Kako napraviti kosu sa crvenim narodnim lijekovima. Kome i kako slikati kosu u tamnocrvenoj boji. Cvjetna boja za sudar za kosu

Recept za kuhanje ćevabica kaspijske jeserije

1. Razmatra se najukusniji kebab iz ribe na obalama Kaspija skewer iz jesenja. Nježnost, sočnost i izvanredan ukus takvog kebaba neće ostaviti gurmansku ravnoduću. Skewer iz jesenja Pripremljeni isključivo od uhvaćene ribe. Značajka jesenja je da se meso vrlo brzo počinje pogoršati, pa savjetujemo da pohađamo ili živu ribu ili smrznute (ljeti se odreknete kupovine čak i zamrznute. Dagestan Kebab iz jeseta je upravo neočekivano jelo koje će uživati \u200b\u200bu vašim gostima i učinit će tablicu na sadašnjem svečanom i bogatom, a razni umaci zajedno sa zelenilom dodat će neki ukus za zelenika
2. Za pripremu sabirnice od jekoba, trebat će nam pravo ogrevno drvo, o tome smo već napisali u jednom od naših članaka o tome kako odabrati pravo ogrjevno drvo za Kebab. Odmah recimo da je staro smeće, odbori prerađene hemije (boja, laki) ne mogu prikladni odjednom. Također, nemojte koristiti sorte drveća koja sadrže smole (crnogorične stabla). Najbolje je koristiti vinovu lozu, brzo puše i daje željenu toplinu. Alternativno, možete koristiti kost i voćke, ali ne miješajte ih. Na primjer, ako pripremimo kebab na ogrjev od stabla jabuke, onda ne bacajte trešnje za ogrjev. A ipak, svaki razred ogrevnog drveta daje svoj poseban ukus i aroma
3. Shvatio sam vatru, vrijeme je da krenemo ribe. Koristit ćemo živu ribu. To je svježa riba koja može prenijeti sve čari ovog jela. Izloženi toplinskom tretmanu hladnom jetrom gubi mnoge od svoje nijanse i suđe neće biti kao što očekujemo
4. Svježa jesena mora biti pripremljena, da to učini, očistite ga iz kože i šiljaka. Da bismo to lakše učinili, koristit ćemo strmu kipuću vodu i vrlo oštar nož koji smo učinili operaciju. Ako loše radite ovu operaciju, tada će šiljak jeseti na zubu uzeti svu želju za obrokom. Pripremljeno jeseno preseći ćemo na nekoliko velikih komada, koji su 1,5 - 2 sata u marinadu
5. Za pripremu marinade trebat će nam željena veličina posuđa i sljedećih proizvoda: limunov sok, sjeckani luk, vino, biljno ulje, sol i papar za ukus. Svi proizvodi temeljno miješaju i izlivaju ih komadići jetre. Posebnost Marinade - limun, koja će učiniti jezum nježnim i davati začinjeno mačiću, a vino će dati svoj buket okusa
6. Nakon 2 sata, isušite cijelu marinadu, a presecite gurgeon pukotine na već dijelove dijelove. Rajčica i paprika seče po istim komadima kao riba. Da bi ribe manje toniralo, nije se osušilo, koristit ćemo alternost proizvoda kada ih vozite na Shapuru. Počnimo s ribom, pa bi biber, opet riba, paradajz, riba opet i tako dalje.
7. Stavili smo šampon preko ugljena. Zapamtite, ribe za razliku od janjetine i govedine više tendera. Pomfrit brže. Pažljivo slijedite požar i ne dozvolite da otvorite vatru. Strick izrađen od jeserije mora biti omotan preko uglja češće od janjetih dlijeta ili ptica. Kebab mora biti ručan sa svih strana, a ne izgleda kao glava. Ako niste sigurni u njegovu spremnost, uklonite komad i probajte.
8. Spreman skewer iz jesenja leži na širokom jelu ili ladici. Sa strana, možete ukrasiti svježim krastavcima (rezanim slamkama) i paradajz (rez kriški). Između gore, kebab je postepeo sitno sjeckanu zelenilo ili jednostavno ukrašava svježe zelenilo (grane). Voćni krompir, krompir, pečen u ugljem ili krompir, pečen na skewersu vrlo se često koriste kao prilog. Razna stresova od jekoba

Obično koristite različite vrste mesa i svih vrsta marinada. Istovremeno, proces maricije često traje puno vremena, a ideja pečenja svinjetine ili janjetine na vatri već je bila toliko otrovana da je postala dosadna. Stoga, za raznoliku možete pripremiti skrivanje od jeste. Ne treba duže vrijeme marirati, ali izvrstan ukus ribe napravit će raznolikost u meniju.

Kuhanje ribe značajno se razlikuje od prženja na vatri mesa. Činjenica je da je jetren vrlo osjetljiv proizvod, koji se smatra delicijom širom svijeta, tako da ne biste trebali prekinuti njen ukus različitim začinima. Svi recepti koje govore o jesu od jeseta preporučuju se ne samo da bi se smanjila upotreba začina, već i vremena toplotnog pročišćavanja. Istovremeno koriste se razne suptilnosti kulinarske umjetnosti, omogućavajući otkrivanje ukusa posuđa u njegovoj puni njegovoj slavi.

Sastojci

Za kuhanje će vam trebati:

• ulični file - 1 kg;
• limun - 1 kom;
• paprika po ukusu;
• sol po ukusu;
• luk - 2 kom.

Priprema za ribu i marinade

Ova faza je najodgovornija. Činjenica je da meso jesete ima oblik valovitih vlakana. Stoga, kada ga smanji, potrebno je formirati male komade koji bi mogli biti zakopčeni na šamporu, bez uništavanja strukture. Trebalo bi imati na umu da od jesena može snažno omekšati vlakna i učiniti postupak pečenja vrlo teško. Da bi se to izbjeglo, preporučuje se mnogi kuhari da izdržavaju ribu u cijelom komadu ribe, iako je u ovom receptu bolje proizvesti rez odmah jer će marinada biti jednostavna i ne oštećuje strukturu proizvoda.

Marinada

Fileti nasjeckani na komade postavlja se u spremniku i daju im da stoje deset minuta. Dakle, da se zaptivanje iz jeserije nije svjež, dodaju se malo soli i bibera. Odozgo odloži luk narezane prstenove, koje se sipaju limunovim sokom. U takvom obliku desetak minuta možete dodati malo ruzmarina ili je, međutim, bolje kuhati Staburl od Sturder-a sa minimalnom količinom začina.

Pečen

Nakon što je riba na žaru, uredno je stavljena na drvene štapove, što će obavljati funkcije šampona. Potrebno je pržiti na ugljevima, koji su već prestali sagorjeti i počeli su biti prekriveni bijelim pepelom. Treba napomenuti da sam proces ne bi trebao trajati puno vremena. Ne pripremate jelo prije kupovine kore, kao i za pečenje mesa. Dovoljno je pržiti samo pet minuta sa svake strane tako da ribe postaju sočne i stekli ugodan ukus. Neki vjeruju da će takva šipka iz jeserije biti sirova, ali u stvari će doći do stanja zbog temperature ranije, a s dugim prženjem će se ispastiti i bez ukusa.

Marinirano jeseno

Sastojci

2 kg jese, 4 g sjeckanog muškatnog oraščića, 25 g šećera, 50 ml-rakije, 100 g zelenila od kopar, 120 g grube siseljenih soli, 5 g crnog mljevenog paprika, 2 g crvenog čekića paprika

Metoda kuhanja

Distolin zelenilo isperi i suvo. Pripremljena riba temeljno suha s papirnatim ručnikom. Pripremite mješavinu prizemne crno-crvene paprike, zdrobljeni muškatni oraščić, grubo brušenje soli, šećera i rakije. Da biste ispastili ribu ovom smjesom, isjecnete na 5-6 komada i stavite u emajlirana jela obložena milerijama Dill-a. Iskorištavanje svakog sloja Dill također, također, izložite Dill. Stavite ribu drvenim krugom ili tanjurom, postavite ugnjetavanje, stavite na hladno mjesto 2-3 dana. Nakon toga očistite ribu iz ostataka smjese, izrežite na tanke kriške i datoteku u tablicu. Pored toga, moguće je poslužiti bijeli hljeb i puter.

Autor Sbateva evgenia mikhailovna

Srebrno jeseno jeselo - 1 kg, gelatin - 2 kašike. Kašike, lovel list - 1 kom., Luk luka - 1 kom., Šargarepa - 1 kom., Krastavac - 1 kom., Limun - 1 kom., Konzervirani gljive - 2 kašike. Kašike, peršun korijen - 1 kom., Celer korijen - 1 kom., Peršun zelena - 5 grančica, celer zelenilo -

Iz vaše knjige pušenjem Autor

Dimljeni rustikalni jeseni je potreban: 5 kg jeseh, 6 soli, 2 kašike. l. Kremasto ulje, 1/2 šalica pavlaka, 4 litre vode. Kuhanje. Odvojena jetrena na filetu. Napravite zasićenu otopinu soli, izdvojite ribu u njemu 2 sata. Dalje, operite sol iz nje i izvucite ga

Vaša knjiga Vaša knjiga Autor Maslekova Elena Vladimirovna

Dimljena jetrena jetrena jetrena je potrebna: 1 kg jesenja, 200 g masti, 2 kašike. l. Brašno, jaje, 1 šolja prizemnog superzvijezda i soli, biber. Kuhanje. Pripremite zasićeno fiziološko rješenje, da izdrži ribu u njemu sat vremena. Zatim isperite, pustite odvod i postavljanje jetrogast

Iz knjige najboljim receptima za užinu za bilo koji odmor, a ne samo Autor Krotov Sergeja

Jedrenjak sa umakom od nasilničkog piva potreban je: 500 g ribe, 1 korijen peršina, 1 korijen celera, 2 žarulja, 1 ležište, 1/2 šalice piva, 1/2 h. L. Biber, 1 kašike. l. Brašno, 10 g putera, 1 kašike. Soli, 2 paradajz. Kuhanje. Riblji dio na filetu, izvadite velike kosti i

Iz knjige najukusnija riblja jela Autor Kostina Daria

Luk kiseli 5-7lukovitz, 500 ml vode, 500 ml od 6% sirćeta, 2 kašike soli, po ukusu - šećer, grašak mirisnih paprika, list uvale, karanfil sijališta, ekipe i dajte drenažu tečnosti, a zatim pomaknite staklenu teglicu i sipajte

Od posuđa za knjige iz pare Autor Petrov (kulinarski) Vladimir Nikolaevich

Jedrenjak u pavlaci 800 g sitnice, 2 kašike. kašike brašna i kruh mrvida, 2 jaja, 100 g ulja, ribljih juha, 125 g pavlaka; KILL, peršun, biber, sol - po ukusu. Sekska rezanja na srednjim kriški, soli, zaviri, izrezati u brašno, uranjajte u mešano jaje, idite

Iz knjige Fish Delicija za dom Autor Kashin Sergej Pavlovič

Jedrenjak ispod biljnog sosa Vrijeme za kuhanje 45 Rudarstvo porcija: 48Gredienti: 1 mala jetrena, 1 limun, sol. Za umak: 2 kašike. Kašike putera, 1 čaša ribljih juha, 2 glave luka kočnice, 2 mrkve, 2 paradajz, 2 lovorike. Kuhanje: iz glave

Iz knjige kulinarska knjiga gljiva Autor Kashin Sergej Pavlovič

Jesed u akrookiranom marinadu sastojci75 g, 20 g odgovorenog luka, 100 g paradajza, šećera, sol, limunska kiselina, 10 g biljnog ulja, 5 g peršuna zelenilo na komade (tri do dijela), stavite

Iz knjige Veliki kulinarski rječnik Autor Duma Aleksandar

Marinirani stergeon sastojci2 kg stečenog muškatnog oraščića, 25 g šećera, 50 ml od rakije, 100 g koparskog zelenila, 120 g grube sise, 5 g crne mljevene paprike kuhanja dill isperite i suve.

Iz knjige Chakhokhbili i druga jela Gruzije Autor Autor za kuhanje nepoznato -

Jesed ispod krznenog kaputa sastojci: 1 kg jeseh ili druge ribe, 0,5 kg luka, 300 ml biljnog ulja, 0,5 kg rajčice, 150 g majoneza, 150 g gljiva. Kuhanje: rezanje ribe. u dijelove kriške, sol, izrezati u brašno i pržiti sa dvije strane, stavite

Od knjige 1000 ukusnih jela [za programe za podršku čitatelju sa tablicama] Autor Duratyn E.

OSTR ili ozbiljnost u ruskim sastojcima: 1,2 kg ribe, 60 g šargare, 60 g peršuna, 70 g slanih krastavaca, 190 g svježe bijele gljive ili šampinjona, maslina ili maslina, 1 limun, 1 limun, 1 limun, 1 limun, 1 limun, 1 limun, 1 limun, 1 limun, 1 limun, 1 limun, 1 limun, 1 limun, 1 limun, 1 limun, 1 limun, 1 limun, 1 limun, 1 limun, 1 limun, 1 limun, 1 limun, 1 limun, 1 limun, 1 limun, 1 limun, 1 limun, 1 limun, 1 limun, 1 limun, 1 limun, 1 limun, 1 limun, 1 limun, 1 limun, 80 ml grožđe bijelo suho vino, 150 g ribe hrskavice, 750 g paradajz sosa, začina,

Iz knjige pare. Svečani stol Autor Kashin Sergej Pavlovič

Jesed i jesena riba * za mjesec dana, bio sam prisutan na hvatanju jesenja na obalama kaspijskog mora, na svim njegovim obalom, koji se proteže od Urala na Volgu. Nema ništa iznenađujuće od ovog ribolova, kada hiljade riba ubijaju jednu i pol ili dva mjeseca

Iz knjige Novi recepti za rezervaciju Autor Lukkina Aurika

Marinirani luk za 1 litru marinade: 0,5 l vode, 0,5 l 9% sirće, 2 kašike. kašike soli, šećera do ukusa, začina (cimet, karanfil, badyan, mirisna paprika, crvena paprika, leat list) male sijalice prvo za 2 - 3 minute izostale u

Iz knjige autora

221. Jesed, Serevryuga, Ruquice Sterlet 1 kg jesetra, teže, Sterlidi, 1 mrkva ,? Sijalice ,? Peršun, biber, 2 lovorov listovi, sol, 1 šolja holandskog sosa. Uparivanje, izrezivanje na velike komade jesenja, stavite u jedan red u tavi kože prema dolje,

Iz knjige autora

Jedruk ispod biljnih umaka sa sastojcima1 Mala jetrena, 1 limun, sol. Umak od putera, 1 čaša ribljih juha, 2 mrkve, 2 laurelova listova. sol za kuhanje juha. Oprati ribu

Iz knjige autora

Marinirani luk Broj porcija - 10 1 kg malog luka-iskra 45 g šećera 25 g soli 130 g sirćetne kiseline 9% 0,5 g cimeta 2-3 pupoljci 2-3 kom. Fascinirani gorki papar 2 Laurel Priprema za 20 min. Kuhanje 50 min. 1. Očistite luk,

Osetrine je plemenitih riba, pa je njegov ukus vrlo teško pokvariti tijekom kuhanja. Posebno je dobra ako je kuvar pripremi na roštilju.

Sastojci:

• cijela jesena - 3-4 kg
• sušeni luk i češnjak
• prizemna senfa i paprika
• limunov sok
• sušeni bosiljak
• kurkuma
• đumbir
• prizemna bijela paprika
• šećer

Kako kuhati jetnju na roštilju

1. Očistite i platite svježu ribu, ne uklanjajte greben, odsjecite glavu i rep, izvadite ih na uho i šta će ostati, izrezati na komade (odresci).

2. Fish komadi za stavljanje u jedan sloj u duboku, široku posudu, pospite odabranim začinima. Svi začini sa navedene liste se ne mogu uzimati. Dodajte malo šećera u smjesu začina. Ali sol jesete bolje je posipati prije prženja ili nakon toga da se riba ne postane previše suva.

Ako nemate u kući takvog skupa začina, preporučujemo da napravite gotove začinjene mješavine: limunski biber i začin za pečenje, pečenje i punjenje ribe. Ako začinite gotovim mješavinama, nemojte dodati sol i šećer tamo, već su uključeni.

3. Sipajte odozgo limunovog soka i ostavite ga pola sata na hladnom mjestu. Snap na skewer-u ili drvenim klincima, obojenim u vodi, probijajući komade jeseta preko grebena.

4. Ribe treba položiti na Brajnije kada je ogrjev izgorio na ugalj. Vatra ne bi trebala biti. Izjava plamena može i trebaju gasiti vode.

5. Jedrenjak se priprema brzo, stoga će 10-15 minuta za pečeno sa jedne strane biti dovoljno. Vremenom okrenite ribu tako da nije izgorjela.

Kad je vaše jelo spremno, ukrasite ga peršunom. Možete nanositi, ječurku pripremljenu na roštilju, rižom, krompirom, pire krompirom ili pirjanim povrćem.

Korak 1: Pripremite jesenju.

Iskrivamo ječim iz kože, za to, za to raznosimo ribu kipućom vodom, tada koža postaje mnogo lakša i brže. Izbrisali smo pažljivo glavu, rep, peraje i čistimo ribu iz unutrašnjosti (za ovo rezanje trbuha od glave do analne peraje i nabavite crijevo). Ne zaboravite da se dobro isperite unutar jetrenaca hladnom tekućom vodom unutar jetrenja. Sada smo resetili da li je rezultirajući file na velikim komadima prskajući limunovim sokom i da bi se sok od limuna bolje dodali malo suncokretovog ulja i paprike sav fileti s bijelim biberom, jer samo neće prevladati cijeli miris našeg Riba. Napuštamo jezu da se mariniramo nekoliko sati.

Korak 2: Pripremite povrće.

Vodimo paradajz i bugarsku biber, pažljivo ih. Izrežite svaku od osam rajčica na 8 jednakih dijelova, a već pročišćeni paprika izrezana na komade. Pokušajte smanjiti sve tako da je prikladno voziti kostur i napraviti povrće tako veličinu tako da su nešto manje od kriški fileta hitne.

Korak 3: Vozimo pritvor i povrće.

Postavite komade ribe i sve povrće svaki od govornika. Košta ih stalno naizmenično naizmjenično. Tada je potrebno malo soli i blago pržiti na suncokretovim ulju. Kad se formirate na ribljim ružičastom kore, tada se Kebabs već mogu staviti u pećnicu za 200 stepeniDa ih dovede do potpune spremnosti. Ukupno vrijeme kuhanja kebab je od 10 do 20 minuta, ali periodično je vrijedno okretanja i prskati malo mariniranog mariniranog u kojem je sama cijela keba marinirana.

Korak 4: Nanesite moždani udarce.

Završen ćevap objavite iz jetrenja na bilo kojem poslužnom posudu i možete se odmah poslužiti na stolu. Preporučljivo je poslužiti sa masnim pavlakom i čvrstim zelenilom peršuna. Možete ga ukrasiti. Možete poželjeti limun, masline ili narezane povrće. Prijatno!

Ako vam se ne sviđa miris mesa za stube, sasvim je lako ubiti, ako postepejete malo limunovog soka ili bijelog suvog vina.

Pokušajte ne preteći takav kebab, u protivnom će meso postati vrlo nepristojno. Da biste provjerili spremnost mesa - izlijte ga u nekoliko mjesta za čačkalica i ako lako uđe u meso, već možete snimiti - Kebab je spreman.