Η ιστορία της εμφάνισης των πνευμάτων. Η ιστορία της αρωματοποιίας είναι μια τέχνη από την αρχαιότητα. Πρώτες ύλες για παραγωγή
Ρωσικό Κρατικό Αγροτικό Πανεπιστήμιο - Γεωργική Ακαδημία της Μόσχας που πήρε το όνομά του
Κ.Α. Τιμιριάζεβα
Τμήμα Φαρμακευτικών Φυτών
αφηρημένη
με θέμα: « Αρωματοποιία. Ιστορία της αρωματοποιίας"
Συμπλήρωσε: μεταπτυχιακός φοιτητής
111 ομάδες του Gusev V.A.
Έλεγχος: E.L. Malankina
Μόσχα
2011
Περιεχόμενο.
- Αρωματοποιία. Η ιστορία της ανάπτυξης της αρωματοποιίας……………………………………………………………………………………………………………………………………………
Η αρωματοποιία στην αρχαιότητα ……………………………………………… .. ..3
2.2. Ελλάδα …………………………………………………………………………… 4
2.3. Ρώμη………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………… ..5
2.4. Ισλαμικός κόσμος ………………………………………………………………
2.5. Από τον Μεσαίωνα στους κλασικούς ………………………………………………… 6
2.6. Η Εποχή του Διαφωτισμού. ……………………………………………………….οκτώ
3. Στην αυγή της νεωτερικότητας ……………………………………………………………… 9
4. Αρώματα του εικοστού αιώνα ……………………………………………………………… .11
5. Ταξινόμηση αρωμάτων κατά μυρωδιές ……………………………………………………………………………………………
6. Οι δημιουργοί των διάσημων αρωμάτων …………………………………………………………………………
7. Κατάλογος λογοτεχνιών………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
- Αρωματοποιία. Η ιστορία της ανάπτυξης της αρωματοποιίας.
Οι Έλληνες από την άλλη έφεραν νέα αρώματα από τις εξορμήσεις τους και στην αρχαία Ρώμη έδιναν μυρωδιές θεραπευτική δύναμη... Οι επιδρομές των βαρβάρων ανέστειλαν τη χρήση των αρωμάτων στη Δύση. Και τότε οι λαοί του Ισλάμ άρχισαν να αναπτύσσουν την τέχνη της αρωματοποιίας. Οι Άραβες και οι Πέρσες μετατράπηκαν σε ασύγκριτους γνώστες των μπαχαρικών εφευρίσκοντας το αλέμβικο και βελτιώνοντας την απόσταξη.
Ήταν απαραίτητο να περιμένουμε τον 12ο αιώνα για να ξαναβρεί ο χριστιανικός κόσμος την ευχαρίστηση των μυρωδιών όταν τις χρησιμοποιεί, είτε για λόγους υγιεινής είτε απλώς για ευχαρίστηση, είτε για την καταπολέμηση της πανώλης ή των μιασμών. Ο 16ος αιώνας συνδύασε το επάγγελμα του κατασκευαστή γαντιών με αυτό του αρωματοποιού. τα αρωματικά γάντια μπήκαν στη μόδα. Αν η μεσαιωνική κοινωνία εξασκούσε τα λουτρά και την πλύση, τότε κατά την Αναγέννηση και μετά, τον 16ο και 17ο αιώνα, εγκατέλειψαν τη χρήση τους. Ως εκδίκηση, η κατανάλωση αρωμάτων διπλασιάστηκε για να καλύψει τις δυσάρεστες οσμές...
Ο 17ος αιώνας προσφέρει μια επιλογή από σιβέτ και μόσχο, στα οποία προτιμώνται οι λεπτές, λουλουδένιες και φρουτώδεις μυρωδιές κατά την Εποχή του Διαφωτισμού. Ο 18ος αιώνας είναι γνωστός ως η εποχή της αποπλάνησης, πλούσιος σε νέα αρώματα αλλά και σε μπουκάλια. Τον 19ο αιώνα, η πρόοδος στον τομέα της χημείας κατέστησε δυνατή την τεχνητή αναπαραγωγή οσμών που υπάρχουν στη φύση, αλλά και τη δημιουργία νέων. Αυτή ήταν η αρχή της βιομηχανίας αρωμάτων. Ο Grasse έχει καθιερώσει τη μαεστρία του στην επεξεργασία πρώτων υλών λουλουδιών.
Ο αιώνας μας, όχι φτηνός ούτε για πολυτέλεια ούτε για πρόοδο, δεν έχει πάψει να επιβεβαιώνει τη θέση της αρωματοποιίας στον προνομιακό κόσμο της τέχνης, αλλά και στον ανελέητο κόσμο του εμπορικού ανταγωνισμού...
- Η αρωματοποιία στην αρχαιότητα.
- Αρχαία Αίγυπτος.
Ο υποκαπνισμός ήταν αρκετά απλός: έπρεπε απλώς να βάλετε ένα δέντρο, ένα μπαχαρικό, ένα φρούτο ή μια ρητίνη σε μια πηγή θερμότητας και να περιμένετε να εξαπλωθεί η μυρωδιά. Αυτή η μέθοδος υιοθετήθηκε σύντομα από τους ναούς, όπου σταδιακά απλά συστατικά αντικαταστάθηκαν από όλο και πιο περίπλοκα μείγματα, όπως αποδεικνύεται από τις ιερογλυφικές συνταγές που βρέθηκαν στο Edfu και το Philae. Για παράδειγμα, τα συστατικά του περίφημου θυμιάματος Κύφης ήταν μύρο, μαστιχόδεντρο, άρκευθος, σπόροι τριγωνέλλας, φιστίκια, τα κοπανούσαν και μετά τα κοσκινίζονταν. Η προκύπτουσα σκόνη αναμίχθηκε με κρασί και στη συνέχεια με ένα προϊόν που ελήφθη με βάση τη ρητίνη κωνοφόρων και το μέλι.
Για να βελτιώσουν την επίδραση του υποκαπνισμού, οι Αιγύπτιοι χρησιμοποιούσαν δύο τύπους δοχείων: ένα μεταλλικό δοχείο με αναμμένα κάρβουνα και ένα "χέρι με θυμίαμα", σε μορφή μανικιού από ξύλο ή μπρούτζο, που καταλήγει σε ανοιχτή παλάμη, πάνω στο οποίο σκάφος με θυμίαμα ξεκουρασμένο. Εφαρμόστηκαν αλοιφές και αρωματικά έλαια θεραπευτικούς σκοπούς... Η απόσταξη ήταν ακόμη άγνωστη, και ως εκ τούτου το καθαρό οινόπνευμα, και ως εκ τούτου τα λίπη (φυτικά έλαια, ζωικό λίπος) χρησιμοποιήθηκαν για την απορρόφηση των μυρωδιών των λουλουδιών ή των ρητινών. Στη βάση αυτή προστέθηκαν βαφές και φαρμακευτικά προϊόντα. Οι αλοιφές αποθηκεύονταν σε βάζα, συνήθως από αλάβαστρο, ή σε δοχεία για κρασί. Βρήκαν και μικρά μπουκάλια από πήλινα, πέτρα ή κεραμικά, συνήθως σε σχήμα ζώων! Αργότερα εμφανίστηκαν γυάλινες φιάλες: κανάτες με λαβές, αμφορείς, αγγεία και αγγεία, διακοσμημένα με πολύχρωμα σχέδια.
Από την Αρχαία Αυτοκρατορία έως το τέλος της Μέσης Αυτοκρατορίας, οι οσμές ουσίες χρησιμοποιούνταν κυρίως για θρησκευτικούς σκοπούς:
- κηδεία;
- λίπανση?
- λατρεία
- τελετουργίες κάθαρσης.
Οι ευωδικές ουσίες χρησιμοποιούνταν στις γιορτές, κατά την περίοδο της Νέας Αυτοκρατορίας (1580-1085 π.Χ.), όταν κάθε γιορτή είχε το δικό της ιδιαίτερο άρωμα. Τα αρωματικά φαγητά έγιναν αντικείμενο κοσμικής χρήσης, ακόμα κι αν τα έφτιαχναν ιερείς. Οι γυναίκες χρησιμοποιούσαν αλοιφές και αρωματικά έλαια για τις τουαλέτες τους ή για αναζωογόνηση, και επίσης δεν έκαναν χωρίς αυτά κατά τη διάρκεια τελετουργιών αγάπης.
- Ελλάδα.
Οι Έλληνες απέδιδαν θεϊκές καταβολές στα αρώματα. Οι νεκροί, των οποίων τα σώματα αρωματίστηκαν, θάφτηκαν μαζί με προσωπικά αντικείμενα, τα οποία περιελάμβαναν απαραίτητα ένα μπουκάλι θυμίαμα. Τα σφαιρικά αγγεία διευκόλυναν την εφαρμογή της αλοιφής απευθείας στο δέρμα. Κατασκευάζονταν στην Κόρινθο, όπως και αγγεία από αλάβαστρο ή μονόχειρες κανάτες διακοσμημένες με σχέδια. Από τον VI αιώνα. π.Χ., τα μπουκάλια που κατασκευάζονταν στη Ρόδο γίνονταν όλο και πιο πρωτότυπα: πόδια ντυμένα με σανδάλια, θεότητες, ζώα, σειρήνες ...
- Ρώμη.
Οι Ρωμαίοι προίκισαν τα αρώματα με φαρμακευτικές ιδιότητες και οι πωλητές αρωματικών προϊόντων έρχονταν συχνά σε στενή επαφή με την ιατρική. Οι Ρωμαίοι χρησιμοποίησαν για πρώτη φορά γυάλινα αγγεία (μπουκάλια για βάλσαμα, αμπούλες για άρωμα), η τεχνική του φυσήματος γυαλιού επινοήθηκε νωρίτερα, στη Συρία τον 1ο αιώνα. ΠΡΟ ΧΡΙΣΤΟΥ.
- Ισλαμικός κόσμος.
Αντίθετα, οι Άραβες υποστήριξαν αυτή την τέχνη με το εμπόριο μπαχαρικών λουλουδιών, την εφεύρεση του alembic (στα αραβικά, "al" inbiq "σημαίνει" βάζο") και τη βελτίωση των τεχνικών απόσταξης.
Όσο για την επιτήδευση και τη θέση που κατείχε το θυμίαμα στη ζωή των Αράβων, για να τους εκτιμήσουμε, αρκεί να κοιτάξουμε τους κήπους της Αλάμπρα στη Γρενάδα. Και δεν το επιβεβαίωσε ο Μωάμεθ, η ιστορία ότι περισσότερο από οτιδήποτε άλλο στον κόσμο αγαπούσε «τις γυναίκες, τα παιδιά και τα πνεύματα»; Και ήταν απαραίτητο να περιμένουμε τις σταυροφορίες στους Αγίους Τόπους, ώστε η Ευρώπη, μέσω λίγων Βενετών πιστών, που έλκονταν περισσότερο από ευχαρίστηση παρά από πίστη, να εθιστεί ξανά στη χρήση αρωμάτων και σαπουνιών.
- Από τον Μεσαίωνα στους Κλασικούς.
Δεύτερο μισό του XIV αιώνα μαρτυρεί τη γέννηση υγρών αρωμάτων με βάση το αλκοόλ και τα αιθέρια έλαια, τα οποία χρησιμοποιούνται με το όνομα αρωματικά νερά. Το πρώτο, το «Queen of Hungary's Water», που βασίζεται στο δεντρολίβανο, αξίζει να διευκρινιστεί η προέλευσή του. Ο θρύλος λέει ότι το 1380 παρουσιάστηκε στη βασίλισσα Ελισάβετ της Ουγγαρίας από έναν μοναχό! Η αυτοκράτειρα στα 70 της ήταν πολύ άρρωστη και όταν γεύτηκε το νερό (ήπιαν αυτά τα νερά) ανέκτησε την υγεία της. Έγινε τόσο νέα που ο βασιλιάς της Πολωνίας την κάλεσε να τον παντρευτεί. Ανακάλυψη της Αμερικής τον 15ο αιώνα. οδηγεί στην απώλεια της Βενετίας της προνομιακής της θέσης.
Οι Πορτογάλοι και μετά οι Ισπανοί, με τη σειρά τους, αναπτύσσουν το εμπόριο μπαχαρικών (βανίλια, κακάο, καπνός, κανέλα...). Τον XVI αιώνα. σε αυτόν τον τομέα επιδεικνύονται και οι Ολλανδοί. Σε αντίθεση με τους προκατόχους τους, που ασχολούνται μόνο με το εμπόριο, παρακολουθούν την παραγωγή πρώτων υλών στο χωράφι και βελτιώνουν τις γεωργικές τεχνολογίες. Εμφανίζεται μια μεγάλη ποικιλία από αρωματικά νερά, που αποτελούνται από ένα συστατικό (ροζ, λεβάντα, άνθη πορτοκαλιάς) ή περιλαμβάνουν λουλούδια και μπαχαρικά με την προσθήκη μόσχου και κεχριμπάρι. Εκτός από τις φαρμακευτικές ιδιότητες, μπορούν να καλύψουν τις οσμές του σώματος. Και αν ο Μεσαίωνας έδινε μεγάλη σημασία στην υγιεινή, τότε στην Αναγέννηση, το αρωματικό νερό συμβάλλει στη νίκη επί της πανώλης και του μίασμα. Τα αρώματα αποθηκεύονται σε μπουκάλια ή σε αμπούλες από γυαλί. Υπάρχουν επίσης μπουκάλια κατασκευασμένα σύμφωνα με την ενετική τεχνολογία, από κρύσταλλο ή από λευκό γαλακτώδες γυαλί, που θυμίζει ανατολίτικη πορσελάνη. Υπάρχουν πολλά μεταλλικά μπουκάλια από μη πολύτιμα και πολύτιμα υλικά. Υπάρχουν pomanders, σπασμένα σε πολλά μέρη, σαν φέτες πορτοκαλιού, που επιτρέπουν σε κάθε μέρος να γεμίσει με το δικό του άρωμα.
Τον XVII αιώνα. η αρωματοποιία γνωρίζει εξαιρετική επιτυχία. Μπορείς να μιλήσεις ακόμη και για κάποια φρενίτιδα, αντιστρόφως ανάλογη της αγνότητας! Πούδρες και eau de parfum καλύπτουν τα πρόσωπα και τις περούκες της αυλής του Βασιλιά Ήλιου. Το 1656 εμφανίζεται η εταιρεία γαντιών-αρωματοποιών. Μετά από αρκετό καιρό, η γοητεία της αριστοκρατίας με τα γάντια συνάντησε ατελείς μεθόδους μαυρίσματος, στις οποίες παρέμενε μια ναυτία στο δέρμα. Τότε αποφάσισαν να μυρίσουν τα γάντια με έντονες μυρωδιές. Η εταιρεία γαντιών υπό την αιγίδα του Λουδοβίκου XIII και στη συνέχεια του Λουδοβίκου XIV άδραξε την ευκαιρία και άρπαξε το μονοπώλιο στη διανομή αρωματοποιίας εις βάρος των φαρμακοποιών, των κατασκευαστών προϊόντων απόσταξης και των αλχημιστών. Τον 17ο αιώνα, το γιασεμί, η τουμπερόζα και το τριαντάφυλλο εντάσσονται στη γκάμα προϊόντων για την παραγωγή αρωμάτων. Όσο για τα μπουκάλια, είναι ολοένα και πιο ποικίλα. Ο Pomander γίνεται πιο «δημοκρατικός» και παραμένει στη μόδα μέχρι τα τέλη του 18ου αιώνα. Υπάρχουν πολλά μικρά μπουκάλια διαθέσιμα σε διαφανές, φιμέ ή παγωμένο γυαλί. Το μαυρισμένο ασήμι είναι γνωστό για την απόλυτη επιτυχία, όπως ο χαλκός, το ασήμι, ο χρυσός με σμάλτο ή οι σκληρές πέτρες. Η περίοδος του μπαρόκ είναι μάρτυρας της εμφάνισης κιβωτίων αρωμάτων και μπουκαλιών με τη μορφή εξωτικών ειδωλίων.
- Η Εποχή του Διαφωτισμού.
Τα αρωματικά νερά συνεχίζουν να παίζουν σημαντικό ρόλο και ανταγωνίζονται τα ξύδια τουαλέτας. Τα ξύδια πιστώνονται με μια ασύγκριτη απολυμαντική ιδιότητα. Το πιο διάσημο από αυτά, το "Ξύδι των Τεσσάρων Κλέφτων", έκανε ένα θαύμα στη Μασσαλία κατά τη διάρκεια της τρομερής πανούκλας του 1720. Τέσσερις άνθρωποι που δεν δίστασαν να λεηλατήσουν πτώματα γλίτωσαν τη μόλυνση χάρη σε αυτό το προϊόν δικής τους εφεύρεσης. Οι πιασμένοι απατεώνες γλίτωσαν την τιμωρία αποκαλύπτοντας στις αρχές το μυστικό ενός θαυματουργού φίλτρου, το οποίο ήταν κολλημένο σε όλους τους τοίχους της μολυσμένης πόλης, αλλά μπορεί να υποστηριχθεί ότι η αποτελεσματικότητα του ξιδιού ήταν ότι έδιωχνε τα έντομα, τους κύριους φορείς η ασθένεια.
Αλλά η πραγματική επανάσταση του 18ου αιώνα, που προώθησε πολύ την ιστορία της αρωματοποιίας, συνδέεται με την κολόνια. Αυτό το αρωματικό νερό με φρέσκο άρωμα, αποτελούμενο από δεντρολίβανο, νερόλι (άνθη πορτοκαλιάς), περγαμόντο και λεμόνι, είχε διάφορες χρήσεις: προστέθηκε στο νερό κατά τη διάρκεια του μπάνιου (που γίνεται όλο και περισσότερο τον 18ο αιώνα), στο κρασί, στη ζάχαρη, σε νερό για στοματικό διάλυμα, νερό για πλύσιμο, για ενέσεις, σε γύψο ... Η ιστορία της προέλευσής του είναι τόσο αμφιλεγόμενη που αξίζει μια ολόκληρη έκδοση να της αφιερωθεί! Σε αυτόν τον ανελέητο αγώνα για την συγγραφή, μπαίνουν δύο οικογένειες: η Femini και η Farina. Την πιο περίεργη υπόθεση προβάλλει η οικογένεια Φαρίνα, που ισχυρίζεται ότι δημιούργησε το εν λόγω νερό, που θα έπρεπε να ονομάζεται νερό από τη Μπολόνια! Μια πιο διαδεδομένη εκδοχή μας οδηγεί στο μοναστήρι της Santa Maria Novella στη Φλωρεντία, όπου τον 14ο αιώνα οι πιστοί παρασκευάζουν την acqua regina. Η επιτυχία του ήταν τέτοια που τον 17ο αιώνα κάποιος Giovanni Paulo Femini χρησιμοποίησε όλα τα μέσα αποπλάνησης για να μάθει τη συνταγή από την ηγουμένη του μοναστηριού ... «Eau de Cologne». Αργότερα, ο Femini κάλεσε τον ανιψιό του, John Maria Farina, από την Ιταλία, ο οποίος συνέχισε το έργο του θείου του μέχρι το 1766. Αλλά η ιστορία δεν σταμάτησε εκεί, και σύντομα άλλοι Farina διεκδίκησαν την πατρότητα της εφεύρεσης της κολόνιας. Το 1865 υπήρχαν 39 καταστήματα με αυτή την πινακίδα στην Κολωνία. Κάποιος Jean-Marie Farina άρχισε να εργάζεται στο Παρίσι το 1806 ως αρωματοποιός. Η ποιότητα των προϊόντων του και η εμπορική του ικανότητα καθόρισαν τη φήμη του αρωματοποιού. Ένας από τους μεγαλύτερους καταναλωτές αυτού του αρωματικού νερού ήταν ο Ναπολέων, ο οποίος το έσταξε πάνω στη ζάχαρη.
Μια άλλη εκδοχή, με ημερομηνία 1792, μας φέρνει στην κατοικία της τράπεζας Mühlchens στην Κολωνία για τον γάμο του Γουίλιαμ, του γιου του τραπεζίτη. Ένας από τους καλεσμένους, ένας μοναχός, χάρισε στους νεόνυμφους μια περγαμηνή με συνταγή για ένα από τα ιαματικά νερά, το acqua mirabilis.
- Στην αυγή της νεωτερικότητας.
Η Γαλλική Επανάσταση δεν άλλαξε τη γεύση της κοινωνίας για τα αρώματα. Κυκλοφόρησαν μάλιστα ένα άρωμα που ονομαζόταν «Parfum a la guillotine»! Την εποχή εκείνη, το Directory για άλλη μια φορά τόλμησε να δείξει την κλίση τους στα προϊόντα πολυτελείας, συμπεριλαμβανομένων των αρωμάτων. Τέλος, η αυτοκρατορία ενθάρρυνε την ευρεία χρήση των προϊόντων αρωματοποιίας. Οι ίδιοι ο Ναπολέων και η συνοδεία του έγιναν κύριοι καταναλωτές του. Και η Josephine, η οποία από τα νεανικά της χρόνια έχει διατηρήσει το πάθος της έντονες οσμές, που ονομάζεται «τρελός για μόσχο». Το καμαρίνι της στο Μάλμασον ήταν τόσο γεμάτο αρώματα, ένα μείγμα από μόσχο, σίβετ, βανίλια και κεχριμπάρι, που ακόμα και εβδομήντα χρόνια αργότερα, η μυρωδιά εξακολουθούσε να είναι αισθητή. Ξόδευε μια περιουσία κάθε χρόνο για τα αγαπημένα της αρώματα από τα Luben και Ubigan. Όσο για τον Αυτοκράτορα, η στάση του απέναντι στα πνεύματα ήταν πολύ αντιφατική. Δεν του άρεσαν, όσο όμορφες κι αν ήταν οι μυρωδιές, και συχνά έφευγε από το μπουντουάρ της Josephine, αφού δεν μπορούσε απλά να αναπνεύσει τον αέρα τόσο πλούσιο σε αρώματα. Δεν πέρασε όμως μέρα που ο υπηρέτης του να μην τον άλειψε από την κορυφή μέχρι τα νύχια με την κολόνια που έβγαζε ο Ζαν-Μαρί Φαρίνα. Ο αρωματοποιός μάλιστα του δημιούργησε ένα ειδικό μπουκάλι σε μορφή ρολού για να το φοράει ο Αυτοκράτορας στις μπότες του. Αγόραζε μέχρι και 60 από αυτά τα μπουκάλια το μήνα, γιατί είπε ότι αυτό το αρωματικό νερό διεγείρει το έργο της «φαιάς ουσίας» του. Οι μυρωδιές υποκίνησαν επίσης τις αισθησιακές του επιθυμίες, όπως μαρτυρούν τα γράμματά του. Δεν έγραψε στη Ζοζεφίν: «Μην πλένεσαι, βιάζομαι και σε 8 μέρες θα είμαι εδώ στα πόδια σου»; Με την Αποκατάσταση ήρθε μια πιο ήσυχη περίοδος στον κόσμο των αρωμάτων. Άρχισαν να εκτιμούν τις απαλές και λουλουδένιες μυρωδιές εις βάρος των ζωικών αρωμάτων. Κατά τη διάρκεια της βασιλείας του Λουδοβίκου XVIII, τα μοντέρνα αρώματα ονομάζονταν "Les Larmes de I" aurore "("Δάκρυα της αυγής") ή" L "Eau des belles" ("Το νερό των καλλονών"), ενώ στην εποχή του Καρόλου X χρησιμοποίησαν το άρωμα "Dame Blanche" ("White Lady") ή"Troubadour"("Troubadour"). Αργότερα, ο ρομαντισμός έφερε το αλάτι στη μόδα, τους σταθερούς συντρόφους των χαλαρών καλλονών. Η Δεύτερη Αυτοκρατορία και η Αυτοκράτειρα Ευγενία ενστάλαξαν μια γεύση για μεθυστικά αρώματα με βάση το πατσουλί, τα οποία σταδιακά άλλαξαν σε όλο και πιο λεπτές μυρωδιές, καρπούς των κόπων των αρωματοποιών.
Η πόλη Grasse έγινε πολύ γρήγορα το μεγαλύτερο κέντρο παραγωγής φυτικών πρώτων υλών, ιδίως χάρη στις καλλιέργειες γιασεμιού, τριανταφυλλιάς και πορτοκαλιών. Η πόλη είχε από καιρό έμμεσους δεσμούς με την αρωματοποιία μέσω εργαστηρίων μαυρίσματος και μέσω του επαγγέλματος των αρωματοποιών γαντιών, που σταδιακά μετατράπηκε σε επάγγελμα αρωματοποιού. Η δημιουργία το 1724 του Charter of Perfumers of Grasse, η χρήση της πρώτης σύγχρονης συσκευής απόσταξης καθόρισε τελικά την εξειδίκευση της πόλης. Μεταξύ 1770 και 1900 εμφανίστηκαν μεγάλα εργοστάσια, τα ονόματα των οποίων σηματοδότησε την έναρξη του βιομηχανικού σταδίου στην αρωματοποιία: Shiris (1768), L.T. Pivert (1774), Latier (1795), Ruhr-Bertrand-Dupont (1820), Sozio (1840), Roberts (1850) και Payan-Bertrand (1854).
Και σύντομα το Παρίσι έγινε εμπορικός συνεργάτης της Grasse και πόλη-φάρος της αρωματοποιίας. Εκτός από ονόματα όπως Ubigan, Luben ή L.T. Pivert, πάντα έβρισκαν το ζώδιο του Jean-Marie Farin. Αυτό το σήμα, που πουλήθηκε σε κάποιον Leonce Coll, μεταβιβάστηκε στη συνέχεια σε δύο ξαδέρφια, τον Armand Roger και τον Charles Hallet.
Η εταιρεία Roger and Halle έχει παίξει σημαντικό ρόλο στη σύγχρονη αρωματοποιία χάρη στο εξαιρετικό της άρωμα, το σαπούνι Υψηλή ποιότητακαθώς και συσκευασίες και ετικέτες σπάνιας ομορφιάς. Ένα νέο όνομα εμφανίστηκε, γεννώντας μια ολόκληρη δυναστεία αρωματοποιών: Guerlain. Ο Pierre-François Pascal Guerlain, ένας νεαρός γιατρός-χημικός, άνοιξε το 1828 ένα κατάστημα στην rue Rivoli για να πουλήσει πούδρες και αρώματα επώνυμων σχεδιαστών, συμπεριλαμβανομένου του L "Eau de Cologne imperiale", που του έφερε τον περίφημο τίτλο "Προμηθευτής της Αυτοκράτειρας της Αυτοκράτειρας Ευγενίας". ". Οι γιοι Eme και Gabrielle ανέλαβαν το έργο του πατέρα τους, τελειώνοντας τον αιώνα τους με μια υπέροχη δημιουργία: τον Jicky. Όμως η πρόοδος του 19ου αιώνα, που καθόρισε τη μετάβαση της αρωματοποιίας στο στάδιο της βιομηχανικής παραγωγής, οφείλεται στην οργανική χημεία. Επέτρεψε στους ερευνητές να απομονώσουν ενώσεις των οποίων το άρωμα ήταν ενδιαφέρον και να τις αναδημιουργήσουν με σύνθεση. Οι αρωματοποιοί θα μπορούσαν να δώσουν ελευθερία στη φαντασία τους και να δημιουργήσουν συνδυασμούς αρωμάτων που δεν υπάρχουν στη φύση. Έτσι γεννήθηκε νέο επάγγελμαένας αρωματοποιός που γνώριζε όλη τη δόξα τον ΧΧ αιώνα. και άνοιξε διάφορους τρόπους για την αρωματοποιία στην επιλογή ενός δημιουργικού στυλ. Όσο για τις φιάλες, η παραγωγή τους επίσης δεν ξέφυγε από την εκβιομηχάνιση, αλλά, καθώς έγινε πιο προοδευτική, η παραγωγή διατήρησε την ποιότητα. Το κρύσταλλο εξακολουθεί να εκτιμάται ιδιαίτερα. Η Γαλλία και η Μεγάλη Βρετανία διακρίνονται για την εξαιρετική τους ικανότητα σε αυτή την τεχνική. Μια σημαντική ανακάλυψη του αιώνα ήταν η εφεύρεση το 1870 από τον Brillat-Savarin του ψεκαστήρα.
- Αρωματοποιία του εικοστού αιώνα.
Έτσι, η αντίληψη για τα πνεύματα άλλαξε σταδιακά. Εκτός από την ίδια τη μυρωδιά, στοιχεία όπως το μπουκάλι, η συσκευασία αλλά και η διαφήμιση έχουν γίνει σημαντικά. Εταιρείες αρωματοποιίας συνεργάστηκαν με διάσημα εργοστάσια γυαλιού Lalique, Baccarat, γραφικά και διαφημιστικές καμπάνιες. Η συνεργασία του αρωματοποιού François Coty και του René Lalique έχει γίνει μια από τις πιο γόνιμες. Επέτρεψε στους κατασκευαστές κρυστάλλων να βελτιώσουν την τεχνολογία και να παράγουν, εκτός από τα μπουκάλια Coty, μπουκάλια για άλλες εταιρείες αρωμάτων όπως D "0rsay, Guerlain, Luben, Molinard, Pivert, Roger and Halle, Volnay ... Άλλες εταιρείες γυαλιού επίσης συνέβαλε στην παραγωγή φιαλών, πρώτα απ' όλα ο Baccarat, ο οποίος δημιούργησε πολλά μπουκάλια για την εταιρεία Guerlain (Mitsouko, Shalimar, Coque d "or ...), Despres, Ubigan και Karon (Narcisse noir). μετά τα εργοστάσια γυαλιού Brosset, τα οποία μπήκαν στην αγορά τη δεκαετία του 1920 με το υπέροχο μπουκάλι τους αυστηρό στυλγια το Chanel No. 5 και τη διάσημη μαύρη μπάλα για το Agrede της Jeanne Lanvin.
Όσο για τα πνεύματα, συνέχισαν την εξέλιξή τους, αποφεύγοντας στο εξής τη συντομία. Ο François Coty ήταν ο πρώτος που συνδύασε φυσικά αρώματα με τεχνητά αρώματα σε συνθέσεις. Το L "Origan, το οποίο δημιούργησε το 905, είναι το πρώτο από τα σύγχρονα αρώματα. Το 1917 κυκλοφόρησε το Chypre, το οποίο αργότερα έγινε ο γενάρχης μιας ολόκληρης οικογένειας αρωμάτων που φέρουν αυτό το όνομα και έχουν αποχρώσεις από βρύα δρυός, cistus-labdanum, πατσουλί και περγαμόντο... Αναπτύχθηκαν τα λεγόμενα ανατολίτικα και κεχριμπαρένια αρώματα, μεταφέροντας τα απαλά, πουδρώδη, βανίλια και έντονα ζωικά αρώματα που βρίσκουμε στο Shalimar Guerlain. Η κατηγορία των αρωματοποιών γύρισε το ίδιο άρωμα, ήταν couturier.Το 1911, ο Paul Ο Πουαρέ, που είχε ήδη αποκτήσει τη φήμη του απελευθερώνοντας μια γυναίκα από έναν κορσέ, ήταν ο πρώτος που σκέφτηκε να προσθέσει αρώματα στις σειρές ρούχων. Ονόμασε το άρωμά του Les Parfums de Rosine προς τιμή της μεγαλύτερης κόρης του. , αν ο Poiret ήθελε μόνο να προσθέσει μια αχτίδα αρωματοποιίας στα ρούχα του, τότε δεν ολοκλήρωσε την εμπορική λογική αυτής της ιδέας.Αυτό το έκανε η σπουδαία Gabrielle Chanel, έχοντας κυκλοφορήσει Το άρωμα Shaya το 1921 με το δικό του σήμα κατατεθέν. Αυτό το δοκιμαστικό χτύπημα ήταν το χτύπημα του πλοιάρχου! Από εδώ και πέρα, το θρυλικό Νο. 5, που δημιούργησε ο Ernest Waugh, έγινε το πρώτο άρωμα που περιέχει αλδεΰδες, συνθετικά προϊόντα με πολύ έντονο άρωμα και επιπλέον, τη δύναμη της διάχυσης στις συνθέσεις. Η Lanvin, με τη σειρά της, χρησιμοποίησε αυτά τα προϊόντα στην Agroed. Στη δεκαετία του τριάντα εμφανίστηκαν νέες μυρωδιές, που ονομάζονταν «Cuir» (δέρμα), με ξηρούς τόνους που θυμίζουν μυρωδιά δέρματος και λουλουδιών. Τα λουλουδάτα αρώματα αναπτύχθηκαν παράλληλα με αρώματα όπως τα Je reviens Pile (1932), Fleurs de rocaille Caron (1933) ή Joy Jean Patou (1935). Μετά τον 2ο Παγκόσμιο Πόλεμο το "Chypre" άλλαξε μορφή με την εμφάνιση των Femme Roche (1944), Ma Griffe Carven και Miss Dior, ο Dior (1947) L "air du temps by Nina Ricci (1947) έφερε μια νέα αλλαγή στην οικογένεια από λουλουδάτα αρώματα, καθώς και Vent vert Balmain (1945) Στη δεκαετία του '50, η γαλλική αρωματοποιία έφτασε στο ζενίθ της. Μετά τους Poiret, Chanel, Vors, Lanvin και Patou, όλα τα μεγάλα ονόματα των οίκων μόδας στράφηκαν στο άρωμα: Elsa Chiaparelli, (της οποίας τα μπουκάλια που απεικόνιζαν τους χαρακτήρες ήταν εντυπωσιακά στην πρωτοτυπία τους), Pierre Balmain, Carvin, Jacques Fath, Christian Dior, Nina Ricci, Hubert de Givenchy. χρησιμοποιώντας την hedione στην όμορφη δημιουργία του για άνδρες L "Eau sauvage. Ως αποτέλεσμα, το άρωμα για άνδρες άρχισε να απογειώνεται. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ο διεθνής ανταγωνισμός εντάθηκε με την άφιξη αρωμάτων από την άλλη πλευρά του Ατλαντικού. Σήμερα η αρωματοποιία είναι περισσότερο από ποτέ μια ελίτ βιομηχανία, η οποία, όπως όλοι οι οικονομικοί τομείς, αντιμετωπίζει ορισμένα προβλήματα. Οι «μύτες» δεν μπορούν πλέον να υπολογίσουν τα αποτελέσματα του μάρκετινγκ και πρέπει να υποχωρήσουν σε μια ολοένα και πιο απαιτητική πελατεία. Εάν η αρωματοποιία του ΧΧ αιώνα εμπλουτίστηκε από την πρόοδο στη χημεία των οσμών, τότε η αρωματοποιία του 21ου αιώνα θα πρέπει να αντισταθεί στη μόδα, την ελαφρότητα και να εισαγάγει τις ίδιες επαναστατικές τεχνολογίες με τη γενετική. Και όλα αυτά, φυσικά, ας μην τα ξεχνάμε, δεν πρέπει να στερούνται δημιουργικού χρωματισμού ...
- Ταξινόμηση οσμών αρωμάτων.
ΕΣΠΕΡΙΔΟΕΙΔΕΣ
Στα «εσπεριδοειδή» μπορείτε να νιώσετε τα αιθέρια έλαια που λαμβάνονται με το στύψιμο του ξύσμα φρούτων όπως λεμόνι, περγαμόντο, πορτοκάλι, γκρέιπφρουτ κ.λπ. Αυτή η οικογένεια περιέχει τις πρώτες κολώνιες που χρησιμοποιήθηκαν από άνδρες και γυναίκες.
1. Εσπεριδοειδή
2. Εσπεριδοειδή floral chypre
3. Εσπεριδοειδή πικάντικο
4. Εσπεριδοειδή ξυλώδη
5. Εσπεριδοειδή αρωματικά
ΑΝΘΙΝΟΣ
Αυτή η οικογένεια, το πιο σημαντικό, ομαδοποιεί τα αρώματα, το κύριο θέμα των οποίων είναι το λουλούδι: τριαντάφυλλο, γιασεμί, βιολέτα, λιλά, κρίνο της κοιλάδας, νάρκισσος, τουμπερόζα ...
1. Ένα λουλούδι
2. Λουλούδι λεβάντας
3. Μπουκέτο λουλουδιών
4. Λουλουδάτο, πράσινο
5. Λουλουδάτο, αλδεϋδικό
6. Λουλουδάτο, ξυλώδες
7. Λουλουδάτο, ξυλώδες, φρουτώδες
Συνάδελφοι
Αυτό το όνομα δεν έχει καμία σχέση με το άρωμα της φτέρης, περιέχει μια συμφωνία από λεβάντα, ξυλώδη, βρύα δρυός, κουμαρίνη, περγαμόντο κ.λπ.
1. Φτέρη
2. Φτέρη, κεχριμπάρι, μαλακό
3. Φτέρη, φλοράλ, κεχριμπάρι
4. Φτέρη, πικάντικη
5. Φτέρη, αρωματική
SHIPRA
Το όνομα αυτής της οικογένειας προέρχεται από τα αρώματα που ονόμασε έτσι ο François Coty όταν κυκλοφόρησαν το 1917. Η επιτυχία αυτού του chypre ήταν τέτοια που έγινε επικεφαλής μιας μεγάλης οικογένειας που ενώνει αρώματα βασισμένα κυρίως σε συμφωνίες από βρύα δρυός, θυμίαμα- λάβδανο, πατσουλί, περγαμόντο...
1. Chypre
2. Chypre, λουλουδάτο
3. Chypre, floral, αλδεΰδη
4. Chypre, φρουτώδες
5. Chypre, πρασινάδα
6. Chypre, αρωματικό
7. Chypre, δέρμα
ΞΥΛΩΔΗΣ
Αυτή η οικογένεια περιλαμβάνει αρώματα με ζεστούς τόνους όπως σανταλόξυλο και πατσουλί, μερικές φορές ξηρά όπως κέδρος και βέτιβερ. Σε αρσενικές συνθέσεις, μαζί με ξυλώδεις, λεβάντα και νότες εσπεριδοειδών υπάρχουν.
1. Γούντι
2. Ξυλώδη κωνοφόρα, εσπεριδοειδή
3. Ξυλώδες, αρωματικό
4. Ξυλώδες, πικάντικο
5. Ξυλώδες, πικάντικο, δερμάτινο
6. Γούντι, κεχριμπάρι
AMBRO
Οι συνθέσεις με απαλές, πούδρας, βανίλια, θυμίαμα-λάβδανο και έντονες ζωικές νότες ομαδοποιούνται με το όνομα «άρωμα κεχριμπαριού», το οποίο ονομάζεται επίσης «άρωμα ανατολής». Η υποοικογένεια με ήπιο άρωμα κεχριμπαριού είναι η πιο αντιπροσωπευτική σε αυτή την κατηγορία.
και τα λοιπά.................
"Και σταμάτησε στον λιβανοπώλη και πήρε δέκα διαφορετικά νερά: ροδόνερο ανακατεμένο με μόσχο, πορτοκαλόνερο, νερό από λευκά νούφαρα, λουλούδια ιτιάς και βιολέτας και άλλα πέντε. Και αγόρασε έναν άλλο κύβο ζάχαρης, ένα μπουκάλι ψεκαστήρα, ένα σακουλάκι με θυμίαμα, άμβρα, μόσχο και κεριά από την Αλεξάνδρεια, και τα έβαλε όλα στο καλάθι και είπε: «Πάρε το καλάθι και ακολούθησέ με…"
Αυτό είναι ένα απόσπασμα από την ιστορία ενός αχθοφόρου και τριών γυναικών από τη Βαγδάτη, ένα από τα πιο όμορφα παραμύθια». Χίλιες και μία νύχτες". Υπέροχα ανθόνερα, μυρωδάτες αρωματικές ουσίες, καθώς και πολύτιμες πέτρες και εκλεκτά τρόφιμα, στις χώρες της Ανατολής ήταν κάποτε σημάδι πλούτου. Πριν από πολλούς αιώνες, οι Άραβες ήδη γνώριζαν διαφορετικοί τρόποιλήψη αρωματικών ουσιών από φυτικές και ζωικές εκκρίσεις. Σε αρωματοπωλεία ανατολίτικα παζάριαπολυάριθμοι έμποροι πρόσφεραν την πλουσιότερη ποικιλία από εκλεκτές αρωματικές ουσίες. Παρείχαν ακόμη και σε κάθε πιστό τους πελάτη ένα μείγμα αρωμάτων ειδικά παρασκευασμένων για αυτούς, λαμβάνοντας υπόψη τα ατομικά χαρακτηριστικά τους.
V μεσαιωνική Ευρώπηάρωμα δεν χρησιμοποιείται. Μετά την αρχαιότητα, επανεμφανίστηκαν μόνο στην Αναγέννηση. Αλλά ήδη στην αυλή του Λουδοβίκου XIV, οι κυρίες τα ξόδεψαν άφθονα για να πνίξουν το ωραία μυρωδιάπου προέρχονται από το σώμα. Δεν συνηθιζόταν να πλένονται. Απολαμβάνουμε πάντα ευχάριστα αρώματα. Ωστόσο, τα γούστα έχουν αλλάξει - το μεθυστικό θυμίαμα της Ανατολής και το αιχμηρό, εμμονικό άρωμαπνεύματα της Αναγέννησης έδωσαν τη θέση τους σε διακριτικά φανταστικά (δηλαδή που δημιουργούνται από τη φαντασία των αρωματοποιών) αρώματα. Και κάτι άλλο έχει αλλάξει.
Μεγαλοπρεπής, το καλύτερο άρωμαείναι διαθέσιμα σε όλες τις γυναίκες σήμερα. Αν παλαιότερα χρειαζόταν η καλλιέργεια τριαντάφυλλων σε τεράστια χωράφια, η συλλογή των λουλουδιών τους και η επεξεργασία τους για να ληφθούν μόνο μερικά κιλά ροδέλαιο, σήμερα τα χημικά φυτά παράγουν υπέροχες αρωματικές ουσίες ασύγκριτα φθηνότερες, σε πολύ μεγαλύτερες ποσότητες και, επιπλέον, συχνά με εντελώς νέες αποχρώσεις μυρωδιών.
Όπως τα αρώματα, έτσι και τα απορρυπαντικά έγιναν διαθέσιμα σε όλους μόνο χάρη στη χημεία. Στην αρχαία Ρώμη, ως το πιο κοινό απορρυπαντικόΤα ταγγισμένα ούρα εκτιμήθηκαν (Για το πλύσιμο του σώματος, οι Ρωμαίοι χρησιμοποιούσαν πίτουρο, χυμούς ορισμένων φυτών και άργιλο. Για το πλύσιμο υφασμάτων και μαλλιού, χρησιμοποιούσαν επίσης ουρικά άλατα - άλατα που προέρχονταν από ούρα που παρέμεναν για μεγάλο χρονικό διάστημα, που εκείνες τις μέρες ήταν συλλέγεται ειδικά και αποτέλεσε αντικείμενο συναλλαγών και ανταλλαγής).
Το σαπούνι τουαλέτας είναι ένα είδος πολυτελείας για αιώνες. Το μεγαλύτερο μέρος του πληθυσμού αναγκάστηκε να συμβιβαστεί με το υγρό πράσινο σαπούνι, που προερχόταν από το λίπος των σφαγμένων ζώων και το λάδι κάνναβης.
Απορρυπαντικά ταχείας δράσης, σαπούνια τουαλέτας, καθαριστικά λεκέδων και πολλά άλλα προϊόντα που δεν μπορούμε να μην τα κάνουμε σε κάθε βήμα σήμερα, δημιουργήθηκαν για πρώτη φορά από χημικούς σε ερευνητικά εργαστήρια. Αυτά τα εργαλεία διευκολύνουν πολύ την οικιακή μας εργασία.
Η τέχνη της αρωματοποιίας και των καλλυντικών είναι γνωστή στους ανθρώπους από την αρχαιότητα. Η ανθρωπότητα δεν ήξερε ακόμη τι είναι το ψωμί, αλλά έχει ήδη χρησιμοποιήσει ευρέως θυμίαμα και μέσα για το χρίσμα του δέρματος και των μαλλιών.
Στο μακρινό παρελθόν, οι αρωματικές ουσίες προορίζονταν αποκλειστικά για λατρεία. Κατά τη διάρκεια των λατρευτικών τελετών πολλών θρησκειών, αρωματικές ρητίνες, φύλλα, ρίζες κάηκαν για να δημιουργήσουν αρώματα. Η ίδια η λέξη parfum - μια ευχάριστη μυρωδιά, άρωμα - αποτελείται από δύο λατινικές λέξεις "per fumum", που σημαίνει "μέσα από μια θυσιαστική μυρωδιά". Ιερείς Αρχαία Αίγυπτοςκατείχε τα μυστικά της επίδρασης των μυρωδιών στον ψυχισμό των πιστών. Με τη βοήθεια αυτών ή εκείνων των μυρωδιών, δημιουργήθηκε μια ορισμένη διάθεση (λύπη, θλίψη, θυσιαστική παρόρμηση). Αυτό το έθιμο έχει επιβιώσει μέχρι σήμερα. Έτσι, για παράδειγμα, όταν διεξάγετε μια υπηρεσία σε ορθόδοξη εκκλησίαθυμίαμα καίγεται (μια αρωματική ρητίνη που λαμβάνεται με το χτύπημα του φλοιού του δέντρου θυμιάματος Boswellia). Η μυρωδιά του θυμιάματος στην αρωματοποιία ονομάζεται «θλιμμένη». Όταν εισπνέεται ο καπνός του θυμιάματος, οι πιστοί αναπτύσσουν μια κατάσταση θλίψης, θλίψης, σκέψεις για το θάνατο, για τη μετά θάνατον ζωή.
Το εμπόριο των αρωμάτων -«αρωμάτων»- στην αρχαιότητα ήταν στα χέρια των Αράβων, που τα έφερναν από την Κεϋλάνη, τη Σουμάτρα, από την Ινδία. Τέτοιες ουσίες θεωρούνταν η κανέλα, το σανταλόξυλο, το μοσχοκάρυδο, το κεχριμπάρι, το λιβάνι, η καμφορά, το γεράνι, ο μόσχος, το μοσχοκάρυδο κ.λπ. Για εμπορικούς λόγους, οι Άραβες δεν διέδωσαν τη γνώση για τις αρωματικές ουσίες και τις πηγές παραγωγής τους.
Το πόσο επιστημονική ήταν η γνώση τους για τα «αρώματα» μπορεί να συναχθεί από ένα κείμενο που πήρε ο Gabriel Ferrand από τον Abdula Fazla: «Μερικοί λένε ότι το άμβρα φυτρώνει στον βυθό της θάλασσας και ότι είναι τα απόβλητα της χωνεμένης τροφής διαφόρων ζώων που ζουν σε η θάλασσα. Άλλοι υποστηρίζουν ότι τα ψάρια το τρώνε και πεθαίνουν και βγάζουν άμβρα από το εσωτερικό τους. Σύμφωνα με κάποιους, είναι η κοπριά μιας θαλάσσιας αγελάδας. Υπάρχουν και εκείνοι που πιστεύουν ότι πέφτει σταγόνα-σταγόνα από το βουνά ορισμένων νησιών. Θεωρείται από πολλούς θαλάσσιο κόμμι, άλλοι, με τους οποίους συμφωνώ, θεωρούν ότι είναι κερί. Λέγεται ότι σε ορισμένα βουνά βρίσκονται μεγάλες ποσότητες μελιού, τέτοιες που πραγματικά ρέει στη θάλασσα. Το κερί ανεβαίνει στην επιφάνεια και η θερμότητα του ήλιου το μετατρέπει σε στερεό. Δεδομένου ότι οι μέλισσες εξάγουν μέλι από τα λουλούδια, το άμβρα έχει επίσης ένα έμφυτο άρωμα. Οι μέλισσες βρίσκονται σε κεχριμπάρι κατά καιρούς…»
Για να αυξήσουν την τιμή των αγαθών τους, οι αρχαίοι Έλληνες, στερούμενοι επιστημονικών γνώσεων, επαναλάμβαναν τις ιστορίες και τους μύθους των Αράβων εμπόρων. Οι πρώτες πραγματικά επιστημονικές πληροφορίες για τα «αρώματα» βρίσκουμε στις πραγματείες του Αβικέννα (980 - 1037) - ενός επιστήμονα, φιλόσοφου και γιατρού που έζησε στην Κεντρική Ασία και το Ιράν.
Τα πρώτα αρωματικά αφεψήματα έγιναν με λάδια. Τα λάδια έχουν την ιδιότητα να απορροφούν τις οσμές. Τα λουλούδια τοποθετούνταν σε μικρές μερίδες σε ζεστό λάδι (ελαιόλαδο, καστορέλαιο) ή αρνίσιο λίπος, επιμείνονταν και στύβονταν. Οι πρώτες ύλες για τη δημιουργία των αρωματικών ελαίων ήταν το τριαντάφυλλο, η μέντα, η λεβάντα, η βιολέτα, ο κρίνος, το ξύλο κυπαρισσιού, η φλούδα πορτοκαλιού και μανταρινιού κ.λπ. Άρχισαν να χρησιμοποιούνται μόνιμα αρωματικές ουσίες για να αρωματίζουν ρούχα, σώμα, μαλλιά.
Στην αρχαία Ρώμη, υπήρχε ένα περίπλοκο τελετουργικό άλειψης του σώματος με αρωματικές ουσίες: χέρια - μέντα, πηγούνι και στήθος - αρωματικό φοινικέλαιο, μαλλιά και φρύδια - μαντζουράνα, λαιμός και πόδια - έγχρωμη ουσία. Το πόσο εκτιμήθηκε η αρωματοποιία εκείνη την εποχή αποδεικνύεται από το εξής, για παράδειγμα, το γεγονός: το κόστος ενός μικρού μπουκαλιού ενός αρωματικού μείγματος ελαίων έφτασε σε αρκετά σεστερία (Ρωμαϊκή ασημένια νομίσματα). Ωστόσο, εκείνες τις μέρες υπήρχαν αντίπαλοι κατάχρησηαρωματοποιία. Έτσι, ο Κικέρων έγραψε σε μια από τις επιστολές του: Το καλύτερο άρωμαγυναίκες - καμία μυρωδιά από τα ρούχα της, από το σώμα της».
Μια πραγματική επανάσταση στην αρωματοποιία έγινε όταν έμαθαν να διαλύουν αρωματικές ουσίες στο αλκοόλ. Το αλκοόλ ελήφθη για πρώτη φορά τον 11ο αιώνα. στην Ιταλια. Το έθιμο του αρωματισμού των ρούχων εισήχθη στην Ευρώπη από την Ανατολή από τους Σταυροφόρους. Κατά τη διάρκεια της Αναγέννησης ξεκίνησε η παραγωγή αρωμάτων στην Ιταλία και τη Γαλλία. Το κλίμα αυτών των χωρών κατέστησε δυνατή την καλλιέργεια πολλών αρωματικών ουσιών. V διαφορετικές πόλειςΣτη Γαλλία, ειδικά στο Παρίσι, εμφανίστηκαν καταστήματα, οι ιδιοκτήτες των οποίων ασχολούνταν με την παραγωγή και πώληση αρωμάτων.
Η βάση του αρώματος είναι ένα μείγμα αρωματικών ουσιών. Σε ορισμένους τύπους αρωμάτων, τα αρώματα αντιπροσώπευαν το ήμισυ του συνόλου. Έντονα, αιχμηρά, λαμπερά αρώματα χρησιμοποιήθηκαν. Η Κολωνία αντικαθιστά το άρωμα - το αρωματικό νερό, που περιέχει λιγότερες αρωματικές ουσίες, η μυρωδιά είναι πιο ελαφριά, πιο φρέσκια, λιγότερο ενοχλητική.
Αρωματικό νερό με βάση τα έλαια εσπεριδοειδών με φρέσκο άρωμα δημιουργήθηκε στην Ισπανία από μοναχούς του τάγματος των Δομινικανών.
Υπάρχει ένας θρύλος ότι ένας από τους μοναχούς πήρε μια περγαμηνή με μια συνταγή για αρωματικό νερό σε ένα ραβδί από το μοναστήρι και την πούλησε. Η συνταγή ήρθε στον γιο του τραπεζίτη Mühlgens από την Κολωνία. Μετά από κάποιους πειραματισμούς, ο Mühlgens the Younger κυκλοφόρησε την πρώτη παρτίδα αρωματικού νερού. Οι στρατιώτες του Ναπολέοντα την αγόρασαν και την έφεραν στη Γαλλία. Το αρωματικό νερό της Κολωνίας άρχισε να έρχεται στη μόδα, αλλά με το όνομα "O de Cologne", που σημαίνει "νερό από την Κολωνία".
Τα «Καλλυντικά» (από το ελληνικό kosmetike - η τέχνη της διακόσμησης) είναι μια διδασκαλία για τα μέσα και τις μεθόδους βελτίωσης της εμφάνισης ενός ατόμου. Τα καλλυντικά εμφανίστηκαν πριν από την αρωματοποιία.
Τα πρώτα καλλυντικά μέσα αλλαγής της εμφάνισης έγιναν για να τρομάξουν τον εχθρό, να εξαπατήσουν τους θεούς ή, αντίθετα, να γίνουν σαν μια σεβαστή θεότητα. Για τους σκοπούς αυτούς, χρησιμοποιήθηκε ένα τατουάζ. Το σχέδιο εφαρμόστηκε με μια βούρτσα στο πρόσωπο, το στήθος, την πλάτη, τους γλουτούς, τα πόδια και τα χέρια και στη συνέχεια τρίφτηκε κάρβουνο σε αυτές τις περιοχές του σώματος. Σταδιακά, το έθιμο της ζωγραφικής ενός προσώπου μεταφέρεται και στους πολιτιστικούς λαούς. Σε αιγυπτιακούς τάφους βρέθηκαν διάφορα αγγεία για την αποθήκευση λευκώματος, ρουζ, τρίψιμο (κιμωλία, ασβέστης, κάρβουνο, ώχρα). Ο πρώτος οδηγός καλλυντικών, ιδιοκτησίας της βασίλισσας Κλεοπάτρας, βρέθηκε στην Αίγυπτο. Οι συνταγές για την παρασκευή πούδρας, ρουζ, ασβεστώματος, χειλιών, μολυβιών φρυδιών από αυτόν τον οδηγό αναφέρθηκαν αργότερα επανειλημμένα στα έργα των αρχαίων γιατρών.
Η λέξη «καλλυντικά» απέκτησε το πραγματικό της νόημα -την τέχνη της ομορφιάς- στην Ελλάδα. Στα ελληνικά γυμνάσια, όπου καταλαμβάνονταν πολλές υπέροχες τέχνες, ειδικοί δάσκαλοι - κοσμετολόγοι δίδασκαν πώς με τη βοήθεια διάφορα μασάζ, μπάνια, ασκήσεις για τη βελτίωση του σώματος. Στην καλλυντική συνεισφορά τους έκαναν οι διάσημοι γιατροί Ιπποκράτης και Γαληνός, οι οποίοι εκτός από διαφορετικές συνταγέςεπίσης συστάσεις για αισθητική χειρουργική.
Στην αρχαία Ρώμη, εφευρέθηκαν μέσα όχι μόνο για τη ζωγραφική του προσώπου, αλλά και για την εξομάλυνση των ρυτίδων, τη βελτίωση της επιδερμίδας. Η Poppaea Sabina, σύζυγος του αυτοκράτορα Νέρωνα, έμεινε στην ιστορία ως ειδική σε αυτόν τον τομέα. Η συνταγή για τη μάσκα που φέρει το όνομά της χρησιμοποιείται ακόμα και σήμερα: φράουλες, γάλα, αλεύρι λούπινου.
Στις βασιλικές αυλές της Ευρώπης η χρήση μακιγιάζ ήταν υποχρεωτική. Τα χρονικά αναφέρουν ότι όταν η πριγκίπισσα Μαρία Τερέζα της Ισπανίας έφτασε στη Γαλλία ως νύφη του διαδόχου του θρόνου χωρίς μακιγιάζ, αυτό προκάλεσε τη δυσαρέσκεια των αυλικών.
Την περίοδο της γαλλικής απολυταρχίας δεν αναγνωρίστηκε καμία υγιεινή. Το μπάνιο θεωρούνταν ανθυγιεινό· μόνο τα χέρια και περιστασιακά το πρόσωπο πλένονταν καθημερινά. Για να καταπολεμήσουν τα ενοχλητικά έντομα, βρήκαν έναν τρόπο να φορέσουν "γούνα ψύλλων" στο στήθος - σκίουρο ή βιζόν, που προσέλκυε τα έντομα. Με τέτοια «καθαριότητα», η χρήση δυνατών αρωμάτων και πληθώρας καλλυντικών ήταν απλά απαραίτητη. Την εποχή του Μπαρόκ, όλοι από την υψηλή κοινωνία, από παιδιά μέχρι ηλικιωμένους, φορούσαν περούκες σε σκόνη και απαραίτητο αξεσουάρυπήρχε ένα σωτήριο ραβδί από Ελεφαντόδοντοπου τελειώνει με ένα μικροσκοπικό στυλό - "ακουστικό". Με τη βοήθειά του, η πιο κομψή κυρία ή ο κύριος θα μπορούσε να ηρεμήσει την ενοχλητική φαγούρα που προκαλείται από βρωμιά ή τσιμπήματα εντόμων κατά τη διάρκεια μιας γενναίας συνομιλίας.
Ο 19ος αιώνας έφερε μαζί του τη λατρεία του αγνού σώματος. Η πιο σημαντική απαίτηση ήταν η συνεχής υγιεινή.
Στη Ρωσία, χρησιμοποιούσαν καλλυντικά όπως αιθάλη, άνθρακας, κιμωλία, παντζάρια. Οι ξένοι που επισκέφθηκαν το κράτος της Μόσχας παρατήρησαν ότι οι Ρωσίδες, όμορφες από τη φύση τους, έβαφαν έντονα τα μάγουλά τους, άσπριναν τα πρόσωπά τους και μαύριζαν τα φρύδια τους. Η ευρωπαϊκή μόδα για κοστούμια, χτενίσματα και καλλυντικά ήρθε στη Ρωσία την εποχή του Peter I. Αργότερα, οι Ρωσίδες αρχόντισσες δεν υστερούσαν σε σχέση με τις Ευρωπαίες.
Σύγχρονα καλλυντικάχωρίζεται σε ιατρικό και διακοσμητικό. Τα ιατρικά καλλυντικά χρησιμοποιούν όχι μόνο καλλυντικά προϊόντα για την εξάλειψη εξωτερικών ελαττωμάτων, αλλά και φυσιοθεραπεία, χειρουργικές και άλλες μεθόδους. Με τη βοήθεια διακοσμητικών καλλυντικών καλύπτουν τις ατέλειες ή τονίζουν ορισμένα χαρακτηριστικά του προσώπου. Τα καλλυντικά για τη φροντίδα του δέρματος, των μαλλιών, των δοντιών και των νυχιών περιλαμβάνουν κρέμες, λοσιόν, πούδρες, οδοντόκρεμα, καθώς και χρωματιστά καλλυντικά: μάσκαρα, κραγιόν, σκιά ματιών, ρουζ και DR.
Εργοστασιακή παραγωγήη αρωματοποιία και τα καλλυντικά προϊόντα στη Ρωσία ξεκίνησαν τον 19ο αιώνα. Το 1843, ο Γάλλος Alphonse Ralle ίδρυσε το εργοστάσιο Ralle Partnership στη Μόσχα (τώρα το εργοστάσιο Rassvet). Το 1860 δημιουργήθηκε ένα τεχνολογικό εργαστήριο στην Αγία Πετρούπολη (τώρα εργοστάσιο» βόρειο σέλαςΤο 1899, στη Γεωργία, η οποία έχει ευνοϊκές κλιματολογικές συνθήκες για την καλλιέργεια τριαντάφυλλων που περιέχουν αιθέρα, ελήφθη η πρώτη εμπορική παρτίδα ροδέλαιου· συνολικά παρήχθησαν 320 κιλά.
Το 1864, ένα ίδρυμα αρωμάτων και καλλυντικών "Partnership Brocard" άνοιξε στη Μόσχα (στην εποχή μας, παγκοσμίως γνωστή εταιρεία "Νέα αυγήΕκτός από αυτόν, υπήρχαν μισή ντουζίνα μικρά εργοστάσια.
Δεν υπήρχε ρωσική σχολή αρωματοποιών. Οι κύριοι ειδικοί στις επιχειρήσεις ήταν αλλοδαποί, επομένως, μετά την εθνικοποίηση των εργοστασίων αρωματοποιίας και καλλυντικών, το πρόβλημα της εκπαίδευσης του προσωπικού έγινε το κύριο πρόβλημα.
Τα τελευταία χρόνια, η αρωματοποιία και τα καλλυντικά έχουν γίνει μεγάλες βιομηχανίες. Ο επικεφαλής οργανισμός για την παραγωγή προϊόντων αρωματοποιίας και καλλυντικών είναι η All-Union Production Association (VPO) "Soyuzparfyumerprom".
Σε φυτείες αγροτοβιομηχανικών συμπλεγμάτων, καλλιεργούνται σε ένας μεγάλος αριθμόςφυτά αιθέριων ελαίων, ιδίως κόλιανδρος, τριαντάφυλλο, γεράνι, μέντα, λεβάντα κ.λπ. Το σύστημα HPE παράγει συνθετικές αρωματικές ουσίες που λαμβάνονται με χημική σύνθεση. Οι συνθετικές πρώτες ύλες αντικαθιστούν με επιτυχία τις φυσικές, είναι φθηνότερες από τις φυσικές. Οι κρατικές φάρμες και οι συλλογικές φάρμες εκτροφής γουναρικών προμηθεύουν στους αρωματοποιούς τις απαραίτητες ουσίες για την παραγωγή αρωμάτων - μόσχος και μοσχοκάρυδο.
Η σύγχρονη ποικιλία από αρώματα, κολώνιες, σετ αρωματοποιίας που παράγονται από τη βιομηχανία αρωματοποιίας αριθμεί περίπου χίλια είδη. Η βιομηχανία καλλυντικών παράγει πάνω από 500 καλλυντικά και προϊόντα υγιεινής. Εξάγονται σε δεκάδες χώρες σε όλο τον κόσμο. Η κυκλοφορία των καλλυντικών προϊόντων στη χώρα μας ελέγχεται από την υγειονομική υπηρεσία του Υπουργείου Υγείας της ΕΣΣΔ. Χρησιμοποιούνται όλο και περισσότερο στα καλλυντικά βιολογικά δραστικές ουσίες, θαλασσινά, φαρμακευτικά προϊόντα. Ως εκ τούτου, μπορεί να υποστηριχθεί ότι γιατροί, χημικοί, κτηνοτρόφοι, κτηνοτρόφοι, κτηνοτρόφοι φυτών, δασολόγοι και ωκεανογράφοι εμπλέκονται στη δημιουργία αρωμάτων και καλλυντικών.
ΥΓΙΕΣ ΡΕΤΟΡΤΑ
Οι αρωματικές ουσίες βρίσκονται συνήθως στα φυτά με τη μορφή μικρών σταγονιδίων σε ειδικά κύτταρα. Βρίσκονται όχι μόνο στα λουλούδια, αλλά και στα φύλλα, στη φλούδα των φρούτων και μερικές φορές ακόμη και στο ξύλο.
Η περιεκτικότητα σε αιθέρια έλαια σε εκείνα τα μέρη των φυτών που χρησιμοποιούνται για τη λήψη τους κυμαίνεται από 0,1% έως 10%. Το ότι λέγονται λάδια δεν πρέπει να μας παραπλανήσει. Τα αιθέρια έλαια δεν έχουν καμία σχέση με τα κανονικά έλαια φυτικά έλαια: λιναρόσπορος, ηλίανθος, καλαμπόκι, δηλαδή με υγρά λιπαρά. Είναι λίγο πολύ πολύπλοκα μείγματα αρωματικών οργανικών ουσιών διαφόρων τύπων.
Οι εστέρες, οι αλδεΰδες και οι αλκοόλες κορεσμένων, ακόρεστων και αρωματικών σειρών είναι ιδιαίτερα κοινά μεταξύ τους.
Τα τερπένια και τα παράγωγά τους είναι πολύ σημαντικά συστατικά των αιθέριων ελαίων.
Terpinen- ένας κυκλικός υδρογονάνθρακας. Εμφανίζεται σε ασήμαντες ποσότητεςσε πολλά αιθέρια έλαια. Limonen - σημαντικό συστατικόέλαια από φλούδα λεμονιού. Πίνεν- το κύριο συστατικό της τσίχλας τερεβινθίνης. Χρησιμεύει ως αρχική ένωση για την παραγωγή συνθετικών αρωμάτων.
Τα αιθέρια έλαια συνήθως διαλύονται πολύ δύσκολα στο νερό, αλλά διαλύονται εύκολα στο αλκοόλ.
Ως εκ τούτου, το αλκοόλ χρησιμοποιείται σε μεγάλες ποσότητες στη βιομηχανία αρωματοποιίας ως διαλύτης. Τα αιθέρια έλαια μπορούν να ληφθούν, για παράδειγμα, με εκχύλισή τους από μέρη φυτών με αλκοόλη ή άλλους διαλύτες.
Τα πιο πολύτιμα αρώματα λουλουδιών λαμβάνονται με την εναλλαγή της τοποθέτησης στρώσεων στερεού ζωικού λίπους και φυτικών μερών σε κλειστό θάλαμο πάνω σε συρμάτινο πλέγμα.
Μετά από λίγο, τα άνθη αντικαθίστανται με νέα έτσι ώστε το λίπος να είναι κορεσμένο με αιθέριο έλαιο. Με αυτή τη μέθοδο (στη Γαλλία ονομάζεται "enflerage"), λαμβάνεται ένα λίπος που περιέχει αιθέρια έλαια διαλυμένα σε αυτό και αυτό το συμπύκνωμα αρωματικών ουσιών παραδίδεται στα εργοστάσια αρωμάτων (Στη συνέχεια τα αιθέρια έλαια εξάγονται από το λίπος με οινόπνευμα. Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται , για παράδειγμα, για την εξαγωγή αιθέριων ελαίων από γιασεμί και τουμπερόζα.).
Τα ίδια τα αιθέρια έλαια είναι συχνά πτητικά μόνο όταν υψηλές θερμοκρασίες, και ο βρασμός τους συνοδεύεται από αποσύνθεση. Εάν οι υδρατμοί περάσουν μέσα από μια μάζα που αποτελείται από φυτά ή μέρη τους, τα έλαια αφαιρούνται μαζί τους και στη συνέχεια συλλέγονται στο απόσταγμα με τη μορφή σταγονιδίων που έχουν χαμηλή πυκνότητακαι επομένως επιπλέουν στην επιφάνεια του νερού.
Ερωτήσεις για την εμπέδωση της ύλης
1. Τι σημαίνουν οι όροι «καλλυντικά» και «αρωματοποιία»;
2. Ποια προϊόντα θεωρούνται καλλυντικά και ποια αρωματοποιία;
3. Περιγράψτε συνοπτικά την ιστορία της ανάπτυξης της βιομηχανίας αρωματοποιίας και καλλυντικών στη Ρωσία.
4. Ποιοι παράγοντες επηρεάζουν την αύξηση και διεύρυνση της γκάμας των προϊόντων αρωματοποιίας και καλλυντικών;
5. Μιλήστε μας για τις προοπτικές ανάπτυξης της βιομηχανίας αρωματοποιίας και καλλυντικών.
© 2015-2019 site
Όλα τα δικαιώματα ανήκουν στους δημιουργούς τους. Αυτός ο ιστότοπος δεν διεκδικεί την πνευματική ιδιοκτησία, αλλά παρέχει δωρεάν χρήση.
Ημερομηνία δημιουργίας της σελίδας: 11-04-2016
Σε όλη την ιστορία της ανθρωπότητας, η αρωματοποιία έπαιξε τεράστιο ρόλο στη ζωή ενός ανθρώπου που, από την αρχαιότητα, προσπαθούσε να δείχνει καλύτερα, να μυρίζει καλύτερα και να αισθάνεται καλύτερα - με μια λέξη, να είναι ο καλύτερος. Οι περισσότεροι από εμάς δεν θα σκεφτόμαστε πόσο καιρό πριν γεννήθηκε το άρωμα - απλώς ξέρουμε ότι θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε το αγαπημένο μας άρωμα για να νιώθουμε ελκυστικοί και ακαταμάχητοι. Ωστόσο, αν εξετάσετε έστω και επιφανειακά την ιστορία της αρωματοποιίας, μπορείτε να δείτε ότι αυτός δεν ήταν σε καμία περίπτωση ο αρχικός στόχος των αρωματοποιών.
Το πρώτο άρωμα είναι το θυμίαμα
Η «εφεύρεση» του αρώματος αποδίδεται στους αρχαίους Αιγύπτιους. Τα πρώτα αρώματα ήταν στην πραγματικότητα θυμίαμα, αρωματικές ουσίες που καίγονταν κατά τη διάρκεια θρησκευτικών τελετών. Για το σκοπό αυτό χρησιμοποιούσαν αρωματικές ουσίες τόσο από τους αρχαίους Έλληνες όσο και από τους αρχαίους Ρωμαίους. Επιπλέον, η λέξη "άρωμα" προέρχεται από το λατινικό "per fumum", που σημαίνει "μέσα από τον καπνό". Με την καύση αρωματικού ξύλου και ρητινών οι πρόγονοί μας έλαβαν θυμίαμα - τα πρώτα αρώματα που χρησιμοποιήθηκαν για θρησκευτικές τελετέςκαι τελετουργίες. Στους ναούς υπήρχαν ειδικά σκεύη όπου οι πιστοί έπρεπε να ρίχνουν τα λάδια της θυσίας. Εικόνες και γλυπτά των θεών αλείφονταν με αρωματικά λάδια σχεδόν καθημερινά. Το λιβάνι θεωρούνταν το καταλληλότερο δώρο θυσίας. Για το λατρευτικό θυμίαμα χρησιμοποιήθηκαν ρητίνη κέδρου, λιβάνι και μύρο. Μικρές μπάλες ή παστίλιες από αρωματικές ουσίες τοποθετούνταν σε ειδικούς σωλήνες (καπνιστές).
Η εξέλιξη της αρωματοποιίας συμβαίνει ταυτόχρονα με την εμφάνιση και τη βελτίωση των πρωτόγονων διακοσμητικών καλλυντικών 
... Αλλά τόσο το χρώμα προσώπου όσο και το λιβάνι δεν είχαν αρχικά σκοπό να προσελκύσουν το αντίθετο φύλο. σκοπός τους ήταν να φέρουν την εύνοια των θεών. Οι Αιγύπτιοι ήταν πολύ θρησκευόμενοι. Αυτός είναι ο λόγος που έπαιρναν την τέχνη της δημιουργίας αρωμάτων τόσο σοβαρά - πίστευαν ότι οι θεοί θα ήταν ευνοϊκοί μαζί τους αν μύριζαν καλά, αν περιτριγυρίζονταν ευχάριστες μυρωδιές... Επιπλέον, οι Αιγύπτιοι, ακόμη και μετά θάνατον, κατάφεραν να αποπνέουν όχι μια πτωματική δυσωδία, αλλά ένα ευχάριστο άρωμα. Οι αρχαίοι Αιγύπτιοι πίστευαν στη μετεμψύχωση των ψυχών. Σύμφωνα με αυτούς, αφού η ανθρώπινη ψυχή εγκαταλείψει το σώμα, κατέχει ένα ζώο και για τρεις χιλιάδες χρόνια ενσαρκώνεται με τη μορφή κάθε είδους πλασμάτων, ώσπου, τελικά, να ξαναπάρει ανθρώπινη μορφή. Αυτή η πεποίθηση εξηγεί υπερβολική φροντίδα, με το οποίο οι Αιγύπτιοι ταρίχευαν τους νεκρούς τους για να μπορέσει η ψυχή μετά από ένα μακρύ ταξίδι να βρει το παλιό της κέλυφος και να επιστρέψει σε αυτό. Κατά την ταρίχευση, η κοιλότητα του σώματος που καθαρίστηκε από τα εντόσθια γέμιζε με θρυμματισμένο μύρο, κασσία και άλλες αρωματικές ουσίες, εκτός από θυμίαμα. Πολλές φορές το χρόνο, οι μούμιες έβγαιναν έξω και γινόταν επικήδειοι πάνω τους με μεγάλες τιμές. Αυτές οι τελετές περιλάμβαναν το κάπνισμα θυμιάματος, τελετουργικές σπονδές. Αρωματικά έλαια χύθηκαν πάνω από το κεφάλι της μούμιας.
Το θυμίαμα παρασκευαζόταν σε εργαστήρια του ναού από ιερείς σύμφωνα με τυπικές συνταγές, τα κείμενα των οποίων ήταν σκαλισμένα στους πέτρινους τοίχους. Υποδείχθηκαν οι αναλογίες όγκου και βάρους των συστατικών, η διάρκεια των διαδικασιών, οι αποδόσεις και οι απώλειες. Έτσι, οι αρχαίοι Αιγύπτιοι ιερείς μπορούν να ονομαστούν οι πρώτοι επαγγελματίες αρωματοποιοί.
Η χρήση του αρώματος γίνεται ατομική
Για πολλά χρόνια, θυμίαμα και πρωτόγονα αρώματα χρησιμοποιούσαν μόνο ιερείς που έκαναν θρησκευτικές τελετές και σπάνιοι πλούσιοι. Με την πάροδο του χρόνου, όσοι ήταν αρκετά πλούσιοι και ισχυροί για να αγοράσουν αρώματα άρχισαν να τα χρησιμοποιούν όχι μόνο για θρησκευτικούς σκοπούς, αλλά και για πιο κοσμικούς σκοπούς. Για να μυρίζουν καλά, το αρωματικό ξύλο και οι αρωματικές ρητίνες μούλιαζαν με νερό και λάδι και μετά αλείφονταν με αυτό το υγρό σε όλο το σώμα. Όταν αυτή η πρακτική έγινε κοινή, οι ιερείς αναγκάστηκαν να εγκαταλείψουν το «μονοπώλιο» των πολύτιμων αρωμάτων. Συνεχίζοντας να υπάρχουν σε όλες τις θρησκευτικές τελετές, οι αρωματικές ουσίες χρησιμοποιούνται όλο και περισσότερο ως μέσο υγιεινής. 
και είδη πολυτελείας. Το επόμενο λογικό βήμα ήταν η χρήση αρωματικά έλαιαστα λουτρά. Τα πολυτελή λουτρά των αρχαίων Ελλήνων και Ρωμαίων οφείλουν την εμφάνισή τους στην καθαριότητα των Αιγυπτίων. Τα αρωματικά έλαια προστάτευαν το δέρμα τους από την ξηρότητα σε ζεστά κλίματα. Κάπως έτσι εμφανίστηκαν οι πρώτες κρέμες και αλοιφές για πρωτόγονες ενυδατικές κρέμες.
Σύντομα, προστέθηκαν φυσικές φυτικές ρητίνες και βάλσαμα αρωματικά έλαια, που χρησιμοποιούσαν οι αθλητές πριν τον αγώνα, και οι όμορφες Αθηναίες - για αποπλάνηση και ευχαρίστηση. Μια ολόκληρη ιεροτελεστία διαδοχικής εφαρμογής ίσων αρωματικών ουσιών τελούνταν στο γάμο. Οι Έλληνες ήταν οι πρώτοι στην ιστορία που πρόσθεσαν μπαχαρικά και μπαχαρικά στη σύνθεση του αρώματος (τώρα ούτε ένα ανατολίτικο άρωμα δεν μπορεί να κάνει χωρίς αυτά), καθώς και αρωματικά έλαια λουλουδιών. πιο συχνά χρησιμοποιούσαν τριαντάφυλλα, κρίνους ή βιολέτες, που έτρεφαν ιδιαίτερης εκτίμησης από τους Έλληνες.
Στην αρχαία Ελλάδα εμφανίζονται οι πρώτοι επίσημοι αρωματοποιοί, μακιγιάζ αρωματικές συνθέσειςαπό έλαια σαφράν, ίριδας, φασκόμηλου, κρίνου, γλυκάνισου, κανέλας. Οι Έλληνες λέγεται ότι ήταν οι πρώτοι που δημιούργησαν υγρά αρώματα, αν και διέφεραν σημαντικά από τα σύγχρονά τους. Για την παρασκευή αρωμάτων, οι Έλληνες χρησιμοποιούσαν μείγμα αρωματικών σκονών και ελαίων (ιδίως ελιάς και αμυγδάλου) - και όχι αλκοόλ.
Μετά την Αρχαία Ελλάδα και την Ανατολή, τα αρώματα διεισδύουν στην Αρχαία Ρώμη. Οι αρχαίοι Ρωμαίοι, που ακολουθούσαν προσεκτικά την υγιεινή, λίπαναν το σώμα πολλές φορές την ημέρα και όχι μόνο το σώμα, αλλά και τα μαλλιά. Στα ρωμαϊκά λουτρά (thermae) μπορούσε κανείς να βρει αγγεία με αρωματικά έλαια για κάθε γούστο, όλων των σχημάτων και μεγεθών. Οι Ρωμαίοι έκαναν μπάνιο τουλάχιστον τρεις φορές την ημέρα, έτσι οι πλούσιοι Ρωμαίοι είχαν πάντα αποθέματα αρωματικών ελαίων και άλλων αρωματικών ουσιών στα σπίτια τους. Επίσης, οι Ρωμαίοι χρησιμοποιούσαν άρωμα για να αρωματίσουν τους χώρους, ειδικά στις γιορτές, όπου μαζευόταν πολύς κόσμος. Για αυτό, το άρωμα εφαρμόστηκε στα φτερά των περιστεριών και τα πουλιά απελευθερώθηκαν στο δωμάτιο. Κατά τη διάρκεια της πτήσης, το άρωμα ψέκασε και μύρισε τον αέρα. Επιπλέον, τα κεφάλια των καλεσμένων στα γλέντια δροσίζονταν από σκλάβους, ραντίζοντάς τους με άρωμα. Όταν πέθανε η σύζυγος του Νέρωνα Πομπήιου, διέταξε να κάψουν περισσότερο θυμίαμα προς τιμήν της από όσο μπορούσε να παράγει η Αραβία σε δέκα χρόνια.
Οι Ρωμαίοι, όπως και οι Έλληνες, συνέβαλαν στη βελτίωση των τεχνικών παραγωγής αρωμάτων. Άρχισαν να χρησιμοποιούν την τεχνική της διαβροχής (βύθιση αρωματικών ουσιών σε έλαια) και το στύψιμο κάτω από την πρέσα. Εδώ παραδίδονται αρωματικές πρώτες ύλες από την Αίγυπτο, την Ινδία, την Αφρική και την Αραβία. Οι Ρωμαίοι ήταν οι πρώτοι που ανακάλυψαν θεραπευτικές ιδιότητες σε πολλές αρωματικές ουσίες.
Η αγάπη για τα αρώματα κορυφώθηκε σε μια εποχή που η αυτοκρατορία παρακμάζει. Άρχισαν μάλιστα να ρίχνουν άρωμα σε κατώφλια σπιτιών, έπιπλα και στρατιωτικό εξοπλισμό, καθώς και σε σκύλους και άλογα.
Ένα όμορφο σκεύος για εξαιρετικό άρωμα
Οι Αιγύπτιοι αντιμετώπιζαν το θυμίαμα με μεγάλο σεβασμό και πίστευαν ότι μπορούσαν να αποθηκευτούν μόνο στα πιο όμορφα και ακριβά αγγεία. Οι Αιγύπτιοι έκαναν πολλά για να δημιουργήσουν ιδιαίτερα όμορφα δοχεία για αρωματικές ρητίνες και λάδια. Για να το κάνουν αυτό, χρησιμοποίησαν εξωτικά υλικά όπως αλάβαστρο, έβενο ακόμα και πορσελάνη. Αλλά το γνωστό γυάλινο μπουκάλι για άρωμα εμφανίστηκε μόνο στην Αρχαία Ρώμη. Αντικατέστησε τα πήλινα που χρησιμοποιούσαν οι Έλληνες.
Το άρωμα εξαπλώνεται σε όλο τον κόσμο
Με την εμφάνιση και την ανάπτυξη της χριστιανικής θρησκείας, η ευρεία χρήση αρωματικών ουσιών εξασθενεί κάπως, τόσο στην καθημερινή ζωή (το άρωμα άρχισε να συνδέεται με την επιπολαιότητα) όσο και στις θρησκευτικές τελετές. Μετά την πτώση της Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας, η χρήση του αρώματος μειώθηκε. στην Ευρώπη, η τέχνη της αρωματοποιίας πρακτικά εξαφανίζεται, αλλά στην Αραβική Ανατολή φτάνει στη μεγαλύτερη άνθησή της. Μεταξύ των Αράβων, οι αρωματικές ουσίες εκτιμήθηκαν εξίσου με τις πολύτιμες πέτρες. Οι Άραβες έπαιξαν τεράστιο ρόλο στην ανάπτυξη της τέχνης της αρωματοποιίας. Ο Άραβας γιατρός και χημικός Avicenna ανέπτυξε μια διαδικασία για την απόσταξη ελαίων (εξαγωγή λαδιού από λουλούδια). Ο Αβικέννας δοκίμασε την εφεύρεσή του σε τριαντάφυλλα. Έτσι γεννήθηκε το ροδέλαιο. Πριν από τον Avicenna, το υγρό άρωμα παρασκευαζόταν από ένα μείγμα λαδιού και θρυμματισμένα στελέχη ή πέταλα λουλουδιών, έτσι το άρωμα είχε ένα πολύ δυνατό, πλούσιο άρωμα. Χάρη στη διαδικασία που αναπτύχθηκε από τον Avicenna, η διαδικασία παραγωγής αρώματος απλοποιήθηκε πολύ και " ροζ νερό«Γρήγορα έγινε πολύ δημοφιλής.
Τον 12ο αιώνα, μέσω της Βενετίας, οι σταυροφόροι έφεραν ξανά στην Ευρώπη την τέχνη που γυαλίστηκε στην Ανατολή - για να διακοσμήσουν και να καθαρίσουν το σώμα τους με αρωματικές ουσίες και αρώματα. Καθώς αυτή η τέχνη γίνεται όλο και πιο διαδεδομένη στη μεσαιωνική Ευρώπη, εμφανίζονται όλο και περισσότερες αρωματικές ενώσεις και, ως εκ τούτου, νέα αρώματα. Η χρήση του αρώματος έχει γίνει σύμβολο θέσης, ένδειξη υψηλής θέσης στην κοινωνία. Μόνο όσοι είχαν πολλά χρήματα μπορούσαν να αγοράσουν ακριβά αρώματα. Πλούσιοι Ευρωπαίοι παρήγγειλαν αρωματικές ρητίνες από την Κίνα. Σταδιακά, η χρήση του αρώματος έγινε παράδοση. Ήταν στο Μεσαίωνα που οι Ευρωπαίοι προσέγγισαν τελικά την καθαριότητα και την υγιεινή. Έγιναν της μόδας οι πλύσεις, τα μπάνια, τα χαμάμ. Μυρωδάτο κομπολόι, αρωματικό γούνινα γιακά, μαξιλάρια με ροδοπέταλα και «αρωματικά μήλα» που φοριούνται σε αλυσίδες ή βραχιόλια. Ταυτόχρονα, οι αρωματικοί παράγοντες χρησιμοποιήθηκαν στην ιατρική. Στην καταπολέμηση της πανώλης χρησιμοποιήθηκε υποκαπνισμός με μούρα δεντρολίβανου ή αρκεύθου.
Τα πιο διάσημα στη μεσαιωνική Ευρώπη ήταν το θρυλικό άρωμα "eau de Hongrie", που δημιουργήθηκε το 1370 με βάση τα άνθη πορτοκαλιάς, το τριαντάφυλλο, τη μέντα, το βάλσαμο λεμονιού, το λεμόνι και το δεντρολίβανο. Αυτή την εποχή εμφανίζεται η «ουσία του νερολί», ένα εκχύλισμα από το άνθος της πορτοκαλιάς, που χρησιμοποιείται ακόμα και σήμερα. Μια άλλη σημαντική εφεύρεση των Ευρωπαίων είναι το άρωμα "a la frangipane", που πήρε το όνομά του από τον Ιταλό αρωματοποιό Frangipani, ο οποίος χρησιμοποιούσε πικραμύγδαλα στην παρασκευή αρωμάτων, τα οποία παλαιότερα χρησιμοποιούσαν μόνο στη μαγειρική.
Γαλλικό άρωμα - αυτή η φράση χαϊδεύει τα αυτιά όλων των γυναικών στον πλανήτη. Αυτό το προϊόν ταυτίζεται με έργα τέχνης, επιθυμείται με λαχτάρα, λατρεύεται, «φοριέται» στο φως και απολαμβάνει στη μοναξιά. Μερικοί μάλιστα ζωντανεύουν το περιεχόμενο των χαριτωμένων φιαλών, αποκαλώντας τα σύντροφο μιας θεάς ή υπηρέτη μιας μάγισσας. Τα πνεύματα διεγείρουν τα μυαλά και οξύνουν τις αισθήσεις, είναι έτοιμα να πληρώσουν πολλά χρήματα για αυτά, με τη βοήθειά τους αναζητούν εύνοια. Και ο δρόμος ανάπτυξης της ευρωπαϊκής αρωματοποιίας δεν ήταν διάσπαρτος με ροδοπέταλα. Μάλλον διαφορετική ουσία.
Ποιος και πότε εφηύρε το άρωμα
Το άρωμα δεν επινοήθηκε από τους Γάλλους. Το θυμίαμα για το σώμα και τις εγκαταστάσεις χρησιμοποιείται από τον αρχαίο κόσμο. Οι Αιγύπτιοι, Έλληνες, Ρωμαίοι κατέκτησαν επιδέξια την τέχνη της δημιουργίας αρωμάτων. Επίσης, χρησιμοποιήθηκαν μείγματα ρητινών και αιθέριων ελαίων Αρχαία Κίνακαι στην Αραβική Χερσόνησο. Τότε η μυρωδιά δεν ήταν αυτοσκοπός, αλλά μάλλον πρόσθετος ωραίο μπόνους.Τα μείγματα λαδιών προορίζονταν για θεραπεία, ευεξία, περιποίηση δέρματος. Τα αρώματα χρησιμοποιήθηκαν για τόνωση σεξουαλική έλξη, η αποπλάνηση, συνέβαλε στη σύλληψη των παιδιών. Επιπλέον, το θυμίαμα χρησιμοποιήθηκε ευρέως στη θρησκευτική σφαίρα. Με τη βοήθεια της μυρωδιάς, οι αρχαίοι ιερείς έλεγχαν την πνευματική κατάσταση των επισκεπτών των ναών, συντονισμένοι στον ασκητισμό.
Για τη δημιουργία αρωματικών προϊόντων χρησιμοποιήθηκαν αποκλειστικά φυτικά υλικά - μπαχαρικά (ρίζες και σπόροι), έλαια, πέταλα λουλουδιών, ρητίνες κωνοφόρων δέντρων. Το άρωμα ήταν μέρος μιας λατρείας υγιες σωμακαι πνεύμα.
Γιατί οι Γάλλοι είναι οι ηγέτες στη βιομηχανία αρωμάτων;
Η υγιεινή και τα εκλεπτυσμένα αρώματα ήταν ξένα στους μεσαιωνικούς Ευρωπαίους. Το άρωμα, η τεχνολογία απόσταξης και μαζί τα ανθόνερα και τα αιθέρια έλαια πήραν το δρόμο τους προς τον δυτικό κόσμο όταν οι Σταυροφόροι επέστρεψαν από τις εκστρατείες τους. Τώρα η μυρωδιά ήταν αυτοσκοπός, είχε μόνο ένα καθήκον - να σκοτώσει τη δυσοσμία που απέπνεαν βρώμικα σώματα και ανθρώπινα απόβλητα που γέμιζαν τις μεσαιωνικές πόλεις. Εκεί δεν εφαρμόζονταν ακόμη διαδικασίες υγιεινής, το αποχετευτικό σύστημα δεν λειτουργούσε.Οι Ευρωπαίοι αρωματοποιοί άρχισαν να περιλαμβάνουν στις συνθέσεις συστατικά ζωικής προέλευσης - μόσχος και κεχριμπάρι. Αυτά τα συστατικά αύξησαν σημαντικά την ανθεκτικότητα του αρώματος. Πιστεύεται επίσης ότι ενισχύουν σεξαπίλο φορέας της μυρωδιάς. Αυτή η αλλαγή έγινε σημείο καμπής, τα ζωικά συστατικά έδωσαν νέος γύροςανάπτυξη της τέχνης της δημιουργίας αρωμάτων. Ουσίες που λαμβάνονται από τα στομάχια των σπερματοφαλαινών και τις γονάδες των ελαφιών χρησιμοποιούνται ευρέως στη σύγχρονη αρωματοποιία.
Λίγες ήταν οι απαιτήσεις για τα πνεύματα εκείνης της εποχής - επιμονή και σκληρότητα. Ήταν ένα τέτοιο άρωμα που μπορούσε να διακόψει τις δυσάρεστες οσμές του σώματος και το χώρο των στενών δρόμων.
Ο λόγος που ήταν η Γαλλία που έγινε ηγέτης στην τέχνη της αρωματοποιίας είναι η αμεροληψία και η έλλειψη συνέχειας. Τέτοιοι παράγοντες εμποδίζουν την ανάπτυξη καινοτόμων ιδεών. Η αντίπαλη Ιταλία είχε μια κληρονομιά που προήλθε από τους αρχαίους Ρωμαίους. Και αυτή η περίσταση δέσμευσε τις δημιουργικές παρορμήσεις και το θράσος των Ιταλών αρωματοποιών.
Δερμάτινη νότα, ή πώς το άρωμα αντιστάθηκε στην πανούκλα
Ένας άλλος τρόπος για να προσθέσετε μια χαριτωμένη πινελιά στην εμφάνισή σας είναι να φορέσετε δερμάτινα γάντιαπου έχουν αρωματιστεί πλούσια. Αυτό μας επέτρεψε να επιτύχουμε δύο στόχους - να κρύψουμε τα άπλυτα χέρια και επίσης να μεταμορφώσουμε τη μυρωδιά του κακώς επεξεργασμένου δέρματος. Αυτή η πρακτική έχει αποκτήσει τεράστια δημοτικότητα, οι ευγενείς κυρίες απέκτησαν δεκάδες ή και εκατοντάδες ζευγάρια αρωματικά γάντια. Αντιμετωπίστηκαν με συνθέσεις με την παρουσία σανταλόξυλου, τριαντάφυλλου, γιασεμιού - κατ' επιλογή ή σε διαφορετικούς συνδυασμούς... Υποχρεωτικό συστατικό ήταν το κεχριμπάρι ή ο μόσχος, χάρη στα οποία το άρωμα διατηρήθηκε για μεγάλο χρονικό διάστημα.Αν πριν η μυρωδιά του δέρματος μοσχαριού ήταν ανεπιθύμητη, στη σύγχρονη βιομηχανία μόδας η νότα προστίθεται στη σύνθεση επίτηδες. Ένα άρωμα με τέτοιο συστατικό αποκτά οικειότητα, προκλητικό ήχο, ζωικό μαγνητισμό. Αυτές είναι οι παραδόσεις της γαλλικής τέχνης της αρωματοποιίας.
Ο Ρώσος χημικός K. Verigin, συγγραφέας του βιβλίου «Fragrance: the memory of a perfumer», υποστηρίζει ότι μεταξύ των δασκάλων των αρωμάτων, το ποσοστό θανάτων από την πανώλη ήταν πολύ χαμηλότερο από τον υπόλοιπο πληθυσμό. Αυτό οφείλεται στη συνεχή παρουσία ανάμεσα στις μυρωδιές των βοτάνων και των αιθέριων ελαίων, των ξυδιών. Πολλές από αυτές τις τροφές τρόμαζαν τα έντομα, συμπεριλαμβανομένων των ψύλλων, των πιο δυσοίωνων φορέων μόλυνσης.
Υπάρχει μια ιστορία για τους ληστές-τρελούς της Μασσαλίας που κυνηγούσαν για λεηλασίες. Αναζήτησαν τιμαλφή και χρήματα στα πτώματα όσων πέθαναν από την πανώλη. Το άτρωτο τους σε μια τρομερή μόλυνση έγκειται στην τακτική χρήση του ξιδιού τουαλέτας. ίδιας παραγωγής... Ένα τέτοιο εργαλείο προοριζόταν για απολύμανση και αρωματισμό. Δεν είναι σε θέση να σκοτώσει παθογόνα μικρόβια, αλλά απέτρεψε τα τσιμπήματα εντόμων, που ήταν το κύριο προληπτικό μέτρομαζί με την καραντίνα.
Ο μετασχηματισμός της ηθικής των αρωμάτων από τον Διαφωτισμό μέχρι σήμερα
Τον 18ο αιώνα, χρήση προϊόντα αρωματοποιίαςοι άντρες ξεκινούν μαζικά. Οι αρωματικές συνθέσεις εφαρμόζονται σε εσωτερικά αντικείμενα, αξεσουάρ, σεντόνια. Θεωρείται κύρος να αποκτήσεις έναν προσωπικό αρωματοποιό που αναπτύσσει ένα προσωπικό μοναδικό άρωμαγια τον πελάτη.
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, γίνετε δημοφιλείς φρέσκους πνεύμονεςσυστατικά όπως δεντρολίβανο, περγαμόντο, λεμόνι. Οι διαδικασίες υγιεινής δεν αντικαθίστανται πλέον από την αρωματοποίηση, αλλά συνδυάζονται με αυτήν. Τα αρωματικά προϊόντα προστίθενται στα λουτρά, στο στοματικό διάλυμα και στα ρούχα.
Στις αρχές του 19ου αιώνα, εμφανίστηκε μια νέα απαίτηση για τη χρήση αρωμάτων - μέτρο. Η εφαρμογή αρώματος σε κασκόλ, γάντια και ανεμιστήρα ενθαρρύνεται· η επαφή του αρώματος με το σώμα θεωρείται ανεπιθύμητη.
Στα τέλη του 19ου αιώνα, τα αρώματα αποκτούν μια ιδιαιτερότητα φύλου - τα γυναικεία αρώματα αποτελούνται κυρίως από συστατικά φρούτων και λουλουδιών, τα ανδρικά περιέχουν νότες από πευκοβελόνες, ξύλο και πολλά εσπεριδοειδή.
Τον 20ο αιώνα, άρχισαν να κυκλοφορούν αρώματα για συγκεκριμένο καιρό ή ώρα της ημέρας. Τα χειμωνιάτικα αρώματα χαρακτηρίζονται από υψηλή περιεκτικότητα σε πικάντικες ζεστές νότες, υψηλή συγκέντρωση ρητινών. Οι καλοκαιρινές συνθέσεις περιλαμβάνουν νότες όπως αγγούρι, καρπούζι και συστατικά συνθετικής αλδεΰδης, που θυμίζουν τη θαλασσινή αύρα ή τον καθαρό αέρα του βουνού. Η ιδιαιτερότητα του φύλου υπάρχει, αλλά η αυστηρότητά της διαλύεται σύγχρονη κοινωνίαόπου οι ίδιοι οι άνθρωποι θέλουν να αποφασίζουν ποιος θα είναι.
