Энэ дүрмийг санаарай . Хэрэв та бүтээгдэхүүн худалдаж авсан боловч амт нь зэвүүн, тааламжгүй, амтгүй мэт санагдаж байвал идэж болохгүй. Энэ бол хордлогын баталгаатай шинж тэмдэг юм. Энэ нь танд эрүүл мэндийг авчрахгүй.

Хятадын тухай хэдэн үг.

Би хятад хоол огт авахгүй. Хатаасан далайн замагнаас гадна. Бусад бүх зүйл эргэлзээтэй байна. Тэр ч байтугай цай GMO. Мэдээж GM Хятад лийр. Эдгээр лийр ургуулсан мужид бүх зөгий үхсэн. Тэгээд лийрээ гараар тоос хүртдэг. Тамхи, яг олон жилийн өмнө хувиргасан амьд организмтай тамхитай Хятад улс трансгенжилтээ эхлүүлсэн.

Тийм ээ, энд бас нэг чухал зүйл байна. GM бүтээгдэхүүнүүд үр дүнгүй байдаг. Мөн энэ нь өсөлтийн хурд багатай эсвэл огт байхгүй. Хэрэв та идвэл гэсэн үг юм мандарин, мөн түүний яс нь ногоон амьд үр хөврөлийг аль хэдийн агуулдаг бөгөөд энэ бол жинхэнэ мандарин юм. Мөн тэрээр эрч хүчээр дүүрэн байдаг. Энэ дүрэм нь бүх бүтээгдэхүүнд хамаарна.

Төмс нь ургадаг бол аль хэдийн сайн үзүүлэлт юм. Энэ нь хувиргасан амьд организм биш байх магадлалтай. Мэдээжийн хэрэг цацрагаар эмчилдэггүй. Тийм ээ, тийм ээ, одоо төмсний ургацыг хадгалахын тулд үйлдвэрлэлийн аргаар цацрагаар цацдаг. Өсөхгүйн тулд. Тэгээд хавар нь манайд зардаг.

Бяслаг, цагаан идээний тухай. Үндсэндээ одоо бяслагт GM гарааны соёлыг нэмсэн. Дашрамд хэлэхэд Олтермани бас эргэлзэж байна. Яагаад гэвэл хаана ч микробиологийн стартер бичигдсэн, бид GM бактерийн тухай ярьж байна.

Бараг бүх төрлийн GM исгэлэн цөцгий. Хамгийн сайн сонголт бол хувийн Хөөндөй тос (цөцгий) юм. "BIO" тэмдэг бүхий бүх сүүн бүтээгдэхүүнийг нарийн өөрчилсөн. биокефир, био йогурт гэх мэт. Би гэрчилгээг харлаа. Эдгээр нь GM бүрэлдэхүүн хэсгүүд юм.

Шар буурцагбүгдийг өөрчилсөн. Танд сайныг худалдсан гэж бүү итгэ. Мөн түүнчлэн хуурай сүү, хатаасан цөцгий. Тэд бараг үргэлж шар буурцагны сүүгээр шингэлдэг. Шар буурцаг бас орсон чихэр, чихэр. Чихэр- Хүнсний ногооны цөцгийтэй бялуу нь GM шар буурцгийн тос юм.

Бадяж ч мөн адил зуслангийн бяслаг. Найрлагыг анхааралтай уншина уу. Амсаад үз. Сайныг нь олоод түүгээрээ л яв. Эсвэл хувийн худалдагчаас худалдаж аваарай.

Эрүүл бүтээгдэхүүний хамгийн найдвартай эх үүсвэрийн нэг бол манай славян өвөө эмээ нар юм (ижил чанар муутай импортын бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн авчирдаг цагаачдын лангуутай андуурч болохгүй)

Талх, урт удаан хугацаанд шинэлэг хэвээр үлддэг, бараг л хувиргасан амьд организм агуулсан. зэрэг компаниудын бүтээгдэхүүн Coca-Cola, Pepsi, Mars, Kettberry, SnickersГринпис трансген ашигласан хэргээр ял сонссон. Бүтээгдэхүүн худалдаж авахгүй байх нь гарцаагүй NESTLE, ДАНОН, Симилак. Чухам энд л геноцидын зэвсэг байгаа юм. Тэд олон зүйл дээр алдаа гаргасан. Мөн хувиргасан амьд организм нь эхнийх нь юм. Ер нь импортыг авахгүй байх нь дээр ... Хэдийгээр. Одоо Оросын бараг бүх аж ахуйн нэгжийг гадаадын ижил корпорациуд худалдаж авсан. Тэд тэнд Оросын брэндүүдээр ижил утгагүй зүйл хийдэг ...

Беларусь улсад хувиргасан амьд организм тарьдаггүй. Тэднээс худалдаж авч болно ногоон вандуй болон бусад лаазалсан хоол. Тийм ч учраас сүүтэдэнд чанар бий. Амтаараа манайхаас гайхалтай ялгаатай. Орост ч хувиргасан амьд организмаас ангид гэдгээ зарласан бүсүүд бий. Жишээлбэл, Белгород муж. Тэдний бүтээгдэхүүнийг чөлөөтэй худалдаж аваарай. Төмсөөс эхлээд сүүтэй нунтагласан элсэн чихэр хүртэл.

Одоо маш олон GMO эм байдаг. Тэднээс бүрмөсөн татгалзах нь дээр. GM интерфероноос… GM инсулин хүртэл… GM тэжээлийн нэмэлтүүд…

ТЭГЭЭД ЕРӨНХИЙДЭЭ АМЬДРАХ БОЛОМЖТОЙ. Энэ нь эхэндээ хэцүү байдаг ч дараа нь та жолоодож сурах боломжтой. Үндсэн дүрмийг баримталж, биедээ итгээрэй. Илүү их гар хийцийн, байгалийн хоол идээрэй, тэгвэл таны химийн мэдрэмж огцом нэмэгдэх болно.

За, одоо буу. Өөрийн цэцэрлэгээс төмс, үхрийн нүд, гүзээлзгэнэ, интоор, алимтай .... - үнэхээр гайхалтай!!!

Бүтээгдэхүүн дэх хувиргасан амьд организмын агууламжийн магадлал

Шошго ашиглан дэлгүүрт бүтээгдэхүүн худалдаж авахдаа (шошго, тайлбарын жишээг хавсралтаас үзнэ үү) та тухайн бүтээгдэхүүнд GMO агуулагдах магадлалыг шууд бусаар тодорхойлж болно.

Хэрэв шошгон дээр уг бүтээгдэхүүнийг АНУ-д үйлдвэрлэсэн, агуулсан гэж бичсэн бол шар буурцаг, эрдэнэ шиш, рапс эсвэл төмс, GM бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулсан байх магадлал маш өндөр байна.

Ихэнх бүтээгдэхүүнүүд дээр суурилдаг шар буурцаг, АНУ-д биш, харин ОХУ-аас гадуур үйлдвэрлэсэн нь трансген байж болно. Хэрэв шошгон дээр "ургамлын уураг" гэж бардам бичсэн бол энэ нь хамгийн их магадлалтай юм шар буурцагмөн трансген байх магадлалтай.

Ихэнхдээ хувиргасан амьд организмууд E индексийн ард нуугдаж чаддаг.Гэхдээ энэ нь тийм гэсэн үг биш юм бүх Е нэмэлтүүд нь хувиргасан амьд организм агуулсан байдагэсвэл трансген байдаг. Та ямар Е нь үндсэндээ хувиргасан амьд организм эсвэл тэдгээрийн деривативыг агуулж болохыг мэдэх хэрэгтэй.

Энэ бол юуны түрүүнд шар буурцгийн лецитин эсвэл лецитин E 322: ус, өөх тосыг хооронд нь холбож, сүү, жигнэмэг, шоколад, рибофлавин (B2) гэх мэт E 101 болон E 101A гэж нэрлэгддэг сүү, жигнэмэг, шоколадны өөхний элемент болгон ашигладаг бөгөөд GM бичил биетнээс гаргаж авах боломжтой. Энэ нь үр тариа, зөөлөн ундаа, хүүхдийн хоол, турах бүтээгдэхүүнд нэмдэг. Мөн GM үр тарианаас карамель (E 150) ба ксантан (E 415) үйлдвэрлэж болно.

GM орц агуулсан байж болзошгүй бусад нэмэлтүүд: E 153, E 160d, E 161c, E 308-9, E-471, E 472a, E 473, E 475, E 476b, E 477, E479a, E 570, E 572, E 573, E 620, , E 622, E 633, E 624, E 625, E951. Заримдаа шошгон дээр нэмэлтүүдийн нэрийг зөвхөн үгээр бичсэн байдаг тул тэдгээрийг чиглүүлэх чадвартай байх шаардлагатай. Хамгийн нийтлэг бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг авч үзье.

Шар буурцагны тос: соус, зуурмаг, бялуу, шарсан хоолонд нэмэлт амт, чанар нэмэх зорилгоор өөх тос хэлбэрээр хэрэглэдэг.

Ургамлын тос эсвэл ургамлын тос: ихэвчлэн жигнэмэг, шаржигнуур зэрэг "хатуу шарсан" хоолонд байдаг.

Мальтодекстрин: Хүүхдийн хоол, нунтаг шөл, нунтаг амттан зэрэгт хэрэглэдэг "мастер агент"-ийн үүрэг гүйцэтгэдэг нэг төрлийн цардуул.

Глюкоз эсвэл глюкозын сироп: Эрдэнэ шишийн цардуулаас гаргаж авч болох элсэн чихэрийг амтлагч болгон ашигладаг. Ундаа, амттан, түргэн хоолонд олддог.

Декстроз:глюкоз шиг эрдэнэ шишийн цардуулаас хийж болно. Бор өнгөтэй болгохын тулд бялуу, чипс, жигнэмэг зэрэгт хэрэглэдэг. Мөн өндөр энергитэй спортын ундаанд амтлагч болгон ашигладаг.

Аспартам, аспасвит, аспамикс: GM нянгаар үйлдвэрлэж болох амтлагчийг хэд хэдэн оронд хэрэглэхийг хязгаарласан бөгөөд АНУ-ын хэрэглэгчдээс голчлон хар бараан синдромтой холбоотой маш их шүүмжлэлд өртсөн гэж мэдээлсэн. Аспартам нь хийжүүлсэн ус, хоолны хийжүүлсэн ундаа, бохь, кетчуп зэрэгт агуулагддаг.

Бүтээгдэхүүн дээрх "өөрчлөгдсөн цардуул" гэсэн шошго нь хувиргасан амьд организм агуулсан гэсэн үг гэж олон хүмүүс боддог. Энэ нь бүр 2002 онд Пермь мужийн Хууль тогтоох ассемблейн хурлаар өөрчлөгдсөн цардуултай тарагуудыг тус бүс нутагт хууль бусаар тараасан GM бүтээгдэхүүний жагсаалтад оруулахад хүргэсэн.

Үнэн хэрэгтээ өөрчлөгдсөн цардуулыг генийн инженерчлэлгүйгээр химийн аргаар гаргаж авдаг. Гэхдээ цардуул нь GM эрдэнэ шиш, GM төмсээс авсан бол генийн инженерчлэлийн гаралтай байж болно.

Жинхэнэ оруулга ба сэтгэгдэл

Сурталчилгаагүй химийн нэмэлтүүд, GM түүхий эд болон бусад таагүй зүйлсийн хэрэглээ хаа сайгүй байгаа тул та хүнсний дэлгүүрээс худалдаж авсан зүйлдээ маш болгоомжтой хандах хэрэгтэй. Нийтлэлд эрүүл хоол хүнс сонгох зарим зөвлөмжийг өгсөн болно.

GMO - хувиргасан амьд организм биш үү? Яаж ялгах вэ?

Нэгдүгээрт, лабораторийн нөхцөлд бүтээгдэхүүнд хувиргасан амьд организм байгаа эсэхийг тодорхойлох нь нэлээд хэцүү гэдгийг хэлье. Маш том алдаа байна.

Хоёр нь - энэ нь тодорхойлох арга нь өөрөө төгс биш юм. ДНХ-ийн тодорхой хэсэгт генийг оруулдаг. Хэрэв жишээлбэл, генийг энэ өгөгдсөн холбоос руу бус буруу нэгтгэсэн бол түүнийг илрүүлэхгүй. Тэд өөр ямар ч төрлийн GM организмын генийг олж чадахгүй шиг - энэ нь өөр ген бөгөөд өөр холбоос дээр суурилагдсан байдаг. Мөн тэд тодорхой тоглолтыг хайж байна.

За, жишээ нь. Нэг төмс авцгаая. Хилэнцэт хорхойн гентэй GM төмс. Лабораторид орсны дараа хамгийн түрүүнд ОХУ-ын нутаг дэвсгэрт борлуулахыг зөвшөөрсөн хэдэн төрлийн GM төмс бүртгэгдсэнийг шалгах болно. Жишээлбэл, 3. Нэг нь гинжин хэлхээний нэг хэсэгт цасан ширхгийн ген, нөгөө нь матрын генийг огт өөр газар, гурав дахь нь Колорадогийн төмсний цохын генийг ДНХ-ийн өөр хэсэгт суулгасан. Тиймээс, таны төмс тодорхой хувиргасан амьд организм боловч энэ төрлийн хувиргасан амьд организмын гэрчилгээгүй байсан ч хилэнцэт хорхойн ген хэзээ ч тодорхойлогддоггүй. Учир нь ДНХ-ийн гинжийг бүхэлд нь дамжуулж, БҮХ БОЛОМЖТОЙ инвариант оруулгыг сайтар шалгах нь бараг боломжгүй ажил юм! Ямар ч байсан энэ нь маш их зардал, цаг хугацаа шаарддаг тул бодит байдалд нийцэхгүй.

Тэгээд одоо - анхаарал. ОХУ-д GM бүтээгдэхүүнүүд маш цөөхөн нэр төрлийн бүртгэлтэй бөгөөд борлуулахыг зөвшөөрдөг.

Тиймээс шошгоны талаар март. Бид өөр замаар явах болно.

Тиймээс аль болох бага хэмжээний хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн - бууз, банш, хуушуур, пицца гэх мэтийг худалдаж авахыг хичээ. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь дүрмээр бол зүгээр л трансгенээр дүүрэн байдаг.

Одоо тодорхой бүтээгдэхүүний талаар.

Гипермаркетууд голчлон хор зардаг гэдэгт би итгэлтэй байна. Ямар ч байсан манай гипернетэд орж байгаа импортын бүтээгдэхүүн бол хүнсний томоохон компаниудын бүтээгдэхүүн юм. Тэдний хоолыг байгалийн гаралтай гэж бодох нь тэнэг хэрэг юм. Оросын жирийн тариачид гипермаркетийн лангуун дээр гарахгүй. Жишээлбэл, CROSSROADS таны барааг авахын тулд та хэдэн арван мянган долларын авлига өгөх хэрэгтэй. Бусад сүлжээнүүдийн хувьд ч мөн адил.
Гэсэн хэдий ч манай уламжлалт үр тарианы ихэнх нь хувиргасан амьд организм биш юм. Үүнд хүнсний вандуй, шош. Баяртай. (Би ногоон вандуйны тухай яриагүй байна). Америкийн хувиргасан амьд организмууд аль хэдийн улаан буудай худалдаж авч эхэлсэн бөгөөд тэд өөрсдийн чанарыг экспортлоход чиглүүлж байна.

Үндсэндээ манай буудай сайн хэвээрээ л байна. Гурил, гоймон шиг. Цагаан будаа. Асуулт. Краснодар бол байгалийн юм шиг санагддаг. Өндөр үнэтэй будаа, нэр хүндтэй сортууд нь бас жинхэнэ юм. Жишээлбэл, Басмати. Тэнд уураар жигнэж, өнгөлсөн зүйл маш эргэлзээтэй байдаг.

Сагаган. Хамгийн тохиромжтой үр тариа. Тэр болон түүхий хоолчны үр тариа - Сагаганыг нэг шөнийн дотор ус эсвэл kefir асгаж, хавдаж, будаа болно. Энэ будаа түүхийгээр нь идэж болно. Энэ бол хамгийн тустай! Онцгой тохиолдолд та буцалгаж болно. Сагаган нь генетикийн өөрчлөлт нь ямар ч үр дүнд хүрэхгүй байдгаараа үнэ цэнэтэй юм. :))) Нэг үгээр бол сайхан хоол.

Цагаан байцааны хувьд ч мөн адил. Энэ нь хувиргасан амьд организм биш юм. Байж болохгүй. Тиймээс зоригтой идээрэй. Шөл, буцалгаж, салат хийж, исгэлэн, жигнэх, навчийг хазах ... Энэ нь маш ашигтай! Ялангуяа манай бүс нутгийн хувьд.

Бусад бүх ургац генийн өөрчлөлттэй.

Тэгэхээр та тэднийг яаж тодорхойлох вэ?

Жимс жимсгэнэээс эхэлцгээе.

Хуучин ЗСБНХУ-ын орнуудын жимсний мод бол хувиргасан амьд организм биш юм. Тиймээс та Оросын алим, Абхаз мандарин, Узбекийн анар, усан үзэм авч болно ... Оросын интоор, жимс жимсгэнэ ... энэ бүхэн бидний төрөлх, байгалийн юм.

Гэхдээ Африк, Ази, Ойрхи Дорнод, Израиль, Энэтхэг, Хятад, Латин Америк, Аргентин, АНУ, Канад, Европын орнуудад энэ нь тийм ч ягаан биш юм. Трансгенүүд тэнд удаан хугацаанд ургасан. Трансген банана, жүрж, киви, усан үзэм, цаашлаад жагсаалтын доод хэсэгт ... эрдэнэ шиш, улаан лооль, ногоон вандуйгаар төгсдөг. Тиймээс эрсдэлд орохыг зөвлөхгүй. Тийм ээ, өнөөг хүртэл жинхэнэ юм шиг байгаа авокадо нь сайхан үнэртэй, тод амттай, .. сайн хан боргоцойнууд байдаг ... гэхдээ тааралддаг ...

Импортын гүзээлзгэнэ бидэнд байгалийн жамаар ирэхгүй нь гарцаагүй. Цэцэрлэгээс ямар үнэртэй, хичнээн гүзээлзгэнэ байдгийг та өөрөө мэднэ. Эсвэл эмээгийн сагсаас. Энэ нь тэдний гүзээлзгэнэ гэж нэрлээд дэлгүүрт зардаг зүйлтэй огт хамаагүй.

Дашрамд хэлэхэд, энэ нь үндсэн дүрмүүдийн нэг юм: байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн үнэртэй байдаг. Нектар шиг үнэртэй. Тэр анхилуун үнэртэй. GMO нь үнэргүй, эсвэл "ямар нэгэн байдлаар буруу" үнэртэж, тааламжгүй байдаг. Жишээлбэл, та гадил жимсний үнэрт дуртай юу? Би тэгэхгүй. Би Египтэд удаан хугацаагаар амьдарсан, би гадил жимсний үнэрийг мэддэг. Амттай нь адилхан. Байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн нь амттай байдаг. Тэр идэхийг хүсч байна. GMO - амттай, зэвүүн зүйлтэй.

Энэ дүрмийг санаарай. Хэрэв та бүтээгдэхүүн худалдаж авсан боловч амт нь зэвүүн, тааламжгүй, амтгүй мэт санагдаж байвал идэж болохгүй. Энэ бол хордлогын баталгаатай шинж тэмдэг юм. Энэ нь танд эрүүл мэндийг авчрахгүй.

Хятадын тухай хэдэн үг.

Би хятад хоол огт авахгүй. Хатаасан далайн замагнаас гадна. Бусад бүх зүйл эргэлзээтэй байна. GMO цай хүртэл. Мэдээж GM хятад лийр. Эдгээр лийр ургуулсан мужид бүх зөгий үхсэн. Тэгээд лийрээ гараар тоос хүртдэг. Тамхи, яг олон жилийн өмнө хувиргасан амьд организмтай тамхитай Хятад улс трансгенжилтээ эхлүүлсэн.

Тийм ээ, энд бас нэг чухал зүйл байна. GM бүтээгдэхүүнүүд үр дүнгүй байдаг. Мөн энэ нь өсөлтийн хурд багатай эсвэл огт байхгүй. Өөрөөр хэлбэл, хэрэв та мандарин идэж, түүний яс нь ногоон амьд үр хөврөлийг агуулдаг бол энэ нь жинхэнэ мандарин юм. Мөн тэрээр эрч хүчээр дүүрэн байдаг. Энэ дүрэм нь бүх бүтээгдэхүүнд хамаарна. Төмс нь ургадаг бол аль хэдийн сайн үзүүлэлт юм. Энэ нь хувиргасан амьд организм биш байх магадлалтай. Мэдээжийн хэрэг цацрагаар эмчилдэггүй. Тийм ээ, тийм ээ, одоо төмсний ургацыг хадгалахын тулд үйлдвэрлэлийн аргаар цацрагаар цацдаг. Өсөхгүйн тулд. Тэгээд хавар нь манайд зардаг.

Бяслаг, сүүн бүтээгдэхүүний хувьд. Үндсэндээ одоо бяслагт GM гарааны соёлыг нэмсэн. Дашрамд хэлэхэд Олтермани бас эргэлзэж байна. Яагаад гэвэл хаана ч микробиологийн стартер бичигдсэн, бид GM бактерийн тухай ярьж байна.

Бараг бүх цөцгий дэх GM исгэлэн. Хамгийн сайн сонголт бол хувийн Хөөндөй тос (цөцгий) юм. "BIO" тэмдэг бүхий бүх сүүн бүтээгдэхүүнийг нарийн өөрчилсөн. биокефир, био йогурт гэх мэт. Би гэрчилгээг харлаа. Эдгээр нь GM бүрэлдэхүүн хэсгүүд юм.

Бүхэлд нь өөрчлөгдсөн шар буурцаг. Танд сайныг худалдсан гэж бүү итгэ. Яг л хуурай сүү, цөцгийн нунтаг шиг. Тэд бараг үргэлж шар буурцагны сүүгээр шингэлдэг.Шар буурцаг нь чихэр, чихэрт бас байдаг. Чихэр - ногооны цөцгийтэй бялуу - энэ бол шар буурцагны GM тос юм.

Badyazhat ижил зуслангийн байшин бяслаг. Найрлагыг анхааралтай уншина уу. Амсаад үз. Сайныг нь олоод түүгээрээ л яв. Эсвэл хувийн худалдагчаас худалдаж аваарай.

Удаан хугацаанд шинэлэг хэвээр үлддэг талханд хувиргасан амьд организм агуулагдах нь гарцаагүй. Coca-Cola, Pepsi, Mars, Kettberry, Snickers зэрэг компаниудын бүтээгдэхүүнийг трансген ашигласан хэргээр Greenpeace-ээс буруутгасан. Nestlé, Danone, Similac бүтээгдэхүүнүүдийг бүү худалдаж ав. Чухам энд л геноцидын зэвсэг байгаа юм. Тэд олон зүйл дээр алдаа гаргасан. Мөн хувиргасан амьд организм нь эхнийх нь юм. Ер нь импортыг авахгүй байх нь дээр ... Хэдийгээр. Одоо Оросын бараг бүх аж ахуйн нэгжийг гадаадын ижил корпорациуд худалдаж авсан. Тэд тэнд Оросын брэндүүдээр ижил утгагүй зүйл хийдэг ...

Беларусь улсад хувиргасан амьд организм тарьдаггүй. Тэднээс ногоон вандуй болон бусад лаазалсан хоолыг худалдан авч болно. Тиймээс тэдний сүү өндөр чанартай байдаг. Амтаараа манайхаас гайхалтай ялгаатай. Орост ч хувиргасан амьд организмаас ангид гэдгээ зарласан бүсүүд бий. Жишээлбэл, Белгород муж. Тэдний бүтээгдэхүүнийг чөлөөтэй худалдаж аваарай. Төмсөөс эхлээд сүүтэй нунтагласан элсэн чихэр хүртэл.

Одоо маш олон GMO эм байдаг. Тэднээс бүрмөсөн татгалзах нь дээр. GM интерфероноос… GM инсулин хүртэл… GM тэжээлийн нэмэлтүүд…

За, одоо буу. Өөрийн цэцэрлэгээс төмс, үхрийн нүд, гүзээлзгэнэ, интоор, алимтай .... - үнэхээр гайхалтай!!!

Танд эрүүл мэнд. Мөн хөгжил цэцэглэлт.

"Зөвхөн GM гадил жимсийг аварч чадна" гэсэн мессеж нь 2001 онд гарч ирсэн бөгөөд 2003 онд дахин давтагдсан бөгөөд өнөөг хүртэл хэвлэл мэдээллийн хэрэгслээр шуугисаар байна. Эх сурвалжийн мэдээлснээр гадил жимс нь ариутгасан тул аюултай өвчнөөс зайлсхийхэд хэцүү байх болно арван жилийн дотор алга болно.

Эх сурвалжийн мэдээлснээр, "Кавендиш хэмээх нийтлэг сорт нь хар Сигатока болон өөр нэг мөөгөнцрийн шинэ омог болох Панамын өвчин 10 жилийн дотор ургамлыг устгаж чадахуйц өвчнөөр хэдийнээ заналхийлсэн" гэжээ. Бидний хэлснээр гадил жимсний бизнес "мөхөх" байна. "Дахин шинэ банана, гадил жимсний талх, гадил жимсний маффин, гадил жимсний цөцгийтэй бялуу байхгүй болно." Хамгийн муу зүйл бол банана нь хөгжиж буй олон оронд чухал тэжээллэг бодис байдаг. "Африк, Азийн хагас тэрбум хүн өдөр тутмын илчлэгийнхээ тал хувийг гадил жимсээр хангадаг" гэж мэдээлсэн байна. цорын ганц хариулт байж магадгүй." "Эрдэмтэд өвчнийг тэсвэрлэх чадвартай гадил жимсийг бий болгох нь энэ жимсийг хадгалах цорын ганц сонголт байж магадгүй гэж үзэж байна."

Харин НҮБ-ын Хүнс, хөдөө аж ахуйн байгууллага ( ХХААБ) Доктор Фрисоны гадил жимс устах ирмэг дээр байна гэсэнтэй санал нийлэхгүй байгаа бөгөөд өвчинд өртөмтгий байдалтай холбоотой зарим асуудал байгаа бөгөөд энэ нь Кавендиш гадил жимсийг өргөн цар хүрээтэй арилжааны зориулалтаар ашигласнаар улам даамжирч байна. Түүнчлэн НҮБ-ын ХХААБ дэлхийн өнцөг булан бүрт жижиг аж ахуй эрхлэгчид олон төрлийн гадил жимсний тарьж ургуулдаг бөгөөд энэ нь ерөнхийдөө Кавендишийг бодвол аюул багатай байдаг гэдгийг тэмдэглэжээ. Үнэн хэрэгтээ гадил жимсний олон зуун төрөл байдаг үүний ердөө 10 хувийг л Кавендиштэй эн зэрэгцүүлэн үйлдвэрлэж, хэрэглэдэг.

Бусад эрдэмтэд ч гадил жимс устах ирмэг дээр байна гэсэн мэдэгдлийг үгүйсгэж байна. Тайландын эрдэмтэн, ХАА-н Касесарт их сургуулийн Бенхамас Силайо хэлэхдээ, гадил жимс нь тийм хурдан устаж үгүй болохгүй. Тэрээр Бельгийн Левен хотын Католик их сургуульд дэлхий дээр гадил жимсний плазмын цуглуулга байдгийг онцлон тэмдэглэв. 1100 гаруй холболт. Нэмж дурдахад Филиппин, Тайландад Азийн гадил жимсний цуглуулга байдаг бөгөөд мөн өөрийн гадил жимсний цуглуулга Кассесарт их сургуулийн эдийн соёлын лабораторитой. Бенхамасын үзэж байгаагаар хортон шавьж, өвчин ийм богино хугацаанд гадил жимсний алга болоход нөлөөлж чадахгүй. "Зөвхөн том гамшиг л үүнийг хийж чадна" гэж тэр хэлэв.

Ургамлын эмгэг судлаач, гадил жимсний мэргэжилтэн, доктор Дэвид Жонс гадил жимсний "ариутгасан" сортуудыг сайжруулах цорын ганц арга бол генийн инженерчлэл байж магадгүй гэсэн мэдэгдэлтэй санал нийлэхгүй байна. "Өнөөдрийн байдлаар Гондурас дахь хөдөө аж ахуйн судалгааны бааз нь гадил жимсний үржүүлгийн хамгийн амжилттай хөтөлбөр юм. Гондурасын хөдөө аж ахуйн судалгааны сан (эх хувь - Гондурена де Investigación Agricola сан - FHIA) одоо Кубад өргөн ургаж буй өвчинд тэсвэртэй гадилыг боловсруулсан (өмнө нь ноцтой өвчинтэй байсан). Нэг банана дуудлаа Алтан хурууАвстралид ургадаг бол бусад нь Африк болон бусад оронд туршиж байна. Уламжлалт үржүүлгийн аргаар хэвийн гадилыг бий болгож чадна, ялангуяа хөгжиж буй орнуудад зөвшөөрөгдсөн гадилын тухайд. Үргүйдлийн асуудалтай Кавендиш гадил жимсний хувьд ч гэсэн Гондураст хийсэн сүүлийн үеийн судалгаагаар Кавендишийн зарим ургамлууд амьдрах чадвартай үрийг гаргаж авах чадвартай болохыг харуулсан. FHIA-ийн судлаачид ариутгагдаагүй жимс нь мөөгөнцөрт тэсвэртэй болох ирээдүйтэй эрлийзүүдийн үндэс суурь болдог гэж үздэг.

Гадилын мэргэжилтэн Дэн Коеппел хэлэхдээ: "Төмс, алим, усан үзэм зэрэг үр тарианы нэгэн адил гадил жимсний жинхэнэ гарц бол үхлийн аюултай өвчинд өртөмтгий моно соёлыг орхих явдал гэдэгтэй ихэнх гадил жимсний судлаачид санал нэг байна. Гадил жимсний олон янз байдал нь тариаланчдад банана тусгаарлах боломжийг олгоно. өвчинд илүү тэсвэртэй сортоор хүрээлүүлээрэй.

Гадил жимсийг аврах цорын ганц арга бол сонгодог хэв маягийг дагах явдал юм. Энэ бүх цуурхал нь энэ хэцүү мэт санагдах нөхцөл байдлын ид шидийн шийдэл болгон танилцуулах зорилготой юм. Гол зорилго нь хувиргасан амьд организмын гаралтай гадил жимсний хэрэглээг хэрэглэгч, тариаланчдыг дурамжхан шантаажлах явдал юм.

Эх сурвалжууд:
Марк Хендерсон, "GM байхгүй бол гадил алга болно", The Times, 2003 оны 1-р сарын 16
Роберт Алисон, "Тийм ээ, бид банана авахгүй", Globe & Mail (Канад), 2003 оны 7-р сарын 19
Роберт Улиг, "Хамгаалалтгүй банана 10 жилийн дараа үгүй болно", Daily Telegraph, 2003 оны 1-р сарын 16
Марк Хендерсон, "GM байхгүй бол гадил алга болно", The Times, 1-р сарын 16
НҮБ-ын Хүнс, Хөдөө Аж Ахуйн Байгууллага (FAO), Ром, Итали, 2003 оны 1-р сарын 30-ны өдөр "Гадил устах аюулд ороогүй байна" гэж НҮБ-ын ХХААБ мэдэгдлээ;
"2013 он хүртэл банана алга болохгүй", The Nation, 2003 оны 1-р сарын 30
Дэвид Жонс, GM дээр банана, Шинэ эрдэмтэн, 2001 оны 8-р сарын 4, Захидал
Дан Коеппел, "Гадилны төгсгөлийн эхлэл?", Эрдэмтэн, 2011 оны 7-р сарын 22