Prehrana za djecu mlađu od 1 godine. Hranjenje jednogodišnje odbijene bebe. Od bundeve i svježeg sira

08.07.2019

U godini? Svaka majka postavlja ovo pitanje kada beba poraste i prestane dojenje. Naravno, prve komplementarne namirnice treba da budu po preporuci pedijatara u pravoj količini. Ali nakon godinu dana, beba već može prilično dobro diverzificirati jelovnik.

Mora biti pravilno sastavljena tako da dijete sa proizvodima dobije potrebne elemente u tragovima i vitamine za puni rast i razvoj.

Osnovni momenti

Unatoč činjenici da beba već u ovoj dobi ima nekoliko zuba i aktivnije uči svijet, uključujući i uz pomoć hrane, majka bi ipak trebala biti ozbiljna oko rasporeda hranjenja.

Jednogodišnja beba treba da pojede u proseku 1100 g raznovrsne hrane dnevno. Ova količina je podijeljena na 5 obroka. Ipak, glavna jela u prehrani trebaju biti mliječna.

Ako beba još uvijek pije majčino mlijeko, nema potrebe da mu to naglo odbijate. Smjese se i dalje nude umjetnim osobama, ali prilagođene uzrastu djeteta. Mliječna kaša treba da bude na dnevnom jelovniku djeteta. Čime hraniti bebu za godinu dana?

Mogu se kupiti mliječne kašice u kutijama na odjelu dječje hrane ili kuhati kod kuće. Koju opciju koristiti, majka odlučuje, ovisno o ukusnim preferencijama bebe i njegovim zdravstvenim karakteristikama.

Dijete je potrebno hraniti otprilike u isto vrijeme. Tada će se proizvoditi želudačni sok i potrebni enzimi za pravilan obrok i neće biti problema s njegovom probavom.

Koji proizvodi su potrebni nakon godinu dana

U dnevnom jelovniku bebe, povrće i voće moraju biti prisutni bez greške. Oni daju djetetovom tijelu potrebnu količinu vitamina i minerala. Isto tako, gastrointestinalni trakt se postepeno navikava na probavu nove vrste hrane.

Uzimajući u obzir činjenicu da su mnoga djeca sklona pojavi raznih dijateza, po prvi put se proizvod uvodi u minimalnoj količini. Svakim danom, uz normalnu reakciju, količina ponuđene hrane se povećava.

Mnogi roditelji vjeruju da do ove dobi beba već može jesti, kako kažu, iz zajedničkog kotla. Ovo je potpuno pogrešna odluka. U ovom uzrastu detetu je potreban i poseban meni za posebne recepte.

Koliko hraniti dijete godišnje? Intervali između obroka ne bi trebali biti duži od 4 sata. Užine su obavezne između glavnih obroka.

Obavezno uključite u bebin sedmični meni:

kefir;
mlijeko;
jaja;
povrće;
voće;
žitarice;
meso;
riba.

Ne možete djetetu dati sve proizvode u jednom danu. Treba ih ravnomjerno rasporediti po jelovniku 7 dana.

Supa sa mesnim okruglicama

Čime hraniti dijete za godinu dana? Recept za ovu supu pomoći će da napravite ukusno prvo jelo za bebu. Za njegovu pripremu koriste se dijetetske vrste mesa (zeca, ćuretina, piletina).

Od svježe pulpe potrebno je skuhati 100 g mljevenog mesa. Za to vreme omekšajte 30 g mrvica vekne u vodi. Zatim ga treba iscijediti i dodati mljevenom mesu. 1/4 crnog luka se također utrlja ovdje na maloj mlaznici. Mljeveno meso se dobro sjedini i formiraju se male mesne okruglice.

Bacaju se u lonac sa kipućom vodom i kuvaju 10-15 minuta. Ovaj bujon se zatim ocijedi. U lonac se sipa svježa voda. Jedan srednji krompir se iseče na male kockice, 1/2 šargarepe se obradi na isti način. U supu se dodaje povrće.

Nakon prokuvanja, jelo se (minimalno) posoli i kuva dok krompir i šargarepa ne budu gotovi. Zatim se tiganj skloni sa vatre i ostavi na stranu da se supa sa mesnim okruglicama natopi.

Ako beba još uvijek slabo žvače, gusto se može isjeckati vilicom. U ovom uzrastu ne biste trebali koristiti blender, inače se refleks žvakanja ne razvije na vrijeme.

Dijetalni boršč

Čime možete hraniti dijete nakon godinu dana? Dijete se postepeno mora navikavati na pun meni. Stoga će to postati jedan od koraka ka prehrani odraslih.

Da biste ga pripremili, potrebno je da stavite lonac sa 1 litrom vode na vatru. Svo povrće se prije upotrebe očisti i dobro opere. Dva srednja krompira se iseckaju na male kockice. Šargarepu i srednju cveklu utrljajte na srednju mlaznicu. Mali luk se dobro izgnječi.

Povrće se stavlja u šerpu i kuva na laganoj vatri. Jedna srednja slatka paprika narezana na male kockice. Kupus (100 g) se sitno mrvi i dodaje u boršč kada prokuva ostalo povrće.

Dva manja paradajza blanširati i oguliti. Takođe se izmrvljuju na male kockice. Paprika i paradajz se dodaju u jelo 10 minuta pre kuvanja. Gotovi boršč poželjno je gnječiti viljuškom, jer će bebi i dalje biti teško žvakati kupus.

Za ukus i interes djeteta, možete nacrtati smiješno lice na boršu prije posluživanja uz pomoć kiselog vrhnja.

Kotleti u rerni

Čime nahraniti dijete godišnje za večeru? Uveče se bebi može ponuditi kotlet sa prilogom. Meso mora biti prisutno u ishrani jednogodišnjeg djeteta. Za pripremu kotleta možete koristiti puretinu ili piletinu.

Pola kilograma pulpe i 200 g bundeve se uvijaju u mlinu za meso. U mleveno meso se doda 1 jaje i 1 luk (narendan na finom nastavku). Masu se posoli i dobro izmiješa.

Da se kotleti ne raspadnu, potrebno je u mljeveno meso dodati malo prezla. Sada možete početi formirati praznine male veličine. Potrebna količina se položi na pleh (prekriven papirom za pečenje).

Preostale kotlete možete poslati u zamrzivač do sljedeće pripreme. Posudu treba peći 40 minuta na temperaturi od 180 stepeni, pleh prekriti folijom. Zatim se ona izvadi, a kotleti se kuvaju još 20 minuta.

Tepsija

Čime hraniti dijete u godinu dana između glavnih obroka? Da biste to učinili, možete koristiti voćne kaše ili jela od svježeg sira. Tepsija će biti ukusan i zdrav desert za bebu.

Da biste ga pripremili, potrebno je pomiješati sljedeće sastojke:

svježi sir 60 g;
griz 4 g;
mlijeko 15 ml;
pavlake 10 g.

Dobivena masa se melje vilicom do homogene konzistencije. Ovdje se šalje 5 g šećera. Smjesa se izlaže u mali kalup koji je prethodno podmazan puterom i posut prezlama.

Tepsija se peče u rerni do kuvanja na temperaturi od 180 stepeni.

Mlečna kaša

Takva jela moraju biti prisutna u dnevnom meniju djeteta do 3-5 godina. Često se majke pitaju čime nahraniti dijete za doručak godišnje. Mliječna kaša je idealna za ovu svrhu.

Mogu se kuvati na ringli ili u sporom šporetu. U drugom slučaju, kaše su bujne i nježnog okusa. Za kuvanje je potrebno isprati 100 g žitarica (pirinač, zobene pahuljice, heljda) i staviti u zdjelu multivarka. Ulijte 0,5 litara mlijeka i ovdje dodajte šećer po ukusu.

Multivarka je postavljena na režim "Kaša". Nakon 40 minuta oglasit će se signal koji označava kraj kuhanja. Kaša se stavlja na tanjir, a na vrh se stavlja komadić putera. Po želji se gotovom jelu može dodati i nasjeckano voće.

Griz kaša sa bundevom

Neki iz djetinjstva imaju ne baš prijatna sjećanja na griz. Ali može se skuvati tako ukusno da će ova kaša postati omiljeni doručak vaše bebe. Da biste ga pripremili, potrebno je oguliti i isprati 200 g bundeve. Povrće se nariba na sitno rende.

U šerpu sipajte 200 ml mlijeka i prokuhajte. Ovdje se šalje bundeva, a smjesa se kuha 15 minuta. Zatim se ovdje postepeno uvode 2 žličice. griz uz stalno mešanje.

Kaša se kuva još 15 minuta. Šećer se dodaje po ukusu i dodaje se komadić putera pre nego što se lonac skloni sa vatre. Kaša će dobiti prekrasnu narandžastu boju i bit će nježne teksture.

Soufflé od jetre

U godini dijete se postepeno uvode novi proizvodi. Jetra je uvek prisutna na bebinom jelovniku 1-2 puta nedeljno. Kako hraniti dijete godišnje tako da hrana donese maksimalnu korist? Soufflé od jetre će biti idealna opcija za ovu svrhu.

Za pripremu jela koriste se i iznutrice od piletine, govedine, ćuretine. Potrebno je oprati 100 g jetre i ukloniti sve vene. Zatim se reže na male kockice.

50 g šargarepe se takođe isecka. Žumance se odvoji od 1 jajeta. Svi sastojci se stavljaju u jednu posudu. Ovde se takođe dodaje mleko (1/5 šolje) i 2 kašike. l. ovsena kaša.

Cela smesa se dobro izmrsi blenderom. Protein se posebno umuti i polako sipa u ukupnu masu. Smjesa se sipa u kalup i stavlja u rernu na 180 stepeni na 30 minuta.

Soufflé se može kuhati i u multivarku na režimu "Steam". Vrijeme pečenja je isto - 30 minuta.

riblje ćufte

Čime možete nahraniti dijete za godinu dana? Do tada bi se u prehrani trebao pojaviti prilično dobar asortiman različitih jela. Riba je obavezan proizvod u bebinom meniju. Jela iz njega se nude 2 puta sedmično.

Možete jednostavno prokuhati sorte s malo masti i pomiješati s pire krompirom. Ali izgleda malo banalno i nije baš ukusno. Dijete u početku treba navikavati na pune obroke kako ubuduće ne bi zapovijedalo majci u pogledu prehrane.

Riblje ćufte se mogu pripremiti od bilo koje bijele nemasne ribe. Bolje je koristiti more, jer u njemu praktički nema kostiju. Za kuhanje je potrebno samljeti 60 g ribe bez kosti u mašini za mljevenje mesa uz dodatak 10 g bijelog kruha (unaprijed namočiti).

U mleveno meso se dodaju žumance i 1/4 kašičice. biljno ulje. Masa se posoli po ukusu, formiraju se male kuglice. Polažu se na lim za pečenje, dno se prelije vodom (možete dodati malo sjeckanog paradajza ili domaćeg soka od paradajza).

Ćufte se peku u rerni na temperaturi od 180 stepeni 30 minuta. Možete ih poslužiti uz bilo koji pire ili malu tjesteninu.

Ukusni puding od griza

Ovo jelo možete ponuditi bebi za popodnevnu užinu. Ovaj desert će se svidjeti cijeloj porodici, uključujući i dijete. Može se poslužiti neočekivanim gostima za čaj.

Da biste ga pripremili, potrebno je pomiješati 150 g griza i 100 g šećera u maloj posudi. Ovome se dodaje i mali prstohvat soli. Ova smjesa se postepeno unosi u vruće mlijeko (4 šolje), a gusta kaša se kuva na laganoj vatri uz stalno mešanje.

Tiganj se skine sa šporeta, a masa se potpuno ohladi. U to se stavi 250 g mascarpone sira i 1 kesica vanilin šećera. Ova masa se umuti mikserom, postepeno se unose jaja (3 kom).

Silikonske kalupe premazati puterom i posuti sa malo brašna. Ovdje se sipa pripremljena masa. Desert se peče 30 minuta na temperaturi od 180 stepeni.

Kada se pudingi malo ohlade, vrh će otpasti i nastati mala udubljenja. Ovdje možete staviti omiljeni voćni pire vaše bebe.

Kako i kako pravilno hraniti dijete godišnje, detaljno se raspravlja u ovom članku. Ovi savjeti će pomoći mami da napravi uravnotežen i ukusan jelovnik za svoju bebu za nedelju dana.

Jednogodišnja beba već je upoznata sa mnogim proizvodima sa stola za odrasle. Poznaje ukus mesa i ribe. Postupno se navikao na supe i žitarice, mliječne proizvode. Međutim, kod neke djece majčino mlijeko i dalje zauzima važno mjesto u ishrani. Tokom hranjenja beba ne samo da uživa u ukusnoj i poznatoj hrani, već i komunicira sa majkom, osjeća njenu ljubav i smiruje se. Nema potrebe da ga lišite tako korisnog proizvoda. Dojenje se može nastaviti do 2,5-3 godine, kada se dijete u potpunosti prebaci na ishranu odraslih.

sadržaj:

Principi ishrane jednogodišnje bebe

Hrana treba da bude raznovrsna i zdrava. Ishrana uključuje sve komponente neophodne za razvoj. Prilikom pripreme dječije hrane uzimaju se u obzir fiziološke karakteristike razvoja probavnog sistema. Osim toga, beba još ne može žvakati hranu, do 1,5-2 godine daje se u zgnječenom obliku. Supe i dinstano povrće se pasiraju, meso melje. Kasha se može dati gušće nego prije.

Za hranjenje bebe preporučuje se korištenje posuđa od posebne plastike za hranu. Prednost takvog posuđa je niska toplinska provodljivost materijala. Dijete neće izgorjeti, jer se posuđe ne zagrijava, a hrana ostaje topla dugo vremena. Ako beba slučajno ispusti ploču na pod, tada se neće slomiti, a kada padne, neće se bojati glasnog zvuka.

Preporučljivo je pridržavati se režima hranjenja: hranite 4-5 puta dnevno otprilike u isto vrijeme. Tada će apetit biti bolji, a probavni sistem će se pripremiti za preradu hrane. Ako se režim hranjenja ne pridržava, dijete neće formirati refleks hrane koji potiče proizvodnju želučanog soka i enzima za preradu hrane. Nakon što se navikne na ishranu, beba će biti manje hirovita prema hrani. Razvit će potrebu za korištenjem jednostavnih i potrebnih jela. Između hranjenja nije preporučljivo hraniti ga kolačićima, kiflicama, slatkim voćem.

Majčino mlijeko je najbolje davati nakon što beba pojede čvrstu hranu. Preporučljivo je dojiti ga ujutro ili uveče prije spavanja. Između obroka nije preporučljivo davati bebi sokove ili slatki čaj, kako se ne bi ubio apetit. Hrana se priprema sa minimalnom količinom šećera. Mališani se lako naviknu na slatkiše, zatim ih je teže hraniti jednostavnim i potrebnim jelima za normalnu probavu.

Do 3 godine, bolje je ne soliti jela i ne koristiti začine u njima. U hranu možete dodati malo luka i belog luka. Sve nove namirnice uvode se malo po malo, najbolje ujutro, jer beba može biti alergična na njih ili imati uznemireno crijevo.

Video: Koliko dugo dojiti bebu

Koje namirnice uključiti u ishranu

Sa 1 godine, sljedeće namirnice se već mogu uključiti u ishranu djeteta:

pileće i nemasno goveđe meso;
jaja;
nemasna riba (oslić ili pollock);
povrće i voće, kuhano i sirovo;
punomasno mlijeko;
svježi sir i mliječni proizvodi. Preporučljivo je u ishranu bebe uključiti samo posebne dječje mliječne proizvode (kefir, jogurt, svježi sir), jer se njihov kvalitet pažljivije kontrolira nego kod proizvoda za odrasle.

Bebama mlađim od 1 godine ne treba davati punomasno mleko, jer probavni sistem nije dovoljno razvijen za preradu punomasnog mleka. Posle godinu dana dete treba da dobije do 0,5 litara pasterizovanog mleka koje sadrži kalcijum neophodan za rast zuba i razvoj koštanog sistema. Sadržaj masti u mlijeku je 3,2-4%, jer takvo mlijeko sadrži aminokiseline neophodne za razvoj mozga i nervnog tkiva.

Potrebno je zapamtiti: Kravlje mlijeko, jaja, med, agrumi, svježe jagode često izazivaju alergijsku reakciju. Djeci se isprva daju samo u minimalnim dozama i to onim redoslijedom da se u slučaju alergije može razumjeti koji od proizvoda ju je izazvao.

Neka djeca imaju urođenu netoleranciju na mlijeko zbog nedostatka mliječnog fermenta u tijelu. U tom slučaju u prehranu se uvodi samo specijalno mlijeko koje ne sadrži laktozu.

U dobi od jedne godine, neophodno jelo za djecu su žitarice bogate elementima u tragovima. Prvo daju instant žitarice koje ne sadrže grudvice, a zatim postupno prelaze na obične, kuhane od žitarica. Korisno je dati zobene pahuljice, heljdu, pirinčanu kašu. Griz sadrži biljni protein gluten, koji se slabo apsorbira u neformiranom sistemu za varenje malog djeteta. Zbog toga se ne preporučuje davanje do 3 godine života.

Video: Kako naučiti dijete da jede ispravno

Jelovnik za bebu od 1 godine

Primjer menija bi trebao izgledati ovako:
1. obrok: mlečna kaša (150 g) sa dodatkom 5 g putera, 1/2 žumanca, voćni pire (50 g);
2.: pirjano povrće na biljnom ulju (150 g), 2 parna mesna kotleta (2 puta sedmično - riba), hljeb, voćni sok;
3.: svježi sir (30 g), voćni pire sa kolačićima (70 g), jogurt;
4.: kuvano povrće ili kaša bez mleka na biljnom ulju (150 g), pire od mesa (50 g), kompot;
5.: jogurt ili kefir (1 šolja).

savjet: Da bi dijete jelo s apetitom, ne treba ga prisiljavati da jede protiv njegove volje. Ne možete se zabavljati tokom obroka. Jelo ne treba dugo da se razvlači, trebalo bi da traje oko 15-30 minuta. Ako zdrava beba odbija da jede, potrebno je da odložite hranjenje dok ne ogladni. Dijete će se postepeno navikavati na ishranu.

Koliko treba da jede beba od 1 godine

Za normalan razvoj detetu od 1 godine potrebno je (na 1 kg telesne težine) 4 g proteina i masti i 16 g ugljenih hidrata dnevno. Istovremeno, većina proteina i masti (70%) treba da bude životinjskog porekla. Potrebno je davati nemasno meso, kao i džigericu i druge iznutrice.

U jela se dodaje puter (oko 12 g dnevno). Svježe ulje bez termičke obrade uvodi se u prehranu vrlo pažljivo, inače može doći do crijevnog poremećaja kod djeteta. Ukupni kalorijski sadržaj proizvoda dnevno je 1200-1300 kcal sa ukupnom količinom pojedene hrane 1000-1200 ml (uključujući vodu i piće).

Koju hranu ne treba davati deci

Kada navikavate dijete na hranu za odrasle, treba imati na umu da se iz prehrane mora isključiti masna hrana, pržena hrana, kobasice i kobasice (sadrže konzervanse i druge aditive toksične za bebu), dimljena hrana i gljive.

Voće se mora oguliti i dati kao pire da se beba ne bi ugušila.

Prehrana za dijete starije od godinu dana već bi se trebala razlikovati od prehrane do godinu dana. Beba već može da žvaće hranu zubima, stomak postaje veći, a probava je bolja. U ovom periodu dijete se aktivno razvija, potrebe tijela se mijenjaju. Sada se skoro polovina energije koja dolazi iz hrane troši na fizičku aktivnost. Hrana će se postepeno početi približavati odrasloj osobi, ali ne morate odmah prebaciti bebu na zajednički stol.

Čime da hranim svoju bebu od godinu dana

Ako majka nastavi dojiti, tada se u ovom uzrastu može donijeti odluka da se prekine. Majčino mlijeko više ne može napuniti djetetov organizam potrebnim hranjivim tvarima, a sada je lakše odviknuti dijete od dojke.

Sa razvojem sposobnosti žvakanja i pojavom zuba za žvakanje, potrebno je uvesti više čvrste hrane, ali konzistencije treba da bude takva da je dete može lako sažvakati. Hrana slična kaši i dalje zauzima glavno mjesto u prehrani bebe.

U ovoj dobi još je važna uloga mliječnih proizvoda.

Svaki dan na jelovniku djeteta treba da bude:

mlijeko,
svježi sir,
pavlaka ili vrhnje.

Mliječni proizvodi može biti od kravljeg mlijeka ako nema alergije. Ali pedijatri češće koriste proizvode od kozjeg mlijeka. Treba imati na umu da mlijeko prije konzumiranja mora biti termički obrađeno.

Hrana bogata životinjskim proteinima neophodna je za organizam koji raste i brzo se razvija.

Jela od mesa trebaju biti prisutna u prehrani jednogodišnjeg djeteta:

teletina,
nemasna svinjetina,
kokoši,
ćurke,
zec.

Nije preporučljivo davati jela od prženog mesa. Bolje kuhati na pari ili kuhati.

Riba. Riba je vrlo korisna i za dijete, 2-3 dana u sedmici bolje je zamijeniti jelo od mesa ribljim.
Jaja. Ako je do godinu dana bilo moguće dati samo žumance od kokošjeg jajeta, onda nakon godinu dana možete dati cijelo jaje svaki drugi dan. Ali ako nađete alergiju na proteine, bolje je isključiti.
Kashi. Nastavite da dajete djetetu žitarice, posebno su korisne heljda i zobene pahuljice.
Hleb i žitarice. Mnoga djeca vole tjesteninu. Ali ne treba dijete često hraniti njima, ima puno ugljikohidrata, a nema vitamina. Prosječan dnevni set jednogodišnjaka treba da sadrži 15-20 grama žitarica, 5 grama tjestenine i hljeba ne više od 100 grama.
Povrće. Razno povrće u bilo kom obliku je veoma korisno. Ljeti je bolje svježe u obliku salata. Djeca rado jedu razne piree. Dobro je davati i dinstano i pečeno povrće.
Voće. Voće i bobičasto voće mora biti prisutno na dječjem stolu. Oni će nadoknaditi potrebnu količinu minerala i vitamina, kao i šećera. A slatkiše je najbolje svesti na minimum. Sokovi od voća i povrća mogu se komercijalno davati za hranu za bebe. Gazirana pića su strogo zabranjena.

Tablica sa okvirnim jelovnikom za dijete od 1 godine(povećano klikom):

Čime hraniti dijete sa 2 godine

Sa 2 godine, hrana bi još uvijek trebala biti drugačija od odrasle, bebin želudac još nije u stanju probaviti obroke odraslih. Pedijatri i dalje ne preporučuju djetetu upotrebu masne i pržene hrane. Iako jednom sedmično već možete dati prženu ribu u tijestu ili palačinke. Sva brza hrana je zabranjena, a slatkiše treba ograničiti.

Mlijeko i mliječni proizvodi važni su u ovom periodu života, ali je već poželjno smanjiti sadržaj masti u mlijeku, davati manje masti.
Svježi sir najbolje služiti sirovo, ali se može kuvati i kao tepsija.
Povrće i voće treba biti u ishrani u velikim količinama. Ne možete ih više samljeti u pire, već davati kuhane ili dinstane komade. Mnoga djeca vole salate od svježeg povrća ili voća, začinjene kiselom pavlakom. Sada kopar, peršun mogu biti prisutni u salatama od povrća.
Meso i riba ostati važan u jelovniku djeteta. Ako dete odbija da jede meso, pripremite tepsiju od krompira sa mlevenim mesom. Mnoga djeca obožavaju ovo jelo. Omlet sa ribom je mekane teksture, a vole ga i mali izbirljivi jeduci. Pedijatri ne preporučuju davanje kobasica i slane ribe djetetu.
U prehrani dvogodišnjeg djeteta možete ući u jetru. Veoma je korisna za stvaranje krvi i probavu, a bogata je i lako probavljivim proteinima. Odlično se slaže sa povrćem.
Kashi mogu već smetati djetetu, ali ih nemojte isključivati. Dovoljno je diverzificirati običnu kašu dodavanjem voća i bobica.
Supečorba od povrća ili mesa treba biti prisutna najmanje tri puta sedmično. Pedijatri smatraju da je boršč najkorisniji za probavu djece. Samo prilikom kuvanja nije potrebno dodavati začine i prženo povrće.
Hleb u ishrani djeteta treba biti prisutan svakodnevno, a bolje je još ne davati pečenje. Kao laganu užinu, bolje je ponuditi bebi nezaslađene kolačiće.
Možete uživati u marmeladi ili marshmallowu. Čokoladu možete davati u ograničenim količinama ako niste alergični na nju.

Primer menija u tabeli, za decu od 2 godine(povećano klikom):

Čime možete hraniti dijete sa 3 godine

Mnogi roditelji pogrešno vjeruju da je od 3 godine vrijeme da dijete pojede sva jela sa stola odraslih. Ali probava u ovoj dobi još nije dovoljno razvijena i potrebno je i dalje voditi računa o prehrani. Mora ostati uravnotežen i koristan.

Hranu nije potrebno već brisati, kako ne bi došlo do pogrešnog zalogaja. Hrana bi trebala biti u komadima, tjerajući mišiće za žvakanje da rade i jačaju. Ali tvrda hrana ne bi trebala biti, dijete je neće moći dobro sažvakati ili potpuno odbiti takvu hranu.

Jetra. Nastavite da dajete svojoj bebi obroke jetre. Može se dinstati sa povrćem ili napraviti pašteta. Djeca rado jedu jetrenu paštetu sa hljebom.
Meso i riba. Raznovrsna jela od mesa i ribe. Sada već možete pržiti, a ne samo kuhati na pari. Kobasice su i dalje ograničene. Preporučljivo je još ne davati slanu ribu.
Svježi sir mogu se kuhati u obliku kolača od sira ili lijenih knedli. Dakle, više liči na djecu, ali je poželjniji sirovi svježi sir. Dobro je dodati suvo grožđe ili seckane suve kajsije.
Mlijeko i kefir ne treba isključiti iz ishrane dece. Iako je dnevna norma mlijeka već mnogo niža nego u ranim godinama.
Povrće i voće. Povrće i dalje čini većinu ishrane. Naročito u sirovom obliku, tako se čuvaju svi vitamini i minerali. Osim toga, dijete ih već može dobro sažvakati. Pirjano i pečeno povrće i voće moraju biti prisutni na dečijem stolu. I juhe od povrća mogu se koristiti kao osnova za umake.

Masnoće u hrani za bebe su takođe važne, one pomažu u apsorpciji nekih vitamina. Ali nisu sve masti stvorene jednake. Detetu ne treba davati hranu prženu u većoj količini ulja, kao ni margarin i proizvode gde ga ima.

Svaka majka želi da njeno dijete raste zdravo i snažno. Jedan od najvažnijih uslova za normalno fizičko i pravilno odabran jelovnik. Većina djece u ovom uzrastu već prelazi sa na umjetnu. Čak i ako beba nastavi primati majčino mlijeko, u njegovu ishranu moraju biti uključene druge namirnice.

Bilješka:neka djeca od godinu dana pokazuju neku vrstu konzervatizma u hrani, odbijajući bilo koju drugu hranu osim majčinog mlijeka.

Raspored hranjenja djeteta

Jednogodišnje dijete treba hraniti 4-5 puta u toku dana. Režim obroka treba osmisliti tako da vremenski intervali između hranjenja ne budu duži od 4 sata. Na dan beba treba da unese u proseku 1000-1200 ml hrane; količina potrošene tekućine u ovom slučaju se ne uzima u obzir. Četvrtina količine treba da bude za doručak, 35% za ručak, 15% za popodnevni čaj i 25% za večeru.

Ovaj režim se smatra optimalnim za djecu od 1 godine do godinu i pol. Poželjno je da glavna jela imaju konzistenciju pirea, ali ako su se već pojavili zubi za žvakanje, možete dati i guste komade veličine oko 2-3 cm.

Bilješka:u praksi, samo nekoliko roditelja mjeri vrijeme i obim; male greške nisu važne.

Primjer plana obroka:

Veoma je nepoželjno "grickati" između glavnih hranjenja. Ako je dijete nestašno jer je gladno, možete mu ponuditi voće, ali nikako slatkiše ili škrobnu hranu. Ovi "brzi ugljikohidrati" su samo. Osim toga, takve greške u prehrani s vremenom mogu uzrokovati razvoj metaboličkih poremećaja.

Ishrana deteta godišnje

Za doručak je najbolje ponuditi bebi kašicu. Pogodno za kuvanje, ili. Vrlo je koristan za probavu, na primjer, dobro poznati Hercules. U kašu je poželjno dodati malu kockicu putera, bobičasto voće ili nasjeckano svježe voće. Možete kuhati za dijete itd. kaša sa više žitarica, ali samo pod uslovom da su sve vrste žitarica koje su u njoj već date ranije. Nakon jela, djetetu se može dati šolja kompota ili čaja. Ako odbije, nije važno; To znači da tijelo ne osjeća potrebu za dodatnom količinom tekućine.

Bitan:Obavezno se pridržavajte osnovnih higijenskih pravila prilikom pripreme hrane. Održavajte ruke čistima i naučite dijete da temeljito pere ruke prije jela. To će smanjiti vjerovatnoću crijevnih poremećaja.

Optimalan set proizvoda za drugi doručak su kiselo-mliječni proizvodi, lepinja ili keks i voće (kruška ili jabuka). Preporučljivo je sami kuhati kefir, ali ako se daje prednost tvorničkim proizvodima, pažljivo proučite njihov sastav. Prisustvo boja ili aroma u mliječnim proizvodima je vrlo nepoželjno. Preporučljivo je i da sami kuhate peciva – kupljena mogu sadržavati konzervanse i druge nepoželjne aditive koji su štetni za jednogodišnje dijete.

Pun obrok treba da se sastoji od prvog i drugog jela, kao i salate od svežeg povrća. Preporučljivo je kuhati supe u čorbi od povrća (najbolji izbor je supa od kupusa ili supa od cvekle). Za drugi su prikladni parni kotleti ili ćufte. Preporučljivo je bebi 1-2 puta sedmično ponuditi riblja jela umjesto mesa. Prednost u ovom slučaju treba dati nemasnoj morskoj ribi (bijeloj). Za pripremu salate preporučuje se korištenje lokalnog povrća (po mogućnosti sezonskog). Sok od jagodičastog voća, kompot ili voda može se dati nakon jela ako dijete zatraži.

Nakon spavanja potreban vam je lagani popodnevni užina. Jednogodišnje dijete je najbolje hraniti pireom od povrća ili svježim sirom, kao opciju - ponuditi čašu fermentisanog mlijeka ili svježu lepinju.

Za večeru bebi treba dati omlet na pari ili pire od povrća s mesom. Dobra opcija je kaša od bundeve sa prosenim krupicama.

Neposredno prije spavanja, korisno je da dijete popije 100-200 g kefira ili nekog drugog fermentisanog mliječnog napitka.

Bitan:Jednogodišnje dijete trebate hraniti samo svježe pripremljenim jelima. Ne ostavljajte prvu i drugu u frižideru "za sutra"!

Zapamtite: što je jelovnik raznovrsniji, to će vaša beba biti bolja.

Koju hranu za sada treba izbegavati?

Mnoge namirnice koje su uobičajene za odraslu osobu mogu kod jednogodišnjeg djeteta izazvati probavne smetnje, metaboličke poremećaje i druge tegobe.

Lista namirnica koje ne treba nuditi jednogodišnjoj bebi:

Recepti za ukusna i zdrava jela za jednogodišnje dijete

Pripremili smo za vas recepte za nekoliko jednostavnih, ali vrlo zdravih jela koja djeca od godinu dana rado jedu.

Lijene knedle od svježeg sira sa višnjama

Ovo je divno jelo za drugi doručak ili popodnevnu užinu.

Za pripremu će vam trebati sljedeći sastojci:

200 g svježeg sira (najbolje suhog);
5 st. l. brašno;
jedno jaje;
3 art. l. granulirani šećer;
trešnje bez koštica (svježe ili smrznute) - 12-15 kom.

Umutite jaje sa šećerom do što homogenije konzistencije, zatim dodajte svježi sir i dobro promiješajte. Zatim postepeno dodavati brašno da dobijete gusto testo. Pokvasite ruke i od svježeg tijesta napravite tortu veličine dlana, u sredinu stavite 1 trešnju i malo šećera. Sada zaslijepite ivice i otkotrljajte loptu. Kada su sve lijene knedle gotove, stavite ih u paru na 20 minuta. Ukusno i zdravo jelo za jednogodišnje dijete je spremno!

Riba sa povrćem

Preporučljivo je da se u ishranu bebe barem jednom sedmično uključe riblja jela. Proizvod je vrijedan izvor vitamina i minerala. Riba sa povrćem se može dati za ručak kao drugo jelo ili za večeru.

Sastojci:

filet bijele ribe nemasnih sorti;
pola srednje šargarepe;
trećina malog luka;
1 čeri paradajz.

Ribu skuvajte ili skuvajte na pari. Šargarepu i luk dobro očistite, iseckajte i dinstajte u tiganju dok ne omekšaju. U dublji tanjir stavite sloj sitno iseckane kuvane ribe i prekrijte slojem dinstanog povrća. Paradajz narežite na kriške ili krugove i njime ukrasite ovo ukusno i zdravo jelo. Čak i djeca koja nisu luda za ribom će uživati jedući je!

Vitaminska salata od cvekle i jabuke

Ovo zdravo jelo priprema se vrlo jednostavno i brzo. Može se dati bebi i za ručak i za večeru.

Sastojci:

pola jabuke;
pola male cvekle;
biljno ulje.

Prethodno skuvanu cveklu ogulite i narežite na trakice ili sitne kockice. Jabuci skinite koru i izrežite jezgro, a zatim i nju narežite na male komadiće. Pomiješajte sastojke i dodajte kašičicu ulja.

Formiranje njegovih prehrambenih navika uvelike će ovisiti o tome koja će jela biti ponuđena djetetu od 1 godine. Prehrana treba biti uravnotežena, a proizvodi sadržavati normalnu količinu kalorija, vitamina i elemenata u tragovima koji su važni za rast i razvoj bebe.

Možete planirati dnevni meni za dijete od 1 godine, uzimajući u obzir hranu koju jedu odrasli članovi porodice. Postupno prebacujući mrvice na zajednički stol, potrebno je temeljito razmisliti o uravnoteženoj i hranjivoj prehrani bebe. Zdravlje i razvoj kikirikija direktno zavise od pravilne prehrane.

Karakteristike hranjenja

Probavni sistem u dobi od 12 mjeseci je u stanju da apsorbuje novu hranu, u ustima se već nalazi veliki broj zuba koji su spremni da je aktivno žvaću. Do sada se svi proizvodi ne mogu uvesti u prehranu djece, ali postepeno nema potrebe za mljevenjem svih sastojaka. Treba imati na umu da djeca ovog uzrasta već formiraju vlastite preferencije ukusa. Uče da sami biraju koju hranu vole, a koju će odbiti.

Ako je beba još uvijek dojena, nemojte mu uskraćivati hranljive materije koje se nalaze u majčinom mleku. Proces hranjenja daje bebi osjećaj sigurnosti i bliske povezanosti sa voljenom osobom. Večernja porcija majčinog mlijeka pomoći će bebi da brže zaspi. Odvikavanje od dojke treba biti postupno, smanjujući broj sesija na jutarnje i večernje, uz postupno potpuno odbijanje dojenja.

Prehrana djeteta u 1 godini gotovo se ne mijenja. Držite se 4-5 obroka dnevno - svaka 3-4 sata. Za to vrijeme mališan će imati vremena da ogladni. Dozvoljeno je i 5-6 obroka dnevno, uzimajući u obzir vezanje za grudi. U zavisnosti od bebinog apetita, majka će odlučiti koliko puta dnevno će mu dati hranu. Važno je ne kršiti utvrđeni režim za pravilno funkcionisanje probavnog sistema. Od noćnog hranjenja treba postepeno napustiti.

Doručak

Jutarnje buđenje je praćeno postepenim prelaskom sa majčinog mlijeka ili formule mlijeka na puni doručak. Kaše ostaju glavni proizvod u ishrani. Osim uobičajene kaše od zobenih pahuljica, heljde i riže, možete ponuditi i kukuruznu ili pšeničnu kašu, koje nisu ništa manje korisne.

Po potrebi se mliječna kaša zamjenjuje kuhanom u vodi. Možete koristiti i juhu od povrća.

Zapremina za jednogodišnje dijete je od 150 do 200 ml. U kašu stavite 5 g putera. U tanjir možete dodati seckano voće, a prikladan je i posebno pripremljen voćni pire. Kuvano žumance će upotpuniti jutarnju dijetu. Kašu možete zamijeniti omletom na pari. Za sendvič s maslacem trebali biste odabrati pšenični kruh: proizvodi od raženog brašna mogu izazvati procese fermentacije u crijevima.

Dijeta za dijete od 1 godine uključuje do 3 kokošja jaja sedmično. Prilikom izračunavanja norme, treba imati na umu da su jaja prisutna i u sufleu, dodaju se u kotlete i kolače od sira. Pića uključuju sok ili čaj.

Večera

Ručak možete započeti salatama od svježeg ili kuhanog povrća i lisnatog povrća, začinjenog kiselom pavlakom ili suncokretovim uljem. Supe ili čorbe prave se od nemasnog mesa. Za začinjanje supa koriste se povrće, žitarice i testenine. Djetetu od godinu dana može se dati pire supa od povrća, kupus čorba ili boršč, mliječna čorba i supa sa mesnim ili ribljim polpetama.

Šta pripremiti dijete za drugi? Možete napraviti mesnu štrucu. Kao drugo jelo pripremaju se ćufte, kotleti ili zrazy, od ribe ili mesa. Za ukras je pogodan pire od povrća. Jela od teleće i pileće jetre pomoći će da diverzificirate jelovnik. Od ovih vrijednih proizvoda prave se ukusni pudingi i zdrave paštete. Večeru možete upotpuniti sokom, želeom, kompotom od svježeg voća i bobičastog voća ili sušenog voća.

popodnevni čaj

Nakon spavanja za popodnevnu užinu možete jesti svježi sir sa pavlakom ili jogurtom, svježi sir, tepsije ili mliječni sufle. Za dobivanje dovoljne količine fosfora i kalcija bit će potrebno 70 g svježeg sira dnevno. Djeca će također uživati u pireu od svježeg voća ili ispijanju sokova.

Večera

Bebina večera se sastoji od povrća sa dodatkom žitarica ili nekog mesa. Može biti pire od bundeve ili šargarepe koji se dodaje u kašu, paprikaš od povrća sa mesom. Bobičasto voće ili voće će upotpuniti večeru. Od pića - sok ili čaj.

Prije spavanja mrvicu je korisno popiti kefir ili jogurt. Dnevna norma fermentisanog mliječnog napitka je 200 ml. Beba koja još uvijek doji imat će dovoljno majčinog mlijeka.

O ribi i mesu

Kada kupujete ribu za bebu koja ima godinu dana, obratite pažnju na sorte s malo masti. Pogodni su fileti polaka, bakalara ili zelene. Komadi ribe se skuvaju, sve kosti pažljivo biraju i drobe. Za bebu je dovoljno od 40 do 80 g ribljih jela sedmično, pripremljenih u obliku suflea ili kotleta.

Meso je obavezno uvesti u dnevnu prehranu u količini od 60-80 g. Prilikom kupovine preporučuje se odabir mesa zeca ili peradi. Odgovarajuća teletina i nemasna junetina. Od pažljivo prokuvanog mesa priprema se pašteta ili pire supa. Mljeveno meso ide na parne ćufte, zrazy, ćufte i tepsije. Dozvoljeno je uvesti u mjesečnu ishranu jetru piletine ili teleta, kao i jezik i srce.

O povrću i voću

Salate i pirei od povrća i voća moraju biti prisutni na dječjem jelovniku kako bi se organizam opskrbio vitaminima i elementima u tragovima i poboljšao funkcionisanje probavnog sistema. U sezoni je poželjno jesti svježe proizvode uzgojene u vašem kraju. Povrće s visokim sadržajem vlakana mora se dobro prokuhati kako bi se izbjegla pojava grčeva u crijevima i nadimanja kod djeteta.

Za pripremu salata od povrća koriste se:

kuvani krompir;
zeleni grašak;
paradajz;
kupus;
kuhana repa;
kuhana bundeva;
sirova ili kuhana šargarepa;
pirjane tikvice;
krastavci.

Voćna salata za bebe sastoji se od seckanih jabuka ili krušaka. Banane, breskve ili kajsije mogu se narezati na kriške. Svježe ubrano bobičasto voće dodaje se u žitarice, salate i voćne kaše.

Obratite pažnju na brojne savjete koje pedijatri daju novopečenim roditeljima.

Nepoznate komponente preporučuje se postepeno unositi u prehranu, promatrajući reakciju tijela na proizvode.
Povrće i voće jarkih boja može izazvati alergijsku reakciju, pa treba biti oprezan kada ih nudite bebi.
Jela od mesa preporučuje se davati za ručak, kako bi tokom dana imala vremena da ih tijelo apsorbira.
Tvrdi sir se može dodavati jelima u malim količinama - na primjer, posipati sirom tepsije ili ga poslužiti uz tjesteninu.
Nutritivna vrijednost tjestenine nije vrlo visoka, stoga se u prehrani 12-mjesečnog djeteta mogu pojaviti najviše 1 ili 2 puta tjedno.
Jela se preporučuje malo posoliti, ali ako je moguće bolje je bez soli.
Šećer u dnevnoj prehrani ne bi trebao prelaziti normu od 30-40 g, poželjno je zamijeniti ga fruktozom.
Od konditorskih proizvoda dozvoljeni su kolačići, marshmallows, marmelada i džem.
Pravilan režim pijenja je neophodan za zdravlje djeteta. Bebi se može dati samo čista flaširana ili prokuvana voda u količini koju ona želi.
Svoju bebu možete hraniti samo svježe pripremljenom hranom.

Osobine ishrane male djece

Prilikom sastavljanja jelovnika za dijete od 1 godine, moraju se uzeti u obzir određene norme. Za hranjenje malog djeteta potrebno vam je 1200-1250 ml hrane dnevno. Potrebno je naizmjenično mijenjati obroke tokom sedmice kako bi se dječji organizam obezbijedio odgovarajućom količinom proteina, masti i ugljenih hidrata. Najveća količina kalorija je za ručak, najmanja za doručak i večeru, a najmanja za popodnevni čaj.

Proizvodi su raspoređeni tako da svaki dan na ručku dijete dobije oko 35%, na doručak i večeru oko 25%, na popodnevni čaj oko 15% ukupne dnevne hrane.

Kulinarska obrada jela vrši se dinstanjem, pečenjem i kuhanjem u vodi ili pari. Od polutečnih jela dijete postepeno prelazi na pasirana, zatim na zgnječena i usput uči žvakati hranu guste teksture. Za razvoj vještine žvakanja preporučuje se nuđenje komadića voća i povrća. Nekim bebama je dovoljno 2 ili 3 mjeseca da se same počnu nositi s takvim proizvodima. Kod djece od 1 godine i 6 mjeseci, zbog povećanja broja zuba, više su mogućnosti za asimilaciju grublje hrane.

Kako napraviti meni?

Prilikom sastavljanja jelovnika za dijete od 1 godine, treba se voditi ne samo preporukama stručnjaka. Potrebno je uzeti u obzir preferencije bebe. Nakon jutarnjeg buđenja može mu se ponuditi majčino mlijeko ili adaptirano mlijeko. Prije spavanja - bilo koji fermentirani mliječni proizvod ili majčino mlijeko. Porcije za doručak, ručak i večeru treba izračunati uzimajući u obzir jutarnje i večernje hranjenje.

Nudimo vam nekoliko opcija za uzorak menija za jednogodišnju bebu sa receptima.

Meni #1

Meni broj 2

Meni broj 3

Kako nahraniti jednogodišnju bebu: recepti

Ćureće ćufte

300 g ćurećeg filea propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa.
2 žlice. l. Pirinač potopiti u vodu i dodati mlevenom mesu.
Ubacite nasjeckani luk.
Lagano posolite.
Kuglice od mlevenog mesa kuvajte na pari 20 minuta.

Tepsija od svježeg sira

2 jaja umućena sa 2 kašike. l. šećera i kesicu vanile.
Pomiješajte sa 2 žlice. l. griza i 500 g svježeg sira
Posudu za pečenje namažite puterom.
Ulijte skutu i pecite pola sata na 170 stepeni.

mlečni puding

Skuvati griz kašu od 50 g žitarica, 150 ml mlijeka i 150 ml vode.
Pomiješajte sa 10 g putera i 1 žličicom. l. Sahara.
Razbijte jaje.
Sve sastojke dobro izmješati.
Podmažite formu puterom i pospite prezlama.
Stavite testo i pecite 20 minuta na 175 stepeni.

Nemojte žuriti s prebacivanjem mrvica na zajednički stol. Mnogo je korisnije kreirati individualni režim hranjenja. Važno je pridržavati se svih preporuka u ishrani kako bi dijete raslo i razvijalo se u skladu sa godinama.