Mineralwasserlösung für eine Tuchmaske. Gepresste Gesichtsmaskentabletten. Mineralwasser-Masken

03.03.2020

Vitamin B12

Vitamin B 12 ruf die Gruppe an kobalthaltig biologisch aktive Substanzen namens Cobalamine, verwandt mit den sogenannten., alte natürliche Biokatalysatoren. Dazu gehören eigentlich Cyanocobalamin, Hydroxycobalamin und zweiCoenzymFormen von Vitamin B12: Methylcobalamin und Adenosylcobalamin . Im engeren Sinne Vitamin B12 werden genannt Cyanocobalamin ohne die Tatsache aus den Augen zu verlieren, dass es nicht gleichbedeutend mit B12 ist, und einige andere Verbindungen haben auch B12-Vitamin-Aktivität. Cyanocobalamin ist nur eines davon. Daher ist Cyanocobalamin immer Vitamin B12, aber nicht immer ist Vitamin B12 Cyanocobalamin.

B12 ist ein Komplex aus mehreren Stoffen mit ähnlicher biologischer Wirkung. Der wichtigste unter ihnen ist Cyanocobalamin - feste Kristalle von dunkelroter Farbe. Diese Farbe ist auf den Gehalt eines Kobaltatoms in jedem großen Cyanocobalamin-Molekül zurückzuführen. Es ist dieses Atom, das die Einzigartigkeit von Vitamin B12 ausmacht. Kein anderes Vitamin in der belebten Natur enthält Metallatome. Außerdem gibt es nur im Molekül dieses Vitamins eine besondere chemische Bindung zwischen den Atomen von Kobalt und Kohlenstoff, die sonst nirgendwo in der belebten Natur zu finden ist. Das Cyanocobalamin-Molekül ist das größte und sperrigste unter den Molekülen aller Vitamine. Jedes Vitamin B12-Molekül hat eine Region, in der sich verschiedene Atome befinden können. Je nach Art dieser Atome werden verschiedene Arten von Vitamin B12 unterschieden – uns bereits bekanntes Cyanocobalamin sowie Hydroxycobalamin, Methylcobalamin und Adenosincobalamin. In Zukunft nennen wir sie alle Sammelbezeichnungen „Vitamin B12“.

Echtes Vitamin B12 (Cobalamin)

Ein auffallendes Merkmal des Stoffwechsels von classic Propionsäurebakterien ist eine hohe Bildung von Corrinoiden, Verbindungen der Vitamin-B12-Gruppe (unten links die Struktur von Corrin - ist die Mutterstruktur von Corrinoiden und einer Reihe von Coenzymen.)

Corrinoide sind eine Gruppe methylierter und reduzierter Tetrapyrrolverbindungen, die ein Kobaltatom im Zentrum des Corrinrings enthalten, das mit dem β-Ligand-Kohlenstoff eine einzigartige kovalente Bindung eingeht, die für chemische und biochemische Reaktionen essentiell ist (siehe die Zeichnung der räumlichen Struktur von Adenosylcobalamin, ein Coenzym von Vitamin B12).

In der Natur werden alle Corrinoide nur von prokaryontischen Mikroorganismen synthetisiert - Vertretern beider phylogenetischer Domänen (Imperien): Bakterien und Archaeen. Folglich sind alle Organismen, die Corrinoide benötigen, einschließlich des Menschen, auf Mikroorganismen angewiesen, die sie synthetisieren. Die gesamte Gruppe der Corrinoidverbindungen wird oft als „Vitamin B12“ bezeichnet. Es gibt jedoch einen Begriff „echtes Vitamin B12“, der sich auf Cobalamin bezieht.

Letztere zeichnet sich durch die Anwesenheit eines „niederen“ α-Liganden des Kobaltatoms mit einem Nukleotid aus, dessen spezifische Base 5,6-Dimethylbenzimidazol (5,6-DMB) ist. Es ist dieses Corrinoid (Cobalamin), das im menschlichen Körper in zwei Coenzym-Formen (als Adenosyl- oder Methylcobalamin, β-Liganden) wirkt, das den medizinischen Aspekt des Studiums der Biochemie von Cobalamin bestimmt. Cyanocobalamin eine CN-Gruppe als "oberer" β-Ligand des Kobaltatoms enthält, ist eine kommerzielle Form von Vitamin B12. Klassische PCBs synthetisieren echtes Vitamin B12 (Cobalamin) in großen Mengen (500-1500 μg/g).

Es gibt nur zwei Enzyme im menschlichen Körper mit Coenzymen B12:

Methylmalonyl-CoA-Mutase, ein Enzym, das als Cofaktor verwendet wird Adenosylcobalamin, katalysiert die Umlagerung von Atomen im Kohlenstoffgerüst. Als Ergebnis der Reaktion wird Succinyl-CoA aus L-Methylmalonyl-CoA erhalten. Diese Reaktion ist ein wichtiges Glied in der Reaktionskette des Protein- und Fettabbaus.
5-Methyltetrahydrofolat-Homocystein-Methyltransferase, ein Enzym aus der GruppeMethyltransferaseals Cofaktor verwenden Methylcobalamin, katalysiert die Umwandlung der Aminosäure Homocystein in die Aminosäure Methionin.

Chemische Formel von Cyanocobalamin: C 63 H 88 Co N 14 O 14 P

ENTDECKUNGSGESCHICHTE VON VITAMIN B12

Vitamin B12(Cyanocobalamin) ist eines der umstrittensten Mitglieder der Vitaminfamilie des B-Komplexes. Obwohl die vollständige chemische Struktur von Vitamin B12 erst in den 1960er Jahren enthüllt wurde, erhielt die Forschung an diesem Vitamin bereits zwei Nobelpreise.

Wie Sie wissen, führt ein Vitamin-B12-Mangel zur Entwicklung einer perniziösen Anämie, die Mitte des 19. Jahrhunderts wie ein Satz klang und keiner Behandlung unterzogen wurde. Möglichkeiten, diese Krankheit loszuwerden, wurden zufällig während eines Experiments an Hunden entdeckt. Der amerikanische Arzt George Whipple (George Whipple) provozierte die Entwicklung einer perniziösen Anämie (maligne Anämie) bei Versuchstieren, die Blutungen verursachte, und fütterte Hunde dann mit einer Vielzahl von Lebensmitteln, um festzustellen, welche Nahrung die Genesung beschleunigt. Während des Experiments stellte der Wissenschaftler fest, dass der Verzehr der Leber in großen Mengen die durch den Blutverlust verursachte Krankheit schnell heilte. Basierend auf diesen Daten schlug George Whipple vor, dass die tägliche Einnahme dieses Produkts zur Beseitigung der perniziösen Anämie führt.

Weitere klinische Studien der Ärzte William Parry Murphy und George Richards Minot konzentrierten sich auf die Isolierung der „heilenden“ Substanz aus der Leber. Pathophysiologen haben in Tests gezeigt, dass ganz unterschiedliche Lebersubstanzen in der Lage sind, Anämie bei Hund und Mensch zu behandeln. Als Ergebnis entdeckten Murphy und Minot 1926 einen spezifischen Faktor, der in Lebersaft vorkommt. Dies war der erste Anstoß zur Erforschung der „tödlichen“ Krankheit.

In den nächsten 2 Jahren sollten Patienten mit Anämie täglich Saft trinken und in großen Mengen (bis zu 3 kg) Leber-"Fleisch" essen. Die langfristige Verwendung von roher Leber war jedoch für die Patienten widerlich und die Suche nach einem alternativen Medikament wurde akut. 1928 wurde von dem Chemiker Edwin Cohn erstmals ein Leberextrakt abgeleitet, der 100-mal konzentrierter war als ein tierisches Nebenprodukt. Der daraus resultierende Extrakt wurde zum ersten Wirkstoff im Kampf gegen eine gnadenlose Krankheit.

1934 erhielten drei amerikanische Ärzte, William Parry Murphy, George Maikot und George Whipple, den Nobelpreis für ihre Entdeckungen zur Verwendung der Leber bei der Behandlung von perniziöser Anämie. Dieses Ereignis führte schließlich zur Geburt von löslichem Vitamin B12. 14 Jahre später, 1948, erhielten Lester Smith (England) sowie Edward Rickes und Carl Falkers (USA) erstmals reines Cyanocobalamin in kristalliner Form. Es dauerte jedoch noch einige Jahre, bis seine Struktur durch Röntgenstrukturanalyse bestimmt wurde, was sich als äußerst komplex herausstellte.Ende der 1950er Jahre entwickelten Wissenschaftler zudem eine Methode, um große Mengen des Vitamins aus Bakterienkulturen zu gewinnen. Dank dessen begann die tödliche Krankheit dieser Zeit, die "perniziöse Anämie" genannt wurde, auf die Behandlung anzusprechen. 1955 bestimmte die englische Chemikerin und Biochemikerin Dorothy Mary Crowfoot Hodgkin die räumliche Konfiguration, die chemische Struktur des Moleküls, wofür sie 1964 den Nobelpreis erhielt.

SYNTHESE VON VITAMIN B12

Vitamin B12 ist in seiner Herkunft ungewöhnlich. Praktisch alle Vitamine können aus einer Vielzahl von Pflanzen oder bestimmten Tieren gewonnen werden, aber keine Pflanze oder kein Tier ist in der Lage, Vitamin B12 zu produzieren. Die einzige Quelle dieses Vitamins sind nach modernen Daten winzige Mikroorganismen: Bakterien, Hefen, Schimmelpilze und Algen ... Obwohl nur wenige Mikroorganismen B12 produzieren, wird das Vitamin selbst von der gesamten mikrobiellen Gemeinschaft benötigt zu seinen einzigartigen Eigenschaften. Weitere Details finden Sie im Artikel: . Weitere Informationen finden Sie unter:

Propionsäurebakterien eine große Zahl synthetisieren , das die grundlegenden Stoffwechselvorgänge im Körper reguliert, zur Erhöhung des Immunstatus des Körpers beiträgt, das allgemeine Wohlbefinden durch Aktivierung des Protein-, Kohlenhydrat- und Fettstoffwechsels verbessert, die Abwehrkräfte gegen Infektionskrankheiten erhöht, die Blutqualität verbessert, an der Synthese verschiedener Aminosäuren, Nukleinsäuren. Die Synthese von Vitamin B12 durch unsere eigene Darmflora ist jedoch unbedeutend. Bei einem Mangel an Vitamin B12 treten Magen-Darm-Erkrankungen, Dysbiose, Anämie auf. Daher sind probiotische Lebensmittel mit Propionsäurebakterien- Produzenten von Vitamin B12.

HINWEIS: Es sollte betont werden, dass der Inhalt Vitamin B12 in Produkten durch die entwickelten Starterkulturen von Propionsäurebakterien fermentiert, ist tausendfach (!) höher als in Produkten auf Basis herkömmlicher Starterkulturen mit ähnlichen Kulturen, jedoch unter Zusatz von Milchsäurebakterien.Unter den modernen Methoden zur Anreicherung von fermentierten Milchprodukten mit Vitaminen ist gerade diese mikrobielle Übersynthese von Vitamin B12 am gerechtfertigtsten, da neuere Studien von Ärzten und Mikrobiologen bestätigt haben, dass die effektivste Verwendung von Vitaminen in einem Coenzym (assoziiert mit a Protein einer mikrobiellen Zelle) leicht assimilierbare Form. Es sollte beachtet werden, dass Vitamin B12 in PCB-Zellen lokalisiert ist, für die es Endmetabolit... Vitamin gelangt nur durch Autolyse von PCB-Zellen in den Magen-Darm-Trakt. Dieser Vorgang ist ziemlich ausgeprägt, da (ca. 30%) stirbt in der aggressiven Umgebung des Magen-Darm-Traktes (B12 wird hauptsächlich im Ileum resorbiert). Dadurch wird die Versorgung des menschlichen Körpers mit zusätzlichem Vitamin B12 sichergestellt. Von besonderer Bedeutung sind in diesem Zusammenhang fermentierte PCB-Produkte, bei denen es möglich ist, die Anreicherung mikrobieller Biomasse und dementsprechend die Menge an assimiliertem Vitamin B12 zu erhöhen.

Gärung siehe hier: Merkmale der Fermentation

Zur Synthese siehe hier:

Siehe auch:

SCHLOSSFAKTOREN

Wie die meisten Vitamine kommt auch B12 in verschiedenen Formen und Namen vor. Die Namen für Vitamin B12 enthalten die Wortform "Kobalt", da Kobalt ein Mineral im Zentrum des Vitamins ist: Cobrinamid, Cobinamid, Cobamid, Cobalamin, Hydroxocobalamin, Methylcobalamid, Aquacobalamin, Nitrocobalamin und Cyanocobalamin.

Castle Factors und Vitamin B12

Vitamin B12 ist insofern ungewöhnlich, als es von einer zweiten Substanz namens „Castle’s Intrinsic Factor“ abhängt, die es dem Vitamin ermöglicht, vom Magen-Darm-Trakt in den Rest des Körpers zu gelangen. Ohne intrinsischen Faktor, der ein einzigartiges Protein ist(genauer gesagt eine Verbindung bestehend aus einem Proteinteil und Mukoiden- Sekretion von den Zellen der Magenschleimhaut)im Magen produziert, Vitamin B12 kann nicht in die Körperteile gelangen, in denen es benötigt wird.

Schlossfaktoren (Anmerkung: Benannt nach W.B. Castle, einem amerikanischen Physiologen und Hämatologen)- Dies sind Substanzen, die zur Aufrechterhaltung einer normalen Blutbildung erforderlich sind. Vitamin B12 gehört zu den externen Faktoren von Castle. Innere der gleiche Castle-Faktor bindet Vitamin B12 und fördert dessen Aufnahme durch die Darmwand (Aufnahme durch die Epithelzellen des Ileums). Die Sekretion des Intrinsic-Faktors von Castle kann bei einer Schädigung des Magen-Darm-Trakts (z Gastritis , Krebs), wenn ein Teil des Magens oder Dünndarms entfernt wird usw. Seine Sekretion wird durch den Einfluss von Insulin verstärkt und durch den Einfluss von Alkohol verringert. Wenn die Ausscheidung des Intrinsic Factors beeinträchtigt ist, ist die Bindung und Aufnahme von Vitamin B12 beeinträchtigt, was zur Entwicklung einer megaloblastären oder perniziösen Anämie mit B12-Mangel führt.

Funktionen von Vitamin B12

Vitamin B12 ist beteiligt in der Übersetzung Folsäure in aktiver Form, bei der Synthese von Methionin, Coenzym A, dem Antioxidans Glutathion, Bernsteinsäure, Myelin. Es kontrolliert die DNA-Synthese (daher die Zellteilung), die Reifung der Erythrozyten, erhöht das Niveau der T-Suppressoren, was hilft, Autoimmunprozesse zu begrenzen. Zu den Funktionen von Vitamin B12 siehe auch hier auf den Pfeillink

Die vielleicht bekannteste Funktion von B12 ist seine Rolle bei der Entwicklung roter Blutkörperchen.Wie oben erwähnt, gehört Vitamin B12 zu den externen Faktoren von Castle, die im Körper für die Aufrechterhaltung einer normalen Hämatopoese verantwortlich sind. Wenn rote Blutkörperchen reifen, benötigen sie Informationen von DNA-Molekülen (DNA oder Desoxyribose-Nukleinsäuren, eine Substanz im Zellkern unserer Zellen, die genetische Informationen enthält). Ohne Vitamin B12 versagt die DNA-Synthese und die zur Bildung der roten Blutkörperchen erforderlichen Informationen können nicht erhalten werden. Die Zellen nehmen eine schlechte übergroße Form an und beginnen wirkungslos zu funktionieren, dieser Zustand wird als . bezeichnet perniziöse Anämie(oder "perniziöse Anämie"). In den meisten Fällen wird die perniziöse Anämie nicht durch einen Mangel an Vitamin B12 verursacht, sondern durch eine verminderte Absorption aufgrund eines Mangels an Intrinsic Factor.

Vitamin B12 und das Nervensystem

Die zweite große Aufgabe von Vitamin B12 ist seine Beteiligung am Aufbau von Nervenfasern. Vitamin B12 ist am Aufbau von Protein- und Fettstrukturen der schützenden Myelinschicht beteiligt. Die Myelinscheide, die die Neuronen bedeckt, ist bei Vitamin-B12-Mangel weniger erfolgreich. Obwohl das Vitamin in diesem Prozess eine indirekte Rolle spielt, hat es sich als wirksam bei der Linderung von Schmerzen und anderen Symptomen von Erkrankungen des Nervensystems erwiesen, wenn es mit Vitamin B12 ergänzt wird.

Eine der Hauptaufgaben von Vitamin B12 ist die Beteiligung an der Produktion von Methionin, einer Aminosäure, die die geistige Aktivität und die Bildung des emotionalen Hintergrunds einer Person beeinflusst. Vitamin B12, Folsäure und Methionin (sowie Vitamin C) bilden eine Art Arbeitsgemeinschaft, die sich vor allem auf die Arbeit des Gehirns und des gesamten Nervensystems spezialisiert hat. Diese Stoffe sind an der Produktion von sogenannten Monoaminen beteiligt - Stimulanzien des Nervensystems, die den Zustand unserer Psyche bestimmen.

Außerdem tragen Vitamin B12 und Folsäure zur Produktion von Cholin (Vitamin B4) bei, das die geistige Aktivität und Psyche erheblich beeinflusst. Im Prozess des Stoffwechsels von ihm in die sogenannte. cholinerge Fasern produzieren den Neurotransmitter Acetylcholin, eine Substanz, die Nervenimpulse überträgt. Wenn sich eine Person konzentrieren muss, wird das angesammelte Cholin in Acetylcholin umgewandelt, das das Gehirn aktiviert.

Cholinmangel droht mit einem regelrechten Zerfall der Psyche. Cholesterin bei Cholinmangel oxidiert, verbindet sich mit Eiweißabfällen und verstopft die „Durchgänge“ der Zellmembranen, sodass die notwendigen Stoffe nicht in die Zelle gelangen können. Das Gehirn versucht, Signale zu übertragen, aber die Durchgangskanäle sind verstopft, und die Person verliert die Fähigkeit, klar zu denken, "wird depressiv". In diesem Fall wird der Schlaf gestört und Gehirnzellen und Nervenenden beginnen schnell abzusterben: Je mehr Cholesterin sich im Blut ansammelt, desto schneller läuft dieser Prozess ab. Da bei Cholinmangel ganze Kolonien cholinerger Neuronen absterben, besteht am Ende die Gefahr einer unheilbaren Alzheimer-Krankheit, die mit absolutem Gedächtnisverlust und Persönlichkeitsverfall einhergeht. Moderne Neurophysiologen sind der Meinung, dass ein erheblicher Teil der Menschen über 40 in westlichen Ländern dieser Krankheit bereits nahe gekommen ist.

Siehe auch: Vitamin B12 bei der Behandlung von Erkrankungen des Nervensystems

Vitamin B12und der Bewegungsapparat

Seit kurzem gibt es Hinweise darauf, dass Vitamin B12 auch für den Knochenaufbau wichtig ist. Knochenwachstum kann nur stattfinden, wenn eine ausreichende Versorgung mit Vitamin B12 in Osteoblasten (den Zellen, aus denen die Knochen bestehen) vorhanden ist. Dies ist besonders wichtig für Kinder während der Phase des aktiven Wachstums sowie für Frauen in der Klimakteriumszeit, bei denen ein hormonvermittelter Knochenschwund - Osteoporose - vorliegt.

Vitamin B12 beeinflusst das Muskelwachstum, da es an den Prozessen des Proteinstoffwechsels und der Synthese von Aminosäuren beteiligt ist. Es aktiviert den Energieaustausch im Körper. Wichtig ist auch, dass es die lebenswichtige Aktivität der Nervenzellen des Rückenmarks unterstützt, durch die die zentrale Steuerung der Körpermuskulatur erfolgt.

Vitamin B12 und Stoffwechsel

Vitamin B12 wird benötigt, um die Proteine zu zirkulieren, die für das Zellwachstum und die Reparatur im ganzen Körper benötigt werden. Viele der wichtigsten Proteinkomponenten, die als Aminosäuren bezeichnet werden, können in Abwesenheit von B12 nicht verwendet werden. Vitamin B12 beeinflusst die Bewegung von Kohlenhydraten und Fetten im Körper.

In Kombination mit Folsäure (Vitamin B9) und Pyridoxin (Vitamin B6) normalisiert Vitamin B12 den Metabolismus von Methionin und Cholin und wirkt sich dadurch positiv auf die Leber aus und verhindert deren Verfettung. Dies liegt daran, dass Cholin und die essentielle Aminosäure Methionin sehr stark lipotrope Substanzen sind. Lipotrope Substanzen sind sehr wichtige Faktoren, die zur Normalisierung des Lipid- und Cholesterinstoffwechsels im Körper beitragen, indem sie die Mobilisierung von Fett aus der Leber und ihre Oxidation stimulieren, was zu einer Verringerung der Schwere der Fettleberinfiltration führt.

Auch ein Mangel an Vitamin B12 führt nach neuesten Daten zu einem Mangel an Carnitin, dem sogenannten Quasi-Vitamin (Vitamin W oder B11) – einer Substanz, die ein Cofaktor von Stoffwechselprozessen ist, die die Aktivität von CoA aufrechterhalten. Carnitin fördert die Penetration durch Mitochondrienmembranen und den Abbau langkettiger Fettsäuren (Palmitinsäure etc.) unter Bildung von Acetyl-CoA, mobilisiert Fett aus Fettspeichern. Mit anderen Worten, Carnitin ist am Transport von Fettmolekülen aus dem Blut zu den Mitochondrien beteiligt – den „Energiestationen“ der Zellen, an denen Fett oxidiert wird und den gesamten Körper mit Energie versorgt. Ohne Carnitin steigt der Gehalt an Abfallprodukten im Blut, da Fett unverarbeitet bleibt. Außerdem hat diese Substanz eine neurotrophe Wirkung, hemmt die Apoptose (den Prozess des programmierten Zelltods), begrenzt den betroffenen Bereich und stellt die Struktur des Nervengewebes wieder her, normalisiert den Protein- und Fettstoffwechsel, inkl. erhöhter Grundstoffwechsel bei Thyreotoxikose, stellt die alkalische Reserve des Blutes wieder her, fördert eine sparsame Aufnahme von Glykogen und eine Erhöhung seiner Reserven in Leber und Muskulatur.

Tägliche Einnahme von Vitamin B12.

Physiologischer Bedarf an Vitamin B12 nachMethodische Empfehlungen МР 2.3.1.2432-08zu den Normen des physiologischen Bedarfs an Energie und Nährstoffen für verschiedene Bevölkerungsgruppen der Russischen Föderation:

Die obere Ebene ist nicht eingestellt.
Physiologischer Bedarf für Erwachsene - 3 mcg / Tag

Wasserlösliches Vitamin B12 ist ungiftig... Auch Vitamin-B12-Injektionen haben sich als sicher erwiesen.Da das Vitamin nicht toxisch ist, wird es häufig in hohen Dosen bei vielen Arten chronischer chronischer Erkrankungen eingesetzt, die nicht geheilt werden können, wie Arthritis und Psoriasis. Es wird auch als Heilmittel gegen Müdigkeit, Beschwerden und Schmerzen verwendet.Obere Absorptionsgrenze für B12 unter normalen Bedingungen im Durchschnitt beträgt 1,5 µg bei Einnahme mit der Nahrung bis zu 50 µg Vitamin.Bei Zufuhr von Vitamin B12 über die Bindungskapazität hinaus wird der Überschuss über den Urin (und den Kot) ausgeschieden.. Ca. Hrsg.: Bei einigen Erkrankungen kann Vitamin B12 aus der Nahrung überhaupt nicht aufgenommen und vollständig aus dem Körper ausgeschieden werden - die Ursachen des B12-Mangels werden gesondert besprochen.

	Alter	Tagesbedarf an Vitamin B12, (mcg)
Babys	0 - 3 Monate
	4 - 6 Monate
	7 - 12 Monate
Kinder von 1 bis 11 Jahren	1 — 3
	3 — 7
	7 — 11
Männer (Jungs, Jungs)	11 — 14
	14 — 18
	> 18
Frauen (Mädchen, Mädchen)	11 — 14
	14 — 18
	> 18
	Schwanger und stillend

Vitamin B12-Mangel

Die Geschwindigkeit, mit der sich der B12-Spiegel ändert, hängt davon ab, wie viel B12 aus der Nahrung aufgenommen wird, wie viel ausgeschieden und wie viel aufgenommen wird. Bei Kleinkindern kann sich ein B12-Mangel viel schneller manifestieren. Bei älteren Menschen besteht aufgrund einer Abnahme des Säuregehalts des Magensafts und einer Abnahme der Funktion der Belegzellen (Parietalzellen) ein hohes Risiko, einen B12-Mangel zu entwickeln. Gleichzeitig können bis zu 100 % des mit der Nahrung aufgenommenen B12 mit dem Stuhl ausgeschieden werden.

Symptome, die möglicherweise mit einem Vitamin-B12-Mangel verbunden sind: Schuppen, verminderte Blutgerinnung, Taubheitsgefühl in den Beinen, verminderte Reflexe, rote Zunge, Schluckbeschwerden, Zungengeschwüre, Müdigkeit, Kribbeln in den Beinen, Menstruationsstörungen.

Die Anzeichen eines Vitamin-B12-Mangels sind sehr unterschiedlich. Eine unzureichende Menge manifestiert sich als komplexes Syndrom, das körperliche, neurologische und psychische Störungen umfasst. Körperliche Störungen äußern sich als Schwäche, Müdigkeit, Gedächtnisstörungen, Kopfschmerzen, Tachykardie, Blässe der Haut, Schwindel, Schuppen, verminderte Blutgerinnung, Taubheitsgefühl in den Beinen, verminderte Reflexe, rote Zunge, Schluckbeschwerden, Zungengeschwüre, Müdigkeit, Kribbeln in den Beinen , Verletzung des Menstruationszyklus. Dazu gehören auch Verdauungsprobleme: Geschmackslosigkeit, Appetitlosigkeit und schließlich Gewichtsverlust. Neurologische Störungen treten oft zuerst auf. Diese beinhalten:

Parästhesie der Finger;
ständige Schwäche;
Empfindlichkeitsstörungen;
Muskelschwäche und verminderter Muskeltonus;
Atrophie des Sehnervs (Schwächung des Sehvermögens, die zur Erblindung führen kann);
Pyramidensyndrom.

Psychische Störungen sind kognitive Beeinträchtigungen, Demenz, Verhaltensstörungen, Apathie, Reizbarkeit, Verwirrung oder Depression. Ein Vitamin-B12-Mangel wird bei Menschen, die zu Depressionen neigen, häufiger festgestellt als bei "normalen" (dh nicht zu Depressionen neigenden Menschen).Obwohl ein B12-Mangel nicht die einzige Ursache für diese Symptome ist, sollte ein B12-Mangel als möglicher zugrunde liegender Faktor in Betracht gezogen werden, wenn eines der genannten Symptome vorliegt.

GRÜNDE FÜR VITAMIN B12-MANGEL

Siehe auch: Ursachen von Vitamin B12-Mangel beim Menschen (Stroinski, 1987)

Ursache für Vitaminmangel UM 12 bei 50-70% der Patienten (häufiger bei jungen und mittleren Menschen, etwas häufiger bei Frauen) kommt es zu einer ungenügenden Sekretion der Magenschleimhaut des internen Castle-Faktors (HFK), verursacht durch die Bildung von Antikörpern gegen das Parietal Zellen des Magens, die HFK produzieren, oder an die HFK-Bindungsstelle mit Vitamin B12. In etwa 20 % der Fälle liegt eine erbliche Komplikation im Zusammenhang mit einem HFK-Mangel vor. In diesen Fällen ist die Folge eines Vitamin-B12-Mangels die Entwicklung der sogenannten perniziösen Anämie. Darüber hinaus kann ein Vitamin-B12-Mangel durch einen Magentumor, Gastrektomie, Malabsorptionssyndrom, Helminthiasen und Dysbiose sowie eine einseitige Ernährung verursacht werden. Andere Gründe sind Erbkrankheiten, die durch eine gestörte Produktion von Proteinen gekennzeichnet sind, die an Vitamin B12 binden, oder eine Störung in der Bildung aktiver Formen des Vitamins; Stoffwechselstörungen und/oder erhöhter Vitaminbedarf (Thyrotoxikose, Schwangerschaft, bösartige Neubildungen) sowie Langzeitanwendung von H2-Rezeptorblockern und Protonenpumpenhemmern. Es ist zu beachten, dass die Vitamin-B12-Reserve im Körper auch bei begrenzter Zufuhr für 3-4 Jahre ausreicht.

Magenprobleme. Wie bereits angedeutet (siehe oben), können Störungen der Magenarbeit zu einem Mangel an Vitamin B12 beitragen. Dies kann aus zwei Gründen passieren:

Erstens, Magenerkrankungen können eine Funktionsstörung der Magenzellen verursachen. Zellen können die Produktion von Substanzen einstellen, die für die Aufnahme von B12 benötigt werden, den sogenannten "Castle Intrinsic Factor". Ohne Intrinsic Factor kann Vitamin B12 nicht aus dem Magen-Darm-Trakt in die Körperzellen aufgenommen werden.

Zweitens, unzureichende Sekretion von Magensaft. Ein Mangel an Magensäure (ein Zustand, der Hypochlorhydrie genannt wird) verringert die Aufnahme von Vitamin B12, da das meiste B12 in der Nahrung an Nahrungsproteine gebunden ist und Magensäure benötigt wird, um B12 von diesen Proteinen zu trennen.

Drittens, Syndrom der bakteriellen Überwucherung im Dünndarm ( SIBR), die durch eine verminderte Salzsäuresekretion im Magen und eine eingeschränkte Motilität des Dünndarms verursacht wird. Mit der Entwicklung von SIBO nutzen verschiedene anaerobe und fakultativ gramnegative Aerobier kompetitiv das Nahrungs-Cobalamin. Der Intrinsic Factor hemmt die Verwertung von Cobalamin durch die gramnegative aerobe Flora, kann jedoch der gramnegativen anaeroben Flora, die dieses Vitamin absorbiert, nicht entgegenwirken.

Darmdysbiose. Jeder weiß um die außergewöhnliche Bedeutung der Darmflora für die Regulation von Stoffwechselvorgängen im Körper. Wie die Praxis zeigt, ist der Hauptgrund für einen B12-Mangel nicht die fehlende ausgewogene Ernährung in der Nahrung, sondern Störungen bei der Aufnahme von Mikronährstoffen im Dünndarm, die durch die eigene gastrointestinale Mikroflora des Wirts reguliert werden. Daher ist die Darmdysbiose auch eine der Hauptursachen für einen B12-Mangel. Die Gründe für das Ungleichgewicht der Mikroflora sind unterschiedlich (meist sekundär) und reichen von den oben beschriebenen Krankheiten bis hin zu: Folgen früherer Darminfektionen, schlechte Gewohnheiten, andere Krankheiten, inkl. stressige Natur, Antibiotikatherapie usw. Es ist bekannt, dass es neben pathogenen Bakterien, die Krankheiten verursachen, auch Bakterien gibt, die Cobalamin für ihre eigenen Zwecke verwenden und dadurch die Aufnahme durch den menschlichen Körper stören. Basierend auf dem Vorstehenden wäre es vernünftig anzunehmen, dass unter modernen Bedingungen probiotische Therapie, inkl. mit der Verwendung von Propionsäurebakterien - Produzenten von B12, ist ein wirksames Mittel zur Vorbeugung von Hypovitaminose B12.

Vegetarismus. Die Fähigkeit einer strikt vegetarischen Ernährung, ausreichende Mengen an Vitamin B12 bereitzustellen, ist stark umstritten. Cobalamin ist ein ungewöhnliches Vitamin, da es nicht von Pflanzen, sondern ausschließlich von Bakterien und Archaeen synthetisiert wird (Roth et al., 1996).

Obwohl Corrinoide aufgrund der Aktivität der Darmmikrobiota im Dickdarm reichlich vorhanden sind, hindern viele Faktoren den Menschen daran, signifikante Mengen an Cobalamin aus dieser Quelle aufzunehmen. Erstens macht Cobalamin, das von Darmmikroben produziert wird, weniger als 2% des gesamten Korrinoidgehalts im Stuhl aus (Allen und Stabler, 2008). Darüber hinaus ist Cobalamin, das im Dickdarm produziert wird, wo die Zahl der Mikroorganismen am höchsten ist, nicht bioverfügbar, da sich die für die Vitaminaufnahme erforderlichen Rezeptoren im Dünndarm vor der Corrinoidbildungsstelle befinden (Seetharam und Alpers, 1982). Weitere Informationen zum Mikrobiom und Vitamin B12 finden Sie unter dem Link → .

Die meisten Tiere, einschließlich des Menschen, sind in der Lage, Vitamin B12 zu speichern und zu speichern.Der Hauptspeicherort von Vitamin B12 im menschlichen Körper ist die Leber, die bis zu mehreren Milligramm dieses Vitamins enthält. Es gelangt mit tierischer Nahrung in die Leber.

Welche Medikamente beeinflussen Vitamin B12?

Zu den Medikamenten, die die Vitamin-B12-Versorgung des Körpers reduzieren können, gehören: Antibiotika (Kanamycin, Neomycin), Krebsmedikamente (Methotrexat), Antikonvulsiva (Phenytoin, Primidon), Antigichtmittel (Colchicin), blutdrucksenkende Medikamente (Methyldopa) , Medikamente zur Behandlung der Parkinson-Krankheit (Levodopa), Antipsychotika (Aminazin), Anti-Tuberkulose-Medikamente (Isoniazid), cholesterinsenkende Medikamente (Clofibrat), Kaliumchlorid, ein Sazar-senkendes Mittel.

Rauchen und Vitamin B12

Hier werden wir nicht auf den Zusammenhang zwischen Rauchen und B12-Mangel eingehen, sondern nur eine Studie kommentieren, die darauf hindeutet, dass eine langfristige hohe Aufnahme von B12 das Krebsrisiko erhöhen kann. In dieser Studie geht es um: Theodor Herr Brasky,et. al. Langfristige, ergänzende, Ein-Kohlenstoff-Stoffwechsel-bedingte Verwendung von Vitamin B im Zusammenhang mit dem Lungenkrebsrisiko in der Vitamin- und Lebensstil-Kohorte (VITAL). Zeitschrift für Klinische Onkologie, 2017. In dieser Arbeit wurde vorgeschlagen, dass bei Männern die langfristige Einnahme einer großen Menge der Vitamine B6 und B12 das Risiko erhöhen kann, an Lungenkrebs zu erkranken (bei Frauen wurde diese Schlussfolgerung in dieser statistischen Studie nicht bestätigt).

Es lohnt sich jedoch, die Studienbedingungen im Detail zu beschreiben: Männer, die täglich (!) an der statistischen (!) Studie teilgenommen habenfür 10 Jahrekonsumierten hochdosiert Vitaminpräparate, waren zwischen 50 und (!) 76 Jahre alt und hatten einen langen (!) eine Vorgeschichte des Tabakrauchens, die an sich schon Zweifel an der Verlässlichkeit der Daten zum kausalen Zusammenhang eines erhöhten Lungenkrebsrisikos aufwirft. Der Autor der Arbeit, Theodore M. Braschi, hat in Bezug auf die erhaltenen Ergebnisse einen Punkt gesetzt. Er bemerkte, dass er plant, eine zweite zu halten ehrgeiziger Forschung, um die Ergebnisse des ersten zu bestätigen. Beachten Sie abschließend, dass das Problem selbst tägliche Langzeitaufnahme hoher Dosen Vitamin B12 gar nicht gestellt, tk. das braucht niemand ohne wissenschaftliches Interesse und beim Essen (sogar fermentiertes PCB) oder mikrobiologische Nahrungsergänzungsmittel (keine Injektionen oder spezielle Präparate) Eindringen in Organe und Gewebe von überschüssigem B12 physikalisch unmöglich. Außerdem ist wasserlösliches Vitamin B12 ungiftig undÜberschussaus dem Körper ausgeschieden(cm. ).

Quellen für Vitamin B12

Was haben wir also? Vitamin B12 versorgen sich Mensch und Tier in der Regel selbst durch den Verzehr tierischer Lebensmittel und deren Produktion durch die Pansenmikroflora (bei Wiederkäuern). Da die Synthese von Vitamin B12 durch die Darmflora jedoch unbedeutend ist (und Cobalamin aus dem Dickdarm nicht bioverfügbar ist), muss das Vitamin zwangsläufig von außen in den Körper gelangen.

Sind daher ausgezeichnete Nahrungsquellen für Vitamin B12 nur auf tierische Produkte beschränkt? Nein. Erstens ist es aufgrund der industriellen Verarbeitung von Lebensmitteln nicht immer möglich, genügend Vitamin B12 zu sich zu nehmen. Zweitens pDie entwickelten Technologien ermöglichen es nun, aus praktisch allen Arten von Lebensmittelrohstoffen B12-haltige Produkte zu gewinnen, inkl. pflanzlicher Herkunft. Zum Beispiel durchgeführt zeigten, dass bei der Herstellung von Brot aus Roggen und einer Mischung aus Roggen- und Weizenmehl die Verwendung eines Sauerteigkonzentrats mit Propionsäurebakterien zu einer Erhöhung des Gehalts an B-Vitaminen, insbesondere Vitamin B12, sowohl im Roggensauerteig als auch im fertigen Brot - Es zeigte sich, dass beim Backen mehr als die Hälfte der im Halbzeug enthaltenen Vitamine erhalten bleiben. (Indikatoren für fertiges Brot: B1 - 0,53-0,57 μg / 100g, IN 2 - 0,40-0,43 μg / 100g, B12 - 0,65-0,85 μg / 100g).

Die Geschichte der Entdeckung von Vitamin B12 begann Mitte des 19. Jahrhunderts mit einer Beschreibung der Krankheit, deren Hauptmanifestation eine spezielle Form der tödlichen Anämie war. Nach 20 Jahren wurde diese Krankheit "Perniziöse Anämie" (mit anderen Worten "maligne Anämie") genannt.

1934 erhielten die Ärzte George Maycot und William Parry Murphy den Nobelpreis für die Entdeckung der medizinischen Eigenschaften von Vitamin B12, und nur 12 Jahre später wurde es erstmals in Produktion gebracht.

Vitamin B12 ist wasserlöslich und in sehr kleinen Dosen wirksam. Bekannt als das "rote Vitamin" und Cyanocobalamin, Cobalamin. Das einzige Vitamin, das (hauptsächlich) essentielle Mineralien enthält.

Es existiert in folgenden Formen: Oxycobalamin, Methylcobalamin, Adenosylcobalamin, alle diese Formen können ineinander umgewandelt werden.

Gemessen in Mikrogramm (mcg).

Physikalische und chemische Eigenschaften von Vitamin B12

Cobalamin hat im Vergleich zu anderen Vitaminen die komplexeste chemische Struktur. Vitamin B12 ist der gebräuchliche Name für zwei chemische Varianten des Cobalamin-Moleküls - Cyanocobalamin und Hydroxycobalamin, die Vitaminaktivität haben. Es löst sich gut in Wasser auf, zerfällt bei längerer Wärmebehandlung praktisch nicht.

B12 kann sich zur späteren Verwendung in der Leber anreichern. Kleine Mengen dieses Vitamins werden von der Darmflora synthetisiert.

Feinde des Vitamins: Säuren und Laugen, Wasser, Alkohol, Östrogene, Schlaftabletten.

Die besten natürlichen Cobalaminquellen: (60 µg Vitamin pro 100 g Produkt), (3 µg), (2 µg), (2-3 µg), (1,95 µg), (1,6 µg), (0,4 µg) , (1,05-2,2 µg), (25 µg), (1,6 µg), (4,1 µg), (12 µg), (1,1 µg), (12 µg).

Tagesbedarf an Vitamin B12

Nachfolgend finden Sie eine Tabelle mit detaillierteren Daten zur täglichen Einnahme des Vitamins.

Der Hauptvorteil von Cobalamin besteht darin, die Entwicklung der roten Blutkörperchen zu unterstützen, es ist für den normalen Prozess der Zellteilung (Hämatopoese) und die Bildung von DNA notwendig. Es beeinflusst den Zustand des sich schnell erneuernden Gewebes - Blut, Immunsystem, Haut und Magen-Darm-Schleimhaut. Es bringt auch unschätzbare Vorteile bei der Bildung von Nervenfasern und wirkt sich positiv auf den Stoffwechsel, die Bewegung von Lipiden und Kohlenhydraten im Körper aus (Kalorisator). Verhindert das Auftreten von Anämie. Fördert Wachstum und verbesserten Appetit bei Kindern. Erhöht die Energie. Unterstützt das Nervensystem in einem gesunden Zustand. Reduziert die Reizbarkeit. Verbessert Konzentration, Gedächtnis und Gleichgewicht.

Bei Frauen kann Vitamin B12 als Teil des B-Komplexes, während der Menstruation und in der prämenstruellen Periode sinnvoll sein.

Vitamin B12 wird bei folgenden Erkrankungen eingesetzt:

Verschiedene Formen von Anämie;
Polyneuritis;
Schuppenflechte;
Verletzungen des osteoartikulären Apparats;
Akute und chronische Hepatitis, Leberzirrhose;
Chronische Gastritis;
Chronische Pankreatitis mit sekretorischer Insuffizienz;
Strahlenkrankheit;

Die schädlichen Eigenschaften von Vitamin B12

Der Schaden von Vitamin B12 für den Körper wurde nicht festgestellt, außer in Fällen einer Überdosierung, die von allergischen Reaktionen begleitet wird. Es ist auch notwendig, die individuelle Unverträglichkeit des Vitamins zu berücksichtigen.

Verdaulichkeit von Vitamin B12

Wird nicht gut durch den Magen aufgenommen. Muss während der Absorption interagieren, damit es dem Körper in geeigneter Weise zugute kommt. Eine normal funktionierende Schilddrüse fördert die Aufnahme von Vitamin B12.

Da Vitamin B12 nicht gut über den Magen aufgenommen wird, kann es in verlängerter Form (Kapseln, Tabletten) eingenommen werden, damit es im Dünndarm aufgenommen werden kann.

Cobalamin wird in Gegenwart von Vitamin B6 erfolgreich resorbiert.

Es kann mehr als fünf Jahre dauern, bis Anzeichen eines B12-Mangels auftreten.

Die wichtigsten Symptome eines Vitamin-B12-Mangels:

Erhöhte Nervosität;
Blasse, leicht gelbe Haut;
Müdigkeit und Schwäche;
Schwierigkeiten beim Gehen
Appetitlosigkeit;
Rückenschmerzen;
Taubheitsgefühl in den Muskeln;
Kurzatmigkeit und schneller Herzschlag bei geringster körperlicher Anstrengung;
Durchfall;
Entzündung der Zunge;
Rötung, Brennen, Juckreiz und Lichtempfindlichkeit der Augen;
Ulzeration der Mundwinkel;
Depression;
Verschlechterung der Persönlichkeit.

Durch Vitamin-B12-Mangel verursachte Krankheiten: perniziöse Anämie, Hirnschäden.

Überschüssiges Vitamin B12 im Körper

Auch bei Verwendung von Megadosen (Kalorizer) wurde keine Toxizität festgestellt. Bei einigen Menschen mit individueller B12-Intoleranz kann eine Überdosierung jedoch Lungenödeme, Blutgerinnsel in den peripheren Gefäßen, kongestive Herzinsuffizienz, Urtikaria und in seltenen Fällen anaphylaktischen Schock verursachen.

Vitamin B12 gilt als der mysteriöseste Vertreter dieser Gruppe organischer Verbindungen. Dies ist die kombinierte Bezeichnung von vier biologisch aktiven Substanzen, die Kobalt enthalten. Von diesen hat Cyanocobalamin, das direkt am Stoffwechsel beteiligt ist, die größte Wirkung auf den menschlichen Körper. B12 ist einzigartig in der Natur - es wird von winzigen Bakterien, Algen, Schimmelpilzen und Hefen synthetisiert. Tatsächlich gibt es in der wissenschaftlichen Welt immer noch Debatten über die Klassifizierung von Cyanocobalamin, und nach einigen Daten ist es richtiger, b12 selbst als Mikroorganismus zu betrachten. Es gibt zwei Möglichkeiten, b 12 in den Körper zu bekommen:

aus Lebensmitteln (Lebensmittelzusatzstoffe);
durch Synthese durch Mikroorganismen direkt im Darm.

Warum braucht der Körper Vitamin B12?

Wissenschaftler, die seine Eigenschaften im 20. Jahrhundert untersuchten, erhielten den Nobelpreis. Als Durchbruch gilt insbesondere die nachgewiesene Wirksamkeit der Substanz bei der Behandlung schwerer anämischer Zustände. Aber abgesehen davon ist die Wirkung von Vitamin B12 auf den menschlichen Körper unglaublich groß:

fördert die Gewebeerneuerung;
fördert die richtige geistige und körperliche Entwicklung;
verbessert den Appetit;
widersteht der Ansammlung von überschüssigem Fett in der Leber;
stimuliert die Arbeit von Leukozyten (Immunität);
reduziert Reizbarkeit;
unterstützt die normale Funktion des Nervensystems:
fördert das allgemeine seelische Gleichgewicht;
notwendig bei der Behandlung und Vorbeugung von depressiven Zuständen;
verbessert den Zustand von Haar und Haut;
wirkt sich positiv auf die Fortpflanzungsfunktion aus.

So verbessern Sie die Wirksamkeit

Wenn wir über die Wechselwirkung von B12 mit anderen Vitaminen und Substanzen sprechen, wird das Duett mit Folsäure (B9) separat unterschieden. Ein Stoff bestimmt die Wirksamkeit des anderen. Diese "Vereinigung" ist besonders wichtig im Zusammenhang mit der Prävention von Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems, der Entwicklung von Erythrozyten und DNA-Komponenten. Eine ideale Ergänzung zu Folsäure und Cyanocobalamin sind die Vitamine B1 und B6.

Calciumreicher Hüttenkäse, Käse und Joghurt tragen durch Calcium zur Aufnahme des Stoffes bei. Eine gute Kombination ist auch B12 und Vitamin D. Um all diese Elemente besser aufnehmen zu können, müssen Sie sich häufiger in der Sonne aufhalten.

Beachten Sie, dass Vitamin B12 aus ascorbinsäurereichen Lebensmitteln schlecht aufgenommen wird.

Die Gefahr der Knappheit

Ein Mangel an B12 und B9 führt zu Anämie. In fortgeschrittenen Fällen - bösartig (schädlich), wenn die Anzahl der weißen Blutkörperchen reduziert ist und auch eine pathologische Zunahme ihrer Größe auftritt. Ein Mangel an Cyanocobalamin kann zur Entwicklung von Multipler Sklerose und Lähmung, Herzmuskelerkrankungen und akuten Psychosen führen. Eine Person braucht sehr wenig von dieser Substanz (1-3 mcg pro Tag), aber ihr Mangel kann zu einer Katastrophe werden.

Die Vorteile von Vitamin B12 für den Körper des Kindes wurden von norwegischen Wissenschaftlern untersucht. Ihre Schlussfolgerungen sind wie folgt: Für Kinder ist die Substanz aus dem Mutterleib unersetzlich. Babys, denen Cyanocobalamin fehlt, hinken in ihren Studien hinterher, ihre Gehirnaktivität nimmt ab.

Interessanterweise ist es nach einer traditionellen Esskultur fast unmöglich, sich einen B12-Mangel im Kindesalter zu „verdienen“. Normalerweise tritt das Problem bei vegetarischen Babys auf, die auch während der Schwangerschaft Fleisch, Leber, Eier und Milch verweigern.

Wie manifestiert es sich?

Anzeichen eines Vitamin-B12-Mangels im Körper sind zunächst schwer zu erkennen. Die Leber vergrößert sich allmählich, im Verdauungstrakt und im Darm treten Beschwerden auf. Wenn Sie einen Bluttest machen, werden Sie einen niedrigen Hämoglobinspiegel feststellen. Zu den Symptomen eines Vitamin-B12-Mangels gehören auch:

Schlaflosigkeit und umgekehrt "chronische" Schläfrigkeit;
ständiges unvernünftiges Angstgefühl;
Schwindel;
Geräusche in den Ohren;
"Gänsehaut" in den Augen;
erhöhte Müdigkeit;
Menstruationsunregelmäßigkeiten;
Kardiopalmus;
verminderte Immunität;
Haarverlust;
Peeling und Blässe der Haut;
plötzlich erhöhtes Verlangen nach Mehlprodukten;
Reizbarkeit;
Charakterveränderungen (Bössigkeit, Mürrigkeit).

Die Schwierigkeit bei der Diagnose der Erkrankung liegt darin, dass die meisten der "offensichtlichen" Symptome eines B12-Mangels unspezifisch sind, das heißt, sie können andere Pathologien begleiten. Aber auch wenn es nur zwei oder drei dieser Anzeichen gibt, ist es wichtig, einen Arzt aufzusuchen. Um den Zustand zu bestätigen, ordnet der Arzt eine Analyse an, um das Gesamt-Vitamin B12 im Blutserum zu bestimmen.

Wie oft wird diagnostiziert

Europäische Wissenschaftler kamen zu dem Schluss, dass ein gesunder Mensch im Laufe seines Lebens nur 38 mg Cyanocobalamin von außen benötigt. Optisch ist es ein Reiskorn. Tatsache ist, dass der Körper die Substanz selbst synthetisiert und ihr optimales Niveau beibehält. B12 reichert sich in der Leber an. Von dort wird Cyanocobalamin über die Galle ausgeschieden und sofort wieder resorbiert. Dieser komplexe Vorgang wird als "Reabsorption" oder enterohepatischer Kreislauf bezeichnet. Der Resorptionsprozess wird zyklisch über mehr als 15 Jahre wiederholt, und erst danach beginnt das Defizit. Voraussetzung ist jedoch, dass die Person absolut gesund ist und alle Systeme und Organe richtig funktionieren. Bei Vorliegen von Pathologien tritt der B12-Mangel im Menü nach drei bis vier Jahren auf.

Wer ist gefährdet

B12-Mangel ist häufiger ein Problem, das sich im Alter manifestiert. In einer Reihe von Fällen assoziieren Ärzte altersbedingte Charakterveränderungen (bei den Menschen - "seniler Marasmus") gerade mit einem Mangel an Cyanocobalamin. Auch gefährdet:

Menschen, die Alkohol missbrauchen;
Raucher;
Patienten mit Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes, insbesondere des Darms und der Leber;
Vegetarier.

Ein weiterer möglicher Grund für einen B12-Mangel ist die langfristige Einnahme von Diuretika, Hormonen und Antipsychotika, die die natürliche Auswaschung von Cyanocobalamin beschleunigen. Auch moderne „magische“ Mittel zum schnellen Abnehmen haben eine solche Wirkung. Ihr längerer Gebrauch verursacht oft einen Vitaminmangel.

Tagespreise und welche Produkte zur Deckung des Bedarfs

Der einfachste Weg, Vitamin B12 im Körper auf natürliche Weise zu erhöhen, besteht darin, Vitamin-B12-reiche Lebensmittel zu sich zu nehmen. Ärzte halten 1-3 Mikrogramm pro Tag für die optimale Norm für eine gesunde Person. In einigen Fällen steigt diese Zahl:

während der Schwangerschaft- 4 Mikrogramm;
beim Stillen- 4-5 Mikrogramm.

Es wird auch empfohlen, die empfohlene durchschnittliche Tagesdosis für Weinliebhaber, Raucher und ältere Menschen zu erhöhen. Nachfolgend finden Sie eine Tabelle mit Lebensmitteln, die reich an Vitamin B12 und vor allem in leicht verdaulicher Form sind.

Tabelle - Lebensmittel mit einem hohen Cyanocobalamin-Gehalt

Produkt	B12-Menge pro 100 g
Joghurt (3,2%)	0,43 μg
Milch (2,5%)	0,4 μg
Kalbsleber (Rindfleisch)	Bis zu 60 mcg
Lachs	2,8 mcg
Rindfleisch	2,6 mcg
Hammelfleisch	2 μg
Seekammuscheln	74,2 mcg
Garnelen	0,8 mcg
Sardinen	11 mcg
Kabeljau	1,6 mcg
Gänseeier	5,1 mcg
Hühnereier	0,52 mcg
Atlantischer Hering	10 mcg
Forelle	4,3 μg
Makrele	15,6 mcg
Trockenextrakt aus Bierhefe	0,4 μg
Käse	1,5-2 μg

Welche anderen Lebensmittel enthalten Vitamin B12? Wo kann man nach einer geeigneten Cyanocobalamin-Quelle für Menschen suchen, die auf tierische Nahrung verzichtet haben? In diesem Fall können Sie auf Seetang (Algen) achten - 100 g Algen enthalten 9 μg der Substanz. Kleie, Hülsenfrüchte und grünes Blattgemüse (bei Freilandanbau) tragen bei regelmäßigem Verzehr zur internen Synthese von Cyanocobalamin bei.

Laut Bewertungen füllen Vegetarier ihre Vitaminreserven mit Medikamenten auf. Es gibt jedoch eine Reihe von Kontraindikationen für die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln mit Medikamenten mit hohem B12-Gehalt. Dies ist beispielsweise bei Angina pectoris, Thromboembolie, Blutkrankheiten nicht möglich.

Überdosierungsrisiken

In den 50er Jahren des zwanzigsten Jahrhunderts begannen sie darüber zu sprechen, dass es mit einem Überschuss an Vitamin schädliche Eigenschaften erhält. Insbesondere kann es Hautkrankheiten verursachen. Moderne Forschungen bestätigen, dass Cyanocobalamin in Kombination mit bestimmten Stämmen des Bakteriums P. acnes Entzündungen in der Haut verursacht. Insbesondere die sogenannte "Rosacea". Dieser Zusammenhang ist jedoch eher zweifach, da das Fehlen von Cyanocobalamin die Entzündungsresistenz, einschließlich Hautentzündungen, verringert.

Ein erhöhter Spiegel dieser Substanz (Hypervitaminose) ist jedoch eine seltene Erkrankung. In der Regel entwickelt es sich als Folge einer ungenauen Verabreichung einer Dosis in Form von Injektionen. Im Falle einer Überdosierung ist Folgendes möglich:

fettablagerungen in der Leber, die die Entwicklung von Zirrhose und Fibrose provozieren;
Kurzatmigkeit;
Gefäßthrombose;
Herzprobleme;
Lungenödem;
eine allergische Reaktion bis hin zum anaphylaktischen Schock;
plötzliche Gewichtszunahme oder -abnahme;
Symptome einer Lebensmittelvergiftung, einschließlich Magenverstimmung;
Müdigkeit, Reizbarkeit, Probleme mit dem zentralen Nervensystem.

Wenn ein pathologischer Überschuss der B12-Norm festgestellt wird, helfen natürliche Antibiotika - Zwiebeln, Knoblauch und Preiselbeeren -, die Situation zu korrigieren. Sie behindern den Aufnahmeprozess der Substanz und tragen auf natürliche Weise zur schnellen Ausscheidung bei.

Injektionen zur Gewichtsreduktion

Einige moderne Kurse zur Gewichtsabnahme, die Patienten stationär durchlaufen, schlagen vor (zusammen mit einer Diät und anderen Medikamenten) intramuskuläre Injektionen von Cyanocobalamin. Anhänger dieser Technik behaupten, dass sie auf diese Weise den Stoffwechsel und die Erneuerung von Leberzellen stimulieren. Dieser Ansatz wurde jedoch von Medizinern und Ernährungswissenschaftlern gleichermaßen kritisiert. Wie eine solch schwerwiegende Behandlung auf lange Sicht führen wird, wurde nicht untersucht.

Ärzte bestehen darauf: Verbindungen aus natürlichen Lebensmitteln werden am besten aufgenommen. Führen Sie also statt Spritzen und Pillen einfach eine Tabelle mit Informationen darüber, was Vitamin B12 enthält. Und baue deine Ernährung mit einem Auge auf sie auf.

Vitamin B12- ein sehr wichtiges Element für ein erfülltes und gesundes Leben. Vitamin B12 trägt den Namen Cyanocobalamin. Es ist einer der Stoffe, die zur Gruppe der Vitamine B gehören. Gleichzeitig ist es völlig einzigartig, da es Kobalt enthält. Es kann im Darm nicht selbst hergestellt werden, daher kann der Körper den Bedarf nur mit Hilfe tierischer Produkte decken. Daher sollten Sie unbedingt wissen, wo Vitamin B12 enthalten ist.

Cyanocobalamin wird durch Sonneneinstrahlung und Wärmebehandlung nicht zerstört, daher wird es nach dem Kochen in großen Mengen im Produkt gespeichert. Wird die Wärmebehandlung verlängert, verringert sich die Konzentration des Stoffes in den Produkten nur um ein Drittel. Es ist ein wasserlösliches Element. Es kann sich in Milz, Leber, Nieren und Lunge anreichern.

Wozu dient Vitamin?B12?

Das Spurenelement sorgt in erster Linie für die korrekte Funktion der Nerven und des gesamten Nervensystems. Auch Nervenfasern können nicht richtig funktionieren, wenn diese Substanz schmerzlich fehlt. Es hilft, neue Zellen zu bilden, sowie Blutzellen, Antikörper und Nervenenden. Beginnt die Vitamin-B12-Hypovitaminose im Körper, beginnen Verdauungs- und Stoffwechselprobleme, die Gehirnfunktion verschlechtert sich, die Nerven verändern sich. Es spielt eine ernsthafte Rolle bei der Hämatopoese, und eine Anämie kann durch einen Substanzmangel entstehen.

Wofür ist Cyanocobalamin im Körper nützlich:

verbessert die Schutzfunktionen des Körpers;
synthetisiert Aminosäuren und Nukleinsäuren;
lindert nach Stress;
baut Vitamin B1 ab und liefert es an das Blut;
senkt den Cholesterinspiegel im Blut;
bildet das Gewebe der Knochen des Körpers;
hilft der Leber, normal zu funktionieren;
verbessert den Haarzustand;
verbessert das Gedächtnis;
verbessert den Appetit;
beschleunigt das Wachstum in der Kindheit;
verbessert die Konzentration der Aufmerksamkeit;
verbessert und entwickelt das Gedächtnis;
unterstützt den Kohlenhydrat- und Fettstoffwechsel.

Welches Vitamin B12 wird vom Körper am besten aufgenommen? Natürlich die in tierischen Produkten. Es ist auch in einigen pflanzlichen Lebensmitteln enthalten, aber der Körper ist nicht in der Lage, solche Vitaminverbindungen aufzunehmen.

Was enthält Vitamin B12?

Lieferanten von Vitamin B12 sind verschiedene Bakterienarten, darunter Blaualgen. Aber es handelt sich nicht um Seetang (Seetang), den die Leute normalerweise in Geschäften kaufen. Sie sind reich an Spirulina, das oft in allen Arten von Nahrungsergänzungsmitteln enthalten ist, die in Apotheken erhältlich sind. Aber Algen enthalten ein Vitamin in einer schwer assimilierbaren Form.

Vitamin B12 kommt in tierischen Produkten vor. Der Verdauungstrakt von Pflanzenfressern ist der Ort, an dem Cyanocobalamin im oberen Darm (demjenigen, in dem Substanzen in den Körper aufgenommen werden) selbst produziert wird. Daher gelangt das Vitamin schnell in den Blutkreislauf und wird in allen Organen und Systemen des Tieres verteilt und in Form von Reserven im Gewebe abgelagert. Der größte Teil des Vitamins befindet sich in der Leber, daher sollte dieses Produkt für diejenigen unverzichtbar sein, die den Mangel an dieser Substanz ausgleichen möchten.

Auch bei Raubtieren, Affen und Menschen wird Vitamin B12 nur im unteren Darmbereich produziert, also dort, wo eine Aufnahme nicht mehr möglich ist. Daher wird der gesamte Cyanocobalamin-Vorrat beim Entleeren ausgeschieden. Daher ist es zwingend erforderlich, ein Spurenelement mit Hilfe von Produkten zu gewinnen. Sie werden nicht viel davon brauchen - ein Mensch braucht im Leben nur wenige Milligramm des Vitamins. In diesem Fall kann die menschliche Leber Reserven der Substanz für die Fälle bilden, in denen ihr plötzlicher Eintritt in den Körper aus irgendeinem Grund unmöglich ist. Daher treten bei Substanzmangel die Symptome einer Hypovitaminose erst nach langer Zeit auf. Und wenn die Symptome bereits leicht zu erkennen sind, kann die Gesundheit bereits ernsthaft gefährdet sein.

Vitamin B12 fehlt weder in Pilzen noch in Pflanzen vollständig. Aus diesem Grund leiden Vegetarier am häufigsten an Hypovitaminose (für den Fall, dass sie sogar fermentierte Milchprodukte und Eier ablehnen). Dann können Sie nicht auf Apothekenprodukte verzichten, die Cyanocobalamin in der Zusammensetzung enthalten.

Gleichzeitig sind aber auch Fälle bekannt, in denen Menschen, die Vegetarismus und Rohkost bevorzugen, eine absolut normale Vitamin-B12-Konzentration im Blut aufwiesen. Dies liegt daran, dass die menschliche Ernährung völlig natürlich wird, der Darm gereinigt wird und daher die Bakterien, die das Mikroelement bilden, nicht nur am Boden des Darms, sondern auch in jedem seiner Teile zu leben beginnen. Doch so schnell wird ein solcher Effekt nicht zu erzielen sein: Der menschliche Körper muss sich komplett auf eine neue Ernährungsweise und Ernährungsumstellung umstellen. Aus diesem Grund sollten Sie nicht plötzlich Vegetarier werden.

Welche Lebensmittel enthalten Vitamin B12?

Tierische Vitamin-B12-Quellen:

die höchste Konzentration des Stoffes befindet sich in den Nebenprodukten: Leber, Nieren und Herz von Pflanzenfressern.
Fleisch von Pflanzenfressern (Kaninchen; Lamm, Geflügel, Rindfleisch);
Fisch (Makrele, Kabeljau, Karpfen, Heilbutt, Wolfsbarsch, Forelle, Lachs, Hering, Sardinen, Barsch);
Meeresfrüchte (Krabben, Tintenfisch, Jakobsmuscheln, Garnelen, Austern);
fermentierte Milchprodukte (Sauerrahm, Käse, Butter, Kefir, fermentierte Backmilch, Käse, Milch, Hüttenkäse, Joghurt, Schmelzkäse);
Ei;
Makrele;
Trockenmilchmischungen;
Kondensmilch.

Vitamin B12 Dosierung

Jede Altersgruppe hat ihre eigene Dosierung von Vitamin B12. Darüber hinaus sollte es eingenommen werden, wenn Sie schlechte Gewohnheiten (Tabak, Alkohol), Alter, AIDS, Durchfall und Vegetarismus haben. Außerdem wird Vitamin B bei der Planung einer Schwangerschaft in großen Mengen benötigt.

Die Norm in der Kindheit

Von der Geburt bis zu sechs Monaten werden 0,4 µg Vitamin benötigt, bis zu einem Jahr - 0,5 µg, bis zu drei Jahren - 1 µg, von vier bis sechs Jahren - 1,5 µg, von sieben bis zehn Jahren - 2 µg.

Norm für Männer

Ein erwachsener Mann benötigt mindestens 3 Mikrogramm Vitamin B12 pro Tag, da sonst das Risiko, verschiedene Pathologien im Körper zu entwickeln, deutlich ansteigt.

Norm für Frauen

Eine Frau braucht die gleiche Menge an Substanz wie ein männlicher Körper - 3 mcg. Vitamin B erfordert bei der Planung, während der Schwangerschaft und Stillzeit mindestens 4,5 mcg pro Tag.

Mangel an Vitamin B12

Hypovitaminose manifestiert sich in Situationen, in denen eine Person bestimmte Lebensmittel nicht ausreichend isst oder bestimmte Medikamente einnimmt. Es ist schwierig, das Fehlen einer Substanz sofort festzustellen, da der Körper zunächst beginnt, die Reserven des in den inneren Organen befindlichen Spurenelements zu nutzen. Es kann bis zu mehreren Jahren dauern, bis die Krankheit klar wird.

Die ersten Anzeichen sind Tinnitus, Kopfschmerzen, Schwindel, Appetitlosigkeit, Angst, Reizbarkeit, Müdigkeit, Schwäche. Es wird schwierig für den Patienten zu gehen, sich im Allgemeinen zu bewegen, seine Finger an den Gliedmaßen werden taub, das Atmen fällt schwer, der Puls wird schwach, die Haut wird blass.

In der Kindheit ist der Mangel an Vitamin B12 besonders schlimm und verursacht:

starke Veränderungen der Wirbelsäule;
Gastritis;
Anämie;
Dermatitis;
Kahlheit;
beeinträchtigte Hautpigmentierung;
Muskelkrämpfe;
Entwicklungsverzögerung;
beeinträchtigte motorische Fähigkeiten von Händen und Füßen;
die Bildung von Geschwüren in der Zunge.

Um einer Hypovitaminose vorzubeugen, lohnt es sich, richtig und abwechslungsreich zu essen, schlechte Gewohnheiten aufzugeben, ausreichend zu schlafen, Sport zu treiben und mehr Zeit an der frischen Luft zu verbringen.

Es gibt auch einige Anzeichen für einen Vitamin-B12-Mangel:

die Anzahl der Leukozyten und Blutplättchen im Blut nimmt ab;
es gibt Störungen in der Verdauungsarbeit;
Gliedmaßen werden taub, das Gehen wird schwierig;
es gibt Glossitis, Stomatitis;
die Person wird schnell müde, wird reizbar und depressiv;
das Sehvermögen ist beeinträchtigt;
Kopfschmerzen;
die Menstruation wird schmerzhaft.

Unbehandelt können die folgenden Bedingungen auftreten:

beeinträchtigte Blutgerinnung;
Anämie;
Multiple Sklerose;
Tachykardie;
Verschlechterung des Sehvermögens;
starke Schmerzen und Krämpfe während der Menstruation;
Kahlheit;
Dermatitis;
Schwächung des Immunsystems;
Stress, Depressionen;
Entzündung im Mund;
Geschwüre auf der Zunge;
Störungen der Verdauung;
gestörter Schlaf.

Überdosierung von Cyanocobalamin

Eine Vitamin-B12-Hypervitaminose ist selten. Es wird in den meisten Fällen bei Patienten nachgewiesen, die das Vitamin zusätzlich in Form von Medikamenten eingenommen haben oder wenn das Mikroelement parenteral verabreicht wurde. Es manifestiert sich normalerweise als allergische Reaktion, das Auftreten von Akne, Urtikaria. Die Person wird reizbarer.

Es ist wichtig zu wissen, dass eine Überdosierung nur bei häufigem Verzehr von Lebensmitteln mit einer hohen Konzentration an Vitamin B12 unmöglich ist.

Anzeichen einer Überdosierung:

Herzfehler;
das Auftreten von Urtikaria;
anaphylaktischer Schock;
Thrombose;
Lungenödem.

Die ersten Symptome einer Überdosierung sind aufgrund der Wasserlöslichkeit des Vitamins sehr leicht zu beseitigen. Die Hauptsache ist, diesen Moment nicht zu verpassen und Zeit zu haben, einen Spezialisten für den Behandlungstermin zu kontaktieren.

Kann Vitamin B12 für kosmetische Zwecke verwendet werden?

Vorteile für das Haar

Dieses erstaunliche Vitamin ist in der Lage, das Aussehen der Haare bereits bei innerer Einnahme zu verbessern. Es fördert ihr schnelles Wachstum und die Wiederherstellung der Struktur. Wenn genug davon im Körper vorhanden ist, hat eine Person keine Angst vor Kahlheit und Dermatitis.

B12 wird die folgenden haarbezogenen Situationen beheben:

langsames Wachstum;
schwerer Verlust;
dünnes Haar;
lebloses, stumpfes Aussehen;
Haarsteifigkeit;
Zerbrechlichkeit.

Das Vitamin kann sowohl innerlich als auch äußerlich verwendet werden.

Äußerlich wird es in seiner reinen Form verwendet, ohne sich mit irgendetwas zu vermischen. Es kann auch zu Conditionern und Haarmasken hinzugefügt werden. In diesem Fall lohnt es sich, mehrere Nutzungsregeln zu beachten:

in einem Verlauf des Drogenkonsums sollten nicht mehr als 15 Verfahren durchgeführt werden;
zwischen den Anträgen sollten drei bis sieben Tage vergehen;
Pause zwischen den Kursen - mindestens zwei Monate;
kann nur auf trockenem, gewaschenem Haar angewendet werden, wenn keine anderen Anweisungen in der Anleitung enthalten sind;
das Erhitzen des Vitamins lohnt sich nicht;
nach der Anwendung sollte der Kopf mit einer Plastikkappe und einem Handtuch isoliert werden;
wenn der Maske keine Öle hinzugefügt wurden, können Sie sie ohne Shampoo abwaschen.
Verwenden Sie nach der Anwendung der Maske keine Conditioner und Balsame.
Sie können Ihre Haare nicht mit einem Fön trocknen.

Vorteile für die Haut

Dieses Mikroelement ist für die Gesichtshaut unverzichtbar. Es unterstützt die Zellteilung und verjüngt dadurch die Haut. Die Ergebnisse sind bereits nach der ersten Anwendung des Arzneimittels spürbar.

Es ist besser, es in Kombination mit einer Fettbasis (Butter oder Sauerrahm) zu verwenden, da das Vitamin in dieser Form besser und schneller aufgenommen wird. Sie können Masken und Mischungen nur in Glasbehältern zubereiten. Wenn die Mischung mehr als nötig hergestellt wird, kann sie außerdem im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es ist effektiver, solche Masken im Herbst und Frühjahr herzustellen. Der Kurs dauert 14 Tage und wird 3-4 mal pro Woche angewendet. Zwei Kurse pro Jahr reichen aus.

Gesichtsmasken

Rezept Nummer 1.

Mischen Sie 25 Gramm Sauerrahm, 50 Gramm Hüttenkäse, 1 Ei, ätherisches Zitronenöl (9 Tropfen), 18 ml flüssigen Honig, Vitamine B6 B12 (je 2 Ampullen), 1 Ampulle Aloe-Extrakt.
Abends müssen Sie die Maske 15 Minuten lang auf Ihr Gesicht auftragen.
Mit kaltem Wasser abwaschen.
Cremes, Lotionen und andere Produkte im Gesicht nach der Maske dürfen nicht aufgetragen werden!

Rezept Nummer 2. Glycerin und Vitamin B12 für das Gesicht

Diese Maske hat eine sehr einfache Zusammensetzung. Es werden mehrere Ampullen Cyanocobalamin und Glycerin benötigt. Alles mischen und 15 Minuten vor dem Zubettgehen auf das Gesicht auftragen. Nur auf trockene und gereinigte Haut auftragen.

Formen der Arzneimittelfreisetzung

In der Apotheke ist Vitamin B 12 in den unterschiedlichsten Formen zu finden:

in Tabletten (Medikamente "Neurobion", "Neurovitan")
in Kapseln ("Blagomin", "Feroglobin");
in Ampullen als Injektionslösung (flüssiges Cyanocobalamin).

In Kapseln, Tabletten und Ampullen kann die Menge an Vitamin B12 zwischen 30 und 5000 µg variieren. Die Tabletten haben eine höhere Dosierung, da das Vitamin, das den Verdauungstrakt passiert, viel schlechter aufgenommen wird.

Der Preis pro Packung des Arzneimittels variiert und kann je nach Freisetzungsort zwischen 30 und 300 Rubel pro Packung liegen. Ausländische Medikamente sind in der Regel viel teurer.

Welche Vitamine enthalten Vitamin B12?

Dieses Mikroelement ist in fast allen Multivitaminkomplexen enthalten. Die beliebtesten sind:

"Zentrum";
Komplizen;
Vitrum;
„PERFEKT“.

Wie nimmt man Vitamin B12 ein?

Es ist wichtig, nicht nur Vitamin B12 einzunehmen, sondern auch zu wissen, wie man Vitamin B12 richtig trinkt. Wenn der Arzt keine Vitamine als Injektion verschrieben hat, sollten Sie sich nicht quälen und Injektionen geben. Es reicht aus, es intravenös einzunehmen.

Die Anweisung besagt, dass Sie Vitamin B12 nicht gleichzeitig trinken sollten mit:

Alkalien;
Säuren;
Alkohol;
Schlaftabletten;
Östrogene.

Es ist gut, Cyanocobalamin zusammen mit Folsäure einzunehmen, da sie zusammen bei den Bildungsprozessen und der Teilung von Blutzellen helfen und dem Körper helfen, sich richtig zu entwickeln und zu entwickeln.

Darüber hinaus wird das Medikament Neugeborenen mit Frühgeburtlichkeit oder Gewichtsmangel verschrieben. Dies hilft ihnen, schädlichen äußeren Einflüssen zu widerstehen, sich mit der notwendigen Energie für Wachstum und Entwicklung zu versorgen und ihre Immunität zu stärken.

Im Vorschul- und Schulalter ist es notwendig, wenn das Kind einer hohen psychischen Belastung ausgesetzt ist oder während der Genesung von einer Infektionskrankheit.

Es kommt häufig vor, dass Kinder zwischen zwei und fünf Jahren schlecht essen oder sich weigern zu essen. Dann verschreiben die Ärzte die Einnahme von Cyanocobalamin.

Die Dosierung der Substanz erhöht sich während der Schwangerschaft um mehr als das 1,5-fache, da sich der Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen fast verdoppelt. Fast die gleiche Menge eines Spurenelementes wird von einer Frau während der Stillzeit benötigt. Dadurch wird sichergestellt, dass das Baby eine ausreichende Menge der Substanz erhält und ihm hilft, sich richtig zu entwickeln.

Für andere Bevölkerungsgruppen wird Cobalamin als Adjuvans bei Vorliegen von Krankheiten wie:

Anämie;
Ekzem;
Pankreatitis (chronische Form);
Nesselsucht;
Multiple Sklerose;
Enzephalomyelitis;
Radikulitis;

Auf keinen Fall sollten Sie das Medikament selbst einnehmen, da es zu gefährlich für Ihre Gesundheit ist. Sie sollten unbedingt einen Arzt aufsuchen und die notwendigen Tests bestehen, um das Fehlen einer Substanz festzustellen.

B itamin B12: Nutzen und Schaden. Wozu dient es, welche Lebensmittel enthalten B12 und wie kann man es besser aufnehmen. All dies und noch viel mehr erfahren Sie in diesem Artikel.

Vitamin B12: Wozu dient es? Mangel an B12: Symptome

Wie viel wurde über Vitamin B12 gesagt: Zählen Sie nicht alle Artikel, Interviews mit berühmten Wissenschaftlern und Ärzten, Ernährungswissenschaftlern usw. Jeder, der nicht faul ist, hat das Thema eingecheckt. Warum sprechen wir nicht über Vitamine und Mineralstoffe und andere wichtige Elemente, die das normale Funktionieren des menschlichen Körpers gewährleisten? Natürlich müssen Sie beim nächsten Mal über Vitamin B13 sprechen, und dann kommen wir langsam zu einem der wichtigsten, aber viel seltener in der Presse genannten Vitamin B17 (Anti-Krebs, davon steckt viel drin in der Aprikosenkern).

Aber alles wird seine Zeit haben, sie sind an der Reihe, und heute ist, wie es sich gehört, das Thema des Tages oder sogar eines Jahrzehnts Vitamin B12!

Vitamin B12: wofür ist es?

Ohne tief ins Detail zu gehen, nehmen wir an, dass dies ein der Hämatopoese immanentes Element ist, d.h. er nimmt am Prozess der Hämatopoese teil. Dies ist die Schlüsselrolle von Vitamin B12. Wenn eine Person einen B12-Mangel hat, müssen Sie also vorsichtig sein, denn dies kann direkt zu Folgen wie Blutarmut führen, die wiederum zu verschiedenen Erkrankungen der Leber und Niere sowie zu Funktionsstörungen des Nervensystems führt. Durch einen Mangel an diesem Vitamin kann sich eine so heimtückische Krankheit wie Multiple Sklerose entwickeln.

Auch allgemeine Müdigkeit am Morgen, übermäßige Angstzustände und Neurosen - all dies kann darauf hindeuten, dass es schön wäre, den Vitamin-B12-Spiegel im Körper zu überprüfen. Mit einem Wort, aufgrund des Mangels an diesem Vitamin sagen Ärzte fast die Umwandlung einer Person in eine behinderte Person und die Gefahr von Autoimmunerkrankungen voraus und vergessen zu erwähnen, dass die Ernennung des Medikaments zur oralen Verabreichung, wenn es erforderlich ist schnell seinen Gehalt erhöhen, kann zu den gleichen Folgen führen, wie sie unwissende Menschen bedrohen, die angeblich an einem Mangel an diesem Vitamin leiden (oder angeblich nicht).

Veganer und Vegetarier und Vitamin B12

Wenn wir das Thema von allen Seiten angehen, wäre es sehr oberflächlich zu behaupten, dass die gleiche Anämie, die laut Experten für Vitamin B12 die Wurzel aller Probleme ist, nur für den Mangel an B12 verantwortlich ist. Es gibt viele andere Faktoren, die an der Hämatopoese beteiligt sind: Aus physiologischer Sicht können destruktive Prozesse in der Wirbelsäule festgestellt werden (der Prozess der Hämatopoese findet bekanntermaßen im Rückenmark statt, obwohl sich die Ärzte hier nicht einigen können); Mangel an anderen Vitaminen der Gruppe B, da diese gesamte Gruppe für die Hämatopoese verantwortlich ist (nicht nur ein Vitamin B12); Mangel an Eisen; Auch eine unzureichende Arbeit der Atemwege, die für den Gasaustausch zwischen Sauerstoff und Kohlendioxid verantwortlich sind, kann zu einem Ungleichgewicht des Nährstoffverhältnisses im Körper führen.

Daher ist es zumindest unprofessionell, B12 getrennt von anderen Elementen zu betrachten. Aber so ist der Stand der Dinge in der modernen Wissenschaft, dass die Analyse der Synthese vorgezogen wird und der Durchschnittsmensch sich auf die Meinungen von Ärzten und die sogenannten "Entdeckungen" der modernen Medizin verlassen muss. Von hier aus passiert etwa Folgendes. Wenn Sie sich schwindelig, gereizt, gereizt oder nervös fühlen und gleichzeitig Sie oder sogar, dann lautet die Diagnose an Sie sofort ohne Untersuchung ein Mangel an B12.

Warum so? Nun, natürlich, denn Vegetarier und Veganer sind gefährdet. Sie konsumieren kein tierisches Fleisch oder verzichten vollständig auf tierische Lebensmittel, und tatsächlich gibt es in der Natur keine anderen Vitamin-B12-Quellen. Es wird ausschließlich von Bakterien produziert. Es existiert also nicht in pflanzlicher Form. Wer also keine Schweine isst, wird verurteilt. Allerdings nicht so schnell. Selbst unter der Annahme, dass ein Mangel an Vitamin B12 zur Entstehung einer Blutarmut führt, möchte ich fragen, woher die Ärzte die Statistiken haben. Veröffentlichte Studien und Erkenntnisse kommen oft aus dem Ausland in die GUS-Staaten. Leben dort Vegetarier? Wem fehlt B12? Für diejenigen, die mehrmals täglich Fleisch oder Meeresfrüchte essen? Woher kommt der Mangel an B12, das ausschließlich von Bakterien und Archaeen synthetisiert wird? Es ist völlig unverständlich.

Vitamin B12: der Name und die Eigenschaften der Assimilation

Warum leiden Nicht-Vegetarier an B12-Mangel? Auch darauf gibt es eine Antwort. Der springende Punkt liegt in seiner Assimilation. Damit der externe Schlossfaktor assimiliert werden kann, ist die Arbeit des internen Schlossfaktors wichtig. Intrinsic Castle Factor ist ein Enzym, durch das der extrinsische Castle Factor, d.h. Vitamin B12 wird vom Körper aufgenommen. Wir werden etwas später darauf zurückkommen, aber lassen Sie uns zunächst die Namen herausfinden, hinter denen sich Vitamin B12 verbirgt. Der externe Faktor von Castle ist einer der Namen von Vitamin B12.

Es kann aufgrund seiner chemischen Struktur auch Cyanocobalamin genannt werden, weil im Zentrum der Corrinstruktur des Vitamins befindet sich ein Kobalt-Ion, das mit Stickstoffatomen 4 Bindungen eingeht, eine mit einem Dimethylbenzimidazol-Nukleotid, wobei die letzte 6. Bindung frei bleibt. Sie ist es, die später eine wichtige Rolle bei der Form von B12 spielt. Wenn eine Cyanogruppe die 6. Bindung verbindet, wird diese Form Cyanocobalamin genannt. Dieser Name wird von allen am häufigsten gehört. Schließt sich statt der Cyanogruppe die Hydroxylgruppe an, so erhält man Hydroxocobalamin. Wenn ein Methylrest angehängt ist, wird Methylcobalamin erhalten. Wenn an dieser Stelle ein 5"-Desoxyadenosylrest vorhanden ist, erhalten wir Cobamamid. Alle gehören zur Gruppe der Cobalamine.

Wie wird B12 aufgenommen?

Mit Hilfe des bereits erwähnten intrinsischen Castle-Faktors, der im Magen produziert wird, kann extrinsischer Castle-Faktor im Darm aufgenommen werden. Im Zwölffingerdarm wird Vitamin B12 aus dem Komplex mit dem R-Peptid freigesetzt, dann verbindet es sich mit dem inneren Schlossfaktor (dies ist sehr wichtig, da der innere Faktor den äußeren vor Zerstörung schützt, bzw die Passage durch den Magen-Darm-Pfad) und dann, den unteren Darm erreichend, vom Körper aufgenommen werden.

Welche Produkte enthalten viel B12

Wo kommt Vitamin B12 vor? Laut Ärzten kommt Vitamin B12 ausschließlich in tierischen Produkten vor. Vor allem im sogenannten „Depot“ B12 steckt viel davon: Nieren und Leber von Tieren. Beim Menschen sind die B12-Reserven an derselben Stelle hinterlegt. Gleichzeitig stehen wir vor einer berechtigten Frage: Woher nehmen die Tiere selbst, insbesondere die pflanzenfressenden Kühe, B12, wenn es nicht in pflanzlicher Nahrung enthalten ist.

Beim Verzehr von tierischer Nahrung kann man kaum von nützlichen Bakterien im Darm sprechen. Wo gäbe es sonst so viele Fälle von B12-Mangel aufgrund seiner unzureichenden Aufnahme im Körper? Es stellt sich als interessantes Paradox heraus. Wer tierische Lebensmittel zu sich nimmt, kann dieses Vitamin sehr oft nicht aufnehmen. Es stellt sich heraus, dass allein der Verzehr von tierischem Fleisch zur B12-Gewinnung nicht förderlich ist, da der Körper mit den Zerfallsprodukten tierischer Produkte im Darm verseucht ist und ohne eine radikale Ernährungsumstellung kaum gesprochen werden kann über einen längeren Zeitraum den Magen-Darm-Trakt zu reinigen.

Andernfalls müssen Sie Kompromisse eingehen und versuchen, B12 aus tierischer Nahrung zu sich zu nehmen, da Sie wissen, dass es größtenteils nicht aufgenommen wird und Sie möglicherweise irgendeine Art von Nahrungsergänzungsmitteln von außen verwenden müssen. Aber vielleicht ist die Pharmaindustrie für Menschen erfunden, die eingespielte Gewohnheiten nicht aufgeben wollen. Sie haben weder Zeit noch Lust, ernsthaft darüber nachzudenken, aber es ist viel einfacher, diese oder jene Ergänzungen über das Internet zu bestellen. Es gibt viele von ihnen, es gibt eine große Auswahl.

Welche Lebensmittel enthalten Vitamin B12

Einige Wissenschaftler sind zu dem Schluss gekommen, dass Vitamin B12-haltige Lebensmittel nicht nur in Fleischprodukten enthalten sind, sondern auch in Honig, Hanfmilch, Leinsamen, Brennnessel, Spirulina und Chlorella. Für diejenigen, die sich also nicht auf ihren eigenen Körper verlassen und der Meinung sind, dass dieser bereits gut genug funktioniert, um B12 selbst zu synthetisieren, können Sie sich eine Liste von Lebensmitteln merken, die B12 enthalten, und sie von Zeit zu Zeit in Ihre Ernährung aufnehmen .

Es ist also vergeblich, Vegetariern und Veganern ein Ende zu setzen. Sie haben, wo man den externen Schlossfaktor herbekommt. Im Laufe der Zeit lernt ihr Körper selbst, dieses Vitamin im Darm zu synthetisieren, so dass der Bedarf an den oben genannten Produkten verschwinden kann. Aber oft konsumieren wir dieses oder jenes Essen gar nicht, weil wir es brauchen, sondern einfach weil wir es mögen. Wenn Sie also gerne Brennnessel zu Salaten hinzufügen oder daraus Suppe zubereiten möchten, warum nicht.

Es gibt auch die Meinung, dass viele Wildpflanzen, d.h. Kräuter, die in Wäldern wachsen, enthalten viele nützliche Elemente, mit denen die offizielle Wissenschaft gerade erst vertraut wird. Ihre Entdeckung beginnt, so dass es möglich ist, dass die Wissenschaft in Zukunft noch viel mehr Vitamine der gleichen Gruppe B kennt oder bisher unbekannte neue Elemente entdeckt.

Wenn Sie also den Wunsch haben, eine gesunde Mikroflora in Ihrem Darm zu kultivieren, wäre dies eine ideale Option, um viele Probleme zu lösen, die nicht nur mit B12 zusammenhängen, sondern im Allgemeinen mit der angemessenen Funktion des Verdauungssystems des Körpers. Sie können das Gespräch zum Thema Vitamin B12 noch lange fortsetzen. Dieses Thema ist noch nicht abgeschlossen. Es gibt viele offene Fragen. Sie müssen selbst entscheiden, welchen Weg Sie gehen. Es gibt nichts Bleibendes auf der Welt und viel Ungewissheit. Die Fähigkeit, mit Ungewissheit im Einklang zu leben, ist ein Zeichen großer Intelligenz, wie Emmanuel Kant sagte.