Consultație pentru părinți „Legume și fructe-vitamine pe masă. Consultație pentru părinți „Legume și fructe în alimentația copilului Legumele în alimentația copiilor

17.07.2023

LEGUME SI FRUCTE -

MANCARE SANATOASA

Având grijă de sănătatea copilului, nu trebuie să uităm de beneficiile legumelor și fructelor, deoarece toate sunt bogate în vitamine și minerale necesare dezvoltării normale a organismului copilului.

Să aruncăm o privire la cele mai cunoscute.

Merele - o sursa excelenta de vitamine si minerale. Utilizarea merelor stabilizează activitatea intestinelor, ameliorează constipația.

Pară conține acizi organici care reglează procesul tractului gastro-intestinal, crește pofta de mâncare, iar fibrele care fac parte din acesta favorizează creșterea bacteriilor benefice în intestine.

Banană bogat în potasiu, util pentru sistemul cardiovascular, înălțător.

Caisă contine fier si vitamine, stabilizeaza functia intestinala.

Strugurii ajută la pierderea forței, anemie, tulburări ale sistemului nervos, tulburări metabolice (diateză).

Căpșună conține o cantitate mare de magneziu, util pentru creșterea sistemului musculo-scheletic al copilului.

Zmeura bogat in vitamina C, indispensabila in perioada toamna-iarna pentru prevenirea si tratarea racelilor.

Conopidă conține potasiu, fosfor, fier, magneziu, iod.

Brocoli in ceea ce priveste continutul de vitamina C si caroten, este inaintea conopida. Este recomandat pentru anemie, are gust bun si este mai usor de digerat de catre organismul copilului.

Morcov îmbunătățește coagularea sângelui, vederea, îmbunătățește imunitatea.

Zucchini utilă persoanelor bolnave, în recuperare, debilitate și foarte potrivită pentru hrana bebelușilor.

Cartof întărește sistemul cardiovascular, ameliorează problemele digestive.

După cum puteți vedea, beneficiile legumelor și fructelor sunt enorme. Si cunoscand caracteristicile fiecaruia, in functie de perioada anului si de gusturile copilului, iti poti face oricand un meniu gustos si sanatos.

Pe tema: dezvoltări metodologice, prezentări și note

Consultatie "LEGUME SI FRUCTE - PRODUSE UTILE"

Mâncarea sănătoasă nu numai că va oferi copilului putere, ci și organismului cu vitamine și microelemente. Aceasta este una dintre cele mai eficiente moduri de a-ți readuce copilul la o sănătate bună!

Rezumat al lecției despre lumea din jur „Legumele și fructele sunt produse sănătoase” Rezumatul lecției despre lumea din jur la prima grupă de juniori „Legumele și fructele sunt produse utile” Integrarea ariilor educaționale: „Cogniție”, „Comunicare”, „Cultură fizică

Sfaturi pentru parinti

"Legume pentru copii"

Profesorul Krivtseva A.V.

Îți voi arăta jucării

Îți voi spune cum să aranjezi.

Materialul meu nu este simplu,

Neobișnuit, pictat.

Și vă voi spune cum puteți face cele mai obișnuite mâncăruri de legume neobișnuite și atractive pentru ochiul copilului.

Să începem cu faptul că alimentația copiilor ar trebui să fie echilibrată, sănătoasă și hrănitoare, ceea ce garantează o dezvoltare mentală și fizică sănătoasă - fiecare mamă știe acest lucru.

Pentru a te asigura că copilul tău primește nutrienții și vitaminele de care are nevoie, trebuie să-i oferi corpului său cinci alimente principale în fiecare zi: fructe, legume, cereale, proteine și apă. Acesta este un minim necesar și în niciun caz nu puteți economisi pe el!

Deci, LEGUME!

Nu toți copiii mănâncă legume cu mare plăcere. Și trebuie să le mănânci! Ce să fac? Să nu renunțe!

Aplicați principiul curcubeului în meniul de legume și va fi mai interesant și mai util să potriviți mai multe flori într-un fel de mâncare.

Implicați activ copilul în procesul de gătire a legumelor - cereți-i să le spele, să le curățați de coajă sau decojită ușor, puteți chiar să cereți unui copil mai mare să le taie (este mai bine ca legumele să fie fierte).

O altă modalitate de a-ți determina copilul să se intereseze de legume este să le transformi într-o vacanță. Servește legume ca deliciu pe masa festivă sau oferă copilului tău legume proaspete ca gustare, dar, ATENȚIE, tăiați altfel. Există un astfel de cuvânt „CAVING” încât în traducerea din orice limbă se obișnuiește să se înțeleagă cum - sculptură decorativă din legume și fructe. Aceasta este o adevărată artă! Pentru copii, acest mod de a servi legumele este deosebit de interesant, pentru că, așa cum spuneam puțin mai sus, uneori este foarte greu să-l faci pe copil să mănânce măcar câteva legume. Dar una este să mănânci un morcov obișnuit și cu totul alta - un con de morcovi sau, de exemplu, o floare exotică. De asemenea, puteți învăța copilul să sculpteze. Această lecție va ajuta la dezvoltarea în el nu numai perseverența și capacitatea de a găti, ci și la insuflarea unui minunat simț al gustului! Cu cei mici, începeți simplu - decupați figuri din legume fierte cu copiii folosind forme de prăjituri.

Dar asta nu este tot. Puteți servi legume copiilor în feluri de mâncare frumoase, în partea de jos, de exemplu, personajele voastre preferate din basme. Achiziționați mai multe farfurii cu imagini diferite. Copilul va fi bucuros să absoarbă supa sau piureul de cartofi pentru a afla rapid cine se ascunde astăzi în fund.

Ei bine, dacă, după ce ai încercat toate opțiunile posibile, totuși nu ai reușit să îți faci prieteni între bebeluș și legume, nu dispera, încearcă să crești porția de fructe consumată - au aproape aceleași proprietăți nutritive.

DRAGI PĂRINȚI!

Tema „Legume. Fructe”.

Copiii ar trebui să știe:

. denumiri de legume, fructe și părți ale acestora;
. că legumele cresc în grădină, în pământ, în paturi, pe tufișuri, fructele cresc în grădină, pe copaci;
. asemănarea și diferența (a putea compara legumele și fructele după culoare, formă, mărime, gust, miros);
. cum se recoltează legumele și fructele (dezgropate, smulse, tăiate, smulse, prelucrate (spălate, tăiate, decojite, frecate, cum sunt gătite și consumate (sărate, crude, uscate, fierte, care se prepară din legume, fructe);
. ca legumele si fructele sunt sanatoase, au multe vitamine.

Extinderea vocabularului copiilor:

Substantive castraveți, roșii (roșii, cartof, sfeclă, morcov, ceapă, napi, varză, ridichi, ardei, usturoi, vinete, dovlecei, dovlecei, verdeață, pătrunjel, mărar, ridichi, dovleac, fasole, fasole, mazăre, păstăi, blaturi, rădăcini, fructe, semințe, tuberculi, frunze, varză, salată verde, sfeclă roșie, vinegretă, suc, pungă, cutie, cale, îngrășământ, dăunători, recoltă, grădină, pat, teren, plantare, udare, măr, pere, lămâie, portocale, mandarine, cirese, piersici, caise, prune, curmal, banane, palmier, pulpa, sâmbure, coaja, mar, copac, creanga, gradina, udare, compot, dulceata, dulceata, suc;

Adjective: roșu, verde, galben, copt, necoapt, gustos, fără gust, dulce, acru, amar, sărat, murat, conservat, crud, fiert, sănătos, mare, mic, rotund, oval, alungit, alungit, neted, copt, parfumat, parfumat, suculent, vegetal, fructat, aspru, moale, dur;

Verbe: plantă, îngrijire, crește, scroafa, slăbi, coace, apă, aduna, coace, stropește, sapa, scoate, tăiat, spăla, freca, fierbe, tocană, prăjește, mânca, scrapește, tăie, recolta, sare, fermenta, conserva , murătură, uscat, îngrijire, stoarce, uscat, scoate, șanț.

Structura gramaticală a vorbirii

. D/ex. "Spune-i dulce"(formarea substantivelor cu sufixe diminutive la singular și plural):
castraveți - castraveți - castraveți,
piper - piper - ardei,
măr - măr - mere,
para - para - para,

. D/ex. „Unul este mulți”(formarea pluralului substantivelor în cazurile nominativ și genitiv):
roșii - roșii - roșii,
dovleac - dovlecei - dovleci,
prune - prune - prune,
portocală - portocale - portocale etc.

. D/ex. „Spune-mi care? »(formarea adjectivelor relative):
suc de roșii - roșii,
suc de mere - mere, (din prune, portocale, struguri, piersici)
suc de morcovi - morcov,
gem de piersici - piersici,
dulceata de caise - caise.

. D/ex. „Acordarea substantivelor cu adjectivele”:

roșia este delicioasă, morcovul este delicios, fasolea este delicioasă, mandarina este delicioasă, mărul este delicios, pruna este delicioasă etc.

. D/ex. „Numără până la cinci”(coordonarea substantivelor cu numerale):
un castravete, doi castraveți, trei castraveți, patru castraveți, cinci castraveți;
un măr, două mere, trei mere, patru mere, cinci mere etc.

. D/ex. "Spune contrariul"(selectarea antonimelor):
cartofii sunt mari, iar ridichiile sunt (mici,
ardeiul este gol înăuntru, iar morcovul este (plin,
rosia este moale, iar castravetele este. (solid,
piersicul este mare, iar caisul este (mic,
o portocală este rotundă, iar o banană este (lungă,
lămâia este acru și piersicul este (dulce).

Vrei ca copiii să-și amintească mai bine numele legumelor, fructelor, culoarea, forma și gustul acestora? Oferă-le posibilitatea de a avea grijă de legume și fructe în grădină și în grădină: plantați, udați, slăbiți, săpați și văruiți copacii, recoltați. Te poți juca cu legumele și fructele acasă, să le simți, să le speli, să tai, să dai pe răzătoare, să stoarce suc, să sortezi.

Jocurile vă vor ajuta să învățați materialul pe această temă:
. Joc de gust. Copilul închide ochii, iar adultul își pune în gură o bucată de morcov, castraveți sau altă legumă. Același joc se joacă cu fructele. Copilul trebuie să ghicească ce este.
. Jocul „Cunoaște prin atingere”. Copilul simte o legumă sau un fruct într-o pungă opaca.
. Sculptarea și desenarea legumelor, fructelor, umbrirea contururilor în diverse direcții.
. Jocul „Inventează ghicitori despre legume și fructe”. Un adult descrie o legumă sau un fruct, de exemplu: această legumă este verde, ovală, tare, suculentă. Copilul ghiceste ce este. Apoi copilul însuși învață să ghicească, iar adultul ghicește. Explicați-i copilului că trebuie să indicați ce leguma sau ce fruct să guste, să modeleze, să coloreze, să pipăiască.
. D/ex. „Al patrulea în plus”(selectarea unui articol suplimentar dintr-un grup de articole). De exemplu: mar, para, vaza, lamaie (vaza); lamaie, piersici, rosii, caise (rosii);ceapa, nap, urzica, usturoi (urzica).Intrebati copilul de ce a ales acest sau acel obiect ca fiind de prisos.

Sfaturi pentru parinti

Legumele și fructele sunt alimente sănătoase.

Secretul principal al unei vieți lungi, al unei imunitate puternice și al unui organism puternic este consumul zilnic de legume. Desigur, pentru că sunt principalii furnizori de vitamine, fibre și oligoelemente care sunt vitale pentru o persoană.

Rolul legumelor pentru organism este foarte mare, iar acum le vom lua în considerare pe cele care sunt cele mai comune și au beneficii.

Castravete.

Castraveții conțin multe vitamine. De exemplu, cum ar fi B6, A, B2, C și B1. Acestea includ acizi pantotenic și tartronic, datorită cărora grăsimile și carbohidrații nu sunt convertiți prea repede. De asemenea, conține potasiu și sodiu. De asemenea, castraveții sunt cele mai puternice produse diuretice. Castraveții sunt foarte utili pentru cei care sunt supraponderali. De aceea este cunoscută chiar și dieta cu castraveți, care este considerată foarte eficientă.

Morcov

Există atât de multe substanțe utile în morcovi încât nu trebuie să fie gătiți, ci consumați în forma sa crudă, originală. Contine vitaminele B6, B1, C, B2, diverse uleiuri esentiale si enzime, precum si caroten. Din punct de vedere al conținutului de caroten, morcovii pot fi depășiți doar de ardei. Dar nutriționiștii avertizează că salata de morcovi nu trebuie să fie asezonată cu sosuri grase (de exemplu, smântână sau unt), deoarece, împreună cu grăsimile, carotenul este prost digerat de către organism.

Porumb

De mulți ani a fost considerată „sămânța sănătății”. Și nu degeaba, pentru că în el puteți găsi aproximativ optsprezece tipuri de aminoacizi și aproximativ o pătrime din elementele sistemului Mendeleev. Porumbul dă tinerețe organismului și îmbunătățește funcționarea sistemului cardiac.

Roșie

Utilitatea pentru organismul unei roșii constă în conținutul ridicat de vitamine C și A, fier, potasiu, magneziu, fosfor. O altă legumă roșie conține biotină, care ajută la întinerirea pielii, unghiilor și părului. carotenul, care este inclus în roșii, este un mijloc excelent de prevenire a cancerului.

Proprietățile utile ale fructelor.

Acum să ne îndreptăm atenția către produse nu mai puțin importante decât legumele. Desigur, vorbim despre fructe. Mulți dintre noi au ajuns să le considerăm doar un desert, ceva de care să ne răsfăț între mese. Dar studii recente au arătat că unele fructe pot înlocui pe deplin consumul de produse clasice, deoarece conțin substanțe atât de utile precum potasiul și proteinele. Este, de asemenea, un exercițiu grozav pentru creier.

Oamenii care mănâncă fructe în fiecare zi în dieta lor se simt mult mai fericiți și mai bucuroși. Nu numai că primesc o porție delicioasă de alimente, dar și vitaminele și mineralele necesare pătrund în organism. Niciunul dintre complexele de vitamine care sunt vândute în farmacii nu poate înlocui utilizarea integrală a fructelor.

Dar aici trebuie remarcat că este mai bine să cumperi acele fructe de care ești sigur. Incearca sa cumperi produse doar de la vanzatori de incredere, pentru ca in ultima perioada a existat o astfel de situatie incat fructele sunt importate in tara noastra din strainatate. Înțelegi că, pentru a-și păstra prezentarea, sunt umplute cu o varietate de substanțe chimice.

De asemenea, avantajul fructelor poate fi numit faptul că nu trebuie să fie supuse unui tratament termic. Clătiți-le bine și sunt gata de utilizare. La urma urmei, toată lumea știe de mult că, cu cât aburăm, gătim și tocăm alimente, cu atât mai puține vitamine și săruri rămân în ea.

După ce ați mâncat fructe, nu veți simți niciodată o senzație de greutate sau disconfort în stomac, ca, de exemplu, de la consumul de alimente obișnuite. . Faceți o regulă să mâncați, de exemplu, un măr sau o banană în fiecare zi înainte de mese. Crede-mă, va trece puțin timp și vei simți că organismul se comportă diferit, deoarece a început să primească vitaminele necesare.

Varietatea de fructe prezentate pe rafturile magazinelor noastre este pur și simplu uimitoare. Poți chiar să le alegi pe cele pe care nu le-ai văzut niciodată în viața ta. Dar înainte de a le folosi, ar trebui să consultați totuși un specialist. Nu vă forțați să mâncați cutare sau cutare fruct dacă nu vă place. De exemplu, ai citit undeva că portocalele sunt foarte bune pentru sănătate. Începi să-l mănânci, iar în gură există o senzație de acid imposibil, care este pur și simplu imposibil de mâncat. În acest caz, corpul tău îți spune că echilibrul acido-bazic din stomac este perturbat. În acest caz, puteți acorda atenție unui alt fruct deocamdată.

Și nu cere niciodată sfat nimănui. Consilierul principal aici ar trebui să fie propriul tău corp, care îți va spune de ce are nevoie acum și de ce are nevoie. Și până la urmă vreau să vă spun - poftă bună!