Silvester in Schweden. Spezialitäten, was sie tun, was sie tun. Festliche Gerichte auf den Neujahrs- und Weihnachtstischen in verschiedenen Ländern der Welt

Dieser Artikel konzentriert sich auf nationale Gerichte am festlichen Neujahrs- und Weihnachtstisch. Aber zuerst eine kleine Einführung darüber, ob es in allen Ländern der Welt üblich ist, das neue Jahr zu feiern.

1. Januar - Gregorianisches Neujahr beginnt. Aber auf der Weltkarte gibt es Länder, in denen das neue Jahr zu einem ganz anderen Zeitpunkt kommt. Oder diesem Datum wird nicht der Status eines Feiertags und eines freien Tages zugewiesen. Welche Länder feiern das neue Jahr nicht?

Zum Beispiel feiern muslimische Länder das neue Jahr nicht, da die Feier des Datumswechsels dem Islam grundsätzlich fremd ist. Muslime können an diesem Tag auf Einladung von Freunden in ein Restaurant oder ein Abendessen zu Hause gehen, aber eher aus Respekt.

Einige der Länder, die nach dem persischen Kalender leben, feiern das neue Jahr - Navruz - am 22. März. Zum Beispiel Iran, Afghanistan. Und bei dieser Gelegenheit werden spezifische nationale Gerichte zubereitet.

In einigen Ländern mit persischem Kulturerbe werden beide Feiertage gefeiert (1. Januar und 22. März), aber sie haben unterschiedliche Bedeutungen. Zum Beispiel in Aserbaidschan, Usbekistan, Kasachstan, Kirgisistan, Albanien und Mazedonien.

In Israel wird das neue Jahr - Rosch Haschana - nach dem jüdischen Kalender gefeiert und es findet im Herbst statt. Und am 1. Januar feiern nur Einwanderer aus der ehemaligen UdSSR das neue Jahr.

In asiatischen Ländern, die reich an nationalen Feiertagen und Ritualen sind, herrscht eine ausgeglichene Haltung zum 1. Januar. In Südkorea zum Beispiel ist der 1. Januar ein freier Tag, aber Sie sollten keine großartigen Feiern erwarten, sie werden später stattfinden - am Tag des koreanischen Neujahrs - Seollal, der nach dem Mondkalender festgelegt ist.

Eine ähnliche Geschichte ist in China. Am 1. Januar gibt es keine lauten Feste und Volksfeste. Und das chinesische Neujahr (Chunjie), das auf den Zeitraum vom 21. Januar bis 21. Februar fällt, wird bereits im großen Stil mit Feuerwerk, Prozessionen und einem traditionellen Familienessen gefeiert.

Es ist kein Geheimnis, dass im katholischen Teil Europas und Amerikas dem Weihnachtsfest, das am 25. Das neue Jahr wird bescheidener und im Format von Partys mit Freunden gefeiert.

Und in Ländern, die sich auf dem Territorium des postsowjetischen Raums befinden und sich zur Orthodoxie bekennen, wird das neue Jahr vor dem orthodoxen Weihnachtsfest (7. Januar) und in der Regel am Silvesterabend vom 31. Dezember bis zum 1. Januar gefeiert Feste werden organisiert. Dies geschah seit der Zeit der Sowjetunion, als die Behörden religiöse Feiertage verbot und die Menschen begannen, das neue Jahr in großem Stil zu feiern.

Es ist eine wunderbare Tradition, sich an der festlichen Tafel für die ganze Familie zu versammeln! Der festliche Neujahrstisch - als eines der Symbole des Feiertags. Einige Länder haben ihren eigenen Aberglauben darüber entwickelt, was auf den Tisch gelegt werden sollte, um im kommenden Jahr Glück, Wohlstand und Glück anzuziehen, und welche Gerichte am besten vermieden werden. Einige traditionelle Rezepte haben sich seit Jahrhunderten nicht geändert!

Gehen wir mit Ihnen auf eine gastronomische Reise durch die Länder und sehen Sie, welche Gerichte in den Ländern, die diese Feiertage feiern, auf den Weihnachts- und Neujahrstischen vorhanden sind!

Was essen sie zu Silvester und Weihnachten in verschiedenen Ländern?

Italien

Weihnachten ist der wichtigste und am meisten erwartete Feiertag des Jahres im katholischen Teil Europas! Aber wahrscheinlich sind die stärksten Emotionen und das Festhalten an den Traditionen in Italien, wo fast die gesamte Bevölkerung den katholischen Glauben bekennt. Darüber hinaus befindet sich auf dem Territorium Italiens der Vatikan, wo der Papst von Rom die Messe feiert.

Snack-Sterne

Nach der Weihnachtsmesse versammeln sich die Italiener zu Hause.

In jeder Region und Familie gibt es eine bestimmte etablierte Ordnung. Jemand kocht ein Fastenabend-Dinner, und am nächsten Tag gibt es ein üppiges Gala-Dinner. Für manche geht einer glatt in den zweiten über. In der Regel kochen sie auf einem mageren Tisch (Aal oder Kabeljau) mit Spaghetti. Für das Gala-Dinner bieten die Hostessen und, oder Aufschnitt, Würstchen, Tortellini (italienische Knödel) in Brühe.

Zum Nachtisch - italienische Torten: Panettone (Kuchen mit Trockenfrüchten, erinnert an Osterkuchen) und Pandoro ("goldenes Brot"), e, sowie Trockenfrüchte und Nüsse.

Traditionelle italienische Kekse - Biscotti

Es ist jedoch nicht üblich, Äpfel zu behandeln, da sie die Erbsünde symbolisieren.

Die Weihnachtsfeierlichkeiten fließen reibungslos in das neue Jahr über. Italien ist ein Land des Spaßes, deshalb wird das neue Jahr hier laut und fröhlich gefeiert.

Die gleichen italienischen Gerichte stehen auf dem Neujahrstisch. Traditioneller Fisch und Meeresfrüchte. Es wird angenommen, dass Fischkaviar, der an Silvester gegessen wird, Wohlstand bringt.

Schweinefleischgerichte sind obligatorisch: Schweinekeulen und Wurst - die den Vorwärtsdrang symbolisieren. Hühnchengerichte werden jedoch vermieden.

Außerdem legen sie Nüsse, Linsen und - als Symbol für Gesundheit und Langlebigkeit auf den Tisch.

Auch traditionelle Weihnachtsgebäcke finden auf dem Neujahrstisch Platz.

Ein Glas für das neue Jahr wird nicht mit Champagner, sondern mit italienischem Wein angehoben!

England

Für die Briten ist Weihnachten ein Familienurlaub mit vielen Traditionen und Bräuchen. Es wird angenommen, dass Sie, wenn Sie Weihnachten feiern, das nächste Jahr verbringen werden, sodass jeder versucht, von Herzen Spaß zu haben und einen reichen Tisch zu decken.

Als Beilage - gebackenes Gemüse oder Kartoffeln. Lieblingssaucen - und Sauce aus.

Zum Nachtisch wird Ihnen Pflaumenpudding serviert. Dies ist ein traditionelles Weihnachtsdessert in Großbritannien und Irland. Verwenden Sie für die Zubereitung Semmelbrösel, Pflaumen, Rosinen, Mandeln, Honig. Pudding gilt als Familientradition und das Rezept kann vererbt werden. Es wird normalerweise im Voraus zubereitet - 2-4 Wochen vor den Ferien. Beim Servieren flambieren - mit Cognac oder Rum bestreuen und anzünden.

Traditionelle mit Trockenfrüchten und Nüssen werden ebenfalls im Voraus zubereitet.

Der süße Tisch ist sehr vielfältig, darauf finden Sie und, Shortbread und Makronen, Shortbread und süße Brötchen. Von den Spirituosen bevorzugen die Briten -, Punsch und English Spicy Ale, die Tasse, mit der traditionell für Gesundheit und Wohlbefinden gezüchtet wird!

Silvester wird mit fröhlichen Gesellschaften in Kneipen oder zu Hause gefeiert, aber ohne üppiges Festessen, mit alkoholischen Getränken und leichten Snacks.

Neuseeland, Australien und andere Länder, die englische Kolonien waren, haben die Traditionen des Weihnachtsfeierns übernommen, einschließlich der kulinarischen.

Amerika

Und an Silvester kommen sie mit Snacks und Getränken aus und frönen dem Spaß. Sie bevorzugen starke alkoholische Getränke und.

Es gibt viele Versionen des Ursprungs des ersten Cocktails der Welt, darunter auch die romantischsten. Aber alle sind irgendwie mit dem "Cocktail" verbunden. Es wird schriftlich bestätigt, dass der Cocktail erstmals 1806 in New York im Balance and Columbian Repository erwähnt wurde, wo der Cocktail als "Stimulierender Likör, bestehend aus jedem alkoholischen Getränk mit Zusatz von Zucker, Wasser und Bitterstoffen. aus Kräutern" definiert wurde. .

Unter den Neujahrscocktails sind die Amerikaner beliebt:

Red Currant Champagne - Cocktail aus Champagner und rotem Johannisbeer- oder Preiselbeerpüree;

Ginger Sparkler - Champagner, Ingwerspalten und Zucker

Champagne Punch and Sangria - Punsch und Sangria mit verschiedenen Beeren und Früchten;

Cranberry Sparkler ist ein alkoholfreier Cocktail aus Cranberry-Püree, Orangensaft und Sodawasser.

In der Küche der Südstaaten ist der Einfluss der lateinamerikanischen Küche zu spüren. Auf dem Weihnachtstisch kann Tamal anwesend sein - ein Gericht aus Fleisch und Mais, das in Maisblättern gekocht wird.

Kanada

Im englischsprachigen Teil Kanadas ähneln Weihnachtsessen den englischen und amerikanischen Abendessen.

Das Hauptgericht des Tisches ist Truthahn. Es wird mit Kartoffeln oder Kartoffelpüree, Preiselbeersauce serviert.

Zum Nachtisch - Pudding. Traditionell backen.

Offensichtlich wird der französischsprachige Teil des Landes von den Traditionen Frankreichs dominiert.

Frankreich

In Frankreich ist Weihnachten der wichtigste Feiertag des Jahres.

Die ganze Familie versammelt sich zum Reveillon - Abendessen in der Weihnachtsnacht - 24. Dezember und schwelgt dem Fest fast bis zum Morgen. raffiniert und abwechslungsreich, mit einer Vielzahl von Gerichten aus Gemüse, Käse, der weltweit bekannt ist, hochwertigen Weinen,.

Es versteht sich von selbst, dass das Weihnachtsessen zu einem exquisiten Fest wird.

Die Franzosen sind Feinschmecker, die festliche Tafel wird sicherlich Köstlichkeiten enthalten: Foie Gras (Gänseleber), Austern, Riesengarnelen und andere, sowie französischer Käse und gebratene Kastanien.

Einige Gerichte haben eine rituelle Vergangenheit und symbolisieren diese oder jene Handlung.

Ein traditionelles Gericht auf dem französischen Tisch ist Geflügel, Gans oder Ente, gekocht mit einer besonderen Delikatesse, gefüllt zum Beispiel mit Pilzen, Gänseleber oder Trüffeln, mariniert mit verschiedenen Gewürzen und gebacken.

Ein weiteres traditionelles Gericht ist der festliche Hahn Kaplan, der wegen seiner Größe und seines feineren Geschmacks auf besondere Weise gezüchtet und gefüttert wird.

Eine weitere Hommage an die Tradition ist das Weihnachtsbuch - Buche de Noel. Es gab einen alten Brauch, einen Weihnachtsbaumstamm zu verbrennen, der auf das Heidentum zurückgeht, als die Ankunft der Wintersonnenwende durch das Verbrennen eines Baumstamms gefeiert wurde. Jetzt verbrennt niemand den Baumstamm, aber die Hommage an die Tradition ist geblieben, und der Baumstamm erscheint in der Weihnachtsnacht in Form eines süßen Brötchens auf französischen Tischen. Die Franzosen haben auch territoriale gastronomische Merkmale der Weihnachtstafel.

Le Pain Calendeau - Weihnachtsbrot, traditionell für Südfrankreich, von dem ein Teil normalerweise an die Armen verschenkt wird.

In der Provence ist es üblich, 13 Desserts (entsprechend der Anzahl von 12 Aposteln und Christus) zu servieren, die alle Arten von Süßigkeiten und Trockenfrüchten enthalten.

Und natürlich spülen sie all diese Vielfalt mit französischem Wein und Champagner herunter. Und was, auch in der Heimat des Getränks?

Belgien

Aneinandergrenzende europäische Länder mit gemeinsamen historischen Wurzeln haben ähnliche kulturelle und kulinarische Traditionen.

Die belgische Küche hat viel Französisch, Österreichisch und Deutsch aufgenommen.

Auf dem festlichen Tisch in Belgien gibt es Fleischgerichte, eine besondere Rolle kommt dem Schweinefleisch zu (es gilt als das fruchtbarste Tier).

Unter den Süßigkeiten, die in vielerlei Hinsicht allen europäischen ähnlich sind, kann man den Weihnachtskranz bemerken - zeremonielle Kekse mit Mandelfüllung, bestreut mit Mandeln und kandierten Früchten, in Form eines Rings. , das die Belgier als ihr Nationalprodukt ansehen, findet man hier das ganze Jahr über, sogar auf dem Neujahrstisch.

Deutschland

Weihnachten ist in Deutschland der am meisten erwartete Feiertag des Jahres. Sie bereiten sich im Voraus darauf vor. Seit November funktionieren Weihnachtsmärkte in den Städten. Auf ihnen finden Sie alle Attribute von Weihnachten, Dekorationen, Souvenirs, probieren Sie traditionellen würzigen Glühwein und andere nationale Leckereien.

Einige Wochen vor Weihnachten bereiten die Deutschen (Stollen) einen traditionellen Weihnachtskuchen zu. Zur Zubereitung werden Rosinen und Trockenfrüchte vorher in Cognac oder Rum eingeweicht, und nach dem Backen wird der Stollen reichlich mit Puderzucker bestreut und zur Lagerung geschickt - um bis zur Weihnachtsnacht zu reifen.

Am Heiligabend selbst, der Heiligen Nacht (Weihnachten), versammeln sich deutsche Familien um eine reich gedeckte Festtafel.

Wie in vielen anderen europäischen Ländern ist das Hauptgericht auf der festlichen Tafel gebratene Gans. Es kann mit Äpfeln und Pflaumen oder mit Knödeln gekocht werden, und jede Familie hat ihr eigenes Rezept.

Als Beilage werden Kartoffeln und Gemüse serviert. Neben der Gans müssen auch gedünstetes Kraut (Sauerkraut) und Bratwurst oder Schweinshaxe (Eisbein) serviert werden.

Auch auf dem Weihnachtstisch ist ein Muss.

Und das ist kein Zufall, denn Fisch ist ein altes Symbol des Christentums.

Generell ist alles, was am Weihnachtsabend auf den Tisch kommt, symbolisch. Es gibt eine Tradition, sieben oder neun Gänge zum "Heiligen Abendmahl" zu servieren. Hauptsächlich Getreide, Samen und andere Produkte, die neues Leben verkörpern - Weizen, Erbsen, Bohnen, Nüsse, Mohn, Kaviar, Eier. Und dem mit Butter und Honig gewürzten Weizenbrei werden magische Eigenschaften zugeschrieben. solide und solide, wie alles Deutsche. Viele Rezepte sind seit dem Mittelalter unverändert erhalten geblieben.

In vorchristlicher Zeit feierten die Germanen etwa zeitgleich die Wintersonnenwende. Daher haben viele Gerichte ihr Rezept beibehalten, aber eine neue Bedeutung bekommen und zu einem Weihnachtsessen.

Ursprünglich waren traditionelles deutsches Gebäck Geschenke an heidnische Götter, die mit Lebkuchen, Marzipan und Obstkuchen besänftigt wurden.

Und jetzt sind Backwaren in Form von Stollen, Lebkuchen und Lebkuchenhäusern immer präsent auf den Tischen.

Es ist in Ostdeutschland beliebt, was auf den Einfluss der nationalen Gastronomiekultur seiner östlichen Nachbarn zurückzuführen ist.

Österreich-Ungarn

Alternativ kann auch das Wiener Schnitzel serviert werden, das weltweite Popularität gefunden hat.

Und natürlich das Gebäck, für das die österreichische Küche berühmt ist. Es kann klassisch sein, Linzer Torte, Sachertorte und andere.

In Ungarn ist es üblich, traditionelle Bagels für die festliche Tafel zu servieren - Mohn und Nussbrötchen.

Norwegen, Schweden, Finnland

Werfen wir einen Blick in den Norden Europas, in die skandinavischen Länder, und sehen wir, wie Weihnachten in Finnland, Norwegen und Schweden gefeiert wird.

Weihnachten ist für sie auch der wichtigste Feiertag des Jahres. Jedes dieser Länder hat seine eigenen Merkmale der Feier dieses Ereignisses.

Finnland ist der Ort, an dem die Geschichte vom Weihnachtsmann wahr wird. Schließlich ist hier in Lappland die Residenz des Weihnachtsmanns (auf Finnisch - Yolupukki).

Der Heiligabend verläuft ähnlich wie in anderen europäischen Ländern: ein Gottesdienst, ein Treffen mit Verwandten, eine festliche Tafel.

Das wichtigste Weihnachtsgericht in Finnland ist Schweineschinken. Zum Garnieren - gebackenes Gemüse: Kartoffeln, Karotten, Steckrüben. Die Finnen bevorzugen kalte Snacks - Rübensalat (analog von uns).

Milchreisbrei mit Mandeln steht immer auf dem Tisch. Wer es bekommt, wird dem Glauben nach im nächsten Jahr Glück und Gesundheit haben.

Viele Backwaren werden zubereitet, darunter traditionelle Lebkuchen und Pflaumenmarmelade-Puffs.

Das traditionelle Getränk der Winterferien ist würziger Gleg, der dem Glühwein sehr ähnlich ist.

Norwegen hat auch einen respektvollen Umgang mit Weihnachten und berührenden Traditionen.

Vergessen Sie bei der Zubereitung festlicher Gerichte nicht, einen Teller mit Leckereien für den norwegischen Weihnachtsmann - Yuleniss - zu hinterlassen und die Vögel zu füttern. Der Urlaub ist ruhig und familiär.

Fisch darf auf der festlichen Tafel nicht fehlen: ein Kabeljau-Gericht namens Lutefix und Hering.

Schweinerippchen, Brötchen und Würstchen. Mit Kartoffelpüree garnieren.

Und zum Nachtisch - Reiscreme mit Nuss und 7 Arten von Keksen.

In Schweden gibt es inzwischen Tendenzen, die religiöse Komponente des Feiertags nicht hervorzuheben, Weihnachten ist für Schweden eine Zeit der „saisonalen Glückwünsche“, eine Gelegenheit, Verwandte und Freunde zu treffen, Wünsche und Geschenke auszutauschen.

Wie in allen skandinavischen Ländern dominiert Fisch. Für die Schweden ist dies ein Fischauflauf - "Jansson's Temptation". Die Füllung des Weihnachtstisches ist für die skandinavischen Völker traditionell - Schweinefleisch (Rippen, Schinken, Gelee); eingelegter Hering und Kabeljau; süßer Reisbrei, Lebkuchen und Safranbrötchen, die hier ab dem Fest der Heiligen Lucia (13. Dezember) gebacken werden.

Russland

Russland nimmt ein riesiges Gebiet von der Ostsee im Westen bis zum Pazifischen Ozean im Osten und vom Weißen Meer im Norden bis zum Schwarzen Meer im Süden ein. Unnötig zu erwähnen, wie vielfältig die Traditionen und die Küche der Völker des Landes sind?

In der Küche der Nordländer gibt es beispielsweise viele Seefische, Roggenpasteten und Pilze. Es ähnelt der skandinavischen Küche. Am Don kochen sie Wild, essen viel Gemüse und Obst, vieles wurde von den Türken übernommen. Und in Sibirien und im Ural - bei den Tataren und Udmurten. phänomenal vielfältig!

Die kulinarischen Traditionen haben sich im Laufe der historischen Ereignisse stark verändert. Dies sind auch Peters Reformen, als Elemente der westeuropäischen Kultur, des Alltagslebens und der kulinarischen Traditionen übernommen wurden. Unter Peter I. - aus Holland und Deutschland. Und unter Katharina II. und Alexander I. - Frankreich.

Die Sowjetzeit prägte auch bestimmte Geschmäcker und legte die kulinarischen Traditionen ganzer Generationen des Volkes fest.

Und obwohl unter Peter I. der Übergang zum gregorianischen Kalender stattfand und ein Dekret erlassen wurde, um das neue Jahr am 1. Weihnachten ersetzen.

Kalender Neujahr kommt vor dem orthodoxen Weihnachtsfest (7. Januar), daher fallen größere Feiern auf seinen Anteil.

Neujahrstisch passend zum Umfang des Urlaubs und der Breite der russischen Seele. Die Fülle an Kälte - von Gurken (

Zum Garnieren - Kartoffelpüree oder Ofenkartoffeln, Gemüse. Wenn es um Dessert geht, dann könnte es sein!

Mandarinen und Champagner sind ein weiteres Symbol des neuen Jahres!

Stellen Sie sich nun vor, dass dieses ganze Set noch durch regionale und familiäre traditionelle Speisen und Getränke ergänzt werden kann!

Für Menschen, die zu Weihnachten fasten, ist „Widerstehen“ eine ernsthafte Herausforderung.

Aber umso freudiger ist das Zusammentreffen von Weihnachten und dem Weihnachtsessen!

Ein traditionelles Weihnachtsgericht ist Kutia, ein Weizengericht mit Honig, Mohn, Rosinen und Nüssen.

Seit den Tagen Russlands werden Schweinefleischgerichte immer auf dem Weihnachtstisch serviert: Würstchen, Gelee und sogar ein gebratenes Schwein. Außerdem wurden andere Fleischgerichte zubereitet: eine Gans mit Äpfeln, ein Hase in Sauerrahm, Lamm.

Ein unverzichtbares Gericht zu Weihnachten und zu allen Feiertagen waren Kuchen: offen und geschlossen, Kulebyaki, Kuchen, Kurniki, Saiki, Shangi. Wir haben es mit Met und Sbitn runtergespült.

Alle Arten von Lebkuchen, Süßigkeiten, Keksen, Reisig verließen sich auf den süßen Tisch.

Viele dieser Gerichte werden heute noch zubereitet, vielleicht nicht in so großem Stil ...

Die gemeinsame Geschichte Russlands mit den Völkern der Ukraine, Weißrusslands und osteuropäischen Ländern, die sich zur Orthodoxie bekennen, macht die Traditionen der Weihnachts- und Neujahrsfeiern, einschließlich der kulinarischen, ähnlich.

Unsere gastronomische Reise geht zu Ende, obwohl die Liste der Länder und das Studium ihrer Traditionen endlos ist!

Die Geschichte und Traditionen der Länder der Welt haben trotz der regionalen Besonderheiten viel gemeinsam! Neujahr und Weihnachten sind warme Familienfeiertage. Die Hauptsache ist nicht, was Sie auf den festlichen Tisch stellen, sondern wer sich daran versammeln wird, um sich im nächsten Jahr Glück, Gesundheit und Wohlstand zu wünschen!

Christina Belko

Hallo! Mein Name ist Kristina. Als kleines Mädchen schaute ich mir gerne die Kochbücher meiner Mutter an und modellierte Geschirr aus Plastilin für meine Puppen. Jetzt bin ich selbst Mutter von zwei Kindern und verwöhne sie sehr gerne mit diversen Leckereien. Interessante Rezepte zu finden und kulinarische Tricks zu teilen, ist für mich zu einem spannenden Hobby geworden. Inspiration schöpfe ich aus meiner Familie, Büchern und Spaziergängen durch die schöne Stadt St. Petersburg. Ich wähle leckeres und gesundes Essen für meine Familie. Beim Kochen verwende ich einfache und erschwingliche Zutaten und greife oft auf einen Wasserbad zurück. Ich liebe die russische Küche, ich denke, dass dies ein Teil unserer Geschichte und Kultur ist. Auch auf unserer Speisekarte finden sich oft Gerichte der nationalen Küche, die sich auf der ganzen Welt bewährt haben. Die Rezepte, die ich Ihnen anbiete, werden von meiner Familie und meinen Freunden geliebt. Ich hoffe, dass Sie sie auch mögen und auf den Tisch! Gerne beantworte ich Ihre Fragen, nehme Kommentare und Anregungen entgegen! Hinterlassen Sie Ihre Kommentare auf der Website oder senden Sie mir eine E-Mail [E-Mail geschützt] und @kristinabelko auf Instagram.

Die Schweden lieben und wissen das neue Jahr besser zu feiern als die meisten anderen Länder. Die Neujahrsferien in diesem Land dauern nicht mehrere Tage, sondern einen ganzen Monat.

Die Schweden beginnen mit den Weihnachtsvorbereitungen ab Ende November, wenn der Advent beginnt (die sogenannte Wartezeit auf das Kommen Christi), und die Weihnachtsstimmung hält bis zum 13. Januar an, wenn die meisten Schweden den Weihnachtsbaum wegwerfen und die Weihnachtsdekoration entfernen.

Daher ist es nicht so wichtig, ob Sie zur Feier des Lucia-Tages (13 Sie werden sich immer noch in einer Atmosphäre von Magie und Wundern wiederfinden ...

Sowohl an Wochentagen als auch an Wochenenden im Dezember finden in Skansen, einem Park im Zentrum von Stockholm, verschiedene Veranstaltungen für Kinder und Erwachsene statt: Sie können an Ausflügen und Meisterkursen teilnehmen, Märchen hören und Theateraufführungen sehen, die Leckereien der Weihnachtstafel, Kinder auf Ponys reiten, Würstchen grillen, Kerzen selber machen, dem Weihnachtsgottesdienst in der Seglora-Kirche lauschen.

Neben Unterhaltung in Skansen bietet Stockholm viele Möglichkeiten, schwedische Weihnachten zu genießen.

In der Altstadt und in einer der zentralen Straßen der Stadt Drottninggatan finden jährlich große Jahrmärkte statt. Hier finden Sie Kunsthandwerk, Süßigkeiten aller Art, nationale Souvenirs und weihnachtliche Wissenswertes.

Musikliebhaber können Weihnachtskonzerte besuchen. Im Winter sind wie immer Eisbahnen in Kungsträdgården und Vasaparken geöffnet.

Schweden verändert sich während der Ferien bis zur Unkenntlichkeit. Auf den Straßen leuchten Girlanden, die Fenster sind mit Sternen und fluoreszierenden Papierschneeflocken verziert.

Yul Tomten (schwedischer Weihnachtszwerg) geht durch die Straßen, die noch vor hundert Jahren die Weihnachtsziege ersetzten, die bis dahin allen schwedischen Kindern Geschenke brachte. In den Häusern werden süße Lebkuchenhäuser gebacken und in den Regalen wächst eine Sammlung von Adventsleuchter, Engeln und Zwergen.

Jul Tomten lebt mit ihren 100 Elfen, Trollen, Feen und einer lustigen Hexe in Tomteland - einem touristischen, künstlich geschaffenen Ort, wohin man unbedingt im Januar gehen sollte, wenn man ein Programm voller verschiedenster Veranstaltungen mag.

All diese fabelhaften Kreaturen leben in ihren Häusern, wo Sie alles sehen, anfassen und fotografieren und sogar Magie und Magie lernen können. Auch Rehe, Elche und andere Tiere, die auch in Tomteland zu sehen sind, helfen Jul Tomten.

Wenn Sie das Glück haben, in Schweden das neue Jahr zu feiern, lassen Sie sich nicht vom lauten Klingeln an den Haustüren einschüchtern: So schlagen die Schweden altes Geschirr an die Tore und Türen der Häuser.

Je mehr Scherben Sie bekommen, desto mehr Geldgewinn und persönliches und familiäres Glück wird es im kommenden Jahr geben.

Es gilt als guter Brauch, Joker ins Haus zu lassen und mit leckerem Gebäck zu verwöhnen – so lässt man das Glück ins Haus.

Dieses Land ist berühmt für seine Liebe zum Feuerwerk. Auch im Restaurant können sie an einem Feiertag ein kleines Feuerwerk veranstalten und auf dem Hauptplatz, wo die Einheimischen herauskommen, werden Sie von den ausgefallenen Himmelslichtern in Form von Figuren überrascht.

Weihnachten in Schweden ist unserem russischen "Heimat"-Neujahr sehr ähnlich, es gilt als Familienurlaub. In der Innenstadt wird ein eleganter Weihnachtsbaum aufgestellt, Partys rund um die Uhr und Discos beginnen. Nach einem ausgiebigen Festmahl versammeln sich die Leute auf der Straße und haben Spaß mit Freunden.

Mit Champagner verlassen sie bis Mitternacht ihre Häuser auf dem Platz, wo sie auf das Schlagen der Uhr warten (in Stockholm schauen die Städter normalerweise auf die Uhr auf der Aussichtsplattform von Katarinahissen).

Nicht viele haben die ganze Nacht Spaß, die meisten Schweden schauen sich nach Mitternacht ein Feuerwerk an, wünschen sich gegenseitig Frohe Weihnachten und ein gutes neues Jahr - "Gott Jul och Gott nytt år!" ("Gud yul o got nyut op!"), Gebt euch Versprechungen für das nächste Jahr und geht nach Hause.

Und die Aktivsten und Aktivsten können den Neujahrsurlaub in den schwedischen Bergen verbringen, in diesem nördlichen Land gibt es viele ausgezeichnete Skipisten. Natürlich hat jedes Resort sein eigenes interessantes Neujahrsprogramm.

Die Schweden lieben und wissen wirklich, wie man köstlich kocht. Probieren Sie unbedingt lokales Gebäck, Lebkuchen (Pepparkakor) und Safranbrötchen (Lussekatter). Zum Hauptgang gehören der Weihnachtsschinken und der Fischauflauf „Janssons frestelse“.

Silvester in Schweden ist bezaubernd. Alles drumherum wirkte wie eine Urlaubspostkarte: zahlreiche Märkte, geschmückte Weihnachtsbäume, verschneite Häuser und Bäume, Hunderte von Laternen und die allgemeine Vorfreude auf den Urlaub.

Silvester in Schweden beginnt mit Weihnachtsmärkten, Verkäufen und farbenfrohen Aufführungen zum Thema Silvester.

Wie wird der Neujahrstag in Stockholm gefeiert?

In Schweden wird dieser Feiertag laut gefeiert und bevorzugt große Unternehmen. Anders als Weihnachten, das die Schweden mit ihren Familien feiern, feiern sie Silvester normalerweise mit Freunden.

Traditionell findet die Hauptfeier im Skansen, Stockholms Freilichtmuseum, statt. Dort wird eine Bühne aufgebaut, Musikveranstaltungen organisiert, Feuerwerk arrangiert. All diese Aktion wird im Fernsehen übertragen.

Es gibt viele Leute, die das neue Jahr in Skansen feiern wollen, also fangen sie an, die Feier um neun Uhr abends nachzuholen.

Neujahrstraditionen und Erholungsorte in Schweden

Auch wenn das neue Jahr im häuslichen Kreis gefeiert wird, ist es für die Schweden gleich nach dem Beginn üblich, nach draußen zu gehen, um an festlichen Feierlichkeiten teilzunehmen.

Das schwedische Neujahr ist hell. In dieser Nacht sind überall Lichter, Laternen und Kerzen werden angezündet, Girlanden leuchten in jedem Fenster.

Das Wetter während des neuen Jahres in Schweden ist kühl und schneereich.

Silvestertouren und Silvesterfeier in Resorts in Schweden

Was zu tun, wo zu feiern und was zu sehen in Stockholm an Silvester?

1. Sie können das neue Jahr in einem der Restaurants feiern. Hier sind die geschätzten Kosten für ein festliches Abendessen mit Getränken an den beliebtesten Orten in Stockholm:

2. Sie können auch einen der vielen Clubs besuchen, die sich rund um den Hauptplatz der Stadt befinden. Übrigens gibt es eine große Chance, einige lokale Berühmtheiten zu treffen.

3. Wenn Sie fertige Touren kaufen, hier der ungefähre Preis für fünf Tage Aufenthalt: 800 Euro für einen Erwachsenen, 250 - für ein Kind unter fünf Jahren, 380 - für ein Kind unter 15 Jahren. In diesem Fall beträgt die Zuzahlung für das Silvesterdinner ca. 180-200 Euro.

4. Fans von außerstädtischer Erholung und Wintersport können einen Urlaub in einem der Skigebiete feiern - zum Beispiel Are oder Selenium. Es gibt garantierte Schneedecke, hohe Berge, ausgezeichnete Ausrüstung der Resorts im Allgemeinen und Loipen im Besonderen. Und an Silvester arrangieren die Resortbesitzer einen Urlaub für ihre Gäste.

5. Schweden ist eines der Länder, in denen man das neue Jahr perfekt feiern kann, auch ohne einen bestimmten Plan zu haben. Gehen Sie einfach nach draußen und nehmen Sie an den Volksfesten teil. Die Straßen der schwedischen Städte sind in dieser Nacht mit dem Licht der Neujahrslichter, fröhlichen Menschen und guter Laune gefüllt.

6. Wenn Sie fabelhaftes Treiben mögen, gehen Sie nach Tomteland, wo ein einheimischer Weihnachtsmann namens Yultomten lebt. Es gibt immer ein reichhaltiges Festprogramm, das sich vor allem an Touristen und Familien mit Kindern richtet.

Ausflüge und andere Unterhaltung

Schlendern Sie unbedingt durch die Altstadt mit ihren engen Gassen und bunten Häusern: Am Vorabend des neuen Jahres bekommt die Atmosphäre des alten Europas einen besonderen Reiz.

Fans der urbanen Skulptur in Stockholm haben eine echte Freiheit: Es gibt wirklich viele interessante Beispiele dafür. Auch überall in der Stadt - Restaurants, Cafés und Souvenirläden. Es gibt zahlreiche Messen, auf denen Sie Weihnachtsgeschenke und nationale Souvenirs kaufen können.

An Feiertagen finden in der Kathedrale Konzerte statt. Außerdem gibt es offene Eisbahnen in den Parks Vasaparken und Kungsträdgården.

Und hier einige Ideen für Wintertouren:

Was mit Kindern in Stockholm zu sehen?

Machen Sie einen Spaziergang entlang Gamla-Stan - dort befindet sich das rote Haus mit einem Schornstein, in dem Carlson einst lebte (auf jeden Fall hat die Schriftstellerin selbst auf dieses Haus hingewiesen). Es befindet sich direkt gegenüber dem Denkmal für St. George.

Beobachten Sie an derselben Stelle in der Altstadt die Wachablösung am Königspalast – ein sehr schöner Anblick, der Sie genau um die Mittagszeit erwartet.

Sie können eine der Eisbahnen in den Stadtparks besuchen und Familien-Eislaufen arrangieren.

Bringen Sie Ihr Kind den ganzen Dezember über ins Kinderzentrum Junibacken zu weihnachtlichen Aufführungen.

Versuchen Sie, eine Zeit zu finden, um Tomtelland in der Nähe von Stockholm zu besuchen. Dort besucht das Kind das Schloss der Schneekönigin, die Heimat des Gnomen-Geschichtenerzählers und die wahre Heimat der Trolle. Und ganz in der Nähe, in Orsa Grenklitt, befindet sich ein berühmter Bärenpark, in dem auch Luchse, Tiger, Vielfraße und Wölfe leben.

Schauen Sie sich das Vasa-Museum an: Dies ist ein Schiff, das sank und dann an die Oberfläche gehoben wurde.

Vom Zentrum Stockholms fahren Busse zum Tom Tits Experiment - dem Kinder-Entdeckungshaus. Dort nimmt das Kind an lustigen Experimenten teil und lernt viel Faszinierendes über Naturwissenschaften und Technik.

Schweden bietet viele Möglichkeiten, sich im neuen Jahr niederzulassen. Wenn Sie ein Ferienhaus für eine große Firma mieten möchten, kostet es 1200-1500 Euro pro Woche.

Unterbringung in einem Stockholmer Hotel findet man in der Preisklasse von 80-130 Euro pro Nacht. Die Lebenshaltungskosten in einer Wohnung beginnen bei 100 Euro pro Nacht. Und die Preise für die Unterkunft in Hostels während der Neujahrsferien betragen 40-90 Euro pro Nacht.

Was muss in Schweden zu Silvester getan werden?

1. Probieren Sie Lebkuchen und Safranbrötchen und nehmen Sie, wenn möglich, sogar an deren Zubereitung teil.
2. Probieren Sie die Spezialität schwedischen Auflauf, Glühwein und Weihnachtsschinken.
3. Beobachten Sie das Feuerwerk auf dem Hauptplatz von Stockholm
4. Geh nach Tomteland und verbringe einen halben Tag in einem Märchen

Abschluss

Das skandinavische Neujahr ist wirklich fabelhaft. Es vereint kolossale natürliche Energie, den Geschmack alter europäischer Städte und die Fröhlichkeit der Einheimischen, die fantastische Ferien lieben und verstehen.

Skandinavien im Allgemeinen und Schweden im Besonderen – das ist die Neujahrswahl der Leute, die den Urlaub in einem unvergesslichen Schnee-Spektakel feiern möchten.

Schweden feiern das neue Jahr lieber mit Freunden. Und trotz des Frosts erheben sie ihre Champagnergläser auf der Straße und bewundern den vom Feuerwerk erhellten Himmel.

Neues Jahr mit Freunden

Mitternacht, Silvester. Hier ist eine für Schweden übliche Show: Vor Kälte zitternd und mit klappernden Zähnen, knietief im Schnee, wünschen sich die Schweden unter Feuerwerksbegleitung ein frohes neues Jahr. Hier übernahmen sie gerne die europäische Tradition, das neue Jahr auf der Straße zu feiern – doch wie immer in solchen Fällen müssen die Schweden mit lokalen Besonderheiten rechnen. Zum Beispiel beim Klima.

Nachdem die Schweden Weihnachten mit ihrer Familie, mit Ehepartnern, Kindern und Verwandten gefeiert haben, verbringen die Schweden Silvester am liebsten mit Freunden. Niemand hat etwas gegen altmodische Familienweihnachtstraditionen. Aber die Feier des neuen Jahres sollte modern und hell sein. Am Vorabend der Silvesternacht rennen die Käufer außer Atem durch die Märkte und Geschäfte, um nach den neuesten Hummern und Austern zu suchen.

Neujahrsversprechen

In der Küche sind die Besitzer mit Saucen und kandierten Orangenfrüchten beschäftigt, und festliche Tischdecken und die luxuriösesten Sets und Kerzenleuchter werden auf den Tisch gelegt. Alle kleiden sich glücklich in alles Neue und versuchen, den kalten und eisigen Wind vor den Fenstern nicht zu bemerken. Dünne Strumpfhosen und hochhackige Schuhe sind kein Winteroutfit.

Das Hauptgesprächsthema beim Abendessen ist alles, was im alten Jahr passiert ist und was das kommende Jahr für Sie bereithält. Das kommende Jahr wird natürlich nur noch besser! Wenn die Uhr Mitternacht schlägt, macht sich jeder Silvester ein Versprechen: mit dem Rauchen aufhören, abnehmen, Sport treiben oder mehr Geld verdienen. In der Regel werden diese Versprechen gehalten – na ja, oder zumindest ein bis zwei Wochen ab Jahresbeginn.

Schwedisches Neujahr - die Ursprünge der Feier

Nach dem römischen Kalender beginnt das schwedische Neujahr am 1. Januar. In der vorindustriellen Gesellschaft gehörte der erste Tag des neuen Jahres zur Weihnachtstradition. Im Gegensatz zu Weihnachten war es ein Jugendurlaub. Das neue Jahr wurde fröhlich begrüßt und es gab reichlich Essen und Trinken. Zum Abschluss des alten Jahres machten die Jugendlichen einen Lärm: Sie feuerten Gewehre ab, schrien und hatten Spaß.

Silvester galt als magische Zeit, es war die Zeit der Wahrsagerei und der Vorhersagen der Zukunft. Hier ist eine der alten Wahrsagen des neuen Jahres: Die Dose wurde über einem Feuer geschmolzen und in kaltes Wasser geworfen, nach den Umrissen der resultierenden Figur sagten sie die Zukunft voraus. Auch das Werfen von Schuhen auf den Boden wurde gewundert. Wenn die Socke zur Tür zeigt, bedeutet dies, dass Sie nächstes Jahr umziehen oder sogar sterben werden.

Es wurde geglaubt, dass der erste Tag des neuen Jahres auch das ganze kommende Jahr sein wird. Daher war es wichtig, nichts aus dem Haus zu nehmen, was bedeuten würde, das Glück für das ganze Jahr aus dem Haus zu werfen. Wenn am ersten Tag des neuen Jahres die Sonne schien, glaubte man, dass das Jahr gut werden würde.

Seit 1893, als die Schweden im Skansen Museum in Stockholm begannen, das neue Jahr zu feiern, begrüßen alle Kirchen des Landes um Mitternacht das neue Jahr mit ihrem Glockenläuten.

Neujahrsgedichte und Feuerwerk

Wie viele andere schwedische Feiertage ist das neue Jahr mit traditionellen Fernsehsendungen verbunden, die von Jahr zu Jahr wiederholt werden.

Livestreaming aus Skansen, Stockholms berühmtem Freilichtmuseum, ist eine solche Neujahrstradition. Die Schweden beschließen das ausgehende Jahr mit Glockenläuten. Der Moderator liest Lord Tennysons Neujahrsgedicht auf dem Bildschirm vor. Das Feiern vor dem Fernseher im Wohnzimmer hat natürlich seinen eigenen Charme und Traditionsbewusstsein.

Viele bevorzugen jedoch einen frostigen Silvesterabend. Natürlich hat nicht jeder das Glück, in der Innenstadt mit Panoramablick aus dem Fenster zu wohnen. Daher gehen lustige Unternehmen oft an überfüllte Orte, um ihre Raketen zu starten und das Feuerwerk anderer zu bewundern.

Und dann stehen die Schweden, von Kopf bis Fuß eingepackt, auf und bewundern verzaubert – vor der Kulisse der Stadtsilhouette oder uralter Kiefern – das Blitzen des Feuerwerks am dunklen Himmel.

Schweden… Carlson und Pippi Langstrumpf leben hier, Nobelpreise werden verliehen, Volvo-Autos produziert und Konzerne wie ABBA geboren. Die Hauptstadt Stockholm liegt auf 14 Inseln und hat unter anderen skandinavischen Ländern die größte Anzahl an Museen und Sehenswürdigkeiten. Hier feiern wir Silvester – in einem echten Wintermärchen.

Für die Schweden, wie auch für ganz Europa, ist Weihnachten von größerer Bedeutung, sie geben ihm eine geheimnisvolle Bedeutung. Daher beginnt die Vorbereitung auf das große Fest schon lange vor seinem Beginn, Ende November, wenn der Advent beginnt – das sogenannte Kommen Christi.

Am 24. Dezember, am Vorabend des heiligen Feiertags, bereiten die Schweden ein festliches Abendessen vor, decken den Tisch und packen Geschenke ein.

Weihnachten ist ein Familienfeiertag, daher sind zu dieser Zeit praktisch keine Menschen auf den Straßen und alle Geschäfte sind geschlossen. Das Weihnachtsbuffet kann als eher bescheiden, bäuerlich bezeichnet werden. Hauptsache viel herzhaftes Essen. Ist Zustand Einwohner des neuen Jahres in Schweden sich kulinarisch verwöhnen lassen.

Die Schweden haben auch einen, der für den Winterurlaub zuständig ist – den niedlichen Zwerg Yultomten. Er lebt in der Nähe der Stadt Mora in seiner Residenz Tomteland. Der speziell für Touristen geschaffene Ort ist voller Unterhaltung und wird den kleinen Gästen auf jeden Fall gefallen. Für gutes Benehmen bringt Yultomten schwedischen Kindern Geschenke und überlässt sie der Fichte.

Die Hauptfeierlichkeiten finden in Stockholm auf dem Hauptplatz der Stadt statt - eine Tradition seit mehr als hundert Jahren.

Den ganzen Dezember über ist hier ein festlicher Jahrmarkt geöffnet, auf dem Sie Kunsthandwerk, alle Arten von Süßigkeiten, nationalen Souvenirs und einfach schönen Schmuck kaufen können.

An allen Neujahrsfeiertagen lässt der Spaß auf dem Platz nicht nach: Hier können Sie Meisterkurse besuchen, skandinavischen Märchen lauschen und Theateraufführungen sehen, die lokale Küche probieren. Die Stadt veranstaltet festliche Konzerte, die im Winter geöffnet sind, und Eislaufbahnen im Kungsträdgården Park und Vasaparken Park.

Wenn Sie mehr als nur Stockholm sehen möchten, fahren Sie in die kleine Stadt Sigtuna, die eine der ersten Städte Schwedens war und ihr ursprüngliches mittelalterliches Aussehen bewahrt hat. Oder in der Stadt Gävle - genau dort, auf dem Hauptplatz, verbrennen die Bewohner am ersten Tag nach Weihnachtsbeginn eine 13 Meter hohe Strohziege. Diese Tradition besteht seit etwa 50 Jahren.

Seit fast zwei Monaten feiern die Schweden Winterferien. Wenn Sie sich also entscheiden, das neue Jahr in Schweden zu feiern, machen Sie sich auf laute Feste und lebendige Eindrücke gefasst.