Vendez deux cuillères à café. Le rapport masse/volume des produits 2 cuillères à soupe combien de grammes
Les balances de cuisine sont un gadget moderne et pratique pour les femmes au foyer. Après tout, certaines recettes nécessitent les proportions les plus précises, jusqu'aux grammes, sinon le plat risque de ne pas être bon.
Ou encore, la femme au foyer aurait pu développer sa recette idéale pour un plat au fil des années et aimerait toujours s'y tenir exactement. Cela est particulièrement vrai pour les confiseries et les produits de boulangerie.
Si le régime de température et les proportions exactes ne sont pas respectés, le résultat risque de ne pas répondre aux attentes, le gâteau risque de ne pas être cuit à l'intérieur, mais brûlera au fond et les biscuits risquent de devenir boisés.
Mais que faire si vous voulez vraiment cuisiner selon une certaine recette, mais que vous n'avez pas de balance à portée de main. S'il est tout à fait possible de mesurer 250 ml de lait, beaucoup ont des verres de 250 grammes dans la cuisine, alors comment mesurer, disons, 150 g de farine ? Si vous devez cuisiner selon une nouvelle recette, mieux vaut en chercher une dont les proportions sont déjà indiquées dans des récipients doseurs.
En plus du verre taillé standard, les aliments sont mesurés à l'aide de cuillères, de tasses, de bols et de nombreux autres récipients. Il existe également des tasses à mesurer spécialisées avec des divisions indiquant le poids des produits les plus courants et des ensembles de cuillères à mesurer pour peser de petits volumes.
Mais si, néanmoins, il n'y a pas de balance ou d'autres instruments de mesure dans la cuisine, qu'il n'y a pas de choix et que vous devez mesurer le poids exact avec précision, alors de l'ingéniosité, des récipients de cuisine familiers et une certaine connaissance de la relation entre le poids et le volume de les produits viendront à la rescousse.
Mesurer des produits en vrac avec une cuillère à soupe
Il est temps de savoir combien de grammes contient une cuillère à soupe de produits en vrac. Les produits « liquides » comme le lait, l’eau, le beurre peuvent être facilement mesurés dans des verres. Mais le poids des aliments en vrac peut varier considérablement, et une tasse de farine pèse beaucoup plus légère qu’une tasse de sucre.
Et si vous devez mesurer un peu de farine, par exemple pour des sauces ou des gâteaux, un verre ne fonctionnera pas. Un appareil pour mesurer un petit poids que tout le monde a à la maison est une cuillère à soupe ordinaire. Il s'agit d'une cuillère standard, son volume correspond au volume de 3 cuillères à café.
Alors comment mesurer exactement 150 g de farine avec une cuillère ? Il y aura 15 g de farine dans une cuillère à soupe, c'est déjà connu, donc 150 g de farine font 10 cuillères à soupe. On pense qu'une cuillère à soupe standard a une capacité moyenne de 15 g de produit sec et 18 ml de liquide. Mais en fait, le poids des produits entrant dans une cuillère à soupe varie considérablement. En comparaison:
- sel - 30 g;
- sucre - 25 g;
- riz - 25 g;
- levure sèche - 12 g.
Il n'existe pas de formules exactes pour mesurer le poids d'un produit, ils ont déjà été mesurés et enregistrés, et la ménagère peut simplement mémoriser ou noter ces mesures.
Le produit doit être mesuré exclusivement sous sa forme brute ; si 100 g de riz sont indiqués, alors il s'agit de riz sec, même pas lavé.
Ramasser avec un toboggan ou pas ?
Lorsque vous mesurez des produits secs et visqueux, vous devez faire attention à savoir si la cuillère est pleine ou si le dessus est coupé sur une surface plane. En règle générale, si une recette spécifie les proportions en cuillères à soupe et n'indique pas « en tas » ou « sans tas », la valeur par défaut est « en tas ».
Combien y a-t-il de grammes dans une cuillère à soupe bombée ? Il arrive que le poids soit indiqué « sans coulisse » et « avec coulisse » séparés par une barre oblique ; en moyenne, la différence est de 5 g. Par exemple : 
- farine – 10/15 g;
- gélatine 10/15 g ;
- épices 10/15 g ;
- riz 15/20 g ;
- flocons d'avoine 15/20.
La lame ne doit pas être très grande, il suffit de la ramasser avec une cuillère pour ne pas la secouer. Fait intéressant, dans les recettes en anglais, par défaut, elles signifient « sans diapositive ». Il faut le savoir, car certains ont du mal à ramasser sans lame, pour ce faire, il faut « couper » le dessus avec un couteau.
Tableau de correspondance des mesures
Il est impossible de garder tous ces chiffres en tête. Et s'il n'est pas possible de peser, alors vous devez mesurer. Par conséquent, il est préférable de sauvegarder et d’imprimer un tel tableau. Si elle est toujours dans la cuisine, bien en vue, il n’y aura aucun problème pour convertir le poids du contenu de la cuillère en grammes. Alors, regardez dans le tableau combien de grammes contiennent 1 cuillère à soupe de certains produits :
| Nom | poids en cuillère à soupe, grammes |
| eau | 18 |
| vinaigre de table | 20 |
| vivre des frissons | 20 |
| huile végétale | 17 |
| Miel | 35 |
| Crème fraîche | 22 |
| sarrasin | 22 |
| flocons d'avoine | 12 |
| la semoule | 25 |
| grain de sagou | 20 |
| café | 20 |
| un soda | 28 |
| poivre moulu | 18 |
| chapelure | 15 |
| cacao | 20 |
| petits pois | 25 |
| haricots | 30 |
| poudre de gélatine | 15 |
| raisin | 25 |
| beurre | 25 |
| lait condensé | 30 |
| lait | 17 |
| fromage râpé | 8 |
| concentré de tomate | 30 |
| acide citronné | 25 |
| baies fraîches | 30 |
| baies séchées | 20 |
| noix concassées | 30 |
Beaucoup de gens se souviennent probablement de ces tables dans les cuisines de leurs grands-mères et de leurs mères. Et même si nous sommes aujourd'hui au 21e siècle, ils sont toujours d'actualité, car il n'est pas très pratique de regarder à chaque fois sur Internet avec les mains tachées de farine ou d'huile.
Déterminer le poids exact des produits sans balance n'est pas si difficile
Chaque femme au foyer expérimentée devrait avoir ses propres secrets et astuces. En connaître davantage, déterminer le poids de n'importe quel produit sans balance et naviguer dans n'importe quelle recette ne sera pas si difficile.
Mais même la précision d'un apothicaire quant à la quantité de produits et à la température précisément sélectionnée ne garantit pas un chef-d'œuvre culinaire. De nombreux facteurs peuvent encore jouer un rôle ici, comme la qualité de la nourriture, des plats et, surtout, la bonne humeur. On a remarqué depuis longtemps que lorsqu'on commence à cuisiner de mauvaise humeur, il est facile de gâcher n'importe quel plat.
La vidéo suivante montre clairement combien de grammes de farine contient une cuillère à soupe.
Nous avons mesuré le poids de la "cuisine sel gemme» GOST R 51574-2000 première année. Il est fabriqué à partir d’anciens gisements de sel marin « créés sur des millions d’années par la nature elle-même ».
En termes simples, nous avons pris gros sel ordinaire bon marché, qui est implicite par défaut dans diverses recettes culinaires et autres.
Le sel bon marché s'agglutine souvent, formant des grumeaux solides qui affectent grandement le poids. Expérimentalement, nous avons découvert que lors du dosage du sel à l'aide d'un verre ou d'une cuillère, veillez à écraser les grumeaux d'un diamètre supérieur à 5 mm, sinon le poids réel sera supérieur à celui indiqué sur le site.
Combien pèse une cuillère ou un verre de sel ?
Salon de thé avec toboggan
Cuillère à thé sel " avec un monticule» pèse 12 gramme.
Pour obtenir autant de sel dans une cuillère à café, vous devez le ramasser goulûment puis secouer l'excédent qui menace de tomber.
Habituellement, après ramassage, le sel a la forme d'une roche très abrupte et émiettée, qui change considérablement de hauteur et donc de masse d'une pelle à l'autre. C'est cette roche « changeante » qui doit être secouée ou coupée, laissant une colline douce et nette, comme sur la photo.
Cuillerée à soupe sel avec un monticule» pèse 21-22 grammes.
Pour obtenir suffisamment de sel dans une cuillère à soupe, vous devez la ramasser puis secouer l'excédent jusqu'à ce que vous puissiez confortablement transporter la cuillère d'une pièce à l'autre sans en renverser une miette.
Comme les balances ne sont pas toujours disponibles à la maison, les recettes donnent le dosage des produits dans des verres à thé et à facettes, des cuillères à soupe et des cuillères à café.
Combien de grammes y a-t-il dans une cuillère à soupe et une cuillère à café ? Combien de grammes de farine y a-t-il dans un verre ? Combien de grammes de sel ou de sucre y a-t-il dans une cuillère à soupe ou une cuillère à café ? Dans le tableau, vous apprendrez qu'une cuillère à soupe contient 30 grammes de sel et 25 grammes de sucre. Et dans un verre à facettes il y a 200 grammes et 200 ml d'eau. Et dans un verre, il y a 100 à 130 grammes de farine et 18 grammes de sucre.
Vous trouverez ci-dessous les poids approximatifs (grammes) de certains produits dans ces quantités.
| Produit | verre à thé (250 ml) |
verre à facettes (200 ml, avant risques) |
cuillerée à soupe | cuillère à thé |
|---|---|---|---|---|
| Eau | 250 | 200 | 18 | 5 |
| Cacahuètes, décortiquées | 175 | 140 | 25 | 8 |
| Confiture | 330 | 270 | 50 | 17 |
| Cerises fraîches | 190 | 150 | 30 | 5 |
| Petits pois | 230 | 205 | 25 | 5 |
| Petits pois non écossés | 200 | 175 | - | - |
| Champignons séchés | 100 | 80 | 10 | 4 |
| Poudre de gélatine | - | - | 15 | 5 |
| Fraises fraiches | 170 | 140 | 25 | 5 |
| Raisin | 190 | 155 | 25 | 7 |
| Poudre de cacao | - | - | 12 | 5 |
| Acide citrique (cristallin) | - | - | 25 | 8 |
| Fraises fraiches | 150 | 120 | 25 | 5 |
| Cannelle moulue | - | - | 20 | 8 |
| Café moulu | - | - | 20 | 7 |
| Amidon | 180 | 150 | 30 | 10 |
| Flocons d'avoine | 70 | 50 | 12 | 3 |
| Sarrasin | 210 | 165 | 25 | 7 |
| La semoule | 200 | 160 | 25 | 8 |
| orge perlée | 230 | 180 | 25 | 8 |
| Gruaux de millet | 220 | 170 | 25 | 8 |
| Gruaux de riz | 240 | 180 | 25 | - |
| Gruaux d'orge | 180 | 145 | 20 | 5 |
| Farine de maïs | 160 | 130 | 30 | 10 |
| Alcool | - | - | 20 | 7 |
| Mayonnaise | 250 | 210 | 25 | 10 |
| Coquelicot | 155 | 135 | 18 | 5 |
| Framboises fraîches | 140 | 110 | 20 | 5 |
| Margarine fondue | 230 | 180 | 15 | 4 |
| Beurre animal fondu | 240 | 185 | 17 | 5 |
| Huile végétale | 230 | 190 | 17 | 5 |
| Ghee | 240 | 185 | 20 | 8 |
| Chéri | 325 | 265 | 35 | 12 |
| Amande (noyau) | 160 | 130 | 30 | 10 |
| Lait condensé | 300 | 250 | 30 | 12 |
| Lait en poudre | 120 | 100 | 20 | 5 |
| Lait entier | 250 | 200 | 20 | 5 |
| Farine de blé | 160 | 100-130 | 25 | 8 |
| Noisette (noyau) | 170 | 130 | 30 | 10 |
| Noix concassées | 170 | 130 | 30 | 10 |
| Poivre moulu | - | - | 18 | 5 |
| Purée de fruits | 350 | 290 | 50 | 17 |
| Riz | 230 | 180 | 25 | 8 |
| Sorbier des oiseleurs frais | 160 | 130 | 25 | 8 |
| Sagou | 180 | 160 | 20 | 6 |
| Sucre scié | 200 | 140 | - | - |
| Sucre en poudre | 200 | 180 | 25 | 8 |
| Sucre en poudre | 180 | 140 | 25 | 10 |
| Crème | 250 | 210 | 25 | 10 |
| Crème aigre | 250 | 210 | 25 | 10 |
| Boire du soda | - | - | 28 | 12 |
| Sel | 320 | 220 | 30 | 10 |
| Craquelins moulus | 125 | 100 | 15 | 5 |
| Pâte de tomate | 300 | 250 | 30 | 10 |
| Vinaigre | 250 | 200 | 15 | 5 |
| Flocons de maïs | 50 | 40 | 7 | 2 |
| Flocons d'avoine | 100 | 80 | 14 | 4 |
| Flocons de blé | 60 | 50 | 9 | 2 |
| Thé sec | - | - | 3 | - |
| Cassis | 180 | 130 | 30 | - |
| Poudre d'oeuf | 100 | 80 | 25 | 10 |
Il est conseillé d'utiliser une balance ou un bécher pour mesurer la capacité des verres et des cuillères en eau. Comme le montre le tableau, il doit y avoir 250 g (ml) d'eau dans un verre à thé, 200 g dans un verre à facettes, 18 g dans une cuillère à soupe et 5 g dans un verre à thé.
Si les plats ont une capacité différente, vous devez essayer de sélectionner les plats de la capacité requise, qui serviront de mesure constante pour tous les produits.
Les produits liquides (lait, huile végétale) doivent être versés entièrement dans des verres et des cuillères.
Les produits visqueux (crème sure, lait concentré, confiture) doivent être placés dans des verres et ramassés avec une cuillère pour former une « lame ».
Il en va de même pour les produits en vrac. La farine doit être versée dans des verres, car en la ramassant en plongeant le verre dans un sac de farine, des vides se formeront à l'intérieur du verre le long des parois en raison de l'air qui y reste.
Il est nécessaire de remplir les plats de produits en vrac sans compacter ni secouer, et également sans desserrage préalable. Cela s'applique particulièrement à la farine. Ainsi, la farine dans un verre à thé normalement rempli pèse 160 g, la farine compactée jusqu'à 210 g, tandis que la farine pré-tamisée ne pèse que 125 g. Par conséquent, les produits en vrac doivent être mesurés pour préparer des produits sous forme non tamisée, puis tamisé. Un bol rempli de farine est représenté sur la figure.
Sur une note Dans les recettes, pour abréger la présentation, il n'est pas écrit « verre à facettes », mais « verre ».
Dans les recettes, pour abréger la présentation, il n'est pas écrit « verre à facettes », mais « verre ».
Si l'humidité et l'état du produit s'écartent de la norme, son poids dans le même volume change. Ainsi, la crème sure fermentée est plus légère que la crème fraîche non fermentée ; le sucre et le sel avec une humidité élevée sont plus lourds que la normale.
Argenterie, fonderie, gravure
Fin du 19ème siècle
Russie
L'argenterie est fabriquée selon des méthodes spéciales qui peuvent être simples ou complexes selon la conception du modèle. Dans ce cas, les deux précieuses cuillères sont réalisées par moulage, qui consiste à remplir un moule de métal en fusion. Ce processus est très minutieux et prend beaucoup de temps pour obtenir le résultat final. Ces cuillères sont traitées au feu avant le processus de solidification. De cette manière, on obtient une pièce brute qui est ensuite traitée, polie, découpée ou gravée.
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L'apparition des cuillères en argent s'est produite en Russie en 988. Ensuite, ils ont été fabriqués pour le prince Vladimir Soleil Rouge. Il est très intéressant de noter que les produits étaient alors rarement utilisés, ils étaient davantage utilisés comme talismans.
Le temps a commencé à changer la forme de la cuillère. Il est passé de rond à ovale, plus allongé. Les gens riches et nobles se considéraient comme spéciaux, c'est pourquoi des cuillères avec un bec pointu ont commencé à être fabriquées séparément pour eux.
Particularités des cuillères à thé anciennes :
- La gravure réalisée sur les cuillères leur donne un aspect unique et distinctif.
- Fabriqués à la fin du 19ème siècle, ce qui les rend précieux d'un point de vue antique.
- Forme de poignée pointue à l'extrémité.
L'heure est mal affichée sur tous les objets. Ils nécessitent des soins particuliers, surtout s’il s’agit d’objets de famille ou d’objets uniques du passé.
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Lorsque les femmes trouvent une autre recette culinaire pour leur tirelire sur Internet, dans un magazine, dans un livre ou sur les conseils d'une amie, elles portent d'abord leur attention sur la liste des produits nécessaires à la préparation du plat, et ensuite seulement sur les proportions.
Le dosage des produits en vrac et solides est indiqué en grammes ou mesuré avec des cuillères ou des verres.
On pense qu'une vraie femme au foyer peut mesurer le dosage des aliments « à l'œil nu », mais tout le monde ne peut pas le faire et cela n'en vaut pas la peine, car vous pourriez gâcher le plat.
Combien de grammes d’épices une cuillère et un verre peuvent-ils contenir ?
Bien entendu, le moyen le plus simple de mesurer la quantité et le poids des ingrédients consiste à utiliser une balance de cuisine moderne. Mais que faire quand on n’a pas de balance ou de verre doseur à portée de main et que tous les ingrédients de la recette sont indiqués en grammes et en millilitres ?
Pour rendre le plat savoureux, il faut prendre en compte le dosage du sel, du sucre, des épices diverses et autres ingrédients.
Dans ce cas, des cuillères à café, des cuillères à soupe et un verre ordinaire (à paroi mince et à facettes) viennent à la rescousse.
Comment mesurer correctement ?
Par exemple : la recette précise un verre, donc on mesure avec un verre ; si c'est une cuillère, utilisez une cuillère à café ou une cuillère à soupe ; si les ingrédients sont indiqués en grammes, mesurez avec une balance ; si en millilitres, utilisez une tasse à mesurer.
Versez les ingrédients liquides jusqu'au bord d'une cuillère, les ingrédients visqueux - jusqu'au bord. Pour déterminer les bonnes proportions, vous pouvez utiliser le tableau des poids des aliments.
Il est important que si 1 cuillère à café de sucre est indiquée, cela signifie une petite cuillère bombée de sucre. D'autres recettes prescrivent "1 petite cuillère de sucre sans lame" - en conséquence, c'est ainsi que cela devrait être, sans lame.
| Nom du produit | Petit (cuillère à café) (gr.) |
|---|---|
| Eau | 5 |
| Confiture | 5 |
| Gros sel de table | 10 |
| Sel "Extra" | 8 |
| Sucre en poudre | 8 |
| Sucre en poudre | 10 |
| Farine de blé ou de seigle | 8 |
| Gruau d'avoine | 5 |
| Sarrasin (noyau) | 8 |
| Riz, orge perlé | 8 |
| Céréales de millet | 8 |
| Flocons de blé | 2 |
| 6 | |
| La semoule | 7 |
| Hercule | 6 |
| Flocons de maïs | 2 |
| Céréales | 5 |
| Craquelins moulus | 6 |
| Gruaux de sagou | 6 |
| Haricots | 11 |
| Petits pois | 10 |
| Lentilles | 7 |
| Miel naturel (liquide) | 10 |
| Coquelicot | 5 |
| Des noisettes | 10 |
| Cacahuètes, décortiquées | 8 |
| Noisettes pelées | 10 |
| Amande (noyau) | 10 |
| Levure fraîche | 15 |
| Levure sèche | 5 |
| Acide de citron | 8 |
| Boire du soda | 12 |
| Gélatine (poudre) | 5 |
| Lait en poudre | 5 |
| Café moulu naturel | 8 |
| Cacao | 9 |
| Cannelle moulue | 8 |
| Purée de pomme de terre | 6 |
| Poivre moulu | 6 |
| Poudre d'oeuf | 6 |
| Vinaigre | 6 |
| Alcool | 8 |
| Huile végétale | 6 |
| Beurre et ghee | 6 |
| Margarine fondue | 5 |
| 6 | |
| Lait condensé | 12 |
| Raisin | 7 |
| Champignons séchés | 4 |
| Crème | 5 |
| Pâte de tomate | 10 |
L'importance du bon dosage des épices en conserve
Lors de la mise en conserve, presque personne ne peut se passer de l'aide d'une petite ou d'une grande cuillère, car si vous faites une erreur de dosage, vous risquez de perdre les préparations. Pour éviter de telles situations, utilisez le tableau indiquant le nombre de grammes en cuillères.
| Nom du produit | Grande cuillère (à soupe) cuillère (gr.) |
|---|---|
| Eau | 18 |
| Confiture | 18 |
| Gros sel de table | 30 |
| Sel "Extra" | 25 |
| Sucre en poudre | 25 |
| Sucre en poudre | 25 |
| Farine de blé ou de seigle | 25 |
| Gruau d'avoine | 18 |
| Sarrasin (noyau) | 25 |
| Riz, orge perlé | 25 |
| Céréales de millet | 25 |
| Flocons de blé | 9 |
| Céréales de maïs, blé, orge | 25 |
| La semoule | 30 |
| Hercule | 12 |
| Flocons de maïs | 7 |
| Céréales | 14 |
| Craquelins moulus | 15 |
| Gruaux de sagou | 20 |
| Haricots | 30 |
| Petits pois | 25 |
| Lentilles | 25 |
| Coquelicot | 18 |
| Miel naturel (liquide) | 30 |
| Des noisettes | 30 |
| Cacahuètes, décortiquées | 25 |
| Noisettes pelées | 30 |
| Amande (noyau) | 30 |
| Levure fraîche | 45 |
| Levure sèche | 16 |
| Acide citrique | 25 |
| Un soda | 29 |
| Poudre de gélatine | 15 |
| Lait en poudre | 20 |
| Lait condensé | 35 |
| Poivre moulu | 12 |
| Café moulu naturel | 20 |
| Poudre de cacao | 15 |
| Cannelle moulue | 20 |
| Purée de pomme de terre | 12 |
| Poudre d'oeuf | 16 |
| Vinaigre | 16 |
| Alcool | 20 |
| Huile végétale | 25 |
| Beurre et ghee | 25 |
| Margarine fondue | 20 |
| Lait entier, kéfir, lait fermenté cuit, crème sure | 18 |
| Raisin | 25 |
| Champignons séchés | 10 |
| Crème | 14 |
| Pâte de tomate | 30 |
Combien de grammes y a-t-il dans un verre ?
La quantité qu'un verre peut contenir dépend de sa forme et de sa taille. En cuisine, 2 types sont habituellement utilisés : à paroi mince (250 ml), à facettes (200 ml).
Leur différence réside dans le volume, donc le poids des produits est différent. Un verre bien rempli contient : 11 grandes cuillères de céréales ou 10 grandes cuillères de sel et de sucre.
Savez-vous pourquoi de nombreuses femmes au foyer n'incluent pas le mil dans leur alimentation ? La réponse est simple : ils ne savent pas comment le cuisiner correctement. C'est dommage! Quelques astuces et la bouillie de mil seront toujours les bienvenues dans votre foyer. Apprendre!
Pensez-vous que les galettes de pommes de terre sont de simples galettes de pommes de terre ? Non! Il existe de nombreuses recettes et certaines d’entre elles peuvent être consultées, choisies et cuisinées.
Les voici, les précieux produits brûle-graisses... spécialement pour vous par nos experts !
Conseil : si une recette nécessite de la farine dosée dans un verre, alors il est important de ne pas la prélever avec un verre, mais de la verser dans le verre avec une cuillère, car la prélever risque de laisser des vides dans le verre et d'entraîner un manque. en grammes.
Et tamisez la farine seulement après avoir mesuré la quantité requise pour une utilisation à des fins culinaires.
Lors du tamisage, la farine absorbe l'oxygène et reste lâche. Pour plus de commodité, il est préférable d'utiliser un tableau pour déterminer le poids des produits.
| Nom du produit | Verre d'un volume de 250 ml | Verre d'un volume de 200 ml |
|---|---|---|
| Eau | - | - |
| Confiture | 330 | 270 |
| Gros sel de table | 325 | 250 |
| Sel "Extra" | 340 | 325 |
| Sucre en poudre | 210 | 170 |
| Sucre en poudre | 180 | 140 |
| Farine de blé ou de seigle | 160 | 130 |
| Gruau d'avoine | 170 | 135 |
| Sarrasin (noyau) | 210 | 165 |
| Riz, orge perlé | 230 | 190 |
| Céréales de millet | 210 | 190 |
| Flocons de blé | 70 | 60 |
| Céréales de maïs, blé, orge | 185 | 150 |
| La semoule | 190 | 145 |
| Hercule | 90 | 70 |
| Flocons de maïs | 55 | 45 |
| Flocons d'avoine | 110 | 90 |
| Craquelins moulus | 135 | 110 |
| Gruaux de sagou | 180 | 145 |
| Haricots | 230 | 185 |
| Petits pois | 220 | 175 |
| Coquelicot | 155 | 135 |
| Lentilles | 210 | 170 |
| Miel naturel (liquide) | 350 | 280 |
| Des noisettes | 150 | 140 |
| Cacahuètes (décortiquées) | 180 | 145 |
| Noisettes (décortiquées) | 180 | 150 |
| Amande (noyau) | 170 | 135 |
| Lait en poudre | 130 | 110 |
| Lait condensé | 310 | 260 |
| Purée de pomme de terre | 180 | 150 |
| Poudre d'oeuf | 110 | 90 |
| Vinaigre | 250 | 200 |
| Alcool | 250 | 200 |
| Huile végétale | 235 | 185 |
| Ghee | 245 | 185 |
| Beurre fondu) | 235 | 190 |
| Margarine fondue | 235 | 185 |
| Lait entier, kéfir, lait fermenté cuit, crème sure | 240 | 200 |
| Crème | 240 | 190 |
| Raisin | 190 | 155 |
| Champignons séchés | 110 | 90 |
| Cacao | 155 | 135 |
| Café moulu naturel | 100 | 80 |
Il est important de se rappeler que les mesures ci-dessus ne peuvent pas être parfaitement précises, car les cuillères et les verres de chaque femme au foyer peuvent différer en volume.