Po przeczytaniu tego materiału dowiesz się, co dziecko spożywa w ciągu roku, a także jak wprowadzić do diety rocznego dziecka pokarm stały. Co i kiedy dać dziecku do roku
Pierwszy rok życia dziecka to bardzo ważny i odpowiedzialny okres. W tym czasie następuje „dojrzewanie” jego ciała, podstawa jego przyszłego zdrowia nadal się kształtuje. Wiele zależy od działań rodziców, dlatego mamy i tatusiowie bardzo poważnie traktują główne kwestie: żywienie i opiekę nad dzieckiem. W obu przypadkach istnieje wiele zasad i ograniczeń. Niektóre z nich są naprawdę uzasadnione, inne należą do kategorii przesądów i urojeń. Zastanów się, co tak naprawdę jest niemożliwe dla dziecka poniżej pierwszego roku życia.
Zakazy żywnościowe
Ograniczenia dietetyczne nabierają znaczenia po około 6 miesiącach, to znaczy, kiedy dziecko zaczyna. Rodziców i babć zawsze kusi, by rozpieszczać maluszka słodyczami, zaskakiwać, próbować nowych produktów i poznawać nowe smaki. Lepiej ograniczyć ten impuls, bo nie wszystko może zjeść dziecko poniżej roku. Aby pomóc mamom - lista produktów, których nie należy podawać dziecku.
1. Cukiernia i słodycze „sklepowe”.
Ta kategoria obejmuje słodycze, czekoladę, ciasta i torty, wypieki cukiernicze. Cukier jest naprawdę potrzebny i akceptowalny w żywieniu, ale wyroby cukiernicze są niebezpieczne nie tyle z powodu obecności cukru, ile dlatego, że zawierają szkodliwe tłuszcze cukiernicze, niskiej jakości oleje roślinne (palmowy, rzepakowy), różne sztuczne dodatki i barwniki. W tym sensie lepiej, aby dziecko zjadło po prostu kawałek cukru niż cukierek.
Osobno warto zastanowić się nad użyciem czekolady. Kakao jest produktem bardzo alergizującym, dlatego należy go wykluczyć z diety dziecka. Ponadto czekolada orzeźwia i może wywoływać nadmierne pobudzenie.
2. Sól i pikle.
Kiedy dziecko dopiero zaczyna próbować „dorosłego” jedzenia, ważne jest, aby poczuł „czysty” smak jedzenia, bez żadnych polepszaczy. Ponadto sól powoduje zatrzymanie płynów w organizmie oraz zwiększa obciążenie nerek i naczyń krwionośnych.
Ważne jest, aby nie tylko nie dodawać soli do tego, co jest na talerzu, ale także wykluczyć z diety wszystkie słone potrawy, na przykład solone krakersy i słomki, nie wspominając o ogórkach kiszonych, a zwłaszcza o rybach.
3. Kiełbasy.
Kiełbasy i kiełbasy nie powinny znajdować się w menu dziecka. Nawet wysokiej jakości kiełbaski zawierają wiele szkodliwych dodatków: barwniki, konserwanty, wzmacniacze smaku. Ponadto takie produkty zawierają tak zwane „tłuszcze ukryte”.
4. Tłuste mięsa.
Tłuste mięso to wieprzowina, jagnięcina, a także mięso ptactwa wodnego (gęsi, kaczki). Faktem jest, że tłuste mięso jest bardzo trudne do strawienia i powoduje duże obciążenie wątroby. Biorąc pod uwagę niedojrzałość układu pokarmowego dziecka, spożywanie tłustych mięs może prowadzić do zaburzeń trawienia.
5. Potencjalnie alergizujące jagody, owoce i warzywa.
Tradycyjnie uczulające są jagody, owoce i warzywa z czerwonym barwnikiem: truskawki, czerwone jabłka, pomidory, czerwona papryka i inne. Ponadto za alergenne uważane są cytrusy oraz wszelkie egzotyczne owoce, które są obce naszemu klimatowi.
6. Produkty zwiększające tworzenie się gazów.
Niektóre pokarmy powodują zwiększone tworzenie się gazów. Ich użycie nie jest mile widziane, ponieważ dla dziecka „” - jest to silny dyskomfort. Produkty te obejmują rośliny strączkowe, kapustę, winogrona, melony.
Mamy zauważ!
Witam dziewczyny) Nie sądziłam, że problem z rozstępami dotknie mnie, ale o tym napiszę))) Ale nie mam dokąd pójść, więc piszę tutaj: Jak się pozbyłam rozstępów po porodzie? Będzie mi bardzo miło, jeśli moja metoda też Wam pomoże...
7. Owoce morza.
Nie można spierać się z faktem, że owoce morza są bardzo bogate w składniki odżywcze i białko, jednak nawet ryby znajdują się na ostatnich pozycjach w schemacie żywienia uzupełniającego, a owoce morza w ogóle nie powinny być włączane do diety dziecka. Powodem jest wysokie ryzyko wystąpienia reakcji alergicznej. W szczególności mówimy o krewetkach, kalmarach, małżach.
8. Grzyby.
Chociaż grzyby nazywane są „drugim mięsem”, absolutnie nie są przydatne dla dziecka. Grzyby są dość ciężkim pokarmem nawet dla osoby dorosłej, są trudne do strawienia i przyswojenia przez organizm. Ponadto wiadomo, że grzyby „wchłaniają” różne trucizny, metale ciężkie i promieniowanie.
9. Kupuj przyprawy, sosy, marynaty i przyprawy.
Skład kupionych w sklepie sosów do dań, ketchupu i majonezu jest całkowicie sprzeczny z zasadami zdrowej diety: produkty te bazują na barwnikach, aromatach i wzmacniaczach smaku. Również wzmacniacze smaku i dużo soli zawierają suche przyprawy. Trzeba też bardzo uważać na przyprawy: niektóre z nich podrażniają przewód pokarmowy (cebula, czosnek), a niektóre mogą nawet wywoływać alergie. Chcąc poprawić smak potrawy, możesz ograniczyć się do świeżego koperku lub pietruszki z ogródka, nie tracąc przy tym wyczucia proporcji.
10. Napoje gazowane i słodkie.
„Soda” jest szkodliwa nie tylko dla dzieci, ale także dla dorosłych z wielu powodów. Po pierwsze zawiera kwas węglowy, który zapewnia magiczne bąbelki. Po wejściu do środka pęcherzyki te bardzo drażnią błonę śluzową żołądka. Po drugie napoje gazowane zawierają barwniki i aromaty. Po trzecie, w „napojach gazowanych” zwykle jest dużo cukru. Nawiasem mówiąc, ze względu na wysoką zawartość cukru lepiej wykluczyć soki z menu dziecka w wieku do jednego roku. Oprócz cukru zawierają również kwasy owocowe, które są zbyt agresywne dla żołądka dziecka.
11. Mleko pełne krowie.
Białko mleka krowiego jest obce naszemu organizmowi, dlatego może powodować alergie u dziecka. Ponadto mleko krowie jest ciężkostrawne. Nie zaleca się stosowania pełnego mleka krowiego w żywieniu dzieci poniżej pierwszego roku życia ani jako napoju, ani jako składnika płynnego przy gotowaniu zbóż lub przygotowywaniu mieszanek.
W tym temacie:(możliwe lub nie)
12. Jajko kurze.
Wielu uważa jajko kurze za bardzo pożywny i zdrowy produkt. To prawda, ale dla dziecka poniżej pierwszego roku życia jajka są wątpliwym pożywieniem. Białko z kurczaka jest silnym alergenem, a żółtko zawiera dużo tłuszczu, dlatego przydaje się tylko w bardzo małych dawkach.
13. Zboża zawierające gluten.
Gluten to białko roślinne występujące w prawie wszystkich ziarnach. Jest uważany za bardzo alergizujący, dlatego dzieciom poniżej pierwszego roku życia lepiej nie podawać zbóż zawierających gluten. Należą do nich prawie wszystko oprócz kukurydzy, gryki i ryżu. Szczególnie niepożądana w żywności dla niemowląt jest kasza manna. Nasze mamy i babcie lubią mówić o 5% owsiance, którą dziecko powinno ssać z butelki, ale tak naprawdę kasza manna po pierwsze zawiera dużo glutenu, a po drugie jest bardzo uboga w składzie i nie zawiera wielu niezbędnych do wzrost i rozwój materii.
przesądne zakazy
Dlaczego nie można dać dziecku tego lub innego produktu, jest jasne dla każdej kompetentnej matki. Jednak oprócz dających się wytłumaczyć zakazów dotyczących produktów, istnieją zakazy, które są mocno zakorzenione w świadomości ludzi, ale bardzo trudno je wytłumaczyć. Zakazy te pochodzą z królestwa przesądów, są znane wielu ludziom od dzieciństwa, a po zostaniu rodzicami ludzie nadal ich przestrzegają.
- Nie możesz strzyc włosów nawet przez rok. W wielu kulturach dziecku poniżej roku życia nie nadaje się nawet imienia. Wynika to z faktu, że w czasach starożytnych śmiertelność niemowląt była bardzo wysoka, a wiele z nich po prostu nie dożyło roku. Być może dlatego powstało przekonanie, że nie warto ciąć takiego dziecka - nie jest jeszcze pełnoprawnym członkiem rodziny;
- Nie możesz całować pięt dziecka - zacznie chodzić późno. Z tej samej serii przesąd, że nie można pocałować dziecka w usta - będzie mówić późno. Najprawdopodobniej zakazy te powstały ze względów higienicznych. Całuj spokojnie, nie ma związku między całowaniem a chodzeniem;
- Dziecko nie może spojrzeć w lustro. Według przesądów w lustrze dziecko może zobaczyć inny świat, swoje przeszłe życia i może się bać. Istnieje również kilka wyjaśnień: dziecko przeoczy swoje szczęście, może stać się nieśmiałe, może długo nie mówić, zęby nie wyrzynają się dobrze, mogą powodować częste choroby, może stać się jąkały, przyczyniać się do zeza, dusza dziecka wejdzie w lustro, negatyw nagromadzony w lustrze może przejść do duszy dziecka itp. W rzeczywistości dzieci bardzo lubią patrzeć na siebie, a zakaz wynikał najprawdopodobniej z tego, że w dawnych czasach lusterka były przedmiotem luksusowym, a dziecko mogło je złamać przez niedbalstwo. Psychologowie uważają, że nawet dla dziecka przydatne jest patrzenie w lustro, ponieważ przyczynia się to do rozwoju psychiki i osobowości dziecka. Już w wieku 4 miesięcy dziecko zaczyna rozumieć, że w lustrze można wyświetlać inne przedmioty i osoby, od roku dziecko zaczyna rozumieć, że on sam jest wyświetlany w lustrze. Jeśli dziecko doświadcza negatywnych emocji, gdy widzi siebie w lustrze, to jest to powód, aby skontaktować się ze specjalistami, aby ewentualnie wykluczyć zaburzenia psychiczne;
- Nie możesz patrzeć na śpiące dziecko - wyrośnie ze strachu. To tylko częściowo przesąd, a częściowo bardzo prawdziwy wzór. Budząc się nagle, dziecko może się bać, gdy zobaczy dorosłego;
- Nie możesz położyć dziecka na stole - w życiu będzie dużo płaczu. W tym przesądzie widać również pewien wzór: siedzenie na stole jest niebezpieczne dla dziecka. Po upadku rzeczywiście będzie dużo płakał, po prostu to znaczenie mogło z czasem zostać wymazane;
- Nie możesz dmuchać dziecku w twarz - los się pomyli. Nasi przodkowie po raz kolejny starali się nie dotykać twarzy dziecka. Wierzyli, że to nie doprowadzi do dobra.
Nie trzeba ślepo przestrzegać wszystkich tych zakazów, ale naprawdę warto być ostrożnym. To prawda, że lepiej to robić ze względu na zdrowy rozsądek, a nie z powodu przesądnych obaw.
Prawidłowo zorganizowane dobre odżywianie jest jednym z najważniejszych warunków zapewnienia zdrowia i prawidłowego rozwoju dziecka. Jak karmić roczne dziecko, aby dobrze się rozwijało, czy można mu podawać dania z dorosłego stołu i jakie pokarmy należy uwzględnić w diecie dzieci?
Jak karmić dziecko przez rok
Pytanie, co jest możliwe, a co niemożliwe dla dzieci poniżej pierwszego roku życia oraz jak karmić dziecko, rozwiązuje się dość prosto - po pierwsze, przy każdym comiesięcznym badaniu pediatra udziela matce indywidualnych zaleceń, jak karmić dziecko i kiedy jaka żywność uzupełniająca powinna zostać wprowadzona. Po drugie, na każdym słoiku lub pudełku z jedzeniem dla niemowląt wskazano wiek, w którym ten produkt można podawać dziecku do roku.
Z rocznym dzieckiem wszystko jest nieco bardziej skomplikowane. Babcia twierdzi, że już całkiem możliwe jest podawanie dziecku kiełbasek, truskawek i marynat. A roczny syn mojego przyjaciela wciąż karmi piersią. Mama jest zdezorientowana - jak dobrze?
Najpierw musisz zdecydować o diecie. Dziecko w roku musi jeść 5-6 razy dziennie: dwa razy śniadanie, obiad, podwieczorek, kolację i przekąskę przed snem. Ta dieta pozwala małej osobie uzyskać wystarczającą ilość kalorii przez cały dzień i utrzymać dobry apetyt. Przekąski z pięcioma posiłkami dziennie między posiłkami nie powinny być. W tym trybie roczne dziecko otrzymuje normalnie od 1200 do 1300 kcal dziennie. Pora każdego posiłku powinna być stała, nie należy odchodzić od reżimu dłużej niż pół godziny.
Jeśli dziecko nie jest jeszcze odstawione od piersi, mleko matki można mu podawać jako pierwszy poranny posiłek, a następnie podawać dziecku na śniadanie. Za drugim razem roczne dziecko może otrzymać piersi przed snem, a na śniadanie, obiad, podwieczorek i kolację dziecko powinno otrzymać dania zalecane dla jego wieku.
Co jest możliwe, a co niemożliwe dla dziecka za rok od jedzenia
W diecie rocznego dziecka muszą znajdować się następujące pokarmy: zboża, warzywa, produkty mleczne i kwaśne mleko, mięso i chude odmiany ryb, jajka, masło, owoce, pieczywo, odmiany chude plików cookie.
Lepiej podawać dziecku na śniadanie płatki śniadaniowe w postaci owsianki ugotowanej na pół mleka (jeśli dziecko nie ma alergii) lub w wodzie z dodatkiem 5 gramów masła na porcję. Możesz użyć kukurydzy, ryżu, gryki, pszenicy lub płatków owsianych. Dwa razy w tygodniu owsiankę na śniadanie można zastąpić omletem na parze.
Na obiad roczne dziecko musi gotować zupy jarzynowe, a raz w tygodniu możesz zaoferować zupę mleczną z makaronem. Na drugie podajemy danie mięsne w postaci puree ziemniaczanego, sufletu, kotletów lub klopsików z wołowiny, cielęciny, kurczaka, indyka czy królika. Raz lub dwa razy w tygodniu zamiast mięsa podaje się dziecku gotowany na parze filet z mintaja, okonia morskiego, morszczuka lub dorsza, puree lub w formie kotleta. Przecier warzywny dodaje się do mięsa lub ryb. W ciągu roku dzieciom można podawać cukinię, ziemniaki, marchew, buraki, dynie, fasolę, ogórki, rzepę, zielony groszek.
Z produktów mlecznych i kwaśnego mleka roczne okruchy otrzymują twarożek, kefir, mleko (jeśli nie ma alergii) i śmietanę. Śmietana najlepiej doprawić sałatkami warzywnymi. Na popołudniową przekąskę dziecku można zaoferować twarożek lub specjalny jogurt dla dzieci, przecier owocowy, ciasteczka dla dzieci.
Kolacja może składać się z owsianki lub puree mięsnego z warzywami. Przed pójściem spać dziecku należy podać kefir lub mleko matki, jeśli matka nadal karmi piersią. Z napojów, oprócz kefiru, dziecko może rocznie otrzymywać soki owocowe, kompoty, galaretki, herbatę.
Niedopuszczalne jest włączanie do diety jednorocznych dzieci kiełbasy, kiełbasek i kiełbasek, jajek kaczych i gęsich, czekoladek, tłustych ciastek, ciast i ciastek, grzybów, marynat i marynat.
Wiele matek przygotowując jedzenie na okruchy zadaje sobie pytanie – czy można posolić jedzenie dla dzieci? Nadmiar soli jest szkodliwy nawet dla dorosłych, a dzieci poniżej pierwszego roku życia nie powinny w ogóle solić jedzenia. Jeśli chodzi o dzieci starsze niż rok, im później poznają sól i cukier, tym lepiej. Możesz spróbować solenia tylko tych potraw, których dziecko kategorycznie odmawia zjedzenia niesolonych. Dzieje się tak z rybami lub potrawami warzywnymi. W takim przypadku przygotowując danie, możesz dodać trochę soli.
Dwuletnie dzieci są stopniowo wprowadzane do jedzenia dla dorosłych, ale jest jeszcze za wcześnie, aby w tym wieku całkowicie przestawić się na wspólny stół. O jakich cechach żywieniowych 2-letniego dziecka powinni pamiętać rodzice, jakie pokarmy są jeszcze za wcześnie na spróbowanie dla dziecka i jak najlepiej ułożyć menu dla dziecka w tym wieku?
Dieta
W wieku dwóch lat posiłki dla dzieci stają się cztery razy dziennie i obejmują śniadanie i obiad, a także podwieczorek i kolację. Częstsze posiłki źle wpływają na apetyt, a rzadsze na trawienie pokarmu i samopoczucie dziecka. Przerwy między posiłkami to 3,5-4 godziny.
Zasady prawidłowego żywienia
- Proporcja białek i tłuszczów oraz węglowodanów w diecie 2-letniego dziecka powinna wynosić 1:1:4 lub 1:1:3. Białka są głównym budulcem ciała dziecka, dlatego dieta dzieci powinna obejmować takie źródła, jak nabiał, drób, produkty mięsne, potrawy jajeczne i ryby. Węglowodany są głównym źródłem energii dla organizmu dziecka. Dziecko otrzymuje je ze zbóż, owoców, cukru, chleba, warzyw. Tłuszcze są również potrzebne na potrzeby energetyczne organizmu dziecka.
- Dwuletnie dziecko otrzymuje średnio 1400-1500 kcal dziennie. Pod względem kaloryczności posiłki powinny być rozdzielone następująco: 25% kalorii na śniadanie, 30% kalorii na obiad, 15% kalorii na podwieczorek i 30% na kolację.
- Ważne jest zapewnienie wystarczającej podaży makro- i mikroelementów, zwłaszcza tych, które odpowiadają za stan kości. Dziecko otrzyma wapń z twarogu, mleka, sera, grochu, suszonych moreli, kapusty, suszonych śliwek, płatków owsianych i innych produktów.
- Przyprawy i sól w naczyniach dziecka należy ograniczyć do minimum.
Wiele matek nie przestaje karmić piersią dzieci w wieku powyżej 2 lat
Potrzeby 2-latka
- nabiał dziecko powinno spożywać około 600 g dziennie. Kefir zalecany jest w ilości do 200 ml dziennie.
- Oprócz żółtka możesz zacząć podawać białko ugotowanego jajka. Norma to pół jajka na twardo dziennie.
- Ser maluch jest zalecany tylko z niewielką zawartością tłuszczu i w ilości 20 g na tydzień.
- Twarożek zalecane 50 g dziennie. Można go mieszać z owocami, śmietaną, cukrem. Można też ugotować budynie, serniki, pierogi z twarogu.
- Dania mięsne z chudej cielęciny, wołowiny i wieprzowiny. Dzieci otrzymują również kurczaka. Potrawy te zaleca się spożywać rano, ponieważ ich trawienie zajmuje dużo czasu. Za wystarczającą ilość mięsa na dzień dla 2-letniego dziecka uważa się 50-80 g. Dopuszczalne jest włączenie do diety dziecka niskotłuszczowej gotowanej kiełbasy i chudej gotowanej szynki. Również w wieku dwóch lat można zacząć oferować dziecku gulasz z kawałkami mięsa i pasztetem z wątróbki.
- Kilka razy w tygodniu dziecko zastępuje danie mięsne rybą. Ryba jest gotowana, duszona, robi się z niej również kotlety i klopsiki. Dwuletniemu dziecku można podać kawałek śledzia. Przez tydzień dziecko powinno zjeść do 175 g ryb.
- Warzywa dziecko powinno spożywać do 250 g dziennie, ale zaleca się spożywanie ziemniaków do 150 g dziennie. Przeciery warzywne mogą być jednoskładnikowe lub złożone. Dwuletniemu dziecku można podać kapustę, buraki, marchew, cebulę, dynie, bakłażany, pomidory, rzepę, rzodkiewki, ogórki, słodką paprykę i inne warzywa.
- Owoce i jagody zalecana w ilości około 150-200 g dziennie.
- Dieta może obejmować makarony, a także dania z mąki.
- Norma chleba liczyć do 100 g dziennie (pszenica - ok. 70 g, żyto - ok. 30 g).
- Norma cukiernicza wynosi 10 g dziennie, a cukier - do 50 g dziennie.
- Oprócz zbóż dziecko może spróbować zapiekanki zbożowe, a także musli dla dzieci. Najbardziej przydatne są płatki owsiane, kasza gryczana i ryżowa, a także proso i kukurydza. Kasza jęczmienna może być już wprowadzona do diety dwuletniego dziecka.
- Dodaj do dań warzywnych olej roślinny do 6 g dziennie.
- Masło Zaleca się spożywać do 16 g dziennie.
Jakie płyny podawać?
Woda na każdy kilogram wagi 2-letniego dziecka to 100 ml dziennie. Ta dzienna ilość wody obejmuje wszelkie płyny spożywane przez dziecko (zupy, kompoty, mleko i inne). W przypadku upałów należy zwiększyć objętość płynu. Średnio dziecku w wieku dwóch lat zaleca się wypijanie 1500 ml wody dziennie.
Dwuletniemu dziecku można podać słabą herbatę, napar z dzikiej róży, kompot, kakao, mleko, soki owocowe i warzywne. Sok zaleca się pić w ilości do 150 ml dziennie.
Jak zrobić menu?
- Na śniadanie dziecko otrzymuje danie główne w ilości 200 gi napój w ilości 100-150 ml, a także pieczywo z masłem lub serem.
- Na obiad przydaje się dziecku zjeść sałatkę ze świeżych warzyw lub inną przekąskę w ilości 40 gi pierwsze danie w objętości 150 ml. Również na obiad dziecko otrzymuje danie mięsne lub rybne w ilości 50-80 gi przystawkę w ilości 100 g. Ponadto podczas obiadu podaje się napój, którego objętość wyniesie 100 ml.
- Na popołudniową przekąskę dziecku zaleca się mleko lub kefir w objętości 150 ml, a także ciasteczka (15 g) lub domowe ciasta (45 g). Dodatkowo na popołudniową przekąskę należy podać owoce lub jagody.
- Na obiad dziecko, podobnie jak na śniadanie, otrzymuje danie główne w ilości 200 gi napój w ilości 150 ml.
Przykładowe menu na tydzień
Dziecko w wieku dwóch lat może jeść przez tydzień według następującego menu:
Dzień tygodnia | Śniadanie | Kolacja | popołudniowa herbata | Kolacja |
Herbata z mlekiem (100 ml) Chleb z masłem (30 g/10 g) | Surówka z kapusty z jabłkiem (40 g) Kotlet rybny na parze (60 g) Ryż gotowany (100 g) Sok jabłkowy (100 ml) Chleb (50g) | Kefir (150 ml) Ciasteczka (15g) Świeże jabłko (50 g) | Pulpety Ziemniaczane Z Jajkiem (200 g) Napar z dzikiej róży (150 ml) Chleb (20g) |
|
Serniki ze śmietaną (200 g) Mleko (150 ml) Chleb z masłem (30 g/10 g) | Sałatka z marchwi (40 g) Zupa z klopsikami rybnymi (150 ml) Puree ziemniaczane (100 g) Kompot z suszonych owoców (100 ml) Chleb (50g) | Jogurt (150 ml) Ciasto mleczne (50 g) | Kasza gryczana (150 g) Pasztet z wątroby (50 g) Kisiel (150 ml) Chleb (20g) |
|
Omlet (80g) Kakao z mlekiem (150 ml) Chleb z serem (30 g/10 g) | Sałatka ze świeżych warzyw (40 g) Barszcz (150 ml) Przecier warzywny (100 g) Klopsiki wołowe (60 g) Napar z dzikiej róży (100 ml) Chleb (50g) | Kefir (150 ml) Pieczone jabłka (60 g) Ciasteczka (15g) | Zapiekanka ryżowa (200 g) Herbata z mlekiem (150 ml) Chleb (20g) |
|
Płatki owsiane z jabłkami (200 g) Mleko (100 ml) Chleb z masłem (30 g/10 g) | Sałatka z marchwi i jabłka (40 g) Zupa z puree dyniowego (150 ml) Klops z kurczaka (60 g) Puree z kalafiora (100 g) Sok pomidorowy (100 ml) Chleb (50g) | Koktajl jagodowy z kefiru (150 ml) Ciasteczka (15g) | Duszone warzywa (200 g) Herbata z miodem (150 ml) Chleb (20g) |
|
Zapiekanka z twarogiem (200 g) Kakao z mlekiem (100 ml) Chleb z masłem (30 g/10 g) | Zielony groszek z masłem (40 g) Domowa marynata (150 ml) Kasza gryczana (100 g) Stroganow wołowy (50 g) Kompot z jabłek i gruszek (100 ml) Chleb (50g) | Kisiel (150 ml) Krakers domowy (15 g) | Kotlety ziemniaczane z indykiem (200 g) Kefir (150 ml) Chleb (20g) |
|
Owsianka z mleka ryżowego z suszonymi morelami (200 g) Herbata z mlekiem (150 ml) Chleb z serem (30 g/10 g) | Pasztet śledziowy (40 g) Burak (150 ml) Kasza kukurydziana (100 g) Duszony królik (50 g) Sok marchewkowo-jabłkowy (100 ml) Chleb (50g) | Mleko (150 ml) Ciasteczka (15g) | Zapiekanka ziemniaczano-warzywna (200 g) Kefir (150 ml) Chleb (20g) |
|
niedziela | Wermiszel mleczny (200 g) Kakao z mlekiem (100 ml) Chleb z masłem (30 g/10 g) | Sałatka z buraków (40 g) Zupa z klopsikami wołowymi (150 ml) Puree z ziemniaków i zielonego groszku (100 g) Kompot jagodowy (100 ml) Chleb (50g) | Kefir (150 ml) Ciasteczka (15g) | Omlet (50g) Kasza jaglana (150 g) Herbata z mlekiem (150 ml) Chleb (20g) |
Czego nie powinno znaleźć się w diecie?
Jakie są najlepsze sposoby na gotowanie jedzenia?
Jedzenie dla dwuletniego dziecka jest gotowane, pieczone, duszone, gotowane na parze. Dla dzieci w tym wieku jest jeszcze za wcześnie, aby spróbować smażonego jedzenia. Jednocześnie jedzenie jest już mniej posiekane, a częściej podaje się je z tłuczonym widelcem i kawałkami. Warzywa można podawać zarówno przetworzone, jak i surowe.
Przykłady zdrowych przepisów
Sałatka z buraków z ogórkiem i zielonym groszkiem
Weź 50 g buraków i 25 g świeżego ogórka i zielonego groszku. Zagotuj groszek i buraki. Ogórek drobno posiekać, dodać ugotowany groszek i starte buraki. Napełnij 5 g oleju słonecznikowego.
Sałatka z jabłek i suszonych śliwek
Umyj i obierz jabłko (70 g), zetrzyj na grubej tarce. Suszone śliwki (30 g) są drylowane i moczone przez krótki czas, a następnie drobno posiekane. Połącz starte jabłko i posiekane śliwki, dodaj łyżeczkę cukru lub miodu.
Zupa z klopsikami rybnymi i ziemniakami
Wziąć 300 ml bulionu rybnego, zagotować, włożyć ziemniaki (50 g), marchew (15 g), cebulę (10 g) i pietruszkę (5 g) pokroić w drobną kostkę. Dusić, aż warzywa zmiękną, a następnie dodać do zupy klopsiki z polędwicy rybnej. Dla nich weź 60 g fileta, pół jajka kurzego, 10 g bułki tartej i 20 ml mleka. Poczekaj, aż klopsiki unoszą się na wodzie. Dopraw zupę świeżym koprem (3 g).
Pieczeń na parze z jajecznicą
Przygotuj masę kotletową ze 100 g mięsa, ćwiartki jaja kurzego, 30 ml mleka i 20 g białego chleba. Dobrze wymieszaj składniki i nałóż na gazę zwilżoną zimną wodą. Powinieneś otrzymać warstwę mięsa mielonego o grubości około 1,5 centymetra. Oddzielnie przygotuj omlet parowy z jednym jajkiem i 25 ml mleka. Połóż omlet na mięsie mielonym, ostrożnie zsuwając brzegi gazy, aby uformować roladę. Gotuj na parze przez około 30 minut.
Kasza jaglana z dynią
Weź 150 ml mleka lub wody, zagotuj, dodaj obraną i pokrojoną w kostkę dynię (100 g) i gotuj przez 7-10 minut. W tym czasie kilkakrotnie przepłucz 30 g kaszy jaglanej w gorącej wodzie. Wlać do wody lub mleka z dynią, dodać łyżkę cukru i gotować około 1 godziny na małym ogniu. Podawać z masłem.
Budyń twarogowy parzony z rodzynkami
Na dwie porcje weź 200 g twarogu, zmiel przez sito, dodaj 20 g umytych rodzynek. Natrzyj żółtko 20 ml mleka i 16 g cukru. Utarte żółtko połączyć z masą twarogową, dodać 10 g masła (trzeba je najpierw roztopić) i 4 łyżeczki kaszy manny. Na koniec dodaj ubite białko jaja. Wlej mieszaninę do natłuszczonych foremek. Paruj przez 30-40 minut.
Możliwe problemy
W wieku dwóch lat dziecko dąży do samodzielności. W tym czasie wiele dzieci zaczyna przejawiać kryzys rozwojowy, który wpływa również na obszar żywienia.
Co zrobić, jeśli dziecko nie je pokarmów, których potrzebuje?
Wielu rodziców obawia się, że dziecko je za mało, ich zdaniem jest zróżnicowane. W wieku dwóch lat niemowlęta mogą jeść to samo danie przez kilka dni i jest to normą. Nie ma co się martwić, jeśli dziecko zjada przynajmniej jeden produkt z takich grup: nabiał, mięso, warzywa, płatki zbożowe i owoce. Na przykład, jeśli w menu dziecka są banany, ziemniaki, kurczak, chleb i kefir, jego jedzenie można nazwać urozmaiconym.
Jeśli dziecko całkowicie odmawia jedzenia, nie ma potrzeby nalegać i zmuszać. Podawaj dziecku jedzenie o określonych porach (zgodnie z ustaloną dietą), unikaj podjadania i upewnij się, że jedzenie ma odpowiednią temperaturę i konsystencję. Najlepszą taktyką byłoby ciągłe oferowanie jedzenia, ale nie dostęp do łatwo przyswajalnych słodyczy i innych pokarmów, które dziecko może spożywać między posiłkami. Gdy dziecko jest głodne, zje to, co mu dasz.
Jak zrozumieć, że brak apetytu jest objawem choroby?
W większości przypadków słaby apetyt nie jest związany z chorobami, ale z obecnością częstych przekąsek i brakiem schematu posiłków. Kolejna trudność może być spowodowana zbyt dużą porcją. Widząc dużą ilość jedzenia, zniechęcone dziecko pośpiesznie całkowicie odmówi jedzenia. Najlepiej podawać dziecku niewielką ilość pokarmu, a gdy zje wszystko, proponować suplement.
Jednak utrata apetytu jest rzeczywiście oznaką choroby, takiej jak choroby przewodu pokarmowego lub wszelkie ostre infekcje. Obecność innych objawów, takich jak gorączka, nudności, utrata masy ciała, zmiany w stolcu i inne, może skłaniać rodziców do myślenia, że z chorobą związany jest słaby apetyt.
Objadanie się
Ważne jest, aby od wczesnego dzieciństwa uczyć dziecko podstaw prawidłowego żywienia, ponieważ otyłość jest bardzo częstym problemem u dorosłych. Rodzice powinni uczyć swoje dzieci zdrowego jedzenia. Nie ma co się mylić i radować, jeśli dwulatek zjada duże porcje i już dawno przesiadł się na wspólny stół. Może to zagrażać zdrowiu dzieci i powodować problemy w przyszłości.
Spróbuj zaszczepić dziecku zdrowe nawyki żywieniowe. Najlepiej, jeśli dziecko je przy stole z innymi członkami rodziny.
Nigdy nie używaj jedzenia jako nagrody ani nie obiecuj dziecku czegoś za pusty talerz.
- Staraj się podawać dziecku mniej babeczek, kruchych ciastek, placków, ciastek i podobnych potraw. Są wysokokaloryczne i ubogie w składniki odżywcze. Słodycze, które można podać dwuletniemu dziecku, to m.in. prawoślaz, dżem, miód, ciasteczka, dżem, gofry, dżem, marmolada, pianki.
- Jeśli dasz dziecku twarożek, który nie jest przeznaczony do jedzenia dla niemowląt, zawsze powinien być ugotowany.
- Ponieważ zaleca się gotowanie owsianki dla 2-letniego dziecka w stanie półlepkim, płyny należy przyjmować 4 razy więcej niż płatki zbożowe. Owsiankę można ugotować zarówno w wodzie, jak iw bulionie owocowo-warzywnym oraz w mleku.
- Nie pozwalaj dziecku jeść w biegu, ponieważ jest to niebezpieczne.
- Jeśli Twoje dziecko nadal pije z butelki, w wieku dwóch lat powinieneś już odmówić. Dla dzieci, które nie opanowały jeszcze zwykłego kubka, kup specjalny (treningowy).
Wielu rodziców podaje witaminy dziecku od 2 roku życia. Wykonalność tego problemu omówiono w innym artykule.
Na poniższych filmach możesz zobaczyć, jak matki karmią swoje dzieci w wieku 2 lat.
Nocnik pociąg
Podstawa menu dziecka w wieku 1 roku
W głównym menu nadal mleko i przetwory mleczne. Dziecko nadal może być karmione piersią, a dodatkowo otrzymywać jogurt, śmietanę, twarożek, ser, kefir, mleko krowie. Najlepiej, jeśli produkty mleczne są wyspecjalizowane dla dzieci, zawierają mniej szkodliwych tłuszczów i konserwantów.
W ciągu dnia dziecko powinno jeść około 1000-1200 gr. jedzenie. Tak więc na śniadanie zje około 260 gramów, na obiad - 360, w porze lunchu - 220, na kolację - 360 gramów.
Jedzenie białkowe jest obowiązkowe dla małego dziecka, więc menu powinno zawierać mięso. Najlepiej używać cielęciny, chudej wołowiny i kurczaka. Mięso musi być wystarczająco długo gotowane lub duszone, aby było bezpieczne i delikatne. Pasztety, zupy puree przygotowywane są z gotowanego mięsa, zapiekanek, klopsików, kotletów - z mięsa mielonego. Dania mięsne są zwykle zawarte w menu lunchowym.
Najbardziej przydatna kasza gryczana i owsianka, ale dla urozmaicenia stołu najlepiej je przeplatać z kaszą jęczmienną, kaszą manną i kaszą perłową. Owsianka jest gotowana w mleku i podawana małemu smakoszowi na śniadanie. Pamiętaj, aby włożyć do niego masło. Powinno być trochę, w ciągu dnia dziecko może zjeść około 12 gramów. Szczęśliwym posiadaczom zębów można zaproponować na śniadanie kanapkę z białego miękkiego chleba z masłem.
Oleje słonecznikowe to niezastąpione źródło witamin- powinien być również obecny w diecie. Odrobinę oleju słonecznikowego lub kukurydzianego można dodać do tak zwanych „sałatek” dla niemowląt, czyli tłuczonych warzyw. Dzienne spożycie oleju roślinnego to około jednej niepełnej łyżeczki.
Sałatki są najlepsze na lunch. Mogą składać się zarówno ze świeżych, jak i gotowanych warzyw, ziół, owoców i jagód. Nieznane składniki pokarmowe należy wprowadzać stopniowo: nie więcej niż jeden dziennie. Przyczyni się to do lepszego funkcjonowania układu pokarmowego dziecka, a w przypadku wystąpienia reakcji alergicznej zawęzi wybór odczynnika.
sałatki warzywne jednoroczne dziecko można ugotować z gotowanych ziemniaków, marchwi (surowej i gotowanej), kapusty, gotowanych buraków, cukinii (duszone), dyni i pomidorów. Możesz dodać do nich gotowane żółtko.
sałatki owocowe, składające się z owoców nacieranych na drobnej tarce, przygotowywane są z jabłek, gruszek, bananów. W nich, podobnie jak w zbożach, można umieścić świeże jagody: maliny, czarne porzeczki, rokitnik, borówkę brusznicę i żurawinę. Owoce i jagody to doskonałe pożywienie na popołudniową przekąskę.
Wskazane jest włączenie ryb i ryb do diety dziecka. Odpowiednie są odmiany o niskiej zawartości tłuszczu, na przykład mintaj, dorsz, greenling. Gotowane filety z dokładnie usuniętymi kośćmi są rozdrabniane i przerabiane na kotlety, suflet lub mieszane z warzywami. Dziecko ma prawo do 80 gramów ryb tygodniowo. Podobnie jak mięso najlepiej włączyć do menu obiadowego.
W tym wieku mama ma ogromną szansę przyzwyczaić dziecko do jedzenia pierwszych dań. Zupy puree, barszcz puree dla dzieci gotuje się w bulionie warzywnym lub wtórnym mięsnym. Jest łatwy w przygotowaniu. Rosół, w którym mięso było gotowane przez 10-15 minut, odcedza się (można go używać do potraw „dorosłych”), mięso zalewa się czystą wodą i zaczynają ponownie gotować. Zupa na takim bulionie będzie chuda i bezpieczna dla organizmu dziecka.
Jako deser cukierki owocowe, marmolady, suche ciasteczka, herbatniki mogą być obecne na stole dziecka.
Zdrowe, silne dziecko to najlepsza nagroda dla mamy. Rodzice, organizując dla niego odpowiednie odżywianie, wnoszą duży wkład w jego zdrowie.
Opcja menu dla dziecka w wieku 1 roku
Śniadanie
Kasza jęczmienna (gryka, kasza manna, płatki owsiane) 150 gr.
Herbata 100 ml.
Chleb pszenny 10 gr.
Masło 5 gr.
Kolacja
Zupa z puree warzywnego 100 ml.
Pasztet z kurczaka z ziołami 50 gr.
Puree ziemniaczane 100 gr.
Sok owocowy 100 ml.
Chleb pszenny 10 gr.
popołudniowa herbata
Kefir (mleko, jogurt) 100 ml.
Ciasteczka 15 gr.
Banan 100 gr.
Kolacja
Zapiekanka z twarogiem 150 gr.
Omlet 100 gr.
Mleko (kefir, jogurt) 100 ml.
Chleb pszenny 10 gr.
Czym karmić roczne dziecko?
Menu dziecka w wieku 1 roku znacznie się różniło. Teraz to nie tylko mleko i różne mieszanki, ale także inne produkty.
Rozważmy bardziej szczegółowo menu dziecka w wieku 1 roku.
Śniadania.
Na śniadanie dziecku można zaoferować owsiankę i pół żółtka. Przecier owocowy lub owocowy, można je dodać do owsianki.
Jakie płatki może mieć roczne dziecko?
Mogą to być zboża bezglutenowe (kukurydza, gryka, ryż), a także zboża zawierające gluten (pszenica, płatki owsiane, kasza manna).
Objętość owsianki powinna wynosić około 150-200 ml. Dodaj 5g masła do owsianki.
Drinki.
Herbata, napar owocowy, sok.
Kolejna opcja śniadaniowa.
Omlet na parze. Do omleta kawałek chleba posmarować masłem lub serem. Dziecko w wieku od roku do półtora roku może otrzymać do 15-20 g oleju dziennie. Dla dziecka w tym wieku lepiej wybrać pieczywo białe, łatwiej trawione (do 40g dziennie)
Drinki.
Kisiel lub kompot.
Obiady.
Możesz zacząć swój obiad od sałatki warzywnej. Na przykład ogórki lub pomidory lub marchewki, starte i doprawiane olejem roślinnym (5-7g) lub kwaśną śmietaną (5-10g).
Zupy.
Nabiał z makaronem. Pamiętaj: makaron często nie jest zalecany dla dziecka, około raz w tygodniu i w małych ilościach (30-35g).
Warzywa (z kalafiora, kapuśniak, barszcz itp., w tym zupy puree).
Na drugi.
Przecier warzywny. W wieku pierwszego roku można już dodawać warzywa, takie jak buraki, rzepa, zielony groszek, rzodkiewki, fasola.
Danie mięsne. Pamiętaj, że mięso gotuje się osobno. Puree mięsne, klopsiki lub suflet. Nie nadużywaj ziemniaków, są bogate w skrobię.
Dwa razy w tygodniu zamiast mięsa dziecku można podawać rybę rzeczną lub morską. Zdecydowanie nie tłuste odmiany.
Drinki.
Kompot lub galaretka, możesz herbata owocowa lub sok.
Popołudnia.
Na popołudniową przekąskę możesz ugotować, ze zwykłego twarogu i kefiru, sufletu, twarogu z kwaśną śmietaną, bliżej niż 1,5 roku możesz podać naleśniki z twarogiem, jeśli dziecko ma wystarczająco dużo zębów. Nieczęsto, oczywiście raz w tygodniu. Ponadto podawaj puree owocowe, możesz niskotłuszczowe odmiany ciasteczek, nie codziennie.
Drinki.
Sok, można też herbatę owocową.
Obiady.
Na obiad możesz zaoferować danie warzywno-zbożowe lub warzywno-mięsne. Na przykład: suflet z cukinii z puree mięsnym, płatki owsiane z dynią, duszone buraki z jabłkami, gulasz warzywny z puree mięsnym. Do tego przecier owocowy lub sok. Dziecku podaje się nie więcej niż 100 g przecieru owocowego i nie więcej niż 100 ml soku dziennie.
Przed spaniem.
Jeśli nadal karmisz dziecko piersią, w tym przypadku mleko matki. Lub sfermentowany napój mleczny (jogurt dla dzieci).
W tym wieku dieta dziecka nie powinna obejmować: ciast, ciastek, czekoladek, bez względu na to, jak bardzo chcesz rozpieszczać malucha. Nie oznacza to, że możesz rozpieszczać dziecko, wybierać spośród słodyczy: ptasie mleczko, dżemy, marmolada, dżem (jeśli są na fruktozie).
Ważne do zapamiętania.
Istnieje podstawowa zasada, że żywienie dziecka od roku do półtora powinno odbywać się cztery do pięciu razy dziennie, z przerwami między karmieniami 4 godziny. Przestrzegaj dość ścisłej diety, dziecko powinno rozwinąć odruch warunkowy. Ilość karmy powinna wynosić 1000 - 1200 ml, nie licząc płynów, na dzień. Te zalecenia powinny być przestrzegane przez maksymalnie półtora roku.
Mamy, przestrzegaj zasad wprowadzania nowych produktów, utrzymuj produkty w czystości i świeżości. również utrzymuj ręce i ręce dziecka w czystości, a także czystość naczyń dziecka, aby uniknąć infekcji jelitowej.
Po roku
Niestety, wiele matek przestaje odpowiadać za odżywianie swojego maluszka już w wieku jednego roku. W wieku roku dziecko tradycyjnie przenosi się do wspólnego stołu. Ale na próżno. Odżywianie powinno pozostać wyspecjalizowane.
Stopniowy rozwój aparatu do żucia wymaga wprowadzenia do diety dziecka w wieku powyżej 1 roku stałego pokarmu o różnym stopniu zmielenia. Wciąż duża rola mleko i produkty mleczne, który powinien znaleźć się w codziennej diecie dziecka (mleko w dowolnej postaci do 500-600 ml, twarożek średnio 50 g, śmietana lub śmietana 5 g). Twaróg, śmietana, śmietana można podawać już po 1-2 dniach, ale w odpowiedniej ilości.
Z produktów mięsnych polecane są dzieci starsze niż rok, wołowina, mięso kurcząt, kurczaków, królików, chuda wieprzowina i jagnięcina oraz różne podroby. Liczba ryb rośnie. Dziecko w wieku od 1 do 3 lat potrzebuje średnio 85 g mięsa i 25 g ryb dziennie. W ciągu tygodnia może otrzymać 4-5 dni mięsa (po 100-120 g) i 2-3 dni ryb (po 70-100 g).
Dziecko starsze niż rok może otrzymać całe jajko(co drugi dzień lub pół dnia), a nie tylko żółtko. Należy jednak zachować ostrożność, ponieważ u niektórych dzieci białko jaja może powodować reakcję alergiczną. W takich przypadkach białko należy wyrzucić i przez chwilę podawać tylko żółtko.
Z tłustych potraw radzimy podawać 12-17 g masła (na kanapkę, do dań gotowych) i do 8-10 g oleju roślinnego (do zaprawiania sałatek, winegret, różnych dań warzywnych), ale nie margaryny i ogniotrwałych tłuszczów jadalnych ( wołowina, jagnięcina).
Wśród zbóż najbardziej przydatne są płatki owsiane i gryczane, jęczmień, jęczmień, pszenica. Możesz również użyć specjalnie wzbogaconych zbóż. Makaron (makaron, makaron) podaje się rzadko, ponieważ są ubogie w witaminy i zawierają nadmiar węglowodanów. Rośliny strączkowe (groch, fasola, soja) podaje się w ograniczonych ilościach dzieciom powyżej 1,5 roku życia w postaci puree zup. Dziecko potrzebuje średnio 15-20 g zbóż dziennie, 5 g makaronu, ok. 100 g chleba (w tym 30-40 g żyta). Produkty piekarnicze (krakersy, bułeczki, bułki) są również odpowiednie z odpowiednim zmniejszeniem ilości chleba.
Głównym źródłem węglowodanów w diecie dziecka powyżej roku jest cukier, ale jego ilość powinna być ściśle ograniczona. „Przedawkowanie” cukru może prowadzić do zaburzeń metabolicznych, nadwagi, a czasem do pogorszenia apetytu. Dziecko poniżej 3 roku życia potrzebuje od 35 do 50 g cukru dziennie. Spośród wyrobów cukierniczych dozwolone są ptasie mleczko, marmolada, karmel owocowy, dżem, dżem, miód (z dobrą tolerancją).
Całkowita ilość wyrobów cukierniczych nie powinna przekraczać 10-15 g dziennie. Warzywa, owoce i jagody są szeroko stosowane w żywności dla niemowląt jako główne źródło minerałów i witamin.
Warzywa możesz podać szeroką gamę, w tym rzodkiewki, rzodkiewki, zieloną cebulkę, czosnek, a także zielone warzywa liściaste (koperek, pietruszka, szczaw, szpinak, sałata, pokrzywa). Dziecko potrzebuje dziennie ok. 120-150 g ziemniaków i do 200 g innych warzyw. W codziennej diecie powinny znaleźć się świeże owoce, jagody (do 200 g) oraz soki (100-150 ml).
Do 1,5 roku dziecko zwykle je jeszcze 5 posiłków dziennie, chociaż niektóre dzieci już w tym wieku odmawiają ostatniego (nocnego) karmienia i przestawiają się na 4 posiłki dziennie: śniadanie, obiad, podwieczorek i kolację.
Między karmieniami nie należy podawać dziecku żadnych pokarmów, zwłaszcza słodyczy, ponieważ prowadzi to do zaburzeń prawidłowego trawienia i zmniejszenia apetytu. Dotyczy to również soków owocowych, które czasami podaje się dziecku zamiast picia. W takim przypadku lepiej używać napojów owocowych, kompotów, niesłodzonych naparów z ziół.
Upewnij się, że Twoje dziecko otrzymuje odpowiednią ilość jedzenia dla swojego wieku. Tak więc dla dziecka w wieku od 1 do 1,5 lat powinna wynosić średnio 1000-1200 ml, od 1,5 do 3 lat - 1400-1500 ml (soki, wywary i inne napoje nie są uwzględnione w tej objętości).
Zmniejszenie ilości jedzenia może prowadzić do niedożywienia, nadmiaru - do zmniejszenia apetytu. Szczególnie nieracjonalne jest zwiększanie objętości pierwszego dania, co często robią rodzice, jeśli dziecko chętnie zjada zupę lub rosół. Jednak po zjedzeniu dużej ilości zupy dziecko nie radzi sobie już z drugim daniem, które z reguły jest pełniejsze, ponieważ zawiera mięso, warzywa itp.
Kulinarne przetwarzanie żywności dla małych dzieci ma swoje własne cechy, ze względu na specyfikę ich rozwoju. Do 1,5 roku dziecko nadal nie ma wystarczających możliwości przyswajania grubej żywności, dlatego karmi się go tłuczonymi ziemniakami, płynną owsianką itp. Ale jednocześnie należy nauczyć dziecko jeść bardziej gęste jedzenie. Jeśli dzieci otrzymują przez długi czas tylko półpłynne i przetarte pokarmy, ich umiejętności żucia słabo rozwijają się, a następnie są bardzo ospałe i niechętnie jedzą mięso, surowe warzywa i owoce.
Dzieciom powyżej 1,5 roku życia podaje się gotowane (ale nie puree) płatki zbożowe, zapiekanki warzywno-zbożowe, duszone warzywa, pokrojone na małe kawałki, kotlety mięsne i rybne.
Po 2 latach mięso można podawać w postaci smażonych kotletów, drobno posiekanego gulaszu, ryb - gotowanych i smażonych, pozbawionych kości.
Jak najszerzej używaj świeżych warzyw w postaci drobno posiekanych sałatek, a dla dzieci poniżej 1,5 roku - startych na grubej tarce. Sałatki z surowych warzyw można podawać nie tylko na obiad, ale również na śniadanie i kolację.
Aby zachować wartość odżywczą produktów, konieczne jest ścisłe przestrzeganie zasad ich obróbki kulinarnej.
Mleko można gotować nie dłużej niż 2-3 minuty, unikając ponownego zagotowania. Przygotowując płatki zbożowe, przeciery warzywne, zapiekanki, mleko dodaje się do już ugotowanych zbóż lub warzyw.
Po dokładnym mechanicznym oczyszczeniu lepiej ugotować mięso w dużym kawałku, zanurzając je w gorącej wodzie. Jednocześnie na powierzchni mięsa koagulują białka, a sok z mięsa nie wypływa. Smażyć mięso, kotlety powinny być we wrzącym tłuszczu, co również przyczynia się do powstania skórki, która zatrzymuje sok z mięsa. Gulasz przygotowuje się przez lekkie podsmażenie, a następnie gotowanie w niewielkiej ilości wody.
Bardzo ważne jest prawidłowe przetwarzanie warzyw. Podczas czyszczenia odetnij możliwie cienką warstwę, to właśnie w górnych warstwach znajduje się najwięcej witamin. W przypadku winegret i sałatek warzywa najlepiej gotować w skórkach w niewielkiej ilości wody lub gotować na parze. Obranych warzyw nie należy pozostawiać na długo w wodzie, aby nie wypłukały się witaminy i minerały, należy je jednak ugotować w niewielkiej ilości wody, a następnie wykorzystać jako pokarm. Czas gotowania jest ściśle ograniczony: ziemniaki, kapustę, marchew gotuje się nie dłużej niż 25-30 minut, buraki - 1-1,5 godziny, szczaw, szpinak - do 10 minut.
Warzywa i owoce na surowe sałatki są obierane i krojone (nacierane) bezpośrednio przed jedzeniem, ponieważ pod wpływem tlenu z powietrza na obranych i posiekanych produktach niszczą się w nich witaminy, zwłaszcza kwas askorbinowy.
Tryb i charakter żywienia w drugim roku życia różnią się o sześć miesięcy.
Lepiej karmić dzieci do półtora roku pięć razy dziennie. Jeśli zdrowe dziecko odmawia ostatniego (piątego) karmienia, zostaje przeniesione na czterokrotny rytm karmienia w odstępie czterech godzin. Bez względu na częstotliwość karmienia dziecka, najważniejsze jest to, że jest ono stale obserwowane.
Dzienna ilość pokarmu dla dzieci w wieku od jednego do półtora roku powinna wynosić około 1200 g, czyli 240-250 g na posiłek z pięcioma posiłkami dziennie.
Używanie smoczka w tym wieku jest szkodliwe. Prowadzi to następnie do trudności w żuciu pokarmu i odrzucenia pokarmu innego niż płyn. Podczas przyjmowania potraw przypominających puree z łyżki dziecko instynktownie wykonuje ruchy żucia przed połknięciem i w ten sposób przygotowuje się na przyjęcie gęstych grudek jedzenia.
Nabiał odgrywają ważną rolę w żywieniu dziecka. W tym wieku powinien wypijać dziennie 700 ml mleka, biorąc pod uwagę ilość, jaką wykorzystuje się do przygotowania różnych potraw.
Twaróg jest niezbędnym składnikiem pożywienia, można go włączyć do każdego posiłku. Można z niego zrobić budyń, dodać owoce.
Ser jest tarty. Może być stosowany na kanapki zmieszane z masłem lub dodany do makaronu.
Jajka daj dzieciom tylko kurczaka: albo na twardo, albo dodawany do różnych potraw. Do półtora roku życia zaleca się podawać tylko żółtko ugotowane na twardo, dodając je do przecierów warzywnych. Po półtora roku można oferować omlety, zarówno w postaci naturalnej, jak iz różnymi dodatkami, głównie warzywnymi (ziemniaki, zielony groszek, marchew, kalafior).
Dzienna norma mięsa dla dzieci do lat trzech wynosi 85 g. Stosuje się mięsa odtłuszczone (wołowina, cielęcina, wieprzowina) oraz drób.
Dania mięsnewskazane jest podawanie rano, ponieważ są dłużej trawione, a spożywane wieczorem niepotrzebnie pobudzają układ nerwowy, utrudniając zasypianie.
Dla dzieci gotuje się bulion na pierwsze dania lub suflet, z mięsa mielonego przygotowuje się klopsiki, klopsiki lub kotlety parowe. Wątroba jest bardzo przydatna dla dziecka, lepiej podać ją w postaci pasztetu. Do dań mięsnych dobrze jest dodać łagodny sos (smażona mąka rozcieńczona bulionem i doprawiona śmietaną lub kwaśną śmietaną). Dekoracja jest lepsza niż warzywo.
Raz lub dwa razy w tygodniu zamiast mięsa trzeba podawać dzieckuryba, preferując filety rybne lub odmiany bez małych ości.
Należy jednak pamiętać, że ryby rzeczne (jeziorne) z zaburzeniami metabolizmu (skaza wysiękowa) mogą powodować u niektórych dzieci zaostrzenie choroby. Dorsz jest najłatwiej trawiony.
Ryby dla dzieci poniżej półtora roku są gotowane w postaci klopsików lub gotowane dla pary, pamiętaj, aby wytrzeć.
Wskazane jest, aby olej roślinny podawać głównie w postaci surowej, dodając go do przecierów warzywnych i dań z tartych warzyw.
Z serów zwierzęcych w niewielkiej ilości 1-2 razy w tygodniu można podawać smalec (smalec wewnętrzny). Tłuszcze wieprzowe (z kręgosłupa), tłuszcze wołowe i baranie nie są zalecane ze względu na trudności w ich wchłanianiu.
Przeciery warzywnelepiej gotować w połączeniu, skład przecieru można zmienić, biorąc pod uwagę cechy smakowe dziecka.
Nie zaleca się angażowania w tłuczone ziemniaki ze względu na dużą ilość skrobi, która utrudnia trawienie. Dzienna stawka ziemniaków wynosi 150 g.
Z warzyw używa się białej kapusty, marchwi, buraków, cukinii, dyni, zielonego groszku, kalafiora, rzepy, cebuli.
Przydatne i wygodne jest stosowanie specjalnych warzyw w puszkach dla dzieci. Jedyną ich wadą jest to, że niezależnie od składu wywołują pewną monotonię doznań smakowych. Może to prowadzić do tego, że dziecko nie chce próbować nowych rodzajów konserw. Dlatego lepiej zamieniać domowe potrawy na te kupione w sklepie.
Owsianka- bardzo satysfakcjonujące danie dla niemowląt. Nie należy go podawać częściej niż raz dziennie.Teraz zboża zajmują skromniejsze miejsce w żywności dla niemowląt, ponieważ wiele zbóż (owies, pszenica), z których przygotowuje się zboża, zawiera kwas fitynowy, który upośledza wchłanianie wapnia z pożywienia, co zaburza normalne kostnienie szkieletu .
Dla dziecka w drugim roku życia owsianka jest gotowana półlepka. Kaszki, które wymagają długotrwałego gotowania, najpierw gotuje się w wodzie, a następnie dodaje się mleko.
Możesz łączyć zboża z warzywami, owocami, mięsem. Budynie można zrobić ze zbóż w piekarniku.
Makaron jest cienki i mały, gotowany z mlekiem, doprawiany masłem i serem.
Pożądane jest, aby pierwsze i ostatnie karmienie składało się z przecierów warzywnych lub owocowych, różnych płatków zbożowych, twarogu lub dań z jajek. Lepiej pić je z kefirem lub mlekiem.
Miód należy podawać dzieciom bardzo ostrożnie.
Kolacjalepiej zacząć od przekąsek w postaci różnorodnych sałatek - od startej marchewki, obranych ogórków, pomidorów, białej kapusty, sałaty, dyni. Wskazane jest dodawanie do sałatek drobno posiekanego koperku, pietruszki, cebuli, selera - jak najwcześniej, aby rozwinąć w dziecku smak zielonych warzyw.
Przybliżona pojedyncza ilość jedzenia (w gramach), zalecany dla dzieci w wieku od 1 roku do 1,5 roku Dzienna ilość pokarmu to 1200-1250 ml... Zawartość kalorii w dziennej diecie to 1200 kcal
Śniadanie: Danie z owsianki lub warzyw (150 g); danie mięsne lub rybne lub jajecznica (50 g); Mleko (100 ml)
Kolacja: Zupa (50 g); danie mięsne lub rybne (50 g); przybranie (70 g); sok owocowy (100 ml)
popołudniowa herbata: Kefir lub mleko (150 ml); ciasteczka (15 g); (100 gramów)
Kolacja: Danie warzywne lub owsianka lub zapiekanka z twarogiem (150 g); mleko lub kefir (150 ml)
Przykładowe menu na 1 dzień:
Śniadanie: Kasza mleczna z owocami; Chleb
Kolacja: zupa z puree warzywnego; przecier warzywny z kalafiora z mięsem; Biszkopty; Sok owocowy.
popołudniowa herbata: Jogurt lub biokefir; ciasteczka dla dzieci.
Kolacja: Twaróg lub mleko; przecier owocowy lub warzywny.
Na noc: Kefir.
Twoje dziecko ma rok, rosną mu zęby, pilnie uczy się żuć jedzenie, pojawiają się jego pierwsze upodobania smakowe. Jednak wspólny stół jest dla niego nadal przeciwwskazany. Czym możesz karmić dziecko, aby nie zaszkodzić jego zdrowiu? Zdefiniujmy podstawowe wymagania dotyczące żywności dla niemowląt.
Zasady zdrowego odżywiania dla dzieci poniżej 3 lat: jak karmić dziecko od 1-3 lat?
U normalnie rozwijającego się dziecka około dwudziestu zębów powinno wyrzynać się w wieku 2 lat. A to oznacza, że dziecko może już nie tylko gryźć, ale także żuć jedzenie. Nie jest tajemnicą, że żucie pokarmu przyczynia się do produkcji pepsyny i kwasu solnego w soku żołądkowym, co znacznie ułatwia proces jego trawienia.
Rodzice doskonale wiedzą, że od 1 roku do 1,5 roku dziecko należy karmić pięć razy dziennie. Niektóre dzieci po roku same odmawiają piątego karmienia i przechodzą do czterech posiłków dziennie. Nie należy się tym martwić, zdrowe dziecko jest w stanie regulować liczbę karmień. W tym okresie rodzice powinni starać się stopniowo zastępować półpłynne posiłki gęstszymi. Dziecko powinno jeść nowe potrawy łyżką. Od smoczka i butelki należy stopniowo zrezygnować.
- Odżywianie półtorarocznych okruchów musi być zbilansowane, najlepiej z pomocą dietetyka. Podstawą żywienia w tym wieku są produkty zawierające białko zwierzęce.
- Dla dzieci w wieku od 1,5 do 2 lat ilość jedzenia wynosi około 1300 gramów dziennie.
- W 3. roku życia dziecko może spożywać około 1500 gramów pokarmu dziennie.
Jak zrobić menu dla dziecka w wieku 1,5 - 3 lat: stół
| Produkty | Normy spożycia żywności dla dzieci w wieku 1,5-2 lat / przykłady potraw | Normy spożycia żywności dla dzieci 2-3 lat / przykłady potraw |
| Mleko/m. produkty | Dzienna ilość: 500 ml. 5% - twarożek - 50 gramów. 5 gramów - śmietana 10%. 5 gramów - śmietana 10%. biolact, jogurt - 2,5% Dania: płatki zbożowe, zapiekanki twarogowe, desery. |
Dzienna ilość: nie mniej niż 600 ml. 100 gramów twarogu 5-10%. 10 gramów śmietanki 10-20%. 10 gramów śmietany - 20%. kefir, jogurt do 4%. Po 2 latach dozwolone jest więcej tłustego mleka od 2,5 do 3,2%. Dania: płatki zbożowe, serniki, pierogi, desery. |
| Mięso | Norma: 85-100 gramów dziennie. Mięso wołowe. Mięso królika. Cielęcina. Menu może zawierać wątrobę, język. Dania: klopsiki na parze, duszone kotlety, puree mięsno-wątrobowe itp. |
Norma: 110-120 gramów dziennie. Mięso wołowe. Cielęcina. Mięso królika. Mięso jagnięce. Podroby. Dania: kotlety na parze, klopsiki, drobno posiekany gulasz, gulasz, puree mięsno-wątrobowe. |
| Ryba | Dzienna norma do 3 lat - 30 gramów 1 raz w tygodniu. Polecane - morska, biała ryba. Możesz gotować potrawy z mintaja, dorsza, morszczuka, tuńczyka. Dozwolona ryba rzeczna - pstrąg. Czerwona ryba nie jest pożądana, często powoduje reakcje alergiczne. Możesz ugotować: zupę rybną z marchewką, duszoną rybę, kotlety, klopsiki itp. |
Dieta dzienna: 50 gramów trzy do czterech razy w tygodniu. |
| Dania z drobiu | Dzieciom do 2 roku życia zaleca się włączenie do menu mięsa z kurczaka i indyka. Mięso z kurczaka jest uważane za bardziej alergizujące, dlatego zaleca się podawać nie więcej niż dwa razy w tygodniu. |
Możesz zacząć podawać mięso z kurczaka 3 razy w tygodniu. Wskazane jest używanie wyłącznie mięsa z piersi - białego. Z niego możesz gotować duszone klopsiki, klopsiki, klopsiki. |
|
Dodatki zbożowe i płatki zbożowe |
Dietetycy zalecają włączenie do menu dziecięcego: kaszy gryczanej, płatków owsianych, prosa, kaszy jęczmiennej, kaszy jęczmiennej. | Dzieci poniżej trzeciego roku życia mogą spożywać średnio do dwudziestu gramów zbóż. |
| Pieczywo | Możesz użyć makaronu i makaronu jako dodatek do dań mięsnych. Możesz też zrobić z nich zupy mleczne. Jednak produkty te są bardzo kaloryczne i nie należy o tym zapominać. | Możesz jeść nie więcej niż 50 gramów produktów piekarniczych dziennie. |
| Warzywa | Doskonale pobudzają jelita, zwiększają apetyt, dostarczają organizmowi dziecka witamin i minerałów. Dzienna norma to nie mniej niż 200 gramów warzyw. Z warzyw, które możesz ugotować: klopsiki z kapusty, kotlety z marchwi, gulasz warzywny itp. |
W codziennej diecie 3-letniego dziecka powinno być co najmniej 250 gramów warzyw. Dodano: pomidory, dynię, szczypiorek i czosnek (w małych ilościach). Dzieci chętnie jedzą rzodkiewki, rzepy, rzodkiewki. Wiele osób lubi szpinak, szczaw. Dzieci chętnie ogryzają surowe warzywa i uwielbiają różnorodne sałatki warzywne. |
|
Owoc |
Norma to co najmniej 200 gramów. Konieczne jest wprowadzenie nowych owoców i jagód w minimalnych porcjach, aby można było w porę zauważyć możliwe objawy alergiczne. W menu mogą znaleźć się również sezonowe jagody: borówka brusznica, maliny, truskawki, żurawina, jeżyny, aronia, agrest. (Stopniowo). | W wieku trzech lat możesz stopniowo zwiększać ilość owoców i jagód (jeśli nie są uczulone). Rodzice powinni mieć świadomość, że: aronia, czarna porzeczka i borówka potrafią naprawić stolec. Kiwi, morele, śliwki działają przeczyszczająco. Z jagód i owoców można przygotować bułeczki, soki, kompoty, napoje owocowe, dodawać je do owsianki i deserów. |
| Zdrowe słodycze i desery | Deser należy wprowadzić do menu dopiero za dwa lata - nie wcześniej! Desery powinny być jak najłatwiejsze do strawienia. Pediatrzy zachęcają rodziców, aby nie spieszyli się z nadziewaniem dzieci słodyczami. A jednak są przydatne słodycze dla dzieci w tym wieku. Na przykład: pieczone jabłko, mus jagodowy, galaretka, twarożek i suflet bananowy. | W menu „słodki ząb” w wieku 3 lat możesz dodać suflet z jabłek, marchwi i kaszy manny. Dzieci chętnie jedzą mus żurawinowo-kaszkowy, suflet śliwkowy i prawoślaz jabłkowy. Każda mama może łatwo znaleźć przepisy na te desery w Internecie. |
Czego nie jeść dla dzieci poniżej 3 roku życia: lista, najczęstsze błędy rodziców
10 głównych produktów, które są przeciwwskazane dla małych dzieci:
- Wszelkie kiełbaski. Prawie wszyscy producenci dodają do swoich produktów konserwanty, aromaty i barwniki.
- Owoce morza, czyli: krewetki, kraby, małże. Te owoce morza w 80% przypadków powodują reakcje alergiczne u małych dzieci.
- Mięso wieprzowe, jagnięce, kacze i gęsi. Zawarte w tych produktach ogniotrwałe tłuszcze są słabo trawione i niekorzystnie wpływają na przewód pokarmowy. Może powodować ból, wzdęcia, zaparcia.
- Winogrona i melon. Owoce te mają zły wpływ na trzustkę i zwiększają tworzenie się gazów.
- Lody. Wysoka zawartość tłuszczu negatywnie wpływa na pracę trzustki. Bardzo często staje się uwielbianym przez dzieci przysmakiem.
- Miód. Przydatny produkt, ale niestety dość często wywołujący alergie.
- Tłuste mleko wywołuje problemy metaboliczne.
- Ciasta, czekolada, ciastka, ciasteczka. Te „przekąski” zawierają ogromną ilość szkodliwych dodatków do żywności.
- Kakao. Ten napój zawiera teobrominę, alkaloid. Ponadto kakao jest napojem bardzo tłustym.
- Wszystkie napoje gazowane – podrażniają przewód pokarmowy.
- Dietetycy nie zalecają trzylatkom gotowania zup na jakichkolwiek bulionach mięsnych.
- Dzieciom surowo zabrania się podawania fast foodów, chipsów, słonych krakersów.
- Do dwóch lat dzieci nie powinny jeść kiszonej kapusty, żadnych ogórków kiszonych, selera, orzechów.
- Czerwony i czarny kawior można podawać w małych dawkach dopiero po 5 latach.
- Grzyby (w jakiejkolwiek formie) nie są zalecane dla dzieci poniżej 8 roku życia, a kawa nie wcześniej niż 12 lat.
- Większość pediatrów uważa, że cukru nie należy dodawać do żadnego dania dla dzieci poniżej 3 roku życia.
A. Mosov, lekarz higieny żywienia dzieci i młodzieży:
Dziecko nie powinno otrzymywać soli i cukru tak długo, jak to możliwe, najlepiej - do trzech lat bez nich. Niestety tradycje są takie, że my sami przyzwyczajamy dziecko do słodkiego i słonego. Dlatego przychodząc do przedszkola nieuchronnie spotka się ze słodką owsianką, słodką herbatą lub kakao i solą, którą dodaje się prawie do wszystkich potraw. Nie jest łatwo przezwyciężyć tę tradycję, dlatego lepiej, aby dziecko było na to gotowe i przyzwyczaiło się do lekko solonego jedzenia przed przedszkolem. Myślę, że nie będzie problemów ze słodką owsianką i słodkim kakao, ponieważ wszyscy mamy wrodzoną preferencję dla słodkiego smaku.
Miód jest zasadniczo tym samym nasyconym roztworem cukrów, chociaż jego stosowanie zamiast cukru jest bardziej preferowane, ponieważ miód zawiera wiele pierwiastków śladowych i innych substancji biologicznie czynnych. Jednak dobroczynne właściwości miodu są w dużej mierze przesadą. I należy zachować ostrożność podczas podawania go dziecku - ten produkt często powoduje alergie u dzieci.
Od 1,5 do 3 lat dzieci stopniowo przechodzą na 4 posiłki dziennie. Dzienna objętość pokarmu u dzieci w tym wieku waha się od 1200 do 1500 ml.
Przybliżony harmonogram karmienia 2-3 letniego dziecka
Śniadanie - 8.00.
Obiad - 12.00.
Popołudniowa przekąska - 15.30.
Czas karmienia nie powinien przekraczać 30-40 minut.
Dieta dziecka uzupełniana jest o nowe produkty stopniowo i zawsze ściśle indywidualnie. Według Związku Pediatrów ilość wody dla dzieci w tym wieku nie jest ściśle określona. Wszystko zależy od warunków klimatycznych, aktywności dziecka, od płynu, który dostaje się do jego organizmu podczas głównego posiłku. Rodzice powinni kierować się potrzebami dziecka.
Główne wymagania, jakie stawiają pediatrzy w żywieniu dzieci w wieku od 1,5 do 3 lat, to równowaga i różnorodność.
Czy dzieci mogą jeść kaszę mannę?
Nie tak dawno owsianka z kaszy manny była „głównym” daniem na dziecięcym stole. Prawdopodobnie wiele osób pamięta historię V. Yu Dragunsky'ego „Sekret staje się jasny”, w której nieszczęsna Deniska wylewa miskę kaszy manny na kapelusz obywatela, który ma zostać sfotografowany. Szkoda zranionej czapki obywatela i Denisa, którego ciało nie zgodziło się jeść owsianki. I do pewnego stopnia miał rację. Współczesna medycyna twierdzi, że 2/3 kaszy manny składa się z węglowodanów, czyli skrobi. Dlatego kasza manna jest raczej słabo trawiona. Gluten zawarty w kaszy mannej bardzo często powoduje reakcje alergiczne u dzieci. Kasza manna ma wysoką wartość energetyczną, ale nie jest bogata w przydatne witaminy. Ponadto fityna, która jest jej częścią, zapobiega pełnemu wchłanianiu wapnia, żelaza i witaminy D. Pediatrzy nie zalecają podawania kaszy manny dzieciom poniżej pierwszego roku życia. Oczywiście żal obywatelskiego kapelusza z Opowieści Deniskina, ale zdaniem większości pediatrów czyn protagonisty jest w pełni uzasadniony. Chociaż lepiej byłoby karmić mamę lub tatę owsianką. Dorosły organizm doskonale odbiera kaszę mannę, ponieważ oczyszcza jelita ze śluzu i ma korzystny wpływ na usuwanie nadmiaru tłuszczu. Ale ciała dzieci są zbudowane inaczej.
Porada eksperta
Według pediatry-immunologa M.A. Khachaturova - dzieci mają dość wrażliwą naturalną reakcję na jedzenie. Jeśli z jakiegoś powodu dziecko kategorycznie odmawia jakiegoś produktu, nie należy go karmić na siłę. Najprawdopodobniej ten produkt po prostu nie jest odpowiedni dla dziecka i należy go zastąpić innym. I przeczytaj na naszej stronie w innym artykule.
Doktor M.A. Khachaturova ostrzega rodziców, że jeśli dziecko ma matowe włosy, paznokcie słabo rosną (łamią się i kruszą), należy go pilnie pokazać pediatrze i dietetykowi. Najprawdopodobniej dziecko ma problemy z jelitami i musi przywrócić normalną mikroflorę. Następnie należy dostosować dietę do swojej diety oraz zrównoważyć ilość witamin i minerałów w organizmie.
Pediatra A. Paretskaya:
Podczas kompilowania menu należy wziąć pod uwagę normy dziennego spożycia produktów - to znaczy, które produkty należy podawać dziecku każdego dnia, a które - z określoną częstotliwością. Dla uproszczenia dokonamy kalkulacji na tydzień - w związku z tym produkty będziemy dystrybuować według dnia. Dzienne produkty obliczamy na podstawie dziennej normy, mnożąc ją przez 7 dni tygodnia, resztę - na podstawie ilości dawek.
Dziecko codziennie otrzymuje mleko i produkty mleczne, masło, chleb, warzywa, płatki zbożowe, w niektóre dni tygodnia rozdają np. twarożek, ser, ryby, śmietanę, jajka. Zaleca się podawać mięso i ryby co najmniej 5-6 razy w tygodniu - czyli 4 razy mięso i 1-2 razy ryby.
Czasami zdarza się, że nie da się ugotować wszystkich produktów zaplanowanych w karcie. Następnie musisz uciec się do wymiany produktu na w przybliżeniu równoważny. Przy wymianie należy wziąć pod uwagę kaloryczność i wartość odżywczą produktu - to znaczy zastąpić nimi pokarmy węglowodanowe, tłuszcze innymi tłuszczami, białka innymi białkami. Na przykład wymiennymi węglowodanami są chleb, wyroby piekarnicze, makarony, płatki zbożowe. Z białek, mleka, twarogu, mięsa, ryb, sera można wymienić. Z warzyw - ziemniaków, buraków, kapusty, marchwi itp. Tłuszcze są wymienne zarówno roślinne, jak i zwierzęce. Jednak do końca tygodnia wszystkie ilości wymienianych produktów są wyrównane.
Prawidłowo ukształtowane zachowania żywieniowe są kluczem do przyszłego zdrowia Twojego dziecka.