डेयरी मुक्त मकई दलिया। डेयरी मुक्त मकई दलिया: बच्चों के लिए डेयरी मुक्त मकई दलिया

विभिन्न तरीकों से डेयरी मुक्त मकई दलिया बनाने की चरण-दर-चरण विधि

2017-10-30 मिला कोचेतकोवा

श्रेणी
नुस्खा

1406

समय
(मिनट)

सर्विंग्स
(लोग)

तैयार पकवान के 100 ग्राम में

7 जीआर।

9 जीआर।

कार्बोहाइड्रेट

65 जीआर।

384 किलो कैलोरी।

विकल्प 1: साइड डिश के लिए डेयरी-मुक्त मकई दलिया बनाने की क्लासिक रेसिपी

डेयरी मुक्त मकई दलिया मांस या पोल्ट्री के लिए एक उत्कृष्ट साइड डिश है, या पूरे परिवार के लिए एक साधारण लेकिन संतोषजनक नाश्ता है। अनाज में बहुत सारे विटामिन और खनिज होते हैं, और यह शरीर द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित होता है।

अवयव:

• पीने के साफ पानी के 5 गिलास;
• 2 कप मकई के दाने;
• नमक और चीनी - अपने विवेकानुसार;
• 50 जीआर। मक्खन।

डेयरी मुक्त मकई दलिया नुस्खा कदम से कदम

अपने या अपने परिवार के सदस्यों के लिए तैयार भोजन की कैलोरी सामग्री को कम करने के प्रयास में, आप विभिन्न तरीकों का सहारा ले सकते हैं। उदाहरण के लिए, नाश्ते के लिए दलिया की संरचना से पर्याप्त वसायुक्त दूध को बाहर करने के लिए। क्या इस मामले में दलिया होगा? बेशक, अगर आप खाना पकाने के लिए सही अनाज चुनते हैं, तो यह एक सिद्ध ब्रांड का होना चाहिए, साफ और बिना अशुद्धियों के। यदि, फिर भी, अनाज दूषित है, तो इसे पकाने से पहले छांट लेना चाहिए। अतिरिक्त कीटाणुशोधन एक साफ और सूखे (बिना तेल के) फ्राइंग पैन या बेकिंग शीट में कैल्सीनिंग द्वारा होता है।

पकाने के लिए तैयार अनाज को एक कटोरे में डालें। एक बर्तन में पानी डालकर उबाल लें। नमक ज़रूर डालें, लेकिन चीनी मिलाना आपके स्वाद पर निर्भर है, हालाँकि एक छोटी सी चुटकी भी डिश को संतुलित और स्वादिष्ट बनाने में मदद करेगी।

यदि अनाज को कैलक्लाइंड किया गया था, तो इसे धोया नहीं जा सकता है, अन्यथा इसे अतिरिक्त धूल और अशुद्धियों से साफ किया जाना चाहिए (वे अनाज की तुलना में हल्के होते हैं और तुरंत सतह पर तैरने लगेंगे)। धुले हुए अनाज को पानी में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

डेयरी-मुक्त मकई दलिया खाना बनाना सरगर्मी के लायक है ताकि यह पैन की दीवारों पर न जले। ऐसा करने के लिए, एक मोटी तल या एक विशेष कोटिंग के साथ व्यंजन का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है (उदाहरण के लिए, लगभग कुछ भी सिरेमिक से नहीं चिपकता है और बाद में आसानी से धोया जा सकता है - यदि आपने इसका पालन नहीं किया है)।

लगभग 24-27 मिनट धीमी आंच पर पकाने के बाद दलिया गाढ़ा हो जाएगा, अब आप इसमें मक्खन का एक टुकड़ा डाल सकते हैं। सेवा करते समय, आपको इस उत्पाद के साथ लालची भी नहीं होना चाहिए - यह तैयार पकवान को और अधिक स्वादिष्ट बना देगा।

विकल्प 2: एक त्वरित डेयरी मुक्त मकई दलिया पकाने की विधि

डेयरी मुक्त मकई का दलिया जल्दी से तैयार करने के लिए, आपको ग्रिट्स को काटने के लिए पहले से ध्यान रखना चाहिए। और फिर, नाश्ते की त्वरित तैयारी में आपको ज्यादा समय और मेहनत नहीं लगेगी।

अवयव:

• 100 जीआर। मकई का आटा;
• 350 मिली। पानी;
• बड़ी चुटकी नमक;
• एक चम्मच बेंत (या भूरी) चीनी;
• मक्खन का एक टुकड़ा।

कैसे जल्दी से डेयरी मुक्त मकई दलिया बनाने के लिए

त्वरित तैयारी के लिए, आपको कटोरे या कॉफी ग्राइंडर के रूप में एक शक्तिशाली मिक्सर की आवश्यकता होगी। छोटे दानों में भी अनाज को कुचल देना चाहिए। इससे दलिया की तैयारी में काफी कमी आएगी, और साथ ही इसे पीसने में ज्यादा समय नहीं लगेगा।

कुचल अनाज को 1: 3 के अनुपात में साफ पानी के साथ डालें और पकाने के लिए चूल्हे पर रख दें। अनाज को मिश्रित, नमक और दानेदार चीनी के साथ मिलाया जाना चाहिए।

दलिया को लगातार चलाते हुए लगभग 20 मिनट तक पकाया जाता है ताकि यह कड़ाही में चिपके नहीं।

तैयार दलिया स्वाद में बहुत ही नाजुक और मलाईदार निकलता है, और मक्खन के अलावा मकई के दानों का स्वाद प्रकट होगा और मलाई डालेगा।

विकल्प 3: धीमी कुकर में गाजर और कद्दू के साथ दूध रहित मकई दलिया

लगभग हर रसोई में आप आधुनिक बिजली के उपकरण पा सकते हैं जो खाना पकाने में मदद करते हैं। उनमें से एक मल्टीकोकर है, जिसमें डिश जलती नहीं है, और इसकी निगरानी करने की कोई आवश्यकता नहीं है। इसमें, एक नाजुक संरचना के साथ - डेयरी-मुक्त मकई के दलिया बहुत अच्छे निकलते हैं।

अवयव:

• 2 कप मकई के दाने;
• 5 गिलास ठंडा पानी;
• थोड़ा सा नमक;
• 2 गाजर;
• 300 जीआर। कद्दू;
• जैतून का तेल - 50 मिली।

हम मल्टीकलर के कटोरे में तेल गरम करते हैं, और गाजर को मध्यम कद्दूकस पर और कद्दू में मिलाते हैं - इसे कद्दूकस किया जा सकता है या छोटे स्लाइस (तिनके) में काटा जा सकता है। सब्जियों को तलें ताकि वे बेल से सुनहरी और सुर्ख हो जाएं।

सब्जियों में धुले हुए अनाज और थोड़ा सा नमक मिलाया जाता है। सब कुछ मिलाया जाना चाहिए ताकि अनाज तेल और सब्जियों के रस से संतृप्त हो, और डाले गए अनाज की तुलना में 2 गुना अधिक पानी डालें। एक विशेष स्पैटुला के साथ फिर से हिलाएं ताकि कोटिंग खरोंच न हो और ढक्कन बंद कर दें।

हम "दलिया" या "शमन" मोड का चयन करते हैं और ठीक एक चक्र पकाना जारी रखते हैं।

यदि इस समय के दौरान दलिया नहीं पकाया जाता है, तो आप इसे "हीटिंग" मोड में एक घंटे के लिए छोड़ सकते हैं, अनाज सूज जाएगा और दलिया उखड़ जाएगा। आप थोड़ी सूखी तुलसी डालकर पकवान का स्वाद बढ़ा सकते हैं, जो सब्जियों की कोमलता और मिठास पर पूरी तरह से जोर देता है।

विकल्प 4: मिट्टी के बर्तनों में पनीर और मसालों के साथ डेयरी मुक्त मकई का दलिया

सारा खाना एक बर्तन में डालकर ओवन में बेक करने के लिए भेजने से आसान क्या हो सकता है? डेयरी मुक्त मकई का दलिया सुगंधित जड़ी बूटियों और एक स्वादिष्ट स्वाद के लिए थोड़ा क्रीम पनीर के साथ एकदम सही है।

अवयव:

• 3 सेंट के अनुसार। प्रति बर्तन अनाज के चम्मच;
• प्रत्येक भाग के लिए - एक गिलास पानी;
• नमक और काली मिर्च के गुच्छे;
• जड़ी बूटियों के एक बर्तन में एक चुटकी (प्रोवेनकल या इतालवी);
• कोई भी मसालेदार पनीर (मसालेदार सुगंध के साथ) - 50 जीआर। सेवारत प्रति;
• 100 जीआर। मक्खन;
• स्वाद को संतुलित करने के लिए थोड़ी सी चीनी।

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग

ओवन को मध्यम तापमान - 180C पर प्रीहीट करें। बर्तनों को मक्खन से चिकना करें, और बाकी को अभी के लिए अलग रख दें।

अनाज को छाँटें और धोएँ, इसे बर्तनों में डालें और पानी डालें। नमक और चीनी डालें। ओवन में आधे घंटे के लिए बेक करें।

बर्तनों को ओवन से बाहर निकालें। कसा हुआ पनीर जड़ी बूटियों और काली मिर्च के गुच्छे के साथ मिलाएं। आप मटर को मोर्टार में पीसकर प्राप्त कर सकते हैं, या उन्हें पेपर किचन टॉवल में लपेट सकते हैं और बेलन से उन पर चल सकते हैं।

दलिया के साथ बर्तन में पनीर डालें, मिलाएं, बाकी मक्खन ऊपर फैलाएं और 12-15 मिनट के लिए गर्म करें।

इस तरह के पकवान को गर्म परोसें, या दलिया को 4-5 सेंटीमीटर की परत के साथ घी में फैलाएं, ठंडा करें और फिर टुकड़ों में काट लें और स्टिक को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

विकल्प 5: मांस और सब्जियों के साथ डेयरी मुक्त मकई का दलिया

अवयव:

• 250 जीआर। मकई का आटा;
• 550 जीआर। वील (वसा के बिना मांस);
• 650 मिली। सब्जी या चिकन शोरबा;
• 45 जीआर। मक्खन;
• लहसुन की 3 लौंग;
• 55 मिली। सूरजमुखी का तेल;
• डिब्बाबंद मटर का 1 छोटा डिब्बा;
• 2 गाजर;
• 1 प्याज;
• नमक, मसाले और काली मिर्च - अपने स्वाद के लिए;
• डिल और अजमोद की 3 टहनी।

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग रेसिपी

मांस को धो लें, इसे विशेष रसोई के नैपकिन (कागज) से सुखाएं और पतली स्ट्रिप्स में काट लें। नमक और मसाले डालें, काली मिर्च ज़रूर डालें। मांस के तीखेपन के लिए, आप इसे थोड़ी मात्रा में जायफल के साथ सीज़न कर सकते हैं।

सब्जियां तैयार करें - प्याज और लहसुन को बारीक काट लें, और गाजर को मध्यम कद्दूकस पर पीस लें (या पतली छड़ियों में काट लें)।

धुले हुए अनाज को पानी के साथ डालें और पूरी तरह से पकने तक उबाल लें, नमक डालें और अनाज को चीनी (वैकल्पिक) के साथ सीज़न करें। दलिया को नियमित रूप से हिलाया जाना चाहिए, अन्यथा यह जल जाएगा, और पकवान की उपस्थिति निराशाजनक रूप से खराब हो जाएगी। यदि आवश्यक हो, तो आप पानी या शोरबा का हिस्सा जोड़ सकते हैं।

मांस के टुकड़ों को एक गहरे स्टीवन में भूनें ताकि यह सुनहरा हो जाए और तले हुए बैरल के साथ। मांस में प्याज और लहसुन डालें, कुछ मिनटों के लिए भूनें, और आप कद्दूकस की हुई गाजर भी डाल सकते हैं। स्टू, मसाले के साथ सीजन और थोड़ा ठंडा करें। अच्छी गुणवत्ता वाले डिब्बाबंद मटर के साथ मिलाएं।

तेल के साथ दुर्दम्य रूप के तल को चिकनाई करें, पके हुए अनाज को एक समान परत में डालें। अनाज के ऊपर सब्जियों के साथ मांस डालें, बाकी शोरबा में डालें और मोल्ड को पहले से गरम ओवन में 40 मिनट के लिए रख दें।

तैयार पकवान को ताजी जड़ी बूटियों के साथ एक प्लेट में सजाया जा सकता है और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का जा सकता है। मांस और सब्जियों के साथ डेयरी मुक्त मकई दलिया अगर इस तरह से पकाया जाता है तो सभी विटामिन बरकरार रहेंगे।

दलिया पोषण का सबसे महत्वपूर्ण तत्व है, परिचित जिसके साथ बच्चा पूरक खाद्य पदार्थों में सबसे पहले शुरू होता है। आप स्टोर में पहले खिलाने के लिए दलिया खरीद सकते हैं या इसे स्वयं पका सकते हैं। हाल ही में, अधिक से अधिक माताएं औद्योगिक रूप से उत्पादित डेयरी मुक्त अनाज पसंद करती हैं, जिसकी चर्चा इस लेख में की जाएगी।

डेयरी मुक्त अनाज की संरचना के बारे में सामान्य जानकारी

आहार के विस्तार के लिए पूरक खाद्य पदार्थों (हाइपोएलर्जेनिक) और अनाज की शुरूआत के लिए सभी औद्योगिक रूप से उत्पादित डेयरी-मुक्त अनाज को अनाज में विभाजित किया गया है। उन सभी में सबसे मजबूत एलर्जी कारकों में से एक के रूप में दूध प्रोटीन नहीं होता है, इसलिए पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के लिए अनाज की हाइपोएलर्जेनिकता लस मुक्त अनाज (एक प्रकार का अनाज, मक्का, चावल) और चीनी योजक की अनुपस्थिति का उपयोग है। बाजरा दलिया, हालांकि लस मुक्त, खराब पाचनशक्ति के कारण पूरक खाद्य पदार्थों की शुरुआत में उपयोग नहीं किया जाता है। ग्लूटेन, सुक्रोज के साथ, खाद्य एलर्जी की घटना से जुड़े एक संभावित खतरे को वहन करता है, और इसलिए बच्चे के आहार में उनकी उपस्थिति शरीर की प्रतिक्रिया की अनिवार्य निगरानी के साथ सख्त आयु सीमा होनी चाहिए। इसलिए, आहार का विस्तार करने के लिए ये एलर्जी अकेले या एक साथ डेयरी मुक्त अनाज में मौजूद हैं। लस युक्त अनाज दलिया, सूजी, जौ हैं। इसके अलावा, इन अनाजों में कुछ ट्रेस तत्वों और अन्य उपयोगी पदार्थों की कमी होती है।

औद्योगिक रूप से उत्पादित बेबी अनाज की संरचना में ऐसे घटक शामिल हो सकते हैं जो मूल रूप से उनमें मौजूद नहीं हैं या उत्पादन के दौरान खो गए थे, अर्थात उन्हें गढ़वाले उत्पादों की श्रेणी में स्थानांतरित किया जा सकता है। उत्पाद के एक हिस्से में संवर्धन के लिए पेश किए गए पदार्थ की मात्रा इसकी दैनिक दर का कम से कम 5% या अधिक (30% तक) होनी चाहिए ताकि कमी की स्थिति को रोका जा सके।

महत्वपूर्ण! डेयरी मुक्त लस मुक्त दलिया (एक प्रकार का अनाज, मक्का, चावल) बिना फल और चीनी के एक प्रकार के अनाज से पहले पूरक भोजन के रूप में उपयोग किया जाता है।

कुछ निर्माताओं के पास सूखे प्यूरी, जूस, अनाज आदि के रूप में फलों के भराव के साथ आहार का विस्तार करने के लिए डेयरी-मुक्त अनाज का काफी विस्तृत चयन होता है।

खपत के लिए तत्परता की डिग्री के आधार पर, दलिया सूखा हो सकता है, जिसके लिए अल्पकालिक खाना पकाने, पकाने, तरल या खाने के लिए तैयार होने की आवश्यकता होती है। सूखे डेयरी-मुक्त अनाज की तैयारी के लिए, बच्चे को प्राप्त होने वाले स्तन के दूध या कृत्रिम सूत्र का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। डेयरी मुक्त तैयार अनाज में, आधार फल प्यूरी है और इसलिए कुछ निर्माताओं द्वारा उन्हें डेसर्ट या प्यूरी कहा जाता है।

अनाज की संरचना और गुणों की विशेषताएं

डेयरी मुक्त अनाज, अनाज के प्रकार के आधार पर, बच्चे के शरीर की स्थिति पर एक अलग प्रभाव डाल सकता है।

1. डेयरी मुक्त एक प्रकार का अनाज दलिया।अन्य अनाजों की तुलना में, एक प्रकार का अनाज में कम कार्बोहाइड्रेट होते हैं, लेकिन उनकी संरचना जटिल, लंबे समय तक पचने के पक्ष में भिन्न होती है, जिससे तृप्ति की लंबी भावना पैदा होती है। लोहा, आयोडीन, कैल्शियम, कोबाल्ट, जस्ता, मोलिब्डेनम, फ्लोरीन जैसे ट्रेस तत्वों की सामग्री के संदर्भ में एक प्रकार का अनाज अनाज के बीच चैंपियन है। इसमें विटामिन बी 1, बी 2, बी 9, पीपी, ई की उच्च सामग्री होती है। बकव्हीट प्रोटीन आसानी से पचने योग्य होता है और लाइसिन और मेथियोनीन जैसे आवश्यक अमीनो एसिड से भरपूर होता है। एक प्रकार का अनाज दलिया का उच्चतम पोषण मूल्य है, वसा के चयापचय को सामान्य करता है, अतिरिक्त वजन के गठन को रोकता है, रक्त में हीमोग्लोबिन के उच्च स्तर को बनाए रखने में मदद करता है।
2. डेयरी मुक्त चावल दलिया।इसमें फाइबर कम और स्टार्च ज्यादा होता है। चावल में अपेक्षाकृत कम विटामिन और खनिज होते हैं। ये बी विटामिन, कैल्शियम, आयोडीन, लोहा, जस्ता, फास्फोरस हैं। चावल के दलिया में एक आवरण गुण होता है, आसानी से पच जाता है और गैस्ट्रिक स्राव को उत्तेजित नहीं करता है। इसकी उच्च स्टार्च सामग्री के कारण, यह उन बच्चों के लिए अनुशंसित है जिनके पास उल्टी और अस्थिर मल है। तत्काल शिशु अनाज के निर्माण में अपरिष्कृत चावल का उपयोग कब्ज को रोकता है।
3. डेयरी मुक्त जौ दलिया।इस अनाज के प्रोटीन में आवश्यक सहित 18 अमीनो एसिड होते हैं। विटामिन में, बी विटामिन, कोलीन, ए, के, ई प्रमुख हैं, और खनिजों में पोटेशियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, कैल्शियम, सोडियम, लोहा, जस्ता, मैंगनीज, तांबा, सेलेनियम। जौ का दलिया पाचन में सुधार करता है, कब्ज से राहत देता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और इसका उच्च पोषण मूल्य होता है।
4. डेयरी मुक्त दलिया।इसमें वसा और प्रोटीन की मात्रा सबसे अधिक होती है, अघुलनशील फाइबर के कारण आंतों के काम पर उत्तेजक प्रभाव पड़ता है। घुलनशील फाइबर प्रतिरक्षा के विकास का समर्थन करता है और ग्लूकोज नियामक के रूप में कार्य करता है, जो कि हाइपरग्लेसेमिया वाले बच्चों के लिए महत्वपूर्ण है। इसमें प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो पर्यावरण के हानिकारक प्रभावों से शरीर की रक्षा करते हैं। एक प्रकार का अनाज दलिया के साथ, यह यकृत रोगों के लिए अनुशंसित है।
5. डेयरी मुक्त मकई दलिया।बहुत सारा प्रोटीन और आहार फाइबर होता है। यह संस्कृति बी, ई, पीपी, ए, एच विटामिन, आवश्यक अमीनो एसिड - लाइसिन और ट्रिप्टोफैन से समृद्ध है, इसमें मैग्नीशियम, कैल्शियम, पोटेशियम, लोहा, फास्फोरस और कई अन्य जैसे मूल्यवान ट्रेस तत्व शामिल हैं। मकई के दानों का आहार फाइबर आंतों में किण्वन प्रक्रियाओं को रोकता है और सूजन को कम करता है और। वसा पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड (पीयूएफए) से भरपूर होते हैं, जो केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के विकास में योगदान करते हैं।

विभिन्न ब्रांडों के सूखे बच्चों के डेयरी मुक्त अनाज की संरचना

"बेबी सिटर"

"हिप्प"

"दादी की टोकरी"

• कई विटामिनों का पूरक, तत्वों का पता लगाना।
• प्रीबायोटिक्स (इनुलिन और फ्रक्टूलिगोसैकेराइड्स (FOS)) शामिल हैं।
• अतिरिक्त चीनी या नमक नहीं।
• ये सभी अनाज पहले पूरक आहार के लिए उपयुक्त हैं।
• बिना फलों के अनाज, मक्का और चावल पर आधारित केवल डेयरी-मुक्त अनाज का उत्पादन किया जाता है।

"रेमेडिया"

पनाह देना

"मानवता"

• केवल दो प्रकार के अनाज का प्रतिनिधित्व - एक प्रकार का अनाज और दलिया।
• 13 विटामिन, आयरन और आयोडीन का पूरक।
• दलिया में सुक्रोज नहीं होता है, इसके बजाय अन्य शर्करा - ग्लूकोज और फ्रुक्टोज होते हैं, और माल्टोडेक्सट्रिन भी मिलाया जाता है।
• एक प्रकार का अनाज और दलिया में चावल के गुच्छे होते हैं।

"बच्चा"

• उन्हें तीन प्रकारों द्वारा दर्शाया जाता है, जिनमें से दो अनाज में एक प्रकार का अनाज होता है - एक प्रकार का अनाज और मकई, और एक मिश्रण।
• इन सभी अनाजों में माल्टोडेक्सट्रिन, विटामिन और खनिज शामिल होते हैं।
• इसमें ग्लूटेन और दूध के निशान हो सकते हैं (कॉर्नमील को छोड़कर)।
• सुक्रोज शामिल नहीं है।

"बच्चा"

"हेंज"

"फ्लूर एल्पिन"

"फ्रूटोन्यान्या"

• यह एक हाइपोएलर्जेनिक एक प्रकार का अनाज, चावल का दलिया है, जो बिना चीनी और फलों के 12 विटामिन और 3 खनिजों से समृद्ध है।

"सेम्पर"

• अनाज के मध्य भाग से बने चावल और एक प्रकार का अनाज दलिया द्वारा प्रस्तुत, जो तैयार उत्पाद की अधिक नाजुक बनावट और उच्च पोषण मूल्य प्राप्त करने की अनुमति देता है।
• अनाज के उत्पादन में, हाइड्रोलिसिस तकनीक का उपयोग नहीं किया जाता है, क्योंकि निर्माता एंजाइम की पर्याप्त गतिविधि के कारण इसे अनावश्यक मानता है जो पूरक खाद्य पदार्थों को पेश किए जाने तक बच्चे में स्टार्च को तोड़ देता है।
• दलिया में विटामिन और खनिज योजक नहीं होते हैं, उनमें केवल अनाज होता है।

"विनी"

• हाइपोएलर्जेनिक एक प्रकार का अनाज दलिया बिना चीनी, नमक के बनाया जाता है, जिसमें प्रीबायोटिक (इनुलिन), माल्टोडेक्सट्रिन, खनिज, विटामिन शामिल होते हैं।
• बाकी अनाज में चीनी होती है और इसलिए हाइपोएलर्जेनिक नहीं होते हैं। फलों के भराव के साथ दलिया हैं।

"बेलाकट"

• फल के साथ और बिना अनाज का बड़ा चयन।
• खनिज और विटामिन के पूरक शामिल हैं।
• कुछ अनाज में, प्रीबायोटिक इनुलिन मिलाया जाता है, जो पैकेज पर इंगित किया जाता है।

"तेज लड़की"

• प्रीबायोटिक इनुलिन, फ्रुक्टोज, विटामिन और खनिजों के अतिरिक्त चावल, मकई के दानों के आधार पर कम-एलर्जेनिक अनाज तैयार किया जाता है।
• अन्य डेयरी-मुक्त अनाज में प्रीबायोटिक्स नहीं होते हैं और इन्हें अतिरिक्त नमक और चीनी के साथ बनाया जाता है।
• फल भरने वाले अनाज हैं।

सूखे बच्चों के डेयरी मुक्त अनाज के वर्गीकरण का तुलनात्मक विश्लेषण

ट्रेडमार्क	डेयरी मुक्त अनाज के प्रकार	दूध दलिया की उपस्थिति	प्रीबायोटिक्स और / या प्रोबायोटिक्स के साथ अनाज की उपस्थिति	फलों के भराव के साथ अनाज की उपस्थिति
"बेबी सिटर"	चावल, एक प्रकार का अनाज, जौ, दलिया, सूजी और बहु-अनाज अनाज।	नहीं	नहीं	नहीं
"दादी की लुकोशको"	चावल, एक प्रकार का अनाज, मक्का।	नहीं	हाँ	नहीं
"रेमेडिया"	अनाज के मिश्रण से चावल, एक प्रकार का अनाज, सूजी, दलिया और दलिया	नहीं	नहीं	नहीं
पनाह देना	अनाज के मिश्रण से एक प्रकार का अनाज, चावल, मक्का, दलिया और दलिया।	हाँ	हाँ	हाँ
"मानवता"	एक प्रकार का अनाज, दलिया।	हाँ	नहीं	नहीं
"हिप्प"	चावल, एक प्रकार का अनाज, मक्का, गेहूं, दलिया और मल्टीग्रेन अनाज।	हाँ	नहीं	हाँ
"बच्चा"	अनाज के मिश्रण से एक प्रकार का अनाज, मक्का और दलिया।	हाँ	नहीं	नहीं
"बच्चा"	एक प्रकार का अनाज, चावल, मक्का, दलिया।	हाँ	हाँ	हाँ
"हेंज"	अनाज के मिश्रण से एक प्रकार का अनाज, मक्का, चावल, दलिया और अनाज।	हाँ	हाँ	हाँ
"फ्लूर एल्पिन"	अनाज के मिश्रण से चावल, एक प्रकार का अनाज, मक्का, दलिया, गेहूं और अनाज।	हाँ	नहीं	नहीं
"फ्रूटोन्यान्या"	एक प्रकार का अनाज, चावल।	हाँ	नहीं	नहीं
"सेम्पर"	चावल, एक प्रकार का अनाज।	हाँ	नहीं	नहीं
"विनी"	अनाज के मिश्रण से एक प्रकार का अनाज, चावल-एक प्रकार का अनाज, सेब के साथ गेहूं और दलिया।	हाँ	हाँ	हाँ
"तेज लड़की"	अनाज के मिश्रण से एक प्रकार का अनाज, चावल, मक्का, चावल-एक प्रकार का अनाज और दलिया।	हाँ	हाँ	हाँ
"बेलाकट"	अनाज के मिश्रण से एक प्रकार का अनाज, दलिया, गेहूं, मक्का, चावल-एक प्रकार का अनाज और अनाज।	हाँ	हाँ	हाँ

रेडी-टू-ईट डेयरी-फ्री बेबी सीरियल्स का वर्गीकरण

"हिप्प"

सूखे अनाज के अलावा, फलों के साथ डेयरी-मुक्त अनाज जार में स्टार्च के साथ या बिना उत्पादित किया जाता है। उत्पादों की इस श्रृंखला के दो नाम अनाज का बिल्कुल भी उल्लेख नहीं करते हैं: "केले और कुकीज़ के साथ सेब" और "अनाज के साथ नाशपाती प्यूरी"।

"फ्रूटोन्यान्या"

बिना किसी एडिटिव्स के या फ्रुक्टोज के एक छोटे से जोड़ के साथ उबले हुए अनाज और एक या अधिक प्रकार के फलों की प्यूरी के मिश्रण से बनाया गया।

डेयरी-मुक्त अनाज के साथ पूरक खाद्य पदार्थ कब पेश करें

यहां सब कुछ काफी हद तक व्यक्तिगत है और बच्चे के भोजन के प्रकार और उसके स्वास्थ्य की स्थिति पर निर्भर करता है। कृत्रिम बच्चों को 4 महीने से डेयरी मुक्त लस मुक्त दलिया के साथ पहला पूरक आहार देने की सिफारिश की जाती है, और 6 महीने के बाद स्तनपान करने वाले बच्चों के लिए। बच्चे के बढ़ते वजन पर ध्यान दिया जाता है। इसलिए, यदि स्पष्ट कम वजन है, तो पूरक आहार 4-5 महीने से शुरू होता है, और यदि अधिक वजन है, तो 6.5-7 महीने से। प्रत्येक प्रकार का दलिया लगभग एक सप्ताह के लिए पेश किया जाता है। इस प्रकार, एक महीने में बच्चा लगभग तीन प्रकार के एक-घटक अनाज से परिचित हो जाएगा।

लगभग एक महीने के बाद, जब बच्चे को दो प्रकार के एक-घटक दलिया की आदत हो जाती है, तो आप एक ही समय में इन दो प्रकार के अनाज वाले दलिया पेश कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, यदि किसी बच्चे ने एक-घटक चावल और एक प्रकार का अनाज दलिया की कोशिश की है, तो आप दो-घटक एक प्रकार का अनाज-चावल दलिया पेश कर सकते हैं। यह सलाह दी जाती है कि निर्माता को न बदलें। यदि इस निर्माता के पास ऐसा दलिया नहीं है, तो आप प्रत्येक अनाज के एक चम्मच को मिलाकर इसे स्वयं बना सकते हैं। फिर आपके लिए सामान्य योजना के अनुसार पकाएं। इससे पहले कि आप लस युक्त अनाज देना शुरू करें, पहले से ही परीक्षण किए गए अनाज को जोड़ा फल के साथ पेश करें। यदि निर्माता के पास ऐसा अनाज नहीं है, तो इससे कोई फर्क नहीं पड़ता, आप नियमित डेयरी मुक्त दलिया में हमेशा मैश किए हुए आलू या रस जोड़ सकते हैं।

महत्वपूर्ण! दो-घटक लस मुक्त दलिया तभी पेश किया जा सकता है जब बच्चे को प्रत्येक प्रकार के अनाज की अलग-अलग आदत हो जाए।

पांच महीने से बड़े बच्चों को एक संघटक लस मुक्त डेयरी मुक्त दलिया दिया जा सकता है। आपको इसे धीरे-धीरे पेश करने की आवश्यकता है, उदाहरण के लिए, इसे हर दूसरे दिन देना, धीरे-धीरे लस युक्त दलिया पर स्विच करना और इस तरह पूरी तरह से लस मुक्त दलिया की जगह लेना। निम्नलिखित क्रम में बच्चे को ग्लूटेन युक्त अनाज देने की सलाह दी जाती है: दलिया, दलिया, सूजी और बाजरा।

तैयार अनाज के निर्माता, पैकेज पर पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत की अवधि का संकेत देते हुए, SanPiN 2.3.2.1940-05 में निर्दिष्ट मानकों का पालन करते हैं। इसी समय, उपयोग के लिए अनुमति के अलावा, सभी अनाज में फ्लेवर, डाई, स्टेबलाइजर्स, संरक्षक और खाद्य योजक नहीं होने चाहिए। मिठास पर सख्त प्रतिबंध लागू होता है।

उम्र की सिफारिशों के अनुसार सभी प्रकार के अनाज में फल भराव हो सकता है।

बच्चे की उम्र	फल प्रकार
4 महीने से पुराना	सेब, नाशपाती, बेर, आड़ू, खुबानी।
5 महीने से पुराना	काले और लाल करंट, रसभरी, चेरी, श्रीफल, चेरी, ब्लूबेरी, लिंगोनबेरी, क्रैनबेरी, आदि।
6 महीने से अधिक पुराना	खट्टे फल (कीनू, संतरा, अंगूर), तरबूज, अनानास, केला, आम, स्ट्रॉबेरी, जंगली स्ट्रॉबेरी और संभावित उच्च एलर्जी वाले अन्य फलों के एडिटिव्स। शहद।
7 महीने से अधिक पुराना	पपीता, कीवी, अमरूद।
9 महीने से अधिक पुराना	अंगूर, कोको।

1. यदि आप तैयार अनाज का उपयोग करते हैं, तो पैकेज पर इंगित सभी अनुपातों का पालन करें।
2. अनाज बच्चे के पाचन और मल को प्रभावित कर सकता है। तो एक प्रकार का अनाज और दलिया का "रेचक प्रभाव" होता है, और चावल मजबूत होता है। मकई का बच्चे के मल पर कोई खास प्रभाव नहीं पड़ता है। पहले पूरक खाद्य पदार्थों के लिए दलिया चुनते समय, अपने बच्चे के मल को ध्यान में रखते हुए, इन विशेषताओं पर विचार करें।
3. यदि बच्चा स्वस्थ नहीं है या टीकाकरण की योजना है तो पूरक आहार शुरू न करें।
4. पहली बार, थोड़ी मात्रा में दलिया तैयार करें - प्रति 100 मिलीलीटर तरल (पानी या शिशु फार्मूला) में 5 ग्राम (बिना स्लाइड के लगभग 1 चम्मच)। परिणामी उत्पाद तरल होना चाहिए। सप्ताह के दौरान, पूरक खाद्य पदार्थों की मात्रा को आवश्यक मानदंड पर लाएं।

   बच्चे की उम्र, महीने	दलिया, जी
   4-6	10-150
   7	150
   8	180
   9-12	200

5. बच्चे की प्रतिक्रिया अवश्य देखें। दाने, चिंता, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल गड़बड़ी के मामले में, खिलाना बंद करें और डॉक्टर से परामर्श लें।
6. पूरे दिन अपने बच्चे की प्रतिक्रिया पर नज़र रखने के लिए दूसरे भोजन में पहला ठोस भोजन देना शुरू करें।
7. धातु के बजाय एक नरम सिलिकॉन चम्मच का उपयोग करना सबसे सुविधाजनक है - इस तरह से बच्चे के मसूड़ों पर खरोंच नहीं आएगी।
8. दलिया का इष्टतम तापमान 37C है, जो स्तन के दूध के तापमान से मेल खाता है।
9. अपने बच्चे को पहली बार दलिया खाने के लिए मजबूर न करें। यदि बच्चा लगातार रहता है, तो बाद में पेश करें। अगर बच्चा 8-10 प्रयासों के बाद ही दलिया खाना शुरू कर दे तो यह काफी सामान्य है।
10. बाद में खिलाने के लिए बचे हुए पके हुए दलिया का उपयोग न करें।

स्टोर में दलिया कैसे चुनें

1. दलिया के पैकेज पर लगे लेबल की जांच करें, जिसमें बच्चे की उम्र का संकेत दिया गया है जिससे दलिया दिया जा सकता है।
2. बच्चे की उम्र के अनुसार सही प्रकार का दलिया चुनें, लेकिन आमतौर पर निर्माता दलिया के प्रकार पर बाल रोग विशेषज्ञों की सिफारिशों को पहले से ध्यान में रखते हैं।
3. औद्योगिक रूप से उत्पादित अनाज आमतौर पर विटामिन और ट्रेस तत्वों से समृद्ध होता है, जिसकी संरचना पैकेजिंग पर इंगित की जाती है।
4. पहले भोजन के लिए, फल युक्त अनाज से परहेज करें, भले ही बच्चे की उम्र उपयुक्त हो।
5. दलिया में नमक या चीनी न डालें।

तैयार अनाज के फायदे

1. रासायनिक और सूक्ष्मजीवविज्ञानी सुरक्षा।
2. रचना जो चयापचय और पाचन की उम्र से संबंधित शारीरिक विशेषताओं को पूरा करती है।
3. पीसने की डिग्री बच्चे के पाचन तंत्र की क्षमताओं के लिए उपयुक्त है
4. कच्चे माल की उच्च गुणवत्ता और सुरक्षा।
5. विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व जो घर पर उपलब्ध नहीं होते हैं।
6. खाना पकाने की गति।
7. गाय के दूध प्रोटीन के लिए असहिष्णुता वाले बच्चों के लिए तैयार डेयरी मुक्त शिशु अनाज सबसे अच्छा है। तथ्य यह है कि दूध शरीर के लिए कैल्शियम का एक स्रोत है और घर के बने अनाज के साथ डेयरी मुक्त आहार पर बच्चे इसे अपर्याप्त मात्रा में प्राप्त कर सकते हैं। अतिरिक्त रूप से कैल्शियम से भरपूर रेडीमेड बेबी सीरियल्स इसकी कमी की भरपाई कर सकते हैं।

सबसे अच्छा डेयरी मुक्त दलिया क्या है?

1. पहले पूरक खाद्य पदार्थों के लिए इष्टतम विकल्प विटामिन और खनिजों के एक जटिल के साथ समृद्ध डेयरी मुक्त हाइपोएलर्जेनिक दलिया है।
2. शुरुआत से ही, दूध दलिया पेश करने से पहले बच्चे को विभिन्न प्रकार के अनाज से पूरी तरह से परिचित कराने के लिए ऐसे निर्माता को चुनना बेहतर होता है, जिसके पास बिना फलों के योजक के डेयरी-मुक्त अनाज की एक विस्तृत श्रृंखला हो।
3. फलों के अतिरिक्त डेयरी मुक्त अनाज की एक विस्तृत श्रृंखला का पीछा न करें। आप हमेशा अपनी उम्र के हिसाब से रेडीमेड या होममेड फ्रूट प्यूरी बना सकते हैं।
4. यदि आप जैविक भोजन पसंद करते हैं, तो आप हिप्प, सैम्पर और फ्लेर एल्पिन पोर्रिज को वरीयता दे सकते हैं। साथ ही, ध्यान रखें कि उनमें न्यूनतम या कोई विटामिन और खनिज पूरक न हों।
5. पेट की समस्याओं के लिए, प्रीबायोटिक्स से समृद्ध डेयरी-मुक्त अनाज का विकल्प चुनें, जो लाभकारी आंतों के माइक्रोफ्लोरा (दादी की टोकरी, बेबी, हेंज, विनी) और / या सूखे लाभकारी सूक्ष्मजीवों के रूप में प्रोबायोटिक्स के विकास के लिए एक पोषक माध्यम हैं। नेस्ले).

के साथ संपर्क में

दलिया का एक उच्च जैविक और पोषण मूल्य है। पूरक खाद्य पदार्थों के रूप में, जब बच्चा छह महीने का हो जाता है तो उन्हें पेश किया जाता है। दलिया न केवल एक नया व्यंजन है जो आहार में विविधता ला सकता है, बल्कि उचित विकास और वृद्धि में सहायक भी है। अनाज में आवश्यक बी विटामिन, खनिज और एक संतुलित संरचना होती है। इसके अलावा, अनाज फाइबर का एक मूल्यवान स्रोत हैं।

क्या दलिया चुनना है?

युवा माताओं को इस सवाल का सामना करना पड़ता है कि छोटे बच्चे के मेनू में किस तरह का अनाज होना चाहिए। यह उन अनाजों को वरीयता देने के लायक है जिनमें लस नहीं होता है।ग्लूटेन, या ग्लूटेन, राई, बाजरा और जौ में पाया जाने वाला एक जटिल प्रोटीन है। गेहूं में इसकी सामग्री अस्सी प्रतिशत तक पहुंच जाती है। बड़ी मात्रा में ग्लूटेन वयस्कों के लिए contraindicated है, और बच्चों का शरीर इस तरह के एक जटिल यौगिक के टूटने का सामना नहीं कर पाएगा। पहले खिलाने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प मकई का दलिया हो सकता है, लेकिन बच्चे द्वारा अवशोषित करने और सीखने के बाद ही।

किसी भी हालत में यह पिसा हुआ मकई नहीं होना चाहिए, बल्कि बच्चों के लिए एक विशेष औद्योगिक दलिया होना चाहिए, जिसमें कॉर्नस्टार्च नहीं होगा। ऐसा उत्पाद स्विस कंपनी नेस्ले का दलिया हो सकता है, जिसकी समीक्षा 99% मामलों में सकारात्मक होती है।. यह देश न केवल अपनी कुलीन घड़ियों, बैंकिंग प्रणाली और चॉकलेट के लिए प्रसिद्ध है, बल्कि शिशु आहार की उत्कृष्ट गुणवत्ता के लिए भी प्रसिद्ध है।

इतिहास में एक छोटा विषयांतर

नेस्ले कंपनी का इतिहास 19वीं शताब्दी के मध्य का है। 1866 में, पुरानी दुनिया में पहला संघनित दूध कारखाना स्विट्ज़रलैंड में खोला गया था। इसके संस्थापक जॉर्ज और चार्ल्स पेज थे।

एक साल बाद, हेनरी नेस्ले नाम का एक फार्मासिस्ट उन बच्चों को खिलाने के लिए उपयुक्त एक कृत्रिम मिश्रण बनाता है, जो एक या किसी अन्य कारण से अपनी माँ के दूध से वंचित रह गए हैं। उत्पाद का नाम "हेनरी नेस्ले मिल्क फॉर्मूला" रखा गया था। मिश्रण का उपयोग कई यूरोपीय देशों में किया जाने लगा। हेनरी नेस्ले अपनी संतानों के प्रति दयालु थे, उन्होंने आने वाली पीढ़ी के स्वास्थ्य के लिए नेस्ले उत्पादों के महत्व को समझा। नेस्ले परिवार के हथियारों का कोट हमारे परिचित लोगो के निर्माण का आधार बना - तीन पक्षियों वाला एक नीला घोंसला।

XIX सदी के सत्तर के दशक को मिल्क चॉकलेट के निर्माण द्वारा चिह्नित किया गया था। वीव डेनियल खाद्य उद्योग में एक खोज करता है। कोको और दूध को मिलाकर चॉकलेट बनाई जाती है। वीव डेनियल उस कंपनी के संस्थापक हैं जो दूध चॉकलेट के उत्पादन में विश्व में अग्रणी बन गई है। इसके बाद, कंपनी नेस्ले कॉर्पोरेशन में प्रवेश किया।

जूलियस मैगी ने 1882 में तत्काल सूप, सॉस, ड्रेसिंग और शोरबा क्यूब्स का उत्पादन विकसित किया। पिछली सदी के मध्य में मैगी एंड कंपनी नेस्ले से जुड़ी। इस प्रकार, नेस्ले में 4 अलग-अलग कंपनियां शामिल थीं।

आज स्टोर शेल्फ पर किसी उत्पाद की कल्पना करना मुश्किल है, जिसके निर्माण में स्विस निगम नेस्ले भाग नहीं लेगा। वह उचित पोषण के क्षेत्र में एक विशेषज्ञ है, बच्चों, मिठाई, पेय, डेयरी उत्पाद, खनिज पानी, बिल्लियों और कुत्तों के लिए भोजन के लिए उत्पाद बनाती है। 50 से अधिक देश नेस्ले के उत्पादों का उपभोग करते हैं, केवल रूस में 9 कारखाने हैं।

मक्के की खिचड़ी के फायदे

दूध मकई दलिया, डेयरी-मुक्त की तरह, औद्योगिक रूप से निर्मित, पूरक आहार के प्रारंभिक चरण के लिए सबसे अच्छा है। उत्पादन में, उच्च गुणवत्ता वाले कच्चे माल का उपयोग किया जाता है, संरचना संतुलित होती है और अधिकतम विटामिन और खनिजों से समृद्ध होती है। उत्तरार्द्ध लोहे की कमी वाले एनीमिया, विटामिन डी की कमी, चयापचय संबंधी विकार और कम वजन के विकास को रोकते हैं।

आधुनिक प्रौद्योगिकियां उपयोगी पदार्थों की सुरक्षा सुनिश्चित करती हैं, उत्पाद गर्मी उपचार से डरता नहीं है। पर्यवेक्षी राज्य निकाय बच्चों के उत्पादों की गुणवत्ता की कड़ाई से निगरानी करते हैं। बेईमान निर्माताओं के पास कोई मौका नहीं है।

कई कारणों से बच्चे के शरीर के लिए उचित मकई दलिया उपयोगी है:

• आंतों में कब्ज, किण्वन को समाप्त करता है;
• दांतों की स्थिति में सुधार;
• पेट फूलना कम कर देता है;
• कार्डियोवास्कुलर सिस्टम के काम को सामान्य करता है।

यह याद रखने योग्य है कि पहले पूरक खाद्य पदार्थों में कोई योजक नहीं होना चाहिए: मेवे, सूखे मेवे, ताजे फल, नमक, मसाले, शहद और मक्खन।

यह पूरा लीवर नहीं है, लेकिन यह मकई से दलिया बनाने के पक्ष में चुनाव करने के लिए पर्याप्त है।

नेस्ले बेबी अनाज

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सूक्ष्म पोषक तत्व संतुलित आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं। वे बढ़ते बच्चे के समुचित विकास में योगदान करते हैं। बाल रोग विशेषज्ञ दृढ़ता से खनिज, विटामिन और आहार फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थों को खिलाना शुरू करने की सलाह देते हैं। बढ़ते जीव की जरूरतों को ध्यान में रखते हुए नेस्ले रिसर्च सेंटर के वैज्ञानिकों ने अनाज के लिए सही नुस्खा विकसित किया है। दुनिया भर की माताओं की समीक्षा इसकी पुष्टि करती है। फायदों में से हैं:

1. नेस्ले उत्पादों का उपयोग नए कौशल और सक्रिय विकास के विकास में योगदान देता है। प्रत्येक चम्मच में विटामिन ए, बी, सी और डी, कैल्शियम, जिंक और आयरन का एक कॉम्प्लेक्स होता है;
2. समीक्षाओं में ऐसी जानकारी होती है जो छोटे पेटू नेस्ले को उसके स्वाद के लिए पसंद करते हैं और पसंद करते हैं। छोटे बच्चे बिना मुंह खोले दलिया खा सकते हैं या मनमौजी हो सकते हैं। सुखद स्वाद कृत्रिम योजक के उपयोग से जुड़ा नहीं है, इसमें केवल प्राकृतिक उत्पाद शामिल हैं;
3. बिफीडोबैक्टीरिया बच्चे के भोजन में उच्च सांद्रता में मौजूद होते हैं। नेस्ले अनाज के प्रेमियों के लिए पेट में दर्द और डिस्बैक्टीरियोसिस अपरिचित हैं। आंतों के माइक्रोफ्लोरा और प्रतिरक्षा कोशिकाओं की सक्रियता पर जीवित बिफीडोबैक्टीरिया का लाभकारी प्रभाव लंबे समय से सिद्ध हुआ है।

दूध मकई दलिया

छह महीने से डेढ़ साल तक के बच्चों के लिए दूध दलिया की सलाह दी जाती है। कुछ मामलों में, आप 5 महीने से दे सकते हैं। मकई दलिया के उत्पादन के लिए, अनाज को सावधानी से विभाजित किया जाता है। यह मीठे स्वाद में योगदान देता है, इसलिए छोटे बच्चों द्वारा सम्मानित किया जाता है।

दूध दलिया बच्चे के शरीर द्वारा बेहतर पचा जाता है, यह उन लोगों के लिए संकेत दिया जाता है जो लस असहिष्णुता से पीड़ित हैं। लगातार उपयोग जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम को सामान्य करता है, शरीर के सुरक्षात्मक कार्यों को मजबूत करता है और स्वस्थ माइक्रोफ्लोरा के विकास को बढ़ावा देता है।

खाद्य उद्योग उच्च स्तर पर पहुंच गया है, लेकिन यह मत भूलो कि एक भी दूध का दलिया प्रकृति द्वारा निर्मित मां के दूध की जगह नहीं ले सकता।

• मक्के का आटा
• मलाई उतरे दूध का चूर्ण
• पाम ओलीन
• विटामिन और खनिज
• बिफीडोबैक्टीरिया 1х10⁶ CFU / g से कम नहीं
• इसमें 10 विटामिन और 6 खनिज होते हैं

उत्पाद में थोड़ी मात्रा में लैक्टोज हो सकता है।

मकई के दाने, इसलिए इसे 8-9 महीने के बच्चे के आहार में पेश किया जा सकता है। लेकिन पका हुआ दलिया भी हाइपोएलर्जेनिक बना रहे, इसके लिए इसे पानी में उबालना चाहिए। एक साल से कम उम्र के बच्चों के लिए यह भी बेहतर है कि वे व्यंजनों में नमक और चीनी का इस्तेमाल न करें।

इस तथ्य के बावजूद कि इसमें कई विटामिन और पोषक तत्व नहीं होते हैं, यह इसमें फाइबर की उच्च सामग्री के कारण लोकप्रिय है, जो पेट में एक वैक्यूम क्लीनर की तरह काम करता है, सब कुछ अनावश्यक को अवशोषित और हटा देता है। यदि बच्चे में सूजन, किण्वन है, तो इस प्रकार के दलिया को कनेक्ट करें, इससे इस समस्या से निपटने में मदद मिलेगी।

डेयरी मुक्त मकई दलिया - तैयारी:

1. मकई के दाने थोड़े सख्त होते हैं, इसलिए कुट्टू या चावल की तुलना में इसे पकाने में अधिक समय लगता है। अनाज को धो लें, इसे सॉस पैन में डालें और एक गिलास पानी (लगभग 250 ग्राम) डालें।

2. मध्यम आंच चालू करें और पानी को उबलने दें, फिर आग को एक कर दें और दलिया को जलने के लिए छोड़ दें। मैंने इसे 1-के पर पच्चीस मिनट तक पकाया। लेकिन अगर, नमूना लेने के बाद, आपको लगता है कि दलिया अभी भी कठोर है, तो और पकाएं। आप इसे धीमी आंच पर 40 मिनट तक पका सकते हैं।

3. तैयार दलिया को एक कटोरे में डालें और ब्लेंडर से प्यूरी करें। आपको अनाज के बिना या कम से कम द्रव्यमान मिलना चाहिए। अब पिसे हुए दलिया को उबलने दें, फिर आंच से उतार लें।

पहले पूरक खाद्य पदार्थों के लिए उपयुक्त औद्योगिक मूल के डेयरी-मुक्त शिशु अनाज को कई आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए। आदर्श रूप से, ये उच्चतम गुणवत्ता के मोनो-घटक उत्पाद हैं जिनमें सबसे पतली स्थिरता और नायाब पोषण मूल्य हैं। इस लेख में, आप न केवल बच्चे के पहले दूध पिलाने के लिए डेयरी-मुक्त अनाज की रेटिंग पा सकते हैं, बल्कि उचित शिशु आहार के विषय पर कई मूल्यवान सिफारिशें भी पा सकते हैं।

पहली फीडिंग के लिए डेयरी मुक्त अनाज के बारे में तथ्य

पहला डेयरी मुक्त दलिया क्या होना चाहिए?

विटामिन के एक जटिल और कम से कम चार खनिजों के साथ दलिया का स्वागत है, ये लोहा, कैल्शियम, जस्ता, आयोडीन हैं। लस मुक्त अनाज सबसे अच्छा अवशोषित होते हैं, यानी ऐसे उत्पाद जिनमें अनाज लस शामिल नहीं होता है। अक्सर, कम उम्र में ग्लूटेन युक्त खाद्य पदार्थ खाने से सीलिएक रोग का विकास होता है। आंतों के म्यूकोसा के शोष के खतरे के कारण बच्चे के शरीर में ग्लूटेन का परिचय देना बेहद अवांछनीय है। इसके अलावा, ग्लूटेन विभिन्न खाद्य पदार्थों से एलर्जी को भड़काता है।

बिना योजक के अच्छे डेयरी-मुक्त अनाज क्या हैं?

आदर्श पहला दलिया न केवल नमक और चीनी, बल्कि अन्य योजक भी शामिल करता है, जैसे कि ई इंडेक्स वाले घटक, फलों के टुकड़े, सब्जियां और नट्स के निशान। बाल रोग विशेषज्ञ बच्चों के भोजन को मीठा और नमकीन बनाने की सलाह नहीं देते हैं ताकि उनकी स्वाद धारणा विकृत न हो। सही दृष्टिकोण के साथ, बच्चे को सबसे पहले भोजन के असली स्वाद से परिचित कराया जाना चाहिए। जबकि बच्चा नमकीन और मीठे खाद्य पदार्थों से परिचित नहीं है, वह निस्संदेह भोजन के शुद्ध स्वाद में रुचि रखेगा, और यदि वह शुरू से ही चीनी और नमक का आदी है, तो इन योजकों से दूध छुड़ाना समस्याग्रस्त है। यह माना जाता है कि अधिक मीठे खाद्य पदार्थ बच्चों की आंतों में अवांछित किण्वन का कारण बनते हैं, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को कमजोर करते हैं और पेट फूलने का अप्रिय प्रभाव देते हैं।

पहले खिलाने के लिए सबसे अच्छा अनाज

सबसे लोकप्रिय प्रकार के शिशु अनाज

• एक प्रकार का अनाज डेयरी मुक्त दलिया;
• डेयरी मुक्त चावल दलिया;
• डेयरी मुक्त मकई दलिया।

अनाज के बारे में आपको क्या जानने की जरूरत है?

आधुनिक माताओं को यह ध्यान रखना चाहिए कि स्वस्थ आहार फाइबर की मात्रा के मामले में मकई और चावल के बच्चे के अनाज चावल से बेहतर हैं। वहीं, चावल का अपना फायदा है, यह स्टार्च की इष्टतम मात्रा की उपस्थिति है। चावल के दलिया की तुलना में बच्चों के अनाज का दलिया उपयोगी तत्वों (विटामिन सी, बी विटामिन और 4 आवश्यक खनिजों) से दोगुना समृद्ध है। इस लिहाज से कुट्टू मक्के की तुलना में कई गुना ज्यादा उपयोगी है। सबसे बुद्धिमान निर्णय यह होगा कि बच्चे को विविध आहार दिया जाए, जिसका अर्थ है मेनू में सभी स्वस्थ अनाजों को वैकल्पिक रूप से शामिल करना। माता-पिता शुद्ध पानी, मां के दूध, या शिशु फार्मूले को मंदक के रूप में उपयोग करके स्टोर से खरीदे गए डेयरी-मुक्त अनाज तैयार कर सकते हैं।

डेयरी मुक्त अनाज:छोटों के लिए स्वादिष्ट और स्वस्थ पहला भोजन

बच्चों के लिए पूरक आहार शुरू करने के लिए डेयरी-मुक्त अनाज का अवलोकन

छोटों के लिए सबसे अच्छा डेयरी मुक्त अनाज

डेयरी मुक्त अनाज Heinz और Nestle

पहले पूरक खाद्य पदार्थों के लिए उत्पादों का चयन करते समय, माताओं और डैड्स को सलाह दी जाती है कि वे विश्व प्रसिद्ध निर्माता हेंज से एडिटिव्स के बिना उपयोगी घटकों से भरपूर तीन प्रकार के अनाज पर ध्यान दें। साथ ही आज नेस्ले मकई दलिया के लिए उच्च मांग और बहुत सारी सकारात्मक समीक्षाएं हैं, जो सभी रूसी बच्चों को पसंद हैं।

डेयरी मुक्त अनाज बाबुशकिनो लुकोशको

लोकप्रिय निर्माता बाबुशिनो लुकोशको के तीन प्रकार के डेयरी-मुक्त उत्पादों को एक इष्टतम रचना की विशेषता है, इसमें उच्च गुणवत्ता वाले अनाज, मूल्यवान विटामिन, आवश्यक खनिज, लाभकारी प्रीबायोटिक्स शामिल हैं और इसमें माल्टोडेक्सट्रिन शामिल नहीं है। ऐसा डेटा कई खरीदारों को आकर्षित करता है जो संतुष्ट हैं।

डेयरी मुक्त दलिया हिप्प

पहले खिलाने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प एक अच्छे निर्माता हिप से दूध के बिना चावल और एक प्रकार का अनाज दलिया है, जो अपने बच्चों के उत्पादों में उच्चतम गुणवत्ता वाले अनाज, साथ ही विटामिन और खनिज जोड़कर हमारे बच्चों की देखभाल करता है। इस तरह के पूरक खाद्य पदार्थ आमतौर पर मुश्किलें पैदा नहीं करते हैं, अनाज आमतौर पर बच्चे के शरीर द्वारा सहन किया जाता है।

डेयरी मुक्त अनाज Frutonyanya

विटामिन और खनिजों की न्यूनतम मात्रा के बावजूद, निर्माता फ्रुटोनियन से चावल और एक प्रकार का अनाज दलिया की मदद से, आप पूरक खाद्य पदार्थों की उच्च-गुणवत्ता वाली शुरुआत का आयोजन कर सकते हैं।

डेयरी मुक्त दलिया बेबी

बेबी फूड बाजार में उच्च पदों पर निर्माता बेबी के डेयरी-मुक्त प्रीमियम वर्ग हाइपोएलर्जेनिक उत्पादों का कब्जा है, कुल तीन प्रकार के अनाज पेश किए जाते हैं। रचना में संदिग्ध तत्व नहीं होते हैं और अधिकतम उपयोगी घटक जोड़े जाते हैं, इसलिए ऐसे भोजन को एलर्जी, लैक्टोज की कमी, आंतों में संक्रमण और एंटीबायोटिक थेरेपी के बाद बच्चों के लिए संकेत दिया जाता है।

डेयरी मुक्त दलिया Nutrilon

अन्य डेयरी मुक्त अनाज

माल्टोडेक्सट्रिन के साथ डेयरी मुक्त अनाज

कुछ प्रकार के बच्चों के उत्पादों में पूरी तरह से स्वीकार्य रचना होती है, लेकिन वे सभी के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं, क्योंकि उनमें माल्टोडेक्सट्रिन शामिल होता है:

• विनी (एक प्रकार का अनाज और चावल दलिया);
• बेलकट (तीन प्रकार के अनाज);
• बेबी (मकई दलिया);
• नेस्ले (चावल और एक प्रकार का अनाज दलिया)।

नुकसान के साथ डेयरी मुक्त अनाज

शिशु आहार चुनते समय, निम्नलिखित जानकारी सहायक हो सकती है:

• विटामिन चावल दलिया डायपर में फ्रुक्टोज के कण शामिल हैं;
• चीनी और नमक के साथ पका हुआ अगुशा दलिया;
• मकई और एक प्रकार का अनाज से अनाज माल्युटका में दूध, घटकों माल्टोडेक्सट्रिन और लस का एक छोटा प्रतिशत होता है;
• हुमाना के एक प्रकार का अनाज दलिया में अवांछनीय तत्व होते हैं - ग्लूकोज, फ्रुक्टोज, चावल के गुच्छे और डेक्सट्रिनमाल्टोज;
• Friso एक प्रकार का अनाज दलिया स्वादिष्ट बनाने का मसाला, माल्टोडेक्सट्रिन, सूक्रोज, फल शर्करा और चावल के आटे के साथ तैयार किया जाता है।

यह पहले खिला के लिए डेयरी मुक्त अनाज की पूरी रेटिंग का निष्कर्ष निकालता है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि माताओं को केवल दिए गए आंकड़ों द्वारा निर्देशित किया जाना चाहिए। बच्चों का मेनू विकसित करते समय, विशेषज्ञों की सिफारिशों को ध्यान में रखना आवश्यक है, क्योंकि प्रत्येक बच्चा अद्वितीय है।