Projekti është pjatë më e shijshme dhe e dobishme. Viçi në mjaltë. Ragu "Lindore". Recetë

11.03.2019

Pothuajse të gjithë kërkojnë të duken të pakta, të tendosura. Pas te gjithave peshë e tepërt - Kjo nuk është vetëm e bukur, por edhe probleme të mëdha Shëndeti, ngarkesa e tepruar në organe, këmbë, shpinë. Nëse vendosni me vendosmëri të humbni mbipeshë, Para së gjithash, do të duhet të ndryshoni, modalitetin e energjisë. Tjetra, mësoni se çfarë produkte diete duhet të përdoren për të qenë gjithmonë të rinj.

Enët nga produktet e dobishme

Është e vështirë për të renditur listën produkte të dobishme, sepse ka shumë prej tyre. Është më e lehtë të thuhet, nga ajo ushqim është e nevojshme të refuzosh. Mundohuni të minimizoni përdorimin e ushqimeve yndyrore, ushqime të shpejta, enët e përgatitura në një tigan në sasi të mëdha Vaj ose yndyrë. Hani ëmbëlsirat, pjekjen, hiqni alkoolin. Përdorni ujë pa gaz si ujë të pijshëm, mos pini pije të ëmbla të gazuara. Epo, nëse dieta juaj do të ndiqet nga: Cottage Cheese, djathë të skremuar, qull, perime, peshk të ulët yndyrë dhe, vezë, varieteteve të ngurta produkte makarona, Ushqim deti, etj.

Receta të enëve të dobishme

Cottage Cheese Pelower

500 gram djathë;
një vezë;
50 gram krem \u200b\u200bkosi;
2 lugë të vegjël të miellit;
gjelbrit, dy patëllxhan.

Pritini patëllxhanët me lapties, të vënë në një tas, llak. Le të qëndrojë për rreth 25 minuta. Gatuaj ato për një çift. Përzierni veçmas krem \u200b\u200bkosi, veza me miell dhe kripë, pastaj shtoni një masë në gjizë. Përzierje tërësisht. Butësisht vendosni në mbushjen e patëllxhanit, përfundoni në tubat dhe dërgoni në mikrovalë (modaliteti i konvekcionit, 180 gradë). Piqni rreth 20 minuta. Para vaktit spërkat me zarzavate.

Ravioli me kungull

Produkte:

dy yolks, miell 225 gram, kripë;
uji (3 lugë të mëdhenj), vaj të ligët (3 lugë);
mishi i kungullit - 120 gram;
djathë - 55 gram;
rosemary - 1 twig;
vaj ulliri - 4 tbsp.

Kontrolloni brumin nga yasks, miell, ujë, vaj të ligët. Vlim për të pastruar butë kungull nga farat dhe zhvishem. Pastaj çarmatosni atë, shtoni djathë në masën që rezulton. Roll brumë, bëni ravioli. Gatuaj ato në ujë të valë. Hidheni vajin në tigan, shtoni rozmarinë, pak skuqni degën. Derdh përbërje aromatike ravioli. Paraqisni në darkë.

A ka ndonjë enët që do të kombinonte të gjitha këto cilësi? Nuk është! Dhe gjëja më e këndshme është se ato janë në dispozicion për çdo dëshirë. Ju mund t'i përgatisni ata në shtëpi, kërkimi për produktet e përfshira në përbërjen e tyre nuk do të sjellë ndonjë problem, ata nuk kanë kundërindikacione për t'u përdorur, dhe ka të paktën çdo ditë.

Çfarë është kjo enët më të dobishme? Njihuni me ta më afër.

5 enët më të dobishme nga nutritionists

perime të mira

mënyra të dobishme

Ratatuus gatuar nga recetë tradicionale, përmban një vitaminë dhe kompleks të plotë mineral, organizmi i nevojshëm. Kjo është, nuk ka një trup të tillë për të cilin ndikon pozitivisht në atë. Po, ushqimi mund të jetë i këndshëm dhe i dobishëm në të njëjtën kohë! Kjo provohet edhe nga katër kandidatët e ardhshëm në krye.

produkt i dëmshëm

Selen - këtu elementi më i rëndësishëme cila është e mbushur me mish derri. Në fakt, është një antioksidant dhe një komponent aktiv antitumor. Kombinimi i mishit të derrit me lakër të Brukselit që përmban thjesht në sasi të mëdha të një tjetri, jo më pak komponent të vlefshëm - Sulforafan, rrit aktivitetin e selenit me gati 15 herë, dhe i jep një pjatë me vetitë antifungale dhe antimikrobike.

Mish derri me një lakër Bruksel është një burim i domosdoshëm i aminoacideve (Lysine, Threonine, Methionine), të cilat janë të përfshira në proceset e rritjes dhe rigjenerimit të shumë indeve të trupit. Ata nuk janë më pak të rëndësishëm për shëndetin e veshkave, gjëndrave të veshkave, tiroideve.

Vezë të skuqura dhe domate.
Në këto perime, ka edhe shumë selen, pronat e të cilëve tashmë janë përshkruar më sipër. Në kombinim me një vitaminë shumë të rrallë të përfshira në bollëk në vezë, ajo ka një efekt shumë pozitiv në të gjithë organizmin si një e tërë, dhe tipar riprodhues veçanërisht.

Është shumë e thjeshtë, e drejtpërdrejtë në përgatitje, por shumë pjatë e dobishme. Në vezët ka shumë zink, kalium dhe kalcium, minerale të tjera. Përkuluni - Burimi i vitaminave C, grupet B dhe U. Domate janë pektin, jod, hekur, vitaminë D.

pronat e dobishme

qull hikërror

Cila është vlera e saj kryesore? Përmbajtja e kalorive të ulët tashmë është thënë. Por nuk duhet të anashkalohet dhe përbërja unike e lakrës së zier. Ka vitaminë B2. Ky është një rregullator natyral metabolik dhe bilanci i energjisë. Vitamina C, e cila në lakër të zier, është gjithashtu një imunomodulator natyral dhe antioksidant. Fibra normalizon punën traktit gastrointestinal Dhe pastron vetë zorrën nga shllakat.

zemra e shëndetshme

Kjo është diete dhe, në të njëjtën kohë, jashtëzakonisht pjatë e shijshme. Mos e mohoni veten kënaqësinë për të shijuar ato nëse është e mundur!

Siç mund ta shihni, edhe nga më shumë produkte të thjeshta mund të përgatitet unik në tuaj vlera e ushqimit enët, dhe nga enët më të thjeshta - për të nxjerrë përfitim maksimal Për trupin. Ji i shendetdhem!

Ushqimi mund të jetë jo vetëm i shijshëm, por edhe i dobishëm. Ne do t'ju tregojmë se si të gatuani enët e shijshme dhe të shëndetshme.

Ëmbëlsirë nga luleshtrydhe "butësi"

Përbërësit:

500 g luleshtrydhe të mëdha,

180 g sheqer,

1 rozmarinë degë.

Gatim

Për të pastruar luleshtrydhe nga lulet, lani tërësisht me ujë të rrjedhshëm, prerë manaferrat në 4 pjesë.

LEAN LEVERAGE, prerë në gjysmë, lëng nga 1 gjysma shtrydh në një filxhan të veçantë. Sheqeri - rërë shpërndahet në 70 ml ujë të ngrohtë Në një tas të emaluar, përzierje tërësisht për të shpërndarë plotësisht, vendosni spreg of rosemary, derdh lëng limoni, të sjellë në një vlim në ngrohje të ulët dhe kuzhinier për 7-10 minuta.

Pastaj hiqni nga zjarri, cool to temperatura e dhomës Dhe hiqni në frigorifer. Simping shurup derdh në bazat e pjesës, shtoni luleshtrydhe, dekoroj skajet e enëve me rërë sheqer dhe hiqni në frigorifer për 1.5 orë. Shërbyer ftohur.

Ragu "Lindore". Recetë

Përbërësit:

8 vezë pule,

3 koka të vogla blu në Luka,

3 karafil të mëdhenj të hudhër,

6 domate të mëdha,

70 ml vaj ulliri,

18 ullinj pa kocka,

5 speca të kuqe bullgare,

1 patëllxhan,

Sheqer, piper i zi terren, piper i bardhë, kripë.

Gatim

Piper bullgar lani me ujë të rrjedhshëm, hiqni fara, përfundoni në petë të ushqimit dhe piqni në furrë për 15 minuta. Në këtë kohë, lani domate, për të cituar ato me ujë të valë dhe për të hequr lëkurën. Domate prerë imët.

Qepë dhe hudhër të pastër, larë dhe pres. Patëllxhan pastrohen tërësisht, pastrohen nga zhvishem dhe prerë në kube të vogla.

Piper i pjekur të marrë, të ftohtë dhe të prerë në unaza me trashësi mesme.

Në një tigan në një nxehtësi të dobët të ngrohtë një sasi të vogël të Vaj ulliri, vendosni qepë të copëtuar, patëllxhan dhe merak nën kapakun e mbyllur për 20 minuta, duke marrë ujë sipas nevojës. Pastaj shtoni domate të grimcuar, hudhër dhe piper bullgar, Kripë, sheqer, terren dhe speca të bardha. Vazhdimisht nxitje, shuarje një përzierje perimesh për 2 minuta, pastaj mbuloni kapakun, shtoni ujë dhe merak në një nxehtësi të dobët nën një kapak të mbyllur për 10 minuta.

Gjatë kësaj kohe, vlim vezë, ftohuni, të pastër nga shell, të prerë në gjysmë dhe të dekompozoni në pllaka (1 vezë për shërbime). Ndani merakun e gatshëm në pllaka dhe dekoroni gjysmën e ullinjve. Shërbyer nxehtë.

Pule "kuzhinier sekret" në salcë

Kërkon:

500 g fileto pule,

250 ml ko krem,

1 lëng limoni,

1 tsp. shafran i Indisë

0.5 h. L. fara

0.5 art. l. Xhenxhefil i bardhë,

Piper i bardhë

Gatim

Larë fileto me ujë të rrjedhshëm, dhe vendosni në një tas të vogël.

Përgatitni marinadë. Për çfarë të shtoni erëza në kos, përzierje tërësisht, kripë dhe piper.

Derdh fileto pule Marinadë dhe të vënë nën shtyp në një vend të ftohtë për 10 orë. Pas kësaj, të hedhur një pulë në një fletë pjekje të lubrifikuar të naftës, derdh marinadë dhe derdh nga lëng limoni.

Vendosni në furrë dhe piqni në nxehtësi të mesme derisa pule të përfundojë.

Casserole pule me perime. Recetë

Kërkon:

500 g fileto pule,

2 patëllxhan të mesëm

4 tuber patate,

5 domate të mëdha,

2 koka buqetë me madhësi të mesme,

250 ml krem \u200b\u200bme yndyrë të ulët,

1 tbsp. l. vaj ulliri,

Bay fletë, origano, trumzë, bizele aromatike, kripë.

Gatim

Patate, patëllxhan dhe domate lani me ujë të rrjedhshëm dhe prerë në qarqe madhësia e mesme. Leek të pastër dhe të prerë në unaza.

Formë lubrifikoni vaj ulliri, të vënë në të me një shtresë të butë shtresë pule, për të hedhur një shtresë patëllxhan nga lart, lubrifikoni krem.

Shtresa e ardhshme është patate, pastaj - domate, lart me unaza qepë. Fshehja e një krem \u200b\u200bpjatë, shtoni erëza, kripë dhe piper. Vendosni një fletë pjekjeje në furrë për 50-60 minuta, piqni në nxehtësi të mesme. Shërbyer nxehtë.

Salmon në erëza. Recetë

Kërkon:

500 g fileto salmon,

1 lëng limoni,

100 ml verë të bardhë të thatë,

50 ml vaj ulliri,

0.5 h. L. trumzë

1 bandë e koriandër

Piper i bardhë

Gatim

Larë fileto me ujë të rrjedhshëm dhe prerë në pjesë me një trashësi prej 1.5 cm.

Në një shill të thellë, vendosni fileto, derdhni vaj ulliri, fsheh lëng limoni nga lart, shtoni erëza, kripë dhe piper.

Merak në nxehtësi të ulët nën një kapak të mbyllur për 20 minuta, duke shtuar ujë sipas nevojës. 7 minuta para gatishmërisë për të shtuar verën dhe për të vazhdo për të brengosur në nxehtësi të ulët.

Shërbyer nxehtë me një garniturë me patate të ziera.

Viçi në mjaltë. Recetë

Kërkon:

2 kg viçi,

50 ml vaj ulliri,

1 tbsp. l. lime mjaltë,

0.5 litra verë të kuqe të thatë

4 koka të mëdha qepë,

1 portokalli të madh,

3 karafil hudhër,

0.5 h. Kanellë terren, bizele të bardhë piper, trumzë dhe rozmarinë,

0.25 h. L. Karafila.

Gatim viçi

Lahet me ujë të rrjedhshëm, prerë në pjesë me një trashësi prej 2 cm, të hedhur në një tas.

Qepë qepë, prerë në unaza, vendosni një shtresë të qetë mbi viçin.

Hudhra e qartë, shtrydh me një shtyp të veçantë dhe shtrihuni në viç.

Ngrohja e verës në enët e enameluara, futni mjaltin, përzieni tërësisht në shpërbërjen e saj të plotë dhe shtoni një përzierje të erëzave. Hiq nga zjarri, cool, derdh këtë salcë viçi dhe e vënë atë nën shtyp në një vend të ftohtë për 10 orë.

Pastaj lubrifikoni pjesën e poshtme të peizazhit me vaj ulliri, nxjerrni viçin, derdhni me marinadë, shtoni copëtuar me kube të mëdha portokalli, mbyllni kapakun dhe nesër në nxehtësinë e dobët prej 1.5 orësh, duke shtuar ujë sipas nevojës.

Një pjatë e përfunduar ushqehet në tryezë me një garniturë të perimeve.

Casserole "Dream Gourmet". Recetë

Kërkon:

1 kg patatet e mesme,

3 koka të mëdha qepë,

6 domate të mesme

100 ml krem,

200 g djathë të ngurta,

150 ml vaj ulliri,

0.5 h. Trumzë, shpirtra dhe fara kopër, bizele aromatike, kripë.

Gatim

Patate të qarta nga zhvishem, lani me ujë të rrjedhshëm dhe kuzhinier në gjysmë-përgatitje, të ftohtë dhe të prerë në një trashësi prej 1 cm të trashë me qarqe.

Leek pastër dhe prerë në unaza të hollë.

Domatet larë, bërtas me ujë të valë, pas së cilës butësisht hiqni lëkurën dhe prerë në unaza të trasha. Lubrifikoni një fletë pjekjeje me vaj ulliri dhe vendosni qepë, patate dhe domate alternuar.

Djathë grilë në një rende të madhe, përzierje me krem, shtoni erëza. Hidhni salcë të marrë. Vendoseni në furrë të nxehtë dhe piqni para se të rrëmbeni perimet.

Shërbyer si një pjatë anësore të nxehtë për mish dhe enët e peshkut.