Consultation pour les parents « Légumes et fruits-vitamines sur la table. Consultation pour les parents « Légumes et fruits dans l'alimentation d'un enfant Légumes dans l'alimentation d'un enfant

17.07.2023

LÉGUMES ET FRUITS -

ALIMENTS SAINS

Lorsqu’on prend soin de la santé de son enfant, il ne faut pas oublier les bienfaits des légumes et des fruits, car ils sont tous riches en vitamines et minéraux nécessaires au développement normal du corps de l’enfant.

Regardons les plus célèbres.

Pommes – une excellente source de vitamines et de microéléments. Manger des pommes stabilise l'activité intestinale et soulage la constipation.

Poire contient des acides organiques qui régulent le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, augmentent l'appétit et les fibres incluses dans sa composition favorisent la croissance de bactéries bénéfiques dans les intestins.

Banane riche en potassium, utile pour le système cardiovasculaire, améliore l'humeur.

Abricot contient du fer et des vitamines, stabilise la fonction intestinale.

Raisin aide en cas de perte de force, d'anémie, de troubles du système nerveux, de troubles métaboliques (diathèse).

Fraise contient une grande quantité de magnésium, bénéfique pour la croissance du système musculo-squelettique de l’enfant.

Framboises riche en vitamine C, indispensable en période automne-hiver pour la prévention et le traitement du rhume.

Chou-fleur contient du potassium, du phosphore, du fer, du magnésium et de l'iode.

Brocoli En termes de teneur en vitamine C et en carotène, il devance le chou-fleur. Recommandé en cas d'anémie, il a bon goût et est plus facile à digérer pour les enfants.

Carotte améliore la coagulation sanguine, la vision et améliore l'immunité.

Courgettes utile pour les personnes malades, en convalescence, affaiblies et très bien adaptée à l'alimentation des bébés.

Pomme de terre renforce le système cardiovasculaire, soulage les problèmes digestifs.

Comme vous pouvez le constater, les bienfaits des légumes et des fruits sont énormes. Et connaissant les caractéristiques de chacun, en fonction de la période de l'année et des goûts de l'enfant, vous pourrez toujours créer un menu savoureux et sain.

Sur le thème : évolutions méthodologiques, présentations et notes

Consultation "LEGUMES ET FRUITS - PRODUITS SAINS"

Une alimentation saine donnera non seulement de la force à l'enfant, mais aussi au corps des vitamines et des micro-éléments. C'est l'un des moyens efficaces pour remettre votre bébé en bonne santé !...

Résumé d'une leçon sur le monde environnant "Les légumes et les fruits sont des produits sains" Résumé d'une leçon sur le monde environnant dans le premier groupe junior "Légumes et fruits - des produits sains" Intégration des espaces pédagogiques : "Cognition", "Communication", "Éducation physique"

Consultation pour les parents

"Légumes pour enfants"

Professeur Krivtseva A.V.

je vais te montrer les jouets

Je vais vous dire comment postuler.

Mon matériel n'est pas simple,

Insolite, peint.

Et je vais vous expliquer comment rendre les plats de légumes les plus ordinaires inhabituels et attrayants pour les yeux d’un enfant.

Commençons par le fait que l'alimentation des enfants doit être équilibrée, saine et nutritive, ce qui garantit un développement mental et physique sain - toutes les mères le savent.

Pour garantir que votre enfant reçoive les nutriments et les vitamines dont il a besoin, vous devez fournir chaque jour à son corps cinq aliments essentiels : les fruits, les légumes, les céréales, les protéines et l’eau. C’est le minimum nécessaire, et en aucun cas il ne faut lésiner dessus !

Alors, des LÉGUMES !

Tous les enfants ne mangent pas de légumes avec grand plaisir. Et il faut les manger ! Ce qu'il faut faire? Pour ne pas abandonner !

Appliquez le principe de l'arc-en-ciel dans le menu de légumes, et il sera plus intéressant et plus sain de mettre plusieurs couleurs sur un même plat.

Impliquez activement votre enfant dans le processus de préparation des légumes - demandez-lui de les laver, d'enlever les pelures ou les coques facilement amovibles ; vous pouvez même demander à un enfant plus âgé de les couper (il est préférable que les légumes soient bouillis).

Une autre façon d'intéresser votre bébé aux légumes est d'en faire des vacances. Servez des légumes en guise de gourmandise sur la table des fêtes ou proposez à votre enfant des légumes frais en guise de collation, mais, ATTENTION, coupés de différentes manières. Il existe un tel mot « SCULPTURE » qui, lorsqu'il est traduit de n'importe quelle langue, est généralement compris comme une coupe décorative de légumes et de fruits. C'est du véritable art ! Pour les enfants, cette méthode de présentation des légumes est particulièrement intéressante, car, comme nous le disions juste au-dessus, il est parfois très difficile de faire manger à un enfant au moins quelques légumes. Mais c’est une chose de manger une carotte ordinaire et une autre de manger un cornet de carotte ou, par exemple, une fleur exotique. Vous pouvez apprendre la sculpture à votre enfant lui-même. Cette activité contribuera non seulement à développer la persévérance et les compétences culinaires, mais également à inculquer un merveilleux sens du goût ! Avec les plus petits, commencez simplement : découpez des figures dans des légumes bouillis avec les enfants à l'aide d'emporte-pièces.

Mais ce n'est pas tout. Vous pouvez servir des légumes aux enfants dans de beaux plats, au fond desquels, par exemple, peuvent être représentés les personnages de contes de fées préférés de l'enfant. Achetez plusieurs assiettes avec des images différentes. L'enfant mangera volontiers de la soupe ou de la purée de pommes de terre afin de découvrir rapidement qui se cache aujourd'hui au fond.

Eh bien, si, après avoir essayé toutes les options possibles, vous n'avez toujours pas réussi à vous lier d'amitié avec votre bébé et vos légumes, ne désespérez pas, essayez d'augmenter la portion de fruits que vous mangez - ils ont presque les mêmes propriétés nutritionnelles.

CHERS PARENTS!

Sujet : « Les légumes. Des fruits".

Les enfants doivent savoir :

. noms de légumes, de fruits et de leurs parties ;
. que les légumes poussent dans le jardin, dans la terre, dans les massifs, sur les buissons, les fruits poussent dans le jardin, sur les arbres ;
. similitudes et différences (être capable de comparer les légumes et les fruits par couleur, forme, taille, goût, odeur) ;
. comment les légumes et les fruits sont récoltés (déterrés, cueillis, coupés, arrachés, transformés (lavés, coupés, pelés, frottés), comment ils sont préparés et comment ils sont consommés (salés, crus, séchés, bouillis, ce qui est préparé à partir de légumes, fruits;
. que les légumes et les fruits sont sains, ils contiennent beaucoup de vitamines.

Élargir le vocabulaire des enfants :

Noms: concombre, tomate (tomate, pomme de terre, betterave, carotte, oignon, navet, chou, radis, poivre, ail, aubergine, courge, courgette, légumes verts, persil, aneth, radis, citrouille, haricots, haricots, pois, cosses, fanes, racines, fruits, graines, tubercules, feuilles, choux, laitue, betterave, vinaigrette, jus, sac, boîte, chemin, engrais, nuisibles, récolte, potager, lit, sol, plantation, arrosage, pomme, poire, citron, orange , mandarine, cerise, pêche, abricot, prune, kaki, banane, palmier, pulpe, graine, écorce, pommier, arbre, branche, jardin, arrosage, compote, confiture, conserves, jus ;

Adjectifs: rouge, vert, jaune, mûr, non mûr, savoureux, insipide, sucré, aigre, amer, salé, mariné, en conserve, cru, bouilli, sain, grand, petit, rond, ovale, allongé, oblong, lisse, mûr, parfumé, aromatique, juteux, végétal, fruité, rugueux, doux, dur ;

Verbes: plante, se soucier, grandir, truie, desserrer, mûrir, eau, collecter, mûrir, saupoudrer, creuser, sortir, couper, laver, râper, cuisinier, ragoût, frire, manger, croquer, couper, préparer, sel, fermenter, préserver , mariner, sécher, entretenir, presser, sécher, sortir, creuser.

Structure grammaticale du discours

. D/exercice "Appelle-moi gentiment"(formation de noms avec des suffixes diminutifs au singulier et au pluriel) :
concombre - concombre - concombres,
poivre - poivre - poivrons,
pomme - pomme - pommes,
poire - poire - poires,

. D/exercice "Un c'est plusieurs"(formation du pluriel des noms au nominatif et au génitif) :
tomate - tomates - tomates,
citrouille - citrouilles - citrouilles,
prunes - prunes - prunes,
orange - oranges - oranges, etc.

. D/exercice « Dis-moi lequel ? »(formation d'adjectifs relatifs) :
jus de tomate - tomate,
jus de pomme - pomme, (de prunes, oranges, raisins, pêches)
jus de carotte - carotte,
confiture de pêches - pêche,
Confiture d'abricots - abricot.

. D/exercice « Accord des noms avec les adjectifs » :

la tomate est savoureuse, la carotte est savoureuse, les haricots sont savoureux, la mandarine est savoureuse, la pomme est savoureuse, la prune est savoureuse, etc.

. D/exercice "Comptez jusqu'à cinq"(accord des noms avec des chiffres) :
un concombre, deux concombres, trois concombres, quatre concombres, cinq concombres ;
une pomme, deux pommes, trois pommes, quatre pommes, cinq pommes, etc.

. D/exercice "Dites-le dans l'autre sens"(sélection de mots antonymes) :
les pommes de terre sont grosses et les radis sont (petits,
le poivron est vide à l'intérieur, et les carottes sont (pleines,
La tomate est tendre et le concombre est... (solide,
la pêche est grosse et l'abricot est (petit,
l'orange est ronde et la banane est (longue,
le citron est aigre et la pêche est (douce).

Vous souhaitez que vos enfants se souviennent mieux des noms des légumes, des fruits, de leur couleur, de leur forme et de leur goût ? Donnez-leur la possibilité de prendre soin des légumes et des fruits du jardin : plantation, arrosage, ameublissement, creusement et blanchiment des arbres, récolte. On peut jouer avec les légumes et les fruits à la maison, les palper, les laver, les couper, les râper, en extraire le jus, les trier.

Les jeux suivants vous aideront à apprendre la matière sur le sujet :
. Jeu "Découvrez le goût". L'enfant ferme les yeux et l'adulte met un morceau de carotte, de concombre ou autre légume dans sa bouche. Le même jeu se joue avec les fruits. L'enfant doit deviner de quoi il s'agit.
. Jeu "Découvrez au toucher". L'enfant palpe le légume ou le fruit situé dans un sachet opaque.
. Modélisation et dessin de légumes, de fruits, ombrage des contours dans diverses directions.
. Jeu "Inventer des énigmes sur les légumes et les fruits". Un adulte décrit par exemple un légume ou un fruit : ce légume est vert, ovale, dur, juteux. L'enfant devine ce que c'est. Ensuite, l'enfant apprend à deviner et l'adulte à deviner. Expliquez à votre enfant que vous devez indiquer quel légume ou fruit a le goût, la forme, la couleur et la sensation.
. D/exercice "La Quatrième Roue"(sélection d'un élément supplémentaire dans un groupe d'éléments). Par exemple : pomme, poire, vase, citron (vase) ; citron, pêche, tomate, abricot (tomate), oignon, navet, ortie, ail (ortie) N'oubliez pas de demander à l'enfant pourquoi il a choisi tel ou tel article en supplément.

Consultation pour les parents

Les légumes et les fruits sont des aliments sains.

Le principal secret d’une longue vie, d’une forte immunité et d’un corps fort est la consommation quotidienne de légumes. Bien sûr, parce qu'ils sont les principaux fournisseurs de vitamines, de fibres et de micro-éléments vitaux pour l'homme.

Le rôle des légumes pour le corps est très important, et nous allons maintenant examiner ceux qui sont les plus courants et les plus bénéfiques.

Concombre.

Les concombres contiennent de nombreuses vitamines. Par exemple, comme B6, A, B2, C et B1. Ils comprennent les acides pantothénique et tartronique, grâce auxquels les graisses et les glucides ne sont pas convertis trop rapidement. Vous pouvez également y trouver du potassium et du sodium. De plus, les concombres sont de puissants aliments diurétiques. Les concombres sont très utiles pour ceux qui sont en surpoids. C'est pourquoi il existe même un régime à base de concombres, considéré comme très efficace.

Carotte

Les carottes contiennent tellement de substances utiles qu'elles n'ont pas besoin d'être cuites, mais consommées sous leur forme brute et originale. Il contient des vitamines B6, B1, C, B2, diverses huiles essentielles et enzymes, ainsi que du carotène. En termes de teneur en carotène, les carottes ne peuvent être surpassées que par les poivrons. Mais les nutritionnistes préviennent que la salade de carottes ne doit pas être assaisonnée avec des vinaigrettes grasses (par exemple, de la crème sure ou du beurre), car le carotène, ainsi que les graisses, est mal digéré par l'organisme.

Maïs

Depuis de nombreuses années, elle est considérée comme la « graine de la santé ». Et pas en vain, car on y trouve environ dix-huit types d'acides aminés et environ un quart des éléments du système périodique. Le maïs donne de la jeunesse à l'organisme et améliore le fonctionnement du système cardiaque.

Tomate

Les bienfaits des tomates pour le corps comprennent une teneur élevée en vitamines C et A, en fer, en potassium, en magnésium et en phosphore. Le légume rouge contient également de la biotine, qui aide à rajeunir la peau, les ongles et les cheveux. Le carotène, présent dans les tomates, est un excellent moyen de prévenir le cancer.

Propriétés utiles des fruits.

Concentrons maintenant notre attention sur des produits non moins importants que les légumes. Bien sûr, nous parlerons de fruits. Beaucoup d’entre nous ont l’habitude de les considérer comme un simple dessert, quelque chose que l’on peut s’offrir entre les repas. Mais des études récentes ont montré que certains fruits peuvent remplacer complètement la consommation d'aliments classiques, car ils contiennent des substances utiles telles que le potassium et les protéines. C'est aussi un excellent exercice pour le cerveau.

Les personnes qui mangent des fruits chaque jour se sentent beaucoup plus heureuses et joyeuses. Non seulement ils reçoivent une délicieuse portion de nourriture, mais le corps reçoit également les vitamines et les micro-éléments nécessaires. Pas un seul complexe vitaminique vendu en pharmacie ne peut remplacer la pleine consommation de fruits.

Mais ici, il convient de noter qu'il est préférable d'acheter les fruits dont vous avez confiance. Essayez d'acheter des produits uniquement auprès de vendeurs de confiance, car récemment, une situation s'est produite selon laquelle des fruits sont importés de l'étranger dans notre pays. Vous comprenez que pour qu’ils conservent leur présentation, ils sont bourrés de divers produits chimiques.

Un autre avantage des fruits est qu’ils n’ont pas besoin d’être traités thermiquement. Rincez-les soigneusement et ils sont prêts à manger. Après tout, tout le monde sait depuis longtemps que plus nous cuisons à la vapeur, cuisons et mijotons des aliments, moins il y reste de vitamines et de sels utiles.

Après avoir mangé des fruits, vous ne ressentirez jamais de sensation de lourdeur ou d'inconfort au niveau de l'estomac, comme par exemple en mangeant des aliments ordinaires. . Prenez pour règle de manger, par exemple, une pomme ou une banane chaque jour avant les repas. Croyez-moi, un peu de temps passera et vous sentirez que votre corps se comporte différemment, puisqu'il a commencé à recevoir les vitamines nécessaires.

La variété de fruits présentés dans les rayons de nos magasins est tout simplement incroyable. Vous pouvez même en choisir ceux que vous n’avez jamais vus de votre vie. Mais avant de les utiliser, vous devriez quand même consulter un spécialiste. Il ne faut pas se forcer à manger tel ou tel fruit si on ne l’aime pas. Par exemple, vous avez lu quelque part que les oranges sont très bonnes pour la santé. Vous commencez à le manger, et une sensation d'acidité impossible apparaît dans votre bouche, qu'il est tout simplement impossible de le manger. Dans ce cas, votre corps vous signale que l’équilibre acido-basique de l’estomac est perturbé. Dans ce cas, vous pouvez pour l’instant porter votre attention sur un autre fruit.

Et de manière générale, ne demandez jamais conseil à personne. Le principal conseiller ici devrait être votre propre corps, qui vous dira ce dont il a besoin maintenant et ce dont il a besoin. Et à la fin, je veux vous dire : bon appétit !