Table de fête pour l'anniversaire des enfants. Table pour l'anniversaire des enfants: idées de conception de table, menu détaillé et recettes (photo)

09.09.2019

Une partie obligatoire de presque toutes les vacances est un régal. Et les anniversaires des enfants ne font pas exception. Mais si les invités adultes accordent plus d'attention au goût, à l'originalité du plat, sa belle présentation, ainsi que la conception générale de la table de fête, sont également importantes pour les enfants. Nous y reviendrons plus en détail, car la conception de la table pour l'anniversaire d'un enfant est l'une des étapes importantes de la préparation des vacances.

Pour que le dressage de la table pour un anniversaire soit élégant, il faut le faire dans un certain style. Vous pouvez consulter votre enfant et choisir ensemble le style de ses futures vacances. L'enfant a sûrement des personnages préférés de dessins animés ou de livres, dans le style desquels vous pouvez décorer l'événement. S'il n'y en a pas ou si vous ne pouvez pas vous arrêter à une seule option, il est préférable de choisir une sorte de palette de couleurs unique, à partir de laquelle sélectionner les détails pour la configuration de la table.

Meubles

Il y a deux exigences principales ici - la commodité et la sécurité. Comme il s'agit de vacances pour enfants, la table et les chaises doivent correspondre à l'âge des invités et à la personne dont c'est l'anniversaire. Il est peu probable que les petits invités soient à l'aise à la table haute « adulte ». Les chaises doivent également être confortables et stables.

Après avoir décidé du mobilier, passons à sa décoration festive, à savoir la décoration des chaises. Les housses pour chaises ont l'air très élégantes, mais coudre un ensemble de housses à la veille d'un anniversaire est gênant et financièrement coûteux, il existe donc une option plus simple - nouer des nœuds en mousseline ou en tulle sur le dos. Cette conception sera particulièrement pertinente pour l'anniversaire de la fille.

Une autre façon de décorer les meubles consiste à suspendre des guirlandes en papier. Ils peuvent décorer aussi bien les chaises que les tables.

Nappe de table

Une belle nappe élégante est un attribut indispensable d'une table de fête, mais lorsqu'il s'agit d'un anniversaire d'enfant, le choix d'une nappe a aussi ses propres nuances. Tout d'abord, il doit être fait d'un matériau facile à laver, car là où il y a des enfants, on ne peut pas se passer de taches. S'il n'y a pas une telle nappe dans le ménage, posez celle qui est disponible, mais recouvrez-la d'une toile cirée transparente. Ou remplacez complètement la nappe par une toile cirée, mais choisissez-en une qui convient au thème des vacances dans le style et la palette de couleurs.

Même lors de fêtes d'enfants, des incidents se produisent parfois lorsqu'un des invités tire accidentellement ou délibérément sur le bord de la nappe et que tout le contenu de la table se retrouve par terre. Pour éviter de tels problèmes, attachez solidement la nappe. En option, attachez ses coins aux pieds de la table.

Parfois, vous pouvez vous passer d'une nappe, poser un tissu ou une serviette en papier sous chaque ensemble de couverts et décorer la table autour du périmètre avec une sorte de jupe en tissu.

Vaisselle

Si les enfants ont déjà grandi et savent manipuler des objets cassables, vous pouvez mettre sur la table un service ordinaire qui correspond à la palette de couleurs. Mais si vous invitez des enfants d'environ trois ans, il est préférable de les protéger et de mettre la table avec de la vaisselle en plastique ou jetable. Aujourd'hui en vente, il existe de nombreuses options pour de jolis ensembles de plastique, de vaisselle jetable colorée, des assiettes et des verres en carton laminé avec divers motifs et motifs. De tels plats peuvent être choisis pour le style général des vacances et les enfants ne le casseront pas. Et si vous vous arrêtez à la vaisselle jetable, vous obtiendrez un autre bonus - vous n'aurez pas à la laver après les vacances.

Une autre option est les ustensiles en métal. Mais pas ces bols et tasses vintage, choisissez une option plus moderne. Les enfants aimeront ces plats, car ils n'en ont pas à la maison. Et si vous planifiez une fête de style pirate, les ustensiles en métal seront tout à fait à la mode.

Décoration des plats

Même un jour normal, les enfants sont plus susceptibles de manger ce qui est joliment et créativement décoré, et plus encore en vacances, vous devez être créatif dans le service des plats. Il y a beaucoup d'options pour une telle portion : sandwichs en forme d'animal ou avec une petite tomate en forme de coccinelle, purée de pommes de terre disposée sur une assiette en forme de smiley ou une escalope avec du ketchup dessiné des yeux et une bouche.

Vous pouvez également décorer des coupes de viande ou de légumes de manière originale et non standard. Les petits invités seront sûrement intéressés par de tels plats, même si les plats eux-mêmes sont simples et simples.

Une autre idée intéressante consiste à ajouter des couleurs à certains plats. Par exemple, du jus de betterave ou de carotte peut être ajouté à la pâte à crêpes, puis le plat habituel brillera de nouvelles couleurs. Après tout, il est beaucoup plus intéressant de manger une crêpe rose ou orange.

Conception de boissons

Ici aussi, vous pouvez faire preuve d'imagination. Les enfants boiront des boissons aux fruits dans des gobelets à la maison et vous leur proposerez de les boire dans des biberons de jus de bébé ou toute autre petite bouteille de forme intéressante. Pré-assemblez quelques-unes de ces bouteilles, enlevez les étiquettes d'usine et collez les vôtres, correspondant au thème et au style des vacances. N'oubliez pas non plus les pailles - les enfants adorent boire avec.

Convient aux boissons et aux verres multicolores en plastique. N'allez pas pour les jetables, il y a des gobelets en plastique réutilisables qui ont l'air assez fantaisistes, et un choix de couleurs vous aidera à choisir les bons pour votre fête.

Ce n'est pas une idée nouvelle, mais un peu oubliée : humidifiez le bord d'un verre avec de l'eau et trempez-le dans du sucre - obtenez un beau givre sur le verre. Cette idée est particulièrement pertinente pour un anniversaire d'hiver.

table sucrée

Vous pouvez traditionnellement servir des desserts à la fin du festin, en supprimant les plats principaux de la table. Mais c'est une fête pour les enfants, et les enfants aiment beaucoup les sucreries et sont prêts à les manger à tout moment, il vaut donc la peine d'organiser une table séparée avec des sucreries sous la forme d'une barre chocolatée dont tout le monde est récemment devenu friand. Une telle table douce est placée sur une petite table de chevet ou une commode et décorée de signes, de boules, de guirlandes et d'autres décors. Ils ont placé une barre chocolatée à côté du mur, qui est également décorée d'un morceau de tissu ou de papier.

Placez des petits cupcakes, des sucettes, des barres de chocolat, des bonbons et du pain d'épice dans la barre chocolatée. Tous les bonbons sur une telle table sucrée sont servis dans des plats élégants, et la table elle-même est décorée de figurines et de fleurs. Puisque nos vacances sont destinées aux enfants, les figurines peuvent être remplacées par des figurines de personnages de dessins animés et de petits jouets, et des fleurs fraîches avec de belles cartes postales et des images.

Placez de petites boîtes en carton ou en plastique à côté du bar à bonbons afin que les invités puissent emporter des friandises avec eux après les vacances. Ces boîtes peuvent également être décorées dans le style de l'événement.

Accessoires

Ces petites choses agréables créent également l'ambiance des vacances. Même de simples serviettes ou des étiquettes en tube peuvent créer une atmosphère festive et ajouter du piquant. Par conséquent, ne négligez pas leur choix. Si vous ne pouvez acheter que des serviettes, les mêmes étiquettes pour le jus ou les pailles peuvent être fabriquées à la main. C'est facile à faire - trouvez un modèle, imprimez et coupez.

Il est tout aussi facile de fabriquer des décorations pour des bonbons - trouvez un dessin thématique, imprimez-le, découpez des cercles et attachez-les à une brochette en bois. Ces toppers décoreront vos desserts. Ils décorent généralement des gâteaux, des cupcakes.

Il y a aussi de grands toppers. Je les fabrique généralement à partir de bois, donc ce n'est pas facile de fabriquer soi-même un tel surmatelas, il vaut mieux confier cette activité à un professionnel. Ils sont faits sous la forme d'un mot. Cela peut être le nom de la personne dont c'est l'anniversaire, juste un mot thématique ou la phrase "Joyeux anniversaire". Un tel topper peut être utilisé à plusieurs reprises, donc en le commandant une fois, vous aurez un décor prêt à l'emploi pour les prochaines vacances.

Conclusion

L'article ne liste que quelques idées pour servir une table d'enfant pour un anniversaire, la conception des friandises n'est limitée que par votre imagination. Que vos vacances soient les plus belles et que vous et vos petits invités vous souveniez longtemps, et le garçon d'anniversaire attend avec impatience son prochain anniversaire !

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Un événement sérieux pour chaque hôtesse est de recevoir des invités, de fournir pleinement un repas de fête, une atmosphère chaleureuse et un programme d'animations. Et la chose la plus responsable est de célébrer l'anniversaire des enfants à la maison, et aujourd'hui nous proposons une table sucrée - comme solution légère pour toutes les mères et grands-mères. Après tout, les desserts sont le plat le plus attendu des jeunes convives, et un repas entièrement consacré aux sucreries ne laissera pas un seul enfant de côté.

Un autre article de revue pour célébrer l'anniversaire d'un enfant ne comprend pas les bonbons les plus traditionnels et les options de cuisson en portions.

Bien sûr, personne n'annule le charme unique des classiques favoris de la table sucrée. Gâteaux "Pomme de terre" et crème pâtissière, gaufrettes, tartes "Râpé" et aux pommes, gâteaux "Napoléon" et "Kiev". De glorieuses recettes séculaires raviront de nombreuses générations d'enfants.

Cependant, aujourd'hui, nous nous sommes concentrés sur des recettes sucrées simples avec un buffet pratique.

Fruits : des techniques simples pour un joli service

Comment servir des desserts qui ne nécessitent pas de couverts

Les subtilités de servir pour servir les Cake Pops et les canapés aux fruits sucrés sont décrites dans - dans la section du même nom.

Ingrédients pour canapés sucrés et fruités

Toutes sortes de fruits de saison, fromages à pâte dure, noix, confitures, guimauves. Et n'oubliez pas les coupes bouclées, y compris les emporte-pièces et une cuillère à café de pulpe de pomme, de poire, de pastèque et de melon.

Options gagnant-gagnant pour les canapés aux fruits :

Un cube de fromage à pâte dure, des poires, de la marmelade de baies, une petite tranche d'orange.
Cubes de fruits enveloppés comme une voile avec une fine tranche de fromage hollandais et une feuille de menthe.
Différentes variétés de marmelade, en alternance avec des tranches de citron ou d'orange.
Canapés aux baies : une framboise entière, myrtille, mûre, fraise. Il peut être enfilé, en alternance avec des carrés de fromage ou en une longue bande de fromage à pâte dure, comme des perles dans un ruban.

Un cube de fromage, un cube de carottes bouillies enduites de sirop de sucre ou de miel, une demi-noix et un raisin.
Un cercle de pomme aigre-douce, un cube de fromage, une tranche de citron et une olive.
Guimauve, baies, une demi-noix.

Tous les morceaux de fruits peuvent être trempés dans du chocolat fondu - blanc ou noir. Et dans quelle combinaison enfiler un voisin en chocolat est une question de goût personnel.

Tranches de fruits dans un bol de pastèque ou d'agrumes

Canapé est confortable et beau. Mais vous pouvez le faire différemment et non moins efficacement. Offrez aux enfants des fourchettes et la liberté de choisir parmi une large sélection de fruits et légumes de saison.

Au moment de servir, battez des récipients naturels - un bol de pastèque et de zeste de melon, des bols de moitiés de pamplemousse et de grosses oranges, d'où la pulpe est extraite.

Gelée de fruits et de lait

Gelée arc-en-ciel multicouche, gelée claire avec des baies entières et des morceaux de fruits, gâteaux à la gelée, souvent avec une couche de caillé - tout cela plaît beaucoup plus aux enfants qu'aux adultes. Surtout si la présentation de la beauté est fractionnée.

Pour ce faire, congelez la gelée dans des moules séparés ou des bols ordinaires.

Ou enfermer la gelée dans une rondelle d'agrume. La deuxième idée captivera à coup sûr les enfants lors d'une fête d'anniversaire, et rendra votre sweet table inoubliable !

Gelée de groseilles au zeste de citron

Nous aurons besoin

3 citrons de taille moyenne
200 gr de groseille,
20 gr de gélatine alimentaire,
100 ml d'eau
60 gr de sucre
1 cuillère à café sucre vanillé.

Cuisine

Faire tremper la gélatine.
Coupez les citrons en deux en enlevant toute la pulpe avec une cuillère sans casser la peau. Pressez le jus de la pulpe de 2 citrons.
Nous essuyons la groseille à travers un tamis, en pressant le jus.
Nous combinons de l'eau, du jus de cassis et du citron.
Ajouter le sucre ordinaire et le sucre vanillé et porter le liquide à ébullition.
Dissolvez complètement la gélatine et ajoutez-la au liquide de cassis.

Verser chaud dans des bols de moitiés de citron et laisser refroidir, puis mettre au réfrigérateur. Lorsque la gelée est complètement saisie, coupez les moitiés de citron en 2 parties. Incroyable "citron cassis" - prêt à servir !

Autres combinaisons colorées pour la gelée pour bébé : zeste de citron vert au lait ou gelée de framboise. Orange - avec de la gelée de kiwi. Pamplemousse - avec gelée de myrtille ou de cassis.

Dessert à base de fromage cottage et d'ananas

La beauté de ce dessert est la facilité de préparation et la disponibilité des ingrédients à tout moment de l'année. Il plaira aux enfants en raison de la possibilité de servir des portions et de la similitude avec la gelée.

Ingrédients

400 gr de fromage blanc,
200 gr de crème sure,
Ananas en conserve (environ 1 boîte 600-800 ml),
500 ml de jus d'ananas
25 gr de gélatine,
½ boîtes de lait concentré,
Vanilline et fruits secs dénoyautés broyés - au goût.

La préparation est incroyablement facile !

Faire tremper la gélatine pendant 1 heure dans le jus d'ananas, puis, comme d'habitude, dissoudre à feu doux, sans faire bouillir.
Nous interrompons le fromage cottage, la crème sure, le lait concentré et la vanilline dans un mélangeur.
Mélanger avec la gélatine refroidie et ajouter les cubes d'ananas hachés.

Verser dans des bols et laisser refroidir complètement au réfrigérateur. Nous sortons le dessert des bols avant de le servir et le servons sous forme d'hémisphères sur des soucoupes contrastées.

Fromage blanc "Polosatik"

Avec ce dessert léger, un peu plus chiche que le précédent, il s'annonce cependant aussi spectaculaire. En même temps, tous les avantages des plats de gelée portionnés pour une table sucrée pour l'anniversaire d'un enfant sont préservés.

Ingrédients

Fromage cottage faible en gras - 250 gr,
Yaourt - 250 ml,
Gélatine - 25 gr,
Poudre de cacao - 4 cuillères à soupe,
Vanilline - ½ cuillère à café,
Lait - 50 ml,
Miel ou sucre - au goût.

Cuisine

Faire tremper la gélatine dans le lait.
Nous le mélangeons avec du fromage cottage, du yaourt et du miel et mélangeons soigneusement (mixeur, mélangeur).
Nous divisons la masse en deux, ajoutons de la poudre de cacao à une partie.
On étale la masse en alternance dans des moules à gelée ou des bols afin que l'alternance des couches de blanc et de chocolat forme un dessert rayé après solidification.

Refroidir au réfrigérateur pendant 1 heure. Nous sortons le dessert fini des bols et le servons sous forme d'hémisphères, qui peuvent être légèrement saupoudrés de chocolat noir râpé ou coupés en portions.

Bonbons d'un mélange de fruits secs

Prenons des noix et 2-3 types de fruits secs, trempés dans de l'eau à température ambiante et bien lavés. Par exemple, pruneaux et abricots secs. Nous chargeons les composants dans un mélangeur et broyons en une masse visqueuse, dans laquelle du miel ou du sucre peuvent être ajoutés si vous le souhaitez.

Pour améliorer la consistance, vous pouvez ajouter une cuillerée de crème sure ou de lait en poudre trempé (1 cuillère à soupe de lait est versée dans 2-3 cuillères à soupe d'eau).

Après avoir mouillé nos mains avec de l'eau, nous formons des boules à partir de la masse et roulons dans les poudres les plus simples - poudre de lait, cacao, flocons de noix de coco, noix hachées. Bonbons - réfrigérer.

Servir - sur un plateau, coller des brochettes ou des tubes à cocktail.

Vous pouvez également utiliser des raisins secs et des dattes. Il est également pratique que les bonbons soient conservés au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines, ce qui signifie qu'ils peuvent être préparés à l'avance.

Bonbons au sarrasin "Truffe au four"

Pour des bonbons savoureux et sains, où une personne rare peut deviner le composant principal, nous avons besoin des ingrédients suivants :

200 gr de farine de sarrasin,
200 ml de yaourt,
1 cuillère à soupe de sucre
2 cuillères à soupe. l. poudre de cacao
5 cuillères à soupe purée de pruneaux,
3-5 pruneaux entiers,
0,5 cuillère à café un soda,
5 cuillères à soupe mon chéri,
Sésame - 2 cuillères à soupe,
Huile de tournesol - 1 cuillère à soupe.

Cuisine

Tamiser la farine de sarrasin et mélanger les ingrédients secs.
Purée de pruneaux, d'huile de tournesol et de yogourt au mélangeur jusqu'à consistance lisse.
Ajoutez progressivement 1-2 cuillères à soupe à la masse torsadée d'un mélange d'ingrédients secs.
À partir de la pâte obtenue, nous fabriquons des gâteaux, au milieu desquels nous mettons un peu de pruneaux très finement hachés.
Fermer les gâteaux et former des boules.
Nous cuisons des bonbons pendant 7 à 10 minutes à une température de 180 degrés.

Nous décorons des bonbons prêts à l'emploi avec du miel et des graines de sésame. Pour ce faire, trempez le bonbon dans du miel jusqu'à ce que la moitié soit immergée, sortez-le, retournez-le et trempez-le à nouveau à moitié dans un récipient avec des graines de sésame.

saucisse sucrée

Une recette connue depuis longtemps, mais pas la plus courante, nous permettra de diversifier la liste des bonbons pratiques. Nous pourrons également inclure des tranches de saucisse sucrée dans des canapés aux fruits.

Ingrédients

Biscuits "Jubilé" 500 gr.,
Beurre 200 gr.,
Cacao en poudre 2 cuillères à soupe,
Sucre - 100 gr.,
Lait 1 verre.

Cuisine

Nous interrompons la moitié des biscuits en farine sur un mélangeur et brisons la moitié avec nos mains en petits morceaux. Pour ce faire, il est pratique d'utiliser la technique de rupture soignée «dans un sac en plastique».
Faire fondre le beurre dans une casserole, puis verser le lait et ajouter le sucre et le cacao en poudre.
En remuant constamment, continuer à chauffer jusqu'à presque ébullition.
Ajouter les biscuits écrasés, remuer et retirer du feu.
Dans un grand bol, ajouter les morceaux de biscuits au mélange chaud.

À partir de la masse résultante, nous formons des saucisses à l'aide d'un film plastique ou de papier sulfurisé. Nous envoyons les saucisses formées au réfrigérateur pendant 5 à 6 heures. Pour servir, coupez les saucisses réfrigérées en tranches.

Cake Pops - Le dessert méga-populaire de l'Amérique

Petits gâteaux aux biscuits entièrement recouverts d'un glaçage dur.

La chose la plus curieuse à propos de ce dessert sensationnel est qu'en fait, Cake Pops est un petit gâteau aux pommes de terre sur un bâton. D'Amérique, une recette de buffet pratique nous revient, peut-être la délicatesse la plus célèbre de nos latitudes.

Comment faire des Cake Pops ? Vous pouvez bricoler avec des biscuits maison. Et vous pouvez économiser des efforts en faisant confiance à une marque réputée et en achetant des biscuits prêts à l'emploi au supermarché.

Le processus de formation des boules est élémentaire: le biscuit est cassé en morceaux et combiné avec des mélanges plastiques de chocolat, de fruits, de lait concentré. A partir de la pâte légèrement collante obtenue, roulez les boules ... Et là, le plaisir commence!

Les subtilités de la cuisson des Cake Pops

Assurez-vous de tremper les brochettes (ou banals tubes à cocktail !) dans la ganache, collez-les en boules et mettez les flans au réfrigérateur pendant 20 minutes.
Nous trempons les pièces refroidies dans du chocolat fondu ou du glaçage et décorons avec une pincée appropriée. Parmi les délicieuses décorations fluides, il y a non seulement des bagatelles de sucre de confiserie, mais aussi des ingrédients naturels - des noix hachées ou des graines de sésame.
Des astuces simples pour décorer les Cake Pops peuvent être trouvées ici - à partir de 11h00 :

Les recettes de mélanges visqueux à associer à la pâte à biscuits sont nombreuses. Il peut s'agir de ganaches de tous types de chocolat, de confitures, de miel et de conserves, ainsi que de mélanges sucrés spécialement préparés pour les Cake Pops.

Nous vous proposons 2 recettes populaires qui peuvent être préparées toute l'année :

Mélange cerise-lait

Jusqu'à l'obtention d'une masse homogène, mixez les cerises surgelées (500 g) avec le lait concentré (80 g) dans un mixeur.

Ganache au chocolat

Faire fondre le chocolat (500 gr), où ajouter le beurre (50 gr), la crème (100 gr) et le sucre en poudre au goût.

Cookies aux pépites de chocolat sans farine

Les biscuits ressemblent à du pain d'épice. Ils sont secs sur le dessus et au milieu - comme du caramel mou. Goût de caramel au chocolat. Il est pratique pour les enfants de les prendre et de les porter, ce qui permet de ne pas transformer un anniversaire en assis à une table sucrée.

Nous aurons besoin

2 tasses de sucre en poudre
1,5 tasse de pépites de chocolat
½ tasse de cacao en poudre
3 pièces. Blancs d'oeufs,
1 cuillère à soupe amidon,
¼ cuillère à café sel.

Cuisine

Nous chauffons les pépites de chocolat au bain-marie.
Battre les blancs d'œufs avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
Ajouter progressivement 1 tasse de sucre en poudre aux protéines, en continuant de remuer.
Ajouter le mélange obtenu à la poudre de cacao. Nous y envoyons également du chocolat fondu, de l'amidon et du sel et pétrissons la pâte.

Rassembler avec une cuillère à soupe, rouler des boules de pâte visqueuse dans du sucre en poudre et déposer sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile végétale. Nous mettons au four, préchauffé à 175 degrés pendant 10-15 minutes.

Jus de caillé

Tout ce qui est nouveau est bien oublié ancien ! En cuisine, cela se produit souvent, et un exemple frappant de cela est la composition "pomme de terre" des Cake Pops méga-populaires décrits ci-dessus.

Et maintenant, nous allons vous dire comment nourrir rapidement et facilement les jeunes invités de votre enfant avec des tartes ouvertes fourrées au caillé. Notez qu'ici encore nous avons affaire à des ingrédients toute l'année.

Ingrédients de la pâte

Farine - 200 gr, oeuf - 1 pc., jaune d'oeuf - 1 pc., sucre en poudre - 50 gr, beurre - 100 gr, levure chimique - 1/3 cuillère à café, sel - 1 pincée.

Ingrédients de remplissage

Fromage cottage (9%) - 200 gr, sucre - 40 gr, farine - 30 gr, crème sure - 20 gr, jaune d'oeuf - ½ pc. (farce) + ½ pcs. (pour la lubrification), eau - 1 cuillère à soupe. (pour la lubrification).

Faire la farce

Nous combinons et interrompons soigneusement le fromage cottage, le sucre, la crème sure, la farine et ½ jaune dans un mélangeur.
Nous envoyons la garniture reposer au réfrigérateur.

Commençons le test

Battre au batteur le beurre avec le sucre en poudre, les œufs, le jaune et le sel.
Nous écrasons la farine à travers un tamis, ajoutons la levure chimique et, après mélange, ajoutons à la masse d'huile.
Nous continuons à interrompre la pâte avec un mélangeur jusqu'à l'état de grumeaux dodus. Rassemblez les grumeaux et pétrissez la pâte avec vos mains.

Nous roulons la saucisse, que nous divisons avec un couteau en 5-6 parties égales. Aplatissez chaque morceau avec vos mains ou roulez-le avec un rouleau à pâtisserie en un cercle ou un ovale.

Nous commençons les succulentes

Étalez environ 1 cuillère à soupe de garniture sur la moitié du cercle et couvrez avec la seconde moitié de la pâte - de sorte que la garniture soit légèrement visible sur le pourtour.
Nous mettons les succulentes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et graissez avec du jaune pour une belle couleur. Graisse = ½ jaune d'œuf + eau.
Cuire au four à 200 degrés pendant environ 20 minutes.

Le menu d'anniversaire pour les enfants, et surtout la sweet table, est une belle occasion de renouer avec le monde de l'enfance. Nous pouvons rappeler des recettes classiques, ou nous pouvons nous armer de variations modernes sur un thème classique, dans la préparation desquelles nous voulons vraiment impliquer l'enfant lui-même.

N'hésitez pas - impliquez-vous! Après tout, il s'agit d'une expérience éducative utile pour que notre enfant réalise combien de travail et d'invention sont consacrés à sa croissance intéressante.

Sommaire: Anniversaire des enfants à la maison. Anniversaire enfant, menu anniversaire Comment dresser la table pour l'anniversaire d'un enfant.

L'anniversaire d'un enfant est toujours un jour spécial dans la vie d'une famille. Je veux vraiment que cette journée mémorable reste longtemps dans les mémoires. Pour que les vacances soient un succès, il est nécessaire de s'occuper à la fois du programme culturel (animations, concours, tirages) et du menu festif à l'avance. Nous avons déjà parlé de comment organiser et tenir un anniversaire d'enfant à la maison dans notre précédent article.

Menu anniversaire enfant. Table d'anniversaire pour enfants

Si vous préparez des salades, alors avant de servir, disposez-les dans des petits saladiers ou des paniers à pâte sablée. Les salades servies dans des coupes transparentes sont très jolies. Une bonne idée est d'organiser un bar à salade. Pour ce faire, vous devez disposer les ingrédients hachés dans des assiettes séparées - pommes de terre bouillies, betteraves, carottes, tomates et concombres frais, maïs et pois verts en conserve, viande, poulet, saucisse, œufs durs, légumes verts, etc. Et vinaigrettes pour eux - mayonnaise maison, crème sure, beurre. Les enfants eux-mêmes mettent ce qu'ils aiment et préparent eux-mêmes des salades. Il est important pour les expérimentations culinaires de proposer de petites assiettes afin que trop de produits ne souffrent pas des ratés.

Les fruits et les desserts peuvent également être servis dans des coupes de service ou, par exemple, des cornets gaufrés.

Anniversaire des enfants à la maison. Recettes photo d'anniversaire pour enfants

Photo menu anniversaire enfant. Anniversaire d'enfants

Les canapés sont très appréciés des enfants. Vous aurez besoin de bâtonnets à canapé ou de brochettes en bois. Et quoi enfiler dessus: concombres frais et marinés, avocats, poivrons doux de différentes couleurs, carottes crues et bouillies, fromage, fromage fondu en tranches, œufs de caille bouillis et pelés, viande, poulet, saucisse, olives, olives, pommes , oranges, tomates cerises, raisins, etc. Vous trouverez une énorme collection de canapés sur ce lien >>>> Il y a des canapés au saumon, au fromage, aux crevettes, au jambon, au porc bouilli et à la saucisse, des canapés au poulet, au canard et à la dinde, 12 canapés au hareng et bien plus encore.

Et voici un exemple de "kebabs" de fruits et de baies sur des brochettes.

Vous pouvez servir des canapés prêts à l'emploi à table ou inviter les enfants à confectionner leurs propres canapés à partir de produits préparés à l'avance.

Anniversaire enfant quoi cuisiner. Anniversaire des enfants quoi cuisiner

Complétez la table avec des mini-sandwichs au jambon, à l'huile de hareng, au pâté de foie de poulet et à la sauce au fromage. Vous pouvez mettre la garniture non pas sur du pain, mais dans des tartelettes. N'oubliez pas les pains pita et aubergines, les œufs farcis et les tomates. Vous trouverez un grand nombre de recettes utiles sur le site d'Anastasia Skripkina, dans la rubrique "Snacks et sandwichs"

Recettes pour l'anniversaire d'un enfant. Recettes pour les enfants. Menu enfant

Si les enfants sont assez grands et que votre cuisine a suffisamment de place pour des expériences culinaires, vous pouvez les inviter à cuisiner leurs propres pizzas. Les enfants reçoivent des bases de pâte prêtes à l'emploi et les remplissent d'ingrédients sélectionnés de leur choix. Les pizzas sont cuites et chacun obtient le résultat de ses recherches culinaires.

Une autre option gagnant-gagnant est l'assortiment de pâtes. La plupart des enfants les aiment beaucoup. Et pour rendre le plat plus festif, achetez des pâtes de différentes formes et couleurs, faites-les cuire (séparément les unes des autres) et disposez-les joliment sur des assiettes. Vous pouvez également servir diverses vinaigrettes - sauce tomate, fromage râpé, viande bouillie hachée pour les «pâtes pirates».

Sweet table pour l'anniversaire des enfants. Recettes de desserts

Bien sûr, aucun anniversaire d'enfant n'est complet sans un gâteau. Le gâteau peut être fait maison ou acheté, à votre discrétion. Nous vous recommandons de servir le gâteau sur un plat spécial avec une jambe. Les gâteaux, les pâtisseries et les fruits situés sur de tels plats ont l'air très festifs et solennels. Vous pouvez acheter un plat avec une jambe dans un magasin ou vous pouvez le faire vous-même. Pour ce faire, vous aurez besoin d'assiettes de différents diamètres, ainsi que de bougeoirs ou de verres à vin. Collez-les ensemble avec un pistolet à colle. La structure finie, si vous le souhaitez, peut être peinte avec de la peinture en aérosol à partir d'une boîte. Cm.

L'anniversaire est associé aux ballons, aux bonbons, aux clowns, aux jeux et, surtout, au plaisir. Il est important que la conception de la table des enfants s'intègre dans le concept global des vacances.

Lors de la décoration de l'anniversaire d'un enfant, il est important de s'en tenir à une seule idée et de tout sélectionner dans le même style. Récemment, les anniversaires à thème sont devenus populaires. Pour les garçons, cela peut être des vacances pirates, pour les filles - dans le style des princesses.

Commencez à servir

Faire une table de fête pour enfant, comme un adulte, commence par une nappe. Les matériaux prétentieux et coûteux doivent rester là où ils étaient - dans le placard. Premièrement, les enfants peuvent les inonder ou se salir avec quelque chose. Et deuxièmement, les enfants aimeront davantage les nappes lumineuses et inhabituelles.

Il est préférable d'utiliser une nappe en tissu avec un motif ou une toile cirée brillante. Il peut s'agir de pois, d'imprimés animaliers ou même de personnages de dessins animés. Vous pouvez battre deux nappes unies de couleurs différentes en les reliant et en les décorant avec des nœuds.

Un exemple de service est montré sur la photo.

Les serviettes ne seront pas moins importantes à la fête des enfants. Ils peuvent être placés sous une assiette ou roulés en une figure fantaisie et placés sur une assiette. Vous pouvez utiliser à la fois des serviettes en papier multicolores et des serviettes en tissu avec des éléments de broderie. Ces derniers ne sont pas si pratiques, mais ils souligneront l'importance de l'événement et ne laisseront personne indifférent.

Une excellente solution pour un anniversaire est la vaisselle jetable en plastique. Les enfants ne pourront pas le casser et se blesser. Il ne s'agit pas de plaques blanches banales. La variété de couleurs de la vaisselle jetable est incroyable. Et les enfants apprécieront certainement les plats avec leurs personnages préférés. Essayez de faire correspondre l'ensemble des plats dans le même schéma de couleurs ou le même thème.

Un exemple de photo avec de la vaisselle jetable colorée.

Des éléments supplémentaires dans la conception ne seront pas superflus. Par exemple, des M&Ms saupoudrés directement sur la nappe. Une décoration intéressante ne sera pas un bouquet de fleurs ennuyeux, mais des sucettes. La petite dent sucrée appréciera certainement ce déménagement.

Pour que chaque invité ressente son importance, vous pouvez attacher des ballons avec de petits cadeaux à l'intérieur sur le dos des chaises. Lorsque les invités se dispersent, invitez-les à faire éclater les ballons. Ils seront agréablement surpris et s'en souviendront longtemps. Vous pouvez utiliser des cartes avec les noms des invités. Placez-les sur une chaise ou directement sur une assiette. Il existe de nombreuses options pour concevoir de telles cartes. (une photo)

Menu de la table des fêtes pour enfants

En vidéo : recette de cuisine : gâteau aux crêpes, salade de fruits et limonade !

De nombreuses mères ont déjà constaté par leur propre expérience que les enfants n'aiment pas vraiment les expériences culinaires, surtout pendant les vacances.

La clé du succès est la simplicité. Gardez les repas compliqués pour un autre jour. Préparez quelque chose de familier : sandwichs, salades de légumes et de fruits, escalopes de poulet, purée de pommes de terre.

À première vue, il peut sembler que le menu soit complètement non festif, mais ici la conception des plats joue un rôle décisif. Un peu de patience et cette banalité se transformera en un vrai festin.
Les enfants n'aiment pas la nourriture "ennuyeuse", ils ont tendance à commencer à jouer plus vite. La tâche des parents est de garder les enfants à manger. Mais on ne peut pas les coller sur une chaise et on ne peut pas les tenir de force, il faut donc les retenir avec l'originalité des plats.

Une excellente solution serait les sandwichs, les snacks en brochettes (pour les plus grands) et les tartelettes (pour les plus petits). Par conséquent, le menu pour les écoliers et les enfants sera différent.

Il est nécessaire de prendre en compte l'âge des invités et de ne sélectionner que des produits autorisés et familiers pour eux.

Salades et apéritifs

Le canape sur des brochettes est une option gagnant-gagnant qui ne nécessite pas beaucoup d'efforts - il suffit de couper soigneusement les ingrédients en cercles ou en cubes.

Les sandwichs ordinaires peuvent être décorés de manière à rester longtemps dans la mémoire des enfants. Coccinelles de tomates (comme sur la photo), visages d'animaux drôles de fromage et de saucisse, souris d'œufs - ce sont loin d'être toutes les options possibles.

La queue de paon sera un plat savoureux et sain. Il est préparé à partir d'aubergines cuites au four, de fromage fondu, d'œufs durs, de concombres et d'olives. Un exemple de la conception du plat est montré sur la photo.

Une idée de service originale donnera à n'importe quelle salade un aspect festif. L'essentiel est que l'idée soit compréhensible pour l'enfant. Choisissez uniquement les ingrédients que les enfants aimeront certainement.

Les salades peuvent être décorées avec des animaux comestibles, des fleurs, des champignons et créer une composition complète sur une assiette.

La joie dans les petits yeux vous fera oublier le temps passé en cuisine et les efforts déployés.
Une idée simple mais originale sera les souris. Aveuglez-les à partir d'un mélange de fromage à pâte dure râpé, d'étagères de crabe, d'ail et de mayonnaise. Faire les oreilles en carotte, et les yeux avec du piment de la Jamaïque en grains de poivre noir. Décorer l'assiette avec des morceaux de fromage et des herbes et servir sur la table des enfants. Le succès de ce plat est garanti.

Une bonne solution serait Mimosa avec des souris. Mettre la laitue en forme de tête de fromage sur une assiette plate et garnir d'oeufs de souris à la coque. Le design de la salade est montré sur la photo.

En prenant des œufs de poule et de caille, vous pouvez créer une famille de souris.

Principaux plats de vacances

Pas besoin de se focaliser sur les plats chauds. Pour une table d'enfants, il suffit de cuisiner une chose, par exemple des escalopes en forme d'étoiles ou de fleurs.

Les côtelettes de hérisson aux épines croustillantes semblent intéressantes. Ils sont préparés de manière élémentaire. Préparez la viande hachée, formez des boules, collez les spaghettis (pré-cassez-les en petits morceaux) et mettez au four jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

La purée de pommes de terre multicolore séduira les petits gourmands les plus exigeants. Préparez une purée régulière et ajoutez le jus de betteraves bouillies, de carottes ou d'épinards. En purée, vous pouvez ajouter non seulement du jus, mais également les légumes eux-mêmes, abattus au mélangeur. Mettre sur une assiette avec une seringue à pâtisserie.

Desserts et boissons : secrets de service

Tous ces enfants sont encore adorables. Cela ne les dérangerait pas de sauter toutes les collations et d'aller directement au sucré.

Planifiez soigneusement votre menu. Si vous servez des entrées et des salades riches en calories, il est préférable d'opter pour un plateau de fruits en dessert plutôt qu'un gâteau à la crème.

Servir une salade de fruits peut également être battu. Oubliez une assiette ennuyeuse, servez-la dans un gros morceau de fruit. Cela pourrait être du melon ou de la pastèque. Tout a l'air brillant et juteux sur la photo, vous pouvez être sûr que les petits invités aimeront vraiment cette friandise.

Le canapé aux fruits peut être mis sur la table dès le début avec des entrées ou à la fin avec des desserts. Mais vous devez préparer ces collations juste avant de servir.

Ne soyez pas trop paresseux pour préparer la pâte de fruits (le dessin est montré sur la photo). Mais montrez votre imagination et versez-la non pas dans des tasses, mais dans une demi-écorce d'orange. Les tranches multicolores intéresseront sûrement les enfants et seront le clou du banquet des enfants.

Même dans les boissons, les bébés préfèrent les sucreries. Mais ne servez pas de sacs de jus Tetra Pak ennuyeux ou une bouteille de limonade en plastique. Au moins, ils peuvent être versés dans de belles cruches et posés sur la table. Mais ensuite, vous devrez verser des boissons pour tout le monde par vous-même, car ils ne pourront peut-être pas empêcher la cruche de se verser sur eux-mêmes et sur tout ce qui les entoure.

Vous pouvez utiliser des verres en verre et décorer le bord avec des vermicelles. C'est beau et, en plus, c'est aussi délicieux. Pensez aussi aux parapluies décoratifs en verres.

A quoi renoncer

Organiser des vacances pour un enfant n'est pas du tout difficile. L'essentiel est d'aborder cela avec amour, soin et créativité. Afin d'éviter les ennuis lors d'une journée aussi spéciale, vous devez mentionner ce qu'il ne faut pas faire :

décorer une pièce ou une table avec des bougies allumées. C'est beau, certes, mais aussi dangereux. Les bougies soufflées sur le gâteau suffiront ;

si vous décidez de mettre des fleurs fraîches, assurez-vous qu'elles n'ont pas une forte odeur;

économiser des services coûteux pour une autre occasion ;

rien de pointu. Tous les plats doivent être pratiques à manger sans couteaux;

n'utilisez pas de petits objets si les vacances sont réservées aux enfants, ils peuvent avaler de petits objets;

n'utilisez pas de colorants synthétiques;

savoir si quelqu'un est allergique à certains aliments;

dans une petite pièce, mieux vaut aménager un petit buffet et laisser plus de place aux jeux.

Menu pour l'anniversaire d'un enfant doit être faite en fonction de l'âge des invités et de leurs préférences. Tous les plats doivent être savoureux, colorés, sains et équilibrés. Les enfants adoreront la présentation originale.

Afin d'éviter les ennuis, les parents qui organisent des vacances doivent s'informer auprès des parents de leurs petits invités si l'un d'entre eux est allergique à certains aliments, sucreries et boissons.

Il faut également tenir compte du fait que les enfants ne sont pas très soignés à table, ils n'aiment pas rester longtemps au même endroit et préfèrent des plats familiers plus simples à diverses spécialités inconnues.

Et il n'est pas nécessaire de cuisiner beaucoup de plats, il peut y en avoir plusieurs, mais ils doivent se distinguer par leur originalité. Par exemple, vous pouvez le mettre dans des paniers de pâte sablée croustillante et décorer avec des légumes.

Cela vaut également la peine d'envisager l'idée de vacances. Si c'est le cas, par exemple, les plats doivent correspondre au thème.

1. Il ne doit pas y avoir de plats épicés, salés, trop gras sur la table. Essayez d'exclure les frites et les collations avec une abondance de mayonnaise, de poivre, d'ail et de viandes fumées.

2. Vous ne devriez pas expérimenter avec des salades : introduisez de nouveaux ingrédients et ajoutez trop d'ingrédients. N'oubliez pas que les enfants préfèrent les plats traditionnels qui leur sont familiers.

3. Si les enfants sont très jeunes, excluez du menu les fruits et légumes brillants qui peuvent provoquer des allergies.

4. Si vous préparez des plats de poisson, il doit être soigneusement désossé.

5. Pas de boissons gazeuses. Uniquement jus, compotes, uzvars, eau minérale.

Comment organiser des vacances pour que les enfants soient rassasiés et satisfaits ?

Nous portons à votre attention le menu pour l'anniversaire de l'enfant (recettes avec photos):

1) Sandwichs

C'est un excellent ingrédient menu anniversaire enfant . Je ne m'attarderai pas sur ce plat en détail, puisque deux articles lui sont consacrés sur notre site internet :

Mais je tiens à noter que pour la préparation des sandwichs, il est conseillé d'utiliser des ingrédients familiers aux enfants et de les décorer magnifiquement.

2) Canapés festifs

Les canapés sont très appréciés des enfants car ils sont petits et faciles à utiliser grâce aux brochettes. Les canapés sont préparés à partir de divers produits : légumes, fruits, baies, fromage, œufs, champignons, saucisses, etc.

Regardons de plus près comment faire cuire des canapés.

Par exemple, canapé avec saucisse et tomates

Ingrédients:

- 1 baguette de pain aux grains noirs ;
- 200 g de saucisse bouillie;
- 1 brin de petites tomates;
- 150 g de fromage fondu ;
- un bouquet de feuilles de laitue;
- feuilles de persil.

Préparation du canapé :

Couper le pain en tranches et badigeonner de fromage fondu. Déposer une feuille de laitue sur chaque tranche.

Pliez de fins cercles de saucisse en quatre et piquez-les avec une pique à brochette en insérant un petit brin de persil à l'intérieur. Coupez la tomate en deux et hachez-la en brochette.

Canape au porc bouilli et concombre

Ingrédients:

- Pain blanc;
- jambon;
- Beurre;
- Olives;
- Aneth;
- concombres.

Préparation du canapé :

Pain coupé en triangles, badigeonné de beurre. Étalez le bacon. Concombre coupé en tranches dans le sens de la longueur, enfilé sur des brochettes. Garnir d'olives et d'aneth.

3. Tartelettes festives

Pour préparer les tartelettes des fêtes, j'achète des moules dans le magasin, et je prépare moi-même la garniture. Il peut s'agir de salades de viande, de légumes, de fruits ou de poisson, de pâtés. Les moules sont remplis de salades et joliment décorés.

4. Plats chauds

Quant au plat d'accompagnement, comme le montre la pratique, il ne doit pas être beaucoup cuit. Je suggère de faire des champignons de pomme de terre. Pour ce faire, faites bouillir les pommes de terre dans leur peau et découpez-en des blancs en forme de champignons. Lubrifiez-les avec de l'huile de tournesol, placez-les sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four.

Un autre plat que les enfants aiment beaucoup est Pizza. Je fais deux types de pizza :

- au poulet et champignons;
- saucisson.

J'achète généralement de la pâte à pizza. Je le graisse avec de la crème sure maison et du ketchup pour bébé. Et puis hacher finement soit des saucisses bouillies, soit du filet de poulet et des champignons. Sur le dessus, je frotte du fromage à pâte dure sur une râpe grossière et décore de tranches de tomate, de poivron, d'olives et de brins de verdure.

Pour préparer le barbecue, le filet de poulet (sans os) doit être coupé en cubes et mariné.

Marinade: 3 art. cuillères de crème sure ou de kéfir, 2 c. à soupe d'huile végétale ou d'olive, 3 c. à soupe de jus de citron, poivre et sel au goût.

Mélangez le tout et assaisonnez la viande. Ajouter l'oignon haché. Mais enfiler des oignons sur des brochettes n'en vaut pas la peine - de nombreux enfants ne le mangent pas. Il est nécessaire pour le goût et le ramollissement du filet.

Nous mettons la viande marinée au réfrigérateur pendant 10 à 12 heures.

Enfiler les filets sur des brochettes. Faire frire dans une poêle jusqu'à coloration dorée dans une grande quantité d'huile végétale.

5. Table sucrée