Maseczka do twarzy z wodą mineralną. Cudowna maska ​​​​zaimpregnowana niedrogimi i prostymi składnikami. Metody i zasady użytkowania

Witamina b12 jest bardzo ważnym elementem satysfakcjonującego i zdrowego życia. Witamina B12 nazywana jest cyjanokobalaminą. Jest to jedna z substancji wchodzących w skład grupy witamin z grupy B. Jednocześnie jest całkowicie wyjątkowa, gdyż zawiera kobalt. Nie może być wytwarzany samodzielnie w jelitach, dlatego organizm może zaspokoić jego zapotrzebowanie tylko przy pomocy produktów zwierzęcych. Dlatego zdecydowanie powinieneś wiedzieć, gdzie znajduje się witamina B12.

Cyjanokobalamina nie ulega zniszczeniu pod wpływem promieni słonecznych, obróbki cieplnej, dlatego też pozostaje w dużych ilościach w produkcie nawet po ugotowaniu. Jeżeli obróbka cieplna jest długa, to stężenie substancji w produktach zmniejsza się tylko o jedną trzecią. Jest pierwiastkiem rozpuszczalnym w wodzie. Może gromadzić się w śledzionie, wątrobie, nerkach, płucach.

Do czego służy witamina?b12?

Przede wszystkim pierwiastek śladowy zapewnia prawidłowe funkcjonowanie nerwów i układu nerwowego jako całości. Włókna nerwowe również nie będą w stanie prawidłowo funkcjonować, jeśli bardzo brakuje tej substancji. Pomaga w tworzeniu nowych komórek, a także krwinek, przeciwciał i zakończeń nerwowych. Jeśli w organizmie zaczyna się hipowitaminoza witaminy B12, zaczynają się problemy z trawieniem i metabolizmem, pogarsza się funkcjonowanie mózgu, zmieniają się nerwy. Odgrywa poważną rolę w hematopoezie, a niedokrwistość może być wynikiem braku substancji.

Dlaczego cyjanokobalamina jest przydatna w organizmie:

• wzmacnia funkcje ochronne organizmu;
• syntetyzuje aminokwasy i kwasy nukleinowe;
• łagodzi stan po stresie;
• rozkłada się i dostarcza do krwi witaminę B1;
• obniża poziom cholesterolu we krwi;
• tworzy tkanki kości ciała;
• pomaga wątrobie normalnie funkcjonować;
• poprawia kondycję włosów;
• poprawia pamięć;
• poprawia apetyt;
• przyspiesza wzrost w dzieciństwie;
• poprawia koncentrację;
• poprawia i rozwija pamięć;
• wspomaga metabolizm węglowodanowo-tłuszczowy.

Która witamina B12 jest najlepiej przyswajalna przez organizm? Naturalnie ten, który można znaleźć w produktach pochodzenia zwierzęcego. Występuje również w niektórych pokarmach roślinnych, ale takie związki witaminowe nie są w stanie zostać przyswojone przez organizm.

Co zawiera witaminę B12?

Dostawcami witaminy B12 jest kilka rodzajów bakterii, w tym sinice. Ale nie jest to wodorosty morskie, które człowiek zwykle kupuje w sklepach. Są bogate w spirulinę, która często znajduje się we wszelkiego rodzaju suplementach diety dostępnych w aptekach. Ale glony zawierają witaminę w trudnej do strawienia formie.

Witamina b12 znajduje się w produktach pochodzenia zwierzęcego. W przewodzie pokarmowym roślinożerców cyjanokobalamina jest wytwarzana samodzielnie w jelicie górnym (tym, w którym substancje są wchłaniane do organizmu). Dlatego witamina szybko dostaje się do krwiobiegu i jest rozprowadzana do wszystkich narządów i układów zwierzęcia, odkładając się w postaci rezerw w tkankach. Większość witaminy znajduje się w wątrobie, dlatego ten produkt powinien być niezastąpiony dla tych, którzy chcą uzupełnić brak tej substancji.

U drapieżnych zwierząt, małp i ludzi, witamina B12 jest również wytwarzana tylko w jelicie dolnym, czyli tam, gdzie wchłanianie nie jest już możliwe. Dlatego cała podaż cyjanokobalaminy jest wydalana podczas opróżniania. Dlatego konieczne jest uzyskanie pierwiastka śladowego za pomocą produktów. Dużo nie jest wymagane - w ciągu życia człowiek będzie potrzebował tylko kilku miligramów tej witaminy. Jednocześnie wątroba ludzka może tworzyć rezerwy substancji na wypadek, gdyby nagle z jakiegoś powodu jej spożycie do organizmu stało się niemożliwe. Dlatego przy braku substancji objawy hipowitaminozy pojawią się dopiero po długim czasie. A kiedy objawy są już łatwo rozpoznawalne, zdrowie może być już w poważnym niebezpieczeństwie.

Witaminy B12 w ogóle nie ma w grzybach ani roślinach. Z tego powodu wegetarianie najczęściej cierpią na hipowitaminozę (w przypadku, gdy nawet odmawiają sfermentowanych produktów mlecznych i jaj). Wtedy nie można obejść się bez produktów aptecznych zawierających w składzie cyjanokobalaminę.

Ale jednocześnie ujawniono przypadki, gdy ludzie preferujący wegetarianizm i spożywanie surowej żywności mieli absolutnie normalne stężenie witaminy B12 we krwi. Wynika to z faktu, że żywienie człowieka staje się całkowicie naturalne, jelita są oczyszczone, a zatem bakterie tworzące mikroelement zaczynają żyć nie tylko na dnie jelita, ale także w każdym z jego działów. Ale nie będzie możliwe szybkie osiągnięcie takiego efektu: organizm ludzki musi całkowicie przebudować się do nowego sposobu odżywiania i zmiany diety. Z tego powodu nagłe zostanie wegetarianinem nie jest tego warte.

Jakie pokarmy zawierają witaminę B12?

Źródła zwierzęce witaminy B12:

• najwyższe stężenie substancji w podrobach: wątrobie, nerkach i sercu roślinożerców.
• mięso zwierząt roślinożernych (królik; jagnięcina, drób, wołowina);
• ryby (makrela, dorsz, karp, halibut, okoń morski, pstrąg, łosoś, śledź, sardynki, okoń);
• owoce morza (kraby, ośmiornice, przegrzebki, krewetki, ostrygi);
• fermentowane produkty mleczne (śmietana, ser, masło, kefir, fermentowane mleko pieczone, sery, mleko, twarogi, jogurty, sery topione);
• jajko;
• makrela;
• mieszanki mleka w proszku;
• mleko skondensowane.

Dawka witaminy B12

Każda kategoria wiekowa ma swoje własne dawki witaminy B12. Dodatkowo należy go przyjmować w obecności złych nawyków (tytoń, alkohol), starości, AIDS, biegunki i wegetarianizmu. Również witamina B podczas planowania ciąży jest wymagana w dużych ilościach.

Norma w dzieciństwie

Od urodzenia do sześciu miesięcy potrzebne jest 0,4 mcg witaminy, do roku - 0,5 mcg, do trzech lat - 1 mcg, od czterech do sześciu lat - 1,5 mcg, od siedmiu do dziesięciu lat - 2 mcg.

Norma dla mężczyzn

Dorosły mężczyzna potrzebuje co najmniej 3 mikrogramów witaminy B12 dziennie, w przeciwnym razie znacznie wzrasta ryzyko rozwoju różnych patologii w organizmie.

Norma dla kobiet

Kobieta potrzebuje takiej samej ilości substancji, jak ciało mężczyzny - 3 mcg. Witamina B podczas planowania ciąży i laktacji wymagane jest co najmniej 4,5 mcg dziennie.

Niedobór witaminy B12

Hipowitaminoza objawia się w sytuacjach, gdy dana osoba nie spożywa wystarczającej ilości pewnych pokarmów lub stosuje określone leki. Trudno od razu określić brak substancji, ponieważ organizm początkowo zaczyna wykorzystywać rezerwy mikroelementów znajdujące się w narządach wewnętrznych. Może minąć nawet kilka lat, zanim choroba stanie się jasna.

Pierwsze objawy to szum w uszach, bóle głowy, zawroty głowy, brak apetytu, niepokój, drażliwość, zmęczenie, osłabienie. Pacjentowi trudno jest chodzić, ogólnie się poruszać, drętwieją mu palce, trudno jest oddychać, puls słabnie, skóra blednie.

W dzieciństwie brak witaminy B12 jest szczególnie straszny i powoduje:

• poważne zmiany w kręgosłupie;
• nieżyt żołądka;
• niedokrwistość;
• zapalenie skóry;
• łysina;
• upośledzona pigmentacja skóry;
• skurcze mięśni;
• opóźnienie rozwoju;
• upośledzone zdolności motoryczne rąk i nóg;
• powstawanie wrzodów na języku.

Aby zapobiec hipowitaminozie, warto się odżywiać prawidłowo i urozmaicić, zrezygnować ze złych nawyków, wysypiać się, ćwiczyć i spędzać więcej czasu na świeżym powietrzu.

Istnieją również oznaki niedoboru witaminy B12:

• zmniejsza się liczba leukocytów i płytek krwi;
• występują nieprawidłowości w pracy trawienia;
• kończyny stają się zdrętwiałe, chodzenie staje się trudne;
• pojawia się zapalenie języka, zapalenie jamy ustnej;
• osoba szybko się męczy, staje się drażliwa i popada w depresję;
• widzenie jest osłabione;
• bół głowy;
• miesiączka staje się bolesna.

W przypadku nieleczenia mogą wystąpić następujące stany:

• upośledzona krzepliwość krwi;
• niedokrwistość;
• stwardnienie rozsiane;
• częstoskurcz;
• rozmazany obraz;
• silny ból i skurcze podczas menstruacji;
• łysina;
• zapalenie skóry;
• osłabienie układu odpornościowego;
• stres, depresja;
• zapalenie w jamie ustnej;
• wrzody na języku;
• zaburzenia trawienia;
• zakłócony sen.

Przedawkowanie cyjanokobalaminy

Hiperwitaminoza witaminy B12 występuje rzadko. Wykrywa się ją w większości przypadków u tych pacjentów, którzy przyjmowali witaminę dodatkowo w postaci leków lub jeśli mikroelement był podawany pozajelitowo. Zwykle objawia się reakcją alergiczną, pojawieniem się trądziku, pokrzywki. Osoba staje się bardziej drażliwa.

Ważne jest, aby wiedzieć, że przedawkowanie tylko przy częstym stosowaniu pokarmów o wysokim stężeniu witaminy B12 jest niemożliwe.

Oznaki przedawkowania:

• niewydolność serca;
• pojawienie się pokrzywki;
• szok anafilaktyczny;
• zakrzepica;
• obrzęk płuc.

Pierwsze objawy przedawkowania są bardzo łatwe do zlikwidowania, ponieważ witamina ta jest rozpuszczalna w wodzie. Najważniejsze, aby nie przegapić tej chwili i mieć czas na skontaktowanie się ze specjalistą w celu leczenia.

Czy witaminę b12 można stosować w celach kosmetycznych?

Korzyści dla włosów

Ta niesamowita witamina jest w stanie poprawić wygląd włosów już po spożyciu wewnętrznym. Przyczynia się do ich szybkiego wzrostu i odbudowy struktury. Jeśli to wystarczy w ciele, to człowiek nie boi się łysienia i zapalenia skóry.

B12 wyeliminuje następujące sytuacje związane z włosami:

• powolny wzrost;
• silna strata;
• cienkość włosów;
• martwy, matowy wygląd;
• sztywność włosów;
• kruchość.

Witaminę można stosować zarówno wewnętrznie, jak i zewnętrznie.

Zewnętrznie jest używany w czystej postaci, bez mieszania z niczym. Możesz dodać go również do odżywek i maseczek do włosów. W takim przypadku warto przestrzegać kilku zasad użytkowania:

• w jednym cyklu leku nie powinno być więcej niż 15 zabiegów;
• między wnioskami powinno zająć od trzech do siedmiu dni;
• odpoczynek między kursami - co najmniej dwa miesiące;
• można stosować tylko na suche, umyte włosy, chyba że w instrukcji wskazano inaczej;
• nie warto rozgrzewać witaminy;
• po nałożeniu głowę należy zaizolować plastikowym czepkiem i ręcznikiem;
• jeśli do maseczki nie dodano olejków, można ją zmyć bez użycia szamponów;
• po użyciu maski nie stosować odżywek i balsamów;
• Nie susz włosów.

Korzyści dla skóry

Ten pierwiastek śladowy jest niezbędny dla skóry twarzy. Pomaga komórkom dzielić się, tym samym odmładzając skórę. Rezultaty są zauważalne już po pierwszym użyciu leku.

Lepiej jest stosować go w połączeniu z bazą tłuszczową (olej lub śmietana), ponieważ w tej postaci witamina jest lepiej i szybciej wchłaniana. Maseczki i mieszanki można przygotowywać wyłącznie w szklanych pojemnikach. Jeśli jednak miksturę zrobi się więcej niż to konieczne, można ją przechowywać w lodówce. Bardziej skuteczne jest wykonanie takich masek jesienią i wiosną. Kurs trwa 14 dni, stosowany 3-4 razy w tygodniu. Wystarczą dwa kursy rocznie.

Maski na twarz

Przepis numer 1.

1. Wymieszaj 25 g kwaśnej śmietany, 50 g twarogu, 1 jajko, olejek cytrynowy (9 kropli), 18 ml płynnego miodu, witaminy b6 b12 (po 2 ampułki), 1 ampułka ekstraktu z aloesu.
2. Wieczorem musisz nałożyć maskę na twarz na piętnaście minut.
3. Zmyć zimną wodą.
4. Kremów, balsamów i innych produktów na twarz po masce nie można nakładać!

Przepis numer 2. Gliceryna i witamina b12 na twarz

Ta maska ​​ma bardzo prosty skład. Potrzebnych jest kilka ampułek cyjanokobalaminy i gliceryny. Wszystko wymieszaj i nałóż na twarz na 15 minut przed pójściem spać. Stosować tylko na suchą i oczyszczoną skórę.

Formy uwalniania leku

W aptece witaminę B 12 można znaleźć w wielu różnych postaciach:

• w tabletkach (preparaty Neurobion, Neurovitan)
• w kapsułkach („Blagomin”, „Feroglobin”);
• w ampułkach jako roztwór do wstrzykiwań (ciekła cyjanokobalamina).

W kapsułkach, tabletkach i ampułkach ilość witaminy B12 może wahać się od 30 do 5 tys. mcg. Tabletki mają większą dawkę, ponieważ witamina przechodząca przez przewód pokarmowy będzie wchłaniana znacznie gorzej.

Cena za opakowanie leku jest różna i może wynosić od 30 do 300 rubli za opakowanie, w zależności od miejsca wydania. Leki zagraniczne są zwykle znacznie droższe.

Jakie witaminy zawierają witaminę B12?

W prawie wszystkich kompleksach multiwitaminowych ten pierwiastek śladowy jest obecny. Najpopularniejsze to:

• „Centrum”;
• „Complivit”;
• „Vitrum”;
• „PERFEKCYJNY”.

Jak zażywać witaminę B12?

Ważne jest nie tylko przyjmowanie, ale także wiedza, jak prawidłowo pić witaminę B12. Jeśli lekarz nie przepisał witamin jako zastrzyków, nie powinieneś torturować się i podawać zastrzyków. Wystarczy wziąć go dożylnie.

Instrukcja mówi, że nie należy pić witaminy B12 jednocześnie z:

• zasady;
• kwasy;
• alkohol;
• tabletki nasenne;
• estrogen.

Dobrze jest zażywać cyjanokobalaminę razem z kwasem foliowym, gdyż razem pomagają w procesach tworzenia, podziału komórek krwi, wspomagają prawidłowy wzrost i rozwój organizmu.

Dodatkowo lek jest przepisywany noworodkom z wcześniakami lub brakiem masy ciała. Pomaga im to oprzeć się szkodliwym wpływom zewnętrznym, zgromadzić energię niezbędną do wzrostu i rozwoju oraz wzmocnić odporność.

W wieku przedszkolnym i szkolnym jest to konieczne, jeśli dziecko jest narażone na duży stres psychiczny lub w trakcie zdrowienia z choroby zakaźnej.

Często zdarza się, że dzieci w wieku od dwóch do pięciu lat źle się odżywiają lub odmawiają jedzenia. Następnie lekarze przepisują cyjanokobalaminę.

Dawka substancji wzrasta ponad 1,5 razy w czasie ciąży, ponieważ zapotrzebowanie na witaminy i minerały prawie się podwaja. Prawie taka sama ilość pierwiastka śladowego będzie potrzebna kobiecie podczas karmienia piersią. Zapewni to, że dziecko otrzyma wystarczającą ilość substancji i pomoże mu prawidłowo się rozwijać.

W innych populacjach kobalamina jest przepisywana jako środek pomocniczy w przypadku chorób takich jak:

• niedokrwistość;
• wyprysk;
• zapalenie trzustki (postać przewlekła);
• pokrzywka;
• stwardnienie rozsiane;
• zapalenie mózgu i rdzenia;
• zapalenie korzonków nerwowych;

W żadnym wypadku nie powinieneś sam zażywać leku, ponieważ jest zbyt niebezpieczny dla zdrowia. Koniecznie skonsultuj się z lekarzem i zdaj niezbędne testy, aby określić brak substancji.

Naukowcy szacują, że od 1,5 do 15 procent światowej populacji ma niedobór witaminy B12. Wraz z wiekiem prawdopodobieństwo niedoboru wzrasta.

Objawy niedoboru witaminy B12 to depresja, dezorientacja, słaba pamięć, problemy z koordynacją, mrowienie i drętwienie nóg i ramion i inne. Jeśli masz te objawy, musisz włączyć do swojej diety więcej pokarmów bogatych w witaminę B12. W tym artykule przyjrzymy się, jakie produkty spożywcze zawiera, korzyści zdrowotne i objawy niedoboru.

B12, zwana również kobalaminą, jest rozpuszczalną w wodzie witaminą, która jest niezbędna do produkcji czerwonych krwinek, prawidłowego funkcjonowania mózgu i układu nerwowego oraz syntezy DNA. Nawet niewielki niedobór może prowadzić do osłabienia aktywności umysłowej i spadku poziomu energii. Z powodu braku witaminy B12 czerwone krwinki tworzą się niedojrzałe, duże i niezdolne do prawidłowego przenoszenia tlenu.

Korzyści płynące z witaminy B12 dla zdrowia człowieka są nieocenione. Zwiększa zapasy energii, zwalcza depresję, zmniejsza łaknienie cukru i wzmacnia nerwy.

Jakie pokarmy zawierają witaminę B12 i co jeść, aby nie pozbawić organizmu wszystkich dobrodziejstw tej grupy B? Jedz pokarmy w dużych ilościach, takie jak mięso, drób, ryby, jajka i produkty mleczne. Specjalnie dla Ciebie wybrałem najzdrowsze i najbogatsze produkty spożywcze.

10 najlepszych pokarmów bogatych w witaminę B12

Czym więc jest witamina B12? To tylko niewielka lista pokarmów, które musisz regularnie jeść, aby dostarczyć organizmowi:

1. Wątroba wołowa: 30 gramów: 20 mcg (ponad 300% dziennej dawki)
2. Sardynki: 85 gramów: 6,6 mcg (ponad 100% dziennej dawki)
3. Makrela atlantycka: 85 gramów: 7,4 mcg (ponad 100% DV)
4. Owieczka: 85 gramów: 2,7 mcg (45% dziennej dawki)
5. Łosoś: 85 gramów: 2,6 mcg (42% dziennej dawki)
6. Drożdże odżywcze: 1 łyżka stołowa: 2,4 mikrograma (40% dziennej dawki)
7. Sery Feta: 0,5 szklanki: 1,25 µg (21% ZDS)
8. Wołowina domowa: 85 gramów: 1,2 mcg (20% dziennej dawki)
9. Twarożek: 1 szklanka: 0,97 μg (16% ZDS)
10. Jajka: 1 duża: 0,6 mikrograma (11% ZDS)

1) Wątroba wołowa

Najlepszą rzeczą w wątrobie wołowej jest duża ilość witaminy B12. Musisz jeść tylko 30 gramów wątroby dziennie, aby pokryć dzienne zapotrzebowanie organizmu. Staraj się kupować najwyższej jakości wątrobę wołową, czyli od krów hodowanych w warunkach jak najbardziej zbliżonych do ich naturalnego środowiska. Wątroba wołowa jest doskonałym lekarstwem na anemię, ponieważ oprócz witaminy B12 zawiera sole żelaza i kwasu foliowego. Te trzy substancje znajdujące się w wątrobie są najlepszym naturalnym środkiem w walce z anemią.

2) Sardynki

Sardynki są bogate w witaminę B12, a także niezbędne kwasy tłuszczowe omega-3. Badania potwierdzają, że kwasy tłuszczowe omega-3 wraz z witaminą B12 promują zdrowie układu krążenia, zmniejszają stany zapalne w organizmie i pomagają zwalczać astmę.

3) Makrela Atlantycka

Makrela atlantycka (nie mylić z makrelą królewską) znajduje się na szczycie mojej listy zdrowych pokarmów, ponieważ nie tylko jest bogata w witaminę B12, ale także ma wysoką zawartość kwasów tłuszczowych omega-3 i niską zawartość rtęci. Jest uważany za najlepszą opcję żywieniową dla zdrowej i właściwej diety.

4) Baranek

Mięso jagnięce spożywa się wszędzie, słynie z kruchości oraz dużej ilości składników odżywczych i pierwiastków śladowych, a mianowicie: witaminy B12, białka, żelaza, selenu i cynku. Ostatnie dwa elementy są uważane za główne substancje immunomodulujące w ludzkim ciele.

5) Łosoś

Łosoś jest jednym z najzdrowszych i najbardziej odżywczych źródeł białka oraz jest bogaty w witaminę B12. Wybieraj tylko te, które pochodzą z naturalnych wód, aby uzyskać jak najwięcej korzyści zdrowotnych z ich mięsa. Łosoś jest po prostu wypełniony witaminami B12 i D, których również często brakuje w ludzkim ciele. Badania wykazały, że 800-5000 IU witaminy D dziennie poprawia zdrowie układu mięśniowo-szkieletowego, naturalnie spowalnia starzenie się struktury kostnej i zmniejsza liczbę złamań u osób starszych powyżej 65 roku życia.

6) Drożdże odżywcze

Drożdże odżywcze to świetna opcja dla wegetarian, którzy szukają sposobu na zwiększenie ilości witaminy B12 w swojej diecie. Zawierają zwiększoną ilość innych witamin z tej grupy. Drożdże odżywcze są uważane za kompletne źródło białka, ponieważ zawierają 9 z 18 aminokwasów, których organizm ludzki nie wytwarza.

7) Ser feta

Ser Feta jest doskonałym źródłem witaminy B12 i innych składników odżywczych, takich jak ryboflawina i wapń. Tradycyjnie ser feta wytwarzany jest z mleka owczego lub mieszanki mleka owczego i koziego. Najzdrowszy i najbardziej pożywny ser feta to ten, który przyrządza się w domu. Ryboflawina w fecie pomaga przy bólach głowy, zmniejsza ich częstotliwość i intensywność, pomaga przy migrenach.

8) Domowa wołowina

Wołowina jest najlepszym źródłem białka. W porównaniu z krowami hodowanymi w gospodarstwie hodowlana wołowina jest zdrowsza pod każdym względem. Ma więcej witamin A, B12, E i przeciwutleniaczy zwalczających raka.

9) Twaróg

Twaróg zawiera dużo witaminy B12, białka i wapnia. Można go spożywać nawet podczas diety odchudzającej, ponieważ jego zawartość tłuszczu nie wpływa na zawartość witaminy B12.

10) Jajka

Jajka nie są mięsnym źródłem witaminy B12. Zawierają również cholinę, która jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania wątroby. Według badań niski poziom choliny w organizmie w większości przypadków wskazuje na dysfunkcję wątroby, a w efekcie na zwiększone ryzyko zachorowania na raka.

Korzyści witaminy B12 dla zdrowia człowieka

1. Profilaktyka raka

Niedobór witaminy B12 zapobiega przemianie kwasu foliowego do jego aktywnej formy. Z tego powodu w łańcuchach DNA powstają awarie spowodowane nieprawidłowo utworzonymi ogniwami. Uszkodzone łańcuchy DNA, zdaniem naukowców, mogą powodować raka. Uważa się, że suplementy witaminy B12 i kwasu foliowego są w stanie zapobiegać, a nawet leczyć niektóre rodzaje raka.

2. Promuje zdrowie mózgu

Niedobór witaminy B12 zwiększa ryzyko choroby Alzheimera u osób starszych. Pomaga w utrzymaniu niskiego poziomu homocysteiny, która odgrywa ważną rolę w rozwoju tej choroby. Jest również ważny dla czujności, zmniejsza objawy ADHD i poprawia pamięć.

3. Zapobiega objawom depresji

Liczne badania potwierdziły związek między depresją a niedoborem witaminy B12. To on jest odpowiedzialny za syntezę neuroprzekaźników wpływających na nastrój człowieka.

Jedno z badań, opublikowane w American Journal of Psychiatry, objęło około 700 niepełnosprawnych kobiet w wieku powyżej 65 lat. Naukowcy odkryli, że kobiety z niedoborem witaminy B12 dwukrotnie częściej cierpią na depresję niż kobiety, których dieta jest w nią bogata.

4. Zapobieganie anemii i produkcji czerwonych krwinek

Witamina B12 jest potrzebna głównie do produkcji zdrowych i prawidłowych czerwonych krwinek. B12 zapobiega anemii, zwłaszcza megaloblastycznej. Jest to forma anemii, w której wytwarzanych jest mniej czerwonych krwinek, chociaż są one duże i niedojrzałe. Nie są w stanie przenieść niezbędnej ilości tlenu do tkanek i narządów, co zwykle objawia się objawami osłabienia i zmęczenia.

5. Zwiększa zapasy energii

Witamina B12 zamienia pozyskiwane z pożywienia węglowodany, białka i tłuszcze w „paliwo” dla naszego organizmu. Dlatego osoby z jej niedoborem odczuwają ciągłe zmęczenie. Witamina B12 poprzez sygnały do ​​neuroprzekaźników kurczy nasze mięśnie i daje nam zastrzyk energii na cały dzień.

Aby utrzymać optymalny poziom energii przez cały dzień, regularnie spożywaj pokarmy bogate w witaminę B12.

Objawy i skutki niedoboru

Zalecane dzienne spożycie witaminy B12 (szacowane na 2000 kalorii dziennie dla dorosłych i dzieci w wieku 4 lat i starszych) to mcg dziennie. Czasami niedobór może być ukryty za wysokimi dawkami kwasu foliowego. Wegetarianie są narażeni na wysokie ryzyko wystąpienia niedoboru tej witaminy, ponieważ witamina B12 występuje tylko w produktach pochodzenia zwierzęcego. W grupie ryzyka znajdują się również osoby, które mają problemy z jelitami i złym wchłanianiem. Niektóre leki mogą prowadzić do niedoboru witaminy B12.

Możliwe zagrożenia i skutki uboczne niewystarczającego spożycia witaminy B12 obejmują:

• Rodzaj anemii, która wytwarza mniej i większe czerwone krwinki
• Problemy z koordynacją i chodzeniem
• Zaburzenia nerwowe
• Dezorientacja
• Utrata wrażliwości na wibracje
• Demencja (w zaawansowanych przypadkach)

Jest to szczególnie ważne dla kobiet w ciąży, ponieważ niski poziom witamin przed lub po poczęciu może prowadzić do wad cewy nerwowej u płodu.

Przepisy na pokarmy z witaminą B12

Receptury są bardzo różnorodne, zawierają jeden lub kilka produktów z witaminą B12 na raz, a do tego są bardzo smaczne. Urozmaicaj swoją dietę dzięki tym prostym przepisom, aby mieć pewność, że każdego dnia otrzymujesz odpowiednią ilość witaminy B12.

Oto moje ulubione przepisy:

Łosoś w panierce migdałowej

To danie jest nie tylko pyszne, ale również niezwykle zdrowe. Oprócz witaminy B12 zawiera kwasy tłuszczowe omega-3 oraz witaminę D!

Czas gotowania: 20 minut

Porcje: 4

Składniki:

• ½ szklanki migdałów
• 2 łyżki natki pietruszki
• 1 łyżka startej skórki z cytryny
• 1 łyżeczka soli morskiej i mielonego czarnego pieprzu
• 4 filety z łososia
• 2 łyżki oleju kokosowego
• 4 szklanki szpinaku

Gotowanie:

1. Zmiel migdały w młynku do kawy lub robocie kuchennym.
2. Na talerzu wymieszać posiekane migdały, pietruszkę, skórkę z cytryny, sól i pieprz.
3. Zawiń filet z łososia ze wszystkich stron w miksturze.
4. Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Łososia włożyć na patelnię i smażyć przez minutę z każdej strony.
5. Gotowe danie posyp ziołami i posyp sokiem z cytryny.

Jajka z kurkumą

Ten przepis jest idealny na obfite śniadanie. Jajka są bardzo korzystne dla zdrowia człowieka: poprawiają wzrok, zmniejszają ryzyko rozwoju chorób układu krążenia.

Trochę nudno zaczynać od jajek każdego ranka, więc dodałam do przepisu trochę kurkumy. Kurkuma reguluje poziom cholesterolu i znajduje się na liście pokarmów zalecanych przy cukrzycy.

Więc przygotujmy się!

Podsmaż cebulę, zieloną cebulę i czosnek w ghee na średnim ogniu przez około 10 minut. Ghee zawiera witaminy rozpuszczalne w tłuszczach i nadaje potrawie maślany smak.

Gdy warzywa będą miękkie, dodaj ser, jajka i zioła. Doprowadzić do gotowości na 10 minut, ciągle mieszając.

Nie zapomnij dodać kurkumy! Podawaj z tostami bezglutenowymi i ciesz się!

Gołąbki z jagnięciną

Czas gotowania: 2 godziny 45 minut (45 minut przygotowania)

Porcje: 10

Składniki:

Mięso mielone:

• 500g chudej mielonej jagnięciny
• 1 szklanka ryżu długoziarnistego (namoczyć przez 20 minut w wodzie)
• 1 łyżka soli himalajskiej różowej
• 1 łyżeczka kminku
• 1 łyżeczka czerwonej papryki
• 1/2 łyżeczki suszonej papryki
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 1 łyżeczka suszonego oregano

Do mieszanki warzyw:

• 2 łyżeczki oliwy z oliwek
• 3 łyżeczki masła niesolonego
• 1 łyżeczka różowej soli himalajskiej
• 1 łyżeczka pieprzu
• 2 ząbki czosnku przechodzą przez maszynkę do mięsa
• 1 czerwona słodka papryka, pokrojona w kostkę
• 1 jalapeno, bez pestek i pokrojone w kostkę
• 1 łyżeczka kminku
• 1 łyżeczka czerwonej papryki
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka świeżo wyciśniętego soku z limonki
• 1 główka kapusty
• sól i pieprz
• Do sosu:
• 800 gram koncentratu pomidorowego lub pieczonych całych pomidorów
• 2 pomidory Roma, pokrojone w kostkę
• 1/2 cebuli pokrojonej w kostkę

Gotowanie:

1. Mięso mielone wymieszać z ryżem i ziołami.
2. W średnim rondlu na średnim ogniu roztop masło i dodaj oliwę, sól, pieprz, cebulę, czosnek, czerwoną paprykę i jalapeno.
3. Dusić przez 5-8 minut, od czasu do czasu mieszając, aż warzywa zmiękną. Dodaj przyprawy, dobrze wymieszaj i zdejmij z ognia. Pozostaw mieszankę do ostygnięcia do temperatury pokojowej i pracuj na liściach kapusty.
4. Napełnij duży garnek do połowy wodą i doprowadzić do wrzenia. Oddziel liście od główki kapusty i wrzuć do wrzącej wody ze szczyptą soli. Gotuj przez 2-3 minuty.
5. Spuść wodę i pozwól im ostygnąć. Następnie odetnij twarde żyły z liści.
6. Dodaj sok z limonki do mieszanki warzyw. Dodaj warzywa do mielonego mięsa i dobrze wymieszaj rękami. Przykryj pokrywką i schłódź w lodówce.
7. Rozgrzej piekarnik do 175 C.
8. W średnim rondlu zagotuj koncentrat pomidorowy, pomidory roma i cebulę. Gotuj przez 5 minut, mieszając. Zmniejszyć ogień i dusić, aż pomidory będą bardzo miękkie, około 7 minut. Usuń z ognia i odłóż na bok.
9. Weź blachę do pieczenia i połóż na dnie 6 małych liści kapusty.
10. Wyjmij mielone mięso z lodówki. Na liście kapusty ułożyć małe kulki z mięsa mielonego.
11. Owiń je mocno. Odłożyć faszerowaną kapustę, wszystkie gołąbki ciasno ułożyć.
12. Dopraw je sól i pieprz. Połóż łyżkę każdego sosu pomidorowego na gołąbkach i przykryj je pozostałymi liśćmi kapusty.
13. Piecz przez 90 minut. Gotowe danie podawaj 20 minut po ugotowaniu. Smacznego!

m Środki ostrożności dotyczące witaminy B12

Jeśli masz niedobór witaminy B12 i zdecydujesz się na jej suplementację, powinieneś mieć świadomość, że może ona wchodzić w interakcje z niektórymi lekami. Pamiętaj, aby porozmawiać z lekarzem, jeśli obecnie przyjmujesz jakiekolwiek leki lub masz przewlekłą chorobę.

Leki obniżające poziom witaminy B12 w organizmie człowieka to:

• Leki przeciwpadaczkowe
• Sekwestranty kwasów żółciowych
• Leki chemioterapeutyczne (zwłaszcza metotreksat)
• Kolchicyna
• Blokery H2
• Metformina (glukofag)
• Inhibitory pompy protonowej, w tym esomeprazol (Nexium), lansprazol (Prevacid), omeprazol (Prilosec) i rabeprazol (Aciphex))
• Antybiotyki, zwłaszcza tetracyklina

Zastrzyki z witaminy B12 (cyjanokobalaminy) to również świetny sposób na uzupełnienie niedoboru witamin.

Wniosek

Prawidłowe odżywianie to najlepszy sposób na uzyskanie wystarczającej ilości witaminy B12. Nie jest to trudne, ponieważ teraz znasz całą listę pokarmów bogatych w tę witaminę.

W moich 10 najlepszych produktach zawierających witaminę B12 znalazłem wątrobę wołową, sardynki, wołowinę, makrelę atlantycką, łososia, drożdże odżywcze, ser feta, twarożek i jajka.

Mam nadzieję, że wypróbujesz jeden z moich przepisów. Wydaje mi się, że każdy znajdzie coś dla siebie, bo jest z czego wybierać.

© bit24 - stock.adobe.com

Witamina B12 jest najbardziej złożoną witaminą w swojej budowie chemicznej, odkryto ją badając wpływ spożycia wątroby zwierząt na czynniki anemiczne. Trzech naukowców w 1934 roku otrzymało Nagrodę Nobla za odkrycie korzystnych właściwości witaminy - zdolności do zmniejszania ryzyka anemii.

Witaminy z grupy B12 są reprezentowane przez kilka substancji chemicznych: cyjanokobalaminę, hydroksykobalaminę, metylokobalaminę, kobamamid. Ale cyjanokobalamina w większym stopniu wnika do organizmu człowieka i ma dobroczynne działanie, tak wiele osób nazywa witaminę B12 w wąskim znaczeniu. Jest to czerwony proszek, dobrze rozpuszczalny w wodzie, bezwonny, zdolny do gromadzenia się w organizmie, skupiający się w wątrobie, płucach, śledzionie i nerkach.

Znaczenie witaminy B12

Witamina odgrywa ważną rolę w utrzymaniu zdrowia organizmu:

• Zwiększa obronę immunologiczną.
• Jest dodatkowym źródłem energii.
• Normalizuje ciśnienie krwi, szczególnie przydatne dla pacjentów z niedociśnieniem.
• Aktywuje aktywność umysłową, poprawia pamięć, uwagę.
• Wspomaga walkę z depresją, zapobiega zaburzeniom nerwowym i chorobom.
• Przyczynia się do prawidłowego wzrostu organizmu, reguluje apetyt.
• Odgrywa ważną rolę w zapobieganiu anemii.
• Wspomaga funkcje seksualne u mężczyzn, zwiększa płodność.
• Zmniejsza drażliwość i pobudliwość nerwową.
• Skuteczny na bezsenność.
• Zapobiega stłuszczeniu wątroby poprawiając jej kondycję.

Dodatkowo witamina B12 przyspiesza syntezę białka, co prowadzi do wzrostu jego stężenia i kumulacji w organizmie. Wspomaga tworzenie czerwonych krwinek, które są głównym źródłem tlenu i innych składników odżywczych dla wszystkich narządów wewnętrznych. Dzięki cyjanokobalaminie przyspieszone zostaje wchłanianie kwasu foliowego przez błonę neuronów i erytrocytów. Witamina odgrywa ważną rolę w procesie przemiany materii, przyspieszając metabolizm węglowodanów i tłuszczów.

Źródła

Niezależnie w organizmie, witamina B12 jest syntetyzowana w jelitach, ale dzieje się to w małych dawkach. Z wiekiem, przy pewnych chorobach lub przy regularnym treningu sportowym jego naturalny poziom spada, organizm potrzebuje dodatkowych źródeł. Możesz otrzymać witaminę z pożywienia.




© bigmouse108 - stock.adobe.com

Stawka dzienna (instrukcja użytkowania)

Dzienne zapotrzebowanie na witaminę B12 zależy od wieku, trybu życia, indywidualnych cech organizmu. Ale naukowcy ustandaryzowali pojęcie normy i wyprowadzili jej średnią wartość dla różnych grup wiekowych:

deficyt

Ilość witaminy niezbędna do normalnego funkcjonowania nie zawsze dostaje się do organizmu. Przy jego niedoborze mogą pojawić się następujące objawy:

• Letarg, apatia.
• Bezsenność.
• Zwiększona pobudliwość nerwowa i drażliwość.
• Zawrót głowy.
• Niedokrwistość spowodowana spadkiem poziomu hemoglobiny we krwi.
• Zaburzenia krzesła.
• Pojawienie się siniaków przy najmniejszym nacisku na skórę.
• Występowanie chorób dziąseł i krwawienia.
• Napady padaczkowe.
• Pogorszenie cery, bladość.
• Wypadanie włosów, matowość i łamliwość.

Jeśli występuje kilka objawów, należy skonsultować się z lekarzem, który przepisze niezbędne testy i zidentyfikuje przyczynę naruszeń, a następnie przepisać najbardziej odpowiednie leki, aby je wyeliminować i leczyć źródło problemu.

Przeczytaj więcej o chorobach związanych z niedoborem witaminy B12 w źródle - Wikipedia.

Nadmiar witaminy

Ponieważ witamina B12 jest rozpuszczalna w wodzie, nadmiar witaminy B12 może być samodzielnie wydalany z organizmu. Jednak niekontrolowane stosowanie suplementów i naruszenie zalecanej dziennej dawki może prowadzić do przykrych konsekwencji:

• występowanie problemów z krzesłem;
• zaburzenie przewodu żołądkowo-jelitowego;
• skoki ciśnienia krwi;
• pojawienie się alergicznych wysypek skórnych.

W przypadku wystąpienia tych objawów zaleca się zaprzestanie przyjmowania suplementów, po czym objawy przedawkowania znikną, praca układów organizmu wróci do normy.




© elenabsl - stock.adobe.com

Wskazania do stosowania

Witamina B12 jest przepisywana na różne patologiczne zmiany w organizmie, w tym spowodowane wyczerpującymi dietami i intensywnym treningiem sportowym. Jest pokazywany do przyjęcia, gdy:

• niedokrwistość;
• choroby wątroby, w tym różne formy zapalenia wątroby;
• częste przeziębienia na tle obniżenia odporności;
• choroby skóry o różnej etiologii;
• nerwica i inne zaburzenia układu nerwowego;
• zmniejszenie liczby czerwonych krwinek we krwi;
• choroba nerek;
• Porażenie mózgowe, choroba Downa.

Przeciwwskazania

• embolizm;
• białaczka;
• hemochromatoza.

Kobiety w ciąży i karmiące piersią oraz dzieci poniżej 18 roku życia nie powinny przyjmować suplementów witaminowych bez konsultacji ze specjalistą. Możliwa indywidualna nietolerancja składników.

Interakcje z innymi lekami

1. Spożycie potasu zmniejsza szybkość wchłaniania cyjanokobalaminy, dlatego nie należy łączyć stosowania tych suplementów. Warto jednak wiedzieć, że z uwagi na fakt, iż witamina B12 jest w stanie gromadzić się i pozostawać w organizmie przez pewien czas, krótki okres przyjmowania potasu ze względów medycznych nie spowoduje obniżenia poziomu tej witaminy we krwi.
2. Wchłanianie cyjanokobalaminy jest zmniejszone podczas przyjmowania leków przeciwhiperlipidemicznych i przeciwgruźliczych.
3. zwiększa ilość witaminy syntetyzowanej w jelicie, a także jest jej przewodnikiem do komórki.

Tabletki czy zastrzyki?

Witamina B12 jest sprzedawana w aptekach w postaci tabletek i zastrzyków. Obie formy mają na celu zrekompensowanie niedoboru witaminy w organizmie, ale z reguły to tabletki są przepisywane w celu zapobiegania niedoborowi witaminy B12. Są przyjmowane na kursy, są skuteczne w przypadku drobnych zaburzeń związanych z niedoborem witamin, ich działanie ma raczej na celu zapobieganie występowaniu beri-beri. Zastrzyki są przepisywane na krytycznie niski poziom witaminy we krwi, a także na współistniejące choroby, które uniemożliwiają jej produkcję.

Cyjanokobalamina, która jest dostarczana przez wstrzyknięcie, jest wchłaniana znacznie szybciej, ponieważ nie zależy od obecności specjalnego enzymu w żołądku i wchodzi bezpośrednio do krwiobiegu z pominięciem etapu rozszczepienia. Stopień jego przyswojenia sięga 90% wobec 70% przyjmowanych doustnie.

Witamina B12 dla sportowców

Regularna aktywność fizyczna prowadzi do intensywnego spożywania wszystkich składników odżywczych, w tym witaminy B12. Aby uzupełnić jego wymaganą ilość, sportowcy powinni zażywać specjalnie opracowane suplementy diety.

Witamina B12, dzięki aktywnemu udziałowi w metabolizmie węglowodanów, przyczynia się do produkcji dodatkowej energii podczas uprawiania sportu, co pozwala na zwiększenie obciążenia i wydłużenie czasu treningu.

Dzięki korzystnemu wpływowi na stan układu nerwowego cyjanokobalamina poprawia koordynację ruchów, pomaga skoncentrować się na konkretnym ćwiczeniu, co pozwala na dokładniejsze przećwiczenie każdej grupy mięśniowej.

Suplementy witaminowe są szczególnie przydatne dla wegetarian, ponieważ większość znajduje się w produktach pochodzenia zwierzęcego.

Pomaga nie tylko poprawić jakość treningu, ale także zregenerować siły po zawodach stabilizując układ nerwowy.

5 najlepszych suplementów witaminy B12

Pakowanie zdjęć

Imię	Producent	Formularz zwolnienia	Wniosek	Cena £
Witamina b12	Solgar	60 pastylek/1000 mcg	1 kapsułka dziennie	800 rubli
B-12	Teraz jedzenie	250 pastylek/1000 mcg	1 pastylka dziennie	900 rubli
Neurobion	MERCK	Ampułki/100 mg	1 ampułka dziennie	300 rubli za 3 ampułki

Witamina B12 (cyjanokobalamina) jest niezbędna dla układu nerwowego oraz do tworzenia DNA i RNA w każdej komórce organizmu, a także pomaga komórkom wchłaniać białka, tłuszcze i węglowodany w wymaganej ilości. I pomimo tego, że witamina B12 jest potrzebna organizmowi do optymalizacji wielu procesów – od nastroju po trawienie – ludzie czasami nie mają pojęcia o oznakach i objawach jej niedoboru. Wyjaśniamy, skąd można uzyskać tę witaminę i kto jest zagrożony, jeśli chodzi o krytyczny niedobór.

Gdzie znajduje się witamina B12

Ważne jest, aby zrozumieć, że witamina B12 nie jest syntetyzowana przez zwierzęta ani rośliny, a jej zawartość w niektórych pokarmach zależy wyłącznie od tego, jak dobrze zwierzę lub roślina przechowuje tę witaminę. Tradycyjnie zwierzęta robią to lepiej, więc prawie wszystkie źródła witaminy B12 pochodzą od zwierząt.

Aby dodać witaminę B12 do diety, należy przede wszystkim zwrócić uwagę wątróbka cielęca, łosoś, wołowina, jagnięcina, przegrzebki, krewetki, sardynki i dorsz. Jeśli bardziej interesują Cię rośliny, wybierz wodorosty (wodorosty lub niebiesko-zielone), drożdże piwne, sos miso i tofu. W tym drugim przypadku należy jednak pamiętać, że zawartość witamin w nich i tak jest kilkakrotnie mniejsza niż w produktach pochodzenia zwierzęcego.

4 powody, dla których potrzebujesz witaminy B12

Oznakami niedoboru witaminy B12 mogą być nerwowość, depresja, drętwienie nóg i rąk, kołatanie serca, zmęczenie bez motywacji, agresja lub odwrotnie, apatia, problemy z pamięcią i koncentracją. Poniżej znajdują się cztery powody naraz, które oznaczają, że jesteś zagrożony.

Jesteś wegetarianinem czy weganinem.

Jedynym sposobem na uzyskanie pełnej witaminy B12 jest spożywanie mięsa. Więc jeśli unikasz produktów pochodzenia zwierzęcego, to bez odpowiednich suplementów masz gwarancję niedoboru witaminy B12. Nie musisz dokonywać moralnego wyboru: możesz nadal przestrzegać zasad diety wegetariańskiej, zażywając kapsułki witaminy B12 lub jako część kombinacji.

Twój wiek ma ponad 50 lat.

Wiek przynosi mądrość i swobodę działania, ale niestety starzenie się zmniejsza również zdolność organizmu do przyswajania witaminy B12 z pożywienia. Nawiasem mówiąc, objawy takie jak zmiany pamięci i obniżona koncentracja występują u osób starszych właśnie z powodu niedoboru witaminy B12.

Regularnie pijesz alkohol.

Regularnie nie znaczy codziennie iw nieograniczonych ilościach. Liczą się również dwie lampki wina po pracy jako piątkowa tradycja. Chodzi o to, że nasza wątroba odgrywa ważną rolę w magazynowaniu witaminy B12: więc ciesz się batonikiem w dobrym towarzystwie, ale zawsze zamawiaj burgera z łososia lub średnio wysmażony stek, aby uniknąć nieprzyjemnych konsekwencji.

Zdiagnozowano u Ciebie cukrzycę.

Nawet jeśli cały czas jesz mięso, jeśli zdiagnozowano u Ciebie cukrzycę, prawdopodobnie masz niedobór witaminy B12. Jednak niski poziom witaminy B12 w dłuższej perspektywie może zwiększać ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, jest związany z depresją i zaburzeniami lękowymi, a także objawami choroby Alzheimera, autyzmu i chorób psychicznych. Podsumowując: niedobór witaminy B12 może być katastrofalny, ale można go łatwo uniknąć, przyjmując suplementy. Pamiętaj też, że z ilością witaminy B12 prawie nie da się przesadzić – ponieważ jest to witamina rozpuszczalna w wodzie, w przypadku jej przekroczenia jest naturalnie wydalana z organizmu.

Aby szybko poruszać się po artykule, możesz skorzystać z następującej nawigacji:

Prawdopodobnie każdy, kto zaczął przechodzić na wegetarianizm, weganizm, dietę witariańską, od razu pomyślał o tym, co z B12? Gdzie to zabrać? Wziąć dodatkowe? Jakie są produkty? A może sama mikroflora to rozwinie? Opinii na temat witaminy B12 jest bardzo dużo i oczywiście są różne, a w co wierzyć, zależy tylko od Ciebie!

Co to jest witamina B12

Witamina B12, znana również jako kobalamina, jest substancją wytwarzaną (jak obecnie wiadomo nauce) tylko przez niektóre rodzaje bakterii. Bakterie te są obecne w jamie ustnej i przewodzie pokarmowym, aw niewielkich ilościach znaleziono je w jamie ustnej, wokół zębów, nosogardła, języka, a nawet w oskrzelach człowieka. Witamina B12 jest niezbędna, wykorzystywana przez organizm do wytwarzania czerwonych krwinek, wytwarza mielinę (substancję tłuszczową, która tworzy barierę ochronną wokół nerwów), wytwarza acetylocholinę (neuroprzekaźnik, który pomaga w zapamiętywaniu i uczeniu się) oraz pomaga w produkcji DNA i RNA. B12 odgrywa również ważną rolę w metabolizmie białek, takich jak metionina.

Niedobór witaminy B12

Niedobór tej witaminy występuje dziś nie tylko u osób stosujących dietę roślinną. Badanie potomstwa Framingham wykazały, że 40% populacji ma niski poziom witaminy B12. Nie miał nie ma różnicy między tymi, którzy jedli mięso, a tymi, którzy nie jedli . Osoby z najwyższym poziomem witaminy B12 to osoby, które przyjmowały suplementy B12 i spożywały żywność wzbogaconą w witaminę B12.

Główne objawy niedoboru witaminy B12:

• Blada, lekko żółtawa skóra, krwawiące dziąsła, zapalenie błony śluzowej języka
• Zwiększona nerwowość
• Mrowienie w dłoniach i stopach oraz ich drętwienie
• Szybkie zmęczenie i osłabienie
• Senność, dzwonienie w uszach, trudności w oddychaniu, kołatanie serca i halucynacje
• Brak apetytu
• Ból pleców
• Biegunka lub zaparcia
• Zapalenie języka
• Zaczerwienienie, pieczenie, swędzenie i wrażliwość oczu na światło
• Owrzodzenie kącików ust
• depresja, utrata pamięci

Brak witaminy B12 wpłynie przede wszystkim na układ nerwowy i psychikę. Ponadto ucierpi układ krążenia i trawienny, ucierpi rdzeń kręgowy i wszystkie komórki nerwowe. Dlatego niedobór tej witaminy jest bardzo niebezpieczny dla naszego zdrowia i normalnego funkcjonowania organizmu.

Jakie pokarmy zawierają witaminę B12?

1. Według oficjalnej wersji medycyny tradycyjnej, głównym sposobem pozyskiwania witaminy B12 dla ludzi są produkty pochodzenia zwierzęcego – wątroba, nerki, serce, mięso, mleko i jego pochodne.
2. Istnieje duży wybór produktów spożywczych wzbogaconych witaminą B12, takich jak mleko roślinne, substytuty mięsa, płatki śniadaniowe i drożdże odżywcze.
3. Niektóre odmiany grzybów i pokarmy przygotowane w pewnych procesach fermentacji zawierają niewielkie ilości aktywnej witaminy B12.
4. Wegetarianie liczą na to, że tej witaminy otrzymują ją z pokarmów takich jak (ser, twarożek, mleko, kefir, śmietana, jajka), ale jest jej bardzo mało i w celu uzupełnienia dziennej diety, będziesz musiał jeść te produkty w dużych ilościach, a to jest bardzo, bardzo złe dla zdrowia.
5. Uważa się, że wysokowartościowymi źródłami witaminy B12 mogą być spirulina (niebieskozielone algi) i nori (czerwone algi). Ale po wygaśnięciu 60 lat badań spośród tych produktów okazało się, że zawierają nieaktywny analog witaminy B12. Tak więc, jeśli dana osoba regularnie spożywa spirulinę, nori, to podczas wykonywania testów jego witamina B12 może być normalna. Chociaż w rzeczywistości organizm będzie cierpiał na brak witamin. Aby się tego dowiedzieć, możesz zdać test na poziom homocysteiny we krwi. Wzrost poziomu homocysteiny wskazuje, że B12 jest za mało, a we krwi pojawił się nadmiar homocysteiny, uruchamiając procesy niszczenia naczyń krwionośnych i prowokując choroby układu krążenia.
6. Ponadto uważa się, że witamina ta jest syntetyzowana przez bakterie żyjące w glebie, a jeśli jesz niemyte jagody, owoce i warzywa, możesz w wystarczającym stopniu uzupełnić jej normę, ale życie w cywilizacji, w której owoce i warzywa są traktowane chemią, jest nie ma opcji!
7. Witamina B12 została znaleziona na powierzchni dzikich roślin, liści alfa-alfa, bananów, liści żywokostu, winogron, rodzynek, żeń-szenia, gorczycy, kiełków, nasion słonecznika, śliwek i suszonych śliwek oraz zieleni pszenicy (chyba że zostały poddane obróbce chemicznej). uprawiane na obszarze ekologicznym).

Dlaczego naturalne uzupełnianie witaminy B12 zmniejszyło się?

Wraz z pojawieniem się nowoczesnych standardów higieny ludzie osobiście ograniczyli przyjmowanie bakterii B12 z pokarmów roślinnych. Gdybyśmy żyli w zgodzie z naturą, tak jak inne zwierzęta, nie byłoby takich problemów. Prowadził tego rodzaju badania z naczelnymi. Przeciętny poziom ich witaminy B12 w momencie odłowu wynosił 220 pmol/l. A po kilku latach w niewoli, na diecie z czystych, wstępnie umytych pokarmów roślinnych, poziom tej witaminy spadł do wartości 40 pmol/l.

Kiedyś ludzie otrzymywali dużo witaminy B12 z dobrej jakości gleby (bogatej w kobalt), która nie była jeszcze intensywnie uprawiana i uszczuplona w składniki odżywcze, pili też brudną (naturalną) wodę z rzek, która zawierała bakterie produkujące witaminę B12. Pogorszenie jakości gleby jest problemem nie tylko dla ludzi, ale także dla zwierząt gospodarskich. Zwierzęta hodowane w fabryce są stale w domu i przez całe życie nawet nie widzą gleby, dlatego są sztucznie wstrzykiwane witaminom, m.in. i B12. Bez suplementów z pewnością zabraknie im tej witaminy. W ten sposób osoba może również spożywać witaminę bezpośrednio, zamiast przechodzić przez mięso martwego zwierzęcia.

We współczesnym świecie zdarza się tak, że u niektórych osób B12 jest syntetyzowana przez bakterie w jelicie grubym i jest wchłaniana tylko w jelicie cienkim (które jest piętro wyżej niż jelito grube) tylko z bakterii pokarmowych, ponieważ nie mają lub nie mają wystarczającej ilości własnych bakterii, które mogłyby syntetyzować witaminę B12. Jest ich w zasadzie wielokrotnie mniej niż w grubym.

Jakoś nie jest to logiczne, jest wytwarzane w naszym organizmie, ale nie jest wchłaniane… czy natura naprawdę jest taka głupia i popełniła błąd!?

Oczywiście odpowiedzi należy szukać w zmianach ewolucyjnych. Tak się złożyło, że przez tysiące lat człowiek jadł jedzenie, które nie było dla niego charakterystyczne. Bardzo prawdopodobne, że nasze jelita po prostu „zapomniały jak” tę witaminę wchłonąć i zsyntetyzować w górnych partiach, a warunki cywilizacyjne nie pozwalają na spożywanie nieumytych pokarmów, na powierzchni których może się ona znajdować.

Witamina B12 jest wytwarzana w jelicie grubym i wchłaniana w jelicie cienkim.

Michaił Sowietow ciekawie wypowiada się na ten temat, polecam wysłuchać jego punktu widzenia: Numer 11, czas 49:29

Niezawodny B12

Wielu lekarzy, naukowców uważa, że ​​najlepszym uzupełnieniem witaminy B12 jest suplementacja witamin. Piszą o tym także: Neil Barnard, Colin Campbell, Michael Greger, John McDougall, Caldwell Esselstyn i wielu innych.

Wchłanianie witaminy B12 wymaga sprawnego funkcjonowania żołądka, trzustki i prawidłowego funkcjonowania jelita cienkiego. Problemy z którymkolwiek z tych narządów przyczyniają się do niedoboru witaminy B12, bez względu na rodzaj diety, którą stosujesz!

Moim zdaniem natura stworzyła człowieka jest idealna, a jeśli B12 jest wytwarzana w naszym organizmie, to tam powinna być wchłaniana, bez względu na to, w której części jelita się znajduje. To tylko ty i odeszliśmy daleko od naturalności! Wszędzie wokół syntetycznej żywności, kamiennej dżungli, zanieczyszczonego powietrza, człowiek zaczął się poruszać znacznie mniej niż powinniśmy! Praca siedząca jest ogólnie STRASZNA! Otrzymaliśmy idealną glebę wzbogaconą w bakterie. Rośliny uprawiane na takich gruntach są bogate w witaminy, w tym witaminę B12, ale współczesna agronomia zaczęła stosować nawozy chemiczne, niszcząc w ten sposób wszystkie pożyteczne bakterie.

O moich osobistych doświadczeniach, o tym, jak uzupełniłem niedobór witaminy B12, przeczytaj